Gli italiani
e i materiali dei contenitori
dei prodotti alimentari
UNA RICERCA QUANTITATIVA SVOLTA DA ASTRA,
IN COLLABORAZIONE CON DEMOSKOPEA,
PER L’UNIONE NAZIONALE CONSUMATORI
(base luglio 2004- rielaborazione novembre 2006)
Le caratteristiche del vetro come contenitore
Le leggerò l’elenco delle caratteristiche che possono avere
i contenitori dei prodotti alimentari. Vuole dirmi quali
caratteristiche attribuisce al vetro?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
Le caratteristiche del vetro
80.2
-6.4
SANO
86.6
CAPACE
DI NON ALTERARE
IL GUSTO
77.5
-8.2
85.7
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
71.4
-13.9
IGIENICO, SICURO
85.3
IDEALE
PER I PRODOTTI
DI QUALITÀ
75.1
85.3
-10.2
Le caratteristiche del vetro
75.3
CAPACE
DI CONSERVARE BENE
L'ALIMENTO NEL TEMPO
-8.0
83.3
80.5
BELLO, ELEGANTE
-1.7
82.2
14-24ENNI
79.3
CHE INCIDE DI PIÙ
SUL COSTO FINALE
DEL PRODOTTO
CHE NON PERMETTE
MANOMISSIONI,
AVVELENAMENTI
TOTALE
CAMPIONE
-0.8
80.1
65.5
-13.5
79.0
Le caratteristiche del vetro
70.7
RIUTILIZZABILE
IN CASA
RIUTILIZZABILE
DALL'INDUSTRIA
ALIMENTARE
-5.3
76.0
59.3
-10.2
69.5
14-24ENNI
ECOLOGICO,
TOTALMENTE
RICICLABILE
FACILMENTE
REPERIBILE
NEI PUNTI-VENDITA
TOTALE
CAMPIONE
51.9
-14.3
66.2
53.1
-3.9
57.0
Le caratteristiche del vetro
COMODO
DA USARE,
APRIRE
E RICHIUDERE
25.5
-19.3
44.8
49.7
SI NOTA DI PIÙ
SUGLI SCAFFALI
DEI PUNTI-VENDITA
5.0
44.7
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
12.4
CONVENIENTE
-1.5
13.9
COMODO
DA PRENDERE
E DA TRASPORTARE
12.8
1.2
11.6
Le caratteristiche del vetro
CHE POTREBBE
DIVENTARE
PERICOLOSO
PER LA SALUTE
15.9
5.1
10.8
11.2
CHE PUÒ RILASCIARE
E ASSORBIRE
SOSTANZE
1.1
10.1
14-24ENNI
SOLIDO,
CHE NON SI ROMPE
TOTALE
CAMPIONE
8.9
-0.7
9.6
4.1
LEGGERO
0.0
4.1
Il materiale preferito per alcuni tipi di prodotto
Le leggerò ora un elenco di una decina di tipi di prodotto.
Vuole dirmi qual è il tipo di materiale del contenitore,
della confezione che Lei preferisce per quel tipo di
prodotto e cioè plastica, vetro, latta, tetra-pak, cartone
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
Il materiale preferito per l’acqua minerale
66.1
VETRO
51.8
PLASTICA
TETRA-PAK
CARTONE
LATTA
NESSUNO
DI QUESTI
3.2
62.9
1.6
50.2
0.0
1.6
0.0
0.7
0.0
0.2
0.0
2.5
-1.6
14-24ENNI
-0.7
-0.2
-2.5
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per il birra
89.6
VETRO
89.9
15.7
LATTA
PLASTICA
CARTONE
NESSUNO
DI QUESTI
16.8
0.0
1.3
0.0
0.3
0.0
2.1
-0.3
-1.1
-1.3
-0.3
-2.1
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per il vino
98.6
VETRO
CARTONE
TETRA-PAK
PLASTICA
NESSUNO
DI QUESTI
95.5
0.0
2.3
1.2
1.7
-2.3
TOTALE
CAMPIONE
0.7
0.7
2.1
14-24ENNI
-0.5
1.4
0.0
3.1
-2.1
Il materiale preferito per l’olio
92.0
VETRO
5.3
LATTA
PLASTICA
TETRA-PAK
NESSUNO
DI QUESTI
0.3
91.7
6.7
-1.4
6.5
2.2
4.3
0.0
0.2
0.0
1.8
-0.2
-1.8
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per l’aceto
96.2
VETRO
PLASTICA
LATTA
CARTONE
TETRA-PAK
NESSUNO
DI QUESTI
97.4
3.8
2.6
1.2
0.0
0.4
0.0
0.2
0.0
