Repubblica Italiana Provincia Autonoma di Trento ISTITUTO DI ISTRUZIONE “La Rosa Bianca – Weisse Rose” CAVALESE – PREDAZZO ISTITUTO TECNICO ECONOMICO - Indirizzo: TURISMO DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE 5TC Anno scolastico 2014-15 IL CONSIGLIO DI CLASSE Italiano e Storia Victor Accardo ……………………………………… Matematica Daria Pogliese ……………………………………… Inglese Federica Brigadoi ……………………………………… Tedesco Franca Vinante ……………………………………… Russo Lara Verbitskaia ……………………………………… Discipline Turistiche e Aziendali Francesca Piovesan ……………………………………… Diritto e Legislazione Turistica Maria Grazia Laricchiuta ……………………………………… Arte e Territorio Norma Sieff ……………………………………… Geografia Turistica Carmine D’Antimo ……………………………………… Insegnamento Religione Cattolica Cesare Bernard ……………………………………… Scienze Motorie e Sportive Corrado Pellegrin ……………………………………… Il Dirigente Scolastico Dott. Lorenzo Biasori Il Coordinatore di Classe Federica Brigadoi Predazzo, 11 maggio 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 2 SOMMARIO P. 4 5 6 7 8 9 11 12 12 12 13 12 14 14 15 17 18 18 18 20 22 24 25 25 27 28 32 34 36 37 37 42 45 47 53 57 61 64 66 69 73 75 Presentazione della scuola I progetti della scuola Caratteristiche del territorio e dell’utenza Strutture Profilo dell’indirizzo PECUP (Profilo Educativo Culturale e Professionale) Quadro Orario – Monte ore annuale Quadro della classe nel quinquennio Presentazione della classe Quadro delle materie e degli insegnanti nel triennio Composizione della classe e provenienza degli alunni Profilo della classe Obiettivi trasversali Organizzazione dell’attività didattica rispetto agli obiettivi Criteri di valutazione Debito formativo Progetti attivati nel triennio I soggiorni linguistici Tirocini e collaborazioni con il territorio Percorsi CLIL in Geografia Turistica Certificazioni linguistiche Lavori di approfondimento Simulazioni delle prove d’esame Simulazione Prima Prova Griglia di valutazione della Prima Prova Simulazioni Seconda Prova Griglia di valutazione della Seconda Prova Simulazioni Terza Prova Griglia di valutazione della Terza Prova Relazioni finali e curricoli disciplinari Italiano Storia Matematica Inglese Tedesco Russo Discipline Turistiche e Aziendali Diritto e Legislazione Turistica Arte e Territorio Geografia Turistica Religione Cattolica Scienze Motorie e Sportive Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 3 PRESENTAZIONE DELLA SCUOLA L’Istituto Tecnico Commerciale di Predazzo nato nel 1973 ha rappresentato, fin dalla sua comparsa, un elemento di arricchimento per le valli di Fiemme e Fassa, contribuendo in maniera concreta, attraverso i suoi ex allievi, alla formazione degli operatori economici e della classe dirigente delle due valli. A partire dal 1976, anno in cui l’Istituto ha raggiunto la piena autonomia, è cominciato il percorso di consolidamento sul territorio, che ha permesso di raggiungere circa settemila iscrizioni, garantendo a più di un migliaio di diplomati l’accesso diretto al mondo del lavoro e della formazione universitaria. L’Istituto ha sempre cercato di ascoltare le richieste del mercato del lavoro e, in conseguenza di tale attenzione, ha aderito ancora nel 1985, tra i primissimi Istituti in provincia, al Progetto Scuola Lavoro, poi trasformatosi nel 1992/93 in Progetto Daedalus, che ha consentito le prime significative esperienze di contatto e di reale inserimento nel lavoro dei nostri studenti attraverso gli stage formativi. Nel 1994/95, al fine di adeguare la scuola alle aspettative dell’utenza e di giungere ad un maggior utilizzo degli strumenti informatici, è stata introdotta la sperimentazione IGEA, che ha condotto ad un aggiornamento non solo dei programmi, ma anche dei metodi e degli strumenti didattici. L’offerta formativa si è ampliata con l’attivazione di nuovi progetti, quali il Progetto Giovani e il Progetto Scuola-Sport, e con l’organizzazione di corsi di recupero e di sostegno, volti a fornire un miglior servizio agli studenti e a stabilire sempre più significativi contatti con la realtà circostante. Purtroppo la dislocazione geografica delle valli è causa di un forte pendolarismo, che costringe gli studenti a lunghi viaggi e limita, di conseguenza, le occasioni di utilizzo di strutture e risorse dell’Istituto. La distanza dal capoluogo, inoltre, rende difficili le uscite didattiche a Trento, in occasione di manifestazioni culturali che potrebbero essere di stimolo per gli studenti. Dal primo settembre 1999 l’istituto è aggregato alla sede di Cavalese e costituisce un unico polo scolastico con un unico Dirigente. Dal mese di marzo 2006 è stata ufficializzata l’intitolazione “La Rosa Bianca – Weisse Rose”. Più di un terzo dei nostri diplomati si iscrive all’Università, in prevalenza presso la sede di Trento, privilegiando le facoltà del ramo economico, giuridico, letterario- linguistico. Da quest’anno a seguito della riforma dei piani provinciali l’istituto si identifica con due indirizzi: Amministrazione Finanza e Marketing e Turismo. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 4 I progetti della scuola 1. PROGETTO SCUOLA-LAVORO Garantisce il collegamento tra scuola e mondo del lavoro; offre servizi di orientamento proponendo incontri con esperti provenienti da settori diversi; consente esperienze lavorative durante i mesi estivi per gli studenti del triennio, presso aziende o enti. 2. PROGETTO ORIENTAMENTO UNIVERSITARIO Gli studenti delle classi 5RA, 5RB e 5TC sono stati coinvolti nelle seguenti attività di orientamento: Servizio Orienta Trento (17 dicembre 2014) Fiera Job Orienta (21 novembre 2014) Due seminari tematici gratuiti offerti dall’Università degli Studi di Trento: Prof. Bonini (Giurisprudenza): Introduzione al Diritto Penale(17/10/14) Prof. Martini (Economia e Commercio): La comunicazione turistica (12/03/15) Sportello informativo ,consegna materiale cartaceo e non proveniente dalle diverse Università italiane( sede di Predazzo ) Interventi a scuola di universitari (ex studenti ITE) e di professionisti Test psicoattitudinali /orientamento erogati dal prof Carletti (24 febbraio 2015) 3. PROGETTO CIC E PROGETTO SALUTE Vuole rispondere alle diverse esigenze del mondo giovanile. Nel suo ambito sono state programmate: iniziative di prevenzione ed educazione alla salute; l’apertura di centri di ascolto (C.I.C.); convenzione con lo psicologo per incontri individualizzati; A partire dall’a.s. 2006/07 è stato attivato lo spazio genitori, per garantire consulenza specifica da parte dello psicologo agli interessati. Progetto sicurezza del lavoro (formazione obbligatoria di 4 h sulla parte generale piu’ 4h formazione specifica) 4. PROGETTO ALCOOPERIAMO Il progetto Alcooperiamo è un progetto di peer education, attraverso il quale viene fatta educazione fra pari per l’adozione di sani stili di vita. I ragazzi (di terza superiore) vengono formati dalle operatrici dell’azienda Sanitaria e attraverso una settimana di sensibilizzazione ai problemi alcol correlati e complessi. Dopo la formazione entrano nelle classi (terze medie e prime superiori) delle Valli di Fiemme e Fassa discutendo con i compagni del loro modo di avvicinarsi ai problemi alcolcorrelati. L’incontro dura 2 ore e si conclude con l’invito a portare gli adulti a loro più vicini (genitori, insegnanti, allenatori, ecc.) ad una serata per discutere insieme sull’argomento. Il progetto si conclude con una grande festa senza alcol, a fine anno scolastico a cui parteciperanno tutti (circa 600 ragazzi). 5. PROGETTO SCUOLA-SPORT Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 5 Viene incontro alle esigenze dei numerosi studenti impegnati nell’attività sportiva. Si propone di conciliare le attività didattiche con gli impegni agonistici, attivando le seguenti strategie: programmazione concordata delle verifiche scritte e orali; organizzazione di attività di recupero individualizzate; lunedì esente, per tutti gli studenti, da verifiche scritte e orali. Caratteristiche del territorio e dell’utenza Il contesto ambientale si presenta con aspetti mediamente paragonabili a quelli di altre zone del Trentino, con una più forte accentuazione delle peculiarità turistiche e sportive. Tale situazione non è priva di importanza in ordine all’atteggiamento dei giovani nei confronti della realtà scolastica e sul conseguente investimento in termini di tempo e di energie. Da segnalare la presenza di alcuni studenti di madre lingua ladina residenti nella contigua valle di Fassa. I genitori degli iscritti sono in genere diplomati; la percentuale dei genitori laureati è piuttosto ridotta. Complessivamente, il livello socio-culturale risulta allineato alla media provinciale. Il bacino di provenienza degli iscritti spazia storicamente dall’alta valle di Fassa alle località più a sud-est del Comprensorio di Fiemme: alla maggiore incidenza numerica costituita dalla componente della valle di Fiemme fa riscontro un significativo ruolo di cerniera garantito dall’Istituto tra le due contigue realtà valligiane. L’evoluzione delle iscrizioni è complessivamente stabile, con alcune oscillazioni al rialzo negli ultimi due anni, dovute alla maggiore presa degli indirizzi tecnici rispetto alle scelte liceali potenziate in particolare in val di Fassa . Un aspetto importante per la socializzazione dei giovani di Fiemme e Fassa è ricoperto dalle numerose società sportive, attive sia per quanto riguarda gli sport invernali che per quanto riguarda l’attività calcistica. Nel contesto del Progetto Scuola-Sport, che ha visto il nostro Istituto all’avanguardia nei confronti dell’intera realtà provinciale, si sono a più riprese avviate iniziative di raccordo con incoraggianti riscontri. Nell’ultimo periodo si sta realizzando una produttiva politica rivolta alla collaborazione ed all’integrazione delle agenzie educative presenti sul territorio. Cooperazione con il territorio, Comuni, comunità di valle, Caf/Acli, Polizia di stato, Guardia di finanza, Biblioteca, Apt e liberi professionisti. Per quanto concerne la prevenzione del disagio e dei comportamenti a rischio giovanile, si evidenzia che i rapporti con i Servizi dell’ASL risultano a tutt’oggi ben organizzati all’interno del progetto salute in particolare la politica dei peer leader all’interno del progetto di prevenzione sull’uso e abuso di alcol nel progetto Alcooperiamo. Strutture Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 6 BIBLIOTECA INTERNA: fornita di circa cinquemila volumi, con sezione speciale per i testi in lingua inglese e tedesca, emeroteca fornita di due quotidiani locali e due tra quelli di maggior tiratura nazionale e riviste specializzate; LABORATORIO SCIENTIFICO-CHIMICO, dotato della seguente strumentazione: 30 postazioni con microscopi, strumenti per rilevazioni meteorologiche; strumenti multimediali, materiale biologico, mineralogico e chimico; aula servita da gas metano e acqua; un computer servito da stampante laser. 1° LABORATORIO DI INFORMATICA, dotato di trenta postazioni con processore Pentium IV. I pacchetti software installati sono: Windows Xp PRO, Microsoft Office, Open Office, Derive, Cabri... Dotato di proiettore, lavagna multimediale, stampante laser di rete a colori, collegamento in rete LAN su server Windows2003 e collegamento a Internet... 2° LABORATORIO DI INFORMATICA dotato di venticinque postazioni con processore Pentium IV. I pacchetti software installati sono: Windows Xp PRO, Microsoft Office, ARCHlineXp 2007, Open Office, Derive, Cabri 3D... Dotato di proiettore, stampante laser di rete monocromatica, collegamento in rete LAN su server Windows2003 e collegamento a Internet. 3° LABORATORIO DI INFORMATICA composto da quindici postazioni con processore Pentium IV. Il sistema operativo installato è Windows XP PRO, i pacchetti software installati sono Microsoft Expression Web, Open Office, CarMetal, GraphCalc, FriMind, WinCmap… Dotato di collegamento in rete LAN su server Windows2003 e collegamento a Internet CARRELLI MULTIMEDIALI: postazioni didattiche mobili fornite di portatili PENTIUM IV, videoregistratore VHS e DVD, un proiettore e casse acustiche stereofoniche. AULA DI SOSTEGNO: dotata di materiale didattico per disabili e 2 computer PENTIUM IV serviti da stampante laser. AULA MULTIMEDIALE, (dotata di 77 posti) per audiovisivi, fornita di maxischermo e videoproiettore e lettore dvd. E’ dotata di videoteca di filmati video. PALAZZETTO DELLO SPORT, inaugurato da pochi anni con una ricca dotazione. E’ intitolato alla memoria di Paolo Lorenz, studente-sportivo, agonista di sci alpino, frequentante il nostro istituto, ma tragicamente deceduto a seguito d’un incidente occorso in allenamento nel dicembre 2001. Tutte le aule dispongono di L.I.M Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 7 Profilo dell’indirizzo L’Istituto tecnico indirizzo Turismo è nato per preparare i futuri tecnici e progettisti del turismo in un settore che è destinato a divenire la più grande industria italiana e con la maggior possibilità di creazione di posti di lavoro. L’indirizzo di Predazzo risponde al bisogno espresso dal territorio di diplomati capaci di operare efficacemente nei settori della produzione, intermediazione e commercializzazione ed effettuazione dei servizi turistici sul territorio nazionale ed estero, all’interno di aziende private ed enti pubblici. Il Diplomato nel Turismo ha competenze specifiche nel comparto delle imprese del settore turistico e competenze generali nel campo dei macrofenomeni economici nazionali ed internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali. Interviene nella valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale, enogastronomico, paesaggistico ed ambientale. Integra inoltre le competenze dell’ambito professionale specifico con quelle linguistiche e informatiche per operare nel sistema informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento organizzativo e tecnologico dell’impresa turistica inserita nel contesto internazionale. L’indirizzo Turismo si caratterizza per lo studio di tre lingue straniere (inglese, tedesco e russo), l’ampio spazio dedicato alle materie turistico-aziendali, al diritto nonché alla conoscenza e valorizzazione del territorio sia locale che internazionale. Fanno parte integrante dell'offerta formativa i soggiorni linguistici proposti nell'arco del triennio. Si tratta di soggiorni della durata di una o due settimane, da svolgersi all'estero in località dell'area germanofona, anglofona e russa, al fine di potenziare e affinare competenze e conoscenze sia di ordine linguistico che culturale. Durante tali iniziative gli studenti frequentano un corso di lingua e svolgono attività volte ad ampliare il loro bagaglio culturale (visite guidate a località di particolare interesse storico culturale, escursioni, spettacoli teatrali...). Di norma vengono organizzate anche visite a scuole o aziende locali che operano nel settore del turismo dando così modo di vedere ed entrare in contatto con realtà a volte molto diverse da quelle conosciute. Gli studenti hanno inoltre la possibilità di frequentare stage e tirocini sia durante il periodo scolastico che in quello estivo. Tali esperienze sono altamente formative in quanto concorrono a creare un importante raccordo con il mondo del lavoro permettendo agli studenti di mettersi alla prova e sperimentare sul campo le conoscenze acquisite in classe. Da non sottovalutare l’alta valenza orientativa di simili iniziative in quanto permettono agli studenti di acquisire maggiore consapevolezza delle proprie attitudini, dei propri punti di forza nonché di quelli di debolezza. Gli studenti che praticano un'attività sportiva a livello agonistico possono inoltre avvalersi del Progetto Scuola Sport in modo da poter conciliare impegni sportivi e scolastici e raggiungere buoni risultati in entrambi i campi. Infine nel corso del triennio gli studenti potranno conseguire una o più certificazioni (sia linguistiche che ECDL) secondo quanto previsto dal presente Progetto di Istituto. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 8 Il diplomato è in grado di: gestire servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla valorizzazione del patrimonio paesaggistico, artistico, culturale, artigianale, enogastronomico del territorio; collaborare a definire con i soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del territorio e i piani di qualificazione per lo sviluppo dell’offerta integrata; utilizzare i sistemi informativi, disponibili a livello nazionale e internazionale, per proporre servizi turistici anche innovativi; promuovere il turismo integrato avvalendosi delle tecniche di comunicazione multimediale; intervenire nella gestione aziendale per gli aspetti organizzativi, amministrativi, contabili e commerciali. PECUP (Profilo Educativo Culturale e Professionale) A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato nell’indirizzo “Turismo” consegue i risultati di apprendimento descritti di seguito specificati in termini di competenze: utilizzare i linguaggi settoriali delle lingue straniere previste dai percorsi di studio per interagire in diversi ambiti e contesti di studio e di lavoro; stabilire collegamenti con le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro; Riconoscere e interpretare: le tendenze dei mercati locali, nazionali, globali anche per coglierne le ripercussioni nel contesto turistico, i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifici dell’impresa turistica, i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il confronto tra epoche e nella dimensione sincronica attraverso il confronto tra aree geografiche e culturali diverse. Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento a quella del settore turistico. Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi. Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni funzionali alle diverse tipologie. Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità integrata specifici per le aziende del settore Turistico. Analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio culturale sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 9 Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici. Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici. Individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale dell’impresa turistica. Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche. Quadro orario – Monte ore annuale Disciplina Cl. 3 Cl. 4 Cl. 5 Italiano 119 119 119 Storia 60 60 60 Matematica 89 89 89 Inglese 119* 119* 119* Tedesco 89 89 119* Russo 119* 119* 119* Discipline Turistiche e Aziendali 149* 149* 119 Diritto e Legislazione Turistica 89 89 89 Arte e Territorio 60 60 60 Geografia Turistica 60 60 60 Religione Cattolica 30 30 30 Scienze Motorie e Sportive 60 60 60 * discipline che sono state potenziate con le ore a disposizione dell’Istituzione (un’ora a settimana per disciplina) Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 10 Presentazione della classe Quadro delle materie e degli insegnanti nel triennio Materie Classe 3 Classe 4 Classe 5 Italiano e Storia G. Boccia C. Dalmolin V. Accardo Matematica D. Pogliese D. Pogliese D. Pogliese Inglese F. Brigadoi F. Brigadoi F. Brigadoi Tedesco F. Vinante F. Vinante F. Vinante Russo S. Pederzolli / O. Ostakhova / V. Liachenko S. Pederzolli S. Pederzolli / L. Verbitskaia Discipline Turistiche Aziendali F. Piovesan F. Piovesan F. Piovesan Diritto e Legislazione Turistica M. S. Tacchia A. Caliano M. G. Laricchiuta Arte e Territorio N. Sieff N. Sieff N. Sieff Geografia Turistica C. Dalmolin R. Finocchiaro C. D’Antimo Religione Cattolica C. Bernard C. Bernard C. Bernard Scienze Motorie e Sportive C. Pellegrin C. Pellegrin C. Pellegrin Dal prospetto si può notare che c’è stata forte continuità didattica in Matematica, Inglese, Tedesco, Discipline Turistiche e Aziendali, Arte e Territorio, IRC e Scienze Motorie e Sportive. Italiano e Storia, Diritto e Legislazione Turistica e Geografia hanno visto gli insegnanti cambiare di anno in anno. Russo è la materia che ha visto il maggior numero di avvicendamenti, con indubbie ricadute sull’attività didattica. Quadro della classe nel quinquennio Anno Scolastico 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014* 2014-2015 Iscritti Trasferiti 26 23 22 19 21 2 // // // // Ammessi alla classe successiva 13 16 17 12 --- Ammessi con debito 9 6 4 --- Non ammessi 2 1 1 // --- * 2 studentesse hanno frequentato l’anno all’estero Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 11 Composizione della classe e provenienza degli alunni Nome Residenza BENEDETTI Asia Predazzo CEOL Valentino Daiano DABERTO Nicole Campitello di Fassa DEFRANCESCO Jessica Varena DELLAGIACOMA Martina Predazzo DELLANTONIO Veronica Predazzo FELICETTI Alessia Predazzo FELICETTI Marialaura Predazzo GIACOMELLI Daniela Predazzo GIROTTI Anna Moena LOLLO Annarita Campitello di Fassa MOLINARI Emily Tesero MORANDINI Chiara Predazzo PAROLARI Martina Varena TONINI Celeste Tesero VAIA Elena Cavalese VARESCO Linda Ziano di Fiemme VINANTE Francesca Tesero ZENI Martina Ziano di Fiemme ZORZI Daniela Ziano di Fiemme ZORZI Sofia Cavalese Profilo della classe La classe 5TC, composta da venti studentesse e uno studente, è un gruppo molto eterogeneo che, nonostante alcune eccezioni, si è sempre distinta per la motivazione e la volontà di conseguire buoni voti. Pertanto, nel complesso, i risultati sono sostanzialmente buoni, con diversi picchi verso l’altro e alcuni verso il basso. L’interesse e la partecipazione al dialogo educativo sono stati nel complesso soddisfacenti, anche se molto variegati a seconda delle discipline e degli studenti. In generale l’acquisizione delle conoscenze è stata soddisfacente. E’ opportuno precisare che mentre in taluni casi sono mancati l’approfondimento e la rielaborazione a casa, numerosi studenti si sono contraddistinti per la continuità nello studio anche se non sempre si è riusciti ad andare oltre un apprendimento mnemonico per giungere a una rielaborazione personale e critica. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 12 Il carattere piuttosto riservato e spesso schivo di molti studenti, accompagnato da una scarsa propensione al rischio, li porta ad avere risultati migliori nello scritto che non all’orale. A causa della forte emotività, che talvolta mascherano benissimo, alcuni di loro non riescono a dare il meglio nelle situazioni di verifica. La frequenza, in taluni casi, è stata altalenante. La maggior parte degli studenti ha frequentato assiduamente, anche se in svariati casi è stata più volte riscontrata la tendenza ad entrare e uscire a piacimento. Obiettivi trasversali promuovere l’accoglienza e il rispetto reciproco; lavorare alla creazione di un clima sereno e collaborativo affinare le abilità orali e sviluppare il pensiero critico Organizzazione dell’attività didattica rispetto agli obiettivi Il lavoro disciplinare e pluridisciplinare svolto dagli insegnanti è stato finalizzato al raggiungimento degli obiettivi caratterizzanti il profilo di indirizzo in termini di conoscenze, competenze e capacità. La programmazione interdisciplinare ha visto nel Consiglio di Classe l’ambito in cui si è definito il piano di lavoro collegiale come risulta dalle singole relazioni. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 13 Criteri di Valutazione La valutazione dello studente da parte del Consiglio di Classe è un momento delicato in cui si intrecciano elementi che coinvolgono conoscenze, competenze, abilità e fattori relazionali. Possiede inoltre un importante ruolo di certificazione con valenza esterna. L’individuazione di criteri di valutazione corrisponde quanto più possibile all’esigenza di porre dei punti di riferimento condivisi volti ad omogeneizzare gli standard utilizzati dai singoli consigli di classe. Al tempo stesso l’esplicitazione dei criteri facilita l’attivazione del processo di autovalutazione degli studenti e coinvolge in modo più consapevole anche i genitori. Di seguito la griglia deliberata dal Collegio Docenti: Livelli CONOSCENZE NC 4 Il docente non è in possesso di elementi di valutazione I contenuti disciplinari Difficoltà ad utilizzare concetti e specifici non sono stati linguaggi specifici. Difficoltà di recepiti. assimilazione dei metodi Lacune gravissime nella operativi impartiti. preparazione di base. Esposizione imprecisa e confusa. Conoscenze parziali e/o Difficoltà ad esprimere i concetti frammentarie dei e ad evidenziare quelli più contenuti. importanti anche se guidato. Comprensione confusa dei Uso impreciso dei linguaggi concetti. specifici 5 6 Complessiva conoscenza dei contenuti ed applicazione elementare delle informazioni. 7 Conoscenza puntuale dei contenuti ed assimilazione dei concetti 8 Conoscenza completa ed organizzata dei contenuti COMPETENZE Esposizione abbastanza corretta ed uso accettabile della terminologia specifica. Se guidato l’alunno riesce ad esprimere i concetti e ad evidenziare i più importanti. Capacità adeguate di comprensione e di lettura degli elementi di studio. Adesione alla traccia e corretta l’analisi. Esposizione chiara con corretta utilizzazione del linguaggio specifico Sa riconoscere problematiche chiave degli argomenti proposti. Vi è padronanza di mezzi espressivi ed una efficace componente ideativa. L’esposizione è sicura con uso appropriato del linguaggio specifico. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 ABILITÀ Difficoltà ad eseguire semplici procedimenti logici, a classifi-care ed ordinare. Difficoltà ad applicare le infor-mazioni. Uso degli strumenti e delle tecniche inadeguato. Anche se guidato non riesce ad applicare i concetti teorici a situazioni pratiche. Metodo di lavoro poco perso-nale e pertanto poco efficace. Applicazione parziale ed imprecisa delle informazioni Sufficienti capacità di analisi, confronto e sintesi anche se non autonome. Utilizza ed applica le tecniche operative in modo adeguato, se pur poco personalizzato. Applicazione guidata delle conoscenze acquisite nella soluzione dei problemi e nella deduzione logica. Metodo di lavoro personale ed uso consapevole dei mezzi e delle tecniche specifiche realizzative. Uso autonomo delle conoscenze per la soluzione di problemi. Capacità intuitive che si estrinsecano nella comprensione organica degli argomenti 14 9 Conoscenza approfondita ed organica dei contenuti anche in modo interdisciplinare. 10 Conoscenza completa, approfondita, organica ed interdisciplinare degli argomenti. Capacità di rielaborazione che valorizza l’acquisizione dei contenuti in situazioni diverse. Stile espositivo personale e sicuro con utilizzo appropriato del linguaggio specifico. - Esposizione scorrevole, chiara ed autonoma tanto da padroneggiare lo strumento linguistico. - Efficace e personale la componente ideativa: uso appropriato e critico dei linguaggi specifici. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 Sa cogliere, nell’analizzare i temi, i collegamenti che sussistono con altri ambiti disciplinari e in diverse realtà, anche in modo problematico. Metodo di lavoro personale, rigoroso e puntuale - Interesse spiccato verso i saperi e positiva capacità di porsi di fronte a problemi e risolvere quelli nuovi. - Metodo di lavoro efficace, propositivo e con apporti di approfondimento personale ed autonomo, nonché di analisi critica. 15 Debito formativo Per gli alunni con carenza formativa sono previste le seguenti attività: dopo lo scrutinio intermedio/finale, si provvede alla definizione di un programma di studio individuale, formulato in rapporto alle carenze rilevate nella preparazione dell’allievo. Il documento, allegato ad una nota informativa sulla situazione di profitto, è tempestivamente inviato alle famiglie o anche consegnato di persona dal docente che ne ha curato la realizzazione e che in tale occasione ne illustra contenuti e caratteri. prima fase di recupero e verifica: svolgimento di attività di recupero - obbligatorie per gli studenti - all’inizio dell’anno scolastico. Gli studenti possono essere esonerati dalla partecipazione alla attività di recupero solo previa dichiarazione scritta da parte dei genitori, che dichiarino di avvalersi della possibilità di recuperare autonomamente il debito scolastico. La verifica si svolgerà entro il mese di ottobre, per tutti gli studenti che debbano superare la carenza formativa, frequentanti i corsi di recupero o meno. Su richiesta dello studente che non ha superato la carenza formativa viene messa in calendario un seconda opportunità al termine del primo periodo didattico. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 16 Progetti attivati nel triennio I soggiorni linguistici Nel corso del triennio sono stati proposti i seguenti soggiorni linguistici: classe Terza (una settimana): Salzburg (Austria) classe Quarta (due settimane): Bournemouth (Regno unito) classe Quinta (due settimane): San Pietroburgo (Russia) Il duplice obiettivo di questi soggiorni è di potenziare e affinare competenze e conoscenze sia di ordine linguistico che culturale. Pertanto gli studenti hanno frequentato un corso di lingua presso una scuola del posto e sono stati impegnati in visite culturali ed escursioni volte ad una migliore conoscenza del territorio che li ospitava. Si sono inoltre organizzate visite guidate e attività presso enti significativi alo fine di arricchire ulteriormente la loro formazione professionale: in particolare, a Salisburgo hanno visitato e frequentato alcune lezioni presso la Tourismus Schule di Kleβheim, molto rinomata anche a livello internazionale; a Bournemouth hanno incontrato un operatore impegnato nel turismo ecosostenibile in varie zone dell’Africa, mentre a San Pietroburgo hanno avuto modo di visitare sia un’agenzia viaggi che due strutture ricettive di alto livello. Tirocini, collaborazioni con il territorio e attività caratterizzanti Cercando di fare proprie le indicazioni dei piani Provinciali, nonché sulla scorta dell’esperienza maturata con l’indirizzo IGEA del vecchio ordinamento, ci si è impegnati al fine di stabilire un forte raccordo con il territorio. Questo ha permesso agli studenti di venire in contatto con esperienze significative di cui spesso ignoravano l’esistenza e di confrontarsi con esse. Di seguito le iniziative realizzate nei vari anni a livello locale e le visite proposte a livello regionale e nazionale. Classe Terza: Collaborazione con Alpe Cermis spa per la traduzione in tedesco e in inglese di un opuscolo per il sentiero didattico La Via del Bosco e le sue attività Visita al My Kosher Hotel di Canazei, un albergo rivolto ad una clientela di religione ebraica Visita al Museo Ladino (Vigo di Fassa) Visita alla Magnifica Comunità di Fiemme con attività volte a scoprire il palazzo in lingua inglese e tedesca Visita al Touriseum, il museo dedicato alla storia del turismo situato all’interno dei Giardini Trautmannsdorf di Merano Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 17 Stage curricolare presso la Marcialonga, dove gli studenti sono stati coinvolti nella distribuzione dei pettorali e nell’accoglienza degli atleti nei giorni antecedenti la manifestazione Classe Quarta: Collaborazione con gli enti organizzatori e partecipazione a varie manifestazioni sportive tra cui: Winter Universiade Trentino 2013 Marcialonga Mondiali Junior Classe Quinta: Traduzioni dall’italiano al russo di opuscoli su prodotti equosolidali per la Bottega Mandacarù di Predazzo Visita alla Mostra “In ricordo dell’albergo Nave d’Oro” dedicata al primo albergo di Fiemme e Fassa (11 aprile 2015) Visita alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano (14 febbraio 2015) Visita alla Biennale di Arte Sella (4 maggio 2015) 15 maggio 2015: intervento in classe sull’indotto turistico creato dai grandi eventi sportivi; parteciperanno Alice Varesco (Neo laureata con una tesi sull’indotto creato dalla Marcialonga), Gloria Trettel (CEO Marcialonga) e Cristina Bellante (Segretario Generale e Direttore Sport per i Mondiali) 29 maggio: Visita al Museo Storico della Guardia di Finanza 30 maggio: Visita alla mostra dedicata alla prima guerra mondiale al Teatro Navalge di Moena Visita all’antica chiesetta dedicata a San Nicolò e appena restaurata (giugno) Grande rilevanza viene infine data ai tirocini estivi che hanno una durata minima di quattro settimane. Nella tabella i nominativi degli alunni che vi hanno preso parte e degli enti che li hanno accolti. Enti ospitanti Studente Estate 2013 Estate 2014 Daberto Nicole APT Val di Fassa // Dellagiacoma Martina AEMME Viaggi - Predazzo // Dellantonio Veronica APT Val di Fiemme // Felicetti Alessia APT Val di Fiemme // Felicetti Marialaura Giacomelli Daniela // Campeggio Valle Verde Predazzo Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 Sentieri in Compagnia // 18 Lollo Annarita // Museo Ladino – Vigo Molinari Emily Alpe Cermis spa - Cavalese // Morandini Chiara Hotel Bellavista - Cavalese // Parolari Martina Hotel Bellavista - Cavalese // Varesco Linda // Vinante Francesca Hotel Shandranj - Tesero Zorzi Daniela Alpe Cermis spa - Cavalese Sentieri in Compagnia APT Val di Fiemme Percorsi CLIL in Geografia Turistica Nel corso dell’anno scolastico 2013-2014, il Collegio dei Docenti ha deliberato l’attivazione di un modulo CLIL in tutte le classi quarte dell’Istituto in modo da garantire agli studenti un avvicinamento graduale a questa nuova metodologia che, secondo quanto previsto dalla vigente normativa, è obbligatoria nel quinto anno. Si illustrano brevemente i moduli realizzati nel corso del quarto e quinto anno all’interno del monte ore destinato alla Geografia Turistica. In entrambi gli anni l’insegnante curricolare è stato affiancato da un’esperta esterna con ottima conoscenza della lingua straniera. Va sottolineato che l’esperta è stata la stessa e questo ha permesso di calibrare meglio il programma e la metodologia da utilizzare Nel corso del quarto anno è stato svolto un modulo di 10 ore nel corso del quale si è approfondita la conoscenza delle valli di Fiemme e Fassa e delle città di Trento e Rovereto. Nello specifico sono stati proposti i seguenti contenuti: Cenni geografici sulle Valli di Fiemme e Fassa con lettura di una cartina fisica e apprendimento di vocabolario specifico per descrivere la mappa di una zona montuosa; Il fiume ed il suo corso utilizzando come esempio l’Avisio e nel contesto del ‘sistema fluviale’ riferimenti anche al fiume Adige; I paesi delle Valli di Fiemme e Fassa ed esercizi per migliorare l’abilità degli studenti di confrontare e contrapporre le caratteristiche di due località diverse; Le Dolomiti ed il paesaggio dolomitico sia da un punto di vista geografico che turistico. Si sono inoltre sottolineati i vantaggi del vivere in un’area riconosciuta come World Heritage Site dall’UNESCO; Il turismo in Trentino e nelle Valli di Fiemme e Fassa (inclusi i principali musei quali il MUSE ed il MART) con prova ‘Itinerario di viaggio’ conclusiva. Le lezioni svolte nel corso del 2014-2015 sono state 22 e hanno affrontato i seguenti argomenti: La Convenzione delle Alpi e il turismo sostenibile; Ecoturismo e turismo culturale; Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 19 Parco Naturale di Paneveggio - Pale di San Martino Carta Europea per il Turismo Sostenibile nelle Aree Protette (CETS) Turismo enogastronomico; Costruzione di un itinerario enogastronomico il tutto riferito al territorio trentino e quello di valle. E’ bene sottolineare come nel corso di ogni lezione si sia sempre cercato e lavorato in modo da poter conseguire sia l’apprendimento di contenuti disciplinare che contribuire allo sviluppo di competenze linguistiche in lingua straniera. Per permetterlo, le attività didattiche e gli interventi ad esse collegati erano programmate con precisione e nella fase di progettazione si é tenuto conto dell’importanza di creare un ambiente duale di apprendimento dove i contenuti disciplinari (adattati in termini di lessico e in termini di strutture) introducessero quelli linguistici. I contenuti linguistici venivano quindi appresi il più possibile ‘spontaneamente’ all’interno di contesti caratterizzati da contenuti disciplinari (e non viceversa). Gli obiettivi di ciascuna lezione sono sempre stati spiegati chiaramente e condivisi con gli alunni all’inizio dell’ora. Come supporto ‘scritto’ e ‘visivo’ alle spiegazioni rivolte a tutta la classe sono state utilizzate delle ‘Presentazioni’ create con Powerpoint che includevano anche grafici, diagrammi ed illustrazioni. Per quanto riguarda la metodologia, le spiegazioni comprendevano un uso frequente di supporti non verbali (come per esempio il ‘mimo’) per favorire la comprensione dei concetti. L’organizzazione della classe é stata in alcuni casi ripensata e orientata al lavoro a coppie/di gruppo per potenziare un apprendimento di tipo cooperativo. Si è prestata particolare attenzione alla lingua prevedendo attività di supporto all’apprendimento linguistico e fornendo agli alunni adeguati glossari e definizioni in italiano. Tutte le esercitazioni individuali svolte a casa venivano corrette e riconsegnate con feedback dettagliato su come gli alunni avrebbero potuto migliorare. In classe, ci si è soffermati a riflettere insieme agli studenti sui contenuti del corso e gli obiettivi raggiunti. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 20 Certificazioni linguistiche Nel corso del quarto e del quinto anno molti studenti della classe si sono impegnati al fine di conseguire una o più certificazioni linguistiche. Per quel che riguarda la lingua tedesca è stato proposto il Zertifikat Deutsch B1, mentre per la lingua inglese sono stati proposti il Preliminary English Test e il First Certificate in English. Le due studentesse che hanno frequentato il quarto anno all’estero hanno conseguito l’Advanced. Per quel che riguarda a lingua inglese va sottolineato come molti studenti abbiano accettato la sfida di affrontare la certificazione B2 come stimolo a migliorarsi e a mettersi in gioco. Purtroppo non tutti hanno avuto successo ma va loro riconosciuto l‘impegno profuso e la determinazione ad affrontare gli impegni presi. INGLESE TEDESCO BENEDETTI Asia // // CEOL Valentino PET // DABERTO Nicole Livello B1 // // Zertifikat Deutsch B1 DELLAGIACOMA Martina FIRST // DELLANTONIO Veronica Livello B1 Zertifikat Deutsch B1 FELICETTI Alessia Livello B1 B1: Sprechen und Schreiben FELICETTI Marialaura // Zertifikat Deutsch B1 GIACOMELLI Daniela ADVANCED Zertifikat Deutsch B1 PET // LOLLO Annarita Livello B1 // MOLINARI Emily FIRST Zertifikat Deutsch B1 MORANDINI Chiara PET B1: Sprechen, Lesen und Schreiben PAROLARI Martina PET // FIRST Zertifikat Deutsch B1 VAIA Elena Livello B1 Zertifikat Deutsch B1 VARESCO Linda Livello B1 // FIRST Zertifikat Deutsch B1 ZENI Martina ADVANCED Zertifikat Deutsch B1 ZORZI Daniela FIRST // ZORZI Sofia FIRST // DEFRANCESCO Jessica GIROTTI Anna TONINI Celeste VINANTE Francesca Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 21 Osservazioni: Come si può vedere, nove studenti su ventidue sono in possesso di due certificazioni linguistiche (Tedesco e Inglese). Solo una studentessa non ha ritenuto di far certificare il proprio livello. Coloro che non hanno superato tutte le parti del Zertifikat Deutsch sosterranno nuovamente l’esame ai primi di giugno per poter ottenere una certificazione completa. Era nostra intenzione dare agli studenti la possibilità di certificare anche il livello raggiunto in russo ma per quest’anno non è stato possibile per cause di forza maggiore. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 22 Lavori di approfondimento Studente Titolo o argomento BENEDETTI Asia Turismo alternativo CEOL Valentino Canto popolare trentino DABERTO Nicole Avvento del turismo in val di Fassa DEFRANCESCO Jessica I veleni dello Stato DELLAGIACOMA Martina Il tema del viaggio DELLANTONIO Veronica I giochi olimpici FELICETTI Alessia Lo sci alpino FELICETTI Marialaura Il Pastificio Felicetti GIACOMELLI Daniela Progetto resort luxury ecosostenibile GIROTTI Anna Turismo in Val di Fassa e Fassa LOLLO Annarita I ladini della val di Fassa MOLINARI Emily La danza MORANDINI Chiara L’evasione fiscale PAROLARI Martina Marcialonga e Turismo TONINI Celeste La Magnifica Comunità di Fiemme VAIA Elena La moda VARESCO Linda La risata VINANTE Francesca Il viaggio e il modo di raccontarlo ZENI Martina Harry Potter: La ‘magia’ dietro al fenomeno ZORZI Daniela Rapporto uomo natura ZORZI Sofia Strategia della Coca-Cola Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 23 Simulazioni delle prove di esame Simulazioni Prima Prova Simulazione svoltasi giovedì 4 dicembre 2014: TIPOLOGIA A :ANALISI DEL TESTO Carducci, Giosuè – Nevicata(1889) TIPOLOGIA B - REDAZIONE DI UN “SAGGIO BREVE” O DI UN “ARTICOLO DI GIORNALE” Ambito artistico-letterario ARGOMENTO: Le prime esperienze sentimentali, tappe di crescita dell’individuo. Ambito socio-economico ARGOMENTO: Jeans, Barbie, kiwi, aspirina nel mercato sotto casa Ambito storico-politico ARGOMENTO: Giovanni Giolitti: metodi di governo e programmi politici. Ambito tecnico-scientifico ARGOMENTO: l’ecologia non ha limiti TIPOLOGIA C: TEMA DI ORDINE STORICO Il candidato si soffermi sui protagonisti e sui problemi della politica interna dell’Italia dal compimento della sua unità nel 1870 alla prima guerra mondiale. Dica inoltre quali di questi problemi restino, a suo parere , ancora aperti e validi nella vita sociale ed economica dei nostri giorni. TIPOLOGIA D: TEMA DI ORDINE GENERALE La comunicazione è una caratteristica essenziale della vita. Il progresso tecnologico delle comunicazioni sta modellando nuove forme di relazione e nuovi tipi di società. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 24 Simulazione svoltasi lunedì 2 marzo 2015: TIPOLOGIA A - ANALISI DEL TESTO Ride la gazza, nera sugli aranci di Salvatore Quasimodo TIPOLOGIA B - REDAZIONE DI UN “SAGGIO BREVE” O DI UN “ARTICOLO DI GIORNALE” 1. AMBITO ARTISTICO LETTERARIO Argomento: Il legame con il paesaggio nella letteratura e nelle arti figurative 2: AMBITO SOCIO-ECONOMICO Argomento: Come viene visto l’anziano al giorno d’oggi 3. AMBITO STORICO - POLITICO ARGOMENTO: Violenza e non-violenza: due volti del Novecento 4. AMBITO TECNICO - SCIENTIFICO ARGOMENTO: Conoscenza, lavoro e commercio nell'era di INTERNET. TIPOLOGIA C: TEMA DI STORIA Nell’ottobre del 1929 scoppiò negli Stati Uniti una gravissima crisi economica, destinata a durare a lungo e a propagarsi rapidamente in Europa.Illustra le origini di tale crisi, soffermandoti particolarmente sulle conseguenze che essa ebbe nell’economia e sulle soluzioni politiche adottate nei paesi europei. TIPOLOGIA D: TEMA DI CULTURA GENERALE «Siamo un Paese straordinario e bellissimo, ma allo stesso tempo molto fragile. È fragile il paesaggio e sono fragili le città, in particolare le periferie dove nessuno ha speso tempo e denaro per far manutenzione. Ma sono proprio le periferie la città del futuro, quella dove si concentra l'energia umana e quella che lasceremo in eredità ai nostri figli. C'è bisogno di una gigantesca opera di rammendo e ci vogliono delle idee. […] Le periferie sono la città del futuro, non fotogeniche d'accordo, anzi spesso un deserto o un dormitorio, ma ricche di umanità e quindi il destino delle città sono le periferie. […] Spesso alla parola "periferia" si associa il termine degrado. Mi chiedo: questo vogliamo lasciare in eredità? Le periferie sono la grande scommessa urbana dei prossimi decenni. Diventeranno o no pezzi di città?» Renzo PIANO, Il rammendo delle periferie, "Il Sole 24 ORE" del 26 gennaio 2014 Rifletti criticamente su questa posizione di Renzo Piano, articolando in modo motivato le tue considerazioni e convinzioni al riguardo. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 25 Griglia di valutazione della Prima Prova 1) Tipologia A Competenze linguistiche Conoscenze Capacità elaborative logicocritiche-creative Indicatori Morfosintassi, ortografia, punteggiatura, proprietà lessicale Correttezza dei contenuti e capacità di analisi testuale Sviluppo e coerenza delle argomentazioni; elaborazione personale Punti 1-5 Indicatori Morfosintassi, ortografia, punteggiatura, proprietà lessicale Utilizzo della documentazione Titolazione, coerenza e coesione, anche in base al destinatario Approfondimenti, originalità compositiva Punti 1-3 Indicatori Morfosintassi, ortografia, punteggiatura, proprietà lessicale Correttezza e pertinenza dei contenuti Sviluppo e coerenza delle argomentazioni; elaborazione personale Punti 1-5 1-5 1-5 2) Tipologia B Competenze linguistiche Informazioni Organizzazione del testo e rispetto della consegna Rielaborazione critica 1-4 1-4 1-4 3) Tipologia C e D Competenze linguistiche Conoscenze Capacità elaborative logicocritiche-creative Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 1-5 1-5 26 Simulazione Seconda Prova La C.M. 1 del 29 gennaio 2015 nel fornire indicazioni sulle caratteristiche della Seconda Prova negli Istituti Tecnici Economici riportava quanto segue: Nel caso in cui la materia della seconda prova scritta sia la lingua inglese o la seconda lingua comunitaria, la prova si articola in due parti: a) comprensione e analisi di testi scritti, continui o anche non continui, relativi al contesto del percorso di studio, con risposte a domande aperte o anche chiuse; b) elaborazione di un testo scritto, sulla base della documentazione fornita, riguardante esperienze, processi e situazioni relativi al settore di indirizzo. Nonostante tale indicazioni, si è ritenuto opportuno far esercitare gli studenti anche nella pratica del riassunto che era presente in quasi tutte le prove in lingua straniera delle sessioni degli anni scorsi. Sono state previste due simulazioni. La prima, svoltasi il 31 marzo u.s., constava di tre parti: Comprehension Questions, Summary e Composition. La seconda, prevista per martedì 12 maggio, comprenderà invece solo due parti: Comprehension Questions e Composition. Simulazione svoltasi martedì 31 marzo 2015 ESAME DI STATO DI ISTITUTO TECNICO PERITI AZIENDALI E CORRISPONDENTI IN LINGUE ESTERE CORSO SPERIMENTALE – Progetto “Erica” Sessione Giugno 2010 House swapping holidays: home comforts in foreign parts Staycation may have been the slightly damp buzzword last summer, but not all of us are so quick to forgo foreign holidays. Why should the credit crunch scupper international travel? With two teenagers, a husband who works for a charity plus my precarious freelance income, we have been well and truly hit by the economic downturn. Yet our recent impressive holiday list includes New York, California and, last year, Boston - all affordable thanks to a concept that beats staying at home the house swap. Turning our backs on costly hotels and clinical rental properties, we have swapped successfully with home owners in Cornwall and France. We enjoyed a two-centre swap in Rome and Calabria and, more recently, the three holidays in North America, which satisfied our teenage children's admiration for all things across the Pond. When I regale non-swappers with tales of our "free" holidays, their reactions are either: "I could never do that, my house is a tip," or, more commonly, "How do you know they won't wreck your home and nick your stuff?" Well, our six-bed semi in East Dulwich, London, heaves with the detritus of family living and pets - and suffers from our lackadaisical approach to housework. But now each summer imposes a deadline which we use to get rid of clutter. A car-boot sale earns us some holiday spending money, and we use the cash saved on hotels to give our house its annual spruce-up. Exchanging involves mutual trust. Everyone wants their house to be looked after, so they invariably Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 27 look after yours. In all the years we've been swapping, the worst damage our house has suffered is a few squashed strawberries left on our kitchen floor. Listing our home with http://www.homeforexchange.com/ sees exciting offers flood into my inbox. Last summer I decided to respond to Jenny Gibbs, an interior designer living in a three-bedroom Boston apartment with her partner David and two sons. It took just two emails to make us decide to go ahead with the swap, but we didn't speak until the day Jenny arrived on my doorstep, a few hours before we set off for Boston. Most swappers never meet, leaving keys with neighbours or friends, but it does help - especially if you want to explain the quirks that characterise most homes. All the cleaning and sorting out means that house swapping involves more effort than your usual holiday - but it's well worth it for the money saved and for the overall experience. By the time we arrived at Jenny Gibbs's apartment in Coolidge Corner, Brookline, a 15-minute T (underground) journey from the centre of Boston, our regular email exchanges meant that I felt I already knew our hip holiday neighbourhood, courtesy of Jenny's low-down on nearby cinemas, organic food stores and restaurants. We started our tour of Boston with an exhilarating Segway tour and, thanks to the stash of membership cards left for us by Jenny, we enjoyed free visits to her favourite galleries and museums. Cutting the cost of a holiday is satisfying, but even better is the feeling that you are not simply a tourist, you're staying in a "proper" neighbourhood and, to some extent, living the lives of your exchange partners. Call me smug but, despite global meltdown, I’m already planning this year's swap. South Africa's World Cup beckons. Over in Boston, Jenny - we're still in touch - hankers after Madrid. She and I agree that, while photos of unmade beds or messy kitchens are our personal deal-breakers, worrying about possessions means missing out on a great way to holiday. Adapted from The Daily Telegraph, 4 March 2010 Answer the following questions. 1. How does the protagonist of the article depict the economic situation of her family? 2. How can they afford holidays abroad? 3. In which places have they had experience of house swapping? 4. What objections do non-swappers normally pose? 5. What does exchanging involve? 6. Where did the family spend their last holidays? 7. Who did they last swap their house with? 8. Why is swapping worth the effort? 9. What is the added value of house swapping apart from cutting costs? 10. Where are they planning to go on the next swap? SUMMARIZE the content of the passage. COMPOSITION: Would you like to experience house swapping holidays? Discuss your views on the topic in a 300word essay. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 28 Simulazione prevista per martedì 12 maggio 2015 ESAME DI STATO DI ISTITUTO TECNICO PERITI AZIENDALI E CORRISPONDENTI IN LINGUE ESTERE CORSO SPERIMENTALE – Progetto “Erica” Sessione Giugno 2008 Feel of Home at Villa Wiese - Swakopmund Namibia Located in beautiful Swakopmund Villa Wiese stands out as a charming hundred year old building converted into a funky guest lodge. The area of Namib Desert around Swakopmund is named the West Coast Recreational Area. And recreation is the towns number one draw card. Although a new generation have woken up to the tourist potential of the area, Swakopmund still creates a feeling of timelessness. Early mornings and evenings in Swakopmund can be cold throughout the year, as the Atlantic Ocean meeting the Namib Desert creates a fog bank. This coolness is often a relief from the heat of the rest of Namibia. There is lots to do here. For those interested in adventure activities Swakopmund offers sandboarding, quad biking, dune carting, parachuting, hot air ballooning, shark fishing, deep sea fishing and beach angling to name but a few. For others there are restaurants, cafés, art galleries, museums, a snake park and aquarium. Then there is much to see: a visit to the Cape Cross Eal Colony is worth a visit as it offers a taste of the Skeleton Coast and the seals are worth a visit. The Welwitschia drive is also interesting way to spend a few hours and introduces you to some of the fauna and flora of the Namib Desert. Bird lovers can pay a visit to the Swakopmund Salt Works or the Walvis Bay Lagoon, which in season is frequented by thousands of flamingos. Swakopmund offers a variety of accommodation for all tastes and budges. Owned by Tinkie and Johan Cornelissen, Villa Wiese is a guest lodge with a difference. Multi-colored walls take up most of a block and house of Villa Wiese, but once inside enormous wooden beams support the gothic ceilings of the dining room, where one can enjoy a tasty breakfast in the mornings. Tinkie Cornelissen welcome to the interview. A brief about yourself: My husband and I - Tinkie & Johan Cornelissen - are the owners of Villa Wiese. We moved to Swakopmund ten years ago. It seems as if work is our hobby and this is what we do most of the time. If there isn't any, we create some. Johan loves reading any good book, I’m a keen photographer, take note - keen - not professional! We love any music, as we have teenagers in the house. Gardening is another of our hobbies, especially Johan loves the garden. Our vision is to establish a good future for our children, and a home where they always would want to come back. And keep doing what we do for as long as we can. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 29 Who is welcome in Villa Wiese? Every one who likes travelling enjoys meeting people, those travellers who are seeking homeliness far from their own home or those who just want to relax and feel at home, all are welcome at Villa Wiese. The hospitality concept of Villa Wiese: Being in the hospitality industry literally means you take people into your house as guests. For the short time they stay at your place which becomes their home, and sometimes became members of the family. You host all types of people from different countries, cultures etc. If you are not a people-friendly person or if you are not patient, then this is not for you. [ ... ] How it all begun, can you reflect on your experience so far? We bought the premises in 1999 from a local church in order to match our love for the old and antique. We bought this old building built in 1905. We renovated and restored it and converted it into a backpackers lodge/guest house. At first we thought we'd start a small bed & breakfast establishment, and next - we end up with this huge place. It just so happened. Travelers just came to us and it changed our original plans. We like to work with our hands, to be creative. We did most of the work ourselves. [ ... ] What sets you apart from others? Clean, comfortable, homely and affordable - are our most important features, and we try to keep that standard high. This is a family owned business so the whole family is involved. We have raised the kids here for the past 10 years, as our house is part of the lodge. What kind of atmosphere offers Villa Wiese? Relaxed, friendly, homely. [ ... ] Who are your guests (both local and foreign - from which countries)? Mainly form Europe, England, Australia, New Zealand, United States, the East and actually all other parts of the world. We also have local guests from Namibia and South Africa and the rest of Africa. [ ... ] Do you organize sightseeing tours, what is there to see? In Swakopmund are a few touring and adventure companies which arrange tours and activities in and around the town and also to the rest of the country. We assist our guest in travel arrangements. [ ... ] What is your welcoming message for the guests? Make yourself at home! [ ... ] For enquiries or reservations mail to "[email protected]" [ ... ] (Irena Knehtl, http://www.buzzle.com. 12/02/2008) Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 30 1. ANSWER THE FOLLOWING QUESTIONS: 1. Why is the area of Namib Desert around Swakopmund named as the West Coast Recreational Area? 2. Explain the sentence "And recreation is the towns number one draw card." (line 2) 3. Look at the whole passage and find out all the words, phrases and sentences which better describe Villa Wiese. 