macchinari
Frullino FL 2005/L
Frullino Frozen FZ 2075
Corpo alluminio
514520.01
Corpo alluminio
dim
h
Kg
16x20
55
5
514521.02
dim
h
Kg
28x20
55
8
Caratteristiche tecniche:
Potenza 150 W
Alimentazione 230V
Bicchiere acciaio inox 0,8 Lt
Farfalla in materiale sintetico
Disponibile anche con bicchiere
in policarbonato
Caratteristiche tecniche:
Potenza 180 W x 2
Alimentazione 230V
Bicchieri acciaio inox 0,8 Lt
Farfalla ondulata in acciaio inox
Disponibile anche con 1 o 3 bicchieri
Frullino Drink Mixers
Frullino muro 2022E
Bicchiere acciaio inox
Corpo alluminio
dim
544500.01 16.5x17
h
Kg
52
6.35
514522.02
dim
h
Kg
30x20
40
5
Caratteristiche tecniche:
3 velocità
17.000-20.000-24.000 giri/min.
Potenza 200 W (0,33 Hp)
Farfalla in acciaio inox
Bicchiere acciaio inox
Caratteristiche tecniche:
Potenza 150 W x 2
Alimentazione 230V
Bicchieri policarbonato 0,8 Lt
Farfalla in materiale sintetico
Disponibile anche con 1 bicchiere
Frullatore FR 2068L
Frullatore FR 2002
Corpo alluminio
Corpo ABS cromato
514529.01
Ø
h
Kg
20
45
4
514530.01
dim
h
Kg
20x20
45
4
Caratteristiche tecniche:
Potenza 200 W
Alimentazione 230V
Bicchiere policarbonato 1,2 Lt
Lame in acciaio inox
Coperchio con tappo dosatore
Microinterruttore di sicurezza
Bicchiere con cono per
frappé (opzionale)
Caratteristiche tecniche:
Potenza 200 W
Alimentazione 230V
Bicchiere policarbonato 1,2 Lt
Lame in acciaio inox
Coperchio con tappo dosatore
Microinterruttore di sicurezza
Bicchiere con cono per
frappé (opzionale)
Frullatore blender Rio
Frullatore blender Tango
Bicchiere policarbonato
Bicchiere policarbonato
dim
544515.01 16.5x20
h
Kg
41
4.25
Caratteristiche tecniche:
2 velocità e impulso
14.000-17.000 giri/min.
Potenza 350 W (0,5 Hp)
Lame in acciaio inox
Bicchiere policarbonato 1,3 Lt
dim
544520.01 16.5x23
h
Kg
43
5.75
Caratteristiche tecniche:
2 velocità e impulso
Timer con arresto automatico
20.000-23.500 giri/min.
Potenza 745 W (1 Hp)
Lame in acciaio inox
Bicchiere policarbonato 1,4 Lt
91
macchinari
Frullatore P103V
Frullatore FR 2010L
Corpo alluminio
520130.01
Corpo ABS cromato
Ø
h
Kg
23
52
5,5
Ø
h
Kg
27
59
8
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.000 W
Alimentazione 230V
Variatore di velocità
Bicchiere acciaio inox 3,0 Lt
Lame in acciaio inox
Microinterruttore di sicurezza
Caratteristiche tecniche:
Potenza 500 W
Alimentazione 230V
Bicchiere acciaio inox 5,0 Lt
Lame in acciaio inox
Leva chiusura di sicurezza
Frullatore Rotor GT95
Spezzaghiaccio SG 2081
Corpo ABS cromato
Corpo alluminio lucido
530080...
Ø
h
Kg
19
51
5,5
514557.00
dim
h
Kg
25x30
66
13
Caratteristiche tecniche:
Potenza 550 W
Alimentazione 230V
Variatore di velocità
da 600 a 12.000 giri/min.
Lame in acciaio inox
Lame tritaghiaccio (opzionale)
4 Bicchiere disponibili:
2 e 4 Lt in acciaio inox e policarbonato
Caratteristiche tecniche:
Potenza 450 W
Alimentazione 230V
Sonda termica
Regolatore a 4 livelli
Microinterruttore di sicurezza
Spremiagrumi SP 2067L
Spremiagrumi SP 2072LL
Corpo ABS cromato
Corpo ABS cromato
514537.01
dim
h
Kg
21x24
30
5
514543.01
dim
h
Kg
20x31
35
8
Caratteristiche tecniche:
Potenza 70 W
Alimentazione 230V
Motoriduttore
Pigna policarbonato
Caratteristiche tecniche:
Potenza 450 W
Alimentazione 230V
Automatico a leva
Pigna acciaio inox
Centrifuga CE 2047LI
Centrifuga IOTA
Corpo ABS cromato
Corpo alluminio anodizzato
514555.01
dim
h
Kg
28x44
50
12
Caratteristiche tecniche:
Potenza 400 W
Alimentazione 230V
Motore frenato
Cestello inox
Vaso scorie alluminio
92
514534.01
516010.00
dim
h
Kg
19x44
38
7
Caratteristiche tecniche:
Potenza 400 W
Alimentazione 230V
15.500 giri/min.
Cestello inox
Vite sblocco a coltello
Vaso scorie resina
macchinari
Spremiagrumi automatico Minex
Spremiagrumi auto. Versatile D
Corpo ABS colorato
Corpo ABS colorato
530150.00
dim
h
Kg
36x36
72
21,5
G
dim
h
Kg
47x55
85
54
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Spremitura 22 frutti/min
Alimentatore 10 Kg
Sistema digitale programmabile
di unità processate
Doppio s
Contatore automatico
Serbatoio di raccolta bucce
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Spremitura 13 frutti/min
Alimentatore 6 frutti
Contatore automatico
Rubinetto erogatore
Caraffa di raccolta 0,75 Lt
Serbatoio di raccolta bucce
colori disponibili:
530200.01
V
colori disponibili:
G
Spremiagrumi semiaut. Essential
Spremiagrumi auto. Podium D
Corpo ABS colorato
Corpo ABS - Carrello acciaio inox
530100.00
dim
h
Kg
47x50
88
45
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Spremitura 14 frutti/min
Alimentatore 7 frutti
Doppio serbatoio di raccolta bucce
colori disponibili:
G
530202.01
dim
h
Kg
49x58
160
80
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Spremitura 22 frutti/min
Alimentatore 10 Kg
Sistema digitale programmabile
di unità processate
Contatore automatico
Rubinetto erogatore
Ampio contenitore di raccolta
all’interno del carrello dove
le bucce cadono in modo automatico
colori disponibili:
G
Spremiagrumi autostar Essential
Corpo ABS colorato
530100.02
dim
h
Kg
47x50
74
45
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Spremitura 14 frutti/min
Alimentatore 6 frutti
Sistema automatico di
avvio all’introduzione dei frutti
Doppio s
Contatore automatico
Serbatoio di raccolta bucce
colori disponibili:
G
93
macchinari
Granitore Mini MT1
Granitore MT1P
Corpo acciaio inox
540045.01
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
18x47
65
20
dim
h
Kg
28x47
69
26
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Termostato di regolazione
Trascinamento magnetico
Condensatore a ventilazione forzata
Vasca in policarbonato 6,0 Lt
Disponibile anche con 2 e 3 vasche
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Termostato di regolazione
Trascinamento magnetico
Condensatore a ventilazione forzata
Vasca in policarbonato 10,0 Lt
Disponibile anche con 2 e 3 vasche
Gelatiera Pro 3000
Gelatiera Ice 500
Corpo acciaio inox
522730.03
Corpo acciaio inox
dim
h
Kg
49x50
36
29
530086.02
dim
h
Kg
43x47
32
47
Caratteristiche tecniche:
Potenza 380 W
Alimentazione 230V
Produzione 3 Kg/h
Ciclo produzione 20/30 min.
