Turismo Sostenibile ed Ecoturismo
Dipositive ed allegati sono scaricabili all’indirizzo internet:
dispense.idratools.org
Cambia il turista.
Cambia il ruolo delle Agenzie.
Turismo sostenibile ed ecoturismo sono
prodotti che devono essere conosciuto
Dobbiamo potere parlare con questa
fascia di mercato
All. 1
Turismo sostenibile ed ecoturismo
2000 - 2020
Turismo
Ecoturismo
4,3
15,0
Turismo natura
Reid R.K. Air Pacifica Island. / World Resource Institute
Turismo sostenibile ed ecoturismo
20,0
Tasso di crescita turismo 2000 - 2020: 4,3%
Ecoturismo: + 15%
Reid R.K. Air Pacifica Island.
50 milioni di arrivi per ecoturismo (2000).
Turismo natura +20%.
World Resource Institute
7% turisti americani hanno fatto un’esperienza di ecoturismo
30% intendondevano farla nei tre anni successivi. (43 mil.)
U.S. Data Travel Service (1992)
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Balneare / leisure
Sostenibile
Rurale
Natura
Ecoturismo
Culturale
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Qualità ambientale
Turismo
Affari
Turismo sostenibile:
•basato sui principi della sostenibilità
Ecoturismo:
•turismo in ambiente naturale
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo e ambiente
Senza il turismo moderno molte località non avrebbero una affluenza
così alta. Ma non c’è dubbio che il turismo abbia anche un lato
negativo per l’ambiente.Spesso dalle vacanze si portano dietro
ricordi di spiagge circondate dal cemento e rifiuti sparsi ovunque.
Una situazione che diminuisce la fama del turismo come “industria
bianca”.
Le nuove tendenze sono verso un turismo leggero, amico
dell’ambiente. Anche i più accesi fautori della conservazione vedono
ora l’industria delle vacanze sotto una luce migliore.
Arnold Wünschmann, esperto di protezione degli animali al WWF
riconosce che senza i turisti dei viaggi organizzati non si sarebbero
salvati i gorilla delle montagne in Uganda, i rinoceronti in Namibia, le
tigri in India.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo e ambiente
Der Spiegel riconosce in un suo articolo che l’industria turistica può
diventare una agenzia mondiale di protezione della natura.
Non tutti gli operatori sono consapevoli del fatto che per assicurare
la futura competitività del turismo è fondamentale non sfruttare la
materia prima - paesaggio e risorse naturali come aria, acqua, suolo
ed energia - per non parlare della popolazione. In altre parole, gestire
il turismo in maniera sostenibile.
La chiave al turismo di qualità con un futuro perseguibile, passa
attraverso l’integrazione della protezione dell’ambiente negli
elementi dell’offerta turistica.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
“Rapporto Brundtland(1)” o “Our Common Future” (1987)
“… sviluppo sostenibile è quello che soddisfa le
necessità delle generazioni presenti senza
compromettere le capacità delle generazioni future di
soddisfare le loro proprie necessità”.
(1) Commissione Mondiale sull’Ambiente e sullo Sviluppo dell’ONU
Turismo sostenibile ed ecoturismo
OMT (1988)
“Lo sviluppo sostenibile del turismo va incontro ai bisogni
dei turisti e delle aree ospitanti attuali ed allo stesso tempo
protegge e migliora le opportunità per il futuro. Esso deve
essere il principio guida per una gestione delle risorse tale
che i bisogni economici, sociali ed estetici possano essere
soddisfatti e contemporaneamente possano essere preservati
l’integrità culturale, gli equilibri fondamentali della natura, la
biodiversità e il sostegno al miglioramento della qualità della
vita”.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Agenda 21 per l’industria del turismo:
verso uno sviluppo sostenibile. (Summit di Rio 1992)
•Il turismo deve contribuire alla conservazione, alla
protezione e al ripristino degli ecosistemi della terra.
•I viaggi e il turismo devono basarsi su modelli di
produzione e consumo sostenibili.
•Lo sviluppo turistico deve riconoscere e appoggiare
l’identità, la cultura, gli interessi delle popolazioni locali.
World Tourism and Travel Council (WTTC); OMT; Earth Council.
All. 2
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Conferenza del Turismo Sostenibile.
Lanzarote (1995)
Importanza del turismo come fenomeno ambivalente, capace
di contribuire in maniera positiva ai traguardi
socioeconomici e culturali, ma allo stesso tempo di
concorrere al degrado dell’ambiente e alla perdita d’identità
locale; è per questi motivi che il turismo deve essere
affrontato con un approccio globale.
Soddisfazione delle attese economiche e dei requisiti
ambientali, rispettando la struttura sociale e fisica di un
luogo e chi lo abita. Azione prioritaria la difesa della dignità
umana delle comunità locali, rafforzando le relazioni con i
visitatori.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Le basi scientifiche del "turismo sostenibile"sono le basi stesse
della teoria ecologico-economica della sostenibilità. Per
introdurre il concetto di sostenibilità è utile partire dalle teorie
dell’economia in stato stazionario formulate da Herman Daly.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Per fare un’analogia: uno stivaggio appropriato distribuisce il
peso nel battello in modo ottimale, così da massimizzare il
carico trasportato. Ma c’è ancora un limite assoluto a quanto
peso un battello possa trasportare, anche se questo è sistemato
in modo ottimale.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Le nuove teorie dello sviluppo sostenibile e dell’"ecoeconomia" ci pongono ora davanti un nuovo paradigma: non
più un’economia basata su due parametri, il lavoro e il
capitale, ma un’economia ecologica che riconosce l’esistenza
di tre parametri, il lavoro, il "capitale naturale" e il "capitale
prodotto dall’uomo". Intendendo per capitale naturale
l’insieme dei sistemi naturali (mari, fiumi, laghi, foreste, flora,
fauna, territorio), ma anche i prodotti agricoli, i prodotti della
pesca, della caccia e della raccolta e il patrimonio artisticoculturale presente nel territorio.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Per la gestione delle risorse rinnovabili ci sono due ovvi
principi di sviluppo sostenibile. Il primo è che la velocità del
prelievo dovrebbe essere pari alla velocità di rigenerazione
(rendimento sostenibile). Il secondo, che la velocità di
produzione dei rifiuti dovrebbe essere uguale alle capacità
naturali di assorbimento da parte degli ecosistemi in cui i
rifiuti vengono emessi. Le capacità di rigenerazione e di
assorbimento debbono essere trattate come capitale naturale, e
il fallimento nel mantenere queste capacità deve essere
considerato come consumo del capitale e perciò non
sostenibile.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Oggi stiamo vivendo la transizione da un’economia da
"mondo vuoto" a un’economia da "mondo pieno": in questa
seconda fase l’unica strada di sostenibilità passa dall’investire
nella risorsa più scarsa, nel fattore limitante. Sviluppo
sostenibile significa quindi investire nel capitale naturale e
nella ricerca scientifica sui cicli biogeochimici globali che
sono la base stessa della sostenibilità della biosfera.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Il mondo sta passando da un’era in cui il fattore limitante era il
capitale prodotto dall’uomo a un’era in cui il fattore limitante
è quel che rimane del capitale naturale.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Le due basi della sostenibilità sono da una parte la
biodiversità, dall’altra un flusso armonico di energia e di
materia. Queste leggi naturali generali, derivate
dall’evoluzione biologica e dalla termodinamica, riguardano lo
sviluppo sostenibile di ogni settore produttivo ed economico.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
In particolare, per quanto riguarda il turismo, ambedue le leggi
vengono disattese se un eccessivo flusso turistico è
concentrato nello spazio e nel tempo, e se, nell’economia di
una zona, lo sviluppo turistico è l’unica fonte di reddito. Ogni
forma di monocoltura, anche in economia, come in
agricoltura, fa saltare gli equilibri e distrugge la sostenibilità,
portando, in ultima analisi, anche a scompensi economici.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
La complessità della società in cui viviamo, le interrelazioni
tra ecologia, economia e sviluppo sostenibile, hanno bisogno
di una scienza, appunto, della complessità e non di rigidi
paradigmi tecnocratici o meccanicisti: la complessità si
governa con la complessità.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Questo tipo di scienza, sistemica (e non sistematica) ed
evolutiva, ha bisogno di valori etici ed estetici allo stesso
tempo. Va accantonato l’assunto antiestetico, come ci ha
insegnato Bateson, di una scienza che vede solo numeri e
quantità e non accetta bellezza e qualità.
