Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Territorio
Clima e
Stagioni
Il turismo croato in
cifre e non solo
Cultura &
Tradizioni
Risorse turistiche
regione per regione
Il Mediterraneo com’era una volta
Come arrivare?
Zone di interesse
turistico
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Dove alloggiare e …
Il territorio croato
La Croazia presenta un territorio estremamente
vario, con aree pianeggianti, bassi rilievi calcarei
e una linea costiera ricca di baie, golfi e
insenature al largo della quale si trovano un
migliaio di isole. Tre sono le regioni in cui è
possibile suddividere il territorio: la sezione
nord-occidentale (Slavonia) e il centro del paese
(Podravina e Posavina); il litorale adriatico, che
occupa interamente il versante occidentale del
paese e include la penisola dell’Istria, altopiano
carsico situato nell’estremità nordoccidentale
del paese, e la Dalmazia, regione di rilievi
calcarei dalle coste fortemente frastagliate
fronteggiata da numerosissime isole, tra cui
Brazza, Cherso, Korčula e Lissa; da ultimo, il
sistema montuoso delle Alpi Dinariche, parallelo
alla costa dalmata e confine naturale orientale
con la Bosnia–Erzegovina, che si estende nella
sezione sudoccidentale del paese. Sul versante
croato, la catena culmina nel monte Dinara (1.831
m).
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Clima e Stagioni
In Croazia ci sono due zone climatiche.
Nell'entroterra c'e' un clima continentale
temporaneo, in parte come nelle regioni di
montagna, mentre nelle regioni della costa
Adriatica c'e' un clima mediterraneo con
giornate di sole e temperature del mare che
durante l'estate non cade sotto ai 20°C.
Questo piacevole clima vi farà passare delle
giornate indimenticabili nei benefici che vi
offre la costa Adriatica. La temperatura
media nell'entroterra: Gennaio dai 0° fino ai
2°C; Agosto dai 19° fino ai 23°C; la
temperatura media lungo la costa: Gennaio
dai 6° fino ai 11°C; Agosto dai 21° fino ai
27°C; la temperatura del mare d'inverno e'
di 12°C, mentre d'estate attorno ai 25°C.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Info sulla Croazia
 La Croazia è uno stato dell'Europa centrale con una
popolazione di 4.494.749 abitanti (stima 2006), la sua capitale
è Zagabria (Zagreb).
 Confina a nord con la Slovenia, a nord-est con l'Ungheria, ad
est con la Serbia, a sud con la Bosnia ed Erzegovina e il
Montenegro, mentre a ovest è affacciata al mare Adriatico.
 La Repubblica della Croazia è una repubblica parlamentare. La
lingua ufficiale è il croato. La Regione Istriana, comprendente
la maggior parte dell'Istria, adotta ufficialmente il bilinguismo
(italiano e croato), ma la sua attuazione varia a livello
comunale.
 La Croazia fino al 1991 ha fatto parte della Jugoslavia ed è
candidata per l'ingresso nella NATO e nella U.E.
 La religione predominante è la cristiano-cattolica (87,8%),
seguita da quella cristiano-ortodossa (4,4%) e dall'islamismo
sunnita (1,3%).
 Il santo patrono dei Croati è San Cristobaldo Re.
 Lo sport nazionale è il calcio, che insieme a pallavolo,
pallanuoto e pallamano, conta un gran numero di sostenitori.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Cultura e tradizioni
Oltre alle bellezze naturali, la Croazia è nota anche per la sua eredità, e, in
particolare, per il decorato uovo di Pasqua, la cosiddetta "pisanica", che rappresenta
soltanto una delle antiche usanze.
La decorazione delle uova
Esistono alcuni modi per la decorazione delle uova pasquali, e il più noto è il dipinto
con la calda cera liquida, con l’aiuto di uno strumento speciale. Dopo aver finito di
dipingere, si toglie la cera asciutta e rimangono dei disegni decorativi, tra i quali
alcuni rappresentano delle vere e proprie opere d’arte di filigrana. L’altro modo di
decorazione, diffuso nella Croazia continentale, è l’incisione dei disegni con un
coltellino e la decorazione con la seta e con dei fili di lana
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Cultura e tradizioni
Calendario delle manifestazioni culturali di maggior interesse
 Dubrovnik (Ragusa): I giochi estivi di Dubrovnik, giugno - agosto
 Motovun (Montona): Il Film Festival di Montona, luglio-agosto
 Omiš: Il Festival delle Klape dalmate, luglio
 Osor: Le serate musicali di Osor, luglio-agosto
 Poreč (Parenzo): Concerti di musica classica nella Basilica Eufrasiana, ogni venerdi durante
l'estate.
 Pula (Pola): Il Film Festival di Pola, luglio
 Rijeka (Fiume): Il Carnevale di Fiume, gennaio - marzo
 Sinj: Il battente di Sinj - agosto
 Split (Spalato): L'estate di Spalato, luglio - agosto
 Sibenik (Sebenico): Il Festival Nazionale del Bambino, giugno - luglio
 Varazdin: Spancirfest, settembre; Le Serate Barocche di Varazdin, settembre-ottobre
 Vinkovci: L'autunno di Vinkovci, settembre
