manerba
del garda
Comune di
Manerba del Garda
Assessorato al Turismo
Unione dei Comuni
della Valtènesi
eventiprimavera2013
Cartellina_GARDA-DOP_2012.pdf
1
19/07/12
16.54
Rassegna dell’Olio Extra Vergine d’Oliva,
Olio Garda DOP e dei Vini della Valtènesi
Sabato 23 e domenica 24 marzo 2013
Agriturismo La Filanda
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In collaborazione con:
K
Slow Food
Garda
®
Club Alpino Italiano
Sezion di Desenzano
Associazione Interprovinciale
Produttori Olivicoli Lombardi
CONSORZIO
VALTÈNESI
CONSORZIO
GARDA DOP
La Buona Terra
Associazione Lombarda degli
Agricoltori Biologici
Info Point:
via Zanardelli, 17 - 25080 Manerba del Garda (BS)
Tel. 0365/552745 – Fax. 0365/551017 - E-mail: [email protected]
www.visitmanerbadelgarda.it
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Visit Manerba del Garda
Manifestazioni Manerba del Garda
eventiprimavera2013
benvenuti a manerba del garda!
Frazioni ricche di storia, percorsi immersi nella natura, ma anche lunghe spiagge e sen­tieri rigogliosi dai rimandi
mediterranei, caratterizzano il paese di Manerba del Garda.
La sua Rocca, dominando il basso lago, offre uno scenario unico sul Golfo di Manerba ed uno dei paesaggi più suggestivi del Lago di Garda.
In questa zona sorge il Parco Archeologico Naturalistico dove storia antica e cultura, natura e paesaggio si incontrano e danno vita a uno scenario unico nel suo genere.
Aree importanti sotto il profilo ambientale, paesaggistico e storico che devono essere adeguatamente tutelate
nell’interesse degli abitanti, dei turisti e degli operatori economici. Per questo l’Amministrazione Comunale ha inviato alla Regione Lombardia, nel mese di novembre, le pratiche per il riconoscimento ufficiale dell’area di tutela,
che interesserebbe 114 ettari di territorio costiero e di 86 ettari di un´area lacustre. Il sì definitivo del Consiglio Regionale sarà la conclusione positiva di un percorso burocratico iniziato nel settembre 2011. L’istituzione della nuova
«Riserva naturale della Rocca, del Sasso e parco lacuale del Comune di Manerba del Garda» sarà utile per salvaguardare e valorizzare le caratteristiche proprie della zona coinvolta e gli elementi floro-faunistici, paesaggistici
ed archeologici che la contraddistinguono, anche per gli anni a venire.
I diversi percorsi ciclopedonali che attraversano il territorio permettono la riscoperta di straordinari paesaggi, zone
agricole con coltivazioni tipiche a vigneti ed uliveti, testimo­nianze storiche e chiese antiche.
Per favorire la scoperta del territorio in modo sostenibile da quest’anno è possibile utilizzare
Manerba In Bici, un innovativo servizio di noleggio automatico di biciclette, normali e a pedalata assistita, e, nel periodo estivo, il trenino turistico.
In particolare, per gli amanti della bicicletta, consigliamo il sito e l’applicazione gratuita per
Smartphone, Garda Bello e Buono, frutto di un progetto sovracomunale a cui il Comune di
Manerba ha partecipato, che intende far conoscere e promuovere il territorio in modo sostenibile. Tramite l’applicazone, infatti, muovendosi sul territorio, grazie alla localizzazione GPS, si
possono trovare schede informative su quanto di storico, artistico, naturalistico, paesaggistico
c’è da vedere e sulle attività del settore enogastronomico che rendono unico il nostro territorio. Si tratta, quindi, di un’audioguida multimediale e multilingua.
Un territorio tutto da scoprire... numerose ed interessanti sono, infatti, anche le chiese, tra cui
spiccano alcune delle pievi più antiche del territorio come la Pieve di Santa Maria in Valtenesi
e San Sivino. Di recente ristrutturazione Palazzo Sandrini, nel centro storico Solarolo, in piazza A.Moro, che ospita
la biblioteca, la sala consigliare e il nuovo Museo della Cultura Popolare.