Cestello fisso ed estraibile
in acciaio inox da 3,2 Lt.
Contenuto max ingredienti 1,5 Kg
Caratteristiche tecniche:
Potenza 700 W
Alimentazione 230V
Produzione 5 Kg/h
Ciclo produzione 15/20 min.
Cestello fisso in acciaio inox
Contenuto max ingredienti 1,5 Kg
Scarico frontale liquidi
Timer di programmazione
Agitatore removibile acciaio
Vetrina gelato 4 Magic Pro 100
Emulsionatore Frix Air 180
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
522740.00
dim
h
Kg
94x50
36
25
522710.00
dim
h
Kg
21x34
50
19
Caratteristiche tecniche:
Potenza 200 W
Alimentazione 230V
Temperatura esercizio -12/-18° C
Termostato elettronico regolabile
Cella a doppia parete
Coperchio vetro temperato ed
intercapedine in policarbonato
4 vasche inox da 2500 cc
Caratteristiche tecniche:
Potenza 700 W
Alimentazione 230V
Velocità rotazione 2000 rpm
Pressione aria 2 bar
Volume contenitore 300 cc
Capacità max ingredienti 180 cc
Coltelli inox
Accessorio pala per montare
5 contenitori colorati
Montapanna Tecna 2
Montapanna Beta 2
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
509510.00
dim
h
25x35
40
Caratteristiche tecniche:
Potenza 300 W
Alimentazione 230V
Vasca acciaio inox 2,0 Lt
Produzione 100 Lt/h
Comandi manuali
94
540050.01
509530.02
dim
h
25x41
40
Caratteristiche tecniche:
Potenza 300 W
Alimentazione 230V
Vasca acciaio inox 2,0 Lt
Produzione 100 Lt/h
Comandi digitali
Disponibile versione 5,0 Lt
macchinari
Fabbricatore ghiaccio KP
Fabbricatore ghiaccio AC
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox - sportello ABS
dim
h
KP 22/5
515710.21 35x45 58
Potenza assorbita 420 W
Produzione giornaliera 22 Kg
Capacità vasca 5 Kg
KP 25/6
515710.25 36x45 59
Potenza assorbita 450 W
Produzione giornaliera 25 Kg
Capacità vasca 6 Kg
Particolare
Cubetto pieno standard
Ø 33 mm
h 33 mm
17 gr
KP 28/7
515710.26 39x47 61
Potenza assorbita 530 W
Produzione giornaliera 28 Kg
Capacità vasca 7 Kg
KP 30/10
515710.35 39x47 69
Potenza assorbita 530 W
Produzione gionraliera 30 Kg
Capacità vasca 10 Kg
KP 44/15
515710.44 50x59 69
Potenza assorbita 700 W
Produzione giornaliera 44 Kg
Capacità vasca 15 Kg
KP 50/26
515710.50 50x59 80
Potenza assorbita 800 W
Produzione giornaliera 50 Kg
Capacità vasca 26 Kg
Kg
34
42
44
57
h
AC 56
515035.56 38x60 70
Potenza assorbita 400 W
Produzione giornaliera 31 Kg
Capacità vasca 12 Kg
35
Particolare
Cubetto pieno medio
Ø 35 mm
h 35 mm
20 gr
AC 86
515035.86 53x60 80
Potenza assorbita 400 W
Produzione giornaliera 38 Kg
Capacità vasca 19 Kg
AC 106
515035.96 53x60 85
Potenza assorbita 550 W
Produzione giornaliera 50 Kg
Capacità vasca 23 Kg
Kg
35
36
44
47
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Raffreddamento acqua o aria
Controllo elettronico temperatura
Sistema di produzione a spruzzo
Sistema anticalcare
Cubetto pieno medio
61
Fabbricatore ghiaccio ACM 25
Corpo ABS
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Raffreddamento acqua o aria
Controllo elettronico temperatura
Sistema di produzione a spruzzo
Cubetto pieno standard
515026.10
dim
h
Kg
38x39
64
31
Caratteristiche tecniche:
Potenza assorbita 250 W
Alimentazione 230V
Raffreddamento aria
Produzione giornaliera 10 Kg
Capacità vasca 3,5 Kg
Serbatoio acqua 4 Lt
Carico manuale
Non necessita di collegamenti
di carico e scarico
Cubetto pieno medio
Fabbricatore ghiaccio KV
Fabbricatore ghiaccio Ice 3 Pro
Corpo acciaio inox - sportello ABS
Corpo ABS
dim
h
KV 24/6
515715.24 42x52 62
Potenza assorbita 320 W
Produzione giornaliera 24 Kg
Capacità vasca 6 Kg
KV 45/14
515715.45 42x62 68
Potenza assorbita 390 W
Produzione giornaliera 45 Kg
Capacità vasca 15 Kg
Particolare
Cubetto pieno standard
Ø 30 mm
h 40 mm
22 gr
dim
AC 46
515035.46 38x60 65
Potenza assorbita 350 W
Produzione giornaliera 24 Kg
Capacità vasca 9 Kg
Kg
522750.03
dim
h
Kg
36x40
42
21
34
48
Caratteristiche tecniche:
Potenza 150 W
Alimentazione 230V
Produzione giornaliera 20 Kg
Serbatoio acqua 4,5 Lt
Produzione giornaliera 20 Kg
Non necessita di collegamenti
di carico e scarico
Cubetto vuoto standard
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Raffreddamento acqua o aria
Controllo meccanico
Sistema di produzione a palette
Cubetto vuoto standard
95
macchinari
Cutter R2
Cutter R4
Corpo ABS
530091.01
Corpo in pressofusione di alluminio
dim
h
Kg
18x20
32
10
dim
h
Kg
21x32
43
17
Caratteristiche tecniche:
Potenza 250 W (0,33 Hp)
Alimentazione 230/400V
1 velocità ed impulso
1.500 giri/min.
Vasca smontabile inox 2,9 Lt
Coltelli inox lisci
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
Alimentazione 230/400V
2 velocità ed impulso
1.500 e 3.000 giri/min.
Vasca smontabile inox 4 Lt
Coltelli inox lisci
Disponibile anche in versione
con velocità variabile (VV)
BLIXER 4
BLIXER 6
Corpo in pressofusione di alluminio
530093.03
dim
h
Kg
21x32
41
18
Corpo in pressofusione di alluminio
530093.06
dim
h
Kg
28x38
52
26
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
Alimentazione 230V
Velocità variabile ed impulso
da 300 a 3.000 giri/min.
Vasca smontabile inox 4 Lt
Coltelli inox dentati fini
Spatola raschiatrice
Disponibile anche in versione
trifase a 2 velocità
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.500 W (2,2 Hp)
Alimentazione 230V
Velocità variabile ed impulso
da 300 a 3.000 giri/min.
