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SOLUTIONS
FOR
HOSpitality
HOSpitality
and Retail
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Sommario
INTRODUZIONE A TCPOS ..........................................................................................................8
PRINCIPALI CARATTERISTICHE FUNZIONALI DEL PRODOTTO ................................................... 10
Configurabilità ........................................................................................................................................................... 10
Specifiche del paese................................................................................................................................................... 10
Multilingue ................................................................................................................................................................. 10
Utility esterne ............................................................................................................................................................ 10
Funzionamento in modalità offline............................................................................................................................ 11
Sicurezza e tracciabilità .............................................................................................................................................. 11
Semplicità di utilizzo .................................................................................................................................................. 12
Nuova struttura dei dati con viste orientate ai mandanti, alla geografia e alla tipologia del locale ......................... 12
Facilità nella creazione e nella manutenzione di reports complessi ......................................................................... 13
PRINCIPALI CARATTERISTICHE TECNICHE DEL PRODOTTO ....................................................... 14
Realizzato con la nuova piattaforma tecnologica .NET di Microsoft ......................................................................... 14
Aderente alla nuova architettura “SMART CLIENT” di Microsoft .............................................................................. 14
Architettura modulare e stabilità interna .................................................................................................................. 14
Procedura di test automatica .................................................................................................................................... 14
Error Tracking esteso ................................................................................................................................................. 14
Miglior performance in reti geografiche e riduzione del traffico di rete ................................................................... 14
Resource Pooling ....................................................................................................................................................... 14
Gestione di più versioni contemporanee .................................................................................................................. 15
Load balancer............................................................................................................................................................. 15
Comunicazione Peer to Peer fra le casse ................................................................................................................... 15
Il server locale non è più necessario (ADSL, VPN)...................................................................................................... 15
Multi-database........................................................................................................................................................... 15
Integrazione facilitata di personalizzazioni richieste dal cliente ............................................................................... 15
Nessun Runtime (solo il framework .NET) ................................................................................................................. 16
Update automatico dell’applicazione ........................................................................................................................ 16
Compatibile con firewall ............................................................................................................................................ 16
Compressione dei dati trasmessi/ricevuti ................................................................................................................. 16
Trasmissione facilitata dei dati al centro di supporto................................................................................................ 16
TCPOS: I MODULI ................................................................................................................... 17
Admin......................................................................................................................................................................... 17
FrontEnd .................................................................................................................................................................... 17
MODULI SPECIALI ................................................................................................................... 18
Il modulo base ........................................................................................................................................................ 18
Servizio tavoli ............................................................................................................................................................. 18
Gestione clienti .......................................................................................................................................................... 18
Convenzioni ............................................................................................................................................................... 18
MODULI BASE ........................................................................................................................ 19
Terminali di ricarica ................................................................................................................................................... 19
Monitor cucine .......................................................................................................................................................... 19
Interrogazione carte .................................................................................................................................................. 19
Palmari ....................................................................................................................................................................... 19
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Vending Machines ..................................................................................................................................................... 20
I MODULI AVANZATI .............................................................................................................. 21
Motore Promozionale ................................................................................................................................................ 21
Gestione punti ........................................................................................................................................................... 21
Multiple Country System ........................................................................................................................................... 22
Stampa carte .............................................................................................................................................................. 22
Fatture ....................................................................................................................................................................... 22
Stampa etichette ....................................................................................................................................................... 22
PLUGINS................................................................................................................................. 24
Sospensione con Codici a barre ................................................................................................................................. 24
Centri di profitto ........................................................................................................................................................ 24
Mail ............................................................................................................................................................................ 24
Gestione cantine ........................................................................................................................................................ 25
Prenotazione articoli .................................................................................................................................................. 25
Second Display Enhanced .......................................................................................................................................... 26
Gestione buoni per clienti ......................................................................................................................................... 26
nTree Interface .......................................................................................................................................................... 27
STOCK CONTROL .................................................................................................................... 28
BUSINESS INTELLIGENCE ......................................................................................................... 29
WEB APPLICATIONS ............................................................................................................... 31
Prenotazione pasti online .......................................................................................................................................... 31
Gestione conto cliente ............................................................................................................................................... 31
TCPOS Web Reporting ............................................................................................................................................... 31
TCPOS: LE FUNZIONI ............................................................................................................... 32
Modulo base........................................................................................................................................................... 32
Correzione di posizioni di vendita e transazioni .................................................................................................... 32
Tipi articolo ............................................................................................................................................................ 32
Gruppi articolo ....................................................................................................................................................... 33
Commenti articolo ................................................................................................................................................. 33
Auto-numerazione articoli ..................................................................................................................................... 33
Impiego dell’Unità di Misura ................................................................................................................................. 33
Iva .......................................................................................................................................................................... 33
Listini prezzi ........................................................................................................................................................... 33
Happy hour ............................................................................................................................................................ 34
Sconti e supplementi ............................................................................................................................................. 34
Causali articolo: scartato/offerto........................................................................................................................... 35
Pagamenti .............................................................................................................................................................. 35
Carte di credito e sistemi di pagamento elettronici .............................................................................................. 35
Valute ..................................................................................................................................................................... 35
Buoni pasto ............................................................................................................................................................ 35
Causali transazione ................................................................................................................................................ 35
Macro tastiera ....................................................................................................................................................... 35
Gestione del cassetto ............................................................................................................................................ 35
Template di stampa ............................................................................................................................................... 36
Giornale di cassa .................................................................................................................................................... 36
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Statistiche .............................................................................................................................................................. 36
Report di cassa ................................................................................................................................................... 37
Analisi articoli per singolo gruppo ..................................................................................................................... 37
Causali articolo................................................................................................................................................... 37
Articoli “migliori/peggiori” ................................................................................................................................. 37
Estratto conto cliente ........................................................................................................................................ 37
Lista delle transazioni cancellate ....................................................................................................................... 37
Conteggio cassetto ............................................................................................................................................ 37
Rapporto finanziario .......................................................................................................................................... 37
Analisi menu ...................................................................................................................................................... 37
Saldi in movimento ............................................................................................................................................ 38
Controllo operatore ........................................................................................................................................... 38
Analisi promozioni ............................................................................................................................................. 38
Statistica occupazione tavoli .............................................................................................................................. 38
Transazioni di prelievo ....................................................................................................................................... 38
Activity log ......................................................................................................................................................... 38
Controllo presenze ............................................................................................................................................. 38
Simple list ........................................................................................................................................................... 38
Transaction time analysis................................................................................................................................... 38
Report personalizzati ......................................................................................................................................... 38
Interrogazioni video: controllo transazioni............................................................................................................ 38
Interrogazioni video: turni aperti........................................................................................................................... 38
Interrogazioni video: operatori attivi in cassa ....................................................................................................... 39
Gestione operatori e relativi permessi .................................................................................................................. 39
Rilevazione presenze ............................................................................................................................................. 40
Operatività 24 ore su 24 ........................................................................................................................................ 40
Eventi automatici ................................................................................................................................................... 40
Variazioni in automatico del prezzo di un articolo ................................................................................................ 40
Supervisione centralizzata delle casse collegate al sistema (“Control Panel”) ...................................................... 40
Reperimento centralizzato delle configurazioni delle casse collegate al sistema ................................................. 41
Le casse grafiche .................................................................................................................................................... 42
Il modulo “Servizio tavoli” ...................................................................................................................................... 44
Gestione sale e tavoli ............................................................................................................................................. 44
Gruppi tavolo ......................................................................................................................................................... 44
Gestione dei menu................................................................................................................................................. 44
Gestione del servizio e del coperto ....................................................................................................................... 45
Portate ................................................................................................................................................................... 45
Centri di produzione/stampanti di cucina ............................................................................................................. 46
Trasferimenti fra tavoli .......................................................................................................................................... 46
Suddivisione di un conto (splitting) ....................................................................................................................... 46
Il modulo “Gestione clienti” ................................................................................................................................... 47
Gestione del cliente e della carta cliente ............................................................................................................... 47
Prepagamento ....................................................................................................................................................... 47
Pagamento tramite carta cliente con chip card..................................................................................................... 48
Gestione in modalità prepagamento e a credito con un’unica carta cliente di tipo “misto” ................................ 48
Tracciabilità dei saldi.............................................................................................................................................. 48
Transazione sospesa sul cliente ............................................................................................................................. 48
Rilascio ed eventuale blocco delle carte ................................................................................................................ 48
Controllo delle transazioni legate a una carta cliente ........................................................................................... 48
Operazioni di rettifica ............................................................................................................................................ 48
Operazioni di azzeramento .................................................................................................................................... 48
Centri di costo ........................................................................................................................................................ 49
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ELENCO DELLE FUNZIONALITÀ SUPPORTATE ........................................................................... 50
Admin......................................................................................................................................................................... 50
FrontEnd .................................................................................................................................................................... 53
PERIFERICHE SUPPORTATE ..................................................................................................... 59
Lettori di carte ....................................................................................................................................................... 59
Lettori di modalità “sola lettura” ....................................................................................................................... 59
Lettori di modalità lettura/scrittura .................................................................................................................. 59
Chiavi cameriere .................................................................................................................................................... 59
Bilance ................................................................................................................................................................... 59
Bilance con invio del peso .................................................................................................................................. 59
Bilance con calcolo del prezzo ........................................................................................................................... 59
Tara nel codice a barre ...................................................................................................................................... 59
Prezzo e peso sul codice a barre ........................................................................................................................ 59
Scanner e lettori di codici a barre .......................................................................................................................... 60
Stampanti, stampanti fiscali, slip printer ............................................................................................................... 60
Interfacce per distributori automatici (Vending Machine) e distributori di bevande (Drink Dispenser) ............... 60
Sistemi EFT ............................................................................................................................................................. 60
INTERFACCE ........................................................................................................................... 61
ERP ............................................................................................................................................................................. 61
Property Management Systems ................................................................................................................................ 61
Ospedali ..................................................................................................................................................................... 61
TCPOS WIRELESS .................................................................................................................... 62
Configurazione ....................................................................................................................................................... 62
Funzioni di base ..................................................................................................................................................... 62
ARCHITETTURA DI SISTEMA .................................................................................................... 63
REQUISITI MINIMI HARDWARE E PIATTAFORME SUPPORTATE ............................................... 64
Database Server ......................................................................................................................................................... 64
Client Admin .............................................................................................................................................................. 64
Client FrontEnd .......................................................................................................................................................... 65
Client Wireless ........................................................................................................................................................... 65
SISTEMI OPERATIVI SUPPORTATI ............................................................................................ 66
Client (FrontEnd) .................................................................................................................................................... 66
Client (Admin) ........................................................................................................................................................ 66
Server 64 BIT .......................................................................................................................................................... 67
Database ................................................................................................................................................................ 67
GLOSSARIO ............................................................................................................................ 68
Server ..................................................................................................................................................................... 68
Client ...................................................................................................................................................................... 68
Tecnologia Client/Server........................................................................................................................................ 68
Online..................................................................................................................................................................... 68
Offline .................................................................................................................................................................... 68
Rete ........................................................................................................................................................................ 68
Topologia di rete .................................................................................................................................................... 68
LAN......................................................................................................................................................................... 68
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WAN ....................................................................................................................................................................... 69
Ethernet ................................................................................................................................................................. 69
Router .................................................................................................................................................................... 69
Protocollo TCP/IP ................................................................................................................................................... 69
Touch-screen ......................................................................................................................................................... 69
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Introduzione a TCPOS
TCPOS è una suite di soluzioni software concepita con l’obiettivo di fornire strumenti semplici, efficaci e flessibili ai
settori dell’hospitality, del retail e a tutte le aziende che poggiano parte delle proprie attività sui punti di vendita
(POS), in tutte le loro peculiarità.
TCPOS è un prodotto tecnologicamente avanzato costruito su standard industriali quali i sistemi operativi Windows,
WEPOS e i database Oracle, Microsoft SQL Server e PostgreSQL, con un’interfaccia grafica utente user-friendly,
basata sulla tecnologia touch-screen utilizzata da tutti i sistemi POS PC-based di alcuni tra i principali produttori, quali
Epson, IBM, Toshiba, HP, Wincor Nixdorf, Ncr, ecc.
Le numerose opzioni disponibili consentono di configurare rapidamente il sistema in base alle proprie esigenze e
l’interfaccia grafica intuitiva riduce al minimo i tempi di training, permettendo al personale di diventare velocemente
operativo.
Tutti i POS sono collegati al server tramite una connessione TCP/IP, sia in rete locale che in rete geografica. È inoltre
possibile utilizzare TCPOS in configurazione stand-alone, dove il sistema POS viene utilizzato come server e,
contemporaneamente, come cassa per l’emissione di scontrini e ricevute; inoltre, può essere configurato come
postazione Self-Service.
TCPOS è una soluzione stabile e robusta che permette di operare senza interruzioni anche in presenza di problemi
con la rete. In questi casi, tutti i punti di vendita continuano a funzionare regolarmente in modalità offline; non
appena ripristinata la connessione, i dati vengono trasferiti al server senza richiedere alcun intervento da parte
dell’operatore.
TCPOS consente la gestione centralizzata dell’assortimento dei prodotti, con possibilità di implementare criteri di
visibilità per la gestione degli stessi; inoltre, gestisce diversi listini, sconti e supplementi, differenti tipologie di
pagamento e numerose promozioni/convenzioni.
TCPOS è un sistema multivaluta in grado di accettare molteplici tipi di pagamento: contante, carte di credito, carte
cliente, buoni regalo e buoni pasto, smart card e chiavi elettroniche, che possono essere ricaricate presso un
terminale TCPOS.
La struttura flessibile dell’architettura di sistema permette di interfacciare il prodotto a varie periferiche come:
• stampanti;
• lettori EFT;
• lettori di carte;
• waiter key;
• barcode;
• distributori di bibite;
• ecc.
TCPOS consente inoltre di interagire facilmente con tutti i principali sistemi informativi gestionali esistenti, con
applicazioni di terze parti quali Sap e Navision, nonché con i più diffusi pacchetti di gestione alberghiera.
TCPOS dispone di una ricca reportistica comprendente statistiche di cassa e report standard per il controllo di utili e
margini, che possono essere estratti sia sulla singola cassa che centralmente, al fine di assicurare una visione globale
e un monitoraggio dei dati storici; questa reportistica può essere inoltre facilmente estesa e personalizzata.
Tutti i dati raccolti sono utilizzabili per condurre analisi multidimensionali approfondite.
TCPOS fornisce una supervisione interattiva di transazioni e il controllo delle casse attive online. Tutte le transazioni
sono tracciate per data, ora, operatore, cassa, punto vendita, ecc. e ogni livello di dettaglio può essere
immediatamente richiamato.
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TCPOS consente di attivare criteri di visibilità in tutta l’applicazione, per concedere o negare la consultazione delle
informazioni e la gestione dei dati base.
Esiste inoltre la possibilità di impostare permessi per concedere o inibire l’utilizzo di funzioni e funzionalità a livello di
operatore.
È possibile impostare una cronologia per la rilevazione delle operazioni d’inserimento, modifica e cancellazione
effettuate negli anagrafici dei dati base; inoltre, mediante l’utilizzo di appositi tasti, è possibile tenere traccia anche
sulla cassa delle operazioni di cancellazione, stralcio e storno effettuate dall’operatore.
TCPOS offre piena compatibilità con dispositivi mobili che impiegano una connessione di rete wireless.
Il personale, munito di dispositivi palmari senza fili, è in grado di raccogliere e trasmettere istantaneamente le
ordinazioni ai vari centri di preparazione e alla cassa, ottenendo un servizio più rapido ed efficiente.
Le soluzioni TCPOS sono multilingua, multivaluta e rispettano le normative fiscali vigenti nei singoli paesi.
TCPOS è sviluppato, commercializzato e assistito da un’organizzazione dedicata, con anni di esperienza nel settore e
conoscenze approfondite del business, dei processi e delle tecnologie nel mondo dell’hospitality, del retail e dei
punti di vendita.
I servizi di vendita e assistenza vengono erogati direttamente dalle sedi locali distribuite nei vari paesi europei.
Soluzioni TCPOS sono state installate nei ristoranti più prestigiosi, a bordo di navi da crociera, nelle mense di
multinazionali, nei punti vendita di catene internazionali, in parchi d’intrattenimento, musei e vagoni ristorante,
presso enti nazionali e federali, ecc.
Oggi, più di sei milioni di transazioni vengono effettuate giornalmente con TCPOS. Attualmente, circa 5000
professionisti in Europa si affidano alla comprovata tecnologia di TCPOS e al servizio di alto livello garantito dal
sistema, per un totale di oltre 35.000 punti di vendita installati tra Svizzera, Italia, Germania, Francia, Regno Unito,
Austria, Portogallo, Spagna, Olanda, Slovenia, Polonia, USA, Singapore, ecc-.
L’impegno costante di TCPOS nelle attività legate a ricerca e sviluppo, unito alla gamma completa di servizi di
assistenza clienti, rende TCPOS un investimento sicuro per le aziende che operano in questo settore.
In sintesi, TCPOS è la soluzione che cresce con voi!
Qualunque sia la dimensione della vostra azienda, TCPOS è lo strumento in grado di supportare convenientemente il
vostro business di oggi e le vostre ambizioni di domani.
Le soluzioni TCPOS sono installate in diverse strutture legate ai settori della ristorazione, del retail, della gestione del
tempo libero, ecc.:
•
•
•
•
•
•
Ristoranti, Mense aziendali e scolastiche, Bar, Ristoranti Quick-Service, Ristorazione ospedaliera;
Negozi, Catene dirette e Franchising, Supermercati, Rivenditori di bevande, Centri giardinaggio, Enoteche,
Panetterie e Pasticcerie;
Hotel, Case per anziani;
Parchi a tema, Fiere, Navi da crociera, Golf Club, Stazioni sciistiche, Cinema multisala, Casinò, Stadi, Musei;
Aeroporti e aerei, Stazioni ferroviarie e treni, Traghetti, Aree di servizio;
Pubbliche amministrazioni, Stazioni di polizia, Dogane, Centri smistamento rifiuti.
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Principali caratteristiche funzionali del prodotto
Configurabilità
La suite TCPOS si adatta a una vasta gamma di scenari operativi grazie a un’interfaccia utente altamente
personalizzabile.
Nella stessa installazione possono coesistere in parallelo differenti tipologie di configurazione, ad esempio un
ristorante, un bar, un take-away e un negozio, semplicemente personalizzando adeguatamente il layer delle
differenti casse.
Ciascun terminale di cassa può essere equipaggiato con una sua configurazione specifica che comprende la
personalizzazione delle intestazioni dei documenti cliente (scontrini, fatture, ricevute), i testi informativi che
appaiono sul display cliente o operatore, le modalità operative di vendita e i livelli di tastiera (layer). Questi ultimi
vengono creati collegando a ogni singolo tasto la funzione POS selezionata dall’elenco di quelle disponibili.
Complessivamente, un touch-screen può essere strutturato con 20 diversi layer, che possono essere considerati
come 20 interfacce utente; inoltre, per ogni singolo tasto configurato sul layer, al posto della funzione diretta è
possibile collegare un popup layer. Esso consiste in una finestra aggiuntiva equiparabile a una tastiera virtuale,
anch’essa composta da tasti funzione, il cui impiego rende praticamente illimitato il numero di tasti impostabili per
ogni singola cassa.
A differenza dei layer di tastiera relativi alla cassa, i popup layer vengono creati una volta sola e sono richiamabili
indifferentemente da qualsiasi cassa. Un esempio classico di popup layer è quello che raggruppa tasti funzione
“Commento articolo”, con le indicazioni della cottura della carne.
Una volta che la configurazione di una cassa è stata impostata, può essere riutilizzata copiandola su altre postazioni.
È possibile, automatizzare le operazioni svolte più frequentemente utilizzando le macro tastiere: sequenze di tasti
funzione precedentemente memorizzate e successivamente richiamate con la pressione di un singolo tasto per
essere eseguite automaticamente dal programma. Inoltre, grazie ai template, si possono personalizzare secondo i
desideri dell’utente il layout di diverse stampe, inclusi i documenti cliente, composti in prevalenza da scontrini,
ricevute e fatture.
È anche possibile codificare delle sequenze di escape da inviare direttamente alla stampante, ad esempio per la
stampa di un logo sui documenti cliente.
L’applicazione installata sui terminali di cassa, può essere aggiornata automaticamente senza alcun intervento
operativo umano. Successivamente FrontEnd, l’applicazione operante sulle casse, all’avvio oppure durante un
periodo d’inattività, si accorgerà che una nuova versione è disponibile e provvederà a installarla autonomamente in
locale.
Specifiche del paese
TCPOS è conforme alle normative fiscali in vigore nei rispettivi paesi.
Un esempio è la gestione dell’IVA il cui calcolo varia a seconda della nazione.
L’applicazione supporta inoltre le cosiddette stampanti fiscali.
Multilingue
TCPOS è disponibile in diverse lingue: inglese, italiano, tedesco, francese, spagnolo, portoghese, sloveno, ecc..
Utility esterne
TCPOS permette di richiamare programmi e applicazioni esterni direttamente premendo un tasto dalla tastiera del
terminale di cassa (FrontEnd) o dalla voce di menu “Area Utente” (Admin).