0.2
0.0
1.5
-1.2
-0.4
14-24ENNI
-0.2
-0.2
-1.5
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per le bibite
51.3
VETRO
62.5
44.9
PLASTICA
28.4
9.1
19.3
6.5
TETRA-PAK
NESSUNO
DI QUESTI
13.9
31.0
LATTA
CARTONE
-11.2
8.0
14-24ENNI
-1.5
1.6
0.1
1.5
0.0
2.6
TOTALE
CAMPIONE
-2.6
Il materiale preferito per i succhi
48.4
VETRO
67.3
43.5
TETRA-PAK
16.4
9.0
7.4
14-24ENNI
14.9
CARTONE
NESSUNO
DI QUESTI
10.6
32.9
PLASTICA
LATTA
-18.9
8.4
6.5
2.3
1.6
0.7
0.0
2.9
-2.9
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per le conserve
84.8
VETRO
84.7
13.6
LATTA
TETRA-PAK
PLASTICA
CARTONE
NESSUNO
DI QUESTI
15.0
0.0
0.1
-1.4
-3.2
3.2
14-24ENNI
10.8
8.0
2.8
1.2
0.1
1.1
0.0
2.6
-2.6
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per i sottoli/sottaceti
97.4
VETRO
PLASTICA
LATTA
TETRA-PAK
NESSUNO
DI QUESTI
96.7
5.7
3.7
2.0
0.0
0.7
0.0
0.3
0.0
1.7
0.7
-0.7
-0.3
-1.7
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per i liquori
97.4
VETRO
0.7
96.7
2.6
1.6
PLASTICA
1.0
NESSUNO
DI QUESTI
0.0
-2.3
2.3
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per il latte
48.4
TETRA-PAK
33.5
VETRO
38.9
2.8
14.9
14-24ENNI
17.3
PLASTICA
NESSUNO
DI QUESTI
-5.4
17.7
CARTONE
LATTA
0.0
48.4
4.8
12.5
1.4
0.9
0.5
0.0
2.7
-2.7
TOTALE
CAMPIONE
Il materiale preferito per lo yogurt
73.9
PLASTICA
21.1
VETRO
TETRA-PAK
CARTONE
LATTA
NESSUNO
DI QUESTI
13.2
60.7
31.9
3.8
6.1
-10.8
-2.3
14-24ENNI
3.8
1.2
2.6
0.0
1.1
2.5
5.9
-1.1
-3.4
TOTALE
CAMPIONE
L’importanza data al contenitore, alla confezione
dei prodotti alimentari
In generale, quando Lei acquista un prodotto alimentare,
una bevanda, ecc. dà importanza al contenitore, alla
confezione?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
L’importanza data al contenitore, alla confezione
dei prodotti alimentari
54.4
DANNO IMPORTANZA
AL CONTENITORE,
ALLA CONFEZIONE
-6.6
61.0
NON DANNO
IMPORTANZA
AL CONTENITORE,
ALLA CONFEZIONE
NON SANNO,
NON INDICANO
39.5
7.6
31.9
6.1
-1.0
7.1
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
Le motivazioni circa l’importanza
del contenitore, della confezione
dei prodotti alimentari
E per quali motivi?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni – domanda “aperta”]
Le motivazioni dell’importanza
data al contenitore, alla confezione
dei prodotti alimentari
PER LA CONSERVAZIONE
DEL PRODOTTO,
LA TUTELA DELLA
QUALITÀ/FRESCHEZZA,
LA NON ALTERAZIONE
DEL PRODOTTO
20.3
0.9
19.4
9.1
PER L'IGIENE/LA SALUTE
-9.4
18.5
14-24ENNI
PER L'INTEGRITÀ
DA MANOMISSIONI
O DANNEGGIAMENTI,
PER LA SICUREZZA
PER IL PRODOTTO, IL CONTENUTO
("NON MI LASCIO CONVINCERE
DALLA SOLA CONFEZIONE,
SE UN PRODOTTO MI PIACE
NON MI INTERESSA
LA CONFEZIONE)
TOTALE
CAMPIONE
10.8
-4.8
15.6
14.3
3.7
10.6
Le motivazioni dell’importanza
data al contenitore, alla confezione
dei prodotti alimentari
PER LE GARANZIE,
L'AFFIDABILITÀ
DELLA MARCA
PER LA PREFERENZA PER IL VETRO
(PIÙ ELEGANTE, IGIENICO, SICURO,
CONSERVANTE/NON ALTERANTE,
NON MANOMETTIBILE)
4.0
-3.3
7.3
5.8
-1.0
6.8
