Via Cà Mignola nuova, 1577
45021 Badia Polesine (RO) - ITALIA
Tel. +39.0425.596211 - Fax +39.0425.588561
www.torronebedetti.it
Le immagini delle confezioni riportate nel catalogo possono subire delle
modifiche grafiche anche dopo la stampa e distribuzione del catalogo.
dal 1912
BEDETTI | NATALE 2014
TORRONE
BEDETTI | NATALE 2014
Torrone dal 1912
mondo di torrone fatto con pochi ingredienti genuini e ricchi di energia sweet is our business Un mondo di torr
Tendere alla
Una Storia
Era il 1912 quando tutto ebbe inizio, in un
piccolo laboratorio artigiano a Falconara
Marittima in provincia di Ancona, vicino alla
stazione ferroviaria.
Il giovane Augusto Bedetti, di ritorno da
Torino, dopo aver appreso tecniche e segreti
dell’arte dolciaria, diede vita al suo sogno.
E con grande abilità, istinto e vocazione,
negli anni riuscì a perfezionare i suoi prodotti,
facendo innamorare tantissimi clienti e
trasformando il marchio Bedetti in una vera
“Firma d’Autore” del torrone in Italia.
Un sogno che È divenuto storia di un grande
viaggio fatto di impegno e passione, con ricette
tramandate in segreto per generazioni fino a
noi.
Un viaggio nel dolce, nella gioia e nella
creatività, che ha accompagnato e sedotto
la vita di Ancona e “raccontato il Natale” di
tante famiglie italiane.
Our Origins
It
was 1912, the young Augusto had just
returned from Turin, the city renowned for
its delicious quality chocolate.
There he learnt the art of the confectionEry
trade.
Here in his native town of Falconara near
Ancona, did he put his skills to good use,
seducing his customers with his sweet delights.
Here did the Bedetti label soon gain prestige
all over Italy.
His recipes still live on today. His sweet delights
still reign in an Italian family Christmas.
“Il nostro unico dovere nei confronti della storia è
di riscriverla”
Oscar wilde
a perfezione
Il torrone di Ancona
Bedetti è il “Torrone di Ancona”, così
hanno
imparato
a
chiamarlo
nel
Principato di Monaco in occasione delle
loro feste più importanti alla “Corte del
Principe Ranieri”.
Una storia senza tempo. Una produzione
secolare, tra antichi profumi, sapori mai
dimenticati e la fragranza di una volta.
Oggi come sempre, produciamo il torrone
con grande dedizione e fervore.
Offriamo specialità e prodotti di
altissima qualità, ottenuti utilizzando
soltanto gli ingredienti migliori.
Come prima cosa selezioniamo un miele
millefiori di classe superiore e poi
con minuziosa attenzione mandorle,
nocciole, pistacchi, e cioccolato.
Il
processo
produttivo
è
svolto
artigianalmente, in maniera sapiente e
scrupolosa da mani esperte.
Il nostro torrone è “una storia d’amore”
che richiede cura, attenzione e fedeltà
ad una ricetta creata nel tempo e
destinata a durare.
Il torrone Bedetti è un piacere unico;
il gusto per le cose buone e semplici, un
assortimento ampio di colori, sapori ed
emozioni.
E’ modernità di forme, idee e confezioni
eleganti, per regalare un pensiero
bellissimo ai nostri momenti da ricordare.
NOUGAT FROM ANCONA
Nougat from Ancona, the hidden jewel of
the Marche.
Today as yesterday we put all the
passion we have in making our delicious
“Torrone”. Our product is of the highest
quality and customers can expect the
best the market has to offer.
The taste and the fragrance come from
the finest of honey enriched by other
premium ingredients such As almonds,
nuts, pistachios and chocolate.
Bedetti’s “Torrone” comes in beautiful
packaging and colours, making it an ideal
gift.
“L’amore è la più saggia delle follie, un’amarezza capace
di soffocare, una dolcezza capace di guarire”
William Shakespeare
“Le Praline”
“Il Torrone”
“Le Specialità”
“Il Panettone/pandoro”
“La Pasticceria”
Le nostre praline di torrone e di
cioccolato, sono un prodotto di
altissima pasticceria artigianale,
realizzate interamente a mano.
Solo gustandole potrai coglierne
l’assoluta ed inconfondibile unicità.
Our Nougat and chocolate pralines are
top quality confectionery.
Each praline is homemade and handmade.
Just try one and you will taste and enjoy
the uniqueness of our creation.
Praline
PRALINE
LE PRALINE
“Straordinario esempio di arte dolciaria... Deliziose dentro”
Gli Sfusi in espositore - with shelf display
Praline di torrone assortite: torrone friabile con mandorle, friabile con
mandorle ricoperto di cioccolato fondente, tenero al caffè con nocciole ricoperto
di cioccolato fondente al caffè, tenero con mandorle e pistacchi ricoperto di
cioccolato fondente.
Selection of nougat pralines: crunchy white nougat with almonds, dark chocolate
coated crunchy white with almonds, soft coffee with hazelnuts and dark chocolate
coating, almonds and pistachio with dark chocolate coating (in bulk).