 Zadar (Zara): Le serate musicali nella chiesa di Sv. Donat (S. Donato), luglio-agosto
 Zagreb (Zagabria): La Mostra Nazionale dei Fiori, Floraart, entro la prima settimana di
giugno
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Il turismo croato in cifre e non solo
Dati relativi agli arrivi turistici
Tipologie di turismo presenti sul territorio
Offerta variegata di attività ricettive
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Dati relativi agli arrivi turistici
 La Croazia ha concluso il 2007 turistico con circa 11,2 milioni di presenze, 56,2
milioni di pernottamenti ed un fatturato turistico di oltre 6,9 miliardi di euro
 il 2008, secondo le stime, dovrebbe registrare una crescita ulteriore del 3% per
quanto riguarda il numero delle presenze e del 2% nel numero dei pernottamenti
rispetto al 2007
Inoltre, secondo i dati diffusi dall'ISTAT croato, nei primi sei mesi dell'anno in
corso e' stata registrata la presenza di 290 navi da crociera straniere
nell'Adriatico, ossia il 33,6% in più rispetto allo stesso periodo dell'anno
precedente. Il numero degli ospiti e' ammontato a 322.200, il che rappresenta un
aumento del 47,5% rispetto al 2007, mentre il numero dei loro giorni di sosta e'
incrementato del 76% portandosi ad un totale di 652 giorni. Il maggior numero di
presenze di navi da crociera e' stato registrato lo scorso maggio (105) e giugno
(110); un aumento del 26% rispetto agli stessi mesi del 2007.*
*Fonte: Ministero del turismo croato
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Tipologie di turismo presenti sul territorio
 Naturismo: Esistono campeggi naturistici specializzati che hanno una lunga tradizione.
Vicino alle spiagge di numerosi alberghi e campeggi si trovano spiagge per naturisti,
contraddistinte dalla sigla FKK.
 Turismo salutare: gli stabilimenti termali ben attrezzati, costruiti vicino ad acque sorgive
minerali e termali o al mare sono: vicino a Zagreb Tuheljske toplice (i Bagni di Tuhelj),
Krapinske toplice (i Bagni di Krapina), Stubicke toplice (i Bagni di Stubica), Varaždinske
toplice ( Bagni di Varaždin), Ivanic Grad (i Bagni di Ivanic Grad - Naftalan) e Topusko (i
Bagni di Topusko); nella Slavonia Daruvar (i Bagni di Daruvar), Lipik (i Bagni di Lipik) e
Bizovac (i Bagni di Bizovac), e nella Dalmazia Vela Luka, Šibenik, Duga uvala i Istarske
toplice, poi la Thalassotherapia a Opatija, a Crikvenica, sull'isola di Veli Lošinj, sull'isola di
Hvar e a Makarska.
 Turismo congressuale: La Croazia dispone di 75 aule congressuali completamente
attrezzate. I maggiori centri congressuali croati sono: Zagreb, Dubrovnik, Pula, Rovinj,
Cavtat, Porec, Brijuni, Crikvenica, Plitvicka jezera ed altri.
 Turismo invernale: tre grandi centri sciistici con delle funicolari e con piste da sci ben
attrezzate sono la Medvednica vicino a Zagreb, il Platak vicino a Rijeka e la Bjelolasica
vicino a Ogulin.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Tipologie di turismo presenti sul territorio
 Turismo di caccia: esiste una lunga tradizione del turismo di caccia e un gran numero zone
di caccia. Nella Croazia centrale e nella Slavonia si va a caccia ai cervi, ai caprioli, al
cinghiale, alle faine, alle volpi, ai conigli, ai fagiani, alle oche e alle anatre selvatiche. Nel
Gorski kotar e nella Lika c'c la possibilità di andare a caccia all'orso, e nella Dalmazia si
possono cacciare camosci e mufloni.
 Turismo sportivo: vicino alla maggior parte degli alberghi e dei campeggi si trovano
numerosi terreni sportivi da tennis (Torneo ATP a Umago (Umag) e Torneo WTA a Bol
sull`isola di Brazza (Brac), terreni da pallacanestro, da pallavolo sulla sabbia ecc. E'
possibile noleggiare le barche, l'attrezzatura per la pesca e per immersioni subacquee;
esistono anche le scuole di immersioni subacquee e di sport della vela. Sul fiume Dobra e sul
fiume Cetina si organizza anche il rafting. Lo sport del kayak e lo sport del canoa si
praticano nelle acque della Kupa, della Korana, della Mrežnica, della Cetina e del fiume Una.
 Turismo nautico: Ventidue porti per il turismo nautico, 14 dei quali attrezzati a marina, con
3.004 ormeggi a mare e 1.766 a secco, sono la base sulla quale si poggia l’offerta nauticoturistica del Quarnero. Essa si fonda, soprattutto, su due principi ispiratori: divertimento
ed educazione. La parte dedicata al divertimento annovera i servizi di noleggio charter,
l’organizzazione di crociere, di regate nautico–turistiche e di competizioni, mentre quella
educativa si fonda su scuole di vela e di guida nautica molto ben organizzate
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Tipologie di turismo presenti sul territorio
Cinghiali
Porto turistico nell’Isola di Brazza
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Sci alpino
Spiaggia Naturisti
Polo termale di Stubica
Offerta variegata di attività ricettive
 818 Hotel :