TCPOS rimane in modalità stand-by fintanto che l’applicazione esterna richiamata non viene chiusa, quindi riprende
automaticamente il controllo.
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Funzionamento in modalità offline
La normale modalità operativa di TCPOS è un collegamento online fra l’applicazione di cassa FrontEnd e il server del
database centrale che assicura uno scambio immediato delle informazioni e dei dati.
Quando un dato viene modificato nei dati anagrafici presenti sul server, ad esempio il prezzo di un articolo, il
terminale di cassa lo rileva immediatamente ed effettua la vendita con i dati aggiornati.
Allo stesso modo, ogni transazione generata dal terminale di cassa è tempestivamente salvata anche nel database
centrale, permettendo una valutazione in tempo reale delle informazioni sulle vendite, tramite interrogazione
diretta dei movimenti oppure con la stampa di report.
Quando il collegamento fra il terminale di cassa e il server viene interrotto, FrontEnd rileva automaticamente
l’interruzione e in pochi secondi passa alla modalità offline, continuando a operare indipendentemente dal server.
L’operatività in modalità offline è garantita dal fatto che FrontEnd può reperire in locale tutti i dati necessari per
lavorare in modo autosufficiente, direttamente dal disco fisso del terminale di cassa.
Questo database locale, utilizzato sia per reperire dati che per registrarli, viene aggiornato costantemente ogni
qualvolta viene avviato FrontEnd, inoltre l’operatore può decidere in qualsiasi momento di eseguire manualmente
l’aggiornamento premendo il relativo tasto funzione.
Quando l’applicazione di cassa passa alla modalità offline, le transazioni, i giornali e i dati inerenti le chiusure sono
memorizzati in uno speciale file di offline. Non appena la connessione con il server viene ristabilita, questi dati sono
trasferiti in modo asincrono e in background dalla cassa al server e il client ritorna automaticamente alla modalità
online.
Questo procedimento consente a chi lavora al terminale di cassa di evitare tempi di attesa dovuti alle operazioni di
sincronizzazione.
Il collegamento può anche essere interrotto o ripristinato in modo manuale da parte dell’operatore, premendo i
relativi tasti funzione da FrontEnd.
A orari prestabiliti, ricorrendo a job pilotati da Admin, è anche possibile eseguire automaticamente sincronizzazioni
fra client e server.
Il traffico di rete può essere velocizzato e alleggerito anche quando la cassa opera in modalità online, utilizzando il
database memorizzato in locale, piuttosto che effettuare continue interrogazioni in quello sul server.
Se il programma di cassa opera prevalentemente in modalità offline (dial-up connection), la connessione per lo
scambio dei dati viene stabilita unicamente a orari prestabiliti e subito disattivata non appena il trasferimento è
concluso.
Il cliente può anche decidere di non avere alcuna connessione diretta fra il terminale di cassa e il server e in questo
caso lo scambio dei dati può avvenire tramite un supporto magnetico, ad esempio HandyPen.
Sicurezza e tracciabilità
Ciascun utente che accede alle applicazioni di FrontEnd o Admin, al momento della sua creazione nei dati anagrafici
è abbinato a uno specifico profilo di autorizzazioni. I profili vengono creati secondo le diverse tipologie di utente che
avranno accesso a moduli e programmi come manager, direttori di sala, capocamerieri, camerieri, ecc., pertanto,
una volta creato il profilo dei permessi concessi alla categoria, la configurazione viene applicata a tutti gli utenti che
ne fanno parte, senza che debba essere ripetuta manualmente per ogni singolo operatore.
Il profilo legato all’operatore, concede l’accesso a un’area operativa circoscritta all’interno delle applicazioni.
L’accesso ai moduli di TCPOS (log-in) avviene tramite l’immissione di un codice dell’operatore e di una password, per
Admin il codice può essere inserito tramite normale tastiera.
In FrontEnd, questa immissione è solitamente eseguita mediante un touch-screen, ma il prodotto TCPOS fornisce
anche metodi di identificazione veloce, supportando dispositivi esterni quali chiavi cameriere (chiavi operatore) o
badge dipendente.
È anche disponibile la funzione di log-in veloce, che si effettua direttamente sul touch-screen, dove l’utente può
accedere all’applicazione di vendita con semplicemente premendo un tasto funzione al quale è legato il suo profilo.
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In Admin, grazie al profilo, sono visibili unicamente le voci di menu inerenti le gestioni dei dati che gli è permesso
visionare ed eventualmente manipolare.
In FrontEnd, considerando che i layer di vendita sono determinati dalla parametrizzazione della cassa, il profilo
inibisce i tasti funzione con i quali non ha diritto di operare come, ad esempio, eseguire lo storno della transazione.
TCPOS fornisce inoltre traccia (log) di ogni operazione eseguita sia in FrontEnd, dove ad esempio sono registrate
l’apertura dei cassetti e gli annullamenti o le rettifiche di transazioni di cassa, sia in Admin, con la sorveglianza sulle
modifiche eseguite ai dati base, ecc.
Il sistema fornisce un giornale elettronico redatto con informazioni interpretabili anche da utenti non dotati di
rilevanti conoscenze tecniche, purché l’accesso a tale giornale sia autorizzato.
Esistono inoltre ulteriori log più tecnici dove vengono costantemente registrate informazioni relative al database o
alle periferiche, creando in tal modo una tracciabilità capillare, utile sia per la sicurezza che per la risoluzione di
eventuali problemi.
Semplicità di utilizzo
L’interfaccia utente grafica consente anche a operatori meno esperti di utilizzare facilmente TCPOS.
La possibilità diretta da parte dell’utente, di definire a piacere questa interfaccia grafica, consente di ottenere dei
layout di tastiera che si avvicinano il più possibile a quanto richiesto dagli operatori che poi li dovranno utilizzare.
Per ogni terminale di cassa è possibile configurare fino a venti maschere, che possono essere ulteriormente ampliate
da un gran numero di finestre aggiuntive.
Le tastiere (layer) e le finestre aggiuntive (popup layer), sono visualizzate in Admin con lo stesso identico formato e
dimensione con cui saranno poi presentate sul terminale di cassa, rendendo in questo modo la configurazione facile
e immediata.
È possibile formattare a piacimento ogni singolo tasto, impostando carattere, colore, dimensione e, se desiderato,
personalizzarlo con un’immagine.
“What you see is really what you get!”: l’effetto ottenuto è esattamente quello che verrà presentato sul terminale
di vendita.
È inoltre possibile fare in modo che il display di vendita, ovvero il riquadro dove appaiono le linee dette “posizioni di
vendita”, venga presentato sul lato destro/sinistro del layer di tastiera.
Questo permette di raggruppare i tasti funzione sul lato opposto, consentendo profili destri o mancini per ciascun
operatore.
Ciascuna cassa può presentare un proprio layer di tastiera, selezionato fra i venti codificabili, la cui attivazione può
essere condizionata da una scelta temporale. Infatti, è possibile impostare la cassa di modo che visualizzi un layer di
tastiera diverso per ogni giorno della settimana.
Sul layout di tastiera è anche possibile, per ciascun tasto, integrare delle immagini personalizzate (bitmap)
contribuendo a renderne ancora più intuitivo l’utilizzo.
A differenza dei layer di tastiera, che in cassa sono visualizzati a schermo pieno, i popup layer adattano la loro
dimensione alla quantità di tasti presenti.
Se in FrontEnd si preme sul layer di cassa il relativo tasto funzione, si apre la finestra del popup layer dal quale
l’utente può successivamente selezionare il tasto desiderato, inoltre, su di un popup layer possono essere codificati
tasti funzione che richiamano altri popup layer, creando in questo modo un numero pressoché illimitato di tastiere
virtuali.
Nuova struttura dei dati con viste orientate ai mandanti, alla geografia e alla tipologia del
locale
In una catena estesa di negozi, solitamente composta da filiali che dipendono da una centrale, possono esistere
articoli vendibili da tutte le filiali, ed altri vendibili unicamente in alcuni negozi, come i cosiddetti articoli “regionali”,
disponibili esclusivamente in alcune aree predefinite.
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Per gestire installazioni di questo tipo, TCPOS introduce il concetto della visibilità dove i dati sono subordinabili a
delle categorie quali il mandante, la regione e/o la tipologia del locale (ristorante, market, Self-Service, distributore
automatico, negozio, ecc.).
In questo modo è possibile creare delle “viste” che considerino i filtri sopraccitati sia per quanto riguarda la gestione
che per l’interrogazione dei dati, che con questi presupposti, sono visibili e/o modificabili unicamente da alcuni
negozi della catena.
Lo stesso concetto viene rispettato da tutti i report.
Facilità nella creazione e nella manutenzione di reports complessi
Il concetto di template di stampa, modificabile da parte dell’utente, è esteso a tutta la reportistica del terminale di
cassa che comprende documenti cliente, statistiche e altre stampe.
I due tool utilizzati per lo sviluppo dei reports sono Microsoft Excel e XtraReports, prodotta da DevExpress.
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Principali caratteristiche tecniche del prodotto
Realizzato con la nuova piattaforma tecnologica .NET di Microsoft
TCPOS è un sistema multilivello implementato in tecnologia object-oriented nella piattaforma .NET di Microsoft,
quindi un ambiente di sviluppo innovativo, dotato di una libreria di classi completa, coerente e unificata, che prende
il meglio delle varie tecnologie di software development presenti sul mercato e che rappresenta la base di
riferimento per lo sviluppo di applicazioni informatiche per i prossimi 10 anni.
Aderente alla nuova architettura “SMART CLIENT” di Microsoft
L’applicazione è sviluppata seguendo le direttive architetturali “SMART CLIENT” di Microsoft, consentendo così il
pieno utilizzo di tutte le risorse elaborative locali, con bassi costi di gestione delle applicazioni.
Architettura modulare e stabilità interna
Grazie ad un’architettura modulare, le interazioni fra i moduli del programma sono ben delineate, in questo modo
eventuali interventi su di un modulo, non hanno ripercussioni indesiderate sugli altri.
L’utilizzo di un framework evoluto quale .NET permette di avere a disposizione strumenti efficaci e controllati,
evitando di dover sviluppare e testare le funzionalità di base.
Queste caratteristiche contribuiscono alla stabilità strutturale dell’applicazione.
Procedura di test automatica
Anche programmi strutturalmente stabili, necessitano di test.
L’implementazione di test automatici, permette di effettuare in qualsiasi momento una verifica completa
dell’applicazione che, non necessitando di intervento umano, sarà veloce, completa e sistematica. Questo garantisce
la “non regressione” applicativa ovvero il malfunzionamento di moduli che precedentemente operavano
correttamente.
Error Tracking esteso
Nonostante l’integrazione dei concetti dei punti precedenti è possibile che si verifichino errori, dovuti a un uso
improprio da parte dall’utente o a bug del programma sfuggiti dalle maglie dei controlli qui sopra descritti.
Per questo motivo, tutto quanto eseguito e generato dalle applicazioni TCPOS viene tracciato in relativi Log, che non
si limitano a segnalare l’eventuale errore, ma lo documentano in dettaglio con informazioni inerenti la funzione che
lo ha causato e da quale programma/modulo è stata chiamata.
Queste informazioni, che permettono di determinare rapidamente la fonte del problema e intervenire
tempestivamente e in modo efficace, possono essere spedite via e-mail al supporto.
Miglior performance in reti geografiche e riduzione del traffico di rete
TCPOS garantisce prestazioni ottimali non solo in presenza di reti locali, ma anche in ambito di reti geografiche,
grazie alla possibilità da parte del programma di generare un tipo di traffico compatibile con le caratteristiche di
queste reti che, per definizione, sono più lente e critiche rispetto alle reti locali.
TCPOS permette di utilizzare Internet quale rete geografica.
Resource Pooling
Punto determinante è la scalabilità del programma, ovvero la capacità di avere un ampio margine evolutivo grazie ad
un utilizzo ottimale delle risorse.
Mediante il concetto del Resource Pooling, il prodotto TCPOS è facilmente estensibile, partendo da implementazioni
con un numero minimo di casse fino a grandi installazioni.
Nel classico ambiente Client/Server, le risorse (connessioni) vengono allocate per ogni client collegato, a prescindere
dal fatto che il terminale di cassa sia operativo o semplicemente in stato di attesa e questo comporta uno spreco di
risorse. Con il Resource Pooling, i client utilizzano le risorse del server solo in caso di effettiva necessità e, dato che le
richieste sono generalmente brevi, nell’ordine di meno di un secondo, le connessioni aperte contemporaneamente
sono estremamente limitate anche in ambienti caratterizzati da numerosi client collegati.
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Gestione di più versioni contemporanee
L’applicazione, grazie a un particolare concetto di utilizzo in contemporanea di più versioni dello stesso software
TCPOS, permette di gestire nella stessa costellazione, FrontEnd e Admin che funzionano con versioni differenti dello
stesso programma.
Questo sistema consente anche di aggiornare automaticamente e senza difficoltà , sia il software di FrontEnd che
quello di Admin, evitando in tal modo problemi dovuti a incompatibilità fra le versioni del servizio e del software
installato sulla cassa.
Load balancer
Implementato nel server service, il load balancer consente di deviare una richiesta su un secondo server service se
quello definito come server principale ha un'occupazione elevata di CPU.
È possibile definire anche più di un server a cui girare le richieste.
La funzionalità di bilanciamento è stata attivata solo sulle funzionalità dello scarico dei dati di base e sul ricalcolo
saldi carta, poiché le altre funzioni non richiedono un pesante utilizzo di CPU.
La logica di funzionamento è la seguente: quando arriva una richiesta di scarico dei dati base al server service
principale, il load balancer controlla se è in grado di gestire la richiesta sulla base di un valore di soglia (percentuale
di occupazione CPU) impostato nel file di configurazione.
Se il load balancer non può gestire la richiesta, viene controllato lo stato della CPU dei server secondari (balanced
server) e se esiste almeno un balanced server con occupazione minore della soglia, questo viene selezionato
immediatamente, senza richiedere l'occupazione di CPU degli altri server.
Se tutti i balanced server hanno un'occupazione maggiore della soglia, viene selezionato il server con occupazione
minore.
Se un balanced server non è raggiungibile, viene marcato come offline sul load balancer, che ritenterà la
connessione dopo un tempo configurabile. In mancanza di balanced server raggiungibili, la richiesta verrà comunque
gestita dal load balancer.
Anche in caso di eccezioni nell'esecuzione della richiesta girata a un balanced server, il load balancer tenterà di
eseguire la richiesta, dopo aver marcato il balanced server come non raggiungibile.
Comunicazione Peer to Peer fra le casse
TCPOS utilizza anche l’architettura “Peer to Peer” per la comunicazione fra i terminali di cassa.
In questo modo, le casse non sono obbligate a passare attraverso il server, ma possono interagire direttamente fra
loro.
Tramite dei messaggi, una cassa comunica alle altre il cambiamento del proprio stato. Questo garantisce la
reperibilità delle informazioni condivise dinamicamente, come i saldi delle carte cliente e la gestione
dell’occupazione dei tavoli, anche nel caso in cui il server sia scollegato e non operativo.
Inoltre, grazie a questa architettura, le casse dello stesso tipo sono anche in grado di scambiare il database locale tra
di loro.
Il server locale non è più necessario (ADSL, VPN)
L’utilizzo della rete geografica rende superflua la presenza di un server locale in modo che tutte le casse possano
collegarsi direttamente al server centrale semplicemente utilizzando un collegamento in banda larga come, ad
esempio, una linea ADSL.
Multi-database
TCPOS funziona con i due più diffusi database, Oracle, Micosoft SQL Server e PostgreSQL.
Integrazione facilitata di personalizzazioni richieste dal cliente
In passato, se richiesto, era possibile aggiungere campi alle maschere esistenti in modo facile e mirato ma, in caso di
personalizzazioni più complesse, era necessario generare dei package specifici per i clienti.
Nell’attuale TCPOS è stato integrato il concetto di Plug-In, che consiste in file distinti (solitamente oggetti di tipo
.DLL) che, opportunamente inseriti in un’apposita directory, vengono letti alla partenza dalle applicazioni TCPOS
integrandone le funzionalità.
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Di conseguenza i moduli standard non vengono mai toccati mentre i moduli esterni sono inglobati in esecuzione del
programma e non a livello di codifica.
Nessun Runtime (solo il framework .NET)
TCPOS non necessita di programmi aggiuntivi, come ad esempio il database client di Oracle (ODBC).
Inoltre nessun software è da registrare ma è sufficiente copiare una serie di file: dopo aver caricato il framework
.NET, il programma di installazione si limita a copiare alcuni file supplementari e la cassa è pronta.
Update automatico dell’applicazione
TCPOS offre la possibilità di aggiornare automaticamente il software dei client impostando su quali negozi e da che
orario attivare l’aggiornamento.
Caricando le nuove versioni dell’applicazione TCPOS sul server, le casse vengono aggiornate automaticamente senza
interventi esterni da parte di personale tecnico.
Compatibile con firewall
Utilizzando una sola porta per la comunicazione, TCPOS permette una facile configurazione dei Firewall.
Compressione dei dati trasmessi/ricevuti
Per ottimizzare le prestazioni e la sicurezza in ricezione e trasmissione dei dati questi vengono compressi ed
eventualmente crittografati.
Trasmissione facilitata dei dati al centro di supporto
Il programma è dotato di funzionalità che, dopo opportuna parametrizzazione, facilitano l’invio di trace e dati
specifici al centro di supporto tecnico in caso di problemi.
Per il cliente è sufficiente memorizzare le e-mail dei diversi tecnici del supporto in un’apposita tabella e dare il
comando di invio, impostando in una maschera il filtro sulle differenti casse che fanno parte del sistema e sul tipo di
dati che si desidera trasferire; questi verranno automaticamente trasmessi con le informazioni necessarie per la
risoluzione della problematica.
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TCPOS: I moduli
TCPOS è composto dal Admin e FrontEnd, applicazioni che, oltre alle funzionalità di base, comprendono anche
funzionalità avanzate quali la gestione dei tavoli (occupazione tavoli, relativi conti e i centri di produzione), la
gestione dei clienti (carte cliente) e la gestione delle convenzioni (agevolazioni per la fidelizzazione del cliente).
Admin
Admin, l’applicazione di amministrazione, può essere installato sia sul server che su di un computer, all’interno della
stessa rete locale o su di una rete geografica privata o pubblica (Internet). Solitamente è installato su di una
postazione di lavoro PC.
Permette la configurazione, gestione e supervisione dei dati utilizzati dal sistema, dei singoli terminali di vendita
nonché delle transazioni generate.
Oltre alla normale gestione degli archivi, Admin consente di impostare sia offerte speciali e happy hour che in una
particolare ora del giorno applicano prezzi speciali tramite un particolare listino di vendita che convenzioni,
agevolazioni concesse ai clienti fidelizzati.
Con Admin è permesso controllare le vendite, modificare prezzi e cambiare o aggiungere tasti mentre i terminali di
cassa sono operativi.
Sia durante che a fine giornata, è possibile estrarre stampe (reports) che possono essere stampate oppure
interrogate a video.
Per impedire accessi non autorizzati e abusi, è anche possibile definire diversi tipi di permessi legati
all’utente/operatore, sia a livello di utilizzo del tasto in cassa, che di accesso ai programmi di gestione dei dati base.
A complemento è sempre disponibile una guida completa online dotata di ricerca contestuale, che fornisce
chiarimenti sull’utilizzo e la gestione di TCPOS.
FrontEnd
FrontEnd è l’applicazione dedicata al terminale di cassa, per la gestione completa delle operazioni di vendita. Il
sistema supporta tutte le forme di pagamento (contante, carte di credito e carte di debito, carte cliente e pagamenti
“contactless”).
FrontEnd integra numerosi dispostivi periferici come lettori di codici a barre, stampanti fiscali e di cucina, lettori EFT,
monitor clienti, lettori di carte, bilance, chiavi cameriere e distributori automatici.
TCPOS è stato sviluppato per ottenere la massima fidelizzazione, dispone di un sistema di gestione di carte cliente di
ogni tipo e consente la ricarica di carte prepagate e il trasferimento del relativo saldo tra carte. È anche possibile
assegnare punti fedeltà che verranno amministrati dal sistema informatico centrale.
TCPOS è sviluppato sulla base di moderni standard industriali e sfrutta sistemi operativi come Windows e WEPOS,
oltre ai database Oracle, Microsoft SQL Server o PostgreSQL.
Grazie a interfacce user-friendly basate su tecnologie touch-screen, TCPOS può essere implementato su tutte le
comuni piattaforme hardware.
Ogni cassa è collegata con il server tramite TCP/IP attraverso reti locali (LAN) e geografiche (WAN). Se TCPOS viene
impiegato su singoli terminali, il sistema di cassa funge contemporaneamente anche da server ed è in grado di
gestire l’emissione di scontrini e fatture, oltre a poter essere configurato come postazione self-service. Ad ogni
modo, TCPOS è una soluzione di provata efficacia per l’impiego su vaste reti aziendali, capace di funzionare anche in
modalità offline in caso di guasto al server o alla rete fra loro attraverso un sistema peer-to-peer e trasferire le
informazioni alla banca dati centrali al ripristino della connessione.
