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Succede sul Web
• Alghero
online
Amatori
Rugby Alghero
•
In Copertina
• Valeria
Budroni
Musica
• Franca
Masu. La voce di Alghero
Destinazione
Alghero
•
Teatro
• Arte,
cultura ed impegno sociale
In
Sardegna
ad Agosto
•
• Tonino Alfonso
• Paraules i Mùsica
• Hitweets
Sapori & Dintorni
• Sapori
di mare: L’Aragosta
Lezioni
di Trucco
• Trucco e Corallo
• Guida ai Locali
• Segnali di Fumo
SASSARI&HINTERLAND
Anno XVIII - N. 8 / Agosto 2013
www.seh-net.it - [email protected]
Direttore Responsabile
Marco Cau
6
23
18
Stampa
Tipografia Gallizzi S.r.l. - Sassari
Copertina
Valeria Budroni - Foto: Marcello Saba
esse&acca
Ufficio Grafico
Giuseppina Medde
editoria.pubblicità.grafica
grafica
Hanno collaborato a questo numero:
Valeria Boncoraglio, Daniele Dettori,
Marianna Norillo, Emanuela Ravot,
Frank M. Roche
Pubblicazione registrata presso il
Tribunale di Sassari al n° 324 del 8.7.1996.
Redazione
Predda Niedda Strada 18 bis - Sassari
Telefono 079.267.55.62
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Pubblicità 335.722.60.54
Copyright © 1996. È vietato riprodurre disegni,
foto e testi parzialmente e totalmente contenuti in
questo numero del giornale.
4 WWW
SUCCEDE SUL WEB
liarità del territorio in questione. Si
tratta di una sorta di vera e propria
guida turistica on line che può condurre
l’interessato alla scoperta delle radici
storiche, culturali e religiose della
terra nella quale si trova. Accanto a
queste peculiarità indubbiamente positive c’è anche da segnalare l’assoluta
trascuratezza negli aggiornamenti
con una sezione “Eventi” risalente
alla primavera all’anno scorso.
Peccato.
Molto più curato da questo punto di
vista risulta invece il sito
ufficiale turi-
Alghero online
di Frank M. Roche
esse&acca
Bentrovati amici internauti anche in questo
vacanziero mese di Agosto tra le pagine del
vostro magazine preferito. Tra una nuotata e l’altra, ormai ben rosolati al sole con una tintarella
invidiabile, molti di voi non saranno riusciti a
rinunciare comunque a portarsi dietro in vacanza
i fidi tablet, phablet e smartphone assortiti tanto
per restare connessi all’altro infinito mare (stavolta virtuale) della rete, luogo nel quale è facile
immergersi ma altrettanto facile smarrirsi tra le
burrascose correnti del web-spazio. Potevamo
quindi abbandonarvi in balia delle onde? Mai!
Soprattutto durante questo mese nel quale un po’
tutti cercano il tanto atteso relax (soprattutto
dopo un anno come questo) e praticamente tutti
cercano una qualche località amena dove trascorrere il proprio tempo libero (reale e virtuale).
Forse, tra le tante bandierine appuntate sulla
nostra mappa delle vacanze, la città di Alghero
va ad occupare un luogo privilegiato, grazie
soprattutto alla magnificenza di una località turistica fra le più suggestive, non solo in Sardegna,
ma anche nel resto della penisola. Non a caso
Alghero è una città che mostra una miriade di
sfaccettature diverse, di itinerari storici e culturali, di bellezze naturalistiche, di mero intrattenimento anche, infine di strade percorribili non
solo nella realtà ma anche nel Web.
Ebbene sì, per chi vive in questa città stabilmente, o per chi soltanto permane per un breve
lasso di tempo, diventa importante tenersi
aggiornati su quanto sta accadendo intorno.
Eventi, notizie, alle volte anche solo il meteo
(quest’anno è difficile dare il bel tempo per scontato), sono tutti elementi ai quali oggi difficilmente possiamo rinunciare anche mentre ce ne stiamo comodamente sdraiati sotto l’ombrellone.
Partiamo subito quindi con uno dei siti più aggiornati e meglio curati fra i tanti presenti (invero
anche un po’ caotico). Se cercate insomma notizie
fresche, con
aggiornamenti
pressoché in tempo reale,
non potete fare sicuramente a meno di visitare
Alguer.it (www.alguer.it). Un sito che si apre a
ventaglio sul mondo dell’informazione esplorando
tutte le soluzioni che il web ha da offrire per
diffondere le news più importanti, nel modo più
efficace possibile. Molto interessante la possibilità
di accedere dalla home page a vari tipi di social
network come Twitter e Facebook, dai quali
risulta sicuramente più semplice interagire e
commentare le notizie disponibili. Altra interessante opzione è quella di accedere direttamente
alla sezione video ospitata su Youtube e chiamata
Alguer.tv. Se poi volete partecipare attivamente
con le vostre opinioni è inoltre possibile aggiungere il proprio commento nella sezione “forum”
contenente diversi topic dedicati a politica, cultura, spettacolo, ambiente, ecc.
Molto più “amatoriale” nella sua veste grafica ma
non per questo meno ricco di informazioni è il
sito Alghero.org (www.alghero.org). A differenza
del precedente, quest’ultimo esplora in modo
molto più approfondito quelle che sono le pecu-
stico della città di
Alghero (www.alghero-turismo.it), l’unico fra quelli esplorati finora ad avere una versione in Inglese e quindi aperto ad un pubblico
internazionale. Ottima la galleria fotografica così
come anche le proposte di possibili itinerari alla
scoperta delle bellezze naturalistiche come la
visita alle Grotte di Nettuno, la Via ferrata del
Cabirol (nella zona di Capo Caccia) e molto altro.
Una vera e propria manna per i turisti fai da te
che avranno la possibilità di orientarsi fra le infinite offerte di questo luogo così affascinante.
Ultima segnalazione ma non per questo meno
importante è quella relativa ad Alghero Eco
(www.algheroeco.com), un sito di approfondimento
che, rispetto all’Alguer.it offre una grafica più pulita (all’insegna del design minimalista web 2.0) e
una maggiore semplicità di navigazione all’interno
delle sue pagine. Insomma una finestra sul mondo
dell’informazione con un buon impatto visivo.
Anche per questo mese è tutto amici internauti.
Non mi resta che augurarvi buone vacanze e
buona navigazione!
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SPORT 5
di Daniele Dettori
Tra i tanti fiori all’occhiello della città di Alghero,
uno in particolare che profuma di sport e passione agonistica è rappresentato dalla Amatori
Rugby Terra Sarda Alghero, società sportiva
dalla lunga e importante storia che ha dato un
contributo fondamentale nella diffusione del
Rugby anche dalle nostre parti. Abbiamo chiesto
a Ignazio Marinaro, General Manager della
società, di raccontarci qualcosa su questo sport
a lui tanto caro, sul successo che riscuote il
Rugby tra i giovani e sul futuro della società
algherese alle soglie dei suoi primi quarant’anni.
Se dovesse tracciare un bilancio di questi
decenni, cosa verrebbe fuori sul grafico?
Sarebbe un bel mosaico composto da alti e bassi
da gioie ed amarezze, ma sicuramente una scuola
che insegna a vivere e condividere valori umani e
sportivi, che rafforza i rapporti nel massimo
rispetto, in campo e non solo, dell’avversario.
Il Rugby viene considerato, rispetto al calcio
o al basket, uno sport di nicchia dalle nostre
parti. Secondo lei perché?
Forse questo poteva accadere qualche anno
addietro, perché il Rugby era considerato lo
sport elitario dei college ed università anglosassoni; e probabilmente questo ha indotto molti a
pensare che fosse riservato a pochi.
Adesso sta diventando anche da noi uno sport
praticato ed appezzato da tutti, sicuramente perché i mass media gli danno ampio risalto favoriti
anche dal fatto che è uno sport “telegenico”, nel
senso di spettacolarità televisiva. Posso dire con
assoluta certezza che nelle società rugbistiche
oramai sono inserite tutte le classi sociali, che
arricchiscono questo sport meraviglioso.
La società è molto attiva nel promuovere
questo sport anche tra i giovanissimi: quali
risultati si sono raggiunti negli ultimi anni?
Certamente i giovani sono basilari in qualsiasi
attività sportiva; ma le società rugbistiche devono combattere anche contro le paure delle
mamme di uno sport duro e violento, per questo
invitiamo e coinvolgiamo i genitori dei piccoli
rugbisti, per spiegare che è solo uno sport di
contatto con severissime regole che tutelano il
gioco nel rispetto dell’avversario.
Abbiamo il settore mini Rugby per i bambini dai 6
fino ai 12 anni, i settori under 14, 16 e 20 .
Sono stati sottoscritti accordi con scuole primarie e secondarie, e i nostri allenatori settimanalmente, in sinergia con gli insegnanti di educazione fisica degli istituti, spiegano ed insegnano ad
apprezzare la filosofia del Rugby.
I risultati sono stati importanti: nel primo campionato di Serie A disputato nel 2000, nella rosa di 25
giocatori quasi 20 venivano da squadre italiane ed
estere; nell’ultimo campionato 2012-2013, nella
rosa di 25 quasi 20 provengono dai nostri vivai.
L’anno prossimo l’Amatori Rugby Alghero
festeggerà 40 anni di vita: ci può anticipare
se avete già in mente qualche programma
particolare?
Questo mi ricorda quando avevo ben tredici anni.
All’epoca, con un gruppo di adolescenti, ci passavamo un pallone da Rugby nella pineta di Maria
Alghero Parma Perugia Varese
Pia ad Alghero, pallone che ci era stato regalato
da Aldo Basile, giocatore della mitica Amatori
Catania, trasferitosi ad Alghero per motivi di
lavoro e nostro primo allenatore-giocatore. Sono
trascorsi quasi 40 anni, sembra ieri.
Sicuramente celebreremo in maniera adeguata
questo traguardo, abbiamo diverse idee, ma
ancora siamo nella fase decisionale, perché
anche i dirigenti fanno squadra.
Non tutti sanno che il Presidente onorario
della squadra è il noto pubblicitario e poi produttore di vini Gavino Sanna. Com’è nato il
rapporto con lui?
Con Gavino Sanna è stato un incontro casuale,
lui e la moglie hanno sempre amato Alghero, e
tramite un nostro dirigente si sono avvicinati alla
società, ed hanno apprezzato i valori di solidarietà ed amicizia di tutto l’ambiente. Lui ci ha
aperto molte porte, facendoci crescere anche
dal punto di vista dell’immagine. Ci ha regalato,
tra le altre cose, uno spot contro la droga dove
l’Amatori Rugby Alghero è protagonista con
Marco Bollesan, gloria nazionale rugbistica. Per
chi volesse vederlo è disponibile su YouTube.
Verso quali traguardi è orientato il futuro
dell’Amatori Rugby Alghero?
Difficile a dirsi o immaginare. Cercheremo di
portare avanti questo sport insegnando ai giovani che lo sport è sacrificio, passione ma anche
voglia di svago e divertimento. Ricordando che,
nello sport come nella vita, si vince e si perde.
Per conoscere meglio il mondo del Rugby algherese andate sul sito www.algherorugby.it.
Orari: 9.30 - 13 e dalle 18.00 in poi
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6 COPERTINA
C
orpo esplosivo e sguardo intrigante Valeria Budroni, protagonista della
copertina di questo mese, ha soli ventun anni e già alle spalle una carriera
ricca di esperienze. La sua famiglia è composta dai genitori, una sorella di
diciannove anni e due fratelli minori che lei ama alla follia; uno ha dodici
anni, capelli scuri e occhi chiari, e l’altro sei, con capelli chiari ed occhi
scuri. Le sue uniche amiche sono le cugine, una trentenne, e le altre quasi
coetanee, di diciannove e ventidue anni; con le quali esce, trascorre serate al karaoke,
fa shopping.
Questa è la sua vita vera, mentre su Facebook è cosciente che il personaggio Valeria
Budroni ha una vita parallela, attraverso cui ottenere contatti di lavoro, su due profili
già saturi di amicizie.
Sono nata a Sassari, ma nei miei primi quindici anni, ho vissuto a Tergu. Poi, con la
mia famiglia ho lasciato il paese che mi stava troppo stretto! A Sassari ho avuto il
boom; nella nuova realtà sono esplosa, cambiando totalmente e manifestando me stessa sia fisicamente sia coltivando le mie passioni. Frequentavo la scuola, ma leggevo
soprattutto di moda, e quando ho lasciato il mio ex, invitata ad una sfilata, ho subito
accettato posizionandomi al terzo posto di Miss Moda Fotogenia. Così a diciotto anni,
mi sono detta: “Proviamoci” ed ho continuato sulla scia di quest’esperienza. Non ho
superato le selezioni regionali del concorso, ma sono stata notata da alcune tv locali.
