1 DOVE TROVI IL TUO VINO???????? Per semplificare la Vostra consultazione, e per porre maggiore attenzione al peso che riveste il rapporto qualità/prezzo nella scelta di una bottiglia di vino, ho stilato una carta, divisa sì per categorie, ma in ordine crescente di prezzo. Questo affinchè, una volta stabilito un Vostro personale target di spesa, non Vi sia necessario scorrere l'intera carta per trovare il vino più adatto per arricchire il Vostro pasto, senza necessariamente impoverire il Vostro portafoglio!!!!!! Salute e…. Buon Appetito!!!!!!!!! Dario Pezzi Unici…. Pagine da 2 a 4 Una selezione dalla quale SOLO I VERI APPASSIONATI sapranno scovare le chicche più interessanti e alcuni prezzi da "FALLIMENTO"… Disponibilità Limitatissima!!! Formati Speciali: Mini…. E Maxi!!!! Pagina 5 Per chi ha poca sete, e per chi (come lo capisco…) ne ha un po' troppa, o per quei pochi che sanno che nel "BOCCIONE" il vino invecchia meglio!!!! Champagne Pagine 6 Dedicato a quelli che "CON LA CARNE SI BEVE SEMPRE IL VINO ROSSO!!!!!"…… sarà poi così vero????? Provocazione "frizzante"!!!!!!!!!!!!!!!!! Vive la France! La nostra piccola selezione di vini francesi rossi e bianchi Bollicine italiane… Provocazione bis ma all'italiana! I Rossi del Matto Pagine 7 Pagine 8 Pagine da 9 a 12 Partendo dai più semplici e giovani, ma non per questo meno buoni, per arrivare all'eccellenza dei grandi, nel nome, nel prezzo, ma…soprattutto... Nel bicchiere!!! I Bianchi del Matto Pagina 13 Una scelta non vastissima, ma comunque assortita, per tipologia, annate e prezzo; con ottime alternative ai luoghi comuni del buon bere… Dulcis in Fundo Pagina 14 Vini Dolci, Passiti o Spumanti Per accompagnare un formaggio, un dolce, una ricorrenza o, perché no, una piacevole chiacchierata…. Le Birre del Matto Alcune ottime birre chiare e artigianali per offrire una valida alternativa di qualità a chi ama le "Bionde" Bacco e.... L'Alambicco Pagina 15 e 16 Pagine da 17 a 19 Un'ampia scelta dai più conosciuti ai più ricercati e particolari, fino alla chicca della storica distilleria Varnelli PS...... è severamente vietato abbandonare bottiglie mezze piene al tavolo; Le potrete comodamente gustare sulle Vostre tavole quando più lo preferite, richiedendo allo staff la confezione da asporto. Grazie! 2 PEZZI UNICI...... O QUASI! … FINO A 88 €URO… (La disponibilità è limitatissima, da verificare al momento dell'ordine) Rossi.... € € Anno Regione produttore Lt. tav. asp. Mandriolo ‘12 Toscana Moris Farm 0,75 14 13 Tageto (Cabernet - Merlot - Petit Verdot) ‘11 Toscana DonnaOlimpia 0,75 15 12 Lavischio (Merlot) ‘06 Toscana Poggio Salvi 0,75 18 15 Montefalco Rosso (Sangiovese - Sagrantino) ‘08 Umbria Bartoloni 0,75 19 16 San Giobbe (Pinot Nero) ‘11 Lombardia La Costa 0,75 20 18 Pian del Ciampolo (Sangioveto - Canaiolo - Colorino) ‘11 Toscana Montevertine 0,75 22 18 Barolo Ravera ‘05 Piemonte az. Agricola Cogno 0,375 26 21 Tascante (Nerello Mascalese) ‘09 Sicilia Tasca d'Almerita 0,75 39 32 Chianti classico ‘03 Toscana Castello di Ama 0,75 45 36 Rosso di Montalcino ‘10 Toscana Poggio di Sotto 0,75 45 38 Jarno (Montepulciano) ‘05 Abruzzo