Centro di Referenza
Nazionale
per la ricerca di OGM
Ministero del Lavoro,
della Salute e delle
Politiche sociali
ELABORAZIONE DATI NAZIONALI
CONTROLLO UFFICIALE OGM
ANNO 2007
MICHELA BONCAGNI
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE REGIONI LAZIO E TOSCANA
L’ELABORAZIONE DEI DATI NAZIONALI OGM E’ STATA
EFFETTUATA DAL CROGM E DAL MINISTERO DELLA
SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI
LE TABELLE CHE VERRANNO PRESENTATE SONO
CONSULTABILI SUL SITO WEB DEL MINISTERO
ALL’INDIRIZZO:
• http://www.ministerosalute.it/imgs C_17_pubblicazioni_834_allegato.pdf
SCHEMA ELABORAZIONE DATI
• Elaborazione per destinazione d’uso
• Elaborazione per Regioni e Provincie Autonome
(Campioni prelevati / Campioni programmati)
• Elaborazione per matrice
(Circuito biologico / Circuito convenzionale)
• Elaborazione per positività riscontrate
(Circuito biologico / Circuito convenzionale)
• Elaborazione per laboratori del controllo ufficiale
• Elaborazione all’importazione
• Elaborazione riso GM non autorizzato
Nel 2007 sono stati analizzati dai laboratori coinvolti nel
Controllo Ufficiale di OGM 2025 Campioni così ripartiti:
Sementi
0%
3 campioni
Alimentazione
animale
56%
1136 campioni
Alimentazione
umana
44%
885 campioni
CONTROLLO
SULLA PRESENZA DI OGM
NELL’ ALIMENTAZIONE UMANA
2007
CONTROLLO OGM
NEGLI ALIMENTI 2007
TOTALE CAMPIONI ALIMENTAZIONE UMANA
ALL’ IMPORTAZIONE
9
885
N.A.S.
77
PIANO NAZIONALE
800
TOTALE CAMPIONI DI RISO
62
1
57
5
TOTALE CAMPIONI SENZA RISO
823
8
20
795
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEGLI ALIMENTI 2007
REGIONI E PROVINCE AUTONOME
TOTALE CAMPIONI:795
VALLE D'AOSTA
4%
ABRUZZO BASILICATA CALABRIA CAMPANIA
0%
0%
0%
0%
VENETO
9%
UMBRIA
4%
TOSCANA
5%
EMILIA ROMAGNA
16%
SICILIA
0%
SARDEGNA
3%
PUGLIA
2%
FRIULI VENEZIA GIULIA
5%
LAZIO
15%
PIEMONTE
14%
P.A TRENTO
1%
P.A BOLZANO
4%
MOLISE
0%
MARCHE
3%
LOMBARDIA
11%
LIGURIA
5%
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEGLI ALIMENTI 2007
REGIONI E PROVINCE AUTONOME
REGIONE
CIRCUITO CONVENZIONALE
CAMPIONI PRELEVATI
CIRCUITO BIOLOGICO
CAMPIONI PRELEVATI
N° CAMPIONI TOTALI
PRELEVATI
N° CAMPIONI TOTALI
PROGRAMMATI*
ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI VENEZIA GIULIA
LAZIO
LIGURIA
LOMBARDIA
MARCHE
MOLISE
P.A BOLZANO
P.A TRENTO
PIEMONTE
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TOSCANA
UMBRIA
VALLE D'AOSTA
VENETO
TOTALI
0
0
0
0
105
36
107
34
79
20
0
27
9
104
14
21
1
36
29
23
53
698
0
0
0
0
21
7
16
2
6
0
0
3
2
7
0
4
0
5
4
5
15
97
0
0
0
0
126
43
123
36
85
20
0
30
11
111
14
25
1
41
33
28
68
795
(10-20)
(10-20)
28
123
112
36
82-134
18
300
20
(10-20)
28
10
120
?
40
(50-100)
30-60
38
10-20
63
* TRA PARENTESI SONO RIPORTATI I VALORI
RICAVATI DAL PIANO NAZIONALE IN QUANTO
NON DISPONIBILE IL PIANO DELLA REGIONE/P.A.
