ISTITUTO CEN'l'RALE DI STATISTICA
2° CENSIMENTO GENERALE DELL'AGRICOLTURA
25 OTTOBRE 1978
-~I&lat .
PALERMO I
'STAT - PALERMO
B/BlIOT
BlallOTECA
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VOLUME
...
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II
DATI SULLE CARATTERISTICHE STRUTTURALI
DELLE AZIENDE
FASCICOLO
34
ISTITUTO CfNTRALE DI STATISTIC"
Ufficio Regionale per la Sicilia
Vie libertà, 37/ i . Tet 2).1072
P4lERMO
PROVINCIA DI PIACBNZA
DATI PROVINCIALI E COMUNALI
ROMA - 1972
e'h.
COllftGlltC) .... , """"1971 • (c. 1•. , • Soc. A.IE.T.E., R-.
INDIOE
OARTA PLANIMETRICA
Pago
v
Pago
S
»
3
»
»
S
S
3 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni, per classe di superficie totale . . . . . . . . . . . . . . »
4
4: - Azien4e con bovini, per forma di conduzione e numero di capi. .
4
TAVOLA 5 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agricola, per forma di conduzione delle aziende. . . . . . . . . .
4
AVVERTENZE. . . . .
TAVOLE INTRODUTTIVE
TAVOLA
l - Aziende per forma ,di conduzione e classe di superficie totale.
TAVOLA
2 - Aziende per fQrma di conduzione e titolo di possesso dei terreni
.A. - Superficie totale . . . . . . . . .
B - Superficie agricola utilizzata (SAU)
TAVOLA
TAVOLA
TAVOLE ANALITIOHE
Dati provinciali,
TAVOLA
6 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e titolo
di possesso della superficie to~le . . . . . '.' . . . . . . . .
.A.
B
C
D
TAVOLA
..
Totale. .
Montagna.
Oollina.
Pianura .
..
7 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e titolo di
possesso della superficie agricola utilizzata (SAU).
.A.-Totale..
B - Montagna
C - Oollina ,
D - Pianura .
,.
Pago
»
»
»
»
6
6
8
lO
12
14
»
»
»
»
»
14
16
18
2,0
TAVOLA
8 - Aziende per frammentazione in corpi di terreno
»
22
TAVOLA
9 - Ripa:rtizione dellasuperficiè aZiendale secondo l'utilizzazione dei terreni
»
23
TAVOLA lO - Aziende con seminativi, per principali coltivazioni . . . . . . . .
»
24
Aziend~
Pago
25
..........
&
26
TAVOLA
13 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agricola
&
28
TAVOLA
14 --,Aziende secondo la classe di età del conduttore . . . . . .
&
29
TAVOLA
15 - Aziende a conduzione diretta del coltivatore che impiegano anche
giornate lavorative di manodopera salariata . . . . . . .
30
16 - Aziende che utilizzano alcuni principali mezzi meccanici di uso agricolo
31
T4VOLA
11 -
TAVOLA
12 - Aziende con bovini, per numero di capi.
TAVOLA
con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni
Dati comunali
TAVOLA
17 - Aziende e relativa superficie totale, per forma di conduzione e comune
Pago
34
TAVOLA
18 - Aziende per classe di superficie totale e comune. . . . . . . . .
&
36
TAVOLA
19 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni, per comune . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
&
40
TAVOLA
20 - Aziende con seminativi, per principali coltivazioni e comune. . . .
&
42
TAVOLA
21 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni e
comune. . . . . . . . . . .
•
44
o))
46
TAVOLA
22 - Aziende con bovini, per comune . .
TAVOLA
23 - Aziende; secondo l'attività lavorativa aziendale ed extraziendale del
conduttore, per comune. . . . .
47
AVVERTENZE
Il 20 Censimento Generale dell' Agriooltura è stato effettuato oon riferimento alla data del 25 ottobre 1970,
in virtù della Legge 31 gennaio 1969, n. 14, e del relativo Regolamento di esecuzione (D. P. R. 9 dicembre
1970, n. 1392).
Nelle avvertenze ohe seguono sono illustrati i oaratteri ai quali si riferisoono i dati riportati nel presente fasoicolo, allo soopo di assiourare una esatta interpretazione dei dati stessi. Per una conoscenza più completa delle modalità tecniohe seguite per l'eseouzione del oensimento, vedasi il fascioolo dell'Istituto Centrale di Statistioa «2° Censimento Generale dell' Agriooltura'e rile\Tazione dei dati per l'istituzione del Catasto Vitioolo, 25 ottobre 1970, Disposizioni ed istruzioni per gli Organi periferioi., Roma, 1910.
1. - R.ifedm.eato dei dati - I dati contenuti nel prèsente fasoioolo fanno riferimento alla data del
25 ottobre 1970, ad eooezione di quelli concernenti l'utilizzazione dei terreni, le coltivazioni pratioate, il
lavoro, l'utilizzazione delle trattrici e degli altri mezzi meocanioi, i quali si riferiscono, invece, all'annata
.
agraria l0 novembre 1969 - 31 ottobre 1970.
2. - C~ territoriali - Per aloune tavole l'elaborazione dei dati è stata effettuata, nell'ambito della provinoia, seoondo le zone altimetriohe definite nel fasoicolo dell'Istituto Centrale. di Statistica
«Ciroosorizioni statistiohe., Metodi e Norme, Serie C, n. l, nel quale sono anche indicati i Comuni di appartenenza delle zone altimetriohe stesse. I Comuni oòmpresi in oiasouna zona altimetrioa possono individuarsi
dalla carta planimetrioa riportata nel presente fasoioolo.
3. - Campo cii rilevazioae e deftaizioae cii azieada - Hanno formato oggetto di rilevazione tutte
le aziende agricole, forestali e zooteoniohe, di qualsiasi ampiezza e da chiunque condotte.
Quale unità di rilevazione è stata assunta l'azienda agricola, forestale o zooteonica, oosi de1inita ai nni
del oensimento:
«Per azienda agrioola, forestale o zooteonioa si intende l'unità teonioo-economioa oostituita da terreni,
anohe in appezzamenti non contigui, ed eventualmente da impianti ed attrezzature varie, in oui si attua
la produzione agraria, forestale o zooteonica ad opera di un oonduttore, e cioè persona nsioa, società od ente,
ohe ne sopporta il risohio sja da solo (conduttore ooltivatore o oonduttore con salariati elo comparteoipanti),
sja in assooiazione ad un mezzadro o colono parziario •.
Hanno oostituito unità di rilevazione anohe le aziende prive di terreno agrario, intendendosi per tali:
a) le aziende zootecniche nelle quali si attua l'allevamento del bestiame senza utilizzazione di terreno agrario
(ad esempio t' allevamenti di suini annessi a caseifi.oi industriali, allevamenti intensivi di pollame, allevamenti
speoializzati di api o baohi da seta); b) le aziende zootecniohe ohe pratioano l'allevamento di bestiame lltilizzando terreni pasoolativi appartenenti a Comuni, ad. altri Enti pubblici o a privati, senza ohe i terreni possano oonftglll1'arsi oome elementi costitutivi di dette aziende.
Non hanno, inveoe, formato oggetto di rilevazione:
a) le a'teMe completamente abbanàotuJte dal pumo à. fl8ta coZttM'ale, per emigrazione del oonduttore o
per altre oause, anohe se i terreni hanno dato luogo ancora ad una produzione spontanea;
° ooùitJat••altuariamettte, destinati ad aree fabbrioabili;
b) • terrm'
o) • pM(iM ed • giatà... onaammtaU a ohiunque appartenenti, .aho ti ca.so ••
gU Bt6Bn fOl.6f'O
. ntuati entro il perimetro ilei terrm' OM coltitut.soo.o l'aztmàa agricola;
d) • pwcoU orti a carattere _familiare,' generalmente annessi alle abitazioni e la oui produzione è stata
destinata normalmente al oonsumo familiare, .alvo il ca.so •• cu. la pet'.OM CM tae d'.po.etJa fOBIe aMM eotadut10Ft d. ~ agricola,. tad fWl ca.so l'orto è .stato ooMàerato come parte 'tttegratate deU' aztmàa Bt6B.sa;
.nooZt.
ou.
VI
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e) i ,,..i ~__ •
f.~'6, oostituiii'" uao ò due capi di bestiame auino, ovino, caprino .0 da pOchi animali da oortile (polli, taeohini,. oeile, conigli, ecc.) utilizzati normalmente, per il conaumo
familiare, ,.'vo il 0fJ80 i. o,," ,. 'Per'(JM OM tl6 ~. f08,e tlMM ooMuttore li ~ ~olG, nel
OMO tcùi -'letmmMti 80910 't.i ~Gti oome .tpMte i,.,..'Dt6 tlell'....... ,tuM.