Vasca smontabile inox 6,5 Lt
Coltelli inox dentati fini
Spatola raschiatrice
Tagliaverdure CL 30
Tagliaverdure CL 50
Corpo in pressofusione di alluminio
530096.51
dim
h
Kg
32x32
59
15
Corpo in pressofusione di alluminio
530096.61
dim
h
Kg
36x30
56
16
Caratteristiche tecniche:
Potenza 370 W (0,5 Hp)
Alimentazione 230V
1 velocità 375 giri/min.
Tramoggia smontabile inox/ABS
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti
Produzione 100 coperti
Caratteristiche tecniche:
Potenza 550 W (0,75 Hp)
Alimentazione 230/400V
1 velocità 375 giri/min.
Tramoggia in pressofusione
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti
Produzione 300 coperti
Tagliaverdure CL 50 Gourmet
Tagliaverdure CL 52
Corpo in pressofusione di alluminio
Corpo in pressofusione di alluminio
530096.65
dim
h
Kg
36x30
58
21
Caratteristiche tecniche:
Potenza 550 W (0,75 Hp)
Alimentazione 230/400V
1 velocità 375 giri/min.
Tramoggia in pressofusione
Dischi disponibili : fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti,
cubetti piccoli, cialde
Produzione 300 coperti
96
530092.03
530096.71
dim
h
Kg
36x30
64
21
Caratteristiche tecniche:
Potenza 650 W (0,86 Hp)
Alimentazione 230/400V
1 velocità 375 giri/min.
Tramoggia in pressofusione
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti
Produzione 400 coperti
macchinari
Cutter/tagliaverdure R201
Cutter/tagliaverdure R201 Ultra
Corpo ABS
Corpo ABS
530093.41
dim
h
Kg
28x27
47
10
530093.51
dim
h
Kg
28x27
47
12
Caratteristiche tecniche:
Potenza 550 W (0,74 Hp)
Alimentazione 230V
1 velocità 1.500 giri/min.
Vasca smontabile ABS 2,9 Lt
Coltelli inox lisci e 2 dischi
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, listelli curvi
Produzione 20 coperti
Caratteristiche tecniche:
Potenza 550 W (0,74 Hp)
Alimentazione 230V
1 velocità e impulso
1.500 giri/min.
Vasca smontabile inox 2,9 Lt
Coltelli inox lisci e 2 dischi
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, listelli curvi
Produzione 20 coperti
Cutter/tagliaverdure R301 Ultra
Cutter/tagliaverdure R402 VV
Corpo ABS
Corpo in pressofusione di alluminio
530093.81
dim
h
Kg
34x29
58
14
530095.01
dim
h
Kg
32x30
59
21
Caratteristiche tecniche:
Potenza 650 W (0,85 Hp)
Alimentazione 230V
1 velocità e impulso
1.500 giri/min.
Vasca smontabile inox 3,5 Lt
Coltelli inox lisci
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, listelli curvi
Produzione 100 coperti
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.000 W (1,5 Hp)
Alimentazione 230V
Velocità variabile e impulso
da 300 a 3.000 giri/min. cutter
da 300 a 1.000 giri/min. tagliav.
Vasca smontabile inox 4 Lt
Coltelli inox lisci
Tramoggia inox/ABS
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti
Produzione 150 coperti
Disponibile anche in versione
trifase a 2 velocità
Cutter/tagliaverdure R502
Cutter/tagliaverdure R602 VV
Corpo in pressofusione di alluminio
Corpo in pressofusione di alluminio
530096.01
dim
h
Kg
36x30
66
30
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.000 W (1,5 Hp)
Alimentazione 230/400V
2 velocità e impulso
750/1.500 giri/min.
Vasca smontabile inox 5,5 Lt
Coltelli inox lisci
Tramoggia in alluminio
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli, cubetti
Produzione 300 coperti
Disponibile anche in versione
a velocità variabile
530096.11
dim
h
Kg
36x30
66
31
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.500 W (2,0 Hp)
Alimentazione 230V
Velocità variabile e impulso
300 a 3.000 giri/min. cutter
300 a 1.000 giri/min. tagliav.
Vasca smontabile inox 6,5 Lt
Coltelli inox lisci
Tramoggia in alluminio
Dischi disponibili: fette, julienne,
grattugia, fiammiferi, listelli,cubetti
Produzione 350 coperti
Disponibile anche in versione
trifase a 2 velocità
97
macchinari
Tipologia dischi
Serie 2-3-4
Serie 5-6
Disco fette
0,6 mm mandorle a scaglie
1 mm
2 mm
3 mm
4 mm
5 mm
6 mm
8 mm
10 mm
14 mm
27051
27555
27086
27566
27087
27786
-
530097.01
530097.02
530097.03
530097.04
530097.05
530097.06
-
28166
28062
28063
28064
28004
28065
28066
28067
28068
530098.00
530098.01
530098.02
530098.03
530098.04
530098.05
530098.08
530098.10
530098.14
27621
-
530097.12
-
27068
27069
27070
530098.16
530098.17
530098.18
27588 (27148 x CL30)
27577 (27149 x CL30)
27511 (27150 x CL30)
27046
27632
27764
27078
27079
27130
530097.21
530097.22
530097.23
530097.26
530097.27
530097.28
530097.29
530097.30
530097.31
28056
28057
28058
28073
28059
28016
28060
28061
28055
-
530098.21
530098.22
530098.23
530098.24
530098.25
530098.27
530098.29
530098.28
530098.31
-
27599
27080
27081
27047
27610
530097.32
530097.33
530097.35
530097.34
530097.36
28051
27072
27066
27067
28173
28153
28101
28052
28053
530098.32
530098.45
530098.46
530098.47
530098.48
530098.49
530098.33
530098.34
530098.36
27048
27116
27117
-
530097.38
530097.39
530097.40
-
28054
28134
28135
28158
530098.38
530098.39
530098.40
530098.41
27113
27114
-
530097.48
530097.50
-
28181
28110
28111
28112
28113
28114
28115
28180
530098.70
530098.75
530098.89
530098.90
530098.94
530098.95
530098.97
530098.98
Disco fette taglio ondulato
2 mm
3 mm
5 mm
Disco julienne, grattugiatore, granulare
1,5 mm
2 mm
3 mm
4 mm
5 mm
6 mm
7 mm
9 mm
Pane, formaggio
Radici 0,7 mm
Radici 1 mm
Radici 1,3 mm
Disco fiammiferi, strisce, listelli
2x2 mm fiammiferi
2x4 mm strisce
2x6 mm strisce
2x8 mm strisce
2x10 mm tagliatelle
1x26 mm speciale cipolla
3x3 mm fiammiferi
4x4 mm fiammiferi
6x6 mm listelli curvi
Disco listelli (patate fritte)
8x8 mm listelli curvi
8x8 mm listelli diritti
10x10 mm listelli diritti
10x16 mm listelli diritti
Kit disco fetta e griglia cubetti
Cubetti mozzarella (versione pizzeria)
5x5x5 mm
8x8x8 mm
10x10x10 mm
14x14x14 mm
20x20x20 mm
25x25x25 mm
50x70x25 mm (per insalata)
98
macchinari
A
A
B
C
D
E
530003.22
530018.22
530005.25
530005.30
530005.35
530018.25
530018.30
530010.35
530010.45
530010.55
530010.60
530012.35
530012.45
530012.46
530020.35
530020.45
B
Modello
Alimentazione
Potenza
MiniMP 220 V.V.
