Indice
Amaretti del Casato
2
Amaretti “Life”
17
Amarettini Rosa e Violetta
18
Confezioni Amaretti
20
Coccole
22
Baci di Dama
24
Creme Spalmabili Biologiche
26
Nocciolino
28
Cuori di Mandorla e Nocciola
29
Torte
30
Cuneesi e Tartufi
31
Biscotti
32
BorsePaglia e BorseLatta
36
Rosso Natale
38
Lumini Cuore e Casette
40
Tazzoni e Scatole Angeli
42
Sacchetti Tulle
44
Vasi “Design”
46
Vasi Classici
48
Scatole e Cubi
50
Amaretti del Casato
Gli Amaretti del Casato sono prodotti da un
piccolo, ma prestigioso laboratorio artigianale
che sforna dolcezze di ricercata bontà, ora
riconosciute con il marchio dell’eccellenza
artigiana.
I nostri amaretti vengono fatti con passione
nella meticolosa ricerca della qualità, a partire
dagli ingredienti base, che devono essere di
primordine. Sono realizzati a mano, senza farina,
con frutta fresca e secca, con una percentuale
molto bassa di zucchero e utilizzando solo aromi
naturali. Si producono con una miscela (48%)
di mandorle, mandorle amare e mandorle di
albicocca, in 21 varietà di gusto, 3 senza zuccheri
aggiunti “life” ed 1 biologica e vengono incartati a
mano uno per uno.
2
Classico Biologico
amaretto classico biologico
Un amaretto morbido, fatto a mano, creato
dall’eccellenza artigiana e dalla meticolosa
ricerca della qualità, per la prima volta in Italia con
ingredienti biologici.
Questo prelibato dolce è creato con un’impasto
di pura mandorla al 47% che rende il suo sapore
dolce, lasciando il retrogusto amarognolo tipico
della mandorla, frutto secco energetico e dalle
innumerevoli proprietà benefiche.
COD: 2217
Le mandorle sono un alimento molto ricco di
proteine, digeribile e molto energetico; nella sua
composizione troviamo vitamine del gruppo
B, vitamina E, grassi insaturi, magnesio, ferro,
potassio, rame e fosforo.
Nelle mandorle è presente anche una piccola
quantità di laetrile, considerata una sostanza
antitumorale. Il 55% per cento della mandorla
è costituito da grassi, il 20% da zuccheri, e il
restante 25% da proteine.
SACCHETTO 200 gr
Amaretto Classico Bio
COD: 2216
3
Classico
amaretto classico
Amaretto classico, il più amato dall’intenditore,
perché viene esaltata la caratteristica della
mandorla con un leggero retrogusto amarognolo,
tipico dell’amaretto.
COD: 2001
amaretto classico “Life”
senza zuccheri aggiunti
Classico life, per chi non vuole rinunciare al gusto,
lo zucchero è sostituito dal maltitolo.
COD: 2205
4
Classico Multicolore
amaretto classico multicolore
COD: 2001
CASETTA AMARETTI 250 gr
Amaretti misti
COD: 2094
5
Caffè
amaretto al caffè
Il caffè che usiamo come materia prima è prodotto da una
prestigiosa torrefazione artigianale fossanese. 100% Arabica,
e per avere un gusto morbido ed armonioso si miscela con 6
varietà.
COD: 2008
Castagna
amaretto alla castagna
La castagna è ricca di amidi, proteine, minerali e
vitamina C. Gusto difficile da esaltare, viene fatta
con farina e purea di castagne.
COD: 2200
6
Nocciola
amaretto alla nocciola
Il gusto nocciola viene prodoto con farina di nocciola e
arricchito con la granella che ne esalta il gusto.
COD: 2203
Ricoperto
al Cioccolato
amaretto ricoperto al cioccolato
Il cioccolato usato dalla Demil ha una percentuale
di cacao da un minimo di 62%.
COD: 2010
7
Pere Willliams
e gocce di cioccolato fondente
amaretto alle pere williams
e gocce di cioccolato fondente
Pera Williams, perla all’occhiello della
nostra produzione. Ha riscontrato nella
clientela un particolare apprezzamento per la
combinazione con il cioccolato fondente.