Codice / Code 301006
Confezione / Net weight
1000g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
5
Cod. ean / Ean code
8009904016621
8
LE PRALINE
“Il peccato originale e quel gusto raffinato che ti stregherà”
Gli Sfusi in espositore - with shelf display
Praline di Cioccolato Assortite: Cioccolato al latte con Granella di Nocciole e
Caffè, Cioccolato al latte con Uva Sultanina e Grappa, Cioccolato Gianduia con
Nocciole, Cioccolato Gianduia con Granella di Torrone
Selection of chocolate pralines: Milk chocolate with coffee and hazelnuts, milk
chocolate with raisins and Italian grappa, gianduja chocolate with hazelnuts,
gianduja chocolate with chopped crunchy white nougat. (in bulk)
Codice / Code 301413
Confezione / Net weight
1000g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
5
Cod. ean / Ean code
8009904017550
9
TORRONCINI
“Istanti di puro godimento”
Gli Sfusi in espositore - with shelf display
Torroncini Friabili con Mandorle.
Crunchy white mini Nougats with toasted almonds (in bulk ).
Codice / Code 301009
Confezione / Net weight
1000g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
3
Cod. ean / Ean code
8009904016188
10
TORRONCINI
“Ogni desiderio è energia”
Gli Sfusi in espositore - with shelf display
Torroncini Teneri con Mandorle.
Soft white mini Nougats with peeled almonds (in bulk).
Codice / Code 301011
Confezione / Net weight
1000g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
3
Cod. ean / Ean code
8009904016201
11
IDEA REGALO
“Dolce e sorridente dono di Natale”
Set scatole latta Babbo Natale
Scatola di latta decorata (19 x 13 cm) con Praline di Torrone Assortite 135 g - 2 pz per cartone.
Scatola di latta decorata (8,5 x 8,5 cm) con Praline di Torrone Assortite 65 g - 2 pz per cartone.
Scatola di latta decorata (diametro 11 cm) con Praline di Torrone Assortite 65 g - 2 pz per cartone
Decorated tin (19x13 cm ) with a selection of Nougat Pralines 135 g - 2 pieces per carton
Decorated tin (8,5x8,5 cm ) with a selection of Nougat Pralines 65 g - 2 pieces per carton
Decorated tin (Diameter 11 cm ) with a selection of Nougat Pralines 65 g - 2 pieces per carton
Codice / Code 301582
Confezione / Net weight
135 g + 65 g + 65 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904019929
12
IDEA REGALO
“Scambiarsi emozioni, dolci sensazioni... ”
Scatola Regalo in tessuto gros grain
Praline di Torrone Assortite
Selection of Nougat pralines gift box
Codice / Code 301664
Confezione / Net weight
600g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
2
Cod. ean / Ean code
8009904020215
13
IDEA REGALO
“Le praline di torrone hanno un gusto speciale che scalda il cuore”
Palla di Natale
Praline di Torrone Assortite
Selection of Nougat pralines gift box
Codice / Code 301665
Confezione / Net weight
135g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020222
Palla di Natale/Christmas ball : 12 cm
14
IDEA REGALO
“Dentro a molte facce, c’è un mondo spericolatamente buono e tutto da scoprire”
Scatola regalo
Confezione cubo
Confezione di Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines gift box.
Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines gift box.
Codice / Code 301322
Confezione / Net weight
250 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904019462
Codice / Code 301533
Confezione / Net weight
150 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904019097
15
IDEA REGALO
“ Un pensiero spensierato... un attimo da vivere assieme ”
Caramellona
Praline di Torrone Assortite in confezione regalo.
Selection of Nougat pralines gift box.
Codice / Code 301612
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
800990401995
Caramellona / Gift box : 35 cm
16
IDEA REGALO
“Il sapore di un sentimento, il gusto di una storia da scrivere”
Rosemary: Set portapenne in latta
Portapenne in latta.
Portapenne (cm 24 x 6,5) – Praline di Torrone Assortite gr. 110
Portapenne (cm 25 x 7,5) – Praline di Torrone Assortite gr. 165
Pen Tin ( 24 x 6,5 cm) – Selection of Nougat pralines 110 g
Pen Tin ( 25 x 7,5 cm) – Selection of Nougat pralines 165 g
Codice / Code 301418
Confezione / Net weight
110 g + 165 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904017604
17
IDEA REGALO
“ Il valore di un dono, la preziosità di un sorriso ”
Lingotto Oro e Argento
Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines gift box.
Codice / Code 301014
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904016232
18
IDEA REGALO
“Come in una scatola di colori, i tuoi giorni al cioccolato da ricordare”
Flore des jardinier n°23: Set biscottiere in latta
Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines tin set.
Codice / Code 301498
Confezione / Net weight
100 g + 200 g + 400 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904017949
Diametro cm / Diameter cm: 12 -15 -18
19
IDEA REGALO
“L’amicizia è in un gesto che ci avvicina al cielo”
Angeli in ceramica
Praline di “Giantorrone”: Cioccolato gianduia con granella di torrone.
Con espositore.
