BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen Instructions for use and installation instructions Instructions d'utilisation et avis de montage Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding Istruzioni di uso e di montaggio Instrucciones de uso y de montaje Instruções de uso e de montagem 225072 O51 EKE 61 Avvertenza generale Contenuto Si prega di leggere attentamente le informazioni contenute in quest’opuscolo. Vi forniranno importanti indicazioni circa la sicurezza, l’installazione, l’uso e la manutenzione dell’apparecchio. Panoramica del vostro apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 L’apparecchio deve essere usato esclusivamente nell’ambito domestico. Conservate con cura le istruzioni per l’uso. Avvertenza per lo smaltimento Per il materiale d’imballaggio L'imballaggio di trasporto è costituito dai seguenti materiali: cartone ondulato, cartone, polistirolo (senza FCKW), lamina in polietilene. Non smaltite questi materiali nei rifiuti domestici ma invece informatevi in comune come e dove smaltirli. Per un’apparecchio vecchio eventualmente esistente Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l'ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l'ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto. per il collegamento alla rete elettrica ed il funzionamento per la superficie di cottura Prima del primo uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 L’uso delle zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Accensione del piano di cottura I gradi di cottura Cottura con avvio rapido Indicazioni di riscaldamento delle zone di cottura Alcune indicazioni su pentole Lo spegnimento rapido Blocco dei sensori Comando per il limite del funzionamento (funzionamento-vacanze) Altre funzioni Difetti - Cosa si deve fare? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Pulizia e cura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Avvertenza Avvertenze per l'incasso Montaggìo Collegamento elettrico Condizioni di garanzia Per questo apparecchio KÜPPERSBUSCH valgono le condizioni di garanzia valide per la rappresentaza nella rispettiva nazione. II venditore dell'apparecchio è a vostra dispozione per ulteriori schiarimenti. La garanzia viene riconosciuta soltanto se accompagnata della pezza giustificativa dell'acquisto. EKE 61.0 35 Panoramica del vostro apparecchio 1 1 1 1 1 Zone di cottura 2 Indicatori delle zone di cottura 3 Sensori delle zone di cottura 2 3 2 4 5 7 6 4 Sensore Meno 5 Sensore Più 6 Blocco dei sensori. 7 Sensore di accensione/spegnimento 36 EKE 61.0 Istruzioni di sicurezza Prima del primo uso per il collegamento alla rete elettrica ed il funzionamento Per primo eliminatte l`imballaggio e gli accessori. Prima che l'apparecchio venga utilizzato per la cottura di piatti, dovete effettuare una prima pulizia della superficie di cottura in vetroceramica con un panno umido e un pò di detersivo normalizzato. ■ ■ L’allacciamento alla rete elettrica, la manutenzione e i lavori di riparazione devono essere effettuati soltanto da uno specialista autorizzato secondo le prescrizioni valide di sicurezza. Lavori inappropriate possono causare rilevanti pericoli per l’utente. Durante l’esercizio si riscaldano fortemente le superfici, ed il piano di cottura stesso. Attenzione, per principio mantenere lontano bambini. La superficie di cottura è termostabile (freddo e calore) ed in più essa è molto resistente. ■ ■ per la superficie di cottura ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Grassi ed olii surriscaldati possono infiammarsi. Per questo motivo, piatti da trattare con grasso ed olio, ad esempio patatine fritte, devono essere preparati sotto sorveglianza. Non dovete mai spegnere grassi ed olii infiammati con acqua! Dovete ponere il coperchio sulla pentola, spegnere il fornello e tirare via la pentola dalla zona di cottura calda. Qualora sulla superficie di cottura in vetroceramica si notassero rotture, fessure