n.8 anno X - Editore M&D FORMAZIONE - Stampa TIBER S.p.A. Brescia - Impaginazione WEB&GRAPHICA Massa e Cozzile
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Eventi
C’è tutta l’estate
su Quello che c’è
Made in
Montecatini
Style
agosto 2012
copia gratuita
Lo speciale
della nostra città
Medioevo
in festa
Montevettolini è
una macchina
del tempo
Una Storia che ci incanta
8mila persone per un evento unico:
il 1200 rivive a due passi da casa
Immerso tra i filari di vite della meravigliosa
campagna Toscana, questo splendido complesso
rustico vi attende anche nel fresco giardino estivo,
per farvi gustare ghiotti piatti tradizionali
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CHIUSO IL LUNEDI TUTTO IL GIORNO E IL SABATO A PRANZO
Editoriale del Direttore
Al Governo voglio
il partito dei Calmi
Simone Ballocci - dir.
Mercoledì 18 luglio, sera di grande
afflusso di auto in città, ero a Montecatini. Quella sera, al parcheggio Toti,
ho assistito ad una scena. Un signore
che, per età, poteva essere mio nonno,
che inveiva verso un ragazzo che, per
età, poteva essere mio fratello, quindi,
suo nipote. Gli ha urlato, al giovanotto, di tutto: offese, insulti, minacce
di richiedere l’intervento delle forze
dell’ordine, turpiloqui vari. Motivo: un
parcheggio. Ecco: questa scena mi ha
fatto decidere di
scrivere questo
editoriale. Un
editoriale con il
quale auspico,
ebbene sì!, la
nascita di un
nuovo partito in
Italia: il partito
dei Calmi. Un partito che metta al
primo posto nel proprio programma la
tranquillizzazione degli italiani. Perché ci stiamo tutti quanti ammalando
di rabbia, sempre pronti come siamo
a sospettare fregature e prevaricazioni, tutti impegnati ad essere il più
furbo del momento, quello che ne esce
meglio, quello, come il “nonno”, che
alla fine ottiene il parcheggio a cui pensa
di avere diritto. Per questo, da un po’,
siamo incapaci di sognare: perché siamo troppo impegnati ad incazzarci.
Ci vorrebbe proprio il partito dei Calmi,
e sarebbe bene che vincesse le elezioni.
Per tornare a credere nel rispetto degli
altri come bene supremo. Per tornare
a dare il giusto valore alle cose. E
per tornare ad essere capaci di vedere
lungo. Ebbene sì: al Governo voglio il
partito dei Calmi: chi è con me?
La frase del mese
“Un politico guarda
alle prossime elezioni.
Uno statista guarda
alla prossima generazione”
Alcide De Gasperi
SOMMARIO
Made in Montecatini Style
Un intero pezzo di rivista
a far da dichiarazione
d’amore alla città
di Montecatini
News e approfondimenti
6 Free flash
notizie in libertà dal mondo
8 Free Flash Local + Speciale
MISS MONTECATINI
10 Free flash local con
le “in diretta da” la Regione,
Firenze e Pistoia
12 Good Flash - l’aria fresca
delle buone notizie,
con speciale San Lorenzo
14 No Flash
un approfondimento “estivo”:
il viaggio, cos’è?
16 In copertina
La Storia che ci incanta
124 e 126 Notizie sportive
dal nostro territorio
Speciali
20 Anche lo speciale
outdoor va in vacanza
Eventi
23 Un bouquet d’eventi
che profuma di vita
83 Mostre
84 Teatri
86 Gli eventi da mangiare
126 Lo sport da vedere
(e praticare) qui da noi
129 Mercatini e dintorni
Amo il mio territorio
52 Alla ricerca dell’orgoglio
Terzo millennio – rubrica
di futuro
56 Rubrica di futuro
Di Sole ce n’è uno solo
rubrica per l’ambiente
58 Aziende e notizie per il
nostro avvenire
Il Rombo dei Motori
60 Articoli sulle novità
in movimento
Un amico comune
in Comune
62 Comune
di Monsummano Terme
64 Comune di Buggiano
66 Un Padule in comune
L’appetito vien mangiando
68 I migliori ristoranti
in mostra per voi
Il suono dell’anima
rubrica di musica
80 Il nostro viaggio
al centro della musica
Il cibo dell’anima
rubrica d’arte
83 Le più belle mostre
sul nostro territorio
82 I libri più cool,
e la biblioteca quellochece
in costruzione
84 Il nostro palcoscenico
panoramica teatrale
85 novità – le news d’arte
Le terre del Sapore
86 Attività, notizie, f
este e sagre buone
da mangiare
Una mela al mese…
rubrica di salute
96 Tanti professionisti
ci spiegano il nostro corpo
Non è vero che siamo soli la rubrica per la Famiglia
104 Incontro con Monica
Giannelli, sull’affidamento
Gli uomini del fare
106 Idee e aiuti per la casa
Speciale Impresa
111 Lo spazio di Unimpresa
Il lavoro che c’è
114 Per cercare e trovare,
c’è quello che c’è!
Imparare per volersi
migliori
116 Coping: una grande
agenzia formativa del nostro
territorio
Tutto a portata di mano
119 Numeri, informazioni,
dati: una pagina da strappare
e mettere nel portafoglio
La moda in diretta
122 Lo spazio per le idee
della nostra stilista di fiducia,
Marta Tesi
La macchina perfetta
rubrica di sport
124 Lo sport senza se
e senza ma
L’occasione – i mercati
131 Le Fiere e le FesteMercato di agosto
Editoriale dell’editore
Sarebbe come
vivere nel paese
che non c’è...
Guido Barlocco – Edit.
Un mio caro amico diceva che gli
“uomini nascono tutti buoni”.
Mio padre ancora oggi mi dice e mi
ha sempre detto quella bellissima
frase di Gesù Cristo, di una forza e
una potenza universali: ”Non fare agli
altri quello che non vorresti fosse fatto
a te, o fai agli altri quello che vorresti
fosse fatto a te.”
Un mondo immaginario, pensate un
po’ se i nostri amati politici ragionassero in questo modo: se ogni azione
fosse fatta con questa forza empatica.
Non ci sarebbero più ladri, né
assassini, non ci sarebbe violenza…
un’utopia.
Moltissimi uomini pensano e penseranno sempre a se stessi, l’orgoglio
dell’uomo è indistruttibile.
Non so perché ho voluto parlare di
buoni e cattivi in questo mio editoriale,
non so nemmeno perché ho deciso di
farlo nel pieno di questa estate ricca
di eventi di cui il nostro giornale dà
ampia documentazione .
Forse è
perché ho
pensato a
quante bugie vengano
dette…a
volte addirittura scritte... Credo che alcuni non
si accorgano neppure di dirle e vivano
in un mondo fantastico, regolato solo
dal loro egocentrismo prepotente e
violento.
Però, a me piacerebbe vivere in un
mondo diverso. E, un po’ come i
“calmi” dell’editoriale del direttore,
potrebbe sorgere anche qualche
“buono”.
Ecco: chi legge questo editoriale
provi almeno una settimana a essere
davvero buono, con tutti.
E così forse, chissà?, da settembre ci
sveglieremo nel paese che non c’è.
Buona estate, e visto il mese: buone
vacanze a tutti!
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FREE FLASH || notizie
in libertà dal mondo
tempo di lettura 1 minuto e 45 secondi
La Spagna non è
un paese per giovani
Di Matteo Melani
Sono sempre più numerosi i cittadini che
lasciano la Spagna. Secondo uno studio
dell’Istituto nazionale di statistica, nei primi sei
mesi dell’anno 40.625 spagnoli si sono trasferiti all’estero. Un dato che rispetto allo scorso
anno è salito del 44,2%.
A scappare dal paese sono perlopiù le persone fra i 18 e i 45 anni. La causa di questa
emigrazione è senz’altro la disoccupazione,
che negli ultimi periodi ha toccato cifre record.
Proprio i giovani sono i più colpiti, tanto che
uno su due è senza lavoro. Dunque non resta
che tentare la fortuna all’estero. I paesi più
scelti sono Gran Bretagna, Germania e Francia. Fuori dall’Europa, gli Stati Uniti. Intanto il
governo di Rayoi ha deciso di varare altri tagli
proprio ai sussidi di disoccupazione. Cina, nati a Wolong i primi
gemelli di panda gigante
del 2012
Di Joselia Pisano
Xi Mei è diventata mamma per la terza volta:
una bella coppietta di gemelli, un maschio e
una femmina, è venuta alla luce presso il Centro
di osservazione ricerca della Cina di Wolong,
nella provincia del Sichuan. Sono i primi gemelli
di panda gigante del 2012, nati a distanza di
26 minuti uno dall’altro. Il primo cucciolo, nato
in perfetta salute, è stato lasciato accanto alla
madre, mentre il secondo nato, una femmina di
così: “AAA cercasi produzione debitamente ricca
per potersi permettere queste stanze come set”,
vergato sotto alle foto delle aule monumentali
della Sorbona, la più nota Università di Parigi e
della Francia tutta. Per far fronte alla crisi, infatti,
lo storico ateneo parigino ha deciso di mettere a
disposizione i propri spazi sfarzosi e originali per
“film storici o d’azione”. I prezzi? Anche 19mila
euro al giorno per aula. E ci sono produzioni che
contano di passarci anche un mese…
Georgia, stop alla pena
capitale per un infermo
mentale. Speranze per
Holmes?
154 grammi, è stata presa in cura dai ricercatori
perché troppo piccola. Nata l’8 agosto del 2000,
Xi Mei si è accoppiata con Lulu, un panda maschio selezionato dal centro. Nel mese di marzo
è stata confermata la gravidanza monitorata da
vicino dagli operatori del centro, affinché tutto
andasse per il meglio.
La Sorbona in affitto
d’estate
Di Simone Ballocci
“In tempi di crisi, non si sa mai cosa si può trovare in vendita o in affitto”: questo devono aver
pensato i produttori cinematografici che, magari,
girovagavano per google alla ricerca della location giusta per la prossima pellicola imbattendosi
in un annuncio che, tradotto, potrebbe scriversi
Di Simone Ballocci
Il 24 luglio scorso, esattamente il giorno dopo
a quello nel quale la faccia stralunata, fuori dal
mondo e dal tempo di James Holmes fotografata
mentre il giudice gli contestava la mattanza del cinema di Aurora ha fatto il giro del mondo, la Corte
suprema della Georgia ha sospeso l’esecuzione
di Warren Hill, il 52enne di colore nel braccio della
morte da più di 21 anni, per manifesti problemi di
infermità mentale. A questo aspetto si appellerà
con tutta probabilità la difesa (d’ufficio) di Holmes,
visto che anche nel Colorado, dove si trova
Aurora, la pena capitale è esclusa per minorenni e
infermi mentali. Si riaccendono quindi le speranze
di chi, come il nostro mensile, aborra la pena di
morte, anche in circostanze del genere, perché
la detesta in qualsiasi circostanza. Il timore che a
tanta sofferenza facesse seguito quella di Stato rimane comunque alto, visto il luogo (gli Stati Uniti)
nel quale è accaduta quella tremenda, insensata,
malata carneficina.
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6 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
LOCAL FLASH || notizie
in libertà, dal nostro territorio
Già letto su
quellochece.com
a cura di Simone Ballocci - Dir.
tempo di lettura 2 minuti
Basket, Giorgio Tesi Group: i buoni
propositi per la stagione
Di Matteo Melani
Dopo la mancata promozione in A1, per Pistoia è tempo di definire
l’indirizzo della prossima stagione. La prima notizia è la conferma
dell’allenatore Paolo Moretti con un contratto biennale, ma è già
allo studio un’opzione per il terzo. “La scelta di restare qua -dichiara
Moretti- è stata una scelta non difficile: meditata, certo, ma assolutamente consapevole”. Sull’assetto della nuova squadra, restano
sicuramente Toppo, Galanda e Saccaggi, anche se la società è
impegnata sia sui rinnovi che sul mercato. Quanto allo sponsor,
anche Giorgio Tesi Group sarà riconfermato. “E’ un’avventura che
continua -dice Fabrizio Tesi- dopo una stagione fantastica che è
stata anche per noi un impulso a proseguire nel nostro impegno”.
ACLI di Pistoia fonda un sito antisprechi
Un sito web - www.dilloallacortedeiconti.it - è stato aperto
da Acli Pistoia, prima iniziativa del genere a livello nazionale, per
consentire a ciascun cittadino di segnalare alla Corte dei conti della
Toscana disfunzioni di spesa pubblica. Un’azione importante ed
efficace, visto che la Corte dei Conti è rimasto l’unico organo di
controllo della spesa pubblica dopo la scomparsa di alcune figure
interne agli uffici. “Con la creazione di questo sito intendiamo creare
un canale tra il cittadino e le Istituzioni. Noi, cittadini abbiamo il
diritto di controllare dove e come vengono spesi i nostri soldi”,
sostengono all’Acli. Da qui l’iniziativa: quella di far inviare segnalazioni. È una cosa seria: per funzionare, le segnalazioni devon essere
concrete e corredate da documentazione.
■
Speciale Miss Montecatini
Luglio, il mese di Miss Montecatini
Di Simone Ballocci
Il mese di luglio appena trascorso è stato “il mese di Miss Montecatini”. Con un calendario fittissimo di appuntamenti e selezioni, infatti, la
kermesse di bellezza, Montecatini style e giovialità ha fatto man bassa
delle cronache mondane della città. Una manifestazione che sta dimostrando una vitalità straordinaria, coniugata dalla capacità di portare
sul palco il talento e la passione di giovani e giovanissimi ospiti pronti a
far vedere che, con l’impegno, la passione e la convinzione nei propri
mezzi si può arrivare ad essere davvero bravi, dimostrando come un
concorso di bellezza e stile possa essere un catalizzatore di talento
e abilità. Un applauso a parte se lo merita poi il presentatore, Daniel
Buralli, giovanissimo ed elegante, mai un passo oltre alla precisione e
con una poliedrica, divertente presenza scenica, ottima scelta per un
concorso nel quale essere giovani ed essere bravi equivale al successo. E poi, ovviamente, ci sono loro: le miss. Provenienti veramente da
tutta la Toscana, le ragazze che sfilano sul palco di Miss Montecatini stanno dimostrando sensualità, bellezza e giovialità, il tutto
“con quella spensieratezza che ho letto nei loro gesti, e la voglia di
giocare che spero non perdano mai...”, come ha detto raccontandomi una delle serate Paola Olmi, pezzo pregiato e fondamentale
della nostra redazione che si è seduta in giuria, in rappresentanza
del nostro giornale, durante la quarta selezione. Insomma: un bel
successo ancor prima di concludere il programma degli avvenimenti. Successo, comunque, annunciato: perché se la bellezza
non fosse di casa nemmeno a Montecatini…
Prossimo appuntamento: la seconda semifinale, in programma a
settembre, nella magica location del Gambrinus dove si terrà la
finale, fissata per il 20 settembre.
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8 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
SPECIALE QCC NEWS
tempo di lettura 2 minuti
Oscar Green dell’agricoltura,
premiate 6 eccellenze
toscane
Di Andrea Marchetti
Sono sei le aziende premiate con l’Oscar
Green di Coldiretti Toscana: l’azienda
Stefano Amerighi di Cortona, per la vinificazione naturale al 100%, compresa la pigiatura
dell’uva con i piedi (Premio Stile e Cultura
d’Impresa), l’Azienda Agricola Sperimentale di Firenze, di Angelo Bo, per il suo olio
extravergine biologico (Premio Ideando),
l’azienda San Cristofaro di Gambassi
Terme, di Franco Pedrini (Premio In Filiera)
per la pasta di filiera corta che non provoca
allergie e intolleranze. Premiato anche
l’allevamento di Branzini e Orate di Niccolò
Fiorelli (Premio Non solo agricoltura) di San
Vincenzo, l’Azienda Agricola San Francesco
Bio di Grosseto di Stefano
Tanzini (Premio Campagna
Amica) per la credenza biologica a km zero, le degustazioni guidate e le visite
nei vigneti dell’Azienda Vitivinicola Caccia Grande di
Bruno Tuccio, a Castiglione della Pescaia. (Premio
Esportare il Territorio)
In diretta da
Festival Voci d’Oro, 50 anni
& dintorni: quindici anni
di grandi successi!
Nell’incantevole Parco dello Stabilimento
Termale La Salute, si è appena concluso
il “Festival Voci d’Oro, 50 anni & dintorni”,
organizzato da MaryStar e patrocinato
dalla Provincia di Pistoia e dal Comune di
Montecatini Terme. Nato proprio per dare
delle opportunità nel mondo dello spettacolo a cantanti emergenti con questa grande
passione, la kermesse, è giunta quest’anno
alla sua quindicesima edizione. Partner del
Festival di Castrocaro, ha visto come protagonisti 180 concorrenti provenienti da tutta
Italia e divisi in 3 categorie: “Sezione Junior”,
“Sezione Giovani” e “Sezione Senior” a loro
volta suddivise in cantautori e interpreti. Una
grande festa della musica e dello spettacolo,
quindi, da ricordare per la notevole qualità
artistica dei partecipanti e per l’organizzazione
davvero impeccabile.
■
In diretta da… Pistoia
In diretta da… Firenze
In diretta da… la Regione
In manette il capo della polizia municipale
Con l’accusa di concorso in turbativa d’asta,
finisce agli arresti domiciliari il comandante della
polizia municipale Giuseppe Napolitano. Secondo
la Procura il suo nome sarebbe legato al giro di
appalti truccati, in particolare nella costruzione di
un autovelox sulla montagna pistoiese. Attraverso
il suo legale, Napolitano si dichiara innocente.
Scoperti iresti di Monna Lisa?
Uno scheletro è stato rinvenuto in una delle tre
tombe trovate all’interno della chiesa di Sant’Orsola durante le ricerche dei resti della Monna Lisa
di Leonardo. Secondo gli studiosi potrebberro
essere i resti mortali della nobildonna Maria del
Riccio o di “Monna” Lisa Gherardini.
Nuovi bandi per gli acquisti “verdi” dei comuni
La Regione Toscana mette a disposizione nuovi contributi, pari a 5 milioni di euro, da destinare ai Comuni
che faranno acquisti “verdi”: arredi urbani, attrezzatura
per parchi gioco e quant’altro purché realizzato con
materiali derivanti dalla selezione e dalla raccolta differenziata della plastica. Il bando scade il 2 Ottobre.
Passante ferroviario, al via il sito web
Due nuovi strumenti informativi per conoscere
il progetto e lo stato dei lavori del Passante
ferroviario per l’alta velocità: i fiorentini avranno
a disposizione il sito web www.passantefirenze.
it e un punto informativo in via del Pratellino 9, da
dove la ‘talpa’ comincerà a scavare le gallerie.
La Toscana è una regione virtuosa: premio di 2,7
milioni di euro dal Ministero delle Finanze
“In Toscana i conti sono a posto”, parola del Presidente Enrico Rossi, che continua: “Negli ultimi 3
anni abbiamo ridotto di ben 80 milioni le spese di
funzionamento”. La conferma della buona gestione
arriva dal Ministero delle Finanze che ha individuato 5
regioni virtuose (Lombardia, Veneto, Liguria ed Emilia
oltre alla Toscana) a cui riconoscerà un premio di 2,7
milioni di euro.
A cura di Matteo Melani
Pistoia prima Social business city italiana
L’undici luglio scorso Pistoia ha ricevuto il Social
business city. A consegnare questo titolo nella
mani del sindaco Samuele Bertinelli, è stato il
premio Nobel per la pace Muhammad Yunus. La
cerimonia, che si è svolta nella Cattedrale laica
dell’ex Breda, ha ottenuto risalto anche su giornali
e tv straniere.
Pistoia a ritmo di blues
Anche quest’anno il Pistoia Blues ha presentato
la sua edizione. Per quattro serate Piazza del
Duomo ha visto suonare nomi della musica italiana e internazione come i Subsonica, BB King e
Paolo Nutini. Oltre ai concerti, non sono mancate
bancarelle di artigianato e oggettistica. La manifestazione anima la città dal 1980.
A cura di Joselia Pisano
Raccolta rifiuti, un opuscolo per
gli studenti Usa
L’Assessorato all’Università e al Turismo del
Comune di Firenze e Quadrifoglio spa hanno
organizzato un incontro con i direttori delle scuole
americane presenti in città per attuare una serie
di iniziative per rendere più efficace la raccolta dei
rifiuti, e la cura del decoro, che vedranno coinvolti
gli studenti Usa.
A cura di Andrea Marchetti
La Toscana contro la revisione delle province
Riccardo Nencini, assessore regionale ai rapporti con
gli Enti Locali, ha annunciato che la Regione Toscana
“non starà a guardare” e chiederà, prima dell’approvazione da parte del Parlamento, che venga modificato
il decreto sullo “spending review” con il quale anche in
Toscana si dovrebbero ridurre le province dal 2013.
GOOD FLASH || una
ventata di buone notizie
a cura di Simone Ballocci - Dir.
tempo di lettura 2 minuti
Esprimi un desiderio… è la notte delle stelle
Ad ogni toscano il suo telescopio per la notte di San Lorenzo
Di Joselia Pisano
Gli astronomi le conoscono sotto il nome di “Perseidi”, secondo i religiosi
sono le lacrime di San Lorenzo, per i romantici sono desideri da esprimere:
sono le stelle cadenti che punteggeranno il cielo notturno di agosto, e che
saranno particolarmente visibili ad occhio nudo durante il secondo weekend
del mese. È tra il 10 e
12 agosto, infatti, che
ogni anno si raggiunge
il picco di maggiore
visibilità dello sciame di
comete che, originato
nella costellazione di
Perseo, si trova sull’orbita della Terra nel suo
moto intorno al sole.
L’atmosfera è quella
Andiamo in vacanza dal
nostro cellulare
Di Joselia Pisano
Esplode la moda della “Digital Detox Week”,
la vacanza che disintossica dalla dipendenza
da cellulari, tablet, internet e tecnologia in genere. Niente tv, aria condizionata e apparecchi
high tech, quindi, per una vacanza all’insegna
della natura e della riscoperta del mondo che
ci sta intorno. Perché sempre più spiagge,
tramonti e paesaggi mozzafiato vengono
“inquinati” dalla presenza di apparecchi che
distraggono l’attenzione e rendono nevrotico un momento altrimenti rilassante. Negli
Usa le vacanze anti-tecnologia sono già una
realtà, in Italia siamo solo agli inizi: Sardegna
e Trentino hanno già pubblicizzato le prime
strutture, ma certamente non tarderanno a
di una notte da sogno: il calore di una calda serata estiva, il profumo della
campagna toscana, i suoni della natura in uno spazio aperto ed accogliente,
la presenza di una persona amata o della propria famiglia in un momento di
condivisione e scoperta.
Perché la notte delle stelle è proprio questo: condivisione e scoperta. Ed è
per questo motivo che, sempre più, l’evento diventa un’occasione in più,
per bambini e genitori, per stare insieme e svelare i “misteri” dell’Universo,
magari con l’aiuto di esperti del settore. Ecco quindi che in Toscana si
delinea una vera e propria “mappa delle stelle”, tra parchi astronomici, osservatori stellari, percorsi di studio dedicati ad “astro turisti” di ogni età, con
appuntamenti e visite guidate organizzate da esperti del settore e volontari di
associazioni culturali.
Ogni provincia ha il suo punto di riferimento: un Planetario a Stia (AR),
Osservatori Astronomici a San Marcello Pistoiese (PT), San Casciano Val di
Pesa e Arcetri (FI), Piombino (LI) e Santa Maria a Monte (PI), siti d’osservazione a Grosseto e Arcidosso (GR), Galceti (PO), Massa.
nascere centri specializzati anche nel resto
della penisola.
La cultura, a Pisa, vale 740
milioni di euro
Di Andrea Marchetti
Nel 2011 a Pisa la cultura ha generato un giro
di affari di 740 milioni di euro, pari al 6,9%
dell’economia provinciale, più di città come
Firenze, Torino e Bologna e, a livello regionale, minore solo ad Arezzo, che ha il primato
nazionale. E’ quanto emerge dallo studio
“L’Italia che verrà: industria rapporto 2012
sull’industria culturale in Italia”, di UnionCamere e Fondazione “Symbola”. Il 63% dei
740 milioni di euro arrivano dalla “industria
creativa” (architettura, comunicazione,
artigianato e design). Il 33% dall’industria
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12 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
culturale, grazie all’altissimo livello raggiunto
nella produzione di software, mentre le arti
visive coprono il 3% del totale e il patrimonio
storico-artistico l’1,2%. L’industria culturale a
Pisa dà lavoro a 15mila persone, l’8,8% del
totale provinciale.
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NO FLASH || notizie
per fermarsi, e ragionare
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Già letto su
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I nuovi occhi del viaggiatore
Un approfondimento che diventa notizia: il viaggio
Di Simone Ballocci
Questo mese anche la nostra rubrica delle no flash
va in vacanza. O meglio: parla della vacanza. Perché, invece di partire dall’approfondimento di un
fatto, vogliamo trovare il fatto nell’approfondimento
di un concetto, di un’idea molto estiva, ed anche
molto umana: il viaggio. Parlare del viaggiare,
quindi, come notizia da approfondire, perché
pensare al viaggio come ad un tema, e non ad un
balocco, un ninnolo, un’idea riposante, è già di per
sé una notizia. Eccolo, quindi, il nostro tentativo di
approfondimento. Come molti altri, a salti. Ed ogni
salto sarà una citazione. Che dirvi: buon viaggio,
nel nostro emotivo viaggio, sul viaggiare…
Ciao ciao… - Molti sono i pensatori che hanno
scritto del viaggio come di una estradizione, un
auto-esilio volontario fatto da persone pronte a
trangugiare diversità mettendo sempre in conto
però di gustare, come delizioso dessert, il rientro
nella propria normalità. “Uno dei piaceri del
viaggio – scriveva ad esempio Jean Baudrillard
– è immergersi dove gli altri sono destinati a
risiedere, e uscirne intatti, riempiti dell’allegria
maligna di abbandonarli alla loro sorte”. Come
a dire: l’incontro con un’altra patria, alla quale da
viaggiatore non appartengo né decido di appartenere, mi cambia, mi rende capace di essere altro in
quell’altrove, di rimanere me stesso pur lasciandomi cambiare dalla diversità che ho visto. Perché
viaggiare apre la mente. O forse anche di più…
Un fatto mentale – Sono stati in tanti ad aver
scritto del viaggiare come di un’attività eminentemente didattica. Bruce Chatwin tagliò corto, dicendo: “Il viaggio non soltanto allarga la mente: le dà
forma”. L’incontro con un qualcosa di diverso da
noi, di non quotidiano, di visceralmente complesso e interessante diventa così motivo di crescita
personale, tanto da scolpire
l’approccio stesso che abbiamo
verso il mondo, donandoci una
visione più larga, più ricca e
più veritiera di quello che ci sta
dintorno. Anche se il fine ultimo
di ogni viaggio, per sua natura, è
sempre il ritorno…
Un movimento circolare – Che
la conclusione degna di ogni
vacanza sia il ritorno è stato magistralmente scritto
da Dino Basili che, in un aforisma dalla saggezza
illuminante, disse: “Il viaggio perfetto è circolare. La gioia della partenza, la gioia del rientro”.
Quindi, viaggiamo per trovare nuovi stimoli, per
allargare il nostro concetto di mondo, per cibarci di
diversità, ma lo scopo del gioco, ultimo e potente,
è quello di viaggiare per vivere al meglio, in modo
più soddisfacente e consapevole, il luogo che
abbiamo eletto a nostra patria. Una nuova patria
nella quale esercitare le capacità, le competenze
e i talenti che il viaggiare stesso ci ha messo a
disposizione. Una rivoluzione, quasi come un
movimento rotatorio e arricchente, capace di volteggiarci la mente in direzione ostinata e contraria
(come ne avrebbe detto Fabrizio De André), e di
renderci capaci di vedere il nostro mondo in modo
diverso, migliore e più ricco. Perché aveva proprio
ragione Marcel Proust quando, nel suo “Alla ricerca del Tempo perduto”, scrisse: “Il vero viaggio
di scoperta non consiste nel cercare nuove
terre, ma nell’avere nuovi occhi”.
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14 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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IN copertina
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Una storia
che ci incanta
8mila persone per un evento
unico: il 1200 rivive a due passi
da casa
Di Simone Ballocci
Questo mese il nostro approfondimento di
copertina ha un ospite unico: il tempo. Anzi:
lo spettacolo del tempo, del tempo passato,
del tempo che ha fatto grande e potente il
nostro territorio. Il tempo lontano, che torna
a vivere in mezzo a noi per la caparbietà,
l’impegno e la densità didattica di un gruppo
di volenterosi e valorosi: il Rondò di Montevet-
tolini. Quel tempo passato è proprio la storia
che ci incanta, ovvero quella che ci siamo
fatti raccontare da uno degli organizzatori
di una delle feste medievali più belle d’Italia:
quella, appunto, di Montevettolini, della quale
abbiamo parlato con Roberto Francini. Come
vedrete, la forma che abbiamo scelto con Roberto è proprio quella dell’intervista, o meglio:
della chiacchierata. Perché la sua passione,
e l’amore per quello che fa, son contagiosi,
ed è difficile seguire con lui la scaletta delle
domande...
Anzitutto, Roberto: perché proprio una
festa così a Montevettolini? Probabilmente, la bellezza storica e autentica del paese
ha influito molto sulle nostre scelte. E poi
quello che c’è oggi è il frutto di una evoluzione: partimmo agli inizi degli anni ’90 con una
Fierucola, che poi nel 1997 è diventata, in
embrione, la festa medievale che riusciamo
a fare oggi. Partimmo che non coprivamo
neanche tutto il primo anello di borgo, adesso
pensiamo seriamente, prima o poi, di scendere sino al terzo… State raccogliendo un
gran successo… Secondo i nostri calcoli,
nelle ultime edizioni abbiamo superato quota
8mila visitatori, che sono un numero enorme
per un paese come Montevettolini. Un paese
vero protagonista della festa… L’intento
è proprio quello: promuovere la bellezza
autentica del nostro borgo al di fuori di chi,
Montevettolini, lo conosce per sola vicinanza.
Ma quanto c’è di didattico
in quello che fate? Cioè, vi
piace l’idea di insegnare la
storia in questo modo? Ci
piace da morire! Noi, per quanto
ci è possibile, cerchiamo davvero di dare una valenza storica, di
veridicità autentica e medievale
a tutto quello che facciamo:
compiamo delle ricerche sugli
abiti, sui costumi, sulle idee e
sul cibo, in modo da far davvero
rivivere il 1200 in cima al nostro
colle. E la gente è davvero stregata da tutto questo… Quindi,
è proprio vero: il Medioevo
è tornato di moda. In base a
quello che possiamo vedere,
direi proprio di sì: avere così
tanto pubblico, e soprattutto
vederlo così entusiasta anno
dopo anno ci conferma di aver
continua a pagina 18
16 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
fatto tante scelte giuste in questi tre lustri di
attività. Un’attività che deve essere piuttosto complessa… Sì, la festa ha bisogno
di molto lavoro per riuscire. Noi cominciamo
a lavorarci sin da febbraio. E poi, è sempre
una scommessa: se il tempo (atmosferico)
non fa il suo dovere, si rischia di rimetterci un
sacco. Perché è un meraviglioso giocattolo che costa molto? Le trattative con i
gruppi sono sempre più faticose: il prezzo dei
vari complessi di rievocazione e ricostruzione
storica è sempre in aumento, e moltissimi
pretendono l’onorario pattuito anche se piove… Un gran rischio, dopo tanto lavoro.
Sì, ma non possiamo lamentarci: un po’, è
il periodo dell’anno giusto, un po’ contiamo
tanto sull’entusiasmo di tanti, e poi fino ad
ora è quasi sempre andato tutto per il meglio.
Ma in quanti siete a lavorare intorno alla
festa? Un sacco di gente, ti potrei quantificare in almeno un centinaio di volontari… Un lavoro nel lavoro organizzarli tutti… Sì, ma
come dicevo prima quando c’è l’entusiasmo,
quando c’è la voglia di fare e la convinzione di
far la cosa giusta, tutto va sempre per il verso
giusto…
■
Toscana: le rievocazioni storiche hanno una legge
La Regione Toscana, a febbraio, si è dotata di uno strumento legislativo molto interessante:
una legge sulle rievocazioni storiche, la legge regionale 5 del 14/02/2012, avente come motivazione la “valorizzazione delle associazioni e delle manifestazioni di rievocazione storica della
Toscana”. Nel preambolo se ne leggono le motivazioni: costituire degli strumenti che abbiano
come scopo la tutela di queste manifestazioni e il sostegno agli organizzatori. L’idea è l’istituzione di un “Elenco regionale” per le manifestazioni di rievocazione storica, con regole ben
chiare per poterne far parte, e con la creazione di un “Comitato regionale delle associazioni
e delle manifestazioni di rievocazione e ricostruzione storica”, una sorta di motore di questo
mondo. Interessantissimo è, infine, l’articolo 2, ovvero quello delle definizioni, che al comma
1 definisce proprio le associazioni di rievocazione storica come associazioni “che hanno per
fine statutario la conservazione della memoria storica del proprio territorio, rispettando
i criteri di veridicità storica mediante le varie
forme di studio, espressione artistica, realizzazione di attività ed eventi storici”. E qui si
stila un lungo elenco di attività: ad esempio,
l’arte della bandiera, o la musica, le danze, il
tiro con la balestra, le arti militari e le battaglie, i giochi e i tornei, gli sport della tradizione. Insomma: la Toscana riconosce di avere
un patrimonio non da poco. A noi tocca,
ora, il meraviglioso compito di visitarlo…
Il Medioevo va sempre più di moda
Come ci ha confermato Roberto Francini, il Medioevo è un simbolo che ha sempre più appeal.
Almeno, lo ha senz’altro a giudicare dalla messe di appuntamenti che fanno rivivere questo
momento storico, ma non solo: la rete, ad esempio, pullula di siti di associazioni o privati cittadini impegnati e intenzionati ad accrescere e diffondere
la conoscenza di questo periodo storico. Un periodo,
tra l’altro, che si sta sempre più scoprendo come molto
meno buio del previsto: scoperte scientifiche, interscambi culturali e invenzioni sociali di quel lungo
momento storico, infatti, stanno riappropriandosi della propria giusta valenza nel lavoro di molti storici,
che ne stanno riscoprendo effetti austeri e vividi nel nostro vivere quotidiano. E poi, non c’è niente da
fare: le epopee, gli eroismi, una società in apparenza molto più semplice, cristallizzata, contadina della
nostra, hanno un fascino ben distinguibile e molto suadente in questo nostro tempo sempre più complesso, liquido e vorticoso. Quindi, tuffiamoci nel Medioevo: almeno possiamo fermarci un momento…
18 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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Agosto in un paradiso italiano: il Salento
Questo mese, il mese principe delle ferie,
anche la nostra rubrica va “in vacanza”: in
onore e per l’occasione di agosto, abbandoniamo la Valdinievole e la Toscana per tentare
un’impresa sportiva e turistica nel Salento,
in Puglia. Il Salento è il tacco dello stivale
italiano, la penisola che va da Taranto-Ostuni
L’oro della Puglia, il vento
fino alla punta più sud-orientale della Puglia:
Santa Maria di Leuca. L’intento è quello di
attraversare il Salento in bicicletta unendo
idealmente i due mari Adriatico e Ionio percorrendo strade alternative e visitando borghi
che non sono al centro del turismo classico
pugliese.
Partiamo dalla costa adriatica di Frassanito,
10 km a nord di Otranto. E’ una zona ben
attrezzata con una buona scelta di campeggi
e agriturismi dove poter passare la notte e
ristorarsi.
Passando attraverso una serie infinita di
oliveti di olivi secolari, si passa da Borgagne,
toponimo che significa Borgo d’agne, cioè
dell’agnello testimoniando l’antica e attuale
vocazione economica basata sull’attività agri-
cola e pastorale, evolutasi di recente anche
verso l’energia eolica.
Si prosegue verso Martano, antichissimo
centro abitato che vede le proprie origini nella
preistoria, come testimoniato dalla presenza di monumenti megalitici quali dolmen e
menhir edificati dalle popolazioni Japigee
provenienti dall’Illiria quasi 3000 anni fa.
Passando da Soleto si arriva a Galatina, cittadina che vanta un patrimonio artistico e religioso di tutto rispetto come la chiesa gotica
di Santa Caterina d’Alessandria (1384-1891),
completamente affrescata al suo interno con
le scene della vita della santa, della Vergine
Maria, di Cristo, della Genesi e dell’Apocalisse
in uno scenario unico.
Passando per Aradeo, centro di origine
greco-bizantina si arriva presto a Sannicola,
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già frazione della nostra meta: Gallipoli, il cui
nome significa “la città bella”.
E il nome rispecchia in effetti la bellezza di
questa cittadina che col suo porto fortificato in epoca bizantina domina il Mar Ionio.
Suddivisa in due parti, il borgo, che è la parte
più moderna, e la città vecchia, edificata su di
un’isola calcarea collegata a terra da un ponte
seicentesco, Gallipoli vanta una storia articolatissima che, come molti centri salentini,
trae origini dalla preistoria, dalle popolazioni
messapiche, poi centro della Magna Grecia
e in seguito schierata con Taranto e Pirro per
tentare inutilmente di sconfiggere la domi-
eno-gastronomico. Il tutto, in sella alla fedele
due ruote, per una passeggiata che non potrà
essere dimenticata.
Caratteristiche del percorso
Frassanito-Gallipoli:
Lunghezza: 54 Km;
Elevazione: 350m;
Tempo stimato di percorrenza
in Mountain Bike: 4 ore.
In caso di percorso Frassanito-Gallipoli-Frassanito raddoppiare i dati sopra riportati.
■
Gallipoli
nante Roma che la relegò a
colonia.
Questi che vi ho fornito non
sono solo altro che pochi,
alcuni spunti per poter iniziare
un viaggio nel Salento alla
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Montecatini, con quella sua
aria da quartiere elegante
di una metropoli europea, è
un’occasione di Belle Epoque
inscrivibile nel Terzo Millennio, quasi, una Montmatre,
una Piccadilly, dei Parioli o un
Vomero, sempre pronta com’è
a farci incontrare il suo amore
per l’eccellenza che la rende
incredibilmente seducente.
Il liberty, la storia, la struttura urbana, e poi l’amore per
il benessere che sgorga, come
l’acqua termale, nell’attenzione per il bello, per il verde
e per la proporzione, fanno
di Montecatini un luogo nel
quale il viandante di passaggio così come l’avventore attento, il professionista come
l’artista, il turista termale
come lo sportivo, possono
trovare tutti abbondante,
eguale soddisfazione.
Montecatini è pronta, adesso, per farsi ammirare. E per
farci incontrare un modo di
essere unico nel suo genere:
è il Montecatini-style, il vero
valore aggiunto di questa città
narratrice.