4. Say in your own words why Villa Wiese is "a guest lodge with a difference" and what gives it a very special atmosphere. 5. Describe in few sentences Tinkie's and Johan's characters and hobbies. Refer to the whole interview. Use your own words. 6. What is their "vision"? 7. Explain in your own words what "the hospitality concept" of Villa Wiese is. Refer to the whole passage. 8. Who are Tinkie and Johan's guests? Where do they come from? 2. COMPOSITION You are the manager of a touring and adventure company in Swakopmund. Arrange a tour and some activities for a group of tourists in the area of Namib Desert and Swakopmund. Use the information given in the passage and make your offer as attractive as possible using an adequate choice of language. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 31 Griglia di valutazione della Seconda Prova ComprehensionQuestions Comprensione del testo e delle domande: Dettagliata 13-14-15 Globale 10-11-12 Parziale e/o superficiale Molto limitata / errata / mancante Qualità delle informazioni fornite 8-9 5-6-7 Pertinenti/complete/rielaborate 13-14-15: Per lo più pertinenti/esaurienti/rielaborate 10-11-12 Non sempre pertinenti/a volte incomplete/poco rielaborate in gran parte errate o mancanti Competenza linguistica: morfologia sintassi lessico Punti 8-9 5-6-7 Forma scorrevole e corretta; utilizzo di strutture linguistiche complesse; buon utilizzo dei connettivi; lessico ricco, pertinente e ampio con utilizzo corretto di sinonimi 13-14-15 Forma chiara, in genere corretta; per lo più utilizzo di strutture linguistiche di base con qualche tentativo a strutture di ordine superiore; discreto utilizzo dei connettivi; lessico per lo più appropriato, anche se talvolta tratto dal testo; 10-11-12 Forma elementare, non sempre chiara, con alcuni errori; lessico basilare e spesso ripetitivo, nonché tratto in gran parte dal testo Forma in gran parte scorretta, con errori diffusi/gravi e lessico improprio 8-9 5-6-7 Summary Comprensione del testo: Dettagliata 13-14-15 Globale 10-11-12 Parziale e/o superficiale Molto limitata / errata / mancante Sintesi e riformulazione dei contenuti: 5-6-7 Logica e coerente con uso corretto ed efficace dei connettivi 13-14-15: Per lo più coerente e uso dei connettivi quasi sempre appropriato 10-11-12 Parziale e non sempre coerente/uso limitato dei connettivi Incoerente/molto limitata Competenza linguistica: morfologia sintassi lessico 8-9 8-9 5-6-7 Forma sintetica e nel contempo esaustiva, corretta, con lessico adeguato 13-14-15 Forma chiara, talvolta poco o troppo sintetica; in genere corretta con lessico abbastanza rielaborato 10-11-12 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 32 Forma elementare, non sempre chiara, con alcuni errori; lessico elementare; ripetitivo e/o ripreso dal testo Forma in gran parte scorretta, con gravi errori e lessico improprio 8-9 5-6-7 Composition Contenuti Ricchi, personali, interessanti, aderenti alla traccia 13-14-15 Abbastanza personali e completi, aderenti alla traccia 10-11-12 Limitati, talvolta generici o banali, a volte incoerenti rispetto alla traccia Incoerenti/molto limitati Argomentazione 5-6-7 Coerente, ben articolata e documentata 13-14-15 Logica e in genere coerente 10-11-12 Parzialmente coerente, ripetitiva Incongruente Competenza linguistica: morfologia sintassi lessico 8-9 8-9 5-6-7 Forma scorrevole e corretta con lessico ricco e adeguato 13-14-15 Forma chiara, in genere corretta, con lessico per lo più adeguato 10-11-12 Forma elementare, non sempre chiara, con alcuni errori, lessico comune e ripetitivo Forma in gran parte scorretta, con errori gravi e lessico improprio 8-9 5-6-7 Griglia sintetica COMPREHENSION QUESTIONS Comprensione: Informazioni fornite: Lessico, morfologia e sintassi: / 15 / 15 / 15 SUMMARY Comprensione: Sintesi: Lessico, morfologia e sintassi / 15 / 15 / 15 COMPOSITION Contenuti: Argomentazione Lessico, morfologia e sintassi / 15 / 15 / 15 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 33 SimulazioniTerza Prova Finora si sono svolte due simulazioni di Terza Prova. Un’ulteriore prova è prevista per mercoledì 22 maggio 2015. Simulazione del 6 febbraio 2015 ARTE E TERRITORIO Il rapporto tra arte e fotografia si fece più diretto con l’affermarsi del movimento Impressionista. Relaziona brevemente in merito al quesito proposto. Il quadro proposto è opera di un importante artista. Descrivi il contesto storico in cui viene realizzato e il soggetto rappresentato. Il noto dipinto testimonia la partecipazione del pittore alla vita semplice e umile in un quotidiano rituale. Il pittore scriverà: “E’ normale che un dipinto contadino odori di lardo e di fumo.” Dopo aver individuato il nome dell’artista e il titolo dell’opera analizza il quadro con particolare attenzione all’ambiente, ai volti e ai gesti dei personaggi rappresentati. GEOGRAFIA TURISTICA Spiega il rapporto tra turismo e globalizzazione. Descrivi la caratteristiche socio-culturali del continente africano. Egitto, immagina un viaggio in questo paese toccando le principali località (almeno 3) di interesse storico-artistico-naturalistico e descrivi le caratteristiche salienti. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 34 DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA Cosa sono l'imposta di soggiorno e quella di sbarco e quali sono le loro finalità. Cos’è l’ENIT? Spiega come avvengono le elezioni del Presidente della Repubblica e chi può essere eletto per ricoprire tale carica. MATEMATICA Cosa si intende per dominio di una funzione a due variabili? Dopo averne dato la definizione, il candidato rappresenti sul piano cartesiano il dominio della funzione 1 𝑦 = √2 − 𝑥 + √−(𝑥 2 + 𝑦 2 − 2𝑥 − 2𝑦 − 7) + √𝑦 − 𝑥 2 − 2𝑥 2 Calcolo combinatorio. Dopo aver definito il concetto di probabilità secondo la teoria classica, il candidato calcoli la probabilità che esca un 3 o una carta di spade estraendo da un mazzo di carte regionali una sola carta (4 semi, 10 carte per seme – è richiesta la formalizzazione del calcolo) Utilizzando il metodo dell’Hessiano, determinare il massimo o il minimo il punto di sella della funzione a due variabili (commentando i passaggi) 𝑧 = −2𝑥 2 − 2𝑦 2 + 8𝑥 + 1 Simulazione del 29 aprile 2015 DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI Spiega che cos’è il budget di tesoreria e quali informazioni si possono ricavare da esso. Spiega l’effetto leva finanziaria e quali valutazioni deve fare un’azienda nel momento in cui effettua investimenti con capitali di terzi. Spiega come sono suddivisi i costi operativi nella riclassificazione del conto economico a costo del venduto e indica come si calcola il costo del venduto. (Max. 10 righe) Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 35 TEDESCO Beschreibeein Hotel am Meer ( Kat/ Lage/...). Was kannst du überWorkcamperzählen? Schreibüber die TageszeitungDolomiten. STORIA Il candidato/a si soffermi sulla politica interna ed estera attuata da Francesco Crispi. Il candidato/a metta in luce i fattori che fecero sì che fascismo e nazismo si avvicinassero? Il candidato/a metta in evidenza come si arrivò allo scoppio della seconda guerra mondiale SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE Componi il programma e spiega come si realizza concretamente una seduta di allenamento per la forza massima, utilizzando una palestra specificamente attrezzata (fondamentali e complementari). Spiega l’abbinamento tra stimolo nervoso e contrazione muscolare, con riferimento all’azione del calcio sulle ”unità di regolazione” e sullo sviluppo della forza nel muscolo. Spiega perché la massima prestazione (potenza meccanica sviluppata dall’atleta) diminuisce in funzione della durata di un test di 12 minuti, come da te sperimentato nel “Cooper”. N.B.: è opportuno utilizzare anche un diagramma per rappresentare tale prestazione. Griglia di valutazione della Terza Prova Criteri Punti Comprensione di quanto richiesto dal quesito da 1 a 3 Conoscenza e padronanza delle questioni poste da 1 a 6 Capacità di operare e di sviluppare in modo possibilmente personale la argomentazioni proposte da 1 a 3 Correttezza e competenza linguistico-specialistica da 1 a 3 Tot. Max. 15 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 36 Relazioni finali e curricoli disciplinari ITALIANO La classe, formata da 21 elementi provenienti da un ambiente socio-culturale eterogeneo, si è contraddistinta, nel corso dell'anno, per la discreta capacità di dialogo tra docente e discenti e per le buone relazioni che sono intercorse fra gli alunni. La frequenza degli alunni alle lezioni è stata continuativa; l'interesse, l'impegno e la partecipazione al dialogo educativo ha coinvolto tutti, anche se a livello differenziato. I risultati raggiunti sono, nel complesso, buoni, anche se diversificate sono le conoscenze, le capacità di analisi, sintesi ed organizzazione dei contenuti come pure la padronanza nell’uso del linguaggio specifico della disciplina. Fra i discenti, infine, non si sono mai riscontrati casi di particolare disimpegno e ciascuno, nella sua specificità, ha dato il suo contributo in termini di partecipazione e sensibilità In relazione alla programmazione curriculare sono stati conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: Conoscenze: gli autori e le opere più rappresentative del patrimonio letterario italiano (dalla fine dell’Ottocento all’ età contemporanea) considerato nel suo storico costituirsi, nella sua articolata varietà interna e nelle sue relazioni con altre letterature europee. Competenze: Analisi di un testo letterario Gli studenti sono in grado di: • Interpretare un testo letterario. • Collocarlo nel contesto storico culturale. • Rapportarlo al pensiero e alla politica dell’autore. Capacità: Gli studenti sono in grado di: • Organizzare ed elaborare i contenuti appresi. • Comunicare con un linguaggio appropriato e corretto. • Produrre testi scritti (analisi testuale – articolo di giornale- saggio breve- tema di storia – tema di attualità) METODOLOGIA DIDATTICA Nello studio della letteratura italiana, ogni autore e ogni evento letterario sono stati sempre trattati tenendo presenti le coordinate storico-culturali del periodo. Alla trattazione teorica si è sempre affiancata la lettura e l’analisi di testi esemplificativi delle questioni affrontate. Un’ analisi attenta e puntuale ha permesso di cogliere il vero significato del testo in base ai segnali provenienti dal lessico,dalla collocazione delle parole e dalle figure retoriche che caratterizzano il registro del discorso e ne definiscono le intenzioni e il senso. MODALITA’ DI VERIFICA E DI VALUTAZIONE La valutazione si è fondata soprattutto sull’osservazione continua dello studente, a partire dalla sua situazione di ingresso, dal suo itinerario di acquisizione di abilità di studio e di lettura autonoma, di partecipazione e di interesse progressivo ai vari contenuti culturali. Per quanto attiene alla verifica e alla valutazione delle abilità di produzione linguistica sono state somministrate prove relative a varie tipologie di scrittura: temi di storia, articoli di giornale, saggio breve, analisi del testo, temi di Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 37 attualità. Per la verifica e la valutazione degli obiettivi di comprensione del testo letterario e del conseguimento degli obiettivi di educazione letteraria, si è fatto ricorso, oltre alla tradizionale “interrogazione”, a saggi brevi in cui sono state applicate categorie di analisi. STRUMENTI: Libri di testo. MATERIALE DIDATTICO Testi in adozione : Giorgio Bàrberi Squarotti – Giorgio Genghini : Autori e opere- Dall’Unità d’Italia al primo Novecento/ Dal primo Novecento ad oggi Giorgio Bàrberi Squarotti – Giorgio Genghini : Autori e opere- Antologia della Divina Commedia UDIENZE GENERALI E SETTIMANALI I rapporti con i genitori non solo hanno avuto lo scopo di renderli edotti del profitto e del comportamento dei figli, ma sono stati condizione indispensabile per conoscere meglio i ragazzi ed avere dalla famiglia la massima collaborazione per risolvere i casi più difficili. Gli incontri individuali sono stati favoriti e sollecitati. CONTENUTI DISCIPLINARI PROGRAMMA SVOLTO ENTRO IL 30 APRILE 2015 Libro A : Dall’Unità d’Italia al primo Novecento - - Capitolo 1: Tra Ottocento e Novecento Storia: il cammino unitario verso la modernità/ Dall’imperialismo di fine Ottocento alla prima guerra mondiale Cultura : Il Positivismo Letteratura : Il Naturalismo francese- Il Verismo narrativo-Il Decadentismo, il Simbolismo ed Estetismo- Il Futurismo Capitolo 2: la Scapigliatura Letteratura : Il Naturalismo francese- Il Verismo narrativo-Il Decadentismo, il Simbolismo ed Estetismo- Il Futurismo Capitolo 3: Carducci, un poeta tra due secoli - La vita Le opere principali La poetica e lo stile Scritti: da Rime nuove : “Pianto antico”, “San Martino” Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 38 Capitolo 4: la narrativa italiana del Verismo - Il Verismo Capitolo 5: Giovanni Verga - La vita e le opere Il pensiero e la poetica La raccolta Vita dei campi : “Rosso Malpelo” Novelle rusticane : “La roba” I Malavoglia (trama): “La fiumana del progresso”, “Incipit del romanzo” , “Addio alla casa del nespolo” Mastro don Gesualdo: ( trama), “la morte del vinto” - Capitolo 6: Verso il Novecento Decadentismo e Simbolismo Il Decadentismo di Baudelaire Il Simbolismo - Capitolo 7: Giovanni Pascoli - La vita e le opere Il pensiero e la poetica Mirycae: “lavandare” , “X Agosto” I Canti di Castelvecchio: “Gelsomino notturno” , “Italy” Capitolo 8: Gabriele d’Annunzio - La vita e le opere Il pensiero e la poetica La lingua e lo stile Il piacere(trama), “L’innocente”(trama) Le Laudi: da Alcyone “ La pioggia nel pineto” , “I pastori” Narrativa e prosa - Capitolo 9 : la letteratura del primo Novecento Il Futurismo e i suoi sviluppi I nomi del Futurismo : Marinetti La poesia dei crepuscolari Capitolo 11: Italo Svevo - La vita e le opere Il pensiero e la poetica I romanzi : “Una vita”(trama), “Senilità”(trama) “La coscienza di Zeno” (trama): “ La prefazione del dottor S.” , “Preambolo”, “l’ultima sigaretta”, “Lo schiaffo del padre” Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 39 Capitolo 12: Luigi Pirandello - La vita e le opere Il pensiero La poetica Le Novelle per un anno: “La patente” I romanzi: “Il fu Mattia Pascal”(trama), “Uno , nessuno e centomila”(trama) Il teatro : “Sei personaggi in cerca d’autore”(trama) Libro B : Dal primo Novecento ad oggi - Capitolo 1: dal primo Novecento Storia: i totalitarismi in Italia – la seconda guerra mondiale – l’evoluzione della società italiana Letteratura : il Neorealismo La poesia tra le due guerre Capitolo 3: Giuseppe Ungaretti - La vita La poetica e lo stile L’Allegria: “I fiumi” , “San Martino del Carso”, “Veglia”, “Mattina”, “Soldati”,”Fratelli” Capitolo 4: Salvatore Quasimodo - La vita e le opere Il pensiero e la poetica Ed è subito sera: “Ed è subito sera” , “Vento a Tindari” Capitolo 5: Umberto Saba - La vita e le opere Il pensiero e la poetica Canzoniere : “ La capra” , “Goal” , Capitolo 6: Eugenio Montale - La vita e le opere Il pensiero e la poetica Ossi di seppia : “I limoni”, “ Non chiederci la parola”, “Meriggiare pallido e assorto” Le occasioni Satura : “ Ho sceso dandoti il braccio” Totale ore effettivamente svolte: 90 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 40 PROGRAMMA DA SVOLGERE ENTRO IL 9 GIUGNO 2015 - Capitolo 7: il romanzo italiano tra le due guerre Il realismo italiano nel ventennio fascista I realisti degli anni Trenta Capitolo 9 : Italo Calvino - La vita e le opere Il pensiero e la poetica Il percorso narrativo “Il sentiero dei nidi di ragno”(trama): “Le esperienze di Pin”, Il Visconte dimezzato(trama) : “ la ricomposizione finale del visconte” Il Barone rampante (trama): “la famiglia del barone Cosimo e le lumache” Le città invisibili (trama): “la città spazzatura di Leonia” Divina Commedia : canti I-III – VI – XXX- XXXIII L’insegnante Victor Accardo Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 41 STORIA La classe, formata da 21 elementi provenienti da un ambiente socio-culturale eterogeneo, si è contraddistinta, nel corso dell'anno, per la discreta capacità di dialogo tra docente e discenti e per le buone relazioni che sono intercorse fra gli alunni. La frequenza degli alunni alle lezioni è stata continuativa; l'interesse, l'impegno e la partecipazione al dialogo educativo ha coinvolto tutti, anche se a livello differenziato. I risultati raggiunti sono, nel complesso, buoni, anche se diversificate sono le conoscenze, le capacità di analisi, sintesi ed organizzazione dei contenuti come pure la padronanza nell'uso del linguaggio specifico della disciplina. Fra i discenti, infine, non si sono mai riscontrati casi di particolare disimpegno e ciascuno, nella sua specificità, ha dato il suo contributo in termini di partecipazione e sensibilità In relazione alla programmazione curriculare sono stati conseguiti i seguenti obiettivi in termini di: Conoscenze – Gli studenti: • Hanno maturato una conoscenza, nel complesso, organica degli avvenimenti. • Conoscono gli elementi fondamentali (di ordine politico - economico-sociale) che danno conto della complessità dell’epoca studiata. Competenze- Gli studenti sono in grado di: • Individuare le caratteristiche specifiche di un’ epoca, trovare le correlazioni tra i fatti, riconoscere il rapporto tra i singoli individui e i gruppi sociali. • Elaborare personali convinzioni e speranze sul futuro e sulla società italiana ed europea. Capacità - Gli studenti sono in grado di: • Esporre con chiarezza e coerenza i fatti e i problemi relativi agli eventi studiati. • Usare una terminologia adeguata per descrivere i fenomeni storici. • Stabilire nessi con le altre discipline (italiano- diritto - economia). METODOLOGIA DIDATTICA Nello svolgimento del programma si è privilegiata la comprensione globale dei fenomeni più che la memorizzazione puntuale degli eventi. Si è fatto ricorso sia alla lezione frontale che ha permesso un inquadramento generale dell’argomento, sia a quella interattiva/aperta. Fondamentali sono stati, poi, i materiali di recupero (schede, spiegazioni di termini, concetti) e i momenti di discussione e di autoapprendimento. Data la complessità di alcune tematiche e il loro carattere multidisciplinare, per i momenti di studio autonomo sono stati predisposti materiali di supporto quali schede-guida e domande-stimolo. Non sono, infine, mancati i collegamenti interdisciplinari soprattutto con l’italiano. MODALITA’ DI VERIFICA E DI VALUTAZIONE La verifica si è avvalsa sia del tradizionale colloquio sia di prove strutturate che hanno permesso di accertare le capacità discorsive, il possesso di una terminologia adeguata e l’acquisizione di concetti. MATERIALE DIDATTICO Libro di testo e sussidi audiovisivi. Testo in adozione: • Massimo Montanari: Vivere nella storia 3, dal Novecento ad oggi,ed. Laterza Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 42 UDIENZE GENERALI E SETTIMANALI I rapporti con i genitori non solo hanno avuto lo scopo di renderli edotti del profitto e del comportamento dei figli, ma sono stati condizione indispensabile per conoscere i ragazzi ed avere dalla famiglia la massima collaborazione per risolvere i casi più difficili. Gli incontri individuali sono stati favoriti e sollecitati. CONTENUTI DISCIPLINARI ARGOMENTI TRATTATI FINO AL 30 APRILE 2015 MODULO 1: L’ITALIA TRA OTTOCENTO E NOVECENTO 1. Sviluppo e crisi. I governi della Sinistra 2. Il rovesciamento delle alleanze e la politica coloniale 3. L’età giolittiana 1. 