Angels in ceramic with “ Giantorrone” pralines : Gianduja chocolate with chopped
crunchy white Nougat– With shelf display.
Codice / Code 301495
Confezione / Net weight
45 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
16
Cod. ean / Ean code
8009904019103
Angeli / Angels : 7,5 cm
20
Tesori di pasticceria
IDEA REGALO
“Meravigliose e coloratissime da regalare”
Borsetta “Pon Pon”
Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines gift bag.
Codice / Code 301636
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020369
Borsetta / Gift bag : 13,5 cm
22
IDEA REGALO
“Super simpatiche, ultra buonissime...!”
Pupazzetti
Babbo Natale e Pupazzetto di neve con Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines gift pack.
Codice / Code 301635
Confezione / Net weight
110 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020239
Babbo Natale e Pupazzetto di Neve/ Santa Claus and Snowman: 25cm
23
IDEA REGALO
“Riempi di semplicità il Natale”
Pupazzetti
Babbo Natale e Pupazzetto di neve con busta Praline di Torrone Assortite.
Selection of Nougat pralines gift bag.
Codice / Code 301634
Confezione / Net weight
250 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020246
Babbo Natale e Pupazzetto di Neve/ Santa Claus and Snowman: 30cm
24
Una lenta lavorazione..
Il miele cuoce lentamente per molte ore
a bagnomaria all’interno di caldaie
di rame, con l’aggiunta di zucchero,
mandorle, nocciole e pistacchi, diventa
il nostro torrone...
“Il più buono che c’è!…”
La massa calda, suadente, profumata
e ricca di frutta, viene estratta e
posta su telai di legno e poi spianata
manualmente, tagliata e modellata a
formare stecche, praline, sigari e torte.
Il torrone deve essere atteso, lasciato
raffreddare su piani di marmo prima
di essere ricoperto di cioccolato ed
incartato.
Ogni fase del processo produttivo
richiede
attenzione
e
premuroso
rispetto…
A slow process
From a copper cauldron, the honey
cooks slowly in bain-marie for hours.
Add sugar, almonds, nuts and pistachio
and it become our “Torrone”.
The best there is.
The hot mixture, fragrant and fruity
is placed on wooden flawers, rolled
out by hand, cut and shaped into bars,
pralines, cigars and cakes.
It is left to cool on cold slabs
before coated in chocolate and then
beautifully wrapped.
Torrone
TORRONE
TORRONE GRAMMI VENTICINQUE
Quadretti
Quadretti di Torrone Assortiti gr.25: Torrone Friabile con Mandorle, Tenero al Cioccolato con
Nocciole, Tenero con Mandorle e Pistacchi, Tenero al Caffè con Nocciole - Con espositore.
Assorted Nougat squares: Crunchy white with almonds, soft chocolate with hazelnuts, soft white with
almonds and pistachios, soft with coffee and hazelnuts 25g.- With shelf display.
Codice / Code 301419
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
2
Cod. ean / Ean code
8009904017628
28
“Il piacere quotidiano
è un’emozione allo stato puro”
IDEA REGALO
“Un regalo per andare oltre, un presente dallo stile esclusivo”
Quadretti per nove (confezione con 9 pezzi) / 9 pieces of Nougat per box
Torrone Tenero Mandorle e Pistacchi 25 g.
Soft white Nougat with pistachios and peeled almonds 25 g.
Torrone Friabile con Mandorle 25 g.
Crunchy white Nougat with toasted almonds 25 g.
Codice / Code 301424
Confezione / Net weight
225 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904017642
Codice / Code 301423
Confezione / Net weight
225 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904017635
Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole 30 g.
Soft chocolate Nougat with hazelnuts 30 g.
Codice / Code 301425
Confezione / Net weight
270 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904017659
29
TORRONE A VISTA “Sarà come mangiare il torrone per la prima volta in vita tua”
Stecche di torrone
Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole.
Soft chocolate Nougat with hazelnuts.
Torrone Friabile con Mandorle.
Crunchy white Nougat with toasted almonds.
Codice / Code 301594
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019981
Codice / Code 301591
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019967
Torrone Tenero Mandorle e Pistacchi
Soft white Nougat with pistachios and peeled almonds.
Codice / Code 301593
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019974
30
TORRONE A VISTA “Il confine tra terra e cielo, tra soddisfazione e grazia, è una linea sottile ”
Sottile sottile
Torrone Friabile Mandorle e Pistacchi.
Crunchy white Nougat with almonds and pistachios.
Codice / Code 301550
Confezione / Net weight
135 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904019202
Torrone Friabile con Nocciole.
Crunchy white Nougat with hazelnuts.
Codice / Code 301549
Confezione / Net weight
135 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904019196
31
TORRONE A VISTA
“Felice dose di piacere in magiche forme”
I Grissini
Grissino di Torrone Tenero con Mandorle.
Slimline soft Nougat with almonds.
Codice / Code 301045
Confezione / Net weight
140 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904016379
Grissino di Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole.
Slimline soft chocolate Nougat with hazelnuts.
Codice / Code 301046
Confezione / Net weight
150 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904016386
32
Grissino “Torcaffè” : Torrone Tenero al Caffè con Nocciole, Ricoperto di
Cioccolato Fondente.
