FINALMENTE PAPPA
….
PANINI, serviti con patate rustiche e salsa
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BOJA FAUSS CHE BON: Salsiccia artigianale cotta alla piastra, Verdure bio grigliate, salsa bernese.
ANDUMA MAC: Wurstel Tirolesi, pancetta affumicata, senape di Dijon o maionese e ketchup bio.
A RANGIUMA: Hamburger di vitello (carne Km.0), pomo fresco, lattughino, verdure grigliate, maionese bio.
AM PIASRIA TANT: Hamburger (carne Km. 0), Bra tenero, lattughino, salsa.
BACIALE’: Speck dell’Alto Adige IGP, Gorgonzola bio di Novara, noci Bio.
CRINOT: Salame delle colline di Parma tagliato al coltello, burro del pozzo Ocelli.
ROBA DA STE SEC: Prosciutto cotto di Praga, crema di carciofi, bra tenero fuso, noci bio.
BASME EL CIAPE: Prosciutto crudo, olive taggiasche, crema di fior di latte, pomodoro, olio extravergine Bio.
TENTE EN FURMA: Bresaola, sarset, pomodoro, scaglie di parmigiano reggiano, robiola del Roero.
BITLU EN BUCA E STA CITU: Manzo affumicato, sarset, rosso d’uovo, crema di robiola del Roero.
SAUTA GIU’ DAL BIRO: Salamella piccante di Rieti, mozarella fior di latte bio, insalatina, zucchine grigliate.
BOGIA NEN: Pomodoro di stagione, mozzarella fior di latte, Olio extravergine Bio, basilico, origano del Salento.
DIME MAC NEN: Zucchine grigliate, caprino Bio , patè di olive taggiasche
NE’: Melanzane alla griglia, scaglie di parmigiano, scamorza affumicata, pomodoro , pesto genovese senza aglio
PIADINE, servite con patate rustiche e salsa
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SGONFIA NEN: Prosciutto Cotto senza conservanti e Fontina della Valle d’Aosta DOP
A LE’ PA VERA: Stracchino Nonno Nanni e rucola
ANCHE A CHIEL: Prosciutto crudo di Parma Devodier DOP, robiola fresca del Roero
STA CALM: Pomodoro, fior di mozzarella, origano del salento, olio bio Extra Vergine ROI.
TACOMA TORNA: Gorgonzola DOP di Novara, noci Bio , spek DOP dell’Alto Adige IGP.
CIAO CO A TI: Quattro formaggi, Gorgo, fontina, Tuma del Roero, Bra Tenero.
FA NEN TANT CINE: Verdure miste alla griglia e stracchino Nonno Nanni.
€uro
4,50
4,50
4,50
4,50
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4,50
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€uro
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4,50
SUPER TOST, serviti con patate rustiche e salsa
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TUCA NEN: Prosciutto cotto al naturale, formaggio fontina della valle da Osta, parmigiano reggiano.
I SON STRACH: Quattro formaggi, tuma del Roero, fontina VdA, bra tenero d’alpeggio , gorgonzola di Novara.
SGACA ‘L BUTUN: Prosciutto crudo di Parma, mozzarella pugliese, noci bio.
ROBA DA BOCIN: Bresaola della ValtellinaDOP , parmigiano Reggiano, philadelphia, basilico ligure.
BASME EL CUL: Gorgonzola DOP Di Novara e noci Bio
SBARUVA’: Speck dell’Alto Adige DOP e Brie de Chamberì
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34
4,50
4,50
4,50
4,50
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4,50
GIU’ A FE ARIA: Manzo affumicato, mais, pomodoro pachino, olive taggiasche, verdurine grigliate.
MA DIME MAC NEN: Filetto di tonno, scaglie di carota e sedano, sarset, salsa tartara.
TENTE FORT: Tocchetti di salsiccia alla piastra, straccetti di peperone arrostito, cipolla rossa caramellata.
ARVEDSE E STEME BIN: Straccetti di fior di latte, cubetti di pomodoro fresco, basilico, verdurine.
VEDDE LE MASCHE: Filetto di pollo piccante, fagioli rossi, verdurine saltate, salsa Abanero piccante.