2. 3. 4. MODULO 2: LA GRANDE GUERRA E LA RIVOLUZIONE RUSSA La Prima guerra mondiale La fine della guerra. L’ Europa ridisegnata La rivoluzione russa e la nascita dell’URSS Il declino europeo e il primato americano 1. 2. 3. 4. 5. MODULO 3: I REGIMI TOTALITARI EUROPEI L’ascesa del fascismo in Italia La crisi del 1929 negli Stati Uniti e in Europa La dittatura fascista in Italia La Germania dalla crisi al Nazismo L’URSS di Stalin MODULO 4: LA SECONDA GUERRA MONDIALE 1. Hitler aggredisce l’Europa. Inizia la Seconda guerra mondiale 2. Il mondo in guerra. URSS, USA e Giappone nel conflitto 3. La fine della guerra Totale ore effettivamente svolte: 62 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 43 PROGRAMMA DA SVOLGERE ENTRO IL 9 GIUGNO 2015 MODULO 5: IL MONDO BIPOLARE 1. 2. 3. 4. Il mondo diviso Le due Europe L’Italia ricostruita Dalla guerra fredda alla coesistenza pacifica MODULI 7/8 : LO SVILUPPO DELL’OCCIDENTE EUROPEO / NUOVI SCENARI MONDIALI 1. L’Italia che cambia 2. Villaggio globale , economia mondiale L’insegnante Victor Accardo Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 44 MATEMATICA Presentazione della classe: La classe V C turistico nel suo complesso durante le spiegazioni e lo svolgimento delle lezioni si è dimostrata partecipe nell’ascolto anche se passiva negli interventi. L’acquisizione delle conoscenze è stata legata alle lezioni in classe, rari gli approfondimenti durante lo studio a casa o dal libro di testo. Pur con le opportune differenze individuali (alcuni elementi si sono distinti per l’impegno nullo), si è lavorato in un clima molto disteso e collaborativo. Alcuni hanno lavorato molto per colmare le proprie lacune e la maggior parte degli studenti hanno raggiunto buone basi e risultati più che soddisfacenti nella risoluzione scritta di problemi. L’esposizione orale risulta un po’ carente nella formalizzazione e talvolta caratterizzata da studio un po’ mnemonico. Il profitto medio della classe è risultato globalmente buono, con diverse eccellenze. Nel quadro più che positivo della classe tre elementi hanno rifiutato l’apprendimento della materia, dimostrando un interesse nullo allo studio e alle lezioni e, nonostante i continui solleciti, hanno mantenuto lo stesso atteggiamento verso la materia durante l’intero corso dell’anno scolastico e in generale durante tutto il triennio. Scelte metodologico-didattiche: Lo strumento prevalente di trasmissione delle conoscenze è stata la lezione frontale affiancato dall'apprendimento mediante scoperta guidata e correzione con discussione delle verifiche sia orali che scritte. Obiettivi della programmazione: In accordo con la programmazione didattica approvata dal Dipartimento di Matematica dell’Istituto mi sono prefissata, nella didattica disciplinare di privilegiare l’aspetto matematico e di evidenziare il legame alle applicazioni economiche partendo dai nuclei fondanti di analisi matematica. Per la parte relativa al calcolo combinatorio e del calcolo delle probabilità si sono affrontati esercizi anche di livello superiore risolvibili mediante il riconoscimento di schemi di calcolo annidati. Materiali e strumenti: Testo: Matematica.rosso, Massimo Bergamini, Anna Trifone, Graziella Barozzi,. Vol.3/5. ZANICHELLI Valutazione: Per quanto attiene alla verifica e alla valutazione delle conoscenze e abilità sono state somministrate prove relative all’argomento svolto, concentrandosi principalmente sul calcolo e discussione dei risultati. Rispetto alle finalità e alle indicazioni didattiche si adottano i seguenti criteri di valutazione: • correttezza logica nelle procedure del calcolo aritmetico ed algebrico; • correttezza nella rappresentazione grafica delle procedure di calcolo; • continuità nello studio e svolgimento regolare e puntuale dei compiti assegnati Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 45 Le fasi di verifica e valutazione dell'apprendimento sono state strettamente correlate nonché coerenti nei contenuti e nei metodi, con il complesso di tutte le attività svolte lungo il percorso didattico Attività didattica: Ore curricolari previste: 3 a settimana Ore effettivamente svolte dal 9 settembre 2015 al 30 aprile 2015: 66 di cui 50 per l’attività curricolare (lezioni, interrogazioni, verifiche) 16 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti vari) Ore previste dal 4 maggio al 9 giugno 2015: 15 di cui 13 per lezioni curricolari 1 per verifiche scritte 1 per verifiche orali Programma svolto al 30 aprile 2015: Modulo 1. 2 3 4. 5. Ore Capitolo 24. La probabilità di eventi complessi Capitolo 16. Il calcolo combinatorio Capitolo 2. (VOLUME 3) Le funzioni e le loro proprietà Capitolo 19. Le funzioni di due variabili e l’economia Capitolo 20. I problemi di scelta in condizioni di certezza 9 8 14 12 7 Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare i seguenti moduli: Modulo 1. Capitolo 23. Programmazione lineare Ore 13 L’insegnante Daria Pogliese Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 46 INGLESE Presentazione della classe: La classe 5TC è composta da ventuno studenti, venti ragazze e un ragazzo. Il gruppo spicca per l’eterogeneità di interessi, attitudini e impegno. Nel complesso la materia risulta ben accetta e quasi tutti gli studenti si sono impegnati e hanno cercato di fare del loro meglio. I risultati conseguiti sono stati abbastanza positivi e prova ne sono le certificazioni ottenute: due studentesse hanno superato il Certificate in Advanced English, sei il First Certificate e quattro il Preliminary English Test. Altre sei studentesse si sono messe alla prova sostenendo il First Certificate: anche se non sono riuscite a superarlo (a volte per un soffio) hanno comunque dimostrato di avere una competenza linguistica collocabile al livello B1+. L’interesse per la materia è stato generalmente buono e sostanzialmente continuo, tuttavia si è notata una fatica generalizzata nella rielaborazione personale. Lo studio della grammatica è stato abbastanza puntuale, anche se in taluni casi limitato e intenso solamente in prossimità delle verifiche. Meno impegno è stato profuso nell’organizzazione personale dei contenuti di carattere più discorsivo e nell’esposizione di un punto di vista personale sostenuto da argomentazioni pertinenti. La maggior parte degli studenti va fortemente stimolato nel dare risposte ampie e complete e se potesse si limiterebbe alla risposta monosillabica. L’esposizione orale risulta tutto sommato soddisfacente, soprattutto quando si tratta di monologhi o presentazione di argomenti noti e su cui si è precedentemente lavorato; per quel che riguarda l’interazione orale, si sono notati dei miglioramenti, soprattutto in seguito alle lezioni dedicate alla preparazione alla certificazione linguistica. A causa del carattere piuttosto riservato di molti alunni, la partecipazione diretta non è mai stata particolarmente attiva e molto si è dovuto lavorare e si lavorerà nel prossimo mese per portarli ad essere più intraprendenti e protagonisti. Scelte metodologico-didattiche: Vista la natura prettamente comunicativa della materia si è sempre cercato di fornire stimoli di vario tipo al fine di favorire l’interazione sia tra pari che con l’insegnante. Spesso ci si è avvalsi di presentazioni multimediali sia per introdurre un argomento nuovo che per stimolare la discussione su temi relativamente noti. Inoltre l’apporto di immagini significative e informazioni e/o parole chiave è stato di aiuto per seguire la lezione in lingua straniera. Grande importanza è stata data alla scoperta guidata: nell’affrontare i vari argomenti si è sempre cercato di partire da quanto gli studenti già sapevano e di condurli attraverso un percorso di ricerca guidata ad ampliare e affinare le loro conoscenze. Tappa obbligata di ogni argomento è stato il tentativo di collegarlo al vissuto personale degli studenti in modo da renderlo più memorabile e significativo, anche se non sempre tale sforzo ha avuto successo o è stato compreso dagli alunni. Sono state proposte due attività di project work che hanno coinvolto direttamente gli studenti nella costruzione e diffusione del loro sapere. La prima ha avuto come argomento il Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 47 tema dell’Heritage Tourism: gli studenti suddivisi a gruppi hanno scelto un luogo delle valli di Fiemme e Fassa, lo hanno analizzato attraverso lo strumento della swot analysis e hanno redatto un report dove hanno riportato le loro considerazioni sul come rendere più accattivante da un punto di vista turistico il loro territorio. Il secondo project work li ha visti impegnati nella stesura collaborativa di un itinerario alla scoperta di Boston. Ogni gruppo ha approfondito la conoscenza di un monumento o luogo di interesse e l’ha presentato attraverso una slide. Nella scelta degli argomenti da affrontare si è cercato di offrire una certa varietà e di mantenere un forte raccordo con il territorio locale. Laddove possibile, si sono favoriti i collegamenti interdisciplinari. Si è inoltre cercato di tener conto delle inclinazioni e degli interessi degli studenti. Obiettivi della programmazione: Nel corso dell’anno si è lavorato al fine di conseguire le seguenti conoscenze, competenze e capacità: COMPETENZE: padroneggiare la lingua inglese e per scopi comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti professionali, al livello B1+/B2 del quadro comune europeo di riferimento per le lingue (QCER) presentare servizi o prodotti turistici utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale ABILITÀ: interagire con relativa spontaneità in brevi conversazioni su argomenti familiari inerenti la sfera personale e lo studio distinguere e utilizzare le principali tipologie testuali in base alle costanti che le caratterizzano produrre testi per esprimere in modo chiaro e semplice opinioni, intenzioni, ipotesi e descrivere esperienze e processi comprendere le idee principali e specifici dettagli di testi relativamente complessi, inerenti la sfera personale e l’attualità, il lavoro o il settore d’indirizzo comprendere globalmente, utilizzando apposite strategie, messaggi radio-televisivi e filmati divulgativi su tematiche note utilizzare in autonomia i dizionari ai fini di una scelta lessicale adeguata al contesto padroneggiare la lingua inglese per scopi comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti professionali, al livello B1+/B2 del quadro comune europeo di riferimento per le lingue (QCER) progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici produrre brevi relazioni, sintesi e commenti coerenti e coesi utilizzando un lessico appropriato Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 48 Materiali e strumenti: Libri di testo in adozione: Jordan Edward e PatriziaFiocchi, Grammar Files Blue Edition, Trinity Whitebridge; Hobbs, Fiona Beddall, Cosmic B1+, Pearson Longman; Ravecca, Mirella, New Travelmate: English for Tourism, Minerva Scuola I libri di testo in adozione sono stati integrati da fotocopie e altro materiale (fotocopie, worksheets autoprodotti, presentazioni in powerpoint, video e audio) fornito dall’insegnante, soprattutto laddove si riteneva necessario un approfondimento o per argomenti che non erano previsti sui testi in uso. La grammatica Grammar Files e il testo Cosmic B1+ sono stati utilizzati soprattutto in preparazione al First, mentre il volume New Travelmate è stato utilizzato per la parte relativa agli Stati Uniti. Si è inoltre ricorsi ad Internet soprattutto per la ricerca di materiale utile per i project work assegnati ai singoli studenti e poi da loro condivisi con il resto della classe. Nell’estate tra la quarta e la quinta gli studenti hanno letto una riduzione semplificata di Three Men In A Boat di Jerome K. Jerome. Il testo è servito quale springboard per parlare di come si sia sviluppato il turismo in epoca vittoriana. Valutazione: La valutazione sia orale che scritta è avvenuta sulla base della griglia deliberata dal Collegio Docenti tenendo conto dei seguenti criteri: Correttezza formale nell’espressione scritta e orale Capacità di comprensione di testi scritti/orali Capacità di produzione di testi scritti/orali Efficacia della comunicazione Appropriatezza di linguaggio Conoscenza dei contenuti Nella correzione di tutte le prove ci si è avvalsi di opportune griglie che sono state condivise con gli studenti. Dopo la verifica si è sempre dedicato del tempo per commentare i risultati e riflettere su come migliorarli. Nella valutazione finale si terrà conto dei risultati conseguiti nelle certificazioni, nonché dei progressi fatti, della continuità nello studio e nel lavoro domestico, nonché nella partecipazione alle lezioni. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 49 Attività didattica: Ore curricolari previste: 4 a settimana Ore effettivamente svolte dal 9 settembre 2015 al 30 aprile 2015: 100 di cui 86 per l’attività curricolare (71 lezioni, 7 per interrogazioni e verifiche orali, 8 per verifiche scritte e loro consegna e correzione) 14 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti e attività varie) Ore previste dal 4maggio al 9 giugno 2015: 18 di cui 6 per lezioni curricolari 2 per ripasso 3 per verifiche scritte e loro consegna e correzione 7 per verifiche orali Programma svolto al 30 aprile 2015: Moduli di Grammatica 1. I condizionali: periodo ipotetico di tipo zero, primo, secondo e terzo tipo (ripasso e consolidamento wish if only had better would rather it’s high time 2. I modali: capacità, abilità, permesso, possibilità: can, could, manage to, may, might (ripasso e consolidamento) dovere e obbligo: have to, must, should (ripasso e consolidamento) deduzioni logiche: can’t e must forme composte con i modali semi-modali: need/needn’t; didn’t need vs needn’t have done 3. Le relative: relative restrittive e non restrittive (ripasso e consolidamento) relative implicite 4. Il futuro: present continuous, be going to, future simple (ripasso e consolidamento) il futuro nelle temporali future continuous Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 Ore 6 6 3 3 50 Attività in preparazione al First Certificate of English 5 Skills: 20 comparing and contrasting describing and highlighting speculating about pictures making suggestions making a decision discussing advantages and disadvantages how to write an article, an essay, a review, a report using linking words expressing personal opinions Topics and Vocabulary: The World’s Your Oyster (CB1 pp.41-45; 48-49;132-133) Types of accommodation Ways of looking, speaking and walking (CB1 pp. 32-33 Esercizi vari volti a migliorare le conoscenze lessicali e morfosintattiche ai fini dello Use of English Prompts for speaking practice: City and Towns Outdoor Activities Exhibitions for a Museum Visiting a City A Day with a Visitor Attività di ascolto Moduli di Travel and Tourism 6 7 8 Three Men In A Boat Reading: About Three Men in a Boat (To Say Nothing of the Dog) (WS) Reading: The 100 best novels: No 25 – Three Men in a Boat by Jerome K Jerome (1889) (WS) WS:Travel and Leisure in Victorian England Heritage Tourism Video: Heritage Tourism (+ WS) Project work: Promoting Heritage Tourism in Fiemme and Fassa Valleys House Swapping Listening: BBC 6 Minute English – Home Swap (+ WS) Reading: The Rules of ‘House Swap Club’ (WS) Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 8 8 2 51 9 Destination America Facts and Figures about the USA (NTM p.252 + WS) Reading: The Regions of North America (photocopy) Reading: Holiday Styles (NTM p.253 + ex. 2 and 3) Reading: The Big Apple (NTM p.258-259 + ex. 3 p.260) Itinerary: Best of New England Self-Drive (NTM p.261) Reading: Boston (NTM p. 262-263 + WS) Reading: The Puritans (WS) Listening: Planning a trip to Boston (NTM p.264 ex.6 and 7) Video: Boston Top Ten Attractions Project Work: Sightseeing in Boston Itinerary: National Park Lodges (NTM p. 265 + WS) 10 From Travelogues to Travelblogs PPT: From Travelogues to Travelblogs Visita alla mostra “In ricordo dell’Albergo Nave d’Oro” Reading: Travelogues from the past: how Amelia B. Edwards saw our valleys (WS) Legenda: NTM: New Travelmate CB1+: Cosmic B1+ WS: worksheet PPT: power point presentation Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare i seguenti moduli: Moduli di Travel and Tourism 11 Tourism and Social Media Infograph: The Impact of Social Media On Travel and Tourism Infograph: The Increasing Influence of Social Media On International Travel 12 Expo Milan 2015 Reading: Milan Expo: Italy opens major 'feeding the planet' fair Video: The Great Exhibition of 1851 Reading: Expo Milano 2015: Feeding the Planet Energy for Life 14 5 Ore 3 3 L’insegnante Federica Brigadoi Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 52 TEDESCO Presentazione della classe: Rispetto al livello di partenza la classe ha fatto alcuni progressi, purtroppo però, lo scarso impegno e una non adeguata motivazione allo studio della lingua tedesca ha avuto come conseguenza risultati non sempre positivi. Il lavoro in classe non è stato sempre affrontato con attenzione e consapevolezza da una gran parte degli studenti, non sono stati sempre costanti nello studio, nell’impegno e nella partecipazione. Il loro atteggiamento rispetto allo studio quindi si è dimostrato altalenante e non sempre ha portato al conseguimento di risultati soddisfacenti in quanto anche se gli alunni hanno acquisito le conoscenze di base, non sempre si sono dimostrati autonomi ed attivi nella rielaborazione personale degli argomenti trattati. La frequenza alle lezioni, soprattutto in questo ultimo periodo non è stata molto regolare per motivi a volte che esulano dalla normalità. Nonostante queste tristi considerazioni 7 alunne sono in possesso della certificazione livello B1, conseguito l’anno scorso, mentre 4 alunne lo hanno sostenuto nel corrente anno scolastico, ma i risultati non sono ancora stati comunicati. Scelte metodologico-didattiche: Si è lavorato sull’autonomia, sulle capacità di analisi e sintesi, sulla riflessione dei contenuti e si è cercato principalmente di perfezionare le competenze nell’uso della lingua orale. Nonostante vari tentativi non si è riusciti, probabilmente, a motivare sufficientemente i ragazzi, a dar loro un metodo per evitare lo studio mnemonico e far in modo che la grammatica non sia d’ostacolo alla comunicazione. Sono state adottate diverse strategie per aiutare gli studenti a raggiungere gli obiettivi prefissati dal programma di classe. Si è lavorato con dialoghi, conversazioni e soprattutto brevi/medie esposizioni per facilitare l’esposizione orale. Per ovviare alla timidezza nell’esprimersi in lingua 2 si è continuato a coinvolgere gli alunni in un’ attività, basata, soprattutto, su esercizi orali strutturati in modo ciclico, per permettere a tutti di esprimersi su situazioni note e di ascoltare, contemporaneamente, quanto e come gli altri esponevano gli stessi argomenti. Obiettivi della programmazione: La lingua è un importante strumento per il mondo, per viaggiare per agire e per comunicare. La motivazione allo studio della lingua tedesca, all’importanza di comunicare nella stessa lingua dell’ interlocutore sono stati tra gli obiettivi principali. Lo sviluppo e l’acquisizione della competenza comunicativa, l’aiutare l’alunno ad ampliare il proprio lessico, padroneggiare la lingua per scopi comunicativi ed iniziare ad utilizzare i linguaggi settoriali relativi al percorso di studio è stato l’obiettivo principale. Obiettivo che solo in parte e solo per pochi alunni è stato raggiunto. Materiali e strumenti: Gli argomenti del modulo 1 ( Reisezeit) sono stati affrontati con il sussidio del libro di testo. Gli argomenti del Modulo 2 sono stati preparati dai singoli alunni e poi presentati singolarmente alla classe. Per il modulo 3 sono state fornite delle fotocopie dall’insegnante. Il Lettore di madrelingua è intervenuto in classe per 9 ore. Gli argomenti trattati: “ Zeitung”; “Wanderwege”; “Workcamp”. Il collaboratore di madrelingua ha notato nella classe poco interesse e partecipazione attiva. Di seguito riporto suo commento sulla classe: Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 53 “ ..è stato molto difficile motivare le ragazze della 5TC. Mostrano poco interesse e poca partecipazione. Non si cimentano con il contenuto didattico. Inoltre non è loro chiaro, quanto è importante studiare una seconda lingua. La conoscenza di altre lingue ci offrono molte opportunità, perché la comunicazione sarà sempre più importante….Le ragazze non hanno colto questa possibilità di successo……” Valutazione: Per la valutazione si è tenuto conto della situazione di partenza dei singoli alunni. Gli alunni all’inizio dell’ora sono sempre stati sottoposti a Rollenspielen, a brevi esposizioni di testi trattati in classe, non solo per verifiche orali, ma anche per ripetere quanto fatto precedentemente e non dare l’occasione al ragazzo di dimenticare. La comprensione orale di testi scritti è stata valutata attraverso questionari a risposta multipla o a risposta breve. Si è valutata la competenza lessicale, la comprensione di una conversazione in L2. Per la produzione orale è stata valutata la capacità dell’alunno di elaborare situazioni e di esprimersi in modo autonomo e personale, la padronanza del lessico, dell’uso corretto delle funzioni linguistiche e la capacità di elaborare opinioni personali. La produzione scritta è stata valutata attraverso brevi descrizioni, brevi composizioni guidate, risposte aperte a domande su argomenti trattati in classe o tratti dal libro di testo. Ad ogni esercizio è stato attribuito una percentuale suddivisa secondo il grado di difficoltà; per le risposte a domande aperte sono stati valutati la pertinenza del contenuto, articolazione della risposta, correttezza formale e lessicale. Attività didattica: Il programma inizialmente elaborato non è stato svolto interamente, in parte anche per mancanza di tempo: la classe ha iniziato il suo percorso scolastico il 25 settembre e in aprile l’insegnante è stata assente per 10 giorni, perché accompagnatrice della classe 3TC alla settimana linguistica in Germania. All’inizio dell’anno scolastico si è fatto un ripasso della parte grammaticale ( 16 ore) svolta l’anno precedente, dando la possibilità agli alunni di fissare alcune regole non ancora acquisite e consolidate. Nel corso dell’anno si è ritenuto necessario esercitare maggiormente gli alunni all’uso della lingua parlata e quindi all’inizio di ogni ora di lezione si è ripetuto quanto fatto precedentemente in modo da fissare lessico e strutture e non dare all’alunno la possibilità di dimenticare; purtroppo i ragazzi sono molto legati all’apprendimento mnemonico e non sempre sono in grado di rielaborare e semplificare un testo. Molte ore sono state dedicate all’elaborazione orale della parte dedicata alle Valli del Trentino. Ore curricolari previste: 4 a settimana Ore effettivamente svolte dal9 settembre 2015 al 30 aprile 2015: 104 di cui 90 per l’attività curricolare (lezioni, interrogazioni, verifiche) 05 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti vari) 09 lettore di madrelingua Ore previste dal 4maggio al 9 giugno 2015: 14 per lezioni curricolari e ripasso 01 per verifiche scritte cicliche per verifiche orali Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 54 Programma svolto al 30 aprile 2015: Modulo 1. Ripassogrammaticale: Satzbau- Pronomen- Adjektivdeklinationen- PerfektPlusquamperfekt- Futur- Konjunktiv- Nebensätze- Passiv Ore 17 Primo modulo: Reisezeit Kapitel 1/ 2/ 3 ( Lektion 1) Ore 19 2. Hotels beschreiben DasRezeptions und Etagenpersonal Die AusstattungimFrontbüro Bauernhof: der Trendurlaub von heute- Reisevorbereitungen Secondo Modulo: Informationenüber Trentino/ Südtirol 3. Ore Ore 26 Fleimstal/Fassatal/ Zimmertal Nonstal/ Sonnental Trient/Rovereto Bozen/ Meran Grödnertal Gadertal Stilfersjoch Kaltern/Tramin/ Eppan „Wandern“- „Wanderwege“ (appunti personali) Universiadi (esperienze e appunti personali) Marcialonga (esperienze e appunti personali) Terzo modulo: EndlichUrlaub ( dal testo ASPEKTE) Workcamps Schuften in Urlaub Thomas Cook Hamburg Ore 18 Wie geht’s denn so? - Lachen ist gesund! - Wissenswertes rund um die Schokolade! B1 Vorbereitung: testipresi da: “ Gezielt zum Zertifikat Deutsch” Ore 10 Lektor: Universiadi/ Wanderwege/ Zeitung Ore 09 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 55 Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare/terminare i seguenti moduli: Modulo Ore 1 Primo modulo: Reisezeit Kapitel 3, Lektion 1 Ore 2 2 Secondo modulo: FleimstalRadweg- Fernwanderweg E5 ( breve descrizione) Ore 2 3 Terzomodulo: Berufsbilder: Wünsche an den Beruf- Darauf kommt’s an Ore 4 4 Ripasso. Ore 6 L’insegnante Franca Vinante Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 56 RUSSO Presentazione della classe: La classe 5C è composta da ventun studenti, venti ragazze e un ragazzo. Il clima in classe è sostanzialmente positivo. L’interesse per la materia è buono, anche se inizialmente si notava qualche difficoltà ad aprirsi e una scarsa disponibilità alla rielaborazione personale. Gli studenti reagiscono bene alle proposte dell’insegnante. Lo studio della grammatica è abbastanza puntuale, ma gli studenti si trovano in difficoltà ad applicare le regole grammaticali agli esercizi e, che è ancora più grave, nella lingua parlata. Il vocabolario di alcuni studenti è un po’ limitato, il fatto è dovuto allo scarso impegno. Tutto sommato l’esposizione orale risulta soddisfacente quando si tratta di monologhi o presentazione di argomenti precedentemente preparati. Inizialmente l’interazione non era sufficientemente sviluppata e la maggior parte degli studenti faticava nell’imbastire dialoghi anche su argomenti noti e relativi alla sfera personale, al momento attuale la situazione è migliorata, gli interventi durante le lezioni sono più frequenti e spontanei. Il livello di conoscenza della lingua del quadro comune di riferimento europeo è A2. Si rileva comunque una forte discrepanza tra le conoscenze grammaticali acquisite, che collocano la maggior parte degli studenti ad un livello buono e la capacità di interagire sia oralmente che per iscritto che li collocherebbe invece ad un livello decisamente inferiore. Scelte metodologico-didattiche: esplicitazione dei contenuti e degli obiettivi che si intendono trattare e perseguire; lezione frontale; attività comunicative di coppia o di gruppo; risoluzione di esercizi; attività silenziose individuali (risoluzione esercizi, lettura individuale, ricerca individuale); discussione guidata; prove di traduzione con l’uso dei dizionari anche quelli on-line; Durante le lezioni veniva privilegiata l’interazione orale e lo sviluppo delle abilità comunicative. Per quel che riguarda la grammatica, le spiegazioni venivano per lo più esemplificate attraverso la simulazione di situazioni in cui le strutture linguistiche oggetto di apprendimento siano utilizzate concretamente. Laddove necessario si provvedeva a schematizzare attraverso tabelle e mappe concettuali i contenuti da apprendere. Obiettivi della programmazione: COMPETENZE: padroneggiare la lingua russa per scopi comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti professionali presentare servizi o prodotti turistici ABILITÀ: interagire con relativa spontaneità in brevi conversazioni su argomenti familiari inerenti la sfera personale e lo studio Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 57 utilizzare le strategie compensative nell’interazione orale distinguere e utilizzare le principali tipologie testuali in base alle costanti che le caratterizzano produrre testi per esprimere in modo chiaro e semplice opinioni, intenzioni, ipotesi e descrivere esperienze e processi comprendere le idee principali e specifici dettagli di testi semplici, inerenti la sfera personale e l’attualità, il lavoro o il settore d’indirizzo comprendere globalmente, utilizzando apposite strategie, filmati divulgativi su tematiche note utilizzare in autonomia i dizionari (anche il dizionario on-line) ai fini di una scelta lessicale adeguata al contesto CONOSCENZE: aspetti comunicativi, socio-linguistici e paralinguistici dell’interazione e della produzione orale in relazione al contesto e agli interlocutori strategie compensative nell’interazione orale strutture morfosintattiche, ritmo e intonazione della frase, adeguati al contesto comunicativo aspetti socio-culturali veicolati dalla lingua russa Materiali e strumenti: Il programma si basa sui libri di testo, sui libri di lettura e sul materiale trovato in rete (video lezioni, video amatoriali). I libri di testo: Poechali, parte 2.1, Cernysov S.I., Il russo, Esercizi, Chavronina S.A., Il russo per italiani, Dobrovolskaja J., Il russo per alberghi e ristoranti, Golubeva, Zadorina, Il russo, grammatica pratica con esercizi, Pul’kina I., Zachava-Nekrasova E. Valutazione: La valutazione sia orale che scritta viene effettuata tenendo conto dei seguenti criteri: Correttezza formale nell’espressione scritta e orale Capacità di comprensione di testi scritti/orali Capacità di produzione di testi scritti/orali Efficacia della comunicazione Appropriatezza di linguaggio Conoscenza dei contenuti Vengono somministrate varie tipologie di prova a seconda dei contenuti proposti o delle abilità che si intendono verificare. L’orale viene valutato anche servendosi di prove di ascolto o che mirino a verificare le funzioni comunicative (per esempio attraverso la costruzione di dialoghi) o mediante prove di vocaboli. Attività didattica: Ore curricolari previste: 4 a settimana Ore effettivamente svolte dal 9 settembre 2015 al 30 aprile 2015: 114 di cui 101 per l’attività curricolare (lezioni, interrogazioni, verifiche) 13 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti vari) Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 58 Ore previste dal 4 maggio al 9 giugno 2015: 20 di cui 15 per lezioni curricolari 5 per verifiche orali Programma svolto al 30 aprile 2015: Modulo 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. Ripasso Nazionalità Casi Lavoro (Кемтыхочешьбыть? / Che lavoro vuoi fare?. Vocaboli Plurale dei sostantivi Tema “Presentzaione ufficiale”. Vocaboli Tema “Что с ним? / Che cos’ha?”. Vocaboli Tema “Как пройти? / Come arrivare”. Vocaboli Tema “Телефонный разговор / Conversazione telefonica”. Vocaboli Tema “Dolomiti. Turismo russo“. Vocaboli Tema “Cibo. bevande”. Vocaboli Tema “Famiglia”. Vocaboli Tema “Inverno”. Vocaboli Aspetto dei verbi. Vocaboli Numerali. Tempo (di orologio) Numerali. Età. Numerali ordinali Preposizioni B –HA, В - ИЗ Verbo “быть” / essere Hotel. Vocaboli. Tema “Познакомьтесь, пожалуйста” Hotel “Вы не подскажете, где находится? / Mi sa dire dove si trova? Avverbi di direzione Hotel “Accoglienza” Hotel. Ristorante Hotel “Вам помочь?” / Posso aiutarLa Hotel. Какие у Вас планы? Agenda dell’ospite Aggettivi con [н’] Congiunzioni И, A, HO Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare/terminare i seguenti moduli/argomenti: Modulo 1. Hotel. Le regole interne: Можно – нельзя / Si può – non si può. Costruzione “Почему? – Потомучто”. Как до вас доехать? / Comearrivare? Costruzione «это недалеко (у, около)». 2. Hotel. КакаягостиницаВамнужна? / Che tipo di albergo Le serve? Costruzioni “Увы. Ксожалению. Может быть. Меняэтоустраивает” / Aime, purtroppo, può darsi, mi sta bene Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 Ore 3 5 23 4 1 2 2 1 1 2 5 2 1 9 2 2 4 2 1 1 1 2 1 2 3 2 1 2 1 Ore 1 1 59 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Hotel. Какой номер вы хотите? / Checameravuole? Хотитепосмотретьномер? / Vuole vedere la camera? Hotel. Где это находится? (недалеко от..., около..., рядом с..., в конце коридора; / Dovesitrova? (non lontano da…; presso…; vicino a…; in fondo al corridoio; Всегда рад вам помочь. / LietodiaiutarLa. Спасибо. – Незачто. / Grazie. – Non c’è di che. Hotel. Сколькостоитномервсутки? / Qualto costa al giorno? Какиеестьскидки? / Fate gli sconti? Мненадо/нужнозаказать / Ho bisogno di prenotare. Дороговато. / Caruccio. 1 Hotel. Насколькоднейвыхотитеномер? / Per quanti giorni vi serve la camera? Скакогопокакоечисловыхотитеномер? / Da che giorno a che giorno vi serve la camera? Когда вы приезжаете? / Quandovenite? На сколько дней вы приезжаете? / Per quanti giorni venite? Hotel. Давайтепосмотрим. / Guardiamo. Поменяйте, пожалуйста. / Lo cambi, per favore. Вчёмдело? / Che cosa c’è? Чтослучилось? / Che cosa è successo? Простите, этокакая-тоошибка. / Mi scusi, si tratta di un errore. По-моему, всёвпорядке. / Secondo me tutto va bene. Hotel. Можновызватьврача? – Накакоевремя? / Si può chiamare un medico? – A che ora? Вам просили передвать, что... / HannochiestodiriferirLeche… Мне кто-нибудь звонил? Ончтонибудьпередал? / Qualcuno mi ha chiamato? Mi ha lasciato un messagio? Яхотелабызаплатить. / Vorrei pagare. Вымоглибы? / Lei potrebbe… Ristorante. Вы хотите пообедать? / Voletepranzare? Сколько вас? / Quantisiete? На двоих. / Perdue. Этот столик занят. / Questotavolo è occupato. Где у вас туалет? / Dov’è ilbagno? Где можно позвонить? / Dadovepossotelefonare? Проходите, пожалуйста. / Accomodatevi, per favore. Идите, пожалуйста, за мной. / Seguitemi, perfavore. Ксожалению, местнет. / Purtroppo non abbiamo i posti liberi. Ristorante. Чтовынампосоветуете? / Che cosa ci consiglia. Могу вам посоветовать? / Possoconsigliarvi? Изчегоэто? / Di che cosa è fatto? Чтовыхотитеназакуску (первое, второе). / Che cosa volete come antipasto (il primo, il secondo). Побыстрее. / Veloce. За счёт заведения. / Offrelacasa. Запишитеэтонамойсчёт. / Lo metta sul mio conto. ДокладоРоссии. Presentazione finale sull’argomento a libera scelta riguardante la Russia. 