E per gli amanti della navigazione, diversi sono i servizi sul lago presso Porto Torchio e Porto Dusano e le attività
legate alla nautica.
A Manerba del Garda l’offerta ricettiva è delle più variegate, dagli hotel-centro benessere ai campeggi affacciati
sul lago, dai residence ai B&B. Tutte le strutture sono riassunte in un nuovo catalogo disponibile presso l’Ufficio
Turismo.
Ma Manerba del Garda, come tutta la Valtenesi e il Garda in generale, vuol dire anche enogastronomia: qui si coltivano infatti olivi e viti che producono il prestigioso olio Extra Vergine d’Oliva del Garda (Leccino e Casaliva) e i
vini del lago (Chiaretto e Groppello).
Vi aspettiamo, quindi, a Manerba del Garda, dove, durante l’anno ed in particolare nel periodo estivo, un ricco calendario di manifestazioni ed eventi di vario genere vi faranno conoscere il nostro territorio, i nostri prodotti o
semplicemente renderanno più piacevole la Vostra vacanza!
Assessorato al Turismo
Comune di Manerba del Garda
agriturismo la filanda
Antica azienda agricola della Famiglia Cavazza completamente ristrutturata e adibita ad agriturismo che si trova
nella frazione di Montinelle in Via Melograno, 35.
Rocca di Manerba, Museo
Agriturismo
La Filanda
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Via IV N
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Desenzano
Via IV Novembre
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Via Valtenesi
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Crociale
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Polpenazze
Via
Solarolo
Balbiana
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del garda
SABATO 23 MARZO 2013
Dalle 10.00 alle 18.30 Galleria degli Assaggi
GUST’OLIO: Banchi d’assaggio gratuiti di Olio Extra Vergine d’Oliva e Olio Garda DOP, Vini della Valtènesi e
eccellenze gastronomiche locali.
Ore 10.00 e ore 11.00 Sala degustazioni
OLIVOLÌ OLIVOLÀ: Laboratorio bambini per le classi quinta della Scuola Elementare di Manerba del Garda per
conoscere le caratteristiche dell’olio, le sue origini e la corretta alimentazione. Degustazione bruschetta.
Ore 14.00 e ore 15.30 Ritrovo nel cortile dell’Agriturismo La Filanda
MANERBA E I SUOI SENTIERI: Visita guidata al Parco Naturalistico della Rocca con le Guide del CAI.
Durata: 2 ore circa. Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria entro il 20/03/2013 e fino ad
esaurimento posti: tel. 0365/552745.
Ore 15.00 Sala degustazioni
A SCUOLA DI OLIO: Degustazioni guidate all’Olio a cura di Panel AIPOL per apprendere i metodi di valutazione
organolettica dell’olio extravergine di qualità. Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria entro il
20/03/2013 e fino ad esaurimento posti: tel. 0365/552745.
Ore 17.30 Galleria degli Assaggi
SALUTO DELLE AUTORITÀ
Ore 19.00 Sala degustazioni
L’OLIO A TAVOLA: Degustazione di piatti a base di olio a cura dello Chef Carlo Bresciani (Ristorante Cascina
San Zago - Salò). Costo: 30e. Prenotazione obbligatoria entro il 20/03/2013 e fino ad esaurimento posti:
tel. 0365/552745.