o incrinature, l’apparecchio deve essere messo subito fuori servizio. Disinserite il fusibile e interpellare il servizio tecnico assistenza clienti. Se a causa di un difetto nel comando a sensori non potete più spegnere il piano di cottura, disinserite immediatamente il fusibile e interpellate il servizio tecnico assistenza clienti. Attenzione, se lavorate con degli apparecchi addizionali! I cavi di collegamento non devono entrare in contatto con le zone di cottura calde. La superficie di cottura in vetroceramica non deve essere utilizzata come superficie d'appoggio. Non poggiate sulla superficie di cottura oggetti, i quali, in caso di inserzione involontaria potrebbero essere di pericolo per l'ambiente. Non riscaldate mai le zone di cottura senza aver posto su delle pentole. Non utilizzate l'apparecchio per il riscaldamento dei locali! Ciò risulterebbe in condizioni d'esercizio non approppiate. Non poggiate sulla superficie di cottura nè fogli di alluminio, nè materiale plastico. Mantenete lontano dalla superficie di cottura calda qualsiasi materiale fondente, p.e. materiale plastico, lamine, soprattutto zucchero e cibi contenenti tanto zucchero. Asportate immediatamente lo zucchero ancora caldo per mezzo di un raschietto per evitare danni. Evitate il ripetuto grippaggio e traboccamento dei cibi. Depositi di calce danneggiano la superficie di cottura. Se sono presenti animali domestici che possono raggiungere il piano di cottura, attivare il blocco dei sensori. ■ ■ ■ Evitate che oggetti solidi e duri cadino sulla superficie in vetroceramica. Cadute puntiforme possono fratturare la superficie. Rispettate le istruzioni di pulizia e cura, soprattutto mantenete sempre puliti i sensori, perchè l'apparecchio potrebbe comprende le macchie come contatto digitale voluto da parte vostra. Non ponete mai oggetti (pentole, asciugamani ecc.) sui sensori! Se i cibi nelle pentole traboccano fino a sopra i tasti, spegnere l'apparecchio con lo spegnimento rapido. Se accendete le zone di cottura potete notare brevemente un ronzio del riscaldamento. Questo è dovuto per motivi tecnici e non ha nessun influsso sulla qualità e sul corretto funzionamento dell'apparecchio. Le pentole ed i tegami non devono coprire le zone dei sensori, perché altrimenti l'apparecchio si spegne automaticamente. Prima di cucinare per la prima volta è necessario provvedere alla pulizia del piano di cottura. In seguito accendere una dopo l'altra le zone di cottura, senza pentola, per tre minuti al grado di cottura più alto. In questo modo si elimina «l'odore di nuovo» e si farà evaporare eventuale umidità che si fosse accumulata negli elementi di riscaldamento. Ciò è necessario per un corretto funzionamento dei circuiti elettronici. L’uso delle zone di cottura Rispettate le istruzioni di sicurezza! Dopo il primo allacciamento alla rete elettrica e dopo una caduta di corrente l'apparecchio esegue un autotest del comando. Al termine dell'autotest viene emesso un breve segnale acustico. Importante: Durante l'autoregolazione della sensibilità dei sensori, sui sensori stessi non devono esserci oggetti. Evitare di esporre i tasti all'azione di forti fonti di luce, come l'esposizione diretta ai raggi solari oppure l'illuminazione alogena molto forte. Accensione del piano di cottura Toccare il sensore di accensione / spegnimento. Si vede uno «0» negli indicatori delle zone di cottura ed i punti di disponibilità si illuminano. L'apparecchio è pronto per l'uso (modo di attesa). Il modo di attesa si spegne automaticamente se entro 10 secondi dall'accensione nessuna zona di cottura viene messa in funzione. EKE 61.0 37 I gradi di cottura Cottura con avvio rapido Ci sono 9 gradi di cottura. Tutte le zone di cottura sono dotate di una funzione di cottura con avvio rapido. L'impulso di cottura avviene con potenza massima. La durata dell'impulso di cottura dipende dal grado di cottura selezionato dopo l'attivazione (grado di