MiniMP 220 Combi
CMP 250 V.V.
CMP 300 V.V.
CMP 350 V.V.
CMP 250 Combi
CMP 300 Combi
MP 350
MP 450
MP 550
MP 600
MP 350 V.V.
MP 450 V.V.
MP 450 V.V. Turbo
MP 350 Combi V.V.
MP 450 Combi V.V.
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
250W (0.33Hp)
250W (0.33Hp)
270W (0.35Hp)
300W (0.40Hp)
350W (0.47Hp)
270W (0.35Hp)
300W (0.40Hp)
400W (0.53Hp)
450W (0.6Hp)
600W (0.8Hp)
750W (1.0Hp)
400W (0.53Hp)
450W (0.6Hp)
550W (0.75Hp)
400W (0.53Hp)
440W (0.60Hp)
A
A
B
C
D
E
511030.00
511030.01
511043.02
511036.01
511036.02
511044.00
511051.03
511053.00
511040.00
511041.00
C
B
D
Vel. Mixer giri/min Vel. Frusta giri/min
2.000-12.500
2.000-12.500
4.800-9.600
4.800-9.600
4.800-9.600
2.300-9.600
2.300-9.600
9.500
9.500
9.000
9.500
1.500-9.000
1.500-9.000
1.500-9.000
1.500-9.000
1.500-9.000
C
Modello
Alimentazione
Potenza
PMX 98
PMX 98 V.V.
PMF 250 Combi
MX 2000
MX 2000 V.V.
MF 2000 Combi
Pressapurè AP 90
Emulsionatore AT 90
SMX 600 E
SMX 800 E
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
230V/50Hz/1
300W
300W
300W
460W
460W
460W
650W
800W
350-1.560
500-1.800
500-1.800
250-1.500
250-1.500
E
Lt
dim
Kg
5
5
15
30
45
15
30
50
100
200
300
50
100
100
50
100
L7,8 P7,8 H51,5
L7,8 P10 H55
L9,4 P9,4 H61
L9,4 P9,4 H66
L9,4 P9,4 H72
L9,4 P9,4 H75
L9,4 P9,4 H80
L12,5 P12,5 H73
L12,5 P12,5 H83
L12,5 P12,5 H93
L12,5 P12,5 H97
L12,5 P12,5 H73
L12,5 P12,5 H83
L12,5 P12,5 H83
L12,5 P12,5 H81
L12,5 P12,5 H91
1,6
2
3
3,1
3,3
3
3,1
4,6
4,9
5,2
5,7
4,8
5
5
5,9
6,1
D
Vel. Mixer giri/min Vel. Frusta giri/min
9.000
0-9.000
0-9.000
9.000
3.000-9.000
3.000-9.000
10.000
10.000
0-2.000
300-900
-
E
Lt
dim
Kg
30
30
30
70
70
100
200
300
L9,7 P9,7 H60
L9,7 P9,7 H60
L9,7 P9,7 H64
L12,2 P12,2 H72
L12,2 P12,2 H72
L12,2 P12,2 H75
L42
L40
L12,2 P12,2 H80
L12,2 P12,2 H95
2,4
2,4
2,4
3,5
3,5
4,5
1,9
6,1
6,7
99
macchinari
Bilancia elettronica BLE
Bilancia elettronica TLWC
Corpo ABS
Corpo ABS
532705.06
dim
h
Kg
24x29
10
3,3
dim
h
Kg
21x21
9
1,8
Caratteristiche tecniche:
Alimentatore o 2 batterie alcaline
Portata max 6 Kg
Divisione 2 g
Piatto 24x18 cm
Display CD
Caratteristiche tecniche:
Alimentatore o 4 batterie alcaline
Portata max 15 Kg
Divisione 5 g
Piatto 21x19 cm
Display CD
Bilancia elettronica HGW
Bilancia elettronica VT
Corpo ABS
Corpo acciaio inox
532623.30
dim
h
Kg
29x24
10
3,5
532626.30
dim
h
Kg
31x31
5
4,5
Caratteristiche tecniche:
Alimentatore 230V e
batterie ricaricabili
Portata max 30 Kg
Divisione 1g
Piatto 25x21 cm
Display LCD retroilluminato
Caratteristiche tecniche:
Alimentatore o 6 batterie alcaline
Portata max 30 Kg
Divisione 10 g
Piatto inox 31x31 cm
Display LCD staccato con 2 m di cavo
Sfogliatrice manuale R 220
Sfogliatrice elettrica RMN 220
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
521010.00
dim
h
Kg
30x22
35
10
521020.00
dim
h
Kg
30x22
35
15
Caratteristiche tecniche:
Cilindro 220 mm
Regolatore 10 spessori sfoglia
Apertura max. cilindri 5 mm
Morsetto fissaggio tavolo
Accessori: 5 taglierine di formati
differenti
Caratteristiche tecniche:
Potenza 290 W
Alimentazione 230V
Velocità rulli 45 giri/min.
Cilindro 220 mm
Regolatore 10 spessori sfoglia
Accessori: 5 taglierine di formati
differenti
Disponibile anche in versione
elettronica
Sfogliatrice elettrica RSF 320
Sfogliatrice elett. Cilindro 340
Corpo acciaio inox
Corpo alluminio anodizzato
523505.32
dim
h
Kg
55x35
40
32
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W
Alimentazione 230V
Cilindro 320 mm
Apertura max. cilindri 8 mm
Leva emergenza rulli
Tagliasfoglia fisso (opzionale)
Disponibili modelli con rulli maggiori
100
532606.15
521840.00
dim
h
Kg
50x42
48
73
Caratteristiche tecniche:
Potenza 900 W (1,2 Hp)
Alimentazione 230/400V
Cilindro 340 mm
Volantino di regolazione
Possibilità di installazione
gruppo ravioli, gnocchi,
tagliasfoglia e pasta trafilata
macchinari
Sfogliatrice elettrica NINA
Impastatrice/sfogliatrice P.nuova
Corpo alluminio anodizzato
Corpo alluminio anodizzato
521810.25
dim
h
Kg
55x35
40
32
521820.00
dim
h
Kg
40x52
63
62
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
Alimentazione 230V
Cilindro 250 mm
Tagliasfoglia fisso 2 e 6 mm
Formati tagliasfoglia
differenti (su ordinazione)
Possibilità di installazione gruppo
impastatrice e ravioli
Disponibile con rullo 170 mm
Caratteristiche tecniche:
Potenza 900 W (1,2 Hp)
Alimentazione 230/400V
Capacità vasca 4 Kg
Cilindro 170 mm
Produzione pasta 20 Kg/h
Possibilità di installazione gruppo
ravioli, gnocchi, tagliasfoglia e pasta
trafilata
Gruppi accessori
per P.nuova
Gruppi accessori
per P.nuova
dim
Ravioli
521823.00
28x56
h
30
Kg
19
Gnocchi
521824.00
dim
h
Kg
21x33
52
22
Caratteristiche tecniche:
Ravioli di vari formati con ripieno
Produzione oraria 25 Kg/h
Caratteristiche tecniche:
2 formati di gnocchi differenti
Produzione oraria 40 Kg/h
Tagliasfoglia
521822.00 24x24
Pressa/trafila
521826.00 33x16
12
9,5
27
12
Caratteristiche tecniche:
3 tagli 2/6/12 mm
tagli speciali (su ordinazione)
Produzione oraria 18 Kg/h
Caratteristiche tecniche:
35 formati di pasta trafilata
Coltello rotativo (opzionale)
Produzione oraria 13 Kg/h
Macchina automatica pasta P3
Macchina auto. pasta Inver 3
Corpo acciaio inox
Corpo metallo verniciato
521835.00
dim
h
Kg
36x50
45
58
506010.00
dim
h
Kg
60x40
55
60
