BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
Instructions for use and installation instructions
Instructions d’utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
Istruzioni di uso e di montaggio
Instrucciones de uso y de montaje
Instruções de uso e de montagem
Ðtv³wuÒ xvÒvÒ ÊËw Ò´ÎËxÑÐÌгvÒvÒ
Bruksanvisning i monteringanvisningar
241068 L21
EKS / EGS
Condizioni di garanzia
Contenuto
Per questo apparecchio KÜPPERSBUSCH valgono le condizioni di garanzia valide per la rappresentaza nella rispettiva nazione.
II venditore dell'apparecchio è a vostra dispozione per ulteriori schiarimenti.
La garanzia viene riconosciuta soltanto se accompagnata della pezza giustificativa dell'acquisto.
Panoramica del vostro apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Avvertenza generale
Si prega di leggere attentamente le informazioni contenute in quest'opuscolo.
Vi forniranno importanti indicazioni circa la sicurezza, l'installazione, l'uso e la
manutenzione dell'apparecchio.
L'apparecchio deve essere usato esclusivamente nell'ambito domestico.
Conservate con cura le istruzioni per l'uso.
Avvertenza per lo smaltimento
per il collegamento alla rete elettrica ed il funzionamento
per la superficie di cottura
Prima del primo uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Uso dei fornelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
I livelli di cottura
Piastra o zona di cottura a doppio cerchio
Indicatori di riscaldamento del fornello
Alcune indicazioni su pentole
Pulizia e cura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Difetti - Cosa si deve fare? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Avvertenza
Avvertenze per l'incasso
Montaggìo di piani di cottura in vetroceramica
Collegamento elettrico
Per il materiale d’imballaggio
L'imballaggio di trasporto è costituito dai seguenti materiali: cartone ondulato,
cartone, polistirolo (senza FCKW), lamina in polietilene.
Non smaltite questi materiali nei rifiuti domestici ma invece informatevi in comune come e dove smaltirli.
Per un’apparecchio vecchio eventualmente esistente
Apparecchi vecchi contengono molte sostanze preziose. Per questo motivo non
eliminate il vostro apparecchio vecchio su un deposito delle immondizie, ma
invece infomatevi in comune sulle possibilità di riciclo.
EKS/EGS
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Panoramica del vostro apparecchio
1 Regolatori dei fornelli
2 Zona di cottura a doppio cerchio
3 Zona di cottura normale
4 Zona per grigliare
5 Indicatori di riscaldamento
dei fornelli
6 Piastra
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EKS/EGS
Istruzioni di sicurezza
per il collegamento alla rete elettrica
ed il funzionamento
Uso dei fornelli
Rispettate le istruzioni di sicurezza!
I livelli di cottura
■
■
■
Gli apparecchi Küppersbusch sono costruiti in conformità alle disposizioni di
sicurezza.
L'allacciamento alla rete elettrica, la manutenzione e i lavori di riparazione
devono essere effettuati soltanto da uno specialista autorizzato secondo le
prescrizioni valide di sicurezza. Lavori inappropriate possono causare rilevanti pericoli per l'utente.
Durante l'esercizio si riscaldano fortemente le superfici, ed il piano di cottura
stesso. Attenzione, per principio mantenere lontano bambini.
per la superficie di cottura
Ogni zona di cottura possiede un proprio regolatore. Grazie ai simboli che si
trovano accanto ai regolatori, potete vedere quale regolatore è associato a
quale zona di cottura. Girare il regolatore sempre a sinistra.
Ogni zona di cottura possiede un proprio regolatore. Sui regolatori sono segnati
nove gradi di cottura. É possibile tuttavia scegliere qualunque livello di cottura
desiderato. I gradi più alti sono indicati per la prima cottura e quelli più bassi
per la sua continuazione.
Grado di cottura
Adatto per
0
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Grassi ed olii surriscaldati possono infiammarsi. Per questo motivo, piatti da
trattare con grasso ed olio, ad esempio patatine fritte, devono essere preparati sotto sorveglianza. Non dovete mai spegnere grassi ed olii infiammati
con acqua! Dovete ponere il coperchio sulla pentola, spegnere il fornello e
tirare via la pentola dalla zona di cottura calda.
Qualora sulla superficie di cottura in vetroceramica si notassero rotture, fessure o incrinature, l'apparecchio deve essere messo subito fuori servizio.
Disinserite il fusibile e interpellare il servizio tecnico assistenza clienti.
Attenzione, se lavorate con degli apparecchi addizionali! I cavi di collegamento non devono entrare in contatto con le zone di cottura calde.
