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VIA S. GIUSTA, 4 MONTORIO AL VOMANO - TERAMO
Tel. 0861592746 Fax 0861592747
Prot. n. 6336/E12
GARA D’APPALTO SERVIZIO DISTRIBUTORI AUTOMATICI
CAPITOLATO DI GARA
PRESCRIZIONI PER LE DITTE CONCORRENTI
Oggetto: gestione, per la durata di 2 anni, di distributori automatici per la
distribuzione di bevande calde e fredde, snack, frutta e altro all’interno
dell’Istituto Comprensivo Montorio-Crognaleto e suoi plessi.
PREMESSA
E’ indetta una gara d’appalto per l’assegnazione della gestione dei distributori automatici, per l’erogazione
di bevande calde, fredde, snack e frutta presse l’Istituto Comprensivo Montorio - Crognaleto di seguito
denominato "Istituto".
Il servizio distributori automatici, oggetto della gara, è rivolto ai seguenti utenti: studenti, docenti,
personale non docente, visitatori e ospiti.
L’utenza potenziale a. s. 2013/14 è di 850 studenti, circa 100 unita di personale, oltre ai genitori, ai
visitatori autorizzati, a eventuali partecipanti a convegni e corsi organizzati dall’Istituto, a commissari
d’esame o di concorso.
Ubicazione dei distributori
I distributori di bevande e snack vanno posizionati nei seguenti locali dell’istituzione scolastica:
SEDE: Scuola Primaria Via S. Giusta, 4
n.1 distributori bevande calde
n.1 distributori bevande fredde
n.1 distributori di snack
SEDE: Scuola superiore di 1° grado Via B. Croce,
n.1 distributore di bevande calde
n.1 distributore di bevande fredde
n.1 distributore di snack
SEDE: Scuola dell’Infanzia Via G. Leopardi
n.1 distributore di bevande calde
n.1 distributore di bevande fredde
n.1 distributore di snack
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MODALITA’ PER LA PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE
Le offerte dovranno pervenire, entro il giorno 13/12/2013 alle ore 12,00 all’Istituto Comprensivo
La presentazione dell’offerta dopo il termine stabilito determinerà l’esclusione dalla gara. Farà fede
il timbro di protocollo dell’Istituto. L’offerta presentata non potrà essere ritirata, modificata o
sostituita con altre e dovrà attenersi alle seguenti modalità:
Plico privo d’intestazione, recante la dicitura:
“OFFERTA PER L’ INSTALLAZIONE E GESTIONE DEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI"
senza alcun segno di riconoscimento e sigillato sui lembi di chiusura. All’interno del plico due buste:
PRIMA BUSTA: con la dicitura "DOCUMENTAZIONE PER L’AMMISSIONE ALLA GARA
DISTRIBUTORI AUTOMATICI" dovrà contenere:
1) dichiarazione, sottoscritta dal titolare legale, dalla quale risulti Sede, ragione sociale, attività della
ditta;
2) fotocopia della carta d’identità del legale rappresentante debitamente firmata;
3) autocertificazione, dalla quale risulti I’iscrizione alla CCIAA, da almeno due anni dallo svolgimento
dell’attività specificata attinente al presente appalto, e le generalità dei vari rappresentanti;
4) autocertificazione dalla quale risulti:
• che la ditta non si trovi in stato di fallimento, di liquidazione di cessazione di attività, di
concordato preventivo, di sospensione dell’attività commerciale;
• che nei confronti dell’amministratore o dei rappresentanti legali della ditta non sia stata
pronunciata condanna con sentenza passata in giudicato per qualsiasi reato che incida sulla
moralità professionale per delitti finanziari;
• che la ditta sia in regola con obblighi relativi al pagamento dei contributi previdenziali ed
assistenziali a favore dei lavoratori ed al pagamento di imposte e tasse secondo la
legislazione vigente.
5) dichiarazione di aver preso visione del capitolato e dello schema di disciplinare e preliminare d’atto e di
accettarne le clausole e le penali e di aver preso visione dei locali dove sarà svolto il servizio stesso;
6) Elenco di eventuali esperienze nella conduzione di simile servizio nelle scuole;
7) Copia della Certificazione di Qualità ISO 9001 dei distributori automatici.
L’assenza della certificazione richiesta, comporterà la mancata sottoscrizione del relativo contratto, se entro
la data della stipula delle stesso non venisse prodotta.