18 *****
134****
387***
214**
40*
25 ostelli gioventù)
 174 Campeggi
 18 ****
 147 Piccoli e medi alberghi a gestione
familiare
 29****





69***
7**
1*
5 agriturismi
36 pensioni
41451 Affitta camere e
appartamenti privati
 51***
 48**
 57* di cui 12 dedicati al naturismo
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Risorse turistiche regione per regione
Ogni regione turistica croata ha di per sé
un’inestimabile quantità di attrattive turistiche di
ogni genere, che soddisfano tutte le richieste del
mercato turistico. In questa sezione vengono
messe in risalto tutte le bellezze naturali,
storiche, culturali, del luogo e le particolarità, dal
punto di vista turistico, che rendono unica questa
bellissima terra.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
L’Istria e le sue risorse
Cose da vedere
 L’Arena, Pula (Pola)
 La Basilica Eufrasiana,Poreč (Parenzo)
 Il Parco Nazionale dell’arcipelago delle Brijuni
(Brioni), arcipelago di 14 isole dal patrimonio
storico-culturale straordinariamente ricco
 Rt Kamenjak (Punta Corrente), il promontorio più
meridionale della penisola istriana
 Le cittadine di Grožnjan (Grisignana) e Motovun
(Montona) – architettura, gallerie d’arte
 Labin (Albona), borgo medievale le cui vie,
d’estate, si trasformano nella scenografia per
tanti eventi
 Le mura e le porte romane – la Porta Erculea è il
monumento più antico e meglio conservato
dell’architettura romana a Pula (Pola)
 Palud – riserva ornitologica speciale
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
L’Istria e le sue risorse
Cose da visitare
 I festival cinematografici di Pola e Motovun
(Montona)
 Il Festival di danza di Svetvinčenat
(Sanvincenti)
 La chiesa di Sant’Eufemia, Rovinj (Rovigno)
 Il Piccolo Teatro romano, Pola
 Il Kaštel (il Castello) di Pola – fortezza
veneziana, eretta nel punto di maggiore rilievo
strategico del golfo di Pola
Chiesa Sant’Eufemia
Tartufi
 ATP Tour – Croatia Open, Umag (Umago)
 La Sagra dei tartufi
 Il Canale di Leme – parco naturale ed unico
fiordo dell’Istria
 Il bosco di Montona, parco-bosco, Montona
 La danza macabra (Beram/Vermo), chiesetta
con originalissimi affreschi del XIV sec.
 Strade del vino e Strade dell’olio d’oliva
 Percorsi ciclistici, oltre 80 itinerari segnalati
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Danza di
Svetvinčenat
L’Istria e le sue risorse
Esperienze da provare…
 Le immersioni subacquee attorno ai
relitti
Immersioni
subacquee
 Le arrampicate sportive sulle pareti
rocciose (cliff climbing)

Cliff
Climbing
Il cicloturismo
ciclistici
per
i
percorsi
 I centri wellness dell’Istria
… da ascoltare
 i concerti jazz per tutta l’Istria
“Music nights”
festival
 i concerti pop-rock nell’Arena di Pola
 il festival “Music Nights” di Novigrad
(Cittanova d’Istria)
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
L’Istria e le sue risorse
Cose da assaggiare
 i tartufi
 il prosciutto crudo istriano
 la “maneštra” (zuppa di verdure)
 la “supa” (specialità della tradizione







Prosciutto
crudo
gastronomica istriana)
i pregiati vini di qualità
l’olio d’oliva
le specialità di pesce e di frutti di
mare
la frittata (“fritaja”) con gli asparagi
i “fuži” (pasta regionale) con il gulasch
l’acquavite di vischio “biska”
i vini istriani: Malvasia, Terrano,
Refosco
Frittata con asparagi
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Il Quarnaro e le sue risorse
Cose da vedere
 Il Parco Nazionale del Risnjak
 Il Parco Naturale dell’Učka
 Le riserve ornitologiche sulle isole di Cres
(Cherso), Krk (Veglia) e Prvić
 Il “Lungo mare”, passeggiata lunga 12 km in
riva al mare, da Volovsko a Lovran (Laurana)
Lubenice
 L’isola di Košljun, paradiso di spiritualità e
vegetazione (parco-bosco)
 Lubenice, (isola di Cres/Cherso) – borgo di
pietra accovacciato su una rupe a 378 m sul
livello del mare
Delfini a
Cherso
 Osor (Ossero), città di storia agitata, ma
anche di serate musicali
 L’osservazione dei delfini, nello specchio di
mare delle isole di Cherso e Lošinj (Lussino)
 La torre turca a Perušić – l’unica torre turca
superstite della Lika, risalente al XV sec.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Parco dell’ Učka
Il Quarnaro e le sue risorse
Cose da visitare
 Il carnevale di Rijeka (Fiume)
 Gli spettacoli estivi ed il festival di Krk (Veglia)
 Il carnevale estivo internazionale di Novi