Non esistono, ha scritto Pirandello, un’arte senza scienza e una
scienza senza arte.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Una città sostenibile è la conseguenza dell’applicazione di un
turismo responsabile non solo dalla parte di chi acquista ma
anche dalla parte di chi vende. Una città aperta a tutti, sicura,
accessibile anche ai turisti con bisogni speciali (i bambini, gli
anziani),
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile
Che tuteli l'ospite perché lo sa informare, lo sa accogliere, gli
mette a disposizione una rete di servizi organizzata e
funzionale (dai musei ai parcheggi) e di esercizi fruibili (il
sistema degli orari), che trasmette un’immagine positiva.
Queste caratteristiche possono essere trasformate in unicità, in
elementi positivi che connotano luoghi e modi di lavorare
dando un valore aggiunto al sistema ospitale.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Leggi 217/83 e 35/2001: delega alle Regioni in materia di turismo
Azioni:
• Definizione delle risorse economiche ed umane.
• Definizione di politiche di lungo periodo
• Controllo delle politiche.
• Coinvolgimento e condivisione dei soggetti interessati.
• Suddivisione del territorio in aree omogenee.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti:
Misurazione:
• Indici generali di pressione ambientale
• Indici settoriali di pressione ambientale
Prevenzione e controllo:
• Valutazione d’impatto ambientale
• Valutazione Ambientale Strategica
• Capacità di carico turistico
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti. Indici settoriali di pressione ambientale
• turisti/residenti.
• turisti per più di una notte/residenti.
• numero di turisti/kmq (in periodo normale e in alta stagione).
• passeggeri/km percorsi dai turisti in relazione ai
passeggeri/km totali, diviso per tipo di trasporto.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti Indicatori di pressione ambientale.
Inquinamento atmosferico:
• Emissioni di Nox, NMVOC, S02, particolato, CO dovute al
trasporto turistico.
• Emissioni di Nox, NMVOC, S02, particolato, CO dovute alla
produzione di energia per uso turistico.
• Numero di camere con aria condizionata per albergo
(emissioni di CFCS, HFC).
• Numero di frigoriferi per albergo (emissioni di CFCS, HFC).
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti Indicatori di pressione ambientale.
Perdita di biodiversità:
• Percentuale di area occupata da strutture turistiche in
relazione a determinate aree (es. aree sensibili come
montagna e coste)
• Area occupata da infrastrutture (strade, porti, ferrovie,
aeroporti) in relazione all'area totale disponibile.
• Numero di visitatori per kmq nelle aree protette
• Area occupata da infrastrutture (strade, porti, ferrovie,
aeroporti) in relazione all'area totale disponibile.
• Numero di visitatori per kmq nelle aree protette
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti Indicatori di pressione ambientale.
Alterazione dell'ambiente marino e costiero:
• Percentuale di zone costiere occupate da strade, ferrovie,
porti, aeroporti in relazione al totale di zone costiere esistenti.
• Numero di barche approdate nei porti.
• Quantità di rifiuti rilasciata dalle imbarcazioni in relazione al
maggior numero di barche approdate durante la stagione
turistica.
• Numero di barche affittate dai turisti.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti Indicatori di pressione ambientale.
Consumo di risorse:
• Prelievo di acqua dovuto alle attività turistiche in relazione al
prelievo di acqua per consumi domestici, diviso per la
disponibilità di acque superficiali e nel sottosuolo.
• Consumo annuale di energia attribuibile alle attività
turistiche.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti Indicatori di pressione ambientale.
Produzione di rifiuti:
• Percentuale di rifiuti prodotta attribuibile al turismo
• Percentuale di batterie nei rifiuti urbani durante la stagione
turistica in relazione ad altri periodi dell'anno
• Congestione da traffico/inquinamento acustico:
• Intensità del traffico stradale/ferroviario/aereo/marittimo
durante la stagione turistica, in relazione ad altri periodi
dell'anno
• Numero di discoteche all'aperto in aree turistiche urbane
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Strumenti Indicatori di pressione ambientale.
Inquinamento idrico:
• Acque di scarico attribuibili al turismo per tipo di trattamento.
• Numero di barche che approdano nei porti.
• Percentuale di sostanze organiche (BOD) rilasciate nelle
acque di scarico attribuibili al turismo.
• Percentuale di N e P rilasciati nelle acque di scarico
attribuibili al turismo.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Prevenzione e controllo
La Valutazione di Impatto Ambientale, comunemente detta VIA,
ha lo scopo di individuare, descrivere e valutare, in via
preventiva, l'impatto ambientale di determinati progetti pubblici o
privati.
Essa non è quindi da intendersi "strumento" necessario per
verificare il rispetto di standard o per imporre nuovi vincoli, oltre
quelli già operanti, ma come un "processo coordinato" per
raggiungere un elevato grado di protezione ambientale,
realizzando l'obiettivo di migliorare la qualità della vita,
mantenere la varietà delle specie, e conservare la capacità di
riproduzione dell'ecosistema in quanto risorsa essenziale.
All. 3
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Prevenzione e controllo
La Valutazione Ambientale Strategica VAS indaga quali risultati
avranno sul territorio le scelte di pianificazione, quali modifiche
introdurranno nell'ambiente e nella sua visibilità; immagina cosa
produrranno nel lungo periodo le decisioni che si prendono oggi e
di verificarne la sostenibilità.
La VAS considera problemi su scala geografica ampia e si
concentra sugli impatti strategici, cioè di lungo periodo, mentre la
VIA tende a concentrarsi su uno specifico progetto rivolto a una
località ben definita.
All. 4
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo degli enti pubblici.
Prevenzione e controllo
L'OMT definisce la capacità di carico turistico come: “Il numero
massimo di persone che possono visitare contemporaneamente
una destinazione turistica senza provocare danni ambientali,
economici o socioculturali e senza ridurre eccessivamente la
qualità dell'esperienza fruita dai visitatori”.
Rappresenta “il massimo numero di turisti che una destinazione
può sopportare (massimo livello d'uso), oltre il quale gli impatti si
traducono in un danno (fisico, economico, sociale) netto”.
•le dimensioni dell'area e lo spazio
utilizzabile dal visitatore;
•la fragilità dell'ecosistema;
•le risorse naturali presenti (numero,
diversità e distribuzione delle specie);
•la topografia e la vegetazione;
•il comportamento di alcuni animali
rispetto ai visitatori;
•la disponibilità di strutture;
•l'opportunità di fruire delle risorse.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: il ruolo dei privati.
Tour Operator:
•Accordi di programma
•Interventi di sensibilizzazione
•Pacchetti
Strutture ricettive:
•Sistemi di controllo e certificazione di qualità ambientale.
ONG.
Guide turistiche.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Strumenti
• Definizione di linee guida condivise.
• Diffusione di codici di condotta.
• Donazioni filantropiche.
• Supporto alla conservazione ed alla tutela delle comunità locali.
• Offerta di pacchetti con partecipazione soggetti locali.
• Preferenza ai fornitori locali.
• Programmi di partnership e joint ventures con comunità locali.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Iniziativa UNEP (United Nations Environment Program)
Attività svolte in cooperazione con organizzazioni internazionali
tra le quali WTO, UNESCO; associazioni imprenditoriali
internazionali, organizzazioni non governative.
• Integrazione del turismo negli accordi globali per il turismo
sostenibile con strategie per integrarlo nei più generali
obiettivi di sviluppo.
• Cooperazione tra autorità pubbliche ed organizzazioni
private.
http://www.unepie.org/pc/tourism/sust-tourism/home.htm
All. 5
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Iniziativa T.O. per sviluppo turismo sostenibile.
Associazione volontaria tra Tour Operators, UNEP, UNESCO,
WTO, New York, aprile 1999.
20 membri al gennaio 2001.
• Anticipare e prevenire il degrado ambientale, sociale,
culturale ed economico.
• Riconosce che il turismo può contribuire alla efficienza
dell’economia locale
• Riconosce che il turismo può avere impatti negativi su
ambiente, natura. Strutture sociali, cultura locale.
http://www.toinitiative.org/
All. 6
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Iniziativa T.O. per sviluppo turismo sostenibile.
Impegni:
• Essere conformi alle leggi ed ai regolamenti locali,
nazionali, internazionali.
• Migliorare le prestazioni nel contesto dello sviluppo e della
gestione sostenibili del turismo.
• Opporre e scoraggiare forme di turismo abusivo o illegale.
• Gestione e controllo dell’impatto ambientale culturale e
sociale delle attività.
All. 7
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Iniziativa T.O. per sviluppo turismo sostenibile.
Strumenti:
•Uso responsabile risorse naturali.