Buon viaggio.
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Montecatini with its air of sophistication,
chic and elegance resembles a fashionable
district of a european city. It is a wonderful
representation of the Belle Epoque engraved
in the third millennium, almost similar to a
Montmartre, a Piccadilly Circus, a Parioli
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is ready to enable us to enjoy its uniqueness.
It is the Montecatini style, the real value
and worth added to this story-like city.
Happy travels.
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Il viale del liberty
Liberty Avenue
Proseguiamo la nostra passeggiata sul “viale del
Liberty”, ovvero Viale Verdi, e dopo aver incontrato lo scorso mese il palazzo del municipio
eccoci di fronte all’edificio che rappresenta la
struttura forse più fedele ai dettami del liberty di
Montecatini, con la tettoia a gettante e la facciata
curvilinea porticata: costruito nel 1922 da Ugo
Giovannozzi, l’Excelsior.
As we continue our walk down Liberty avenue, or rather Viale Verdi, and after having already encountered the town hall in last month’s edition, here we are
in front of the building that possibly best represents
the Liberty style époque of Montecatini, with its sheltered canopy and curvilinear porch: built in 1922 by
Ugo Giovannozzi, it is The Excelsior.
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Montecatini ha nell’album fotografico dei propri ricordi un ricco e nutrito numero di ospiti illustri. Tra
loro, il più celebre è senz’altro Giuseppe Verdi, ospite abituale della città dal 1882 per diciannove anni
consecutivi. A Montecatini elaborò pagine fondamentali della sua arte, quali il terzo atto di Otello e
l’orchestrazione del Falstaff. Che meraviglia…
Montecatini has in its photo album fantastic memories of its rich and illustrious visitors. Amongst them,
the most famous without question is Giuseppe Verdi,
frequent visitor to the city from 1882 for 19 years consecutively. He worked and expanded on many of his
most important works right here in the city including
Othello’s 3rd act and Falstaff’s orchestra.
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VII
Un agosto ricco di musica, sport e cultura,
(aspettando Miss Italia)
Questo mese ci sarà in città tanta, buonissima musica. Al Tettuccio riprenderà alle 17 di Ferragosto
l’evento “L’Ora della musica”, così come sempre al Tettuccio si terranno “la Turandot” (il 21) e
“la Traviata” (il 29), come da programma del “Montecatini Opera Festival”. Ancora al Tettuccio si
terranno il “Gran Ballo delle Terme” (il 15) e il concerto della “David Munnelly Band “From Irland”
(il 24) mentre nella Sala Regina, il 31, tutti pronti per “Pianosolo”, l’esibizione del vincitore del 2°
Concorso pianistico internazionale “Luciano Luciani”, tutti e tre eventi del festival “Estate Regina”.
Continueranno poi le proiezioni del Cinema all’aperto di Villa Forini Lippi (per info Cinema Imperiale
0572 78510), mentre il 15 agosto, all’Ippodromo Sesana, si correrà l’attesissimo Gran Premio Città
di Montecatini (gara di trotto). Il tutto, aspettando Miss Italia…
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This month the city will be filled with excellent music. At the Tettuccio from Aug 17 the event “ L’Ora della Musica
will commence and as can always be expected at the Tettuccio, we can experience “la Turandot” (21st), and “la Traviata” (29th) as shown in the programme “Montecatini Opera Festival”. In addition the Tettuccio will be holding the
“Gran Ballo delle Terme (15th) and the concert of “David Munnelly Band – from Ireland (24th), whilst in the Regina
room of the Tettuccio on the (31st) everyone awaits “Pianosolo”, the performance of the winner of the 2° International piano soloist competition, “Luciano Luciani”, all three events participating in the “Estate Regina” festival. The
above will be followed by outdoor cinema showings at Villa Forini Lippi (for info Cinema Imperiale 0572 78510),
while on 15th August at Sesana’s Hippodrome, the much awaited Gran Premio Citta’ di Montecatini (trot horse
race). All the above as we continue to await the arrival of Miss Italia…
IX
Il Mercatino del Grocco
la Salute è un’occasione
di memoria, tradizione
ed eccellenza. Fatto da
storici negozi italiani,
frutto della passione e
dell’impegno di generazioni, il Mercatino è un
luogo nel quale il made
in Italy si fa occasione,
diventando con quotidiano orgoglio un’attraente possibilità per
tutti. Ed è un luogo nel
quale trovare di tutto:
dalle leccornie tipiche
all’abbigliamento, dai
complementi alle sciccherie, dalla pelletteria
all’arte fiorentina, dal
cachemire alla moda. Il
Mercatino del Grocco:
un cuore di commercio
e di eccellenza sempre a
portata di mano.
Mercato
Il Grocco
X
The little market “Il Mercatino del Grocco la Salute “ is a memorable experience, very traditional
and of a high standard.
Created by generations
of well-known Italian
shops, it is the result of
passion and hard work.
Il Mercatino is a place in
which “made in Italy” can
present itself in all its glory with distinct pride on
a daily basis rendering it
a very attractive option
to everyone. It is a place
where everything can be
found: from its delicacies
to its clothing, trendy accessories, leather goods to
Florentine art, cashmere
to high fashion.
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Il Mercatino del Grocco is open daily. And in
the summer it does even
more: On Wednesdays it
takes part in the Montecatini summer evenings
with its outdoor stands
and after-dinner openair shops; on Fridays it
highlights the musical
evenings; and on Saturdays it spruces up by
offering gastronomical
treats and other traditional and interesting
specialities.
Il Mercatino del Grocco:
The heart of commerce
and excellence that
stops for no-one.
mercato
Il Mercatino del Grocco la Salute è aperto e
fervente tutti i giorni.
E per l’estate fa ancora di più: il mercoledì
partecipa alle sere d’estate di Montecatini,
con tutte le bancarelle, gli stand e i negozi
aperti nel dopocena; il
venerdì si accende per
le serate musicali; e
il sabato si agghinda
offrendo assaggi gastronomici e curiosità
dalla tradizione e dalla creatività. Il Mercatino del Grocco: un
cuore di commercio e
di eccellenza che non
si ferma mai.
Il Grocco
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Cominciamo questo mese a guardarci intorno, presentando le perle che ci sono vicine a Montecatini.
La prima, la più vicina è Montecatini Alto, borgo
adagiato sulla collina che dà il nome alla città. Con
un panorama bello da mozzare il fiato e la sua densa
storia, il paese è raggiungibile con la bella funicolare, durante il cui percorso non si può non contemplare il paesaggio collinare. Un sogno…
Let us begin this month by looking around us and
presenting to you the jewels which can be found closest to Montecatini.
The first is Montecatini Alto, a village which nestles in
the hill that lends its name to the city. A breathtaking
view and its rich history, the village can be reached
by cable car inviting us to appreciate the spectacular
scenery as it makes its way to the top. A dream…
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di Agosto nel Parco di Villa
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Rinnovo Autorizzazione Sanitaria 36/05 – Accreditamento Regionale n.5006 del 27.08.2003
XV
Made in Montecatini style è la nostra dichiarazione d’amore alle possibilità della Città di Montecatini. Noi di “Quello che c’è” siamo infatti convinti e certi che, qui, nella nostra città, vi siano
energia, bellezza ed espressività a sufficienza per
potersi sentire orgogliosi, entusiasti e convinti.
Ecco perché noi adoriamo Montecatini.
Adoriamo Montecatini perché ha il Montecatini
Style, ovvero possiede quella predisposizione al bello, all’intrigante e al benessere che risiede nell’avvenenza della Città, nella sua architettura, nella sua
storia, nel suo presente, ovvero nel risultato della caparbietà, della convinzione e dell’impegno dei tanti
imprenditori e soggetti che di questa città sono stati
e sono il sale, il cuore e la mente.
Con Made in Montecatini Style crediamo di aver
conseguito la dimostrazione visiva e voluta di
un’affascinante vitalità della Città che, nelle
cronache scritte da tanti, sembrava emblematicamente sopita. Ecco perché siamo felici. Perché
noi ne siamo convinti: Montecatini ha il suo Style,
e se lo deve tenere ben stretto…
Simone Ballocci – Direttore di “Quello che c’è”
XVI
Made In Montecatini style is our declaration of love
for the possibilities that Montecatini has to offer. We
at “Quello che c’e” are in fact convinced and certain
that this wonderful city of energy, beauty and expression enables us to feel proud and enthusiastic of it.
That’s the reason why we adore Montecatini.
We love Montecatini because it has “Montecatini
style”, moreover it possesses the flair for beauty, for the
intriguing and the comfort and well-being that resides
in this charming city.
Its architecture, its history, its present day is the result of the stubbornness, conviction and hard-work of
many entrepreneurs and others who have been and
still are the heart and soul of this city.
With “Made in Montecatini style” we believe we have
succeeded in portraying Montecatini as a vibrant and
fascinating city that as reported by many seemed to
be emblematically frozen in the past.
That’s the reason why we are feeling happy. We are
convinced that Montecatini has its own style and it
had better take good care of it...
Simone Ballocci – Director of “Quello che c’e”
BOUQUET D’EVENTI || sagre, feste, tradizioni e folklore
Quello che c’è ci rende felici
Viaggio tra gli eventi e gli appuntamenti più belli del mese di AGOSTO in tutta la Regione, e non solo.
Quello che c’è di più bello, buono,
gustoso, originale, carino, significativo
intorno a noi lo trovate solo su “Quello
che c’è”: la nostra rubrica sugli eventi,
vero cuore del nostro mensile, si prefigge questo obiettivo da quando esistiamo. Perché raccontandovi l’impegno,
la passione e il divertimento che stanno
dietro a questi appuntamenti intendiamo raccontarvi che tra quello che c’è
intorno a noi ci sono tanti esempi che ci
consegnano ottimismo a piene mani…
5 luglio - 19 agosto
alcuni dei primi ristoranti che servivano “fish
Massimo Nunzi.
and chips”, pesce fritto servito con patati-
Dodici serate in cui si alterneranno sul palco
Dove: Calambrone (PI)
ne. Con il rientro degli emigranti in Italia, la
autori, giornalisti, musicisti e personalità
Bagni Vittorio Emanuele
tradizione del Pesce e Patate ha fatto la sua
di spicco del panorama politico italiano,
Quando: 5 luglio - 19 agosto
comparsa a Barga. La struttura, interamente
presentati da Marta Mondelli, giovane attrice,
Per info: [email protected]
coperta, permetterà di mangiare anche in
regista e scrittrice, attiva in produzioni teatrali,
Tel. 333.7126332 – 329.8648038
caso di maltempo. E dopo aver mangiato,
televisive e cinematografiche in Italia e negli
Prima edizione di questo Festival dedicato a
continua il divertimento con musica dal vivo e
Stati Uniti.
Bianco Sabbia
cinema breve, letteratura e teatro. La manifestazione si articolerà su cinema breve, letteratura
e teatro, attraverso i temi portanti del colore
bianco, simbolo della freschezza estiva, e della
sabbia, omaggio alla suggestiva scenografia
pista da ballo. Sarà inoltre presente un’ampia
area attrezzata per bambini, che potranno
divertirsi in tutta sicurezza sui gonfiabili.
1-12 agosto
balneare dove si terranno gli eventi.
Capalbio Libri
22 luglio – 10 agosto
Quando: 1-12 agosto, ore 19
Graticola d’Oro
Dove: Capalbio (GR) – Piazza Magenta
Per info: www.capalbiolibri.it
1-15 agosto
17° Festival della Val d’Orcia
Dove: Val d’Orcia (SI) – Varie location
Quando: 1 - 15 agosto
Per info: www.comune.sanquiricodorcia.si.it
Tel. 0577.897211
Nei comuni di Castiglione d’Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani, San Quirico d’Orcia,
Dove: Marradi (FI)
[email protected]
tra castelli e borghi che impreziosiscono il
Quando: 22 luglio -10 agosto
Un’occasione di scambio e confronto in cui
Parco Artistico, Culturale e Naturale della Val
Per info: www.pro-marradi.it
gli autori promuovono il piacere di leggere,
d’Orcia, una grande rassegna internazionale
[email protected] Tel. 055.8045170
accompagnati dalla musica d’eccezione di
di teatro, musica, danza, per un itinerario
Contesa tra rioni per la conquista della grati-
giovanti talenti del panorama artistico italiano
che porterà alla scoperta di luoghi davvero
ed internazionale, selezionati dal Maestro
straordinari.
cola d’oro: sfilata di carri, giochi in acqua, la
scarpinata da Gamberaldi a Marradi, gare di
ballo e canto.
27 luglio – 10 agosto
Sagra del Pesce e Patate
Dove: Barga (LU)
Stadio Comunale J. Moscardini
Quando: 27 luglio - 10 agosto
Per info: www.sagra-pesce.com
[email protected]
Tutte le sere, dalle 19,30 in poi, si potrà
gustare la specialità del pesce e patate, cucinato secondo la migliore tradizione bargoscozzese. Proprio gli emigranti barghigiani in
Scozia, tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del
Novecento, avevano aperto in terra straniera
23 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
1,8,15, 22 e 29 agosto
mancare. Sapori che spaziano dal vino ai
Tel. 0564.329673 – 330.271961
prodotti del territorio, conditi però anche
Piatti della cucina tradizionale maremmana
da iniziative culturali e musicali, proprio per
(cinghiale in umido e alla brace, tortelli e
Dove: Roselle (GR)
tutti i gusti. La manifestazione è organizzata
tagliatelle al cinghiale, carni alla griglia) serviti
Fattoria del Marruchetone
dalla Strada del Vino Terre di Arezzo, insieme
in piazza. Musica dal vivo tutte le sere e intrat-
Quando: 1, 8, 15, 22 e 29 agosto
all’Associazione Cuochi e all’Ais delegazione
tenimento.
Per info: www.cavallomaremmano.it
di Arezzo con il patrocinio della Provincia,
[email protected] Tel. 0564.24988
della Camera di Commercio e del Comune di
Un’occasione unica per immergersi nella più
Arezzo.
Spettacolo dei Butteri della
Maremma
2-24 agosto
Grey Cat Jazz Festival
Dove: Grosseto
vera e genuina tradizione maremmana. I but-
Varie location nella provincia
teri in sella ai loro splendidi cavalli maremma-
Quando: 2 - 24 agosto
ni, coinvolgono gli spettatori in una girandola
Per info: www.comune.follonica.gr.it
di emozioni. Uno spettacolo coinvolgente sul-
Tel. 0566.59111
la storia, cultura e tradizione della Maremma,
Torna anche quest’anno l’importante appunta-
realizzato con butteri, cavalli e vacche di pura
razza maremmana.
mento con la musica jazz, curata come sempre
2-10 agosto
Reinvenzioni jazz, accenti nostalgici e ritmi latini
Sapori in villa
Dove: Arezzo – Villa Severi
dal direttore artistico Stefano “Cocco” Cantini.
tra borghi collinari, cave di roccia e verdi teatri
2-15 agosto
Per info: www.stradadelvino.arezzo.it
XXXVI Sagra del Cinghiale
e del Tortello
L’appuntamento è di quelli al quale gli amanti
Quando: 2 -15 agosto
Quando: 2 - 10 agosto
Tel. 0575.294066
della gastronomia locale non possono proprio
Dove: Montepescali (GR)
all’aperto: è una Maremma al cubo quella inscenata dal Grey Cat Festival, che sfoggia grandi
nomi del jazz e appassionanti incursioni nella
world music, interessando il litorale e l’entroterra
grossetano per un mese di assoluta fascinazio-
Per info: www.montepescali.it
ne paesaggistica e sonora. Sabato 25 agosto 2012
i festeggiamenti che precederanno il 35° Palio Città di Pescia;
alle 21,00, in Piazza del Grano,
“Ke Serata!!!” varietà spettacoli a
animazione
Domenica 26 Agosto
Piazza Mazzini: Mercatino
Medievale di Arti e Mestieri con
esposizione macchine antiche da
assedio della Pro loco di Larciano;
H: 17,00 : 10° trofeo di “Palla al
Paniere”, sfida tra squadre di giovani rappresentanti i Rioni cittadini;
H: 21,30 in Piazza del Grano, si
terrà la sfilata di moda “Glamour
in Piazza”
Dal lunedì al giovedì
cene propiziatorie nei vai quartieri dei rioni (Ferraia, S. Michele,
S.Francesco, S. Maria.
Venerdì 31 Agosto
H: 20,30 : Benedizione del Palio
e dei Gonfaloni dei Rioni e della
Lega nella Cattedrale di S. Maria
Assunta . Corteggio storico dei rioni
in notturna fino a p.zza Mazzini,
presentazione del Palio, sorteggio
delle postazioni di tiro per gli Arcieri;
presentazione della Dama di Pescia
che parteciperà alla 13° edizione
del Concorso “La Bellezza
e Eleganza della Donna nel Medioevo e nel Rinascimento”;
24 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
“Serata dell’amicizia fra i popoli” con la Fanfarenzug di Neugurg,
al termine della manifestazione:
“Brindisi dell’ amicizia” in piazza!
Sabato 1° Settembre
H: 21,00 13° Edizione del Concorso “La Bellezza e l’Eleganza
della Donna nel Medioevo e nel
Rinascimento”. Ingresso 5,00 €
Domenica 2 Settembre
H: 15.00, Corteggio storico dei
quattro Rioni, con circa 600 figuranti con abiti di fogge riferibili al XIV –
XV secolo, con confluenza in P.zza
Mazzini, battaglia degli arcieri dei
Rioni per la conquista dell’ambìto
drappo dipinto realizzato da Paola
Sacchetti dal titolo “Pescia e le
sue Castella: Vellano”.
LE MANIFESTAZIONI
COLLATERALI SONO
A INGRESSO LIBERO
INGRESSO AL PALIO
€ 10,00
Ufficio del Turismo di Pescia (PT)
www.paliocittadipescia.it [email protected] Telefono 0572.490919
3-8 agosto
cheranno carni alla brace, contorni sfiziosi e
Dove: Roccastrada (GR) - Loc. Sassofortino
caso di pioggia ed è a cura dell’Associazione
Sagra del Maccherone
Quando: 3 - 8 agosto
tanto buon vino. La sagra è garantita anche in
Sportiva Sagginale.
in mezzo ad un parco di castagni straordinario. Tutte le sere eventi musicali all’aperto.
4-5 agosto, 10-12 agosto
e 14-15 agosto
Sagra del Tortello e
della Carne alla Brace
Dove: Borgo San Lorenzo (FI)
Quando: 4 - 5 agosto, 10 - 12 agosto e
14 - 15 agosto
Per info: www.sagginale.it [email protected]
Concerti d’Organo
in Val di Lima
Dove: Val di Lima
Quando: 4, 8, 13, 17 agosto
Per info: www.sagradelmaccherone.info
Sagra tipica del Maccherone Sassofortinese
4,8,13,17 agosto
4-7 e 10-19 agosto
Sagra del Panigaccio
Dove: Podenzana (MS)
Quando: 4 - 7 e 10 - 19 agosto
Per info: www.comune.podenzana.ms.it
Tel. 0187.410024 – 0187.410408
La sagra si svolge nel Parco del Gaggio di
Podenzana e prevede serate con vari intrattenimenti, teatrini per bambini, serate danzanti
e ballo liscio.
Dalle ore 17 aprono gli stand gastronomici
dove si potrà gustare uno dei piatti tipici della
Tel. 055.8490072 – 340.3496149
zona: il panigaccio.
Edizione estiva per questa sagra che, come
Forma rotondeggiante, colore biancastro,
da programma, è previsto pranzo e cena
profumo fragrante, preparato nei testi di terra-
durante la domenica e i festivi mentre solo
cotta, impilati e fatti arroventare.
cena durante i feriali. Protagonisti i tortelli,
Si accompagna con salumi e formaggi, pesto,
specialità del Mugello, in un menù ricco di
o condito con olio extravergine di oliva, sugo
prelibatezze tipiche toscane, in cui non man-
di funghi e formaggio grattugiato.
ATMOSFERE ANTICHE
IN TEMPI MODERNI
CON “MEDIEVALIS 2012”
PONTREMOLI 1226-2012: IERI COME OGGI,
DAL 23 AL 26 AGOSTO
Anno 1226. Federico II concede a Pontremoli (Massa Carrara) il diploma di “libero
comune”. Da allora questo evento viene ricordato con 4 giorni di festeggiamenti, di
natura ovviamente medievale, dove la cittadinanza rivive, attraverso un percorso che
va dal Castello del Piagnaro a piazza del Duomo, da piazza della Repubblica fino a
via Cavour, l’atmosfera di quel tempo lontano. Grazie all’impegno della “Compagnia
del Piagnaro”, che da sempre organizza “Medievalis”, il centro storico di questo
bellissimo borgo si “veste” delle atmosfere dell’epoca, lasciando spazio esclusivamente a viandanti, carrozze, mercanti e cavalieri.
Centinaia di figuranti rappresentano ogni ceto sociale dell’epoca con sfilate, duelli,
mostre di falconerie, cene con piatti e bevande dai sapori antichi, sbandieratori, danze e coreografie medievali, ma soprattutto la “Disfida della Cortina di Cazzaguerra”, corteo giornaliero tra le tre fazioni storiche, caratterizzato da diverse specialità.
I 10 giorni di festa si concludono con l’arrivo di Federico II e della sua corte, a cui i
cittadini rendono omaggio attraverso doni artistici, come opere pittoriche, saggi di
danza, virtuosismi dei giullari e abilità dei giocolieri, dei narratori e dei musici.
Compagnia del Piagnaro
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25 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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Tel. 347.4022986 – 339.4385687
Sabato 4 agosto nella chiesa parrocchiale di
Crasciana, concerto di Enrico Barsanti con la
partecipazione del Core Cantores Lucenses.
Mercoledì 8 agosto nella chiesa parrocchiale
di Pieve di Cotrone si esibirà Eliseo Sandretti al clavicembalo. Lunedì 13 agosto nella
chiesa di San Cassiano di Controne concerto
dell’organista Andrea Vannucchi. Chiuderà il
ciclo il concerto di Daniele Dori nella chiesa
parrocchiale di Benabbio il 17 agosto.
I concerti che si tengono su prestigiosi organi,
inizieranno alle 21 e saranno tutti ad ingresso
libero.
4-10 agosto
Festival Orizzonti
Città di Chiusi
Dove: Chiusi (SI)
Quando: 4 - 10 agosto
zuccherata. Oltre alla buona cucina, alla sagra si
Tel. 0578.226723
19.00 presso l’area ex-parcheggio dell’Apice. A
Eventi teatrali, teatro musicale, teatro, danza,
cura del Gruppo Donatori di Sangue Fratres.
Per info: [email protected]
teatro, circo, produzioni e prime nazionali,
musica, libri e letture, mostre e installazioni.
Alla ricerca di una dimensione artistica in cui
sia possibile raccontare storie, emozionare
e coinvolgere, rappresentando l’espressività
contemporanea, fonte di energia collettiva e
balla il liscio. Stand gastronomici aperti dalle ore
5 agosto
42 Festa della Patata
a
Dove: Camaiore (LU) – Loc. Baita Barsi
Quando: 5 agosto
Per info: Francesconi Maurizio
Quando: 6 - 10 agosto
Per info: www.terredilunigiana.com
Tel. 0187.49881
Festa e caratteristica “Frascata” gastronomica, uno spazio parzialmente coperto tra i
castagni dove gustare una saporita cena tra
amici e parenti.
In uno spazio affiancato alla capanna è stato
costruito un piano di cottura con bracieri a
legna e carbone, dove si fanno rosolare le
Tel. 0584.981659
tenere porchette, le costine di agnello e di
lungo il filo conduttore del “rifugio” quale
Bertuccelli Alessandro Tel. 0584.46420
maiale e le saporose salsicce. Nel pentolone
luogo architettonico, geografico e mentale,
Esposizione delle patate e premiazione dei
interno alla capanna invece si cuociono le
segno del ricorso e principio del futuro, rassi-
vincitori, Santa Messa, deposizione di una
spalle di maiale, una specialità nostrana, ma
curante e rigenerante.
corona di alloro ai piedi della Grande Croce
che ormai sono diventate un prodotto dell’in-
del Monte Prana e immancabili montagne di
dustria parmigiana.
stimolo per nuovi linguaggi artistici, dipanati
4-19 agosto
patate fritte accompagnate da altri alimenti
Sagra della Pupporina
e del tordello
e bevande. Al vincitore del primo premio
Dove: Massarosa (LU) - Loc. Bozzano
Quando: 4-19 agosto
dell’esposizione delle patate verrà assegnato
il Trofeo “Luigi Matteucci”.
Per info: Tel. 0584.93255
6-10 agosto
cucina versiliese. Protagonista la “Pupporina”:
Dove: Villafranca in Lunigiana (MS)
Tradizionale appuntamento con la buona
dolce tipico di Bozzano fatto di pasta fritta
Festa di San Lorenzo
Loc. Malgrate
6-20 agosto
Sagra della Patata Fritta
Dove: Santa Maria a Monte (PI)
Quando: 6 - 20 agosto
Per info: Tel. 0587.709486 – 348.4610633
Si potranno gustare a cena le famose patate
toscane insieme ad altre specialità locali. A
partire da metà pomeriggio sarà aperto lo
Un locale che si trasforma
Venerdì e domenica
grande happy hour
con DJ o techno music
Bar - Pasticceria
Piccola ristorazione
Happy Hour
Live Music
Sabato cena con
le band e musica
dal vivo
YOU AND ME
via delle Regioni
CHIESINA UZZANESE
telefono 0572480375
26 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
stand gastronomico con la tipica frittura di
patate.
Gli stands aprono dalle ore 19 mentre la maxi
friggitoria è in funzione dalle 16.
8-12 agosto
Festa della Cozza
Dove: Montescudaio (PI)
Quando: 8 - 12 agosto
Per info: Tel. 338.5669748
Giunta ormai alla 41° edizione la Sagra che
a garanzia della qualità che propone offrirà
ottimi piatti per lo più a base di cozze ma
anche carne alla brace il tutto innaffiato con
vino DOC di Montescudaio.
Tutte le sere dalle ore 19.30 al fresco delle
colline toscane, si potranno gustare piatti
a base di pesce e carne. Dalle Lasagne di
mare al Farro con pesto e cozze, a piatti unici
come il Cacciucco, la Zuppa di Cozze, la
Pappa al Pomodoro di mare, il mitico Polpo
Briao ma anche tenere bistecche alla brace
e salsicce. Ogni sera a partire dalle 20.00
musica dal vivo con divertimento e Ballo.
L’Area circostante sarà allestita con stand per
la promozione dell’attività rugbystica e vendita
di gadget.
8-15 agosto
8-19 agosto
Festa del
Pesce
Dove: Montramito
(LU)- Loc. La Guelfa
Quando: 8 - 19
agosto
Per info: Tel.
339.2053476
Tradizionale appuntamento estivo di
grande successo
8-20 agosto
Sagra del
Cencio
della processione ha luogo il falò sul greto del
Dove: Altopascio (LU) – Loc. Marginone
Quando: 8-20 agosto
Per info: www.sagradelcencio.com
fiume, aspettando la caduta delle stelle.
Durante la giornata, ha luogo la fiera con
numerosi banchetti tradizionali e attraenti
banchetti di artigianato e prodotti tipici della
Tel. 0583.286650
lucchesia. Nel pomeriggio si tiene la grande
Torna la tradizionale sagra del cencio, tipico
tombola nella piazza del paese.
dolcetto locale che oltre ad allietare il palato
con i suoi piatti tradizionali vedrà grandi
orchestre scendere in piazza per allietare le
serate d’agosto. Ovviamente a tutto ciò si
abbinano buone cose da mangiare ed altre
iniziative collaterali sia sportive che folcloristiche.
Sagra degli Schiaffoni
9 -10 agosto
Quando: 8 - 15 agosto
Dove: Seravezza (LU)
10 agosto
Calici di Stelle
Dove: Vinci (FI)
Quando: 10 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 89
Stelle di Vino a Montevettolini
Dove: San Giuliano (PI)
Fiera di San Lorenzo
Per info: vedi spazio a pag. 95
Quando: 9-10 agosto
Per info: [email protected]
Tel.
0584.757325
Nella magica
notte di S. Lorenzo si tiene
una delle fiere
più antiche
della Versilia.
Il 9 agosto, la
vigilia, si tiene
una processione che parte
dal Duomo
e percorre
le strade del
centro.
Al termine
28 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Dove: Monsummano Terme (PT)
Loc. Montevettolini
Piazza Bargellini ed ex Palazzo Comunale
Quando: 10 agosto
Per info: www.comune.monsummanoterme.pt.it
Tel. 0572.959236
Nella notte di San Lorenzo degustazione di
vini con abbinamenti in collaborazione con
Cooperativa Giodò, Slow Food Valdinievole e
i produttori della zona.
Calici di Stelle a Terricciola
Dove: Terricciola (PI)
Quando: 10 agosto
Per info: www.movimentoturismovino.it
Tel. 075.9889529
Ritorna anche quest’anno il tradizionale
appuntamento estivo ideato dal Movimento
Turismo del Vino che, inneggiando a Bacco,
in una delle notti più suggestive dell’anno, offre ai turisti la possibilità di godersi “la pioggia
di lacrime di San Lorenzo” in compagnia di un
CARTOLERIA
ELEONORA
Edicola - Fotocopie - Fax
Libri di testo scolastici per le scuole
primarie e secondarie di primo grado
Rilegature - Pulizia e igiene
Bigiotteria - Gadget
Giocattoli - Profumeria
10-12 e 14-15
agosto
Sagra delle
Focaccette
Dove: Villafranca in
Lunigiana (MS)
Loc. Fornoli
Quando: 10-12 e
14-15 agosto
Per info: Facebook:
Sagra delle focacette
Luco, porta in tavola tortello e cinghiale e lo
spettacolo è servito! A cena tutti i giorni e nei
giorni festivi anche a pranzo, la bontà della
gastronomia mugellana vi conquisterà.
10-15 agosto
Sagra della Trota
Dove: Loc. Valligori – Villa Collemandina (LU)
Quando: 10-15 agosto
Per info: www.comunevillacollemandina.lu.it
Tel. 0583.68046
di Fornoli – Lunigia-
Al gustoso appuntamento con il gusto che
na alessia.luccini@
vede la trota protagonista tra piatti in umido e
libero.it
alla brace non mancano spettacoli, musica e
Storica sagra dove si
intrattenimento.
potranno gustare focaccette con salumi
e formaggi, testaroli,
ravioli, carne alla
brace, torte d’erba,
accompagnati, ogni
via Cavour, 146 CHIESINA UZZANESE (Pistoia)
telefono e fax 0572.411210
una location gastronomica storica come
Musica W Festival 2012
Dove: Castellina Marittima (PI)
Quando: 10-15 agosto
Per info: www.musicaw.net
Tel. 377.4136309
sera dalla giusta ani-
Uno degli eventi più attesi di tutta la regione
mazione: orchestra,
che quest’anno festeggia la maggiore età
ballo liscio, karaoke o
aggiungendo un giorno al suo già ricco e
balli latino americani.
abbondante programma. Il cartellone celebra
la scena italiana che tante belle cose ha fatto
vino di qualità. Il fine settimana del 10 agosto,
nei centri storici e nelle piazze italiane, tra corti
d’insospettata bellezza e castelli, gli enoturisti appassionati del buon bere, potranno
degustare i migliori vini delle cantine associate
abbinati ai prodotti tipici di qualità, espressione del patrimonio locale di ogni regione che
ospita l’evento.
10-11 agosto
Tempora Artis Magicae
Dove: Montieri (GR) – Centro storico
Quando: 10-11 agosto
Per info: Tel. 0566.997024
Rievocazione storico culturale per le vie
dell’antico borgo medievale, ispirata dal libro
di Bianca Pitzorno e Piero Ventura “La strega
di Vallebuja”.
Artisti di strada, rievocazione di scene di vita
medievali, corteo storico, rielaborazione di
vivande e bevande tipiche del medioevo, lazzi
e sollazzi. Grande spettacolo a coronamento
della manifestazione.
10-12 agosto,
14-16 agosto e 18-19 agosto
Sagra della Polenta Fritta
Dove: Fivizzano (MS) – Loc. Bardine
Quando: 10-12 agosto, 14-16 agosto
e 18-19 agosto
Per info: Tel. 0585.942138
A questa sagra si possono degustare piatti
tipici di cui fa da padrona la polenta fritta. I
piatti sono accompagnati da musica dal vivo
e le serate allietate da balli.
10-12 agosto, 15 agosto
e 17-19 agosto
Sagra del Cinghiale e
del Tortello
Dove: Borgo San Lorenzo (FI)
Loc. Luco Mugello
Quando: 10-12 agosto, 15 agosto e 17-19
agosto
Per info: [email protected]
Tel. 333.4271258
Metti il fresco estivo del Mugello, aggiungi
29 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
vedere negli ultimi mesi, ma non disdegna i
soliti ospiti internazionali in un amalgama di
suoni e generi che spaziano dall’Elettronica
al Punk-Rock, dal Reggae al Rock pesante,
fino ad arrivare al cantautorato nostrano più
disilluso.
10-16 agosto
Festival del Pensiero Popolare
e Palio di San Rocco Pellegrino
Dove: San Miniato (PI)
Quando: 10-16 agosto
Per info: www.festivaldelpensieropopolare.it
Tel. 329.7492308 – 333.5925005
La IV edizione del “Festival del Pensiero
Popolare” fa da cornice anche quest’anno al
“Palio di San Rocco Pellegrino”a San Miniato:
un evento suggestivo dedicato al protettore
della Via Francigena, recante sulle vesti la
conchiglia di Santiago, a ribadire la vicinanza
tra due grandi itinerari europei. Leitmotiv della
manifestazione il tema del “viaggio” coniugato
in “sette sensi”: vista, udito, olfatto, gusto,
tatto, cuore, anima. 10-19 agosto
Festeggiamenti San Lodovico
2012 a Serravalle Pistoiese
Dove: Serravalle Pistoiese (PT)
Quando: 10-19 agosto
Per info: www.prolocoserravallepistoiese.it
[email protected]
Tel. 334.8247948
Nella bellezza austera della cornice del centro
storico di Serravalle Pistoiese, nove giorni
di feste patronali con giornate medievali.
Un programma ricco e affascinante tutto da
scoprire e da gustare.
Festambiente
Dove: Rispescia (GR)
Quando: 10-19 agosto
Per info: www.festambiente.it;
[email protected] Tel. 0564.48771
Festambiente rappresenta un evento di
richiamo internazionale su temi ambientali
ed è per questo che è immersa nel cuore
del Parco naturale della Maremma. Ricca di
concerti, musica, teatro per ragazzi, un’intera
città per bambini, ristoranti con prodotti tipici
locali e biologici. Si trovano anche un’area
espositiva e il cinema. Molti sono gli artisti, i
politici, gli esperti su temi ambientali che negli
anni hanno partecipato a questa kermesse
che si propone ormai come un appuntamento
conosciuto in tutta Europa.
Tovaglia a Quadri
Dove: Anghiari (AR)
Quando: 10-19 agosto
Per info: www.anghiari.
it [email protected] Tel.
0575.749279 - 3331221752
Un’osteria all’aperto dove
ogni anno si racconta una
storia diversa, interpretata
dalla gente che abita la
piazzetta del Poggiolino, fra
memorie autentiche e miti
locali, fatti accaduti e riferimenti puramente casuali.
Gustando le quattro portate (e i contorni) di
un menù a base di piatti tipici locali, seduti
ai tavoli apparecchiati con il famoso tessuto
a quadri, si partecipa dal vivo a una storia
di paese dove i protagonisti sono gli stessi
abitanti. L’evento, che si replica per dieci
serate a cavallo di ferragosto, fa registrare il
tutto esaurito.
10-26 agosto
Agosto a Colle di Buggiano
Dove: Colle di Buggiano (PT)
Quando: 10-26 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 90
11-12 agosto
Castiglione nel Medioevo
Dove: Castiglione di Garfagnana (LU)
Quando: 11-12 agosto
Per info: www.castiglionenews.it [email protected] Tel. 347.3551265
Rievocazione di due giornate medievali nella
suggestiva scenografia del borgo medievale.
Tutto il paese, cinto da mura e torrioni, è interessato dalle diverse manifestazioni previste
nel programma. I visitatori possono muoversi
per le vie del paese rivivendo un’atmosfera
antica e suggestiva. Lungo la via principale
sono allestiti vecchi mestieri e bancarelle di
artigiani. E’ possibile degustare i prodotti tipici
delle Osterie “Del Castello” e “Dei Briganti” e
dissetarsi nella Taverna dei Frati.. Nel percorrere le viuzze del borgo, gli ospiti potranno
visitare un tipico accampamento medievale,
assistere al corteggio e ad animazioni con
giullari, streghe, trampolieri e artisti di strada.
50a Edizione Torneo Apertura
delle Cacce
Dove: Montalcino (SI)
Quando: 11-12 agosto
Per info: www.prolocomontalcino.com
Tel. 0577.849331
Rievocazione storico medievale che coinvolge
i quattro quartieri della città. La rievocazione
inizia sabato 11 agosto con il tradizionale
“Ballo del Trescone” in piazza del Popolo alle
ore 11. Poi il corteo storico con 150 figuranti
che sfileranno per le strade e le piazze del
centro storico addobbato di bandiere fino in
piazza del Popolo dove ci sarà il sorteggio
degli arcieri. Nel pomeriggio il corteo torna a
sfilare fino al campo di tiro sotto la Fortezza
dove si svolgerà la “Provaccia” dove gli arcieri
provano i tiri e gli archi. Domenica 12 agosto
30 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Studio Dentistico
Dott. LEANDRO
GIUNTOLI
Una equipe di professionisti
che con cortesia, e grande
professionalità ti cura e
riesce a farti sorridere meglio.
via Calderaio, 12
MASSA E COZZILE
telefono 0572.910492
zata dal Consorzio di Promozione Turistica di
Camaiore
11-16 agosto
Sagra dei Cigerani
Dove: Fosciandora (LU) – Loc. Migliano
Quando: 11-16 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 93
11-20 agosto
Sagra della Ficamaschia
Dorata
Dove: Monte Argentario (GR)
Loc. Porto Ercole
Quando: 11-20 agosto
dalle 17.15 il corteo sfila per le vie della città
burro, formaggi, salse e salumi. Degustazioni
fino al Sagrato della chiesa di Sant’Egidio per
gratuite e vendita del tartufo scorzone e dei
la benedizione degli arcieri. Il corteo arriva
prodotti tipici locali.
quindi al campo di tiro dove alle 18.30 circa
Pranzo (ore 12,30) e Cena (ore 19,00) pre-
inizia la competizione all’ultima freccia.
