Latte Art Grading System
Schede examiner/judge
LATTE ART GRADING SYSTEM
1
®
SYSTEM
SCHEDA (1) tecnica espresso&milk EXAMINER
SEZIONE EXAMINER (dati esaminatore) NOME COGNOME …………………………………………………………………………..
SEZIONE GRADER (dati esaminato) NOME COGNOME TEL E-MAIL…………………………………………………………………
Grading richiesto :
ESPRESSO
Purge
Clean filter
Tamping
Clean ring
Immed. Extr.
Extraction time
TOT ERR (0-6)
LATTE
Lattiera pulita
Purge steam
Clean steam aft
Purge after
Avanzo latte
TOT ERR (0-5)
Total points
Espresso
Latte
=
Totale /2
[] Bianco
[] Arancio
[] Verde
[] Rosso
[] Nero
Espresso 1
No
si
No
si
No
si
No
si
No
si
si
No
Espresso 2
No
si
No
si
No
si
No
si
No
si
si
No
Espresso 3
No
si
No
si
No
si
No
si
No
si
si
No
Espresso 4
No
si
No
si
No
si
No
si
No
si
si
No
Espresso 5
No
si
No
si
No
si
No
si
No
si
si
No
Espresso 6
No
si
No
si
No
si
No
si
No
si
si
No
w.o.g.r.b.
w.g.r.b.
o.g.r.b.
o.g.r.b.
o.g.r.b.
g.r.b.
Latte 1
No
si
No
si
No
si
si
No
si
No
Latte 2
No
si
No
si
No
si
si
No
si
No
Latte 3
No
si
No
si
No
si
si
No
si
No
Latte 4
No
si
No
si
No
si
si
No
si
No
Latte 5
No
si
No
si
No
si
si
No
si
No
Latte 6
No
si
No
si
No
si
si
No
si
No
total
=________________
TIMING (tempo totale):_____________(min.,sec.)
Overtime:_______(sec.)
Indicare nelle celle i valori SI se corretto o valore NO se non corretto
(gli errori ottenuti (NO/2) nella scheda 1 vanno detratti dal totale dei valori positivi (SI) della scheda 2)
LATTE ART GRADING SYSTEM
2
SCHEDA (2) latte art EXAMINER
White grading
identico
Foglia 6 linee
Tulip 3 petali
si
si
Under/over
No
No
si
si
fill
texture
No
No
si
si
No
No
contrasto
simmetria
si
si
si
si
No
No
40 PT
No
No
Total points
Tot.x4 – min 26
Orange grading
identico
Cap tulip 4 pt
Cap tulip 4 pt
Cap foglia 8 lin
esp free pour
si
si
si
si
Under/over
No
No
No
No
si
si
si
si
fill
No
No
No
No
texture
contrasto
simmetria
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
No
No
No
No
No
No
No
No
80 PT
No
No
No
No
Total points
Tot.x4-min 61
Green grading
identico
Cap tulip 5 pt
Cap tulip 5 pt
Cap rev+fog+tul4
Cap rev+fog+tul4
Esp tulip 4 pet
Esp tulip 4 pet
si
si
si
si
si
si
Under/over
No
No
No
No
No
No
si
si
si
si
si
si
fill
No
No
No
No
No
No
texture
contrasto
simmetria
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
120 PT
No
No
No
No
No
No
Total points
Tot.x4-min 99
Red grading
identico
Cap tulip 6 pt
Cap tulip 6 pt
Cap fp 2 fig+etch
Cap fp 2 fig+etch
Esp tulip 6 pet
Esp tulip 6 pet
si
si
si
si
si
si
Under/over
No
No
No
No
No
No
si
si
si
si
si
si
fill
No
No
No
No
No
No
texture
contrasto
simmetria
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
120 PT
No
No
No
No
No
No
Total points
Tot.x4-min 99
Black grading
identico
Cap vortex 9 pet
Cap rev. tul 9 pet
Cap fp 4 sogg
Cap fp 4 sogg+etch
Esp vortex 6 pet
Esp vortex 6 pet
si
si
si
si
si
si
No
No
No
No
No
No
Under/over
si
si
si
si
si
si
fill
No
No
No
No
No
No
texture
contrasto
simmetria
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
Total points
120 PT
No
No
No
No
No
No
Tot.x4-min 99
Firma esaminatore _______________________Luogo e data_____________________________________
(Le immagini/video del grading dovranno essere inviate via mail a [email protected])
_________________________________________________________________________
LATTE ART GRADING SYSTEM
3