4. - l'orma cU eoacIuzione (Rapporti tra impren e lavoro) - Per forma di conduzione di un'alienda
ei intende il rapporto tra l'imprenditore (conduttore) e le forze di lavoro dell'azienda stessa. Ai fini del censimento sono stati considerati i seguenti quatt. 'tiipi' di "r.e· di conduzione:
- OONlfwi,OM li,.,. tld ooltiiJGtOre quando il conduttore presta esso stesso lavoro manuale nell'azienda
da solo o con l'aiuto di familiari, indipendentemente dall'entità dellavòfO fornito da eventuale manodopera'
aalariata,la quale può anche risultare prevalente rispetto a quella prestata dal conduttore dai suoi fami1iari;
e
-- O~ 00ft;~ efo co~~ (jn~)~do ilcond"attore impiega per i lavori
maa.ii:· d.ll~_enda manodopera "fornita·daaalariati,Dl&OCÌ!anti •.(edaltM 'Apre. as8imilatedi lavoratori·) e'o
compartecipanti, mentre la sua opera è rivolta, in generale, alla direzione dell'azienda nei riguardi dei ftn
.petti tecmeo"orgoizzativi: 'rde forma diconduzionetViene oorrentemente desig._ anche come coaduIimiè in eeonmaia; ,.
. . . . ~" V~ •. ,~ 'P..w.wt(J.,.'P~ (Me..,~) q1\anao una"persOua &ioa ò 'giuridi~a(concedente) am~""n podere a~ uncapofamiglia.:il quale si i.
. 'ad.èguire, ,con lJ aiuto dei l'aJn11ian (famiglia
dellélipèH i necessailè alla condUliGne e divi~
oolonioa), tutti i lavori~heilpodere rièbiècl~,8oatcelit1
d.done
i trotti eoni! ,"noedente in,. d~t;erminate
,.por~oni;
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,,',.- A.Jw.fOf!MtJt~ ~~ 006 eompl'endetutti llaitri _ di l'apporti di eondqione llOn4lasail~·
bili •tra ,!uelli .sopraindioGtie, inp~JtieQlare, i, ,ra,~Y di; eon«uionea eoloniapal'zi~ .·.O,n •. " ....ta
o impropria. In partieolare in detta forma di conduiont il eonctd.eIlM.llOn conferisce. podere,. ma ...l:tanto uao o più appelliamenti di terreno. Inoltre, il rapporto associativo non si _ende ai fami1iaridèl colOllo,8èlltHmé'qu:w,'di nodoa,ei .vvalg. dei famBiari per. i lavori riolù.tivdal fondo;.·,
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ciel terteaI '(Rapporti tra impresa e capitale fondiario) -
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sessO' a"temDi l'.. riferimento air&ppòrtich.- intereòft'ò.no, tra' il conduttore'ed Ii'ùpitalefondiario"ftle
a dire ai titoli in base ai quali il conduttore dispone dei terrini ; nel e_di ooloni&parziaria (appòderata .
o non) il titolo di. ~ dei terrem è riferito al con~te.
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I titoli di. posaèSlO:.presi in· consideralione SOIlO:
"'-~.'(compresi:usufru:tto; eJl:fìteui:; aasep&zioàe·d'ei terreBida parte "di Enti di rifonna e di
sviluppo, .con..rlie simili; beneficio parrocchiale e coloDia perpetua);
- .~((tmm'P~:aftitto 'mino' èd' 'dio gr..tlii~). ,
.In alo~é tavele dè1ip~~tef~eolo'i ~~,le .azi~l1a6';:& condubne . ~retta~ del coltivàtot-e e' per qu::efte
aooa<lui~)Jl;e inCM)onomia, i .6ti sono riPO~&ti Oòb iriteri~ftito alla' combinalÌone tra la 'torma di. eonduou
délle'·'ziende e il titolo di poa8èSsodei té~eni. ilolteco",ntedi olàasiÀcare ditte alÌende seoon4o i cosiù'"
~tti «tiPi di iJllR~., t~zionalmente eonsi~erati' n.tiìn~ro .faeite d..li~sttlt1iOaì di ·ooonomiaagraril. (ad
.ès~ij)ropaèti j,~iiv&triéè, .aflttaua' ooltiV!'1i~.ee, .• propaètànon' coltivatrioe).
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dell'alÌeada.
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Per ,tqerfI,tM totcùe "R'.i..... ei intende l'ar"'eo.p~~a d~ ~~ d,~'~~en"" destin~<~ .oolt~,
erbacee elo arboree, inclusi i boschi, noacA4 l'area oocu:p.ta da fabbricati rurali, strade, atagni,oanali, ecc.
situati entro il perimetro dei terreni che oostituiscono l".emIa. D'.te•.v~up&.a'd"i:f.b'bric..ti'l'Ur.wlHl loro
t;nn_.Cluaildo. ·. . . . ''troVanofuorÌ· della uienda .steISa;(ecioèq:uaado fanno. p " di unoentro CI) di ua
nuoleo abitato), nbì1'~/.ta'ta eonsid~ ..me'faoente.plili8d. superAòi.,49tale dell1aà.enda.
'
Per 8U,.,~ t.Jgrioo1.tJ tI~(aAU).1Ì ÌD1teII.el~e. . dei terreni in.....titi. aeminati:vi, pratiìperma.
. .ti'e ~Ii~ltivazioni:;pttma.• •ti. (<eQlti_zi~ l~ragr.rie.C&l_n.ti .fmi;o e pioppi f1J.oriforesta).
Issa cOatituisce, pertanto, quella parte della s.,.... Wùe d.ell'aziendainv:esti'ta ede.ettivamentea~J:"
uta .in eol~;propamente apieole.
CC
si'"
7. - .......... ~. I_tidelle .uper:fìeiin~te ....
eoltivazioni lannl) ~erimentQ all'anna_agraria 10 novembre 1969-81 ottobre 1970 e figurano al netto dene tare.
VII
Sono state indicate sia le superfici che durante detta annata agraria hanno fornito un raccolto, sia le
superfici delle coltivazioni non ancora in pro~uzione.
I dati di superficie che figurano nelle tavole con riferimento a ciascuna coltivazione o gruppo di coltivazioni prendono in considerazione solo le superfici nelle quali la coltivazione stessa assume il carattere di
coltivazione principale, con esclusione pertanto delle superfici nelle quali la coltivazione assume il carattere
di coltivazione secondaria.
In armonia a quanto seguito con l'indagine sulla struttura delle aziende agricole del 1967 e secondo i
criteri e le definizioni stabilite anche in sede comunitaria, per coltivazione principale si intende:
a) la coltivazione unica, vale a dire quella che è la sola ad essere praticata su una data superficie
nel corso dell'annata agraria di riferimento;
b) le coltivazioni erbacee consociate praticate sui seminativi nudi (1). In tal caso ciascuna coltivazione
erbacea consociata è stata considerata solo per la parte di superficieeft'ettivamente occupata (pro-rata). Cosi,
ad esempio, se su una superficie di un ettaro era stata praticata .la coltivazione consociata del granoturco e
della patata e la superficie effettivamente occupata dalla coltivazione del granoturco era. di 0,70 ettari, mentre
quella occupata dalla coltivazione della patata era di 0,30 ettari,.si sono considerati ettari 0,70 in corrispondenza della voce« granoturco,. ed ettari 0,30 in corrispondenza della voce « patata,.. come se· si trattasse di due
coltivazioni uniche;
c) la coltivazione consociata più importante dal punto di vista economico (valore della produzione
annuale) nel caso in cui vi era consociazione tra piante erbacee annuali o pluriennali ed una o più coltivazioni legnose agrarie o tra due o più coltivazioni legnose agrarie (2). In tal caso per la coltivazioneconsociata più importante è stata considerata a titolo di coltivazione principale tutta la superficie su cui era
presente la con.sociazione. Cosi, ad esempio, se su una superficie di due ettari veniva praticata la coltivazione
consociata dell'olivo e della vite e l'olivo rappresentava la coltivazione più importante, l'intera superficie
di due ettari è stata attribuita all'olivo.
Nel caso in cui non era possibile stabilire una netta differenziazione dei valori della produzione annuale
delle singole coltivazioni consociate, è stata con.siderata coltivazione principale quella che ocou:pava il terreno per maggior tempo.
Nel caso di consociazione con coltivazioni legnose agrarie non ancora in produzione o in fase di produzione crescente, tali coltivazioni - ai fini della determinazione del carattere principale o secondario della
coltivazione stessa - sono state considerate come se fossero già in piena produzione. Cosi, ad esempio, se
su una superficie di un ettaro veniva praticata la coltivazione consociata della vite e dell'arancio e questa
ultima coltivazione si trovava in fase di produRlione orescente, quale produzione .annuale dell'arancio è stata
considerata quella che presumibilmente. avrebbe· fornito nella. fase di produzione piena. Se il valore di tale
·produzione superava quello della vite è stata indicata « coltivazione principltle)) l'intera superficie di un ettaro
in .corrispondenza de~ voce «arancio));
.
d) la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto di vista economico (valore della
produzione annuale). Anche per tale coltivazione è stato considerato il dato globale della superficie investita.
Cosi, ad esempio, se su una superficie di 0,75 ettari era stata praticata prima la coltivazione del frumento
tenero e successivamente la coltivazione di un erbaio di granoturco (mais da foraggio), e la coltivazione del
ftumento tenero rappresentava la coltivazione successiva più importante, l'intera superficie di 0,75 ettari
è stata attribuita al frumento tenero.