Vinodolski
La manifestazione “Kastavsko kulturno leto”
(L’estate culturale di Castua), Kastav (Castua)
La giostra cavalleresca di Rab (Arbe)
La lapide di Baška, Jurandvor, nei pressi di Baška
(Bescanuova), la più importante testimonianza
scritta in glagolitico, la lingua veteroslava del XII
sec.
Il Parco Angiolina, il Parco di San Giacomo,
Opatija (Abbazia), monumenti dell’architettura
dei parchi
La “Rajska plaža” (Spiaggia Paradiso) a Lopar, Rab
(Arbe), splendida spiaggia sabbiosa lunga 1.500 m
Rožanski i Hajdučki kukovi - riserva naturale
integrale
Il castello degli Zrinski, Čabar
Il Museo “I. G. Kovačić” e l’anfiteatro, Lukovdol
Vrbovsko – architettura tradizionale
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Carnevale di Rijeka
Giostra medievale di Rab
Lapide di Baška
Il Quarnaro e le sue risorse
Cose da assaggiare
 le amarene, le castagne e gli asparagi di Lovran
(Laurana)
Scampi
 le olive di Punat
 gli scampi del Quarnero
 le “šurlice”, tipica pasta di prod. artigianale
 la carne d’agnello di Cherso
Miele
 la selvaggina, le rane, i funghi, i pesci d’acqua
dolce, i liquori di montagna, le patate della Lika
e la carne d’agnello, l’acquavite di prugne e di
pere, il miele del Velebit
 i vini autoctoni Vrbnička žlahtina – Krk
(Veglia), Trojšćina - Susak, Kastavska belica –
Kastav (Castua)
Cose da ascoltare
Serata musicale a
Lubenice
 le “Serate musicali di Osor”, Osor (Ossero)
 le “Serate musicali di Rab”, Rab (Arbe)
 le “Serate musicali di Lubenice” Lubenice
 il “Liburnia jazz festival” di Opatija (Abbazia)
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Zara e le sue risorse
Cose da vedere
 La collezione “L’oro e l’argento di zara”, Zadar (Zara)
 La chiesa di Sant’Anastasia, Zara
 La chiesa di San Donato, Zadar (Zara) – simbolo della
città di Zara
 La chiesa di Santa Croce, Nin – la più piccola
cattedrale del mondo
Merletto di Pago
Cose da visitare
 Il Parco Naturale di Telašćica
 Il lago Vransko e la sua riserva ornitologica
 Le





manifestazioni culturali “Estate culturale
zaratina”, “Estati di Pago” e “Zara da sogno”
Il festival “Notti di plenilunio”
Telašćica – il parco naturale con il porto naturale più
sicuro e più bello dell’Adriatico
Il lago Vransko – parco naturale
Pag (Pago) – l’architettura della città, la produzione
artigianale del merletto di Pago
Le isole di Ugljan e Pašman – l’architettura delle case
di pietra isolana
Chiesa San Donato
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Parco Naturale di
Telašćica
Zara e le sue risorse
Esperienze da provare
La bellezza della natura nei parchi nazionali
Lo spirito ed il ritmo della città millenaria di
Zara a passeggio per la Kalelarga
Liquore
Maraschino
… Da assaggiare
la carne d’agnello ed il pecorino di Pago
il liquore da dessert Maraschino
il sale di Pago e Nin
Organo marino
di Zara
il prosciutto crudo di Posedarje
il salame “Ninski šokol”
il Benkovački rosé, vino di Benkovac

… Da ascoltare
Pecorino di
Pago
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
i suoni dell’“Organo marino” a Zara
 le serate musicali nella chiesa di San Donato,
Zara
Sebenico e le sue risorse
Cose da vedere
Le “žudije” di Vodice
Cattedrale San
Giacomo
La
cattedrale
di
San
Giacomo
(Šibenik/Sebenico) – cattedrale rinascimentale
del XV e XVI sec. (appartiene al patrimonio
storico-culturale dell’UNESCO)
Il sito archeologico Bribirska glavica – località
archeologica dei sec. XVI e XVII
La fortezza sul monte Spas, Knin – fortezza
militare del IX sec.
L’isola di Krapanj – l’isola più pianeggiante della
Croazia
Isola di
Krapanj
Cose da visitare
La pittoresca cittadina di Primošten
Il Parco Nazionale
(Incoronate)
delle
isole
Kornati
Il Parco Nazionale del fiume Krka (Cherca)
Il Festival internazionale dei bambini
La “Fiera medievale di Sebenico”
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Sito archeologico di Bribirska glavica
Sebenico e le sue risorse
Esperienze da provare
 L’autentico spirito della Dalmazia
nella località Juranovi dvori
... Da assaggiare
 le cozze di Sebenico
Torta Skradin
 il prosciutto crudo di Drniš
 il Babić di Primošten, vino rosso
 la torta di Scardona (Skradin)
... Da ascoltare
 il festival “Le serate delle
canzoni dalmate” di Sebenico
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Prosciutto crudo
di Drniš
Spalato e le sue risorse
Cose da vedere
 La più piccola via del mondo, chiamata “Pusti me proći”





(“Lasciami passare”), Spalato
Il Palazzo di Diocleziano (Split/Spalato) – palazzo
dell’imperatore romano Diocleziano (appartiene al
patrimonio storico-culturale dell’UNESCO)
Il centro storico di Trogir (Traù) – centro storico
cittadino (appartiene al patrimonio storico-culturale
dell’UNESCO)
L’antica città di Salona (Solin) – capoluogo della
provincia romana della Dalmazia
Il centro storico rinascimentale di Hvar (Lesina
Il santuario della Madonna di Sinj – il maggiore
santuario mariano della Dalmazia
Rafting sul fiume
Cetina
La grotta Vranjača
Cose da visitare
 La giostra cavalleresca dell’Alka, Sinj
 Zlatni rat (Punta d’oro) - spiaggia
 Il fiume Cetina - 105 km di corso fluviale e di canyon
(Omiš/Almissa) entusiasmeranno gli amanti del rafting
e del torrentismo
 Zlatni rat – paesaggio protetto
 La grotta Vranjača (montagna del Mosor) - monumento
naturale
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Città di
Salona
Spalato e le sue risorse
Cose da sentire
 Il profumo della lavanda sui campi dell’isola
di Hvar (Lesina)
...Da assaggiare
 la torta Makarana, Makarska
 le “kroštule” dell’isola di Vis (Issa)
 le “fritule” della Dalmazia
 i “paprenjaci” (dolci di panpepato) di Hvar
(Lesina)
 l’uva ed un buon bicchiere di vino
 le salsicce “luganige”
 la “pogača” (focaccia) di Vis (Issa)
 i “paprenjaci”, dolci di panpepato originari di
Hvar (Lesina)
...Da ascoltare
 Gli spettacoli musicali nel Peristilio spalatino
 Il Festival di musica leggera di Spalato
 I concerti delle Canzoni della Dalmazia
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Torta
Makarana
Fritule Dalmate
I Paprenjaci
Dubrovnik e le sue risorse
Cose da vedere
 La giostra cavalleresca della “Moreška” sull’isola di Korčula
(Curzola)
 Le facciate di pietra degli edifici del centro storico ed il
selciato dello Stradun
 La chiesa del patrono della città San Biagio (Vlaho), Dubrovnik
Cose da visitare
 La rassegna folcloristica “Al chiaro di luna sulla Neretva”,