La superficie di cottura in vetroceramica non deve essere usata come superficie d'appoggio!
Non poggiate sulla superficie di cottura oggetti, i quali, in caso di inserzione
involontaria potrebbero essere di pericolo per l'ambiente.
Non appoggiare, sulla superficie di cottura, oggetti infiammabili che potrebbero rappresentare un pericolo in caso di accensione involontaria.
Non riscaldate mai le zone di cottura senza aver posto su delle pentole. Non
utilizzate l'apparecchio per il riscaldamento dei locali! Ciò risulterebbe in
condizioni d'esercizio non approppiate.
Non poggiate sulla superficie di cottura nè fogli di alluminio, nè materiale
plastico. Mantenete lontano dalla superficie di cottura calda qualsiasi materiale fondente, p.e. materiale plastico, lamine, soprattutto zucchero e cibi
contenenti tanto zucchero. Asportate immediatamente lo zucchero ancora
caldo per mezzo di un raschietto per evitare danni.
Evitate il ripetuto grippaggio e traboccamento dei cibi.
Depositi di calce danneggiano la superficie di cottura.
Osservate le istruzioni per la pulizia del vostro apparecchio.
Prima del primo uso
■
■
■
■
■
Tenere lontani oggetti estranei e d'imballaggio.
Prima di utilizzare per la prima volta il forno effettuare una pulizia generale
dell'apparecchio.
Il piano di cottura è molto robusto e resistente anche a grandi sbalzi di temperatura (calore e freddo).
Non lasciate cadere oggetti solidi sul piano di cottura.
Sollecitazioni d'urto puntuali possono rompere la superficie in vetroceramica.
Durante il riscaldamento delle zone di cottura potete percepire brevemente
il ronzìo del riscaldamento. Questo è per motivi tecnici e non influisce per
niente nè la qualità, nè il funzionamento dell'apparecchio.
EKS/EGS
SPENTO
1-3
riscaldare,
tenere in caldo,
mettere a bagno,
scongelare
4-5
cuocere, a vapore, cuocere
6-8
arrostire, friggere
9
riscaldare grosse quantità
Piastra o zona di cottura a doppio cerchio
Normalmente la zona di cottura utilizzata è quella del cerchio piccolo.
Per arrostire o con grandi pentole usare la zona di cottura del cerchio grande.
Girare il regolatore a sinistra fino a che non si ferma.
Quindi girarlo indietro sul
livello di cottura desiderato.
Regolatore su «0»:
Viene di nuovo impostato
il modo di cottura del
cerchio piccolo.
Indicatori di riscaldamento del fornello (1)
Rimangono accesi fino a quando i fornelli sono caldi – anche dopo il loro spegnimento.
Attenzione! L'indicatore può non funzionare (spia difettosa). In questo caso
non si è avvisati del riscaldamento del fornello. Far sostituire subito la spia.
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Alcune indicazioni su pentole
Utilizzate pentole con fondo perfettamente piano.
Fondi di pentole con superfici inomogenee aumentano rilevamente i tempi di
cottura ed il consumo di energia. Fondi ruvidi di pentole rasciano la superficie
di cottura in vetroceramica quando vengono spostate. Quando utilizzate vasellame in vetro refrattario o porcellana rispettate le istruzioni della casa produttrice.
La pentola che scegliete deve avere perlomeno lo stesso diametro della
zona di cottura.
Attraverso ciò risparmiate energia e tempo di cottura ed evitate un surriscaldamento della superficie di cottura.
Se possibile ponete sempre un coperchio sulla pentola.
Attraverso la cottura in una pentola chiusa risparmiate molta energia. Liquidi e
piatti traboccano soltanto quando la temperatura è troppo alta. Per le zone di
cottura potete effettuare l'esatta preselezione della temperatura. Dopo alcune
esperienze vi sarà facilissimo effettuare l'esatta preselezione dei gradini di cottura ed i piatti non traboccheranno nemmeno quando si utilizza un coperchio.
■
Solo per serie modelli EGS
Pulire regolarmente la zona grill. Non utilizzare assolutamente detergenti
contenenti silicone, poiché questi lasciano una pellicola protettiva sulla superficie del grill che potrebbe penetrare nel cibo durante la cottura successiva. Fare attenzione alle rispettive istruzioni fornite delle ditte produttrici di
detersivi e sostanze detergenti.
Anche le macchie più resistenti possono essere trattate per mezzo di sostanze detergenti normalizzate. In seguito, pulire la superficie con sufficiente
acqua e asciugare bene con un panno morbido. La zona grill torna a brillare
strofinandola con un po`d'aceto o limone al termine della pulizia.