Avuto riguardo alla utilizzazione dei terreni per 8ingole coltivazioni o per gr",ppi di coltivazioni considerate nelle tavole, è da tener presente quanto segue:
a) i l1eminativi comprendono i terreni investiti a coltivazioni erbacee soggette all'avvioendamento
(ad esolusione quindi dei prati permanenti e pascoli), nonchè i terreni a riposo (3);
(1) Si riportano qui di seguito alouni fra i più noti tipi di COllIIOCiazione tra piante erbacee: granoturco con patate, oon fagioli,
con barbabietole; oa.na.pa da l!emecon granoturco, con fagioli, con barbabietole, con zucche, meloni, eco.; avena con rapa, con
veooia, con fava; orzo con fava.
.
(2) Si riportano qui di seguito alouni fra. i più noti tipi di coJlllOCiazione tra piante arboree e tra piante arboree ed erbacee:
vite con olivo; fruttiferi con vite e con olivo; agrumi con olivo; agrumi con fruttiferi; olivo e vite con frumento; olivo e vite con
fava; olivo e fruttiferi con. legum.inose da granella o da foraggio; vite con fagioli, con ortive; olivo con ortive; agrumi con ortive.
(3) Per terreni a riposo si intendono -i terreni, lavorati o non, che entrano in avvicendamento, e Bui quali non è stata praticata
alcuna coltura nel corso dell'annata agraria di riferimento.
VIU
b) le coltivazioni permanenti comprendono i terreni investiti a coltivazioni legnose agrarie propriamente
dette (fruttiferi, agrumi, vite, olivo, ecc.) nonchè i vivai (l), i castagneti da frutto e le pioppete fuori foresta;
c) i prati permanenti e pascoli comprendono anche gli incolti produttivi effettivamente utilizzati.
È da tenere presente, inoltre, che:
-
sotto la voce frumento sono compresi SIa il frumento duro, sia il frumento tenero;
- le coltivazioni artive comprendono, oltre che le ortive propriamente dette (pomodori, peperoni, carote,
ecc.) anche i legumifreschi, i meloni, le fragole nonchè gli orti familiari facenti parte dell'azienda. Sono state
considerate sia le ortive in piena aria, sia quelle « protette» (in serra, tunnels, campane, ecc.).
8. - Bovini - I dati sulla consistenza dei bovini fanno riferimento alla data del 25 ottobre 1970. Sono
stati considerati tutti 'i capi di bestiame che a tale data si trovavano presso l'azienda sia se trattavasi di
bestiame in dotazione dell'azienda, sia se trattavasi di.bestiame aftìdato o allevato da essa.
Ai fini del censimento per vacca s'inténde la bovina che ha già. partorito almeno una volta; per vacca
da latte si intende la vacca che per razza o attitudine è adibita esclusivamente o prevalentemente alla produzione di latte (ivi comprese le vacche da carne-latte).
9. - Trattdci ed altre macchine agricole - I dati fanno riferimento alle trattrici ed alle altre
lllacchine (mptocoltivatori, mietitrebbiatrici e macchine per la raccolta del foraggio) effettivamente utilizzate
dall'azienda durante l'annata agraria 1969-70. In particolare, sono stati considerati mezzi forniti da terzi quelli
forniti da imprese di esercizio e noleggio di macchine agricole per conto terzi, .cioè i mezzi meccanici di
proprietà. di imprenditori di lavori agricoli o di altre imprese industriali.
I motocoltivatori comprendono anche le motoagricole, le. motozappe, le motofresatrici e motofalciatrici.
Le macchine per la raccolta del foraggio sono costituite da raccoglitrici-trinciatrici e raccoglitrici-pressatrici.
lO. - Lavoro - Le notizie fanno riferimento àlle persone di 14 anni e più che hanno effettuato
lavori agricoli nell'azienda durante l'annata agraria 1969~70, ad ·esclùsione delle giornate di lavoro fornite
da eventuale mano d'opera appartenente ad imprese di esercizio e noleggio di macchine agricole per conto
terzi. Per lavori agricoli si intendono tutti i lavori che contribuiscono al .conaeguimento della produzione
agricola,forestaleezootecnica, ivi compresi i lavori di organizzazione e di sorveglianza. Le giornate di lavoro
sonp riportate distintamente p('lr categorie di mlltnodopera.
Per una corretta interpretazione dei dati concernenti il lavoro è da tener presente quanto segue:
a)Manodopera agricola
Per quanto concerne il conduttore, i dati fanno riferimento alla persona che di fatto ha gestito l'azienda,
che può anche non essere il capo famiglia in senso tradizionale. Pèr le aziende a colonia parzial'ia appoderata (mezzadria) i dati relativi al conduttore fanno rìferimentoal mezzadro; per le aziende gestite da.
una società.dLfatto o da una cooperativa o da altro tipo di società o da un Ente pubblico, i dati fanno
riferimento ad una sola persona,e pre~isamente all~persona che si occupa della gestione corrente della
azienda.
Per familiari del conduttore si intendono coloro che, essendo parenti o affini del conduttoredell'azfenda
(nel caso di colonil.t parziaria appoderata del mezzadro) e con esso generalmente coabitanti, hanno prestato
lavoro nell'azienda stessa nel corso dell'annata agraria 1969-70. Nel caso di azienda gestita da una società di
fatto o da una cooperativa o da un altro tipo di società, fra i familiari del conduttore sono considerati
tutti i soci od i membri dellà cooperativa che hanno prestato attività lavorativa presso l'azienda.
Per dirigenti ed impiegati si intendono coloro che esercitàno,contro retribuzione, rispettivamente funzioni direttive od esecutive (tecniche o amministrative) in un'azienda agricola, forestale e zootecnica.
Per $alariati fissi si intendono i lavoratori agricoli la cui prestazione si svolge ininterrottamente per
tutta lad~ratl.t del rl.tpportopresso la stessa azienda agricola fruendo dell'abitazione ed annessi e la cui retribuzione,merita ad anno, viene eorrispostamensilmente, a norma dei contratti collettivi provinciali e delle
consuetudini loca.li. Sono assimilati ai salariati fissi i lavoratori non agricoli che hanno prestato, in maniera continuativa, la loro opera nell'azienda (fabbri; falegnami, meccanici, ecc.).
(l) Esclusi i vivai forestali destinati al fabbisogno aziendale.
Per br~', gt~'" 6 BtmMi si iateadoao i .lavOl'atc)ri agricoli il oui rapporto ~ lavoro, a w:tte~
reD..H W quello dei ..Imati nssi, è oar.tteri.Hto.dalla preoarietà e .dalla .1tuariet6 <ti. ooou,palÌoae pre810
le varie a.IÌeade agrioole, per'l'eeeou.no;Q.e w lavori w breve durata o w o.rattere stagio~
,
Per coIofti 'fD1W0fWi si iateJìdoao ooIoro .·.preatlano lavoro maauie. ia ua'uMada .&griooIa, l11lI:a Due
w pattuimom particolari aveati il1 comuae 1& n.atura·uaooi.ativa par.ziaria; 'ma oar.atieriuate; da una diversit. W ooateauto per quutoriguarda le pteltamom w lavoro, i co~nti delà ..lOone e la 8u4diMoae
delle SpeR e dei prodotti; Tra i ooloai impropri S08e compresi aaohe i y.mpartecipanti, vale a dire quei
lavoratori ai .quali vengoao a.dati, nel cora&&Ùu ann.ta· agraria;· tutti o _ltutc) una' parte dei Ia:rori
ohe riohiede uaa determinata coltivamone, rioevendo comeoompenso uaa quota· parte del prodotte) (la' met6,
ua terso, ua quarto. eco.).
b)' ··VohI.d. HworO
I dati sul vòlume w lavoro laano merimento alle gt~ff4t6 compkM w lavoro prestate nell'alÌenda nel
dell'annata 1969:-10.
Una aiornata w lavoro è considelata completa quando la durata del lavoro agrioolo destinato ·alla
amenda è stata di 8 ore o più. Cosi, ad esempio, se una pel80na ha lavorato 200 pOlm in un anao OOD. una
media w 9 ore pornaliere, sono atate oonsiderate 200 porute complete w lavoro; Ile invece il lavoro prestato
pomalmente presao l'azienda ha avuto uaa durata inferiore ad 8 ore, l'ammoatare complessivo delle ore w
lavoro è stato oonvertito in pornate oomplete; oosi, ad eseJ1lpio, se una pel80na ha lavorato 200 pomi con
uaa media w 6 ore pornaliere, è stata dettuat. la oonversione w dette ore in aiomate oomplete w lavoro
w 8 ore, aeoondo il seguente procedimento:
COllO
porm 200 X 6 ore pornaliere == 1.200 ore complessive w lavoro,
ore 1.200 : 8 (numero mimmo w ore w una pornata completa di lavoro) = USO pomate w lavoro.
