ANTICA TRADIZIONE ANDALINI, UN SAPORE TRAMANDATO
NEL TEMPO, SULLE NOSTRE TAVOLE PER I VOSTRI PALATI
La linea Antica Tradizione abbraccia tutti i segreti della tradizione emiliana e porta
sulle vostre tavole una pasta all’uovo autentica e gustosa, proprio come quella di una
volta. La pasta all’uovo, vanto della cucina emiliana nel mondo, è prodotta seguendo
ancora le basi della ricetta originale: uova fresche di prima qualità, la giusta leggerezza
dell’impasto e un attento processo di essicazione per rendere la sfoglia ruvida e porosa.
Provate Antica Tradizione nei suoi vari formati, dalle tagliatelle - fiore all’occhiello del
Pastificio - ai classici della tradizione, come i garganelli o la gramigna. Buon appetito.
ENG ANTICA TRADIZIONE ANDALINI, A RECIPE
PASSED DOWN FROM FATHER TO SON, ON YOUR
TABLES TO PLEASE YOUR PALATE. The Antica
Tradizione pasta line holds the secrets of the
ancient original Emilian recipe, bringing back the
original taste of the old days’ egg pasta. Egg pasta,
pride of the Emilian cuisine worldwide, is still made
according to the original recipe: first-rate fresh
eggs, proper light consistency of the dough and
accurate drying process allow to make pasta rough
and porous. Antica Tradizione offers a wide range
of pasta shapes, from tagliatelle – pride of the Pasta
Factory – to the traditional ones such as garganelli
or gramigna. Enjoy your meal!
ESP ANTICA TRADIZIONE ANDALINI, UN SABOR
QUE SE TRANSMITE EN EL TIEMPO DE NUESTRAS
MESAS A VUESTROS PALADARES. La línea Antica
Tradizione guarda todos los secretos de la tradición
emiliana y lleva a vuestras mesas una pasta al huevo
auténtica y sabrosa, como la de un tiempo. La
pasta al huevo, orgullo de la cocina emiliana en el
mundo, está elaborada según la receta original: los
mejores huevos, una masa leve y un secado lento y
cuidadoso para obtener una textura porosa y dura.
Probad Antica Tradizione en sus formatos, desde
tagliatelle – buque insignia del Pastificio Andalini –
hasta los clásicos de la tradición como Garganelli y
Gramigna. Qué aproveche.
DEU ANTICA TRADIZIONE ANDALINI, EIN BIS IN
UNSERE ZEIT ÜBERLIEFERTER GESCHMACK, AUF
UNSEREM TISCH FÜR IHRE GAUMENFREUDEN. Die
Linie Antica Tradizione umfasst alle Geheimnisse der
emilianischen Tradition und bringt authentische und
schmackhafte Eiernudeln – wie die von einst – auf
Ihren Tisch. Die Eiernudeln, welche die Emilia in der
Welt bekannt machten, werden noch heute nach
den Grundprinzipien des Originalrezepts herstellt:
erstklassige frische Eier, ein Teig mit der richtigen
Leichtigkeit und ein gewissenhafter Trocknungsprozess,
der einen rauen und porösen Teig garantiert. Kosten
Sie Antica Tradizione in ihren vielen Formen, von den
Tagliatelle – das Aushängeschild von Andalini – bis
hin zu den Klassikern der Tradition, wie die Garganelli
oder die Gramigna. Guten Appetit!
FRA ANTICA TRADIZIONE ANDALINI, UNE SAVEUR
TRANSMISE AU FIL DU TEMPS, SUR NOS TABLES
POUR VOS PALAIS. La ligne Antica Tradizione
renferme tous les secrets de la tradition de l’ÉmilieRomagne et apporte sur vos tables des pâtes aux
œufs authentiques et savoureuses, tout comme
celles d’autrefois. Les pâtes aux œufs, fierté de la
cuisine émilienne dans le monde, sont produites en
respectant encore les bases de la recette originale
: les œufs frais de première qualité, la juste légèreté
de la pâte et un procédé attentif de séchage pour
rendre la pâte rugueuse et poreuse. Persuasive
Antica Tradizione dans ses différents formats, des
tagliatelle – le fleuron de la fabrique de pâtes – aux
classiques de la tradition, tels que les garganelli ou
la gramigna. Bon appétit.