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Moduli speciali
Il modulo base
Raggruppa le funzionalità generali comuni a tutti i tipi di negozi.
Servizio tavoli
Questo modulo comprende tutte le funzionalità relative a tavoli e sale. Servizio Tavoli permette infatti di gestire sale,
tavoli, gruppi di tavoli e coperti. Sul touch-screen delle casse vengono visualizzati tramite una chiara panoramica
grafica tutte le sale, i tavoli, così come i ristoranti e gli shop.
Le funzionalità comprendono la gestione di conti separati, prenotazioni dirette e costi di coperto, oltre a offrire
numerose possibilità relative ai menù.
Comprende la gestione di:
•
sale;
•
tavoli e gruppi tavoli;
•
portate;
•
centri di produzione;
•
applicazione del servizio;
•
applicazione del coperto.
Gestione clienti
Il modulo Gestione Clienti è la scelta intelligente per la vostra azienda nel settore dell’hospitality e del retail: vi
permette di gestire qualsiasi tipo di carta fedeltà, il relativo saldo e la sospensione diretta delle transazioni. È inoltre
possibile ricaricare le carte prepagate attraverso diversi metodi di pagamento, migliorando così il servizio offerto ai
clienti e aumentando la loro soddisfazione.
Comprende la gestione di:
•
carte cliente di diverso tipo;
•
ricarica della carta prepagata con diverse modalità di pagamento;
•
azzeramento del saldo;
•
trasferimento del saldo prepagato da una carta all’altra;
•
sospensioni dirette della transazione su carta cliente;
•
definizione di centri di costo.
Convenzioni
Il modulo consente al retailer, o al caterer, di definire condizioni particolari di vendita legate a singoli clienti o ad
aziende. Le agevolazioni vengono riconosciute e applicate automaticamente in cassa quando viene letta la carta
cliente.
Grazie al modulo Convenzioni è possibile configurare condizioni di vendita particolari che permettono l’applicazione
di listini ad hoc o sconti ai clienti o alle aziende convenzionate. Inoltre, attraverso gli automatismi del modulo
Convenzioni, il sistema è in grado stabilire se la transazione dev’essere pagata tutta o parzialmente in cassa. Nel
secondo caso, per ogni cliente, TCPOS accumula tutte le transazioni non pagate in cassa producendo una fattura a
fine mese.
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Moduli base
Terminali di ricarica
TCPOS gestisce dei dispositivi utilizzati per la ricarica delle carte cliente di tipo “prepagato”.
Il cliente può effettuare la ricarica presso un apposito dispositivo, solitamente una “cassaforte“ collegata a un
terminale touch-screen, integrato con diverse periferiche.
In base al tipo d’installazione, la carta può essere ricaricata in contanti, con valuta estera o mediante l’utilizzo di una
carta di credito, con la possibilità di stampare una ricevuta per il cliente.
Il modulo “Terminali di ricarica” è completamente integrato nella soluzione TCPOS: il dispositivo viene gestito
esattamente come se si trattasse di una cassa, pertanto le transazioni di ricarica sono immediatamente disponibili in
Admin.
Monitor cucine
Permette di gestire dei monitor interattivi, installati nelle cucine, che mostrano in tempo reale le richieste per i piatti
ordinati e di ritrasmettere alle casse la conferma di preparazione avvenuta.
I piatti sono mostrati sul monitor secondo un codice cromatico, che permette di identificare lo stato
dell’ordinazione, l’eventuale tempo di attesa e la conferma che i piatti appartenenti all’ordine sono pronti.
TCPOS considera il monitor di cucina alla stregua di una cassa vera e propria e viene solitamente integrato nella
gestione dei tavoli, permettendo di lavorare in Peer To Peer, rendendo in tal modo immediata la comunicazione con
le casse e gli eventuali palmari.
Interrogazione carte
Permette di verificare, direttamente in cassa e in tempo reale, il saldo e i dettagli delle transazioni eseguite sulla
cassa, come si farebbe con un terminale di lettura carte cliente.
Le informazioni, organizzate per mese, mostrano tutte le voci delle singole transazioni (ad esempio: data, negozio,
cassa, totale transazione).
Inoltre, in presenza di una stampante collegata alla cassa, è possibile stampare i risultati delle ricerche, utilizzando
dei template definibili in Admin.
Palmari
Il modulo “Palmari”, l’equivalente del programma di FrontEnd progettato per i palmari, consente di gestire gli
oggetti di vendita (articoli, menu, sconti, supplementi, ecc.) direttamente sul dispositivo.
Così facendo gli operatori possono muoversi liberamente fra i tavoli per raccogliere le ordinazioni e inserirle nel
palmare, senza dover tornare a una cassa per compiere quest’ultima operazione.
Visto che la gestione delle ordinazioni con la relativa comunicazione ai centri di produzione avviene tramite il
palmare, la cassa viene utilizzata principalmente per monitorare le attività ai tavoli e chiudere le transazioni.
Concettualmente il funzionamento operativo del programma “Palmari” è simile a quello di FrontEnd, con alcune
limitazioni riguardanti il numero delle funzioni supportate; di fatto, anche nella relativa codifica in Admin, il palmare
viene considerato come una cassa.
A livello di licenza invece è necessario richiederne una specifica per la relativa installazione.
I palmari, funzionando anche in modalità off-line, garantiscono un flusso di lavoro privo di interruzioni; anche in
totale assenza di connettività tutti i dispositivi funzionano correttamente, memorizzando i dati in locale. Non appena
la connessione viene ripresa, tutti i dati sono trasferiti al server senza interventi dell'operatore.
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Vending Machines
Permette di gestire differenti tipi di distributori automatici e supporta due modalità operative:
•
•
Integrazione di raccolta dati: il distributore non è collegato a TCPOS e, tramite un palmare, trasferisce
periodicamente le transazioni effettuate di modo che vengano registrate e memorizzate insieme a tutte le
altre;
Vendita online: questa modalità garantisce una maggiore interattività.
Comunicando in tempo reale con TCPOS, il distributore automatico può ricevere direttamente dalla banca
dati tutte le informazioni sui prezzi degli articoli e il saldo delle carte cliente, trasmettendo tutti i dati di
vendita al sistema TCPOS e comunicando in rete con le altre casse.
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I moduli avanzati
Motore Promozionale
TCPOS gestisce diversi tipi di promozione che FrontEnd applica automaticamente sotto forma di sconti o deduzioni
sulla base degli articoli venduti nella transazione.
Il motore delle promozioni è basato su regole applicate durante la vendita.
I parametri vengono inseriti tramite una procedura guidata che permette di definire differenti tipi di promozione, fra
i quali:
•
•
•
•
•
MxN: è la classica prendi M e paghi N; ad esempio 3x2 di un prodotto;
MixMatch: promozione identica alla MxN ma con la possibilità di indicare articoli differenti per la
stessa promozione; ad esempio 3x2 tavolette di cioccolato diverse, che possono essere 3
tavolette di cioccolato oppure 2 al latte e 1 alle nocciole;
per gruppo articoli: promozione su gruppi merceologici; ad esempio 10% di sconto sul reparto
dolci;
Special Basket: si acquista un articolo per ciascun gruppo promozionato e ne viene offerto un
altro; ad esempio con l’acquisto di “1 primo+1 secondo+1 contorno” viene offerto un caffè;
Volantino promozionale: gli articoli vengono venduti al prezzo definito sul volantino promozionale. La
promozione viene attivata direttamente durante la vendita. Per il periodo predefinito, i prodotti sono
venduti a un prezzo differente, altrimenti, viene applicato uno sconto.
Le azioni possibili delle promozioni possono essere:
•
•
•
•
sconti in percentuale o a valore su tutta la transazione o solo sugli articoli in promozione;
articoli offerti;
vendita automatica di articoli omaggio;
stampa un buono promozione, in pratica la promozione genera un’altra promozione; ad esempio
quando acquistano un pasto completo, viene offerto un caffè da consumare in un momento
successivo, a discrezione del cliente.
Le promozioni possono essere attivate in modalità:
•
•
•
automatica (alla pressione del tasto “Totale”);
manuale (alla pressione di un apposito tasto);
tramite lettura di un barcode.
e possono essere applicate:
•
•
indistintamente a tutti i clienti che passano in cassa;
ai clienti registrati nel sistema, eventualmente filtrati per azienda e centri di costo.
Le promozioni possono essere subordinate a periodi di validità e ad aree di vendita (negozi specifici).
Gestione punti
Permette di impiegare un efficace sistema di punti fedeltà nella gestione di campagne promozionali rivolte ai clienti
di supermercati, negozi, catene estese e franchising.
Il cliente aderisce al programma e incrementa il suo saldo punti acquistando articoli in promozione, oppure
semplicemente beneficiando di offerte sul valore totale della transazione; una volta raggiunta la soglia minima di
punti definita nel sistema, è possibile usufruire degli sconti e delle offerte previste dalla promozione.
Quando il cliente si presenta alla cassa, alla lettura della sua carta cliente, vengono mostrati il saldo punti e
l’eventuale sconto residuo.
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Il sistema, in base alla campagna promozionale attiva in quel momento, calcola i punti guadagnati con la
transazione, poi verifica se il saldo ha raggiunto la soglia minima prevista, conseguendo in tal modo il diritto
all’offerta di prodotti oppure l’aggiunta di eventuali sconti residui alla transazione.
Esistono differenti tipi di campagna promozionale e per ognuna possono essere definiti differenti parametri di
attivazione e soglie.
Possono essere attivate campagne “globali” per tutta la clientela o campagne personalizzate dedicate al singolo
acquirente.
Le campagne promozionali vengono attivate dalla sede che invia istantaneamente le informazioni ai differenti punti
vendita dell’azienda. È possibile limitare l’attivazione delle campagne a determinati negozi o gruppi di articoli; se una
campagna viene associata a uno o più gruppi di articoli, solo gli articoli appartenenti a essi concorreranno
all’accumulo dei punti.
È anche possibile escludere singoli articoli dal conteggio dell’importo che concorre all’assegnazione dei punti.
Multiple Country System
TCPOS può essere impiegato in tutte le organizzazioni internazionali: il sistema supporta infatti valute, lingue e sedi
diverse, permettendo di gestire l’amministrazione delle casse con la massima semplicità.
L’approccio multinazionale aiuta le aziende a soddisfare le specifiche esigenze dei vari contesti geografici, quando ad
esempio la sede centrale si trova in un paese diverso rispetto alle varie filiali di vendita.
Quando è necessario gestire per ogni filiale valute, aliquote IVA e fusi orari diversi rispetto a quelli della sede
principale TCPOS vi fornisce tutti gli strumenti necessari per semplificare il vostro business internazionale.
Stampa carte
Questo modulo è utilizzato per stampare delle carte cliente (badge) direttamente dal modulo di Admin, grazie a
speciali stampanti adibite a tale scopo.
Il modulo consente di acquisire la foto del cliente per archiviarla nel database e successivamente di stamparla sulla
propria carta cliente.
È necessario obbligatorio impostare il template utilizzato per generare le carte su cui sono definite le informazioni da
stampare, la posizione, se deve essere inclusa una foto e lo sfondo da utilizzare.
La foto può essere ridimensionata e/o posizionata semplicemente agendo su di un rettangolo dotato di quadratini di
ridimensionamento.
La carta cliente può essere personalizzata con il codice del cliente, il numero carta, il nominativo, la data di validità e
la ditta.
Fatture
È uno strumento per la gestione avanzata della fatturazione di carte cliente, che consente l’inserimento
d’informazioni aggiuntive al documento standard stampato, ad esempio: indirizzo e nome dell’azienda che emette la
fattura, istruzioni, data di scadenza pagamento, ecc.
Il plugin gestisce le transazioni generate con carte cliente di tipo “A credito”, “Prepagate” e “Solo identificazione”,
archiviando le fatture nel database per future consultazioni e ristampe.
In caso di carte di tipo “A credito”, il plugin consente di emettere fatture, di stamparle, di gestirne il saldo e i loro
azzeramenti.
Nel caso di carte di tipo identificazione o prepagate, il modulo permette anche di verificare i pagamenti del cliente.
L’applicazione utilizza inoltre una serie di filtri che restringono il campo di ricerca dei documenti secondo tipo di
carta, company, cliente e che permettono di visualizzare esclusivamente le fatture ancora non pagate.
Stampa etichette
Questo plugin permette di stampare, direttamente dal modulo di Admin, le etichette degli articoli utilizzando una
speciale stampante per etichette o una stampante Windows.
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Inizialmente è necessario disegnare il template utilizzato per la stampa, definendo le dimensioni dell’etichetta, le
informazioni da stampare e la loro posizione.
Le etichette possono essere stampate singolarmente (stampante di etichette singole) o in modo multiplo su di un
formulario A4 con una stampante Windows.
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Plugins
Sospensione con Codici a barre
Il plugin “Sospensione con Codici a barre” è un modulo progettato per il mercato del retail che permette di
sospendere le transazioni su di una cassa per trasferirle ad altre casse appartenenti alla stessa rete.
Con questo plugin installato, quando la cassa di origine sospende la transazione, stampa uno scontrino provvisorio
dotato di un codice a barre univoco.
Su di un’altra cassa, questo scontrino viene letto tramite un lettore di codici a barre oppure inserito manualmente
dall’operatore mediante l’apposito tasto funzione.
Questa operazione permette di riprendere sulla seconda cassa la transazione sospesa e di gestirla, eventualmente
aggiungendo ulteriori articoli.
Una volta chiusa la transazione, un messaggio viene automaticamente inviato alla cassa di origine per la rimozione
della transazione rimasta in sospeso, e il suo codice a barre verrà invalidato.
La comunicazione tra casse, gestita mediante una rete Peer To Peer e grazie alla modalità offline, consente di
lavorare senza interruzioni anche in totale mancanza di connettività: tutte le casse continuano a funzionare
regolarmente memorizzando i dati in locale che, non appena la connessione viene ripristinata, vengono trasferiti al
server sentrale senza alcun intervento da parte dell'operatore.
In caso di smarrimento dello scontrino, è possibile ristamparlo sulla cassa che ha effettuato la sospensione,
semplicemente premendo l’apposito tasto e indicando il modello da usare per la ristampa.
Centri di profitto
Con il plugin Centri di Profitto potete tenere sotto controllo tutte le informazioni relative a specifici reparti della
vostra azienda. Il sistema collega i singoli centri di profitto aziendali a una cassa dedicata al fine di predisporre
ulteriori informazioni sui ricavi di ogni transazione elaborata.
Tutti i dati possono essere esportati sotto forma di report allo scopo di raccogliere tutte le informazioni rilevanti su
profitti e perdite di specifici settori di responsabilità. Il modulo Centri di Profitto consente l’aggiunta di voci
statistiche che permettono l’analisi di fattori chiave, come ad esempio il ritorno dell’investimento.
Mediante Centri di Profitto è possibile visualizzare tutti i dati disponibili, suddivisi in base ai vari centri di profitto,
fornendo specifiche informazioni su orari, vendite e fatturati, aperture dei cassetti cassa e dettagli relativi alle
diverse modalità di pagamento (carte di credito, buoni con relative agevolazioni e valute straniere).
L’analisi degli articoli nel report del modulo Centri di Profitto visualizza tutte le transazioni eseguite in un
determinato periodo permettendo di valutare la vendita degli articoli nel corso dello stesso. Per ciascun articolo è
possibile considerare le vendite lorde e nette, il totale degli sconti, nonché attuare un confronto fra le vendite
complessive del gruppo e la vendita del singolo articolo. I dati del centro di profitto possono poi essere inclusi nei
report di cassa.
In aggiunta, è possibile installare nelle casse centri di profitto predefiniti, stabilendo un piano orario relativo a centri
specifici e i termini dell’applicazione in cassa. Quando non è possibile definire un quadro orario, viene utilizzato il
centro di profitto predefinito. È inoltre possibile definire gruppi da collegare eventualmente al profit center.
Mail
È stato realizzato per garantire una comunicazione affidabile e precisa ad aziende di dimensioni estese che
presentano la necessità di condividere informazioni con numerosi operatori, spesso distribuiti in luoghi
geograficamente distanti dalla sede centrale.
Si pensi ai supermercati e alle grandi catene commerciali che devono avvertire tempestivamente i propri operatori
riguardo imminenti promozioni commerciali da attivare globalmente.
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L’applicazione permette di spedire, direttamente da un Admin, messaggi simili a E-mail, visibili unicamente ad altri
utenti Admin o sui terminali di cassa.
L’operatore può selezionare come destinatari Admin associati a sedi differenti, operatori dei FrontEnd ed
eventualmente clienti registrati; inoltre, può decidere se inviare la mail a tutta l’organizzazione, a specifici gruppi
utente o a singoli user, garantendo così che le informazioni raggiungano sempre e senza errori le persone
interessate.
Nelle mail vengono inseriti il soggetto e il testo, ed è anche possibile impostare un’eventuale data di scadenza, al
raggiungimento della quale i messaggi verranno automaticamente eliminati.
I destinatari, sia su Admin che sui FrontEnd, dispongono di un mailbox per la ricezione del messaggio, con tutte le
caratteristiche di un competitivo client di posta, dove è possibile organizzare i messaggi e avere sempre disponibili
tutte le informazioni, grazie ad un preciso sistema di ricerca interno, dotato di veloci interrogazioni contestuali.
Con la postazione in funzione, i messaggi vengono visualizzati non appena ricevuti, mentre le mail inviate quando il
terminale è spenta sono visualizzate quando l’operatore effettua il log-in.
Le mail nel mailbox possono essere conservate per un periodo definito dall’utente.
Da Admin è inoltre possibile inviare ai clienti registrati comunicazioni personalizzate, pubblicità e informazioni
riguardanti eventuali promozioni commerciali, consentendo di mantenere un filo diretto con essi, stimolandone la
fidelizzazione.
Gestione cantine
Il plugin “Gestione cantine” è una soluzione software che permette a cantine, enoteche e ristoranti di gestire la
vendita di diverse qualità di vini, secondo la loro annata di produzione.
Nel settore della distribuzione vinicola, l’annata, definita “millesimo”, identifica il valore dell’articolo influenzandone
considerevolmente il prezzo di vendita; a una singola qualità di vino, possono quindi corrispondere prezzi differenti.
Il modulo “Gestione cantine” consente di assegnare molteplici codici a barre a un singolo articolo. In pratica, alla
lettura di un codice per il quale sono state definite differenti annate, il sistema visualizza istantaneamente la lista dei
millesimi, permettendo all’operatore in cassa di effettuare una selezione conforme alle richieste del cliente.
Leggendo il codice a barre, il sistema riconosce anche altri dati di vendita, come l’unità di misura che identifica i
diversi formati d’imballaggio (bottiglia, cartone, damigiana, fusto, cassa, ecc.).
Il modulo consente di lanciare offerte promozionali, applicando automaticamente sconti a una transazione di
vendita in base al millesimo che, come detto, può determinare rilevanti differenze di prezzo per la stessa qualità di
vino.
È sufficiente una veloce lettura del codice e la promozione viene attivata senza ulteriore intervento dell’operatore,
velocizzando sensibilmente le operazioni di cassa.
La fidelizzazione è supportata dalla possibilità di registrare i clienti nel sistema, importando anagrafiche tramite
un’interfaccia intuitiva, la cui gestione semplificata permette di ricercare indirizzi e dati di vendita.
Il modulo consente inoltre di definire le diverse configurazioni grafiche del FrontEnd, nonché di creare modelli grafici
predefiniti per la stampa delle liste di cassa, includendo differenti parametri e le informazioni del cliente.
Prenotazione articoli
Il plugin “Prenotazione articoli” è un’applicazione realizzata per offrire uno strumento preciso e dinamico alle
aziende che offrono ai propri clienti un servizio di prenotazione degli articoli.
Il modulo permette di ordinare prodotti per una data prestabilita, registrando e gestendo eventuali acconti con la
massima precisione.
Il cliente registrato nel sistema, può riservare uno o più articoli specificando la data di consegna desiderata ed
eventuali istruzioni personalizzate, depositando l’eventuale acconto.
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Una volta confermata la transazione, il sistema stampa uno scontrino che riporta un codice a barre che identifica
l’ordine, da presentare alla cassa al momento della consegna.
Gli ordini riservati, se non ancora consegnati, possono essere modificati aggiungendo o rimuovendo articoli.
L’applicazione consente l’annullamento della riservazione semplicemente leggendo con l’apposito lettore il codice
stampato sullo scontrino, digitando il nominativo del cliente, oppure il numero della sua eventuale carta; in questo
caso verrà visualizzata la lista degli articoli prenotati a suo nome da cui eliminare quelli interessati.
Grazie a un efficace sistema di reportistica, è possibile selezionare le transazioni eseguite da un cliente specifico e
definire a che negozio sono legate le prenotazioni. In caso di grandi catene di distribuzione le prenotazioni sono
valide esclusivamente per un singolo negozio.
Inoltre è possibile visualizzare le date di consegna previste in un determinato periodo per meglio organizzare le
forniture.
Second Display Enhanced
Il secondo monitor, generalmente installato sui terminali di cassa di supermarket, negozi e ristoranti, è rivolto verso
l’acquirente e permette di mostrare la lista di vendita e le immagini dei prodotti appena acquistati durante i brevi
momenti d’attesa.