La Ficamaschia è un prodotto caratteristico
vedono un menu à la carte: ampia possibilità
di Porto Ercole. Si tratta di un pesce bianco
di scelta, dunque, tra antipasto con crostoni,
diffuso in tutto il mediterraneo appartenente
tagliatelle, ravioli, bistecca, roast-beef, taglia-
alla stessa famiglia del merluzzetto. E’ un piat-
ta, salsicce e rosticciana, contorni vari, dolce
to molto gustoso e nutriente. Viene cucinato
della casa, vin santo.
in umido con patate, allo stesso tipo dello
11-15 agosto
Mercato Medievale di Filetto
Dove: Villafranca in Lunigiana (MS)
Loc. Filetto
Per info: [email protected]
Tel. 0564.811911
stoccafisso (a stocchetto, appunto) oppure
Quando: 11-15 agosto
Creattivamente
Tel. 334.1728444 – 339.5751493
Lungomare Europa
12 agosto
Per info: www.versiliainfo.com
Dove: San Casciano dei Bagni (SI) Quan-
Per info: www.mercatomedievalefiletto.it
In uno scenario fantastico ed irreale si
ripropongono mestieri medievali, prodotti gastronomici della Lunigiana, costumi d’epoca,
Dove: Lido di Camaiore (LU)
dorato, infarinato e fritto.
Quando: 11-15 agosto
Palio di San Cassiano
[email protected] Tel. 0584.617766
do: 12 agosto
botteghe artigiane medievali caratterizzate
Fiera promozionale di creatività artistica in
dalle lavorazioni del legno, del ferro, della
libertà, dalle ore 9.00 alle ore 24.00. Organiz-
pietra, della ceramica, del cuoio, l’intreccio
del vimine, la tessitura e il ricamo.
Tra le attrazioni, la tavola dei pellegrini, con
panche di legno e povere stoviglie, la cena
medievale, con sapori e aromi delle portate
rielaborate da ricettari medievali, la taverna
delle streghe, dove gustare antiche bevande. E poi rievocazioni, sfilate di gruppi storici,
spettacoli, duelli e tanto altro ancora.
Sagra del Tartufo
Dove: Chiusi della Verna (AR)
Quando: 11-15 agosto
Per info: www.prolocoverna.net
[email protected]
Per tutti i buongustai e gli amanti del tartufo
appuntamento assolutamente da non perdere.
L’iniziativa è dedicata al tartufo scorzone sia
da solo che come ingrediente “nobile” di olio,
31 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Per info: [email protected] Tel. 0578.58141
Il paese è addobbato con cura, divenen-
che presiedono, accompagnati dalla banda
do così l’immagine raffinata di un borgo
cittadina, al corteo solenne in mare e al mera-
rinascimentale. Lo splendido corteo storico
viglioso spettacolo piromusicale
per le vie del Paese, arriva in Piazza Matteotti
dove le quattro contrade si sfidano in giochi
popolari che servono ad assegnare il bonus
per la partenza dell’ultima gara: la corsa
della Ranocchia. Quest’ultima consiste nello
Quando: 12-15 agosto
Dove: Massarosa (LU) Quando: 12 agosto
Tel.
0584.979364
spingere una carriola fino all’arrivo, con la par-
In programma numerosi stand di degusta-
ticolarità che sul piano è posta una ranocchia
zione di bruschette, fatte con fette di pane
che deve rimanere al suo posto per tutto il
abbrustolito condito con varie specialità. Si
tragitto. Il concorrente che arriverà per primo
potranno anche assaporare primi e secondi
al traguardo rispettando tutti i regolamenti è il
piatti tipici della cucina tipica locale. Le serate
vincitore del Palio.
saranno allietate da balli e musica dal vivo.
Festeggiamenti
per Santa Chiara
Dove: Marciana Marina (LI)
Quando: 12 agosto
Per info: Tel. 0565.99002
Salto della Contessa
Dove: Gavorrano (GR) Quando: 12 agosto
Per info: www.prolocogavorrano.it [email protected]
Festa sul Lago
Dove: Loc. Pontecosi – Pieve Fosciana (LU)
Sagra della Bruschetta
Per info: www.comune.massarosa.lu.it
12-15 agosto
Tel. 0566.846282
Rievocazione storica in costumi medievali
della tragica morte della Pia dei Tolomei nel
I festeggiamenti per Santa Chiara sono famosi
Castello di Pietra. Cortei storici, esibizioni di
principalmente per i bellissimi fuochi artificiali
sbandieratori, un palio equestre tra le due
a ritmo di musica che vengono organizzati dal
contrade dei Tolomei e dei Pannocchieschi,
comune di Marciana Marina. Tutto il lungo-
fanno da prologo alla rappresentazione serale
mare si ritrova ogni anno gremito di persone
nel centro storico.
Per info: www.pontecosi.it [email protected]
Musica e divertimento continuano ad ani-
mare le serate garfagnine e come ogni anno
torna uno degli appuntamenti più attesi: la
festa sul lago di Pontecosi. Per tutta la durata
dell’evento si potrà curiosare tra le varie bancarelle di artigianato e ammirare le creazioni di
artisti locali.
Dentro….il Medioevo
Dove: Scansano (GR) Quando: 12-15
agosto
Per info: www.comune.scansano.gr.it
Dame e cavalieri, animazione pomeridiana,
laboratori teatrali per bambini, spettacoli serali, tipico mercato medievale, cantine e locande! Quattro autentiche giornate medievali…
Sagra del Tortello
Dove: Pieve Santo Stefano (AR) – Loc. Valsavignone Quando: 12-15 agosto
Per info: Tel. 0575.799551
Cose vecchie e antiche…cose di ieri e di oggi che rivivono
Oggetti nuovi, particolari, amarcord e curiosità
NON BUTTARE VIA
PIU’ NIENTE!!!
Vieni da noi…e gli daremo un valore.
E se non puoi venire, veniamo noi da te.
AL MERCATINO DELL’USATO
via Fratelli Rosselli, 45 (nel piazzale dello Stadio) ALTOPASCIO (Lucca)
telefono 0583.25593 – 338.1541546 – 333.7920714
32 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Sagra gastronomica dedicata al tortello di
patate cotto alla lastra, specialità tipica di
Pieve. Oltre ai fantastici tortelli si potranno
gustare tante altre specialità tradizionali del
luogo. La manifestazione è allietata da giochi
per bambini, momenti di intrattenimento serali
e ricchi stand gastronomici.
13 agosto
San Cassiano
Dove: San Casciano Val di Pesa (FI)
Centro Storico
Quando: 13 agosto
Per info: www.sancascianovp.net
Tel. 055.8256390
La festa del patrono si svolge nella piazza principale del capoluogo e nei giardini
pubblici. Tradizionale fiera con vendita di vario
genere: dolciumi, bigiotteria, abbigliamento,
animali vivi, artigianato etnico e locale. Alle ore
17.30 Santa Messa solenne e processione
per le vie del paese accompagnata dal corpo
musicale “Oreste Carlini”. Alle ore 21.30 concerto della banda in Piazza Cavour; ore 23.10
spettacolo pirotecnico.
13-15 agosto
53 Sagra della Bistecca
di Cortona
a
Dove: Cortona (AR) Quando: 13-15 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 95
Festa della Nutella
e Corsa dei Micci
Dove: Minucciano (LU)- Loc. Pugliano
Quando: 13-15 agosto
Per info: www.pontineltempo.it
Alla corsa partecipano otto/dieci asini in rap-
acquisto animali che sono esposti durante la
manifestazione. L’evento è ormai diventato un
appuntamento fisso dell’estate per passare
un ferragosto diverso.
14 agosto
109a Edizione del Balestro
del Girifalco
Dove: Massa Marittima (GR) Quando: 14
agosto
Per info: www.societaterzierimassetani.
it [email protected] Tel.
presentanza di altrettanti paesi limitrofi dei co-
0566.903908
muni di Minucciano (LU) e Casola in Lunigiana
Più importante rievocazione storica della Ma-
(MS). Previo sorteggio vengono svolte due
remma che consiste in una affascinante gara
semifinali nelle quali corrono quattro/cinque
di abilità nel tiro di precisione con la balestra
asini, di cui i primi tre classificati accedono
da posta all’italiana. Il Balestro è una gara
alla finale. Sia le semifinali che la finale gli asini
emozionante, dove il turista viene immerso in
devono percorrere il tracciato tre volte. Pre-
questo clima di colori, di suoni e di emozioni
cedentemente alla corsa e tra una semifinale
che lo riportano in una epoca lontana, fatta
e l’altra i paesi concorrenti si sfidano con altre
di cavalieri, di soldati, di onore e di anelata
competizioni (corsa nei sacchi, tiro alla fune,
libertà, mentre il massetano rimembra il pe-
corsa con la biga, ecc.). Alla corsa è abbinata
riodo più fulgido della storia politica di Massa
una ormai tradizionale lotteria nella quale si
Marittima, riscoprendo un profondo sentimen-
vincono premi sostanziosi o possibilità di
to di civica fierezza.
33 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Palio Storico dei Ciuchi
l’aggiunta di iniziative gastronomiche tra le
Quando: 14 agosto
di S.Francesco” che precede l’edizione fer-
Dove: Roccatederighi (GR)
quali spicca la “Cena del Palio nel Chiostro
Per info: www.roccatederighi.it proloco.
ragostana. Programma della manifestazione:
[email protected] Tel. 0564.567244
Le cinque contrade in cui è suddiviso il paese
(Corso, Nobili, Torre,Tramonto e Ventosa)
si sfidano in un’emozionante carriera nella
via principale del paese per la conquista
del drappo dipinto a mano. Preceduta dal
suggestivo Corteo Storico e dall’esibizione del
Gruppo Sbandieratori e Tamburini, la corsa
divide il paese in una sana rivalità e il tutto
termina con la festa nella contrada vincente
che si protrae fino all’alba di Ferragosto. Corsa delle Botti
Dove: Suvereto (LI)
Quando: 14 agosto
Per info: www.paliodisuvereto.it [email protected] Tel. 329.8853386
Gara folkloristica fra squadre di “spingitori”
per le vie del centro storico. La manifestazione è impreziosita dalla presenza di Compagnie di Sbandieratori, locali e non, con
Dove: Cortona (AR) – Giardini del Parterre
Quando: 14-15 agosto
Per info: www.cortonaweb.net
Evento gastronomico impedibile per tutti gli
presentazione in piazza Vittorio Veneto delle
amanti della carne chinina per festeggiare
squadre partecipanti, gare eliminatorie della
il ferragosto secondo la tradizione. In una
Corsa, esibizione in piazza degli Sbandiera-
gigantesca gratella di 14 metri vengono
tori e Musici, finalissima Corsa delle Botti e
preparate su carboni ardenti di legno resinoso
consegna del Palio ai vincitori.
succulente bistecche alla fiorentina, rigoro-
I Banditi dell’Ariosto
all’ora di cena
samente di razza chianina e cotte al sangue,
Dove: Pieve a Fosciana (LU) – Loc. Sillico
Quando: 14 agosto
Per info: Tel. 0583.65169
Festa medievale che si svolge tra le vie di
Sillico ambientata nel ‘500, nel momento di
incontro tra i banditi locali (il Moro) e governatori illustri (Ludovico Ariosto). Questa rassegna storica e gastronomica proietta i visitatori
nella Garfagnana del 1500 attraverso mostre,
gruppi in costume, banchetti con piatti d’epoca. L’evento ha inizio dalle ore 20.
14-15 agosto
Sagra della Bistecca
34 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
come vuole l’antica tradizione toscana. La
sagra della Bistecca promuove anche la
diffusione e la vendita dei prodotti tipici locali
e toscani grazie a numerosi stand gastronomici, dove potrete trovare i celebri formaggi
pecorini di Pienza, i salumi di cinta senese,
conserve e marmellate, vini, olio e cantucci.
Festa Paesana del Gatto Nero
Dove: Sassi – Eglio (LU)
Quando: 14-15 agosto
Per info: www.sassieglio.altervista.org
[email protected]
La Festa Paesana, detta del Gatto Nero, si
svolge da più di venti anni. La Festa Paesa
XII Edizione della “Fiera dell’Alberaia”
a Casole d’Elsa (SI)
La civiltà contadina in scena dal 24 al 26 agosto
La “Fiera dell’Alberaia” nasce dal bisogno di rendere merito alla
civiltà contadina che in un tempo lontano ha segnato le origini di questo
presente, con le sue abitudini e le sue tradizioni. Per qualche giorno,
quindi, questa fiera ci permette di ripercorrere questo passato, per
capire meglio le nostri radici, chi eravamo e cosa facevamo per vivere.
Organizzata e fortemente voluta dal Comitato Fiera dell’Alberaia,
nato nel 2002 con lo scopo di far rivivere una fiera che si era svolta fino
alla fine degli anni ‘60, questa manifestazione secolare si propone come
una vetrina di elementi autentici e rispettosi del passato: valorizzazione dei prodotti tipici in un mix di sistemi antichi e moderni, stand
di produttori agricoli del settore zootecnico che mettono in risalto
le razze autoctone come la cinta senese, un vero e proprio fiore all’occhiello di questo territorio. Una fiera cresciuta in maniera esponenziale
anno dopo anno, grazie anche a stand e spazi funzionali che ospitano
un altro settore molto importante, quello delle macchine agricole e
dell’artigianato locale. Un posto importante e non secondario, inoltre,
viene riservato alla tradizione casearia e alla produzione vinicola.
Comitato Fiera dell’Alberaia
CASOLE D’ELSA (SI)
www.fieradellalberaia.com
[email protected]
Telefono 349.5348577
PROGRAMMA
VENERDI 24 AGOSTO
Dalle ore 09,00: apertura Fiera, Mostra Regionale Cinta Senese con l’Associazione Regionale Allevatori della Toscana e Mostra di bestiame.
Ore 12,00: apertura stand gastronomici a Self Service con i piatti dello Chef Lazzaro del Ristorante Casalta.
Ore 19,00: gruppo Folkloristico “Zenzerino Group”
SABATO 25 AGOSTO
Dalle ore 09,00: apertura Fiera, Mostra Regionale Cinta Senese e Mostra bestiame.
Ore 12,00: apertura stand gastronomici a Self Service con i piatti dello Chef Lazzaro del Ristorante Casalta.
Ore 18,00: taglio del nastro con il Presidenze della Fondazione Monte dei Paschi Gabriello Mancini ed il Sindaco di Casole Piero Pii.
Ore 19,00: intrattenimento musicale con i “Cantanti di Fabio Ciacci” e apertura stand gastronomici e Self Service con i piatti dello Chef
Lazzaro.
Ore 21,00: cabaret con Marco Conte
DOMENICA 26 AGOSTO
Dalle ore 9,00: apertura Fiera, Mostra Regionale Cinta Senese e Mostra bestiame.
Ore 10,00: S.S. Messa celebrata da Don Cosimo.
Ore 12,00: apertura stand gastronomici a Self Service con piatti dello Chef Lazzaro
Ore 19,00: intrattenimento musicale con “Ti Canto Una Canzone” e apertura stand gastronomici a Self Service con piatti dello Chef Lazzaro.
Ore 21,00: Claudio Sottili di Italia 7 presenterà Paolo Mengoli
trota del Lucido, ma
si possono gustare
anche altri cibi della
tradizione.
Sagra della
Polenta
Dove: Firenzuola (FI)
Loc. Traversa
Quando: 14-15
agosto
Per info: Tel.
347.4860786
L’evento, organizzato
dall’Associazione
Sportiva Alto Santerno Traversa, offre a
tutti la possibilità di
degustare specialità
enogastronomiche e,
na in principio era molto diversa da quella
attuale. Innanzitutto si svolgeva nella piazza
del Grotto; il menu proposto era molto più
in particolare, la polenta: sul ragù o sul sugo
di funghi, insieme alla carne alla griglia...
Ogni sera spazio anche alla musica, con le
Quando: 14-16 agosto
Per info: www.pontineltempo.it Tel.
0583.60498 – 0583.605548
Tutte le sere dalle 19.00 in poi potrete gustare
pattona ai salumi nostrani o alla nutella,
bomboloni, pasta fritta, patatine, frittelle.
Funzionerà, inoltre, un fornitissimo bar con
grapperia, spettacoli, parco giochi per bambini e tantissima aria buona e fresca. Mercoledì
14 serata particolare e tradizionale: gusterete
maccheroni e grigliata alla brace. Se non sapete cos’è la Pattona venite a scoprirlo, non
resterete delusi.
14-26 agosto
29a Edizione
Settimana del Commercio
Dove: Castelnuovo Garfagnana (LU)
Quando: 14-26 agosto
Per info: www.settimanadelcommercio.com
[email protected]
Tel. 0583.62548
La Settimana del Commercio è la principale
manifestazione che si svolge a Castelnuovo di
semplice: non c’era una vera e propria cena.
serate di ballo liscio.
Garfagnana durante il periodo estivo. L’evento
Col passare degli anni, la festa si è trasferita e
14-16 agosto
di Lucca dietro solamente al Carnevale di
cambiata: la cena e il pranzo si svolgono ora
presso i locali delle ex scuole elementari, e
l’area ricreativa con balli, giochi e altro si trova
presso il campo sportivo.
Cena a base di prodotti tipici garfagnini:
Farro, Maccheroni, Penne al Gatto Nero,
Porchetta, Grigliata e molto altro.
Sagra della Trota
Dove: Fivizzano (MS) – Loc. Monzone
Quando: 14-15 agosto
Per info: Tel. 0585.942138
Si ripropone l’ormai tradizionale Sagra della
Trota con serata di ballo dalle ore 19,00 presso la ex Fornace di Monzone.
La gastronomia è all’insegna della prestigiosa
è considerato il terzo dell’intera provincia
Sagra del Fungo
Porcino a Moggiona
Dove: Poppi (AR) – Loc. Moggiona di Poppi
Quando: 14-16 agosto
Per info: www.moggiona.it Tel. 0575.556018
In questa trentunesima edizione, durante i tre
giorni in cui si svolge l’evento gastronomico, è
possibile degustare molte specialità a base di
funghi porcini. Il menù comprende: polenta ai
funghi porcini, penne ai funghi porcini, zuppa di
funghi porcini, funghi porcini trifolati, funghi por-
Viareggio e al Settembre Lucchese. La Settimana, originariamente sviluppata appunto su
sette giorni, è cresciuta a tal punto da poter
contare una media 6000 presenze per ogni
serata e quindi nell’arco dell’intera manifestazione, che dura 12 giorni, si stimano circa
60000 visitatori. Musica, prodotti tipici, attività
per giovani e meno giovani sono alcuni degli
ingredienti della manifestazione.
15 agosto
bistecca di maiale, salsiccia, patate fritte.
Giostra del Saracino
di Sarteano
Festa della Pattona
Quando: 15 agosto
cini fritti, cappelle alla griglia, bistecca di manzo,
Dove: Piazza al Serchio (LU) – S. Anastasio
Dove: Sarteano (SI)
Per info: www.giostradelsaracino.it info@
di Valentina Sandroni
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ricezione fax •Libri / prenotazione libri scolastici •Gratta e vinci •Ricariche telefoniche
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36 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
giostradelsaracino.it Tel. 0578.267238
Una sorta di carnevale estivo, coloratissimo
possibile di rose dagli avversari. Ovviamente
Rievocazione storica di antichi tornei equestri,
e vivace, che genera un’euforia contagiosa
vince la squadra che riesce a conquistare il
per ricordare gli scontri tra i cavalieri e i
che coinvolge tutti, residenti e turisti. Il palio
numero maggiore di rose avversarie.
saraceni. Nella rappresentazione, il nemico
vero e proprio prende il via alle 19:00, ed è
è costituito da una tipica statua di legno, a
una regata tra quattro imbarcazioni a remi
mezzo busto, adattata su un supporto che la
rappresentanti i quattro Rioni cittadini Croce,
rende girevole. I Cavalieri “Giostratori” delle
Fortezza, Pilarella e Valle, che si sfidano in
5 Contrade si lanciano al galoppo contro di
una massacrante gara lunga 4000 metri. La
essa cercando di infilare con l’asta un anello
leggenda fa risalire la nascita di questo evento
del diametro di 6 cm posto sullo scudo. Prima
al tempo dei presidi spagnoli, quando a forza
Roccalbegna è conosciuta oltre che per il
della gara vera e propria le Contrade sfilano in
di remi, un peschereccio locale riuscì a sfug-
particolare Sasso che si erge al centro del pa-
costumi d’epoca insieme al carroccio trainato
gire dalla cattura dei pirati saraceni. Il Palio è
ese, anche per il biscotto salato la cui ricetta
dai buoi che porta il palio dipinto ogni anno
preceduto da un corteo storico con figuranti
si tramanda fin dai tempi antichi da madre
da un artista diverso che andrà nelle mani del
in costumi d’epoca. a figlia conservando inalterato il tradizionale
vincitore: i capitani, le dame, gli sbandieratori,
i musici, i giostratori.
Palio Marinaro
dell’Argentario
Dove: Porto Santo Stefano (GR)
Quando: 15 agosto
Per info: www.palioargentario.it info@palio-
Rodeo della Rosa
Dove: Alberese (GR)
Quando: 15 agosto
Per info: Tel. 0564.407293
Sagra del Biscotto
Dove: Roccalbegna (GR)
Quando: 15 agosto
Per info: www.comune.roccalbegna.gr.it
Tel. 0564.989032
sapore. Per questo, fin dai primi anni ottanta,
alcuni rappresentanti dell’allora Associazione
Pro Loco pensarono di organizzare una Sagra
per pubblicizzare e far conoscere ulteriormente il ‘Biscotto Salato’ e le altre specialità
Una particolare gara tra butteri maremmani
gastronomiche locali, come il ‘Melatello’,
che si disputa ogni anno nel parco dell’Uccel-
‘l’Acquacotta’ e la ‘Zuppa di fagioli’.
lina. I mandriani vengono divisi in due squa-
argentario.it Tel. 0564.812024
dre, a ciascuna delle quali vengono date delle
Al di là della gara vera e propria, è un giorno
rose di colore diverso, che si sfidano in una
di festa collettiva che prende inizio subito
gara di abilità equestre durante la quale do-
dopo pranzo e va avanti fino a tarda notte.
vranno riuscire a strappare il numero più alto
37 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
15-19 agosto
42a Sagra del Raviolo
Dove: Contignano (SI)
Quando: 15-19 agosto
Per info: www.prolococontignano.it
Palio con un cavallo
Tel. 0578.52062
che viene loro asse-
Tradizionale appuntamento gastronomico con
gnato per estrazione
la pasta fatta in casa dalle donne di Contigna-
a sorte da una rosa
no. Gli stand gastronomici propongono oltre
di cavalli selezionati
ai ravioli, grigliate di carne e frittura di pesce
tra quelli fisicamente
fresco. Tutte le sere dalle ore 21.00 serate
idonei. La corsa del
danzanti con orchestre.
Palio è preceduta da
15, 25, 30 e 31 agosto e 1-2 settembre
Antica Fiera di Mezzagosto
Dove: Lastra a Signa (FI) Quando: 15,25,
30 e 31 agosto e 1-2 settembre
Per info: www.comune.lastra-a-signa.fi.it
un corteo (Passeggiata
Storica) a cui prendono
parte oltre 600 figuranti
in rappresentanza delle
17 Contrade e di istituzioni della antica Re-
Per info: www.civitella-paganico.it [email protected] Tel. 0564.900411
pubblica di Siena. La corsa del Palio consiste
Su uno dei colli nell’alta landa maremmana
Tel. 055.87431
in tre giri della Piazza del Campo, in una
sorge il paese di Civitella Marittima, gran
Manifestazione giunta alla 231a edizione e
pista di tufo tracciata nell’anello sovrastante
parte del suo territorio è coperta da ampi e
nata da un editto Leopoldino del 1781, che
la conchiglia. Si parte dalla Mossa, formata
rigogliosi boschi di macchia mediterranea che
autorizzava un mercato nella piazza del pae-
da due canapi dentro ai quali si dispon-
fanno da cornice a questa sagra, famosa per
se. Tra gli eventi in programma: mostre, spet-
gono 9 Contrade in un ordine stabilito per
gli squisiti piatti a base di cinghiale nostrano
tacoli, musica, artisti di strada, poesia, antichi
sorteggio, quando entra l’ultima, la rincorsa,
e per i ciambellini con l’unto. Quale migliore
mestieri, mercato arte e ingegno, mercato
viene abbassato il canape anteriore e data la
occasione per degustare la ricca gastronomia
dell’antiquariato, trekking, mostra mercato del
partenza.
toscana e in particolare quella mediterranea.
cavallo e del bestiame, cene antiche, mercato
Vince la Contrada il cui cavallo, con o senza
Alle 17.00 di domenica 19 agosto Palio Rio-
enogastronomico, spettacolo musicale e
fantino, compie per primo i tre giri. La Con-
nale dei Carretti.
finale con i botti.
trada vincitrice riceve il Palio, o Drappellone,
16 agosto
Palio di Siena
che resterà per sempre conservato nel suo
museo.
Dove: Siena Quando: 16 agosto
16-19 agosto
Tel. 338.6998010
Dove: Civitella Marittima (GR)
Per info: www.ilpalio.org [email protected]
Le 10 Contrade partecipano alla corsa del
Sagra dell’Alta Maremma
Quando: 16-19 agosto
17 agosto
Notte delle Streghe
Dove: Marradi (FI)
Quando: 17 agosto
Per info: www.pro-marradi.it
[email protected] Tel. 055.8045170
Rievocazione storico fantastica in costume
che ha come tema la lotta tra il bene ed il
male e termina con il rito propiziatorio del
rogo della strega.
Il paese viene catapultato in un’ atmosfera
tipicamente fantasy ed il piccolo borgo viene
popolato da maghi, streghe, fattucchiere, elfi
e folletti che rievocano atmosfere ancestrali;
i quattro punti dedicati all’acqua, aria, terra e
fuoco rappresentano momenti di purificazione
per coloro che intervengono e rendono ancor
più scenografica l’ambientazione della festa.
Angolo particolarmente apprezzato l”Antro
della Strega”, il punto di ristoro, all’interno del
quale sarà possibile assaggiare e degustare
zuppe e brodaglie gustose ma stregate.
La strega più bella potrà partecipare al
concorso” La Strega del Borgo” e vincere un
soggiorno in un villaggio turistico a Palinuro.
38 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
17-19 agosto
Palio dei Castelli
Dove: Badia Tedalda (AR)
Quando: 17-19 agosto
Per info: www.paliodeicastelli.net
[email protected]
Tel. 335.8284274; 333.9057430;
328.7378245; 333.3571326
Tra cibi, canti e ambientazioni medioevali, i
monaci neri di San Benedetto, guidati dal loro
Abate, tornano ad animare la vita della gloriosa ed antichissima Abbazia di S.Angelo Michele dei Tedaldi, coinvolgendo gli entusiasti
partecipanti in un percorso suggestivo dove
fiaccolate liturgiche e solenni celebrazioni si
alternano a messe cantate e banchetti per
lasciare poi il campo al Palio dei Castelli vero
e proprio: il classico torneo equestre della lancia e dell’anello ove i più valenti Cavalieri dei
Castelli della Badia Tedalda, si contendono in
abilità l’ambito Drappo ed il prestigioso Piatto
Bicrociato di S.Angelo Michele.
A Tavola
con il Nobile a
Montepulciano
Festa della Contea
Quando: 17-19 agosto
[email protected]
Dove: Montepulciano (SI)
Per info: www.stradavinonobile.it
Per info: www.polisportivasanrocco.org
Tel. 329.4378673
Rappresentazione in costume del banchet-
A Tavola con il Nobile è il concorso enoga-
to rinascimentale della famiglia Orsini con
stronomico ideato nel 2003 dall’inviato del
rievocazione di avvenimenti storici realmente
Tg2 Bruno Gambacorta insieme al Consorzio
accaduti, ricostruzione dell’ambiente, costumi
del Vino Nobile di Montepulciano, promotore
e piatti dell’epoca. In collaborazione con
dell’iniziativa con l’obiettivo di far conoscere il
storici locali, verranno proposte serate a
territorio, esaltare la qualità dei prodotti tipici
tema riguardanti la vita della famiglia Orsini
locali sfruttando le caratteristiche del presti-
nella Contea di Pitigliano. Lo scopo della
gioso vino di Montepulciano, il tutto recupe-
manifestazione è quello di proporre un evento
rando le ricette della tradizione gastronomica
culturale e storico, in atmosfera rinascimenta-
locale.
le, caratteristico del paese.
Il 17 agosto previsto Cantine in Piazza, il 18 e
19 agosto torna il premio ‘A Tavola con il Nobile’, evento enogastronomico (giunto alla 10ª
edizione) che vede protagoniste le massaie
delle contrade del Bravìo.
...La lista nozze – arredamento
Future Coppie di Sposi & Conviventi, avete mai
pensato ad una lista Arredamento?? Noi si...
Perché una lista arredamento?
Una lista “tradizionale” è comoda e utile, ma
spesso, presi dalla foga della quantità, si corre il
rischio di farsi regalare anche cose di cui in realtà
possiamo fare a meno… l’ennesimo servizio di
piatti o bicchieri, quella “diavoleria” elettrica che
sembra indispensabile ma che, in realtà, useremo
forse una volta all’ anno… In questo modo le
Quando: 17-19 agosto
Tel. 0578.717484
Arredamenti Gambaccini E...
a cura di mobilificio Gambaccini
Dove: Pitigliano (GR) Palazzo Orsini
coppie finiscono spesso per “sprecare” la generosità di parenti e amici! Con la lista arredamento,
invece, questo non succede! Spesso la spesa dei
mobili per la casa fa paura, perché, diciamocelo,
tutti vorrebbero avere arredamento di qualità, ma
per risparmiare si è costretti ad accontentarsi. E
accontentarsi di mobili di qualità mediocre per farsi regalare oggetti che finiscono per risultare quasi
inutili, è proprio un peccato. È per questo che proponiamo ai futuri sposi e/o conviventi la possibilità
di far partecipare amici e parenti all’acquisto del
17-19 e 24-26 agosto
Sagra del Fungo Porcino
Dove: Borgo San Lorenzo (FI)- Loc. Ronta
Quando: 17-19 e 24-26 agosto
loro arredamento! È una soluzione intelligente per
direzionare i regali dove c’è veramente bisogno
di qualità: i mobili della nostra casa, infondo, ci
devono accompagnare per tutta la vita!
REGALATEVI UNA LISTA DIFFERENTE, E NOI
VI OMAGGEREMO DI UN BENE A VOSTRA
SCELTA O DI UNO SCONTO EXTRA PER UN
IMPORTO PROPORZIONALE ALL’AMMONTARE
DELL’INTERA LISTA!
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Agosto e Settembre aperti
la Domenica su appuntamento
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39 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Per info: www.rontese.com
un percorso in salita di oltre un chilometro e
fresca acqua dei monti circostanti. All’imbru-
Tel. 055.8403386
mezzo che si snoda tra le suggestive vie del
nire le strade del borgo medioevale vengono
Bistecca all’alpina con cappella, tortelli di
centro storico di Montepulciano fino all’arrivo
illuminate dalle torce.
patate con ragù e sugo di funghi, specialità
in Piazza Grande. alla brace. Ecco alcuni dei piatti da gustare
all’interno di questa gustosa sagra. Le cucine
aprono a cena dalle ore 18 e la domenica
anche a pranzo dalle ore 12 con ottimi piatti a
base di fungo porcino.
17-26 agosto
18 agosto
Saperi e Sapori
Dove: Piteglio (PT)
Quando: 18 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 88
Bravio delle Botti
Piazzette in Festa
Quando: 17-26 agosto
Quando: 18 agosto
Dove: Montepulciano (SI)
Per info: www.braviodellebotti.com info@
Dove: Marliana (PT) – Loc. Serra Pistoiese
Per info: www.serrapistoiese.it segretaria-
18-19 agosto
Sagra del Fungo Porcino
Dove: Cortona (AR) – Giardini del Parterre
Quando: 18-19 agosto
Per info: www.cortonaweb.net
Altro evento gastronomico da non perdere
dove potrete assaporare gustosissimi piatti a
base di funghi raccolti nelle montagne del territorio cortonese. La cucina locale cortonese
presenta infatti moltissime ricette per gustosi
antipasti, primi, secondi e contorni a base di
[email protected] Tel. 0572.69018
funghi da accompagnare rigorosamente con
Dieci giorni di eventi, cortei storici, spettacoli
Una manifestazione classica che riscopre
l’ottimo vino locale.
fino ad arrivare al giorno della grande festa,
emozioni e suggestioni, dai piatti tipici alla
il 26 agosto: nelle tortuose strade in salita
musica, delle tradizioni più antiche di una
della rinascimentale cittadina si svolge la
montagna pistoiese che sembra vivere ormai
sfida tra le otto contrade che gareggiano per
solo nei ricordi. Una festa paesana dai sapori
conquistare il Bravium, un panno dipinto che
antichi, che propone assaggi di piatti tipici
raffigura l’immagine del santo patrono della
della cucina contadina locale: dai classici
città San Giovanni decollato. Due “spingitori”
necci di farina di castagne, alla farinata di
Il grande spettacolo della natura IX Edizione.
fanno rotolare delle botti di circa 80 kg, lungo
cavolo nero, passando per il vino rosso e la
Nell’aria il profumo di pane appena sfornato
braviodellebotti.com Tel. 0578.757341
Alpi Apuane in Festa
Dove: Careggine (LU)
Quando: 18-19 agosto
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0583.661061
Ser Matteo e Lady Ciccia
Tutto per l’igiene e la cura dei nostri migliori amici
Eccolo il nuovo negozio di toelattatura, accessori e mangimi
selezionati per cane e gatto a
Pescia… Colori di impatto, locale
accogliente, un nome semplice e deciso
dedicato agli amici di sempre di Eleonora
Massari: Matteo, il suo Yorkshire e Ciccia, la
gattina nera che l’hanno fatta avvicinare al fantastico
mondo del cane e del gatto! Toelettare, fare il bagno ai nostri amici è diventata una cosa indispensabile
per la convivenza di tutti i giorni. Per questo nel nostro nuovo locale viene offerto il massimo comfort,
supportato da esperienza e alta professionalità nel campo dei nostri Pet. Inoltre
potrete trovare ottimi prodotti per la cura, la cosmesi e
l’alimentazione: punti cardine per una corretta e longeva vita
del vostro cane e gatto.
Che dire ancora? Venite a trovarci…vi aspettiamo!
Ser Matteo e Lady Ciccia
di Eleonora Massari
via Benedetto Cairoli, 76 PESCIA (Pistoia)
telefono 0572.47244
40 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
si sposa con la fresca brezza montana. Le
formaggi locali. Nelle due sere, inoltre, intrat-
Dalle ore 17 alle ore 23, lungo un percor-
colorate bancarelle, cariche di belle e buone
tenimenti e spettacoli.
so appositamente realizzato, spettacoli di
cose, si alternano ai toni grigi della pietra. Gli
uomini si affrontano lanciando per la via forme
di formaggio: a volte spaccato e condiviso
con spirito di solidarietà e amicizia. E la sera,
quando il sole scende dietro il monte e l’om-
burattini, marionette, fiabe animate, laboratori,
18-26 agosto
Sagra del Tortello di Grilli
Dove: Gavorrano (GR) – Loc. Grilli
Quando: 18-26 agosto
Per info: www.comune.gavorrano.gr.it
bra della notte cala fra le case, si accende
clown, giocolieri, saltimbanchi, artisti di strada
intratterranno il pubblico facendo tornare tutti
“bambini”. Ed ancora mostre a tema, personaggi delle fiabe, la ricostruzione di un villaggio indiano ed un galeone dei pirati e molto
Tel. 0566.846282
altro completeranno l’offerta di intrattenimento
boschi le “paure”: streghi, buffardelli e mac-
Appuntamento a Grilli con la tradizionale festa
e divertimento che prevede oltre quaranta
conecci questa volta a servir prelibatezze. E
del Tortello che chiude gli appuntamenti eno-
appuntamenti dal pomeriggio alla sera. Spazi
infine tutti in piazza per ballare, giro dopo giro,
gastronomici estivi. Tortelli preparati dalle abili
gastronomici con menù per bambini, gelate-
fino a quando si spengono le luci della festa.
mani delle massaie locali serviti con diversi tipi
rie, bar bomboloni e tante ghiottonerie tipiche
di sughi, accompagnati da buon vino, musica
della zona come la “torta co’ becchi”, dolce
e intrattenimenti sono gli elementi principali
caratteristico di Collodi.
la magia nelle “cariotte” e tornano dai vicini
Festa della Focaccia Leva
Dove: Gallicano (LU) – Impianti sportivi
di festa.
Quando: 18-19 agosto
Per info: www.sbandieratorimusicigallicano.it
[email protected]
Tel. 0583.730010
Le particolari focacce leve sono a base di farina e lievito ai quale vengono aggiunti patate
bollite e schiacciate. L’impasto viene poi cotto
19 agosto
18-19 agosto e 24-26 agosto
Collodi Il Paese dei Balocchi,
della Fiaba e della Fantasia
Dove: Pescia (PT) Loc. Collodi
Quando: 18-19 agosto e 24-26 agosto
Per info: www.comune.follonica.gr.it
Festa del Bignè
Dove: Orentano (PI) Quando: 19 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 92
Sagra del Panino
ol Prosciutto
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CaffE del Corso
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42 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Quando: 19 agosto
agosto del 1855, quando gli scarlinesi por-
la fine di un’epidemia di colera. Negli anni
A partire dalle 15 la piazza paesana e le stra-
Scarlino ha continuato a festeggiare quella
dine della Torre prenderanno vita nell’attività di
data come simbolo di ritorno alla vita. Per info: www.comune.pescia.pt.it
distribuzione dei panini e di tante altre golosità
per la gioia di grandi e piccini.
Le Carriere del 19
Dove: Scarlino (GR) Quando: 19 agosto
Per info: www.tuttomaremma.com Tel.
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tarono il Cristo in processione per celebrare
19 e 26 agosto
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Dove: Volterra (PI)
Quando: 19 e 26 agosto
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Spettacoli, eventi, mercati, artigiani, musici,
Festa folkloristica popolare e rievocazione sto-
giocolieri, popolani e nobili: un’occasione
rica che coinvolge l’intero paese. Le tre con-
veramente unica per immergersi, quasi per
trade Centro, Rocca e San Donato, si sfidano
incanto, nella magica atmosfera del Medioe-
in una gara che prende inizio la mattina e
vo, in una delle più belle città della Toscana.
termina alla mezzanotte con la proclamazione
Il medioevo ritornerà in Piazza dei Priori, in
del vincitore. Ogni angolo del borgo diventa
Piazza S. Giovanni e nelle due strade, Via
un set teatrale che trasforma l’intero paese
Roma e via Turazza, che collegano questi
catapultandolo indietro nel tempo.
due gioielli architettonici. Accanto alle piazze il
E poi il corteo storico, le Carriere, il tiro con
Parco del Castello dove troveranno posto gli
l’arco, la staffetta storica.
accampamenti militari, il villaggio e i giochi per
Le origini di questo evento risalgono al 19
i più piccoli.