Menù
Aperitivo: Frittelle di verdure, Salvia croccante, Fingerburger di coregone, Lecca lecca di coniglio alla liquirizia,
Salame deco di Pozzolengo, Formaggi Alpe del Garda, Tombea e Caseificio della Valsabbia
Antipasto: Baccalà mantecato all’olio Dop con insalatine invernali, Capperi di Gargnano,
Zuppa di pomodoro e crostini di pane
Primo piatto: Ravioli ripieni di olio Casaliva su fonduta di bagoss e carboni di olive
Secondo piatto: Filetto di maialino cotto sott’olio con tartare di gamberi alle erbe, Salsa zafferano,
Timballino di polenta della Valtenesi
Dolce: Zuppetta ai frutti rossi con gelato all’olio Fs17
Caffè di presidio
DOMENICA 24 MARZO 2013
Dalle 10.00 alle 18.30 Galleria degli Assaggi
GUST’OLIO: Banchi d’assaggio gratuiti di Olio Extra Vergine d’Oliva e Olio Garda DOP, Vini della Valtènesi e
eccellenze gastronomiche locali
Ore 10.00 Sala degustazioni
DIPINGO CON L’ULIVO: Laboratorio creativo dedicato all’olivo, per bambini delle scuole elementari della
durata di 1 ora e mezza. A cura di Paola Alberti. Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria entro il
20/03/2013 e fino ad esaurimento posti: tel. 0365/552745.
Ore 11.30 Galleria degli Assaggi
HAPPY OIL: Aperitivo a cura del Consorzio Valtenesi e Slow Food Garda.
Ore 14.30 Ritrovo al parcheggio del Museo della Rocca (Via Rocca, 20)
MANERBA ATTRAVERSO LA STORIA: Visita guidata al Parco Archeologico e al Museo della Rocca con guida
archeologica specializzata. Durata: 2 ore. Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria entro il
20/03/2013 e fino ad esaurimento posti: tel. 0365/552745.
Ore 15.00 e 16.15 Sala degustazioni
SALOTTI GASTRONOMICI: Degustazioni guidate alle eccellenze gastronomiche locali a cura di Slow Food
Garda. Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria entro il 20/03/2013 e fino ad esaurimento posti:
tel. 0365/552745.
Prenotazione attività entro il 20/03/2013 e fino ad esaurimento posti al n. 0365/552745. Orari: 8.30-12.30
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I PRODUTTORI DELLA RASSEGNA
Cooperativa
ANTICA QualitÀ
BENACENSE
via dell’Artigianato, 9
Moniga d/G.
tel. 334/1185689
[email protected]
Az. Agricola
Avanzi
via Trevisago, 19
Manerba d/G.
tel. 0365/551013
www.avanzi.net
Az. Agricola
Bocchio
Raffaele
via Leutelmonte, 47
Manerba d/G.
tel. 0365/551402
[email protected]
Az. Agr. Biologica
Fioralba
Frantoio
Morani
via Monte Canale, 18
Polpenazze d/G.
tel. 339/3818228
www.fioralba.it
via dei Ronchi, 46
Polpenazze d/G.
tel. 0365/674062
www.frantoiomorani.it
Az. Agr. Biologica
Az. Agricola
via dei laghi, 10
Puegnago del Garda
tel. 393/5680535
www.lafalcadura.it
Via Torre, 3
Mocasina
di Calvagese
tel. 030/601034
www.pasini-latorre.com
Az. Agr. Biologica
Az. Agricola
Az. Agricola
Via Manzoni, 1 - Tignale
tel. 0365/73087 - 73471
www.latteriaturnaria.it
Via Montezalto, 14
Picedo
di Polpenazze d/G.
tel. 0365/674969
www.lulif.it
via del Melograno, 35
Manerba d/G.
tel. 0365/551012
www.oliodelgarda.it
Az. Agr. Biologica
Calvino Gusto
Supremo
via Calvino, 4
Padenghe s/G.
tel. 030/9900451
www.calvingusto.it
Az. Agr. Biologica
Giacomini
Valerio
via Villavetro, 82
Gargnano
tel. 0365/71134
www.oliogiacomini.com
Latteria
turnaria
di tignale
LA FALCADURA
Biologica L’ULIF
La Torre
Novello
Cavazza
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I PRODUTTORI DELLA RASSEGNA
Olearia Caldera
Az. Agricola
Az. Bioagricola
via Trevisago, 68
Manerba d/G.
tel. 0365/659020
www.oleariacaldera.com
Paolo Vezzola
Via S. Fermo, 4B
S. Felice del Benaco
tel. 347/6791419
[email protected]
via Borrine, 4
Polpenazze d/G.
tel. 0365/674776
[email protected]
Az. Agr. Biologica
Az. Agr. Biologica
Terre e Sapori
d’Alto
Garda a.p.s.