Podere Castorani 0,75 46 40 Sapaio Bolgheri Superiore ‘07 Toscana Podere Sapaio 99 0,75 48 40 Solesine (Merlot - Cabernet) ‘99 Lombardia Bellavista 0,75 48 40 Princeps (Cabernet S. - Sangiovese - Merlot) ‘04 Umbria Castello delle Regine 1,5 50 42 Barolo Bussia ‘05 Piemonte Achille Viglione 0,75 50 42 Urlo ‘06 Toscana Ruffino 0,75 52 46 Il Pareto ‘06 Toscana Folonari - Tenuta di Nozzole 0,75 52 46 Barolo Prapὀ ‘08 Piemonte Bricco Rocche 0,75 55 45 Santa Cecilia (Nero d'avola) ‘01 Sicilia Planeta 1,5 60 50 Il Merlot. ‘01 Lombardia Cà del Bosco 0,75 65 58 Sangiovese Selezione del Fondatore ‘04 Umbria Castello delle Regine 1,5 79 65 Barolo Cannubi 1996/1999/2001 V.A. Piemonte Brezza 0,75 79 65 Barbaresco ‘96 Piemonte Baricchi 0,75 88 80 3 PEZZI UNICI...... O QUASI! … TRA I 100 E I 320 €URO… (La disponibilità è limitatissima, da verificare al momento dell'ordine) € € Rossi.... Anno Regione produttore Lt. tav. asp. Merlot ‘03 Umbria Castello delle Regine 1,5 100 100 Pignolo C.O.F. ‘93 Friuli Venezia Giulia Dorigo 0,75 100 100 Chianti classico Gallo Nero ‘06 Toscana Cast. Fonterutoli 1,5 120 100 Brunello di Montalcino ‘90 toscana Col d'Orcia 0,75 125 120 Barolo Bricco Rocche Barbaresco ‘08 ‘05 Piemonte Piemonte Bricco Rocche Gaja 0,75 120 0,75 140 150 Chianti Classico Riserva Ducale Oro ‘77 Toscana Ruffino 0,75 150 120 Chianti Classico Riserva Ducale oro ‘75 Toscana Ruffino 0,75 150 120 L'Apparita I.G.T. ‘06 Toscana Castello di Ama 0,75 160 130 Nebbiolo Sperss ‘99 Piemonte Gaja 0,75 190 170 Darmagi (Cabernet Sauvignon) ‘00 Piemonte Gaja 0,75 195 175 Nebbiolo Sperss ‘04 Piemonte Gaja 0,75 200 180 Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘93 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 220 180 Barolo Bricco Rocche ‘08 Piemonte Bricco Rocche 1,5 260 220 Cabreo Il Borgo (Sangiovese 70% - Cabernet S.) ‘00 Toscana Tenute Folonari 5 260 220 Sorì Tildin ‘06 Piemonte Gaja 0,75 260 215 Sorì San Lorenzo ‘06 Piemonte Gaja 0,75 260 215 Costa Russi ‘06 Piemonte Gaja 0,75 260 215 Brunello di Montalcino ‘94 Toscana Soldera 0,75 265 215 Brunello di Montalcino Il Greppo ‘97 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 300 240 Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘99 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 300 260 Brunello di Montalcino Riserva ‘96 Toscana Soldera 0,75 315 260 Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘04 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 320 260 130 4 PEZZI UNICI...... O QUASI! … TRA I 400 E I 900 €URO… (La disponibilità è limitatissima, da verificare al momento dell'ordine) Rossi.... € € Lt. tav. asp. Anno Regione produttore Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘95 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 400 350 Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘97 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 400 350 Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘85 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 550 500 Brunello di Montalcino Il Greppo Riserva ‘90 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 800 700 Pingus