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
5.1
PER LA PRATICITÀ, LA COMODITÀ
1.0
4.1
PER IL PREZZO/COSTO,
IL RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO
3.6
0.0
3.6
Gli effetti dei contenitori, delle confezioni
su gli alimenti e le bevande contenuti
Parliamo degli effetti che i contenitori, le confezioni –
specie di alcuni materiali – producono sul contenuto,
cioè sugli alimenti o sulle bevande che sono al loro
interno: effetti come alterazioni, rilascio o assorbimento
di sostanze. Le leggerò tre affermazioni. Vuole dirmi quali
di queste affermazioni valgono per Lei?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
Gli effetti dei contenitori, delle confezioni
su gli alimenti e le bevande contenuti
38.7
NON SO NIENTE
O QUASI NIENTE
12.2
26.5
26.0
HO ALCUNE
O MOLTE
INFORMAZIONI
-2.7
28.7
14-24ENNI
VORREI AVERE
MOLTE INFORMAZIONI
PRECISE
E VERITIERE
NESSUNO
DI QUESTE
TOTALE
CAMPIONE
54.0
-2.7
56.7
1.2
-3.3
4.5
Il materiale preferito
Tenendo conto non solo di quest’ultimo elemento ma di
tutte le caratteristiche dei contenitori/confezioni di
prodotti alimentari, quale materiale preferisce? La
plastica, il vetro, la latta, il tetra-pak o il cartone?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
Il materiale preferito
72.8
VETRO
85.0
15.8
PLASTICA
TETRA-PAK
CARTONE
LATTA
NON SANNO,
NON HANNO
PREFERENZE
-12.2
8.5
7.3
6.1
3.5
2.6
0.0
0.7
14-24ENNI
-0.7
1.3
1.1
0.2
3.9
4.2
TOTALE
CAMPIONE
-0.3
L’utilità della raccolta differenziata
e del successivo riciclo dei materiali
Lei considera utile la raccolta differenziata dei rifiuti e il
successivo riciclo dei materiali?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
L’utilità della raccolta differenziata
e del successivo riciclo dei materiali
94.6
CONSIDERANO
UTILE
-1.0
95.6
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
5.4
NON CONSIDERANO
UTILE
1.0
4.4
L’obbligo della raccolta differenziata
nel proprio Comune di residenza
Nel Comune dove Lei abita è obbligatoria la raccolta
differenziata dei rifiuti domestici?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
L’obbligo della raccolta differenziata
nel proprio Comune di residenza
NEL MIO COMUNE DI RESIDENZA LA RACCOLTA DIFFERENZIATA...
46.3
È OBBLIGATORIA
-11.1
57.4
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
53.7
NON È OBBLIGATORIA
11.1
42.6
L’ipotesi di rendere obbligatoria
la raccolta differenziata
in tutti i Comuni italiani
Secondo Lei, la raccolta differenziata dei rifiuti domestici
dovrebbe diventare obbligatoria in tutti i Comuni
italiani?
[base: totale campione = 47.000.000 14-79enni
di cui il 14.8% (7.000.000) 14-24enni]
L’ipotesi di rendere obbligatoria
la raccolta differenziata
in tutti i Comuni italiani
IN TUTTI I COMUNI ITALIANI LA RACCOLTA DIFFERENZIATA...
94.9
DOVREBBE
DIVENTARE
OBBLIGATORIA
0.3
94.6
14-24ENNI
TOTALE
CAMPIONE
5.1
NON DOVREBBE
DIVENTARE
OBBLIGATORIA
-0.3
5.4
Astra srl
via Abbondio Sangiorgio 13
20145 Milano
Tel. +39.2.3319820
Fax. +39.2.33601169
[email protected]