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
Alimentazione 400V
Capacità vasca 3 Kg
Produzione 8-10 Kg/h
Dotazione 4 trafile in bronzo
Tagliapasta rotativo automatico
Possibilità di installazione
gruppo ravioli e gnocchi
Caratteristiche tecniche:
Potenza 560 W
Alimentazione 400V
Capacità vasca 2 Kg
Produzione 7-9 Kg/h
Dotazione 4 trafile in bronzo
Possibilità di installazione
tagliapasta rotativo automatico
Disponibile anche in versione con
vasca da 7 Kg
Stendipizza a rulli SPR30
Formatrice per pizza D35
Corpo acciaio inox - ABS
Corpo acciaio inox
504051.00
dim
h
Kg
49x51
64
36
Caratteristiche tecniche:
Potenza 0,37 Hp
Alimentazione 220V
Peso pasta 110/210 gr
Diametro pizza 19/29 cm
Disponibile anche in versione
con diametro pizza 28/40 cm
504055.00
dim
h
Kg
50x61
77
147
Caratteristiche tecniche:
Potenza 3.800 W
Alimentazione 220/400V
Diametro pizza 35 cm
Spessore regolabile
Disponibile anche in versione
con diametro pizza 45 cm
101
macchinari
Impastatrice spirale SP 5
Impastatrice forcella F05
Corpo metallico verniciato
Corpo metallico verniciato
504011.05
dim
h
Kg
27x45
37
30
h
Kg
42
17
Caratteristiche tecniche:
Potenza 600 W (0,8 Hp)
Alimentazione 230V
Trasmissione a catena
Forcella acciaio inox
Vasca acciaio inox 10 Lt
Capacità impasto 4 Kg
Impastatrice spirale SP 20
Impastatrice spirale S08
Corpo metallico verniciato
Corpo metallico verniciato
dim
h
Kg
39x67
67
73
530050.08
dim
h
Kg
28x54
55
36
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
Alimentazione 400V
Trasmissione a catena
Spirale acciaio inox
Vasca acciaio inox 25 Lt
Capacità impasto 18 Kg
Disponibile con motore a 2 velocità,
monofase e anche in versione da 30 Kg
Caratteristiche tecniche:
Potenza 500 W (0,37 Hp)
Alimentazione 230V
1 Velocità
Trasmissione a catena
Spirale acciaio inox
Vasca acciaio inox 10 Lt
Capacità impasto 5 Kg
Produzione 28 Kg/h
Impastatrice spirale S
Impastatrice forcella F
Corpo metallico verniciato
Corpo metallico verniciato
dim
h
SP 12
530050.12 35x64 77
Potenza 900 W (1,2 Hp)
Vasca acciaio inox 15 Lt
Capacità impasto 8 Kg
Produzione 45 Kg/h
SP 18
530050.18 39x68 87
Potenza 900 W (1,2 Hp)
Vasca acciaio inox 20 Lt
Capacità impasto 12 Kg
Produzione 68 Kg/h
SP 25
530050.25 43x74 87
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
Vasca acciaio inox 33 Lt
Capacità impasto 16 Kg
Produzione 94 Kg/h
SP 38
530050.38 48x82 87
Potenza 1.500 W (2,0 Hp)
Vasca acciaio inox 45 Lt
Capacità impasto 25 Kg
Produzione 140 Kg/h
102
dim
35x50
Caratteristiche tecniche:
Potenza 250 W (0,33 Hp)
Alimentazione 230V
Trasmissione a cinghia
Spirale acciaio inox
Vasca acciaio inox 5 Lt
Capacità impasto 5 Kg
504010.20
Particolare
Versioni testa alzabile con vasca estraibile
530055.05
Kg
dim
60
F35
530056.35 50x85 76
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
Vasca acciaio inox 42 Lt
Capacità impasto 23 Kg
Produzione 125 Kg/h
65
Kg
140
145
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 400V
1 Velocità
Trasmissione a catena
Forcella acciaio inox
Disponibili con motori a 2 velocità o
in versione monofase
95
105
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 400V
1 Velocità
Trasmissione a catena
Spirale acciaio inox
Disponibili con motori a 2 velocità
o in versione monofase
h
F25
530056.25 50x85 76
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
Vasca acciaio inox 33 Lt
Capacità impasto 16 Kg
Produzione 94 Kg/h
Particolare
Coperchio di protezione ribaltabile
macchinari
Impastatrice planetaria PK 5
Impastatrice planetaria PM900
Corpo metallo
Corpo metallico verniciato
dim
513085.00
h
Kg
36x28 42
12
dim
512005.00
h
Kg
40x25 35
10
Caratteristiche tecniche:
Potenza 350 W
Alimentazione 230V
Variatore di velocità
Frusta, uncino e spatola
Vasca inox 4,8 Lt.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 800 W
Alimentazione 230V
Variatore elettronico di velocità
Frusta, uncino e spatola inox
Vasca inox 6,7 Lt.
Impastatrice planetaria MIX 50
Impastatrice planetaria MIX 80
Corpo alluminio e acciaio
Corpo alluminio e acciaio
dim
530040.05
h
Kg
23x46 40
20
dim
530040.08
h
Kg
30x40 58
27
Caratteristiche tecniche:
Potenza 500 W (0,7 Hp)
Alimentazione 230V
Variatore elettronico di velocità
Frusta, uncino e spatola inox
Vasca inox 5 Lt.
Presa movimento ridotto
per accessori sfogliapasta, tritacarne
e tagliaverdure
Caratteristiche tecniche:
Potenza 180 W (0,25 Hp)
Alimentazione 230V
Selettore a 3 velocità
Trasmissione ad ingranaggi
Timer digitale programmabile
Frusta, uncino e spatola inox
Vasca inox 7,6 Lt.
Impastatrici planetarie MIX
Impastatrici planetarie MIX
Corpo alluminio e acciaio
Corpo alluminio e acciaio
dim
h
MIX 100
530040.10
41x45 74
Potenza 250 W (0,33 Hp)
Alimentazione 230V - 400V
Vasca inox 9,5 Lt.
MIX 200
530040.20
54x47 84
Potenza 370 W (0,50 Hp)
Alimentazione 400V
Vasca inox 19 Lt.
MIX 250
530040.25
57x56 91
Potenza 550 W (0,75 Hp)
Alimentazione 400V
Vasca inox 23,7 Lt.
Caratteristiche tecniche:
Selettore a 3 velocità
Trasmissione ad ingranaggi
Timer meccanico
Frusta, uncino e spatola inox
Kg
90
98
110
dim
h
MIX 300
530040.30
66x57 115
Potenza 750 W (1,0 Hp)
Alimentazione 400V
Vasca inox 28,5 Lt.
MIX 400
530040.40
72x72 130
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
Alimentazione 400V
Vasca inox 38 Lt.