•Riduzione, misurazione, prevenzione di inquinamento e rifiuti.
•Conservazione di piante, animali, ecosistemi, aree protette.
•Conservazione dell’eredità paesaggistica, culturale, naturale.
•Rispetto dell’integrità delle culture locali evitando effetti negativi
sulle strutture sociali.
•Coinvolgimento e cooperazione con comunità locali e
popolazione.
•Uso di prodotti e competenze locali.
All. 7
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Iniziativa T.O. per sviluppo turismo sostenibile.
Ed inoltre:
•Coinvolgimento e cooperazione con partner, fornitori, autorità
locali.
•Promozione nella comunicazione di comportamenti ed attività
compatibili con i principi dello sviluppo e della gestione
sostenibili.
All. 7
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Carta di Rimini
Conferenza Internazionale per il Turismo Sostenibile (giugno 2001)
Obiettivo: sostenibilità del turismo nelle destinazioni di massa.
Raccomandazioni:
•Promuovere il partenariato, specialmente tra enti pubblici e
imprese, zone centrali e periferiche, per definire e suddividere
responsabilità.
•Promuovere e rafforzare la gestione e la pianificazione integrata
e sostenibile.
•Definire ed utilizzare strumenti di analisi a supporto delle
decisioni di azione.
All. 8
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Carta di Rimini
•Rafforzare le capacità dei governi locali affinchè siano in grado
di svolgere il ruolo di formazione, diffusione di buone pratiche,
coordinamento, marketing territoriale.
•Attuare azioni sulla mobilità.
•Promuovere alternative per ridurre il fenomeno della
stagionalità.
•Promuovere aiuti finanziari per qualificare in senso sostenibile.
•Assicurare e promuovere una buona gestione ambientale e
sociale nelle destinazioni e per le infrastrutture.
•Rafforzare attività di comunicazione.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Accor Tour (estate 2000)
Informazioni sui danni causati dai turisti sulle spiagge e in
immersioni.
Località: Mar Rosso.
Strumenti:
•25.000 depliant
•affissioni negli hotel;
•segnaletica nelle spiagge
Corsi di formazione interni per gestione delle risorse ambientali.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Studiosus Reisen
T.O. specializzato in viaggi d’istruzione.
Dichiarazione d’impegno con traguardi a breve termine:
• Diminuzione del consumo di energia per trasporti.
• Aumento del 3% del numero di biglietti treno e aereo
attraverso migliore informazione sui cataloghi.
• Aumento dell’utilizzo del treno per almeno cinque tour
europei.
• Ampliamento della campagna “Spegni il Motore” includendo
altre dieci compagnie di pullman/anno.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
British Airways Holidays.
Studio e valutazione dell’impatto ambientale dei propri prodotti:
• Nomina di un coordinatore ambientale
• Analisi del ciclo di vita dei prodotti “Seycelles” e “Santa
Lucia” e Rapporto Finale relativo a:
• Analisi input/output.
• Giudizio degli impatti (inquinamento acqua, inquinamento aria,
rumore, estetici/visivi, sfruttamento risorse naturali, impatto su cicli
naturali.
• Miglioramenti da apportare e fattibilità.Raccomandazioni per
governo e turisti in speciali presentazioni e pubblicazioni.
• Come effetto sviluppo di politica governativa di gestione rifiuti.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Viaggi del Ventaglio
Istituzione del Dipartimento “Turismo e Ambiente”.
• Gestione energia, acqua e rifiuti nei villaggi. Venta Club
Gran Dominicus sta preparando certificazione ambientale
“Green Globe”.
• Creazione di joint ventures con partner locali per
miglioramento delle condizioni ambientali, sociali ed
economiche.
• Nel 1998 concessione di fondi al Ministero del Turismo della
Repubblica Dominicana per danni causati dall’uragano
George al villaggio di Bayahibe.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Orizzonti
Dall’inizio degli anni ‘90 contributo al W.W.F. e spazi gratuiti su
cataloghi.
Dal 1997 programma “Attenzione per l’Ambiente” comprende:
• Depliant informativi per clienti.
• Liste di controllo per fornitori. 33 domande nelle sezioni
“risparmio” e “inquinamento”.
• Informazioni raccolte sono pubblicate nei cataloghi
evidenziando con simboli le strutture che hanno attivato
iniziative ecologiche.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Scandinavian Leisure Group (SLG)
• Piano d’azione ambientale con obiettivi chiari e misurabili.
• Dal 1997 “audit ambientale” di tutti gli hotel, attraverso
informazioni dirette su produzione rifiuti, consumo di
energia, utilizzo acqua e sostanze chimiche.
• Informazioni mirate ai clienti su particolari attenzioni in zone
delicate.
• Dal 1998 contatti con autorità locali per definire standard dei
privati ed azioni degli enti pubblici.
All. 9
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
ITS - Reisen
• Membro del Comitato per l’Ambiente e la Cultura creato
dall’Associazione per i Tour Operators e Turismo (DRV).
• Dal 2000 campagna di aiuto per migliorare la performance
ambientale degli alberghi fornitori. Depliant per assistenza
tecnica.
• Programma speciale per catene Calimera e Primasol gestite
direttamente.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
400 compagnie associate (t.o., adv, compagnie aeree, catene
alberghiere, parchi di divertimento, agenzie d’affari). 12,9 milioni di
clienti. 49.000 dipendenti
Dal 1990 Environmental Management Department (Dipartimento della
gestione ambientale) destinato al miglioramento continuo della
qualità ambientale nel settore chiave del turismo.
• Facciamo quello che possiamo per armonizzare in maniera
responsabile il turismo con la natura.
• Obiettivo a lungo termine nel campo dello sviluppo
sostenibile è quello della protezione ambientale preventiva.
http://www.tui.com/en/konzern/env_management/index.html
All. 10
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
Creare valore per i nostri azionisti vuol dire fare in modo che il valore sia
conservato.
I giovani turisti di oggi, che possono scegliere tra i nostri numerosi viaggi,
hanno anche il diritto di essere in grado di godere una offerta molto
attraente, in un ambiente intatto, così come hanno potuto fare i cittadini
più anziani. Pensare a breve termine è un approccio totalmente sbagliato.
Il Dipartimento di Gestione Ambientale è responsabile del coordinamento
di tutte le misure di protezione ambientale e di sviluppo sostenibile
dell’holding turistica all’interno del gruppo TUI.
TUI partecipa a International Hotels Enviroment Initiative (IHEI),
Associazione dei TO per il Turismo Sostenibile, Forum dello Sviluppo
Sostenibile.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
La strategia di base del gruppo: Con la qualità ognuno è vincente (1).
Dal leader mondiale delle vacanze ci si aspetta un livello tecnico
estremamente alto, compatibilità ambientale dei prodotti, responsabilità
sociale.
Cooperazione con altri operatori (Nouvelles Frontières).
La protezione ambientale è un beneficio economico perché lo spreco è
antieconomico. Ecologico vuol dire più efficiente.Il rischio ambientale e
l’inquinamento sono per noi un rischio elevatissimo.
Soddisfazione e fedeltà del cliente si raggiungono con una qualità a 360°.
Rendere misurabili e comunicare elementi di qualità del prodotto vuol dire
poterli garantire. I clienti lo vedono, lo recepiscono positivamente e paga
sulla loro soddisfazione.
(1)
http://www.tui.com/en/konzern/env_management/interview_iwand_quality.html
Intervista con Wolf Michael Iwand, responsabile del dipartimento E. M.
% continua
All. 11
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
% continua
• La collaborazione con gli hotel è positiva, maggiori problemi
con le realtà politiche locali. La sensibilizzazione di questi
ultimi è un traguardo da raggiungere mentre i clienti sono
sempre più soddisfatti degli alberghi mentre il valore delle
destinazioni diminuisce.
• Il turismo deve essere la “migliore alternativa” per gli abitanti
attraverso la creazione di maggiore produttività e minore
inquinamento. Raddoppiare la produzione dimezzando il
consumo delle risorse.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
Le azioni:
I cataloghi Tui Deutschland contengono una grande quantità di informazioni
sulla natura e l’ambiente nelle diverse destinazioni, così come per gli hotel
gestiti con particolare sensibilità ed attenzione alla protezione dell’ambiente. Le
valutazioni vengono fatte in base a studi del Dipartimento e a rapporti dei
rappresentanti locali.
In collaborazione con enti locali, alberghi e gruppi di protezione ambientale, oltre
1.000 membri del TUI Group Service proteggono e conservano la natura locale
attraverso riforestazione, protezione di speci animali a rischio di estinzione.