€uro
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
BRUSCHETTE, servite con patate rustiche e salsa
€uro
ROTOLI DI GRANO, serviti con patate rustiche e salsa
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€uro
TUT EMPIASTRA’: Acciughe di Cetara, Bagnetto verde senza aglio, cubetti di pomodoro fresco.
PIANTLA LI ED CANTE’: Zucchine grigliate, scamorza affumicata, olive taggiasche.
4,50
4,50
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AS CIAMA BILICH: Peperoni arrostiti e acciughe di Cetara.
DAJE E DAJE: Melanzana alla griglia, mozzarella, sugo di pomodoro BIO.
LOSNA E TRON: Pomodoro, basilico, aglio, sale rosa.
INSALATONE, per modo di dire….
4,50
4,50
4,50
€uro
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40
SCAPE’ MAC: Pomodorini, bocconcini di mozzarella, bresaola, olive taggiasche, rucola, insalatina di stagione.
5
PJTE VARDA: Insalatina di stagione, carote, filetto di tonno, uovo sodo bio, mozzarella, scaglie di Parmigiano.
5
SI VARDUMA NEN LE SPEISE: Insalatina di stagione, fesa di tacchino alla griglia, pomodorini, scaglie di grana, 5
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crostini, salsa vinaigrette alla senape di Dijon.
DOI POVRON BAGNA’ ANT L’EULI: Insalata di stagione, pomodorini, sedano, melanzane e zucchine
grigliate, peperoni arrostiti, noci, petali di parmigiano reggiano, salsa tartara.
PER I PIU’ PICCOLI, con super gelatino finale
5
€uro
42 STA MAC BRAU: Hamburger Km 0, faccine di patata, bastoncini di carota cruda, salsa rosa + succo BIO o bibita 4,50
43 STA MAC CITU: Nuggets di pollo, faccine di patata, spiedino di verdura cruda, salsina rosa + succo BIO o bibita 4,50
44 AGITTE NEN: Salsiccia alla piastra, patatine fritte, salsine miste, + succo BIO o bibita
4,50
45 FAME MAC EL PIASI’: wurstel alla piastra, faccine di patata, nido di carotine crude. + succo BIO o bibita
4,50
46 PIANTLA LI: Prosciutto cotto, mozzarella, pomodorini, faccine di patata. + succo Bio o bibita
4,50
47 ‘O GIA’ DITLU TRE VOTE: Maxi Cestino di Pop Corn + bibita o succo BIO
3,00
48 SCAUDA IL BRUNSIN: Ciotolona di patatine fritte con salsine miste
3,00
Successivamente al gelato sarà dato un ciupa ciupa al fine di garantire altri 5 minuti di pace per il genitore
(….e co per feie ste citu 3 minute)
MERENDA E’ TARDI CENA E’ PRESTO
49 LA MERENDA SINOIRA: Selezione di peccati di gola, stuzzichini misti e antipastini: Acciughe al
€uro
5
verde, salamot, tuma del Roero, affettati misti, insalatina giardiniera, salsiccia, frittatine, insalatine, peperoni
arrostiti, e tutto quello che viene in mente al cambusiere…… Ovviamente accompagnato da un bicchiere di
ottimo vino.
50 BUN DABUN: Selezione di tre vini locali accompagnati da stuzzichini e antipastini …. Da non perdere
7
( adesso viene chiamato APERICENA…. BO!!!! Va a savei …)
PER CHI NON SA ACCONTENTARSI …..
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€uro
Il BERGE’: Scelta di formaggi artigianali serviti con miele locale salsine artigianali e caldi crostoni….
IL MASA CRIN : Scelta di Affettati selezionati dal cambusiere con caldi crostoni imburrati….
IL MASLE: Rotolone di salsiccia alla piastra con patatine rustiche e salsine artigianali.
SBARUVTE NEN: Piatto conviviale misto di ogni ben di dio da condividere in piu’ commensali. (almeno 4)
8
8
8
Mix di antipastini tipici e sfiziosi….. peperoni arrostiti, acciughe al verde, insalata russa, vitel tonnè, flan di
verdura, insalatine varie, frittatine miste, ecc. ecc. ei manca propi niente !!! Da provare per credere !!!