11. - Anenea.e perdcoIari - Nella Tav. 2 le aziende distribuite aecondo il titolo W poaaeaao dei
terrem poaaono risultare inferiori a quelle ripoìtate per il compleaao delle aziende nella prima oolonna della
tavola stessa. Ciò in quanto: a) oon riferimento alla supemeie totale restano escluse le azieade senza terreno aarano (ad es.: allevamenti w suini annessi ~ caseinci, allevamenti intensivi di pollame); h) con merimento alla superncie agricola utiliuata (SAU) restano escluse sia le àziande sen.a terreno -.rano sia le
aziende oon superftcie totale ma seua supemcie agrioola utw..ta (ad es.: aziende aventi tutti i teuem investiti a b0800).
Per quanto conoerne, inoltre, le Tavv. lO, Il, 16, 20, 21 è da tener presente che, secondo i caratteri
considerati, le aziende possono risultare ripetute tante volte quante sono i caratteri stessi. Cosi, ad esempio, oon
merimento alle ooltivamom, se un'amenda ha praticato la coltivazione del frumento e delle fwaagere avvioendate, tale azienda risulta ripetuta sia tra le aziende ohe hanno praticato la ooItivazione del numento,
sia tra le amende ohe hanno praticato le coltivazioni foranere avvicendate.
Nelle Tavv. 8, lO, 11, 18, 20, 21 non sono comprese, per la natura dei oaratteri oonsiderati, le aziende
senza terreno aarario.
.
Nelle Tavv. 3, 9 e 19 per «altre coltivazioni permanenti t si intendono. i oastapeti da. frutto e i pioppi
fuori foresta.
Nella Tav. 14 so~o riportate le amende secondo la wstribumone per età dei rispettivi conduttori. Al
riguardo è da tenere presente ohe ad op azienda agrioola oorrisponde un conduttore il quale, convenmonalmente, è rappresentato da una sola persona nsioa anohe nel caso in cui il rischio della produmone è sopportato da una aooietà, cooperativa, Ente pubblico, ecc. (in tali casi quale conduttore è stata considerata la personà ohe si oooupava dena aeatione oorrente dell'amenda).
na quanto preme880 consel11e: a) che sono stati considerati quali oonduttori w azienlla non solo le
pel'8One che nel periodo l0 novembre 1969-31 ottobre 1970 hanno esercitato professionalmente, vale a dire
in mi.niera esclusiva o prevalente, l'attività di oonduzione dell'amenda agrioola, ma anohe le persone ohe
hanno esercitato" tale attività soltanto in forma sussiwaria ad altra svolta prevalentemente in settori non
agricoli (ad esempio: operaio iell'industria ohe provredeva ai lavori colturali di una sua pieoola azienda. libero
professionista o impiegato ~he era oonduttore w alÌenda in economia o a colonia parmana impropria) ed, idne, anche quelle persone che, pur essendo abitualmente in condizione non professionale (ca..Iinahe, benestanti, ecc.), provvedevano, saltuariamente o m~pnalmeate, alla gestione dell'azienda aarioola; h) che non
,sempre il numero delle aziende pub identinoarsi col numero dei conduttori (intesi .questi come persone
tlaiohe wstiate) in quanto, in taluni oasi, ,.più di una azienda pub far capo ad uao 8te8Io conduttore.
Nella " •• lf le 4.e f"e~... "ella . . . . . .e· ·. .· .....e -a· . . . pauiuia sppea....
ta(mea.dria) e . . fel'ma di "d<»ne -8()Dea.te riate .ella \'l.m.· Toce . ~ forme.. OOftci......
Nella Ta..t8. pe!. atiiVRà laTer6tiVa extruieailale) ai. iBtllmd.e q..wui attiTità esel'citata al di fhl'i
4eU'aIi..... càeha Cl)me_Biapetti:'9'$ c.uecldito o D I reil'iDaione o . . ~o o D onQl'&rio,eoo. la partioo~oon filmmento al '.....tiim'.e 'Per attiTità lavor~.. eeereitatap.reuo a.1tn aziende&gl'ioole si iatende
quellapreata.ta, ad esempio, comebraociante,pma.liel'O ocolfm.o imptòprio; pel' atiiTità laTel'&tiTa eàel'citata
. m a.Im settori sii.tende qUIa pteatata,:reue.aliende·iadustriati, Cl)mmercia.li, 600. (ad esempio: oome
opel'aio Bella inill'l8ma, Cl)me esel'Oente di n.m.o o dip.1J.,lioo eI8l'Oiao, _me libe:ro pl'OfeasiollÙlta).
Per q\'lantoriplarda, mAne,i dati per' QomlUle ·èda. tener preseD.te che . . ai rifftiSCOttO al eompleaso
dene amende" censite in ciascun Comune, e cioè aUe amendé icm terreni ricadeTano t.tti nel Comune di
ceuimento, nonohè aUe amende i cui :terl'em ricadeTano in Coma diTersi, ma. che aTeTanO nel Com\'lne
di ceneimento il centro aaendale o la. magior parte dei terremo Pertanto la. ••pelieie ceRta _n riferimento ad \'ln siqolo Oom.ne p.ò
risultare. , anche ••pmore alla s.perfi.cie
territoriale del Comoe steaBo.
.
.
,
Tutte le taTole della.scioolo, ad eccezione "elle tavole introd.ttive, BOno state riprodotte ia ,. 06et),
Ta.le a di'te attRv.-so copia fotogra_ dei tab1llati m~Aci fIl'OVementi metta.meatedall'elaboratòre
elettronico.
s
Tav. l - Aziende per forma eH eoaduzioae e claaae eH ...,.,nloie tof;ale
8~'" ettari
~I
OOQUZlONB DDIJB'l"l'A
DBL
OOLTIVATOBB
DI SlJPBBJ'IOIB TOTALB
Aalende
JIfùri
A
1.01
-
Superftcle
1.941
1.00
(iD. economia)
(mezzadria)
IlA.L,.l'.&U.TI
Aalendel
-
101
SBNZA TBRRBNO AGRARIO
PINO
I
OOJIl'A.BTBOIPANTI
OOQUZlOn
A COLONIA. P4 BZr.t.JI.IA
APl'ODJlBA.TA
OOQUZlONB OON
BIo
SuperAoIe
168
Superftole
-
-
39
1.093.98
Aaleadel
Aalendel
1.00
4
1
2.00
1.653
2.494.31
118
173.38
24
36.25
3,00
1.377
3.441,14
70
172,05
26
63,tr1
3,01
5,00
2.515
9.949.06
95
376,59
56
230,08
5,01
- 10.00
4.516
32.871.77
131
990,66
149
1.093;13
'10,01
- 20.00
3.902
55.286,78
146
2.113,80
144
2.005.46
aIl.OI
- 30,00
1.136
27.380,65
66
1.654,16
47
1.149,37
30.01
- 50.00
797
29.903,56
101
3.966.84
27
1.005,83
50,01
-100,00
255
17.012,19
80
5.313.78
2
118,54
100,00
36
4.966,35
69
20.187,16
-
-
114.389,79
1.019
35.039.09
476
5.708,13
OLTRB
f
18.2211
TOTALE,
Tav. 2 - Aziende per forma eH eoaduzioae e dtolo eH
-
-
5
A.aeDde'
I
SuperAoIe
140
,
2.tr1
2.114
l. 188!72
1.98
1.796
2.706.92
1.473
3.676,76
2.666
10.556,73
4.802
34.966.56
-
-
poII.1IO
TOTALB
SuperAoIe
-
-
2.01
DI
OOQUZlOn
-
1
91.17'
A.LTB4. J'OBJU
4,55
4.192
59.406,04
,1.249
30.184,18
925
34.$76,23
337
22.444,51
105
25.153.51
18.799
225.147,1.
dei temmi
8t11pef"fi,eie .,. ettari
SOLO l'BOPBIBT À.
TOTALB
PA.BTB IN l'BOPBIBT l
li P A.BTB IN AlI'J'l'l'TO
SOLO AlI'J'l'l'TO
SuperAoIe
l'OBM1I: DI CONDUZlOn
SuperAcle
,blende
Aalende
'proprletA
allitto
Totale
Superftole
Aalende
8uperAoIe
.utende
proprletA
aJIltto
ToWe
.... - SUl'BBnOlll TOTALB
CONDUZIONB DIRBTTA DEL
COLTIVATORB
18.229
115.154,23
69.245,56
184.399,79
12.746
98.GI7,65
3.123
53.796,26
2.259
17,136,58
15.449.30
32.585,88
CONDUZIONB CON SALARIATI BIo COMPARTECIPANTI
1.089
19.817,00
15.222,59
35.039,59
922
17.676,47
77
13.~,85
51
2.140.53
1.755.74
3.896.27
CONDUZIONE A COLONIA
FARZIARIA APPODERATA
476
5.588,45
114;78
5.703,23
456
5.502;75
8
68,?O
12
85,70
46,ci8
131.78
5
4.55
4,55
5
4.55
111.799
140.164,28
225.147.1.
14.128
121.201,41
3• •
87 .831.81
2.322
18.362,81
17.251,12
".813,88
ALTIIA l'ORMA
DUZIONE
DI
CON-
TOTALI!
14.592,88
B - 8tJl>JlUIOIlI,
AGlU~L4.
