Capitolato speciale per il sevizio di CONDUZIONE E MANUTENZIONE ORDINARIA
DEGLI IMPIANTI TERMICI DEGLI EDIFICI DI COMPETENZA DELLA MILANO
RISTORAZIONE S.p.A. CON ASSUNZIONE DI RUOLO DI “TERZO RESPONSABILE”
GARA N. 2/2015
ALLEGATO
1
A
Il presente allegato è da ritenersi parte integrante del contratto d’appalto avente per oggetto per oggetto il
servizio di conduzione e manutenzione ordinaria degli impianti termici, climatizzazione reti di distribuzione
fluidi e aria, reti di alimentazione idrico gas elettrico gasolio nelle seguenti località:









Via Quaranta, 41
Via Ucelli di Nemi, 54
Via Dora Baltea, 16
Via Di Rudini, 3
Via dei Cinquecento, 19
Via Colleoni, 8
Via Clericetti, 22
Via Ravenna, 15
L’elenco che segue consiste nella descrizione della consistenza degli impianti e degli interventi da eseguire
suddivisi per le singole località sopra citate.
IMPIANTI TERMICI COMPLESSO STABILI VIA QUARANTA N° 41



Centrale Termica con potenzialità:
Generatore di vapore a bassa pressione:
Combustibile:
Kw 2.361
n° 3
gasolio



Centrale Termica con potenzialità:
Generatore di calore ad acqua:
Combustibile:
Kw 119
n° 1
gas






N° 1 U.T.A posta sul tetto palazzina “A”.
N° 3 U.T.A. poste locale interrato centro cucina Quaranta palazzina “B”.
N° 4 U.T.A. centro cucina Gargano, poste sul tetto palazzina “C”,
N° 4 cassoni di filtrazione aria ambienti centro cucina Gargano, posti sul tetto palazzina “C”
N° 5 U.T.A. a lama d’aria posti nel controsoffitto in vari locali centro cucina Gargano.
N° 1 ventilatore cassonato immissione aria negli spogliatoi del personale centro cucina Gargano, posto
nel locale compressori frigoriferi.
N° 3 cassoni di aspirazione aria ambienti centri cucina Gargano, posti sul tetto palazzina “C”.
N° 1 U.T.A. posta nel soffitto locale officina squadra interna di manutenzione.
N° 1 U.T.A. centro cucina Gargano posta nel soppalco locale stoccaggio.
N° 1 U.T.A. uffici piano rialzato e primo piano palazzina “C”, posta nel locale tecnico interrato.
N° 38 ventilconvettori a controsoffitto con comando a termostato marca BINI degli uffici piano rialzato
e primo piano palazzina “C”
N° 2 ventilconvettori a parete comando a termostato marca BINI poste in due uffici al piano rialzato.
N° 2 condizionatori split-system posti nel locale server della palazzina “A”







ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
Conduzione dell’impianto a gasolio:
(Eseguita da personale con patentino di abilitazione, ai sensi della Legge 615)
2






controllo giornaliero della Centrale Termica, per regolare il funzionamento delle apparecchiature e suoi
dispositivi di sicurezza;
rilievo settimanale della giacenza del combustibile e segnalazione all’Amministratore per l’eventuale
approvvigionamento;
Custodia e compilazione registro di carico e scarico oli minerali e compilazione prospetto dati
riepilogativi movimentazione prodotti.
controllo e verifica del livello di acqua nell’impianto, del corretto funzionamento dei vasi d’espansione
e controllo bimestrale del consumo di acqua dell’impianto, mediante lettura del contatore;
controllo, taratura e regolazione del dispositivo di termoregolazione climatica;
esposizione del cartello indicante gli orari di funzionamento impianto, secondo quanto previsto dalla
normativa vigente.
Manutenzione Centrale Termica a vapore a bassa pressione:

n°1 pulizia per caldaia ogni sei mesi, consistente in:
Lato fumi:
 spazzolatura del focolare
 estrazione dei turbolatori dal fascio tubiero
 smontaggio della camera a fumo posteriore
 pulitura dei tubi mediante scovolo
 asportazione di tutti i depositi rimossi
 controllo guarnizioni
 pulizia della camera fumo posteriore e raccordo fumi;
Lato acqua:
 smontaggio e pulizia delle sonde di livello
 analisi chimica completa dell’acqua di esercizio e di alimento
 visite semestrali per la pulizia, controllo e taratura del bruciatore con:
 pulizia filtri sulle tubazioni di alimentazione combustibile;
 pulizia gruppo accensione;
 pulizia gruppo polverizzatore;
 controllo e prove apparecchiature di funzionamento e sicurezza.
 n°2 prove di combustione ed analisi fumi:
 determinazione del rendimento di combustione con analizzatore di combustione elettronico;
 eventuali tarature necessarie;
 trascrizione dei dati sul libretto di Centrale Termica.
 controllo e verifica del corretto funzionamento di:
 valvole miscelatrici, pompe di circolazione, servocomandi, valvole di intercettazione impianto;
 controllo giornaliero valvole di sicurezza;
 verifica impianto elettrico; controllo assorbimento motori;
 controllo mensile della temperatura alla base del camino;
 alternanza nel funzionamento delle pompe di circolazione;
 pulizia scambiatori di calore a piastra.
 registrare la tenuta di tutte le guarnizioni sia lato fumi che da lato acqua;
 sostituire prontamente guarnizioni difettose lato vapore per evitare che il perdurare di perdite provochi
danni alle superfici di tenuta delle flange o dell’anello passo d’uomo;
 sostituire prontamente guarnizioni difettose lato fumi se interessanti il portellone anteriore per evitare
che trafilamenti di gas ad alta temperatura provochino surriscaldamenti locali con possibile
deformazione della carpenteria;
 smontaggio, controllo e pulizia semestrale delle sonde di livello o quando necessario.
E quant’altro riportato sul libretto di uso e manutenzione del generatore.
3
Controllo serbatoio:

serbatoio interrato:
 verifica di eventuale presenza d’acqua di sedimentazione;
 verifica di tenuta all’acqua del pozzetto di passo d’uomo e relativa pulizia con smaltimento del
rifiuto prodotto;
 verifica di tutte le apparecchiature di collegamento al serbatoio;
 controllo linee alimentazione gasolio dal bruciatore al serbatoio e viceversa, che siano in buono stato di
conservazione, a perfetta tenuta e corredate dai relativi accessori richiesti dalle norme di Legge vigenti.
Conduzione dell’impianto a gas:
(Eseguita da personale con patentino di abilitazione,ai sensi della Legge 615)

controllo periodico della Centrale Termica, per regolare il funzionamento delle apparecchiature e suoi
dispositivi di sicurezza;
 controllo e verifica del livello di acqua nell’impianto, del corretto funzionamento dei vasi d’espansione
e controllo bimestrale del consumo di acqua dell’impianto, mediante lettura del contatore;
 controllo, taratura e regolazione del dispositivo di termoregolazione climatica;
 esposizione del cartello indicante gli orari di funzionamento impianto, secondo quanto previsto dalla
normativa vigente.
Manutenzione Centrale Termica a gas palazzina “A”:


n°1 pulizia per caldaia raccordo fumo e base camino, al termine della stagione di funzionamento;
visite periodiche per la pulizia, controllo e taratura del bruciatore con:
 pulizia filtri sulle tubazioni di alimentazione combustibile;
 pulizia gruppo accensione;
 controllo e prove apparecchiature di funzionamento e sicurezza.
 n° 2 prove di combustione ed analisi fumi:
 determinazione del rendimento di combustione con analizzatore di combustione elettronico;
 eventuali tarature necessarie;
 trascrizione dei dati sul libretto di Centrale Termica;
 controllo e verifica del corretto funzionamento di:
 valvole miscelatrici, pompe di circolazione, servocomandi, valvole di intercettazione impianto,
valvole di sicurezza;
 verifica impianto elettrico; controllo assorbimento motori;
 controllo mensile della temperatura alla base del camino;
 alternanza nel funzionamento delle pompe di circolazione.
 Produzione acqua calda
 Quadro elettrico
 Inversione estate inverno
 Gruppo frigorifero per condizionamento estivo
E quant’altro riportato sul libretto di uso e manutenzione del generatore, e necessario per un corretto
funzionamento dell’impianto.
Controllo contatore gas e tubazione:


verifica del corretto funzionamento del contatore;
controllo della tenuta tubazioni gas dal contatore al bruciatore con sensore rilevazione;
4

controllo valvola di chiusura arresto gas, valvole di tenuta e accessori, come richiesto dalle normative
vigenti.
Controllo tubazioni rete distributiva fluidi