Via Delle Schiave, 22
Gavardo
tel. 0356/372615
Via Ponte, 56
Gargnano
tel. 348/2822998
www.terresapori.it
Poggioriotto
Cunettone di Salò
tel. 338/8457999
www.poggioriotto.it
SEMINARIO
GIULIANA
[email protected]
Podere dei Folli
Az. Agricola
CASEIFICIO SOCIALE Az. Agricola
DELIZIE
VALSABBINO
Soc. Coop. Agricola DEL GARDA
Via Benaco, 48
Puegnago s/G.
tel. 339/2633930
Loc. Mondalino
Sabbio Chiese
tel. 0365/895700
www.caseificiovalsabbino.it
Via Sanico, 32
Toscolano Maderno
338/7775690
[email protected]
Soc. Coop.
Az. Agricola
S.a.s.
Via Garibaldi, 14
Bedizzole
tel. 328/3319822
www.farinedelgarda.it
Via Capo Sopra, 10
Puegnago s/G
tel. 0365/651841
[email protected]
Via Parrocchia, 34
Bagolino
tel. 320/6623837
[email protected]
BERGOGNINI
FRANCO
FARINE TIPICHE
LAGO DI GARDA
IL CAMPO
DELL’ASINO
VALLE
DEL CAFFARO
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I RISTORANTI DELLA RASSEGNA
I seguenti menù saranno proposti dal 23 marzo al 21 aprile 2013
AGRITURISMO DALIE E FAGIOLI
Via Campagnola, 45 - Manerba d/G - Tel. 0365/1903311 - 347/5989588 - www.dalieefagioli.it
Orari di apertura: 12.00 14.00 e 19.00 – 22.00 - Giorno/i di chiusura: giovedì
Agriturismo a conduzione familiare con prodotti rigorosamente fatti in casa: dal pane alle paste ripiene, paste trafilate,
piccola pasticceria, dolci. Ambiente curato e accogliente dove gustare una cucina fatta di ricerca di materie prime del
territorio da noi selezionate tra piccoli produttori artigiani locali. La nostra filosofia nasce da trent’anni di esperienza
culinaria dove tradizione e innovazione si fondono dando vita a piatti in cui i prodotti vengono valorizzati nel loro gusto
originario esaltandone le caratteristiche.
Menù:
Trasparenza di tonno di coniglio con piccola giardiniera croccante,
misticanza con maionese all’olio del Garda e migole di pane tostato.
Fusilli di grano arso trafilati da noi con sardine del Garda dissalate,
spuma all’olio, olive e pomodorini appassiti.
Manzo all’olio del Garda con polenta
Cremino alla vaniglia con salsa di fragole e briciole di frolla alla mandorla
Vini: Lugana e Groppello Az. Agricola Le Gaine (Bedizzole)
Olio: Frantoio Manestrini (Soiano d/L)
Prezzo: 30 Euro (coperto compreso, vini esclusi)
AGRITURISMO TAVER
Via Matteotti, 10 - Manerba d/G - Tel. 0365/551607 - www.taver.it
Orari di apertura: E’ gradita la prenotazione - Giorno/i di chiusura: martedì
Dall’agricoltura ai piatti della tradizione... i prodotti dell’azienda (olio e vino, salumi, pasta fresca, ortaggi e dolci casalinghi),
le migliori carni e formaggi della zona, uniti alla cordialità della famiglia Bocchio vi regaleranno momenti da ricordare.