COD: 2201
Cannella
amaretto alla cannella
Cannella, profumata spezia che arricchisce i sapori
della nostra cucina. Quest’albero vanta una Storia
millenaria. Tra le tante proprietà, a molti nascoste,
favorisce la digestione, migliorando la scissione dei
grassi e stimolando la produzione della tripsina.
COD: 2202
8
Rhum
amaretto al rhum
Rhum preparato con una miscela aromatica
molto profumata. Inoltre in cottura l’alcol
evapora lasciando esclusivamente il gusto.
COD: 2006
Prugna
amaretto alla prugna
La prugna è uno dei gusti più amati. La frutta polposa viene
disidratata, la caratteristica è quella di essere povera d’acqua e ricca
di fibre: si può dire che possiede i costituenti della frutta fresca in
versione concentrata. Forse questo è il segreto che rende l’amaretto
alla prugna molto gustoso.
COD: 2002
9
Mirtillo
amaretto al mirtillo
Il mirtillo è un piccolo arbusto spontaneo che cresce nelle zone
montane tra i 900 e 1500 metri.
Il mirtillo nero, in particolare, è quello a cui è riconosciuto il maggior
numero di proprietà benefiche. Contiene principi importanti
come zuccheri e diversi tipi di acidi tra cui l’acido citrico, l’acido
idrocinnamico, e l’acido gamma-linolenico. Inoltre contiene acido
folico, ossia la vitamina B9.
COD: 2007
amaretto al mirtillo “Life”
senza zuccheri aggiunti
COD: 2208
Cubo Mirtillo
CUBO 160 gr
COD: 2107
10
Fragola
amaretto alla fragola
Fragola, un frutto molto amato sia per il gusto che
per il colore, rende l’amaretto un colore rosato.
COD: 2011
Arancino
amaretto all’arancino
L’arancio come il limone è un albero
sempre verde originario dell’Asia
che è stato introdotto dagli Arabi in
Sicilia e Calabria. L’olio essenziale
di arancio dolce viene estratto per
spremitura.
Abbinato alla scorza rende il dolce
profumato e gustoso.
COD: 2003
Cubo Arancino
CUBO 160 gr
COD: 2107
11
Limoncello
amaretto al limoncello
Il limone è una pianta sempreverde delle Drupacee. Tra le
sue molteplici proprietà, usato in cucina, esalta il gusto ed
il profumo, noi l’usiamo abbinato alla scorza.
COD: 2009
Albicocca
amaretto all’albicocca
Albicocca, frutto ricco di vitamina A, è nutriente
ed ha virtù antianemiche.
COD: 2012
12
Pesca
amaretto alla pesca
Pesca, ricca di polpa e succosa, come in tutti i
gusti alla frutta la percentuale è del 10-12%.
COD: 2014
amaretto alla pesca “Life”
senza zuccheri aggiunti
COD: 2209
13
Mela
amaretto alla mela
Mela, come sappiamo è un frutto
dalle tantissime qualità, tra queste
regola il metabolismo.
COD: 2013
Aranciok
amaretto aranciok
Un connubio di gusti e fragranze che esaltano
la componente amarognola dell’arancia grazie
alla dolcezza del cioccolato.
COD: 2215
14
Fico
amaretto ai fichi
Fichi, con frutta fresca e secca per provare
la dolce sensazione del frutto.
COD: 2004
Mentaciok
amaretto mentaciok
Mentaciok con olio essenziale di menta di
Pancalieri e foglie essiccate, con gocce di
cioccolato fondente.
COD: 2204
15
Torroncino
amaretto al torroncino
Torrone come nostra abitudine viene aggiunto
un 10-12% di questo dolce tradizionale e amato.
COD: 2005
Cocco
amaretto al cocco
La noce di cocco è ricca di potassio, rame, magnesio, ferro,
fosforo e fibre. Il latte al suo interno è ricco di zuccheri, sali
minerali e vitamine (in particolare B e C).