Metković
“I giochi estivi di Dubrovnik”
Il centro storico della città di Cavtat (Ragusa vecchia) – è il
centro turistico e culturale dei Konavli (Valle dei Canali)
Il centro storico della città di Dubrovnik (Ragusa) – città di
gran rilievo storico, posta sotto l’egida dell’UNESCO. È una
delle più suggestive e conosciute città del Mediterraneo
Narona – la città antica di Narona ed il museo nel paese di
Vid, nei pressi di Metković
La cinta muraria di Ston (Stagno) – complesso fortificato del
XIV sec., unico per la sua lunghezza (5,5 km)
Le residenze estive gotiche e gotico-rinascimentali, da
Pelješac (Sabbioncello) ai Konavli (Valle dei Canali)
La foce della Neretva – riserva speciale, riserva ittiologicoornitologica
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Giochi estivi di Dubrovnik
Cinta murarie di Ston
Dubrovnik e le sue risorse
Esperienze da provare
 Un safari in canoa immersi nella pace della
Neretva
...Da assaggiare
 la “kontonjata” (tortino di mele cotogne)
 la “rožata”, dolce della tradizione
Canoa safari
 le anguille del fiume Neretva
 la carne d’agnello e di vitello arrosto sotto la
“peka”, il brodetto di anguille o rane, loc. Valle
della Neretva
 le ostriche, le cozze ed il sale di Ston (Stagno)
 i dolci “kontonjata”, “mantala” e “arancina”,
Konavli (Valle dei Canali)
 i mandarini ed i limoni, Valle della Neretva
Ostriche di Ston
... Da ascoltare
 “I
giochi estivi di Dubrovnik” – la
partecipazione dei registri teatrali, degli
attori e dei musicisti più famosi del mondo fa
di questo festival un evento artistico unico
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Rožata
La Croazia centrale e le sue risorse
Cose da vedere
 I borghi medievali (Veliki tabor, Miljana,…)
 Il castello di Trakošćan - il più romantico, e, a detta di






molti, il più bel castello della Croazia
Il sito archeologico dell’uomo preistorico di Krapina
Le strade del vino
La Chiesa della Madonna della Neve a Belec
La stella di Karlovač (Karlovac) – centro storico cittadino
rinascimentale con pianta a forma di stella a sei punte
Il castello del conte Janković (Daruvar) – castello barocco
costruito dal 1771 al 1777
Il Museo del Turopolje (Velika Gorica) – raccolta d’oggetti
dalla preistoria ai nostri giorni (zanna di mammut risalente
a 10.000 anni prima di Cristo, edicole lignee ben
conservate e ville campestri patrizie)
Cose da visitare
 Le “Serate barocche di Varaždin”
 Lo “Špancirfest”, festival degli artisti da strada, Varaždin
 Il villaggio etnico di Krapje, Kumrovec
 Kalnik – paesaggio di rilievo naturalistico
 La grotta Vindija, Varaždin – monumento naturale
 Crna Mlaka - riserva ornitologica speciale
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Stella di Karlovač
Špancirfest
La Croazia centrale e le sue risorse
Cose da assaggiare
 la salsa piccante “muštarda” (mostarda)
di Samobor
 il salame di Samobor
 la “kremšnita” (pasta alla crema) di
Samobor
 il liquore “Bermet” (vermut) di Samobor
 la tacchina con i “mlinci” (pasta cotta al
forno e condita con grasso)
 il formaggio vaccino “prga”
 l’olio di semi di zucca
Kremšnita
Klipići
 gli “štrukli”, dolci dello Zagorje
 i dolci “kukuruzna zlevka” e “vrbovečka
pera”
 i “klipići”, panini di Varaždin
 lo spumante Šenpjen, i latticini
 le specialità di pesci d’acqua dolce e di
selvaggina
 i vini Graševina e Pinot grigio, l’idromele
ed i vini di frutta
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Spumante Šenpjen
La Zagabria e le sue risorse
Cose da vedere
La Fiera internazionale floreale “Floraart”
L’architettura della Città alta (Gornji grad) e della Città
bassa (Donji grad)
La chiesa di San Marco – chiesa romanico-gotica del
XIV/XV sec.
Cose da visitare
I bei caffè all’aperto: affacciati alle vie o nelle terrazze-
giardino
I teatri e le sale da concerto di Zagabria
La teleferica elettrica “Uspinjača”– collega la Città alta
(Gornji grad) alla Città bassa (Donji grad)
Il Parco Naturale della Medvednica – sentieri di montagna e
la Stazione sciistica Sljeme, suggestive gole montane, grotte,
cascate e fenomeni carsici
Teleferica di Uspinjača
Floraart
Cose da assaggiare:
la tacchina con i “mlinci” (pasta cotta al forno e condita con
grasso)
gli “štrukli”, dolci tipici dello Zagorje
la trippa al sugo, le “krpice” (tipo di pasta) condite col
cavolo cappuccio rosolato
i krapfen (bomboloni)
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Krapfen alla
crema
La Slavonia e le sue risorse
Cose da vedere
 Il Parco Naturale di Kopački Rit
 Il Parco Naturale del Papuk
 Il Parco Naturale del Papuk – parco dalle