MIX 600
530040.60
72x72 130
Potenza 1.850 W (2,5 Hp)
Alimentazione 400V
Vasca inox 57 Lt.
Kg
180
250
270
Caratteristiche tecniche:
Selettore a 3 velocità
Trasmissione ad ingranaggi
Timer meccanico
Frusta, uncino e spatola alluminio
103
macchinari
Tritacarne TS 8
Grattugia GM
Corpo alluminio pressofuso
dim
513055.08
Corpo alluminio pressofuso
h
27x26 37
230V mon.
9
513050.00
h
Caratteristiche tecniche:
Potenza 380 W (0,5 Hp)
1.400 giri/min.
Bocca grattugia 11x6
Produzione 30 Kg/h
Tritacarne TS 12
Tritacarne TSK 12
dim
513010.12
513011.12
dim
Kg
513012.12
h
Kg
44x22 44 21
230/400V trif.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione ghisa
Piastra Ø70 mm
Produzione 200 Kg/h
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione inox
smontabile
Piastra Ø70 mm
Produzione 200 Kg/h
Tritacarne TS 22
Tritacarne TSK 22
Corpo alluminio pressofuso
Corpo alluminio pressofuso
513015.22
8
Corpo alluminio pressofuso
h
37x22 44 19
230V mon.
230/400V trif.
dim
Kg
28x25 31
230V mon.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 380 W (0,5 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione ghisa
Piastra Ø60 mm
Produzione 50 Kg/h
Corpo alluminio pressofuso
h
dim
Kg
43x25 51 24
230/400V trif.
513016.22
h
Kg
49x25 51 23
230/400V trif.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
900 giri/min.
Gruppo macinazione ghisa
Piastra Ø82 mm
Produzione 300 Kg/h
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
900 giri/min.
Gruppo macinazione inox
smontabile
Piastra Ø82 mm
Produzione 300 Kg/h
Tritacarne TS 32
Particolare serie Uniko (K)
Corpo acciaio inox
Gruppo macinazione acciaio inox
dim
513018.32
h
Kg
35x47 56 50
230/400V trif.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.200 W (3,0 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione
inox estraibile
Piastra Ø98 mm
Produzione 600 Kg/h
104
dim
Kg
La serie Uniko è caratterizzata
dal gruppo macinazione
in acciaio inox completamente
smontabile per una facile
pulizia anche in lavastoviglie
macchinari
Tritacarne Grattugia TG 12
Tritacarne Grattugia TGK 12
Corpo alluminio pressofuso
Corpo alluminio pressofuso
dim
513030.12
513031.12
h
dim
Kg
55x27 46 23
230V mon.
230/400V trif.
513033.12
h
Kg
61x27 46 25
230/400V trif.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione inox smontabile
Piastra Ø70 mm
Bocca grattugia 14x8
Produzione 200 Kg/h carne
Produzione 50 Kg/h form.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione ghisa
Piastra Ø70 mm
Bocca grattugia 14x8
Produzione 200 Kg/h carne
Produzione 50 Kg/h form.
Tritacarne Grattugia TG 22
Tritacarne Grattugia TGK 22
Corpo alluminio pressofuso
Corpo alluminio pressofuso
dim
513040.22
513041.22
h
dim
Kg
61x27 46 27
230V mon.
230/400V trif.
513043.12
h
Kg
61x27 46 27
230/400V trif.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
900 giri/min.
Gruppo macinazione inox smontabile
Piastra Ø82 mm
Bocca grattugia 14x8
Produzione 250 Kg/h carne
Produzione 50 Kg/h form.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W (1,5 Hp)
900 giri/min.
Gruppo macinazione ghisa
Piastra Ø82 mm
Bocca grattugia 14x8
Produzione 250 Kg/h carne
Produzione 50 Kg/h form.
Tritacarne Grattugia TGI 8
Pressa Hamburger
Corpo acciaio inox
Corpo lega di alluminio anodizzato
dim
513061.08
h
41x28 36
230V mon.
12
Segaossa FSG 1550
Kg
5
Corpo acciaio inox
h
dim
Kg
46x36 80 28
230/400V trif.
510100.01
510100.00
Caratteristiche tecniche:
Potenza 750 W (1,0 Hp)
Altezza taglio 17 cm
Spingi carne
Porzionatore di taglio
Comandi in bassa tensione
h
25x19 32
Tagliamozzarella Chef Pizza
Corpo allumino verniciato
513065.15
513067.10
Caratteristiche tecniche:
Contenitore pressa inox
Dischi Ø100 mm
Caratteristiche tecniche:
Potenza 380 W (0,5 Hp)
1.400 giri/min.
Gruppo macinazione ghisa
Piastra Ø60 mm
Bocca grattugia 11x6
Produzione 50 Kg/h carne
Produzione 30 Kg/h form.
dim
dim
Kg
h
Kg
39x46 74 20
230V mon.
230/400V trif.
Caratteristiche tecniche:
Potenza 450 W
140 giri/min.
Produzione 150 Kg/h
Cubetta e spezzetta
Disponibile anche versione
per sfilacciare
105
macchinari
Affettatrice a gravità Dolly
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
250/S
501820.25
41x48 37
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 25 cm
Capacità taglio 21x17,5 cm
Corsa carrello 24,5 cm
275/S
501820.27
41x51 38
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 27,5 cm
Capacità taglio 23x19 cm
Corsa carrello 25,5 cm
Kg
16
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Lama concava ad alta resistenza
Affilatoio fisso
17
Affettatrice a gravità Dolly
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
300/SL
501822.30
48x57 42
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 30 cm
Capacità taglio 24,5x22 cm
Corsa carrello 27 cm
350/SL
501822.35
52x68 47
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 29x25,5 cm
Corsa carrello 31 cm
Kg
24
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Lama concava ad alta resistenza
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Spessore taglio max 14-17 mm
Maniglie, pomoli
e piedi in alluminio
36
Particolare finiture standard
Maniglie, pomoli e piedi in resina
Affettatrice a gravità Kelly
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
350/SKL
501835.35
60x75 58
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 35x22 cm
Corsa carrello 37 cm
370/SKL
501835.37
60x76 58
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 37 cm
Capacità taglio 35x26 cm
Corsa carrello 37 cm
Kg
43
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Lama forgiata e temperata
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Maniglie, pomoli
e piedini alluminio
Spessore taglio max 25 mm
45
Affettatrice a gravità Europa
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
300L
501410.30
51x62 45
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 30 cm
Capacità taglio 25x17 cm
350L
501410.35
56x70 52
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 27x19 cm
106
Kg
30
38
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Lama concava forgiata
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Maniglie, pomoli
e piedini alluminio
Spessore taglio max 15 mm
Particolare
Parafetta con cerniera
macchinari
Affettatrice verticale Dolly
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
VS-300/SL
501852.30
54x65 50
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 30 cm
Capacità taglio 28x22 cm
Corsa carrello 31 cm
VS-350/SL
501852.35
54x68 53
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 28x26 cm
Corsa carrello 31 cm
Kg
42
Caratteristiche tecniche:
Lama forgiata e temperata
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Spessore taglio max 25 mm
46
Particolare finiture standard
Maniglie, pomoli e piedi in resina
Affettatrice verticale Kelly
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
VS-350/SKL
501860.35
62x80 60
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 35x22,5 cm
Corsa carrello 37 cm
VS-370/SKL
501860.37
62x81 61