Esso può essere direttamente integrato nella struttura della cassa o connesso mediante un adattatore.
Sulle casse munite di questo schermo aggiuntivo, il modulo consente a FronEnd di gestire una seconda finestra nella
quale sono visualizzate le informazioni sopradescritte, garantendo un’interazione dinamica con il punto vendita.
Il plugin permette di trasmettere messaggi, sequenze di video, illustrazioni pubblicitarie, le eventuali offerte attive
durante periodi specifici e offre la possibilità di programmare molteplici attività promozionali personalizzate, adatte
alle diverse esigenze.
Grazie a un’interfaccia intuitiva, l’operatore può definire le differenti configurazioni grafiche del monitor, gestire le
informazioni da trasmettere al cliente e selezionare le promozioni da lanciare.
La configurazione è del tutto simile a quella utilizzata per progettare le comuni schermate di cassa, con la differenza
che viene utilizzata una sola videata e che non sono disponibili alcuni componenti (ad esempio i tasti “Stampa” e il
“Display operatore”).
Come tutte le applicazioni TCPOS, il training è semplice e permette di essere operativi in pochi minuti.
Integrando il supporto di file multimediali come immagini e video che rendono l’interfaccia visualizzata sul monitor
aggiuntivo più user-friendly e accattivante, questo modulo garantisce al cliente un’esperienza di vendita diretta e
dinamica.
Gestione buoni per clienti
I buoni sono uno strumento efficace per la fidelizzazione e l’acquisto di nuovi clienti. Nel settore del retail e
dell’hospitality sono molto diffusi anche sotto forma di buoni regalo o cambio merce, che possono essere già pronti
oppure stampati sul momento, mediante una specifica stampante per buoni o una stampante comune.
I voucher sono caratterizzati dalla presenza di un codice a barre, che identifica l’azienda emittente, il valore e la data
di scadenza; un numero seriale univoco impedisce che lo stesso buono venga utilizzato più volte.
Quando il buono viene usato in cassa, il suo numero seriale viene letto e registrato in una lista che comprende i dati
di tutti i voucher precedentemente utilizzati. Questa lista, presente sia nel database centrale che in quello locale
delle casse, viene costantemente aggiornata via Peer to Peer, permettendo di controllare la validità del voucher in
tempo reale anche quando le operazioni sono condotte in modalità offline, quando il database centrale non è
disponibile.
In caso di pagamenti con buoni di valore superiore a quello della transazione, viene abilitata la gestione dei rimborsi:
in sostituzione del resto in contanti, la cassa stampa uno scontrino utilizzabile dal cliente per le successive
consumazioni.
Il buono che viene stampato può essere di un altro tipo scelto direttamente dall’operatore e identificato da un
codice a barre.
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L’operatore può impostare una soglia minima di rimborso, definita come differenza fra totale della transazione e
valore del voucher utilizzato, sotto la quale il nuovo buono non verrà stampato.
Possono essere definiti anche un valore massimo rimborsabile, e il periodo di validità oltre il quale il buono non
verrà più accettato
Tutti i voucher (inclusi i buoni rimborso) che non sono consumati completamente, possono essere rimborsati prima
della loro scadenza. Il sistema consente comunque di estendere la loro validità per un periodo limitato.
nTree Interface
TCPOS ed nTree, hanno realizzato in partnership “nTree Interface”, un’applicazione che permette di utilizzare le
casse come veri e propri centri operativi che affiancano alla vendita di articoli anche la gestione dei biglietti
d’entrata.
Il modulo è basato sulla tecnologia nTree, azienda specializzata nel controllo degli accessi, e consente di utilizzare
differenti soluzioni di ticketing, permettendo di leggere supporti dotati di codici a barre o carte RFID.
Il punto di vendita può emettere biglietti di ogni tipo (giornaliero, settimanale, a scalare, familiari, ecc.), in formato
prestampato, oppure stamparne di nuovi mediante una stampante Zebra, semplicemente, dopo aver premuto
l’apposito tasto funzione sulla cassa, definendone il periodo di validità e associando l’eventuale cliente registrato.
È anche possibile ristampare biglietti smarriti, compiendo una ricerca del nominativo cliente.
L’applicazione permette anche di operare “in movimento”, grazie a pratici dispositivi palmari che comunicano su
rete wireless con la cassa centrale e con i vari centri di gestione.
Questa funzionalità è determinante per migliorare l’efficienza del personale di servizio che si trova a lavorare in spazi
ampi; inoltre, in caso di grandi afflussi di persone, concorre ad alleggerire le code, consentendo ai palmari di
diventare delle vere e proprie casse “volanti”.
Il modulo lavora anche in modalità offline, permettendo ai tornelli ed ai palmari di essere in grado di verificare la
validità del biglietto anche quando il database centrale non è disponibile.
L’applicazione assicura una gestione centralizzata dei pagamenti e, mediante la realizzazione di statistiche
complessive, permette di verificare in tempo reale l’andamento delle vendite di biglietti, articoli e cibi acquistati nei
diversi punti di vendita.
In grandi complessi, come i parchi di divertimento, dove differenti aziende gestiscono varie attività (negozi,
ristoranti, hotel, ecc.), nTree Interface può essere utilizzato per il clearing, raccogliendo tutte le informazioni sulle
vendite, smistandole correttamente per poi destinare i proventi alle corrispettive aziende.
Il modulo funziona su ogni tipo di tornello esistente, senza bisogno di sostituire quelli installati precedentemente. Se
richiesto, TCPOS ed nTree forniscono anche l’hardware necessario, che consiste in casse, server, palmari, stampanti
di biglietti Zebra, ecc.
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Stock Control
Stock Control è un modulo software altamente scalabile e flessibile per l’amministrazione del magazzino, sviluppato
appositamente per le esigenze del settore dell’hospitality, del catering, delle mense e del retail, che vi permetterà di
avere sempre sotto controllo i vostri movimenti di magazzino aumentando pertanto la redditività delle vostre
giacenze.
Stock Control permette di gestire e analizzare il magazzino, l’inventario, i prodotti, i fornitori, gli ordini ecc. sia a
livello di singole filiali, ristoranti e punti vendita che di sede centrale. In questo modo potrete controllare in ogni
momento il vostro inventario e amministrare le scorte sulla base degli indicatori forniti.
Grazie a Stock Control l’operatore di cassa conosce in tempo reale la disponibilità ciascun prodotto, visualizzando la
situazione di magazzino durante la transazione di vendita direttamente sul monitor. Il sistema può indicare anche
quantità negative senza per questo limitare la vendita. Stock Control è perfetto per la gestione di grandi quantità di
dati di vendita.
Stock Control permette di visualizzare direttamente sul palmare la situazione di magazzino, generando diversi report
in formato PDF o Excel; inoltre, permette di effettuare in tempo reale verifiche su transazioni di magazzino e scorte.
È anche possibile inviare automaticamente ordinazioni ai fornitori al raggiungimento di quantità minime impostate,
garantendo in questo modo la costante disponibilità dell’intero assortimento.
Stock Control consente di creare e stampare diverse etichette per gli articoli a magazzino e a scaffale.
Poiché questo programma è utilizzato come semplice strumento di controllo senza rilevanti costrizioni sulla quantità
disponibile per la vendita, può anche mostrare scorte con quantità negative, senza che venga impedita la vendita
degli articoli.
Visualizzazione della
giacenza di magazzino
sulla cassa
Giacenza negativa
sul tasto di cassa
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Business Intelligence
TCPOS Business Intelligence, progettato per effettuare analisi multiple, è un agile strumento di supervisione e
controllo che consente di individuare velocemente l’andamento delle vendite, riconoscere e risolvere le eventuali
problematiche, incrementando il vantaggio competitivo delle aziende.
TCPOS Business Intelligence è integrato da QlikView, un’applicazione che permette di esplorare e ottenere
informazioni rilevanti dall'enorme quantità di dati raccolti durante le operazioni di vendita effettuate ogni giorno con
TCPOS.
Impostando i filtri appropriati e utilizzando le adeguate analisi, i dati possono essere esaminati da differenti punti di
vista, consentendo all’utente di estrarre tabelle pivot e grafici.
Il programma presenta delle maschere modificabili direttamente dal cliente secondo le sue necessità, mediante
delle sezioni contenenti tutti i valori impostabili come filtro (ad esempio l’operatore per il quale si desidera
interrogare tutte le vendite del giorno).
Viste standard
Opzioni che richiamano
interrogazioni già
pronte
Risultato
Maschere
filtri
impostabili
Legenda dei filtri
impostati
È sufficiente selezionare una delle maschere per impostare o rimuovere i filtri; il programma mostrerà
automaticamente il risultato secondo i parametri appena definiti.
L’analisi BI viene fornita con delle interrogazioni standard che si presentano come quelle sottostanti, ad esempio:
“Fatturato per negozio e anno”, ”Analisi articolo”, “Grafico delle vendite mensile”, ecc.
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Web applications
Le soluzioni TCPOS di ultima generazione sfruttano le potenzialità del web per incentivare il vostro business.
Mediante l’utilizzo di un comune browser e di interfacce intuitive, le applicazioni per il web di TCPOS permettono di
gestire prenotazioni di articoli, di consultare e aggiornare i saldi di conti personali, nonché di eseguire ed esportare
statistiche, garantendo alti standard di sicurezza e precisione.
Prenotazione pasti online
È uno strumento dedicato al settore della ristorazione per la gestione di prenotazioni di pasti online.
Grazie a questa applicazione, il cliente registrato, seleziona direttamente dal suo computer le preferenze dalla lista
dei piatti disponibili. In questo modo, il ristoratore può pianificare anticipatamente la preparazione, riducendo
sensibilmente i tempi di organizzazione, garantendo una gestione più precisa delle scorte delle materie prime ed
eliminando eventuali costi dovuti a ordini eccessivi.
In caso di mense, al fine di velocizzare il servizio e rafforzare la fidelizzazione, gli addebiti possono avvenire
automaticamente sul conto del cliente, evitando in tal modo code alle casse.
Gestione conto cliente
Con TCPOS è ora possibile gestire le carte cliente e il relativo saldo a ogni ora del giorno e in ogni luogo senza creare
code alle casse. Gli utenti registrati possono infatti ottenere una visione generale del proprio conto, in questo modo
hanno sempre il controllo del proprio saldo e possono ricaricare o, se necessario, bloccare la propria carta.
TCPOS Web Reporting
È un modulo che consente di visualizzare statistiche ed esportarle in formato PDF.
L’applicazione è eseguibile su qualunque computer connesso a Internet e non richiede l’installazione di alcun
software aggiuntivo, rendendo TCPOS Web Reporting uno strumento perfetto per le grandi aziende in cui un
numero elevato di utenti necessita di interrogare statistiche senza dover acquistare nuove licenze per ogni
postazione disponibile.
Si pensi alle grandi catene di ristorazione, dove di norma i dati sono mantenuti centralmente; l’applicazione può
essere utilizzata senza installare un Admin sui terminali di ogni ristorante.
Il responsabile, potrà interrogare su un normale PC solo i dati che gli competono, filtrati in base ai permessi del suo
profilo e dai criteri di visibilità impostati dai suoi superiori.
TCPOS Web Reporting è inoltre una soluzione efficace per i manager, spesso in viaggio, che possono consultare dati
di loro interesse, ovunque si trovino, in qualunque momento della giornata, accedendo semplicemente dal proprio
computer portatile.
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TCPOS: Le funzioni
Modulo base
Correzione di posizioni di vendita e transazioni
La transazione di vendita si differenzia in diversi oggetti quali l’articolo, il commento articolo, lo
sconto/supplemento, il pagamento, ecc.
Durante la vendita, ogni articolo venduto è visualizzato con una linea nel relativo display di vendita posto sul layer
della cassa, pertanto a ogni oggetto venduto corrisponde una linea o posizione di vendita.
TCPOS presenta diverse modalità utilizzabili per correggere sia le singole posizioni di vendita che intere transazioni.
Queste funzioni sono sottoposte a dei permessi di abilitazione al tasto, legati ai profili degli operatori.
Possibili interventi sulle linee di vendita sono:
•
rettifica della quantità o del prezzo della posizione selezionata;
•
annullamento della posizione selezionata;
•
annullamento solo dell’ultima posizione battuta;
•
stralcio della posizione selezionata (cancellazione logica, il movimento rimane visibile marcato da una riga
rossa);
•
storno della posizione selezionata (registra l’operazione negativa della posizione);
•
possibilità di offrire oppure scartare la posizione selezionata;
•
reso dell’articolo selezionato (articolo negativo).
Lo stralcio e lo storno della posizione sono le uniche due funzioni consentite dopo che l’ordine di preparazione
dell’articolo è già stato inviato al centro di produzione (procedura automatica per l’articolo che è sospeso sul tavolo,
sul cliente o sull’operatore).
Quando queste due funzioni sono utilizzate, inviano automaticamente al centro di produzione la notifica di
annullamento dell’ordine.
Gli interventi sulle posizioni di vendita tramite le funzioni sopra elencate, sono consentite solo durante la vendita,
quando la transazione può essere stata sospesa ma non ancora saldata.
È possibile intervenire anche su transazioni precedentemente saldate, ma solo quando il permesso operatore e
l’ambiente fiscale lo consentono.
Possibili operazioni su transazioni chiuse e successivamente richiamate sono:
•
cancellazione;
•
modifica degli elementi che compongono la transazione;
•
modifica del tipo di pagamento utilizzato per chiudere la transazione;
•
storno.
In tutti questi casi viene stampato un documento cliente riportante l’operazione effettuata e che viene inserita nel
giornale di cassa.
Tipi articolo
TCPOS permette la gestione e la vendita di diversi tipi di articolo:
•
venduti in unità (pezzi);
•
venduti a peso con/senza tara;
•
con UOM (unità di misura);
•
di tipo “aggiunta”;
•
di tipo “contenitore”.
Nel relativo anagrafico, per ogni articolo è possibile assegnare l’aliquota IVA corrispondente, specificare diversi
prezzi di vendita secondo il listino applicato sulla cassa, determinare in quale negozio può essere venduto, indicare
l’unità di misura correlata.
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Gli articoli di tipo “aggiunta” sono usati per agganciare dei supplementi a dei normali articoli, ad esempio “Doppia
mozzarella”+“Pizza margherita”; inoltre sono codificati con il prezzo e non possono essere venduti separatamente.
Sulla cassa sono collegati direttamente all’articolo precedente: se quest’ultimo viene cancellato, anche il
supplemento viene soppresso.
Gli articoli di tipo “contenitore” sono legati in codifica agli articoli di vendita a peso.
In FrontEnd, quando viene selezionato un articolo legato ai contenitori, viene visualizzata una maschera che
consente all'operatore di specificare il contenitore desiderato.
Durante la pesata, la tara del contenitore è utilizzata come tara dell'articolo; il contenitore viene aggiunto come
articolo collegato.
Come per gli articoli di tipo aggiunta, la cancellazione di un articolo contenitore implica la cancellazione anche
dell'articolo principale e viceversa.
Gruppi articolo
TCPOS permette di raggruppare articoli, ad esempio secondo il tipo di merce, secondo tipo di promozioni applicabili
e in gruppi speciali per l’attribuzione di sconti o articoli automatici e altri ancora.
I gruppi precedentemente definiti in tabella sono associati agli articoli durante la fase di codifica.
Tra i diversi gruppi è possibile creare dei riferimenti gerarchici del tipo “Cucina calda”, “Primi”, “Pasta”, “Riso”.
Commenti articolo
L’utente può collegare all’articolo note informative, modifiche di preparazione o aggiunte d’ingredienti, ad esempio
la vendita dell’articolo “Bistecca di manzo” con l’aggiunta del commento “Al sangue” oppure “Ben cotta”.
Queste informazioni sono solitamente utilizzate per l’invio dell’ordine al centro di produzione dove, possono essere
aggiunti più commenti per lo stesso articolo, e possono anche essere stampate sui documenti cliente.
I commenti possono essere predefiniti in un’apposita tabella e richiamati in vendita mediante un tasto funzione,
oppure essere immessi direttamente dall’operatore al momento della vendita dell’articolo.
Auto-numerazione articoli
TCPOS dispone della possibilità di creare in automatico il codice articolo, sia utilizzando una numerazione
automatica che una combinazione fra la numerazione e il codice del gruppo articolo.
Impiego dell’Unità di Misura
La gestione delle Unità di Misura (UOM) permette di definire gruppi di UOM vendendo lo stesso articolo come unità
intera oppure come una sua frazione.
Un esempio pratico di raggruppamento è l’insieme utilizzato per bottiglie o bicchieri: 1 Litro come unità di base, ½
Litro e ¼ di Litro come frazioni della stessa.
All’interno del gruppo UOM, ogni elemento o frazione (ad esempio ½ litro) fa riferimento all’unità definita come
default (1 Litro).
Questa funzionalità permette di associare, allo stesso articolo “Birra” uno specifico listino prezzi per ogni unità di
misura definita nel gruppo UOM, pertanto il programma, tramite il fattore di conversione codificato, calcola
automaticamente il prezzo di vendita per il relativo listino associato.
L’utente può comunque sovrascrivere a piacimento i valori calcolati, forzando manualmente il prezzo da applicare.
Iva
Per ogni singolo articolo, TCPOS permette di definire a livello anagrafico fino a quattro differenti tassi IVA.
L'aliquota IVA applicata agli articoli venduti viene determinata dal listino usato nella transazione, modificabile
tramite l'apposito tasto funzione o mediante la lettura di una carta cliente che attiva un proprio listino.
Le statistiche di cassa estraibili direttamente da FrontEnd contengono anche il riepilogo dell’IVA.
Listini prezzi
TCPOS è in grado di gestire diversi prezzi di vendita per singolo articolo, reperiti di volta in volta in base al listino
impostato durante la transazione.
In codifica, per ogni articolo è possibile indicare più prezzi di vendita abbinati a listini diversi.
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Di norma, sulla cassa è attivo un listino applicato di default ma, durante la vendita, l’utente ha la possibilità di
impostarne un altro per mezzo di differenti modalità.
Il listino impostato durante la transazione può essere legato a:
•
la cassa (in caso di ristoranti, mense, bar);
•
i gruppi di utenti (ad esempio dipendenti, terzi, clienti abituali o fidelizzati);
•
una convenzione.
Questo consente di vendere l’articolo a un prezzo differente, semplicemente premendo il tasto funzione che cambia
il listino impostato sulla cassa per la durata della transazione.
Solitamente, l’utilizzo di un determinato listino in presenza di precise condizioni operative (cliente fidelizzato), viene
determinato in fase di codifica dati e può essere cambiato durante la vendita.
La sostituzione del listino da applicare può avvenire anche legando il listino di favore direttamente alla carta cliente
o alla convenzione.
Il numero dei listini prezzi codificabili è illimitato; ogni volta che nel relativo anagrafico ne viene aggiunto uno nuovo,
è automaticamente disponibile per tutti gli articoli presenti nell’anagrafico articoli; pertanto nei dati base
dell’articolo sono visibili tutti i listini globali, mentre gli altri sono filtrati per criterio di visibilità.
In codifica, il prezzo di vendita di ogni singolo articolo può essere forzato manualmente dall’utente mediante
l’inserimento di un valore fisso (importo assoluto), di una percentuale di ricalcolo o di una formula applicata sul
valore del listino di base.
Diversamente, considerando che tutti i listini collegati all’articolo fanno riferimento al prezzo registrato sul listino di
base, se per ogni singolo listino non è indicato specificatamente un prezzo, il programma lo calcola autonomamente.
Quando il prezzo del listino di base viene modificato nel relativo anagrafico, tutti i listini che non hanno un prezzo
forzato dall’utente ma importi calcolati dal programma, si adeguano automaticamente sulla base del nuovo valore
inserito; contrariamente, i listini precedentemente codificati con un prezzo fisso lo mantengono.
Happy hour
Mediante la codifica in una specifica tabella, è possibile impostare degli “happy hour” che attivino un particolare
listino a un orario prestabilito e per una determinata durata.
In questo modo tutti gli articoli battuti in cassa nella fascia oraria impostata utilizzeranno i prezzi del listino definito a
tale scopo.
Sconti e supplementi
Si possono codificare sconti o supplementi che, durante la vendita, sono applicati a uno o a più articoli della
transazione, oppure possono agire sul suo importo totale.
Gli sconti possono essere calcolati su base percentuale o applicati come importi fissi, e includere o escludere quelli
sui quali è già stato applicato un altro sconto.
Lo sconto/supplemento può essere attivato manualmente premendo il relativo tasto funzione oppure può essere
applicato automaticamente dal programma tramite:
•
promozioni su combinazioni di articoli;
•
convenzioni legate alle carte cliente (agevolazioni concesse al cliente fidelizzato);
•
pagamenti effettuali a mezzo buoni pasto;
•
l’utilizzo di un particolare listino prezzi.
Gli sconti applicati automaticamente dalle convenzioni possono includere indistintamente tutti gli articoli
dell’anagrafico oppure un sottoinsieme degli stessi, considerati come articoli convenzionabili.
La percentuale di sconto che un operatore può attribuire manualmente durante una transazione, può essere limitata
a un valore massimo applicabile; non vi è alcun limite per quelli applicati automaticamente dal sistema.