Slimline Torcaffè- Soft coffee Nougat with hazelnuts and a dark chocolate
coating.
Codice / Code 301065
Confezione / Net weight
180 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904020253
TORRONE A VISTA “Guarda il Natale da un nuovo punto di vista e vivilo con allegria!”
Brick Like
Mattoncino di Torrone Tenero Mandorle e Pistacchi gr.300 - 3 pz. per cartone.
Soft white Nougat with pistachios and peeled almonds 300 g - 3 pieces per carton.
Mattoncino di Torrone Tenero Bicolore gr.300 - 3 pz. per cartone.
Two-Coloured: Soft vanilla and chocolate Nougat, with peeled almonds and hazelnuts 300 g - 3 pieces per carton
Mattoncino di Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole gr.300 - 3 pz. per cartone.
Soft chocolate Nougat with hazelnuts 300 g - 3 pieces per carton
Codice / Code 301426
Pezzi assortiti per cartone / Assorted Pcs.Carton 9
Cod. ean / Ean code
8009904017710
33
TORRONE A VISTA
“Favolosa dolcezza da assaporare con gli occhi ”
Brick Like
Torroncini Friabili con Nocciole 10 g.
Crunchy white mini Nougats with hazelnuts 10 g.
Codice / Code 301494
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904019080
34
TORRONE A VISTA
“ Immediata percezione del piacere ”
Cubetto in espositore - with shelf display
Cubetto di Torrone Tenero Mandorle e Pistacchi gr.70 - 9 pz per cartone in espositore.
Soft white Nougat with pistachios and peeled almonds 70 g - 9 pieces per carton – with shelf display.
Cubetto di Torrone Tenero Bicolore gr.70 - 9 pz per cartone in espositore.
Two-Coloured: Soft vanilla and chocolate Nougat, with peeled almonds and hazelnuts 70 g - 9 pieces
per carton – with shelf display
Cubetto di Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole gr.70 - 9 pz per cartone in espositore.
Soft chocolate Nougat with hazelnuts 70 g - 9 pieces per carton – with shelf display.
Codice / Code 301595
Pezzi assortiti per cartone / Assorted Pcs.Carton 27
Cod. ean / Ean code
8009904019998
35
TORRONE INCARTATO A MANO
“La seducente vetrina del gusto”
Caramella
Torrone Tenero con Pistacchi e Mandorle.
Soft white Nougat with pistachios and peeled almonds (Hand wrapped).
Torrone Friabile con Mandorle Ricoperto di Cioccolato Fondente.
Chocolate coated crunchy white Nougat with toasted almonds (Hand wrapped).
Codice / Code 301057
Confezione / Net weight
165 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904016492
Codice / Code 301054
Confezione / Net weight
175g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904016461
“Giantorrone” : Cioccolato Gianduia con Granella di Torrone.
“Giantorrone”: Gianduja chocolate bar with chopped crunchy white Nougat (Hand wrapped).
Codice / Code 301055
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904016478
36
TORRONE INCARTATO A MANO “Sempre più ricco di frutta per portare il piacere alle stelle”
Incarto pergamena
“Giantorrone”: Cioccolato Gianduia con Granella di Torrone.
“Giantorrone”: Gianduja chocolate bar with chopped crunchy white Nougat (hand wrapped).
Torrone Tenero con Nocciole “Piemonte”.
Soft white Nougat with “Piemonte” hazelnuts (hand wrapped).
Codice / Code 301545
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019165
Codice / Code 301543
Confezione / Net weight
260 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019141
Torrone Friabile con Nocciole “Piemonte” Ricoperto di Cioccolato Fondente.
Chocolate coated crunchy white nougat with “Piemonte hazelnuts (hand wrapped)
Torrone Friabile con Nocciole “Piemonte”.
Crunchy white Nougat with “Piemonte” hazelnuts (hand wrapped).
Codice / Code 301544
Confezione / Net weight
280 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019158
Codice / Code 301546
Confezione / Net weight
260 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 8
Cod. ean / Ean code
8009904019134
37
TORRONE INCARTATO A MANO
Linea blanc
Torrone Friabile con Mandorle.
Crunchy white nougat with toasted almonds (Hand wrapped).
Codice / Code 301596
Confezione / Net weight
165 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904020017
Torrone Tenero con Mandorle.
Soft white Nougat with peeled almonds (Hand wrapped).
Codice / Code 301597
Confezione / Net weight
165 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904020024
38
“Orgogliosamente gelosi delle nostre ricette,
tramandate con instancabile lavoro da cento anni ”
I SIGARI “Fatti a mano e minuziosamente incartati. Autentica gioia di cui nutrirsi”
Sigari di Torrone
Torrone Friabile con Nocciole.
Cigar shaped crunchy white nougat with hazelnuts.
Codice / Code 301547
Confezione / Net weight
150 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 9
Cod. ean / Ean code
8009904019172
Torrone Friabile con Nocciole Ricoperto di Cioccolato Fondente.
Cigar shaped dark chocolate coated crunchy white nougat with hazelnuts.