Ribera del Duero (Tempranillo 100%) ‘99 Ribera d.Duero-Espana Pingus 0,75 900 750 Lt. tav. asp. PEZZI UNICI...... Bianchi e Dolci (La disponibilità è limitatissima, da verificare al momento dell'ordine) Bianchi.... Anno Regione produttore Rosato ‘05 Toscana Castello di Ama 0,75 25 20 Al Poggio ‘05 Toscana Castello di Ama 0,75 25 20 Verdicchio Cast.Jesi Class. Riserva Vigna d. Oche ‘08 Marche Fattoria san Lorenzo 0,75 25 20 Il San Lorenzo Marche (120 mesi acciaio e cemento) ‘98 Marche Fattoria san Lorenzo 0,75 68 55 Valcalepio moscato passito ‘02 Lombardia Castello di Grumello 0,5 38 32 Sole di Dario passito (Sauvignon 45% Semillon% Riesling) ‘03 Lombardia Cantrina 0,375 33 26 Muffato della Sala ‘00 Umbria Antinori 0,5 45 40 Moscato Giallo (di Scanzo) ‘08 Lombardia Az. Agr. Biava 0,375 48 40 Dolci.... 5 FORMATI SPECIALI…….. Mini.... Anno Regione produttore € € Lt. tav. asp. Valcalepio Bianco ‘12 Lombardia Locatelli Caffi 0,375 9 8 Valcalepio Rosso (Merlot - Cabernet Sauvignon) ‘10 Lombardia Locatelli Caffi 0,375 9 8 Rosso di Montalcino ‘11 Toscana Poggio Salvi 0,375 13 11 Chianti Rufina Riserva Nipozzano ‘09 Toscana Marchesi Frescobaldi 0,375 14 12 Brunello di Montalcino ‘01 Toscana Poggio Salvi 0,375 18 16 Champagne Brut (80% Chardonnay - 20% Pinot Noir) S.A. Le Mesnil sur Oger Baradon - Michaudet 0,375 21 17 Cabreo ‘07 Toscana Tenute Folonari 0,375 23 18 Amarone della Valpolicella ‘10 Veneto Tenuta S.Antonio 0,375 23 18 ....Maxi Ghibellino Magnum (cabernet s. - merlot) ‘11/'12 Lombardia Az. Agricola Biava 1,5 29 25 Aglianico del Molise Contado Riserva ‘09/'10 Abruzzo - Molise Di Majo Norante 1,5 34 28 Nero d'Avola Scyri ‘02 Sicilia Cos (biodinamica) 1,5 60 52 Blauburgunder Pinot Nero Mazzon ‘10 Alto Adige Gottardi 1,5 64 54 Kalòs (Cabernet s. 100%) CrapeMatte Langhe doc (Merlot in purezza) ‘06 ‘07 Lombardia Piemonte Il Calepino BaccoMatto - Baricchi 1,5 63 1,5 70 130 105 Montevertine (Sangioveto - Canaiolo) ‘06 Toscana Montervertine 3 135 118 Le Pergole Torte (Sangioveto) ‘06 Toscana Montevertine 3 240 195 CrapeMatte Langhe doc (Merlot in purezza) ‘07 Piemonte BaccoMatto - Baricchi 3 250 215 6 CHAMPAGNE………… Importiamo e distribuiamo direttamente molti di questi champagne… Champagne… Anno Regione produttore € € Lt. tav. asp. Brut Blanc de Blancs Grand cru S.A. Le Mesnil sur Oger Baradon - Michaudet 0,75 38 32 Brut 1 er Cru (70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) S.A. Rilly La montaigne Oliver Herbert 0,75 38 32 Brut Rosè S.A. Le Mesnil sur Oger Baradon - Michaudet 0,75 38 32 Brut Selection grand Cru Blanc de Blancs oro S.A. Cramant Saint Gybryen 0,75 44 36 Extra Brut Grand Cru (90% Pinot Noir) S.A. Ambonnay Saint Réol 0,75 48 40 Brut Rosè Grand Cru S.A. Ambonnay Saint Réol 0,75 48 40 Brut Rosè Premier Cru (Pinot Noir) S.A Rilly La montaigne J.J. Herbert 0,75 50 40 Brut Rosè de Saignée S.A. Vertus Duval Leroy 0,75 50 42 Brut Blanc de Blancs Millesimé Grand Cru Sublime ‘04 Le Mesnil sur Oger Un. Propriet.Recultant 0,75 55 45 Brut Millesimè (90% Pinot Noir) ‘04 Ambonnay Saint Réol 0,75 56 45 Brut Cuvèe Reserve (70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) S.A. Rilly