43 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
20-26 agosto
45a Mostra Mercato e
8° Palio delle Contrade
Dove: Gambassi Terme (FI)
Quando: 20-26 agosto
Per info: [email protected]
Tel. 0571.638224
45a Mostra Mercato e 8° Palio delle Contrade
con sfilata di carri allegorici e premiazione
del carro più caratteristico; magia, colori,
emozioni, rivalità e felicità. Corsa ciclistica;
Fiera dell’Uva e del Vino” con degustazione di
vini tipici e prelibate pietanze locali - Stands
espositivi – rievocazione della vendemmia,
mercatino di prodotti alimentari di produzione
locale – rievocazione di vecchi mestieri – concorso enologico – gimkana di cavalli – musica
e spettacoli.
21 agosto-9 settembre
Sagra della Pizza
Dove: Cerreto Guidi (FI) – Loc. Lazzeretto
Quando: 21 agosto-9 settembre
Per info: www.sagradellapizza.com info@
24-25 agosto
Fiera di San Genesio
Dove: Villafranca in Lunigiana (MS)
Loc. Selva di Filetto
Quando: 24-25 agosto
Per info: www.comunevillafrancainlunigiana.it
A pochi passi dal borgo di Filetto sorge
la millenaria selva di castagni, dove nel XVI
secolo venne edificato l’oratorio dedicato a
San Genesio.
All’ombra dei castagni, ogni anno si tiene il
più importante appuntamento commerciale e
ricreativo della vallata.
Oggi, accanto alle tipiche bancarelle di vestiti,
dolciumi e artigianato, si possono vedere automobili, trattori e macchinari per l’agricoltura,
mobili, cucine...oltre alle giostre e ai tavoli
gastronomici sotto i castagni.
Nelle “frascate”, tradizionali osterie all’aperto,
infatti, si possono assaggiare i piatti tipici della
cucina locale: testaroli, tortelli, torte di erbe,
“sgabei” accompagnati da vino frizzante.
sagradellapizza.com Tel. 0571.587167
Pizza cotta nei forni a legna ma anche piatti
della cucina tradizionale accompagnati da vini
di qualità. E ogni sera il programma prevede
musica e ballo ad ingresso gratuito. Domeni-
ca 9 Settembre alle ore 23,00 Chiusura della
sagra con spettacolo pirotecnico.
22-26 agosto
Fiera della Zootecnia
Dove: Bibbona (LI)
Quando: 22-26 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 86
23 agosto – 2 settembre
Sagra della Pappardella
Dove: Montespertoli (FI)
Quando: 23 agosto - 2 settembre
Per info: vedi spazio a pag. 91
23 agosto – 2 settembre
Medievalis 2012
Dove: Pontremoli (MS)
Quando: 23 agosto-2 settembre
Per info: vedi spazio a pag. 25
Sagra della Bistecca
Dove: Civitella in Val di Chiana (AR) – Loc.
Badia al Pino
24-26 agosto
Per info: www.sagrabisteccabadialpino.it
Dove: Casole d’Elsa (SI)
Quando: 23 agosto-2 settembre
Bistecche cotte alla brace nella grande griglia
da cuochi esperti e servita ancora fumante
accompagnata da contorni toscani e chianti
del luogo. Per finire la serata, ballo in piazza e
gare di briscola.
24 agosto
The Wall dei Phink Floyd
The Wall Live Orchestra
Dove: Viareggio (LU)
Cittadella del Carnevale
Quando: 24 agosto
Per info: Tel. 055.210804 – 0584.619479
I Phink Floyd come non li avete mai sentiti.
La Compagnia Rockopera porta in scena The
Wall, con una grande orchestra sinfonica dal
vivo. Un imponente orchestrazione live, una
messa in scena spettacolare e unica, esalteranno la miscela di rock e classica di questa
pietra miliare della musica mondiale, in una
sorta di contaminazione di sacro e profano.
La regia video in diretta riproposta sul grande
schermo, aggiunge emotività e avvicina gli
spettatori alle performance dei musicisti e
degli interpreti.
Fiera dell’Alberaia
Quando: 24-26 agosto
Per info: vedi spazio a pag. 35
Sarteano Jazz & Blues
Dove: Sarteano (SI)
Quando: 24-26 agosto
Per info: www.sarteanojazz.it
Nel centro storico di Sartiano e a Castiglioncello del Trinoro torna un appuntamento
da sottolineare in rosso per chi ama il jazz
e il blues: concerti (anche a mezzanotte)
di musicisti di livello internazionale italiani e
stranieri, sfilate di marchin’band, una mostra
fotografica.
25-26 agosto
Sagra della Lepre
Dove: Vicopisano (PI)
Quando: 25-26 agosto
Per info: [email protected]
Tel. 050.799165
L’Associazione La Rocca organizza questa
sagra che propone piatti a base di lepre ma
anche piatti tradizionali pisani. Per entrambe
le sere dalle 19.30 cena e ballo con orchestra.
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Con il cuore….nasce dalla passione che Sara ha per il suo lavoro. Specializzata in
allestimenti per matrimoni, crea le sue composizioni curandole nei minimi particolari.
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ricordano nel tempo e proprio per questo Sara saprà consigliarvi, nel rispetto delle vostre
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più importante
45 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Festa Medievale
Vicchio 1529
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Quando: 25-26 agosto
la tradizione locale. Musica dal vivo tutte le
Tel. 0564.900411
Tutte le sere lo stand gastronomico offrirà un
Dove: Vicchio (FI)
vasto menù a base di rane cucinate secondo
Per info: www.prolocovicchio.it
sere. Gran finale domenica 2 settembre con il
Palio della Granocchia alle ore 18.00
Tel. 055 8448720
La rievocazione storica ricostruisce i fatti accaduti a Vicchio nel 1529 quando il castello,
fedele alla Repubblica fiorentina, affiancava Firenze durante l’assedio dell’esercito
dell’imperatore Carlo V. Questa antica fedeltà
rivive con la partecipazione dei Bandierai degli
Uffici e del Corteo Storico Fiorentino. Mercati
rinascimentali, laboratori di scherma gratuiti,
popolani e contadini, mercanti, giocolieri
25 agosto – 2 settembre
Palio dei Rioni di Pescia
Dove: Pescia (PT)
Quando: 25 agosto - 2 settembre
Per info: vedi spazio a pag. 24
26 agosto
Cena sotto le stelle a Pittini
Dove: Borgo a Buggiano (PT) Loc. Pittini
e giullari, duelli tra armati, scontro con le
picche, spettacoli vari e la cena in piazza, con
menù spagnolo, faranno rivivere le atmosfere
rinascimentali.
Dove: Montemurlo (PO)
Quando: 29 agosto-9 settembre
Per info: www.comune.montemurlo.po.it
Tel. 0574.798398-339.4623627
La manifestazione rientra nel ricco cartellone
di eventi estivi, organizzata dalla Misericordia con il patrocinio dell’amministrazione
comunale.
Tutte le sere fino al 9 settembre, saranno
attivi stand gastronomici (ristorante, pizzeria)
e di artigianato, mentre il dopo cena sarò
rallegrato dal ballo liscio con orchestra e da
altri intrattenimenti.
31 agosto
348.1424220; Tabacchi Non solo Fumo tel.
Dove: Laterina (AR) – Loc. S.Maria in Valle
Per info: La Bottega di Barbara tel.
25 agosto-2 settembre
3a Edizione della Cena sotto le Stelle organizzata
Dove: Civitella Paganico (GR)
grande festa il cui incasso sarà devoluto, in par-
Per info: www.civitella-paganico.it urp@
alle popolazioni terremotate dell’Emilia.
Quando: 25 agosto-2 settembre
XXVII Sagra dell’Uva
Quando: 26 agosto
0572.33260; Bar Pittini tel. 0572.318271
Sagra della Granocchia
29 agosto-9 settembre
dai Commercianti di Pittini. A partire dalle 20.30
te, alla squadra di calcio “Real Pittini” e in parte
Festa della Luna 2012
Quando: 31 agosto
Per info: www.comune.laterina.arezzo.it
Un cantiere d’arte, performance, musica, teatro e tante altre sorprese artistiche: mostre,
arte di strada, poesia, mercatino dell’artigianato, piatti tipici e bibite per tutta la notte.
La Bottega del Caffè
Un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause
Un locale storico, e allo stesso tempo giovane e dinamico,
perché Cristiano e Letizia, dal 2009, curano e coccolano
i momenti di pausa dei propri clienti con sorprendenti e
invitanti bontà, in grado di soddisfare il gusto e il palato di
tutti. Sì, perché la Bottega del Caffè è un bar straordinario
in cui puoi fare Colazioni con la “C” maiuscola, magari
nella tranquilla e accogliente saletta, dove puoi gustare
cioccolate, tè e tisane assolutamente particolari. In questo magico locale, inoltre, puoi assaggiare tanti tipi
diversi di caffè, dall’arabica fino alla robusta, e scegliere quali tra questi portarti a casa per fare un espresso
di qualità anche tra le mura domestiche. Cristiano e Letizia pensano proprio a tutto, anche alle nostre
pause pranzo, preparando invitanti insalatone e piatti freddi, con una varietà che non ti stanca. E che dire
poi dei vini? Da Cristiano e Letizia puoi trovare bottiglie particolari per regali di sicuro effetto o per rendere
speciali le tue cene.
Il locale è aperto tutte le mattine, 365 giorni l’anno. Chiude solo il lunedì pomeriggio…
La Bottega del Caffè: un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause.
Caffetteria Cioccolateria
“La Bottega del Caffè”
piazza del Popolo, 41
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46 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Andiamo al mare…
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Settembre Porcianese
Dove: Lamporecchio (PT) – Loc. Porciano
Quando: 31 agosto-2 settembre
Per info: www.porciano.it [email protected]
Tel. 0573.82213 – 329.0319821
Venerdì 31 agosto, cena e concerto di settembre di musica lirica e classica nel Giardino
di Casa Torrigiani, con ingresso libero.
Sabato 1 settembre cena e sagra del Mangiaebbei, con distribuzione gratuita di cenci e
vinsanto. Domenica 2 settembre 17 giornata
a
dell’incontro: ritrovo di tutti i porcianesi che
vivono o hanno vissuto nel paese e di tutti gli
amici interessati.
Santa Messa, Processione per le vie del
paese, cena e sfilata di moda. Sempre aperto
ristorante, bar, bomboloni, birreria.
Festival della Mente
31 agosto-4 settembre
Quando: 31 agosto-2 settembre
Dove: Barga (LU) – Loc. Filecchio
http://portale.festivaldellamente.it Tel.
Per info: vedi spazio a pag. 72
Dove: Sarzana (SP)
Sagra Polenta e Uccelli
Per info: www.comune.sarzana.org
Quando: 31 agosto – 4 settembre
0187.6141
Festival di approfondimento culturale con
un programma di oltre 90 eventi che hanno
luogo nel cuore storico della città.
Tre giornate di conferenze, letture, spettacoli
e performance, workshop e una sezione di
laboratori dedicati a bambini e ragazzi. A tutti
i relatori viene chiesto di raccontare in un
intervento, workshop, laboratorio o spettacolo non solo il cosa, ma soprattutto il come
e il perché del loro lavoro, del loro percorso
1-2 settembre
Salamarzana 2012
a Fucecchio
Dove: Fucecchio (FI)
Quando: 1-2 settembre
Per info: www.salamarzana.it
Evento storico dedicato al periodo medievale del comune toscano: realizzato per
valorizzare il territorio e la storia del comune,
richiama ogni anno curiosi e cultori degli
creativo.
eventi medievali. Il centro storico si anima
Misticanza012
Festival delle Arti
ri, antichi mestieri e molto altro ancora, per
con musici, figuranti, accampamenti militadare vita a uno spettacolo davvero di grande
Dove: San Casciano dei Bagni (SI)
impatto. Spettacoli e intrattenimento vi
Per info: www.misticanza.com
indietro nel tempo grazie alle scenografie e
Quando: 31agosto-2 settembre
faranno vivere la sensazione di essere tornati
Tel.339.8397518
alla bravura degli attori
Misticanza è l’incontro singolare e dinamico
tra ogni forma d’arte, caratterizzato anche
dall’integrazione e dal dialogo tra differenti
espressioni artistiche. La piazza del borgo di
San Casciano Bagni offre concerti e performances di artisti di livello internazione.
48 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
2 settembre
3° Raduno di
Maggiolini d’Epoca
Memorial Tania Nencioni
Dove: Montespertoli (FI)
Loc. Martignana
1-8 settembre
Per info: www.memorialtanianencioni.it
Dove: Scarperia (FI)
Quando: 2 settembre
[email protected]
Tel. 348.9581953
L’Associazione Memorial Tania Nencioni, la
Croce d’Oro di Montespertoli, la Concessionaria Corsinovi e Peruzzi di Empoli, con
il contributo del Comune di Montespertoli
e con il patrocinio dei Comuni di Empoli e
Montespertoli organizzano il 13° Raduno di
Maggiolini d’Epoca – Memorial Rania Nencioni. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza per
la ricerca sul cancro.
Diotto 2012
Quando: 1-8 settembre
Per info: www.prolocoscarperia.it Tel.
055.8468165 – 055.846565
Ecco gli appuntamenti più significativi dei
cosiddetti festeggiamenti del Diotto 2012 a
Scarperia. Sabato 1 e domenica 2 settembre
nel centro storico le Giornate Rinascimentali,
due giorni immersi nel fasto del primo rinascimento fiorentino con costumi, dame e cavalieri, sbandieratori, giochi di gagliardia, giullari
e degustazioni di piatti d’epoca. Giovedì 6
settembre, in Piazza dei Vicari,
alle ore 21, il “Diottino”, palio
del Diotto con squadre under
14. Venerdì 7 settembre, centro
storico, ore 21, Rificolonata
con carri allegorici per bambini.
Sabato 8 settembre, centro
degli Uffizi. Alle 21.30 Diotto 2012, giochi di
storico, ore 21, Corteo storico di
Gagliardia tra rioni finalisti per l’assegnazione
Scarperia con la partecipazione
del Palio, con esibizione negli intervalli dei
dei figuranti del Calcio Stori-
Bandierai e Musici di Castel San Barnaba e
co Fiorentino e dei Bandierai
degli Uffizi.
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49 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Via Vecchia Prov.le Lu
SUPERATI DA 3
5-9 settembre
Live Rock Festival
Dove: Acquaviva di Montepulciano (SI)
Quando: 5-9 settembre
Per info: www.collettivopiranha.it
[email protected]
Festival dei giovani organizzato dai
giovani. Live Rock Festival significa
prodigi musicali, eccellenze gastronomiche, attenzioni ambientaliste. Nei
giardini ex-Fierale, autentico parco
della musica, risuoneranno rock,
elettronica, world music, jazz, pop,
canzone d’autore, 15 concerti in 5
serate, centinaia di artisti selezionati
tra i palchi più prestigiosi d’Europa.
8 settembre
Festa Medievale
di Montevettolini
Dove: Monsummano Terme (PT)
Loc. Montevettolini
Quando: 8 settembre
Per info: vedi spazio a pag. 17
alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
KAPUZINER BIERSTÜBE
un pezzo di baviera
vicino a noi
L’11 aprile del 2011 Kapuziner Bierstübe aprì le proprie teutoniche
porte in Toscana, a Villa Campanile, un nucleo di case
nella campagna
tra Altopascio
ed Orentano,
portandovi
una sana,
venata
atmosfera
di Germania, anzi,
di Baviera.
Il fare
gentile di
Claudia, la
bravissima cuoca bavarese, del
suo compagno Renzo
e di tutto lo staff hanno fatto
innamorare tanti di questo meraviglioso, curioso locale.
L’ambiente, con i tavoloni stile Oktoberfest, i boccali di questa birra
dal sapore inconfondibile, i piatti tipici, le leccornie tedesche preparate
secondo le antiche ricette tradizionali, le ragazze che servono ai tavoli
rigorosamente in abito bavarese, hanno davvero portato una enclave
emozionante di germanica tradizione in questo spicchio verde di
Toscana, il Kapuziner Bierstübe.
In questo locale , la birra, il buon umore, i piatti tipici, e tanta allegria
ti accompagnato tutte le sere. Rendendo ogni serata, una serata
unica...
■
E ora con la bella stagione Kapuziner apre
il suo caratteristico giardino esterno.
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alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
Un viaggio nel tempo
alla scoperta di una
tradizione millenaria
La transumanza come garanzia di prodotti di alta qualità
La transumanza: un viaggio nel tempo, in
una tradizione antica e sapiente di cui forse
molti si sono dimenticati e che addirittura altri
non conoscono affatto. Con questo termine,
infatti, si intende il complesso di migrazioni
stagionali su largo raggio territoriale,
e con accentuato dislivello verticale,
con cui animali di grossa o media taglia si
spostano dalle regioni di pianura alle regioni
di montagna e viceversa, spontaneamente
o condottivi dall’uomo. E questo perché
pecore, capre e mucche hanno bisogno, nei
diversi periodi dell’anno, di due particolari
situazioni climatiche: d’inverno non possono
stare in montagna, dove il clima è particolarmente rigido, e durante l’estate non possono
stare in pianura, dove il clima è particolarmente caldo.
Una tradizione questa, curata e mantenuta, proprio come un tempo, dalle sorelle
Luana e Daniela Pagliai. Luana è la titolare
dell’Azienda Agrituristica “La Buca” di
Cutigliano, mentre Daniela dell’Azienda
Bioagricola “I Taufi” di Melo di Cutigliano.
Le loro aziende sono rimaste le uniche in
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52 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
tutto l’Appennino Toscano, a proseguire
in questa dura e faticosa avventura. Le
mucche brune alpine di Daniela, le pecore
massesi e le capre saneen di Luana, da
maggio a dicembre, vengono condotte sulle
cime più alte del nostro Appennino tra
1500-1800 metri d’altezza, più precisamente tra il Libro Aperto e il Colle
Acquamarcia. Questo spostamento apporta
agli animali notevoli vantaggi: dal punto di
vista alimentare, perché il maggior valore
nutritivo si riflette sia sulla salute che sulla
qualità dei prodotti zootecnici, dal punto di
vista dell’attività fisica con lo sviluppo della
muscolatura, l’aumento dell’attività circolatoria, respiratoria e della capacità polmonare
dovuta alla rarefazione dell’aria e al maggiore
sforzo fisico e dal punto di vista dei fattori
ambientali perché qualità dell’aria respirata
e aumento delle radiazioni attive comportano
benefici influssi su cute, pelo, attività ghiandolare e metabolismo.
Tutto questo amore, fatto di sacrifici, di
dedizione e passione che le sorelle Pagliai
infondono nelle proprie rispettive attività, garantiscono prodotti di altissima qualità. All’Azienda Agrituristica “La Buca” i formaggi
vengono prodotti come hanno fatto generazioni di montanari che hanno amato la nostra
montagna per secoli: formaggio pecorino a
latte crudo, fresco e stagionato, eccellenza
della montagna pistoiese, formaggio caprino,
ricotta e raveggiolo. Da “La Buca” escono
in una bontà che non teme confronti. Anche
l’Azienda Bioagricola “I Taufi” produce un
formaggio tutto “a latte crudo”, ma anche caciotta fresca, caciotta speziata, al rosmarino,
ricotta, yogurt naturale e ai frutti di bosco, il
burro squisito e dal sapore antico e, in certi
periodi dell’anno, la mozzarella. E poi capi da
carne e su prenotazione carne di manzo in
vari tagli, già pronta al consumo.
La Buca e i Taufi: un vero e proprio spettacolo di qualità in una cornice naturale unica e
inimitabile.
Perché le cose buone non sono frutto del
caso!
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53 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio
tempo di lettura 2 minuti
Le vere “cialde
di Montecatini”
Prodotte dal 1936 solo dalla
famiglia Bargilli
All’inizio di Viale Grocco, in piena zona
termale si scorge
una graziosa palazzina con scritto
“Bargilli Cialde
di Montecatini”.
Entrando all’interno del piccolo negozio
gelateria ,oltre al banco gelato si notano
immediatamente una seria di confezioni di
Cialde ,brigidini e cantuccini, è il bel risultato
di una storia iniziata nel 1936 quando Orlando
Bragilli padre di Paolo, decise di avvicinarsi al
mondo della pasticceria e intravide un futuro
in questa originale dolcezza. Il figlio Paolo si
è legato all’attività di famiglia fin dalla sua giovane età con determinazione e tenacia contribuendo allo sviluppo aziendale con tecniche
di lavorazione che hanno saputo evolversi
di pari passo con le richieste del mercato
mantenendo questo prodotto, unico nel
suo genere, immutato nella sua più genuina
essenza. Ha inoltre contribuito gradualmente
all’ampliamento della gamma produttiva, che
oggi, oltre alle esclusive Cialde di Montecatini, comprende brigidini, cantucci e gelato
artigianale.
Questo dolce genuino e raffinato dove le
materie prime assolutamente naturali e
sapientemente combinate si uniscono in una
delicata assonanza viene
sfornato nel laboratorio
Bargilli di Massa e Cozzile
(Pistoia). Il risultato è un
biscotto leggero, friabile e
molto digeribile, che può
essere consumato come dessert accompagnato a vini passiti, come intermezzo con tè
e cioccolata, ma è ideale anche da solo. Un
abbinamento perfetto e raffinato si ottiene
con il gelato, dove le cialde possono essere
utilizzate come preziosa base per esaltare le
note gustative del mantecato.
Le Cialde, abbinate ad una vasta scelta di
confezioni in cartone, metallo e ceramica,
sono un regalo per ricordare o farsi ricordare,
che può raggiungere ogni angolo d’Italia,
d’Europa e del Mondo e Vi aspettano nei
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il terzo millennio || in partenza per il nuovo mondo
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quellochece.com
Telefonare con
un telefono non va
più di moda
Gli smartphone: sempre meno
conversazioni, sempre più internet
Di Simone Ballocci
Un tempo c’erano i tasti, c’era quello verde
per rispondere, e quello rosso per riattaccare.
Sì perché un tempo con i cellulari, principalmente, parlavamo. Adesso che, invece
dei cellulari, possediamo gli smartphone,
conversare non è più la cosa più importante
che ci facciamo. Anzi: parlare è divenuta
addirittura la quinta applicazione dell’oggetto
tecnologico che ci portiamo sempre appresso. Uno studio compiuto in Gran Bretagna,
commissionato da un importante operatore di
telefonia mobile (O2) e pubblicato
poche settimane or sono,
infatti, dimostra come
fare una classica telefonata occupi la metà del
tempo medio passato, con lo
smartphone, a navigare ad esempio su internet, di gran lunga la prima motivazione per la
quale ci togliamo il cellulare di tasca e cominciamo a farci qualcosa. Al secondo posto, anche se ben distanziato, un altro utilizzo molto
“connesso”: la gestione dei social media. Al
terzo e al quarto posto, poi, due utilizzi molto
young orientati: sul gradino più basso del
podio, infatti, sta l’utilizzo del mobile phone
come lettore ed esecutore di brani musicali,
mentre al quarto posto troviamo l’utilizzo dello
smartphone come miniconsole portatile, per
videogiocare magari interconnessi con una
comunità di giocanti. Ecco perché, come si
comincia a vedere anche in Italia, gli operatori
si danno battaglia virale sulle tariffe di connessione ad internet: perché è quello il loro business del futuro: darci comunicazione costante
e connessa tramite il nostro cellulare. E poi,
magari, se vorremo dire a nostra moglie di
buttar la pasta mentre stiamo arrivando, glielo
scriveremo sulla bacheca di facebook…
Già letto su
quellochece.com
Sempre connessi!
Come attaccarsi ad internet anche
in vacanza, ed anche all’estero!
Di Maurizio Papalini - webmaster
Ormai è giunto il tempo delle meritate vacanze, molti opteranno per un periodo di ferie
da trascorrere in un paese straniero e per chi
proprio non può (o non vuole…) fare a meno
di continuare a mantenere connessi i propri
dispositivi mobili, l’attenzione va sicuramente
alla presenza, nella località prescelta, di connessioni wifi da poter sfruttare.
Dato che all’estero, a meno di non dotarsi di
una SIM telefonica “indigena”, con relativo
contratto prepagato o meno
da accollarsi, non è proprio conveniente affidarsi
a connessioni dati con la
propria SIM abituale, dato
che il roaming internazionale
ha dei costi particolarmente salati, la
scelta prioritaria
è sicuramente
quella di sfruttare
56 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
ilwifi (ormai tutti i dispositivi mobili ne sono
dotati), che per altro, almeno in alcuni paesi, è
molto più diffuso che da noi.
La Danimarca ad esempio è tra i paesi
maggiormente avanzati in questo ambito:
offre in ampie aree delle proprie città wififree. In Gran Bretagna, Austria e Spagna
e Portogallo si ha wifi libero sui mezzi pubblici. In genere nella maggior parte dei paesi
sono numerose le strutture alberghiere che
offrono anch’esse connettività senza fili.
Ma non è tutto oro quel che luccica! Chi ha
avuto modo di verificare di persona, si sarà
accorto che le reti wifi, funzionano molto bene
a patto di essere entro una certa distanza
rispetto alle antenne dell’impianto. All’aperto
sarebbe sufficiente rimanere entro il centinaio di metri, ma al chiuso: pareti, solai,
librerie, mobili, angoli, abbattono di molto il
segnale (ogni ostacolo considerevole infatti lo
dimezza), rendendo la distanza utile sempre
più stretta oltre ad abbassare la velocità di
connessione.
Una buona dose di pazienza e consapevolezza oltre a qualche buon accorgimento
tecnologico possono però venirci in aiuto e
magari risolvere situazioni “quasi” impossibili.
Esistono APPLICAZIONI come “Analizzatore
wifi” disponibile gratis per dispositivi ANDROID su Google Play, che consentono di
fare accurate analisi della qualità del segnale
wifi, in modo da scovare i punti migliori dove
il segnale è accettabile. Se proprio fosse
scomodo spostarsi in angoli angusti pur di
restare connessi, esistono in commercio a
partire da circa 50 euro, dispositivi “WIFI
RANGE EXTENDER”, ovvero in grado di
connettersi ad una rete wifi alla quale siamo
autorizzati ad accedere, per replicarne il segnale amplificandolo, diventando cosi dei veri
e propri ripetitori di segnale regalandoci quindi connessioni stabili e veloci in ogni angolo
dell’appartamento.
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E se diventassimo
tutti vegani?
A Pontedera una mega-kermesse
anti-consumo e pro-qualità
della vita
Di Andrea Marchetti
Il 15 e il 16 Settembre si svolgerà a Pontedera (Pisa) la prima edizione di “Vegan Days
Pontedera”, con il patrocinio del Comune di
Pontedera e della Provincia di Pisa. La manifestazione, che ha lo scopo di diffondere lo
stile di vita vegano, sarà ad ingresso gratuito
e si svolgerà presso il Centro Sete Sois Sete
Luas di Via Rinaldo Piaggio (a due passi
dalla stazione) dalle ore 15 alle ore 23. Più di
520 metri quadrati di stand e spazi espositivi
dedicati alla divulgazione dello stile “Vegan”,
una scelta etica che ha l’intento di promuovere un modo di vivere e di vedere le
cose attento prima di tutto ai consumi,
al rispetto dell’ambiente e alla qualità
della vita di tutti gli esseri viventi. L’evento
è organizzato dalla associazione Let’s Eco
Party, specializzata nella ideazione e realizzazione di eventi a basso impatto ambientale,
con la collaborazione del gruppo “Oltranzista
Autoironico” “Veganzo” e della sezione della
Lav (Lega Anti Vivisezione) di Pontedera. L’evento, infatti, sarà organizzato rispettando le
regole dell’impatto zero, ad esempio usando
soltanto materiali frutto di riciclo (anche piatti
e stoviglie), illuminazione a basso consumo
energetico, promozione di prodotti locali “a
km O”. Vegan Days Pontedera è uno spazio
espositivo dedicato alla alimentazione vegana
(che, oltre alla carne di animali, non comprende, ad esempio, neanche il consumo di latte
e uova), ai prodotti locali, all’abbigliamento e
alla cosmesi realizzati da fibre naturali e senza test e sperimentazioni sugli animali. Duran-
te la manifestazione, inoltre, saranno presenti
punti informativi sull’attività delle associazioni
e sul movimento vegano e ci saranno momenti e spazi dedicati alla promozione delle
realtà dell’economia sostenibile, del baratto,
del riciclo e del riuso anche attraverso un fitto
programma culturale fatto di incontri, mostre,
laboratori e workshop.
La Corea del Sud
salva le balene
Dietrofront di Seul dopo l’annuncio
della ripresa della caccia
Di Simone Ballocci
La Corea del Sud si ferma. Il 19 luglio, infatti,
l’agenzia di informazione Yonhap, citando
una fonte autorevolissima interna al governo
58 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
sudcoreano, ha diramato un dispaccio secondo il quale il Paese starebbe tornando sui
suoi passi dopo aver annunciato, provocando
l’indignazione del mondo intero, di voler riprendere la caccia alle balene lungo le proprie
coste dopo 26 anni di moratoria. Anche se
l’intenzione dichiarata era quella di compiere
la cattura e l’uccisione dei mega-mammiferi
marini con scopi scientifici, una accesa discussione interministeriale testimoniata da
questa fonte ritenuta attendibile anche se ha
voluto mantenere l’anonimato avrebbe portato a riconsiderare la decisione e a sospendere
il progetto.
Attualmente, nel mondo ci sono soltanto tre
paesi che accettano e che tollerano la caccia
alle balene, non rispettando di conseguenza il
divieto a questa attività posto dalla comunità
internazionale: il Giappone, che ufficialmente
opera in deroga a quel divieto per “scopi
scientifici” (che comunque non precludono
l’utilizzo della carne degli esemplari così uccisi), la Norvegia e l’Islanda, che semplicemente
non rispettano quel divieto accampando una
lesione della sovranità sulle proprie acque
territoriali come motivazione. Fin qui stiamo
parlando di attività industriale: perché la caccia alla balena è anche la forma di sostentamento di microscopiche comunità aborigene
della Siberia, dell’Alaska, del Canada del nord
e della Groenlandia. Ma almeno loro giocano
con rispetto, e ad armi pari…
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il rombo dei motori
tempo di lettura 1 minuto
Una macchinetta elettrica
da record
Un progetto danese infrange il più grosso limite
delle elettriche: l’autonomia
Di Simone Ballocci
Da Milano a Napoli senza fermarsi mai. Il che,
per un’auto elettrica, sembrava fantascienza.
E, invece, con la prossima uscita sul mercato
della QBeak, una vetturetta costruita da un
consorzio di produttori automobilistici danesi,
diventerà realtà. La QBeak, infatti, ha dimostrato in prova di avere un’autonomia esagerata: quasi 800 chilometri (tanto per dare
un’idea, la tratta Milano
– Napoli a cui facevamo
riferimento è di 778), scardinando di peso uno dei
punti più critici della svolta
elettrica nella mobilità:
l’ansia da rifornimento.
Ora: il modello non si
presterebbe certo bene
a farsi tutta la A1 come
stavamo fantasticando:
capace di sviluppare una
velocità massima non superiore ai 75 km/h,
il QBeak sarebbe molto più a suo agio in
una città, dove oltre al fatto di non inquinare e di abbattere considerevolmente i costi
del carburante, sarebbe sicuramente molto
apprezzato per la versatilità e per la facilità
di parcheggio, pregi ottenuti con un progetto dalle dimensioni contenute e dagli spazi
molto ben studiati. Simile ad un carrello da
golf con molta più cattiveria stilistica, il QBeak
è insomma un mezzo capace di dimostrare
che la svolta elettrica si può fare, superando
problemi atavici con la ricerca e lo sviluppo:
secondo i progettisti, infatti, l’asso nella manica che rende questo aggraziato macinino
capace di imprese di autonomia così eclatanti
sta nella tecnica costruttiva, ovvero nella
scelta dei materiali, nell’aerodinamica e nella
completa e attentissima analisi dei pesi e delle
masse in movimento. Interessante anche la
scelta motoristica: il motore elettrico, infatti, è
alimentato da una batteria ricaricata da una
cella combustibile capace di trasformare una
mistura di bio-etanolo ed acqua in energia
elettrica. Un’energia che, e la QBeak è lì a
dimostrarlo, ben presto potremo scegliere di
mettere in garage molto più tranquilli…
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60 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
il rombo dei motori
vo) l’autonomia di tragitti, percorsi, orari e
carico è troppo, troppo importante per lasciar
perdere l’autovettura e posteggiarla, triste
e sola, in garage. Non siamo, come spesso
ci siamo raffigurati, un popolo di innamorati
delle macchine, al contrario: siamo un marito
sposato con la propria auto, ma che appena
troverà l’occasione giusta per rimpiazzarla
ci divorzierà senza troppi pensieri… Succederà? Troveremo mai l’amante nei trasporti
pubblici?
tempo di lettura 40 secondi
Gli italiani vanno
in macchina (scontenti)
Indagine sulle ferie tricolore. Niente da fare: andiamo
ancora tutti in macchina
Di Simone Ballocci
In vacanza ci andiamo su quattro ruote.
Secondo quanto emerge da una ricerca condotta per conto di Quixa da MPS e pubblicata
dall’ANSA, addirittura l’86% degli italiani sceglie e predilige l’auto di proprietà per andare
in ferie. Il motivo? Principalmente, l’indipendenza (per l’83% del campione) ed anche la
libertà e la tranquillità nel fare la valigia (il che
convince il 72% degli intervistati). Attenzione,
però: la scelta dell’auto non è una scelta che
rende felici: prima di tutto, ci sono le preoccupazioni per traversie ed inconvenienti meccanici che possono avvenire lontani dalla propria
officina di fiducia (un vero e proprio assillo per
il 26% degli intervistati); e poi, soprattutto, c’è
il portafoglio: l’auto è infatti considerata una
■
scelta costosa addirittura dal
91% del campione. Insomma:
la stragrande maggioranza degli
italiani percepisce l’automobile
come un qualcosa di vecchio,
superato, in quanto costoso sia
in termini di soldi (i costi dei carburanti sono sempre più esorbitanti) sia in termini di assillo
dalla proprietà del mezzo (il che
rende il proprietario esposto ai
capricci della vettura), ma, allo
stesso tempo, siamo un popolo
che non vede alternativa, in
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un normale periodo lavorati-
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61 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
UN AMICO COMUNE || in
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Comune
Una Medaglia d’Argento al
Merito Civile per l’Eccidio
del Padule di Fucecchio
Il 26 di agosto l’alto riconoscimento verrà
consegnato a Monsummano
Il prossimo 23 agosto ricorre il 68° Anniversario
dell’Eccidio del Padule di Fucecchio, a causa
del quale persero la vita centosettacinque
persone innocenti, per lo più donne, anziani e
bambini.
In ricordo della barbarie nazi-fascista, fra i Comuni luogo dell’Eccidio da alcuni anni si tiene la
Manifestazione Unitaria.
Quest’anno la manifestazione sarà organizzata dal mio Comune,
anche in virtù del fatto
che a conclusione di un
lungo iter procedurale, il
Presidente della Repubblica ha concesso
ai Comuni di Monsummano Terme, Ponte
Buggianese, Cerreto Guidi e Fucecchio la
ricompensa al Merito Civile con il conferimento della Medaglia d’Argento al Comune
di Monsummano Terme, quale depositario di
rappresentanza del Territorio toscano del Padule
di Fucecchio.
AGENDA
Ufficio Sport
Domenica 26 Agosto 3^ edizione della manifestazione “Sport e salute in Padule 2012”, manifestazione
podistica, partenza e arrivo presso il Lago Borghese.
Per info: Daniele Nerli (347/8119817) e Ufficio Sport
(0572/959339-338).
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MAC,N 0572 952140
Mercoledì 29, 21.30 – Per “Tutti a teatro 2012”
TUTT’UNO, spettacolo teatrale (in collaborazione
con il labrotatorio Afrodita).
Per l’alto valore che quest’anno assumerà
la manifestazione per le Amministrazioni, ma
soprattutto per i reduci di quei sanguinosi
fatti e per i parenti delle vittime che tengono
ancora vivo il ricordo dei loro cari nonostante
siano trascorsi 68 anni, invito la cittadinanza a
partecipare il prossimo 23 agosto alla cerimonia locale che si terrà a
Cintolese alle ore 9.30,
dove verrà celebrata la S.
Messa nella Chiesa di S.
Leopoldo e la deposizione
delle corone di alloro al
Monumento ai Caduti e
al Cimitero di Cintolese.
La sera del 23 agosto, alle
ore 21.15, al Museo della Città e del Territorio
in piazza Martini a Monsummano Terme, si
terrà un percorso guidato allo spazio dedicato
all’Eccidio del Padule dal titolo “Il ricordo di una
strage”.
Domenica 26 Agosto, verrà organizzata dal
Comune di Monsummano Terme la ManifeMUSEO DELLA CITTÀ E DEL TERRITORIO
0572 954463
Fino al 31 ottobre, mostra – “L’ELLENISMO in
Etruria: l’epoca del declino”
Sabato 11, ore 21.15 – La notte delle STELLE
CADENTI, conversazione con introduzione all’osservazione delle “Perseidi”
Sabato 18, ore 21.00 – Alla scoperta di ANTICHI
MESTIERI e dei sapori della tradizione, serata/
evento
Giovedì 23, ore 21.15 – Il PADULE della MEMORIA, inaugurazione nuovo percorso museale
dedicato all’Eccidio.
Sabato 25, ore 21.15 – Mariavittoria GUERRINI
guiderà la visita alla mostra “L’ellenismo in Etruria”.
Comune di Monsummano Terme
www.comune.monsummano-terme.pt.it
stazione
Orario ridotto per la BiblioteUnitaria in
ca di Monsummano Terme
Piazza dei
fino al 31 agosto prossimo.
Martiri a
L’apertura estiva sarà efCintolese,
fettuata la mattina dalle ore
alla quale
9.00 alle ore 12.00 per perparteciperanno gli enti mettere il prestito e la consultazione dei volumi agli utenti.
promotori
dell’Eccidio, Nei giorni 13 e 14 agosto la
Biblioteca resterà chiusa al
le autorità
civili, militari e pubblico. Dal 1° settembre
riprenderà l’orario completo.
religiose.
Alle ore 9,00 Per info: 0572/959500.
il concentramento dei Gonfaloni. Alle ore 9,15 si procederà
con l’Alzabandiera e gli Onori ai Caduti, seguita
dalla benedizione impartita da Vescovo della
Diocesi di Pescia, Mons. Giovanni De Vivo.
Subito dopo, una preghiera in memoria delle
vittime dell’Eccidio e le letture degli alunni degli
Istituti Comprensivi “A. Caponnetto” e “W.