UTILIZZATA (SAU)
CONDUZIONB DIRBTTA DeL
COLTIVA"tORB
18.229
77.299,97
60.194,78
137.494,75
12.743
6S 075,34
3.124
47.887,52
2.231
12.224.63
1~.301.26
24.531.89
CONDUZIONB CON SALARIATI B/O COMPARTECIPANTI'
1.089
14.623,93
9.003,05
23.626,98
905
12.993.75
74
7.807,36
49
1.630,18
1.195,69
2.825.87
CO,NJ;lUZIONB A COLONIA
pARlIARIA APpODBRATA
476
4.269,40
100,33
4.369,81
456
4.193,98
8
60,46
12
39.87
115,37
5
3,66
3,66
5
3,66
19.799
86.1.7.114
t ••• 491,8
14.108
52 • • ,73
a. •
' 55.755,"
2• •
lU42.~
27,478,t8
.\L'fIlA l'ORMA
DUZlONB
DI
75,50,
CON-
TOTALE
".288,1.
13.839.11
T.v•• -~:"",""""'''''''''''.a.I
B~1We .. sIftIri
SUPlltBlI'lOllll
AGBIOOLA
...
4el·'''''''per cIatse di ~ totale·
(SA u)
UorILIzZATA
8UPlIIBJ'IOIlB
Coli1vulonl permaaentt
0LA88I DI 8t11'lIlBlI'X0DII TOTAlJII
Prati
t
I
l!leDdutlvl
BtttIri
legaoee
pel'ID&DeJItl
agrarie
SUPBBJ'IODI
-BOSOlII
ToWe
e
puooll
altre
ALTIU.
A'
FINO
A
1,00
570,06
377,14
6,11
28,75
982.66
50,27
156,19
1,01
-
2,00
1.502,38
554,22
9,20
tOI,58
.2.161,38
246,20
292,34
3.00
2.201,53
476,91
9,39
144,13
2.832,02
481,35
363,39
3,01
-
5,00
6.363,92
975.40
39,08,
511,81
7.896,21
1.690.54
961,98
-
2,01
5.01
- 10,00
20.416,02
1.650,51
84.90
2.970,09
25.121.52
6.685.78
3.1<18.26
10,01
- 20,00
33.440,65
I. 757j48
2:P,B3
5.553.22
40.975.18
12.887.82
5.$&3,M
20.&1
- 30,00
19.407,60
612,70
91,95
2.460,90
22;579.15
5.208.99
2.396,()4
30.01
- 50,00
24.532;92
714.76
96,76
2.457.26
27.801.70
4.308.61
2 ••• 92
50,01
-100,00
·16.387.05
416.34
234.10
1.716,86
18.754,35
2.091.24
1.598,92
100;00
7.805.31
188,50
1.118,48
7.272,17
16.385,03
7.012.69
1.755,19
132.821,44
7.724.02
1.•• 37
2a.223,37
40.883,4'
t ••·....47
01.TRE
TOTA.l.E
OOND_ONJII OON
NUJIlIa()
DI 0Al'l
OONDuztONlIl DmlII'1"1'A
DJIIL
OOLTIVA'.rOU.
SAI.A:lW.TI
111 ••• _
OONDVzloNlll
A COLONIA pABZtABu
BIo
OOMP..lB'.I!lIC:lIPANTI
APPODlIlBATA
(in eoonoD'.tia)
fmeuadfta)
ALTIU. 1I'OBJU.
DI
OONDuztONlIl
TOTALJII
\
I
Aalende
1
3
(I
11
-
-
capi
I
Aalende
1.259
2.112
14
24
13
24
5·
:U30
9.984
20
82
65
261
'IO
2.648
21ih579
32-
252
109
8S4
20
1.887
27.414
42
649
127
1.883
50
1.386
44.256'
60
2.066
59
1.728
100
441
29.990
74
5.34,3
5
308
-
500
110
15.703
59
9~8t3
-
Ol.Tl!tE
sOo
l
520
l
S04
-
1&.232
flO.S58
302
1'.733
21
51
101
TOTALE
capi
-
5.058
.,
AzIende
(lapl
-
1.286
2;160
-
2.615
11).327
2.789
21.685
2.026
29.946
-
1.505
<18.050
-
-
-
-
...,..
-
378
I
Aalende
Capi
lì
-
--
I
Aalende
Capi
520
35.641
169
25.516
2
1.024
10 .•'2
1'4."
.
GIOBNA.TB
1I'OBlII'II DI OONDuztOh
A.ZIlIIND1D
~tklrl
DI
FamIlIari
DIr_ti
del
'e
OOl!4tsttOre
LA.VOBO
BraooIantl
Salariati
DA
Coloni
IJQrOpri
ti
lIIaI
IJÌ1ÌII8Ptl
PB1II8TATlIl
gIoruIlwI
ToWe
OON·DtfZlONE IIIRETTA·DI!1.
18. •
3.091.169
3;074.914
3.070
886.359
565.542
28.753
'c()!ofDÙZION8 CON SAoURIATI
CONPAR'E~f'AN1't
1.089
52.952
12.499
22.786
361.173
230.431
21.233
C.OIUIU&JONI! A COLONIA
PARZIAltl-A APPODERATA
476-
11,2.591
118.431
8.235
7.973
297
247~S27
-:
219
10._
417
808• •
COl.'HV~TOJtE
·./0
ALTRA PORMA
I)VZ!OM
DI
. TOTALI!
CON-
5
121
17
'1$.1.
a.258.8.
a.208.321
-
25. 1St
1.281.7$7
7.619.867
zar.4'14
,J'
'.5'I'1~t85
7
TAVOLg ANALlTIOHE
supedicie totale e titolo di possesso d.eUa eupedicie totale
in f!,U",i
'J'OTAt.~:
P ABH IN PBOPBIlII'1'l 111 P 4MlII IN AJ'JI'I'l'TO
SOLO AJ'JI'I'l'TO
:.oB1DI DI OOlml1ZIONJII
Aclende
8uperiloie
OLASSI DI 811Pl11B1'I0IlII TOTALlII
AzleDde
propri'"
atIltto
Totale
.IIfItGri
3.123
53.196,26
2.259
11.136,58
15.l1li9,30
32.585,88
.,.
lO
10,10
56,87
13~, 29
531,86
2.9",57
5.8119,16
2.7116,50
2.7'93,69
1."6,13
673,11
Il.3204 53
2.578,59
3.163,17
1.821,10
697,28
21,55
112,32
259,31
911,16
1.892,28
10.169,69
5.325,09
6.256,86
3.237 ,23
1.370,39
51
2.1.0,53
1.755,711
3.896,27
0,53
0,38
0,91
2',92
300,77
U8,30
1.236,96
17,22
35,36
12,62
201,119
1117,60
1.068,07
112, ,.
79,93
111,10
505,26
915,90
2.305,03
2.310
19.277,11
17.205,0.
36.1182,15
.01
159
.0
125,12
2811,65
158,52
1.127,91
'.3Il7,56
11.036,91
10.137,1'
15.2.5,55
10.597 ,11
".002,3'
32
75
103
237
665
715
222
11"
61
22
10,93
56,87
139,29
531,86
2.9U,"
5.893,73
2.780,98
3.0",'6
1.9H,1l]
1.910,07
11,53
55,115
120,02
.09,30
1.989,93
Il.355,89
2.591,21
3.667,66
2.238,70
1.765,35
22,Il6
112,32
259,31
9",16
'.-9311,'2
10:.2.9,62
5.372,19
6.762,12
'.153,13
3.675,112
8
68,70
12
85,70
116,08
131,.78
216
180
,.6
288
583
7511
106
388
1l1li
18
121,90
275,77
358,52
1.122,96
1.327,11
10.927,12
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TA.VOLlll A.NA.LlTlOHE
total'e e titolo di possesso della superficie agricola utilizzata (SAU)
in ettari
T01.'ALE
PARTE IN PROPRIETÀ E PARTE IN AFFITTO
SOLO AFFITTO
FORME DI CONDUZIONE
Superfloie
agrioola
utilizzata
(SAU)
Aziende
CLASSI DI SUPERFIOIE TOTALE
Aziende
proprietà
afflUo
Totale
Ettari
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2.231
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8.8/11.03
13.141,91
8.585,32
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2.117,97
3.937,09
1.880.31
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1.081,07
621,05
10.10
118,90
100,811
3112.112
1.587,211
3.306,73
1.9115.86
2.813.89
1.527,62
623,66
19,11
96,311
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3.705,21
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1.630,18
1.195,69
2.825,87
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0,21
3.27
0.22
0,38
0.60
37.511
60,15
35.61
11117,70
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- 30,00
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100,00
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16.01
26,05
12,12
178,53
391,19
571,111
3.198
55.69",88
2.280
13.8511,81
13.502,95
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1116
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2.139.50
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1.903,80
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1.553,23
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1.603,25
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1.195,07
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96.311
209,52
7119,51
3.7112,75
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3,01 5,01 - 10,00
10.01 - 20,00
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30,01 - 50,00
50,01 - 100,00
100,00
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COIDOZIOII II. COLOIIA PUZIARIl
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3,00
5,00
10,00
- 20,00
- 30,00
- 50,00
- 100,00
100,00
AL'I'RA PORIIII III COIDOZ IONI!