La montaigne Oliver Herbert 1,5 80 70 Brut Blanc de Blancs Grand cru S.A. Le Mesnil sur Oger Baradon - Michaudet 1,5 80 70 Brut Selection grand Cru B. d. Blancs Magnum S.A. Cramant Saint Gybryen 1,5 88 72 Brut Rosè S.A Louvois E.Bunel Propr. Recoltant 1,5 90 70 7 VIVE LA FRANCE!!! Rouge… Rossi… Anno2 Regione produttore € € Lt. tav. asp. Pinot Noir ‘10 Bourgogne Hubert Lignier 0,75 50 42 Gevrey Chambertin ‘10 Bourgogne Domaine Tortuchot 0,75 52 42 Pinot Noir Coté de Nuits-Villages ‘09 Bourgogne Jean-Jaques Confuron 0,75 60 50 Chateau Battailley (Caber.S. 70% - Merlot 25% - Cab.F.) ‘05 Pauillac - Bordeaux 5 eme Cru Classe 0,75 70 55 Pommard e fils Argillires 1er Cru ‘10 Bourgogne Domaine Jean Monnier 0,75 78 63 Chateau du Domaine de l'Eglise (Merl.Noir 90% - Cab.F) ‘05 Pomerol - Bordeaux Nessuna Classificaz. 0,75 90 80 Echezeaux Grand Cru ‘08 Vosme Romanéé (Cote d'Ore) Francois LaMarche 0,75 147 130 Chateau La Mission Haut-Brion - Pessac Leognan ‘01 Bordeaux - France Dom.Clarence Dillon 0,75 230 185 Romanée St. Vivant Grand Cru '00 ‘00 Bourgogne - France Alain Hudelot-Noellat 0,75 350 280 Chateaux L’Eglise Clinet - Pomerol ‘00 Bordeaux - France Denis Durantou 0,75 500 400 € € Lt. tav. asp. Blanc… Bianchi… Anno Regione produttore Chateau Martillac vendemmia tardiva ‘12 Loupiac 0,75 35 29 Riesling Grand Cru ‘10 Diupff 0,75 38 32 Pineau Des Chatentes Milleaimé ‘11 Claude Thorine 0,75 92 75 Corton Charle Magne Grand Cru ‘07 Domaine Michel Voarick 0,75 138 119 8 …BOLLICINE ITALIANE!!! Bollicine… Anno2 Regione produttore € € Lt. tav. asp. Prosecco Brut Superiore S.A. Veneto Ca' Salina 0,75 15 13 Passerina Brut S.A. Marche Velenosi 0,75 16 13 Moscato d’Asti ‘10 Piemonte Clemente Guasti 0,75 16 13 Brut Metodo Classico S.A. Bergamo - Lombardia Il Calepino 0,75 19 16 Regina di Felicità (Moscato 70% - moscato passito ghiacciato) S.A. Piemonte Baricchi 0,75 22 18 Brut cuvée nebbiolo rosé Visage de Canaille Piemonte Baricchi 0,75 28 23 S.A. 9 ...I ROSSI DEL MATTO FINO A 18 €uro…. Anno Regione produttore Lt. tav. asp. Rosso Cisalpino S.A. Lombardia La Canva 0,75 9 8 Negroamaro Salento S.A. Puglia La Canva 0,75 10 9 Nero d'Avola S.A. Sicilia La Canva 0,75 12 10 Valpolicella Nanfrè ‘12 Veneto Tenuta S.Antonio 0,75 13 11 Sangiovese ‘11 Abruzzo - Molise Di Majo Norante 0,75 13 11 Valcalepio (Merlot - Cabernet) ‘10 Lombardia Locatelli Caffi 0,75 13 11 Chianti dei colli Senesi ‘12 Toscana Poggio Salvi 0,75 14 12 Bonarda dell'Oltrepò pavese ‘12 Lombardia Giorgi 0,75 14 12 Dolcetto d’Alba ‘12 Piemonte Baricchi 0,75 15 12 Ghibellino (Cabernet Sauvignon - Merlot) ‘08 Lombardia Az. Agr. Biava 0,75 15 12 Montepulciano d'Abruzzo Aida ‘10 Abruzzo Marchesi de Cordano 0,75 16 13 Luna Rossa ‘08 Piemonte Baricchi 0,75 16 13 Lambrusco Grasparossa Amabile Frizzante S.A. Emilia - Romagna Nando Cavalli 0,75 16 13 Umbria Castello delle Regine 0,75 16 13 Rosso di Podernovo ‘01/05 Nebbiolo d’Alba ‘09 Piemonte Ponchione 0,75 16 13 Nero d'Avola Costadune ‘12 Sicilia Mandrarosa 0,75 16 13 Gamay Trasimeno ‘09 Umbria Duca della Corgna 0,75 16 13 Negroamaro Salento Allora ‘08 Puglia Calastrasi 