Ho iniziato a lavorare per Sardegna 1 e Antenna 1, per due anni, fino allo scorso
novembre. Facevo la valletta televisiva, affiancavo il presentatore-conduttore, ho fatto
interviste e balletti, tutto ciò che serviva in alcune trasmissioni.
Valeria Budroni fa passaggi televisivi anche sulle reti nazionali, partecipando ad
Uomini e donne di Maria De Filippi. Non avendo esperienze in questo campo ho finito
molto in fretta. Sono stata in trasmissione per circa un mese. Comunque, sono stata
Guarda il servizio fotografico completo sulla nostra pagina f
benissimo perché davvero sei trattata come una principessa:
ti prendono dall’aeroporto, pagano tutto loro, devi solo aspettare nei camerini che preparino ogni singola ragazza, per poi
registrare la puntata. La redazione dà molti consigli, portiamo
gli abiti da casa, mentre trucco e parrucco fanno tutto loro. Io
ero abituata a truccarmi da sola, ma sono stata contenta
anche del trucco che mi hanno fatto, più semplice rispetto a
quello che uso abitualmente, e talvolta continuo ad adottarlo.
Per i vestiti mi sono rivolta ad ELES ed ho indossato i loro
riconoscibili abiti.
Una bella esperienza per Valeria che però ha l’amaro in bocca
per una sola cosa. La gente pensa che chissà cosa bisogna fare
per arrivare nel mondo della TV e quando Sassari ha saputo di
Valeria Budroni a Uomini e Donne, mi ha fatto a pezzi!
Ma a Valeria poco importa del parere della gente. Tanto hanno
sempre da dire, nel bene e nel male! - afferma determinata. La
gente di Sassari spesso si è scagliata contro di me, forse per
il mio modo di vestire. Hanno il vizio di puntare il dito!
Diplomata al Liceo Scientifico, Valeria attualmente è iscritta
all’Università, in Lingue. Questa Facoltà non mi soddisfa, perché il mio sogno è stato sempre quello di fare cinema e teatro anche per eliminare quest’accento che purtroppo non mi
piace per niente!
Tra le varie esperienze, Valeria ha organizzato sfilate e fatto parte
della redazione dei programmi Scacco Matto e Mode e Dintorni
con Stefano Di Franco, organizzando anche feste per bambini e
facendo animazione nei locali notturni e nelle discoteche.
Nel futuro Valeria lascerà Sassari, per trasferirsi fuori dall’isola con il suo nuovo amore. Anche Valeria Budroni si fidanza!
Ancora non ci credo: proprio io che mi scagliavo sempre contro l’Amore! Lui è di Serramanna, ha trentatre anni ed io ventuno ma l’età non conta, siamo innamorati. Non è geloso, anzi a
lui piace come mi vesto. L’ho conosciuto su FB, chattando, era il
2011, solo nel dicembre del 2012 ci siamo incontrati e, a marzo
di quest’anno, ci siamo fidanzati, proprio il giorno dopo il mio
compleanno. Ora vedremo se anche nella nuova realtà si aprirà
per me ancora qualche porta in campo artistico.
Valeria è una che non si arrende e non smette di sperare.
SI RINGRAZIA PER LA LOCATION L’HOTEL CARLOS V DI ALGHERO.
COPERTINA 7
Nome: Valeria Andrea Budroni. Età: 21 anni.
Città: Sassari. Altezza: 168 cm. Misure: 90-65-90.
Professione: Studentessa, modella, fotomodella.
Segno zodiacale: Pesci.
Che colore ami vestire: Nero e rosa.
Genere musicale preferito: Rap e Hip Hop.
Film che interpreteresti: V per Vendetta.
Consiglia un libro: Il suo nome è passione di
Alawiya Sobh. Un personaggio di fiabe o fumetti:
Pocahontas.
Che animale vorresti essere: Ghepardo.
A chi non diresti mai di no: A me stessa.
Capacità e ambizioni artistiche: Mi piace molto
disegnare, cantare, ballare, imitare, lavorare
nel mondo dello spettacolo.
Cosa non ami di te: La mia spontaneità.
Cosa ami del tuo fisico: Lo sguardo.
Sogno nel cassetto: Ho perso le chiavi!
Cosa ti piace di S&H: La diffusione territoriale
e gli articoli.
Suoi essere ragazza o ragazzo copertina,
inviaci un’email a [email protected]
8 MUSICA
Foto M. Spironetti
INTERVISTA
Franca Masu
La voce di Alghero.
di Emanuela Ravot
Nella casa di Alghero, in prossimità dei
Bastioni, Franca Masu ci accoglie per parlare
della sua passione divenuta professione: cantare. Ad Agosto presenterà in anteprima in
terra catalana, l’ultimo suo lavoro discografico: Almablava.
Nella sua musica si trova poco di commerciale
ma tanta cultura, lei canta la storia di un
popolo e il suo vissuto, un sapere che esiste
ancora e si conserva nella lingua che parla.
Cantare è il suo contributo affinché non vada
perduta questa lingua ormai di pochi, il catalano di Alghero che, isola nell’isola, è comunque
una realtà sarda. Franca Masu ne è l’emblema.
Prima di tutto sono sarda, poi catalana di
Alghero, quindi italiana e naturalmente medi
Tredici anni di carriera professionistica e sei
dischi, tante risorse umane ed economiche
investite. Ci ho creduto tanto. Ho lasciato la
scuola ed ora io vivo di musica. Non è facile
ritagliarsi una fetta di mercato e sono contenta di farlo proponendo quest'angolo di mondo
che è la mia città.
Alghero ha una produzione musicale, talmente
tanta e diversa dal resto dell’isola, che costituisce un mondo a parte, che subisce nella
“forma canzone” varie influenze soprattutto
dalla tradizione partenopea dei pescatori di
corallo, provenienti da Torre del Greco. Un
bagaglio culturale che gli autori locali, han
fatto proprio allontanandosi dalle strutture
tradizionali sarde. Ho pensato che si stesse
perdendo un patrimonio e ne ho iniziato il
terranea. È un’altra maniera di stare
recupero, piccole perle che inserisco in ogni
al mondo, una diversa percezione, tutto sem- disco. Nel frattempo mi sono appassionata
bra insormontabile col mare davanti!
anche alla scrittura. I miei testi in catalano mi
Che la musica fosse il suo naturale elemento
arricchiscono, mi fanno artista più completa,
per stare al mondo, lo scopre sin da ragazza, capace di confessarmi con il pubblico.
ma solo alla fine degli anni ‘90, l’incontro con Ecco il personaggio Franca Masu: una figura
un gruppo di musicisti sardi vicini al jazz, le
femminile che canta amori impossibili, grandi
consente di capire quale sia il suo sogno.
addii, con pathos e partecipazione, tanto simiFurono Salvatore Maltana, Marcello Peghin, le alle cantanti portoghesi. Non è una casualità
Raimondo Dore, Giovanni Agostino
– confessa - nei miei brani c’è il tormento
Frassetto e Luca Piana per citarne alcuni.
tipico di chi vive vicino al mare, un senso d’aDivertendomi, facevo un mix tra buona musica bisso, di perdita, la tensione ad andare verso
italiana, qualcosa di brasiliano e i primi pezzi
qualcosa che non conosci, come una specie di
di jazz che loro m’invitarono ad apprendere.
portoghese, un inspiegabile sesto
Innamorata di quel genere, mi sembrò di poter saudade
senso che ritrovo anche in Sardegna, specie
essere predisposta al canto jazz, ma non ho
mai preteso di esserne una vera interprete. Nel nei luoghi marinari. All’interno dell’isola, c’è un
tipo d’umanità più forte; la montagna struttura
tempo tuttavia, accostandosi ad altri ascolti,
inizia ad avere un’attenzione particolare anche una tipologia caratteriale quasi irreprensibile,
granitica, ossia caparbia, volenterosa, volitiva,
per la musica in catalano. Non tanto come
genere, piuttosto subivo il fascino dalla lingua di perseverante. Forza di volontà e correttezza,
Alghero. Provai a cantare in lingua catalana per consapevolezza, me le ha trasmesse mia
una scommessa personale; nacque proprio con madre, di Orune; mio padre, invece, nato ad
Olbia e trapiantato ad Alghero, è uomo di
quei musicisti un progetto originale con brani
mare, grande sognatore, poeta. Entrambi
dal sapore jazzistico, misto a musica etnica. Il
risultato fu una fusione particolare in cui ho mi erano maestri elementari, mamma ha termisono ritrovata autentica e scoperta mediterra- nato la carriera, mio padre è diventato il pittore Manlio Masu.
nea. Così, nel 2000, ancora insegnante di
Lettere, pubblicai il primo album EL MEU VIAT- Il sogno e la realtà convivono in me e in quello
che faccio. Quando chiudo gli occhi e canto, io
GE grazie al produttore Mark Harris.
Cantare in catalano è il mio abito da sera: con non sono più sul palco, sono in un altro luogo,
questa lingua sono veramente me stessa, arti- così entro in relazione con gli altri e col mondo.
sticamente inimitabile, unica e riconoscibile… La Voce di Alghero è davvero figlia di quest’isola.
Bisogna essere originali per essere credibili!
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10 VIAGGI
DESTINAZIONE
Foto Regione Autonoma della Sardegna
ALGHERO
di Marianna Norillo
Alghero, una delle più belle città della
Sardegna, si affaccia sul mare e ha moltissime radici: catalane, genovesi, romane. Una
vacanza qui significa immergersi in un mix
stupefacente di storie e tradizioni: dalla
misteriosa Domus de Janas ai complessi
nuragici fino ad antichi complessi romani e
catalani qui il passato si respira in ogni vicolo.
A fare da cornice a questa città dalle mille
sfaccettature è la Riviera del Corallo che
combina scenari dolci e aspri con la stessa
armonia in cui l’architettura romana e catalana si fondono.
La partenza. L'Aeroporto di Alghero Riviera
del Corallo si trova in prossimità di Fertilia,
nella zona nord di Alghero. Accoglie voli nazionali ed internazionali fino a oltre 3 milioni di
passeggeri ed al suo interno è presente un
osservatorio meteorologico. Il fatto che sia
una delle basi operative della compagnia
aerea low cost Ryanair lo rende uno degli
scali più convenienti ed allettanti. Da qui,
infatti, è possibile raggiungere numerose
destinazioni nazionali ed europee. Per raggiungerlo in auto basta seguire la Strada
Provinciale 42 dei Due Mari Alghero-Porto
Torres e la diramazione Lu Fangal-Aeroporto
(Nuova strada Anas 85 - del Calich) mentre,
per usufruire dei trasporti pubblici, ci può
affidare all'ARST che gestisce linee di trasporto pubblico suburbano ed extraurbano.
La cupola di San Michele
In giro per il centro. Mura e torri a picco sul
mare, campanili dalle piastrelle smaltate,
palazzi austeri lungo le strette vie che si aprono a caso su piccole piazze. Siamo nel centro
storico di una delle città più visitate del nord
Sardegna, qui batte l'anima catalana della
Ciutat Vella. Passeggiando lungo il porto, ad
esempio, il dialetto catalano risuona, soprattutto tra le chiacchiere degli anziani. Da qui si
entra nel centro storico racchiuso da mura
fortificate e punteggiato di torri di guardia. Tra
i tre bastioni del XVI secolo, l'unico ancora in
piedi è quello della Maddalena che domina il
porto. La passeggiata continua tra i bastioni
Magellano e Pigafetta e l'odore pungente del
mare: qui in estate la vita notturna di turisti e
gente del posto si riunisce e poche ore prima,
nel tardo pomeriggio, il vecchio forte diventa
la piattaforma ideale per godersi il tramonto
del mare. Una chiesa rappresentativa della
città è quella di San Michele, edificata in
onore del patrono, intorno al XIV secolo e ricostruita dopo il 1600. Al suo interno sono presenti sei cappelle dedicate alla Madonna e altri
santi, un Crocifisso del settecento, numerosi
quadri religiosi e decorazioni. Famosa è la sua
cupola policroma, simbolo barocco, visibile da
diversi punti del centro storico.