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Causali articolo: scartato/offerto
Con TCPOS è possibile offrire o scartare un singolo articolo, un menu oppure l’intera transazione, scegliendo
l’opportuna tipologia fra quelle preventivamente memorizzate, codificabili liberamente da parte dell’utente.
Pagamenti
Per ogni transazione, l’operatore è obbligato a indicare il tipo o i tipi (più di uno contemporaneamente) di pagamenti
usati per chiudere la transazione, semplicemente selezionandoli fra quelli presentati a video.
Sono disponibili pagamenti in contanti, carta di credito, assegno, valuta, carta cliente e buoni pasto.
Carte di credito e sistemi di pagamento elettronici
TCPOS permette di pagare con qualsiasi carta di credito.
Quando in chiusura di transazione viene usato questo tipo di pagamento, vengono mostrati a video i tasti inerenti
tutte le carte di credito codificate nell’anagrafico, fra le quali l’operatore può selezionare quella che il cliente sta
utilizzando per pagare.
TCPOS supporta l’integrazione con sistemi EFT in Svizzera, Italia, Germania, Inghilterra e Francia.
Le soluzioni offerte comprendono terminali specifici collegati direttamente alla cassa oppure gestiti da un server di
autorizzazioni al quale può accedere ciascuna cassa mediante la rete locale.
La transazione inerente il pagamento viene quindi inoltrata a un centro di clearing dei pagamenti che esegue
l’autorizzazione ed effettua l’addebito sul conto bancario del cliente.
In mancanza di un terminale EFT, TCPOS permette di gestire le carte di credito in modalità manuale.
Valute
Il sistema è in grado di gestire nella stessa transazione pagamenti effettuati con differenti valute estere, i cui tassi di
cambio sono registrati nell’apposita tabella.
Il sistema accetta inoltre la chiusura della transazione in corso con pagamenti misti composti sia da valuta base che
da valute estere.
Anche il resto al cliente può essere reso sia in valuta base che in valuta estera.
Buoni pasto
TCPOS accetta i buoni pasto come modalità di pagamento della transazione.
Il valore e la descrizione dei buoni pasto sono codificati nel relativo anagrafico, ma in vendita FrontEnd consente di
modificare o confermare il valore del buono presentato a video.
Inoltre è possibile associare ogni specifico buono a un tasto funzione.
I buoni pasto possono anche applicare degli sconti in automatico.
Causali transazione
Testi fissi, di lunghezza predefinita, possono essere memorizzati in un’apposita tabella e, in fase di vendita, allacciati
alla transazione premendo il relativo tasto funzione.
È possibile associare una sola causale per transazione.
Macro tastiera
La funzione viene utilizzata in cassa per velocizzare operazioni ripetitive.
È possibile memorizzare diversi tasti funzione in una sequenza predefinita e successivamente legarla a sua volta a un
altro tasto funzione denominato “Macro tastiera”.
Premendo questo tasto sul terminale di cassa, il programma FrontEnd eseguirà automaticamente tutte le funzioni
che compongono la sequenza, senza alcun intervento da parte dell’operatore.
Gestione del cassetto
TCPOS prevede il controllo e la gestione del cassetto degli incassi.
Ad inizio turno, l’operatore può effettuare la dichiarazione del contenuto cassetto, tramite la funzione che mostra la
maschera per inserire in dettaglio i tagli dei contanti e dell’eventuale valuta estera.
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Durante il turno, oltre alla gestione automatica dell’apertura del cassetto, l’peratore dispone anche della
funzionalità che ne controlla l’apertura manuale e consente di effettuare prelievi e depositi corredati dalla stampa di
documenti di controllo.
A fine turno, effettua la dichiarazione del contenuto cassetto, compilando il dettaglio mostrato a video, comprensivo
di tutti i tipi di pagamento accettati dal sistema.
È consentito specificare una differenza massima fra il totale contato dall’operatore e quello calcolato dal programma
di cassa sulla base delle vendite effettuate; inoltre è possibile indicare delle soglie di tolleranza anche per i singoli tipi
di pagamenti.
Fintanto che non effettua la chiusura del turno, l’operatore, può effettuare diverse volte il conteggio senza
effettuare la stampa della statistica di conferma.
La funzione di chiusura del turno controlla che il conteggio di fine turno sia stato immesso dall’operatore, in caso
contrario presenta automaticamente il dettaglio per la sua compilazione.
Effettuata la procedura, il programma convalida i dati e nessuna modifica è più consentita.
Oltre che direttamente in cassa, il conteggio cassetto è anche integrato nel modulo di Admin per permettere agli
operatori di effettuarlo nell’ufficio di competenza.
Inoltre, grazie all’architettura “peer to peer”, è possibile effettuare il conteggio cassetto su una cassa differente da
quella su cui è stato aperto il turno.
Template di stampa
TCPOS permette di personalizzare il template di tutti i documenti emessi tra cui:
• documenti cliente fiscali e non fiscali (scontrini, fatture, ricevute);
• documenti di controllo (promemoria tavolo, scontrini di prelievo/deposito dal cassetto);
• statistiche di cassa emesse da FrontEnd.
Il template è scritto nel linguaggio d’interpretazione XSLT, simile a HTML, che elabora i dati in formato XML; pertanto
è possibile aggiungere o rimuovere parti di documento o informazioni supplementari in modo facile e veloce.
Giornale di cassa
Contiene il log di tutte le transazioni e operazioni effettuate sulla cassa e, per default, viene memorizzato in locale,
ma è anche possibile copiarlo nello specifico anagrafico sul server.
Il trasferimento del giornale dalla cassa al server è diretto se esiste un collegamento via rete fra client e server
mentre, per i POS stand-alone senza collegamento in rete, il giornale può essere memorizzato su di un qualsiasi
supporto rimovibile e per essere trasferito sul server in un secondo momento.
Statistiche
TCPOS dispone di due tipi di reportistica: le stampe estraibili direttamente da FrontEnd e quelle di Admin.
Le statistiche di FrontEnd sono a complemento delle operazioni di cassa quotidiane quali le chiusure, i conteggi del
cassetto, i prelievi e i depositi.
Le statistiche di Admin sono utilizzate per il controllo della performance operativa, per misurare margini e utili e per
la supervisione amministrativa dell’intero sistema.
Va rammentato che esiste la possibilità di pianificare l’estrazione di questi report, semplicemente codificando in
un’apposita tabella i comandi e i parametri per l’elaborazione che avverrà al momento pianificato.
Tutte le statistiche standard possono essere estratte utilizzando dei filtri impostabili al momento della stampa: il
locale, la cassa, l’operatore e soprattutto il periodo di estrazione.
Il tipo di parametri di stampa richiesti varia in funzione della statistica.
I due tool di sviluppo utilizzati per le statistiche di Admin sono Excel e XtraReports.
In FrontEnd e in Admin sono disponibili i seguenti report standard:
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Report di cassa
È la statistica più completa per il controllo del lavoro svolto in cassa.
Fornisce informazioni attinenti un determinato periodo su vendite e incassi, movimentazione dei cassetti, dettaglio
dei diversi tipi di pagamento utilizzati quali carte di credito, buoni pasto, carte cliente con relative convenzioni,
valute estere.
Include dettagli riguardanti le vendite suddivise per gruppi e tipi di articolo, nonché sezioni particolareggiate per il
conteggio dell’IVA.
Offre un’istantanea delle transazioni pendenti che, al momento dell’estrazione della statistica, sono sospese su
tavoli, carte cliente o operatori.
Contiene inoltre l’elenco delle transazioni cancellate e della cifra d’affari per singolo operatore.
Anche questa stampa sfrutta l’architettura “peer to peer” che permette di velocizzare il processo di reperimento dei
dati da elaborare.
Analisi articoli per singolo gruppo
La statistica riporta le vendite di un determinato periodo suddivisa per articoli, con informazioni come il totale lordo,
netto, gli sconti applicati, i pezzi venduti, ecc.
Questa statistica necessita di una codifica gerarchica del gruppo articoli, al fine di ottenere le totalizzazioni
desiderate.
Causali articolo
Per il periodo specificato, la statistica mostra il dettaglio di tutti gli articoli “offerti” o “scartati” con totali per
quantità e valore degli articoli.
Vi sono tre sezioni: nella prima compare il dettaglio per articolo, nella seconda le totalizzazioni sono calcolate per
tipo causale, nella terza compare l’elenco delle transazioni generate, per il periodo richiesto, che contengono articoli
“offerti” o “scartati”.
Articoli “migliori/peggiori”
Statistica di gradimento dei prodotti venduti; secondo la scelta “migliori” o “peggiori”, viene presentata una
graduatoria degli articoli più venduti o meno venduti in un determinato periodo.
È possibile indicare quanti articoli considerare nella statistica (solo i primi 20) o tutti quelli presenti nell’anagrafico.
Estratto conto cliente
Stampa la movimentazione delle carte per il periodo richiesto.
Nel movimento sono presenti la data di generazione, il negozio, la cassa e l’operatore, gli importi delle ricariche e
dell’uso della carta, il saldo e il tipo di carta cliente (a credito, a prepagamento).
Lista delle transazioni cancellate
Elenco di tutte le transazioni che, per il periodo richiesto, dopo la loro chiusura sono state richiamate e cancellate
oppure modificate mediante apposite funzioni di FrontEnd.
Comprende anche la sezione delle transazioni che sono state stornate con il programma di Admin.
Conteggio cassetto
Questo report permette di stampare, direttamente da Admin, i diversi conteggi cassetto effettuati in FrontEnd dagli
operatori.
Nei parametri di stampa il programma mostra l’elenco di tutti i conteggi iniziali e finali effettuati dagli operatori,
durante il periodo richiesto; una volta selezionato quello desiderato, avviene la stampa dei relativi dettagli e sezioni.
Rapporto finanziario
Analogo alla “statistica di cassa” stampata da FrontEnd, fornisce informazioni attinenti un determinato periodo,
riguardanti vendite e incassi, la movimentazione dei cassetti e il dettaglio dei diversi tipi di pagamento utilizzati quali
carte di credito, buoni pasto, carte cliente ed eventuali convenzioni, valute estere, ecc.
Contiene anche un riepilogo degli articoli offerti e scartati.
Analisi menu
Questa stampa analizza le transazioni di vendita generate durante il periodo indicato nel report, per determinare e
stampare i dettagli inerenti i menu venduti in quel lasso di tempo.
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Compaiono anche le tipologie del menu, rispettivamente gli articoli che li compongono, e se sono stati offerti oppure
scartati.
Saldi in movimento
Elenco delle carte cliente di tipo “prepagato” oppure “misto” con il dettaglio dei tre saldi (contanti, buono pasto,
bonus) che compongono il saldo globale del prepagato.
Nell’elenco compaiono sia le carte valide che quelle disattivate.
Controllo operatore
Riassunto risultante dall’analisi completa delle transazioni attribuite all’operatore per il periodo richiesto.
Oltre ai totali “Lordo” e “Netto”, comprende informazioni aggiuntive sugli sconti e sulle promozioni, ad esempio il
numero delle transazioni e degli articoli cancellati e stralciati, il numero di volte che il cassetto è stato aperto e il
numero di articoli offerti o scartati.
Analisi promozioni
Questa stampa è divisa in due parti: la prima mostra l’elenco riassuntivo delle promozioni applicate nelle transazioni
generate nel periodo richiesto; la seconda include i loro dettagli.
Statistica occupazione tavoli
Mostra informazioni riguardanti il periodo di occupazione media dei tavoli, gli ospiti e gli incassi effettuati.
Transazioni di prelievo
Elenco delle transazioni di prelievo e deposito effettuate nel periodo richiesto.
La statistica è suddivisa in sezioni corrispondenti al “tipo di movimento” utilizzato.
Activity log
Stampa un log che contiene il dettaglio delle principali attività effettuate sulla cassa per il periodo indicato.
Le attività monitorate sono: start del FrontEnd, stop del FrontEnd, stop del FrontEnd terminato in modo anomalo,
log-in operatore, log-out operatore, cancellazione di un articolo, cancellazione di una transazione, cancellazione di
un menu, selezione di un tasto funzione specifico, cambio operatore.
Controllo presenze
Estrae per il periodo indicato un elenco dove, per ogni operatore, sono indicati i movimenti di entrata e uscita,
nonché l’indicazione del tempo lavorato.
Simple list
Elenco di tutti gli articoli, i gruppi articolo e gli operatori contenuti nei relativi anagrafici.
Transaction time analysis
Analizza per ogni singola fascia oraria del periodo richiesto, la quantità degli articoli venduti, l’ammontare delle
vendite e calcola la ponderazione fra le vendite effettuate nella fascia oraria e quelle del periodo globale.
Report personalizzati
TCPOS, impiegando utilities come Excel, consente di creare delle statistiche personalizzate secondo le esigenze del
cliente.
Interrogazioni video: controllo transazioni
TCPOS dispone di un monitoraggio interattivo delle transazioni generate, che permette di interrogarle per data e ora
di creazione, data e ora contabile, operatore, cassa, ristorante, ecc.
Per ogni transazione sono disponibili le informazioni inerenti gli articoli, i menu contenuti e la relativa modalità di
pagamento (dettaglio dei pagamenti, valute estere, buoni pasto e informazioni sulle eventuali carte cliente associate
utilizzate per saldare la transazione).
Interrogazioni video: turni aperti
Permette il controllo immediato sugli operatori e sui turni aperti.
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Interrogazioni video: operatori attivi in cassa
Permette il controllo in tempo reale degli operatori che stanno lavorando sulle casse.
Gestione operatori e relativi permessi
Gli operatori che possono accedere a TCPOS sono memorizzati nel relativo anagrafico.
Per l’accesso ai moduli è richiesta l’immissione del codice utente e di una password che, se convalidati, permettono
all’operatore di entrare in un’area circoscritta sia di Admin che di FrontEnd.
È possibile restringere il campo d’azione dell’operatore negandogli il permesso di eseguire determinate funzioni.
Questi permessi sono gestiti tramite profili legati ai dati anagrafici dell’operatore: se non ha il permesso di eseguire
una funzione, alla pressione del relativo tasto apparirà un messaggio e l’operazione verrà negata.
Un profilo può essere associato a più operatori, creando in tal modo gruppi di lavoro che operano secondo i
permessi concessi.
È anche possibile impostare un livello di accesso per ogni tasto funzione del layer tastiera o popup layer: se il profilo
operatore ha un livello inferiore a quello codificato sul tasto funzione, viene automaticamente negato l’utilizzo,
senza ulteriori azioni a livello di permessi funzione.
Esiste inoltre il concetto di visibilità, che permette di raggruppare in categorie gli oggetti gestiti da TCPOS, di modo
che sia semplice consentire o negare all’operatore la loro gestione o visione.
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Gli oggetti che sottostanno al criterio di visibilità sono:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
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•
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•
•
•
•
•
Operatori
Listini
Valute
Articoli
Menu
Sconti
Promozioni
Clienti
Causali transazione
Stampanti condivise
Contatori condivisi
Centri di produzione
Negozi
Casse
Popup layer
Sale
Gruppi tavolo
Rilevazione presenze
TCPOS offre la possibilità di memorizzare l’inizio e la fine del turno di lavoro per ogni operatore di cassa.
Sono disponibili due modalità, con o senza il rilascio di un tagliando per l’operatore, che riporta la stampa degli orari
di entrata e uscita.
Visto che la funzione è presente sulla maschera di log-in del terminale di cassa, il suo utilizzo è possibile anche da
parte di altro personale che non sia specificatamente quello che lavora in cassa, ad esempio cuochi o magazzinieri.
Operatività 24 ore su 24
TCPOS garantisce l’operatività ininterrotta in cassa nell’arco delle 24 ore; utilizzato ad esempio nelle realtà
autostradali, dove la cassa non ha mai periodi di inattività.
La chiusura viene effettuata manualmente dall’operatore; a tale proposito è possibile impostare che, da un
determinato orario, in cassa appaia un messaggio di avvertimento che ricordi all’operatore che deve effettuare la
chiusura.
Eventi automatici
È possibile codificare in una relativa tabella degli eventi che, giornalmente e a orari stabiliti, attivino
automaticamente in cassa le seguenti funzionalità:
•
connessione automatica al Database Server;
•
disconnessione automatica al Database Server;
•
spegnimento (shutdown) automatico della cassa;
•
riavvio (reboot) automatico della cassa;
•
aggiornamento automatico del database locale della cassa;
•
copia automatica dei file dei giornali e di log della cassa nel database del server centrale;
•
trasmissione asincrona automatica delle transazioni della cassa al database del server centrale;
•
obbligo della chiusura automatica della giornata.
Variazioni in automatico del prezzo di un articolo
È possibile pianificare con anticipo il cambio del prezzo di un articolo registrato nei dati anagrafici.
Il nuovo prezzo, riferito al listino specifico, viene codificato in un’apposita tabella assieme alla data di attivazione di
questa modifica.
Al momento prestabilito, il relativo programma di Admin memorizza automaticamente nell’anagrafico dell’articolo il
nuovo prezzo sul listino indicato.
Supervisione centralizzata delle casse collegate al sistema (“Control Panel”)
Il “Control Panel” è un componente standard di Admin, sviluppato per permettere il controllo centralizzato delle
casse legate al server.
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Tramite rappresentazione a colori, nella maschera sono visibili i diversi punti vendita e il relativo stato. Un simbolo
rosso significa che presso il punto vendita sussistono dei problemi.
Le informazioni possono essere approfondite impostando dei filtri dinamici; viene controllato: il numero di versione
installata, se i terminali di cassa sono in stato di online/offline, quando è stata trasmessa al server l’ultima
transazione generata, se le chiusure di cassa sono state eseguite, ecc.
[break]
Sono inoltre disponibili informazioni inerenti la configurazione del punto vendita.
Reperimento centralizzato delle configurazioni delle casse collegate al sistema
Anche questa funzionalità è stato sviluppata con l’intento di facilitare in sede il controllo centralizzato delle casse
legate al server.
Nella maschera sono riportate informazioni tecniche usate dal team di supporto e manutenzione: gli indirizzi IP, la
porta usata dal “peer to peer”, le versioni dei programmi di cassa installate, ecc.
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Le casse grafiche
Alla scelta dei tipi cassa possibili, è stata aggiunta una nuova modalità di cassa definita “enhanced touchscreen” analoga alla cassa touch-screen, che permette una maggiore libertà per ciò che riguarda il disegno dei layer
di tastiera, essendo corredata di accattivanti effetti grafici.
La cassa tradizionale dispone di un programma di disegno del
layer a griglia, dove i tasti hanno una posizione ben precisa,
per i quali è comunque possibile modificare la dimensione.
Si può inoltre scegliere di mantenere la lista di vendita a destra oppure spostarla sul lato sinistro del video.
Il disegno della cassa di tipo “enhanced touch-screen” permette invece di posizionare e ridimensionare liberamente
gli elementi che vi vengono disegnati sopra.
Tutti gli oggetti vengono semplicemente appoggiati sul layer.
Il posizionamento dell’oggetto (tasto funzione, display di vendita, ecc.) avviene selezionandolo da una griglia di
scelta laterale e trascinandolo nella posizione desiderata del layer.
Una volta posizionato è possibile dimensionarlo a piacimento semplicemente selezionando uno degli angoli e
trascinandolo fino alla dimensione voluta.
A complemento di tale modalità sono anche state introdotte delle funzionalità per visualizzare informazioni
dinamiche a seconda delle operazioni effettuate in vendita (pannelli informativi).
Si tratta di speciali tasti che durante la fase di vendita modificano
il loro contenuto a seconda delle operazioni svolte in cassa.
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Un loro possibile utilizzo è quello di mostrare l’immagine del gettone da consegnare al cliente ogni volta che il caffè
viene venduto nella transazione.
Il programma dispone inoltre della funzionalità che permette di convertire automaticamente layer tradizionali di
casse esistenti nei nuovi layer “enhanced touch-screen”.

In questo esempio i due layer sono leggermente diversi perché quello della cassa enhanced è già stato modificato a
piacimento dopo la conversione.
Fra i differenti tasti funzione adibiti alla visualizzazione di informazioni dinamiche, esistono anche i “Tasti
segnaposto” che consentono di disegnare sul layer di cassa (o sul popup layer) dei tasti ai cui, tramite un’apposita
schedulazione, vengono agganciati di volta in volta articoli o menu definiti in una tabella specifica. Questo metodo
consente di far risparmiare tempo in codifica che, così facendo, avviene un’unica volta, solo per fissare questo
pulsante speciale sul layer della cassa.
Sarà FrontEnd che, interrogando le istruzioni memorizzate nell’apposita tabella, si occuperà di modificare il testo
descrittivo del pulsante sulla cassa e di allacciare di volta in volta, l’articolo oppure il menu di turno.
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Il modulo “Servizio tavoli”
Gestione sale e tavoli
TCPOS integra la gestione di sale e tavoli, rappresentati sul touch-screen come una planimetria delle sale del locale
nelle quali sono dislocati i tavoli.
Nel momento della registrazione dell’ordine sul terminale di cassa, è possibile abbinare la transazione al conto di un
tavolo semplicemente selezionandolo dalla maschera della relativa sala: gli articoli venduti sono legati al conto del
tavolo e la transazione viene momentaneamente “sospesa” su di esso sino alla sua chiusura.