0,75 16 13 Primitivo Salento ‘09 Puglia Casalbaio 0,75 16 13 Blauburgunder Pinot Nero ‘12 Alto Adige Muri 0,75 17 14 Lagrein Dunkel ‘12 Alto Adige Muri 0,75 17 14 Barbera d'Alba Donia ‘09 Piemonte Ponchione 0,75 17 14 Valcalepio Riserva (Merlot - Cabernet) ‘09 Lombardia Locatelli Caffi 0,75 18 15 10 ...I ROSSI DEL MATTO............... tra i 19 e i 29 €uro... Anno Regione produttore Lt. tav. asp. Refosco dal Peduncolo Rosso ‘11 Friuli V.G. Rocca Rossa 0,75 19 16 Refosco dal Peduncolo Rosso ‘09 Friuli V.G. Gigante 0,75 19 16 Aglianico del Molise Contado Riserva ‘10 Abruzzo - Molise Di Majo Norante 0,75 19 16 Inferno Valtellina sup. (Nebbiolo Chiavennasca) ‘08 Lombardia Nino Negri 0,75 19 16 Chianti Rufina Riserva Nipozzano ‘10 Toscana Marchesi Frescobaldi 0,75 19 16 Rosso di Montalcino ‘10 Toscana Poggio salvi 0,75 19 16 Rosso di Montalcino Ciampoleto ‘11 Toscana San Giorgio 0,75 19 16 Teroldego Rotaliano ‘10 Trentino Fedrizzi Cipriano 0,75 19 16 Cannonau Sardegna Costera (Cann. 90% Carignano-Bovale) ‘10 Sardegna Argiolas 0,75 19 16 Morellino Scansano (Sangiov. 85% Ciliegiolo 10% Alicante) ‘11 Toscana Celestina Fè 0,75 19 16 Lagone (Merlot - Cabernet S. - Cabernet F. - Sangiovese) ‘10 Toscana Aia Vecchia 0,75 19 16 Garda classico Negresco ‘09 Lombardia Provenza 0,75 19 16 Terre di San Leonardo (cabernet s. 50% - merlot 50%) ‘08 Trentino M. Guerrieri Gonzaga 0,75 20 16 Guelfo (Cabernet Sauvignon - Merlot) ‘06 Lombardia Az. Agr. Biava 0,75 20 16 Rairon (Uva Rara) ‘06 Lombardia (Oltrepò) Podere Il Santo 0,75 20 16 Albarossa (incrocio nebbiolo-barbera) ‘09 Piemonte Michele Chiarlo 0,75 22 18 Schioppettino C.O.F. ‘09 Friuli V.G. Gigante 0,75 22 18 Nebbiolo Langhe ‘08 Piemonte Baricchi 0,75 22 18 Patrizio (Cabernet s. - Merlot parzialmente appassito) ‘09 Lombardia Eligio Magri 0,75 23 19 Etna Rosso A Picca (Nerello Mascalese 80% Ner. Cappuccio) ‘10 Sicilia Meraviglie 0,75 24 20 Barbaresco Molinaia ‘10 Piemonte Bonfante&Chiarle 0,75 25 20 Nobile di Montepulciano (Prugnolo gentile) ‘10 Toscana Fattoria del cerro 0,75 25 20 Tascante Seconda Vendemmia (Nerello Mascalese) ‘09 Sicilia Tasca d'Almerita 0,75 29 24 Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic ‘08 Abruzzo Masciarelli 0,75 29 24 Pinot Nero “Brigante in fuga…” ‘06 Piemonte Baricchi 0,75 29 24 11 ...I ROSSI DEL MATTO............... tra i 29 e i 45 €uro… Anno Regione produttore Lt. tav. asp. Bradisismo (Cabernet Sauvignon - Carmenere) ‘07 Veneto Inama 0,75 29 24 Riflesso (Barbera) ‘02 Lombardia (Oltrepò) Podere Il Santo 0,75 30 24 Amarone d. Vapolicella Classico ‘08 Veneto Corte Lenguin 0,75 32 26 Sagrantino di Montefalco ‘06 Umbria Bartoloni 0,75 32 26 ‘08/'09 Alto Adige Gottardi 0,75 32 26 Barolo Pietrin ‘09 Piemonte Franco Conterno 0,75 33 27 Don Luigi Riserva (montep. 