SElU TElI Il BIO AGRARIO
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2,00
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10,01 - 20.00
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10.118
118,90
100,811
3119,85
1.610.112
3.351,05
1.9611,98
2.992,112
1.918.81
1.195,01
19,71
96,3.
209,52
760,25
3.762,92
1.370,06
3.880,15
5.276,51
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11
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17
TAVOLE ANALITIOlIE
totale e titolo di possesso della superficie agricola utilizzata (SAU)
in ettari
MONTAGNA
PARTE IN PROPRIETÀ E PARTE IN AFFITTO
SOLO AFFITTO
FORME DI <»NDUZIONE
Superfloie
agricOla
Azh'nde
ntilizzata
CLASSI DI SUPEBll'lCIE TOTALE
Aziende
proprietà
(SAll)
affitto
Totale
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611,65
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11,49
50.63
160,52
1.225,81
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931,48
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12
19
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CoLLINA
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SOLO AFFITTO
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Superftoie
agrloola
utilizzata
(SAU)
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Aziende
proprietà
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1.732,81
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Il.570,35
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1115
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30,68
60,78
237,71
989,63
1.892,18
791,72
863,68
5118,68
4115,111
5,88
28,53
511,17
206,118
8 1n,36
1.738,87
880,81
1.209,61
663,82
392,611
11,19
59,21
115,55
444,19
1.832,99
3.631,05
1.618,59
2.073,2.9
1.212,50
838,11
Il
29,59
8
53,83
30,56
811,39
2
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2
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1,00
A
2,00
1,01 3,00
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3,01 5,01 - 10,00
10,0 1 - 20,00
20,01
30,00
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50,01 - 100,00
OLTRI
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CORDOZIOII COR SALARIATI EIa COllPARTECIPARTI
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2,00
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10,01 - 20,00
20,01 - 30,00
30,01 - 50,00
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100,00
OLTIlIf
100,00
-
COIDOZIORB A COLORIA PlRZIARIA
APPODBRATA
S1':IIA 'l'BRRIIO AGRARIO.
1,00
A
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100,00
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1,56
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A 1,00
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- 10"00
- 20,00
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100.00
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ALTRA 1'0RIIl DI COIIDOZIOMB
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100,00
OLTRI!
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1.015
5.925,61
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111
8.5116,57
98
7.293,61
25
1.7tt6,5.3
25
2.041,03
30,01 -
35
5.93:1,53
17
2.662,31
5
1.·510,112
6.206
67.6<17,37
Il.161
46.599,112
2.1118
21.122,38
6.87.·
89.817,99
5.513
52.202,97
3.771
39.191,90
2.2.3
17.636,"
6.tO'
75.362,0.
3.402
1.866
19.263,61
29.195,36
2 •• ,2
800
111.580,38
16.210.12
1.7117
199
10.891,2.
2.9511,711
5.18~
53.28:2,.2
Il.836,0.
2.5
3.11111,00
559
8 ••07,110
297
3.790,90
1.158
17.2113,58
COIIPlRT!CIPU1'1
1171
13.093,89
282
6.197,57
112
2.7911.87
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12.953,26
-so URUII! Ilf PÌloplll!TI'
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1118
11O
8.2611,59
3.366,16
2119
15
Il.070,25
1.011,90
97
7
1.1-95,31
1.329.13
158
15
".1116,32
7.759,66
13
1.1163,111
18
1.115,112
8
270,113
12
1.0117,28
5.9811
65.296,86
Il.053
115.395,117
2.355
20.1131,75
6.786
88.315.30
3.820
1.906
27.528,20
33.161,52
2.661
815
18.650,63
17.222,02
1.8114
206
12.086,55
Il.283,87
5.3113
273
57.1128,711
12.595,70
258
Il.60.7,111
571
9.522,82
305
Il.061,33
1.110
18.290,86
217
2.305,96
108
1.203,95
63
690.63
88
1.502,69
100,00
OLTII!
T O T l t. l!
20
9.861,32
p Eli POIlI'll DI COIDIUSIOWE
C OHDOZIOI! OIRI!TT& DEL COLTIUTOR!
-so TIIRl!HI III. PIOPRll!1'I'
-so !EIIIlEMI I l lPP1TTO
-so TlIRRl!lI1 PAITE III PROPIIIITI'
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CononoRl! COI SILUlIl'l'I I!/O
TOTALB COllO. DIR!TTA l! COlO. COli
SALUIaTI B/O COl!lU1!TI!CIPA1I1'1
-so 1'!!UIllI III PRO.Pe I1!TÀ '
-so 'l'BIRBI! l i lPP'!TTO
-so TII!R!1Il PAR1'1! I l PIIOPI!IBU'
l! PART! III lPP.ITTO
COIDOZIOIII! A COLOIIIl PIRIIIRIA
lPPODBlATA
LTIIl PO RIIl DI COIDOnOIl!
'f O t' l L B
-
5
Il,55
-
6.206
67.607,37
Il.161
116.599.42
2. 1118
21.122,38
6.8711
89.817,99
.310
3.2.3
2~5~3
6.531,50
27.1192,13
33.583,711
581
2.505
1.075
•• 5011,67
21.1138,115
20.656,30
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1.1115
156
7.180,81
10.7111,111
3.200,113
Il.758
2.060
56
63.339,61
24.601,33
1.871,05
6.206
67.607,37
Il.161
I'4 6~S.~9..1t2
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21.122.38
6.8711
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-
258 '
-
-
p l!R ZOllA ALTIII!!Tl!ICI
1I0llTAGIU
COLLIlIl
PUlfORI
T O T Il L !!
Tav. 9 -
Bipartizione della superficie azieo.dale &eCOAdo l'utilizzazione dei terreni
8wperfleie in eItari
0LlSSI DI S'UPBBJ'IOIJII TOTALB
Bttmi
SUPBIU'IOIB
UTILIZZATA
(SAU)
SUPBBJ'IOIJII
Coltivazioni peml&1Ientl
0LlSSI DI SUPBBJ'IOIJII AGBIOOLA
UTILIZZA.TA
Bttmi
AGIUOOLA
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pemI&1Ienti
e
A
Totale
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na CUSS! DI SOPIlIPICI! 'rOTatI
PI'O.
1,00
578,06
377,111
6,71
28,75
982.66
50.27
155,79
1,01 -
2,00
1.582,38
5'511,22
9,20
101,58
2.167.38
2116,20
292.311
2,01 -
3,00
2.201,53
1176,97
9,39
1l1li,13
2.8:".02
'81.35
363.39
3,01 -
S,DO
6.363,92
975,110
39,08
517,81
7.896,21
1.690.511
968,98
5,01 -
10,00
20.1116,02
1.650,51
811,90
2.970,09
25.121,52
6.685,78
3.1118,26
10,01 -
20,00
33.11110,65
1.757,118
223.83
5.553,22
110.975,18
12.887.82
5.5.3,0.
20,01 -
30,00
19.1107,60
612,10
97,95
2.1160,90
22.579,15
5.208.99
2.396,0'
30,01 -
50,00
211.532,92
7111, n
96,76
2.1157,26
27.801,70
Il.308,61
2.765,92
SO,01 - 100,00
16.387,05
Il'6,311
2311,10
t. 716, 86
18.7511.35
2.09',2'
1.598.92
OL,.811
100,00
T o ,. l L
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7.805,31
188,50
1.118~1I5
7.272,77
16.385.03
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1.755,79
132.627,/111
7.'7211,02
1.920,37
23.223,37
165.1195.20
1lO.663."
18.988,117
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1193,511
96,35
1.521,72
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1,01 -
2,00
2.577,33
671,60
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1.710,66
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2,01 -
3,00
566iU
5.357,85
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1.122,01
3,01 -
5,00
10.311,22
1.073,13
60,51
1.669,52
13.1",38
6.1 •• ,05
2.1192,27
Il.7117,66
32.716,58
".720,5.
'.722.113
35.655.33
7.536,62
3.655,50
19.536.911
1.958,27
1 •• n,27
660,51
5,01 -
10,00
26.035,18
1.785,16
1118,58
10,0,1 -
20,00
29.996,07
1.513,18
175,83
20,01 -
30,00
17.3111,22
5117,99
63,71
30,01 -
50,00
19.895,75
1159,57
108,29,
1.9110,80
22.110.,111
1.815,87
1.'52.7'
50,01 - 100,00
111.771,21
390,21
323,117
1.6811,911
17.169,83
1.182,81
1.275,10
6.667,79
129"3
990,37
6.662,10
".11119,39
'.295,85
1.220,311
132.627,1111
7.7211,02
1.920,37
23.223.37
165.1195,20
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18.988,117
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115.1136,57
6.007,31
936,13
15.1111.711
137 .Il9I1, 75
30.993,28
15.911.76
50.132,01
1111.270,97
Il.162,30
863,32
507,56
336,.0
10.101,52
2.393,112
611.903,39
117.8611,11
22.853,0.
