CAMPO ROSSO - Sangiovese di Romagna DOC Riserva
Bottiglia: 0,75 l.
Anno vendemmia: 2006
Bottiglie prodotte: 6.000
Classificazione: vino rosso secco.
Area di produzione: Colli di Imola (Bologna)
Località: Tenuta Poggio Pollino
Vitigno: Sangiovese.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Produzione massima per ettaro: kg. 7.000.
Tipo di terreno: argilloso
Colore: rosso rubino intenso .
Profumo: fine,ampio,elegante con sentori di frutta
rossa e note speziate.
Gusto: caldo,morbido,intenso ed equilibrato.
Contenuto alcolico: 13,5 % Vol.
Zuccheri: 2,5 g/l.
Acidità totale: 5,77 g/l.
Acidità volatile: 0,50 g/l.
Temperatura di servizio: 18 °C
Consiglio: Si accompagna a piatti importanti quali
arrosti, carne rossa e cacciagione.
Note: Affinato 14-15 mesi in barriques, per 6 mesi in
acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia.
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