SBARUVTE NEN, PI CIT: stesso piatto ma da gustare solo, in santa pace !!!
20
BARBISE: calde patatine rustiche fritte……
Su richiesta, se non avete trovato nulla di vostro gradimento…. Due penne o spaghetti……..
…………… LI PREPARIAMO BEN VOLENTIERI….
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2
CARTA DELLE
COCCOLE
CREPES servite con una palla di GELATO ARTIGIANALE
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PIANTLA LI ED FE EL BLAGHEUR: Nutella e Rum…
MI I VEUJ NEN MEUIRE ANVELENA’: Nutella, banane, zucchero di canna….
AT CIUCIA TANTI CICIO: Nutella e gelato alla crema…
SENSA BALE: Ripiena di Confetture di frutta dolcificata con sciroppo d’agave, frutta 70% BIOLOGICA,
Marroni, fichi, mirtilli, fragole, pesche, albicocche, mela, prugna, lamponi, frutti di bosco, mela cotogna,
ciliegia, melograno, kiwi, ananas e limone, arancia e zenzero, Bacche di Goji, ecc.
A FA PIASI CONTELA: Zucchero di canna Demerara e Grand Marnier…
N’ BONO’M: Confettura di fichi BIO e marsala superiore Florio…
VATE A CATE’ ‘N CASUL: Miele lavanda BIO e granella di nocciole tonda gentile ….
GELATI ARTIGIANALI
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TENSIUN A LA FRESCURA: Coppa di gelato misto alla frutta
BOJA CRIN, CHE CAUD ! : Coppa mista alle creme
FA NEN TANT CINE: Coppa di gelato alla crema e fior di latte servita con frutti di bosco caldi.
TEI ANCU’ DA MANGENE DEL MICCHE: Coppa di gelato mista alla frutta con frutta fresca di stagione
GUIDA NEN DA CIOCH: Coppa di gelato alle creme con marroni sciroppati alcolici.
€uro
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
€uro
1 A PALLA
1 A PALLA
3,50
3,50
3,50
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GRASSIE ANCHE A TI: Gelato misto frutta, panna, amarene, biscottini.
AM MANCA DA SCIOPE’E’: Gelato misto creme con baba’ di pasticceria ….
AMFA AVNI’ FOL: AFFOGATO, amarena, amaretto, wiski, crema di wiski, grappa, marsala, passito, ecc
GRANITE ARTIGIANALI
72 Cioccolato
Mandorla
Menta
Coca Cola,
Anguria
Caffè
Frutti gialli
Amarena
Pina Colada
Mela verde
€uro
Pistacchio
Frutti rossi
Pesca
lime
Melone
FRAPPERIA latte BIO
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Cioccolato bianco
Cioccolato al latte
Nocciola, caffè
Mou
Fragola
Cocco
Vaniglia
Macedonia
Fior di latte.
FRAPPE’ PREPARATI CON LATTE SENZA LATTOSIO, stessi gusti ….
3,50
3,50
3,50
2,50
€uro
Cioccolato fondente
Banana
Frutti di bosco
Mango e acerola
2,50
2,50
2,50
CREME ALLO YOGURT
74 CREMA ALLO YOGURT, bianco con estratto di Stevia
CREMA ALLO YOGURT, bianco lite
CREMA ALLO YOGURT, frutti di bosco
CREMA ALLO YOGURT, cocco e ananas
CREMA ALLO YOGURT, banana
CREMA ALLO YOGURT, gianduia
CREMA ALLO YOGURT, noce di Sorrento
CREMA ALLO YOGURT, vaniglia e caffè
CREMA ALLO YOGURT, arancia
CREMA ALLO YOGURT, orzo e fibre
TORTE E BISCOTTI DELLA CASA
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GAV-TE MAC DA SOTA: Torta di mele tiepida con pallina di gelato alla crema e bicerin di
passito fresco
E SUN GENA’: Torta di cioccolato e pere con pallina di gelato alla vaniglia e bicerin di
moscato
DESGENA’: Strudel caldo con gelato alla vaniglia
PE’ ‘NT EL CUL: Crostata di frutta, marmellata di mirtilli e pesche
ARVEDSE: Biscotti di meliga fatti in casa con vino passito DOCG
€uro
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
€uro
4,50
4,50
3,50
3,50
3,50
FRUTTA
€uro
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MI CHERD ED NO !!! : Insalata di Frutta fresca di stagione con gelato ai frutti di bosco …
DUI PUM: Cestino di frutta fresca di stagione
PORTAMANTEL: Banana spadellata con cioccolato ….