Le spiagge. Scogliere selvagge, baie dominate
da antiche torri spagnole, vaste spiagge e
calette incontaminate circondate dalla macchia mediterranea: questo è ciò che si può
scoprire lungo la costa e che costituiscono il
Spiaggia delle Bombarde
VIAGGI 11
segna l'inizio di Capo Caccia. Al di là del promontorio di Punta Giglio, il panorama si apre
per rivelare la tranquilla maestà della gigantesca baia di Porto Conte, l'unico porto
naturale dell'isola di Sardegna.
Veduta di Capo Caccia
meraviglioso patrimonio naturale della
Riviera del Corallo. Le spiagge di San
Giovanni e il Lido, nonché la pineta di Maria
Pia, delineano i 5 km di costa più vicini alla
città - un tratto naturale che collega Alghero
con la vicina città di Fertilia, particolarmente
adatto alle famiglie con i figli piccoli.
Durante il viaggio lungo la strada segnalata
come "127 bis", che porta da Fertilia a Porto
Conte e Capo Caccia, incontrerete uno dei
punti più celebri della costa algherese: la
spiaggia delle Bombarde dove vi innamorerete dell’acqua turchese con quelle sue sfumature incredibilmente trasparenti. Il mare
cristallino che lambisce queste spiagge è rinfrescato dalle correnti e vanta un meraviglioso panorama subacqueo.
Poco più avanti, si incontra l'incantevole
spiaggia del Lazzaretto, con la sua torre
spagnola che domina la baia e l'incredibile
serie di insenature "in stile caraibico" nella
zona. Proseguendo lungo il percorso, in direzione di Capo Galera, vedrete la costa culminare nel promontorio di Punta Giglio, che
Fuori dal centro. Oltre che per l’incantevole
centro storico medievale, Alghero è famosa
per le sue grotte carsiche: la Grotta di
Nettuno, che prende il nome dal dio pagano
del mare e la Grotta Verde, così chiamata
per la sua spettacolare fluorescenza. La
Grotta di Nettuno inizia dalle imponenti scogliere di Capo Caccia che si estendono per
ben 4 km tra calcare e formazioni carsiche.
La Grotta Verde, conosciuta anche come la
Grotta dell'Altare, si trova nei pressi di Porto
Conte ed è accessibile ai turisti solo seguendo gruppi di esperti speleologi che possono
guidarli nei suoi sentieri intricati fatti di stalattiti e stalagmiti naturali, tutti da ammirare
per la loro caratteristica fluorescenza verde
dovuta alla presenza di organismi endemici
che li coprono completamente.
La Grotta di Nettuno
Veduta dai Bastioni
12 TEATRO
Arte, cultura ed impegno sociale.
Il “filodeldiscorso” di Elena Solinas.
di Emanuela Ravot
Elena Solinas, attrice sassarese, fa
gavetta a Roma; tra studi di recitazione, canto lirico e canto jazz;
mette in scena diversi spettacoli
(cabaret, musical, teatro di ricerca,
prestidigitazione, clownerie). Dal
1999 al 2009 vive e lavora a
Barcellona. Nel 2001 fonda con
Ignazio Chessa, suo compagno nella
vita e nel lavoro, la Compagnia ilfilodeldiscorso che realizza spettacoli
per grandi e piccini, ricchi di contenuti ecologici e/o sociali.
Contemporaneamente, la maturazione artistica, la porta ad impegnarsi
in Guatemala, per il reinserimento
sociale dei ragazzi di strada; a partecipare ad importanti festival internazionali, come l’israeliano Child
International Festival; a tenere
conferenze sul fare teatro, presso i
college Clare Hall e Jesus di
Cambridge, a Londra; spesso ospite
delle scuole italiane all’estero.
L’artista poliedrica ed impegnata, ci
racconta un po’ di sé.
Dopo Barcellona, Alghero è il
luogo da cui si dipana il filo del
tuo progetto artistico. Quanto ti
senti legata a questo luogo?
Non mi sento troppo legata a nessun
luogo. Per me l’importante è riuscire
a promuovere scambi artistici fra
paesi con diverse realtà culturali e
sociali; valorizzare le tradizioni di
entrambi e creare collaborazioni con
artisti, tecnici e artigiani.
Come porti l’arte italiana nel
mondo?
In Guatemala, in Colombia ed ad
Antigua, con la compagnia ilfilodeldiscorso, abbiamo messo in scena
Carrosello, un piccolo teatro d'opera
vagante tra le note e i personaggi di
Verdi, Rossini, Leoncavallo e Puccini,
uno spettacolo per famiglie dove
caratteri buffoneschi s’incrociano
con il bel canto, l'opera italiana e la
tradizione dei burattini. Promuoviamo
anche la cultura della Sardegna. Nei
circoli dei sardi di Buenos Aires e La
Plata abbiamo presentato il recital
Retrattos - Ritratti con poesie e
prose d’autori sardi come Ledda,
Pira, Mereu e Gramsci. Affascinante,
il senso d’appartenenza all’isola che
all’estero permane anche a distanza
di generazioni.
Per questo attraverso un lavoro
documentaristico hai riportato le
impressioni di chi questa terra
l’ha lasciata molti anni fa?
Collaborando con Ignazio Chessa e i
registi Gianmarco Serra e Carlo
Stoppa, abbiamo raccolto interviste
che sono uno sguardo ravvicinato
sulla diaspora degli emigrati sardi nel
mondo. Siamo stati in Argentina e
Brasile con il sostegno della
Federazione Sardi Uniti e dei Circoli
Sardi e la produzione della Società
Umanitaria di Alghero. Vogliamo proseguire il lavoro in Canada e a Praga.
Di recente, hai offerto il tuo contributo alla promozione del
Teatro dell’Oppresso in
Sardegna. Di cosa si tratta?
Nel 2008, in Colombia con Hector
Aristizábal ho conosciuto un teatro
sociale nato per risvegliare le
coscienze. Approfondiva le tecniche
del Teatro dell’Oppresso, un metodo creato negli anni '70 dal drammaturgo brasiliano Augusto Boal,
per portare in scena i problemi
sociali di quella triste realtà politica,
coinvolgendo lo spett-attore nell'a-
zione teatrale, rendendolo cosciente
che può modificare la realtà in modo
creativo e significativo. Queste teorie applicate in Europa, tra società
apparentemente libere, mostrano
oppressori dentro la nostra testa.
Fare qualcosa per superarli, per non
rimanere incastrati nel sistema, è
impegno sociale, è fare politica dal
basso. Con questo metodo ho organizzato lo spettacolo La scelta
presso gli spazi dell’ExQ di Sassari,
in collaborazione con il collettivo
artistico Forze disarmArti. Una
situazione di evidente oppressione
(a livello corporeo, psicologico o
socio-politico) è il fulcro della
performance poi presentata al pubblico; il forum che si apre invita gli
spett-attori ad intervenire, sostituendosi ai personaggi.
L’arte può risvegliare le coscienze?
Non è utopico. Un gruppo d’individui,
confrontandosi creativamente, può
trovare soluzioni alternative.
Entrando in scena si diventa consapevoli di poter modificare concretamente la realtà. Tali soluzioni, ancorate al contesto locale, sono quindi
virtualmente percorribili e possono
diventare proposte di legge o trasformare situazioni in atto.
Anche ad Alghero hai promosso il
Teatro-Forum. Esistono oppressori in questa ridente cittadina?
Questa forma artistica non è logicorazionale, è intuitiva, emotiva, sensoriale, energetica. Poi diviene azione teatrale. A me e al gruppo di
spettattori-attori algheresi, ha dato
modo di conoscere il vasto mondo
della disoccupazione.
Un’oppressione reale fatta di ricatti,
di ore sottopagate, di diritti negati
per lavoratori stagionali e non. Nella
finzione si può reagire, mettendo in
scena idee ed energie, per capire e
trasformare la realtà. Con questo
nuovo bagaglio è più facile combattere l’oppressione nella vita vera;
perchè il Teatro dell’Oppresso inizia
lì, dove finisce.
APPUNTAMENTI 13
inSardegna... Gli appuntamenti di Agosto
1 AGOSTO: Sassari – Piazza Università, ore
21:00. VIII Sagra della melanzana a seguire concerto di musica folk. Cagliari – Arena Sant’Elia,
ore 21:30. Anteprima VII edizione Karel Music
Expo: Concerto Grupo Compay Segundo del Buena
Vista Social Club. Oristano – Giardino del
Seminario, ore 22:00. XV edizione Dromos
Festival: Concerto Ilaria Porceddu. Ore 22:45,
"Piano solo", concerto di Stefano Bollani.
6 AGOSTO. Marco Mengoni “L’essenziale Tour 2013”
16 AGOSTO: Alghero (SS) - Chiostro di San
Francesco, ore 21:30. 39° Estate Musicale
Internazionale di Alghero 2013: Concerto omaggio
a Schubert e Schumann con il violoncellista
Frédéric Audibert e il Pianista Francois Dumont.
Platamona (SS), ore 21:00. Fuochi d’artificio e
concerto di musica folk. Porto Torres (SS) - Vie
cittadine e conclusione in Piazza della Renaredda.
Ciclopedalata notturna.
6 AGOSTO: Sassari – P.zza S. Caterina, ore
19:00. VI edizione “Ciogghitta d’Oro” - Gara di
succiaddura di giogga minudda. Alghero (SS) Chiostro di San Francesco, ore 21:30. 39° Estate
Musicale Internazionale di Alghero 2013: Concerto
pianoforte di Michele Campanella. Cagliari –
Arena Sant’Elia, ore 21:30. Marco Mengoni
“L’essenziale Tour 2013”.
17-18 AGOSTO. Time in Sassari
Dal 1° al 4 AGOSTO. VI edizione Sardinia Reggae Festival
Dal 1° al 4 AGOSTO: Cargeghe (SS), ore 21.00.
VI edizione Sardinia Reggae Festival: Concerto
Don Carlos, Israel Vibration, Capleton, Yt e degli
italiani Mellow Mood. La Maddalena (OT) –
Teatro Fortezza I Colmi, ore 21:00. Taphros Jazz
Festival 2013: Festival di musica contemporanea.
2 AGOSTO: Alghero (SS) - Chiostro di San
Francesco, ore 21:30. 39° Estate Musicale
Internazionale di Alghero 2013: Ichnos Brass
Quintet. Cagliari – Arena Sant’Elia, ore 21:30.
PFM canta De André e PFM Anthology. Olbia –
Piazza della biblioteca civica Simpliciana, ore
21:00. “Sul filo del discorso”: Flavio Soriga
"Metropolis", rassegna letteraria. Oristano –
Giardino del Seminario, ore 22:00. XV edizione
Dromos Festival: Concerto Al Jarreau.
3 AGOSTO: Sassari – Emiciclo Garibaldi e Piazza
Fiume, ore 9:00-23:00. II edizione “Piccole Notti
Gialle di Campagna Amica”, buon cibo, prodotti a
km zero e territorio. Porto Torres (SS) - Balai,
ore 19:00. Carnevale estivo 2013: Sfilata dei carri
allegorici, a seguire music live in Piazza Umberto I.
Uri (SS), ore 16:00. UriFest: III Festival delle
Birre Artigianali della Sardegna. Castelsardo
(SS) - Terrazza del Castello, ore 22:00. “World
Music Festival”: Concerto Yampapaya (Congo).
Cagliari – Arena Sant’Elia, ore 21:30. Fabri Fibra
“Guerra e Pace in Tour”.
4 AGOSTO: Sassari – Piazza Dettori, ore 21:30.
“Sotto il cielo, le Stelle”: Spettacolo del gruppo
teatrale Lapola. Cagliari – Arena Sant’Elia, ore
21:30. I Soliti Idioti “Comico-Psichedelico Tour”.
5 AGOSTO: Sassari – Porta S. Antonio, ore
18:00. Discesa dei Piccoli Candelieri.
8 AGOSTO: Sassari – 3V (ex Danilo), ore 21:00.
“That's all folks!” in concerto. Alghero (SS) Chiostro di San Francesco, ore 21:30. 39° Estate
Musicale Internazionale di Alghero 2013: Concerto
del trombettista Leonardo Sini e del pianista
Michele Nurchis. Cagliari – Arena Sant’Elia, ore
21:30. Nina Zilli e Fabrizio Bosso “We Love You Jazz'n Soul - da Amy Winehouse a Nina Simone”.
Dal 8 al 16 AGOSTO: Berchidda (OT) e comuni
limitrofi. XXVI edizione Festival internazionale
Time in Jazz "Il Quinto Elemento".