COD: 2210
16
Amaretti Life
SENZA ZUCCHERO
Life senza zuccheri aggiunti, prodotto
con il maltitolo, che è uno zucchero libero,
dolcificante.
Riduttore di caloria è estratto dai cereali, ha
circa la metà di calorie dello zucchero.
Ha un gusto dolce moderato e l’intensità
dolce è più bassa del saccarosio.
classico Life
COD: 2205
mirtillo Life
COD: 2208
pesca Life
COD: 2209
SACCHETTO Life 200 gr
3 gusti
COD: 2240
17
Amarettini
alla
Rosa
amarettini alla rosa
Rosa, i petali vengono utilizzati per l’estrazione dell’essenza di rosa
e degli aromi, utilizzati in diversi settori compreso la pasticceria.
L’amarettino è arricchito con distillato dei profumati fiori. Prodotto
con pura mandorla dolce ed amara al 43%.
Curiosità: in aromaterapia vengono attribuite all’olio di rosa proprietà
afrodisiache, sedative, antidepressive.
COD: 2211
VASO DESIGN 150 gr
COD: 2050
SACCHETTO 200 gr
COD: 2213
18
Amarettini
alla
Violetta
amarettini alla violetta
Violetta, è sempre stata uno dei fiori più apprezzati, sia per l’aspetto
che per la delicata profumazione. Gli antichi romani e le popolazioni
arabe erano solite aggiungere alle pietanze questi fiori oppure degli
estratti per renderne più gradevole la consumazione. Come la rosa
l’amarettino è prodotto con pura mandorla dolce e amara al 43%.
Curiosità: nel linguaggio dei fiori la viola è l’emblema dell’umiltà e
della modestia.
COD: 2212
VASO DESIGN 150 gr
COD: 2050
SACCHETTO 200 gr
COD: 2213
19
Confezioni Amaretti
SACCHETTO 250 gr
Amaretti misti
COD: 2015
SACCHETTO 250 gr
Amaretti misti
COD: 2015
20
SACCHETTO 250 gr
“Autunno”
Amaretti misti
COD: 2015
SACCHETTO 250 gr
“Estate”
Amaretti misti
COD: 2015
21
Coccole
Coccole
alla
Nocciola
coccole alla nocciola
Le coccole, piccole e leggere meringhe,
fatte semplicemente con albume nocciole
e zucchero.
COD: 2018
coccole alla nocciola Life
senza zuccheri aggiunti
COD: 2220
22
SACCHETTO 150 gr
SACCHETTO 150 gr
COD: 2019
COD: 2221
Coccole
al
Cioccolato
coccole al cioccolato
SACCHETTO 150 gr
COD: 2019
Varietà al cioccolato fondente e nocciola.
COD: 2223
Coccole
al
Caffè
SACCHETTO 150 gr
coccole al caffè
COD: 2019
Varietà al caffè e nocciola.
COD: 2222
23
Baci di Dama
Bacio Classico
bacio di dama classico
I nostri baci di dama vengono ancora prodotti
con una tradizionale ricetta torinese, utilizzando
materie prime di qualità, come il burro ed il
cacao.
COD: 2016
bacio di dama classico Life
senza zuccheri aggiunti
Bacio life è un mix di mandorla e nocciola senza
zuccheri aggiunti inoltre il burro viene sostituito
dalla margarina senza grassi idrogenati e senza
conservanti.
COD: 2207
SACCHETTO 200 gr
COD: 2017
24
SACCHETTO 250 gr
ORO - COD: 2070
SACCHETTO 200 gr
COD: 2039
Bacio
alla
Nocciola
bacio di dama alla nocciola
Largo spazio viene dato ai prodotti a base di
nocciole, che come tutta la frutta secca sono
un alimento molto ricco di “grassi buoni”, tra cui
gli OMEGA-6, ma l’eccezione è la presenza di
OMEGA-3. Digeribili più di ogni altro frutto
oleoso, è una delle varietà di frutta secca più
Ricca di vitamina E, l’antiossidante per
eccellenza. Sono inoltre un’ottima fonte di
Selenio, di Flavonoidi, di Fitosteroli, inoltre
contiengono calcio, Vitamina B6,B1,B2 e PP.