PER L'ANNO 2007
180
160
0
Amido di mais
Bevanda di soia
Biscotti
Biscotti wafer
Budino alla soia
Cereali
Cioccolato
Condimento
Crackers
Creme dolci
Creme salate
Farina di mais
Farina di soia
Farina Mista
Fiocchi di cereali
Germogli di soia
Granella di mais
Granella di soia
Grano
Insalate
Integratori dietetici in polvere
Integratori dietetici solidi e…
Latte in polvere
Latte liquido
Mais Dolce
Mista
Olio
Pane
Pasta
Preparati di carne
Preparato gastronomico…
Prodotto dolciario da forno
Prodotto salato da forno
Proteine di soia
Snack salati
Yogurth
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEGLI ALIMENTI 2007
PRINCIPALI MATRICI ANALIZZATE
200
TOTALE CAMPIONI: 795
140
120
100
80
60
40
20
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Amido di mais
Bevanda di soia
Biscotti
Biscotti wafer
Budino alla soia
Cereali
Cioccolato
Condimento
Crackers
Creme dolci
Creme salate
Farina di mais
Farina di soia
Farina Mista
Fiocchi di cereali
Germogli di soia
Granella di mais
Granella di soia
Grano
Insalate
Integratori dietetici…
Integratori dietetici…
Latte in polvere
Latte liquido
Mais Dolce
Mista
Olio
Pane
Pasta
preparati di carne
Preparato…
Prodotto dolciario…
Prodotto salato da…
Proteine di soia
Snack salati
Yogurth
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEGLI ALIMENTI 2007
MATRICI ANALIZZATE PER IL CIRCUITO CONVENZIONALE
177
5
4
7 10 7
9 14 12 15
TOTALE CAMPIONI: 698
72
57
64
33
10 10
9
41
5
1
4
2
5
6
13
2
3
9
19
20 15
18
10 4
4
2
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEGLI ALIMENTI 2007
MATRICI PRELEVATE PER IL CIRCUITO CONVENZIONALE: POSITIVITA’ RISCONTRATE
TOTALE CAMPIONI ESAMINATI: 698
TOTALE POSITIVITA’: 65
* N.B. Il numero di positività non corrisponde necessariamente al numero di campioni positivi, in quanto
più positività (rispetto a diversi eventi di trasformazione) possono essere riscontrate nello stesso
campione
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEGLI ALIMENTI
CIRCUITO CONVENZIONALE: EVENTI DI TRASFORMAZIONE RISCONTRATI
TOTALE POSITIVITA’: 65
SOIA RR
80%
MAIS NK603
2%
MAIS MON810
5%
MAIS BT11
1%
MAIS BT176
12%
* N.B. Il numero di positività non corrisponde necessariamente al numero di campioni positivi, in quanto
più positività (rispetto a diversi eventi di trasformazione) possono essere riscontrate nello stesso
campione
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEGLI ALIMENTI 2007
MATRICI ANALIZZATE PER IL CIRCUITO BIOLOGICO
TOTALE CAMPIONI: 97
N° campioni esaminati
18
16
16
14
12
12
11
10
8
8
7
6
6
4
5
3
3
2
2
0
5
1
2
2
1
2
2
3
3
2
1
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEGLI ALIMENTI
CIRCUITO BIOLOGICO: POSITIVITA’ RISCONTRATE
TOTALE DELLE POSITIVITA’ RISCONTRATE: 3
Le 3 positività (3 campioni) sono state tutte riscontrate per
l’evento di trasformazione soia RoundupReady.
CONTROLLO DI OGM NEGLI ALIMENTI 2007
ATTIVITA’ DEI N.A.S.