10 AGOSTO: Sassari – Centro Cittadino, ore
18:00. Discesa dei Medi Candelieri. Cagliari –
Arena Sant’Elia, ore 21:30. Anteprima VII edizione
Karel Music Expo: Concerto Asian Dub Foundation.
Cabras (OR) – Area archeologica di Tharros,
ore 22:00. XV edizione Dromos Festival: “Happy
Mistake”, concerto Raphael Gualazzi.
11 AGOSTO: Sassari – Piazza Mazzotti, ore 20:00.
Arrostita. Cagliari – Arena Sant’Elia, ore 22:00.
Concerto Paul Kalkbrenner.
12 AGOSTO: Sassari – Piazza del Comune, ore
21:00. Concerto per i Candelieri. Alghero (SS) Chiostro di San Francesco, ore 21:30. 39° Estate
Musicale Internazionale di Alghero 2013: Concerto
omaggio ad Astor Piazzolla con il complesso
I Contramilonga. Cagliari – Arena Sant’Elia, ore
21:30. "Il Meglio d'Italia": show di Enrico Brignano.
13 AGOSTO: Sassari – Piazza Tola, ore 16:30.
“Folla Pesante” Festival.
14 AGOSTO: Sassari – Piazza Castello e vie del
centro, ore 18:00. Discesa dei Candelieri.
17 AGOSTO: Sassari – Piazza Tola, ore 21:30. VII
edizione Festival internazionale “Time in Sassari”:
“Bix Factor” Mauro Ottolini Sousaphonix.
18 AGOSTO: Sassari – Piazza Tola, ore 21:30. VII
edizione Festival internazionale “Time in Sassari”:
Django Bates’ Belovèd (UK). Alghero (SS) Chiostro di San Francesco, ore 21:30. 39° Estate
Musicale Internazionale di Alghero 2013: Concerto
chitarrista Senio Alirio Diaz.
24 AGOSTO: Sassari – Piazza Dettori, ore 21:00.
XV edizione “Tutti Umpari pa la Ziddai”. Cagliari –
Arena Sant’Elia, ore 21:30. Gino Paoli “Un incontro
in Jazz”.
30 AGOSTO: Sassari – Piazza Università, ore
18:00. Festa di Ri Buccarotti… Vita Seconda:
Giochi di piazza e concerto del gruppo “Lu Monti”.
Olbia – Piazza della biblioteca civica Simpliciana,
ore 21:00. “Sul filo del discorso”: Giulio Angioni e
il suo "Oremari", rassegna letteraria. Cagliari –
Arena Sant’Elia, ore 21:30. Motel Connection &
Boosta D.J Set.
Fino al 30 AGOSTO: Sassari – Cortile Scuola
Media 2, ore 21:15. Sassariestate Cinema 2013.
31 AGOSTO: Cagliari - Arena Sant'Elia, ore 21:30.
Marco Travaglio "È Stato La Mafia".
Fino al 15 SETTEMBRE: Porto Cervo (OT) –
Mdm museum & CdC Lounge, ore 17-24. Mostra
“Andy Warhol - American Dream”.
Segnalaci i tuoi appuntamenti
a: [email protected]
14 ARTE
INTERVISTA
Tonino Alfonso
Tra sacro e profano.
di Emanuela Ravot
Tonino Alfonso è un personaggio, divide le giornate tra il
lavoro nella sua agenzia immobiliare e il tempo che dedica
all’arte.
A luglio l’abbiamo incontrato
presso lo stabilimento Holiday
Club di Alghero per un evento di
body painting. Nella bella cornice
della spiaggia del Lido, all’imbrunire, in uno scenario meraviglioso, duecento posti a sedere hanno
consentito al numeroso pubblico di locali e turisti
di vedere l’artista all’opera mentre ricopriva di
colore cinque modelle, i cui corpi non venivano
solo dipinti, ma come lui dice “trasformati”. Questa
esperienza l’aveva già proposta nelle vetrine dei
negozi di Alghero, filmando l’evento ed inserendolo
sul web, ricevendo più di 35.000 visite. Anche il
nuovo evento all’Holiday Club sarà riproposto su
You Tube, per ripetere il precedente successo. Il
nudo sta nelle menti di chi vuole vederlo! Amo
creare illusioni per questo le mie modelle possono
trasformarsi in mare, essere avvolte da un albero
o avere un tessuto dipinto addosso. Creo sempre
dando una connotazione simbolica!
Lo spettacolo è anche realizzare la trasformazione il più rapidamente possibile, come ha fatto
nella sua partecipazione alla trasmissione Italia’s
Got Talent.
Ma la vena artistica di Tonino Alfonso non si
ferma qui. Nasco come disegnatore e mi ritengo
artista da sempre. Poi il disegno mi viene a noia;
perchè viaggiando vedo capolavori inimitabili.
Dopo la Cappella Sistina, cos’altro fare? Tutto è
già stato fatto! Allora ho deciso di dedicarmi ad
altre forme artistiche: la scultura, mi da grandi
soddisfazioni, per esempio. Tutta la sua spiritualità di credente, la manifesta in opere in legno,
creta e corallo. Ho realizzato molti Cristo, sono
affascinato da questa figura, tant’è che la ripropongo in tutte le salse. Ho un Cristo di creta,
tutto emaciato, poggiato su un tronco d’albero.
Ha circa trent’anni e non l’ho mai voluto vendere!
Un’altra opera che non hai mai avuto compratore
(e non perché siano mancate le offerte ma perché Tonino non se n’è mai voluto separare) è una
Madonna che sembra volti lo sguardo, seguendo
l’osservatore da qualunque prospettiva esso
guardi. L’effetto dello sguardo è particolare, sembra che il viso si volti. Ha avuto molto successo
quando fu esposta al Vittoriano di Roma.
Se vuole raccogliere fondi per
beneficenza, Tonino Alfonso fa pitture su specchi, mattonelle e piatti, con colori indelebili e in rapida
sequenza ma non considera questa
Arte. L’Arte è far arrivare un messaggio, è emozionare. Ho realizzato un bassorilievo, una mia interpretazione della crocefissone: è un
braccio che sta per essere inchiodato da una mano che tiene un
martello ma il martello è dei nostri
giorni. Il messaggio è: ancora oggi stiamo crocefiggendo il Cristo!
Da vent’anni Tonino prepara il Presepe del mare
che regala alla città. Uno di questi è stato esposto presso il Mercato di Alghero, in venti metri
quadrati con le statue fatte in creta che rappresentavano tutti i personaggi della natività; nella
Cattedrale è stata realizzata una Via Crucis mettendo insieme tutti i suoi Cristo realizzati in
corallo. Tonino con maestria passa dal sacro al
profano. In realtà siamo noi a vedere il profano in
un corpo nudo. Da sempre il corpo ha ispirato
l’arte, nel mondo classico e poi a seguire. È la
nostra mentalità che vedendo il nudo lo riporta a
qualcosa di immorale. La mia modella non è mai
nuda, è sempre vestita di colore!
Attualmente sta realizzando maschere in creta in
bassorilievo. Le maschere hanno diverse espressioni, e saranno collocate su pannelli realizzati con tecnica moderna. Seguo la corrente ma con il mio stile
e non mi deve mai mancare l’ispirazione. Non faccio
lavori su richiesta, voglio che chi acquista la mia
opera ne abbia veramente capito il senso, si emozioni nel guardarla, apprezzi ciò che vuole acquistare.
Anche in campo musicale la sua vena artistica si
è manifestata, arrivando fino a Sanremo con una
canzone in catalano scritta da lui e musicata da
Franco Calvia, tradotta in italiano da Bertelli,
intitolata I colori della vita.
Per gli Istentales ha realizzato una bandiera dei
Quattro Mori su un viso, divenuta poi la copertina
del loro ultimo cd; sue anche le maschere che il
gruppo indossa. Ho dipinto con loro sul palco
mentre suonavano con Vecchioni e Finardi, a
Orosei e Nuoro.
Molti personaggi possiedono le sue opere: è una
mia iniziativa divulgarmi così.
“Immerso nel verde
a pochi minuti dalla città”
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Giro
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Pizza
8
min. 4 persone
Si
La musica è la miglior medicina dell'anima,
diceva Platone. Come dargli torto? Che la
musica sia una parte fondamentale della natura
umana è ormai un dato ampiamente assodato.
Molto spesso ci accompagna fedele nella quotidianità quasi come se fosse la colonna sonora
della nostra stessa esistenza. Pensateci un
attimo: quante volte ricordare un evento porta
anche a ricordare una particolare canzone
legata a quel periodo? Ci ritroviamo così, quasi
all'improvviso, a canticchiare un motivo in particolare e a ricordare i nostri momenti più belli
(o più brutti) e, nel migliore dei casi, a riprovare quelle stesse emozioni di un tempo.
Ebbene il senso della musica diviene ancora più
pregnante nel momento in cui siamo noi stessi
a crearla e a comunicarla con il mondo intero.
Aggiungiamo poi che è difficile scindere la
parola dalla musica poiché quando anche la
voce può diventare uno strumento e quando la
melodia, non solo sostiene le parole, ma con
essa diventa un tutt'uno imprescindibile, allora
è in quel momento che veramente stiamo
esprimendo il nostro Io più alto. Ed è proprio di
Parole e Musica che parleremo questo mese e
lo faremo discutendo dell'opera creata dai
talentuosi ragazzi del Liceo Scientifico "E.
Fermi", del Liceo Classico "G. Manno” e del
Liceo Artistico "Costantino" di Alghero ed
intitolata appunto Paraules i Mùsica. Per parlare di questo complesso lavoro siamo andati a
trovare uno dei curatori (insieme all'indispensabile contribuito della Dott.ssa Maria Vittoria
Porcu) dell'intero progetto, ovvero l'Artista e
Preside del Liceo Scientifico "E. Fermi",
Antonello Colledanchise.
"Paraules i Mùsica", ci racconta Antonello,
nasce grazie ai contribuiti della legge regionale
26/97, creata per tutelare le minoranza linguistiche sarde e per favorire l'aggregazione giovanile attraverso uno strumento che potesse
unire le loro passioni ed instradarle all'insegna
di un progetto comune. Si tratta, infatti, di un
opera completamente in algherese che riprende canzoni molto celebri adattate e rivedute in
Ideale per le tue cerimonie
euro
lce
di Frank M. Roche
funzione di una lingua diversa. "In realtà la traduzione è un lavoro di ricostruzione poetica", ci
spiega Antonello che ha assunto l'onere (invero
con grande passione) di tradurre i pezzi, "la
versione finale deve avere lo stesso contenuto,
la stessa metrica, deve mantenere le rime e
possibilmente le figure retoriche e le sonorità.
Si tratta di un "labor limae" particolarmente
laborioso per tutte le traduzioni da una qualsiasi lingua ad un'altra, soprattutto per i testi".
Un lavoro certosino insomma ma, ad onor del
vero, i veri protagonisti sono stati loro, ossia i
150 ragazzi delle scuole coinvolte che hanno
lavorato duramente (scelta dei testi, traduzione, trascrizione, prove per imparare i brani) e
che hanno contribuito tecnicamente (allestendo
gli studi di registrazione) alla buona riuscita
del CD musicale. Ed ecco il frutto: 14 pezzi che
spaziano nell'universo della musica leggera con
brani che hanno riscosso un grandissimo successo in Italia ed all'estero.
Antonello ci elenca tutti i titoli ed i loro giovanissimi interpreti che, purtroppo per ragioni di spazio, non possiamo citare tutti qui: si va comunque da Sol ahir (Yesterday dei Beatles) a
Auschwitz (di Guccini), passando per No puc
reposar (No potho reposare dei Tazenda) sino a
La guerra de Pere (La guerra di Piero di De
Andrè) e Vida estrampalada (Vita spericolata di
Vasco Rossi). Un pot-pourri, insomma, di canzoni
che hanno segnato la storia della musica leggera e che possiamo considerare senza tempo.
Antonello, sostenendo l'opinione di alcuni
addetti ai lavori, non esclude la possibilità che
l'opera realizzata, sia il preludio per una serie
di esibizioni dal vivo nelle quali i ragazzi
potranno esprimere il loro talento di fronte ad
un vero pubblico.
Ma non finisce di certo qui, sul solco tracciato
da questa fruttuosa iniziativa che ha visto la
collaborazione fra diversi Licei Algheresi, sono
previsti in un futuro non lontano, ulteriori lavori e progetti in campo, non solo musicale ma
anche teatrale. "Un altro Progetto a cui teniamo molto", conclude Antonello, "è quello che
riguarda la Storia di Alghero a fumetti, coordinato dal Prof. Tonino Budruni dell'IPSAR di
Alghero." E noi saremo lì a documentare l'evento come sempre.