Verifica e pulizia filtri e condensini su tubi ritorno delle condense, con cadenza trimestrale
Verifica funzionamento pompe mensile
Verifica corretto funzionamento valvole di intercettazione
Verifica e controllo circuiti fluidi (Palazzina “C” sino al serbatoio acqua refrigerata)
Telecontrollo (ove possibile):



apparecchiature in campo di proprietà della committente;
linea telefonica di proprietà della committente;
programma di telegestione di proprietà della ditta assuntrice dell’appalto;
Controllo addolcitore:




controllo, manutenzione addolcitore mensili;
fornitura sali per addolcitore con reintegro periodico;
fornitura liquido per vapore
effettuare analisi mensile dell’acqua di alimento (PH – durezza totale) e di esercizio ( PH – durezza
totale – alcalinità totali) per controllare che i valori siano nei limiti consigliati, vedi libretto di uso e
manutenzione;
Controllo impianto di produzione acqua calda sanitaria:






verifica funzionamento apparecchiature mensili;
verifica funzionamento termoregolazione mensili;
verifica funzionamento pompe mensili.
Pulizia
verifica corretto funzionamento valvole di intercettazione
verifica corretto funzionamento scambiatori a piastre compresa la pulizia e disincrostazione con
prodotti adeguati
 verifica corretto funzionamento serbatoi di accumulo
Reperibilità immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
IMPIANTO DI CLIMATIZZAZIONE
Interventi:


manutenzione ordinaria mensile per controllo e taratura impianto;
manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione estiva, controlli e taratura; (aprilemaggio) con inversione circuiti invernale-estivo;
 manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione invernale, (settembre-ottobre) con
messa a riposo impianto a fine stagione estiva, con inversione circuiti estivo-invernale; con pulizia e /o
sostituzione filtri aria rigenerabili;
5
OPERE DI MANUTENZIONE IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO ESTIVO-INVERNALE
A) Gruppi frigoriferi:








Lavaggio condensatori
Controllo olio
Controllo gas refrigerante e perdite
Controllo e prove strumenti
Controllo circuito elettrico
Tarature apparecchiature
Prove di funzionamento
Ingranaggio motori
B) Pompe acqua refrigerata e acqua calda:





Controllo generale funzionamento
Controllo giunto di trasmissione
Controllo tenuta premistoppa
Controllo motore elettrico
Controllo circuito acqua
C) Gruppi di trattamento aria:










Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
Controllo lane d’aria poste sugli ingressi
D) Quadri elettrici in centrale termica:



Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
E) Estrattore aria servizi




Verifica periodica estrattori aria servizi igienici
Verifica periodica estrattore aria Sala riunioni
Estrattori aria cucine
Pulizia periodica trimestrale filtri posti sulle riprese aria
6
F) Quadri elettrici Generali Quadri elettrici a servizio delle apparecchiature








Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
Quadro elettrico generale Palazzina “C ingresso derrate”
Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
Sostituzione lampadina di segnalazione
CENTRO CUCINA – VIA UCCELLI DI NEMI 54 – MILANO







Centrale Termica con potenzialità:
Kw 570
Generatore di calore ad acqua:
n° 1
Combustibile:
gas
Centrale di condizionamento:
N° 5 U.T.A. poste nel locale tecnico e sopra il locale cottura e sul terrazzo.
N° 7 cassoni di estrazione aria ambienti poste nel locale tecnico e sopra il locale cottura e sul terrazzo
N° 2 gruppi frigoriferi posti sul terrazzo
ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
Conduzione dell’impianto (gas):
(Eseguita da personale con patentino di abilitazione, ai sensi della Legge 615)

controllo periodico della Centrale Termica, per regolare il funzionamento delle apparecchiature e suoi
dispositivi di sicurezza;
 controllo e verifica del livello di acqua nell’impianto, del corretto funzionamento dei vasi d’espansione
e controllo bimestrale del consumo di acqua dell’impianto, mediante lettura del contatore;
 controllo, taratura e regolazione del dispositivo di termoregolazione climatica;
 esposizione del cartello indicante gli orari di funzionamento impianto, secondo quanto previsto dalla
normativa vigente.
Manutenzione Centrale Termica:






n°1 pulizia per caldaia raccordo fumo e base camino, al termine della stagione di funzionamento;
visite periodiche per la pulizia, controllo e taratura del bruciatore con:
 pulizia filtri sulle tubazioni di alimentazione combustibile;
 pulizia gruppo accensione;
 controllo e prove apparecchiature di funzionamento e sicurezza.
n°2 prove di combustione ed analisi fumi:
 determinazione del rendimento di combustione con analizzatore di combustione elettronico;
 eventuali tarature necessarie;
 trascrizione dei dati sul libretto di Centrale Termica.
controllo e verifica del corretto funzionamento di:
 valvole miscelatrici, pompe di circolazione, servocomandi, valvole di intercettazione impianto,
valvole di sicurezza;
verifica impianto elettrico; controllo assorbimento motori;
controllo mensile della temperatura alla base del camino;
7

alternanza nel funzionamento delle pompe di circolazione;
E quant’altro riportato sul libretto di uso e manutenzione del generatore.
Controllo contatore gas e tubazione:



verifica del corretto funzionamento del contatore;
controllo della tenuta tubazioni gas dal contatore al bruciatore con sensore rilevazione;
controllo valvola di chiusura arresto gas, valvole di tenuta e accessori, come richiesto dalle normative
vigenti.
Telecontrollo ( ove possibile)



apparecchiature in campo di proprietà della committente;
linea telefonica di proprietà della committente;
programma di telegestione di proprietà della ditta assuntrice dell’appalto;
Controllo addolcitore:




controllo, manutenzione addolcitore mensili;
fornitura sali per addolcitore con reintegro periodico;
fornitura liquido per vapore
effettuare analisi mensile dell’acqua di alimento (PH – durezza totale) e di esercizio ( PH – durezza
totale – alcalinità totali) per controllare che i valori siano nei limiti consigliati, vedi libretto di uso e
manutenzione;
Controllo impianto di produzione acqua calda sanitaria:






verifica funzionamento apparecchiature mensili;
verifica funzionamento termoregolazione mensili;
verifica funzionamento pompe mensili.
Verifica corretto funzionamento valvole di intercettazione
Verifica corretto funzionamento scambiatori a piastre
Verifica corretto funzionamento serbatoi di accumulo
Reperibilità immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO
INTERVENTI:


manutenzione ordinaria mensile per controllo e taratura impianto e pulizia filtri aria;
manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione estiva, controlli e taratura; (aprilemaggio) con inversione circuiti invernale-estivo con sostituzione filtri aria rigenerabili;
 manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione invernale, (settembre-ottobre) con
messa a riposo impianto a fine stagione estiva, con inversione circuiti estivo-invernale;
OPERE DI MANUTENZIONE. IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO ESTIVO-INVERNALE
A) Gruppi frigoriferi:


Lavaggio condensatori
Controllo olio
8






Controllo gas refrigerante e perdite
Controllo e prove strumenti
Controllo circuito elettrico
Tarature apparecchiature
Prove di funzionamento
Ingranaggio motori
B) Pompe acqua refrigerata e acqua calda:





Controllo generale funzionamento
Controllo giunto di trasmissione
Controllo tenuta premistoppa
Controllo motore elettrico
Controllo circuito acqua
C) Gruppi di trattamento aria:









Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
D) Quadro elettrico in centrale frigorifera:



Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
CENTRO CUCINA – VIA DORA BALTEA 16 - MILANO




N° 6 U.T.A. poste nel locale tecnico e sopra il locale cottura e sul terrazzo.
N° 7 cassoni di estrazione aria ambienti poste nel locale tecnico e sopra il locale cottura e sul terrazzo
N° 2 gruppi frigoriferi posti sul terrazzo
Rete distribuzione acqua dalla centrale termica, (centrale termica in manutenzione al Comune di
Milano) al locale tecnico sopra il locale di cottura.
ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
Telecontrollo:(ove possibile)



apparecchiature in campo di proprietà della committente;
linea telefonica di proprietà della committente;
programma di telegestione di proprietà della ditta assuntrice dell’appalto;
Reperibilità’ immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
9
IMPIANTO DI CLIMATIZZAZIONE
Interventi:


manutenzione ordinaria mensile per controllo e taratura impianto e pulizia filtri aria;
manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione estiva, controlli e taratura; (aprilemaggio) con inversione circuiti invernale-estivo con sostituzione filtri aria rigenerabili;
 manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione invernale, (settembre-ottobre) con
messa a riposo impianto a fine stagione estiva, con inversione circuiti estivo-invernale;
OPERE DI MANUTENZIONE IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO ESTIVO-INVERNALE
A) Gruppi frigoriferi:








Lavaggio condensatori
Controllo olio
Controllo gas refrigerante e perdite
Controllo e prove strumenti
Controllo circuito elettrico
Tarature apparecchiature
Prove di funzionamento
Ingranaggio motori
B) Pompe acqua refrigerata e acqua calda:





Controllo generale funzionamento
Controllo giunto di trasmissione
Controllo tenuta premistoppa
Controllo motore elettrico
Controllo circuito acqua
C) Gruppi di trattamento aria:









Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri, consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
D) Quadro elettrico in centrale frigorifera:



Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
CENTRO CUCINA – VIA DEI CINQUECENTO 19 - MILANO

N° 2 U.T.A. poste nel soppalco del cortile interno di pertinenza.
ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
10
Sistema di gestione temperatura:
 apparecchiature in campo di Vs. proprietà;
 linea telefonica di Vs. proprietà;
 programma di telegestione di Vs. proprietà;
Interventi:


manutenzione ordinaria mensile per controllo e taratura impianto e pulizia filtri aria;
manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione estiva, controlli e taratura; (aprilemaggio) con inversione circuiti invernale-estivo con sostituzione filtri aria rigenerabili;
 manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione invernale, (settembre-ottobre) con
messa a riposo impianto a fine stagione estiva, con inversione circuiti estivo-invernale;
OPERE DI MANUTENZIONE IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO ESTIVO-INVERNALE
A) Gruppi di trattamento aria:









Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri, consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
B) Quadro elettrico in centrale frigorifera:



Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
Reperibilità immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
CENTRO CUCINA – VIA DI RUDINÌ 3 – R.S.A. “FAMAGOSTA”


N° 2 U.T.A. poste nel locale tecnico adiacente alla dispensa.
N° 1 gruppo frigorifero.
IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO
INTERVENTI:


manutenzione ordinaria mensile per controllo e taratura impianto e pulizia filtri aria;
manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione estiva, controlli e taratura; (aprilemaggio) con inversione circuiti invernale-estivo con sostituzione filtri aria rigenerabili;
 manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione invernale, (settembre-ottobre) con
messa a riposo impianto a fine stagione estiva, con inversione circuiti estivo-invernale;
OPERE DI MANUTENZIONE IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO ESTIVO-INVERNALE
A) Gruppi frigoriferi
11








Lavaggio condensatori
Controllo olio
Controllo gas refrigerante e perdite
Controllo e prove strumenti
Controllo circuito elettrico
Tarature apparecchiature
Prove di funzionamento
Ingranaggio motori
B) Pompe acqua refrigerata e acqua calda:





Controllo generale funzionamento
Controllo giunto di trasmissione
Controllo tenuta premistoppa
Controllo motore elettrico
Controllo circuito acqua
C) Gruppi di trattamento aria:









Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri, consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
D) Quadro elettrico in centrale frigorifera:



Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
CENTRO CUCINA – VIA RAVENNA 15 – MILANO
(previa consegna degli impianti da parte del Settore Manutenzione del comune di Milano)



Centrale Termica con potenzialità:
Generatore di calore ad acqua:
Combustibile:
Kw 371
N° 1
gas
ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
Conduzione dell’impianto (gas):
(Eseguita da personale con patentino di abilitazione, ai sensi della Legge 615)
 controllo periodico della Centrale Termica, per regolare il funzionamento delle apparecchiature e suoi
dispositivi di sicurezza;
 controllo e verifica del livello di acqua nell’impianto, del corretto funzionamento dei vasi d’espansione
e controllo bimestrale del consumo di acqua dell’impianto, mediante lettura del contatore;
 controllo, taratura e regolazione del dispositivo di termoregolazione climatica;
 esposizione del cartello indicante gli orari di funzionamento impianto, secondo quanto previsto dalla
normativa vigente.
12
Manutenzione Centrale Termica:







n°1 pulizia per caldaia raccordo fumo e base camino, al termine della stagione di funzionamento;
visite periodiche per la pulizia, controllo e taratura del bruciatore con:
 pulizia filtri sulle tubazioni di alimentazione combustibile;
 pulizia gruppo accensione;
 controllo e prove apparecchiature di funzionamento e sicurezza.
n°2 prove di combustione ed analisi fumi:
 determinazione del rendimento di combustione con analizzatore di combustione elettronico;
 eventuali tarature necessarie;
 trascrizione dei dati sul libretto di Centrale Termica.
controllo e verifica del corretto funzionamento di:
 valvole miscelatrici, pompe di circolazione, servocomandi, valvole di intercettazione impianto,
valvole di sicurezza;
verifica impianto elettrico; controllo assorbimento motori;
controllo mensile della temperatura alla base del camino;
alternanza nel funzionamento delle pompe di circolazione;
Controllo contatore gas e tubazione:



verifica del corretto funzionamento del contatore;
controllo della tenuta tubazioni gas dal contatore al bruciatore con sensore rilevazione;
controllo valvola di chiusura arresto gas, valvole di tenuta e accessori, come richiesto dalle normative
vigenti.
Controllo addolcitore:



controllo, manutenzione addolcitore mensili;
fornitura sali per addolcitore con reintegro periodico;
controllo durezza acqua;
Controllo impianto di produzione acqua calda sanitaria:



verifica funzionamento apparecchiature mensili;
verifica funzionamento termoregolazione mensili;
verifica funzionamento pompe mensili.
Reperibilità immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
CENTRO CUCINA-VIA CLERICETTI 22
(previa consegna degli impianti da parte del Settore Manutenzione del Comune di Milano)



Centrale Termica con potenzialità:
Generatore di calore ad acqua:
Combustibile:
Kw 30
N° 1
gas
13
ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
Conduzione dell’impianto (gas):

controllo periodico della Centrale Termica, per regolare il funzionamento delle apparecchiature e suoi
dispositivi di sicurezza;
 controllo e verifica del livello di acqua nell’impianto, del corretto funzionamento dei vasi d’espansione
e controllo bimestrale del consumo di acqua dell’impianto, mediante lettura del contatore;
 controllo, taratura e regolazione del dispositivo di termoregolazione climatica;
 esposizione del cartello indicante gli orari di funzionamento impianto, secondo quanto previsto dalla
normativa vigente.
Manutenzione Centrale Termica:







n°1 pulizia per caldaia raccordo fumo e base camino, al termine della stagione di funzionamento;
visite periodiche per la pulizia, controllo e taratura del bruciatore con:
 pulizia filtri sulle tubazioni di alimentazione combustibile;
 pulizia gruppo accensione;
 controllo e prove apparecchiature di funzionamento e sicurezza.
n°2 prove di combustione ed analisi fumi:
 determinazione del rendimento di combustione con analizzatore di combustione elettronico;
 eventuali tarature necessarie;
 trascrizione dei dati sul libretto di Centrale Termica.
controllo e verifica del corretto funzionamento di:
 valvole miscelatrici, pompe di circolazione, servocomandi, valvole di intercettazione impianto,
valvole di sicurezza;
verifica impianto elettrico; controllo assorbimento motori;
controllo mensile della temperatura alla base del camino;
alternanza nel funzionamento delle pompe di circolazione;
Controllo contatore gas e tubazione:



verifica del corretto funzionamento del contatore;
controllo della tenuta tubazioni gas dal contatore al bruciatore con sensore rilevazione;
controllo valvola di chiusura arresto gas, valvole di tenuta e accessori, come richiesto dalle normative
vigenti.
Controllo impianto di produzione acqua calda sanitaria:



verifica funzionamento apparecchiature mensili;
verifica funzionamento termoregolazione mensili;
verifica funzionamento pompe mensili.
Reperibilità immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
CENTRO CUCINA – VIA COLLEONI /GATTAMELATA 22 – MILANO

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n. 2 caldaie Unical Tristar 370 kw 370-388
n. 2 bruciatori Riello RS35M-BLU
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n. 4 gruppi pompe KSB a servizio circuito primario fan-coil ed acqua calda sanitaria
Termoregolazione Jonhnson Controls
N. 2 bollitori Zani da lt. 1500
N. 1 scambiatore a piastre Unex PGT 14
N. 2 pompe dosatrici Tekna
N. 1 addolcitore Cardini
N. 1 UTA Wolf KG TOP 64
n. 1 UTA Wolf KG TOP 510 W
n. 1 UTA Wolf KG W TOP 380
n. 1 Gruppo refrigeratore Blue – Box ZETA ECHOS
ELENCO PRESTAZIONI COMPRESE NEL CONTRATTO
Conduzione dell’impianto (gas):
(Eseguita da personale abilitato)