Iozzelli”. La cerimonia ufficiale proseguirà con
gli interventi delle autorità presenti. A conclusione della cerimonia, ci sarà la consegna, da
parte dei Prefetti delle Province di Pistoia
e di Firenze, ai Comuni di Cerreto Guidi,
Fucecchio, Monsummano Terme e Ponte
Buggianese della Medaglia d’Argento al
Merito Civile conferita al “Territorio Toscano del Padule di Fucecchio” e dei relativi
brevetti.
■
Domenica 26, ore 21.15 – Un CONCERTO per non
DIMENTICARE, nel Loggiato dell’Osteria, con visita
alla nuova sezione sull’Eccidio.
MONTEVETTOLINI
Venerdì 10, ore 21, Piazza Bargellini – La notte di
SAN LORENZO, degustazione di vini con abbinamenti. Per info: 0572 959 236-237-228
Domenica 12 e domenica 26, ore 18 – Itinerari
tematici nel BORGO. Per info: 0572 954412
CASA GIUSTI
Per info: Puntoinforma 0572 954412
Sabato 11, dalle 17 – Benvenuti in CASA GIUSTI!,
insolito percorso guidato per famiglie sulle orme del
Poeta.
IL SENSO DEL || gusto
Bar Profumo
di Caffè
E non solo il
buon caffè…
ma ottima
pizza.. e feste
di compleanno
per grandi
e piccini
Il gusto, l’aroma del caffè, in questo bar è diverso;
non a caso si caso si chiama “profumo di Caffè”.
Il caffè è ancora tostato a legna, quando entri il
profumo t’inebria.
Le belle Sara e Martina, con gentilezza e cortesia
gestiscono questo elegante bar annesso alla coop
di Monsummano Terme.
Ora arrivano le pizze al taglio e da asporto...
e se volete una festa di compleanno gustosa
E divertente basta chiamare “profumo di caffè,..”
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UN AMICO COMUNE || in
Comune
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
Buggiano in festa
per il mese più
importante dell’anno
Festeggiamenti per il Santissimo Crocifisso
tra sacro, sport e divertimento
Agosto è il mese che ogni borghigiano aspetta: il paese, proprio nel
momento più caldo e pulsante dell’estate, si veste a festa più di ogni
altro momento dell’anno per festeggiare degnamente il Santissimo
Crocifisso. Proprio per questo motivo, il Sindaco Daniele Bettarini,
come di consuetudine, concede e dedica questo spazio all’approfondimento degli eventi che caratterizzano questa sentita e partecipata
ricorrenza.
Festeggiamenti Annuali
in onore del SS Crocifisso
Con il Patrocinio del Comune di
Buggiano
18-19, 22, 24-25 agosto
STAND GASTRONOMICO
presso il GIARDINO del CINEMA
BERNARDI, Via Mazzini Borgo a
Buggiano
Sabato 18 agosto
Ore 14.30 – 51a Corsa Ciclistica
Coppa Pietro Linari
Ore 20.00 – Giardino Cinema
Bernardi Cena con Musica dal
Vivo a prenotazione (057230577)
agli Scampi, Frittura di Pesce,
Branzino all’Isolana, Bomboloni
In alternativa: specialità toscane
Musica dal vivo
Giovedì 23 agosto
FESTA DI SAN BARTOLOMEO
Ore 21.00 in Piazza Matteotti
davanti al Palazzo Comunale
festa per tutti i bambini con animazione, pagliacci, mongolfiera,
dolci e bomboloni per tutti
Venerdì 24 agosto
Domenica 19 agosto
Ore 20.00 – Giardino Cinema
Bernardi
Pasta alla matriciana, grigliata
di carni, bomboloni e musica
dal vivo
Mercoledì 22 agosto
Ore 20.00 – Giardino Cinema
Bernardi
Cacciucco. In alternativa: specialità toscane
Bomboloni e musica dal vivo
Ore 20.00 – Giardino Cinema
Bernardi.
Specialità della serata: Paella e
Sangria, Bomboloni e musica
dal vivo
Ore 20.00 – Giardino Cinema
Bernardi.
Spaghetti alle Vongole, Penne
Sabato 25 agosto
Tutte le sere funzionerà
il servizio bar
Tutto pronto per la Coppa Linari
Il 18 agosto è per Borgo a Buggiano un giorno di festa, ma per gli
appassionati di ciclismo ha un sapore ancora più importante, questo
grazie alla ormai rinata e riesplosa Coppa Linari: un corsa ciclistica
categoria Juniores che ha raggiunto una grande norietà, a
livello nazionale e non solo.
Basti pensare che ad oggi 26 luglio i corridori iscritti sono già 160.
Festeggiamenti
Annuali in onore
del SS Crocifisso
Programma religioso Propositura di San Pietro Apostolo
15-26 agosto
Mercoledì 15 agosto
Festa dell’Assunta
Ore 8.30-11.30-18 S. Messe
Sabato 18 agosto
Ore 8.30-11.30 S. Messe
Ore 18 S.E. Monsignor
Giovanni De Vivo, Vescovo di
Pescia, presiede la Solenne
Concelebrazione
Partecipazione della Corale “B.
Pasquini” di Borgo a Buggiano
e “L. Perosi” di Montecatini
Terme diretta dal M° Massimo
Papini e la Compagnia di S.
Antonio Abate SS. Crocifisso
Agosto,
Dal 18 al 26 Comunale
lazzo
presso il Pa Matteotti
a
z
z
ia
in P
ella Pittrice
d
a
tr
s
Mo
APPELLINI
C
DANIELA
Domenica 19 agosto
Giornata della famiglia
Ore 8.30-11.30-18 S. Messe
Domenica 28 agosto
Ore 8.30-11.30 S. Messe
Ore 18 S. Messa per gli anziani
e malati in collaborazione con
l’UNITALSI Diocesana e la P.A.
Avis di Borgo a Buggiano.
Le trenta squadre presenti seguiranno il solito tracciato, inerpicandosi per ben tre volte sulla difficile salita di Buggiano. Curioso vedere la
grande eccitazione del nostra caro amico Oriano Orsucci, l’uomo che
non può vivere senza bici. Presidente della ciclistica Borgo a Buggiano, Orsucci, con grande passione, cura questa corsa con l’aiuto di
molti appassionati per garantire, sempre e comunque, un’ottima riuscita. Un ringraziamento particolare va al Parroco Don Franco Sbrogli
che organizza il pasto ai corridori, nel bel giardino Bernardi, messo a
disposizione da Giampaolo Bernardi.
Quindi tutti pronti! il 18 agosto parte la 51° esima edizione della Coppa
Linari. Una corsa che compie 87 anni.
Ristorante Pizzeria “Lucignolo”
Tutto il bello e il buono di un locale giovane e moderno
Atmosfera accogliente, ambiente giovane e moderno: stile
preciso e riconoscibile che anima tutti gli aspetti del Ristorante
Pizzeria “Lucignolo”, dagli interni alla cucina, dalla presentazione dei piatti al servizio di sala. Bellissimo l’ampio giardino
estivo con ben sette gazebo immersi nel verde, ideale anche
per cerimonie. E per Ferragosto “Lucignolo” ti aspetta per
festeggiare insieme con uno speciale menu del pescatore
a soli 30 euro. Tutte le sere, poi, una proposta eccezionale,
ideale per tavolate in allegria al fresco del
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65 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
UN PADULE || in
Comune
tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi
Tre milioni abbondanti di opere ordinarie
Il Consorzio di tutti i giorni, per la sicurezza di tutti
A cura del Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio
Come tutti gli anni sono iniziati i lavori di manutenzione ordinaria da parte del Consorzio di bonifica del Padule di Fucecchio. Gli interventi riguardano tutti i principali corsi d’acqua e queste opere sono fondamentali
per la sicurezza idrogeologica del territorio. Le lavorazioni consistono prevalentemente nel taglio manuale e meccanizzato di vegetazione
spontanea, tipo rovaie, canneti e cespugli, e nel taglio manuale di piante
di alto fusto all’interno dell’alveo o lungo le scarpate di sponda, nei casi
in cui si ravvisi la necessità di rimuoverle, onde evitare che un loro eventuale cedimento o crollo possa creare i presupposti di danneggiamento
alle opere idrauliche e al regolare deflusso delle acque.
La manutenzione ordinaria è la principale funzione dei consorzi
e viene finanziata direttamente con i contributi dei consorziati. Nel 2012
ci sarà un sensibile aumento della manutenzione ordinaria. Infatti lo stanziamento è passato, rispetto allo scorso anno, da 3 milioni e 163mila
euro a 3 milioni e 476mila, con un aumento di 312mila euro. Questo
è stato possibile grazie ad un’efficace azione di recupero della base
imponibile, e un generale risparmio sulle spese generali di funzionamento dell’ente di oltre 70mila euro. Inoltre nel bilancio di previsione 2012,
sempre con fondi a carico della contribuenza, è stato previsto un fondo
di 779mila euro da destinare al cofinanziamento delle opere in concessione di cui è prevista la realizzazione nell’anno in corso.
Come si diceva la manutenzione ordinaria è la principale attività
dell’ente. Nel concreto dell’attività quotidiana, i Consorzi svolgono
un lavoro costante di monitoraggio e manutenzione del reticolo
idraulico e di bonifica loro assegnato attraverso ispezioni quotidiane
degli impianti (impianti idrovori, paratoie, portelle, ecc.) e delle opere
(canali artificiali, argini, muri) e azioni programmate di sfalcio della vegetazione e rimozione di ogni possibile ostacolo al corretto deflusso
delle acque. Questo lavoro viene pianificato e progettato dagli uffici
tecnici interni sentendo anche il parere degli altri enti locali come le
amministrazioni comunali ed eseguito attraverso appalti e affidamenti o in convenzione con aziende agricole e cooperative forestali del
territorio.
Un costante intervento sul reticolo idraulico, oltre a mantenere bassi
i livelli di rischio, consente di ridurre al minimo gli interventi straordinari; un buon mantenimento delle “opere idrauliche” è il fondamento del loro corretto funzionamento a salvaguardia dell’investimento, spesso ingente, impiegato nella realizzazione. E’ nell’ambito
dell’attività manutentiva, infatti che si potranno evidenziare eventuali
carenze di tipo strutturale e le conseguenti necessità di nuove opere,
la cui programmazione pluriennale costituirà la base del nuovo piano
di bonifica e difesa idraulica.
Carrozzeria, assistenza gomme,
assistenza meccanica, soccorso stradale,
assistenza legale, auto sostitutiva e
gestione del sinistro.
CAR WRAPPING e installazione
pellicole oscuranti.
AUTOCARROZZERIA
BELLAVISTA
di Stefano Corradi
via Molinetto 4
BORGO A BUGGIANO
telefono 0572.30331
mobile 335.6824450
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 40 secondi
Ristorante “La Chela”
Finalmente anche Altopascio ha il suo mare…
In Viale Europa ad Altopascio, è
nato, grazie all’intraprendenza e
all’esperienza di Giuseppe Baglio
e della mamma Lina, il ristorante
del Pesce. Il locale, elegante e
spazioso, dal mese di giugno apre
l’ampio e accogliente giardino
esterno per dare modo a tutti i
clienti di poter gustare, anche nel
periodo estivo, le loro specialità
di pesce al meglio. Tutte le sere,
infatti, puoi trovare proposte
particolari tra cui la ricca grigliata
di mare, lo sfizioso antipasto di
gamberoni al lardo di Colonnata, oppure, esclusiva del ristorante, i Paccheri de la Chela, uno
speciale primo piatto al Granchio.
Il nuovo menù estivo è stato
pensato e realizzato per andare incontro a tutti gli amanti del pesce,
perché ognuno di loro possa dire
a gran voce…finalmente anche
Altopascio ha il suo mare!
■
Per info e prenotazioni
RISTORANTE “LA CHELA”
viale Europa, 25
ALTOPASCIO (Lucca)
telefono 0583.25170
Chiuso il lunedi
seguici su FB
“La Chela Nettuno”
68 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
RISTORANTE, PASTICCERIA,
OPEN BAR, CAFFETTERIA, CATERING
“Un nuovo modo di vivere la giornata”
by
Via Primo Maggio 50
MARGINE COPERTA (Pistoia)
telefono 0572.75174
mobile 334.5733777
orario di apertura dalle 4,00 del mattino alle 1,00 di notte
69 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto 10 secondi
Ristorante Giuliani
Tartufo, pesce, carne e funghi al ristorante di Chiesina Uzzanese
Al termine della zona pedonale di Chiesina, nella
parallela alla via principale del paese c’è il ristorante “Giuliani”, che prende il nome proprio
dalla famiglia che lo gestisce dal 2008 con tanto
amore. Lo chef, con 35 anni di esperienza, è
il signor Alessandro, validamente supportato
dall’aiuto della moglie Antonella. In sala c’è il
figlio Marco e la cameriera Lara.
Il locale, molto accogliente, è caratterizzato dalla continua ricerca della qualità. Il pesce è la loro
grande passione: catalane di astice, bavette
all’astice intero, senza dimenticare, comunque,
la tradizione toscana della carne, che si accompagna al tartufo bianco e, in questa stagione al
pregiatissimo tartufo nero. E’ da segnalare,
inoltre, la ricca cantina che vanta ben 90 etichette d’autore, tra cui alcuni Champagne. Alle
ore 12, poi, per una pausa pranzo con i fiocchi,
innumerevoli proposte, gustose e stuzzicanti. E
alla sera la possibilità di cenare all’aperto
per gustare allegramente i sapori della
bella stagione!
E allora cosa aspetti? Per mangiar bene e in armonia il ristorante Giuliani, a Chiesina Uzzanese,
è il locale che fa per te.
■
Per tutti coloro che sceglieranno il Ristorante Giuliani come location del loro
ricevimento di nozze, gratuitamente a disposizione MACCHINA D’EPOCA
RISTORANTE “GIULIANI”
via Roma, 7 CHIESINA UZZANESE (Pistoia)
telefono 0572.411644
Chiuso il martedì
Ristorante Pizzeria
“Il Tulipano Nero”
Un antipasto che sa di primo!
Roberto e Maria Grazia Bonaccorsi gestiscono il Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero”
dal 2009. Praticamente nati nel settore della
ristorazione, sono cresciuti con il “culto” del-
l’accoglienza che infondono
continuamente in questo
locale semplice e giovane,
caratterizzato dalla tipicità
della cucina toscana
e dalla passione per il
mangiar bene! Assolutamente da non perdere
il mitico SUPERGIRO
PIZZA ESTIVO, con
tanti piatti freschi e
stuzzicanti a soli 12,00
euro!
■
Per info e prenotazioni:
RISTORANTE PIZZERIA
“IL TULIPANO NERO”
via dei Fabbri, 21-23
UZZANO - LOC. FORONE (Pistoia)
telefono 0572.444640 cell. 347.0414643
Chiuso il Martedì
70 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Al TULIPANO NERO, con
la bella stagione, si sono
aperte le porte della fresca
terrazza estiva, per serate
all’insegna del relax e
del mangiar bene!
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 40 secondi
Trattoria “Antico Colle”
La cena al fresco della piazzetta, al centro della festa!
La Trattoria “Antico Colle”, un locale che
profuma di tradizione, un ambiente accogliente con un’atmosfera particolare dove lo Chef
Piero Berardi, aretino, ormai da decenni tra-
piantato in Valdinievole,
con l’aiuto di Isabella,
ti fa gustare quei sapori
dimenticati della cucina
toscana. La moglie
Mila, Sommelier A.I.S.,
assieme alla figlia Linda
e allo storico cameriere
Marino ti accolgono e ti
coccolano, per rendere
speciale ogni sosta.
All’Antico Colle, in questo periodo dell’anno,
hai la possibilità di
degustare fantastici
menù estivi con piatti
frutto della creatività e dell’esperienza di
Piero: zuppe di pesce, zuppe di moscardini,
fagottini di burrata sul letto di verdure crude,
maccheroni orto e mare, taglierini ai funghi
porcini, tonno alla catalana e per finire, da non
perdere assolutamente, i gelati e i dolci, tutti
di produzione propria. E per rendere il tutto
ancora più invitante si cena fuori, al fresco
della piazzetta e proprio al centro dei
festeggiamenti per San Lorenzo, che nel
mese di agosto allietano il caratteristico borgo
del Colle.
■
TRATTORIA
ANTICO COLLE
piazza Cavour
BUGGIANO (Pistoia)
telefono 0572.30671
Chiuso il martedì
Luglio/agosto/settembre
la sera sempre aperto
Trattoria Pizzeria
Da Nerone…
Tutto lo staff de
lla Trattoria
Pizzeria da Ner
one, vi aspetta
venerdì 10 agos
to per una
“NOTTE SOTT
O LE STELLE”:
cena con men
ù a base di
pesce e degu
stazione vini
della “CANTIN
A LUNAE”.
Costo 35 euro
. Prenotazione
obbligatoria
…per San Lorenzo la magia di una gustosa
“Notte sotto le stelle”
La Trattoria Pizzeria Da Nerone è la natura incontaminata della “Svizzera Pesciatina”, è una
conduzione familiare in grado di accogliere e
soddisfare le esigenze di tutti. Il menù, che si
rinnova continuamente, segue le tendenze e
le richieste dei clienti, conservando inalterati i
piatti della cucina tradizionale: da segnalare,
e assolutamente da
assaggiare, i festonati alla Nerone e i
pesciatini al ragù di
caccia e soprattutto, gli immancabili funghi, che con i loro
profumi e i loro sapori inebriano di gusto
tutti i palati! In questo locale
della tradizione toscana puoi
trovare vere e proprie specialità
come bistecche di alta qualità,
accompagnate ovviamente dai
funghi e dai famosi fagioli di So-
rana, coltivati pochi chilometri più su. E tutto
questo in una cornice naturale strepitosa,
all’interno di un giardino estivo circondato
dai monti e coccolato dall’acqua che sgorga
ininterrottamente, per rinfrescare mente,
anima e corpo.
■
TRATTORIA PIZZERIA “DA NERONE”
via Mammianese 153
PIETRABUONA - PESCIA (Pistoia)
telefono 0572.408144
Chiuso il mercoledi
71 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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“Da Nerone”
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto e 40 secondi
Ristorante pizzeria
“La Cantina da Caino”
E d’estate, si mangia il pesce…
La storica trattoria ha da poco festeggiato i
40 anni e d’estate nel suo ampio giardino
estivo, puoi farti accarezzare dalla brezza che
scende direttamente da Monsummano Alto.
E qui, Roberto Damiani, la moglie Graziella,
il figlio Riccardo con la moglie Nicoletta e lo storico staff ti offrono
l’opportunità di gustare, oltre all’immancabile
ottima bistecca, dei piatti di pesce che non
potrai più scordare. Scampi alla grappa,
cruditè di pesce, mare caldo,
rombo all’isolana, spaghetti allo scoglio,
bavette vongole e bottarga, e poi quelle
spettacolari all’astice “vivo”.
Ottime le pizze che Nicoletta sforna, dalle
tradizionali alle più innovative, come quella al
kamut, con antiossidanti e omega 3.
Un’ultima cosa, il “vin santo “di questo locale
lo produce Roberto, ed è davvero degno
di nota. Ristorante Pizzeria “La Cantina da
Caino”: un locale dove puoi gustare ottimi
piatti in una fresca ed accogliente atmosfera,
lontano dalla calura estiva.
Ristorante Pizzeria “La cantina da Caino”
via Picasso 3 località Vergine dei Pini
MONSUMMANO TERME (Pistoia)
telefono 0572.53173
Sagra Polenta e Uccelli a Filecchio
Dal 31 agosto al 9 settembre, va in scena
il gran finale dell’estate barghigiana
La Sagra Polenta e Uccelli si
appresta a tagliare il traguardo delle quarantaquattro
edizioni. L’appuntamento,
a cura dei volontari dell’Unità Pastorale di Fornaci
di Barga, Loppia e Ponte
all’Ania, avrà luogo presso gli impianti parrocchiali
di Filecchio chiudendo,
come ormai tradizione,
il calendario dell’estate
barghigiana. Un anno
particolarmente importante, in quanto negli
scorsi mesi è avvenuta
l’affiliazione all’Associazione culturale Polentari d’Italia, che raccoglie realtà che vedono nella polenta, cibo povero che ha
sfamato generazioni di nostri avi in tutta Italia, un veicolo di unione e di
scambio culturale tra regioni e territori diversi.
Ricco il calendario di appuntamenti ricreativi oltreché gastronomici. Sabato 1 settembre avrà luogo la seconda edizione della gara giovanile
in MTB “Rampichino” – Primo trofeo Sagra Polenta e Uccelli. Domenica 2 si terrà la quarta edizione del raduno di moto ed auto d’epoca
“Memorial Adolfo Notini”. Alle 16.30, dalla gara di Tiro della Forma di
Parmigiano da 25 Kg organizzata dall’ASD Gruppo Sportivo Lancio del
formaggio Lucca – Garfagnana. Mercoledì 5 sarà la volta della celebre
serata gastronomica a tema; assieme al menu tradizionale, sarà preparato lo stinco di maiale al forno con patate, bagnato da buona birra. (richiesta la prenotazione). La sera di venerdì 7 sarà dedicata interamente ai bambini, con l’animazione proposta dai ragazzi di Smaskerando.
La mattina di domenica 9 avrà luogo la 19^ edizione del trofeo MTB
Filecchio e a partire dalla mattina verrà invece proposta, una sfilata ed
un’ esposizione di trattori e macchine agricole per le vie del paese. Nel
primo pomeriggio la rievocazione della sgranatura del granturco. Oltre
agli eventi “straordinari”, in ognuno dei due fine settimana tutte le sere
musica dal vivo e per tutto il periodo della festa i più piccini potranno
divertirsi con la ricchissima pesca di beneficenza o giocare nel parco
divertimenti presso gli stands gastronomici. Ogni sera gli stand gastronomici apriranno dalle ore 19,30 mentre per le due domeniche della
manifestazione sarà possibile anche pranzare a partire dalle ore 12,30.
72 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Sagra Polenta e Uccelli a Filecchio
Dal 31 agosto al 2 settembre
BARGA (Lucca) telefono 328.5669129
[email protected]
l’appetito || vien mangiando
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Trattoria “Lo Storno”
Un matrimonio di sapori per vivere appieno
la magia dell’estate!
Alla Trattoria “Lo Storno” un matrimonio di
sapori per vivere appieno la magia dell’estate.
E come sempre una gustosa doppia scelta:
mare o terra. Con Matteo e Simone le novità
sono davvero all’ordine del giorno, per
offrire a tutti i clienti
l’opportunità di assaggiare piatti speciali che
risvegliano la sana gioia
del mangiar bene.
Antipasti – Antipasto
dello Storno “Salumi misti toscani”. Sformatine di funghi pioppini e pesto rosso. Terrina
di coniglio e patè di olive nere. Coccio di polenda e pecorino con salame d’oca. Crostoni
misti: ai fegatini, al lardo di Colonnata lavorato
al rosmarino e pepe nero, maionese e senape. Insalata tiepida di tonno, ceci e cipolline
fresche. Totani caldi con pomodori e patate.
Primi piatti – Risotto giallo alla robiola e
formaggio di fossa. Pappardelle al ragù di
cinta senese e rosmarino. Ravioli di chinina
e carboncelli con crema di asparagi. Risotto
alle erbe fresche mantecato al pecorino
fresco. Paccheri saltati con capriolo stufato.
Gnocchetti di patate con salsa di funghi e
pancetta. Spaghetti all’amatriciana di mare.
Maccheroni al torchio con branzino, verdure
e scampi. Gnocchetti all’Aragostella
Secondi piatti – Bocconcini di vitello alle
mele renette, uva e pomodorini. Frittata di
asparagi con taleggio, noci e miele. Salsiccia
d’agnello con timo e mozzarella. Tagliata di
manzo con vinagrette dello Storno. Hamburger di chinina. Lombatina al cervo o daino
73 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
al pepe verde. Polpette di Chinina in salsa
di pomodoro. Spiedini di vitella alla frutta di
stagione. Chips di salmone con gualamole di
zucchine. Soppressata di tonno e gamberi al
pane toscano. Baccalà bollito con maionese.
Sformato di baccalà con porri e zafferano.
Contorni: Verdure grigliate - Insalata mista Rape saltate in padella
E per concludere in bellezza, una sfiziosa, dolcissima carrellata sui dessert:
Panna cotta al kiwi e fragola. Tortino al
cioccolato con pere al moscato. Cheesecake
con marmellata di more. Tiramisù. Mousse al
cioccolato. Torta mimosa. Mousse di ananas.
Crem Brulèe. Cantuccini con vin santo. Ananas con maraschino.
■
Per info e prenotazioni:
TRATTORIA “LO STORNO”
via del Lastrone, 8 – PISTOIA
Telefono 0573.26193
Chiuso il martedì
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto
Trattoria “Bellavista”
L’esplosione del sapore toscano
“Bellavista” è il tipico ristorante toscano dove
vige la tradizione, la qualità e il culto dell’accoglienza. La conduzione familiare mantiene il
calore di un locale dove trionfano piatti storici
della grande cacciagione: il cinghiale con le
olive e i ragù di lepre, piccione e cinghiale
TO
AD AGOSPERTI
A
SEMPRE
che non mancano mai, così come le grigliate
di carne, il baccalà alla brace, la trippa, lo
stoccafisso e i tipici tordelli lucchesi al ragù di
carne. Il locale, situato a Borgo a Buggiano,
in località Santa Maria, vi aspetta per rendere
speciali i vostri eventi importanti, come i compleanni, dove
il festeggiato
del gruppo
sarà un
nostro gradito
ospite, le
cene di lavoro
o di classe
con il menù
a prezzo
concordato.
Ogni giorno,
con un menù
a scelta e
sempre diverso, troverete il pranzo di lavoro
completo a € 12. E poi genuini dolci fatti in
casa e un’attenzione particolare nella preparazione di ottimi primi piatti per chi è intollerante al glutine. E per festeggiare l’arrivo della
bella stagione, oltre alle sale interne, dotate di
aria condizionata, il locale offre per le vostre
cene estive, il giardino all’aperto.
■
TRATTORIA “BELLAVISTA”
via Livornese
BORGO A BUGGIANO (Pistoia)
telefono 0572.33053
Chiuso il mercoledì
Caffè Wengè: il punto
di ritrovo dai mille sapori
Piatti freschi e stuzzicanti per un estate tutta da gustare
A Pescia, davanti al mercato dei fiori, Giuliano e Filippo vi aspettano nel loro locale, il
Caffè Wengè, per coccolarvi in un ambiente
confortevole e raffinato, dotato di aria condizionata Qui non manca proprio niente:
professionalità e cortesia fanno da cornice
ad un menù di alta qualità, fresco e genuino.
Sono tanti i piatti che, nel vero senso della
parola, si possono “gustare “non solo con il
palato ma anche con gli occhi, tanto sono
belli da vedere. Il prelibato e vasto menu vi
offre piatti freschi e freddi come la tartare
di manzo al coltello, tartare al tonno,
insalatone di pesce e frutta, insalate di
verdura e formaggi, insalatina fresca di
porcini e grana. Ma Caffè Wengè significa
anche buonissime pizze e focacce di ogni
varietà, al taglio, al piatto e da asporto, sia a
pranzo che a cena. Il locale è anche punto
di ritrovo per l’ora di pranzo, sempre con
menù espresso alla carta. Il giardino estivo,
in questo periodo dell’anno, è la location più
adatta per l’immancabile appuntamento con
l’aperitivo e il suo ricco buffet e luogo ideale
per cene all’aperto.
Aperto fino a tarda sera e per tutta l’estate
mette a disposizione di tutti i viveur la propria
cucina, perché Caffè Wengè è un vero e
proprio punto di riferimento per tutti e per tutti
i gusti!
■
74 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
RISTORANTE – PIZZERIA
BAR CAFFÈ WENGÈ
via S. D’Acquisto, 53
ALBERGHI DI PESCIA (Pistoia)
telefono 0572.444890
Chiuso il giovedì sera
e la domenica a pranzo
l’appetito || vien mangiando
Sono ormai 13 anni che il ristorante “La
Foresteria” sovrasta la vallata della Nievole. È
situato proprio sul cucuzzolo di Monsummano Alto e la vista che si gode dalla sala principale è veramente mozzafiato. Il cibo non è da
meno e lo sanno bene i clienti che ogni anno
rimangono entusiasti di questo angolo di
tranquillità. Al ristorante “La Foresteria” è possibile mangiare sia carne che pesce, cucinati
sapientemente dalla cuoca Giovanna. Il menù
spazia tra le ricette tradizionali toscane,
rivisitate per il “gusto” di oggi, come il peposo
(carne di manzo cotta a fuoco lento con
vino e pepe) a piatti più innovativi come la
crema di patate e zucca con gamberi. E così
ognuno può trovare il modo giusto, in base
al proprio gusto, di combinare i tanti sapori di
questo ricchissimo
menù.
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
Ristorante Panoramico
“La Foresteria”
Un sogno di gusto in cima alla Valdinievole
■
RISTORANTE “LA FORESTERIA”
Piazza Castello, 10 MONSUMMANO ALTO
(Pistoia) telefono 0572.520097
www.ristorantelaforesteria.it
[email protected]
Chiuso il lunedi
Ristorante Pizzeria
“La Pieve” di Castelvecchio
Un oasi di gusto e tranquillità
un’esperienza ventennale. A “La Pieve”
puoi assaggiare maccheroni spianati a
mano, tortelli e ravioli fatti alla vecchia
maniera, la buonissima farinata di cavolo,
la carne cotta sulla brace, gli arrosti cucinati nel forno a legna, i funghi porcini
delle nostre colline, i fagioli di Sorana…ma
anche buonissime pizze e focacce cotte
a legna. In questo periodo dell’anno, poi, la
splendida terrazza del locale permette di
coniugare la soddisfazione del palato con
Nel Ristorante Pizzeria “La Pieve”, ricavato da un’antica rimessa di carbone,
conosciuta da tutti gli abitanti di Castelvecchio come “la rimessa del Ferrari”, il titolare
Paolo, la moglie Ivana e la figlia Lara,
offrono ai propri clienti le specialità della
montagna pesciatina, con la passione e
il piacere della buona cucina, garantita da
quella dell’anima: il meraviglioso panorama
della “Svizzera Pesciatina” con i suoi paesini
incastonati e le verdi colline circostanti,
infatti, è la location ideale per trascorrere
piacevoli serate all’insegna del relax e del
mangiar bene. Ristorante Pizzeria “La Pieve”
organizza anche banchetti, per cerimonie
di ogni tipo, con menù personalizzati e un
ottimo rapporto qualità/prezzo, in grado di
rispondere alle esigenze di tutti!
■
RISTORANTE PIZZERIA “LA PIEVE”
Via Comunale, 1 CASTELVECCHIO DI PESCIA
telefono 0572.400270
www.ristorantelapieve.info
è anche
a
La PIEVE
Chiuso il lunedì
ne propri
produzio
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Gelateria
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Rivendito o su prenotazion
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c
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75 || QUELLO CHE C’È P
agosto
ast 2012 ssortimen
Vasto a
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto
Osteria
“Il Maialetto”
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SEMPR
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APERT
Tutto il gusto dei veri
sapori toscani
Giacomo è un indiscusso punto di riferimento per gli amanti della carne, come
la sua osteria “Il Maialetto”, gestita
assieme ai figli Alberto e
Sara . Un vero e proprio
tempio della tradizione.
La particolarità di questa
osteria è che essendo
gestita da chi di carne se
ne intende davvero, offre
la certezza di una bistecca
che solo a pensarci ti viene
l’acquolina in bocca- Perché Giacomo, da buon
macellaio, sa cosa scegliere
e come cucinare la carne
migliore. E inoltre per l’estate nell’allegra e rustica osteria Alberto e Sara
ti preparano la battuta
al coltello, (carne cruda
con taglio di prima scelta ...) le tartare,
il carpaccio, l’arista marinata. Ottima
cantina: fornita e con etichette molto
interessanti.
Osteria il maialetto: la tradizione si coniuga ai sapori toscani veri.
■
OSTERIA “IL MAIALETTO”
via della Repubblica, 70
MONSUMMANO TERME (Pistoia)
telefono 0572.953849
[email protected]
Ristorante “Il Maestrale”
Il ristorante sardo della Valdinievole
ne, fregola sarda alla pescatora, grigliate di pesce miste, branzini all’isolana. Per
assaporare il piacere del mare, per tuffarsi nel
gusto e nel sapore della più nobile tradizione
regionale italiana.
Ristorante “Il Maestrale”: e la Sardegna non è
mai stata così vicina!
■
In località Casabianca, a Ponte Buggianese,
c’è un ristorante sardo dove le intraprendenti
sorelle Patrizia e Gabriella ti fanno tuffare nel
mare della Sardegna: “Il Maestrale”.
I piatti di pesce sono la loro specialità:
fantasia di mare, bottarga di muggine di
cabras, spaghetti alla bottarga di muggi-
RISTORANTE PIZZERIA
“IL MAESTRALE”
via Vecchia Camporcioni, 3
PONTE BUGGIANESE (Pistoia)
telefono 0572.636399 - 366.3304103
Chiuso il martedi
76 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
LIMAR
Dal 1978
FORNITURE PER COMUNITÀ,
BAR, RISTORANTI, PIZZERIE:
CARTA, DETERGENZA,
ARTICOLI DA ASPORTO
E TOVAGLIATO MONOUSO
LIMAR di Gambaccini D.& C snc
via Vecchia Camporcioni 64
PONTE BUGGIANESE
telefono 0572.636784
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minutio
Pizzeria “VIALEUROPA“
E la pizza ruota… fino a quando la mangi...
Questa graziosa pizzeria sul viale Europa di
Pescia è nata dalla passione di Domenico,
che da oltre 25 anni sforna pizze. E questa
passione l’ha trasmessa al figlio Raffaele.
Così Domenico, con la moglie Anna e i figli
Raffaele e Alessia, gestisce la pizzeria dal
1999.Le pizze cuociono nel grande forno a
legna rotante, che permette una
cottura perfetta ed uniforme; ma la
particolarità di queste pizze è che
vengono servite in taglieri rotanti
in legno, con la base in acciaio. In
questo modo la pizza mantiene la temperatura, e puoi ruotarla agevolmente per il taglio.
Altra curiosità del locale è l’olivo al centro
della sala , che non è finto ma “naturalmente”
parte dell’arredamento. Meravigliosi scherzi
della Natura !
E per concludere in bellezza, non perdetevi assolutamente il CALZONE CON LA NUTELLA,
una golosità davvero eccezionale.
Insomma per mangiare vere e proprie delizie
all’ombra dell’olivo, vai alla pizzeria Vialeuropa.
■
VASTA SCELTA DI BIRRE ARTIGIANALI
77 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
PIZZERIA VIALEUROPA
viale Europa, 18 PESCIA (Pistoia)
telefono 0572.490918
oppure 0572.47253
mobile 328.2307035
l’appetito || vien mangiando
tempo di lettura 1 minuto
Ristorante Bonfanti
Dall’Enoteca al Ristorante
L’Enoteca Bonfanti, situata nel cuore di
Larciano, a pochi passi dal Montalbano,
nasce nel 1923 come mescita di vino sfuso.
Una lunga storia ed un’affascinante tradizione
raccolta nel 2002 dalla famiglia Boldrini che
ha saputo e voluto curarne la trasformazione
in ristorante-enoteca.
La terrazza estiva esalta il menù
appositamente creato per la
stagione con gli stessi criteri di
qualità e cura nella scelta delle
materie prime che contraddistinguono da sempre questo
scrigno di bontà.
■
ECCO IL MENU:
MENU DEGUSTAZIONE ESTATE 2012
ANTIPASTI
gamberetti bolliti su letto di mela verde
capasanta imperiale
impepata di mare caldo
carpaccio di pesce spada affumicato con
pompelmo rosa e pepe rosa crostino al ragù di mare
PRIMI PIATTI
risotto allo scoglio
paccheri all’astice
SECONDI PIATTI
grigliata mista
fritto leggero di totani e gamberi
insalata, patatine fritte
dolce dell’ estate
acqua, vino della casa
caffè, coperto
prezzo per persona € 33,00
RISTORANTE – ENOTECA BONFANTI
piazza Vittorio Veneto, 145
LARCIANO (Pistoia)
telefono 0573.838691 – 349.6152734
www.enotecabonfanti.it
Ristorante “Il Fienile”
Un patrimonio di gusto e di sapore tutto da scoprire!
Fabrizio Giovannelli e Mirko Nardini, dopo 30
anni di esperienza nel settore della ristorazione, hanno trovato il loro punto di incontro in
questo caratteristico locale, ricavato da
un antico fienile, completamente ristrutturato e circondato da un meraviglioso
e ampio giardino. Al ristorante “Il Fienile”
puoi gustare quanto di meglio mette a
disposizione il patrimonio enogastronomico locale, coniugato alla
creatività dello chef, in grado di reinterpretare magistralmente piatti di carne e
di pesce: galletto al mattone, bistecca
fiorentina, tagliata di cinta ma anche
pesce all’isolana, fritto misto di mare,
78 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
tagliata al tonno, spaghetti alla trabacollara e
alla sorrentina.
Il sabato sera, musica dal vivo e karaoke.
Ristorante “Il Fienile”: un patrimonio di gusto e
di sapore tutto da scoprire!
■
RISTORANTE
“IL FIENILE”
via dei Cantini, 30/A
Località MARGINONE
ALTOPASCIO (Lucca)
telefono 0583.286279
380.4636324
348.4863780
AGOSTO APERTO
TUTTE LE SERE CON
CENA IN GIARDINO
Pizze, focacce, schiacciate, biscotti, panini. Pizza
da asporto tutte le sere fino alle 21,00
La domenica pane fresco tutto il giorno
e pane caldo il pomeriggio
E da agosto, “TRIPLICA”
con due nuove sedi.
ZIONE
INAUGURA O
26 AGOST
via Matteotti, 41
PIEVE A NIEVOLE (Pistoia)
telefono 0572.524914
via Circonvallazione, 4
BORGO A BUGGIANO (Pistoia)
telefono 0572.32716
79 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
via Marruota 78/81
MONTECATINI TERME
(Pistoia)
APERTE LE ISCRIZIONI
ANNO ACCADEMICO
2012-2013
il suono || dell’anima
tempo di lettura 2 minuti
Tormentoni
vs grandi dischi
da riscoprire
SOTTO QUESTO
SOLE... SOTTO
L’OMBRELLONE...
SIamo arrivati al culmine dell’estate e come sempre agosto
nuovo album di Alanis Morissette, i nuovi cd di MUSE e GREEN
DAY e dall’Italia, forse EROS
RAMAZZOTTI.....basta cosi ?
A proposito....fra pochissimI
giorni partirà la vendita dei
biglietti dei grandi appuntamenti
E allora partiamo dai tormentoni.