PERCENTUALE DELLE MATRICI PRELEVATE
Mais dolce
5%
Fave
5%
Pasta
15%
Preparati di carne
5%
Preparato
gastronomico alla
soia
15%
Bevanda di soia
10%
Farina di mais
30%
Biscotti
15%
CAMPIONI PRELEVATI: 20 (NON INCLUDE RISO +57)
POSITIVITA’: 1 (FARINA DI MAIS CONTAMINATA DA SOIA RR)
CONTROLLO DI OGM NEGLI ALIMENTI 2007
ATTIVITA’ ALL’IMPORTAZIONE (U.S.M.A)
UFFICIO
USMA TRIESTE
USMA VENEZIA
USMA VENEZIA
USMA LIVORNO
USMA VENEZIA
MATRICI
Farina di mais
Granella di mais
Granella di soia
Granella di soia
Olio
TOTALE
N° Campioni esaminati
N° positività
1
1
3
1
2
8
% positività
0
1
0
1
2
4
0
100
0
100
100
50
POSITIVITA’ RISCONTRATE
UFFICIO
MATRICE
EVENTO GM
ESITO
U.S.M.A. LIVORNO
GRANELLA DI SOIA
SOIA RR
rilevato, non quantificabile*
U.S.M.A. VENEZIA
GRANELLA DI MAIS SOIA RR
rilevato, quantificato
>5%
U.S.M.A. VENEZIA
OLIO
SOIA RR
rilevato, quantificato
>5%
U.S.M.A. VENEZIA
OLIO
SOIA RR
rilevato, quantificato
>5%
* INFERIORE AL LIMITE DI RILEVABILITA’
N.B.
I conteggi non comprendono i campioni prelevati per le emergenze riso
(riso GM non autorizzato LL601 e BT63) che sono stati trattati in una
specifica elaborazione sul riso.
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEGLI ALIMENTI 2007
ATTIVITA’ DEI LABORATORI
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
TOTALE CAMPIONI: 803
(SONO INCLUSI I CAMPIONI ALL’IMPORTAZIONE)
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEGLI ALIMENTI 2007
ATTIVITA’ DEI LABORATORI E POSITIVITA’ RISCONTRATE
LA PERCENTUALE DELLE POSITIVITA’
RISCONTRATE RISPETTO AL TOTALE DEI
CAMPIONI ESAMINATI IN CIASCUN
LABORATORIO VA DA 0% A 43%
PIANO DI CONTROLLO SULLA PRESENZA DI OGM NEGLI
ALIMENTI 2007: EMERGENZA RISO
ENTE PRELIEVO
ASL CAMPANIA NA4 DS.76 UOPC
ASL LAZIO RM/B
ASL LOMBARDIA PAVIA
ASL PIEMONTE 12 BIELLA
ASL PIEMONTE 12 BIELLA SIAN
N.A.S. BOLOGNA
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. COSENZA
N.A.S. CREMONA
N.A.S. FIRENZE
N.A.S. MILANO
N.A.S. NAPOLI
N.A.S. PADOVA
N.A.S. PARMA
N.A.S. ROMA
N.A.S. TREVISO
U.S.M.A. CIVITAVECCHIA
N° CAMPIONI PRELEVATI
1
1
1
1
1
4
8
1
6
4
8
4
5
8
4
4
1
EVENTO GM INDIVIDUATO
ESITO
RISO BT63
RILEVATO MA NON QUANTIFICATO
RISO BT63
RILEVATO MA NON QUANTIFICATO
RISO BT63
RILEVATO MA NON QUANTIFICATO
RISO LL601
RILEVATO MA NON QUANTIFICATO
TOTALE CAMPIONI RISO:62
POSITIVITA’ RISCONTRATE: 4
CONTROLLO
SULLA PRESENZA DI OGM
NELL’ ALIMENTAZIONE
ANIMALE
2007
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
TOTALE CAMPIONI ALIMENTAZIONE ANIMALE
1136
ALL’ IMPORTAZIONE
75
CONTROLLO UFFICIALE
1061
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
REGIONI E PROVINCE AUTONOME
TOTALE CAMPIONI:1061
Percentuale campioni prelevati
VALLE D'AOSTA
6%
VENETO
UMBRIA
2%
5%
ABRUZZO
3%
BASILICATA
2%
TOSCANA
6%
CALABRIA
0%
CAMPANIA
0%
EMILIA ROMAGNA
12%
FRIULI VENEZIA GIULIA
2%
SICILIA
6%
LAZIO
5%
SARDEGNA
5%
LIGURIA
4%
PUGLIA
3%
PIEMONTE
8%
LOMBARDIA
12%
P.A TRENTO
5%
P.A BOLZANOMOLISE
1%
5%
MARCHE
6%
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM NEI
MANGIMI 2007