I servizi locali (principalmente gli hotel) ricevono dettagliate istruzioni sulla
qualità ambientale richiesta dal gruppo TUI. Gli alberghi e le altre strutture
ricettive devono fare una valutazione ogni anno della compatibilità ambientale
attraverso una “check list”. Elementi indagati sono il consumo di energia ed
acqua, il volume di rifiuti, e altri sforzi fatti nell’ambito della qualità ambientale.
http://www.tui.com/en/konzern/env_management/future_today.html
All. 12
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
Motivare con premi.
TUI premia le iniziative delle organizzazioni non governative locali che
operano nel settore della protezione ambientale. Quest’anno il premio di €
10.225 è andato alla FEEE - Foundation for Environmental Education in
Europe per la campagna “Bandiera Blu”.
Per gli alberghi è riservato il “TUI Environment Champion” che si affianca
al “TUI Holly” relativo alla qualità dei servizi. Il premio viene conferito in
base a valutazioni degli ospiti e viene assegnato agli alberghi che hanno
una valutazione “very good”. Le strutture premiate sono evidenziate sui
cataloghi e sulla rete.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
I premiati.
Sarigeme Park a Dalaman, Turchia, gestito da Iberotel,
vincitore per quattro anni di seguito. Dal 1994 ha un
responsabile dell’ambiente e un comitato composto da 22
membri dello staff. Fornitura dell’acqua, fognature e scarichi,
energia e cibo manutenzione della spiaggia e degli spazi
verdi sono gli elementi monitorati e gestiti in maniera
esemplare. Dal 2000 la struttura ha ricevuto la certificazione
ambientale DIN EN ISO 14001.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
Altre iniziative.
Hapag - Lloyd Flug dal 1995 compila ogni anno un “rapporto ambientale”
per documentare i miglioramenti nella gestione. Principali azioni sono lo
svecchiamento della flotta e l’applicazione di particolari accorgimenti
aerodinamici.
Hapag - Lloyd Cruise ha lanciato una campagna di protezione ambientale
con il WWF. Equipaggia le proprie navi con tecnologie all’avanguardia nel
campo del risparmio energetico, dipinge le chiglie delle navi con vernici
atossiche e sensibilizza i passeggeri con incontri, conferenze, materiale a
stampa
La compagnia aerea Britannia di TUI UK sostiene la campagna “Born
Free Foundation” per la protezione delle specie in estinzione,
raccogliendo gli spiccioli e la moneta straniera non cambiata tra i suoi
passeggeri.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: i Tour Operator.
Tui Group
Altre iniziative.
Gli otto resort Grecotel a Creta hanno ottenuto il riconoscimento della
bandiera blu. Fin dalla loro precedente gestione grande attenzione alla
protezione ambientale, con attivazione di un dipartimento di
conservazione dell’ambiente e della cultura sotto la guida di una biologa.
Le misure adottate prevedevano il risparmio energetico con l’utilizzo
esclusivo dell’energia solare per l’acqua calda, tuttora standard della
catena.
Creazione della AGRECO, destinata a fornire verdure, insalata, olive e
vino organici copre le necessità di tutte le strutture. La produzione avviene
con il riciclaggio dei rifiuti delle cucina e dei giardini. AGRECO ha
formulato regole per la realizzazione e manutenzione sostenibile dei
giardini, attraverso il rispetto dell’ecosistema, e l’eliminazione di
fertilizzanti, pesticidi e consumo eccessivo di acqua.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
• Certificazioni ambientali.
• Rapporto Ambientale d’Impresa (Company Environmental
Report).
• IHEI International Hotel Environmental Initiative.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Certificazioni ambientali
Certificazioni ambientali.
• ISO 14001
• EMAS
• ECOLABEL
• SA 8000
• Marchio CE
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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Certificazioni ambientali: ISO 14001.
La certificazione ISO 14001 viene rilasciata alle imprese che si
attengono ad una efficace e corretta gestione degli aspetti
ambientali connessi con lo svolgimento dell'attività produttiva. Il
principio che guida il marchio ISO 14001 è quello del produrre
pulito, riducendo gli sprechi e attuando iniziative volte al
miglioramento continuo delle prestazioni ambientali.
a) valutazione dell’organizzazione
Sistemi di gestione ambientale
Verifiche ispettive (valutazioni) ambientali
Valutazione delle prestazioni ambientali
b) valutazione del prodotto e del processo
Valutazione del ciclo di vita del prodotto
Identificazione ambientale
Aspetti ambientali nelle norme di prodotto
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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Certificazioni ambientali: EMAS
Un'impresa certificata con il marchio EMAS è un'impresa che
produce in modo trasparente cercando di minimizzare il
proprio impatto sull'ambiente e che ha un eccellente sistema
di gestione ambientale.
L’impresa che ottiene la Registrazione EMAS è quella che
rispetta la normativa ambientale, che sviluppa progetti e
iniziative per il continuo miglioramento delle prestazioni
ambientali e soprattutto s'impegna sul piano della trasparenza
nei confronti dell'opinione pubblica dichiarando lo stato delle
condizioni ambientali nelle quali si trova e gli sforzi che
intende fare per migliorarle.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Certificazioni ambientali: Ecolabel
Il marchio di qualità ecologica di prodotto Ecolabel informa che un
prodotto è stato realizzato senza inquinare e che l'ambiente sarà
rispettato anche durante l'uso e lo smaltimento del prodotto stesso.
Garantisce alla comunità impatti ambientali limitati durante l'intero
ciclo di vita di un prodotto ("dalla culla alla tomba").
Il marchio garantisce al consumatore un'informazione attendibile
sulle qualità ecologiche dei prodotti e incentiva le imprese a
migliorare le loro produzioni sotto il profilo ambientale.
Viene rilasciato dall'Organismo competente nazionale (Comitato
Ecolabei/Ecoaudit) sulla base della verifica della conformità del
prodotto, per il quale viene richiesto, ai criteri ecologici stabiliti a
livello comunitario per gruppi di prodotti
All. 13
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Certificazioni ambientali: SA 8000
Oggetto della certificazione SA 8000, volta alla sostenibilità e
alla qualità dello sviluppo, sono all'interno dell'azienda la
salute e la sicurezza sui luoghi di lavoro, il diritto
all'informazione e consultazione dei lavoratori, la promozione
delle pari opportunità, la protezione dei minori, la promozione
di comportamenti non discriminatori, favorendo le opportunità
di ingresso, reinserimento, permanenza e avanzamento in
carriera e garantendo l'integrazione di quelle persone a
rischio di esclusione, quali detenuti ed ex detenuti,
extracomunitari, persone appartenenti a minoranze etniche
ed individui inquadrabili nei fenomeni di nuova povertà.
All'esterno, viene certificata l'adesione a questi temi da parte
di fornitori e subfornitori, lungo tutta la filiera produttiva.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Certificazioni ambientali: Marchio CE
Il marchio CE è la certificazione più diffusa e conosciuta.
Garantisce che quel prodotto è stato realizzato nel rispetto di
una serie di "criteri minimi di sicurezza e tutela della salute del
consumatore".
E' presente sulla stragrande maggioranza dei macchinari, delle
apparecchiatura e degli attrezzi.
Certifica che è stato realizzato con materiali testati e con
procedure rispondenti agli standard di sicurezza riconosciuti
ormai da anni.
Il marchio CE è stato istituito per fornire adeguate garanzie del
rispetto, da parte dei fabbricanti, di tutti gli obblighi riguardanti
la conformità di un prodotto alle direttiva comunitarie.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Rapporto Ambientale d’Impresa
nato come strumento volontario di comunicazione
delle prestazioni ambientali di un’organizzazione nei
confronti degli azionisti, sta diventando un’esigenza
per le aziende sempre più pressate dalla necessità di
rinforzare il dialogo con i portatori di interesse: i
clienti, le comunità locali, le autorità locali e nazionali,
i dipendenti, i mezzi di informazione, le banche, le
assicurazioni, gli investitori, i movimenti di opinione.