Codice / Code 301548
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
9
Cod. ean / Ean code
8009904019189
39
TORRONE INCARTATO A MANO “Un profumo deciso e l’energia che serve ”
Torrone Cinquanta
Torrone Friabile con Mandorle - Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole - Torrone Tenero
Mandorle e Pistacchi.
Crunchy white Nougat with toasted almonds - Soft chocolate Nougat with hazelnuts - Soft white Nougat
with pistachios and peeled almonds.
Codice / Code 301542
Confezione / Net weight
50 g
Pezzi assortiti per cartone / Assorted Pcs. Carton 24
Cod. ean / Ean code
8009904019127
40
LA FIRMA NEL TEMPO “Se puoi scegliere, scegli il migliore”
Astucci
Torrone Friabile con Nocciole Piemonte Ricoperto di Cioccolato Fondente.
Chocolate coated crunchy white Nougat with “Piemonte” hazelnuts.
Torrone Friabile con Nocciole “Piemonte”.
Crunchy white Nougat with “Piemonte” hazelnuts.
Codice / Code 301554
Confezione / Net weight
280 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019257
Codice / Code 301553
Confezione / Net weight
260 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019240
“Torcaffè” : Torrone Tenero al Caffè con Nocciole, Ricoperto di Cioccolato Fondente al Caffè.
Torcaffè- Soft coffee Nougat with hazelnuts and a coffee flavoured dark chocolate coating.
Torrone Tenero al Cioccolato con Nocciole .
Soft chocolate Nougat with hazelnuts.
Codice / Code 301555
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019264
Codice / Code 301611
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
24
Cod. ean / Ean code
8009904010902
41
LA FIRMA NEL TEMPO “Pregevole opera”
Astucci
Torrone Tenero con Mandorle.
Soft white Nougat with almonds.
Codice / Code 301610
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 24
Cod. ean / Ean code
8009904000163
Codice / Code 301067
Confezione / Net weight
260 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 8
Cod. ean / Ean code
8009904020275
42
Torrone Friabile con Mandorle.
Crunchy white Nougat with toasted almonds.
Torrone Friabile con Mandorle Ricoperto di Cioccolato Fondente.
Chocolate coated crunchy white Nougat with toasted almonds.
Codice / Code 301609
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 24
Cod. ean / Ean code
8009904004918
Codice / Code 301599
Confezione / Net weight
175 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 12
Cod. ean / Ean code
8009904020048
Codice / Code 301598
Confezione / Net weight
165 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 12
Cod. ean / Ean code
8009904020031
Codice / Code 301066
Confezione / Net weight
260 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 8
Cod. ean / Ean code
8009904020260
TORRONE “Delizia piena, tra arte e follia”
Astucci
Torrone alla Frutta :Arancia, Cedro e Caffè, Ricoperto di Cioccolato Fondente.
Dark chocolate coated soft Nougat in three flavours (lime, orange, coffee).
Codice / Code 301100
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904020284
“Giantorrone”: Cioccolato Gianduia con Granella di Torrone.
“Giantorrone”: Gianduja chocolate bar with chopped crunchy white Nougat (Hand wrapped)
Codice / Code 301101
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904020291
43
Dedichiamoci un istante ed assaporiamo
con gusto la vita.
Creazioni di pasticceria artigianale,
specialità con mandorle nocciole,
uvetta e cioccolato, essenziali come
dolci note di una bella festa.
Dall’appagamento in noi, alla gioia
con gli altri, sensazioni colorate che
vivono per sempre…
Stop and savor the pleasures of life for
one instance.
Try
the
treasures
of
handmade
confectionary prepared by the Masters
themselves at the house of Bedetti.
The creation of quality chocolate,
nut bridle and dragèes, the essence of a
successful dinner party.
Specialità
SPECIALITà
46
NOCCIOLATO “Il nostro modo di pensare al cioccolato, ha un verso tondo, cremoso e nocciolato”
Nocciolato
Nocciolato: Cioccolato al latte con Nocciole.
Milk chocolate bar with hazelnuts.
Nocciolato : Cioccolato al fondente con Nocciole.
Dark chocolate bar with hazelnuts.
Codice / Code 301482
Confezione / Net weight
150 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904018236
Codice / Code 301616
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019479
Codice / Code 301483
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
8
Cod. ean / Ean code
8009904019271
47
DRAGEES “Perle ricoperte di cioccolato... gioielli Bedetti”
Cubetto in espositore - with shelf display
Nocciole Tartufate 65 g , Nocciole Ricoperte di Cioccolato Fondente 65 g , Uvetta
Ricoperta di Cioccolato Fondente 80 g.
Truffled hazelnuts 65 g , Dark chocolate coated hazelnuts 65 g , Dark chocolate coated
raisins 80 g.
Codice / Code 309013
Confezione / Net weight
65 g + 65 g + 80 g
Pezzi assortiti per cartone / Assorted Pcs.Carton 27
Cod. ean / Ean code
8009904020000
48
CROCCANTE “Come precipitare in discesa senza freni: impossibile fermarsi davanti a lui”
Croccante
Croccante con Zucchero di Canna Grezzo e 60% di Mandorle.