REGIONI E PROVINCE AUTONOME
37
24
0
1
126
23
48
40
130
62
12
55
50
88
37
51
67
64
55
65
26
CIRCUITO
CONVENZIONALE
CAMPIONI
PROGRAMMATI
nel PNAA 2007
40
40
40
40
40
20
40
40
40
40
40
20
20
40
40
40
40
40
40
40
40
CIRCUITO
BIOLOGICO
CAMPIONI
PROGRAMMATI
nel PNAA 2007
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
10
10
20
20
20
20
20
20
20
20
1061
780
400
REGIONE/P.A
CIRCUITO
CONVENZIONALE
CAMPIONI
PRELEVATI
CIRCUITO
BIOLOGICO
CAMPIONI
PRELEVATI
N° CAMPIONI
TOTALI
PRELEVATI
ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI VENEZIA GIULIA
LAZIO
LIGURIA
LOMBARDIA
MARCHE
MOLISE
P.A BOLZANO
P.A TRENTO
PIEMONTE
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TOSCANA
UMBRIA
VALLE D'AOSTA
VENETO
34
24
0
1
97
21
36
36
123
47
12
55
41
79
37
40
66
46
40
58
22
3
0
0
0
29
2
12
4
7
15
0
0
9
9
0
11
1
18
15
7
4
TOTALI
915
146
N° CAMPIONI
TOTALI
PROGRAMMATI
nel PNAA 2007
60
60
60
60
60
40
60
60
60
60
60
30
30
60
60
60
60
60
60
60
60
1180
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
PRINCIPALI MATRICI ANALIZZATE
TOTALE CAMPIONI: 1061
300
254
239
N° campioni esaminati
250
222
200
146
150
100
47
50
2
0
57
39
10
25
3
12
1
1
3
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
MATRICI ANALIZZATE PER IL CIRCUITO CONVENZIONALE
TOTALE CAMPIONI:915
250
231
N° campioni esaminati
210
184
200
150
112
100
44
50
2
0
39
50
7
3
18
11
1
1
2
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
MATRICI PRELEVATE PER IL CIRCUITO CONVENZIONALE: POSITIVITA’ RISCONTRATE
N° campioni esaminati
250
TOTALE CAMPIONI: 915
TOTALE POSITIVITA’: 330
200
150
184
231
210
100
N° campioni esaminati
112
50
0 1
2
44
15
39
20
50
14
7
1
40
103
16
115
N° positività*
18
5
* N.B. Il numero di positività non corrisponde necessariamente al numero di campioni positivi, in quanto più positività
(rispetto a diversi eventi di trasformazione) possono essere riscontrate nello stesso campione
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
CIRCUITO CONVENZIONALE: EVENTI DI TRASFORMAZIONE RISCONTRATI
SOIA RR
89%
MAIS T25
1%
TOTALE POSITIVITA’:330
MAIS BT11
3%
MAIS NK603
0%
MAIS MON810
5%
MAIS GA21
1%
MAIS BT176
1%
* N.B. Il numero di positività non corrisponde necessariamente al numero di campioni positivi, in quanto più positività
(rispetto a diversi eventi di trasformazione) possono essere riscontrate nello stesso campione
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEI MANGIMI 2007
MATRICI ANALIZZATE PER IL CIRCUITO BIOLOGICO
TOTALE CAMPIONI:146
38
40
34
N° campioni esaminati
35
29
30
23
25
20
15
10
5
0
7
3
7
3
1
1
PIANO DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
MATRICI PRELEVATE PER IL CIRCUITO BIOLOGICO: POSITIVITA’ RISCONTRATE
EVENTO GM
N° POSITIVITA’
MAIS MON810
1
SOIA RR
38
TOTALE
39
* N.B. Il numero di positività non corrisponde necessariamente al numero di
campioni positivi, in quanto più positività (rispetto a diversi eventi di
trasformazione) possono essere riscontrate nello stesso campione
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
ATTIVITA’ DEI N.A.S.