proseguimento). Per accendere una zona di cottura, premere il rispettivo sensore della zona di cottura desiderata. Il punto di disponibilità della zona di cottura in basso a destra si illumina. Selezionare il grado di cottura desiderato con i sensori Più o Meno. Il grado viene indicato nell'apposito indicatore della zona di cottura. oppure Grado di cottura Toccando il sensore Più, la zona di cottura si accende al grado 1, toccando il sensore Meno, essa si accende al grado 9. Al termine del periodo di cottura con avvio rapido, la zona di cottura commuta al grado di proseguimento desiderato. Grado di cottura Durata dell’avvio rapido in minuti e secondi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 01:00 03:00 04:48 06:30 08:30 02:30 03:30 04:30 –:– Selezionare il grado desiderato con il rispettivo sensore. Selezionare il grado di cottura 9 con il tasto sensore Meno. In seguito accendere l'avvio rapido toccando il sensore Più. Nel display compare una «A». adatto per 1-3 riscaldare, mantenere caldo scongelare, ammollare 4-5 cuocere a vapore, stufare cuocere 6-8 arrostire, friggere 9 riscaldare delle gradi quantità Spegnimento di una zona di cottura Adesso si deve selezionare il grado di cottura di proseguimento entro 10 secondi. Toccare il sensore Meno fino a che viene indicato lo 0 oppure toccare entrambi i sensori Più e Meno. Affinché rimane attiva la cottura con avvio rapido nell'indicatore del grado di cottura indica alternamente il grado selezionato ed una «A». e Se entro 10 secondi dall'attivazione della cottura con avvio rapido non viene selezionato nessun grado di proseguimento, si disattiva automaticamente la funzione della cottura con avvio rapido. Se si tocca il sensore Più dopo aver selezionato il grado di proseguimento, la durata dell'avvio rapido si adatta automaticamente al grado selezionato. Toccando il sensore Meno dopo aver selezionato il grado di proseguimento, la cottura con avvio rapido termina in anticipo. 38 EKE 61.0 Indicazioni di riscaldamento delle zone di cottura Blocco dei sensori Fino a che la zona di cottura è calda, dopo lo spegnimento della zona di cottura nell'indicazione compare una «H» nel display. l blocco dei sensori protegge l'apparecchio dall'uso non appropriato o involontario. Con il blocco dei sensori attivato sono però disponibili le seguenti funzioni: ■ ■ Alcune indicazioni su pentole Lo spegnimento rapido (sensore di accensione /spegnimento) La disattivazione del blocco dei sensori Attivazione del blocco dei sensori Toccare il sensore di bloccaggio per 2 secondi ca. Utilizzate pentole con fondo perfettamente piano. La spia di controllo si accende. Il blocco dei sensori è attivato. Disattivazione del blocco dei sensori Toccare il sensore di bloccaggio per 2 secondi ca. Fondi di pentole con superfici inomogenee aumentano rilevamente i tempi di cottura ed il consumo di energia. Fondi ruvidi di pentole rasciano la superficie di cottura in vetroceramica quando vengono spostate. Quando utilizzate vasellame in vetro refrattario o porcellana rispettate le istruzioni della casa produttrice. La pentola che scegliete deve avere perlomeno lo stesso diametro della zona di cottura. La spia di controllo a destra sotto il sensore si accende. Il blocco dei sensori è disattivato. Comando per il limite del funzionamento (funzionamento-vacanze) L'apparecchio è dotato di un comando per il limite del funzionamento che impedisce un funzionamento non voluto per un periodo lungo. Attraverso ciò risparmiate energia e tempo di cottura ed evitate un surriscaldamento della superficie di cottura. Se possibile ponete sempre un coperchio sulla pentola. Attraverso la cottura in una pentola chiusa risparmiate molta energia. Liquidi e piatti traboccano soltanto quando la temperatura è troppo alta. Per le zone di cottura potete effettuare l'esatta preselezione della temperatura. Dopo alcune esperienze vi sarà facilissimo effettuare l'esatta preselezione dei