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Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Rapporto Ambientale d’Impresa
Clienti
Comunità
Autorità
Proprietari,
Azionisti,
Fornitori
Distributori
Dipendenti
Prodotti ambientalmente compatibili
Informazioni sui prodotti e su rischi nell’uso
Disponibilità a ritirare i residui riutilizzabili
Tutela dell’ambiente e della salute
Trasparenza delle informazioni
Rischi controllati e accettabili
Rispetto delle leggi
Sicurezza per i dipendenti
Trovare nell’impresa un interlocutore responsabile
Utilizzo delle opportunità competitive
Rispetto delle condizioni di sopravvivenza dell’impresa
Ottimizzazione della redditività nel lungo periodo
Vedere riconosciuta la qualità ambientale dei propri prodotti
Poter collaborare in una logica graduale di “comakership”
Non divenire i “capri espiatori” della compatibilità
Prodotti che soddisfino le esigenze dei clienti
Imballaggi adeguati
Posto di lavoro sicuro
Responsabilità sociale dell’impresa
Cultura aziendale coerente con quella personale
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Rapporto Ambientale d’Impresa
1
SPESE AMBIENTALI
A Informazioni sulle spese
Requisito raccomandato
B Spiegazione dei criteri di imputazione utilizzati per le
spese ambientali
Requisito minimo (qualora
l’impresa decida di inserire
le informazioni sulle spese)
2
EMISSIONI, CONSUMI Dl MATERIE PRIME E PRODOTTI
A Le informazioni quantitative devono essere specificate
a livello di stabilimento (per gli stabilimenti principali)
B Materie prime consumate
Requisito minimo
C Energia consumata
Requisito minimo
D Quantità di rifiuti inquinanti nell'atmosfera, nell'acqua e
nel suolo e altri inquinanti specifici derivanti
dall'attività dell'impresa
E Quantità prodotta di beni o equivalente valore
rappresentativo delle attività di produzione
F Impatti (scientificamente accertati) conseguenti alle
attività di produzione
G Obiettivi di riduzione per materie prime, energia,
inquinanti, impatti
3
INDICATORI DI PERFORMANCE
Requisito minimo
A Indicatori di performance ambientale confrontati con
periodi passati
Requisito minimo
Requisito raccomandato
Requisito minimo
Requisito raccomandato
Requisito raccomandato
AMBIENTALE
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Rapporto Ambientale d’Impresa
Per descrivere macroscopicamente e oggettivare quanto
più possibile il trend dell’efficienza ambientale nel
settore alberghiero ENEA ha svolto con JOLLY HOTEL
e di concerto con FEDERTURISMO di
CONFINDUSTRIA, studi approfonditi in un arco
temporale piuttosto vasto (36 mesi) e in un campione
molto rappresentativo (oltre 30 alberghi).
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
Rapporto Ambientale d’Impresa
In quella sede sono stati assunti da ENEA come
riferimento alcuni indicatori di performance tecnicoeconomici, dati dal rapporto tra i consumi e il numero di
presenze nella struttura alberghiera oggetto di studio.
PERNOTTAMENTO
RISTORAZIONE
- consumi idrici;
- consumi energetici
- consumi di biancheria per la
stanza;
- consumi di materiale per
l’igiene personale del cliente e
del personale dipendente;
- consumi di prodotti di pulizia;
- consumi di generi alimentari;
- consumi di biancheria per il
ristorante;
- consumi oli vegetali di frittura.
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Rapporto Ambientale d’Impresa. Alcuni dati.
L'indicatore di consumo di acqua per presenza in camera nell'arco di 36 mesi
(1997- 1 999) nei 31 Hotel a 4 stelle della Jolly è di 525 litri/presenza.
Questo numero può essere confrontato con il dato ENEA relativo al settore
civile, che per le "utenze domestiche" risulta un consumo giornaliero pro capite
di 250 litri/persona (circa la metà).
Margini di miglioramento
• utilizzo di miscelatori al posto dei classici rubinetti (riduzione 20% - 50%)
• formazione del personale "Procedure di pulizia" (riduzione 18%).
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Rapporto Ambientale d’Impresa. Alcuni dati.
L'indicatore di consumo di energia elettrica per presenza in camera nell'arco di
36 mesi (1997-1999) nei 31 Hotel a 4 stelle della Jolly è di 19.84 kwh/presenza
in camera.
Dal dato ENEA per le utenze domestiche risulta un consumo pro capite di 1.75
kwh/persona.
Risulta pertanto un rapporto di circa 10 a 1.
Dall'Analisi Energetica si nota che il consumo di energia elettrica per il 15% è
imputabile all'illuminazione e per il 7% alle perdite
Margini di miglioramento
• utilizzo di lampade a scarica elettrica in gas al posto delle classiche
lampade ad incandescenza (riduzione del 30%).
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Rapporto Ambientale d’Impresa. Alcuni dati.
L'indicatore di consumo di energia termica
Margini di miglioramento per consumo energia termica
• isolamento dei cassonetto dell'avvolgibile (riduzione dal 5% al 10%);
• inserimento dei doppi vetri (riduzione dal 5% al 10%);
• installazione di impianto solare per produzione di acqua calda (riduzione
40%);
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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Rapporto Ambientale d’Impresa. Alcuni dati.
L'indicatore di consumo di biancheria per la stanza, per presenza in camera
nell'arco di 48 mesi (1996-1999) è mediamente di:
• 2 lenzuola singole/presenza.
• 1.2 asciugamani/presenza
• 0.8 teli bagno/presenza
Margini di miglioramento
• l'adozione dei cambio flessibile delle lenzuola, in altre parole un cambio
ogni tre, giorni (anziché una volta al giorno come avviene attualmente)
per il turismo "leisure", che rappresenta il 20% delle presenze totali
annuali (con una presenza media di una settimana), si otterrà una
riduzione dei 30% sul consumo di lenzuola e federe.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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Rapporto Ambientale d’Impresa. Alcuni dati.
L'indicatore di consumo di materiale per l’igiene del cliente per presenza in
camera nell'arco di 36 mesi (1996-1999) è mediamente di:
• 110 g. di bagnoschiuma e shampoo / presenza;
•
22 g. di sapone / presenza;
Per i dipendenti il consumo di saponette è 204 g. pro capite.
Margini di miglioramento
• adozione di "dispenser" anziché singole saponette (riduzione del 20%).
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Fondato nel 1992 da 12 rappresentanti di catene alberghiere
internazionali.
Programma a vantaggio del settore e dell’ambiente per
promuovere i benefici della gestione ambientale come parte
integrante della conduzione efficace e redditizia delle strutture
alberghiere.
Il programma fa parte di “The Prince of Wales International
Business Leader Forum (IBFL)”.
IHEI rappresenta oltre 8.000 hotel e più di un milione di camere.
http://www.ihei.org/HOTELIER/hotelier.nsf/
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
Missione:
• Incoraggiare il miglioramento continuo delle performance ambientali
dell’industria alberghiera.
Obiettivi:
• Crescere la consapevolezza dei valori ambientali e promuovere le “buone
pratiche” in collaborazione con governi, ONG, associazioni di categoria,
enti turistici, hotel.
• Facilitare l’accesso alla all’informazione ambientale per aiutare le imprese
di piccola, media e grande dimensione.
• Fare in modo che il settore si ponga alla guida della gestione ambientale
all’interno del turismo.
• Lavorare con partners che possano moltiplicare la ricaduta dell’iniziativa.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Carta per l’azione ambientale nell'industria alberghiera internazionale
Riconoscendo la necessità urgente di sostenere la convinzione morale ed etica
con una azione pratica nell'industria alberghiera, abbiamo fondato l'Iniziativa
Internazionale dell'Ambiente per gli Hotel per promuovere l'aggiornamento
continuo delle prestazioni ambientali nel settore in tutto il mondo. Con la
cooperazione e la partecipazione attiva di diverse aziende, degli hotel e delle
organizzazioni relative l'iniziativa, che sarà coordinata dal principe del Galles,
tenterà di:
• Fornire consigli pratici per l'industria su come migliorare le prestazioni
ambientali e come questo contribuisca al miglioramento dei risultati
aziendali.
% continua
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Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
E, specificatamente:
• sviluppare i manuali ambientali e le guide di riferimento;
• suggerire i sistemi per il controllo dei miglioramenti nelle prestazioni
ambientali e per le verifiche ambientali; incoraggiare il rispetto dei livelli
più elevati possibile della gestione ambientale, non soltanto direttamente
all'interno dell'impresa ma anche presso i fornitori e le autorità locali;
• promuovere l'inserimento della formazione alla gestione ambientale fra le
scuole del settore;
• collaborare con le organizzazioni nazionali ed internazionali per
assicurare la consapevolezza più ampia possibile, il rispetto dell'iniziativa
e le pratiche che promuove;
• favorire lo scambio di informazioni e la diffusione delle buone pratiche
nell'industria.