3,50
2,50
2,50
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GRANAIE CON PUM: Frullato di mela e Mirtilli con Muesli Biologico confezionato
GRANAIE CON PRUS: Frullato di mela e pera con muesli Biologico confezionato
2
2
--MI I STARIA SEMPER AMBELLESI’—
COSA BEVIAMO…
CAFFETTERIA “ROSSINI Top Selection”
€uro
IL CAFFE’ SERVITO AL TAVOLO CON LA MOKA DA 2 DA 4 DA 6 DA 8 tazzine.
CAFFE’ “normale espresso”
CAFFE’ “espresso decaffeinato”
CAFFE’ “marocchino”
CAFFE’ “corretto”
CAFFE’ “birbetto” (marocchino con nutella)
CAFFE’ D’ORZO
CAFFE’ GINSENG
CAFFE’ GUARANA’
CAFFE GIANDUIA
CAFFE’ con panna
CAFFE’ “ freddo shakerato”
0,50
1
1
1,30
1,50
1,50
1
1
1
1,50
1,50
2,50
CAPPUCCINO
CAPUCCINO DI SOIA
LATTE BIANCO
LATTE MACCHIATO
1,50
1,50
1
1,50
BOMBARDINO, crema a base di zabajone calda
2,50
Cappuccino, Latte, Cioccolata si possono avere con fiocchi di cereali, crusca, Granole,
Muesli, Krunchi, Corn flaches, …… tutto biologico Rapunzel, Baule volante, …..
0,50
THE’ BIOLOGICI servito con un piccolo dolcino biologico
The’ neri biologici in bustina piramidale di tela Whittington
€uro
Ceylon
English Breakfast Imperial
Earl Gray Supreme
Darjeeling
Vanilla Passion
Nilgiri blue muntain tea
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2
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2
2
The’ Verdi biologici in bustina piramidale di tela Whittington
Pure Green
Green Mint
Jasmine
Green Forest
Gunpowder thè
2
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Thea Oolong biologico in bustina piramidale di tela Whittington
Pomegranate Oolong
2
The’ Bianco biologico in bustina piramidale di tela Whittington
Vanilla e Grapefruit
2
TISANE BIOLOGICHE VALVERBE servito con un piccolo dolcino integrale biologico
€uro
ANGELO CUSTODE, Mela in pezzi, Coriandolo, Finocchio, Rosa, Menta, Anice, Fiordaliso
TISANA BALSAMICA, Timo, Eucalipto, Malva, Menta, Lavanda, Salvia, Pino mugo
TISANA BENESSERE DONNA, Melissa, arancio, Millefoglie, Achillea, Tiglio, Camomilla, ecc.
TISANA BIORITMO, Fragola corteccia, sambuco, menta piperita, Liquirizia, Convolvolo
TISNA DEPURATIVA, Ortica, Bardana, Tarassaco, Limone, Malva
TISANA DIGESTIVA, Finocchio, Rosmarino, Limone, Verbena
TISANA DOLCE SONNO, Melissa, Lavanda, Passiflora, Luppolo, Escolzia
TISNA DRENANTE, Spirea, Frassino, Betulla, Pilosella, Coriandolo,
TISANA LAXATIVA, Senna, Fragula, Camomilla, Finocchio, Capulini
TISNA MENO STRESS, Iperico, Melissa, Ibisco, Zenzero, Rosa
TISANA RELAX GAMBE, Vite rossa, Mirtillo, Tiglio, Achillea
TISANA RILASSANTE, Tiglio, Biancospino, Arancio,
TISNA VIVI LEGGERO, Finocchio, Pimpinella, Carvi, Coriandolo
TISANA ROSA MIRTILLO, Rosa, Mirtillo, Sambuco, Carcade’
TISNA CAFFE’ VERDE ANANAS THE VERDE, Caffè verde, the verde, Ananas, Zenzero
TISANA BIOLOGICA TRADIZIONALE “GIARDINO BOTANICO DEI BERICI”
Camomilla, Finocchio, Karkadè, Timo, Salvia, Mate’, Vite Rossa, Malva, Melissa, Menta,
Ortica, Rosa canina, Tiglio, Verbena, Caffè Verde, Roibos naturale ……..