Difetti - Cosa si deve fare?
Prima di effettuare lavori di riparazione, l’apparecchio deve
essere scollegato immancabilmente dalla corrente elettrica!
Vi preghiamo di controllare preliminariamente con precisione che il difetto non
sia stato causato da un errore di comando. In alcuni casi potete eliminare la
fonte di difetto.
Diefetto
Causa
Eliminazione
L'indicazione della La lampadina è
zona di cottura non difettosa.
si accende.
Interpellate il servizio tecnico
assistenza clienti. Attenzione:
pericolo di brucitura, poichè è
disinserita anche la segnalazione per alte temperatura.
Non è possibile
L'elemento elettrospegnere il piano di nico incorporato è
cottura.
difettoso.
Effettuate la disinserzione del
fusibile della cucina, interpellate il servizio tecnico assistenza
clienti.
La zona di cottura
non riscalda.
Il fusibile è difettoso. Controllate il fusibile e se
necessario sostituitelo.
Regolatore della
Regolare il regolatore della zona
zona di cottura non di cottura.
è attivato.
Pulizia e cura
piano di cottura non deve essere pulito in nessun caso utilizzando ap[ Ilparecchi
di pulizia a vapore o simili!
■
■
Non utilizzate mai sostanze detergenti sfreganti o aggressive! Pulite la superficie di cottura in vetroceramica con un panno umido e
un pò di detersivo liquido normalizzato dopo
ogni utilizzazione. In seguito asciugatela bene
per mezzo di un panno asciutto.
Incrostazioni causate da cibi trabboccati devono essere innanzitutto ammorbidite per mezzo
di un panno bagnato, quindi asportate per
mezzo di un raschietto per vetro. Zucchero e
materiale plastico bruciato devono essere
asportati subito con precauzione dalla superficie ancora calda.
■
Pulite la superficie di cottura in vetroceramica dopo ogni utilizzazione.
■
Anche macchie resistenti possono essere trattate per mezzo di sostanze detergenti normalizzate. Dopo di ciò pulite la superficie con sufficiente quantità
d'acqua e asiugatela bene per mezzo di un panno morbido.
■
Pulite la superficie in vetroceramica una volta alla settimana per bene,
perchè viene formata una patina protettiva sulla superficie e vien facilitata
la pulizia quotidiana. Vi preghiamo di rispettare le corrispettive istruzioni delle ditte produttrici di detersivi e sostanze detergenti.
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Regolatore o zona di Interpellate il servizio tecnico
cottura difettosi.
assistenza clienti.
La zona interna di
una zona di cottura
ad uso doppio è
difettosa.
Non far funzionare in nessun
caso la zona esterna.
Interpellate immediatamente il
servizio tecnico assistenza clienti.
Avvertenza importante:
Lavori di riparazione devono essere effettuati soltanto da personale autorizzato!
Attenzione! Lavori di riparazione effettuati durante il periodo di garanzia non
sono gratuite, qualora venissero verificati difetti causati da errori di comando
o qualora non fossero state rispettate le nostre istruzioni «Difetti - Cosa si deve
fare?». Registrate i seguenti dati riportati sulla targhetta dati. Cio vi è di particolare aiuto quando interpellate il servizio tecnico assistenza clienti.
Trovate la targhetta dati sotto il pinao di cottura.
EKS/EGS
Piano di cottura
Copertura
Deve essere levabile soltanto con l’atrezzo!
EKS/EGS
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Montaggio
Avvertenza
Piani di cottura KÜPPERSBUSCH devono essere combinati soltanto con forni
da incasso con raffreddamento della ditta Küppersbusch, tranne i modelli della
serie EGS. L'impiego di altri piani di cottura incorporabili esclude qualsiasi garanzia da parte della Küppersbusch. Non rispettando questa prescizione le
autorizzazioni delle marchi di omologazione perdono ogni validità!
Avvertenze per l’incasso
■
■
■
■
■
– Per primo tagliare perfettamente il piano di lavoro.
– Controllate che la guarnizione sia appoggiata e chiuda perfettamente. In piani di cottura non livellati (piastrelle ecc.) asportate il nastro di guarnizione
ed applicate il mastice restistente a temperature alte.
– In seguito incastrate i clip nel piano di lavoro ritagliato con le distanze indicate. L'inserimento orizzontale non necessita un'ulteriore regolazione in altezza.
– Ora dovete inserire a sinistra il piano di cottura come è mostrato (1), allinaerlo (2) e incastrarlo con i clip (3).