Menù:
Lonza di maiale al sale con olio extra vergine e ricotta
Tagliolini con pistacchi e mostolio
Tagliata di manzo con olio novello e verdure di stagione al vapore
Carpaccio di agrumi all’olio su letto di meringa
Vini: Soc. Agricola Taver
Olio: Cavazza Novello, Taver, Cooperativa Antica Qualità Benacense (Manerba d/G)
Prezzo: 28 Euro (bevande e coperto compresi)
LOCANDA DA VITTORIO
Via Torchio, 12 - Manerba d/G - Tel. 0365/551464 - www.locandadavittorio.it
Orari di apertura: È gradita la prenotazione - Giorno di chiusura: martedì
Gustate la nostra cucina, i sapori della tradizione, l’innovazione negli accostamenti, la genuinità delle nostre pietanze,
la varietà delle proposte... lasciatevi coccolare da noi!
Menù:
Baccalà in guazzetto d’olio mosto e polenta
Spaghetti con acciughe all’olio nuovo
Filetto di coregone saltato con capperi olive al Lugana ed olio a crudo
Sbrisolona
Vini: Chiaretto del Garda Avanzi
Olio: Azienda Novello Cavazza, Olearia Caldera
Prezzo: 38 Euro (bevande e coperto compresi)
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OSTERIA AI COLLI
Via dei Colli, 76 - Manerba d/G - Tel. 0365/551160 - www.osteriaaicolli.it
Orari di apertura: da lunedì a domenica 11.30-14.30; da venerdì a domenica 19.00-22.30
Locale storico con atmosfera accogliente e familiare.
Menù:
Salumi nostrani, frittata, giardineria in agrodolce, carciofo sott’olio
Risotti o minestra con fegatini o ravioli al bagoss o malfatti spinaci/zucca o pasta e fagioli e minestre
Specialità spiedo o tagliata di manzo o filetto al pepe verde o brasato
Dolci al forno fatti in casa
Vini del territorio, Rossi: Groppello e Marzemino; Bianchi: Lugana, Soave, Riesling
Olio del territorio: Extravergine di oliva Azienda Agricola Delai
Prezzo: 25/30 Euro (bevande e coperto compresi)
OSTERIA DAI NANI
Via Marchesini, 18E - Manerba d/G - Tel. 0365/552473 - www.osteriadainani.it
Orari di apertura: 18.00 – 24.00. Sabato e domenica anche a pranzo.
Giorno/i di chiusura: lunedi e domenica sera
Osteria molto caratteristica offre piatti tipici lombardi e veneti capaci di risvegliare antichi sapori.
Menù:
Polenta, soppressa veneta nostrana e chiodini e carpaccio di funghi porcini con olio novello del Garda e scaglie di Grana.
Spaghetti con polipo e funghi porcini
Filetto di maialino con crema di patate e Prim’Olio
Semifreddo al torroncino con salsa al caramello
Vini: Groppello Az. Agricola Due Pini (Polpenazze d/G)
Olio: Az. Agricola Due Pini (Polpenazze d/G)
Prezzo: 35 Euro (bevande e coperto compresi)
OSTERIA DEI POETI
Vicolo del Poggio, 3 - Manerba d/G - Tel. 0365/551775 - www.hotelborgodeipoeti.com
Orari di apertura: 19.30 – 22.00 - Giorno/i di chiusura: martedì
Gli Chef Stefano ed Alessandra vi accompagneranno in un viaggio di sapori e sensazioni, vi vizieranno con piatti della
buona cucina italiana, piatti tipici, prelibatezze mediterranee, golosità da tutto il mondo, serviti con attenzione e charme
in un’atmosfera raffinata.
Menù:
Sformato di carote con crema di crescenza
Gnocchetti con porcini, tartufo, pomodorini ed erba cipollina
Tagliata di manzo con rucola e pecorino
Tortino con cuore di cioccolato e olio del Garda
Vini: A scelta: vino Bianco, Groppello, Chiaretto della Valtenesi
Olio: Cooperativa Antica Qualità Benacense (Manerba d/G)
Prezzo: 40 Euro (bevande e coperto compresi)
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RISTORANTE ENOTECA ZAFFERANO
Via Trevisago 68 - Manerba d/G - Tel. 0365/552301 - www.ristenotecazafferano.com
Orari di apertura: pranzo e cena - Giorno/i di chiusura: martedì
Non lasciatevi fuorviare dalla posizione! Nell’entrare troverete un locale elegante, ma allo stesso tempo rilassante.
