Tecniche di laboratorio
Una buona manualità e una strumentazione corretta sono elementi essenziali per maneggiare
con sicurezza materiali pericolosi e per la buona riuscita degli esperimenti. Queste conoscenze
e abilità, che costituiscono la parte fondamentale di un corso di laboratorio, sono
caratteristiche talmente importanti e apprezzate da essere talvolta definite come “l’arte della
sintesi chimica”. Il primo a comprendere il valore della tecnologia in campo sperimentale per
una chimica d’avanguardia fu Justus von Liebig, che organizzò già nel 1826 quello che può
essere considerato un vero e proprio laboratorio didattico. Al giorno d’oggi le condizioni di
lavoro e gli standard di sicurezza sono cambiati radicalmente, tuttavia resta il fatto che
manualità, attenzione, diligenza ed esperienza rappresentano ancora la base per condurre
un’attività di laboratorio piena di soddisfazioni e sicura – anche con le apparecchiature più
moderne.
Laboratorio didattico chimico-farmaceutico dell’anno 1894.
Molto è stato scritto sul vastissimo campo delle apparecchiature di laboratorio e delle
tecnologie sperimentali. Diversi manuali sull’argomento forniscono ottimi consigli su come
condurre un esperimento, a partire dall’allestimento della strumentazione fino alle più
avanzate tecniche di separazione, come la distillazione o l’estrazione. Questi temi, tuttavia,
non verranno affrontati in questo articolo: di seguito riportiamo una lista (commentata) dei più
moderni manuali adottati nei corsi di laboratorio, reperibili nella maggior parte delle
biblioteche.
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Libri in TEDESCO
Organikum
Klaus Schwetlick, Wiley-VCH, 21esima Edizione, 2001, ISBN 3-527-29985-8
L’indiscusso classico tra i manuali dei corsi di laboratorio di chimica organica! Nei primi
capitoli si trova tutto quello che c’è da sapere sulle più avanzate procedure di laboratorio.
L’attenzione è focalizzata sugli esperimenti standard, che ricorrono alla vetreria più comune,
e sulle procedure di purificazione, come distillazione, estrazione e cristallizzazione.
Die Praxis des organischen Chemikers Gattermann Wieland
Th. Wieland, W. Sucrow; Walter de Gruyter, 43esima Edizione, 1982, ISBN 3-11-006654-8
Il principiante trova in questo testo una dettagliata introduzione a tutte le attrezzature che si
possono incontrare in un corso di laboratorio chimico (e più specificamente, organico).
Vengono inoltre fornite preziose informazioni sulla preparazione di soluzioni a
concentrazione nota, nonché su purificazione e anidrificazione dei solventi.
Reaktionen und Synthesen im organisch-chemischen Praktikum und Forschungslaboratorium
L. F. Tietze, Th. Eicher; Georg Thieme Verlag, 2a Edizione rivista, 1991, ISBN 3-13-612302-6
Vengono riportati i più comuni apparati standard (con una breve descrizione del loro utilizzo);
viene inoltre esposto l’allestimento necessario per ottenere i risultati migliori nei vari
esperimenti presentati.
Organisch-chemisches Grundpraktikum unter Berücksichtigung der Gefahrstoffverordnung
Th. Eicher, L. F. Tietze; Georg Thieme Verlag, 2a Edizione rivista, 1995, ISBN 3-13109602-0
Vengono riportati i più comuni apparati standard (con una breve descrizione del loro utilizzo).
Grande importanza è data alla pianificazione e all’allestimento di una reazione. Uno schema
operativo comprendente informazioni sullo smaltimento dei rifiuti completa i diversi
esperimenti.
Praxis der Organischen Chemie – Un manuale
J. Leonard, B. Lygo, G. Procter; G. Dyker (Publishers); Wiley & Sons, 1996, ISBN 3-52729411-2
Questo libro è rivolto a tutti coloro che si occupano di sintesi chimica. Vengono esposte anche
tutte quelle tecniche che normalmente non si trovano negli altri testi: procedure speciali di
filtrazione, preparazione e applicazione di agenti per lo sviluppo di lastrine TLC,
cromatografia flash o ricristallizzazione sui volumi più piccoli con il tubo di Craig.
Integriertes Organisches Praktikum
S. Hünig, G. Märkl, J. Sauer; Verlag Chemie, 1979, ISBN 3-527-25473-0, FUORI STAMPA.
Arbeitsmethoden in der Organischen Chemie
S. Hünig, P. Kreitmeier, G. Märkl, J. Sauer; Lehmans Media, LOB.de, Berlin, 2006, ISBN 386541-148-7; disponibile on-line su: http://www.ioc-praktikum.de/
Questo opuscolo si focalizza su tutti quegli aspetti trattati nei laboratori didattici di chimica
organica. Per i principianti sono disponibili istruzioni e schemi che illustrano le tecniche più
importanti e diversi suggerimenti per avvicinarsi alla materia.
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Libri in INGLESE
Vogel’s Textbook of Practical Organic Chemistry
Arthur Vogel; Longman Scientific & Technical co-pubblicato negli USA con John Wiley &
Sons, 5a Edizione, 1989, ISBN 0-470-21414-7
Molto simile ai testi classici (tedeschi) "Organikum" e "Die Praxis des organischen
Chemikers"; le tecniche di laboratorio più moderne vengono descritte in maniera molto
dettagliata.
Microscale Techniques for the Organic Laboratory
Dana W. Mayo, Ronald M. Pike, Samuel S. Butcher, Peter K. Trumper; John Wiley & Sons,
1991, ISBN 0-471-62192-7
Questo libro non contiene alcun esperimento; esso si occupa (da un punto di vista teorico)
esclusivamente dell’uso della strumentazione di laboratorio (ad esempio: l’utilizzo di un
imbuto separatore) e del corretto allestimento degli apparati standard, includendo addirittura
l’attacco dei morsetti. Altri argomenti affrontati in maniera molto approfondita sono quelli
della preparazione di una reazione e della sicurezza in laboratorio.
Organic Chemistry Experiments Microscale & Semi-Microscale
Bruce N. Campbell, Jr., Monica McCarthy Ali; Books/ Cole Publishing Company, 1994,
ISBN 0-534-17611-9
Grande spazio è dato alla strumentazione dedicata agli esperimenti su scala più piccola. Viene
anche sottolineata l’importanza di una buona pianificazione delle reazioni. Per finire, si trova
una dettagliata introduzione su TLC e cromatografia su colonna.
Experimental Organic Chemistry Standard and Microscale
L. M. Harwood, C. J. Moody, J. M. Percy; Blackwell Science, 2a Edizione, 1998, ISBN 0632-04819-0
Il libro introduce in maniera molto dettagliata le tecniche sperimentali. Oltre agli allestimenti
standard di laboratorio, vengono affrontate tematiche come la filtrazione a caldo o l’utilizzo di
atmosfera inerte. Vengono anche incluse informazioni circa bagni riscaldanti o di
raffreddamento e, per finire, si trova una piccola introduzione su TLC e cromatografia su
colonna.
The Organic Chem Lab Survival Manual
James W. Zubrick; John Wiley & Sons, 5a Edizione, 2000, ISBN 0-471-38732-0
La normale vita di laboratorio con tutti i suoi pericoli viene descritta minuziosamente. Le
odierne tecniche di laboratorio vengono introdotte con diverse indicazioni utili, senza
tralasciare gli errori più tipici.
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