2.'596,27
10.261.22
3.335,88
21.033,59
981,69
92,17
2.619,80
2•• 727,25
5.5113,97
2.31',66
13.276,10
1.1132,83
969, SO
7.9.8,55
23.626,98
8.7611.01
2.6118,60
8.976,52
1.906,83
1.210,21
63,611
691 ,28
110,78
1.926,811
5.622,23
12.80.,85
7.633,118
3.370,80
5.061,63
1.500,82
771.711
2.392,75
158,98
237,1111
3'9.118
3.188,65
331,58
376,011
128.712,67
7."0,111
1.905,63
23.063.29
161.121,73
39.757,29
18.560,36
59.108,53
116.117,80
-5.372,51
926,96
1.198,811
377,18
12.028,36
8.015,65
77.708,211
55.1197,59
26.223,811
7.65'7,90
11.762,0'
Il.107.62
23.1126,311
1.1110,67
329,61
3.019,28
27.915,90
5.875.55
2.690,70
3.912,16
283,21
"9.70
Il.369,81
905,67
1127,75
2,61
0,67
132.627,"
7.7211,02
25.0911,59
58.UII,75
119.138,10
5~098 • •
132.627,1111 •
7·.7211,02
0,38
3,66
0,53
0,36
1.920.37
:n.223,37
165.1195,20
110.663,119
18.;88.117
273,83
1.568,.
17.917.82
2.:]5"8.62
2.88',13
113.998,.2
66.930,23
5'.5611,55
:/9.'.97,65
10.3:18, ••
79'7.20
8.060,'52
6.9n,1.
1.920,37
23.223,37
165."5,20
110.663",.9
18.988,117
P.I 1011 lLTII.Talel
ID''fIGIl
COLLI"
PIlIUIA
T
o
'l I L •
552,"
972,"
77,96
~.953,77
24
PROVINCIA DI PIAOENZA
Tav. lO -
Aziende con seminativi, pel'pdncipali coltivazioni
Superficie in ettari
OEREALI
OLASSI DI SUPERBIOIE TOTALE
EtWri
FORME DI OONDUZIONE
di oui frum.ento
Totale
CLASSI DI SUPERBIOIE AGRIOOLA
UTILIZZATA
EtWri
Superficie
a
eereall
Aziende
ZONE ALTlMETRIOBlIl
Aziende
OOLTIVAZIONI
FORAGGERE
AVVIOENDATE
OOLTIVAZIONI
ORTIVE
Superficie
a
frumento
Superftole a
coltiV&Jlloui
ortlve
Aziende
SupeÌttOle a
coltlvulonl
foraggere
avvicendate
Aziende
I
PElI CLASSE DI SUPERFICIE TOntE
1,00
1I0'l
131,5A
292
96,58
397
68,82
9 Il q
332,70
1,01 -
2,00
830
1130.33
715
353,65
1103
99,111
1.277
89'!,1I3
2,01 -
3,00
970
705,67
899
627.17
1101
110,86
1.213
2.086
PIlIO
A
1.302, B
3,01 -
5,00
2.231,31
1.'!!!3
1.992.96
809
255,,62
1.286
3.5<15.75
5,01 -
10,00
Il'~
186
7.1128,50
Il,0711
6.696,06
1.RB2
1211,5R
Il.170
11.2110,43
10,01 -
20,00
3.824
12.1172,117
3.7511
11.237,26
1.913
1.257,30
3.701
17.870,53
20,01 -
30,00
1.1!!5
7.217,53
1.177
6.375,63
658
867 ,68
1.17"
10.0-211,37
30,01 -
50,00
896
9.276,33
876
8.081,711
586
1.523,98
892
11.8711,79
50,01 - 100,00
323
6.530,61)
320
5.2811,19
2117
1.096,99
317
7.258,58
78
3.119,12
75
2.1130.25
62
959,58
711
2.876.31
1 ". 777
119.S113,IIII
111.165
113.175,119
7.358
6.9611,82
16.0119
67.275,02
628
209.118
1179
162.28
552
88,83
1.398
567,2U
OLTRE
100,00
T o T A L E
PER CL1SSE DI SUPERFICIE AGRICOLA
UTILtZU'U
FIlO
A
1.00
1,01 -
2,00
1.356
7811.118
1.217
677,0'1
576
112.35
1.820
1.5118,02
2.01 -
3,00
1.578
1.379,85
1.1192
1.253.112
609
1116,52
1.780
2.383,92
3,01 -
5,00
2.821
3.663.29
2.711
3.293.95
1.173
317,22
2.8n
5."'9.11
5,01 -
10,00
Il.2119
9.686,31
Il.157
8.8011.61
1.938
787,22
Il.130
111.3011,62
10.01 -
20,00
2.1171
11.273,111
2."52
10.067.S5
1.308
1.237,58
2.1137
15. 877.0'l
20.01 -
~O.OO
717
6.1170,69
773
5.663.60
515
993,93
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30,01 -
50,00
585
7.522,25
578
6.1166.91
1135
1.363,90
585
9.297,8C1
50,01 - 100,00
250
5.9111,50
2116
Il.711,'''
201
1.015.56
2l1li
6.1118,17
59
OLTRE
100,00
T OT AL E
62
2.6110,45
61
2.0711.611
51
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111.777
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3.125
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2.187
5211
2.023
112/1
Il.359
551
FORlIA DI COIIDUZIOJE
OIlDUZIOIE DIRETTI DEL.COLTIYITORI
-su TlRREIiI IN PROPRIftA'
-su TERREIII Il IPFITTO
-SU TERRElII PARTE Il PROPRIETI'
E PARTE Il AFFITTO
C 010. COI SALARIITI l/O CORPART.
-SU TERR!NI IR PROPRII!TA'
-so TERREBI III AFFITTO
-SU Tl!:R RE III PARTE Il PROPRIETI'
,E PARTE Il APFITTO
TOTALE CaRD. DIRETTI E COID. COli
SALARIATI EIO CORPARTECIPANTI
-so TEIIR ElI I
-SU TERREBI
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l! PARTE
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III AFFITTO
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1.112
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T O T I L E
9311
PROVINOIA. DI :PIAOENZA
AzieJìde a ~oo.chìziQD.e dire_. del coltivatwe che .lmpiegatto anche· giornate lavorative
di manodopera salariata
Tav. 15 -
m..ASSI DI Sll'PERnOIlll TOTALE
:tfI.tArl
0LA88I DI St:rl'l!l&l'IOIlII AGRICOLA
UTlI.IZZA'l'A.
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dal 61 % al 8'1 %
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CEREALI
l
Totale
di cui frumento
COLTIVAZIONI
OOLTIVAZIONI
ORTIVE
lI'ORAGGBRlII
AVVIOBNDATE
COMUNI
i
t
SuperAole
a
cereali
Aziende
Aziende
Superl\ole
a
thunento
SuperAole a
ooltlvazlonl
ortIve
Aziende
SuperAole a
Aziende
coltl'l'lDiont
t'oraggere
avvicendate
200
1.127,12
191
972,&11
206
131,96
221
1.2&1$,63
002 ALSUO
300
1.600,28
289
1.322,53
90
1011,90
335
2.321,02
003 1Il!Sl!IIZ0llE
191
613,911
190
580, !l8
119
81,02
199
1.H10,31
/)011 n'f'fOLA
8211
1.7511,60
822
1.117-,98
1511
5,69
701
1.91$1.15
005 B08BIO
690
1.523,13
6&6
1.1191,95
1
0,65
113
1.935,115
006 80lG01l0VO VAt 'fIDOlIE
312
1.1159,12
298
1.2511,H
227
302,11
355
1.656,71
007 CADEO
216
1.H2,53
200
1.008,116
155
280,92
2211
1. '561,59
008 C1LBIIDlSCO
170
1.051,30
168
93'1,82
611
121,05
181
1.061,17
511
113,97
'53
111,12
-
-
85
183,21
231
888,02
195
708,02
231.1
221,116
286
1.095,52
011 CUPAIIETO PIACBII'l'III0
413
1.552,97
390
1.350,111
2116
3115,05
.87
2.401,,01
012
CAS'fBLL'lROOA~
11118
1.139,96
422
9116,92
196
139,63
561
2.071,12
001 AGIIZZUO
009 Cli! III UA
010 CAORSO
OT3 caSTEt SAI GIOVAIIII
251
1.1511,65
2110
992,08
126
120,19
3110
1.368,82
014 ClSTELUTIO PIlCBIITIIIO
199
8l1li,117
Hil
582,38
225
315,71
202
1.157,011
015 CBRIGIlAt!
1H
73,10
102
65,21
79
3,89
70
5G,60
016 COLI
400
568,87
3CJCJ
511CJ,83
281
111,10
1116
92_,63
017 COI'rE BROGNATELtA
210
298,25
209
2711,57
221
9,91
23'1
935,22
018 COBnUGGIORB
1911
977 ,55
191
877 ,02
1311
2011 ,99
2')5
1.502,96
019 rU!II! 'D' OLltO
690
1.059,117
690
1.036,011
388
18,83
790
2.878,83
(21) PBRl!tBIIB
'In
670,87
511
509,99
.,6
38,66
698
1.1t96,30
021 rtOIlEBZOOLl D'UDA
291
1.669,96
281
1.1105,20
179
368,70
310
2.3111,811
022 GAZzota
225
1.209,70
218
987,02
'117
112,73
2116
1.640,39
67
119,6 7
66
615,00
77
201,12
76
781,58
023 GOSSOLEIIGO
0211 Gli GIlliO TRBBBIBISE
1211
922,00
124
8115,31!