caratteristiche biologiche, geologiche e
culturali davvero singolari
Il Parco Naturale del Kopački rit – riserva
palustre straordinaria, habitat di cervi e
d’altra selvaggina da trofeo, riserva
ornitologica, fregolatoio
Gajna (Slavonski Brod) – riserva speciale
Radiševo (Županja) - riserva speciale
Erdut – paesaggio protetto
Il pioppo bianco (Valpovo) – monumento
naturale
Cose da visitare
 Il festival “Ljeto Valpovačko” (L’estate di
Valpovo)
 La manifestazione “Le olimpiadi dei vecchi
sport” a Brođanci
 La fortezza “Tvrđa” di Osijek – il romantico
centro storico della città
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Pioppo bianco
Fortezza di Osijek
La Slavonia e le sue risorse
Esperienze da provare

Le fonti d’acqua termale e minerale (Bizovac)
...da assaggiare



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



Kulen
Il “kulen” (salame speziato della tradizione)
Il “fiš-paprikaš” (tradizionale gulasch speziato
di pesce)
La carpa arrosto, infilzata in uno spiedo fatto
con un ramo biforcuto
il “čobanac” (stufato di carne)
i dolcetti nuziali
il pesce d’acqua dolce
il prosciutto cotto essiccato di prod.
artigianale
il vino Traminac di Ilok, l’acquavite di prugne
“šljivovica”
Čobanac
… da ascoltare