Pellet
42%
Farina di mais Farina mista
3%
9%
Farina di soia
3%
Granaglie
miste
23%
Mista
9%
Granella di
soia
4%
CAMPIONI PRELEVATI: 57
POSITIVITA’: 33
Granella di
mais
7%
ENTE PRELIEVO
MATRICE
EVENTO GM
N.A.S. BOLOGNA
N.A.S. BOLOGNA
N.A.S. BOLOGNA
N.A.S. UDINE
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. BRESCIA
N.A.S. ANCONA
N.A.S. ANCONA
N.A.S. CAGLIARI
N.A.S. SASSARI
N.A.S. SASSARI
N.A.S. PERUGIA
FARINA DI SOIA
GRANAGLIE MISTE
GRANAGLIE MISTE
MISTA
FARINA MISTA
GRANAGLIE MISTE
GRANAGLIE MISTE
GRANAGLIE MISTE
GRANAGLIE MISTE
GRANAGLIE MISTE
PELLET
PELLET
PELLET
FARINA DI MAIS
PELLET
PELLET
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
N°CAMPIONI
1
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
15
1
1
2
ESITO
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, non quantificabile*
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, non quantificabile*
rilevato, quantificato
rilevato, non quantificato
< 0,1%
= 2,1
= 4,1
< 0,1
= 1,2
= 0,3
= 1,4
= 1,6
=3
= 2,01
= 5%
> 5%
> 5%
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI OGM
NEI MANGIMI 2007
ATTIVITA’ ALL’IMPORTAZIONE (P.I.F.)
P.I.F
VENEZIA
33%
P.I.F
TRIESTE
11%
UFFICIO
P.I.F. RAVENNA
P.I.F. RAVENNA
P.I.F. TRIESTE
P.I.F. OLBIA
P.I.F. OLBIA
P.I.F. VENEZIA
P.I.F. VENEZIA
P.I.F. VENEZIA
P.I.F. VENEZIA
P.I.F BARI
11%
P.I.F OLBIA
11%
P.I.F
TARANTO
17%
MATRICE
FARINA DI SOIA
GRANELLA DI SOIA
MISTA
GRANELLA DI MAIS
GRANELLA DI MAIS
GRANELLA DI MAIS
GRANELLA DI SOIA
GRANELLA DI SOIA
GRANELLA DI SOIA
CAMPIONI PRELEVATI: 18
POSITIVITA’: 9
P.I.F.
RAVENNA
17%
POSITIVITA’ RISCONTRATE
EVENTO GM
SOIA RR
SOIA RR
MAIS MON810
SOIA RR
SOIA RR
MAIS MON810
SOIA RR
SOIA RR
SOIA RR
ESITO
rilevato, non quantificabile*
rilevato, non quantificabile*
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
rilevato, quantificato
>5%
>5%
>5%
>5%
=0,1%
>5%
>5%
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA
DI OGM NEI MANGIMI 2007
ATTIVITA’ DEI LABORATORI
TOTALE CAMPIONI:1061
(INCLUSI CAMPIONI ALL’IMPORTAZIONE)
300
250
200
150
100
50
0
PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE SULLA PRESENZA DI
OGM NEI MANGIMI 2007
ATTIVITA’ DEI LABORATORI E POSITIVITA’ RISCONTRATE
LA PERCENTUALE DELLE POSITIVITA’
RISCONTRATE RISPETTO AL TOTALE DEI
CAMPIONI ESAMINATI IN CIASCUN
LABORATORIO VA DA 9% A 66%
CAMPIONI ANALIZZATI DAI LABORATORI DEL CONTROLLO
UFFICIALE: ANNO 2005-2006-2007
Alimentazione Animale
Alimentazione Umana
Sementi
1117
1091
1136
860
885
630
0
65
3
2005
2006
2007
GRAZIE PER LA VOSTRA
ATTENZIONE…
…DISCUSSIONE
APERTA