È possibile aggiungere o modificare elementi di una transazione sospesa sul tavolo in modo facile e veloce; inoltre,
queste transazioni, possono essere richiamante e aggiornate sino a che il servizio al tavolo non è concluso.
Secondo la relativa codifica nell’anagrafico, a ogni tavolo, possono essere associati contemporaneamente uno o più
conti: questa gestione di conti multipli legati allo stesso tavolo, è utile in caso di “compagnie” dove a fine pasto si
paga “alla romana”.
È possibile forzare tramite l’impostazione di un flag il legame fra un tavolo e ogni transazione effettuata in cassa,
obbligando il cameriere a scegliere il conto di un tavolo per ogni ordine che desidera inserire.
La maschera della sala permette di controllare immediatamente l’occupazione dei tavoli e di avere informazioni sui
relativi conti, che comprendono il numero di ospiti, il subtotale corrente della transazione sopra sospesa e
l’identificativo del cameriere che sta servendo al tavolo.
Lo stato di un tavolo è facilmente riconoscibile dal colore con il quale è visualizzato sul touch-screen, che può
indicare le condizioni di libero, di occupato, con prestampa di conto già effettuata oppure in fase di conferma di
avvenuto incasso.
È anche possibile fare in modo che la visualizzazione di un tavolo occupato da ospiti cambi automaticamente colore
se, per un certo tempo, non sono state effettuate operazioni. I camerieri vengono così informati che il tavolo non è
stato servito da troppo tempo.
Gruppi tavolo
È possibile raggruppare i tavoli in aree di lavoro consentite, in modo da permettere o negare il servizio da parte di
determinati operatori secondo i permessi dei loro profili.
Gestione dei menu
Grazie a questo modulo, FrontEnd guida costantemente il cameriere durante l’intero ciclo della composizione del
menu e del relativo servizio al tavolo.
La gestione dei menu permette di codificare in liste di vivande la vendita di articoli, fra cui:
• i menu composti da articoli stagionali;
• i menu del giorno descritti nella carta;
• i menu venduti nei fast-food composti da “panino+patatine+bevanda”.
Durante la codifica il prezzo del menu può essere inserito oppure tralasciato indicando al programma il metodo per
determinarlo e, naturalmente, anche per i menu è possibile registrare prezzi differenti per i diversi listini.
Per ogni articolo che compone il menu, è possibile inserire direttamente il suo prezzo di vendita oppure indicare al
programma di reperirlo automaticamente tramite relativo listino prezzi.
Le righe di menu possono anche essere composte da articoli fissi e/o da articoli che il cameriere deve selezionare da
un popup layer che si apre durante la vendita del menu stesso.
I menu che permettono una scelta degli articoli da popup layer possono essere completati all’istante, indicando
espressamente tutti gli articoli che lo compongono. È inoltre possibile rimandare la scelta di tali articoli man mano
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che il cliente decide; così facendo, l’operatore, su desiderio del cliente, può posticipare la scelta di determinati
articoli e sospendere momentaneamente il menu su di un tavolo, sulla carta cliente oppure direttamente
sull’operatore. Più tardi, potrà richiamare la transazione e, tramite l’apposita funzione, completare il menu
definendo gli articoli che sono ancora da scegliere.
Durante la fase di pagamento, il programma controlla che gli eventuali menu presenti nella transazione siano
completi, ovvero che tutti gli articoli che li compongono siano stati scelti; in caso contrario, e se opportunamente
codificato, vende un articolo automatico o non permette di chiudere la transazione fintanto che tale operazione non
è stata espletata.
Eventuali supplementi possono essere inclusi direttamente nel menu, utilizzando articoli per i quali viene indicato
che il prezzo è di tipo aggiuntivo: il programma venderà il menu al prezzo indicato e aggiungerà la differenza del
prezzo dell’articolo di supplemento.
La vendibilità del menu può essere limitata a un determinato orario e/o giorno della settimana; inoltre è consentito
modificare la quantità degli articoli appartenenti a un menu fintanto che la transazione è in corso.
Per concludere, esistono altre funzionalità che agevolano la vendita di menu fra cui:
•
vendita del menu tramite lettura di un codice a barre;
•
sciogliere articoli originariamente venduti come componenti di un menu, in singoli articoli di vendita;
•
riconoscere fra gli articoli di vendita quelli che potrebbero comporre un menu e convertirli
automaticamente in esso.
Gestione del servizio e del coperto
La gestione del servizio è integrata in TCPOS con diverse tipologie di applicazione:
•
non applicare;
•
calcola sul netto IVA (incluso nel prezzo);
•
calcola sul lordo IVA (incluso nel prezzo);
•
calcola sul lordo IVA (supplemento).
Il servizio viene addebitato al cliente sotto forma di percentuale direttamente inclusa tramite listino nel prezzo di
vendita degli articoli, oppure aggiunta come movimento di sovrapprezzo alla transazione.
TCPOS gestisce anche il coperto, vendendo automaticamente uno specifico articolo nella transazione.
Portate
Nella pratica, un’ordinazione è solitamente suddivisa in diverse portate; questo consente di coordinare i tempi di
cottura degli articoli che la compongono e di sincronizzarne la successiva consegna al tavolo.
Durante la registrazione dell’ordine, TCPOS permette di raggruppare gli articoli sotto dei separatori di portata,
coordinando in tal modo l’invio dell’ordine di preparazione ai diversi centri di produzione dei piatti che compongono
la portata e permettendo il loro servizio simultaneo al tavolo.
Di default la portata viene codificata a livello di articolo, ma può essere modificata durante il servizio tramite
appositi tasti funzione.
La richiesta di preparazione delle portate può essere comunicata in cucina in diversi modi: il cameriere può inviare
un’unica richiesta complessiva ordinando di preparare in blocco tutte le portate, oppure la preparazione delle stesse
può avvenire a scaglioni ogni qualvolta il cameriere ne fa esplicita richiesta.
Il modulo è dotato anche della funzionalità che permette di attribuire automaticamente le portate e di passare alla
successiva, semplicemente premendo lo stesso tasto.
Inoltre, per facilitare ulteriormente il lavoro dell’operatore, è possibile cambiare il display di vendita dalla “modalità
standard” alla “modalità portate”, dove gli articoli sono accodati secondo la portata di appartenenza, piuttosto che
secondo la sequenza di vendita.
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Centri di produzione/stampanti di cucina
Il termine definisce le diverse aree di produzione dei vari prodotti venduti nel ristorante, come: la cucina, la pizzeria,
il bar, ecc. Un esempio di centri di produzione potrebbe essere la suddivisione in “Cucina calda” e in “Cucina fredda”.
Solitamente, per ogni area, viene implementata una stampante alla quale inviare l’ordine di preparazione
dell’articolo; questo sistema permette di sincronizzare la preparazione di piatti nei diversi centri di produzione, al
fine di poterli servire al tavolo contemporaneamente.
TCPOS è in grado di gestire questi centri di produzione con stampanti alle quali inviare l’ordine di preparazione dei
prodotti.
Ad ogni articolo è possibile attribuire il relativo centro di produzione; questo collegamento viene definito a livello di
dati anagrafici. Ogni volta che l’articolo viene venduto e sospeso su di un tavolo o di una carta cliente, il programma
invia al centro di produzione l’ordine di preparazione; lo stesso avviene anche quando l’articolo fa parte di una
transazione saldata senza sospensioni, come ad esempio capita in una pizzeria da asporto, dove il cliente prima paga
alla cassa e poi ritira il prodotto.
La stampa dell’ordine può essere inviata contemporaneamente sia alla stampante del centro di produzione coinvolto
nella preparazione, che a stampanti di altri centri, come messaggio di notifica, in modo da sincronizzare la
preparazione di diversi prodotti che compongono la portata.
Inoltre, nel caso di malfunzionamento di una qualsiasi stampante dei centri di produzione, è possibile reindirizzare
gli ordini di preparazione a una stampante definita di “backup”, ovvero una stampante alternativa sulla quale
stampare questi ordini che altrimenti possono essere persi o comunicati parzialmente.
I template di stampa del documento inviato al centro di produzione sono personalizzabili da parte dell’utente.
Trasferimenti fra tavoli
Articoli, menu o intere transazioni, momentaneamente sospesi su di un conto tavolo, possono essere
completamente o parzialmente trasferiti da un conto tavolo a un altro. Ad esempio, questa funzione, può essere
impiegata quando delle persone, che hanno consumato in una determinata area del ristorante (al tavolino del bar) si
trasferiscono in un’altra area (nel ristorante); può anche essere usata quando due commensali precedentemente
seduti a due tavoli differenti, decidono di riunirsi a un tavolo solo.
Usando l’apposita funzione, dopo aver selezionato il tavolo sul quale è stato sospeso l’ordine da trasferire, viene
presentata una maschera che visualizza unicamente i tavoli sul quale l’operatore ha diritto di operare (target).
Normalmente, gli elementi trasferiti da un conto all’altro mantengono la proprietà dell’operatore che li ha sospesi
sul tavolo ma è possibile trasferire anche la proprietà, implicando l’attribuzione della vendita degli articoli per la cifra
d’affari personale, da un cameriere a un altro.
Suddivisione di un conto (splitting)
È possibile suddividere un conto di un tavolo in diversi scontrini, ad esempio perché i commensali pagano “alla
romana”.
L’assegnazione di parti del vecchio conto ai nuovi conti avviene:
• attribuendo direttamente un importo fisso per ogni sottoconto;
• selezionando dal conto totale gli articoli da trasferire al sottoconto;
• effettuando la divisione del conto totale fra il numero dei commensali seduti al tavolo.
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Il modulo “Gestione clienti”
Gestione del cliente e della carta cliente
TCPOS consente di gestire in uno specifico database i dati dei clienti; questo fa si che, una volta inserite le loro
informazioni nell’anagrafico, i clienti possano pagare mediante la carta in loro possesso che attiva i meccanismi per
la fidelizzazione, ad esempio un’attribuzione di bonus, permettendo in tal modo di stampare documenti cliente
intestati con il relativo indirizzo. In questo modo, anche i dipendenti di aziende esterne, se opportunamente
codificati nel relativo anagrafico, possono usare questo metodo di pagamento.
Genericamente, le carte cliente possono avere una sola modalità di pagamento, possono essere a modalità “mista”
o di sola identificazione e vengono utilizzate per il pagamento delle transazioni, indipendentemente dal tipo di
supporto usato per la loro lettura.
I possibili tipi di carta supportate sono:
•
prepagato - l’importo da utilizzare viene preventivamente caricato sulla carta e scalato a ogni utilizzo;
•
a credito - il saldo viene incrementato a ogni utilizzo e di norma viene trattenuto, con scadenza mensile,
direttamente dallo stipendio o tramite ordine di addebito;
•
mista - una combinazione fra i due tipi sopradescritti;
•
sola identificazione.
I parametri per la decodifica dei dati memorizzati sulle carte cliente sono registrati in un’apposita tabella.
È possibile limitare l’utilizzo di una carta cliente inserendo la data di inizio e/o fine validità.
Il saldo può essere memorizzato direttamente sul supporto oppure sul database centrale: nel caso in cui il saldo è
memorizzato sulla carta, questo è accessibile da tutte le casse indipendentemente dal fatto che siano in rete o
meno. Se invece il saldo è memorizzato nel database centrale, tutte le casse devono forzatamente operare in rete, in
modo tale da garantire il costante aggiornamento del saldo.
Se una cassa normalmente collegata online lavora in via eccezionale in modalità offline, il saldo della carta viene
aggiornato in locale, mentre il saldo centrale sarà aggiornato non appena verrà riattivata la connessione al server.
L’identificazione in cassa del cliente avviene leggendo la carta con il dispositivo collegato; i dettagli della transazione
sono solitamente memorizzati nel database centrale.
Se attivo, il saldo della carta può anche essere trasferito da una cassa all’altra tramite il “peer to peer”.
Prepagamento
Le carte cliente prepagate sono carte che dispongono di un determinato saldo che viene incrementato mediante
ricarica e successivamente scalato con il pagamento della consumazione.
Il pagamento della transazione con carte cliente prepagate è fra i preferiti tra quelli accettati nelle mense e nei SelfService, dato che riduce notevolmente il tempo di attesa alle casse.
La ricarica può essere effettuata contemporaneamente al pagamento della transazione, direttamente presso i
terminali di cassa abilitati o essere effettuata preventivamente nei punti di ricarica, ad esempio presso dei caricatori
di banconote.
Il saldo sulla carta può essere caricato con diverse modalità di prepagamento: con contanti, tramite una carta di
credito, con ticket o buoni pasto.
Il pagamento con ticket è particolarmente diffuso in Italia, dove al dipendente vengono consegnati dei buoni pasto
da usare in mense aziendali o in ristoranti che hanno stipulato accordi specifici con la ditta dove egli lavora.
Dato che per legge, in Italia non è possibile concedere resto su di un pagamento effettuato con buono pasto, il
cliente è obbligato a consumare completamente il valore nominale del buono per non perdere la differenza. Questo
inconveniente non capita se i buoni pasto vengono utilizzati per ricaricare una carta prepagata anzi, in questo caso,
sia il cliente che il ristoratore beneficiano immediatamente di vantaggi: il cliente si vede attribuire completamente il
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valore dei buoni e può scalarlo a piacimento, il gestore può rifatturare subito alla ditta emittente, i buoni pasto
incassati in anticipo senza dover attendere il loro reale utilizzo.
Un altro incentivo ad utilizzare i ticket è il bonus, solitamente concesso al cliente che effettua la ricarica tramite
buoni pasto, che va ad incrementare il suo saldo sulla carta, invogliandolo a utilizzare questo tipo di prepagamento.
D’altra parte, è anche vero che, in presenza di cospicui importi di ricarica, questo sistema di bonus è usato anche
quando le ricariche sono effettuate con prepagamenti di altro tipo (contanti, carte di credito).
Pagamento tramite carta cliente con chip card
Si tratta di una carta cliente dotata di un chip elettronico sul quale viene memorizzato anche il saldo carta.
TCPOS permette di gestire in due modi la memorizzazione del saldo della carta cliente:
• il saldo viene costantemente aggiornato nel relativo anagrafico sul database, pertanto è obbligatorio che i dati
anagrafici del singolo cliente siano inseriti per gestire i saldi;
• il saldo viene memorizzato direttamente sulla carta cliente dove, fra i vari modelli a disposizione, esistono
quelle di tipo “Chip card”. In questo caso, visto che il saldo viene memorizzato solo sulla chip card,
nell’anagrafico clienti è sufficiente registrare una carta cliente generica, definita “Wildcard”; logicamente, con
questo metodo, è possibile controllare solo se il cliente appartiene al gruppo di persone autorizzate a usufruire
del servizio di mensa o ristorante.
Gestione in modalità prepagamento e a credito con un’unica carta cliente di tipo “misto”
Utilizzando una carta cliente mista, TCPOS permette la gestione di ambedue le modalità di pagamento, con la
possibilità di cambiare durante la transazione da una modalità all’altra.
Con questa tipologia di carta, il cliente può decidere di gestire separatamente gli acquisti personali (effettuati
direttamente con il saldo a prepagamento) dagli acquisti imputabili al centro di costo (effettuati con il saldo a
credito).
Tracciabilità dei saldi
Per la gestione delle carte, TCPOS fornisce diverse caratteristiche di sicurezza, al fine di evitare usi impropri o abusi.
Transazione sospesa sul cliente
In TCPOS è possibile sospendere temporaneamente una transazione su di una carta cliente e, solo in un secondo
tempo, richiamarla per saldarla. Questa è la classica modalità operativa utilizzata nel settore alberghiero: al
momento della registrazione, il cliente viene dotato di una carta personale sulla quale saranno registrate tutte le
consumazioni effettuate durante la sua permanenza. Quando alla fine del soggiorno il cliente riconsegna la carta,
viene conteggiato il suo saldo.
Rilascio ed eventuale blocco delle carte
Le carte possono essere attivate o bloccate sulla base di uno specifico intervallo di date. Questa funzionalità è utile
per rilasciare carte con scadenza, ad esempio a stagisti, visitatori, partecipanti a seminari, ecc.
Controllo delle transazioni legate a una carta cliente
In qualsiasi momento l’operatore può ottenere la stampa di un riepilogo delle transazioni legate a una determinata
carta cliente, effettuate in un certo periodo. Questo report è utile per verificare la movimentazione in caso di
contestazioni da parte del titolare della carta.
Operazioni di rettifica
Il controllo di congruenza fra il codice della carta e la transazione stornata o cancellata, garantisce che l’importo reso
sia accreditato alla carta giusta.
Operazioni di azzeramento
Sono supportate le operazioni di azzeramento della carta, sia per quelle prepagate dove l’ammontare ancora
disponibile viene restituito al cliente, sia per quelle a credito dove una volta effettuata la fatturazione il saldo può
essere azzerato.
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Dato che la restituzione del saldo caricato tramite ticket è condizionato dalle normative fiscali del paese (in Italia non
viene mai reso, in altri paese è concesso), il comportamento della funzione di azzeramento carta è condizionata dalla
nazione.
Centri di costo
È possibile codificare dei centri di costo da legare ai clienti registrati nel relativo anagrafico.
Quando il cliente legato al centro di costo paga con la sua carta, la transazione verrà imputata anche al relativo
centro di costo.
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Elenco delle funzionalità supportate
Le seguenti tabelle evidenziano in quale modulo sono presenti le varie funzionalità di TCPOS:
Admin
GESTIONE ANAGRAFICI DEI DATI
Funzionalità
Oggetti di vendita
Modulo
Base
Articoli
X
Gruppi articolo
X
Aliquote IVA
X
Unità di misura (UOM)
X
Commenti articolo
X
Causali articolo (offerti e scartati)
X
Menu
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
X
Transazione
Causali transazione
Base
X
Fidelizzazione
Sconti e supplementi
Base
X
Promozioni
X
Modalità di pagamento
Base
Listini dei prezzi
X
Pagamenti
X
Carte di credito
X
Valute
X
Buoni regalo e buoni pasto
X
Clienti
X
Convenzioni
X
Centri di costo
X
Aziende
X
Ristorazione
Base
Portate
X
Centri di produzione
X
Tavoli
Sale
X
Gruppi tavolo
X
Tavoli
X
Immagini tavolo
X
Disegno della sala
Clienti
X
Drink Dispenser
X
Locale e operatori
Base
Operatori
X
Profili permessi
X
Negozi
X
Casse
X
Prelievi e Depositi
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
X
Interfaccia della cassa
Base
Popup layer
X
Immagini
X
Info testi
X
Tasti segnaposto
X
Macro tastiera
X
Stampa dei documenti
Template di cassa
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Base
X
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Stampanti condivise
X
Contatori condivisi (gestione centralizzata numeratori dei documenti cliente, fatture e ricevute)
Gestione del sistema e della visibilità
X
Base
Parametri di sistema
X
Criteri di visibilità
X
Categorie di visibilità
X
Gruppi file distribuzione
X
Tavoli
Clienti
OPERATIVITÀ
Funzionalità
Ambiente di lavoro di Admin
Modulo
Base
Gestione dei dati della licenza
X
Re-log-in di Admin
X
Cambia la tua password
X
Cambio dinamico della lingua d’iterazione con l’utente all’interno del modulo di Admin
X
Personalizzazione dei colori usati nella visualizzazione delle transazioni all’interno delle relative interrogazioni
X
Tavoli
Clienti
Impostazione dell’immagine del “Logo” per i reports di Admin
Operatività legata al negozio
X
Base
Tavoli
Clienti
Chiudi negozio (direttamente dall’ufficio)
X
Base
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Operatività legata alla cassa
Stampa fattura in modalità offline
X
Controllo transazioni di prelievo e deposito
X
Gestione dei conteggi cassetto generati sulla cassa
X
Gestione degli eventi attivabili sulla cassa
X
Operatività legata agli operatori
Apertura di un nuovo turno operatore direttamente da Admin
Base
X
Operatività legata ai clienti
Base
Tavoli
Clienti
Manutenzione
Base
Tavoli
X
Clienti
Schedulazioni per la vendita
Base
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Ricalcolo saldi carte cliente
Cancellazione fisica vecchie transazioni
X
Schedulazione conversione tasti articolo sulle tastiere delle casse
X
Schedulazione conversione tasti segnaposto sulle tastiere delle casse
X
Schedulazione modifiche di prezzo (pianificazione)
Utilities
X
Base
Schedulazione dei report di Admin
X
Richiamo di programmi esterni (es. notepad, calcolatrice, ecc.)
