Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana SIO VIA ROMA 26 V. S. GIOVANNI A VI VO CA BOS C 45 V. RIZZI P.ZZA S.M. MAGGIORE V. MAFFEI V. DIETRO LE MURA VIA ROSMINI RA VIA PROPOSITU AU STAZ TO IO CO NE RR IER E VAN NI VIA VIA ESTE RLE UR 63 P.ZZA D’AROGNO P.ZZA DUOMO VIA MADRUZZO VIA POZZO E VANGA VIA TORR P.ZZA DANTE GIARDINI PUBBLICI 34 AGGIO P.ZZA PASI V. GARIBALDI 28 VIA BELENZANI V. S. CROCE ZINI MAZ VIA VIA 24 M I 51 VIA TRAVAI IER P.ZZA LODRON 38 PARCO S. CHIARA P.ZZA FIERA IONE VIA MANCI URANA P.ZZA GARZETTI P.ZZA V. MANTOVA ERBE P.ZZA VITTORIA ORR ALF VIA OSS MAZZ I VIA T E RD VE 36 P.ZZA BATTISTI V. MALPAGA SIS A G R A NDE 31 VIA SIMONINO ’AS I VIA BORSIER L Vò 39 VIA V. ORBI PIET RO 27 V. S . VICOLO DE GI F. D V. S. TRINITà 55 S. VIA PRATI 41 IO G VIA CALEPINA 65 48 E RR TO P.ZZA PELLICO AG 35 L. CARDUCC I FFR PIAZZETTA LUNELLI V. RO G V. S U A VI AL VIA VERDI VICOLO VI A VL. EI IL SAN MARCO S. G IO Parco SAn Marco P.ZZA MOSTRA 50 O 44 CLE VIA ORIOLA Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana VIA P.ZZA L.DA VINCI P.sso del Manghen P.sso di Redebus Bolzano Palù del Fersina Lavis 17 23 Sant’Orsola Frassilongo Gardolo 12 Terlago 46 Martignano 69 Sopramonte 15 P.sso del Brocon 47 Fierozzo 68 49 57 11 7 Trento 71 54 40 9 1 10 Cognola 42 Bieno 24 52 Pergine Valsugana 25 60 Levico Terme 58 Tenna 3 Ravina 13 4 2 5 6 53 Vetriolo Civezzano Vigolo Vattaro 37 56 19 Calceranica Mattarello 29 Caldonazzo 59 67 64 70 66 62 43 30 Roncegno 18 Telve 8 22 61 72 16 32 14 33 Castello Tesino Cinte Tesino Strigno Borgo Valsugana Novaledo Pieve Tesino Ivano Fracena Castelnuovo Ospedaletto 21 Grigno P.sso di Vezzena 20 Verona STRADA DEL VINO E DEI SAPORI TRENTO E VALSUGANA INFORMAZIONI Da Trento alla Valsugana, passando per l’Altopiano della Vigolana e per la Valle dei Mòcheni: territori distinti racchiusi in un solo ed unico viaggio, in cui la ricchezza e la diversità delle produzioni enogastronomiche diventano il nostro “piatto forte”. • Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana Via Manci, 5 – 38122 Trento - Cell.3342553729 [email protected] www.enotourtrento.it - http://blog.enotourtrento.it Percorrendo questi luoghi, tra i più affascinanti del Trentino, potrete apprezzare l’armonia del Trentodoc Metodo Classico, bollicine di assoluta qualità che hanno consentito al territorio di Trento e alle sue colline di diventare zona d’elite della spumantistica nazionale, ma anche eleganti vini fermi, la morbida grappa trentina ed il gusto inconfondibile del “caldo” Parampampoli. Da non farsi sfuggire ci sono anche i piccoli frutti, minuti nelle dimensioni ma grandi nel gusto, i salumi come la lucanica e lo speck trentino ancora prodotti seguendo le antiche tradizioni, i formaggi di Malga dal gusto inimitabile e produzioni antiche da riscoprire come le Verde del Tesino. Non saremmo che all’inizio di questo delizioso viaggio, ma lasciamo a voi il piacere di scoprire con questa mappa tutti i produttori, le osterie e i ristoranti, gli agriturismi, le botteghe di prodotti tipici e le strutture ricettive che condividono questo percorso denso di sapori e pieno di sorprese. STRADA DEL VINO E DEI SAPORI TRENTO e VALSUGANA VIA MANCI, 5 - 38122 TRENTO (TN) - Cell. 334 2553729 [email protected] - www.enotourtrento.it http://blog.enotourtrento.it Padova Venezia • Apt Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi Via Manci, 2 – 38122 Trento Tel 0461 216000 – Fax 0461 216060 [email protected] - www.apt.trento.it • Apt