Ne abbiamo già parlato fin troppo ma quest’anno siamo ormai
circondati dai brasiliani, Gusttavo
Lima e la sua “Balada”, Leo
Rodriguez con “Bara bara bere
bere” ma finiamola qui dai......
Per chi volesse andare oltre
consiglierei da andare alla
ri-scoperta di grandi dischi più
o meno recenti che, almeno a
me, regalano ogni volta grandi
emozioni.
Un esempio? “21” di Adele un
disco che più passa il tempo e
più va nel ristretto cerchio degli
indimenticabili. Poi ovviamente
c’è la raccolta “Caro amico
ti scrivo” di Lucio Dalla, per
riascoltare e riapprezzare le
grandi canzoni che il cantautore
bolognese ci ha lasciato. Come
non ascoltare poi “Mylo Xiloto”
dei Coldplay , l’ennesima perla
del grande gruppo inglese. la
“Collection” di Alanis Morissette una sfilata di suoi grandi
successi, sempre belli ed emozionanti. Come non apprezzare
“Dannato vivere” l’ultimo cd dei
è avaro di novità musicali. Ma
noi non ci preoccupiamo, anzi
ne approfittiamo per fermarci e
apprezzare la tanta bella musica
che è uscita in questi primi sei
mesi dell’anno e non solo, a
meno che non vi vogliate far
rapire dai soliti tormentoni di ogni
estate che Dio comanda.
E poi, concludendo.....diceva
Mike.... vi posso dare qualche
anticipazione di novità di fine
estate. L’uscita a fine Agosto del
dell’autunno inverno tramite il circuito BOX OFFICE....tre nomi ?
ITALIA LOVES EMILIA a CAMPOVOLO (Reggio Emilia)
BIAGIO ANTONACCI GIORGIO
PANARIELLO ed ENNIO MORRICONE a FIRENZE in Novembre
i POOH addirittura al TEATRO
VERDI di MONTECATINI ad
OTTOBRE.
E poi...... BUON FERRAGOSTO
A TUTTI ! ■
NEGRITA che contiene, secondo me, uno dei brani italiani più
belli dell’estate : “Un giorno di
ordinaria magia”.
E “Dietro le apparenze” l’ultimo
lavoro di GIORGIA targato
2011 ma che grazie al grande
successo di “Tu mi porti su” è
un cd, fra l’altro a buon prezzo,
il negozio dove il dj GIGI, ti può consigliare
via Cavour 24 ALTOPASCIO (Lucca)
telefono 0583.216110 cellulari: 335.1230038/335.1230039
da ascoltare e ri-ascoltare.
Personalmente io stasera prima
di scrivere questa pagina ho
messo nel lettore “Supernatural” di SANTANA (uscito nel
1999)....ragazzi che roba, mi
sono venuti i brividi.... ■
81 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
il cibo || dell’anima
Come costruire
la biblioteca di
Quellochecè
tempo di lettura 2 minuti
Libri più venduti
LUGLIO 2012
I nostri più sentiti
1 [2]
Cinquanta
sfumature di grigio
Autore: James E. L.
Editore: Mondadori,
2012
2 [-]
Cinquanta
sfumature di nero
Autore: James E. L.
Editore: Mondadori,
2012
3 [-]
Cinquanta
sfumature di rosso
Autore: James E. L.
Editore: Mondadori,
2012
4 [1]
Una lama di luce
Autore: Camilleri
Andrea
Editore: Sellerio,
2012
5[4]
Fai bei sogni
Autore: Granellini
Massimo
Editore: Loganesi,
2012
consigli di lettura
Di Simone Ballocci – Dir.
Eccoci: in vacanza leggere
ci piace di più. Siamo più
disposti, più accoglienti rispetto
alle parole, alle quali spesso ci
capita di consegnare un poco
del nostro ritrovato tempo libero. Ecco che, allora, i consigli
di lettura che questo mese ho
deciso di darvi sono soprattutto
consigli di intrattenimento, di
autentico relax intellettivo, una
sorta di cibo accattivante per la
propria mente, buono proprio
perché non ha la necessità di
stupirci, solo: di deliziarci…
Con il primo volume ci lanciamo dentro ad un mondo fatto
di passione, di sentimenti, di
ansie, di paure, in un groviglio
sincopato di bellissima scrittura sapientemente suddivisa
secondo le due metà del cielo:
un capitolo al protagonista
maschile, quello subito dopo
alla protagonista femminile: sto parlando di Parlami
d’amore, scritto a quattro mani
dal sempre più bravo Silvio
Muccino e dall’affascinante
Carla Vangelisti. Il romanzo
racconta la storia d’amore tra
un ventenne pieno di fascino
e problemi e una quarantenne
molto adulta quanto pronta
ad innamorarsi. Una storia
non particolarmente originale,
quindi, raccontata con uno
stile, però, molto sapiente e
seducente, e soprattutto con
una trattazione dei personaggi
e una presentazione delle loro
molteplici, adorabili, tiranniche
sfaccettature capace di affascinare il lettore sino all’ultima
pagina. Esaltante.
Il secondo romanzo, invece, ci
prende con sé, e ci porta in un
mondo lontano, fatto di sangue, di storia, di eroismo, di lotta, di grandiosità. Siamo dentro
al Tiranno, di Valerio Massimo
Manfredi. Scritto con un acume
letterario degno di un grandissimo scrittore e divulgatore,
questo romanzo ci catapulta
nella Magna Grecia, portandoci
nel tempo e nel luogo in cui la
Sicilia era il centro del mondo,
con Cartagine potentissima e
Roma di là da venire. Dentro
questa ambientazione Manfredi
racconta la storia di un grande
uomo che, preso e inebriato
dal proprio ego e dalla propria
supremazia umana sugli altri,
diventa tiranno, racchiudendo
le proprie certezze fragili come
il mondo in un inespugnabile
castello. È una storia lontana
nel tempo ma terribilmente
vicina nei contenuti, raccontata
con una scrittura capace di sopravvivere alla mercificazione
delle parole rimanendo intatta
nella propria pienezza umana.
Edificante.
6 [-]
Lo spettro
Autore: Nesbǿ Jo
Editore: Einaudi,
2012
7 [-]
Inseparabili.
Il fuoco amico
dei ricordi
Autore: Piperno A.
Editore:
Mondadori, 2012
8 [-]
I love Tiffany
Autore: Hart
Marjorie
Editore: Newton
Compton, 2012
9 [-]
Io sono il
Libanese
Autore: De Cataldo
Editore: Einaudi,
2012
10 [6]
Se ti abbraccio
non aver paura
Autore: Ervas Fulvio
Editore: Marcos
y Marcos, 2012
LF, azienda specializzata
nella produzione e vendita diretta
di accessori per il letto e biancheria per la casa.
LF Via Marconi 225, 51018 Pieve a Nievole (Pistoia) telefono e fax: 0572/80178
82 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
il cibo || dell’anima
tempo di lettura 2 minuti
MOSTRE IN CORSO
AGOSTO 2012
Fortezze in Lucchesia
Dove: Lucca
Sotterraneo di San Colombano
Quando: Fino al 1 settembre 2012
Per info: www.comune.lucca.it
[email protected]
Tel. 0583.442444
Esposizione del noto fotografo
lucchese Riccardo Manca.
È la prima volta che a Lucca si
possono ammirare, raccolte in
un’unica occasione espositiva, le
foto di rocche e castelli collocati
in Media Valle del Serchio, Val di
Lima e Garfagnana.
Il Comune di Lucca ha inteso
riunire quei monumenti di origine
militare, medievali e rinascimentali,
posti a difesa dei confini territoriali
dell’antico Stato di Lucca.
Grazie alle immagini di Riccardo
Manca i visitatori percorreranno secoli di storie passate e di
leggende: un intenso viaggio visivo
nelle straordinarie terre di Lucca,
fiore all’occhiello della cultura e del
turismo di tutta la Toscana.
No Future?
Mostra di Paolo Manazza
Dove: Firenze
Galleria del Palazzo Coveri
Quando: Fino al 6 settembre 2012
Per info:
www.galleriadelpalazzo.com
Tel. 055.287676
Gli oltre venti lavori esposti di
Manazza mettono a confronto
l’ispirazione e la tecnica con siner-
gie che si incontrano attraverso
un dialogo sperimentale tra forme
oscure e colori solari, offrendo, al
visitatore, un accattivante nuovo
capitolo nell’arte contemporanea
italiana.
Lo stile veloce, personalissimo
e informale, spazia dalla tecnica
digitale alla pittura propriamente
detta e ingloba le inquietudine e i
sarcasmi intellettuali dell’artista nei
percepibili scenari attuali, contaminati dal figurativo e dall’astrazione.
Le Avventure della Forma
Dove: Seravezza (LU)
Palazzo Mediceo
Quando: Fino al 9 settembre 2012
Per info: www.terremedicee.it
[email protected]
[email protected]
Tel. 0584.757443 – 0584.756046
Il percorso espositivo presenta
75 dipinti e 20 sculture di molti
degli artisti italiani più significativi
del Novecento e non solo, per la
ricerca sul concetto della forma.
Figure umane, paesaggi, angoli
di città, nature morte, sono i
soggetti attraverso i quali si materializzano oltre 100 anni di arte
fatta di segni, colori, tele, metallo,
visioni. Un tragitto che, dalla scultura “eversiva” ottocentesca di Medardo Rosso, arriva fino ad oggi
con artisti del primo e secondo
Novecento come Carena, Carrà,
Soffici, Viani, Rosai, de Chirico,
Sironi, Funi, Casorati, Campigli,
Conti, Gentilini. In mostra opere
di pittori nati negli anni Dieci e
Venti come Annigoni, Santini,
Lotti, Loffredo, Xavier e Antonio
Bueno, e sculture di Andreotti,
Boncinelli, Marini, Manzù, Arturo
Martini, Quinto Martini, Guidi,
Venturi.
Il Mondo in Bianco e Nero
Dove: Cecina – Fondazione
Culturale Hermann Geiger
Quando: Fino al 16 settembre 2012
Per info:
www.fondazionegeiger.org
Tel. 0586.635011
La mostra, realizzata in collaborazione con la National Geographic
Society, presenta al pubblico 55
fotografie in bianco e nero, alcune
delle quali mai esposte prima d’ora in Italia, provenienti dall’archivio
della National Geographic Society
che possiede una collezione di
oltre 11 milioni di fotografie.
Le immagini esposte sono state
scattate tra il 1880 e il 1950 circa,
in diverse zone del mondo da
diciassette fotografi che hanno lavorato per il National Geographic.
Pinocchio,
Mostra collettiva
Dove: Firenze – Galleria Babele
Quando: Fino al 23 settembre 2012
Per info: www.babelefirenze.com
[email protected]
Tel. 055.283312
Mostra collettiva di pittura, scultura, teatrini e libri d’artista.
Ventagli ad Arte
Dove: Firenze
Museo Archeologico Nazionale
Quando: Fino al 30 settembre 2012
Per info: www.firenzemusei.it/archeologico [email protected]
Tel. 055.294883
Nata da un progetto di Luisa
Moradei, la mostra si avvale della
MANUELA
a
c
c
o
n
c
i
a
t
u
r
e
acconciature unisex, extensions,
solarium trifacciale e intero
via
Garibaldi 56 Borgo
a
Buggiano
telefono
0572.30493
83 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
partecipazione di 64 artisti contemporanei tra i più rappresentativi
in ambito fiorentino e nazionale
e si propone di offrire attraverso
il tema del ventaglio una panoramica dell’arte contemporanea
italiana.
Power, Mostra di
Richard Brixel
Dove: Forte dei Marmi (LU)
Centro
Quando: Fino al 30 settembre 2012
Per info:
www.comune.fortedeimarmi.lu.it
[email protected]
Tel. 0584.2801
Questa mostra accoglie le opere
del più famoso artista svedese
contemporaneo, Richard Brixel,
che presenta per la prima volta in
Italia una significativa selezione di
sue sculture in bronzo.
La mostra presenta dodici grandi
opere, inserite in due distinte aree del centro di Forte dei
Marmi: piazza Angelo Navari,
dinanzi al celebre Pontile simbolo
balneare della cittadina, ed i
giardini all’italiana di piazza Dante
Alighieri, nel cuore dell’elegante
passeggiata pedonale.
Le sculture, provenienti da varie
parti d’Europa e riunite appositamente per l’evento a Forte dei
Marmi, sono tutte realizzate in
Versilia dalla Fonderia d’Arte Massimo Del Chiaro presso la quale
Richard Brixel fonde in bronzo le
sue creazioni e lavora per lunghi
periodi ogni anno.
■
il cibo || dell’anima
tempo di lettura 2 minuti
QUELLO CHE C’E’…
A TEATRO!
6 – 10 agosto
VIII edizione STAGE
di ANIMAZIONE
a Buggiano Castello
Dove: Buggiano Castello (PT)
Quando: 6-10 agosto
Per info: www.maxbazzana.it
[email protected]
Tel. 338.4273935
Vacanza residenziale teatro-musica
a Buggiano Castello.
E’ un percorso formativo divertente
che ha come finalità il potenziamento delle proprie capacità
tecniche teatrali e musicali e
delle proprie capacità relazionali
attraverso giochi/esercizi di teatro e
musica con improvvisazioni e progressiva costruzione di una breve
performance finali. Le attività svolte
saranno laboratoriali e di gruppo.
12 agosto
Novecento Italiano
Dove: Livorno – Fortezza
Vecchia, Piazzale dei Marmi
Quando: 12 agosto
Per info: Tel. 339.7768203
Con la partecipazione di: Elisabetta Macchia, Aldo Corsi, Franco
Bocci, Roberto Mattioli, Annarosa
Bechelli, Gabriella Collaveri, Marco Andrea Becucci. Al pianoforte
Stefania Casu. Regia: Elisabetta
Macchia. Musica, teatro, poesia,
comicità e danza del 900 in Italia.
16 agosto
Enrico Brignano
Dove: Castagneto Carducci (LI)
Loc. San Guido di Bolgheri,
Arena Mario Incisa Della Rocchetta
Quando: 16 agosto
Per info:
www.bolgherimelodyfestival.it
[email protected]
Tel. 347.7210472
Ad infiammare il pubblico
dell’Arena intitolata al padre
del Sassicaia, Enrico Brignano, animale da palcoscenico,
fenomeno televisivo dell’anno e
record di incassi al botteghino
con il suo nuovo show “Tutto
suo padre”. Brignano racconta
i rapporti con le persone più
vicine a lui, gli amici veri e i
suoi familiari, mette in piazza le
difficoltà, gli scontri, la paura di
rovinarli e soprattutto di perderli,
in un “viaggio” sempre in bilico
tra comicità ed emozioni.
17 agosto
Bella Mi’ Toscana
Dove: Rosignano Marittimo (LI)
Teatro Tenda di Castello Pasquini
Quando: 17 agosto
Per info:
[email protected]
Tel. 339.7768203
Con la partecipazione di: Franco
Bocci, Aldo Corsi, Elisabetta
Macchia, Annarosa Bechelli,
Roberto Mattioli, Gabriella
Collaveri, Massimo Gentili, direzione musicale: Stefania Casu.
Spettacolo Comico - Musicale
dedicato al teatro, alla musica,
alla poesia e alla comicità della
nostra regione Toscana
21 agosto
MONTECATINI OPERA FESTIVAL
Selezione da TURANDOT
di Giacomo Puccini
Dove: Montecatini Terme (PT)
Terme Tettuccio
Quando: 21 agosto
Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279
Silvana Froli nel ruolo di Turandot,
Nicola Mugnaini nel ruolo di Calaf,
Alessandra Meozzi nel ruolo di Liù,
Choi Seung Pil nel ruolo di Timur,
Anna Cognetta al pianoforte.
Turandot è la bella figlia dell’imperatore della Cina. Questi propone
a chiunque aspiri alla sua mano
tre indovinelli: chi li risolve l’avrà in
moglie, altrimenti verrà decapitato.
Il principe Calaf, presentatosi in
incognito, scioglie gli enigmi con
il disappunto della principessa.
Le promette di non sposarla se
lei indovinerà il suo vero nome.
Turandot invano cerca di scoprirlo,
anche ricorrendo a crudeli espedienti. Riesce a scoprirlo la schiava
Adelma che, innamorata di Calaf,
cercava di indurlo a fuggire con lei.
Adelma rivela il nome a Turandot,
ma lei ormai ama Calaf, e lo sposa.
28 agosto
MONTECATINI OPERA FESTIVAL
Selezione da LA TRAVIATA
di Giuseppe Verdi
Dove: Montecatini Terme (PT)
Terme Tettuccio
Quando: 29 agosto
Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279
Chiara Panacci nel ruolo di Violetta
Valere, Francesco Cioni nel ruolo di
Alfredo Germont, Lisandro Guinis
nel ruolo di Giorgio Germont, Laura
Pasqualetti al pianoforte. Il dramma
lirico de La Traviata, racconta la
storia d’amore fra un giovane di
84 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
onorata famiglia ed una cortigiana
di dubbi costumi. I pregiudizi sociali
divideranno i due amanti, riuniti
dalla verità e dall’amore qualche
minuto prima della morte di tisi
di Violetta. Due sono i cardini del
dramma: amore e morte e intorno a
questi s’aggira l’ispirazione del musicista che forse non salì mai tanto
alta nell’espressione del dolore. La
morte è già negli estenuanti accordi
con cui si apre il preludio, sembra
che Verdi intende darci, col preludio
dell’opera, una sintesi rapida del
dramma, e vi riesce mirabilmente.
4 settembre
MONTECATINI OPERA FESTIVAL
Omaggio a Luciano Pavarotti
Dove: Montecatini Terme (PT)
Terme Tettuccio
Quando: 4 settembre
Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279
Francesca Cappelletti soprano,
Alessandro Scotto di Luzio,
tenore, Valeria Sepe mezzosoprano, Andrea Zauoa baritono,
Paolo Andreoli pianoforte. Un
recital lirico realizzato in collaborazione con la Fondazione
Luciano Pavarotti quale tributo
alla memoria del grande Maestro,
a 5 anni dalla sua scomparsa.
In programma arie e duetti noti
anche ad un pubblico meno
avvezzo ai teatri o alle sale da
concerto, con una prima parte in
cui la tradizione operistica italiana
è quella più rappresentata seppure con alcune felici incursioni
nel melodramma europeo ed una
seconda, invece, tutta dedicata
al compositore toscano Giacomo
Puccini.
■
il cibo || dell’anima
tempo di lettura 40 secondi
La cultura trainerà l’Italia
fuori dalla crisi
Rapporto Unioncamere-Symbola:
con la cultura si mangia, eccome!
Di Simone Ballocci
Da questo mese, in questa nostra rubrica (di
cui siamo letteralmente innamorati) fatta di
arte, società, cultura ed estetica vogliamo
inserire anche uno spazio più prettamente giornalistico, dandoci modo, tempo e
possibilità di trattare notizie che di questo
mondo facciano parte. Ecco la prima, la più
importante: con la cultura, si mangia…
Quanto vale la cultura in Italia? Se consideriamo l’importanza che la classe politica dà
a questo ambito, beh: poco. Il Ministero per i
Beni culturali ha visto, per esempio, decurtarsi le proprie dotazioni di circa un terzo tra
il 2008 e il 2011, portandole ben al di sotto
della quota simbolica dello 0.2% del bilancio
dello Stato. Insomma: un’ecatombe. Che,
per fortuna, non rispecchia la realtà, ovvero:
i governi sono ben più indietro rispetto ai
governati. Secondo un rapporto stilato da
Unioncamere con il sostegno della Regione
Marche e la collaborazione della Fondazione
Symbola, la cultura in Italia vale il 5.4% del
PIL, ovvero: 76 miliardi di euro. I soldi che
girano intorno a questo ambito, insomma,
sono un vero e proprio business. Che diventa
una miniera d’oro se, della cultura, si amplia
l’ambito anche a tutte quelle aziende e società che re-inventano cultura sociale in produzioni, un po’ come fanno le aziende agroalimentari a marchio controllato, o come fa chi
fa turismo in un certo modo, chi recupera il
patrimonio storico e architettonico del Paese,
85 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
chi fa formazione in questo ambito. Ebbene:
se consideriamo cultura anche tutto ciò, allora
il valore del settore diventa pari a 211 miliardi
di euro, pari al 15% del PIL e a 4milioni e
mezzo di occupati. Insomma: un’industria
nazionale capace di fare da volano. Tra l’altro,
molto meglio del resto dell’economia, visto
che nel periodo preso in analisi dallo studio
(come detto, 2008 – 2011) il valore aggiunto di questo tipo di imprese è stato più del
doppio rispetto a quello nazionale (0.9%
contro 0.4%), e il livello di occupazione è
cresciuto dello 0.8% mentre l’Italia perdeva
lo 0.4% dei suoi posti di lavoro. “Con questo
rapporto abbiamo voluto mettere in evidenza
gli effetti di traino che il livello di conoscenza,
la creatività, il senso del bello e il rispetto
del territorio e del benessere di chi lo abita
generano su molti comparti produttivi”, spiega
Domenico Sturabotti, direttore di Symbola,
in un’intervista a Repubblica. Ecco perché,
insomma, questa è una buona notizia. Perché
racconta che crederci si può. Anche adesso,
anche con la crisi. Anzi: soprattutto adesso:
la crisi ci costringe a reinventarci, e come farlo
meglio se non con un po’ di conoscenza, di
senso del bello, di creatività?
■
le terre || del sapore
tempo di lettura 25 secondi
NEL DÌ DI FESTA…
LA CHIANINA SI FA BELLA
PER VOI
A BIBBONA SI RICONFERMANO TRADIZIONE E GENUINITA’ DAL 22 AL 26 AGOSTO
“Fiera della Zootecnia”, 82a edizione. Sono
poche le manifestazioni che raggiungono questi
traguardi, ogni anno un successone, conferma
evidente dell’interesse popolare nei confronti
della tradizione e della genuinità. Organizzata
da Comune di Bibbona, l’Ucav, il Comitato
di Promozione di Bibbona, Pro
Loco di Bibbona, Circolo Arci,
Gruppo Sportivo La California,
la Fiera si svolge a La California,
Bibbona (LI).
Apertura il 22 agosto con la cena
di gala, per proseguire, poi, il 23
con la bisteccata (a cura degli chef
dei Ristoranti “La Carabaccia e “La
Pineta”) mentre il 24 grande gara
di ciclismo per bambini. Il 25 agosto la Fiera
accoglierà oltre ventimila capi, bovini di razza
Chianina, rigorosamente allevati in Toscana,
oggetto di valutazione nel concorso, a livello
regionale, “La stima del peso del bovino” la
cui premiazione sarà effettuata domenica 26.
Molteplici le iniziative collaterali e premi per gli
animali per l’ 8a Fiera Regionale e per l’8a
edizione del Premio Massimo Guerrieri,
oltre alla gimkana dei trattori d’epoca, le gare
di bocce e il volo in notturna della mongolfiera
frenata del Baloon Team Italia. La promozione della filiera corta per la salvaguardia del
prodotto, e quindi del consumatore, è solo uno
degli obiettivi della “Fiera della Zootecnia”,
che offre inoltre, degustazioni vini Doc Terratico di Bibbona e bisteccate che sono un
trionfo di gusto, oltre a esposizioni e mercatini
di prodotti tipici.
■
Ufficio del turismo Bibbona (Livorno)
www.bibbonaturismo.it
Telefono 320.9439710
“La Bottega di Barbara”
Aperto tutti i giorni escluso il lunedì.
DOMENICA APERTO DALLE 7,00 ALLE 13,30 E
DALLE 17,00 ALLE 21,00 con pane fresco cotto a legna.
LA BOTTEGA
DI BARBARA
Loc. Pittini
BORGO A BUGGIANO
86 || QUELLO CHE C’È luglio 2012
telefono 348.1424220
le terre || del sapore
tempo di lettura 25 secondi
L’ortolano di Chiesina
Pesche fresche... tutto l’anno
Il nostro amico Massimiliano nel pieno dell’estate non poteva che raccontarci qualcosa
del frutto principe dell’estate: la pesca.
La pesca rappresenta ¼ della produzione dei
frutti estivi, data anche la sua presenza sul
mercato da giugno fino ai primi di ottobre.
Il nostro Paese è indubbiamente un grande
produttore di questo frutto dal gusto incon-
fondibile e particolarmente delizioso, che varia
in base al tipo. Esistono, infatti, sulla base
delle caratteristiche peculiari di ciascuna di
esse, diverse qualità di pesca.
La pesca gialla, succosa e profumata, la
pesca bianca, generalmente più dolce
e con polpa filamentosa, la nettarina o
pesca noce con polpa gialla e pelle liscia, la
“merendella” pesca liscia dal
colore giallo verde, prodotta in
Calabria, considerata la qualità
più pregiata. La tabacchiera o
pesca schiacciata dal sapore
intenso, e dalla forma di piccolo
disco volante, la pesca di Bivona chiamata anche la montagnola, e la pesca percoca,
più adatta alla lavorazione.
La pesca, soprattutto in questi
giorni di calura, è una vera e
87 || QUELLO CHE C’È luglio 2012
propria “soluzione”: fresca, succosa e ricca
di sostanze benefiche per il nostro corpo.
Talmente buona che la vorremo gustare tutto
l’anno. Allora Massimiliano corre in nostro
aiuto e ci spiega come fare perché il sogno
diventi realtà! Innanzitutto, ci consiglia di
sbucciarle, tagliarle a fette, riporle in una vaschetta di alluminio, cospargerle di zucchero,
ricoprirle con l’apposito coperchio di cartone
e via in congelatore. In questo modo, ogni
volta che vogliamo ci sarà possibile ritrovare il
gusto inconfondibile dell’estate…..
■
L’ORTOLANO
Via Cavour,142
CHIESINA UZZANESE (Pistoia)
telefono 335.5684928
le terre || del sapore
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SAPIENZA UNITA A GUSTO:
UN BINOMIO INFALLIBILE
PITEGLIO: UNA MONTAGNA… DI SAPORE
Cullato dalle verdeggianti e fresche
Montagne Pistoiesi, c’è un paesino dove gli
unici rumori che si avvertono sono quelli della
natura e del quotidiano vivere degli abitanti, rispettosi di questo privilegio. Pronti ad accogliere turisti e visitatori, aprono le loro porte a tutti a
coloro che vogliono
gustarsi una serata
diversa dalle altre, in
un’atmosfera accogliente e rilassante.
Il nome del Paese è
Piteglio, in provincia
di Pistoia, che il 18
agosto si trasforma
in un allegro viavai di
persone che guardano
compiaciute questo bel
borghetto medievale,
gustandosi i prodotti di
“Saperi e Sapori”.
Giunta all’8a edizione,
grazie all’impegno sinergico tra la Pro Loco,
il Comune di Piteglio,
l’Associazione Pastori
e Allevatori e lo Slow
Food Agricola Condotta Montagna Pistoiese,
questa manifestazione
si propone sempre più
ricca, mettendo a vostra
disposizione una giornata
dedicata alle eccellenze
del territorio, sia in fatto
di eno-gastronomia che in fatto di artigianato
locale. Interessanti percorsi eno-gastronomici
per le Aie del paese, con angoli dedicati dove
potete assaporare di tutto con una regola
che accomuna ogni cosa che assaggerete:
Esclusivamente Fatto a Mano. Ogni prodotto è rigorosamente curato dalle abili mani di
personale esperto che vi farà gustare prodotti
della nostra tradizione: crostini di fegatini, tortelli
di ricotta e spinaci (con pasta spianata), sugo
di carne, maiale alla brace, fett’unta toscana,
olio extravergine, formaggi provenienti da
allevamenti locali (Azienda Agricola Innocenti) e miele del posto, mentre le massaie del
paese si metteranno all’opera per offrirvi dolci
caserecci.
Dalle ore 17,00 in poi mostra mercato di prodotti tipici, degustazione e vendita di formaggi
di pecora e di vacca, miele, farro, farina di farro,
olio, fagioli di Sorana, patate, vino, ricotta,
grappe, marmellate e prodotti di artigianato.
Stuzzicante lo stand dedicato agli amanti degli
aperitivi, dalle ore 17,00 in piazza Bandini,
un’autentica “overture” al percorso vero e
proprio che inizierà alle ore 19,00 e che vi
porterà ad ammirare e… “gustare” gli angoli
più suggestivi dell’antico paese.
■
PRO LOCO PITEGLIO
[email protected]
Telefono 339.7219762
88 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
le terre || del sapore
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IN ALTO I CALICI IN ONORE DI VINCI
NOTTE MIRABILE AL CASTELLO
Nel suggestivo
e tipicamente
toscano
Castello
di Vinci,
anche
quest’anno
torna “Calici di
Stelle”, organizzata dal Consorzio Colline
di Vinci col Patrocinio del Comune di Vinci.
Una carrellata di eventi destinati agli amanti del
gusto e della degustazione.
“Calici di Stelle”, mercoledì 8 agosto, inizia
con due anteprime, una alla casa natale di
Leonardo, l’altra all’Azienda Agricola Streda Belvedere con manifestazioni teatrali, visite
culturali, assaggi di Vinsanti e prodotti di alta
pasticceria degustati durante la rappresentazione teatrale della “Compagnia Marvesio”. Inoltre
presentazione di vini pregiati, assaggi e visite
nelle cantine. Parte dell’incasso è devoluto
all’Associazione “Un passo avanti” per i bambini cerebrolesi (prenotazione 0571/729195,
[email protected])
Venerdì 10 agosto, a partire dalle ore 19.00
si apre un sapiente percorso (30 vini) che inizia
dai Bianchi IGT, procede con giovani Rossi IGT
e finisce con Rossi IGT,
messi a disposizione da
ben nove Aziende Agricole.
Ampio risalto viene dato ai
Vin Santi, che a partire dalle
20.30 verranno degustati
a intervalli di 30 minuti
(prenotazioni marvesio@
gmail.com)
Presenti il Gruppo Astrofili
di Montelupo, con i loro
telescopi e le loro competenze sulla volta celeste,
89 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
oltre a stand allestiti da Condotta Slow Food
Empolese Valdelsa, Associazione Culturale
Terra Felix e Centro Commerciale Naturale
Vincincentro per permettervi assaggi di piatti
tipici, affettati e pecorini toscani, trippa fredda
e fagioli con cipolle. Passeggiate fra i banchi allestiti dai commercianti e musica dal vivo sono
altre delle cose da gustare in questa atmosfera
da notte “mirabile”.
■
Consorzio Colline di Vinci
www.collinedivinci.com [email protected]
telefono 340.3929522
le terre || del sapore
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AGOSTO A COLLE DI BUGGIANO
MUSICA, GASTRONOMIA E TANTO DIVERTIMENTO
Torna anche quest’anno, nella splendida
cornice del Colle di Buggiano, la festa per
eccellenza dell’estate. Molte le iniziative, per
grandi e piccini con tante proposte diverse, in grado di accontentare i gusti di tutti.
Momento clou di questo manifestazione piena
di allegria è la storica 45a Festa dell’Appetito. Una tradizione che si rinnova, un’attesa
che non viene mai delusa: perché al Colle di
Buggiano agosto è musica, gastronomia e
tanto divertimento!
■
PROGRAMMA
Venerdì 10 agosto – Festa di San Lorenzo
Ore 18.30 Solenne Concelebrazione presieduta da Sua Eccellenza Monsignor Vescovo
Giovanni De Vivo. Al termine processione del
Santo
Sabato 18 agosto – ore 21.30
Serata Musicale
Domenica 19 agosto, ore 21.15
Nel giardino della Chiesa di Colle di Buggiano
presentazione del libro “Don Arturo Carmignani al Colle” a cura di Carlo Pellegrini
Martedì 21 agosto, ore 21.15
Torneo di Burraco – Iscrizioni entro lunedì 20
agosto. Info: Sara 338.7936326
Mercoledì 22 agosto, ore 21.15
Gara di Torte. Tutti possono partecipare, presentando una torta entro le ore 21,00.
Giovedì 23 agosto – 4a Camminata
“Sui Viottoli dell’Appetito”
Manifestazione sportiva ricreativa non competitiva di 1-4-9-12 chilometri. Ritrovo ore
16.00. Partenza ore 17.00. Info: 0572.30063
(Ferretti), 0572.33192 (Natali)
Venerdì 24 agosto, ore 16.45
Presso la Chiesa di S. Stefano in Campioni,
Festa di San Bartolomeo con merenda per
tutti i bambini
Sabato 25 agosto, ore 21.30
Cinema all’Aperto
Domenica 26 agosto –
45a Festa dell’Appetito
Ore 16.30, Distribuzione gratuita di panini con
salame e olive indolcite.
Musica con il Dj Alex Berti dal pomeriggio
fino a tarda sera
Dolce Forno di Montecatini:
l’arte di fare le cose buone
.
PANE, SCHIACCIATE, GRISSONI, DOLCI, PIZZE ANCHE DA ASPORTO TONDE, e... MOLTO ALTRO ANCORA
AGOSTO SEMPRE APERTO
aperto la domenica Orario 90
7,30-13,30
Orario
7,30-13,30 /18,30-21,00
|| QUELLO CHE
C’È agostosettimanale
2012
DOLCE FORNO di Pieretti Stefano via Pietro Mascagni MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.773000
EVENTI || del sapore
La spesa a tutto G.A.S.
I Gruppi di Acquisto Solidale: cosa sono e come funzionano
di Chiara Torrigiani
In questo nostro spazio dedicato ai sapori
abbiamo deciso questo mese di parlare
dei cosiddetti G.A.S, ovvero dei Gruppi di
Acquisto Solidale, insieme di persone che si
auto-organizzano per effettuare collettivamente i propri acquisti, entrando direttamente in
contatto con i piccoli produttori. Il primo di
questi gruppi nasce a Fidenza, in provincia
di Parma nel novembre del 1994. I fondatori,
prendendo spunto dalla propria esperienza
personale, decidono di trasformare le riflessioni sull’insostenibilità del modello comune
di sviluppo e consumo,
in un modello di vita che
prenda le mosse dai
gesti più semplici, come lo
sono le quotidiane scelte di acquisto
a partire dal significato delle
proprie spese
e dal percorso
UN’APPUNTAMENTO
DAL SAPORE PAESANO
che i prodotti compiono prima di essere consumati. Infatti, a differenza dei normali gruppi
di acquisto, i GAS sono ispirati ai principi del
consumo critico, dell’equità, della solidarietà e della salvaguardia dell’ambiente.
Proprio per questi motivi la scelta dei produttori è basata su quelli che possono garantire,
oltre alla qualità, anche il minimo impatto
ambientale, attraverso colture biologiche,
vuoti e imballaggi a rendere, uso di materie prime locali, favorendo, quindi, filiera
corta, km zero, diritti del lavoro e qualità dei
continua a pag. 92
31ª
MONTESPERTOLI FA FESTA CON LA SAGRA DELLA PAPPARDELLA
Quella della pappardella è la VERA e PROPRIA sagra, un festoso raduno destinato a
chi ha voglia di trascorrere una serata all’aria
aperta, ascoltando musica e condividendo
meravigliosi piatti rustici, saporiti, nostrani, in
pura spensieratezza. Con chi? Con la famiglia,
con gli amici, con la fidanzata o il fidanzato. La
“Sagra della Pappardella” di Montespertoli è un appuntamento destinato a tutti, anche
a coloro che non amano troppo la lepre,
perché ci sono piatti proprio per tutti i gusti:
pizza, affettati, carne alla griglia e tanto altro,
grazie anche al ristorante aperto tutte le sere.
Piatti forti, ovviamente, le strepitose
pappardelle al ragù, la lepre in salmì
e in dolceforte
Dal 23 agosto al 2 settembre
la “Sagra della Pappardella” vi
accompagna con musica dal vivo,
esibizioni di ballo, il concorso canoro
per bambini e Miss Estate 2012, che
rappresentano un sottofondo ideale
per passare piacevolmente qualche
ora in un ambiente caratteristico,
fresco, che fa venir voglia di tornare…anche la sera successiva!
■
Comitato Sagra della Pappardella
[email protected]
[email protected]
Telefono 339.2113557
0571.608311
91 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
dal 23 Agosto
al 2 Settembre 2012
prodotti. Aderire ad un G.A.S
significa anche investire
sulla socializzazione
e sulla condivisione,
attraverso occasioni
di incontro che permettono di scambiare informazioni e
conoscenze pratiche,
di tipo ecologico da
realizzare in comune. In
Toscana i G.A.S. hanno iniziato a diffondersi in modo capillare a
partire dal 2000-2001, ad eccezione di alcune
esperienze che risalgono, addirittura, alla
metà degli anni ’90. Attualmente è possibile
censire nella nostra regione 118 gruppi, anche se, in modo speculare a quanto avviene
a livello nazionale, la stima risulta essere in
difetto.
Dall’approvazione della Legge Finanziaria
2008, i G.A.S. sono stati definiti “associazioni
non lucrative costituite per acquistare e
distribuire beni agli aderenti, senza alcun
ricarico, con finalità etiche, di solidarietà sociale e di sostenibilità ambientale”. Questo
provvedimento consente ai Gruppi, costituiti
in associazione, di svolgere le proprie
attività nel pieno rispetto della
normativa fiscale, equiparati a
soggetti non commerciali.
Le modalità di funzionamento di un G.A.S. sono
piuttosto semplici: in
pratica i gruppi, dopo aver
raccolto informazioni sui produttori e avendo visitato le loro
aziende, preparano una lista di
beni per gli acquisti collettivi; ciascuna famiglia redige una sua “lista della spesa”
I GOLOSI IN TREPIDA ATTESA PER
IL “DOLCIONE DI ORENTANO”
ACQUOLINA IN BOCCA…È UN SEGRETO!
Orentano (Pi), 19 Agosto. Difficile descrivere
quello che si può vedere in questo giorno di
festa ad Orentano. Sarà infatti una sorpresa per
tutti, anche per noi. Nonostante i nostri tentativi,
non siamo riusciti ad estorcere niente agli organizzatori. Sarà per questa morbosa curiosità
che quella sera noi ci saremo.
La “Festa del Bignè” è nata 44 anni fa, quindi
44a FESTA DEL BIGNE’
19 agosto dalle ore 21,00
Con 25a sfilata del MEGA DOLCIONE
con tema a “SORPRESA”
ORENTANO (PI)
Intrattenimenti musicali
Bignè a prezzo unico di 3,00 €
92 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
che, aggiunta alle altre, costituisce un ordine
da trasmettere ai produttori di riferimento.
La merce viene poi suddivisa fra le famiglie e
ciascuna paga la sua parte. Attraverso questa
tecnica è possibile non solo risparmiare,
acquistando prodotti più sani e di qualità, ma
anche sostenere i piccoli produttori locali. Per
creare un gruppo di acquisto non è necessario registrarsi al alcun albo, non è necessario
creare associazioni o darsi uno statuto, non
vi sono quote di iscrizione o rette da pagare.