TAGLIATELLE
Egg Nest
100% GRANO
UOVA DA
ITALIANO
100% Italian Durum Wheat
ALLEVAMENTO
A TERRA
92 - Mezzanelle
91 - Finissime
93 - Mezzane
94 - Larghe
95 - Reginelle
Pasta all’uovo “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
AT091#2020220
91
Finissime
20 x 250g
8008653000912
8008653870911
8
3
24
AT092#2020220
92
Mezzanelle
20 x 250g
8008653000929
8008653092689
8
3
24
AT093#2020220
93
Mezzane
20 x 250g
8008653000936
8008653093686
8
3
24
AT094#2020218
94
Larghe
18 x 250g
8008653000943
8008653094683
8
3
24
AT095#2020218
95
Reginelle
18 x 250g
8008653000950
8008653095680
8
3
24
I pallet sono sovrapponibili/Pallet are stackable
93 - Mezzane Paglia e Fieno
ith nettle
-w
con ortica
con ortica
96 - Pappardelle
93 - Mezzane
ith nettle
-w
94 - Larghe
Pasta all’uovo “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
AT096#2020218
96
Pappardelle
18 x 250g
8008653000967
AT093#4020220
93
Mezzane Paglia e Fieno
20 x 250g
8008653001933
Pacchetto/Pack
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
8008653096687
8
3
24
8008653151935
8
3
24
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
Cartone/Carton
Pasta all’uovo con ortica “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta with nettle “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
AT093#E020212
93
Mezzane
12 x 250g
8008653390938
8008653093396
8
4
32
AT094#E020212
94
Larghe
12 x 250g
8008653390945
8008653094393
8
4
32
I pallet sono sovrapponibili/Pallet are stackable
PASTINE
Broth Egg Pasta
12 - Corallini
13 - Grattini
15 - Risetto
16 - Avena
17 - Quadrettini
18 - Quadretti
20 - Anelline Rigate
Pasta all’uovo “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
AT012#2020720
12
Corallini
AT013#2020720
13
Grattini
AT015#2020720
15
AT016#2020720
16
AT017#2020720
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
8008653860127
12
7
84
8008653860134
12
7
84
8008653060152
8008653860158
12
7
84
8008653060169
8008653860165
12
7
84
20 x 250g
8008653060176
8008653860172
12
7
84
Quadretti
20 x 250g
8008653060183
8008653860189
12
7
84
Anelline Rigate
20 x 250g
8008653060206
8008653860202
9
6
54
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
20 x 250g
8008653060121
20 x 250g
8008653060138
Risetto
20 x 250g
Avena
20 x 250g
17
Quadrettini
AT018#2020720
18
AT020#2020720
20
I pallet sono sovrapponibili/Pallet are stackable
22 - Stelline
23 - Filini
26 - Gocce Rigate
28 - Tripolini
29 - Funghetti
36 - Tubetti rigati
30 - Sorprese
Pasta all’uovo “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
AT022#2020720
22
Stelline
AT023#2020720
23
Filini
AT026#2020720
26
Gocce Rigate
AT028#2020720
28
Tripolini
AT029#2020720
29
AT030#2020720
AT036#2020720
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
8008653860226
12
7
84
8008653860233
9
6
54
8008653060268
8008653860264
9
6
54
8008653060282
8008653860288
9
6
54
8008653060299
8008653860295
9
6
54
20 x 250g
8008653060305
8008653860301
9
6
54
20 x 250g
8008653060367
8008653860363
9
6
54
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
20 x 250g
8008653060220
20 x 250g
8008653060237
20 x 250g
20 x 250g
Funghetti
20 x 250g
30
Sorprese
36
Tubetti Rigati
I pallet sono sovrapponibili/Pallet are stackable
CT PER PALLET
~mt.1,20
FORMATI TRADIZIONALI ALL’UOVO
con ortica
Traditional Egg Shapes
41 - Capricciosa
42 - Gramigna Rigata
55 - Trombettine Rigate
ith nettle
-w
42 - Gramigna Rigata
63 - Penne Rigate
71 - Vitine
67 - Chifferini Rigati
Pasta all’uovo con ortica “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta with nettle “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
AT042#E020312
42
FORMATO
Shape
Gramigna Rigata
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
12 x 250g
BARCODE