Siamo in chiusura, ringraziamo caldamente il
Preside Colledanchise per la disponibilità e ci
auguriamo di poter a breve ascoltare dal vivo
questo stupendo lavoro realizzato con tanta
cura e passione.
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18 SAPORI & DINTORNI
a cura di Daniele Dettori
La cottura dell’aragosta. Il metodo più diffuso per la cottura dell’aragosta (e di altri crostacei) consiste nell’immergere l’animale ancora
vivo in una pentola di acqua bollente. Questo sulla base dell’idea che,
oltre al gusto migliore mantenuto dalla polpa, l’aragosta non possa provare dolore in quanto sprovvista di una “centralina” nervosa capace di
registrare, trasmettere e riconoscere lo stimolo. Ebbene, un recentissimo studio scientifico condotto in Irlanda agli inizi del 2013 sembra aver
confutato questa teoria. Alcuni scienziati hanno osservato che determinate specie di crostacei analizzate risultano essere sensibili eccome
alle sollecitazioni dolorose trasmesse (per esempio quella di una scossa
elettrica). Questa scoperta ha rinvigorito vecchie dispute tra chi ritiene
tale cottura una barbarie e chi non rinuncerebbe mai alla sua gustosa
aragosta. E voi, come la pensate?
Sapori & Dintorni
Sapori di mare:
L’Aragosta
Secondo appuntamento dedicato ai sapori di
mare, quello di questo mese, nel corso del quale
proveremo a conoscere meglio uno dei crostacei
più apprezzati in assoluto: l’aragosta.
Probabilmente avreste avuto qualche difficoltà a
riconoscerla se l’avessimo chiamata Palinurus
elephas, eppure è precisamente questo il suo
nome scientifico, attribuitole sul finire del
Settecento dallo zoologo danese Johan Christian
Fabricius. Il termine “aragosta”, con il quale questo crostaceo è noto, sembrerebbe invece derivare da un’altra parola: aligùsta, che racchiude in
sé i termini greci Aliké, Astakos e Aràcne: rispettivamente “mare”, “gambero” e “ragno”.
L’aragosta è facile da incontrare durante un’escursione subacquea su fondali marini rocciosi, ricchi
di anfratti e piccole tane all’interno delle quali
attende il calare del sole per uscire poi allo scoperto in cerca di cibo (principalmente piccoli molluschi e alghe). Solitamente vive con altri esemplari
a una profondità compresa entro i 100 metri, anche
se in inverno può raggiungere i 200, forse a causa
delle basse temperature. La sua presenza è molto
diffusa nel Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico
dove se ne possono trovare varie specie, distinguibili soprattutto dalle sfumature di colore del carapace (la corazza protettiva che le avvolge) e da
alcuni piccoli dettagli fisici. Bisogna però fare
attenzione a non confonderla con l’astice, animale a
lei molto simile per forma e dimensioni se non
fosse per un dettaglio niente affatto trascurabile:
le chele. L’aragosta, infatti, non ne possiede sulla
sua parte frontale dove spuntano, invece, due
antenne di dimensioni variabili.
La riproduzione avviene tramite la schiusa delle
uova, che danno alla luce piccole larve destinate
a svilupparsi e crescere nelle profondità del
mare. Le uova stesse costituiscono una parte
commestibile dell’aragosta. Piccole e di colore
tendente al rosso, vengono in alcuni casi prelevate e impiegate per la preparazione di salse di
condimento. A titolo informativo è bene ricordare
che, a causa del suo contenuto di una particolare
proteina chiamata Tropomiosina, in alcuni individui l’aragosta può provocare reazioni allergiche.
E veniamo adesso agli impieghi culinari di questo
crostaceo per i quali, alcuni, hanno addirittura
attribuito all’aragosta l’appellativo di “regina
della cucina”. Tradizionalmente, si preferisce
gustarla dopo la lessatura insieme a una punta di
maionese o altre salse che, a seconda del
momento in cui viene servita in tavola, possono
essere fredde o calde, accompagnate con verdura e vini delicati, preferibilmente bianchi. La sua
carne, concentrata nella parte centrale e nella
coda, può essere anche usata per il sugo della
pasta o come contorno/piatto portante di una
pregiata cena di mare.
BELLEZZA 19
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L
TRUCCO E CORALLO.
della nostra modella Roberta dobbiamo usare
un prodotto da mettere prima del make-up,
che aiuta a distendere i lineamenti ed a fare
Ciao ragazze eccomi qua ancora una volta
insieme a voi per scoprire questo mondo della durare il trucco per tutta la sera, queste fiale
bellezza e del trucco che non avrà mai fine. Mi vengono usate solo in particolari occorrenze,
a questo punto mettiamo il fondo anti-age che
chiedevo se qualcuna di voi avesse seguito
significa anti età che ha dei componenti idraattentamente le mie indicazioni riguardo alla
tanti e liftanti e che rendono l'incarnato satirubrica precedente che parlava della protenato e levigato. Il correttore deve essere,
zione solare e del vostro fototipo, bé dai con- ricordatelo, sempre più chiaro di una tonalità,
tatti che ho avuto su Facebook direi proprio di mai più scuro perché renderebbe l'effetto
sì e vi ringrazio tutte, posso dire che tante di occhiaia ancora più segnata. Una punta di
voi mi hanno chiesto consigli e questo mi ha
rosa arancio e la stanchezza va via.
fatto piacere al punto che siamo arrivate a
Una volta che noi abbiamo fatto la base chiara
parlare delle problematiche di cuore, noi
sulla palpebra coprendo gli aloni scuri possiadonne siamo pazzesche, riusciamo a passare
mo incominciare il nostro trucco da sera.
da un argomento all'altro con una facilità
Stendiamo una matita nera sulla palpebra che
sconvolgente.
poi sfumeremo facendo dei piccoli movimenti in
Lo sapevate che anche le problematiche di
su ed in giù, in modo che la sfumatura
cuore vengono camuffate con il trucco? Usare abbia il suo effetto,
i trucchi giusti serve, non per cambiare, ma
dopodiché
per fare diventare l'anima più bella, e così il
riapplichiamo
trucco assumerà un effetto meraviglioso.
la matita nera
Adesso basta perdersi di nuovo in chiacchiere, sopra cosicché
questo mese dedicheremo la nostra rubrica
l'effetto sia più
alla splendida Alghero ed in particolare al suo duraturo, stencorallo. In una delle mie ultime esibizioni di
diamo dell'omtrucco in vetrina, fatta in una gioielleria di
bretto grigio nero
corallo di Alghero molto nota, ho voluto creare ed utilizzando il
un look che esaltasse il corallo, che lo mettes- pennello specifico
se in risalto con un trucco da femme fatale, e da sfumatura
per questo si è prestata la nostra modella
mischiamo tutti i
Roberta. Questa volta abbiamo voluto creare
colori in modo da fare
un trucco per una donna dinamica che lavora un effetto nuvola
tutto il giorno divisa tra la famiglia, il marito
scura dall'esterno
dell'occhio verso l'ined il lavoro, ma che nonostante questo non
perde la sua femminilità, anzi la sera si vuole terno. Adesso con il
pennellone da fard,
dedicare al suo look raffinato con piccoli ma
diamo un velo di
giusti accorgimenti che nel trucco sono
colore alle guance in
essenziali. Per questo tipo di correzioni, vi
insegnerò delle tecniche molto semplici che vi questo caso specificambieranno la vita. Per una pelle come quella co cercheremo di
sfumarlo dalle tempie verso la guancia, per
dare un po' di rotondità al viso della nostra
modella. Un velo di cipria in polvere per fissare
il tutto facendo attenzione a metterne poca.
Facciamo indossare alla nostra modella (a cui
avremo chiesto precedentemente di indossare
un tubino nero) una meravigliosa collana di
corallo rosso lacca Chanel, questo è il motivo per cui ho fatto la scelta di mettere un rossetto color nude, per dare alla modella un
effetto volume (avendo delle labbra sottili) e
per fare risaltare la collana rosso corallo.
Spero che anche questo mese vi siate divertite
insieme a me ed alle nostre lezioni di trucco,
continuate a seguirmi sulla mia pagina
Facebook numerose.
Un saluto dalla vostra mua Valeria.
Concept & Make up: Valeria
Fotografia: Max Lanoce
Modella: Roberta
Seguimi su Facebook: Valeria
Make Up Sardegna
N.B. Il trucco della modella
non è stato modificato con
Photoshop.
20 GUIDA AI LOCALI
SASSARI
Accademia del Pesce
Ristorante
Via Sanna, 5/11 (lato Museo Sanna). 079/238314
Asterix
Pizzeria.Gastronomia asporto
Via Sardegna, 3. 079/200075 - 338/3535781. Sabato e
Domenica mattina. Consegna domicilio
Asterix 2
Pizzeria.Gastronomia asporto
Via degli Astronauti, 21. 079/3758115. Sabato e Domenica
mattina. Consegna domicilio
Bakkus
Griglieria.Pizza al metro
Corso Angioy, 6. 079/230448. Nessuno
Bella Bè Ristorantino
Ristorante
Via Usai, 8. 079/4816373
Bingo Vialetto
Ristorante.Pizzeria
Via Predda Niedda, 37. 079/262210. Nessuno
Bowling
Bar.Ristorante.Pizzeria
Via Luna e Sole. 079/294897 - 347/1567054. Nessuno
Cafè Atelier
Snack Bar
Piazza Cavallino De Honestis
Cafè Carlotta
Snack Bar
Predda Niedda Strada 18. 079/2678028
Cafè Lila
Snack Bar
C.so Margherita di Savoia, 31
Cafè Ziñho
Snack Bar
Piazza Castello, 9
Caffè & Caffè
Snack Bar
Viale Italia, 1/h
Caffè Adua
Snack Bar.Ristorante
Viale Adua, 35. 347/9249927 - 339/5885129. Domenica
Caffè Degli Artisti
Snack Bar
Via Rizzeddu, 3
Caffè Del Popolo
Snack Bar
Via Amendola, 14. Nessuno.
Caffè Duemila
Snack Bar
Via Amendola, 70. 079/212252. Nessuno
Caffé Europa
Snack Bar
Via P.ssa Maria, 36. 079/218540
Caffè Italiano
Snack Bar
Via Roma, 38
Caffé Marley
Snack Bar
Via Sardegna, 22
Caffé Mazzini
Snack Bar.Tavola Calda
Via Mazzini, 11. 079/9945531 - 349/0578203
Caffé Roma
Snack Bar
Via Roma, 58
Caffetteria Montegrappa
Snack Bar
Via Montegrappa, 70 333/7182726
Capitan Uncino
Pub.Birreria
Piazzale Segni. 079/278800
SNACK BAR | GELATERIE | RISTORANTI | PIZZERIE | PANINOTECHE | PUB | GASTRONOMIE | DISCO CLUB
Capo di Sopra
Viale Dante, 31. 079/272322. Domenica
Castel Buono
Predda Niedda Strada 2. 079/261220
Ristorante.Pizzeria
Snack Bar.Ristorante
Cheers
Snack Bar.Ristorante
Predda Niedda Strada 19. 079/260381. Domenica
Chico Loco
Via Camboni, 9 (Li Punti). 079/399103
Coco Loco Cafè
Viale Roma, 170
Ristorante.Pizzeria
Snack Bar
Come Diavolo si Chiama? Pizzeria.Paninoteca asporto
Viale Umberto, 117/b. 079/281529. Dom. mattina e Lunedì
Corallo
Pizzeria.Gastronomia
Via Grazia Deledda, 65. 079/245935. Consegna domicilio
Country Club
Ristorante.Pizzeria
Via Monte Bianchino. 349/7136317. Nessuno
Da Carlo
Ristorante.Pizzeria
Loc. Bancali, 193/a. 079/309773 - 349/5292608. Lunedì
Davidson Cafè
Snack Bar
C.C. La Piazzetta. 079/260458 - Cortesantamaria. 079/200185
Didò
Ristorante.Pizzeria
Via Largo Pazzola, 8. 079/2006089. Nessuno
E allora?!