X
SUPERVISIONE SVOLTA IN UFFICIO
Funzionalità
transazioni di vendita
Controllo transazioni chiuse
Modulo
Base
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
X
Monitoraggio casse, operatori e turni, operatività in Admin
Base
Interrogazione dei giornali e dei log di cassa trasferiti al database centrale
X
Interrogazione dei log delle informazioni inerenti alla configurazione della cassa
X
Interrogazione dello stato delle casse e degli Admin presenti nel sistema
X
Interrogazione turni aperti sulle casse
X
Interrogazione operatori attivi in cassa con relativa attribuzione dei cassetti da gestire
X
Interrogazione del log inerente al monitoraggio dell’operatività svolta in Admin
X
Scambio dei dati fra le casse e il database centrale
Base
Esporta, estrapolandolo dal database centrale, il database locale della cassa, memorizzandolo su di un percorso path o
su un dispositivo esterno, per il successivo inserimento tramite funzione di FrontEnd
X
Forza la copia dei dati di base sulla cassa selezionata
X
Forza la ritrasmissione delle transazioni, dalla cassa selezionata, al database centrale
X
Importa le transazioni provenienti dalla cassa, reperite da percorso path o da dispositivo esterno
X
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Forza la trasmissione dei giornali di cassa, dalla cassa selezionata, al database centrale
X
Importa nel database centrale i giornali di cassa generati da FrontEnd, reperiti da percorso path o da dispositivo esterno
X
Esporta dal database centrale i giornali di cassa per il successivo inserimento in FrontEnd, reperiti da percorso path o da
dispositivo esterno
X
“Team di supporto”
Base
Definizione dei parametri per l’invio dei dati al team di supporto
X
Richiesta dei dati della cassa da inviare al team di supporto
X
Esporta i dati di base per l’invio al team di supporto
X
Programma di supporto, utilizzabile unicamente da amministratori del sistema, usato per eseguire semplici SQL
X
Visualizza lo schermo delle casse locali
X
Tavoli
Clienti
REPORTISTICA STANDARD
Funzionalità
transazioni di vendita
Modulo
Base
Analisi articolo
X
Causali articolo (offerti e scartati)
X
Articolo migliore/peggiore
X
Tavoli
Estratto conto cliente
Clienti
X
Transazioni cancellate
X
Conteggio cassetto
X
Riassunto finanziario
X
Analisi menu
X
Saldi in movimento (carte cliente)
X
Controllo operatore
X
Analisi promozioni
X
Tavoli
X
Lista transazioni
X
Transazioni di prelievo e deposito
X
Activity log – Log delle attività dell’operatore
X
Presence Control - Controllo presenze
X
Simple List – Elenco semplice degli articoli, dei gruppi articolo e degli operatori
X
Transaction time analysis – Analisi sulle transazioni fatte per fascia oraria
X
DOCUMENTAZIONE UTENTE
Funzionalità
Modulo
Base
Guida operativa Online
X
User manual
X
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Tavoli
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Clienti
FrontEnd
OPERATIVITÀ IN VENDITA
Funzionalità
Transazione in corso – vendita classica
Modulo
Base
Vendita manuale dell’articolo o del menu tramite pressione tasto su touch screen
X
Vendita manuale dell’articolo o del menu tramite immissione del codice
X
Vendita manuale dell’articolo o del menu tramite ricerca per descrizione
X
Vendita manuale/automatica dell’articolo o del menu tramite barcode
X
Vendita automatica dell’articolo tramite bilancia
X
Vendita automatica dell’articolo tramite drink dispenser
X
Vendita automatica dell’articolo tramite vending machine
X
Vendita del menu, composto da articoli fissi
X
Vendita del menu, composto da articoli scelti al momento dal cliente, la cui definizione può essere rinviata in un
secondo tempo
X
Completamento di un menu composto da articoli scelti dal cliente, la cui definizione degli articoli era stata
precedentemente rinviata
X
Raggruppamento automatico in un menu, di articoli venduti singolarmente (sciolti)
X
Trasformazione di un menu in articoli venduti singolarmente (sciolti)
Transazione in corso – operatività su un oggetto venduto
X
Incremento/decremento automatico veloce di un’unità per la quantità di un articolo venduto e successivamente
selezionato
X
Inserimento/cambio del prezzo dell’articolo durante la transazione in corso
X
Utilizzo delle UOM (Unità di misura) per determinare il prezzo dell’articolo a seconda della frazione venduta durante la
transazione in corso
X
Cambia l’aliquota IVA per gli articoli della transazione in corso
X
Interrogazione in cassa del prezzo dell’articolo (senza vendita)
X
Transazione in corso – commenti aggiuntivi
Aggiunta di un commento all’articolo venduto (testo libero)
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
X
x
Aggiunta di causale transazione (scelta fra testi predefiniti)
X
Transazione in corso – rettifica della vendita 1
Tavoli
X
Base
Aggiunta di commento alla transazione (testo libero)
Applicazione manuale di uno sconto/supplemento
Clienti
X
Base
Inserimento/cambio della quantità venduta di un articolo durante la transazione in corso
Interrogazione in cassa delle note informative dell’articolo (senza vendita)
Tavoli
Base
X
Modulo
promozioni
Applicazione automatica di una promozione
Cambio del listino prezzo applicato per la transazione in corso
X
Offre un articolo / una transazione
X
Scarta un articolo / una transazione
X
Esecuzione macro tastiera composta da tasti funzionali
X
Reso di un articolo (vendita con quantità negativa)
X
Transazione in corso – rettifica della vendita 2
Base
Cancellazione della posizione di vendita selezionata
X
Cancellazione dell’ultima posizione di vendita battuta
X
Cancellazione solo dell’ultima posizione di vendita battuta
X
Stralcio della posizione di vendita selezionata
X
Cancellazione dell’intera transazione in corso (tutte le posizioni di vendita)
X
RISTORAZIONE – GESTIONE DEI TAVOLI E DELLE PORTATE
Funzionalità
Ospiti
Modulo
Base
Attribuzione/cambio manuale/automatica del numero ospiti per la transazione in corso
Sala
Tavoli
Base
Tavoli
Sorveglianza occupazione tavoli della sala
X
Passaggio da una sala all’altra per sorveglianza occupazione e gestione dei tavoli
X
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Clienti
X
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Clienti
Tavoli
Base
Riservazione del tavolo con o senza testo esplicativo
Tavoli
Clienti
X
Raggruppamento di tavoli separati in un unico (banchetto)
Conto tavolo
X
Base
Tavoli
Sospensione degli articoli della transazione su di un conto tavolo
X
Richiamo e gestione degli articoli della transazione sospesa in precedenza su di un tavolo
X
Trasferimento degli articoli da un conto tavolo a un altro, con mantenimento dei prezzi battuti con il listino del tavolo di
origine
X
Trasferimento degli articoli da un conto tavolo a un altro, con ricalcolo dei prezzi secondo il listino del tavolo di
destinazione
X
Concessione della visibilità del tavolo al singolo operatore oppure a un gruppo di operatori
X
Trasferimento dell’autorizzazione a concludere il servizio dei propri tavoli a un altro operatore
X
Aggiunta di un conto tavolo dinamico al tavolo
X
Clienti
Interrogazione oppure stampa della lista delle transazioni sospese sui tavoli
Portate – display di vendita
Base
Tavoli
Cambio manuale del codice portata tramite tasto funzione
X
Nel display di vendita, impostazione automatica del codice portata per tutti gli articoli che vengono venduti dopo la
pressione del tasto funzione
X
Nel display di vendita, impostazione di default della visualizzazione degli articoli raggruppati per relativo codice portata
invece che per sequenza di vendita
X
Nel display di vendita, attivazione/disattivazione della visualizzazione degli articoli raggruppati per relativo codice portata
X
Nel display di vendita, attivazione/disattivazione della visualizzazione del codice portata attribuito agli articoli
Portate – centri di produzione
Clienti
X
Base
Tavoli
Invio manuale/automatico dell’ordine di preparazione della portata al centro di produzione
X
Reinvia l’ordine di preparazione della portata al centro di produzione
X
Possibilità di non inviare, ai centri di produzione, gli articoli di una portata specifica
X
Possibilità di pilotare il momento dell’invio dell’ordine al centro di produzione, senza l’obbligo di sospendere la
transazione
X
Reinvia e ristampa ordine al centro di produzione
X
Gestione del servizio tramite il listino di vendita
X
Clienti
FIDELIZZAZIONE – GESTIONE DEI CLIENTI
Funzionalità
abbinamento della carta cliente alla transazione
Modulo
Base
Tavoli
Clienti
Abbinamento manuale di una carta cliente alla transazione in corso, tramite immissione manuale del codice della carta
X
Abbinamento manuale di una carta cliente alla transazione in corso, con pressione tasto su touch screen
X
Abbinamento manuale di una carta cliente alla transazione in corso, tramite ricerca per codice carta o nominativo cliente
X
Abbinamento automatico di una carta cliente alla transazione in corso, tramite
X
lettura con dispositivo hardware
Immissione, tramite FrontEnd, di nuova carta cliente nel relativo anagrafico del database centrale, con abbinamento
automatico alla transazione in corso
X
Sospensione della transazione in corso su di una carta cliente
X
Annulla legame fra la carta cliente e la transazione in corso, direttamente dal display di vendita
X
Saldo carta
Base
Tavoli
Clienti
Interrogazione, tramite FrontEnd, dei dati anagrafici della carta cliente
X
Ricarica di una carta cliente di tipo prepagata tramite differenti modalità di pagamento
X
Cambio, per la transazione in corso, della modalità di pagamento (da prepagamento a credito o viceversa) di una carta
cliente di tipo mista
X
Possibilità, per le carte cliente di tipo misto, di ricaricare il saldo a prepagamento utilizzando il saldo a credito,
X
Forza la modalità di pagamento di una carta cliente, dalla modalità “Carta cliente” a modalità “Solo identificazione”
X
Azzeramento oppure restituzione parziale del saldo di una carta cliente prepagata, escluso il saldo ticket
X
Azzeramento oppure restituzione parziale del saldo di carta cliente prepagata, incluso il saldo ticket
X
Trasferimento del saldo da una carta cliente a un’altra
X
Trasferimento del saldo da una cliente a un’altra, con blocco della carta d’origine
X
Interrogazione oppure stampa della lista delle transazioni sospese sui clienti
X
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Convenzioni
Base
Tavoli
Clienti
Attribuzione automatica, solo per la transazione in corso, di agevolazioni concesse dalla convenzione attivata dalla carta
cliente
Modulo
convenzioni
Blocco, a livello di singola cassa e solo per la transazione in corso, dell’applicazione automatica di agevolazioni concesse
dalla convenzione attivata dalla carta cliente
Modulo
convenzioni
Esclusione di articoli, solo per la transazione in corso, dalle agevolazioni concesse dalla convenzione attivata dalla carta
cliente
Modulo
convenzioni
Annulla (revoca), solo per la transazione in corso, delle agevolazioni concesse dalla convenzione attivata dalla carta
cliente
Modulo
convenzioni
GESTIONE DELLE TRANSAZIONI SOSPESE
Funzionalità
Modulo
Adeguamento prezzi
Base
Richiamo di una transazione sospesa, contenente articoli battuti in precedenza, con adeguamento automatico dei prezzi
degli articoli al listino attivo in quel momento sulla cassa che richiama la transazione
X
Richiamo di una transazione sospesa, contenente articoli battuti in precedenza, dove gli articoli mantengono il prezzo
battuto sulla cassa d’origine
X
SOSPENSIONE / CHIUSURA TRANSAZIONE
Funzionalità
Sospensione della transazione
X
Sospensione della transazione in corso su di una carta cliente
X
Totale e Subtotale
X
Chiusura della transazione in corso tramite il tasto “Totale” con chiusura immediata della transazione in corso
X
Chiusura della transazione in corso tramite il tasto “Totale” con accesso al layer di totale per definizione dei pagamenti
X
Chiusura della transazione in corso tramite il tasto “Split” con suddivisione della transazione in diversi sottoconti
X
Chiusura della transazione in corso con il tasto “Dividi per” con frazionamento del totale della transazione in diversi
sottoconti uguali.
X
Pagamenti
Base
Registrazione o cambio del tipo di pagamento in contanti, con carta di credito, con assegno
X
Registrazione o cambio del tipo di pagamento in valuta
X
Registrazione o cambio del tipo di pagamento con buoni o buoni pasto
X
Gestione della mancia
Attribuzione manuale della “mancia operatore” tramite vendita di articolo del tipo “fuori cassetto e fuori cifra d’affari”
Attribuzione dell’importo destinato come “mancia operatore” tramite pagamento con carta di credito
Gestione EFT
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
X
Base
Subtotale per la transazione in corso
Reset dei pagamenti già attribuiti alla transazione in corso (azzeramento)
Clienti
Modulo
Base
Sospensione della transazione in corso su di un operatore
Sospensione della transazione in corso su di un conto tavolo
Tavoli
X
Base
X
X
Base
Inizializzazione del collegamento del lettore EFT
X
Chiusura del collegamento del lettore EFT
X
Bilancio per il lettore EFT
X
STAMPE E DOCUMENTI CLIENTE
Funzionalità
Operatività
Raggruppamento in stampa degli articoli uguali presenti nella transazione
Raggruppamento a video e in stampa degli articoli uguali presenti nella transazione
Documento cliente
Modulo
Base
Clienti
Tavoli
Clienti
X
X
Base
Richiesta d’immissione del codice fiscale o partita IVA del cliente per stampa su documento cliente
X
Impostazione manuale, da parte dell’operatore, del prossimo numero documento cliente (scontrino/fattura/ricevuta)
X
Prestampa del documento cliente (documento riportante esplicita indicazione di “nessun valore fiscale”)
X
Stampa del documento cliente (scontrino/fattura/ricevuta) con scelta se sulla stampante standard e sulla slip printer
X
Ristampa del documento cliente con ricerca per numero transazione
X
Impostazione temporanea, per la transazione in corso, di un template di stampa alternativo per il documento cliente
X
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Tavoli
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Stampa documento cliente con totale equamente suddiviso per numero dei commensali (diversi documenti cliente e
chiusura della transazione con pagamento unico)
X
Ristampa del documento cliente dell’ultima transazione effettuata in cassa
X
Stampa di tutti i documenti cliente giornalieri emessi per la carta cliente selezionata
X
OPERATORI
Funzionalità
Accesso al programma di vendita
Accesso classico al programma di vendita da touch screen
tramite immissione codice operatore e password con la funzione tastierino numerico
Accesso veloce al programma di vendita da touch screen
tramite pressione tasto profilo operatore (attribuzione fissa da Admin)
Accesso veloce al programma di vendita da touch screen tramite pressione tasto chiave operatore (attribuzione
variabile da FrontEnd valida fino alla chiusura del programma di cassa)
Accesso automatico al programma di vendita tramite dispositivi esterni
Operatività in cassa
Modulo
Base
Clienti
Tavoli
Clienti
X
Base
Uscita manuale dal programma di vendita e ritorno alla maschera di log-in tramite pressione del tasto funzione
X
Uscita automatica dal programma di vendita e ritorno alla maschera di log-in a ogni chiusura o sospensione di
transazione in corso
X
Uscita automatica dal programma di vendita e ritorno alla maschera di log-in condizionato da timer di cassa inattiva
X
Chiusura manuale o automatica del programma di vendita, con ritorno a Windows
X
Uscita manuale o automatica (tramite evento) dal programma di vendita, con arresto del sistema (terminale di cassa)
X
Uscita manuale o automatica dalla maschera di log-in, con chiusura automatica del programma di vendita e ritorno a
Windows
X
X
Base
Controllo delle “presenze operatori” con o senza la stampa del tagliando di “entrata/uscita”
X
Cambio (personalizzazione) della propria password direttamente dal programma di cassa
X
TRANSAZIONI CHIUSE
Funzionalità disponibili a dipendenza del regime fiscale
Modulo
Richiamo e gestione di una transazione chiusa
Base
Cancellazione transazione chiusa con stampa documento cliente di annullamento.
Reperimento movimento per numero transazione e funzione permessa unicamente su transazioni con data solare
odierna
X
Sostituzione transazione chiusa, tramite cancellazione vecchia transazione e generazione di una nuova, con stampa
nuovo documento cliente sostitutivo.
Reperimento movimento per numero transazione e funzione permessa unicamente su transazioni con data solare
odierna
Correzione delle modalità di pagamento di una transazione chiusa (nessuna altra operazione è permessa), con stampa
nuovo documento cliente sostitutivo (reperimento per numero transazione e numero conto tavolo).
Funzione permessa unicamente su transazioni con data solare odierna
Correzione dei dati di una transazione chiusa con stampa nuovo documento cliente sostitutivo.
Reperimento movimento per numero transazione e funzione permessa unicamente su transazioni con data solare
odierna
Storno di una transazione chiusa, tramite generazione di una nuova con quantità e importi negativi e relativa stampa
del documento cliente.
Reperimento movimento per numero transazione e funzione permessa anche su transazioni con data solare precedente
a quella odierna
Tavoli
X
Base
X
Gestione operatore
Clienti
X
Emulazione, per la durata della transazione in corso, di un altro operatore con relativa attribuzione cifra d’affari degli
articoli venduti
Uscita manuale o automatica (tramite evento) dalla maschera di log-in, con arresto del sistema (terminale di cassa)
Tavoli
X
X
Programma di cassa
Clienti
X
Attivazione sulla cassa della modalità “operatore in pausa”
Emulazione, per la durata della transazione in corso, dei permessi di un altro operatore
Tavoli
Tavoli
Clienti
X
X
X
X
SUPERVISIONE E CHIUSURE SERALI
Funzionalità
Operatività
Modulo
Base
Interrogazione e/o stampa del giornale di cassa per data
X
Stampa statistica di cassa con: filtro per cassa, filtro per ristorante, filtro per operatore, filtro periodo turno operatore,
filtro periodo date richieste
X
Effettua chiusura di cassa primaria
X
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Tavoli
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Clienti
Effettua chiusura di cassa secondaria (turno)
X
CONNESSIONE FRA CLIENT E SERVER E RELATIVA TRASMISSIONE DATI
Funzionalità
Modulo
Online e offline della cassa
Base
Richiesta manuale, da parte dell’operatore, di disconnessione del client dal server centrale, con passaggio del terminale
di cassa in modalità offline
X
Richiesta manuale, da parte dell’operatore, di riconnessione del client con il server centrale, con ritorno del terminale di
cassa in modalità online
X
Trasmissione dei dati
Base
Richiesta manuale da parte dell’operatore, via collegamento in rete fra client/server centrale, di aggiornamento dei dati
base locali della cassa
X
Esecuzione manuale da parte dell’operatore, tramite floppy o drive esterno (handy drive) di aggiornamento dei dati
base locali della cassa
X
Esecuzione automatica tramite pianificazione di un evento, via collegamento in rete fra client/server centrale, di
aggiornamento dei dati base locali della cassa
X
Richiesta manuale da parte dell’operatore, su terminale di cassa in modalità offline di attivare per la durata del
trasferimento la connessione fra client e server centrale, per l’invio delle transazioni dalla cassa al database centrale e
per l’aggiornamento dei dati base locali sulla cassa, quindi nuova disconnessione del client dal server con ritorno
automatico del terminale di cassa in modalità offline
X
Esecuzione manuale da parte dell’operatore, della copia su floppy o drive esterno (handy drive) delle transazioni
generate in locale sul client, per il successivo inserimento nel database centrale del server
X
Richiesta manuale da parte dell’operatore, via collegamento in rete fra client/server centrale, d’invio dei giornali di
cassa generati in locale sul client al database centrale del server
X
Esecuzione manuale da parte dell’operatore, della copia su floppy o drive esterno (handy drive) dei giornali di cassa
generati in locale sul client, per il successivo inserimento nel database centrale del server
X
Richiesta manuale da parte dell’operatore, di esportare tutte le transazioni dalla relativa directory della cassa al
database centrale
X
Richiesta manuale da parte dell’operatore, di esportare e cancellare dalla relativa directory della cassa, le transazioni
generate in offline
X
Tavoli
Clienti
Tavoli
Clienti
AMBIENTE OPERATIVO IN CASSA
Funzionalità
Operatività
Modulo
Base
Cambio del layer di tastiera tramite tasto funzione
X
Impostazione del layer di tastiera di default visualizzato dalla cassa, direttamente nei dati anagrafici della cassa stessa
X
Accesso ai tasti del popup layer
X
Utilizzo di tasti messaggio
X
Modifica il listino di default fino al log-out dell’operatore
X
Modifica prezzo articolo per un determinato listino direttamente nei dati anagrafici dell’articolo
X
GESTIONE DEL CASSETTO
Funzionalità
Operatività
X
Apertura manuale cassetto principale
X
Apertura manuale secondo cassetto
X
Effettua prelievo dal cassetto
X
Effettua deposito nel cassetto
X
Gestione contenuto cassetto fine turno
X
Gestione conteggio cassetto finale solo stampa
X
Gestione contenuto cassetto fine turno di un altro operatore
X
GESTIONE DEL FISCALE (Country Italia)
Funzionalità
Tavoli
Clienti
Modulo
Base
Stampa del giornale elettronico della stampante fiscale, per data
X
Stampa del giornale elettronico della stampante fiscale, per numero
X
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Clienti
Modulo
Base
Gestione fondo cassa inizio turno
Operatività
Tavoli
Tavoli
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Clienti
Stampa del report fiscale della stampante fiscale, per data
X
Stampa del report fiscale della stampante fiscale, per numero
X
Azzeramento fiscale della stampante fiscale
X
MULTILINGUA
Funzionalità
Modulo
Ambiente operativo
Base
Adeguamento sia della lingua dell’interfaccia operatore che della relativa messaggistica, tramite l’operazione di log-in
(lingua codificata sull’operatore). Funziona sia con accesso manuale che con rilevazione tramite dispositivo
X
Cambio sia della lingua dell’interfaccia operatore che della relativa messaggistica, tramite pressione del relativo tasto
funzione sul terminale di cassa
X
Cambio sia della lingua degli oggetti venduti che della messaggistica per il cliente, tramite la semplice lettura della carta
cliente in cassa (lingua codificata sul cliente). Funziona sia con l’immissione manuale della carta che con la lettura della
stessa tramite dispositivo
X
Cambio sia della lingua degli oggetti venduti che della messaggistica per il cliente, con pressione del relativo tasto
funzione sul terminale di cassa
X
Tavoli
Clienti
GESTIONE STOCK (modulo separato)
Funzionalità
Modulo
Ambiente operativo in cassa
Base
Modulo che permette la supervisione dell’effettiva giacenza direttamente sul tasto dell’articolo in vendita. Comprende
anche funzionalità d’inventario e relativa valorizzazione della giacenza.