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
8008653390426
8008653042394
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
11
5
55
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
45
Pasta all’uovo “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
AT041#2050712
41
Capricciosa
12 x 500g
8008653210410
8008653041151
9
5
AT042#2050712
42
Gramigna Rigata
12 x 500g
8008653210427
8008653042158
9
5
45
AT055#2050712
55
Trombettine Rigate
12 x 500g
8008653210557
8008653055158
9
5
45
AT063#2050712
63
Penne Rigate
12 x 500g
8008653210632
8008653063153
9
5
45
AT067#2050712
67
Chifferini Rigati
12 x 500g
8008653210663
8008653066154
8
5
40
AT071#2050712
71
Vitine
12 x 500g
8008653210717
8008653071158
8
5
40
FORMATI SPECIALI ALL’UOVO
Special Egg Shapes
74 - Casareccia Rigata
75 - Trottolini
76 - Trucioli
77 - Quadrelli Rigati
78 - Maccheroni al Torchio
82 - Farfalle Rigate
83 - Maltagliati
79 - Gigli
90 - Garganelli
Pasta all’uovo “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 mesi
Egg Pasta “Antica Tradizione” - Shelf life: 24 months
ARTICOLO
Article
NUMERO
Number
FORMATO
Shape
AT074#2050712
74
Casareccia Rigata
AT075#2050712
75
Trottolini
AT076#2050710
76
AT077#2050712
AT078#2050712
PEZZI PER CARTONE
Pieces per carton
BARCODE
CARTONI PER STRATO
Cartons per layer
STRATI
Layers
CT PER PALLET
~mt.1,20
8008653074159
9
5
45
8008653075156
8
5
40
8008653210762
8008653076153
8
5
40
12 x 500g
8008653210779
8008653077150
8
5
40
12 x 500g
8008653210786
8008653078157
8
5
40
Gigli
12 x 500g
8008653210793
8008653079154
8
5
40
82
Farfalle rigate
12 x 500g
8008653210816
8008653081157
8
5
40
AT083#2050712
83
Maltagliati
12 x 500g
8008653210830
8008653083151
8
5
40
AT090#2050310
90
Garganelli
10 x 500g
8008653029586
8008653642013
8
5
40
Pacchetto/Pack
Cartone/Carton
12 x 500g
8008653210748
12 x 500g
8008653210755
Trucioli
10 x 500g
77
Quadrelli rigati
78
Maccheroni al Torchio
AT079#2050712
79
AT082#2050712
I pallet sono sovrapponibili/Pallet are stackable
CAMPAGNE
STAMPA
ADV Campaign
Dalle nostre parti pasta si scrive così:
Maccheroni al torchio.
ndalini
facebook.com/Pastificio.A
he di
rio autentico e antiche tecnic a e
ca ingredienti genuini, territo
scoprire una sfoglia spess
Tradizione emiliana signifi
eroni al torchio Andalini per
lavorazione. Assapora i macch e ed esalta ogni condimento. Buon appetito.
soffice e un formato che avvolg
una lunga storia
d'amore...
facebook.com/Pastificio.And
alini
Oggi come ieri, i piat
ti tradizionali manteng
Il Pastificio Andalini
ono un gusto inconfon
lo
dibile.
Tradizione, la linea pen sa bene e per questo ha creato per
voi Antica
sata per farvi riscopri
re il sapore unico dell
all’uovo emiliana. Prov
a vera pasta
ate ad esempio la
l'antica ricetta: una
Gramigna, realizzata
sfoglia corposa che
secondo
di condimento. Volete
accoglie al meglio
portare in tavola l’ecc
ogni tipo
ellenza? La tradizione
è servita.
Il gusto canta in
cucina
Tu CHIAMALE,
se vuiooni,i.
emoz
ha
bene e per questo
ificio Andalini lo sa
a
di emozioni. Il Past
unico della vera past
regalano sempre gran
riscoprire il sapore
I piatti tradizionali
farvi
per
ata
ndo
pens
seco
zate
a Tradizione, la linea
lo del Pastificio, realiz
creato per voi Antic
atelle, il fiore all’occhiel
ere
Tagli
rend
le
e
pio
Volet
esem
to.
imen
ate ad
lio ogni tipo di cond
all’uovo emiliana. Prov
sa che accoglie al meg
sfoglia ruvida e poro
l’antica ricetta: una
ta.
i? L’emozione è servi
piatt
i
prim
i
vostr
i
unici
cucina
Il gusto canta in
NOTE
LUIS.it
PASTIFICIO ANDALINI S.p.A.
Via Martiri di Belfiore, 13 • 44042 Cento (FE) Italy - Tel: +39 051 68 56 511 • Fax: +39 051 68 56 501
[email protected] • www.andalini.com
V0.1 - DICEMBRE 2014