Valsugana, Lagorai, Terme, Laghi Villa Sissi, Loc. Parco – 38056 Levico Terme (TN) Tel 0461 706101 – Fax 0461 706004 [email protected] - www.valsugana.info • Consorzio Turistico Altopiano della Vigolana Via S. Rocco, 4 – 38049 Vattaro (TN) Tel 0461 848350 – Fax 0461 848050 [email protected] - www.vigolana.com • Consorzio pro loco Valle dei Mòcheni – Bernstol Loc. Pintarei, 75/a – 38050 S. Orsola Terme (TN) Tel 0461 551440 – Fax 0461 551030 [email protected] - www.valledeimocheni.it I NOSTRI PRODOTTI SCOPRI LE STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO Vini: Trentodoc Metodo Classico, Chardonnay, Pinot Nero, Moscato rosa CORTINA del Grappa d V A L D I S O L E Trentino Grappa V A L N O N D I V A L MILANO V A L R E N D E N A V A L L E D I C E M B R A D E L L A G O C H I E S E D I P R I M I E R O D I PADOVA VENEZIA G A R D A V A L L A G A R I N A BRESCIA delle Malghe del Lagorai F I E M M E V A L S U G A N A V A L Formaggi: Vezzena e Formaggio V A L F A S S A BELLUNO more, mirtilli, ciliege lucanica mochena, speck trentino D I D I TRENTO Piccoli Frutti: fragoline, lamponi, Carni e Insaccati: lucanica trentina, V A L BOLZANO BRENNERO VICENZA AFFI VERONA MILANO VENEZIA Frutta e ortaggi w w w. s t ra d e d e l v i n o d e l t re n t i n o. i t 3 Cantina Furlani 4 Cantine Ferrari F.lli Lunelli Trentino Grappa ’arte del distillare, Antichi saperi e tradizioni nell vino, aromaticità e vinacce fresche e ancora ricche di fanno della Trentino morbidezza unica ed inimitabile della vite. 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Via Rore, 15 - Telve 38050 Tel. 0461 766908 [email protected] tutte le vostre ricette. ugana, le diverse Le ciliege dolci tardive della Vals ano in dissetante tipologie di mele che si trasform Bieno e i cavoli succo, le castagne, il radicchio di ngono le “verde cappucci del Tesino da cui si otte riani e non solo! tesine” …..il paradiso dei vegeta BAR, WINE BAR CARNI E SALUMI Via Roma, 9 - Vigolo Vattaro 38049 Tel. 0461 848646 - Fax 0461 848646 [email protected] Via Miralago, 5 - Bosentino 38049 Tel. 0461 848184 - Fax 0461 848184 www.cadeibaghi.com - [email protected] 20 Casearia Monti Trentini Zona Industriale, 1 - Grigno 38055 Tel. 0461 765339 - Fax 0461 765458 www.montitrentini.com - [email protected] Via Pradanella 1/A - Ospedaletto - 38050 Tel. 0461 770017 - Fax 0461 770311 www.fravort.com - [email protected] 51 Antica Trattoria ai 3 Garofani Via Mazzini, 33 - Trento 38122 Tel. 0461 237543 - Fax 0461 237543 [email protected] HOTEL OSTERIE TIPICHE 52 Castel Pergine Via al Castello, 10 - Pergine Valsugana 38057 Tel. 0461 531158 - Fax 0461 531329 www.castelpergine.it - [email protected] 53 Mas dela Fam Via Stella, 18 - Ravina - Trento 38040 Tel. 0461 349114 www.masdelafam.it - [email protected] 54 Niky’s Restaurant Via S. Pio X 29 - Trento 38122 Tel. 0461 390828 www.nikys.it - [email protected] 55 Osteria il Cappello Piazzetta Lunelli, 5 - Trento 38122 Tel. 0461 235850 www.osteriailcappello.it - [email protected] Piazza Pasi, 1 - Trento 38122 Tel. 0461 982301 - Fax 0461 983173 41 Antica Trattoria Due Mori Via san Marco, 11 - Trento 38122 Tel. 0461 984251 - Fax 0461 221385 www.ristoranteduemori.com - [email protected] 42 Barone Rosso Via Lidorno, 3 - Aereoporto e Museo G.Caproni - Trento 38123 Tel. 0461 944999 - Fax 0461 944880 www.aerhotel.it - [email protected] 43 Boivin Via Garibaldi, 9 - Levico Terme 38056 Tel. 0461 701670 www.boivin.it - [email protected] Viale Vittorio Emanuele III°, 18 - Levico Terme 