Il piano di lavoro deve assolutamente essere installato orizzontalmente e va
ritagliato a regola d’arte!
Ritagliate il piano di lavoro con le rispettive distanze al muro davanti, dietro
e laterali come è illustrato nell'illustrazione.
Se rispettate le distanze minime prescritte, sull'orlo posteriore del piano di
lavoro potete applicare dei pannelli decorativi in legno massiccio.
Per motivi tecnici, la distanza laterale in direzione dei pensili deve ammontare a perlomeno 300 mm.
Al disotto del piano di lavoro ritagliato non devono esserci traverse. In caso
contrario ritagliateli conformemente alle dimensioni del ritaglio.
Il rivestimento in materiale plastico ed un rispettivo piallaccio devono essere
incollati solo con mastice resistente a temperature alte (100 °C).
La distanza minima tra i filtri di captazione vapori o eventuali pensili e il
piano di cottura deve ammontare a 650 mm.
Se il ritaglio del piano di lavoro dovessere
risultare troppo grande, potete aumentare
la tensione preliminare delle molle avvitando i clips.
Gli elementi di tensione allegati S servono
soltanto per l'incasso del piano di cottura
in piani di lavoro in granite, marmor o materiali simili.
granite
É inoltre vantaggioso impermeabilizzare le superfici di ritaglio dei piani di lavoro
per lavelli incassati e piani di cottura con una vernice protettiva.
Collegamento elettrico
Sostituite immancabilmente la guarnizione d'incasso dopo ogni smontaggio.
■
Se inserite il piano di cottura in un piano di lavoro munito con piastrelle in
ceramica, dovete applicare mastice siggilante supplementare permanentemente elastico. Potete aquistare questo tipo di mastica a Küppersbusch, pezzo di
ricambio No. 53 55 69.
■
■
– Pulite le superfici secondo le istruzioni indicate sulla cartuccia, applicate
il mastice a forma di salamino e pressatelo sopra il piano di cottura.
– Tagliate quindi tutto il materiale superfluo e pulite subito con acqua.
■
Montaggìo di piani di cottura in vetroceramica
La tecnica a clip facilita l'incasso, perchè potete montare completamente il
piano di cottura da sopra.
■
■
■
Alzate il piano di cottura solamente ai lati e non al pannello frontale.
Prestate attenzione durante l'installazione! Non poggiate o non fate cadere
sopra la piastra vetrata attrezzi spigolosi e appuntiti (cacciaviti ecc.)!
La superficie di cottura in ceramica vetrata deve poggiare immancabilmente
in perfetta posizione orizzontale ed essere a perfetta tenuta. Se la piastra
vetrata viene installata sotto tensione essa potrebbe spaccarsi.
■
■
■
Il collegamento elettrico del piano di cottura deve essere effettuato
da uno specialista autorizzato!
Le prescrizioni e le disposizioni legali della compagnia d'elettricità devono
essere interamente rispettate.
Per l'allacciamento alla rete elettrica si devono prevedere dei dispositivi di
separazione. Come dispositivi di separazione sono validi gli interruttori con
una apertura di più di 3 mm. A questi appartengono i sezionatori di protezione, i fusibili di sezionamento ed i relais.
Durante il montaggio o lavori di riparazione scollegate l'apparecchio immancabilmente dalla corrente elettrica.
Con l'apparecchio installato tutti gli elementi isolati non devono più essere
raggiungibili.
Il sezionatore di protezione deve essere talmente lungo che esso sarà teso
a mancanza di compensazione di tensione dopo i fili percorsi dalla corrente
nel cavo di alimentazione.
Tirare fuori il cavo superfluo sotto la zona d'incasso.
EKS 804.2, 604.2, 600.0
Schema di collegamento
Valori
Cavo di alimentazione
EKS 304.1, EGS 304.0
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Collegamento fisso per mezzo della una presa
di corrente elettrica del forno.
è riportato sotto l'apparecchio per i vari reti di
corrente elettrica.
Collegamento fisso 400 V 3 N ~ 50 Hz
(AC 230 V in UK)
Tensione del riscaldamento: 230 V
400 V 3 N ~ Corrente di sicurezza 16 A
400 V 2 N ~ Corrente di sicurezza 20 A
230 V 1 N ~ Corrente di sicurezza 25 A
230 V 3 ~ Corrente di sicurezza 16 A
Utilizzare H 05 RR-F o H 07 RN-F.
Lunghezza del cavo 2 m min.
Collegamento con spina con contatto a terra.
EKS/EGS