Via Verona, 31. 079/275394. Nessuno
Snack Bar.Ristorante
El Fogon Tex Mex
Ristorante Messicano
Via Pasubio, 19. 345/8109221. Circolo Endas
Fabry Pizza
Pizzeria.Paninoteca asporto
Via Prunizzedda, 92/a. 079/3762124. Lunedì mattina
Fior di Pizza
Pizzeria.Paninoteca asporto
Via Pasquale Paoli, 1. 079/9102546 - 340/7025692. Nessuno
FunkeyMonkey
Via Napoli, 69. Nessuno
Snack Bar.Live Music
H2O+
Piazza D’Italia, 6. 392/8313607
Cocktail Bar.Live Music
I Mitici
Via Enrico Costa, 90. 079/4120585
Risotteria.Spaghetteria
I Tre Leoni
Pizzeria.Paninoteca.Piatti Composti
Regione Bancali, 218. 345/0776051. Nessuno
Il Macaco Cafè
Pub.Birreria
Via Catalocchino, 65/67. 328/8098880. Nessuno
Il Muflone
Ristorante.Pizzeria
Viale Italia, 3/b. 079/236603. Nessuno
Il Pomodoro
Via G. Bruno (Li Punti). 079/397379
Ristorante.Pizzeria
Il Posto
Via E. Costa, 16. 079/233528
Ristorante.Pizzeria
Il Veliero
Pizzeria.Gastronomia asporto
Via Ciriaco Carru, 6. 079/240443 - 340/1696886. Lunedì
iPub
Via Duca degli Abruzzi, 23. 079/274197
Pub.Birreria
Joy Joy's Cafè
Snack Bar.Ristorante
Via Coradduzza, 45. Nessuno
La Bottega della Frutta
Wine Bar
Via Roma, 39
La Divina
Pizzeria.Paninoteca.Gastronomia asporto
Via Chiarini, 1. 079/2590063. Consegna domicilio
La Fenice
Ristorante.Pizzeria
Via Venezia, 1/a. 079/281703 - 338/9236221. Nessuno
La Gospa
Caffetteria.Pasticceria.Wine Bar
Via Bellini, 44. 079/9400072. Nessuno
La Locanda dei Golosi
Snack Bar.Ristorante
Via Domenico Demuro, 29. 348/0618954
La Perla Rosa
Ristorante.Pizzeria
Via IV Novembre, 63. 079/281255
La Pinta
Ristorante.Pizzeria
Via A. Saffi, 27. 079/236903. Martedì
La Polena
Snack Bar.Live Club
Via Savoia, 41/b. 079/9400502. Nessuno
La Prima Scelta
Pizzeria
Via Forlanini, 1. 079/273338. Nessuno. Pizze senza glutine
La Spiga
Pizzeria.Gastronomia asporto
Via M. Grappa, 44. 079/216236
La Tana
Ristorante.Pizzeria
V.le P. Torres, 15. 079/261977
La Volpe e L'uva
Ristorante.Griglieria.Pizzeria
Via Giorgio Asproni, 24. 079/272711. Nessuno
Lady Domini
Paninoteca.Gastronomia asporto
Via Napoli, 35. 079/270414. Nessuno
L'Altro Mondo Club
Ristorante.Live Music
Via San Simplicio, 7. 334/5008679. Circolo Endas
L’Antica Pergamena
Ristorante.Pizzeria
S.S. 131 Sassari - Porto Torres. 079/398175. Nessuno
Le Conce
Ristorante.Pizzeria
Corso Angioy, 26. 079/230333
Los Cornetteros Caffè Snack Bar.Cornetteria.Gelateria
Via A. Deffenu, 3/f. Nessuno
Mackoy Subitopizza
Paninoteca.Pizzeria asporto
Via Monte Grappa, 65/67. 079/210442. Lunedì sera
Manhattan Café
Snack Bar.Ristorante
Via Perantoni Satta, 23. 328/6458356
Menomale che c’è mamma Ristorante.Pizzeria
Via Taramelli, 6/a. 333/1786852. Lunedi
Meson de Espana
Ristorante.Griglieria
Via Civitavecchia, 12. 345/4657735
Michele Cocktail bar
Snack Bar
Via Roma, 18. 079/231563. Nessuno
Millenovantotto
Caffetteria.Ristorante.Live Music
Piazza Fiume, 10. 079/2009079
Miù Café
Snack Bar
Via Luzzatti, 8/10. 079/2010718
Mocambo Caffè
Snack Bar
Via Roma, 97. 079/274125. Nessuno
Chiusura Informazioni aggiuntive
Moovida Cafè
Snack Bar
Via Pasquale Paoli, 9. 079/2013027
Omar Cafè
Snack Bar
Via Giagu, 1. 349/1036822
Pancho Villa
Ristorante Messicano
Viale Porto Torres, 5. 348/5577907
Pasticceria Mon Desir
Pasticceria
Predda Niedda Strada 2. 079/2119044 - 334/5927604
Pausa Cafè
Snack Bar
Via Porcellana, 3/b
Pitò Pitò
Snack Bar.Ristorante
Via dell’Arcivescovado, 2. 079/4920738. Domenica
Pizzalmetro
Pizzeria al metro
Via Usai 10/a. 079/4920837. Lunedì
Pizzeria Pirandello
Pizzeria.Gastronomia asporto
Via Pirandello, 1. 079/240059
Prof. Pane Grosso
Paninoteca.Gastronomia asporto
Via Luna e Sole, 1/e. 079/291084
Progetto Sport
Circolo Privato
Viale Porto Torres, 16. Nessuno. Circolo Endas
Quikko
Fast Food
Via Carlo Alberto, 14. 377/3235587. Lunedì sera
Republik Club
Cocktail Bar.Birreria
Via Torres 2/d
Ricevitoria Lotto 47
Via Carbonazzi, 18. 079/274247. Domenica. Lotto,
Totocalcio, Superenalotto, Totip
Rustam
Ristorante.Pizzeria
Via Carlo Alberto, 10. 079/239184. Lunedì
Sakura Buffet
Ristorante Cinese e Giapponese
Via Predda Niedda, 6. 079/2675126
Scalodero
Ristorante.Pizzeria
Via Siotto Pintor, 2/f. 345/4129965. Martedì
Solin
Snack Bar
Via Vardabasso, 5/b
Spaghetteria 140 Grammi
Ristorante
Via Giorgio Asproni, 8. 079/278888. Nessuno
C.C. Corte Santa Maria. 079/230053. Nessuno
Spaghetteria Da Sandrino
Ristorante
Via Torre Tonda, 26. 079/236353. Domenica
Speed Date
Snack Bar. Ristorante.Pizzeria
Predda Niedda Strada 8. 079/262520. Nessuno
Steak House
Ristorante.Pizzeria
Via Marsiglia, 12. 079/281209. Lunedì. Consegna domicilio
Trattoria Zio Martino
Cucina Tipica Sassarese
Via Marghinotti, 32. 079/2591081 - 349/1878889. Domenica
Triò
Paninoteca.Gastronomia asporto
Via Galileo Galilei, 39. 349/7673766. Giovedì sera
Tris Bar
Snack Bar
Via Tempio, 17. 079/271240
Tritus
Ristorante.Pizzeria
Via Giorgio Asproni, 2. 079/274052
Unico Caffè
Snack Bar.Ristorante
Viale Porto Torres, 2/b. 079/4360540
Villa Gorizia
Bar.Ristorante.Pizzeria
Via G. De Martini, 79. 079/398351. Domenica
Vintage Cafè
Snack Bar.Live Music
Viale Adua, 6. 339/2862125
Wok
Ristorante Cinese e Giapponese
Predda Niedda - S.S. Sassari-Fertilia. 079/262225
Al Gambero
Largo San Francesco, 10. 079/978317
Alguer Vella
Via V. Emanuele, 83. 079/975591
Ristorante.Pizzeria
Snack Bar.Trattoria.Pizzeria
Anbarok
Via Garibaldi, 7. Nessuno
Snack Bar.Gelateria
Aragon
Via Gramsci, 8. 079/9731001
Ristorante.Pizzeria
Bar Monti
Via Garibaldi, 45/d
Snack Bar.Gelateria
Baraonda
Via Principe Umberto, 75
Snack Bar
Boba Caffè
Via XX Settembre, 132/b. 079/9893054
Snack Bar
Bontà Sarda
Pizzeria asporto
Via R. Sanzio, 13. 079/984860. Consegna domicilio
Boqueria
Via Cagliari, 13 (Mercato Civico). 334/2742322
Caffè de' Pazzi
Piazza dei Mercati. 345/3269080
Ristorante
Snack Bar.Live Music
Casablanca
Ristorante.Pizzeria
Via Principe Umberto, 76. 079/983353 - 389/8711333
Castel de Càller
Bar.Ristorante.Pizzeria
Via Joan Mirò (Loc. Taulera). 079/9891026. Lunedì
Daps
Via F.lli Cervi, 16. 349/0990287
Degustazione & Dintorni
Via XX Settembre, 21 079/9948346
Diva Cafè
P.Zza Municipio. 079/982306
El Pultal
Via Columbano, 40. 079/974720
Ristorante.Pizzeria
Pizzeria al taglio
Snack Bar
Ristorante.Pizzeria
Hollywood
Pizzeria.Paninoteca
Via Mazzini, 83. 079/974335. Consegna domicilio
Ichnos Express
Pizzeria.Gastronomia asporto
Via Don Minzoni, 102. 079/6011160. Pizze senza glutine
Imperial Bar
Via Lamarmora, 5
Snack Bar
Il Caminetto
Pizzeria asporto
Via Manzoni, 84. 079/983145. Consegna domicilio
Il Capriccio
Bar.Paninoteca
Via Giovanni XXIII, 123. 079/9146487. Domenica
Il Capricorno
Pizzeria.Paninoteca.Piatti Composti
Via Diez, 60. 079/986225. Mercoledì. Consegna domicilio
Il Corallo
Via Kennedy, 20. 079/982772
Il Ghiotto
Piazza Civica, 23. 079/974820
Il Milese
Via Garibaldi, 11
Ristorante.Pizzeria
Snack Bar.Gastronomia
Snack Bar.Focacceria
Il Pesce d'Oro
Ristorante.Pizzeria
Via Catalogna, 12. 079/952602. Lunedì a pranzo e Mercoledì
K2
Via Roma, 73. Nessuno
Gelateria
Khan Baba
Ristorante Indiano e Pakistano
Via Asfodelo, 11. 079/9102521. Consegna domicilio
Via XX Settembre, 67. 079/9102520. Nessuno
La Lanterna
Via Giovanni XXIII, 82. 079/978556
Ristorante.Pizzeria
La Lucerna
Pizzeria asporto
Via Sassari, 115 079/983206. Consegna domicilio
ALGHERO
7000 Caffè
Via XX Settembre, 94. Nessuno
Al Vecchio Mulino
Via Don De Roma, 3. 079/977254
Snack Bar
Pizzeria.Paninoteca
La Pergola
Viale I Maggio, 3. 079/950531. Martedì
Ristorante.Pizzeria
La Perla Nera
Ristorante.Pizzeria
Via Oristano, 13/15. 079/9739132. Consegna domicilio
22 GUIDA AI LOCALI
SNACK BAR | GELATERIE | RISTORANTI | PIZZERIE | PANINOTECHE | PUB | GASTRONOMIE | DISCO CLUB
La Vecchia Grotta del Diavolo
Via V. Emanuele, 23/a. 079/975591
Ristorante.Pizzeria
Regina Margherita
Via Buragna, 4. 079/9738461
Ristorante.Pizzeria
Lucignolo
Via Pacinotti, 29/31. 079/5046110
Pizzeria.Griglieria
Rejal
Paninoteca.Spaghetteria.Griglieria
Via Gramsci, 4. 079/9738229. Nessuno. Consegna domicilio
No Logo
Ristorante.Pizzeria.Pub
Via Sassari, 68. 079/513571. Nessuno
Sa Mesa
Via De Giorgio, 11. 079/9739857
Ristorante.Pizzeria
Pepito Pizza
Paninoteca.Gastronomia asporto
C.so V. Emanuele, 137. 079/5048034
Les Arenes
Ristorante.Pizza al metro
Via Lido angolo Via Delle Baleari. 079/9739500
Safarà
Pizzeria asporto
Via La Marmora, 7. 079/984022. Consegna domicilio
Piazza Garibaldi
Ristorante.Pizzeria
Piazza Garibaldi. 079/501570. Nessuno. Giropizza
Lido
Via Lido, 18. 079/9739518
Santa Cruz
Ristorante.Pizzeria.Disco Bar
Via Lido, 2. 079/952125. Nessuno. Veranda sulla spiaggia
Sa Domo
Ristorante.Pizzeria
Via Chinnici, 26. 079/502021. Giropizza, Consegna domicilio
Lo Smeraldo
Pizzeria asporto
Via Carbonia, 36. 079/5907611. Consegna domicilio
Sartoria del Gusto
Piazza Duomo, 2. 079/974475