Il festival “Le corde d’oro della Slavonia”,
Požega
Il festival folcloristico “Đakovački vezovi,
Đakovo
Il festival folcloristico “Vinkovačke jeseni”
(L’autunno di Vinkovci), Vinkovci
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Šljivovica
Come arrivare?... In auto
La Croazia è facilmente raggiungibile da varie
parti dell’Europa, grazie alla presenza di una
rete autostradale nuova ed efficiente.
Per entrare e circolare in Croazia è necessario
avere la patente di guida, il libretto di
circolazione ed un documento comprovante
l’assicurazione dell’autoveicolo.
Limiti di velocità
Centri abitati: 50 km/h
Fuori dei centri abitati: 90 km/h
 Strade
destinate
esclusivamente
alla
circolazione degli autoveicoli e superstrade:
110 km/h
Autostrade: 130 km/h, veicoli a motore con
camper o roulotte a traino: 80 km/h
 Autobus con o senza rimorchio leggero: 80
km/h.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Come arrivare?... In pullman
Un servizio di linee d’autobus internazionali
collega la Croazia con i paesi vicini e con la
maggior parte dei paesi dell’Europa centrale
ed occidentale.
Ecco un elenco delle maggiori stazioni degli
autobus croate:
Rijeka
Split
Šibenik
Zadar
Zagreb
Dubrovnik
Osijek
Pula
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Come arrivare?... In treno
La Croazia vanta collegamenti ferroviari diretti con la
Slovenia, la Bosnia-Erzegovina, l’Ungheria, l’Italia,
l’Austria, la Svizzera, la Germania, la Serbia, la
Macedonia e la Grecia, ed indiretti con quasi tutti i
paesi europei.
Treni Eurocity, Intercity ed Euronight:
EC “Agram”: Zagabria - Salisburgo – Zagabria
EC “Zagreb”: Zagabria – Vienna – Zagabria
 EC “Goldoni”: Budapest - Zagabria – Venezia
 EN “Venezia”: (Timisoara, Bucarest) - Budapest Zagabria – Venezia – Budapest
 IC “Sava”: Belgrado - Zagabria - Villach - Monaco
di Baviera – Belgrado
IC “Kvarner”: Budapest – Zagabria - Budapest
Treni rapidi:
“Nikola Tesla”: Zagabria – Belgrado – Zagabria
Zagabria – Sarajevo – Zagabria (treno notturno)
Sarajevo – Ploce – Sarajevo
“Opatija”: Lubiana – Rijeka/Fiume – Lubiana
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Come arrivare?... Per via mare
Linee internazionali di navi-traghetto:
Zadar – Ancona
Korcula - Stari Grad/Hvar - Split –
Ancona
Split - Ancona
 Split - Stari Grad/Hvar - Pescara
 Split – Pescara;
 Rijeka – Split – Stari Grad (Hvar) –
Korcula – Sobra (Mljet) – Dubrovnik – Bari
 Dubrovnik-Bari (linea diretta)
 Vis-Ancona.
Oltre
alle
navi-traghetto,
esistono
collegamenti internazionali con aliscafi
veloci.
Linee di traghetti lungo la costa: Rijeka Split - Stari Grad/Hvar - KorculaDubrovnik.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Come arrivare?... In aereo
Aeroporti internazionali:
Zagabria, Split (Spalato), Dubrovnik
(Ragusa), Rijeka (Fiume), Pula (Pola),
Zadar (Zara) e Osijek. Sulle isole di Brac
e Lošinj possono atterrare soltanto piccoli
velivoli.
Aeroporti turistici:
Varaždin,
Prebislavec
(Cakovec),
Koprivnica, Lucko (Zagabria), Slavonski
Brod, Cepin (Osijek), Vrsar (Orsera),
Grobnik (Rijeka), Otocac, Stari Grad
(Hvar) e Sinj (Segna).
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Zone d’interesse turistico
 Istria
 Il Quarnaro
 Zara
 Sebenico
 Spalato
 Dubrovnik
 La Croazia Centrale
 Zagabria
 La Slavonia e Barania
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione istriana
La Regione istriana è la più occidentale
della repubblica, ed occupa gran parte
dell'Istria, omonima penisola bagnata
dall'Adriatico. Confina a nord con la
Slovenia, ad est con la Regione del
Quarnaro.
Per la presenza della minoranza etnica
italiana, la Regione assume uno statuto
bilingue.
Una particolarità della regione istriana,
dal punto di vista turistico, è la
presenza di due zone ben precise e
definite: Istria Blu e Istria Verde.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione istriana
L'Istria blu è la parte costiera
dell'Istria, quella in cui non si può non
rimanere incantati dalla bellezza del mare,
delle spiagge e delle varie insenature che
la circondano.
L'Istria verde rappresenta l'entroterra
dell'Istria, la parte immersa nel verde
della natura e circondata dalle antichità
delle cittadine e dei villaggi medievali.
Tutto ciò ha favorito la crescita del
turismo rurale in cui si può vivere una
vacanza
tranquilla
all'interno
delle
fattorie di campagna scoprendo gli usi,
costumi
e
piatti
tipici,
casarecci
dell'entroterra
dell'Istria.
Si
può
approfittare per visitare le piccole
cittadine, villaggi e borghi medievali
situati sulle colline a un passo dal cielo.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Il Quarnaro
Quarnaro (anche Quarnaro o Carnaro; in croato Kvarnerski zaljev) è il punto in cui
il Mediterraneo penetra profondamente nel continente europeo, facendo dell'
Adriatico un mare mitteleuropeo. Quarnaro - sotto questa denominazione si
abbracciano, in un unica unità turistica, la sinuosa costa del Litorale croato, le sue
numerose e pittoresche isole che si stagliano dal mare, ma anche i monti boscosi nel
retroterra del Gorski Kotar.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Il Quarnaro
Alcune foto del particolare e suggestivo territorio del Quarnaro
Isola di Mali Losinj
Isola di Krk
Parco di Risnjak
Entroterra Gorski Kotar
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Parco di Plitvička
Isola di Cres
La regione di Zara
La parte settentrionale della costa della Dalmazia, la regione di Zara, si è sviluppata oggi su una
superficie che consiste del 14% del territorio della Croazia, sul 12% del mare territoriale, con circa 580
km di superficie insulare e un totale numero di isole quanti i giorni dell'anno. Questa regione, che
ha alle proprie spalle tre millenni di storia, viene chiamata anche “la porta dei parchi nazionali”,
perché, grazie alla sua singolare posizione geografica, sta letteralmente sulla soglia di cinque
parchi nazionali, che à possibile visitare in una giornata. La Paklenica, le Cascate della Krka, i
Laghi di Plitvice, il Velebit settentrionale e le Kornati: ognuno di essi presenta luoghi di una
bellezza tale da lasciar e senza fiato.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione di Zara
Parco Plakenica
Lago di Plitvice
Cascate Krka
Parco Velebit
Parco nazionale Kornati
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione di Sebenico
La Regione di Sebenico (croato: Šibensko županija), bagnata dal mare Adriatico, è situata
nella Dalmazia centro-settentrionale. Capoluogo della Regione è Sebenico. In questa
regione si trovano due Parchi Nazionali, il Parco Nazionale Krka e Parco delle Isole
Incoronate che rendono seducente questa destinazione turistica. Per la costa molto
frastagliata si e` sviluppato il turismo nautico, specialmente nel Parco nazionale delle Isole
Incoronate. Oggi, sulla Riviera di Sebenico si trovano ben 9 marine modernamente
attrezzate.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione di Sebenico
Porto di Vodice
Isole Incoronate
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione di Spalato
La Regione spalatino-dalmata (croato: Splitsko-dalmatinska županija). Essa occupa gran parte