La percentuale che noi usiamo nei prodotti è
molto alta, varia da 20% al 52% delle torte.
COD: 2214
SACCHETTO 200 gr
COD: 2017
25
Creme dolci Biologiche
Fiorella
fiorella
La crema spalmabile Fiorella è l’evoluzione della crema spalmabile
alla nocciola creata per gli amanti dell’intenso cacao. Questa golosa
ricetta, infatti, ha gli stessi eccellenti ingredienti della Nocciolì con
l’aggiunta di cacao e bacche di vaniglia.
Una crema deliziosa per i più golosi e al tempo stesso sana e genuina.
COD: 9080 • vasetto da 200 g
trittico
COD: 9083 • 3 vasetti da 40 g cad.
26
Nocciolì
nocciolì
Nocciolì, ideata dall’unione dell’artigianato di qualità e
dalla volontà di creare un prodotto biologico goloso e al
tempo stesso sano e genuino.
Questa crema, dall’intenso gusto di nocciola, è un
alimento nutriente e composto da pochi ingredienti
dall’eccellenti proprietà. Lo sciroppo di frumento, in
alternativa allo zucchero, rende la crema dolce e al
tempo stesso ricca di vitamine e sali minerali fra i quali
è alta la concentrazione di potassio, sodio e magnesio.
La pasta di nocciole dall’inteso sapore è ricca di calcio,
magnesio, fosforo, potassio, vitamine A ed E, Omega 3
e Omega 6, apporta all’organismo energia da sviluppare
fisicamente e mentalmente e, al tempo stesso, regola il
livello del colesterolo e abbassa il livello dei trigliceridi.
Infine l’olio di girasole amalgama la crema rendendola
morbida e delicata.
COD: 9081 • vasetto da 200 g
27
Nocciolino
nocciolino
Sfizioso biscottino prodotto con il 44%
di farina di nocciola.
SACCHETTO 1 Kg
(190/200 pezzi)
COD: 2030
28
Cuori
di
Mandorla
e di
Nocciola
cuori di mandorla
cuori di nocciola
I cuori di nocciola e di mandorla,
sono prodotti senza farina e con uova
fresche di galline allevate a terra libere.
Ideali con il caffè ed il thè.
SACCHETTO 250 gr
SACCHETTO 250 gr
COD: 2023
COD: 2025
29
Torta
alla
Nocciola
TORTA NOCCIOLATA
300 gr
COD: 2040
Torta
al
Cioccolato
TORTA NOCCIOLATA
con cioccolato fondente
300 gr
COD: 2041
30
Cuneesi
SACCHETTO 200 gr
COD: 2072
cuneesi
COD: 2073
Tartufi
SACCHETTO 170 gr
COD: 2071
tartufo
COD: 2074
31
Anicino
e
Arlecchino
anicini
arlecchini
SACCHETTO 300 gr
COD: 2022
SACCHETTO 300 gr
COD: 2024
32
Savoiardi
Novarino
Buonbiscotto al Latte
savoiardi
SACCHETTO 310 gr
COD: 2020
novarino
SACCHETTO 300 gr
COD: 2027
buonbiscotto al latte
SACCHETTO 300 gr
COD: 2021
33
San Pietro
san pietro classico
senza zuccheri aggiunti
san pietro all’arancio
senza zuccheri aggiunti
34
SACCHETTO 250 gr
SACCHETTO 250 gr
COD: 2031
COD: 2033
Paste
di
Meliga
paste di meliga
SACCHETTO 300 gr
COD: 2028
Frollini
frollino
senza zuccheri aggiunti