San Gavino
Piazza Marconi, 12/a. 079/510300
Los Cornettos
Cornetteria.Creperia.Gelateria
Via G. Ferret, 47. 329/8005565. Consegna domicilio
Taverna Catalana
Snack Bar.Ristorante
Via Asfodelo, 47. 079/9739501. Domenica
Speedy Gonzales
Paninoteca.Pizzeria asporto
Via Libio, 75 . 079/5047066. Consegna domicilio
Movida
Bastioni Magellano. 079/974589. Nessuno
Ristorante
Taverna Ipanema
Ristorante Brasiliano
Lungomare Valencia, 3 (El Trò). 079/979938 - 333/6375080
Tropical Lounge bar
Lungomare Balai, 70
Ok Pizza
Pizzeria
Via S. Satta, 102/104. 079/982736. Consegna domicilio
Teatro
Ristorante.Grill House
Via Principe Umberto, 23. 079/9739277 - 349/5140822
PAESI HINTERLAND
Orange Lounge Bar
Via XX Settembre, 2
Snack Bar
Tre Torri
Ristorante
Largo S. Francesco, 5. 079/9735057. Mercoledì
Bellamarina
Ristorante.Pizzeria.Resort
S.P. 81 Loc. La Foce - Marina di Sorso. 079/367132
Osteria Barcellonetta
Via Gioberti, 31. 079/9732079
Ristorante
Vecchia America
Via Vittorio Veneto, 24/b
British Cafè
Via Tiziano, 7 - Sorso. Domenica
Snack Bar
Buena Vista Cafè
Via Cottoni - Sennori. 079/362273. Lunedì
Snack Bar
L'Ambat Cafè
Bastioni Cristoforo Colombo, 1. 079/9731052
Le Nouveau Gourmand
Via Asfodelo, 43. 079/9739506
Snack Bar
Tavola Calda.Gastronomia
Ristorante.Pizzeria
Paco
Largo San Francesco, 7. 079/975785
Snack Bar.Ristorante
Snack Bar
Ristorante.Pizzeria
PORTO TORRES
Pancho Villa
Ristorante Messicano
Via F.lli Cervi, 2. 079/982932 - 345/3058584
Papallero
Piazzale della Pace. 079/4924481
Snack Bar.Ristorante
Pata Pizza
Pizzeria.Paninoteca.Gastronomia asporto
P.zza Ginnasio. 079/975177. Nessuno. Consegna domicilio
Perbacco Cafè
Via Garibaldi, 29. 079/952421
Snack Bar.Ristorante
Piter
Gelateria.Graniteria
Via Carlo Alberto, 125. 328/7561954. Gelati per intolleranti
Pizzeria D&V
Ristorante.Pizzeria
Via Giov. XXIII, 11. 079/979798. Lunedì. Consegna domicilio
Pizzeria La Delizia
Pizzeria
Via Goceano, 15. 079/985082. Lunedì. Consegna domicilio
Plaça Civica
Piazza Civica, 4. 079/983615
Ristorante
Poco Loco
Via Gramsci, 8. 079/983604
Ristorante.Pizzeria al metro
Purple Glam Bar
Piazza Ginnasio. Nessuno
Snack Bar
Babbai
Ristorante.Pizzeria
Via Sassari, 123 (vicolo Cabitta, 5). 079/515896. Mercoledì
Ristorante.Pizzeria
Snack Bar
Castel Buono
Ristorante Medievale
S.P. 19 Km. 1.5 Olmedo-Alghero - Olmedo. 079/902037
Bar Paradiso
Via Sassari, 130
Snack Bar
Chez Nous
Ristorante.Pizzeria
Via Porto Torres, 25 - Sorso. 079/353508. Martedì
Cafè Le Carrè
Corso V. Emanuele, 9
Snack Bar
Da Vito
Loc. Badde Cossos - Sennori. 079/360245
Cristallo
Snack Bar.Pasticceria.Gelateria.Live Music
Piazza XX Settembre, 14. 079/514909. Nessuno
Ristorante
Felix
Pizzeria.Fainè
Via Fiorentina, 73 - Sorso. 079/350193. Consegna domicilio
Girasole
Ristorante.Pizzeria
Via Roma Inferiore - Sennori. 347/1416411. Mercoledì
Crossing’s Cafè
Corso Vittorio Emanuele, 57. Nessuno
Snack Bar.Pub.Live Music
Ristorante
Ibiscus Cafè
Via Spanu, 1 - Sennori. Nessuno
Snack Bar
Dall'Acciuga alla Balena
Via Galileo Galilei, 34. 079/5624062
Paradise Cafè
Via Roma Superiore, 182 - Sennori.
Snack Bar
Snack Bar.Spaghetteria
Dalò
Corso V. Emanuele, 37
Falò Cafè
Via Del Mare, 10. 079/5902793
Snack Bar
Il Drago
Pizzeria.Paninoteca.Vegan Food
Via Ponte Romano, 54. 328/5639782. Consegna domicilio
Il Gobbo
Via Sassari, 57. 079/512464
Ristorante
Quartè Sayàl
Bar.Ristorante.Pizzeria
Via Garibaldi, 87. 079/987413 - 079/986146. Nessuno
La Medusa
Snack Bar. Ristorante
Corso Vittorio Emanuele, 81. 079/5048358
Re Gelato
Via Carlo Alberto, 65. Nessuno
Gelateria
La Rosa Dei Venti
Ristorante.Pizzeria
Via Ettore Sacchi, 20. 079/502590. Nessuno
Red Passion
Via Gramsci, 2. 079/4121489. Nessuno
Disco Bar
Li Lioni
S.S. 131 km 224,4. 079/502286. Nessuno
Ristorante
Pizzeria 2000
Via Roma Inferiore, 60 - Sennori. 079/362271
Rocca'Ja
Via Sedini, 6 - Castelsardo. 079/470164
Sax Bar
Via Sedini, 46 - Castelsardo.
S'ispidudue
Via Roma, 50 - Ossi. 079/348219
Pizzeria
Ristorante.Pizzeria
Snack Bar
Ristorante.Pizzeria
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oppure contattaci allo 079.267.50.50
Villa Gorizia.
Sassari
paga un bè e non si magna
nudda!
re… specialmente la
Primavera… mmhmmm!
Los Cornettos.
Alghero
a signora Trinciabue la trovi
L
solo a Villa Gorizia! Forza
Matilda!
iao Daphne, sei la migliore e
C
la più bona… Fai da brava
che ti tengo sotto controllo!
ivoglio la fantastica e unica
Lisa! Torna a Villa Gorizia!
Monica.
R
ioè, che stagione!!! Alghero
C
sei troppo bella!!! Ca**…
Saluti a tutti!
inalmente è arrivata l'estate,
F
tanto caldo… Peccato che
non c'è ancora il giusto divertimento…
tefano ti ho visto l'altro giorno al mare e mi hai colpito
subito. By Anonima.
S
smettila di bere!
PerAjòVaccaro:
Spooh! By stalker.
Ebbè Mariiiiii!
23
Segnali di Fumo
assimo le tue pappardelle
M
sono le migliori… Angelo
tu e le tue pizze mi fate impazzi-
Superman sei troppo
aola, Fede, Filliiiii da
Cinzia
P
Valeeee, la piccola di Arale.
forte! Cry.
Ti voglio bene amicaaaa!
Laura: ho l'ansia!!! Con
28/06/2013.
Peraffetto.
Per Dino: sai che mi piaci?
er Sara: il Sergente ti chiaPma! Scatta soldato! Moira, ros. Single, sono a Los
Lisa e Lucia.
E
Cornettos e mi piace la uallera :)
Lisaaaaa…torna qui!
ATP: la leggenda
PernarraLorenzo
che al messicano si
24
IL
BAR PANINOTECA
Segnali di Fumo
FOOD AND DRINK
Via Giovanni XXIII, 123 - Alghero
Tel. 079/9146487
Aperto dal Lunedì al Sabato dalle 6.00
nche questa è passata, e
A
naturalmente sempre insieme! La stagione inizia, gioieee,
buon lavoro e tanti soldi!!! Un
saluto alla mia meraviglia su a
Brighton! Baci, baci.
Patrizia ti amo. Eros.
rasato che lavoPerra ilconragazzo
Di Marco: sei un figo.
.A.A. Bellissimo, completisA
simo, non biondissimo,
ma…
Mauro M. sei il mio stallone. Ciao mio Tru, te quiero.
a mia socia mi manca tantisI. hai mai provato a fare
L
simo, ma voi vi amo da
Fabio
l'arbitro?
morire, siete le migliori, Pom. e
di Los Cornettos sono mia comare Elisa.
Icornetti
divini. Francesca.
mmettere di non essere
ò!! Ti penso ogni momento
A
degli eroi è il nostro
P
teso. Non ti dimenticherò
momento più eroico. Lupin IV.
mai amorino, non essere triste
iva l'Architettura! Viva la
anche se non ci sei più!
V
Resistenza!
oglio ringraziare Ballone
Angela D.: sparkling sei
Vper Maracaibo.
Adtroppo
bella!!!
ichele T. con lo Zip rosso
er Sassari Bar Adua: grazie
Msei un figo.
P
per avercela restituita, ci
mancava. Vi vogliamo bene.
iao Franci! Sei bellissima,
Lella.
C
Fiore invece un po' meno!
Un baciux a tutti!
er Cristian F.: la M3 senza il
P
biturbo non vale nulla!
D. F. il più bello
Smettila!
Matteo
dell'Alguer!
queste novità? Tutti
iao Jessy, sei bellissima con i
Elenella,
lo sanno tranne te!
C
tuoi pantaloni attillatissimi,
tutti fioriti. Ciao bella, sei una
la mia Red Bull e
Voglio
sventola… Il tuo micino.
socia.
G.vita.D. tiTuoamo,P. sei tutta la mia
n grande bacio alla mia
U
piccola Vale. Tanti auguri
per il tuo comple e tanta apertura di vita. Sabry.
Ricca R. sei un bè bono!
iao mio Tru sono da Vale.
C
Uffi, che palle senza il mio
dolce Tru. Te quiero. Tru XXX.
er Barbara C.: e….sei un
P
piccolo fiore per me, e l'odore che hai… mi ricorda qualco-
Celine: smettila di erbaCristian: ma dizzi chi hai
Pergattare.
By Frodo.
sa… vabbè… A.
Percarciofi
freschi?
er Anna della Ichnos: torna
essaggio da parte di Max
P
single!
M
della Pietraia: "Quando
volete darmi da mangiare, ricorCristian: assomigli a
datevi che io mangio solo würPerDenver!
Ichnos Express.
stel e hamburger, chiaro?"
lla ragazza che vuole andaAlghero
vendetta è un piatto che si
A
re alle Maldive col mio
Laserve
caldo…vedrai alla
uomo: a lui piace il mio cu**
prossima. Stai in campana!
a cu** per il body painting
ne vuoi?
er Antonio: a te il trasloco
non ha fatto un baffo!
M
saluto a tutti i fan di
UnSassari&Hinterland
da Cristian.
er Antonio il porta pizze:
P
grazie per la bevuta dell'altra
sera, ti voglio bene. By Tonino.
P
esssss, ancora
Mezzanotte
qui... col singhiozzo!!! E poi?
cena con la mia fidanzata
A
da Ichnos. Qua sì che ci
Piero della Ichnos: sei beltrattano bene! Tore e Vale.
Perlissimo!
razie allo staff della Ichnos
i credi lonfio… Ricordati
G
che mi dà sempre i würstel. Tche le cose me le vengono a
Max.
dire, dunque guardati le spalle e
er Sabry. Ti ho conosciuta
P
che già pensavi ad un altro…
Ho atteso, ci hai fatto una figlia,
ed ora… dove sei? By anonimo.
Cerco una vita nuova.
sciacquati la bocca con l'acido
muriatico, scemo pagliaccio…
re 21.10. C'è un culo di
O
gente in questa pizzeria,
speriamo di mangiare presto!!!
grosso! Sorry baby, fu** you!
Speed
ssari
Date. Sa
con il
PerfuocoBrian:primachi ogioca
poi si brucia.
er Valentina: sei come un
P
bocciolo di rosa… e io sono
la tua ape… pronto ad impollinarti tutta!