Per conoscere i G.A.S. attivi in Toscana, si
può consultare il sito www.retegas.org.
■
una vera e propria tradizione, ma gli organizzatori, mai “sazi” hanno visto bene di legare l’arte
della pasticceria a quella degli architetti antichi
più illustri, inventandosi il “Dolcione Monumento”. Capolavori senza precedenti realizzati
con quintali di pan di spagna farcito e oltre
50.000 bignè sapientemente “edificati” in modo
da dare origine ad autentici monumenti artistici,
ogni anno uno diverso. Talmente belli da sembrare veri, con giochi di colori assolutamente
fedeli agli originali ed illuminazione appropriata.
Sono state realizzate opere come la Torre di
Pisa e la Cupola del Duomo di Firenze, il Campidoglio, Castel San Angelo e tantissimi altri ancora, fino ad arrivare alla Cattedrale dell’Amuldena
di Madrid nell’ultima edizione (2011).
Quest’anno non sappiamo cosa aspettarci,
visto che ricorre il 25° anniversario della “Festa
dentro la Festa”, quindi, come faremo noi…non
vi resta che seguirci ad Orentano, Il 19 Agosto
dalle ore 21,00 tutti ad ammirare il “Dolcione
Monumento”! Pronti con gli applausi?
■
Ente Carnevale di Orentano
www.orentanocarnevale.it
[email protected]
Telefono 058323462
le terre || del sapore
tempo di lettura 25 secondi
“Buono…da leccarsi i baffi!”
A Fosciandora, sei giorni all’insegna del gusto
Dall’11 al 16 agosto, si svolge a Migliano di Fosciandora (Lu), la 14° “Sagra dei
Cigerani”.
Il nome, curioso, trova origini nel modo di
chiamare gli abitanti del borgo di Ceserana,
nel nostro Comune. Per capire cosa sono i
“cigerani” bisogna proprio assaggiarli!
Una focaccetta? Si, una focaccetta, ma
non quella tradizionale che pensate voi…
il cigerano è fatto addirittura con l’impasto
dei maccheroni (pasta all’uovo fatta in casa),
con aggiunta di farina di farro, prodotto di eccellenza di questo territorio, e altri ingredienti
“segreti” che lo rendono particolarmente
gustoso. Viene sapientemente spianato, fatto
rilievitare e infine cotto su piastra refrattaria da
entrambi i lati. E’ così che assume quel colore
bronzato, croccante, invitante, da gustare in
purezza o, non plus ultra, accompagnato,
anzi “riempito”, con affettati e formaggi locali,
ma anche con marmellata e crema di nocciole. Da provare assolutamente!
Come viene infatti riassunto dagli abitanti di
Migliano: “Buono e gustoso da leccarsi i baffi”, uno slogan che rende perfettamente l’idea
93 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
di questo straordinario prodotto.
Alla Sagra dei Cigerani troverete anche
maccheroni, grigliate miste e altro ancora,
il tutto contraddistinto da un unico comun
denominatore: buona cucina e tanto sapore.
Da non perdere il Menu Cigerano completo,
con offerta “anticrisi” a soli 12,00 euro.
E poi, ogni sera tanta musica ed orchestre da
ballo, naturalmente ad ingresso libero.
In caso di pioggia, la manifestazione si svolgerà comunque, grazie ad un ampio stand
coperto.
Vi aspettiamo, sicuramente numerosi, garantendovi sin da adesso divertimento e…pancia
piena!!!
Sagra dei Cigerani
G.S Fosciandora
Comune di Fosciandora (Lucca)
Pietro Salotti 338.2570163
[email protected]
■
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DAL MARE ALLA TAVOLA, IL PESCE FRESCO PESCATO...
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orario continuatoini e cornetti caldi!
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94 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
PIZZERIA ROSTICCERIA DA NADIA
via Mezzomiglio, 49
PIEVE A NIEVOLE (Pistoia)
telefono 0572.954586
le terre || del sapore
tempo di lettura 50 secondi
DA CORTONA CON AMORE
53 ANNI DEDICATI ALLA “SAGRA DELLA BISTECCA”
Asd Cortona Camucia con il patrocinio del Comune di Cortona, il 13
agosto apre le porte all’evento gastronomico più importante dell’estate
cortonese, che si svolge fino al 15
agosto, presso i giardini del Parterre
a Cortona.
Per amanti della buona carne, o più
propriamente, detta alla toscana…
“della ciccia”, la “Sagra della
Bistecca” offre il meglio del meglio.
Dictat insindacabili: carne esclusivamente di razza Chianina e cotta al
sangue come da tradizione.
Caratteristica l’enorme gratella, 14
metri di una spettacolare distesa di
carne succulenta, indiscutibilmente
alimentata da carboni ardenti di
legno resinoso…solo l’ odore che
emana è un richiamo irresistibile
per centinaia e centinaia di persone che in
questi tre giorni di festa onorano questo prelibato prodotto locale.
Ad accompagnare la bistecca, contorni di
verdure e fagioli toscani, frutta di stagione,
l’immancabile, ottimo Chianti d.o.c. e buona
musica! Bar sempre aperto tutte le sere
durante la sagra.
Asd Cortona Camucia
COMUNE DI CORTONA
www.cortonaweb.net
Telefono 339-2833388
■
UNO “SCHIAFFONE” DI SAPORE
San Giuliano (Pi) dall’ 8 al 15 agosto, “16a Sagra degli Schiaffoni”
Ha un tono quasi intimidatorio… se vi
viene detto “Ti do un piatto di Schiaffoni”
…probabilmente vi viene quasi da scappare, da cercare una via di fuga…ma poi,
come d’incanto, vi appare sul tavolo un
succulento piatto di pasta ben condita,
anzi, affogata in un prelibato ragù!
Gli “Schiaffoni”, appunto…ed ecco che
il cuore si allarga, il vostro umore subisce
un’impennata e tutto cambia colore
perché gli “Schiaffoni”, un formato “Extra
Large” di pasta di grano duro, incavata al
centro per accogliere meglio il condimento.
Questa sagra, organizzata dalla Casa del
Popolo Arci Campo, ha preso il posto
delle grandi feste popolari di un tempo,
quelle di partito, che, in seguito a divisioni
interne, rischiavano di non essere più fatte.
Ecco, allora, che un gruppo “misto” di
persone ricche di volontà e spirito popolare,
ha pensato di inventarsi una festa, che, per il
95 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
nome che porta, rappresenta un po’ uno “schiaffo
morale” a chi non crede che l’unione fa davvero la
forza.
Serate gastronomiche a base di pietanze rigorosamente preparate dalle cuoche del paese, piatti
tipici come per esempio zuppa campigiana, trippa,
cinghiale, stoccafisso e naturalmente gli “Schiaffoni”
conditi con ragù di carne, funghi porcini o pesto.
Numerosi gli eventi in calendario: intrattenimenti
musicali e serate per la legalità, argomento che sta
molto a cuore all’Arci Campo che, anche durante
l’anno, organizza eventi culturali e sociali sul tema
della solidarietà.
■
Circolo Arci Campo
www.arcicampo.it
[email protected]
Telefono 050.870550
sorriDENTI
Dott.
Paolo Zucconi
Dania Morganti
Assistente
Medico Chirurgo
Odontoiatra
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Elena Ricca
Eleonora Sfienti
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via Verdi, 4 MARGINE COPERTA (Pistoia)
telefono 0572.770795
una mela || al mese
tempo di lettura1 minuto
Pensieri ed emozioni
La depressione
Carissimi lettori,
nei nostri ultimi incontri ci siamo soffermati a parlare di disturbi d’ansia e
attacchi di panico, problematiche molto
diffuse nel nostro paese e in generale nei
paesi occidentalizzati. Molto spesso accade che il disturbo d’ansia sia associato
ad altri disturbi come, ad esempio, la
depressione. Ma vediamo nello specifico cosa si intende per depressione,
termine mai come oggi usato e abusato
anche dai più giovanissimi. Molto spesso
sento dire infatti: “Oggi sono depresso/a”
oppure “Ho la depressione” magari per
indicare uno stato di malinconia o di
tristezza o un calo di umore.
La depressione è la malattia del nostro
secolo, le statistiche infatti ci dicono
che 15 persone su 100 ne soffrono e
che in un gruppo di 6 persone almeno
una soffrirà di depressione nella sua vita
(fonte www.apc.it/disturbi-psicologici/
depressione.html).
I sintomi della depressione sono
caratterizzati da umore depresso per
l’intera giornata per un determinato
periodo di tempo (i criteri sono stabiliti
dal DSM IV-TR, il Manuale Diagnostico e
statistico dei disturbi mentali), la persona
inoltre perde interesse per le cose che
quotidianamente erano di suo interesse, può sentirsi affaticato e stanco, è
presente una diminuzione o al contrario
un aumento significativo dell’appetito e di
conseguenza del peso corporeo, anche il
sonno seguirà questa tendenza: o troppo
o troppo poco e più in generale saranno presenti numerosi risvegli notturni,
rallentamento o agitazione psico-motoria,
difficoltà a concentrarsi, inoltre la persona
si sentirà inutile, in colpa e avrà pensieri
di morte o di suicidio.
Nei prossimi numeri approfondiremo il
tema e ci soffermeremo sulle cause e
sulle cure adeguate della depressione.
■
Un caro saluto e Buona Vita a Tutti
Dott.ssa Alice Calonaci
Un caro saluto ai miei lettori
ORTOPEDIA BERNARDINI
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97 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
Studio di Massofisioterapia
Massaggio Neuromuscolare
Cervicalgia, lombalgia, sciatalgia
Massaggio connettivale
Massaggio miofasciale
Massaggio sportivo
Dolori e contratture muscolari
negli sportivi
Periartriti della spalla, epicondiliti,
pubalgie, tendiniti
Traumi e distorsioni della caviglia
e del ginocchio
Sindromi da colpo di frusta,
colpo della strega
Cefalee muscolotensive
Linfodrenaggio manuale
metodo “Dr. Vodder”
Rieducazione posturale globale
Rieducazione funzionale dei
legamenti e del menisco
una mela || al mese
tempo di lettura 2 minuti
Farmaci da viaggio
Istruzioni per l’uso per una vacanza senza problemi
Dott. Cristiano Valeri
Il tipo di viaggio, il luogo di destinazione, la
lontananza dalla civiltà, sono i fattori da tenere
in considerazione per predisporre un kit pronto uso di farmaci da utilizzare in caso di bisogno. La diarrea è, certamente, tra i disturbi
che insorgono durante un viaggio, quello che
colpisce più spesso (35%). Seguono la stipsi,
i disturbi del sonno (10%) e le malattie da
raffreddamento (5%). Per un consiglio appropriato al paziente, il farmacista deve prendere
in considerazione diversi elementi, quali la
destinazione, gli sforzi richiesti e le vaccinazioni obbligatorie o raccomandate. Anche
le caratteristiche individuali sono essenziali:
così, per esempio, le persone sofferenti di
emmoroidi dovranno prevedere una ricaduta
in occasione di un viaggio di lunga durata in
auto o in treno. Coloro che praticano la marcia dovranno pensare a premunirsi contro le
vesciche e le micosi. Nei paesi caldi e quando
soprattutto è previsto uno sforzo fisico, sono
preziosi i liquidi che sostituiscono gli elettroliti
perduti a causa della sudorazione. I pazienti
di stomaco delicato dovranno portare con sé
enzimi digestivi, antiacidi o prodotti contro il
gonfiore. Comunque, al di là di casi particolari, è importante portare nella valigia valmeno
i seguenti farmaci: antidolorifici e antipiretici,
crema cortisonica o antistaminica, antibiotici
a largo spettro, antidiarroici e disinfettanti intestinali, kit di medicazione (garze, cerotti, disinfettante e forbici), colliri e gocce per problemi
alle orecchie, digestivi e antiacidi, protezione
solare e repellenti per zanzare, lassativi. In
ogni caso sarà bene chiedere consiglio al
proprio farmacista sulle modalità di conservazione dei farmaci e sull’eventuale loro utilizzo.
Non dimentichiamo, nel caso di mete tropicali
la profilassi antimalarica e, in generale, di
portare i farmaci che abitualmente vengono
assunti nelle terapie quotidiane. Ricordiamoci
che se viaggiamo in Italia il servizio farmaceutico territoriale è ottimamente svolto dai
tanti farmacisti sparsi (non a caso) nel paese
e grazie ad un sistema efficiente ed efficace
è sempre possibile reperire una farmacia
disponibile ad ogni ora del giorno, in grado
di sopperire ad eventuali, a volte inevitabili,
dimenticanze. FARMACIA MORGANTI
via Lucchese, 164
PONTE ALL’ABATE (Pescia)
telefono 0572 429007
[email protected]
■
Piatto unico: l’ideale per
un pranzo estivo…
Tutti i segreti di una pausa equilibrata raccontati
dalla nostra nutrizionista di fiducia
Da un punto di vista nutrizionale, per definizione,
il piatto unico deve contenere tutti i macronutrienti che dovrebbero essere assunti ad
ogni pasto, cioè: proteine (derivanti da carne
o pesce o affettati o uova o formaggi o legumi),
carboidrati (derivanti da pasta o riso o pane
o patate o da farine lavorate per produrre, ad
esempio, pasta per pizza o pasta sfoglia), lipidi,
di origine animale o preferibilmente di origine
vegetale,come l’olio d’oliva, fibra, derivante
dalle verdure.
Le più comuni tipologie di piatti unici veloci sono
i panini imbottiti, le insalatone, la pizza e le torte
salate. I panini dovrebbero essere preparati
preferibilmente con pane comune (non condito),
alternando il pane bianco all’integrale e limitando
l’utilizzo di focacce e piadine, che apportano
grassi, anche saturi e farciti con verdura e
proteine, secondo i seguenti esempi: tonno e
pomodoro; prosciutto cotto e verdure grigliate;
roast-beef e insalata; mozzarella e zucchine;
tonno e melanzane. Le insalatone rappresentano un piatto unico se sono preparate
con: insalata verde, verdure miste (pomodoro,
carote, cetrioli, fagiolini, eccetera) più una
quota proteica (tonno o formaggio o legumi o
dadolata di prosciutto crudo, cotto, o uova). Le
insalatone andrebbero condite con olio d’oliva
e accompagnate da pane (bianco o integrale o
crackers integrali. Secondo i consigli della dieta
mediterranea, ogni piatto unico dovrebbe contenere una sola fonte di proteine. Per questo,
bisognerebbe evitare di preparare l’insalatona
aggiungendo sia tonno sia mozzarella sia uova
all’interno dello stesso piatto. Lo stesso consiglio
vale per la preparazione dei panini. Anche la
pizza può essere considerata un piatto unico:
fornisce carboidrati (derivanti dalla pasta della
100 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
base), fibra (derivante dal pomodoro o dalle
eventuali verdure aggiunte), proteine (dalla
mozzarella) e olio d’oliva. Da evitare il consumo
di pizze iperproteiche, preferendo le farciture
vegetali. Un’altra alternativa al piatto unico è la
preparazione di torte salate, realizzate con basi
di pasta (ad esempio sfoglia o frolla) e farcita con
verdure, olio d’oliva e proteine. Esempi di farcitura nutrizionalmente bilanciata sono: ricotta e
spinaci; uova e asparagi; prosciutto e zucchine;
piselli e carote e fagiolini. Anche in questo caso,
andrebbe evitato di arricchire le torte salate con
più fonti proteiche.
A questo punto non mi rimane che augurare
buon appetito e buone vacanze a tutti!!!!!
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La Dr.ssa STEFANIA CAPECCHI riceve
a Pistoia, presso i nuovi studi Arcobaleno
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La Cartella clinica
La legge 675 del 31/12/1996: la privacy e i dati sensibili
Prosegue questo mese la serie di articoli con la quale il nostro mensile sta affrontando il
tema della compilazione di un documento fondamentale nella nostra vita: la Cartella clinica.
Scritti e redatti dalla nostra avvocata di fiducia, Serena Innocenti, questi articoli vogliono
dimostrare la precisione e la puntualità della legge in merito. Non perdeteveli!
Nella legge 675 del 31/12/1996 “i dati personali
idonei a rilevare lo stato di salute e la vita sessuale”
sono considerati meritevoli di particolare attenzione
unitamente ad altri, definiti “dati sensibili” (art.
22). Il successivo art. 23 dispone: “gli esercenti le
professioni sanitarie e gli organismi sanitari pubblici
possono, anche senza l’autorizzazione del garante,
trattare i dati personali idonei a rilevare lo stato di
salute, limitatamente ai dati ed alle operazioni indispensabili per il perseguimento di finalità di tutela
dell’incolumità fisica e della salute dell’interessato.
Se le medesime finalità riguardano un terzo e la collettività, in mancanza del consenso dell’interessato,
il trattamento può avvenire previa autorizzazione del
garante” (I comma).
“La diffusione dei dati idonei a rilevare lo stato di
salute è vietata, salvo nel caso in cui sia necessaria per finalità di prevenzione, accertamento
e repressione dei reati, con l’osservanza delle
norme che regolano la materia” (IV comma). L’art.
35 della medesima legge prevede poi specifiche
ipotesi delittuose, sia di natura dolosa che colposa:
“chiunque, essendovi tenuto, omette di adottare
le misure necessarie a garantire la sicurezza dei
dati personali, in violazione delle disposizioni dei
regolamenti di cui ai commi 2 e 3 dell’art. 15, è
punito con la reclusione sino ad un anno. Se dal
fatto deriva nocumento, la pena è della reclusione
da due mesi a due anni (I comma).
Se il fatto di cui al comma I è commesso per colpa
si applica la reclusione fino ad un anno”.
Il diritto alla tutela della riservatezza era già esplicita-
“Soft Restoration”
Una metodica soft per ripristinare i volumi del viso
Il concetto del canone estetico di “bellezza” non
può prescindere da quello di pienezza ed armonia delle forme, e ciò è vero non solo per una
questione di impatto visivo ma anche perché un
profilo ben proiettato e fresco implica una buona
struttura sottostante di sostegno della cute che
la rende comunque più tonica. Tale concetto
di armonia delle forme vale per tutto il corpo e
quindi a maggior ragione anche per il viso che è
la parte più
importante
del corpo
ed anche la
prima che
mostriamo
e quindi che
esponiamo
al giudizio
altrui.
L’avanzare
dell’età, una
eccessiva
magrezza ma spesso anche la propria genetica
possono portare ad una perdita di volumi del
viso: gli zigomi si appiattiscono, la regione delle
tempie diventa concava e vuota, i solchi nasolabiali si accentuano diventando talvolta vere
e proprie “pieghe”, le guance si appiattiscono
e talvolta si svuotano, le labbra perdono il loro
sostegno e gli angoli della bocca tendono a
guardare in basso; in poche parole tutta l’estetica del viso si “impoverisce” ed il risultato visivo di
ciò sarà un aspetto “svuotato” e disidratato della
cute del viso che perdendo il suo sostegno naturale tenderà a scivolare verso il basso diventando
palese soprattutto a livello della parte inferiore del
viso stesso diventando facile preda della forza di
gravità che qui esercita la maggiore attrazione.
Se interveniamo ripristinando i volumi perduti
allora si recupera la proiezione dei tessuti, si
dona sostegno alla cute rafforzando l’impalcatura
sottocutanea che la sostiene e si migliora la ptosi
(cioè lo scivolamento verso il basso) della parte
bassa del viso che nel suo complesso subirà un
102 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
mente riconosciuto
dal Codice di deontologia medica:
“il medico deve
tutelare e garantire
la riservatezza
della documentazione medica
in suo possesso
riguardante i pazienti, anche se affidata a codici o
sistemi informatici”;
“Nella compilazione o trasmissione di qualsiasi
atto o documento relativo ai singoli pazienti, anche
se destinati a enti o autorità che svolgono attività
sanitaria, il medico deve porre in essere ogni
precauzione atta a garantire la tutela del segreto
professionale, pur nel rispetto dei (disposti) di legge
che regolamentano la materia”;
“Il medico non può collaborare alla costituzione di
banche elettroniche di dati sanitari, ove non esistono assolute garanzie di tutela della riservatezza,
della sicurezza e della vita privata del paziente”.
■
Avv.ta Serena Innocenti
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miglioramento notevole delle proporzioni con
sensazione visiva di forza e freschezza.
La procedura è ambulatoriale e pressoché indolore, consiste nel depositare dermal filler specifici
a base di acido ialuronico cross-linked oppure a
base di calcio-idrossiapatite a livello del derma
profondo o del tessuto sottocutaneo superficiale
o profondo a seconda dei casi per riempire,
idratare, dare sostegno e stimolare la produzione
di fibre collagene.
La durata dell’effetto dipende soprattutto dal tipo
e dalla qualità della sostanza impiegata e mediamente dura da 6 a 12 mesi, si esegue in pochi
minuti, non obbliga a particolari accorgimenti
dopo il trattamento e non impedisce la normale
vita di relazione; per tutte queste ragioni la “soft
restoration” è una metodica molto ben gradita
dai pazienti che desiderino mostrarsi al meglio
di se senza dover subire interventi invasivi né
limitazioni alle proprie attività quotidiane.
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Dott. Gino Luca Pagni
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Asilo Nido Baby Village
10 splendidi anni al servizio dei bambini e delle loro famiglie
L’Asilo Nido Baby Village, da 10 anni al
servizio dei bambini e delle loro famiglie, è
una struttura accreditata e convenzionata con il Comune di Pescia. E proprio per
questo ha la possibilità di offrire soluzioni e
alternative assolutamente da non perdere.
Il tuo bambino è nella lista di attesa del
Comune? Allora puoi avere accesso a posti
convenzionati allo stesso costo dell’asilo comunale oppure accedere ai rimborsi che negli
ultimi tre anni la Regione Toscana ha erogato
a favore delle famiglie, restituendo il 50% della
spesa sostenuta nell’intero anno scolastico,
fino ad un massimo di 2mila euro.
Il tuo bambino NON è nella lista di attesa
del Comune? Presso la nostra struttura puoi
trovare rette molto vantaggiose, posti riservati
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103 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
non è vero || che siamo soli
tempo di lettura 50 secondi
Affidamento, “la forma più
disinteressata di solidarietà
umana”
Intervista a Monica Giannelli, mamma affidataria da 18 anni
Di Joselia Pisano
L’esperienza dell’affido comincia casualmente,
continua con più consapevolezza e non termina
più. È questa l’esperienza di Monica Giannelli,
mamma affidataria della Valdinievole, che negli
ultimi 18 anni ha accolto, amato, cresciuto e
salutato ben 13 bambini di ogni età.
Un responsabilità, un carico emotivo e un
impegno costante che non coinvolge solo lei,
ma anche e soprattutto la sua famiglia: un
marito e una figlia naturale che si sono gettati
fin da subito anima e corpo in un mondo fatto
di genitori in difficoltà e bambini da accogliere,
amare e rispettare.
“In Valdinievole, con gli anni, si è venuta a creare una vera e propria rete ufficiosa di famiglie
affidatarie, quella che io amo chiamare la banca
delle famiglie – spiega Monica – Ma non di
sole famiglie si tratta: perché da oggi è possibile dare i bimbi in affido anche ai single”.
Che si tratti di nuclei familiari con altri bambini
naturali o adottati, di coppie senza figli o di
single, poca o nulla è la differenza: ciò che
conta è l’atmosfera che si viene a creare
intorno ai bambini dati loro in affido, quella
di una famiglia che li ama, li segue a scuola, li
educa e li accompagna serenamente nel loro
percorso di crescita. “Il bambino che ti viene
affidato ha bisogno di una famiglia, non di baby
sitter – sottolinea Monica – Il mio ruolo, infatti,
è quello della mamma, che va al colloquio con
I
gli insegnanti, che cerca di capirlo, confortarlo,
curarlo quando è malato. Mantenendo e rispettando il ruolo della famiglia di origine, cercando
di instaurare un rapporto anche con i genitori
naturali. La mia disperazione è che l’affido è
una cosa che la gente non conosce – aggiunge
–. Spesso si teme il momento del distacco,
quando un bimbo torna dalla famiglia naturale.
È un momento delicato, ma molto felice per lui,
e anche se noi genitori affidatari ne sentiamo
subito nostalgia, le loro risa, i loro sorrisi rimangono nella nostra casa. Perché non si tratta di
cose astratte: sentiamo la loro felicità come
una emozione che si fa reale, concreta”.
Come diventare famiglie affidatarie? Basta
rivolgersi ai Servizi Sociali del proprio territorio e
avere il coraggio e la volontà di amare incondizionatamente.
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104 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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106 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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commerciali affermano, laconicamente: “Non
conviene mica ripararlo, lo ricompri”. Eccolo,
Mazzaferro, lo specialista dell’assistenza
per gli elettrodomestici, tutti. Il ferro da
stiro la cui garanzia è scaduta da un
mese inzuppa le camicie d’acqua senza
stirarle? La pentola a pressione ha perso
la sua introvabile valvolina di sicurezza?
Soprattutto, la
meravigliosa
macchina da
cucire della
nonna strimpella con l’ago
invece di cucire?
Eccola, la soluzione.
Mazzaferro sa tutto.
Sa dove trovare i pezzi
giusti. Sa riconoscere
i guasti più comuni.
Sa come ridare vita ad
un oggetto con poca
spesa. Lo sa, perché
107 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
sono 40 anni che lo fa. 40 anni, che ci mostra
in un secondo. Il secondo che ci mette a
trovare la soluzione. Perché Mazzaferro lo sa.
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110 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
spazio impresa
tempo di lettura 2 minuti e 15 secondi
Nuova misura delle
detrazioni per interventi
di recupero del patrimonio
edilizio e di riqualificazione
energetica
Rag. Claudio Bechini - Commercialista
Con la pubblicazione sul S.O. n. 129 alla
G.U. 26.6.2012, n. 147 è entrato in vigore,
a decorrere dal 26.6.2012, il DL n. 83/2012,
c.d. “Decreto Crescita”, nell’ambito del quale
sono previste alcune
novità fiscali, tra le quali emerge l’intervento
sulla misura delle detrazioni spettanti relativamente alle spese sostenute per gli interventi
di recupero del patrimonio edilizio e di riqualificazione energetica.
In particolare è disposto che per le spese
sostenute:
dal 26.6.2012 (data di entrata in vigore
del Decreto in esame) al 30.6.2013 per gli
interventi di recupero del patrimonio edilizio
la detrazione IRPEF, disciplinata dall’art.16bis, TUIR a decorrere dall’1.1.2012, è fissata
nella misura del 50% (anzichè 36%) e spetta
per una spesa massima complessiva di €
96.000 (anziché € 48.000) per ciascuna unità
immobiliare. Si rammenta che, per effetto
del DL n. 201/2011, dal 2012 la detrazione
del 36% è stata introdotta “a regime”; di
conseguenza
la stessa risulta
maggiorata
al 50% e con
il limite di €
96.000 per il
predetto periodo 26.6.2012 –
30.6.2013 per
poi tornare al
36% con il limite di € 48.000.
In relazione alla
detrazione in
esame sono
confermate le
disposizioni
del citato art. 16-bis e pertanto la stessa è
riconosciuta:
per le sole unità immobiliari residenziali (di
qualsiasi categoria catastale) e relative
pertinenze;
in 10 quote annuali di pari importo a decorrere dall’anno di sostenimento delle spese;
per i “consueti”
interventi di
recupero del patrimonio edilizio,
compresi quelli di
ripristino o ricostruzione degli immobili danneggiati da
eventi calamitosi, a
condizione che sia
stato dichiarato lo
stato di emergenza;
dall’1.1.2013 al
30.6.2013 per
gli interventi di
riqualificazione
energetica degli
111 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
edifici esistenti ex art. 1, commi da 344 a
349, Finanziaria 2007, la detrazione IRPEF
/ IRES è riconosciuta nella misura del 50%
(anziché del 55%), fermi restando i requisiti
richiesti ed i valori massimi di spesa.
Si rammenta che la detrazione del 55% è stata riconosciuta per le spese sostenute fino al
31.12.2012 dal citato DL n. 201/2011. Ora, il
Decreto in esame, prevede una “proroga” per
la prima parte del 2013, sia pure nella misura
“ridotta” del 50%.
Si evidenzia che le nuove misure delle suddette detrazioni sono applicabili:
per le spese sostenute per gli interventi di
recupero del patrimonio edilizio ovvero di
risparmio energetico da parte di persone
fisiche / lavoratori autonomi il cui pagamento è
effettuato, con le consuete modalità (bonifico
bancario / postale), dal 26.6.2012. A tale
proposito si rammenta che l’Agenzia delle
Entrate con la Risoluzione 7.6.2012, n. 55/E,
ha affermato che il bonifico incompleto determina il disconoscimento dell’agevolazione;
per le spese sostenute per gli interventi di
riqualificazione energetica da parte delle
imprese, a decorrere dal 26.6.2012, avendo
riguardo al principio di competenza, ossia:
per i beni mobili, al momento di consegna /
spedizione ovvero alla data in cui si verifica
l’effetto traslativo o costitutivo della proprietà;
per i servizi, alla data di ultimazione.
Da quanto sopra si evince che
(*) Il limite di spesa varia, da € 54.545 a € 181.818, a seconda
del tipo di intervento effettuato, ex art. 1,
commi da 344 a 349, Finanziaria 2007.
NOVITA’ SULLA SRL SEMPLIFICATA
Come noto, in base all’art. 2463-bis C.c., introdotto dall’art. 3, DL n.
1/2012, c.d. “Decreto Liberalizzazioni”, i soggetti aventi determinati
requisiti possono costituire una “Società a responsabilità limitata semplificata”. A seguito delle modifiche apportate dal Decreto in esame
PERIODO
SOSTENIMENTO
SPESE
DETRAZIONE
INTERVENTI DI
RECUPERO DEL
PATRIMONIO
EDILIZIO
dall’1.1.2012 al
25.6.2012
36%
con il limite di € 48.000
55% (*)
dal 26.6.2012 al
31.12.2012
50%
con il limite di € 96.000
55% (*)
dall’1.1.2013 al
30.6.2013
50%
con il limite di € 96.000
50% (*)
dall’1.7.2013
36%
con il limite di € 48.000
DETRAZIONE PER
INTERVENTI
DI RIQUALIFICAZIONE
ENERGETICA
36%
con il limite di € 48.000
(per interventi ex
art. 16-bis, lett. h, TUIR)
la nuova tipologia di società, il cui capitale sociale non può essere
inferiore ad € 1 e superiore a € 10.000, può ora essere costituita
anche “da persone fisiche che abbiano compiuto i trentacinque
anni di età alla data della costituzione”.
Va evidenziato che in tal caso: la costituzione può avvenire mediante contratto o atto unilaterale; l’atto costitutivo va redatto per atto
pubblico; gli amministratori possono anche essere persone fisiche
diverse dai soci; la denominazione di srl a capitale ridotto, l’ammontare
del capitale sottoscritto e versato, la sede della società e il Registro
delle Imprese presso il quale la stessa è iscritta devono essere indicati
negli atti, nella corrispondenza e “nello spazio elettronico destinato alla
comunicazione collegato con la rete telematica ad accesso pubblico”.
Inoltre è previsto che alle srl a capitale ridotto sono applicabili, in
quanto compatibili, le disposizioni del Codice civile in materia di srl
“ordinaria”.
112 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
spazio AZIENDE
tempo di lettura 2 minuti
La crisi e il risanamento aziendale
Tappe, modalità e strategie di intervento
per fronteggiare le difficoltà
Dott. Rag. Lorenzo Gabbanini, BPG&PARTNERS
L’azienda non vive isolata, ma si colloca
all’interno di un sistema ambientale formato
dal mercato, dalle istituzioni, dalle leggi che ne
regolano il complesso funzionamento, sempre
più dinamico ed imprevedibile. La costante
ricerca e il successivo mantenimento nel tempo della condizione di equilibrio comportano
continue trasformazioni di strutture, processi e
combinazioni produttive tali da rendere compatibile il sistema aziendale con la costante
evoluzione di quello ambientale.
A causa del tempo richiesto per adeguarsi ai
mutamenti dell’ambiente possiamo affermare
che l’azienda si trova normalmente in una
costante situazione di crisi transitoria. Accanto
a queste, ve ne sono altre più gravi, dovute
all’impossibilità di creare nessi di convivenza
col sistema ambientale. Il superamento di
queste ultime crisi implica l’innesco di
un tempestivo processo di risanamento
che investe di norma l’intera gestione e
che spesso richiede l’intervento di forze
esterne. Il cammino verso il risanamento
dell’impresa si compone di numerose tappe.
Per prima cosa, è essenziale prendere coscienza delle cause della crisi, dei mutamenti
intervenuti o degli errori commessi. Successivamente avviene la scelta delle più convenienti
modalità di risanamento e l’attuazione delle
stesse. Una delle prime azioni è rappresentata
dalla ricapitalizzazione dell’impresa, con l’intima consapevolezza che non stiamo operando
per evitare il collasso dell’azienda, bensì per
gettare le basi di un futuro rilancio. È importante quanto prima operare il capovolgimento
del clima organizzativo interno e di opinione
esterno, per passare da una situazione di
sfiducia, rassegnazione, timore, ad una caratterizzata da fiducia e di cauto ottimismo nelle
possibilità di ripresa dell’azienda. In questo
rinnovato clima aziendale e ambientale, le fasi
finali del risanamento vedono la produzione di
risultati positivi nel breve termine per consolidare i circuiti di fiducia appena riattivati. Il fallimento di un processo di risanamento può divenire un fattore aggravante della crisi stessa,
sia per i costi che questo comporta, sia per il
tempo che lascia inutilmente trascorrere. Per
questo motivo è consigliabile rivolgersi a
dei professionisti del settore perché non
di rado, quelle che appaiono come cause
della crisi, spesso ne rappresentano soltanto gli effetti. Lo studio BPG & Partners
offre la possibilità di check-up gratuiti per
l’analisi della situazione aziendale, al fine
di prevenire o risolvere situazioni di crisi
più o meno gravi.
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113 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
il lavoro || che c’è
tempo di lettura 2 minuti
PROVINCIA DI PISTOIA
CENTRI PER L’IMPIEGO
SELEZIONE OFFERTE LAVORO
AZIENDE PRIVATE
N° 3 - DISTRIBUTORE
INDIPENDENTE DI PRODOTTI
PER L’INTEGRAZIONE
ALIMENTARE
(Offerta N.9483)
Centro Impiego Pistoia
Settore: Servizi vari
Ragione Sociale: Luca
Tremolanti
Tipo contratto: Incaricato
alle vendite (provvisionale)
Titolo di studio: Gradito
diploma scuola superiore
Requisiti: Preferibile esperienza
di 1 anno in mansioni commerciali, necessaria patente, gradita
conoscenza lingua inglese e
windows
Luogo di lavoro: Pistoia
e provincia
Orario: Full time,
libera professione
Rivolgersi a: Sig.
Luca Tremolanti Mail:
risorseumane.selezione19@
gmail.com
N° 1 – SUB AGENTE
ASSICURATIVO
CON PORAFOGLIO
CLIENTI PROPRIO
(Offerta N.9488)
Centro Impiego Pistoia
Settore: Servizi vari
Ragione Sociale: Bulleri Enzo
assicurazioni
Agente Società Reale Mutua
Tipo contratto: Collaborazione
a partita IVA
Titolo di Studio: Diploma
di scuola media superiore
Requisiti: Iscrizione al rui come
sub agente assicurativo
Luogo di lavoro: Pistoia
e provincia
Orario: Full Time,
libera professione
ASSICURATIVO
(Offerta N.9492)
Servizio Territoriale Impiego
Quarrata
Curriculum vitae:
la regola dei
cinque minuti
Il tempo dei selezionatori è davvero tiranno
Di Simone Ballocci
Cinque minuti. Di carta. Tanto ha il nostro curriculum a disposizione per colpire, o quanto meno interessare ad un reclutatore
del personale. Una società di reclutamento, la Robert Half, ha
compiuto uno studio su 200 responsabili rappresentativi delle risorse umane in Italia, ed ha fatto partire il cronometro. Risultato:
i cinque minuti che dicevamo, ovvero il tempo massimo speso
a leggere le pagine di un curriculum dal 32% degli intervistati. Ai quali si vanno ad aggiungere quelli (e sono il 37%) che,
anche se si impegnano un po’ di più, non arrivano comunque
ai dieci minuti. Ovvero: ben più della metà, anzi, quasi due su
tre dei “lettori” dei nostri curriculum se ne sbarazzano in due
manciate scarse di minuti. Un po’ poco, ma così è, se vi pare.
E allora è meglio cercare delle contromosse. Ovvero: applicare
la regola, appunto, dei cinque minuti. In quel lasso di tempo il
nostro curriculum deve essere capace di comunicare la nostra
convinzione, le nostre aspettative e le nostre competenze. Deve,
quindi, avere una grafica sobria ma esclusiva, con il grassetto
usato dove serve, cioè: per dare risalto e forza espressiva alle
informazioni importanti, come gli anni delle esperienze lavorative
e l’attuale condizione. Il tutto, imbracciando il dono e l’arma migliore di ogni testo scritto: ottimo lessico, attenzione maniacale
alla grammatica, alla
logica e, soprattutto, alla capacità
di sintesi. Questa
è la vera arma in
più di un testo che
funziona. E se un
curriculum funziona,
possiamo funzionare anche noi…
Rivolgersi a: Sig. Bulleri Enzo
Tel. 0573.31816
Fax: 0573.26329
■
Mail: [email protected]
N° 3 – INTERMEDIARIO
Settore: Finanziario/Assicurativo
Ragione Sociale: Alleanza Toro
Tipo contratto: Contratto
di collaborazione
Titolo di studio: : Diploma
di scuola media superiore
necessario
Requisiti: Richiesta buona
conoscenza dello stradario dei
Comuni di Quarrata, Agliana,
Montale e Serravalle Pistoiese.