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2
INFUSIONI AYURVEDICHE BIO YOGI TEA servite con un piccolo dolcino BIO
€uro
CLASSIC, Infuso di spezie, cannella, cardamomo, garofano, pepe, zenzero.
2
HIMALAYA, Infuso di spezie, zenzero, finocchio, cannella, anice, coriandolo, liquerizia
2
CHOCO TE’, infuso di spezie, scorza di cacao, liquerizia, cannella, vaniglia, malto, cardamomo 2
LIQUIRIZIA, infuso di spezie, liquirizia, cannella, zenzero, scorza d’arancio, cardamomo, pepe 2
ROOIBOS, infuso di spezie, rooibos, cannella, zenzero, cicoria, vaniglia, cardamomo
2
MENTA LIQUIRIZIA, infuso di erbe e spezie, menta, liquirizia, cannella, cardamomo, garofano 2
MENTA LIME, infuso liquirizia, lime, cardamomo, menta, limone, curcuma, cannella, pepe
2
ZENZERO IBISCO, infuso, ibisco, liquirizia, zenzero, menta, curcuma, barbabietola, cannella
2
SOAVE CHAI, infuso di spezie e the, the’ nero, zenzero, cannella, anice, rooibos, cicoria, pepe 2
VERDE CHAI, infuso di spezie e the verde, cannella, the verde, menta, cardamomo, zenzero
2
TAO TEA ROSA, infuso erbe e fiori, ibisco, camomilla, sambuco, tiglio, rosa, lavanda, cannella 2
TAO TEA GELSOMINO, infuso erbe e fiori, the verde, fiori di gelsomino, liquirizia, rosa, zenz.
2
ABBRACCIO DELLA SERA, infuso erbe e spezie, finocchio, camomilla, menta, melissa, carda.
2
ENTUSIASMO ED ALLEGRIA, infuso erbe e spezie, basilico, liquerizia, limone, arancio, cannel. 2
EQUILIBRIO DELLE DONNE, infuso erbe e spezie, foglie di lampone, liquerizia,timo, cannella.. 2
PIACERE DEL RESPIRO, infuso erbe e spezie, eucalipto, liquerizia, zenzero, cardamomo…..
2
CIOCCOLATE CALDE e FEREDDE
Cioccolata fondente, 56%, Cacao 100% africano
Cioccolata fondente, 56% , al peperoncino di Calabria
Cioccolata fondente, alla nocciola gianduia
Cioccolata fondente, all’Arancia e Cannella
Cioccolata fondente, al Caffè
Cioccolata fondente, Lite, solo 87Kcal
Cioccolata fondente, alla Menta
Cioccolata fondente, Speziata, cannella, peperoncino, cardamomo.
€uro
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Cioccolata al latte, ultra latte
Cioccolata al latte, al pistacchio di Sicilia
Cioccolata al latte, alla castagna del Piemonte
Cioccolata al latte, alla nocciola gianduia
Cioccolata al latte, e Mou
Cioccolata al latte, al Cocco
Cioccolata al latte, alla fragola
Cioccolata al latte, al Marron Glacè
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Cioccolata bianca, Bianca Extra
Cioccolata bianca, con nocciola Piemonte
Cioccolata bianca, al Mirtillo
Cioccolata bianca, al Pistacchio
2,50
2,50
2,50
2,50
La Fondue, cioccolata calda come da elenco sopra servita con frutta fresca e paste frolle.
5,00
Cioccolata Fredda, Shakerata Fondente, cioccolato al al latte o cioccolato bianco.