25
Segnali di Fumo
45 è il più forte del
Balotelli
mondo! Milan per sempre!
i traslochi con Piero. By
Vival'Uomo
dei carciofi.
er Antonio della Ichnos: sei
Ptroppo figo!
er Pesciolino dei parcheggi:
P
ma sei un pochino dislessico
per caso?
Segnali di Fumo
26
fichi fichi allo
Stefy, Daniele sei troppo
Siria, amore di babbo!
Facciamo
Sono
CiaoAngelo.
bono.
Speed!!! Avanti fuffine!!!
lle amiche più pazze di semse le tue tette fosseMiky sei troppo monello! Valentina
A
pre… Che dite? "Un viagro palle di gelato io ci metgio ci vuole?" …e ricordiamo a
terei sopra il cono, ahahahah…
n bacione ad Irene da
qualcuno di portare i braccioli.
U
Sandro, la più bella barista
uffina ti voglio!!! Ti prego,
Tanti baci alle amiche più pazze dello Speed.
F
prendimi!!!
per un sorriso grande, una bella
orse vi siete confusi perché
risata e tanta felicità.
Fchi si trucca troppo male e Irene troppo toga!
er la coppia segreta più bella sembra uno zombie è Veronica
P
dei parcheggi, regione Santa e non quel fiore di Irene.
er Nina: mì che sei acida!
Barbara, "G. e P.": uscite allo
Cuaddi che Carnevale è finito… P
Fatti una tr******!
scoperto perché siete favolosi,
Irene sei il mio tesorino, la tua
anche se lei è più bella… Siete
cliente preferita!
er Giuseppe Imbarriaddu:
da Walt Disney, fateci sognare!
P
per due etti di salsiccia non
a che belle ragazze al tavovale la pena tenersi tutto il
M
uffina non te la tirare…
lo 11 e buon compleanno
maiale!!! By Giulia.
Fdalla!!!
a Gavina P. By Alex.
20/06/2013.
oreeee andiamoooooo. By
M
er Alessandra: quando ti
Frankfurt La Lilla.
P
vedo ho il zuddo. Sbattimele
overa Veronica, fate fare
in faccia, mmmhmmm…
P
tutto a lei! Ti voglio bene.
olazione inglese: se le tue
C
labbra fossero fette biscottaon ne possiamo più del
te mi piacerebbe imburrarle,
N
broncio di Irene, cambiate
ahahahah…
Sala climazzata con 50 pos a sedere
Veranda esterna con 50 pos a sedere
Maxi schermo con parte in HD
Per ordinazioni e prenotazioni:
079 982736
er Giovanni: se mai dovessi
cambiare lavoro… farei la
pittrice… così da poter usare il
tuo pennello tutta la notte. By
un'ammiratrice.
P
lle amiche pazze: perché
A
siete le più belle e le più
fuori… Ajò a Cala Gonone…
da Anna!
Via S. Saa 102/104 - Alghero
GRATUITA
CONSEGNA A DOMICILIO
Aperto tu i giorni dalle 19.00
barista vi prego! Sei un'angoscia, e sorridi un po'!
altro che farfalla,
Veronica,
sembri un calabrone… e
non te la tirare troppo, che
potresti trovare il muro!!! By
Uno che ci vede benissimo.
non ci sperate
Valepiù,eleLaura
mozzarelle non cre-
scono oltre…
Idue pelati sono dei lecchini… er Melania di Nara Camicie:
Pvorrei essere una camicia da
iao comare mia, ti lovvo
C
troppo, non lavorare troppo notte a doppia sagomatura per
poter essere indossato da te tutta
che ti stai spezzando in due.
Alessandra.
la notte. By Porsche.
esse&acca
Super
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PROMOZION
AG OSTO
dal Lunedì al Giovedì
Consegna Gratuita
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Pizzeria . pizza al metro . Piatti Composti
tu
Paninoteca . Gastronomia . FainE tutto
l’anno
izze
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io!
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Sassari - Regione Bancali 218 (fronte Bar Salaris)
345 0776051
Aperto tu i giorni
NovitA! Piatti Messicani
er Veronica: perché il tuo
lla stellina che illumina lo
iao, sono Pietro il Bello,
P
corpo è come una fisarmoni- ASpeed Date un bacio gran- Camo la mia fidanzata e sono
felice di stare con lei. Claudia ti
ca! E vorrei essere un direttore
d'orchestra per suonarti tutta la
notte! By Wagner.
P
osa ci fanno due bicchieri in
C
una macchina? Vanno a
Brindisi! (me ne vado!)
hai un profumo un
Valentina
bè buono!
armine sei il cameriere più
C
scurnacchiato di tutto lo
Speed Date. A.
Prima di andare al cinema a
vedere Acopalito mi sa che
andiamo a fare una piccola al
tappo". Invece di Stanley
Sballato bisogna fare la pagina
Valentina Sballata. By
T.V.T.T.B.B.B.
rene donaci un po' di titte!!!!
By le tue amiche disperate
con la 1^!
I
amo! By il tuo patato.
aluto il mio amico Antonio
S
Sechi, padrone della pizzeria
I Tre Leoni. Pietro S.
l'amore della mia
AGiovanni,
vita. Ti amo tanto pulcino.
L'uomo è stupido!
ntonio sei il mio pizzaiolo
A
preferito, ti strapazzerei
come un orso sul bancone.
Marianna.
I Tre Leoni.
Sassari
"
più buona di Bancali
Laa Ipizza
Tre Leoni! Viva le
donne! Stè Busk.
Massimiliano mi manchi.
iao mascì, io sono con
C
Carla, e mi dispiace che tu
non sia venuto con noi in ferie,
pazienza sarà per la prossima
volta. Comunque anche se non
sono con te ti penso sempre.
Ciao t.v.b. P.S.: svegliati un po' e
sabato portami alla Siesta. Itr.
Segnali di Fumo
er Valentina: se tu fossi un
albero di ciliegio vorrei essere un tarlo per gustarmi ogni
centimetro del tuo corpo! By
Peppeddu!
de grande… Molla tutte le cattiverie, tanto la migliore sei tu.
Bona! Beata te che hai un lavoro, una macchina e un fidanzato, ahahahahah. T.V.T.T.T.B…
27
28
o, no, lui non ti vuole non
N
perché è scemo, ma perché
sei brutta!
Pata Pizza.
Segnali di Fumo
Alghero
I
PERIAL
Bar
Bar
Alghero
via Lamarmora 5
stai attento
ei una brutta bestia puzzoPerallaMichelangelo:
bici perché prima o poi
S
lente (non parlo di me, stronte la rubo. Bye!!!
zetto!), ma ti amo comunque
e il mio futuro marito…
tantissimo… e ti ricordo che per
IoBuono
il kebab!
qualunque cosa io ci sarò sempre! P.S. Che smielata che mi
della spaghetstai facendo diventare,
Perteria:il cameriere
svegliati ogni tanto!
ahahahah! Love U amore mì!
i amo tantissimo vita mia.
Pata Pizza con il mio
TUn bacio, la tua cucciola. Alamore
aspettando un buon
anuuu… Compra la panca panino per Ivan e Irene. Un
Mnuova, è pericolosa, non si bacio.
siede più nessuno! Non fare la
tirchia! I tuoi clienti.
Poch! Fuma di meno! Mr. Vi.
La Divina.
Sassari
er Massimo della Divina:
P
sono Kira, volevo dirti che
per me sei sempre stato importante però ora ho conosciuto
Roby.
La Divina er mejo!!!
Kikkitta minori!!!
sei il boss migliore,
Massy
baci!!!
Maria Grazia: lei è la vera
PerDivina…
della Divina: ma
PerdoveMassimo
ti credi mettendo
di Alessandro Cervai
i
liz
de
om
a.c
CHIUSO
IL LUNEDÍ
Via Goceano, 15 - Alghero
079 985082 | 340 5427026
boss e allo schiavetto della
la nostra nana Mary: in
AlDivina:
Perfondo
siete il meglio! Vai
lo sappiamo che hai
un debole per Hantaro. By anonimo.
boss, fai rispettare la catena
gerarchica!
aria Grazia P. sei la più
forte!
la domenica all'agrituEdopo
rismo di suocera, cosa fai?
29
Non te lo mangi un super panino di lunedì??? Vale e Monica.
Massy, cerca di fare la
Caro
pedana, perché la Lillina
non si vede più! By le sue fidanzate.
belli, siamo alla Divina,
Ciaomangiando
un panino
super. Ciaoooo!!! Maicol e
Valerio.
il mio unico amore
PerClaudia:
grazie per avermi
reso felice con l'arrivo di
Francesco. Ti amo. Alex.
più bel paninaro che ci
M
ono Gigi R., un saluto spePersia,ilanche
se sono di parte.
S
ciale ai miei amici della
Comunque le pizze sono più
a tutti, viva la
Divina. Un abbraccio, vi voglio
buone. La sorella.
Complimenti
simpatia!
bene. Gigi.
hhhh, me la fate una pizza?
assimo ti amo.
er il porta pizze: come metti
O
M
P
i tergicristalli tu non li mette
ira è il cane da ferma più
he toghi che sono quelli
nessuno. Vai a legare le galline!
Kforte di Sassari. Massimo S. Cdella Divina! Lello, Sassari. Il boss.
Segnali di Fumo
multe? Alla Polizia Municipale?
Almeno fai la fattura! I tuoi
dipendenti (troppo toghi siamo!).
La Delizia
zze
ria
la
Ahahahah!
PIZZERIA EXPRESS
ww
w.p
i
del fine settimaAlna:pizzaiolo
sei una biga!!!
30
er la ragazza della gastronoP
mia: sei bellissima!!! Meno
male ci sei tu qua!
Segnali di Fumo
pizze della Divina sono i
Iporta
più belli e i più bravi di Sassari.
abriele porta pizze della
G
Divina: vai a legare le galline, che non freghi nessuno!
Segnali dal sito
www.seh-net.it
uonissima la pizza con biga
B
e lievito madre, sicuramente
un prodotto degno di nota ed
encomiabile, con il miglior feedback che si possa avere. Sicuri
che il vostro impegno continuerà senza soluzione di continuità per molto tempo, vi facciamo i nostri complimenti. La
Lobby della Pizza.
Imbuca i tuoi Segnali di Fumo nelle
nostre cassette che trovi:
A SASSARI
Asterix - Via Sardegna, 3
I Tre Leoni - Regione Bancali 218
La Divina - Via Chiarini, 1
Speed Date - Reg. Santa Barbara
Villa Gorizia - Via De Martini, 79
AD ALGHERO
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Los Cornettos - Via G. Ferret, 47
Pata Pizza - Piazza Ginnasio
Inviali anche:
sul nostro sito www.seh-net.it
e su twitter @esseacca
.... anke se tu me
uando siamo nati, la vita
Nonlo haiti odio
detto in faccia... anzi Qha assegnato ad ognuno di
me lo hai fatto dire… ma come noi una strada. Ma adesso tocca
si fa, ormai lo sanno anke i muri
che ti amo!!! E già lo soooo…!
Mirko, io non lo conoPovero
scevo... non posso credere
che esistano persone così... che
non si fermano dopo un incidente... Un abbraccio alla famiglia di Mirko, ora è accanto al
Signore che lo protegge.
a noi xchè dobbiamo cercare di
non far diventare questa strada
un vicolo cieco… P.S.: Ale, perché tu hai fatto diventare un
vicolo cieco la tua strada?
che un giorno Gian, ci rinSocontreremo.
Torna presto...
iulia diceva: tutti intorno a
G
me... forse puzzi… saranno
le mosche tesoro!
F.: ma cosa devo
PerfareMonica
per farti capire che mi
doro Chiara...ma perché le
piaciiiiii, vengo anche alle serate Ascrivono quelle canzoni ???
Vogliono uccidere un'artista…
allo Speed Date, balli benissimo,
mi piaci da morire… spero di
riuscire a conquistarti!
quella persona di S.M.L.P.
che per rafforzare un'amicizia, ne ha tradito altre due. Lei
sa che sto dicendo a lei! Cmq
grazie, hai dimostrato di essere
falsa anche con le persone che ti
volevano veramente bene, ma
soprattutto che ti accettavano per
quello che sei veramente. Impara
a non bruciare le amicizie.
x
amo la sua voce eppure nelle sue
canzoni non rende... puzzano di
vecchio... che qualcuno si accorga di quello che stanno facendo
a quella ragazza... ringiovanitela!
@esseacca
Twittaci i tuoi
Segnali di Fumo!
Usa l’etichetta #SDF
Veranda all’aperto
Pizza al Metro
Barbecue Griglieria