38056 Tel. 0461 701521 - Fax 0461 701818 www.hotelliberty.it - [email protected] Loc Ponte Alto, 26 - Cognola - Trento 38121 Tel. 0461 986220 - Fax 0461 986361 www.villamadruzzo.it - [email protected] 72 Hotel Spera Via Carzano, 7 - Spera 38059 Tel. 0461 763710 - Fax 0461 782781 www.hotelspera.it - [email protected] Associazioni e Musei - ENTI E COMUNI Associazione per la tutela e la valorizzazione della farina della Valsugana Corso Ausugum, 82 - Borgo Valsugana 38051 Tel. 0461 754709 - Fax 0461 759598 [email protected] Associazione Valorizzazione antichi vitigni della Valsugana Corso Ausugum, 82 - Borgo Valsugana 38051 [email protected] Cooperativa castanicoltori Trentino Alto Adige Via Vittoria, 13 - Vigolo Vattaro 38049 [email protected] Ecomuseo dell’ Argentario c/o Biblioteca Comunale di Civezzano Via C. Battisti Civezzano 38045 - Tel. 0461 858400 - Fax 0461 858400 www.ecoarge.net - [email protected] Libera associazione pastori e malghesi del Lagorai co/ Latteria Sociale Tomaselli Fraz. Tomaselli - Strigno 38059 www.associazione-malghesilagorai.it [email protected] 58 Agritur Ponte Alto Associazione Guide e Accompagnatori Turistici del Trentino Via Maccani, 207 - Trento 38121 Tel. 0461 434217 - Fax 0461 434244 [email protected] Località Prese - Roncegno 38050 Cell. 347 8403522 www.rincher.com [email protected] ARTIGIANATO ARTISTICO 40 Le Formiche di Fabio Vettori Salita Filippo Manci, 2- Trento 38122 Tel. 0461 235347 - Fax 0461 235347 www.fabiovettori.com - [email protected] Loc. Maso Travolt, 14 - Terlago 38070 Tel. 0461 868027 - Fax 0461 868605 www.hotellilla.com - [email protected] Associazione Artigiani e Piccole imprese della Provincia di Trento Via Brennero, 182 - Trento 38121 Tel. 0461 803800 - Fax 0461 824315 www.artigiani.tn.it - [email protected] Località Dosila - Lasino 38076 Tel. 0461 563095 - Fax 0461 563095 [email protected] Via di Malebis, 1/A - Romagnano - Trento 38123 Tel. 0461 349204 - Fax 0461 349204 www.agriturpra-sec.it - [email protected] Via Torre Verde, 4 - Trento 38122 Tel. 0461 239204 [email protected] Corso degli Alpini, 14 - Trento 38121 Tel. 0461 825300 - Fax 0461 824527 www.hoteleverest.it - info@hoteleverest 57 Agritur Dosila 59 Agritur Pra’ Sec 39 Caffè Galasso Viale Roma, 19 - Levico Terme 38056 Tel. 0461 706283 - Fax 0461 702062 www.hotelvb.it - [email protected] Associazione Albergatori ed Imprese turistiche della Provincia di Trento Via Degasperi, 77 - Trento 38123 Tel. 0461 923666 - Fax 0461 923077 www.asat.it - [email protected] Località Casteller, 8 - Trento 38123 Cell. 393 39985655 - Fax 0461 916188 www.agriturcasteller.com - [email protected] Via alla Cascata, 27 - Loc. Ponte Alto - Povo 38123 Cell. 347 1474234 www.agriturpontealto.it - [email protected] 38 Bar Pasi Viale Vittorio Emanuele, 18 - Levico Terme 38056 Tel. 0461 706103 - Fax 0461 706680 www.eden-hotel.com - [email protected] 56 Agritur Casteller 60 Agritur Rincher 18 Busarello Az. Agr. 21 Fravort Fresh Beer Crediti Fotografici: Fototeca Trentino S.p.A. ph: Carlo Baroni - Paolo Degiampietro - Marco Simonini - Plus co. - Gianni Zotta 37 Pasticceria Marzari Giorgio Loc. Pintarei - S. Orsola Terme 38050 Tel. 0461 551123fax 0461 551123 19 Cà dei Baghi - Az. Agr. Valcanover Tullio Piazza Municipio, 13 - Caldonazzo 38052 Tel. 0461 723488 www.centottantagradi.com - [email protected] Via Oriola, 29 - Trento38122 Tel. 0461 984765 - Fax 0461 266238 [email protected] OSTERIE TIPICHE Frutta e ortaggi Piazza Silvio Pelico, 12 - Trento 38122 Tel. 