Almond brittle with brown sugar and 60% of almonds.
Codice / Code 309007
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 24
Cod. ean / Ean code
8009904017970
Codice / Code 309008
Confezione / Net weight
200 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 12
Cod. ean / Ean code
8009904017987
49
I panettoni e i pandori Bedetti, deliziosi
e soffici, realizzati in modo artigianale
e con le migliori materie prime, come
vuole la tradizione. Classici e specialità
come il panettone al torrone, pere
e
cioccolato
e
limoncello,
per
condividere ed assaporare pienamente
ogni singolo momento di festa.
Bedetti’s
Panettoni
and
Pandori,
deliciously soft, handmade with the
quality ingredients in respect of the
best traditions. The classical and
specialities like the nougat, chocolate
drops and pear peels or limoncello
panettone to enjoy every moment.
Panettone
Pandoro
PANETTONE
PANDORO
PANETTONE IN CONFEZIONE REGALO “Una gemma preziosa...”
Panettone Classico
Panettone Classico basso con Uvetta e Canditi.
Traditional Panettone with raisins and candied fruits-Gift bag.
Codice / Code 302001
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020307
52
PANETTONE IN CONFEZIONE REGALO “Un regalo straordinario...”
Panettone al Torrone ricoperto di Cioccolato con centro tavola “Indian Style”
Panettone con Granella di Torrone alla Nocciola sciolta nell’impasto senza uvetta e senza canditi, ricoperto con
cioccolato e granella di nocciole.
Panettone without sultanas and candied fruits, filled with melted chopped nougats. Topped with plain chocolate and
granulated hazelnuts.– Gift pack with “Indian Style” centre-piece.
Codice / Code 302012
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020376
53
Panettone al torrone
La sapiente unione di farina, uova, zucchero, burro e
granella di torrone.
Una lavorazione artigianale, lenta e meticolosa, per
creare un prodotto soffice, fragrante e ricco di bontà e
di profumi.
A clever mix of flour, eggs, sugar, butter and bits of
“Torrone”. A slow process, all homemade to create
softness, fragrance and sheer goodness.
PANETTONE INCARTATO A MANO “Il panettone che profuma di miele”
Panettone al Torrone
Panettone Mandorlato con Granella di Torrone alle Mandorle sciolta nell’impasto senza uvetta e
senza canditi.
Almond iced Panettone without sultanas and candied fruits, filled with melted chopped nougat.
Codice / Code 302043
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 6
Cod. ean / Ean code
8009904019332
55
PANETTONE INCARTATO A MANO “Buono e soffice, ricco e delicato”
Panettone Classico
Panettone Classico basso con Uvetta e Canditi.
Traditional Panettone with raisins and candied fruits.
Codice / Code 302052
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 6
Cod. ean / Ean code
8009904020062
56
PANETTONE INCARTATO A MANO “Voglia di innamorarsi”
Panettone al Torrone ricoperto di Cioccolato
Panettone con Granella di Torrone alla Nocciola sciolta nell’impasto senza uvetta e
senza canditi, ricoperto con cioccolato e granella di nocciole.
Panettone without sultanas and candied fruits, filled with melted chopped nougat. Topped with
plain chocolate and granulated hazelnuts.– Hand wrapped.
Codice / Code 302044
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904019349
57
PANDORO INCARTATO A MANO “Buonissimamente morbido”
Pandoro Classico
Pandoro Classico.
Traditional Pandoro.
Codice / Code 302002
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020314
58
PANETTONE INCARTATO A MANO “Cioccolatissimo me”
Panettone con crema al cioccolato
Panettone con crema al cioccolato.
Chocolate cream Panettone.
Codice / Code 302004
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 6
Cod. ean / Ean code
8009904020321
59
PANETTONE INCARTATO A MANO “The Christmas latin lover”
Panettone pere e cioccolato
Panettone pere e cioccolato.
Panettone with chocolates drops and pear peels.
Codice / Code 302006
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 6
Cod. ean / Ean code
8009904020345
60
PANETTONE INCARTATO A MANO “Dolce e delicato come un raggio di sole”
Panettone con crema al limoncello
Panettone con crema al limoncello.
Panettone with Limoncello cream.
Codice / Code 302005
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020338
61
PANETTONCINO “Esaudisci un desiderio e concediti un dolcino cosi”
Panettoncino al torrone
Panettoncino con Granella di Torrone alle Mandorle sciolta nell’impasto senza uvetta e
senza canditi.
Panettone without sultanas and candied fruits, filled with melted chopped Nougat.
Codice / Code 302053
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
30
Cod. ean / Ean code
8009904020055
62
PANDORO CLASSICO “Non ti presentare a mani vuote... Sii messaggero di dolcezza”
Astuccio
Pandoro Classico.
Traditional Pandoro.
Codice / Code 302008
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 6
Cod. ean / Ean code
8009904020352
63
PANETTONE AL TORRONE
RICOPERTO DI CIOCCOLATO “Un’emozione nuova e bella”
Astuccio
Panettone con Granella di Torrone alla Nocciola sciolta nell’impasto senza uvetta e senza
canditi, Ricoperto con Cioccolato e Granella di Nocciole.