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 37 cm
Capacità taglio 35x26,5 cm
Corsa carrello 37 cm
Kg
53
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Lama forgiata e temperata
Spessore taglio max 25 mm
55
Particolare
Parafetta smontabile, affilatoio fisso
Affettatrice verticale Lux
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
Kg
300LP
501425.30
55x59 50
Diametro lama 30 cm
Capacità taglio 23x22 cm
30
300L
501425.31
63x65 54
Diametro lama 30 cm
Capacità taglio 29x25 cm
46
350L
501425.35
63x70 56
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 32x27 cm
49
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Lama concava forgiata
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Maniglie, pomoli e piedi in alluminio
Spessore taglio max 30 mm
Particolare
Ciabatta pressa salumi
Affettatrice verticale Plus
Corpo monoblocco lega di alluminio
dim
h
350L
501430.35
72x77 59
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 35 cm
Capacità taglio 35x26 cm
370L
501430.37
72x78 60
Caratteristiche funzionali:
Diametro lama 37 cm
Capacità taglio 35x27 cm
Kg
49
54
Caratteristiche tecniche:
Motore professionale ventilato
Lama concava forgiata
Carrello smontabile
Affilatoio fisso
Spessore taglio max 30 mm
Maniglie, pomoli
e piedini alluminio
Particolare
Leva meccanismo risalita a molla
107
macchinari
Fornetto al quarzo TS030
Fornetto al quarzo TS060
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
502875.03
h
45x25 23
7
502875.06
h
45x25 35
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.000 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Dotazione 3 pinze
Caratteristiche tecniche:
Potenza 3.000 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Dotazione 6 pinze
Fornetto al quarzo P2
Fornetto al quarzo P3
Corpo acciaio inox
502015.02
h
Kg
35x28 27
5,5
dim
502015.03
9
h
Kg
45x28 27
6,5
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.600 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Dotazione 2 pinze
Accessorio griglia
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.000 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Dotazione 3 pinze
Disponibile in versione lusso
con griglia e cestello superiore
Fornetto al quarzo P4
Fornetto al quarzo P6
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
502015.04
Kg
Corpo acciaio inox
dim
h
dim
Kg
35x28 41
7
502015.06
h
Kg
45x28 41
8,5
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.600+800 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Resistenze indipendenti
Dotazione 2 pinze
Disponibile in versione lusso
con 4 pinze e griglia
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.000+1.000 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Resistenze indipendenti
Dotazione 3 pinze e griglia
Disponibile in versione lusso
con 6 pinze, griglia e cestello
superiore
Tostapane rotativo TM-5H
Fornetto con piastra 2085
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
511452.01
h
Kg
29x42 39
16
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.300 W
Alimentazione 230V
Selettore a 4 livelli
Regolatore di velocità
Capacità 3 fette minuto
Disponibile in versioni più grandi
108
dim
Kg
dim
514600.03
h
Kg
57x27 34
19
Caratteristiche tecniche:
Potenza max 3200 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’ fornetto
Dotazione 3 pinze
Temperatura piastra 0-300° C
Dim. piano 45x24 cm
macchinari
Piastra vetroceramica Alyki
Piastra vetroceramica Kinyra
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
538010.02
h
Kg
30x41 17
10
dim
538020.02
h
Kg
42x41 17
11
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.000 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-300° C
Dim. piano 21x28 cm
Vetri lisci o rigati
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.400 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-300° C
Dim. piano 33x28 cm
Vetri lisci o rigati
Piastra vetroceramica Olympia
Piastra vetroceramica Xanthi
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
538030.01
h
Kg
60x41 17
21
dim
538030.02
h
Kg
60x41 17
21
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.000 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-300° C
2 termostati indipendenti
Dim. piano 51x28 cm
Vetri lisci o rigati
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.000 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-300° C
2 termostati indipendenti
Doppio coperchio
Dim. piano 51x28 cm
Vetri lisci o rigati
Piastra vetroceramica SM-VA
Piastra vetroceramica MM-VA
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
511455.01
h
Kg
30x45 17
16
dim
511455.02
h
Kg
46x45 17
16
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.500 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-300° C
Dim. piano 30x29 cm
Vetri lisci o rigati
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.200 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-300° C
Dim. piano 45x29 cm
Vetri lisci o rigati
Fry top vetroceramico FT500
Piano caldo vetrocer. Corinto
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
538070.00
dim
h
Kg
50x45
8
13
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.500 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-400° C
538050.01
dim
h
Kg
50x50
8
8
Caratteristiche tecniche:
Potenza 500 W
Alimentazione 230V
Temperatura 0-130° C
Disponibile anche in altre
misure
109
macchinari
Friggitrice elett. banco FRY4
Friggitrice elett. banco LX
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
511470.04
dim
h
Kg
20x43
29
3,5
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.200 W
Alimentazione 230V
Dimensione cestello 10x24 cm
Regolatore termico di sicurezza
Rubinetto scarico olio
Filtro in acciaio per rubinetto
h
Kg
FRY 8
511470.08
26x39
Potenza 3.000W
dim
31
7
FRY 8+8
511472.88
53x39
Potenza 2x3.000W
31
13
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Dimensione cestello 22x23 cm
Termostato temperatura
Regolatore termico di sicurezza
Rubinetto scarico olio
Resistenze estraibili
Cuoci wurstel a vapore SW1
Cuoci wurstel a vapore P
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
510575.00
dim
h
Kg
25x30
40
6
Caratteristiche tecniche:
Potenza 270 W
Alimentazione 230V
Regolatore elettrico
2 cestelli inox sovrapposti
Campana pirex con coperchio
dim
h
Kg
2P
510580.02
25x37 40
Potenza 430W
2 punzoni alluminio teflonato
7
4P
510580.04
25x47 40
Potenza 630W
4 punzoni alluminio teflonato
8
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Regolatore elettrico
2 cestelli inox sovrapposti
Campana pirex con coperchio
Tostapane elettrico TP
Cuoci wurstel a rulli W12/5 T
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
510582.04
dim
h
Kg
22x22
27
3
dim
h
Kg
45x23
18
6
Caratteristiche tecniche:
Potenza 340 W
Alimentazione 230V
4 punzoni alluminio teflonato
Disponibile anche con 6 punzoni
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.100 W
Alimentazione 230V
5 rulli larghezza 35 cm
Disponibile anche in versioni più grandi
Gyros elettrico IR 500
Accessori per Gyros