0461 231545 - Fax 0461 231545 www.ristorantegreentower.it - [email protected] 29 Centottantagradi laboratorio di cucina 36 Pasticceria Bertelli 17 Salumificio Fontanari Aldo Via Canton Borgo - Bieno 38050 Tel. 0461 596330 - Fax 0461 596330 www.agricolabusarello.com - [email protected] Via Belenzani, 21 - Trento 38122 Tel. 0461 234352 [email protected] Via Suffragio, 76 - Trento 38121 Tel. 0461 822266 - Fax 0461 826766 www.sosipanificio.it - [email protected] Loc. Broletti, 12 - Castelnuovo 38050 Tel. 0461 757496 - Fax 0461 756349 www.filieraagroalimentaretrentina.it [email protected] Loc. Lagarine, 10 - Scurelle 38050 Tel. 0461 763707 - Fax 0461 782060 www.crucolo.it - [email protected] 71 Hotel Ristorante Villa Madruzzo Piazza Piedicastello, 4- Trento 38122 Tel. 0461 260085 [email protected] 28 Casa del Cioccolato 35 Panificio Sosi 14 Filiera Agroalimentare Trentina 16 Produzione e commercio prodotti Rifugio Crucolo 50 Ristorante Pizzeria Green Tower Via S.Pietro, 38 - Trento 38122 Tel. 0461 985104 - Fax 0461 221658 Via Mazzini,46 - Trento 38122 Tel. 0461 238053 - Fax 0461 238053 Via del Ponte di Ravina, 13 - Ravina - Trento 38123 Tel. 0461 972311 - Fax 0461 913008 www.segnana.it - [email protected] PRODUTTORI VARI Apprezzato agli inizi del ‘900 anche da Francesco Giuseppe zena imperatore Austro-Ungarico, il Vez a tradizione è uno dei formaggi più antichi dell malghe di alta casearia trentina. I profumi delle quota sono tutti racchiusi all’interno del Formaggio delle Malghe del Lagorai, speciale ed inconfondibile. 70 Hotel Liberty 27 Casa del Caffè 34 Mattei La Salumeria Via Castel di Gardolo, 5 - Gardolo di Mezzo- Trento 38121 Tel. 0461 990786 - Fax 0461 950551 www.cantinemoser.com - [email protected] P.zza Oveno, 1 - Sopramonte - Trento 38123 Tel. 0461 866040 - Fax 0461 868570 www.salumeriabelli.it - [email protected] 49 Ristorante Enologico il Libertino Via Belenzani, 56 - Trento 38122 Tel. 0461 260535 - Fax 0461 260535 Via Roma, 9/a - Borgo Valsugana 38051 Tel. 0461 751252 - Fax 0461 759933 www.prodottitrentini.it - [email protected] 12 Moser Francesco Az.Agr. Formaggi 69 Hotel Garnì Lillà Vicolo del Vo’, 11 - Trento 38122 Tel. 0461 985374 - Fax 0461 232131 www.ristorantealvo.it - [email protected] 33 La Bottega dei prodotti Trentini Via dell’Albera, 52 - Martignano - Trento 38121 Tel. 0461 821057 - Fax 0461 820394 www.masomartis.it - [email protected] 15 Macelleria Belli 48 Ristorante al Vo’ 26 Antichi Sapori Trentini Viale Venezia, 36 - Castelnuovo 38050 Tel. 0461 753465 [email protected] 13 Distilleria Segnana F.lli Lunelli atura e stagionatura; Scelta delle carni, salatura, affumic ottenere il vero passaggi essenziali e rigorosi per conosciuti speck trentino. Tra i prodotti più il può essere gustato da solo con in pane o come ingrediente saporiti primi piatti. 68 Hotel Everest Loc. Val Campelle - Scurelle 38050 Tel. 0461 766093 - 0461 766662 - Fax 0461 777298 www.rifugiocrucolo.it - [email protected] 32 I prodotti del Contadino 11 Maso Martis Az. Agr. Speck Trentino 47 Rifugio Crucolo Largo Carducci, 12 - Trento 38122 Tel. 0461 982496 - Fax 0461 983897 [email protected] Via alla Madonnina, 33 - Civezzano 38045 Tel. 0461 858742 - Fax 0461 858742 www.masocantanghel.eu - [email protected] duce seguendo una Ogni famiglia di salumieri la pro un tocco segreto. propria ricetta ed aggiungendo dal gusto delicato, Rimane comunque un salume aglio e dal profumo speziato, con sentore di pepe ed perdere nella sua gradevole e caratteristico. Da non variante mochena. 