CURRICULUM VITALE
ANGELO SCOPELLITI
Indirizzo via Flavio Gioia n°74 92020 Palma di Montechiaro ( AG)
Tel.: 333 8860934
Tel: 0922 1871136
Posta elettronica: [email protected]
Obiettivi
Il VOSTRO interesse e il mio interesserei per un obbiettivo comune.
Istruzione
Diploma di Maestro Atre anno 1985
Diploma di dattilografo anno 1983
Attestato di servizio con la qualifica commi cucina presso ENAP 1989
Attestato coeso base Master gestionale marketing e programmazione Food & Beverag.
Certificato HACCP Certificato Prevenzione e protezione sul Lavoro D.L626 /94 del D.L. 242 /96 e
successive Modifiche .
Iscrizione al registro imprese (AG) R.E.C.
Riconoscimenti e Attestati
Attestato Diploma Nastro Arancio Terrasini 2° Classificato anno 1989
Attestato di Barman 1999
Attestato di partecipazione manifestazione Cuochi Baresi
Nomina Ufficiale Ambasciatore della Gastronomia Italiana Mondo
Socio I.M.A.H.R
Presidente Nazionale Federazione Arte Gastronomica Italiana
Docente Fagitalia sezione cucina e sala .
Attestato di benemerenza dalla Provincia Regionale di Palermo
Volontario di Protezione Civile 20 Presso ESAF .
Esperienze professionali
Anno 1985 /88 Sottufficiale del esercito Viterbo S.A.S.
1989 /90 Munchen Germania Ristorante Nuova Italia
1990 /93 Lido Aster e Ristorante Kalos Agrigento
1994 /2000 Attività in proprio Bar e Catering .
Anno 2000 Luglio Palazzo Chigi curare allestimento e pranzo incarico dal Presidente del Consiglio
Giuliano Amato in occasione della visita della Regina D’Inghilterra Elisabetta II.
2001 /2006 Munchen Germania Ristorante Vice direttore Bella Italia
2006 /2008 Hotel Dei Pini
2008 / 2010 Compagnia I.R.W. Selinudi , Metaponto, Tropea, Salice Doulx Valle Sussa , Jouveuceux
Torino
1. Anno 2010 /11 Hotel The Hliton Family Londra Posizione Realizzatore all’interno della struttura del
ristorante Italiano per conto della società (THF Hotels). Diretta e completa responsabilità
dell’inquadramento e formazione del personale del ristorante e della cucina (solo specialità Italiane).
Organizzatore e promotore delle attività promozionali. Controllo costi di gestione.
2010 Com. Blu Hotel Gran Hotel Misurina
2011 Villa Paradiso Passignano Perugia .
2012 /2014 Hotel Baia Doro Licata
2015 Gran hotel Monzoni Moena Trento
2015 Hotel Baia di Ullisse Agrigento
2015 Baia D’oro Licata attuale
Lingue
Italiano Tedesco Fraqcese Inglese
Credenziali
Spiccata predisposizione ai rapporti interpersonali, doti di alta diplomazia, ottime doti comunicative
e
relazionali, pazienza ed educazione
Capacità e competenze organizzative:
Ottima dote di leadership e capacità imprenditoriali, ottima capacità di resistenza allo stress e di
gestire imprevisti e criticità .
Pubblicazioni
Collaborazione giornale gastronomico Fagitalia
Interessi
Far crescere sia io che l’azienda ottenere dei bombitevi da raggiungere
Soggiorni all'estero
Londra Germania , Francia America latina , Malta
Conoscenze informatiche
Ottimo conoscenza del sistema Windows , microsoft office, wolrd excel, ottima conoscenza dei
pricipali sotware gestionale per le imprese alberghiere.
Occupazione desiderata:
a voi decidere
Lettera di Presentazione
Mi chiamo Angelo Scopelliti stato civile coniugato militare assolto ex sottufficiale dell’esercito
Viterbo 1985 . libero da ogni impegno professionale, con un bagaglio di esperienza lavorativa di oltre
venti anni e con adeguate capacità maturate in alberghi di3/4/5 stelle e ristoranti stellati. Persona
flessibile, motivata e dinamica con spiccata propensione al cliente e ai dettagli; In grado di gestire il
proprio staff, quindi con ottima capacità organizzativa e di leadership. Di grande esperienza e
preparatissimo nella banchettistica , Buffet, con interesse per l'eccellenza. Dotato di ottima capacità
alla comunicazione, Buona conoscenza e passione per l'enologia e i vini in genere, avendo gestito
cantine di ottimo Livello Dispongo anche, se necessiterebbe, di brigata completa. Per questo motivo
sono disponibile agli spostamenti, di breve e di lunga durata in Italia ed all’estero Qualora riteneste
opportuno un colloquio di conoscenza, sarei pronto a farvi visita. Mio onorario e circa 19,00
IL SOTOSCRITTO ANGELO SCOPELLITI AUTORIZZO IL TRATTAMENTI DEI MIEI DATI AI SENSI DEGRETO
LEGISLATIVO 30/06/2003 N°196
Data 04/06/ 2015
Firma
http://angeloscopelliti.jimdo.com/blog/