SECONDA BUSTA:
con la dicitura "OFFERTA ECONOMICA" dovrà contenere l’offerta economica rappresentata
dall’Allegato 1, compilato integralmente e sottoscritto dal titolare/legale rappresentante.
I prezzi dell’offerta devono essere comprensivi di ogni onere a carico del gestore e dell’IVA.
L’offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell’Amministrazione.
Le modalità di cui sopra dovranno essere tassativamente rispettate, pena la nullità dell’offerta.
Si procederà all’aggiudicazione della gara anche in presenza di una sola offerta, purché ritenuta
congrua per qualità e prezzo per l’Istituto.
COMPARAZIONI DELLE OFFERTE E CRITERI D’AGGIUDICAZIONE
La gara viene esperita secondo il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa.
L’apertura delle buste "Documentazione" avverrà in seduta pubblica, presso la Sede dell’istituzione
scolastica, in via S. Giusta, 4 – Montorio al Vomano – TERAMO il 13/12/2013 alle ore 11,30. A tale seduta
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pubblica potrà essere ammesso a partecipare un rappresentante per ciascun offerente, purché dotato di
idonea delega.
Resta inteso che ai sensi dell’art. 283 del DPR 207/2010, l’apertura e valutazione della seconda busta con
dicitura "Offerta economica" delle sole ditte ammesse, avverrà in apposita seduta riservata, mentre la
comunicazione dell'identità dell’aggiudicatario potrà avvenire in seduta pubblica, ferma restando la
comunicazione ai sensi e per gli effetti dell’art. 79 del D.lgs. 163/2006.
La stazione appaltante si riserva il diritto, ai sensi e nei limiti di cui all’art. 46 del D.lgs. 163/2006, di
richiedere anche solo a mezzo fax (in alternativa email) di completare o fornire chiarimenti in relazione ai
documenti e alle dichiarazioni presentate.
CRITERI Dl AGGIUDICAZIONE DELLA FORNITURA
In conformità con quanto disposto dalla normativa vigente in materia di appalti e servizi, l’appalto sarà
aggiudicato alla ditta in possesso dei requisiti previsti dal bando di gara, che avrà presentato l’offerta più
vantaggiosa, valutata in base al punteggio attribuito con i seguenti criteri elencati:
PREZZO PUNTI 55
CONTRIBUTO ALLA SCUOLA PUNTI 35
QUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO PUNTI 5
CERTIFICAZIONE DI QUALITA’ PUNTI 5
A) PREZZO
PUNTI MASSIMI 55
Le Ditte concorrenti dovranno indicare nell’allegato ( che costituisce parte integrante della presente lettera
di invito) i prezzi relativamente ai singoli prodotti descritti e definiti. Non verranno presi in considerazione,
quindi non verranno valutati per il computo totale, eventuali prodotti non indicati nell’allegato proposto
dalle Ditte. Verrà valutato il totale delle offerte per singolo prodotto ( alla Ditta che presenterà l’offerta più
economica verrà attribuito il punteggio max 55.) Alle altre offerte sarà assegnato il punteggio applicando la
seguente formula:
(punteggio)X = 55 x
per prezzo più basso offerto
__________________________
prezzo offerto
B) CONTRIBUTO ALLA SCUOLA
PUNTI MASSIMI 35_____
Contributo alla scuola senza vincolo dl destinazione da utilizzare nell’ambito del POF .
La Ditta che avrà presentato l’offerta più favorevole si aggiudicherà i 35 punti per le altre offerte sarà
attribuito il punteggio applicando la seguente formula:
(punteggio) X = 35 X
per prezzo più basso offerto
_____________________
prezzo offerto
C) OUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO
PUNTI max 5_________
Attestazione da parte delle Ditte di aver svolto, senza contestazioni, servizi di distribuzione di alimenti
presso pubbliche amministrazioni ed enti. Per il servizio presso enti pubblici e scuole sono riconosciuti
PUNTI 1 per ogni anno fino ad un massimo di punti 5.
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D) CERTIFICAZIONE DI OUALITA’
Mancanza di certificazione PUNTI O.
PUNTI max 5________
Si procederà all’aggiudicazione anche alla presenza di una solo offerta, purchè ritenuta congrua e
conveniente per la scuola.
OBBLIGHI DEL CONTRAENTE
Il vincitore della gara dovrà assumere tutti gli obblighi previsti dal capitolato.