90% - Aglianico) ‘08 Molise Di Majo Norante 0,75 33 27 Pignolo C.O.F. ‘05 Friuli V.G. Gigante 0,75 34 28 Lagrein Dunkel Riserva ‘10 Alto Adige Muri 0,75 35 28 Kalòs (Cabernet s. 100%) ‘08 Lombardia Il Calepino 0,75 35 28 Montevertine (Sangioveto - Canaiolo) ‘09 Toscana Montervertine 0,75 35 28 Amarone classico d. Valpolicella Cru Pegrandi ‘07 Veneto Vaona 0,75 38 32 Barolo Cru Bussia Munie ‘08 Piemonte Franco Conterno 0,75 38 32 Barolo Tortoniano ‘05 Piemonte Michele Chiarlo 0,75 38 32 Barolo Tebavio ‘05 Piemonte Tenuta L'Illuminata 0,75 38 32 Aglianico de Vulture Don Anselmo ‘07 Basilicata Paternoster 0,75 40 32 Novecento (Barbera 70% - Croatina ) ‘04 Lombardia (Oltrepò) Podere Il Santo 0,75 40 32 Plenum Quintus (Sangiovese - Aglianico dell'Attica) s.a. Toscana - Grecia Dievole - Hatzimichalis 0,75 40 32 Brunello di Montalcino Ugolforte ‘07 Toscana San Giorgio 0,75 40 32 Le Serre Nuove (Cabernet s. 65% - Merlot 30% - Cabernet F.) ‘11 Toscana Tenuta dell'Ornellaia 0,75 42 35 Barbera d'Asti Superiore La Court ‘07 Piemonte Michele Chiarlo 0,75 42 35 Sfursat Valtellina Superiore (Nebbiolo Chiavennasca) ‘07 Lombardia Nino Negri 0,75 42 35 Oratorio di San Lorenzo (Carmenere 100%) ‘07 Veneto Inama 0,75 42 35 Chianti Rufina Montesodi (Sangiovese 100%) ‘05 Toscana Marchesi Frescobaldi 0,75 43 35 Merlot ‘03 Umbria Castello delle Regine 0,75 45 36 Blauburgunder Pinot Nero Mazzon 12 ...I ROSSI DEL MATTO............... tra i 52 e i 900 €uro... Lt. € tav. asp. € Anno Regione produttore ‘06 Piemonte Michele Chiarlo 0,75 52 42 ‘06/'07 Piemonte BaccoMatto - Baricchi 0,75 65 48 San Leonardo (Cabernet S. 60% Cabernet F. 30% Merlot) ‘08 Trentino M. Guerrieri Gonzaga 0,75 65 54 La Poja (Corvina veronese) ‘06 Veneto Allegrini 0,75 65 54 Le Pergole Torte (Sangiovet0) ‘08 Toscana Monteverine 0,75 65 54 ‘04/'06 Piemonte Pio Cesare 0,75 65 54 ‘10 Toscana Marchese Antinori 0,75 70 60 ‘03/'05 Veneto Vaona 0,75 80 70 Brunello di Montalcino Il Greppo ‘00 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 80 70 Brunello di Montalcino Il Greppo ‘01 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 80 70 Brunello di Montalcino Il Greppo ‘04 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 90 80 Brunello di Montalcino Il Greppo ‘99/'05 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 90 80 ‘05 toscana Poggio di Sotto 0,75 94 76 Ornellaia Bolgheri (cabernet S.65%-Merlot 30%-Cabernet F.) ‘07/08 Toscana Tenuta dell'Ornellaia 0,75 120 110 Barbaresco ‘05 Piemonte Gaja 0,75 150 130 San Giorgio (Sangiovese-Canaiolo-Cabernet S.) ‘81 Umbria Lungarotti 0,75 160 160 Rubesco Vigna Monticchio Riserva (Sangiovese-Canaiolo) ‘81 Umbria Lungarotti 0,75 180 180 Nebbiolo Sperss ‘04 Piemonte Gaja 0,75 200 180 Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo ‘98 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 240 200 Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo ‘99 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 300 250 Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo ‘01 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 300 250 Brunello di Montalcino Riserva Il greppo ‘85 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 550 500 Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo ‘90 Toscana Biondi Santi Franco 0,75 800 700 Pingus Ribera del Duero (Tempranillo 100%) ‘99 Spagna Pingus 0,75 900 750 Barbaresco Asili CrapeMatte Langhe doc (Merlot in purezza) Barolo Tignanello ( Sangiovese 80% Cabernet S.15 % Cabernet F.) Amarone d.Valpolicella Pegrandi Class. Riserva Brunello di Montalcino 13 I BIANCHI DEL MATTO..... Anno Regione produttore Lt. € tav. asp. € Bianco Cisalpino S.A. Lombardia La Canva 0,75 7 6 Bianco Custoza S.A. Veneto La Canva 0,75 10 8 Chardonnay Frizzante ‘09 Veneto Ca' delle Rose 0,75 12 10 Muller Thurgau Frizzante ‘12 Trentino Alto Adige Conti d'Arco 0,75 12 10 Valcalepio bianco ‘12 Lombardia Il Calepino 0,75 13 11 Muller Thurgau ‘12 Trentino Alto Adige Valle Isarco 0,75 15 12 Prosecco Superiore Valdobbiadene docg Brut s.a. Veneto Cà Salina 0,75 15 13 Luna Bianca ‘11 Piemonte Baricchi 0,75 16 13 Roero Arneis ‘11 Piemonte Ponchione 0,75 16 13 Friulano (Tocai 100%) ‘10 Friuli Venezia Giulia Gigante 0,75 17 14 Sauvignon ‘12 Friuli Venezia Giulia Gigante 0,75 17 14 Ribolla gialla ‘12 Friuli Venezia Giulia Gigante 0,75 17 14 Kerner ‘12 Trentino Alto Adige Valle Isarco 0,75 17 14 Gewurztraminer ‘12 Trentino Alto Adige Valle Isarco 0,75 17 14 Lugana ‘13 Lombardia Ca Libera 0,75 18 15 Pinot bianco ‘12 Friuli Venezia Giulia Le Monde 0,75 20 17 Vette di San Leonardo (Sauvignon Blanc) ‘12 Trentino Alto Adige Tenuta San Leonardo 0,75 20 17 Libero Esercizio di Stile Rosato (Pinot Nero) ‘12 Lombardia Cantrina 0,75 20 17 Soave Capitel Foscarino (Garganega 100%) ‘11 Veneto Anselmi 0,75 22 18 Manna (Gewurztraminer - Riesling - Sauvignon - Chardonnay) ‘10 Trentino Alto Adige Franz Haas 0,75 27 22 Sauvignon Sanct valentin ‘11 Trentino Alto Adige St Michael Eppan 0,75 27 22 Cometa (Fiano) ‘08 Sicilia Planeta 0,75 30 24 Collio Bianco della Castellada ‘07 Friuli Venezia Giulia La Castellada 0,75 38 32 Collio Ribolla gialla ‘07 Friuli Venezia Giulia La Castellada 0,75 38 32 Trebbiano doc Marina Cvetic ‘09 Abruzzo Masciarelli 0,75 38 32 14 DULCIS IN FUNDO….. Passiti & co… Anno Regione produttore Lt. € tav. asp. € Vino Liquoroso Zibibbo S.A. Sicilia Pellegrino 0,75 16 13 Moscato d’Asti ‘12 Piemonte Clemente Guasti 0,75 17 14 Verduzzo Friulano Vendemmia tardiva ‘06 Friuli Venezia Giulia Gigante 0,5 20 16 Regina di Felicità Spum. (Moscato 70% - mosc. pass. ghiacciato) s.a. Piemonte Baricchi 0,75 22 18 Marsala Superiore Riserva 10 anni S.A. Sicilia Marco De Bartoli 0,5 28 25 Moscato passito Guardo S.A. Piemonte Baricchi 0,375 30 24 Latinia Passito (Nasco) ‘05 Sardegna Cantina Santadi 0,375 32 27 Sagrantino Montefalco passito ‘07 Umbria Bartoloni 0,375 32 27 Passito di Pantelleria Ben Riè (Zibibbo Passito) ‘10 Sicilia Donnafugata 0,375 32 27 Sole di dario passito (Sauvignon 45% Semillon% Riesling) ‘06 Lombardia Cantrina 0,375 33 26 Valcalepio moscato passito ‘08 Lombardia Locatelli Caffi 0,375 38 32 - Piemonte F.lli Alessandria 0,5 40 32 Moscato Giallo di Scanzo ‘06 Lombardia Az. Agr. Biava 0,5 40 32 Picolit Passito Colli Orientali Friuli ‘06 Friuli Venezia Giulia Gigante 0,5 40 32 Moscato di Scanzo Passito ‘06 Lombardia Az. Agr. Biava 0,5 55 45 Marsala Superiore ‘87 Sicilia Marco De Bartoli 0,5 57 47 Vino di Ghiaccio Essenza nobile Solenne ‘05 Piemonte Baricchi 0,375 60 50 Vecchio Semperi Ventennale (vino liquoroso secco) S.A. Sicilia Marco De Bartoli 0,5 87 80 Barolo Chinato 15 