2 1 1 2 2 2 2 5 L’insegnante Lara Verbitskaia Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 60 DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI Presentazione della classe: La classe è composta da 21 studenti, si tratta di un gruppo con un profitto nel complesso buono. Va evidenziato che, per qualche studente, l'impegno e lo studio si traducono in un apprendimento mnemonico delle conoscenze, con poca rielaborazione personale. Si è cercato pertanto durante tutto l'anno scolastico di valorizzare l'apprendimento attraverso il ragionamento e il problemsolving. Nella classe vi sono alcuni studenti con risultati ottimi, che hanno dimostrato costante impegno e partecipazione alle lezioni e si sono distinti per la curiosità e per i contributi propositivi che sono stati di stimolo allo svolgimento delle lezioni. Altri hanno conoscenze più frammentarie e superficiali, principalmente a causa della discontinuità nell'impegno sia in classe, sia a casa. Vi sono degli studenti con risultati discreti, ma che hanno dimostrato costante impegno e serietà nello studio. I rapporti con l'insegnante sono sempre stati corretti. Le verifiche somministrate alla classe sono state sempre scritte: le poche ore curricolari e il programma da svolgere non hanno permesso di sentire gli studenti oralmente, sacrificando purtroppo una competenza importante, sulla quale si cercherà di dedicare del tempo durante le ultime settimane di scuola. Scelte metodologico-didattiche: Il programma è stato svolto attraverso lezioni frontali e partecipate, servendosi di casi reali su cui applicare le conoscenze apprese e trasformarle in competenze. Obiettivi della programmazione: Obiettivo principale della programmazione è stato lo studio degli argomenti attraverso la valorizzazione delle competenze e della capacità di riflessione e rielaborazione personale dei singoli argomenti trattati. Si evidenzia che le ore curricolari sono solo 4 settimanali e alcuni argomenti non si sono potuti affrontare con i dovuti approfondimenti, soprattutto per quanto riguarda le esercitazioni. Si è scelto pertanto di affrontare alcune parti solo sotto l'aspetto teorico (ad esempio rendiconto finanziario), nella consapevolezza di sacrificare una parte dei contenuti, ma diversamente sarebbe stato impossibile completare il programma. Materiali e strumenti: Libro di testo: “DTA – discipline turistico aziendali -” M. Agusani, F, Cammisa, P. Matrisciano, ed. Scuola e Azienda , materiali integrativi forniti dall'insegnante, analisi di alcuni casi aziendali. Valutazione: Per la valutazione si è fatto riferimento alla griglia di valutazione approvata dal Collegio Docenti. Nella valutazione finale si è altresì tenuto conto della capacità di rielaborazione personale acquisita dagli studenti e della puntualità nello svolgimento degli approfondimenti da svolgersi a casa. Attività didattica: Ore curricolari previste (tempi da 50 minuti): 4 ore a settimana Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 61 Ore effettivamente svolte dal 9 settembre 2015 al 30 aprile 2015: 96 di cui 87 per l’attività curricolare (77 per lezioni, 10per interrogazioni e verifiche) 9 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti vari) Ore previste dal 4 maggio al 9 giugno 2015: 14 di cui 8 per lezioni curricolari 2 per verifiche scritte 4 per verifiche orali Programma svolto al 30 aprile 2015 (le ore indicate non comprendono quelle destinate alle verifiche, ma solo le ore di spiegazione ed esercitazione): Modulo Ore 1 IL MERCATO TURISTICO NEL TERZO MILLENNIO Il settore del turismo Gli aspetti controversi del turismo Le nuove tendenze del turismo 3 2 LA PROGRAMMAZIONE AZIENDALE La gestione dell'impresa Le strategie aziendali La pianificazione strategica La programmazione operativa 7 3 IL BUSINESS PLAN Il business idea e il progetto imprenditoriale Dalla business idea al business plan I contenuti del business plan 5 4 IL BUDGET DELLE IMPRESE TURISTICHE Il budget Il controllo di budget La redazione dei budget Il budget di settore delle agenzie intermediarie I budget di settore dei tour operator Il budget economico generale delle imprese di viaggi Il budget degli investimenti e il budget finanziario delle imprese di viaggi Il budget delle camere delle imprese ricettive Il budget economico generale, finanziario e degli investimenti 16 5 LA COMUNICAZIONE NELL'IMPRESA (argomento trattato insieme al marketing e alla strategia) La comunicazione d'impresa: finalità La comunicazione esterna Il piano di comunicazione La comunicazione interna 6 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 62 6 IL PIANO DI MARKETING La pianificazione strategica di marketing La stesura del marketing plan: analisi esterna e interna SWOT analysis 8 7 IL MARKETING TERRITORIALE Gestione, promozione e svilupposostenibile del territorio Il marketing turistico pubblico e integrato Il marketing della destinazione turistica 4 8 L'ANALISI DI BILANCIO PER INDICI E PER FLUSSI Le analisi di bilancio La riclassificazione dello stato patrimoniale L'equilibrio della struttura patrimoniale e finanziaria La riclassificazione del conto economico (aspetti teorici) Gli indici di bilancio Leva finanziaria 28 Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare il seguente modulo: Modulo 9 Ore L'ANALISI DI BILANCIO PER FLUSSI (aspetti teorici) Il rendiconto finanziario Il flusso di cassa Il flusso della gestione reddituale Produttività, efficacia ed efficienza La qualità aziendale 8 L’insegnante Francesca Piovesan Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 63 DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA Presentazione della classe: La classe, composta di 21 alunni, mi è stata assegnata questo anno scolastico. Il livello di partenza della classe non era pienamente soddisfacente per la maggior parte degli studenti, dovuto anche all'avvicendarsi degli insegnanti nella disciplina da me insegnata. Ma grazie al lavoro svolto nel corso dell'anno e il comportamento sempre più partecipe unito ad un impegno continuo e attento, una parte della classe è pervenuta a risultati più che soddisfacenti, mentre parte ha conseguito risultati decisamente apprezzabili sia per le doti di apprendimento che per la attiva partecipazione al dialogo educativo. Scelte metodologico-didattiche: Lo strumento prevalente di trasmissione delle conoscenze è stata la lezione frontale affiancato dall'apprendimento mediante scoperta guidata e correzione con discussione delle verifiche sia orali che scritte. Obiettivi della programmazione: In accordo con la programmazione educativa e didattica promossa dal consiglio di classe, mi sono prefissata, nella didattica disciplinare del Diritto, un’azione formativa quanto più adatta alle esigenze culturali degli studenti e del corso di studio da loro intrapreso. In questo contesto il Diritto e la Legislazione Turistica si manifesta come disciplina che ha aiutato a completare la loro formazione. La sua valenza formativa, infatti, si evidenzia nel momento in cui si sono affrontati argomenti specifici dell'indirizzo turistico. Accanto ad argomenti caratterizzanti del percorso formativo si sono sviluppati anche tematiche che sono proprie del diritto pubblico. Materiali e strumenti: Oltre al libro di testo, che risultava carente in alcune sue parti, sono stati forniti dalla sottoscritta fotocopie. Inoltre ci si è avvalsi di internet e video per affrontare argomenti che esigevano la ricerca di specifici materiali didattici. Valutazione: Le competenze acquisite dai discenti sono state accertate sia con verifiche orali individuali, che scritte. Attività didattica: Ore curricolari previste: 3 a settimana Ore effettivamente svolte dal 9 settembre 2015 al 30 aprile 2015: 85 di cui 77 per l’attività curricolare (lezioni, interrogazioni, verifiche) 8 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti vari) Ore previste dal 4maggio al 9 giugno 2015: XY di cui 8 per lezioni curricolari 8 per verifiche orali Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 64 Programma svolto al 30 aprile 2015: Modulo 1 2 3 L’organizzazione turistica Lo stato e la Pubblica Amministrazione L’organizzazione turistiche centrali e periferiche Il turismo in ambito internazionale ed europeo I finanziamenti e le agevolazioni nel settore turistico La legislazione in materia di beni culturali e ambientali I beni culturali e paesaggistici La conservazione e protezione dei beni culturali La fruizione e la valorizzazione dei beni culturali La costituzione italiana Caratteri storici Caratteri generali Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare/terminare i seguenti moduli/argomenti: Modulo 1 La costituzione italiana Diritti fondamentali L’insegnante Maria Grazia Laricchiuta Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 65 ARTE E TERRITORIO Tempi previsti dal progetto di Istituto: n. lezioni settimanali: 2 n. lezioni complessive (A. S. 2014/15): 57 Ore effettive di lezione svolte (fino al 30 aprile): 48 A. FINALITA’ E STRATEGIE DI LAVORO OBIETTIVI DELLA DISCIPLINA CAPACITÀ Capacità di inserire ogni opera e ogni corrente artistica nel contesto storico. Lettura critica dell’opera d’arte. COMPETENZE Competenze per la lettura iconografica stilistica dell’opera d’arte. Utilizzo di un linguaggio tecnico corretto. B. PROFITTO E OBIETTIVI RAGGIUNTI: QUADRO DEL PROFITTO DELLA CLASSE La partecipazione della Classe al dialogo educativo è stata seria ed interessata. L'attitudine e l'interesse per la disciplina è stata buona per quanto riguarda la gran parte degli studenti della Classe, fatta eccezione per alcuni studenti che hanno dimostrato un' attitudine e un interesse ottimo L'impegno nello studio è stato discreto per alcuni, assiduo e metodico negli altri casi. Il metodo di studio è stato ben organizzato e si è dimostrato nel complesso abbastanza efficiente. OBIETTIVI RAGGIUNTI In relazione alla programmazione curricolare sono stati conseguiti i seguenti obiettivi in termini disciplinari, conoscenze, competenze capacità. Capacità: Sannoriconoscere l’autore, il titolo e il contesto storico-culturale delle principali opere artistiche trattate; Sanno analizzare e quindi mettere a confronto le caratteristiche, tecniche e stilistiche dell’opera. Competenze: Sanno descrivere con un linguaggio tecnico specifico le opere di architettura di scultura e pittura. Conoscenze: Sanno esprimere un giudizio critico e personale che dimostri una acquisita sensibilità estetica. C. CONTENUTI Ognuno degli argomenti sotto elencati è stato trattato generalmente in due ore .Dei vari autori più che le vicende legate alla loro vita si è evidenziata la poetica e lo stile che caratterizza la produzione artistica. Leggenda : o.o.p.a. Opere oggetto particolare attenzione. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 66 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Programma svolto al 30 aprile ’15 Modulo (o argomento) Il Neoclassicismo: Scultura e pittura. A. Canova (o.o.p.a.: Amore e Psiche). J. L. David. (o.o.p.a.: Il giuramento degli Orazi , La morte di Marat). Il Romanticismo: Pittura. T. Gericault. (o.o.p.a.: La zattera della Medusa). E. Delacroix. (o.o.p.a.: La Libertà che guida il popolo). L’Impressionismo: Pittura e fotografia. E. Manet . (o.o.p.a. : Colazione sull’erba). C. Monet. (o.o.p.a. : Alcune tele della serie La Cattedrale di Rouen). E. Degas. (o.o.p.a. : La lezione di ballo ). Il Post – Impressionismo: Pittura. P. Cezanne. (o.o.p.a. : La casa dell’impiccato a Auvers, La montagna Sainte-Victorie). P. Gauguin. (o.o.p.a. : Il Cristo Giallo, Da dove veniamo? Chi siamo? Dove andiamo?). V. V. Gogh. (o.o.p.a. : Serie di autoritratti, I mangiatori di patate, Notte stellata). L’Espressionismo: La pittura, il gruppo dei Fauves e il gruppo die Bruke. H. Matisse. (o.o.p.a. : La stanza rossa ). E. Ludvig. (o.o.p.a. : Cinque donne per la strada). E. Munch. (o.o.p.a. : Sera nel corso Karl Johann, Il grido). Il Cubismo: Pittura e scultura. P. Picasso. (o.o.p.a. : Lesdemoiselles d’Avignon, Guernica). L’Informale: la pittura materica. A. Burri. (o.o.p.a. : Sacco 5 P ). J.Pollock. (o.o.p.a. : One ). Land Art: Il territorio al posto della tela. G. Mauri. (o.o.p.a. La cattedrale vegetale, Arte Sella ). Ore Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare i seguenti argomenti : Modulo (o argomento) 9. Il Futurismo: pittura, scultura, scenografia e architettura. U. Boccioni. (o.o.p.a. : La città che sale, Stati d’animo gli addii (I versione ), Forme uniche della continuità nello spazio). Il Museo Depero di Rovereto. 10. Il Surrealismo: pittura. S .Dalì . (o.o.p.a. : Sogno causato dal volo di un’ ape). R. Magritte. (o.o.p.a. :L’uso della parola l ). 11. L’ Astrattismo: pittura. V. Kandinskij. (o.o.p.a. : Composizione VIII ). P. Mondrian. (o.o.p.a. : L’ albero rosso, L’albero grigio, Composizione con alberi 2, Composizione con rosso, giallo e blu ) Manuale in adozione: Gli studenti hanno utilizzato per lo studio il testo: Protagonisti e forme dell’arte Vol. 2, e Vol. 3. Ed. Atlas, Gillo Dorfles- Cristina Dalla Costa- Marcello Ragazzi. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 67 D. METODI E STRUMENTI Si è cercato di seguire una metodologia didattica dinamica e di facile acquisizione, alternando i momenti formativi a quelli di dibattito aperto. Volta a favorire lo sviluppo e il potenziamento delle abilità espressive, di analisi rielaborazione e di sintesi. Incentrata alla piena integrazione degli allievi, al recupero delle lacune, alla valorizzazione delle abilità alla ricerca e alla conoscenza personale. E. STRUMENTI DI VERIFICA UTILIZZATI Nel corso dell’anno per una migliore spendibilità del tempo e per raggiungere una maggiore confidenza per simulare un’ eventuale terza prova del Esame di Stato si è adottata la verifica a risposta breve (max quindici righe ) per quanto riguarda lo scritto. Nell’esposizione orale si è tenuto conto della conoscenza adeguata dell’argomento, capacità espressiva e linguaggio tecnico specifico della disciplina, interesse e partecipazione, capacità rielaborativi dei contenuti. L’insegnante: Norma Sieff Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 68 GEOGRAFIA TURISTICA OBIETTIVI DELLA PROGRAMMAZIONE Attraverso la programmazione curricolare si è cercato di raggiungere i seguenti obiettivi in termini di conoscenze, competenze e capacità. Conoscenze Conoscenza delle principali realtà turistiche extraeuropee, con particolare riferimento alle nazioni che rivestono maggiore importanza nel contesto turistico internazionale; Conoscere gli aspetti fisici ed ambientali dei continenti extraeuropei; Conoscere paesaggi, climi, beni culturali e ambientali dei continenti extraeuropei; Competenze: Saper affrontare in modo analitico casi e problemi che si presentano, studiando attentamente i dati a disposizione; Saper presentare i contenuti con un linguaggio appropriato; Saper affrontare i cambiamenti con flessibilità, aggiornandosi continuamente; Saper effettuare adeguati collegamenti interdisciplinari; Saper usare in modo responsabile ed efficace gli strumenti informatici a disposizione; Saper scrivere correttamente un testo di contenuto geografico; Saper leggere e interpretare le tendenze prevalenti nel mercato turistico internazionale; Capacità: Saper usare gli strumenti della disciplina: carte geografiche, tematiche, carte stradali, mappe urbane, guide turistiche; Saper usare il lessico specifico della disciplina; Saper leggere e interpretare dati statistici e grafici; Saper produrre rappresentazioni grafiche e cartografiche di dati statistici; Saper sviluppare il senso dello spazio e delle distanze in contesti geografici lontani; Saper mettere a confronto realtà di paesi diversi; Saper confrontare tra loro i diversi segni dell’intervento dell’uomo sull’ambiente; Saper confrontare lo stato dei settori turistici delle diverse nazioni dei continenti extraeuropei; METODI Si è cercato di attivare l’interesse degli alunni instaurando un dialogo interattivo partendo da esperienze dirette degli alunni per poi generalizzare e ampliare i concetti fondamentali e le nozioni. A tale metodologia si sono aggiunti anche i seguenti metodi tradizionali: lezioni frontali e schematizzazione alla lavagna dei vari argomenti trattati; lavori di gruppo, problem solving; colloquio e discussione con la classe di eventuali filmati, documentari, diapositive etc. etc.; lettura ed uso di carte, tabelle e grafici; ricerche su riviste, giornali, quotidiani, per attualizzare il più possibile gli argomenti trattati; Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 69 STRUMENTI, MEZZI E SPAZI Al fine di conseguire gli obiettivi disciplinari sopra esposti, è stato indispensabile l’uso del libro di testo, strumenti (LIM) e attrezzature didattiche messe a disposizione dell’istituto, googleearth. In aggiunta è stato svolto un percorso CLIL in lingua inglese su alcuni argomenti definiti in fase di progettazione. Il libro di testo adottato è: Luisa Morelli – GEOGRAFIA TURISTICA 2 – Scuola & Azienda – Mondadori. CRITERI E STRUMENTI DI VALUTAZIONE Nella valutazione i parametri di riferimento sono stati gli obiettivi della programmazione ossia conoscenze, competenze e capacità. Ai fini della valutazione sono state effettuate verifiche scritte costituite da domande aperte e brevi composizioni sugli argomenti trattati. Per quanto riguarda l’orale si è trattato di domande ed esposizione degli argomenti trattati con domande dell’insegnante e riflessioni personali. ATTIVITA’ DIDATTICA Ore curricolari previste: 2 ore settimanali; Ore svolte al 30 aprile 2015: 49 di cui: 33 per attività curricolare; 16 per altre attività; Ore previste fino al termine dell’anno scolastico 9/10 da utilizzare per lezioni curricolari e verifiche. Programma svolto in 5TC Turistico a.s. 2014/2015 Lezione 1. Turismo e globalizzazione La globalizzazione; Le origini della globalizzazione; Gli organismi internazionali; Le multinazionali; Le politiche di liberismo economico; La mappa economica del mondo; Turismo e globalizzazione; Opportunità di crescita e limiti allo sviluppo; Bilancio e fatturato turistico; La domanda e l’offerta turistica; Il prodotto turistico; Il mercato turistico; Turismo e altri settori economici; Turismo e altre figure professionali; Lezione 2. Internet e turismo Turismo e web 2.0; L’azzeramento delle distanze; Internet, turismo, globalizzazione; Marketing turistico e web 2.0; Lezione 3. Condizioni climatiche e turismo La fascia torrida o intertropicale; La fascia temperata; La fascia fredda o polare; Lezione 4. Impatto del turismo sull’ambiente Le problematiche dello sfruttamento turistico; L’impatto ambientale del turismo; La valutazione di impatto ambientale; Biodiversità; ZOOM: L’impronta ecologica; L’acqua una risorsa limitata; Lezione 5. Programmare un turismo sostenibile Il turismo sostenibile; L’ecoturismo e i viaggi responsabili; Le organizzazioni internazionali e il turismo sostenibile; Lezione 6. I trasporti Turismo terrestre; Turismo marittimo; Turismo aereo; Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 70 Lezione 7. Le strutture ricettive Gli alberghi; Gli esercizi extra-alberghieri; Flussi turistici e strutture ricettive; Gli ostelli della gioventù; Le residenze d’epoca; Lezione 8. Africa: caratteristiche fisico-ambientali Il profilo fisico; Il clima e gli ambienti; Lezione 