gradini di cottura ed i piatti non traboccheranno nemmeno quando si utilizza un coperchio. Lo spegnimento rapido Tutte le zone di cottura si lasciano spegnere con il sensore di accensione / spegnimento. Il momento dello spegnimento dipende dal gradino di cottura preselezionato, ció`è: Più alta è la temperatura selezionata, più velocemente si spegnerà l'apparecchio. Gradino di cottura Spegnimento dopo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ore 5 ore 5 ore 4 ore 3 ore 2 ore 2 ore 2 ore 1 ore Il limite della durata di funzionamento funziona separatamente per ogni zona di cottura. Altre funzioni ■ Quando vengono attivati contemporaneamente due o più sensori – p.e. a causa di una pentola posta inavvertitamente su uno dei sensori – non viene emesso nessun comando. Dopo 10 secondi si spegne l'elettronica completa. Eccezione – Spegnimento di una zona di cottura premendo contemporaneamente i sensori Più e Meno. ■ EKE 61.0 Dopo la caduta della corrente l'apparecchio non viene rimesso automaticamente in funzione. Un blocco dei sensori attivato prima della caduta di corrente viene revocato. 39 Difetti - Cosa si deve fare? Prima di effettuare lavori di riparazione, l’apparecchio deve essere scollegato immancabilmente dalla corrente elettrica! Vi preghiamo di controllare preliminariamente con precisione che il difetto non sia stato causato da un errore di comando. In alcuni casi potete eliminare la fonte di difetto. Avvertenza importante: Lavori di riparazione devono essere effettuati soltanto da personale autorizzato! Attenzione! Lavori di riparazione effettuati durante il periodo di garanzia non sono gratuite, qualora venissero verificati difetti causati da errori di comando o qualora non fossero state rispettate le nostre istruzioni «Difetti - Cosa si deve fare?». Diefetto Causa Eliminazione Non è possibile spegnere L'elemento elettroil piano di cottura. nico incorporato è difettoso. Effettuate la disinserzione del fusibile della cucina, interpellate il servizio tecnico assistenza clienti. L'indicazione LED dei Indicazione LED Chiamare il servizio clienti. gradi di cottura e dell'indi- difettosa. Pericolo di scottature in cazione del calore non quanto non si garantisce la lampeggiano oppure lamsegnalazione della tempepeggiano parzialmente. ratura. La zona di cottura non Il fusibile è difettoso. Controllate il fusibile e se riscalda. necessario sostituitelo. Il blocco dei sensori Disattivare il blocco dei non è disattivato. sensori. La zona di cottura è Interpellate il servizio tecdifettosa. nico assistenza clienti. Registrate i seguenti dati riportati sulla targhetta dati. Cio vi è di particolare aiuto quando interpellate il servizio tecnico assistenza clienti. Trovate la targhetta dati sotto il pinao di cottura. In più, una tale targhetta è anche incollata sul titolo di un manuale d’uso allegato. Montaggio Avvertenza I piani di cottura KÜPPERSBUSCH da incasso possono e devono soltanto essere combinati con le cucine da incasso KÜPPERSBUSCH con ventilazione di raffreddamento appropriate. L'impiego di altri piani di cottura incassabili esclude qualsiasi garanzia da parte della Küppersbusch. In caso di non rispetto di queste prescrizioni le autorizzazioni trasmesse di marchi di controllo non hanno piú validità! Avvertenze per l’incasso ■ ■ ■ ■ Pulizia e cura ■ ■ ■ ■ ■ Non utilizzate mai sostanze detergenti sfreganti o aggressive! Pulite la superficie di cottura in vetroceramica con un panno umido e un pò di detersivo liquido normalizzato dopo ogni utilizzazione. In seguito asciugatela bene per mezzo di un panno asciutto. Incrostazioni causate da cibi trabboccati devono essere innanzitutto ammorbidite per mezzo di un panno bagnato, quindi asportate per mezzo di un raschietto per vetro. Zucchero e materiale plastico bruciato devono essere asportati subito con precauzione dalla superficie ancora calda. Pulite la superficie di cottura in vetroceramica dopo ogni utilizzazione. Soprattutto