della Dalmazia centrale (incluse le isole di Brazza, Lesina e Lissa) e confina ad est con la
Bosnia-Erzegovina. Capoluogo della Regione è Spalato.
Cultura, patrimonio storico e stile di vita: questa è la Dalmazia centrale. Tutto ciò la rende un
luogo da visitare per il proprio svago, riposo e piacere, ma che vanta anche una tradizione
antica di ben 1700 anni!
In nessun luogo come nella Dalmazia centrale è possibile trovare, nel raggio di soli 30 km, due
città poste sotto l’egida dell’UNESCO ed iscritte nel Patrimonio dei beni storico-culturali di
livello mondiale: il Palazzo di Diocleziano a Spalato ed il centro storico di Trogir.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione di Spalato
Palazzo Diocleziano
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Panorama di Trogir
La regione di Dubrovnik
La Regione raguseo-narentana (o raguseo-narentina; croato: Dubrovacko-neretvanska
zupanija) posta nell'estremità meridionale della costa croata (con la penisola di Sabbioncello e
le isole di Curzola, Meleda e Lagosta), confina ad est con la Bosnia-Erzegovina e a sud con il
Montenegro. Gran parte della Regione raguseo-narentana costituisce una exclave, in quanto non
vi e` continuità territoriale con il resto della Croazia. La terraferma croata viene difatti
tagliata all'altezza di Neum da una parte costiera di pochi chilometri che costituisce l'unico
sbocco al mare della Bosnia-Erzegovina. Per ovviare a questo problema dal novembre 2005 è in
costruzione un ponte di 2.300 m che collega la citta` di Ploce con la penisola di Sabbioncello.
Capoluogo della Regione e` Dubrovnik. La città sia in patria sia nel resto del mondo porta il
titolo di “perla dell'Adriatico”; e questo poiché, con l'armonia dei suoi edifici centenari e della
sua cinta muraria, si impone come immagine fiabesca creata per il piacere del visitatore.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La regione di Dubrovnik
Porto antico Dubrovnik
Tramonto a Dubrovnik
Città
vecchia
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La Croazia centrale
Benché non venga percepita come una
regione tipicamente turistica, la Croazia
centrale
è
un
territorio
molto
interessante
che
offre
molteplici
possibilità di svago, di turismo culturale,
la visita a città interessanti, a castelli ed
a bellezze naturali. Il centro culturale,
politico ed amministrativo di questa
regione si trova a Krapina, città che vanta
un centro urbano ben conservato ed è
conosciuta per essere il sito del
ritrovamento dell'“uomo primitivo di
Krapina”. Quest'area è ricca di sorgenti
termali, che danno la possibilità ai
visitatori di godere dei contenuti di svago
e di riposo nelle terme Tuheljske,
Krapinske e Stubičke toplice, nonché
nelle Terme di Jezerčica.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La Croazia centrale
Terme Stubičke toplice
Terme Jezerčica
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La città di Zagabria
La Regione zagabrese (croato: Zagrebačka županija) si trova nella parte settentrionale del
paese che comprende il territorio situato intorno alla capitale, Zagabria; capoluogo della
Regione è Zagabria, nonostante la città non faccia parte della stessa e forma un regione a sé
stante. Con i suoi contenuti, la sua bellezza e le sue capacità organizzative, ospita spesso
congressi ed altre manifestazioni di carattere culturale, sportivo e non solo. Questa città
mitteleuropea attrae, proprio come una calamita, tutti coloro che desiderano conoscerne il
passato ed il presente, l'uno e l'altro da leggere per le vie del centro storico (Gornji grad o
Città alta), per il Donji grad (o Città bassa), più recente, ma non più giovanissimo, e per i
quartieri di Novi Zagreb, o Nuova Zagabria.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La città di Zagabria
Gornij grad (città alta)
Zagabria centro
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Donji grad (città bassa)
La Slavonia e Barania
La Slavonia (croato: Slavonija) è una regione geografica e storica della Croazia orientale. La
Slavonia è formata per lo più da fertili aree pianeggianti, delimitate in parte a nord dal fiume
Drava, a sud dalla Sava e dal Danubio ad est.
La Slavonia non è un ente amministrativo, essendo la Croazia suddivisa in 20 contee di
dimensioni minori, ma rappresenta uno dei territori storici in cui può essere suddivisa la
Repubblica, assieme alla Dalmazia, alla Croazia centrale e all'Istria. Il centro maggiore è
Osijek, mentre altre città importanti sono: Slavonski Brod, Vinkovci, Vukovar.
Questa regione rappresenta una vera oasi per i turisti che desiderano sostituire la calca
cittadina, anche se per breve tempo, con la pace del verde e con la piacevolezza di un soggiorno
in una natura intatta.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
La Slavonia e Barania
Natura e salute: binomio vincente in Slaviona
Parco nazionale del Papuk
Parco di Kopački rit
Terme di Bizovac
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Dove alloggiare e …
Grand Hotel Park Dubrovnik
www.grandhotel-park.hr/it
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Dove alloggiare e …
Grand Hotel Park consiste di un albergo quattro
stelle e due ville rinnovate di quattro stelle (Villa
Marija e Villa Park) **** che si trovano proprio
vicino all’edificio principale dell’albergo. La piena
capacità ricettiva del Grand Hotel Park è di 248
camere, dalle quali nell’albergo ci sono 156
camere mentre nelle Ville si trovano 86 camere.
Servizi offerti dalla struttura:
Nelle camere: TV Sat; Mini bar; Telefono;
Asciugacapelli e aria condizionata; Vasca jacuzzi;
In hotel: Servizio ristorante con cucina tipica
dalmata;
In spiaggia: Ristorante self-service (Kupalište);
Open Bar;
Servizi tempo libero: Piscina coperta da 20 mt.
Con acqua del mare riscaldata; Campi da tennis;
Escursioni
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
… servizi per il M.I.C.E.
Grand Hotel Park possiede le seguenti
sale congressi: "Blue Room" capienza
220 persone (stile teatro), "Talir" - 60
persone (stile teatro), "Romana" 30
persone (stile teatro), e Salone Cocktail
- 60 persone (stile teatro).
La forma della sala può essere adattata
e trasformata nella forma “U”, stile
banchetto e stile ‘’classroom’’. L'Hotel
possiede
attrezzature
ed
equipaggiamento tecnico – altoparlanti e
proiezioni video, ed esiste anche la
possibilità
di
assicurare
l'equipaggiamento tecnico.
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
… idee per l’incentive
E dopo il congresso un po’ di svago:
Gita in tram privato lungo la città accompagnati da orchestra,;
 Caccia al tesoro all’interno di Dubrovnik;
 Regata nautica;
 Giochi rinascimentali;
 Crociera al tramonto a bordo di un antico galeone dalmata;
 Jeep Safari nella valle di Konayle, nei pressi di Dubrovnik;
Laboratorio di pittura, in una bottega artigiana croata, con vendita all’asta delle
opere dei partecipanti
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
… consigli per l’incentive
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici
Angelo Gigliotti
Manager Servizi Turistici