Dario e Pierina vi guideranno in un’esperienza sensoriale, frutto della loro passione per la cucina.
Menù:
Entreè Ciabattina multicereali con lievito madre e olio evo Le Sincette
Crema di patate, mazzancolle arrostite e bottarga di Branzino selvaggio
Tagliolini di farina di carote, alici del Mar Cantabrico e finocchietto fritto
Mousse al cioccolato e olio del Garda
Prezzo: 50 Euro vini esclusi - 59 Euro con abbinamento vini
Olio usato: Le Sincette
VINERIA RISTORANTE IL GUSTO
Piazza S.Bernardo - Manerba d/G - Tel. 0365/550297 - www.ristorantecapriccio.it
Orari di apertura: 12.00 – 14.30 e 18.30 – 22.30 - Giorno/i di chiusura: martedì
Ambiente informale ma curato, con affreschi del 1300, con piatti di qualità, della tradizione e non solo...
Menù:
Selezione di affettati tipici della zona
Fusilli con ragù di cortile al profumo di lugana e verdure rosolate
Maialino cotto a bassa temperatura al profumo di birra e purea di patate all’olio extra vergine d’oliva
Gelato di latte crudo, mosto cotto e olio d’oliva
Vini:
Olio: Olearia Caldera (Manerba d/G)
Prezzo: 35 Euro (bevande, coperto e un calice di vino rosso compreso)
DOVE DORMIRE
Strutture ricettive di Manerba del Garda dove è possibile soggiornare il 23 e 24 marzo 2013
A casa da Franz
Camping Belvedere
Hotel Donna Silvia
via C.Colombo, 5 - tel. 347/2925581
www.acasadafranz.it
via Cavalle, 5 - tel. 0365/551175
www.camping-belvedere.it
Viale Catullo, 1 (Piazza Silvia)
tel. 0365/651076
www.hoteldonnasilvia.eu
(solo per appartamenti)
Agriturismo Dalie e Fagioli
Camping Rio Feriengluck
via Campagnola, 45 - tel. 0365/1903311
www.dalieefagioli.it
via del Rio, 37 - tel. 0365/551450
www.campingrioferiengluck.com
Agriturismo La Filanda
Camping San Biagio
via del Melograno, 35 - tel. 0365/551012
www.agriturismo-lafilanda.it
via Cavalle, 19 - tel. 0365/551549
www.campingsanbiagio.net
B&B Agli Ulivi
Locanda da Vittorio
via Rio d’Avigo, 3 - tel. 331/2866442
www.agliulivi.eu
via del Torchio, 12 - tel. 0365/551464
www.da-vittorio.it
B&B Cà del Sole
Locanda del Gardoncino
via Zanardelli, 29 - tel. 0365/551949
[email protected]
via XXV Aprile, 17 - tel. 0365/551995
www.locandadelgardoncino.it
B&B Il Vigneto
Hotel Belvedere
via Trevisago, 70 - tel. 0365/551128
www.bebilvigneto.it
via Ungaretti, 2 - tel. 0365/651661
www.hotelbelvedere.bs.it
Camping Baia Verde
Hotel Borgo dei Poeti
via dell’Edera, 19 - tel. 0365/651753
www.campingbaiaverde.com
vicolo del Poggio, 3 - tel. 0365/551775
www.hotelborgodeipoeti.com
Hotel Splendid Sole
via Carducci, 3 - tel. 0365/551281
www.hotelsplendidsole.it
Residence Bellavista
via della Rimembranza, 29 - tel.
0365/551805
www.residencebellavista.com
Residence Il Fiore del Garda
via Scazzola, 19 - tel. 346/7323549
www.ilfioredelgarda.it
Residence Oasi
via Verdi, 20 - tel. 0365/651039
www.residenceoasi.net
Residence Onda Blu
viale Catullo, 44 - tel. 0365/654004
www.residenceondablu.it