Panettone without sultanas and candied fruits, filled with melted chopped nougat. Topped with plain
chocolate and granulated hazelnuts.– Hand wrapped
Codice / Code 302046
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 6
Cod. ean / Ean code
8009904019363
64
65
PANETTONE CLASSICO “Con l’augurio di un soffice, caldo e gustoso Natale”
Astuccio
Panettone Classico basso con Uvetta e Canditi.
Traditional Panettone with raisins and candied fruits.
Codice / Code 302054
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904020079
66
PANETTONE AL TORRONE “Il dolce più prelibato ed originale di questo Natale”
Astuccio
Panettone Mandorlato con Granella di Torrone alle Mandorle sciolta nell’impasto senza
uvetta e senza canditi.
Almond iced Panettone, without sultanas and candied fruits, filled with melted chopped nougat.
Codice / Code 302045
Confezione / Net weight
1000 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
6
Cod. ean / Ean code
8009904019356
67
Pasticceria
Tesori
di
pasticceria
artigianale
preparati con passione. Materie prime
scelte lavorate con grande cura e nei
minimi dettagli. Un assortimento di fine
pasticceria da gustare e da amare.
Pasticceria
The
highest
quality
ingredients
are kneaded with care. Bedetti is
confectionery at its very best. Handmade
treasures, quality and tradition for
pure moments of pleasure.
Pasticceria
PASTICCERIA
LA PASTICCERIA “Giovane ricetta: incantevole cuore, petali di margherita e calamite di buona vita”
“Finestra”
Cuori con Marmellata ai Frutti di Bosco.
Hart-shaped biscuits with raspberry jam centers.
Ferri di Cavallo.
Double-flavour horse shoe –shaped biscuits.
Codice / Code 307031
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904018038
Codice / Code 307033
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904018052
Margherite all’Albicocca.
Daisy-shaped biscuits with apricot jam centers.
Codice / Code 307032
Confezione / Net weight
100 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton
12
Cod. ean / Ean code
8009904018045
70
LA PASTICCERIA “Lasciati conquistare dalla fantasia e trasforma la tua casa in una sala da tè”
Regalo
Fine Pasticceria Assortita in Scatola Regalo.
Selection of tea biscuits.
Codice / Code 307061
Confezione / Net weight
150 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 12
Cod. ean / Ean code
8009904019400
Codice / Code 307062
Confezione / Net weight
300 g
Pezzi per cartone / Pcs. Carton 8
Cod. ean / Ean code
8009904019417
71
Le fasi di lavorazione del Torrone
TOSTAT U R A : L e m a n d or l e v e ng ono se l e z ion e e to s tat e
accu r ata m e n t e .
COT T U R A : I l m i e l e cuo ce l e n ta m e n t e e pe r molt e or e
a l l’i n t e r no di tor ron i e r e i n r a m e ; r ag gi u n ta l a co t t u r a
si ag gi u ng ono z ucch e ro c a r a m e l l o o z ucch e ro fon de n t e
e f ru t ta . U na volta m i s ce l at i a s si e m e i va r i i ngr e di e n t i , i l
tor ron e è pron to pe r l’ e s t r a z ion e .
E ST R A Z ION E : Con u n pi at to di r a m e i l prodot to v i e n e e st r at to a
m a no da l l e tor ron i er e e posto su t el a i di l egno.
L A M I NA Z ION E : L a fa se succe s si va è l a spi a nat u r a o l a m i na z ion e .
I l tor ron e con l’u t i l i z zo di u n m at ta r e l l o di acci a io v i e n e
spi a nato e p ortato a l l’a lt e z z a de si de r ata .
TAGL IO : Con l’u t i l i z zo di tagl i e r i n e , i l tor ron e e s t r at to
da i t e l a i a ncor a c a l d o de v e e s se r e tagl i ato a m i su r a e
t r a sfor m ato i n s t ecc a o tor ronci no.
R A F F R E DDA M E N TO : Per av er e l a m igl ior e fr agr a n z a pos si bi l e i l
tor ron e è l a sci ato r a f fr e dda r e su tavol i di m a r mo.
R ICOPE RT U R A : r icope rto DI CIOCCOLATO i n m a n i e r a a rt igi a na l e
E INSERITO ALL’ INTERNO DI s ta m pi . SMODE L L AG GIO : U na volta
r a f f r e ddato i l tor ron e v i e n e e s t r at to dagl i s ta m pi e pos to i n
l a s t ron i di acci a io i n at t e sa di e s se r e i nca rtato.
I NCA RTO : Qu e s t ’u lt i m a fa se v i e n e r e a l i z z ata u t i l i z z a n d o
m acch i n e i nc a rtat r ici o i n t e r a m e n t e a m a no i n r e l a z ion e
a l l e l i n e e di prod o t to.
Nougat production steps:
Roasting: Almonds are carefully selected and roasted.
Cooking: Honey cooks very slowly and for many hours inside a
“torronier a” (copper saucepan); this step is completed by adding
car amelized or fondant sugar, NUTS AND/OR CANDIED FRUITS to the mix.