X
Tavoli
Clienti
DIVERSI
Funzionalità
Operatività
Modulo
Base
Richiamo diretto funzione tramite codice
X
Richiamo programmi esterni
X
Training mode
X
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Tavoli
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Clienti
Periferiche supportate
Lettori di carte
TCPOS supporta differenti tipologie e modelli di lettori di carte, in quanto la rapidità delle operazioni di pagamento è
prerogativa indispensabile nel settore della ristorazione e del retail.
Il tipo di memorizzazione delle carte può essere a banda magnetica, chip card, oppure entrambi. Indipendentemente
dalle caratteristiche di memorizzazione, la carta può essere utilizzata o come carta a prepagamento o come carta a
credito.
TCPOS può interfacciare due tipi di lettori a seconda del tipo di operazione supportata:
Lettori di modalità “sola lettura”
Questi lettori reperiscono il codice della carta e altre informazioni direttamente dalle tracce disponibili sulla carta
(ad esempio carte magnetiche standard ISO) e li trasmettono a TCPOS.
Con questo tipo di carta, l’operazione di lettura determina unicamente il riconoscimento del cliente mentre tutte le
altre informazioni, ad esempio il saldo, sono reperite nei dati memorizzati nel database.
Questa categoria di dispositivi, oltre ai lettori di carte magnetiche, include anche i lettori di codici a barre.
Lettori di modalità lettura/scrittura
Questi lettori sono un’estensione di quelli di “sola lettura” e, generalmente, gestiscono carte cliente sulle quali, oltre
al codice sono memorizzati anche il saldo e/o la categoria cliente.
Se la carta viene utilizzata come “prepagata”, il saldo viene letto e scritto direttamente sulla carta, mentre se viene
usata come carta “a credito”, il saldo viene memorizzato nel database.
Chiavi cameriere
TCPOS fornisce un sistema di riconoscimento dell’operatore/cameriere molto efficiente e rapido, utilizzando le
“waiter key” o “chiavi cameriere”.
La chiave contiene il codice che consente l’identificazione; il cameriere effettua il log-in semplicemente inserendo la
chiave in uno speciale dispositivo e, finito di operare in cassa, effettua il log-out togliendola.
Le chiavi cameriere sono da preferire nel caso in cui diversi operatori condividono lo stesso terminale di cassa, in
quanto consentono un rapido log-in e forzano il relativo log-out che, a differenza delle carte magnetiche, è
automatico con la rimozione della chiave.
Bilance
TCPOS ha sviluppato interfacce per diversi tipi di bilancia, automatizzando così la vendita dell’articolo a peso.
Bilance con invio del peso
L’articolo pesato è codificato nel relativo anagrafico con prezzo base per grammo,
decigrammo, etto e kilogrammo ed eventualmente la relativa tara.
La bilancia invia il peso lordo alla cassa che sottrae la tara e calcola il prezzo della merce.
Esistono bilance che permettono di memorizzare direttamente nel dispositivo la tara dell’articolo, che viene inviato
alla cassa assieme al peso lordo.
Bilance con calcolo del prezzo
L’articolo viene definito nei dati anagrafici con il relativo prezzo. La cassa invia il codice alla bilancia che ne calcola il
prezzo e lo ritrasferisce alla cassa.
Tara nel codice a barre
Il peso della tara è codificato in un codice a barre impresso nella parte inferiore del contenitore del prodotto (piatto,
tazza), mentre l’articolo viene definito nei dati anagrafici senza tara.
La bilancia trasferisce il peso lordo, lo scanner trasferisce il peso della tara e la cassa calcola il prezzo.
Prezzo e peso sul codice a barre
L’articolo viene definito nei dati anagrafici senza tara e prezzo, per essere successivamente pesato su di una bilancia
che stampa un’etichetta con barcode da applicare sul prodotto.
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In cassa il barcode viene letto tramite scanner reperendo tutti i dati necessari per la vendita.
Scanner e lettori di codici a barre
TCPOS consente la vendita di articoli, rilevandone i dati tramite differenti tipi di dispositivi quali scanner manuali,
scanner omnidirezionali su supporto e scanner piatti.
Nell’anagrafico, per un singolo articolo, è possibile memorizzare più codici a barre poiché differiscono per fornitore e
paese d’origine.
TCPOS gestisce anche codici a barre che possono includere peso e prezzo dell’articolo.
Stampanti, stampanti fiscali, slip printer
TCPOS supporta molteplici tipi di stampanti, comprese quelle impiegate in ambito fiscale.
Tutte le stampanti possono essere gestite sia in locale che in rete, tranne quelle fiscali.
Interfacce per distributori automatici (Vending Machine) e distributori di bevande (Drink
Dispenser)
TCPOS ha sviluppato interfacce per diversi tipi di distributori automatici e di bevande.
Sistemi EFT
TCPOS supporta il pagamento della transazione tramite carta di credito e carta EC.
Il concetto applicato è il seguente: la carta viene letta da un dispositivo che opzionalmente può anche richiedere un
PIN; i dati possono essere controllati o inviati per la procedura di autorizzazione al pagamento e, se convalidati, il
dispositivo restituisce l’autorizzazione al programma di cassa che chiude la transazione.
Sono supportati due tipi di soluzioni EFT:
• terminale intelligente, dotato di un software che gestisce autonomamente le operazioni di lettura della carta
ed eventuale PIN, di collegamento e di autorizzazione;
• terminale “dummy” che si limita a leggere la carta e l’eventuale PIN, collegato via rete ad un server remoto al
quale viene delegata tutta la procedura di autorizzazione, dal quale riceve l’eventuale autorizzazione che passa
al programma di cassa. In questo caso il server è solitamente dedicato per questa procedura.
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Interfacce
TCPOS ha sviluppato interfacce adatte a diversi sistemi di gestione; può quindi interagire con istemi di back-office di
differenti produttori.
In pratica, TCPOS consente la comunicazione di informazioni riguardanti articoli e transazioni fra il database di
TCPOS e applicazioni di terze parti, senza la necessità di sviluppare un plugin apposito per il cliente.
Grazie a determinate funzioni raggruppate in una libreria specifica, lo sviluppatore può preparare i dati del cliente in
un apposito formato; successivamente verranno integrati nel database TCPOS. Allo stesso modo, i dati contenuti
negli archivi di TCPOS, possono essere passati alle applicazioni del cliente.
ERP
La nostra interfaccia ERP rappresenta lo standard per il settore "Food & Beverage" e permette di connettere TCPOS
a sistemi di magazzino della ristorazione. Attualmente questa interfaccia viene usata verso i seguenti sistemi:
•
Delegate;
•
Kost
•
Domis;
•
Egs;
•
Lobos;
•
Navision;
•
Proconcept;
•
SAP
•
X-trade Maxess.
Property Management Systems
L’interfaccia Property Management Systems (PMS) è specifica per il settore dell’hospitality così come per quello
alberghiero; comprende un’interfaccia generica verso i PMS e supporta sistemi dei seguenti produttori:
•
Micros Fidelio;
•
Protel;
•
Hotel 4 SAP;
•
MisterBookking ;
•
SIHOT.
Ospedali
TCPOS ha realizzato anche interfacce specifiche per gli ambienti ospedalieri, progettate per comunicare con i
sistemi:
•
Himed;
•
Ishospital.
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TCPOS Wireless
Come anticipato nel paragrafo riguardante il modulo “Palmari”, le principali funzionalità del modulo FrontEnd sono
disponibili anche sui dispositivi palmari basati sulla tecnologia standard Windows Mobile.
TCPOS Wireless è un’applicazione funzionante su un palmare, collegato al server tramite rete wireless (WLAN
802.11.g/n), con la quale l’operatore può immettere l’ordinazione direttamente al tavolo.
I tasti disegnati sul display del palmare touch-screen, possono essere selezionati sia con le dita che mediante
un’apposita penna.
Il modulo per i palmari installato, può funzionare anche in modalità offline ed è multilingue, come per gli altri
componenti dell’applicazione TCPOS.
Configurazione
La configurazione del modulo “Palmari” avviene tramite il programma di Admin che durante la creazione della
tastiera o del popup layer, presenta esattamente il formato che avranno quando saranno visualizzati sul palmare.
Per ogni palmare è possibile definire fino a 20 layer di tastiera, ciascuno con un massimo di 32 tasti.
Dato che i popup layer utilizzati dal palmare hanno un formato differente, non è possibile utilizzare quelli già
implementati per i terminali di cassa, mentre quelli configurabili per il terminale Wireless supportano ciascuno 60
tasti suddivisi in 4 colonne di 15 tasti ciascuna.
Funzioni di base
Sono supportate tutte le funzionalità fornite da FrontEnd (gestione tavoli, gestione dei menu, gestione delle portate,
gestione dei centri di produzione, listino prezzi) con alcune limitazioni legate all’impossibilità di gestire alcune
periferiche direttamente dal palmare, a causa delle ridotte dimensione dello schermo.
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Architettura di sistema
L’architettura del sistema è suddivise nei seguenti componenti principali:
CLIENT
DATABASE
SERVER
WIRELESS
CLIENT
RETE
Possono essere sia dei POS che qualunque PC standard.
Sono collegati a un database server tramite rete TCP/IP.
Connesso ai client attraverso una rete locale (LAN) oppure una WAN: fornisce loro dati
anagrafici e riceve da esse le transazioni di vendita.
TCPOS può utilizzare un database Oracle, SQL Server o PostgreSQL.
Sono dei palmari che utilizzano un programma di vendita specifico, equivalente a FrontEnd,
che comunicano con il server tramite rete Wireless.
Qualunque rete IP compatibile, sia locale che geografica, con un’ampiezza di banda sufficiente
di almeno 256 Kbits (ADSL).
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Requisiti minimi hardware e piattaforme supportate
Database Server
Processore
Intel Pentium III 2000 Mhz o
processore AMD equivalente
Memoria
2 Gbyte
Spazio occupato su disco
dall’applicazione (dati esclusi)
2 Gbyte
Collegamento ad internet
consigliato
DVD-ROM
Si
Dispositivo di Backup dati
Si
Sistema operativo
Windows 2003 Server
Windows 2008 Server
Windows 2008 Server R2
Software di comunicazione per
assistenza remota
Si
Oracle/SQL Server/ PostgreSQL
Si
Valgono i requisiti minimi segnalati dal produttore del server.
Client Admin
Processore
Intel Pentium III 1000 Mhz o
processore AMD equivalente
Memoria
1 Gbyte
Spazio occupato su disco
dall’applicazione (dati esclusi)
50 Mbyte
Collegamento ad internet
consigliato
DVD-ROM
Si
Sistema operativo
Windows XP
Windows Vista
Windows 7
.NET Framework
Solo per TCPOS.net
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Client FrontEnd
Processore
Intel Pentium III 600 Mhz o
processore AMD equivalente
Memoria
256 Mbyte
Spazio occupato su disco
dall’applicazione (escluso i dati)
10 Mbyte
Sistema operativo
Windows XP
Windows Embedded WEPOS
Stampante a matrice di punti o
stampante termica per
ricevute/scontrini
Opzionale
Stampante fiscale se richiesta da
legislazione
Opzionale
Display touch-screen
Si
Display cliente
Opzionale a seconda della
legislazione vigente
Client Wireless
Processore
ARM a 400Mhz
Memoria
64 Mbyte + 256 Mbyte SD
Wlan 802.11 b/g/n
Si
Sistema operativo
Windows CE .NET 4.0 (*)
Windows CE.NET 4.2 (*)
Windows CE 5.0
Windows CE 5.1
Windows CE 5.2
Windows Embedded CE 6.0
Windows Embedded CE 6.0 R2
Windows Embedded CE 6.0 R3
Windows Mobile 2003 (*)
Phone Edition
Windows Mobile 5.0
Phone Edition
Windows Mobile 6.0
Classic Edition
Professional Edition
Standard Edition
Windows Mobile 6.1
Classic Edition
Professional Edition
Standard Edition
Windows Mobile 6.5
Classic Edition
Professional Edition
Standard Edition
(*) Sconsigliati in quanto presentano consistenti limitazioni di memoria.
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Sistemi operativi supportati
Client (FrontEnd)
Nota: il sistema operativo da usare con TCPOS.NET è Windows Embedded POSready, realizzato specificatamente
per questo utilizzo.
I client FrontEnd supportano esclusivamente sistemi a 32 bit.
Windows XP
Windows
Embedded POSready
Windows Vista
Windows 7
TCPOS.net
X
X
X (*)
X (*)
(*) FrontEnd funziona anche con i sistemi operativi Windows Vista e Windows 7; sfortunatamente non sono supportati dai
costruttori hardware delle casse a causa dei considerevoli requisiti hardware necessari.
Client (Admin)
Windows XP
Windows Server 2003
Windows Vista
Windows Server 2008
Windows 7
Windows Server 2008 R2
TCPOS.net
X
X
X
X
X
X
Server 32 BIT (*)
Windows XP
Windows Server 2003
Windows Vista
Windows Server 2008
Windows 7
TCPOS.net
X
X
X
X
X
Performance
Sconsigliato
Sconsigliato
Sconsigliato
(*) Pur essendo attualmente utilizzabili con TCPOS, sono da considerare obsolete, a causa di possibili limitazioni di performance.
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Server 64 BIT
Windows Vista
Windows Server 2008
Windows 7
Windows Server 2008 R2
TCPOS.net
X
X
X
X
Performance
Sconsigliato
Sconsigliato
Preferito
Database
Oracle 10
Oracle 11
Oracle 11 R2
Oracle 11 XE Express edition 32 bit
Microsoft SQL Server 2005
Microsoft SQL Server 2008
Microsoft SQL Server 2008 R2
Microsoft SQL Server 2012
Microsoft SQL Server Express edition 32 bit
Microsoft SQL Server Express edition 64 bit
PostgresSQL 9.1
TCPOS.net
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Incluso nel CD di
installazione di TCPOS
X
X
X
X
Per le possibili combinazioni di funzionamento tra Data Base server e sistema operativo, consultare la
documentazione del produttore dei Data Base.
Attualmente , impiegando Virtual machine non esistono problemi noti. In ogni caso; è comunque necessario tenere
conto degli eventuali svantaggi derivanti dal loro utilizzo, come ad esempio prestazioni, memoria disponibile, spazio
su disco, ecc.
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Glossario
Server
Un server è un sistema (computer) che fornisce servizi ad altri computer (client) del tipo gestione dati, calcolo,
comunicazione, ecc.
Server tipici sono: Database Server, Workgroup Server (gestione utenti collegati in rete), Web Server e Application
Server.
Client
Termine che descrive un computer sul quale è installata una determinata applicazione, collegato in rete a un server
per lo scambio di dati e servizi.
Un esempio di flusso che intercorre fra client e server è quando il client invia delle richieste a un database server che
le evade e risponde re inviando i risultati, dati poi visualizzati dall’utente.
Tecnologia Client/Server
Il modello Client/Server è il concetto base dell’elaborazione dei dati distribuita su computer connessi tramite una
rete di comunicazione.
Fondamentalmente, esistono tre forme organizzative:
• elaborazione centrale;
• elaborazione distribuita;
• elaborazione cooperativa;
dove la modalità implementata più frequentemente è l’elaborazione distribuita; si tratta di un’architettura
strutturata in un’applicazione installata in locale sulle postazioni degli utenti (client) e di un sistema centralizzato
(server) utilizzato da tutti gli utenti.
Online
Termine che definisce lo stato quando la connessione fra client e server è attiva e lo scambio di dati è possibile.
Offline
Termine che definisce lo stato quando la connessione fra client e server è interrotta e lo scambio di dati è
impossibile.
Rete
Il collegamento tra due o più computer mediante linee dati per scambio di dati e distribuzione delle risorse.
Topologia di rete
La struttura di una rete di computer ed in dettaglio la distribuzione delle stazioni nella rete; viene definita come
topologia di rete.
Le stazioni (nodi) sono unità di comunicazione o unità responsabili della trasmissione dei dati in rete.
Le fondamentali topologie di rete sono:
• a stella;
• ad anello;
• a bus;
• a bus con struttura ad albero.
LAN
Acronimo di Local Area Network, che definisce un insieme di computer collegati fra loro mediante linee di dati
all’interno di un’area ristretta, solitamente delimitata fisicamente da un edificio.
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WAN
Wide Area Network: collegamento fra due o più LAN ad una rete globale. La possibilità di espansione di una Wan è
illimitata.
Ethernet
Questo è il sistema LAN standard maggiormente diffuso.
Si basa sulla topologia di rete più avanzata, a “Bus”, che nelle reti di grandi dimensioni viene espansa in una struttura
ad albero.
La velocità di trasferimento dati è in genere di 100 Mbit/s – 1 Gbit/s.
Per consentire collegamenti di dispositivi di diversi produttori e per i collegamenti in rete, il router e gli switch
operano all’interno di un circuito di interfaccia.
La procedura di accesso utilizzata da Ethernet è denominata CSMA/CD (Carried senses multiple access/collision
detection) ed è gestita completamente dai computer collegati.
Ciò significa che ciascuna stazione, prima di iniziare la sua trasmissione dei dati, controlla che altre stazioni non
stiano trasmettendo segnali in rete. Se non è il caso avvia la propria trasmissione.
Durante l’operazione di invio, la stazione controlla se i propri segnali vengono oscurati da segnali di altre stazioni e
se contemporaneamente altre stazioni stanno inviando segnali, la trasmissione viene interrotta e ritentata ad
intervalli più lunghi.
È quindi possibile scegliere supporti di trasmissione relativamente semplici ed economicamente vantaggiosi
garantendo ugualmente un elevato livello di sicurezza.
Router
I router permettono e gestiscono il collegamento fra diverse reti LAN.
Sono inoltre utilizzati come interfaccia con la WAN (Wide Area Network).
Se una stazione desidera inviare un messaggio ad un’altra stazione connessa ad un’altra LAN, dapprima lo trasmette
al router che a sua volta provvede a farlo proseguire.
Nel caso in cui la rete destinataria non possa essere raggiunta direttamente dal router, il messaggio viene trasmesso
al router successivo.
Per questo motivo, i router devono conoscere la topologia dell’intera rete; al contrario, le stazioni di tipo standard
della LAN, devono conoscere unicamente l’indirizzo del loro router.
Protocollo TCP/IP
TCP/IP è la sigla standard di Transmission Control Protocol/Internet Protocol.
Touch-screen
Il termine definisce un monitor piatto a colori, dotato di una superficie touch-sensitive.
In un terminale di cassa, questo tipo di monitor sostituisce la tradizionale tastiera del registratore di cassa, il display
operatore ed anche il monitor.
Se invece il terminale di cassa viene utilizzato come PC, il touch-screen funziona come un monitor di PC.
Il touch-screen può essere integrato con dispositivi quali lettori di schede oppure chiavi cameriere.
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Contatti
Svizzera
ITALIA
TCPOS SA
Via Industria 12
CH-6814 Lamone
T +41 (0)91 604 20 80
F +41 (0)91 604 20 89
TCPOR
Via G. Rossini 1/A
I-20020 Lainate (MI)
T +39 0371 5947500
F +39 0371 5947509
[email protected]
TCPOS SA
Route de Prilly 21
CH-1023 Crissier
T +41 (0)21 323 02 32
F +41 (0)21 323 02 33
TCPOS SA
Giessenstrasse 15
CH-8953 Dietikon
T +41 (0)44 864 44 10
F +41 (0)44 864 44 19
[email protected]
FRANCIA
TCPOS FRANCE
120, rue Jean Jaurès
F-92300 Levallois Perret
T+33 (0)1 70 98 77 43
F+33 (0)1 47 56 20 20
[email protected]
GERMANIA
TCPOS GMBH
Saarwiesenstrasse 5
D-66333 Völklingen
T +49 (0) 681 926 67 0
F +49 (0) 681 926 67 500
[email protected]
TCPOS
Take IT easy. Solutions for Hospitality and Retail.
TCPOS è il fornitore leader di soluzioni IT per l’hospitality, le mense e il retail. Soluzioni POS multifunzionali e un’assistenza ineguagliabile supportano i nostri clienti nell’efficace sviluppo della propria
attività. Più di 6000 clienti in tutto il mondo si affidano alle soluzioni sviluppate da TCPOS su misura
delle loro specifiche esigenze.
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