Inoltre, sono a carico della ditta appaltatrice:
1. gli obblighi circa la puntuale osservanza di tutte le norme concernenti l’infortunistica, l’igiene, la
tutela della salute degli utenti e dei lavoratori e la puntuale osservanza di tutte le norme di carattere
fiscale;
2. la fornitura tempestiva e costante del prodotti.
TRATTAMENTO DEI DATI
Ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs 196/03 si informa che i dati personali forniti e raccolti in occasione del
presente procedimento verranno utilizzati esclusivamente in funzione e per i fini del presente procedimento.
In relazione ai suddetti dati l’interessato può esercitare i diritti sanciti dall’art. 7 dello stesso decreto.
CAPITOLATO Dl GARA
1. Tipologia del servizio
La tipologia del servizio consiste nella vendita dei prodotti elencati nel listino allegato al capitolato,
mediante l’installazione di distributori automatici nella sede scolastica dell’Istituto da pattuire con il
Dirigente Scolastico. I distributori funzionanti a moneta devono essere dotati di sistema di erogazione del
resto automatico. Le macchine devono essere conformi, per caratteristiche tecniche ed igieniche, alle
normative vigenti in materia. I distributori devono essere nuovi. Su ogni macchina dovranno essere ben
visibili le etichette con l’indicazione della marca e la composizione dei prodotti oggetto di distribuzione. Le
macchine devono essere dotate di sistema software che preveda una temperatura di sicurezza che inibisca la
vendita dei prodotti food nel caso la temperatura prevista venisse superata. l distributori di bevande fredde e
snack devono essere del tipo a due temperature regolabili. I distributori di bevande calde devono dare la
possibilità di regolare la quantità di zucchero.
1. il funzionamento dei distributori automatici deve essere garantito durante tutto l’anno;
2. rimangono a carico della gestione: la pulizia e la rimozione dei rifiuti, la manutenzione
ordinaria e straordinaria, sia dei distributori che degli impianti idrici ed elettrici
3. le interruzioni dal servizio per causa di forza maggiore non danno luogo a responsabilità
4. il contraente dovrà assumere I’impegno di installare in prossimità dei distributori automatici
appositi contenitori per la raccolta differenziata e conseguente smaltimento.
2. Prodotti da erogare
I prodotti posti in vendita dovranno essere di prima qualità, completi di relativa scheda indicante la
composizione ed il valore nutrizionale. Essi, inoltre, dovranno appartenere a marche primarie di rilevanza
nazionale e rispondere a rigorose norme igienico sanitarie: la mancata qualità o non corrispondenza alle
norme sanitarie degli stessi contestata per almeno 3 volte potrà costituire motivo di risoluzione del contratto.
3. Aggiornamento dei prezzi
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Il mantenimento dei prezzi fissati all’inizio attività potrà essere aggiornato annualmente solo previa
autorizzazione del Consiglio d’Istituto.
4. Assicurazione
Il gestore, all'inizio dell’attività, dovrà essere in possesso di una polizza di assicurazione stipulata con
compagnia di rilevanza nazionale, per danni dovuti all’espletamento del servizio o/a cause ad esso connesse,
che derivassero all’Istituto e/o a terzi, cose e persone.
5. Spese inerenti il servizio
Tutte le spese relative al servizio richiesto sono interamente a carico della gestione. L' Istituto è sollevato da
qualsiasi responsabilità nei confronti dei fornitori del gestore.
6. Subappalto
Non è consentito il subappalto, nemmeno parziale, del servizio oggetto della presente convenzione, pena la
rescissione del contratto.
7. Documentazione
Prima della stipulazione del contratto, il gestore dovrà consegnare alla segreteria dell’Istituto copia autentica
della documentazione richiesta.
8. Responsabilità
L’Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità in caso di furto, incendi o di qualsiasi altro evento che possa
danneggiare i prodotti, materiale, attrezzature e macchinari della gestione. Ogni responsabilità, sia civile che
penale, per danni, in relazione all’espletamento del servizio, derivasse all’Istituto o a terzi, cose o persone, si
intenderà, senza riserva o eccezioni, a totale carico della gestione.
9. Personale utilizzato
Il servizio sarà svolto dal gestore della ditta e/o da eventuale personale alle sue dipendenze, a completo suo
carico ed in regola con le norme assistenziali, previdenziali e contrattuali, sollevando l’Istituto da qualunque
responsabilità. Il personale individuato dalla suddetta ditta dovrà essere preventivamente comunicato alla
Scuola, previa consegna credenziali ed anche eventuali cambi di personale addetto al servizio. Pari obblighi
si assume il gestore in ordine della puntuale osservanza di tutte le norme concernenti la sicurezza, l’igiene
del lavoro e la salute degli eventuali collaboratori.