Extraction: The nougat mix is pulled out from the “torroniere”
(copper saucepans) by hand using a copper plate and is laid on wooden
fr ames.
Rolling process: Next step consists in rolling (or smoothing) the
product out. Nougat mix is smoothed at the desired thickness with the
help of a steel rolling pin.
Cutting: Warm nougat is pulled out from the wooden fr ames to be
divided into bars of different sizes and shapes, using specific cutters
and moulds.
Cooling: In order to ensure the product keeps at best its unique
flavour and aroma, it is been left cooling on marble tables.
Chocolate Topping: Chocolate topping is made completely by hand:
melted chocolate is poured into the moulds where nougat bars are
then positioned. The topping is completed by spreading with a broad
knife other chocolate on the upper side of the nougat bar.
Turning out: Once cooled, the nougat is removed from the moulds
and put on steel plates waiting for packing.
Wrapping: This last step is processed by automatic wr apping machines
or completely by hand, in relation to different product lines.
Torrone dal
l 1912
Indice Index
INDICE INDEX
8
Praline di Torrone
Assortite
9 10 11
Praline di Cioccolato
Assortite
Torroncini Friabili con
Mandorle
Torroncini Teneri con
Mandorle
12 13 14 15
Set scatole latta
Babbo Natale
Praline di Torrone assortite
Scatola Regalo in tessuto
gros grain
Praline di Torrone assortite
Palla di Natale
Praline di Torrone assortite
Scatola regalo e
Confezione Cubo
Praline di Torrone assortite
16 17 18 19
Caramellona
Praline di Torrone assortite
Rosemary: Set portapenne
in latta
Praline di Torrone assortite
Lingotto oro e argento
Praline di Torrone assortite
Flore des jardinier n°23: Set
biscottiere in latta
Praline di Torrone assortite
20 22 23 24
Angeli in ceramica
Praline di “Giantorrone”
Borsetta “Pon Pon”
Praline di Torrone assortite
Pupazzetti
Babbo Natale e Pupazzo di neve
con Praline di Torrone assortite
Pupazzetti
Babbo Natale e Pupazzo di neve
con busta Praline di Torrone
assortite
28 29 30 31
Quadretti
Quadretti di Torrone
Assortiti gr.25
Quadretti per nove
Torrone vari gusti
Stecche di torrone
Torrone vari gusti
Sottile Sottile
Torrone vari gusti
32 33 34 35
I Grissini
Torrone vari gusti
Brick Like
Mattoncini di Torrone
vari gusti
Bricke Like
Torroncini friabili
con Nocciole
Brick Like
Cubetti di Torrone
vari gusti
36 37 38 39
Caramella
Torrone vari gusti
Incarto pergamena
Torrone vari gusti
Linea blanc
Torrone Tenero o Friabile
con Mandorle
Sigari di Torrone
Torrone Friabile con Nocciole e
Torrone Friabile con Nocciole
ricoperto
40 41 42 43
Torrone Cinquanta
Torrone vari gusti
Astucci
Torrone vari gusti
con Nocciole
Astucci
Torrone vari gusti
con Mandorle
Astucci
Torrone alla Frutta e
“Giantorrone”
Torrone dal 1912
47 48 49 52
Nocciolato
cioccolato al latte con nocciole
cioccolato fondente con nocciole
Cubetto dragees in
espositore
vari gusti
Croccante
con Zucchero di Canna Grezzo
e 60% di Mandorle
Panettone in
confezione regalo
Panettone Classico
53 55 56 57
Paneettone in
confezione regalo
Panettone al Torrone
ricoperto
Panettone incartato
a mano
Panettone al Torrone
Panettone incartato
a mano
Panettone Classico
Panettone incartato
a mano
Panettone al Torrone
ricoperto di Cioccolato
58 59 60 61
Pandoro incartato
a mano
Pandoro Classico
Panettone incartato
a mano
Panettone con
Crema al Cioccolato
Panettone incartato
a mano
Panettone Pere e Cioccolato
Panettone incartato
a mano
Panettone con
Crema al Limoncello
62 63 64 66
Panettoncino
Panettoncino al Torrone
Pandoro in astuccio
Pandoro classico
Panettone in astuccio
Panettone al Torrone
ricoperto di Cioccolato
Panettone in astuccio
Panettone Classico
67 70 71
Panettone in astuccio
Panettone al Torrone
La Pasticceria
“Finestra”
La Pasticceria
Regalo
Torrone
1912
TORRONE dal
BEDETTI
“...è bene tornar bambini qualche volta e non vi è miglior tempo che il Natale,
allorché il suo onnipotente fondatore era egli stesso un bambino…”
Charles Dickens
Via Cà Mignola nuova, 1577
45021 Badia Polesine (RO) - ITALIA
Tel. +39.0425.596211 - Fax +39.0425.588561
www.torronebedetti.it
Le immagini delle confezioni riportate nel catalogo possono subire delle
modifiche grafiche anche dopo la stampa e distribuzione del catalogo.
dal 1912
BEDETTI | NATALE 2014
TORRONE
BEDETTI | NATALE 2014