Cioccolata Fredda, Shakerata Fondente con Liquore al caffe o Crema di Wisky
Cioccolata Fredda, Shakerata al Latte con Rum o Amaretto di Saronno
Cioccolata Fredda, Shakerata Bianca con Curacao
2,50
2,50
2,50
2,50
SUCCHI DI FRUTTA PAGO 20CL
Mela
ACE
Tropicale
Multivitaminico
Cocco
Melograno
Pompelmo
Arancia rossa e lime
Fragola
Mirtillo
Anguria lime e menta
€uro
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Pompelmo rosa
Pomodoro
Mango
Lime
Mela limpida
SUCCHI DI FRUTTA BIOLOGICI 20CL “BAULE VOLANTE”
Albicocca
Pesca
Arancia, Carota, Limone
Prugna
Pomodoro
Mango e Maracuja
Mela
Ananas
Pera
Mirtillo
Frutti tropicali
Mela limpido
Ananas, Senza Zucc
ACE, Senza Zucc
Albicocca, Senza Zucc
Mirtillo, Senza Zucc
Pera, Senza Zucc
Pesca, Senza Zucc
Mela, Senza Zucc
Mela limpido, Senza Z
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
SCIROPPI BIOLOGICI naturali “BAULE VOLANTE”
Sciroppi naturali serviti con acqua minerale naturale
Caffè
Menta Orzata
Anguria
Tamarindo
Mirtillo
Rosa
Mela grana
Limone
Orzata
Amarena
Arancia
Melone
Ribes nero
Sambuco
Mela Verde
Menta
Latte di mandorla
Granatina
Lime
Lampone
€uro
2
2
2
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2
2
BEVANDE
Acqua minerale naturale o gassata 50cl
Acqua minerale naturale o gassata 1,5 lt
€uro
0,50
1
Bibite in bottiglia di vetro 25cl
2
Bibite in bottiglia da 1,5 lt
2,50
Bibite in lattina 33cl
2
(chinotto, coca cola, aranciata, limonata, sprite, cedrata, aranciata amara, acqua tonica ecc..)
THE FREDDO LIMONE O PESCA 1,5 lt. ESTATHE Ferrero
THE FREDDO LIMONE O PESCA Brik Estate’ O Sant’Anna
2,50
1,50
THE FREDDO BIOLOGICO LIMONE, SENZA ZUCCHERO, 500ML
THE FREDDO BIOLOGICO MELOGRANO SENZA ZUCCHERO, BIOLOGICO 500ML
THE FREDDO BIOLOGICO MENTA, SENZA ZUCCHERO, BIOLOGICO 500ML
THE FREDDO BIOLOGICO PESCA, SENZA ZUCCHERO, BIOLOGICO 500ML
2,50
2,50
2,50
2,50
Spremuta di arance biologiche fresca
2,50
Latte BIO e Menta di Pancalieri freddo
2,50
COCKTAIL
MARGARITA: Tequila, Cointreau, succo di lime
PINA COLADA: Ananas, cocco e Rum
CAIPIRINHA: zucchero, lime, chaciacha
MAI-TAI: Rum, curacao all’arancia, sciroppo di orzata e lime
DAIQUIRI: Rum, lime, zucchero
GIN AND TONIC: Gin. Acqua tonica e fettina di lime
CUBA LIBRE: Rum, Coca Cola
MOJTO: Rum bianco, germogli di menta, soda, succo di lime
SPRITZ: Aperol, prosecco, soda o red bull
BELLINI: Champagne, succo di pesca
NEGRONI: Martini rosso, bitter campari, brut
BRESSI: Rum e succo di frutta
Per quelli non presenti nella lista … chiedete …. Chiedete…. Chiedete…
€uro
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
BREEZER (Rum Bacardi e Succo di frutta)
PINEAPPLE, ananas
STRAWBERRY, fragola
PEACH, pesca
LEMON, limone
LIME, lime
ORANG, arancio
RUBY GRAPEFRUIT, pompelmo rosa
€uro
3,50
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3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
LIQUORI TRADIZIONALI servito con tavoletta di cioccolato artigianale
GRAPPE SIBONA
Grappa di barbera, grappa di nebbiolo, grappa di arneis, grappa di moscato, grappa di
chardonnay, grappa di barolo, grappa di barbaresco, grappa di brachetto, grappa riserva
affinata in botti da porto, grappa riserva affinata in botti da scherry, grappa riserva affinata in
botti da whiskey
GRAPPE GUALCO
Suavitas grappa e infuso di latte e limone, Superla grappa e 12 erbe, grappa di barbera 42°,
Grappa di cortese di Gavi 42°, Grappa di moscato bianca 42°, Grappa di dolcetto invecchiata 3
anni in rovere 48°, Grappa di moscato 6 anni in carati di acacia42°, Grappa di dolcetto 9 anni
in carati di acacia 52°, Grappa al ginepro 42°, Grappa all’artemisia 42°, Grappa alla ruta 50°,
Grappa alle erbe 50°,grappa chinata 42°, Grappa e infuso di anice 42°, Grappa e bucce di
arancio 42°, Grappa e infuso di 3 caffè sudamericani, Grappa e infuso di camomilla, Grappa e
infuso di ciliegie Vignola, Grappa e infuso di lamponi, Grappa e semi di angelica, Grappa e
infuso di rametti di liquerizia, Grappa e infuso di bucce di limone, Grappa e infuso di mandorle
dolci e amare, Grappa e infuso di mandarino, Grappa e miele, grappa e mirtilli, Grappa
invechiata 8 anni in rovere e aromatizzata in bottiglia con petali di rosa.