Le persone si occuperann di
riscossione polizze, gestione
portafoglio nuovi clienti. Richiesta
predisposizione ai rapporti interpersonali. Patente B
Luogo di lavoro: Agliana,
Quarrata, Montale e Serravalle
Pistoiese
Orario: Full time da concordare
su orari indicativi 9.30/13.00 e
16.00/20.00
Rivolgersi a: Valentina Ginetti
Tel. 335.8225483
Mail: [email protected]
N° 3 – AGENTI DI VENDITA
SETTORE TELEFONIA
E SERVIZI ENERGETICI
(Offerta N.9500)
Centro Impiego Pistoia
Settore: Servizi vari
Ragione Sociale: Recall
Service srl
Tipo contratto: Collaborazione
con partita IVA
Titolo di studio: Gradito
diploma di scuola media
superiore
Requisiti: Necessaria patente B
e auto propria, preferibile esperienza in mansioni di vendita
Luogo di lavoro: Pistoia
e provincia
Orario: Full time,
libera professione
Rivolgersi a: Sig.ra Socci Elisa
Tel. 0571.981067
Mail: [email protected]
http://www.provincia.pistoia.
it/OfferteLavoro/aziende_private/offertelavoro.asp
Dal 1950
Consulenti del lavoro
Consulenza del Lavoro e Amministrazione del personale •
Buste paga •
Dichiarazioni 730 e Unico •
Via Amendola, 36 PESCIA (Pistoia) telefono 0572.476352 fax 0572.477649
114 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
PROVINCIA DI LUCCA
CENTRI PER L’IMPIEGO
SELEZIONE OFFERTE LAVORO
AZIENDE PRIVATE
N° 1 ADDETTO/A LABORATORIO
(Offerta n° : OC 17/12)
Mansione: Addetto/a laboratorio tecnico e all’ufficio igiene/
sicurezza
Titolo di studio: Laurea
in Chimica o Ingegneria Chimica
Requisiti: Patente B, automunito. Buona conoscenza lingua
inglese e pacchetto Office, internet e posta elettronica. Gradita
esperienza nel settore igiene
alimentare e HACCP. Preferenziale esperienza lavorativa
Tipo di contratto: Tempo
determinato
Orario: Full time, orario spezzato
Rivolgersi a: MANPOWER SPA
VIA JACOPO DELLA QUERCIA
358, LUCCA
Tel: 0583/469102
Mail: [email protected]
N° 1 WEB PROMOTER
(Offerta n°:OF 53/12)
Mansione: Promozione del sito
e dei suoi prodotti tramite social
networks e la promozione “Invita
un Amico”
Requisiti: Predisposizione alla
comunicazione, capacità di interpretare esigenze del pubblico,
buone conoscenze di Facebook
e Twitter
Orario: da concordare
Durata: da settembre
a dicembre 2012, con possibilità
di rinnovo
Zona di lavoro: proprio domicilio
Rivolgersi a: www.regalipreziosi.
net/registrazione.php
N° 1 AIUTO CUOCA
(Offerta n°:OF 55/12)
Mansione: Aiuto cuoco/cameriere di sala
Requisiti: Patente B, automuniti
per l’elasticità degli orari. Pregressa esperienza nella mansione. Pregressa esperienza nella
mansione.
Tipo di contratto: tempo determinato con possibilità di trasformazione in tempo indeterminato
Orario: Full time, pranzo e cena.
Orario spezzato
Zona di lavoro: Barga
Rivolgersi a: Ristorante Fontanamaggio- Sig. Tonarelli
Tel: 0583.724456
N° 1 RECEPTIONIST
(Offerta n°:OV 103/12)
Mansione: Receptionist
Titolo di studio: Diploma
Requisiti: Patente B, richiesta
esperienza nella mansione,
buona conoscenza dell’inglese e
richiesta conoscenza di una seconda lingua tra tedesco e russo
Tipo di contratto: tempo
determinato
Zona di lavoro: Versilia
Rivolgersi a: TEMPOR SPA,
Tel: 0583.330540
Mail: [email protected]
N° 1 SALDATORE/TRICE
(Offerta n°:OV 104/12)
Mansione: Saldatore/trice,
saldatura TIG su INOX e alluminio
Requisiti: Patente B, richiesta
esperienza di almeno un anno
nella mansione e capacità di
lettura disegno meccanico
Tipo di contratto: tempo determinato con possibilità di trasformazione in tempo indeterminato
Zona di lavoro: Viareggio
Rivolgersi a: LAVORO PIU’
Tel: 0583.331114
Mail: [email protected]
N° 1 TAPPEZZIERE/A
(Offerta n°:OV 105/12)
Mansione: Realizzazione divani
e poltrone, dall’imbottitura al
rivestimento e assemblaggio.
Installazione tende motorizzate
Requisiti: Patente B, richiesta
esperienza nella mansione
Tipo di contratto: tempo
determinato
Zona di lavoro: Versilia
Rivolgersi a: LAVORO PIU’
Tel: 0583.331114
Mail: [email protected]
N° 1 PROGRAMMATORE/TRICE
(Offerta n°:OL 379/12)
Mansione: Programmatore/trice
applicazioni desktop e web
Requisiti: Patente B, automunito, buona conoscenza lingua
inglese, richiesta esperienza nella
mansione
Tipo di contratto: interinale
Durata: Inizio lavoro settembre
Orario: Full time e/o part time
Zona di lavoro: Lucca
Rivolgersi a: TRENKWALDER
Tel: 059.515916
Mail: [email protected]
N° 1 TORNITORE/TRICE
(Offerta n°:OL 381/12)
Mansione: Addetto/a lavorazioni
meccaniche su tornio tradizionale
Titolo di studio: Diploma o
qualifica settore meccanico
Requisiti: Capacità di lettura
del disegno meccanico, richiesta
esperienza nella mansione
Tipo di contratto: interinale
Durata: 2 mesi con possibilità
di proroga
Orario: Full time - orario spezzato
Zona di lavoro: Porcari
Rivolgersi a: OBIETTIVO LAVORO
Tel: 0583.464281
Mail: [email protected]
N° 1 IMPIEGATO/A
(Offerta n°:OL 382/12)
Mansione: Ingegnere elettrico/
elettronico addetto/a alla programmazione PLC
Titolo di studio: Laurea
ad indirizzo Elettronico-Elettrico
Requisiti: Patente B, buona
conoscenza della lingua inglese,
programmazione PLC, collaudo
software.
Disponibilità a trasferte estere.
Tipo di contratto: interinale
Orario: Full time - orario spezzato
Zona di lavoro: Lucca e provincia
Rivolgersi a: TEMPOR SPA
Tel: 0583.330540
Mail: [email protected]
Le informazioni sono state tratte
dal sito della Provincia di Lucca
http://www.provincia.lucca.
it/offertelavoro/cerca_offerta
_view.asp
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115 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
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La pagina dei numeri utili amministrazioni provinciali e comunali
UFFICI RELAZIONE
CON IL PUBBLICO
Provincia di Pistoia 800 24 62 45
Provincia di Lucca 800 74 71 55
Provincia di Pisa 800 06 21 22
Provincia di Prato 800 05 88 50
LINEA AMICA
da telefono fisso 803 001
da cellulare 06.828881
COMUNI
Buggiano 0572.31711
Chiesina Uzzanese 0572.41801
Massa e Cozzile 0572.928311
Monsummano Terme 0572.9591
Montecatini Terme 0572.9181
Pescia 0572.4920
Pieve a Nievole0572.95631
Ponte Buggianese 0572.93211
Serravalle Pistoiese 0573.9170
Uzzano 0572.44771
AIUTODONNA
Un numero utile per aiutare
ad uscire dal maltrattamento
e dalla violenza: 0573 21175
SALUTE
Telecup 848 800 709
dalle 7.30 alle 18.30
dal lunedi al venerdi
dalle 7.30 alle 13.00 il sabato
Pronto Salute USL 3
PISTOIA 800 86 12 13
OSPEDALI
Ceppo Pistoia 0573.3521
SS Cosma e Damiano
Pescia 0572.4601
Pacini S. Marcello Pistoiese
0573.63401
VANNI
STUDIO LEGALE
GUARDIA MEDICA
PISTOIA E SERRAVALLE
0573.368378
348.6972318
348.6972355
MONSUMMANO TERME 0572.53772
0572.53362
348.0181237
MONTECATINI TERME
0572.909033
0572.75567
348.0714119
349.0714108
PESCIA
0572.47007
0572.476830
349.4461870
348.6972358
LAMPORECCHIO
0573.81123
348.7678352
SICUREZZA
CARABINIERI
Pistoia 0573.9721
Montecatini Terme 0572.78184
Monsummano Terme 0572.81721
Ponte Buggianese 0572.635007
Buggiano 0572.32040
Pescia 0572.477923
Lamporecchio 0573.82005
Serravalle Pistoiese 0573.51002
EMERGENZA
Carabinieri
Polizia
Emergenza infanzia
Vigili del Fuoco
Guardia di Finanza
Emergenza sanitaria
Emergenza ambientale
Emergenza mare
Viaggiare informati
112
113
114
115
117
118
1515
1516
1518
avv. Francesca Vanni
avv. Nicola Tintori
avv. Emilia Muià
avv. Mariagiulia Lenzi
dr. Silvio Vanni
TRASPORTO PUBBLICO
TAXI
MONTECATINI TERME
Servizio 24 ore su 24 0572.71352 - 0572.75161
servizio 24 ore su 24 con
servizio GPS su Montecatini e
tutta la Valdinievole 02.5353
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0572.444474
PISTOIA
0573.509530
NUMERO VERDE 800 661855
AGENZIE
E BIGLIETTERE
BLUBUS
Informazioni sulle linee,
sugli orari e le tariffe:
PISTOIA
Via XX Settembre
0573.363243
MONTECATINI TERME
Piazza Italia
0572.911781
PESCIA
Piazza XX Settembre
0572.4706
STAZIONE FERROVIARIA
MONTECATINI TERME
0572.78551
PESCIA 0573.444401
PISTOIA 0573.21119
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FIRENZE PERETOLA 055.315874
GALILEO GALILEI PISA 050.849300 Pescia
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Farmacia Ascioti
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Via U. Foscolo, 10
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Da venerdì 3/8 a venerdì 10/8
Farmacia Le Terme
Viale IV Novembre, 4
Montecatini Terme
Tel. 0572.70123
Da venerdì 10/8 a venerdì 17/8
Farmacia Della Stazione
Corso G. Matteotti, 144
Montecatini Terme
Tel. 0572.78404
Da venerdì 17/8 a venerdì 24/8
Farmacia Internazionale
Piazza del Popolo, 37
Montecatini Terme
Tel. 0572.70082
Da venerdì 24/8 a venerdì 31/8
Farmacia Centrale S.n.c.
Corso G. Matteotti, 10
Montecatini Terme
Tel. 0572.78539
Da venerdì 31/8 a venerdì 7/9
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Cozzile – Buggiano – Uzzano
Farmacia Dr. Casci
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Farmacia Magnini
Via Ponte Buggianese, 144
Loc. Pittini - Tel. 0572.33797
da sabato 11/08 a sabato 18/08
Farmacia Sant’Antonio
Dr. A. Gambera
Via Biscolla, 48 - Massa e Cozzile
Tel. 0572.910685
da sabato 18/08 a sabato 25/08
Farmacia Vecchio Mercato
Via Amendola - Pescia
Tel. 0572.476111
da sabato 11/8 a sabato 18/8
da sabato 1/9 a sabato 8/9
Farmacia di San Baronto
S. Palandri
Via Montalbano, 75
Lamporecchio - Tel. 0573.88385
da lunedì 13/8 a domenica 19/8
Farmacia Corsaro
Dott. M. Grazzini
Via Provinciale Lucchese, 180
S. Lucia - Tel. 0572.444356
da sabato 25/8 a sabato 1/9
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Piazza Mazzini, 83 - Pescia
Tel. 0572.477987
da sabato 18/8 a sabato 25/8
Farmacia Dr. Giovanni Petra
& C S.n.c.
Via A. Gramsci, 57
Lamporecchio - Tel. 0573.82075
da lunedì 20/8 a domenica 26/8
Farmacia Carlini & C. S.a.s.
Via Roma, 38 - Borgo a Buggiano
Tel. 0572.32010
da sabato 1/9 a sabato 8/9
Ponte Buggianese
Chiesina Uzzanese
Farmacia Mainardi Gionata
Via G. Matteotti, 34
Ponte Buggianese
Tel. 0572.635004
da lunedì 6/8 a domenica 12/8
da lunedì 27/8 a domenica 2/9
Farmacia Checchia S.n.c.
Dr. Massimo e Maria Clara
Checchia
Via Garibaldi, 3
Chiesina Uzzanese
Tel. 0572.489005
da lunedì 13/8 a domenica 19/8
da lunedì 3/9 a domenica 9/9
Farmacia Al Ponte – Dott.
Cecchi & Dott. Grazzini S.n.c.
Via Roma, 3 - Ponte Buggianese
Tel. 0572.635060
da lunedì 20/8 a domenica 26/8
Pescia
Farmacia Antica Farmacia
Sansoni
Piazza Mazzini, 54 - Pescia
Tel. 0572.490092
da sabato 4/8 a sabato 11/8
da sabato 25/8 a sabato 1/9
Pieve a Nievole
Monsummano – Cintolese
Farmacia Dr. Barone Paolo
Via Pablo Picasso, 54
Monsummano Terme
Tel. 0572.62283
da sabato 4/8 a sabato 11/8
Farmacia Biagini
Dr Francesco
Via Empolese, 65
Pieve a Nievole
Tel. 0572.80153
da sabato 11/8 a sabato 18/8
Farmacia Ceccarelli
Piazza G. Giusti, 61
Monsummano Terme
Tel. 0572.51030
da sabato 18/8 a sabato 25/8
Farmacia Della Pieve s.n.c.
Via Mimbelli, 15
Pieve a Nievole
Tel. 0572.951062
da sabato 25/8 a sabato 1/9
Farmacia Satti
Via Matteotti, 35
Monsummano Terme
Tel. 0572.53500
da sabato 1/9 a sabato 8/9
Larciano - Lamporecchio
Farmacia Comunale n°7 Via Statale Francesca, 2824/a
Larciano - Tel. 0573.849176
da lunedì 6/8 a domenica 12/8
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Farmacia Dott. Venturini
Piero & C S.n.c.
Via G. Marconi – Larciano
Tel. 0573.850161
da lunedì 27/8 a domenica 2/9
Pistoia
Farmacia S. Marco & C S.n.c.
Via Padre Antonelli, 9 - Pistoia
Tel. 0573.452284
da sabato 4/8 a venerdì 10/8
Farmacia De’ Ferri
Via Pacini, 53 - Pistoia
Tel. 0573.21203
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Farmacia Nannucci
Via degli Orafi, 7 - Pistoia
Tel. 0573.20131
da sabato 18/8 a venerdì 24/8
Farmacia San Francesco
Via Curtatone e Montanara, 21
Pistoia -Tel. 0573.20283
da sabato 25/8 a venerdì 31/8
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Mi voglio bene
tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi
La moda come vacanza
Speciale agosto!
La seconda parte dei consigli vacanzieri della nostra stilista
Di Marta Tesi - Stilista
Eccoci ad Agosto! Praticamente da sopra il
traghetto che mi sta per portare in Grecia,
vorrei tornare su quanto ci eravamo detti il
mese scorso: in fondo è questo il mese in cui
i più si mobilitano per le vacanze, e non ho
trovato alcuna motivazione valida per lasciarli
senza nemmeno un indirizzo utile per fare
della moda la propria vacanza. Così, eccovi
una lista fresca fresca dei maggiori eventi
che caratterizzeranno la fashion life questo
mese, una costellazione di date imperdibile,
sintesi della combinazione realizzata tra arte
e glamour su tutte le passerelle del mondo.
Partiamo da quello che accade nello stivale:
l’8 Agosto ad Alba Adriatica, in provincia di
Teramo, si terrà la sesta edizione del Galà
della Moda firmato Loris, un contenitore cultu-
rale dove quadri della moda si alterneranno
a spettacoli di danza e canto, valorizzando il
talento e l’estro delle locali scuole di danza e
musica nonchè le modelle, i modelli e gli stilisti più validi del luogo. Scendiamo a Termoli,
in quel di Campobasso, dove il 10 Agosto,
dalle 17.00, andrà in scena il Wedding Day
Expò Sposi, una vera e propria fiera dell’abito
per il giorno più bello. E chiudiamo il viaggio
nel BelPaese salendo a Canistro, comune
aquilano, dove dal 21 al 22 Agosto si terrà
la Balifashion, la quale, fregiandosi di una
esclusiva collaborazione con l’ambasciata
indonesiana romana, presenterà modelli di
alta moda indonesiana della casa di moda
“Tini Collection” in una piccola Bali: la musica
di gamelan, le splendide composizioni floreali
ed un chiosco di cocktails pensati per l’occasione riusciranno nella magica impresa di farvi
sentire nel pieno dell’atmosfera isolana. Per
chi avesse in programma di andare all’estero
a rilassarsi un po’, concludo con qualche
ultima data internazionale: si chiude il 3 Agosto l’Eici, nella bella Bogotà colombiana, nel
quale si sono dati appuntamento i produttori e gli stilisti di calzature, pelletteria
ed accessori in pelle dell‘America Latina.
Copenaghen si vestirà a festa dal 9 al 12
Agosto per il CIFF, il Copenhagen International Fashion Fair, una tre giorni dove il Bella
Center danese accoglierà il meglio delle
proposte donna, uomo e bambino per l‘anno
che arriva. E chiudiamo con Londra, dove dal
19 al 21 Agosto si terrà „Pure London“, una
fiera al femminile, orientata all‘abbigliamento
e agli accessori per la donna. Buone, quanto
belle, Vacanze!
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AGOSTO 2012
Trofeo Vangile in Festa
Dove: Massa e Cozzile (PT)
Loc. Vangile
Quando: 7 agosto
Per info: http://ghibellinosfriends.blogspot.com
[email protected]
Tel. 347.8119817
Il Gruppo Podistico Massa e
Cozzile A.S.D., il Circolo Arci di
Vangile e il Comitato “Vangile
in Festa” organizzano una gara
semi-competitiva di km 8,8 e una
gara non competitiva di km 3,5.
Il ritrovo è alle ore 18.30 presso il
Circolo ARCI di Vangile con partenza alle ore 19.45. Possibilità di
rimanere a cena presso stando
gastronomici.
Trofeo Lino Micchi
Dove: Molazzana (LU) - Loc. Sassi
Quando: 8 agosto
Per info: www.sassieglio.
altervista.org a.s.sassieglio@
alice.it Tel. 328.9631202
Eglio e Sassi sono due piccoli
paesi situati nel comune di Mo-
lazzana (LU), a 15min. da Gallicano e Castelnuovo di Garfagnana.
Insieme contano poco più di 300
abitanti. L’Associazione Sportiva
Sassi-Eglio organizza ogni anno
manifestazioni culturali, sportive e
gastronomiche volte a valorizzare
e a far riscoprire i due paesi.
Corsa competitiva e non competitiva di km 8. Partenza ore 18.00
c/o Campo Sportivo.
1a Corsa Podistica
“Casteldelpiano al Tramonto”
Dove: Casteldelpiano (GR)
Quando: 11agosto
Per info:
www.corrinellamaremma.it
www.teammarathinbike.it
info.tabaccheria.boscagli@
live.it
Tel. 347.6807994
La partenza è prevista alle 19.00
da Piazza Garibaldi.
Verranno effettuati 3 giri del centro storico di Km 2,500 per un
totale complessivo di 7,800 km.
Ampio parcheggio presso lo
Stadio Comunale a 350 mt dalla
partenza. Pasta party gratis nei
pressi dell’arrivo
Gran Premio Città
di Camaiore
Dove: Pietrasanta (LU)
Quando: 11 agosto
Per info: www.qpcamaiore.it
Tel. 0584.986222
Competizione internazionale di
ciclismo su strada, per professionisti. Circuito di circa 200 km con
passaggi a Pietrasanta, Lido di
Camaiore e Monte Piloro.
26a Scarpinata Vellanese
Dove: Vellano (PT)
Quando: 15 agosto
Per info: Tel. 0572.409046 0572.409069 - 338.3122440
Manifestazione podistica semicompetitiva di km 11 e km 4,
con partenza ore 9.00 dal Circolo
Arci.
Follonica in Danza 2012
Dove: Follonica (GR)
Quando: 30 agosto - 2 settembre
Per info:
www.centrostudidanza.net
[email protected]
Tel. 338.8330853
1° Stage di danza classica, moderna, hip-hop, danze afro-cubane/salsa per livello principiante,
intermedio e avanzato con gli
insegnanti MONIQUE PEPI (tecnica classica e laboratorio core-
Premiazioni sportive, coppe, medaglie
e targhe, incisioni di ogni tipo
Punto Coppe di Bartolini Anna, da 25 anni al fianco di privati, società sportive, comuni e associazioni, per rendere indimenticabili i momenti importanti
della vita, dello sport e dell’attività professionale. Coppe, trofei, medaglie,
targhe, gagliardetti, bandiere, articoli promozionali e incisioni di ogni tipo: un
vero e proprio punto di riferimento per rendere speciale ogni evento!
PuntoCoppe di Anna Bartolini
Via Francesca, 41 ALBERGHI DI PESCIA (Pistoia) telefono 0572.452894
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124 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
ografico neoclassico) VINCENZO
CAPEZZUTO (laboratorio coreografico contemporaneo) SIMONE
GINANNESCHI (hip-hop) AIDA
SANCHEZ e LEONARDO MAGRINI (danze afro-cubane/salsa).
Limabetone Storica
Trofeo Fabio Danti
Dove: Ponte Sestaione (PT) e
Cutigliano (PT)
Quando: 31 agosto
e 1-2 settembre
Per info:
www.abetiracing.it
[email protected]
Tel. 0573.631288
Per l’edizione 2012 la Limabetone - Trofeo Fabio Danti torna
sui tornanti della statale 12 tra
Cutigliano ed Abetone dedicato
alle auto storiche.
La gara ha validità per il
Campionato italiano montagna Trofeo Italiano Montagna Coppa
CSAI Montagna - Challenge
Salita Piloti Autostoriche e
riunirà nei tre giorni tutti i grandi
appassionati di questo tipo di
competizioni e di motori, nei
quali l’elettronica ancora non la
faceva da padrone.
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24 ore a correre su
un anello
La 24 ore di Milano
seconda parte
Già letto su
quellochece.com
Un calcio di felicità per
i più piccoli
L’Associazione sportiva
dilettantistica Alta Valdinievole:
Di Daniele Giusti
un esempio da seguire
Dopo aver lo scorso mese presentato
questa gara così enorme, veniamo al
racconto della gara vera e propria. Come
detto si è svolta a Milano, all’interno del
Parco Sempione, vicino all’Arena civica,
dove era stato ricavato un circuito di
Km 1,086. Partenza alle 10 di sabato
mattina. Per quel fine settimana le previsioni meteo parlavano di forti temporali,
soprattutto al nord.
Mentalmente, mi ero ripromesso di non
pensare alle ore corse, a quelle ancora
da correre, ma cercare di essere il più
possibile con la mente altrove, e cercare
di provare “più piacere possibile” in quello che stavo facendo. Sono così iniziate a
passare le ore. Dopo 6 ore di corsa, alle
16 era prevista la partenza sullo stesso
circuito di un’altra gara: la 6 ore di corsa,
che con una certa vivacità avrebbe dovuto accompagnare noi atleti della 24 per
1/4 della nostra prova, concludendosi
alle 22 di sabato. Ma io già dopo 5 ore di
corsa avevo mal di stomaco,e non riuscivo ad ingerire più alimenti solidi. Da lì in
avanti non sono riuscito più a mangiare
niente ,e mi è apparso subito chiaro che
se il mio obiettivo fosse stato non di concludere la 24 ore,ma di ottenere un certo
risultato, questo era già di sicuro compromesso, e forse mi sarei ritirato. Ma io
mi ripetevo “NON MOLLARE”!..e sopratutto quando dopo 11 ore di corsa (alle
21) si è abbattuto su Milano un autentico
nubifragio,che in poco più di mezz’ora
ha allagato tutte le strade trasformando
il Parco in un fiume in piena, quel monito
è stato per me fondamentale. Ormai 100
km erano già percorsi, in circa 11 ore, e
c’era da affrontare una lunga notte, con
tutte le sue incertezze.
Incertezze che Daniele ci racconterà,
insieme alle soddisfazioni, esattamente
tra un mese…
L’Associazione Sportiva Dilettantistica Alta
Valdinievole, con sede via de’ Giannini nella
Nievole, presso il Bar Nievole, fa giocare
a calcio bambini nati dal 2001 al 2007,
compreso quelli che hanno meno possibilità
economiche o tecniche, con un progetto
particolarmente ambizioso. Forgiare campioncini in erba? Non necessariamente. Vincere
i campionati? Non è nei programmi. Più
semplicemente restare se stessi…
Il gruppo è costituito da genitori che vogliono
educare i propri figli secondo sani principi,
aiutandoli a coltivare una passione. Esistono
delle linee di comportamento, condivise con
le famiglie, basate sul rispetto di compagni,
avversari, arbitri, che rappresentano il nucleo
centrale della pagina di apertura del sito www.
altavaldinievole.it. Questo il presupposto, che
auguriamo possa proseguire non solo nel loro
primo anno di vita, festeggiato alla vecchia
maniera, al campo con le famiglie: 120 persone messe a tavola, menu genuino (forse non
per un nutrizionista) a base di pane e salame,
pasta al sugo, rosticciana e bomboloni.
Con l’ottimo lavoro svolto e la determinazione,
la società biancoblù è riuscita ad ottenere sino
al 2014 la concessione del campo sportivo di
126 || QUELLO CHE C’È giugno 2012
Montecatini Alto, in via Foresta, e il giorno dopo
erano tutti lì a sudare sotto il sole per ridargli
sembianze più consone ad un quartiere generale. Le partite però continueranno ad essere
giocate a Pieve a Nievole, nell’impianto di via
Ancona, utilizzato grazie alla sempre più consolidata collaborazione con la Polisportiva Via Nova,
rappresentata dall’inimitabile Presidente Marco
Morini. Grande soddisfazione anche per l’opportunità di andare ad insegnare calcio nella Scuola
Primaria Fucini, nella Nievole, evento senza
precedenti. Ottima, infine, la risposta di adesioni
agli allenamenti estivi a Montecatini Alto per i ragazzi dai 5 agli 11 anni, gestiti da Riccardo Ricci,
responsabile tecnico e dagli istruttori Alessandro
Romani e Federico Simoncini.
Questa, quindi, è la prova che in Italia il calcio
non è sempre e solo malato e che esistono
delle isole felici, ovviamente con gli occhi
sempre fissi sul bilancio. Sotto questo aspetto
il presidente Francesco Aronni ha sicuramente
vita più facile: di soldi ne girano pochi, tutto è
mosso dal volontariato, nessun viene pagato, e
le cose sono fatte con la massima oculatezza e
professionalità.
Fiorentina, presentate
le nuove maglie.
Oltre 4mila tifosi in piazza della Signoria per la
presentazione ufficiale delle nuove divise della
squadra gigliata per la stagione 2012/2013: una
serata e una manifestazione suggestiva con giochi di luce su Palazzo Vecchio. Grandi applausi
per la presentazione della terza maglia, a ricordo
della prima storica Fiorentina, divisa simmetricamente nei colori della città, il bianco e il rosso.
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la macchina || perfetta
tempo di lettura 2 minuti
La nuova stagione estiva
2012 alle Piscine
di Monsummano Terme
e Larciano-Lamporecchio
Un mare di attività per tutte le età
CORSI NUOTO
Neonati (0-2 anni)
Cuccioli (3-5 anni)
Ragazzi (6-15 anni)
Adulti
AQUAFITNESS
Hydrobike (la bici in acqua)
Hydrowalk (il tapis-roulant in acqua)
Acquagym
Total Fitness
Ginnastica Dolce
Corso Gestanti
Walk Circuit
Bike & Walk
Bike & Gym
Brucia Calorie
Gym Coreo
Gym & Tonic
INFORMAZIONI
Per gli orari di apertura al nuoto
libero contatta le nostre segreterie
o vai sul nostro sito.
Sito web
www.nuotovaldinievole.it
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Nuoto Valdinievole o a Piscine
Larciano Lamporecchio
e-mail: [email protected]
tel. 0572 952255
Piscine Monsummano Terme
tel. 0573 81506
Piscine Larciano – Lamporecchio
MOMENTI RELAX
PER UNA FRESCA ESTATE
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Aqua balance - Walk Core
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SPECIALIZZAZIONI
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Nuoto Agonistico
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Mini Campus Estivi anche nel mese di agosto!
Continuano anche per il mese di agosto,
i Mini Campus Estivi che l’Associazione
Nuoto Valdinievole organizza presso
gli impianti di Monsummano Terme e
Larciano-Lamporecchio.
I Mini Campus Estivi sono riservati ai bambini nati dal 2002 al 2006 compresi.
L’orario è il seguente: dal lunedì al venerdì
dalle 8.30 alle 12.30.
Per maggiori informazioni: segreteria piscina di Monsummano Terme (0572.952255),
segreteria piscina Larciano-Lamporecchio
(0573.81506)
e-mail: [email protected];
web: www.nuotovaldinievole.it
www.facebook.com/nuoto.valdinievole
a caccia || di piccoli tesori
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5 agosto
Antiqua
Dove: San Giuliano Terme (PI)
Quando: 5 agosto
Per info: www.comune.sangiulianoterme.pisa.it/pro-loco
[email protected] Tel. 050.815064
Un centinaio di operatori selezionati con le loro collezioni di
stampe, quadri, mobili, porcellane, argenti ma anche bigiotteria
americana e abbigliamento
vintage. I ristoranti e i locali tipici
offrono speciali piatti per una
piacevole giornata all’aperto.
L’Angolo del Collezionista
Dove: Montalcino (SI)
Quando: 5 agosto
Per info: www.siena90.it
[email protected]
Tel. 0577.281619
Al mercatino sarà possibile curiosare tra oggetti usati, escluso il
vestiario, oggetti di antiquariato,
oggettistica d’arte antica e usata,
articoli di filatelia e numismatica e
relativi accessori.
Mercatino dell’Antiquariato
a Pietrasanta
Dove: Pietrasanta (LU)
Piazza del Duomo
Quando: 5 agosto
Per info: Tel. 0584.799018
I moltissimi espositori mettono
a disposizione del pubblico
oggetti rari e di antiquariato, da
collezionismo, a volte pezzi unici.
Praticamente un tuffo nel passato dove molti di noi potranno
ritrovare giochi di infanzia e molte
altre cose.
11-12 agosto
Mercato Antiquario
del Forte
Dove: Forte dei Marmi (LU)
Piazza Dante, Piazza Garibaldi
Quando: 11-12 agosto
Per info: www.comune.
fortedeimarmi.lu.it infofdm@
comunefdm.it Tel. 0584.2801
Torna nel centro storico il rinomato mercatino che presenta una
vasta selezione di oggettistica
antica di qualità.
Dalle 10.00 alle 24.00
11-26 agosto
XXXIII Mostra Nazionale
Antiquariato di Sarzana
Dove: Sarzana (SP)
Fortezza Firmafede
Quando: 11-26 agosto
Per info: www.sarzanaantiquariato.it [email protected] Tel. 0187.622990
A testimonianza del valore
della rassegna, l’adesione degli
operatori del settore: più di 50
antiquari provenienti da tutta
Italia e dall’estero, selezionati dall´Associazione Antiquari
Sarzanesi e dall’organizzazione.
Rinnovato completamente il
percorso espositivo della Mostra,
allestita da quest’anno nel nuovo
padiglione intitolato a Fiorella
Carelli Carozzi, storica antiquaria
sarzanese scomparsa di recente.
La nuova struttura verrà collocata in Piazza d’Armi, all’interno
del monumentale complesso
mediceo, una scelta organizzativa che consentirà ai visitatori
di compiere l’intero percorso
all’interno della Fortezza, diversamente dagli anni passati. Per
questa trentatreesima edizione, il
filo conduttore delle proposte che
affiancheranno quella antiquaria
sarà “l’arte dell’abitare”, grazie
anche alla partecipazione straordinaria di Kartell, azienda leader
del design, presente per tutta la
durata della Mostra con i migliori
pezzi della sua collezione.
12 agosto
Mercatino
dell’Antiquariato a Barga
Dove: Barga (LU) - Centro storico
Quando: 12 agosto
Per info: www.comune.barga.
lu.it [email protected]
Tel. 0583.723352
Nel suggestivo e caratteristico
centro storico sono esposti per la
vendita oggetti dell’artigianato e
dell’artigianato locale, toscano e lucchese, collezionismo,
oggetti vecchi e antichi di tutte le
epoche.
14-19 agosto
Follie d’altri Tempi
a Camaiore
Dove: Camaiore–Centro storico
Quando: 14-19 agosto
Per info: www.versiliainfo.com
[email protected]
Tel. 0584.617766
Il centro storico di Camaiore si
anima di bancarelle e stand, per
la mostra mercato dell’ antiquariato, che è diventato oramai un
appuntamento irrinunciabile delle
estati versiliesi. Gli espositori
arrivano da ogni parte d’ Italia e
offrono merce di ogni tipo: dai
piccoli soprammobili ai mobili
antichi, da dipinti e sculture di
varie epoche alle monete antiche,
dai fumetti ad altri oggetti da collezionismo. Alcuni banchi esporranno libri nelle edizioni dell’ 800
o del primo ‘900; un ampio spazio sarà riservato all’ esposizione
di mobili, tavoli e cassapanche.
Il tutto accompagnato da una
serie di manifestazioni collaterali:
musica, spettacolo di burattini,
arte, gastronomia nelle piazze e
nelle vie del centro storico
18-19 agosto
Mercatino
dell’Antiquariato a Lucca
Dove: Lucca
Vie del Centro storico
Quando: 18-19 agosto
Per info: [email protected]
Tel. 0583.442444 – 0583.442303
Oltre 230 espositori provenienti
da tutta Italia. Sono esposti per
la vendita oggetti d’antiquariato,
da collezionismo, oggetti vecchi
e antichi di tutte le epoche. A
129 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
passeggio tra i banchi degli antiquari ed espositori non è difficile
trovare anche personaggi famosi
sia dello spettacolo che della
cultura tanto forte è il richiamo di
questo appuntamento.
19-26 Agosto
Antiquariato, Arte,
Artigianato
Dove: Pitigliano (GR)
Ex Granai della Fortezza Orsini
Quando: 18-26 agosto
Per info: pitiglianoantiquariato.
wordpress.com/
Tel. 347.7953826 – 348.2429580
Restauratori, artigiani e artisti
hanno risposto con entusiasmo
a questa iniziativa che si svolge
due volte l’anno, in primavera e in
estate, e che taglia con successo
il traguardo della nona edizione.
Fra i banchi i visitatori avranno
modo di riscoprire l’artigianato
tradizionale, il “saper fare” dei
nostri nonni, come anche forme
artistiche più moderne (come il
decoupage e la lavorazione di
oggetti col ferro o con materiali
di recupero), senza dimenticare il
collezionismo e l’antiquariato.
25-26 agosto
Il Tarlo al Mare
Dove: Viareggio (LU)
Piazza d’Azeglio
Quando: 25-26 agosto
Per info: www.comune.viareggio.lu.it martinelli@comune.
viareggio.lu.it
Tel. 0584.1841963
Un appuntamento mensile immancabile per ogni appassionato
di antiquariato: tanti espositori
con oggettistica, mobili, vestiti del
passato. Dalle 09.00 alle 24.00
25 agosto - 09 settembre
50a Edizione
CortonAntiquaria
Dove: Cortona (AR)
Palazzo Vagnotti
Quando: 25 agosto - 9 settembre
Per info:
www.cortonantiquaria.it
[email protected]
Un evento di grande valore
per il mercato antiquario
italiano ed una longevità straordinaria che la pone tra gli
appuntamenti più prestigiosi
d’Europa.
Un appuntamento obbligato
ed atteso per gli appassionati
dell’antico e dell’antiquariato,
unico nel suo genere, che si
caratterizza per l’esclusiva capacità di coniugare felicemente il fascino specialistico delle
opere di antiquariato a eventi
mondani e più “leggeri”.
Dalle mostre collaterali alle
rarità esclusive, dagli approfondimenti alle conversazioni
d’autore, fino al prestigioso
Premio Cortonantiquaria che
ogni anno si conferisce a
personaggi della cultura. Il
cinquantesimo verrà celebrato
con tanti eventi collaterali ed
appuntamenti che coinvolgeranno tutto il centro storico ed
i suoi luoghi simbolo.
29 agosto – 2 settembre
Fiera Calda
Dove: Vicchio (FI)
Quando: 29 agosto - 2 settembre
Per info: www.prolocovicchio.it
Tel. 055 8439244/245
La Fiera Calda fa parte delle
tradizioni più antiche e popolari
di Vicchio.
E´ chiamata “Calda” perché
tradizione vuole che inizi l´ultimo
mercoledì di agosto per concludersi la domenica successiva.
Negli anni la manifestazione è
cambiata riuscendo a coniugare tradizione e innovazione
e divenendo una vetrina per
l´artigianato e le produzioni agroalimentari tipiche del Mugello.
MAZE – Mostra
dell’Artigianato
del Mugello
e della Valdisieve
Dove: Vicchio (FI)
Quando: 29 agosto - 2 settembre
Per info:
www.comune.vicchio.fi.it
Tel. 055.8439225
La mostra si propone di promuovere la cultura artigianale,
valorizzare la valorizzare la
qualità dei prodotti e presentare le ricchezze del territorio del
Mugello e della Valdisieve. Per
questo la MAZE è dedicata ai
talenti, alle botteghe di antica
tradizione e ai giovani che oggi
si avvicinano all´artigianato
creativo: tappezzieri, falegnami, restauratori, intagliatori,
bronzisti, ceramisti, decoratori,
vetrai, ricamatrici, pellettieri,
pittori, orafi e tanti altri.
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130 || QUELLO CHE C’È agosto 2012
1- 2 e 8-9 settembre
Mercanti per Caso 2012
Mercatino delle
Carabattole
Dove: Pietrasanta (LU)
Piazza del Duomo
Quando: 1- 2 e 8 - 9 settembre
Per info: [email protected]
Tel. 340.8070007 - 345.9713651
Mercatino nel quale si commerciano oggetti di poco valore,
usati o riciclati, provenienti dalla
proprietà privata. Gli espositori
non si limitano a vendere ma
possono anche barattare. La
merce in vendita può essere di
qualsiasi provenienza, come ad
esempio resti di cantine, soffitte o
appartamenti da liberare.
■
agosto 2012, n° 8 anno X registrazione
Tribunale di Pistoia al n° 3/2003 reg. Giornali
e Periodici. Periodico Mensile a Distribuzione
Gratuita. Iscrizione ROC n. 21053.
Editore: M&D Formazione di
Barlocco Guido
Redazione: via Ponte Buggianese, 1C/1D
Buggiano (Pistoia) tel. 0572.33555
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Direttore Responsabile: Simone Ballocci
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Redazione: Simone Ballocci, Chiara
Torrigiani, Guido Barlocco, Andrea
Marchetti, Joselia Pisano, Matteo Melani.
Hanno collaborato: Denise Spadoni,
Paola Olmi, Rossella Puca, Maurizio
Papalini, Roberto Orsi, Claudio Bechini,
Dj Gigi, Marta Tesi, Andrea Innocenti
Daniele Giusti.
Traduzioni: Prof.ssa Laura Simioni
Grafica e impaginazione:
Michelotti Sebastiano
[email protected]
Stampa: TIBER S.p.A. Brescia (Italia)
LA REDAZIONE NON È RESPONSABILE
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VARIAZIONE DEI DATI INDICATI DAGLI
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