25 Sottobosco Paoli Via Don Rizzi, 11 - Trento 38122 Tel. 0461 234343 - Fax 0461 235252 www.leduespade.com - [email protected] Via Villa Alta n° 9/a - Covelo 38070 Tel. 0461 862110 - Fax 0461 862110 [email protected] 31 Enoteca Grado 12 10 Maso Cantanghel Az. Agr. Lucanica del Trentino 67 Hotel Elite Via Regia, 4 - Levico Terme 38056 Tel. 0461 706149 - Fax 0461 701830 Loc. Bergamini, 3 - Cognola - Trento 38121 Tel. 0461 983079 - Fax 0461 983079 www.masobergamini.com - [email protected] Via Torre Verde, 52 - Trento 38122 Tel. 0461 983010 - Fax 0461 230603 www.hotelamerica.it - [email protected] 46 Osteria Cà dei Giosi 30 da Gigi prodotti tipici Trentino Tirolesi 9 Maso Bergamini Az. Agr. 65 Hotel America 24 Sant’Orsola RISTORANTI Via del Ponte di Ravina, 31 - Trento 38123 Tel. 0461 381711 - Fax 0461 912700 www.cavit.it - [email protected] Parco San Marco - Trento 38122 Tel. 0461 238766 - Fax 0461 986169 www.ristorantechiesa.it - [email protected] 66 Hotel Eden Via di Lamar, 8 - Trento 38121 Tel. 0461 993516 - Fax 0461 960935 [email protected] Via Sille, 1 - Civezzano 38045 Tel. 0461 857041 - Fax 0461 857764 www.sottoboscopaoli.it - [email protected] Via del Ponte di Ravina, 15 - Trento 38123 Tel. 0461 972311 - Fax 0461 913008 www.ferrarispumante.it - [email protected] 44 Chiesa 45 Osteria A Le Due Spade 23 Prada Biscotti Via Lagorai, 131 - Pergine Valsugana 38057 Tel. 0461 518111 - Fax 0461 518131 www.santorsola.com - [email protected] Loc. Mulini - Vigolo Vattaro 38049 Tel. 0461 846053 - Fax 0461 811354 www.agriturpontealto.it - [email protected] 5 Cavit Via Santa Apollonia, 47 - Spera 38059 Tel. 0461 763824 - Fax 0461 763824 www.masoconcaverde.it - [email protected] AGRITUR E FATTORIE DIDATTICHE Via delle Masere, 7/ARavina - Trento 38123 Tel. 0461 911842 - Fax 0461 931081 www.cantinabailoni.com - [email protected] 22 Maso Conca Verde Az. Agr. Associazione Ristoratori del Trentino Via Solteri, 78 - Trento 38121 Tel. 0461 880435 - Fax 0461 880529 www.ristoranti.tn.it - [email protected] Comune di Terlago P.zza di Torchio, 1 - Terlago 38070 Tel. 0461 860163 - Fax 0461 861088 www.comune.terlago.tn.it - [email protected] 61 Fattoria Didattica Monti e Cielo Comune di Trento Via Belenzani 19 - Trento 38122 Tel. 0461 884111 - Fax 0461 884145 www.comune.trento.it - [email protected] 62 Appartamenti “Alla Loggia dell’ Imperatore” Consorzio Artigianato Artistico e di Qualità Trentino Via del Commercio, 30 - Trento 38121 Tel. 0461 829332 - Fax 0461 829332 www.arteartigianatotrentino.com [email protected] Località Noslè - Strigno 38059 Tel. 0461 763874 - Fax 0461 763874 [email protected] B&B 2 Bailoni Giovanni Az.Vin. 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Prati, 27 - Levico Terme 38056 - Tel. 0461 706261 Fax 0461 706261 - www.allaloggiadellimperatore.com [email protected] 63 Albergo Accademia Vicolo Colico 4 - Trento 38122 Tel. 0461 233600 - Fax 0461 230174 www.accademiahotel.it - [email protected] 64 Albergo al Salus Via Pigio, 3/5 - Levico Terme 38056 Tel. 0461 706328 - Fax0461 701823 www.albergoalsalus.it - [email protected] Consorzio Trento Iniziative Via Manci, 5 - Trento 38122 Tel. 0461 233909 - Fax 0461 233909 [email protected] FIEPET Confesercenti del Trentino Via Maccani, 207 - Trento 38121 Tel. 0461 434200 - Fax 0461 434243 www.tnconfesercenti.it - [email protected] Unione albergatori del Trentino Via Solteri, 78 - Trento 38121 Tel. 0461 880111 - Fax 0461 880300 www.unione.tn.it - [email protected]