GRAPPE TENUTA CARRETTA
Grappa di Barolo “Cru Cannubi”, Grappa di Barbaresco “Cru Bordino”, Grappa di Arneis,
Grappa di Dolcetto, Grappa di Moscato, Grappa Bric Quercia
AMARI e DIGESTIVI
Braulio, S. Simone, Sambuca, Mirto rosso e bianco, Averna, Montenegro, Fernet, Amaro del
capo, Genepi, Cynar,
WISKI
Lagavulin, Mac Duff, Port Ellen, Maccallan, Jack Daniels
RHUM
Pampero riserva, Wulliams Umbert rum, Karukera
COGNAC
VSOP, Remy Martin
CALVADOS
Roger Groult reserve
ARMAGNAC
Clos Martin
ALTRO
Tequila, Gin, Vodka, Campari, Cointreau, Grand Marnier, Maraschino, Martini, Bayleis, Kahlua
Madra, Malibu’, Pastis, Pernod, Porto, Sake, Sambuca, Sherry, ecc. ecc.
€uro
3,50
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ELISIR servito con tavoletta di cioccolato artigianale
GENEPI BLANC, 35% 12 mesi di infusione, viene catturato l’aroma dell’Artemisiam Spicata
GENEPI DES ALPES, 35% antica ricetta delle Alpi Cozie, solo fiori di Genepi Artemisia Mutellina.
RABARBARO, 17% solo Rheum Palmatum rizoma che proviene dalla cina nord occidentale.
BARATHIER, 20% antica ricetta, sette varietà di fiori e piante di alta montagna accuratamente selezionate.
GENZIANELLA, 28% solo fiori di Genzianella Genziana Kokiana raccolti a 2000mt.
SERPOUL, 30% liquore caratteristico delle alpi Cozie, ottenuto dalla macerazione dei fiori di Serpillo 2600m
ABRICOT, 25% liquore di frutta ottenuto dai noccioli delle albicocche Piemontesi, aroma di mandorla amara.
ARQUEBUSE, 40% liquore dall’aroma intenso e amaro prodotto con fiori di Tanaceto Crispum
MIRTO, Judu Murta, di Santulussurgiu distillerie Abbardente, Bacche spontanee del Montiferru.
LIMONCINO, 30% infusione alcolica di limoni igp del Gargano
AGRUMETTO, 21% infusione alcolica di limoni e arance igp del Gargano
PISTACCHIO, 17% liquore prodotto artigianalmente con pistacchi
CIOCCO RHUM, 17% liquore prodotto artigianalmente con cacao amaro e rhum
ARSENICO, 21% liquore prodotto artigianalmente con prugno selvatico della foresta Umbra
LIMOLIVO, 30% liquore prodotto artigianalmente infusione di foglie di Ulivo e bucce di limoni igp
CHIALVA MENTA, 25% distillato di menta piperita di Pancalieri
LIQUERIZIA, 25% liquore naturale digestivo
MELOGRANO, 25% elisir dopo pasto o con i dolci
CAFFE’, elisir a base di caffè arabica, antiossidante, dopo pasto
SAMBUCHINO, 42% ottimo nel caffè o come digestivo, gradevole avvolgente.