mantenete sempre puliti i tasti a sensore, perchè l'apparecchio potrebbe comprende le macchie come contatto digitale voluto da parte vostra. Non ponere mai oggetti (pentole, asciugamani ecc.) sui sensori! Se i cibi nelle pentole dovessero trabbocare fino a sopra i tasti, vi raccomandiamo a spegnere l'apparecchio con lo spegnimento di sicurezza. Pulite la superficie in vetroceramica una volta alla settimana per bene, perchè viene formata una patina protettiva sulla superficie e vien facilitata la pulizia quotidiana. Vi preghiamo di rispettare le corrispettive istruzioni delle ditte produttrici di detersivi e sostanze detergenti. Anche macchie resistenti possono essere trattate per mezzo di sostanze detergenti normalizzate. Dopo di ciò pulite la superficie con sufficiente quantità d'acqua e asiugatela bene per mezzo di un panno morbido. 40 ■ ■ Il piano di lavoro deve essere livellato in perfetta posizione orizzontale. Le distanze anteriori, posteriori e laterali della sezione del piano di cottura in direzione parete devono corrispondere ai dati indicati nell’illustrazione. Per quanto vengano rispetfate le distanze minime prescritte sul lato poste riore dei fornelli possono essere installati listelli decorativi paretelapparecchio in legno massiccio. Per esigenze tecniche di lavoro, la distanza laterale in direzione pensili deve ammontare a perlomeno 300 mm. Al disotto dell’intaglio del piano di lavoro non devono esserci traverse. Qualora esistenti queste devono essere tagliate conformemente alle dimensioni dell’intaglio. Vi preghiamo di considerare che il rivestimento di materiale plastico, il piallaccio rispettivamente deve essere incollato con mastice resistente alla temperatura (100 °C). Capparecchio incorporato secondo le prescrizioni deve essere protetto per mezzo di un dispositivo di copertura, di modo che cavi di collega mento disposti fra il piano di cottura, la campata di cottura rispettivamente e l'elemento di co mando non entrino accidentalmente in contatto. Lo smontaggio dell'elemento di copertura deve poter essere effettuato soltanto con l'aiuto di attrezzi. La distanza di filtri di captazione vapori e pensili in direzione superficie di cottura deve ammontare a 650 mm. Distanza minima tra bordo del piano di cottura e pareti contigue: 40 mm. Si consiglia di ripassare la superficie di taglio dei ritagli del piano di lavoro per l'incasso di lavastoviglie o piani cottura con una vernice protettiva resistente all'acqua. Ogni volta che si smontano gli apparecchi è necessario sostituire la guarnizione di incasso. Una guarnizione nuova è disponibile al Servizio d'assistenza tecnica Küppersbusch. EKE 61.0 Fissaggio utilizzando le clips Inserimento dei clips Montaggìo ■ ■ ■ – Allineare precisamente i clips ed inserirli con un martello n. Prestate attenzione durante l’installazione! Non poggiate o non fate cadere sopra la piastra vetrata attrezzi spigolosi e appuntiti (cacciaviti ecc.)! La superficie di cottura in ceramica vetrata deve poggiare immancabilmente in perfetta posizione orizzontale ed essere a perfetta tenuta. Se la piastre vetrata viene installata sotto tensione essa potrebbe spaccarsi. Non utilizzare cacciaviti elettrici o ad aria compressa per evitare una serratura troppo forte! 132,5 295 132,5 132,5 295 132,5 Come preparare il ritaglio del piano di lavoro – Realizzare il ritaglio del piano di lavoro rispettando le misure e utilizzando possibilmente un seghetto diritto oppure una fresa. Ripassare quindi i tagli con una vernice impermeabile in modo che non penetri l'umidità. Piani di lavoro con spessore superiore ai 30 mm: Utilizzando piani di lavoro con uno spessore superiore ai 30 mm, si deve avvitare ogni clip con due viti (non allegate)! Montaggio del piano di cottura in vetroceramica con i clips – Posizionare (1), centrare (2) e fermare con i clips (3) il piano di cottura. Fare attenzione a non schiacciare il cavo di collegamento! superficie di