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
IHEI Members and Partners
IHEI International Council
Accor, Carlson Hotels Worldwide, Fairmont Hotels & Resorts, Four Seasons Hotels
and Resorts,Hilton International, Marco Polo Hotels, Marriott International Inc,
Radisson SAS Hotels & Resorts, Six Continents Hotels Inc., Starwood, Hotels &
Resorts Worldwide, The Taj Group of Hotels, TUI Group
IHEI Corporate Partners
CH2MHill
IHEI Affiliate Members
Association of the Brazilian Hotel Industry (ABIH), Caribbean Alliance for
Sustainable Tourism (CAST), Association of the Hotel, Restaurant and Tourism
Industry in Denmark (HORESTA), Small Luxury Hotels of the World
IHEI Associate Members
Turtle Island
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Rete di sostenitori e partners:
• associazioni del commercio nazionali ed internazionali;
• agenzie internazionali attive nella promozione della
sostenibilità;
• imprese sponsor
• data base di hotel
• UE, IH&RA, UNEP, WTO, UNESCO.
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Aree di azione:
• Risparmio (energia, acqua, rifiuti e riciclaggio, detersivi
chimici)
• Clienti
• Motivazione dipendenti
• Gestione rischi
• Affari legali
• Sociale
• Futuro del settore
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Risparmio Energia
•frequente manutenzione per accertare il funzionamento efficiente;
•misurazione e confronto del consumo di energia;
•installazione di tester, illuminazione a bassa energia e temporizzatori;
•uso di sistemi di controllo dell'energia collegati all'occupazione della
stanza;
•Installazione di sistemi misti di riscaldamento ed energia.
Il calore recuperato dai refrigeratori dell'aria condizionata all'hotel Inter Continental di Lipsia è usato per preriscaldare l'acqua calda. Consente di
risparmiare 100.000 KWH o DM 7.000 (USS3,057) al mese durante i tre quattro mesi di uso.
Il sistema combinato di riscaldamento ed energia all Heathrow Marriott di
Londra nel 2000 riduce le emissioni di CO2 alla fonte fino al 30%.
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Risparmio Acqua
• Programmi operativi di addestramento del personale, manutenzione
regolare ed efficiente, educazione del cliente, lavaggio lenzuola ed
asciugamani su richiesta, minimizzare l’uso dell’acqua utilizzando solo
piante locali, raccogliere piuttosto che disperdere l’acqua dai marciapiedi.
• Raccolta acqua piovana per irrigazione e purificazione.
• Applicare tecnologie di risparmio come misuratori, limitatori,
temporizzatori, rimessa in circolazione di acque reflue.
• Controllare il consumo ogni anno sia internamente, sia rispetto
all’esterno.
Tra il 1998 e il 2000 il Sandals Negril Beach Resort e Spa (Jamaica) ha ridotto
del 28,6% il consumo dell’acqua. L’hotel Inter - Continental di Lipsia tra il 1993
e il 2001 del 65%.
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Risparmio Rifiuti
•Riduzione della produzione;
•Riciclaggio;
•Attivazione di servizi anche per la comunità.
Forum Hotel di Berlino gestisce il riciclaggio dei propri rifiuti e quelli di altre
attività commerciali dell’edificio. Risparmio: da 840 ton. del 1992 a 85 del
1998.
Hilton Tokio Bay’s riesce a trasformare mediamente il 15% dei rifiuti giornalieri
in “compost”.
Half Moon Golf, Tennis & Beach Club a Montego Bay risparmia da US$ 695 a
US$ 1.935 al mese di trasporto immondizia attraverso il riciclo di vecchie
lenzuola, bottiglie, candele, saponi. Verdura, frutta e altri rifiuti sono usati per
creare il compost usato per fertilizzare il giardino.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Risparmio Materiale di pulizia.
•Attenta selezione dei prodotti;
•Formazione dello staff alla frequenza e quantità adeguata d’uso;
•Acquisto all’ingrosso o in forma concentrata per ridurre il costo iniziale;
•Contenitori riutilizzabili per ridurre il costo di smaltimento;
•Utilizzo di detersivi chimici con altri maggiormente benigni ed economici.
Scandic Hotel nel 1995 ha risparmiato il 25% acquistando prodotti chimici in
contenitori riciclabili e utilizzando “dispenser”.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Clienti
Secondo una ricerca presso clienti Sydney Olympic Park Novotel e Hotel Ibis
Homebush Bay:
• 90% preferisce soggiornare in hotel che hanno cura dell’ambiente;
• 83% usa i dispenser piuttosto che chiedere le saponette;
• 91% a casa o al lavoro ricicla,
• l’82% riusa le buste di plastica,
• il 50% preferisce imballaggi più leggeri,
• 46% fa da solo il compost.
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Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
Clienti
Quelle compagnie che adottano programmi di risparmio interni,
preferiscono servirsi di Hotel che adottano la stessa linea. Coloro
che vogliono certificarsi sono pressoché obbligate a farlo.
(American Express, BP, Volvo, ecc…).
Il governo canadese nel 1997 ha stabilito di utilizzare solamente
Hotel con programmi di riduzione delll’inquinamento acustico.
Farmont Hotels & Resorts ha sviluppato prodotti per la
convegnistica centrati sul rispetto ambientale: “eco-service”,
“eco-accomodation”, “eco-cuisine” e “eco-programming”.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Motivazione dipendenti
I programmi di risparmio possono incentivare, amalgamare e
fidelizzare lo staff. I risparmi spesso sono in parte destinati a
fondi aggiuntivi per i dipendenti.
J. W. Marriot Hotel nel 2000 ha redistribuito $ 12.500 di risparmi ai
dipendenti.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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IHEI International Hotels Envronment Initiative
Immagine dell’impresa
Hotel Globales, preoccupata dalle epidemie di Legionella, ha studiato un nuovo
sistema di trattamento delle acque. I dati rilevati in tutta la catena sono stati
utilizzati da un consorzio di produttori alimentari per migliorare la propria
sicurezza.
Radisson SAS Hotel & Resorts ha sponsorizzato dal 1998 con 115.000 US$
campagne di conservazione dei patrimoni locali dell’UNESCO.
Gli ospiti dell’Andaman Resort a Langkawi (Indonesia) il 22 aprile 2001 - giorno
della Terra - hanno piantato 20 alberi come parte integrante del loro Tour.
Bangkok Marriot Resort and Spa ha distribuito centinaia di alberi in un distretto
di uffici, shopping center e all’interno della struttura.
Ecolabel
Premi
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
Gestione rischi
La attivazione di un programma di gestione ambientale
esterna e di risparmio energetico interno portano ad una
oggettiva diminuzione dei rischi diretti ed indiretti.
Il “Dow Jones Sustainability Group Index” ha rilevato che le
imprese che perseguono la triplice azione di sostenibilità
economica, ambientale, sociale, hanno migliori risultati sul
mercato. Nell’ambito del settore chimico la differenza arriva ad un
ritorno maggiore fino al 9,2% annuo.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
Aspetti legali
• Accordi internazionali (Protocollo di Montreal sull’ozono, accordi di
Kyoto);
• Legislazioni nazionali e regionali;
• Norme di settore;
• Sanzioni (in Gran Bretagna due catene alberghiere sono state multate
per 80.000 US$ e 79.200 US$ rispettivamente per inquinamento)
• Certificazioni ambientali
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
Sociale
Kauai Marrott alle Hawaii ha favorito la nascita di cooperative agricole per la
fornitura di prodotti di qualità.
Sterling Swamimalai Hotel a Tamil Nadu (India) è impegnato nella
conservazione dell’arte e delle usanze locali offrendo attività come astrologia,
musica, medicina alternativa.
Green Hotel a Mysore (India) è un ente no-profit che destina gli utili a progetti di
assistenza medica e di tutela ambientale.
Pan Pacific Hotels and Resort adotta un programma di formazione per giovani
bisognosi in Thailandia e nelle Filippine.
Turtle Island Resort (Fiji) fornisce strutture mediche ed educazione ambientale
a tutta la comunità.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Strutture Ricettive
IHEI International Hotels Envronment Initiative
Futuro del settore
Autoregolamentazione: es.: Tour Operators’ Initiative on Sustainable Tourism.
Bioarchitettura: Scandic Hotel costruisce camere con materiali riciclabili al 95%.
Novotel/Ibis nella realizzazione di due alberghi nel villaggio olimpico a Sydney ha
adottato:
• due circuiti per acqua (potabile e non);
• raccolta di acqua piovana;
• sistema misto gas/solare per riscaldamento acqua;
• sistema di spegnimento automatico AC con finestre aperte;
• Ventilazione naturale;
• Vernici naturali;
• Massimo uso di materiale riciclato e riciclabile.