frollino integrale
senza zuccheri aggiunti
SACCHETTO 250 gr
SACCHETTO 250 gr
COD: 2036
COD: 2037
35
Le BorsePaglia
BORSA 350 gr Gialla/Verde
Amaretti misti
COD: 2087
Le BorseLatta
BORSALATTA 250 gr
Amaretti misti
COD: 2088
36
BORSA 250 gr Gialla/Verde
Amaretti misti
COD: 2086
CASETTA AMARETTI 250 gr
Amaretti misti
COD: 2094
37
Il Rosso Natale
BORSALATTA 250 gr
Amaretti misti
COD: 2088
38
LUMINO CUORE 150 gr
Amaretti misti
COD: 2091
CASETTA AMARETTI 250 gr
Amaretti misti
COD: 2094
39
I Lumini Cuore e Le Casette
LUMINO CUORE 200 gr
Rosa e Viola
COD: 2092
CASETTA BACI 150 gr
Baci mandorla
COD: 2095
40
CASETTA COCCOLE 100 gr
Coccole Nocciola
COD: 2096
LUMINO CUORE 70 gr
Coccole Nocciola
COD: 2093
CASETTA COCCOLE 100 gr
Coccole Cioccolato
COD: 2096
LUMINO CUORE 70 gr
Coccole Cioccolato
COD: 2093
41
I Tazzoni
e le Scatole
degli Angeli
TAZZONE BACI 150 gr
Baci nocciola
COD: 2089
TAZZONE COCCOLE 70 gr
Coccole nocciola
COD: 2090
SCATOLA ANGELI 100 gr
Coccole nocciola
COD: 2097
42
SCATOLA ANGELI 200 gr
Baci di Dama mandorla o nocciola
COD: 2097
TAZZONE BACI 150 gr
Baci mandorla
COD: 2089
SCATOLA ANGELI 200 gr
SCATOLA ANGELI 200 gr
SCATOLA ANGELI 100 gr
Rosa e Viola
Cuneesi o Tartufi
Coccole cioccolato o caffè
COD: 2097
COD: 2097
COD: 2097
43
I Tulle
44
SACCHETTO TULLE 250 gr
Amaretti
SACCHETTO TULLE 200 gr
Baci di dama
SACCHETTO TULLE 200 gr
Coccole
COD: 2080
COD: 2081
COD: 2082
SACCHETTO TULLE 250 gr
Amaretti “LIFE” 3 gusti
SACCHETTO TULLE 200 gr
Baci di dama
senza zucchero aggiunto
senza zucchero aggiunto e lattosio
COD: 2083
COD: 2084
Tulle
CARAMELLA TULLE 100 gr
colori: arancio, viola, verde e bronzo
COD: 2085
45
Vasi Design
s
e
D
coccole
VASO DESIGN 70 gr
nelle 4 varianti colore
COD: 2058
46
n
g
si
baci di dama
tartufi
VASO DESIGN 200 gr
nelle 4 varianti colore
VASO DESIGN 200 gr
nelle 4 varianti colore
COD: 2051
COD: 2051
47
Vasi Classici
48
coccole
baci di dama
tartufi
VASO GRANDE 250 gr
VASO GRANDE 450 gr
VASO GRANDE 330 gr
COD: 2052
COD: 2055
COD: 2057
VASO PICCOLO 130 gr
VASO PICCOLO 300 gr
VASO PICCOLO 200 gr
COD: 2053
COD: 2054
COD: 2056
varianti colore
49
Scatola Blu
SCATOLA BLU 250 gr
Baci di dama
COD: 2101
SCATOLA BLU 250 gr
Baci di dama “LIFE”
senza zucchero aggiunto e lattosio
COD: 2105
SCATOLA BLU 200 gr
Coccole
COD: 2102
SCATOLA BLU 350 gr
Amaretti misti
COD: 2100
SCATOLA BLU 350 gr
Amaretti “LIFE”
senza zucchero aggiunto
COD: 2104
50
I Cubi
CUBO 250 gr
ARCOBALENO
COD: 2108
CUBO 160 gr
• arancino
• mela
• mirtillo
COD: 2107
51
Demil S.n.c.
via Salmour, 9 Fossano (CN) Italia
Tel. +39 0172 60046 - Fax +39 0172 60914
[email protected]
www.demilsnc.com