cottura deve = Laessere piana ed orizzontale, perché altrimenti potrebbe rompersi durante il riscaldamento se sotto tensione. Inserire il piano di cottura – Posizionare con cautela il piano di cottura nel ritaglio del piano di lavoro e fissarlo accuratamente al piano di lavoro utilizzando i dispositivi di fissaggio allegati. – Dopo il fissaggio, controllare la guarnizione del piano di lavoro. Fissaggio utilizzando le apposite viti – Inserire dall'alto il piano di cottura in vetroceramica; fissare quindi il piano di cottura dal basso utilizzando le apposite viti e i coprigiunti (cfr. illustrazioni). – Centrare orizzontalmente il piano di cottura in vetroceramica. Se questo è storto oppure viene forzato in posizione, al momento dell'incasso il piano di cottura può rompers i! F Se la superficie di cottura non è collocata bene nel ritaglio, quest’ultimo è diventato troppo grande. In questo caso avvitare i clips con due viti (non allegati) per aumentare la loro tensione. Inserire il connettore – nella presa di corrente. n Il cavo eccessivo deve essere tirato fuori dalla zona d’incasso. Fissaggio del piano di lavoro in presenza di superfici irregolari – Se il piano di lavoro è irregolare, ad es. è rivestito con ceramica o con materiali analoghi (piastrelle ecc.), rimuovere la guarnizione eventualmente collocata lungo il piano di cottura e realizzare una nuova guarnizione utilizzando materiali isolanti in plastica, come gomma elastica siliconata resistente al calore (non allegata). – Pulire la superficie secondo le istruzioni indicate nella cartuccia, applicare la massa di tenuta in cosiddetta forma di salamino e pressarvi sopra il piano di cottura. – Tagliate quindi la massa di tenuta traboccante e pulite subito circonferenzialmente con acqua le superfici di tenuta. EKE 61.0 41 Collegamento elettrico ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Il collegamento elettrico del piano di cottura deve essere effettuato da uno specialista autorizzato! Le prescrizioni e le disposizioni legali della compagnia d'elettricità devono essere interamente rispettate. Per gli allacciamenti si devono prevedere dei dispositivi di sicurezza per una separazione omnipolare dell'apparecchio dalla rete elettrica. Sono validi gli interruttori con un'apertura di più di 3 mm, come gli interruttori-LS, i fusibili ed i relais. Durante il montaggio o lavori di riparazione scollegate l'apparecchio immancabilmente dalla corrente elettrica. L'apparecchio montato deve essere coperto in tutte le parti in modo tale da evitare qualsiasi contatto. Il sezionatore di protezione deve essere talmente lungo che esso sarà teso a mancanza di compensazione di tensione dopo i fili percorsi dalla corrente nel cavo di alimentazione. Tirare fuori il cavo superfluo sotto la zona d'incasso. Per il posizionamento del cavo fare riferimento alla pag. 41. Per il collegamento è necessario allentare il coperchio dei comandi nella parte inferiore del dispositivo sino ad arrivare alla morsettiera. Effettuato il collegamento, il coperchio deve essere nuovamente fissato, e il cavo deve essere bloccato con una fascetta resistente alla trazione. ■ Il conduttore giallo-verde deve esser più lungo degli altri conduttori. Possibilità di collegamento (*) In Svizzera, questo modo di collegamento non è ammesso da parte del SEV. Attenzione: un allacciamento scorretto causa la completa distruzione dell’elettronica. Collegamento elettrico Collegamento fisso per mezzo della una presa di corrente elettrica del forno. Schema di collegamento è riportato sotto l'apparecchio per i vari reti di corrente elettrica. Valori Collegamento fisso 400 V 3 N ~ 50 Hz (AC 230 V in UK) Tensione del riscaldamento: 230 V Potenza complessivamente allacciata: 7,0 kW 400 V 3 N ~ Corrente di sicurezz 16 A 400 V 2 N ~ Corrente di sicurezz 20 A 230 V 1 N ~ Corrente di sicurezz 25 A Cavo di alimentazione almeno tipo HO5 V VF Lunghezza del cavo a necessità. 42 EKE 61.0