BACCO E LA BIRRA……. produttore tav. asp. Chira, Bianca, Bionda, Rossa Pratorosso 14 12 Scura Pratorosso 28 24 Birre Artigianali Pratorosso da 0,75 Lt. Vedi Foglio Tuborg alla spina (senza CO2 aggiunta) Birra Bionda Menabrea 0,33 l. Birra Bionda Danimarca Carlsberg Breweries Grad. Alcoolica 5,0% vol. Italia Grad. Alcoolica 4,8% vol. Birrificio Menabrea media 5,5 piccola 3,5 4 3 16 17 BACCO E.... L'ALAMBICCO € bicchiere Le Nostre Grappe produttore Moscato 42% vol. Marolo - Alba 4 Grappa di Barbera Barricata 40% vol. Marolo - Alba 4 Classica Friulana di Ramandolo 50% vol. Ceschia - Nimis 4 Liquore alla camomilla con grappa 35% vol. Marolo - Alba 4 Moscato 5 anni Après 42% vol. Marolo - Alba 5 Dedicata al Padre 60% vol. Marolo - Alba 5 Barolo Barricata 2008 Marolo - Alba 5 Blanc e Neri Schioppettino 40% vol. Domenis - Cividale d. Friuli 5 Grappa di Nebbiolo da Barbaresco Antica distilleria di Altavilla 6 Barolo 12 anni 50% vol. Marolo - Alba 6 Barolo 15 Anni 50% vol. Marolo - Alba 6 Grappa Selezione Piemonte invecchiata Ceretto 6 Storica nera 50% vol. (Cabernet, Refosco, Merlot) Domenis - Cividale d. Friuli 6 Storica bianca 50% vol. (Tocai - Pinot bianco - Pinot grigio - Sauvignon - Picolit) Domenis - Cividale d. Friuli 6 Secolo 60 % vol. (Cabernet, Refosco dal peduncolo rosso, Merlot, Sauvignon, Pinot grigio, Pinot bianco, Verduzzo) Domenis - Cividale d. Friuli 8 Barolo 20 anni 50% vol. Marolo - Alba 8 18 .... ALTRI DISTILLATI... € bicchiere I nostri Whisky produttore Finest Scotch 40% vol. Vat 69 4 Single Malt Scotch 40% vol. Glen Grant 4 Scotch Blended 12 Years 40 % vol Chivas Regal 5 Tennessee Whiskey 40% vol. Jack Daniel’s 5 Single Islay Scotch Whisky 16 years 43 % vol. Lagavulin 7 Scotch Whisky 1992 15 Years 43% vol. Oban 8 Single Islay Malt Scotch Whisky 10years Laphroaig 9 Silver Seal Whisky 10 years single casc 46% vol Caol Ila 12 Silver Seal Whisky 22 years single casc 60,4% vol Ben Nevis 18 Demerara '95 46% vol. Port Royal 6 Ron Millonario Solera 15 anni 40% vol. Opthimus 6 Flor de Cana 12 anos 40%vol. C.Licorera d.Nicaragua 6 High proof heavy 1983 Trinidad de Tobago 22 Anni 52 % vol. Caroni 7 Full proof heavy 1983 Trinidad de Tobago 22 Anni 52 % vol. Caroni 8 Demerara 1992 Special Reserve 46% vol. Enmore 8 Zacapa Centenario 23 Anni Guatemala 40% vol. Licorera Zacapaneca 8 Zacapa Riserva XO Guatemala 40% vol. Licorera Zacapaneca 10 I nostri Rum 19 .... ALTRI DISTILLATI... € bicchiere Cognac Armagnac Brandy e........ produttore Fine Cognac Martell 4 Fine Champagne Cognac XO Hine Vintage Cognacs 6 Cognac Grande Champagne Premier Cru V.S.O.P. Daniel Bouju 6 Bas Armagnac 1977 Millésime 44,1% vol. Marquis de Montesquiou 9 Brandy de Jerez Lepanto 36% vol. Gonzalez Byass 5 Brandy de Jerez Carlos I 40 % vol. Pedro Domecq 5 Brandy de Jerez Cardenal Mendoza 42 % vol. Sanchez Romate hnos 5 London Dry Gin 47,3 % vol. Tanqueray Distillers 5 Tequila Ollitas Reposado 38 % vol. Orendain 5 Chartreause Natur. alle erbe da ricetta Monastica del 1605 54% vol. L.Garnier 8 Porto Sandaman Ruby Sandeman 5 Amaro di erbe L'Elisr di erbe DellaValle 4 Anice Secco Speciale Distilleria Varnelli 4