Opportunità per il settore di gestire parte della ricerca e di mettersi a capo di
movimenti per la conservazione dell’ambiente.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le ONG
•Ricerca
•Promozione della partecipazione dei gruppi sociali locali.
•Formazione.
•Sviluppo economico di piccola scala.
•Sviluppo di piccole infrastrutture
In Italia 40 associazioni senza scopo di lucro e soci individuali
hanno dato vita all’Associazione Italiana Turismo
Responsabile (AITR) che ha redatto la “Carta d’Identità per
Viaggi Sostenibili”
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Sviluppare la sostenibilità: le Guide Turistiche
L’Ecotourism Society ha definito alcune direttive per la
conduzione di gruppi per il turismo sostenibile e l’ecoturismo.
• Preparare i visitatori all’incontro con la cultura locale, flora
e fauna autoctona.
• Minimizzare l’impatto del visitatore sull’ambiente offrendo
informazioni cartacee, regole di condotta ed esempio.
• Minimizzare l’impatto del soggiorno sulla cultura locale
offrendo informazioni cartacee, regole di condotta ed
esempio.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
I quattro pilastri dell’ecoturismo (1)
•Minimizzare gli impatti ambientali
•Rispettare le culture ospitanti
•Massimizzare i benefici per le popolazioni locali.
•Massimizzare la soddisfazione del turista
(1)
Hetzer, 1965.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo: i perchè
• la gente apprezza sempre più le risorse naturali del pianeta
e desidera conoscerle e viverle personalmente;
• il pubblico è stanco del turismo convenzionale e cerca nuovi
stimoli;
• i conservazionisti considerano l'ecoturismo come una nuova
forma di protezione delle risorse attraverso un uso
sostenibile delle stesse;
• i Paesi di destinazione (che generalmente sono quelli in via
di sviluppo) vedono nell'ecoturismo un'importante e
perseguibile fonte di entrate economiche;
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo: i perchè
• c'è un aumento delle conoscenze sui luoghi "nuovi, e remoti
della terra attraverso i mezzi di comunicazione e internet;
• c'è un aumento nella popolarità dei viaggi educativi;
• è aumentato l'interesse per le culture indigene;
• la stabilità politica a livello mondiale (prima almeno degli
avvenimenti del settembre 2001) ha influito anche
sull'aumento e sicurezza dei viaggi;
• comincia a diffondersi una preoccupazione generale per i
luoghi troppo affollati, come alcune destinazioni turistiche;
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo: i perchè
• a livello internazionale sorgono aiuti e incentivi per
appoggiare progetti di turismo con finalità di tutela
ambientale;
• i viaggi di ecoturismo diventano sempre più sicuri, economici
e accessibili;
• sempre più persone possono permettersi di realizzare un
viaggio all'estero in piccoli gruppi;
• il marketing ecoturistico è divenuto più incisivo e capillare, e
quindi capace di raggiungere "nuovi" ecoturisti.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
2002 Anno Internazionale dell’Ecoturismo
•generare una maggiore consapevolezza nelle autorità
pubbliche, nel settore privato, nella società civile e nei singoli
della capacità dell'ecoturismo di contribuire alla tutela del
patrimonio naturale e culturale nelle aree naturali e rurali e al
miglioramento degli standard di vita nelle suddette aree;
•diffondere metodi e tecniche per la pianificazione, la gestione, la
regolazione e il monitoraggio dell'ecoturismo così da garantirne la
sostenibilità a lungo termine;
•promuovere scambi di esperienze di successo in campo
ecoturistico;
•accrescere le opportunità per la promozione e la
commercializzazione sui mercati internazionali dei prodotti e delle
destinazioni ecoturistiche;
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Caratteristiche dell’ecoturista
• Età: tra i 35 e i 54 anni (con differenze, in
dipendenza delle fasce d'età, nelle attività svolte e in
altri fattori come la propensione alla spesa).
• Sesso: 50% donne, 50% uomini (anche se con
differenze nelle attività svolte).
• Livello d'istruzione: laurea 82%. L'interesse
maggiore tra persone con alto livello di scolarità).
• Composizione del nucleo familiare: non particolare.
• Con chi viaggia: il 60% in coppia, 15% con la
famiglia, 13% da solo.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Caratteristiche dell’ecoturista
• Durata del viaggio: principalmente 8/14 giorni.
• Capacità di spesa: maggiore del turista medio.
• Elementi del viaggio giudicati importanti: carattere
selvaggio dei luoghi; osservazione della natura;
hiking e trekking.
• Motivazioni per il prossimo viaggio: possibilità di
entrare in contatto con luoghi incontaminati e
natura, nuove esperienze, conoscenza di nuove
destinazioni.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Caratteristiche dell’ecoturista
•ecoturista occasionale, ossia il turista che svolge attività
ecoturistiche in modo accidentale, normalmente nell'ambito di un
viaggio più ampio;
•ecoturista di siti natura ovvero colui che visita i luoghi
ecoturistici più signficativi, in alternativa al solito viaggio;
•ecoturista interessato, il turista alla ricerca attiva di viaggi che
gli offrano la possibilità di contatti con la natura, che trascura
l'offerta di turismo in città o in località turistiche non strettamente
"naturali";
•ecoturista integrato, colui che, oltre a ricercare destinazioni
ecoturistiche, si mostra interessato a conoscere l'ambiente e a
collaborare alla sua conservazione.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Attività ecoturistiche
•osservazione della fauna;
•contemplazione di animali rari;
•soggiorno in luoghi selvaggi;
•avvistamento di animali notturni;
•bird watching;
•safari fotografico;
•osservazione di balene o whale watching;
•trekking;
•osservazione deposizione uova tartarughe marine;
•diving.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Attività ecoturistiche
Bird watching. Senza dubbio una tra le prime e più
usuali, è un'attività cui si dedica un gran numero di
persone in tutto il pianeta. C'è chi viaggia in differenti
Paesi esclusivamente per collezionare "avvistamenti" di
uccelli. Normalmente gli ecoturisti appassionati di bird
watching sono persone molto sensibili ai temi
ambientali: Kreg Lindberg li definirebbe ecoturisti di tipo
interessato o integrato.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
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Attività ecoturistiche
Safari fotografico. Anche questa è una delle prime
attività ecoturistiche a essere state intraprese. Si
sviluppa soprattutto nei Paesi africani e può essere
effettuata con vari mezzi di trasporto, dai minibus alle
vetture private (fuoristrada) guidate direttamente dagli
stessi turisti.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Attività ecoturistiche
Osservazione di balene o whale watching.
Attualmente una delle attività più tipiche, può svolgersi
in luoghi tra loro assai differenti e lontani come la
Peninsula Valdés in Argentina, Boston, Vancouver, la
Baia California in Messico, Tenerife e altri ancore.
L'avvistamento dei cetacei avviene sia dalla costa, sia
da imbarcazioni che si spingono in alto mare. Le specie
che si possono osservare sono svariate, quindi
l'esperienza arricchisce le conoscenze ovunque si
ripeta. L'ecoturista che si dedica a questo tipo d'attività
è del tipo interessato o integrato.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Attività ecoturistiche
Trekking, le escursioni nelle foreste tropicali del mondo
permettono di conoscere la dinamica di ecosistemi ad
alta differenziazione biologica. È un'attività che può
essere svolta in svariati Paesi: Costa Rica, Malesia,
Brasile, in Uganda, Senegal. Una delle proposte più
tipiche è rivolta alle piante curative: la "farmacia della
selva" è illustrata da una guida indigena, che mostra ai
visitatori l'uso dei medicinali tradizionali spiegando gli
effetti curativi che la sua cultura assegna ad ogni pianta
e alla vegetazione. Si può considerare un'attività per
ecoturisti interessati e/o integrati.
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Attività ecoturistiche
Osservazione deposizione uova tartarughe marine.
É un'attività notturna che si può effettuare in diversi
Paesi tropicali e anche nel Mediterraneo. Vi si può
dedicare anche l'ecoturista occasionale che visiti Paesi
in cui la deposizione è molto diffusa, come il Costa
Rica.
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Ecoturismo
Attività ecoturistiche
Diving Effettuabile sia con bombole sia con maschera e
pinne (snorkelling), è divenuta un'attività ecoturistica
assai popolare che si può svolgere in molti Paesi del
mondo. L'osservazione di un ecosistema marino è
un'attività alla portata di tutti, almeno in molti luoghi in
cui si ha comunque la possibilità di ammirare pesci
meravigliosi e coloratissimi e svariati tipi di corallo, a
basse profondità; può essere anche condotta in fondali
più impegnativi, alla scoperta di relitti.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Altri elementi del prodotto.