ROSOLIO DELLA NONNA, distillerie Gualco 30°
BAROLO CHINATO, Distillerie Sibona
ALO E’, distilleria Sibona
CAMOMILLA, distilleria Sibona, in grappa finissima.
ZUCCHERINI AROMATICI SUPERALCOLICI 90°
Cannella, Limone, Menta, Liquerizia, Arancia cannella, Ruta, Rosa, Mandarino, Spezie,
Caffè, Anice, Lavanda, ecc. ecc……..
€uro
3,50
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€uro
0,50
VINI AL CALICE O IN BOTTIGLIA
Vino alla botte ….. illimitato Cantina” Desgena’”
Calice Bottiglia
1
4 a volontà
Tenuta Carretta, Nebiolo d’Alba DOC
Tenuta Carretta, Barbera d’Alba DOC
Tenuta Carretta, Dolcetto d’Alba DOC
Tenuta Carretta, Grignolino d’Asti DOC
Tenuta Carretta, Barolo “Cannubi” DOCG
Tenuta Carretta, Barbaresco “Bordino” DOCG
Tenuta Carretta, Roero Arneis “Cayega” DOCG
Tenuta Carretta, Favorita Langhe DOC
3
3
3
3
3
3
3
3
Paola Massa, Nebiolo delle Langhe, Montiglione
Paola Massa, Barbera d’Alba, la Piobesina
Paola Massa, Dolcetto d’Alba, Garbiano
Paola Massa, Sorì Matè
Paola Massa, Dolcetto d’Alba, Barrique ausquebaut
Paola Massa, Arneis, Rivera
Paola Massa, Barolo, Massarina
Paola Massa, Moscato d’Asti, Rinni
Paola Massa, Rosato, la Francesca
3
3
3
3
3
3
3
3
3
--TRUVE’ NOSGNOR ANT L’ORT—
BIRRE AL CALICE O IN BOTTIGLIA
BIRRA ALLA SPINA
BECK’S, bionda chiara, Tedesca, 5,5 % DIFFERENT BEER
LEFFE BLONDE RISERVA, doppio malto d’Abazia, Belgio, 6,60 % DIFFERENT BEER
LEFFE ROSSA PRINTEMPS, rossa dop. malto d’Abazia, Belgio, 8,40 % DIFFERENT BEER
BIRRA BOTTIGLIA
PORETTI 7 LUPPOLI, bionda non filtrata, Italia, 7 %
ADELSCOOT, ambrata al wiski, francese, 6,6 %
ASAHI, bionda filtrata a freddo, giapponese, 5 %
BECK’S PILS, bionda pilsner, tedesca, 5%
BECK’S GREEN LEMON, birra bionda, gazzosa, lime, 2,5 %
BJORNE BEER, book doppio malto ambrata, danimarca, 8,3 %
CERES, doppio malto, Stong Lager, danimarca, 7,7 %
CORONA EXTRA, lager chiara, messico, 5,5 %
FRANZISKANER WEISS, Weizen-Weiss, tedesca, 5 %
HOEGARDEN, birra bianca di frumento, belgio, 4,9 %
ICHNUSA, birra Lager bionda, sardegna, 4,7%
LEFFE COUVEE, Abazia marrone doppio malto, belgio, 6,6 %
LEFFE RADIEUSE, Abazia rossa doppio malto, belgio, 6,5 %
MENABREA, Lager, bionda chiara fruttata, italia, 4,8 %
TENNENT’S SUPER, strong lager, doppio malto, scozia, 9 %
TUCHER WEIZEN, Hefeweizen, specialita creata per la Real casa di Norimberga, 5,2 %
XINGU, bionda gold beer, brasile, 5,5 %
LA CHOUFFE GOLDEN ALE , abazia bionda, doppio malto
BIRRANATURA BIOLOGICA ,artigianale italiana bionda
BIRRANATURA BIOLOGICA,artigianale italiana rossa
BIRRANATURA BIOLOGICA, artigianale italiana ambrata
Piccola
2
2,50
2,50
Media
3
3,50
3,50
3
3
3
3
3
3
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3
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