10. Qualità
Tutti i prodotti dovranno essere di ottima qualità, delle marche conosciute a livello nazionale. I prodotti
dovranno essere nazionali o di ambito CEE. La composizione dei prodotti posti in vendita deve essere
dichiarata ed esposta al pubblico.
11. Diritto di controllo
E’ diritto del Dirigente Scolastico, o di un suo delegato effettuare, in qualsiasi momento e senza preavviso e
con le modalità che riterrà opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio della gestione alle
prescrizioni contrattuali.
12. Contestazioni
In case di esito negativo di una azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per iscritto il
fatto al gestore. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta, entro tre giorni dalla notifica.
13. Controversie
Per qualsiasi controversia o divergenza qualora non si addivenga a bonario accordo extragiudiziale, si
intende competente il foro di TERAMO
Il presente Bando di Gara e state pubblicato all’Albo della Scuola in data
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ALLEGATI:
A. Elenco dei prodotti da fornire
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Prof.ssa Eleonora Magno
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ALLEGATO A
TIMBRO DITTA______________________________________________________
All’Istituto Comprensivo Montorio - Crognaleto
Via Santa Giusta, 4
Montorio al Vomano
64046 TERAMO
Comunichiamo la nostra migliore offerta per la fornitura del servizio:
ELENCO PRODOTTI
DESCRIZIONE PRODOTTO
PREZZO
BEVANDE CALDE
Caffè espresso
Caffè macchiato
Orzo
Cappuccino
Latte macchiato
Cioccolata calda
Thé a1 1imone caldo
BEVANDE FREDDE
Acqua minerale naturale in bottiglie PET da 50 cl
Acqua minerale effervescente naturale in bottiglie PET da 50 cl.
Succhi di frutta (pera, mela, albicocca, ecc.) in brick da 20
con contenuto di frutta minimo 40%
Coca Cola lattina
Aranciata Fanta lattina
Sprite lattina
SNACK DOLCI CONFEZIONATI
Duplo nocciolato — 26 grammi 1 pezzo
Kit Kat – 48 grammi 1 pezzo
Kinder Bueno - 43 grammi 1 pezzo
Kinder Cereali - 23,5 grammi 1 pezzo
Kinder maxi- 26 grammi 1 pezzo
Tronky -18 grammi 1 pezzo
Biscotti Ringo cacao monodose da 55 g
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Biscotti Ringo vaniglia monodose da 55 g
Oro sandwich con crema cacao Saiwa 59 g
Wafer (crema cacao) 45 gr
Wafer (nocciola) 45 gr
Wafer (latte) 45 gr
Croissant di marca farcito (es. cioccolato, albicocca, ciliegia)
SNACK SALATI CONFEZIONATI
Tarallucci olio d'oliva 50 grammi
Bruschelle all’olio extravergine
Crackers farina grano tenero salati 30 g
Crackers farina grano tenero non salati 30 g
Tuc cracker salati Saiwa 1 confezione
a) Bevande calde
Caffè - dovrà essere di prima scelta con grammatura di gr. 7 di prodotto per ogni erogazione, di una marca a rilevanza
nazionale;
Latte - Grammatura minima gr. 8 di prodotto in polvere per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale;
Cappuccino - Almeno 10 gr. di latte in polvere per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale;
Thé - Almeno gr.14 di the in polvere per ogni erogazione di marca a rilevanza nazionale;
Cioccolato - Almeno 25 gr. di miscela di cioccolato in polvere per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale;
b) Bevande fredde in PET e tetrapak
Bevande fredde in tetrapak o bottiglia PET da conservare a temperature da 0° a + 4° C.;
c) Alimenti solidi preconfezionati in snack
I prodotti devono essere rigorosamente monodose con scadenza evidenziata;
Merendine, biscotti, ecc. da conservare a temperatura 0° a + 6° C.;
d) Snack salati
Dovranno essere conservati temperatura di circa 15°C.;
Contributo alla scuola EURO: ................................................................../anno.
Qualificazione del servizio
( Dichiarazione del servizio di distribuzione di alimenti presso Pubbliche Amm.ni e Scuole)
- indicare i nominativi delle Amministrazioni e gli anni:
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
Certificazione di qualità: ISO 9001
(indicare eventuale possesso di certificazione di qualità)
firma del titolare o rappresentante legale
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