Trasporti. Benché i principi di base richiedano prevalentemente
mezzi di trasporto “alternativi” (animali o ad energia elettrica),
spesso vengono utilizzati mezzi ad impatto elevato (jeep di
grandi dimensioni). Sono tuttavia da privilegiare i mezzi pubblici.
Infrastrutture. L’accessibilità rende necessaria la realizzazione di
infrastrutture, che devono avere il minore impatto ambientale,
essere possibilmente costruite con materiali locali. Accesso
preferenziale attraverso sentieri.
Ricettività. Indirizzata alla sostenibilità, alla bioarchitettura.
Preferibilmente “ecolodges”.
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Ecoturismo
Altri elementi del prodotto: ricettività tradizionale ed ecoldges.
TRADIZIONALI
ECOLODGES
•Lusso
•Stile generico
•Focus sul relax
•Attività basate sui servizi (golf, tennis,
piscine, palestre)
•Sviluppo interno
•Proprietà di gruppi/consorzi
•Massimizzazione dei profitti basata su
maggiore capacità, servizi e prezzi.
•Investimenti elevati
•Gli attrattori "chiave" sono la struttura e
i dintorni
•Ristorazione "Gourmet" servizio e
presentazione
•Guide e interpreti naturalistici assenti
•Comfort di base
•Stile originale unico
•Focus sulle attività e l'apprendimento
•Attività basate sulla ricreazione naturalistica
(trekking, diving, ecc..)
•Sviluppo integrato con l'ambiente
•Proprietà di singoli imprenditori
•Massimizzazione dei profitti basata su design
ubicazione, bassa capacità, servizi e prezzi.
•Investimenti medio/bassi
•Gli attrattori "chiave" sono i dintorni e la
struttura
•Cibi genuini e servizi, spesso con influenza
culturale
•Focus operativo su guide e interpreti
naturalistici
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Ecoturismo
Dove
Lontano dalla mondanità, alla ricerca di aree incontaminate e con
un solo obiettivo: la natura in tutta la sua spettacolare purezza
per ammirarla e imparare i suoi ritmi senza disturbarne
l'equilibrio.
Basta dare un'occhiata ai cataloghi dei principali tour operator per
trovare molte offerte di questa nuova forma di turismo.
In linea di principio l'attività ecoturistica si può sviluppare ovunque
esista una zona poco contaminata. Ciò di cui è alla ricerca
l'ecoturista, infatti, è un ambiente il più integro possibile per poter
vivere come autentica la propria esperienza.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Dove
Benché la maggior parte dei luoghi che si prestano ad attività
ecoturistiche sia situata in Paesi in via di sviluppo, non mancano
luoghi come il Canada, l'Australia, gli Usa e l'Italia stessa dove è
possibile svolgere una interessante attività.
I maggiori Paesi generatori sono Nord America, Europa,
Giappone e Australia. I maggiori Paesi ricettori sono quelli dei
Centro e Sud America (Costa Rica, Ecuador, Messico, Brasile),
dell'Africa (Kenya, Repubblica Sudafricana, Namibia) e del Sudest asiatico (Thailandia, Indonesia, Vietnam).
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Dove
Tuttavia non ovunque i valori della sostenibilità sono perseguiti:
In Nepal i torrenti e i ghiacciai sono inquinati dai rifiuti dei turisti.
Nella riserva Maasai Mara (Kenya), i veicoli dei turisti hanno
alterato il comportamento dei ghepardi che cacciano solo
quando non vi sono turisti.
Nel Parco Nazionale Kruger (Sud Africa) i licaoni stanno
scomparendo predati dall’eccessivo numero di leoni,
particolarmente protetti e curati.
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Ecoturismo
Dove
E’ stato calcolato che uno squalo grigio che nuota tra le barriere
coralline delle Maldive vale 3.300 US$ / anno, da morto 35.
Tuttavia dal 1960 un terzo delle coste dell’Atlantico e circa 2/3 di
quelle mediterranee sono state distrutte.
Così come gli insediamenti costieri hanno distrutto le dune delle
spiagge del Mediterraneo.
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Ecoturismo
I vantaggi
•Economici diretti sulla popolazione locale.
•Economici indiretti sulla salvaguardia del territorio.
•Sociali per l’eliminazione di altre attività più rischiose.
•Diversificazione delle attività.
•Stimolo ad interventi governativi.
•Stimolo all’introduzione di nuove colture, anche biologiche.
•Nascita di infrastrutture anche a vantaggio della popolazione
locale.
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Ecoturismo
I vantaggi economici
•Il Parco Nazionale dei Vulcani in Ruanda nel 1997 ha prodotto
un milione di US$ di fatturato e 9 milioni di ricavi indiretti. Nei
PVS la vendita di biglietti dei parchi è stimata per difetto intorno
ai 2 miliardi di US$. L’indotto 93 miliardi.
•In Costa Rica il numero di turisti stranieri che ha visitato i parchi
è cresciuto del 330% tra il 1995 e il 1991.
•In Kenia il turismo legato alla natura dava lavoro ad oltre 55.000
persone nel 1994 (World Conservation Union IUCN)
•Nel Parco Nazionale Ambroseli in Kenya un leone nel 1998
rendeva US$27.000/anno. Nello stesso parco le attività
turistiche nel 1998 rendevano 37 US$/ettaro, contro 0,73
dell’attività agricola.
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
I vantaggi economici
Tuttavia gran parte dei flussi di spesa riescono o non
arrivano ai paesi:
• Bahamas (90%),
• Nepal (70%),
• Zimbabwe (53%),
• Costa Rica (45%).
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Ecoturismo
Altri effetti indotti
Ecoturismo è anche:
• incontro tra culture;
• strumento di tutela;
• mezzo per educare;
• strumento di interpretazione della natura;
• strumento di cooperazione.
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Ecoturismo
Il viaggio ecoturistico
La scelta:
• Fiere specializzate, TO specializzati, ONG;
• Letteratura specializzata;
• Spesso incontri preparatori su località, norme di comportamento, rischi
connessi, case histories, rapporti con le comunità locali.
I trasporti:
• Favoriti quelli pubblici
Presenza di rischi maggiori per:
• Eventi naturali;
• Malattie e disagi;
• Flora e fauna locale anche mortale.
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Ecoturismo
Il viaggio ecoturistico
Il test di Dwight Holing(1) per la qualità delle proposte ecoturistiche.
(tra parentesi la risposte soddisfacenti)
•Descrizione del viaggio (deve essere completa)
•Da quanto tempo viene proposta la destinazione (almeno 3 anni)
•Problemi ambientali ci sono nella zona (specificarne almeno 3)
•Numero di persone (meno di 12)
•Limitazione dell’impatto ambientale (descrizione delle tecniche)
•Presenza di personale in loco? (deve esserci, in contatto con la
popolazione locale)
•Formazione delle guide (esperti in ambito locale)
(1)
Conservation International, Living Planet Press, Los Angeles (1991)
All. 14
Turismo sostenibile ed ecoturismo
% continua
Ecoturismo
Il viaggio ecoturistico
•Turisti locali inclusi nel viaggio? (sì, viaggiano insieme)
•Qualità della ricettività utilizzata (strutture locali o tipiche)
•Cosa accade in caso di emergenza? (cosa si può verificare, cosa fare
in ciascun caso, dove trovare un medico)
•Il tour sostiene l’ambiente? (sì, attraverso una ecotassa o in altri modi)
•E’ possibile avere riferimenti di altre persone che hanno fatto lo stesso
viaggio? (sì)
•Dopo la prenotazione saranno date altre informazioni su ambiente,
cultura, ecc? (sì)
da 12 a 15 risposte: buon T.O.
da 8 a 11 risposte: approvato
meno di 7 risposte: insufficiente
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Ecoturismo
Regole e suggerimenti
•Codice Etico Australia
•Dieci comandamenti ASTA
•Manifesto Ecoturismo Africano
•Raccomandazioni WT&TC
All. 15 All. 16 All. 17 All. Turismo
18
sostenibile ed ecoturismo
Ecoturismo
Casi ed esempi
Kenya, il Nairobi Safari Walk....................................................................... 2
Progetto Mundo Maia.................................................................................. 4
Costa Rica, sviluppo sostenibile nelle aree di.............................................. 6
La Amistad e La Osa................................................................................... 6
Francia, Marcanterra................................................................................... 8
Thailandia, l'Ayutthayo Elephant Camp..................................................... 10
Australia, i pascoli dei canguri................................................................... 11
All. 19
Turismo sostenibile ed ecoturismo
Turismo sostenibile ed ecoturismo