9. Africa: caratteristiche socio-culturali La storia; La popolazione; Lezione 10. Africa: caratteristiche economiche Il quadro economico; Africa settentrionale Caratteristiche generali; Patrimonio turistico; Viaggio in Marocco – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Marocco: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; l’ambiente, la natura ZOOM: I Tuareg; Viaggio in Tunisia – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Patrimonio turistico; Viaggio in Egitto – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Egitto: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; L’ambiente, la natura; Visita a il Cairo e crociera sul Nilo; Africa sub-sahariana Caratteristiche generali; Patrimonio turistico; Viaggio in Kenya – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Kenya: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; L’ambiente, la natura; ZOOM: Il safari Lezione 11. Asia: caratteristiche fisico-ambientali Il profilo fisico; Il clima e gli ambienti; Lezione 12. Asia: caratteristiche socio-culturali La storia; La popolazione; Lezione 13. Asia: Caratteristiche economiche Il quadro economico; Asia Occidentale Caratteristiche generali; Patrimonio turistico; Viaggio in Turchia – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Turchia: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; L’ambiente, la natura; Viaggio in Israele – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Patrimonio turistico Asia Centrale Caratteristiche generali; Patrimonio turistico; Viaggio in India – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 71 India: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; L’ambiente, la natura; Entro la fine dell'anno scolastico si prevede di svolgere i seguenti argomenti: Asia Orientale Caratteristiche generali; Patrimonio turistico; Viaggio in Cina – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Cina: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; L’ambiente, la natura; Viaggio in Giappone – Profilo generale Territorio; Popolazione; Attività Economiche; Cenni storici; Giappone: Patrimonio turistico L’arte, la cultura; L’ambiente, la natura; Sono parte integrante del programma le 22 ore di lezione, iniziate a gennaio e che si concluderanno il 18 maggio, durante le quali si è svolto un modulo CLIL a cura di un’esperta esterna. Gli argomenti affrontati hanno riguardato La Convenzione delle Alpi e il turismo sostenibile; Ecoturismo e turismo culturale; Parco Naturale di Paneveggio - Pale di San Martino Carta Europea per il Turismo Sostenibile nelle Aree Protette (CETS) Turismo enogastronomico; Costruzione di un itinerario enogastronomico il tutto riferito al territorio trentino e quello di valle. L’insegnante Carmine D’Antimo Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 72 INSEGNAMENTO DELLA RELIGIONE CATTOLICA Presentazione della classe Gli studenti hanno confermato un buon interesse per la materia e gli argomenti trattati, anche se l’attenzione e la partecipazione non sono sempre stati all’altezza. In ogni caso si è riscontrato un buon impegno soprattutto nella prima parte dell’anno scolastico, mentre nella seconda le lezioni hanno riscontrato meno coinvolgimento e risultati più modesti. La classe si è rivelata particolarmente sensibile a certe tematiche anche se permane la consolidata eterogeneità della classe, della prestazioni e dei risultati. Scelte metodologico-didattiche L’approfondimento del discorso etico, avviato negli anni precedenti, quest’anno è stato trattato con collegamenti e chiari agganci alla quotidianità. Il percorso e la specificità degli argomenti proposti hanno portato all’approfondimento, possibilmente mediante un approccio diretto attraverso le fonti proprie dell’argomento (quotidiani, riviste specializzate, legislazione nazionale ed internazionale, documenti del magistero), l’analisi e il commento e infine la verifica. Si è cercato sempre di definire e attuare la programmazione in rapporto alle esigenze e alle caratteristiche del processo formativo dell'adolescente e del giovane, e tenendo conto degli approcci diversi e dei contributi offerti dalle altre discipline di insegnamento. Obiettivi della programmazione Gli studenti della classe V TC sanno individuare la specificità del messaggio cristiano, in dialogo e confronto con le diverse posizioni delle religioni e con la riflessione culturale su temi dell’esistenza e sulle domande di senso. Conoscono le proposte della religione alla società contemporanea e in particolare nella esperienza giovanile e sanno individuare i tratti dei comportamenti dei giovani in relazione alle prospettive della proposta cristiana. Sanno riconoscere il punto di vista del cristianesimo sui temi centrali del dibattito contemporaneo. Sanno identificare, in diverse visioni antropologiche, valori e norme etiche che le caratterizzano, conoscono varie prospettive antropologiche e criteri per scelte di vita personale in rapporto con l’orientamento cristiano al bene comune e sanno motivare o confrontare orientamenti e progetti di vita a livello personale anche a confronto con le proposte del cristianesimo. Valutazione Nel processo didattico saranno avviate molteplici attività oggetto di valutazione: come il reperimento e la corretta utilizzazione di documenti (biblici, ecclesiali, storico-culturali, contemporanei), la ricerca individuale e di gruppo, la connessione fra gli argomenti della materia e interdisciplinari, il confronto e il dialogo. Sono stati svolti lavori di approfondimento personale, con presentazione in classe. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 73 Attività didattica: Ore curricolari previste:1 a settimana Ore effettivamente svolte dal 9 settembre 2014 al 30 aprile 2015: 27 di cui 25 per l’attività curricolare (lezioni, interrogazioni, verifiche) 2 per altre attività (assemblee di classe/istituto, progetti vari) Ore previste dal 4maggio al 9 giugno 2015: 5 Programma svolto al 30 aprile 2015 Etica & Vita - Introduzione alla bioetica - Approfondimentipersonali e particolari 6 ore 7 ore Etica & persona - L’arte di amare - La Bibbia, il MagisterodellaChiesa e il rispettodellavita e della persona 3 ore 3 ore Etica & economia - Il consumocritico - Il commercioequo-solidale - Il turismosostenibile 2 ore 3 ore 1 ora Prima del termine delle lezioni si prevede di affrontare/terminare i seguenti moduli/argomenti: Etica & Politica 2 ore - I Giovani e la politica - Il Bene Comune e la Dottrina sociale dellaChiesa Storia della Chiesa in epoca contemporanea 2 ore - La Chiesa e i nazionalismi del XX secolo - Il Concilio Vaticano II L’insegnante Cesare Bernard Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 74 SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE Tutti gli alunni possiedono buone capacità operative, organizzative e di socializzazione nella squadra applicata a diversi sport e situazioni motorie. Hanno dimostrato inoltre di saper gestire progetti complessi disciplinando studenti provenienti da varie classi dell’Istituto, organizzando con successo gli impegni agonistici delle Olimpiadi della Danza. Ulteriormente sono capaci ed efficienti negli scambi culturali e sportivi con studenti stranieri (russi), dando il meglio di sé nelle fasi cruciali e determinanti, con autentico entusiasmo e responsabilità. Essi sono in grado di rielaborare le proprie abilità motorie e hanno raggiunto un’ottima espressività corporea. Sanno valorizzare pienamente l’autovalutazione sia delle capacità che dei limiti personali e ottimizzare l’osservazione correlata innanzitutto alla motricità. Tra le competenze pratiche, la classe, pressoché per intero, sa organizzare il proprio lavoro in maniera autonoma e portare a termine un compito assegnato. Gli studenti sanno manifestare le loro capacità anche all’interno di un gruppo/squadra di lavoro.Alcune leader spiccano per maturità, intelligenza ed equilibrio. Tra le competenze tecniche gli alunni sanno effettuare, con competenza, scelte sul tipo di strumentazione o di macchine da usare in particolare nella progressione per l’incremento della forza con i relativi carichi e recuperi. Sono in grado inoltre di strutturare un programma base di allenamento per la corsa di resistenza e di monitorarlo. TEMPI Tempi previsti dai programmi ministeriali: - ore settimanali 2 - ore complessive (a.s. 2014-2015) = n. 63 - ore effettive di lezione al 30-4-15 = n. 51 CONTENUTI Modulo (o argomento) La corsa di Ore Attività didattica (tab. 1) 11 -Prove pratiche resistenza Mezzi e strumenti (tab. 2) -Test motori -Lezioni teoriche frontali con -Prove cronometrate richiami applicativi sul campo -sperimentazione della teoria nella pratica motoria -Scheda personale Le capacità motorie e -Raffronto dei risultati tecnici personali nella scheda di classe -Verifiche sul campo -Prove scritte analoghe alla terza prova -libro di testo 26 -Prove pratiche progetto danza Verifiche (tab. 3) -riviste specifiche uso dispensa -Lezioni teoriche frontali con richiami applicativi sul campo -Test motori Sport e doping 2 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 -Raffronto dei risultati tecnici personali nella scheda di classe -Prove cronometrate -Verifiche sul campo -sperimentazione della teoria nella -Prove scritte analoghe alla terza prova 75 pratica motoria -Lezioni teoriche frontali completamento il 31 maggio. -Scheda personale -libro di testo Giochi sportivi 12 -Prove scritte analoghe alla terza prova -riviste specifiche uso dispensa -libro di testo -Prove pratiche -approfondimento su dispensa -Verifiche sul campo “Sport di resistenza e doping”di Luca Collodel -Esercitazioni con e senza palla, incontri tra classi dell’istituto QUADRO DEL PROFITTO DELLA CLASSE Partecipazione al dialogo educativo: molto attiva, consapevole e seria. Attitudine alla disciplina: più che buona Interesse per la disciplina: costante e molto positivo nella parte pratica Impegno nello studio: buono Metodo di studio: efficiente Obiettivi della disciplina : (tab. 4) Obiettivi specifici: sono quelli indicati dal programma ministeriale. Potenziamento fisiologico Rielaborazione schemi motori Conoscenza e pratica attività sportiva Consolidamento del carattere, sviluppo della socialità e del senso civico Informazioni sulla tutela della salute e prevenzione degli infortuni In ottemperanza alle disposizioni del Ministero della Pubblica Istruzione relative al NUOVO ESAME DI STATO, a partire dalle classi terze viene data maggiore importanza alla parte teorica. Pertanto è stato adottato il libro di testo B.Balboni, A.Dispensa, F.Piotti:”Le basi tecnico-scientifiche dell’Educazione Fisica” per il Triennio della scuola secondaria di 2° grado Edizioni il capitello Torino. Vengono inoltre distribuite specifiche dispense, curate dal sottoscritto e organizzate su apposito CD, riguardo argomenti specifici (metodi di allenamento /elementi pratici, Sport di resistenza e doping: dalla fisiologia all’eritropoietina, copiadi articoli tratti da riviste specializzate). In merito all’uso degli strumenti, essi sanno utilizzare con padronanza la dotazione normale della palestra e alcune macchine per la muscolazione utilizzate presso la palestra specializzata di Predazzo. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 76 METODOLOGIE E STRATEGIE DIDATTICHE PER IL CONSEGUIMENTO DEGLI OBIETTIVI (tab. 5) Si è cercato di presentare e realizzare diverse unità didattiche basate sulla conoscenza anche teorica, sperimentazione sul campo e autovalutazione dei risultati conseguiti. Quanto più possibile è stata ricercata la diversificazione della situazione didatticasperimentale. Un esempio nel cambiare “scenario” in atletica: 1° elementi tecnici in palestra con collegamenti teorici 2° esercitazioni sul campo esterno 3° gara/verifica al campo comunale di atletica. Esempio nell’unità didattica “La corsa di resistenza”: 1° studio della metodologie di allenamento 2° sperimentazione pratica delle tecniche di allenamento 3° raccolta dati sul campo quali prestazione e monitoraggio cardiaco 4° confronto e autovalutazione dei risultati su apposita scheda personale e di classe 5° studio degli effetti dell’allenamento correlati alla fisiologia e anatomia , con prevenzione al doping SUSSIDI DIDATTICI Si è arricchita l’attività didattico-educativa con l’utilizzo di: - libri di testo e dispense su CD - corso pratico sull’incremento della forza, effettuato presso la palestra specializzata di Predazzo - schemi ed appunti personali PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO Il programma di Scienze Motorie è stato articolato sulla base della normativa ministeriale per l'esame di stato, con particolare riferimento alla terza prova scritta e al colloquio pluridisciplinare. Ciascuna unità didattica è stata organizzata, laddove possibile, mediante trattazione degli aspetti teorici in classe e con dispense specifiche (Uff.Ed.F.:L’allenamento), effettuazione della parte pratica, collegamenti teorico-pratici e verifiche sul campo. Ogni studente ha disposto della scheda personale pluriennale sulla quale ha registrato i risultati dei tests motori periodicamente effettuati in palestra o al campo di atletica nel suo ciclo di studi. I risultati personali sono raffrontati con la media della classe in ciascun test e sulla scheda riassuntiva di classe viene ricavata la valutazione (per somma complessiva) dei parametri del singolo rispetto alla media della squadra di appartenenza (m e f). Il programma è stato sviluppato approfonditamente negli elementi teorici e nelle parti pratiche in cui la classe ha dimostrato maggiore interesse, ed in particolare nei giochi sportivi pallavolo e pallacanestro. UNITA' DIDATTICA 1 - CORSA DI RESISTENZA Allenamento in ambiente naturale e su pista, controllo cardiaco, prove cronometrate. Elaborazione sulla scheda personale dei risultati individuali mediante raffronto prestazionerisposta cardiaca e valutazione rapportata alla classe. Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 77 Anatomia e fisiologia cardiaca con spiegazioni teoriche in classe, connessioni tra funzione cardiaca e prestazione sportiva (p.es. pulsazioni, portata, pressione), metodologia e tecniche dell'allenamento alla resistenza (corsa continua, interval-training, corsa a ripetizione, fartlek, circuit-training), effetti dell'allenamento, ciclo supercompensazione, doping. In particolare il percorso didattico, sul libro di testo e sulla dispensa, è stato il seguente: anatomia e fisiologia cardiaca, il ciclo cardiaco, parametri funzionali, accenni su infarto e collasso (testo, pag. 215-220 = rivisitazione con approfondimenti e pag. 401). Carico interno e battito cardiaco (testo pag. 40-47), calcolare il valore soglia e monitoraggio della frequenza cardiaca (Dispensa Docenti E. F.- TN, con particolare riferimento al parametro “Intensità”, e al “Programma di allenamento per la corsa campestre” di P. Endrizzi per gli aspetti applicativi), soglia aerobica e soglia anaerobica, concetto di capacità aerobica e potenza aerobica. La respirazione, scambio dei gas respiratori, trasporto dei gas nel sangue, regolazione (Collodel pag.17-24), circolazione del sangue e trasporto dei gas respiratori, il consumo di ossigeno –VO2 (Collodel pag. 24-32) la resistenza (pag. 115 e 119-125), classificazione, caratteristiche (a maggio) effetti dell’allenamento da attività fisica protratta. VO2 Max, debito di ossigeno alattacido e lattacido, percentuale del VO2 Max. Miglioramento del trasporto dell’ossigeno e sport: gli adattamenti fisiologici (Sport di Resistenza e Doping, di Luca Collodel – Ediciclo Editore pag. 33-45 e 46-57). N B.: adattamenti fisiologici da fare a maggio concetto di energia e consumo energetico (testo pag. 48-54) i meccanismi energetici anaerobico-alattacido/creatinfosfato, an-lattacido/glicolisi an., aerobico/fosforilasi ossidativa (ripasso e approfondimento su dispensa tratta da S.d.S. “Le basi della contrazione muscolare”) il metabolismo e la produzione dell’energia in rapporto al tipo di sforzo e all’allenamento, i meccanismi energetici nella contrazione muscolare e in rapporto alla prestazione, il consumo e il debito di ossigeno , substrati energetici enzimi (dispense) UNITA' DIDATTICA 2 - LE CAPACITA' MOTORIE classificazione e schema didattico generale delle capacità motorie (pg.36-ripasso - a maggio) IL MUSCOLO E LO SVILUPPO DELLA FORZA dispensa esplicativa ed integrativa delle esercitazioni pratiche per incrementare la forza con sovraccarico, effettuate presso palestra specializzata di Predazzo. Conoscere e migliorare la forza (testo pag. 95-112 + tabella a pag. 205 a maggio) effetti dell’allenamento, periodizzazione, l’allenamento generale e specifico della forza massimale, veloce , resistente (testo pag. 103 e dispensa curata dal docente) la forza: anatomia e fisiologia muscolare, concetto di unità motoria, abbinamento tra stimolo nervoso e contrazione, modalità d’impiego delle unità motorie, forza e massa muscolare, forza statica e veloce, riscontri negli atleti (testo pag. 57 , dispensa S.d.S. pag. 1-9). Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 78 UNITA’ DIDATTICA 3 – SPORT E DOPING (da completare a maggio) approfondimento sulla base delle nuove conoscenze di fisiologia e metabolismo della fibra muscolare, con riferimento al testo consigliato “Sport di resistenza e dopingdalla fisiologia all’eritropoietina” di Luca Collodel (pag. 58-78). il concetto di sport, elementi costitutivi, il fenomeno sportivo nella società industriale e urbana (pg.73) - a maggio concetto di doping, approfondimenti sulle principali sostanze dopanti e i loro effetti collaterali (pag. 77-91). – a maggio. Per approfondimenti è consigliato il libro “Il doping nello sport – sostanze, effetti, rischi, controllo e documenti” di Matthias Kamber, Scuola Federale dello Sport, Macolin Ed. Società Stampa Sportiva. UNITA’ DIDATTICA 4 - GIOCHI SPORTIVI pallavolo: fondamentali individuali e di squadra, regolamento-arbitraggio pallacanestro: esercitazioni. UNITA’ DIDATTICA 5 – GINNASTICA la mobilità articolare e la forza muscolare: test motori e raffronti pluriennali sia individuali che di classe (scheda personale e riepilogativa per gruppo maschile e femminile) L’insegnante Corrado Pellegrin Predazzo, 30 aprile 2015 Istituto d’Istruzione La Rosa Bianca – Weisse Rose ITE Predazzo Indirizzo TURISMO Documento di Classe 5TC a.s. 2014-2015 79