103
330,97
116
912,77
025 G1!OPPAULLO
629
1.~" 1,58
595
1.227,29
27
15,69
717
1.790,52
026 LtJGAG1I1IIO VI L ,D'ARDA
11611
, .089,18
11311
9611,211
26.
Hl,25
585
1.791,87
027 1I0U'ICBLtI D'OIlGItlA
270
1.032,05
221
65'1,06
23'1
33',26
267
1.286,92
028 1'I0RPASSO
635
977,52
619
857,01
127
10,'11
778
2.295,113
029 IIIBBIlIIO
3511
1.397,52
3119
1.335,711
61
61,97
390
1.335,30
030 M'fOIl!
377
3110,30
298
223,65
11111
60,25
031 PICORARl
1199
1.397,97
1198
1.371,12
-
-
032 PIlCBIIU
315
2.622,112
297
2.126,32
250
033 PIAIIILLO VAL TIDOII
2115
818,69
236
756,8'1
97
133
1611,12
5511
1.862,11
11911,86
321\
2.163.86
511,23
295
1.007,113
031! PIozzno
227
1.128,111
218
1.006,';3
52
33,67
035 PODIII'Zl1IO
195
1.370,65
192
1.20'1,71
189
337,110
036 POII'rB DELt'OtIO
305
937 ,81
297
818,53
62
233
1.103,111
205 I
1.503,99
111,11
3113
1.320,86
037 POIl'l'EIIOII'B
1113
919,56
138
803,65
11'
316,81
153
1.1112,10
038 !lnBIGARO
2211
'.133,31
213
980,11
117
13e,15
2113
1.420,00
039 10TTorlBIIO
1115
1100,93
1111
125,92
92
'''',02
156
,925,63
OliO SAI GIOIIGIO PUCII'fIIO
240
'.251,37
233
1.090,611
1115
727,62
267
'.611,.6
0111 SU PIETRO U CBlIIIO
1111
760,011
135
659,00
88
186,39
1311
1.003,92
60
606,27
57
'72,16
35
85,36
611
1174,61
0112 SAllIUTO
43
TAVOLE ANALITICHE
Segue T AV .. 20 -
Aziende con seminativi, per principali coltivazioni e comune
Superficie in ettari
OEREALI
i
~
di
Totale
CllÙ
frumento
OOLTIVAZIONI
FORAGGERE
AVVIOENDATE
OOLTIVAZIONI
ORTIVE
OOMUNI
~
~
Aziende
Supedlole
a
cereali
Aziende
Superllcie
a
ftumento
Aziende
Superficie a
coltivazioni
ortlve
Aziende
Superficie a
coltivazioni
foraggere
avvicendate
OU TRITO
516
1.7119.112
5111
1.612.98
275
101.03
5117
2.0113.55
0l1li
672
1.191.9'
651
1.018.56
190
9.76
790
2.768.28
1.098.35
1.388,68
"!III1lSC~
0115 'IGOLIOII!
0116 VILLllIOYA SOLL'
Al!D~
229
967.l1li
225
8113.86
57
57.98
251
207
855.15
1911
702.12
1118
1116,115
231
1110
1115.82
135
26. 'l5
.
-
51.311
323
588.50
6.9611.fl2
16.0119
67.275,02
0117 l.!IIBl
1111
209.73
0118 ZIlIIO PIACI'!IITIIIO
190
1147.75
17"
"19.62
67
111.777
49.5113.1111
111.165
"3.175.119
7.358
PIIOnllCIA
Tav. 21 -
Miende con coltivazioni· legnose agtarie, per principali coltivazioni e co:tm:t.ne
S.,.ficie in eItari
§
VITE
OLIVO
AGBUlIII
Jl'BUTTI'fi'EBI
~
~
ti
OOMUNI
Superftole
Aziende
:ti
vite
8
001 IGAZZlIIO
215
10/4,13
002 lLSBIIO
2311
112,39
003 BESBIIZOtlE
104
38,84
00/4 BI!'l'T.OLl
355
80,99
005 BOBBIO
530
177,53
271
1711,80
007 CIDBO
89
27,80
008 CktEIIDASCO
-
006 BOllGOIIO'O n.L TIDOIE
-
88
67,05
010 Cl ORSO
175
36,118
011 CU!l'UETO PIACElI1'ItlO
1101
339,29
009 CUIInTl
012 CASTELL'ARQUATO
571
485,75
013 CkSTEL Sll1 GIOYkllllI
221
2/40,64
014 CAST EU' ET Il o PIACEM1'ItlO
98
33,21
015 CEIlIGIIA LE
88
11,111
016 COLI
281
48,111
017 COll'lE BIHlGMlTELLA
156
27,56
018 COllTEII1GGIOllE .
113
41,97
3
0,311
019 l'lUMI D'OLIIO
020 P'EIIRIEIlE
188
U,.72
021 l"IORl!:NZ'UOLA D'ARDA
1511
117,03
022 GUZ'OLA
193
98,62
023 GOSSOLl!lJGO
0211 GIIlGlfUO Ttn:88IElISE
20
3,30
2
1,82
025 GlIOl'PAlIELLO
662
2911.13
026 LOGIG\U.tlO VAL D'AliDA
5611
314,53
021 1I0llTICELLI D'01lGl111
160
115,40
028 1I01ll"ASSO
197
111,311
029 WIBBInO
452
1178,15
030 OTTati E
196
113.82
031 PECORARA
588
176,57
032 PIl CE' ZA
55
19,119
033 PIUEttO VAL TIDOtlE
333
3011,116
0311 IIIOZ'ZA!lO
227
98,85
035 PODElZlMo
79
17,56
3119
110,91
037 POII'fElCtlRE
67
19,18
038 III VERO li! o
203
128,115
036 POIC!E DI!LL'OtIO
q
1,12
2118
90,15
011' SU PIE'flIO Il CEBBO
79
26,90
oq2 SlRftlTO
-
03~
Superft.cle
AIIIeade
Il
DO'f!Ol"REIIO
OqO SAI GIODGIO PUCEJ1'IlI0
-
Superft.cle
ad
agI'IIIlIl
Aziende
Il
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-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Superft.cle
AIIIende
a
fruttiferi
5
21,21
-
7
1,90
-
23
31,99
-
6
3,02
,;
1,2/4.
/4
0,86
9
2,45
-
-
-
-
-
-
2
3,26
1
0,01
10
2,09
16
8,55
'"
7,.15
6,92
"
77
'.11,19
1
0,50
5
3,20
27
-
29,84
-
2
2,70
9
1,119
7
8,98
9
18,81)
2
11,111
111
2,33
18
5,33
511
38,117
2
0,23
12
13,27
1
1,(1)
3
0,73
10
77,07
111
Il,45
2
0,118
Il
21,02
.,
.,
10,09
5
1,33
2
0,29
q
16,33
2,01
,.,
26,05
1
1,10
TAVOLE ANALITICHE
Segue TAV. 21 -
Aziende con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni e comune
Superficie in ettari
§
VITE
~
..,
~
OOMUNI
8
Super1lole
Aziende
:a
n"vo
Super1Iole
AzIende
a
vite
8
-
5115
256,28
Dilli V!IIIUSCA
736
290,76
-
0.5 VIGOLZOI!
255
276,33
-
92
29,63
-
39
3,59
043
0116
VILL~NOVA
SULL' ARDA
0.7 ZEli BA
0118 ZIANO PIACENTINO
PRO'lINCIA
AGRUMI
OLIVO
'115
1.61111,20
-
".595
6.997,RR
-
a
olivo
-
FRUTTIFERI
Super1lole
ad
Aziende
SUper1lole
Àzlende
a
fruttiferi
agrumi
-
-
-
-
-
6
1,30
"5
1,11
3.99
66
82. CIO
-
12
12,115
-
529
635,33
-
,
0,08
BOVINI
J
Ji
I
I~:
Oapl
001l11NI
i
I
A&Iende
I
Totale
BOVINI
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OOIl11NI
~
A&Iende
4Jcu1
Totale
vaeohe
,
,
001 1GUOIO
173
3.611
1.131
025 1I10l'1>11I1LLO
305
2.231
.'n
002 lLSI1ò
,.0
6.901
2.8.'
026 LOGls.110 ,aL D'llDl
218
2.2119
1••,1
'69
3.109
1.173
021. 10HICIILLI D·O.OUl
181
Il.582
2.ft,
O" 81ftOLl
632
1.631
2.063
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1108
2.3118
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6.611
2.500
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313
9711
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S.50S
2.1132
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1.155
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11.
Il.1'119
1.06'
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11.581
Il.116
"
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on
162
1.973
16"
1811
3.898
1.128
0311 .l'101ll1l0
168
2.680
15.
160
6.9115
1.131
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169
5.8111
2.Hl
352
•• '1e6
2.191
016 IO''!'I BILL' OLIO
2211
2.3611
118
3.512
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191
Il.203
'.51'1
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Il.113
2.001
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