controllo periodico della Centrale Termica, per regolare il funzionamento delle apparecchiature e suoi
dispositivi di sicurezza;
 controllo e verifica del livello di acqua nell’impianto, del corretto funzionamento dei vasi d’espansione
e controllo bimestrale del consumo di acqua dell’impianto, mediante lettura del contatore;
 controllo, taratura e regolazione del dispositivo di termoregolazione climatica;
 esposizione del cartello indicante gli orari di funzionamento impianto, secondo quanto previsto dalla
normativa vigente.
Manutenzione Centrale Termica:







n°1 pulizia per caldaia raccordo fumo e base camino, al termine della stagione di funzionamento;
visite periodiche per la pulizia, controllo e taratura del bruciatore con:
 pulizia filtri sulle tubazioni di alimentazione combustibile;
 pulizia gruppo accensione;
 controllo e prove apparecchiature di funzionamento e sicurezza.
n°2 prove di combustione ed analisi fumi:
 determinazione del rendimento di combustione con analizzatore di combustione elettronico;
 eventuali tarature necessarie;
 trascrizione dei dati sul libretto di Centrale Termica.
controllo e verifica del corretto funzionamento di:
 valvole miscelatrici, pompe di circolazione, servocomandi, valvole di intercettazione impianto,
valvole di sicurezza;
verifica impianto elettrico; controllo assorbimento motori;
controllo mensile della temperatura alla base del camino;
alternanza nel funzionamento delle pompe di circolazione;
E quant’altro riportato sul libretto di uso e manutenzione del generatore.
Controllo contatore gas e tubazione:



verifica del corretto funzionamento del contatore;
controllo della tenuta tubazioni gas dal contatore al bruciatore con sensore rilevazione;
controllo valvola di chiusura arresto gas, valvole di tenuta e accessori, come richiesto dalle normative
vigenti.
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Controllo addolcitore:




controllo, manutenzione addolcitore mensili;
fornitura sali per addolcitore con reintegro periodico;
fornitura liquido per vapore
effettuare analisi mensile dell’acqua di alimento (PH – durezza totale) e di esercizio ( PH – durezza
totale – alcalinità totali) per controllare che i valori siano nei limiti consigliati, vedi libretto di uso e
manutenzione;
Controllo impianto di produzione acqua calda sanitaria:






verifica funzionamento apparecchiature mensili;
verifica funzionamento termoregolazione mensili;
verifica funzionamento pompe mensili.
Verifica corretto funzionamento valvole di intercettazione
Verifica corretto funzionamento scambiatori a piastre
Verifica corretto funzionamento serbatoi di accumulo
Reperibilità immediata del conduttore mediante cellulare.
Trascrizione delle operazioni eseguite sul libretto di Centrale.
IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO
INTERVENTI:


manutenzione ordinaria mensile per controllo e taratura impianto e pulizia filtri aria;
manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione estiva, controlli e taratura; (aprilemaggio) con inversione circuiti invernale-estivo con sostituzione filtri aria rigenerabili;
 manutenzione ordinaria di preparazione all’inizio della stagione invernale, (settembre-ottobre) con
messa a riposo impianto a fine stagione estiva, con inversione circuiti estivo-invernale;
OPERE DI MANUTENZIONE. IMPIANTO DI CONDIZIONAMENTO ESTIVO-INVERNALE
A) Gruppi frigoriferi:
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Lavaggio condensatori
Controllo olio
Controllo gas refrigerante e perdite
Controllo e prove strumenti
Controllo circuito elettrico
Tarature apparecchiature
Prove di funzionamento
Ingranaggio motori
B) Pompe acqua refrigerata e acqua calda:
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Controllo generale funzionamento
Controllo giunto di trasmissione
Controllo tenuta premistoppa
Controllo motore elettrico
Controllo circuito acqua
C) Gruppi di trattamento aria:
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Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
D) Quadro elettrico in centrale frigorifera:
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Controllo e serraggio cavi
Controllo interruttori e relè
Controllo e pulizia organi di comando
CUCINA NIDO via DE CURTIS
Controllo addolcitore:


controllo, manutenzione addolcitore mensili;
fornitura sali per addolcitore con reintegro periodico;
Gruppi di trattamento aria:
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

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




Pulizia generale interna
Pulizia dei filtri, prefiltri consistente nel lavaggio di quelli sporchi e/o sostituzione con scorta
Pulizia annuale batteria
Controllo e sostituzione cinghie usurate
Controllo cuscinetti
Controllo serrande e servocomandi
Controllo circuiti elettrici
Controllo impianto di termoregolazione
Controllo umidificatori
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