elettrico
Corpo acciaio inox
510600.10
dim
h
40x45
80
Caratteristiche tecniche:
Potenza 3.300 W
Alimentazione 230V
Motore inferiore
4 resistenze ad infrarossi
Regolatore resistenze a settori
Bacinella raccolta grasso
Vetro di protezione opzionale
110
510585.05
510620.05
Coltello elettrico lama Ø 90 mm
ad impugnatura orizzontale
510620.10
Paletta/raccoglitore
macchinari
Forno convenzione FC
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
60x61
59
34
FC 60 G con grill
528550.05
60x61
59
36
FC 60
528550.00
Caratteristiche tecniche:
Potenza 3.000 W
Alimentazione 230V
Temperatura max 300° C
Selettore di cottura
Timer
Camera 4 griglie 45x34 (incluse)
Forno convenzione Goloso 4
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
61x58
45
61
Goloso 4 UM con umidificatore
510550.00
61x58
45
62
Goloso 4 GR con grill
510550.03
61x58
45
62
Goloso 4 UM+GR multifunzione
510550.04
61x58
45
64
Goloso 4
510550.02
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.600 W
Alimentazione 230V
Temperatura max 280° C
Timer
Camera 4 teglie GN 2/3 (non incluse)
Forno convenzione Goloso 5
Corpo accaio inox
dim
Goloso 5
510550.12
h
Kg
94x68 56
71
Caratteristiche tecniche:
Potenza 5.300 W
Alimentazione 230/400V
Temperatura max 280° C
Timer
Camera 5 teglie GN 1/1 (non incluse)
Disponibile versione Bake per teglie
4 teglie 60x40
Goloso 5 UM con umidificatore
510550.01
94x68 56 72
Goloso 5 GR con grill
510550.13
94x68 56
72
Goloso 5 UM+GR multifunzione
510550.14
94x68 56 75
Forno elettrico Pizza 4
Corpo metallo verniciato
h
Kg
Pizza 4P
510700.05
75x62
Potenza 3.000 W
Camera 50x52x11
dim
28
48
Pizza 4
510700.10
87x72
Potenza 4.000 W
Camera 62x62x11
28
56
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230/400V
Temperatura max 450° C
Piano refrattario in pietra lavica
Regolatore di temperatura
indipendente cielo e platea
Termostato di sicurezza
Forno elettrico Pizza FPE
Corpo accaio inox
h
Kg
Pizza FP4E
510710.05
93x80
Potenza 3.900 W
Camera 62x62x14
dim
40
100
Pizza FP6E-REV
510720.10
123x80
Potenza 7.200 W
Camera 92x62x14
40
175
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230/400V
Temperatura max 450° C
Piano refrattario in pietra lavica
Regolatore di temperatura
indipendente cielo e platea
Termostato di sicurezza
Accensione programmabile
111
macchinari
Forno microonde MW
Forno microonde MLD510
Corpo accaio inox
511305.00
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
51x37
30
20
dim
h
Kg
56x49
35
23
Caratteristiche tecniche:
Potenza assorbita 1.400 W
Potenza resa 900 W
Alimentazione 230V
Comandi manuali
6 livelli di potenza
Camera 35x33x21 cm
Capacità 26 Lt.
Disponibile anche con grill
Caratteristiche tecniche:
Potenza assorbita 1.500 W
Potenza resa 1.000 W
Alimentazione 230V
Timer 0-15’
Potenza fissa
Camera 37x40x22 cm
Capacità 34 Lt.
Forno microonde CM1059
Forno microonde R15AT
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
511381.00
dim
h
Kg
52x41
30
20
511320.00
dim
h
Kg
52x41
31
18
Caratteristiche tecniche:
Potenza assorbita 1.450 W
Potenza resa 1.000 W
Alimentazione 230V
Comandi manuali
5 livelli di potenza
Camera 34x35x22 cm
Capacità 26 Lt.
Caratteristiche tecniche:
Potenza resa 1.000 W
Alimentazione 230V
Comandi digitali
10 programmi
Camera 35x37x21 cm
Forno microonde CM
Forno microonde R-AM
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
dim
CM 1019
511382.00
46x56
h
38
Kg
32
Potenza assorbita 1.800 W
Potenza resa 1.000 W
CM 1319
511383.00
46x56
38
CM 1919
511385.00
46x56
38
R22AM
511360.00
dim
h
Kg
51x47
34
33
34
33
34
33
Potenza assorbita 2.400 W
Potenza resa 1.500 W
32
Potenza assorbita 2.600 W
Potenza resa 1.300 W
112
527060.00
R23AM
511360.01
51x47
Potenza assorbita 2.900 W
Potenza resa 1.800 W
32
R25AM
511360.02
51x47
Potenza assorbita 3.200 W
Potenza resa 1.800 W
Potenza assorbita 3.150 W
Potenza resa 2.100 W
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Doppio magnetron
Comandi manuali
5 livelli di potenza
Camera 37x37x19 cm
Capacità 26 Lt. - 2/3 GN
Doppia capacità di carico con ripiano
aggiuntivo a richiesta
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Doppio magnetron
Comandi manuali
4 livelli di potenza
Camera 33x33x18 cm
Capacità 26 Lt.
Doppia capacità di carico con ripiano
aggiuntivo a richiesta
macchinari
Piastra induzione ICT3BA
Piastra induzione PX3000
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
511477.00
h
Kg
32x42 10
5,2
511478.00
dim
h
Kg
39x53
9
9,4
Caratteristiche tecniche:
Potenza 3.000 W
Alimentazione 230V
10 livelli di potenza
Temperatura regolabile
Timer programmabile
Superficie utile Ø25 cm
Caratteristiche tecniche:
Potenza 3.600 W
Alimentazione 230V
Regolatore di potenza
Temperatura regolabile
Timer programmabile
Superficie utile Ø28 cm
Salamandra elett. SLE40R
Salamandra elett. SRH2010
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
502877.01
h
Kg
40x45 52
27
dim
517135.60
h
Kg
57x53 52
65
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.700 W
Alimentazione 230V
Regolatore di potenza
Resistenze corazzate
Caratteristiche tecniche:
Potenza 4.500 W
Alimentazione 400V
Temperatura di esercizio 230° C
Riscaldamento ultrarapido
(temperatura di cottura in 8’’)
Selettore elementi riscaldanti
Timer
Robot multifunzione HOTMIXPRO
Impastatrice THERMOPLANET
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
560120.00
h
45x23 18
h
Kg
26x37 45
dim
11
Kg
6
560100.00
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.150 W
Alimentazione 230V
Vasca inox 2 Lt
Temperatura max 115° C
300 ricette programmabili
Possibilità di frullare, sminuzzare
e mescolare durante il processo
di cottura
Caratteristiche tecniche:
Potenza 1.500 W
Alimentazione 230V
Vasca inox 5 Lt
Vasca termica 2,5 Lt
Temperatura max 110° C
300 ricette programmabili
Possibilità di combinare il processo
di cottura alla fase di impasto
Bagnomaria elett. Roner Compact
Sistema combinato Gastrovac
Corpo acciaio inox
Corpo acciaio inox
dim
560140.00
h
Kg
28x48 15
19
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.100 W
Alimentazione 230V
Capacità vasca 20 Lt
Temperatura max 100° C
Temperatura costante ed
omogenea in tutto il recipiente
dim
560140.00
h
Kg
40x46 26
11
Caratteristiche tecniche:
Potenza 2.100 W
Alimentazione 230V
Vasca inox 10 Lt
Sistema di cottura in atmosfera
modificata sottovuoto che mantiene
inalterate le caratteristiche
organolettiche dei cibi
113
macchinari
Confez. sottovuoto SMART
Confez. sottovuoto MIDI
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
504503.00
dim
h
Kg
39x26
14
8,5
dim
h
Kg
51x30
18
12
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Pompa 16 l/min
Barra saldante 33 cm
Comandi digitali
Regolazione saldatura 9 livelli
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Pompa 32 l/min
Barra saldante 43 cm
Comandi digitali
Regolazione saldatura 9 livelli
Confez. sottovuoto CVE 420
Confez. sottovuoto Favola 256
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
505012.42
dim
h
47x32
16
505020.25
dim
h
Kg
32x54
28
33
Caratteristiche tecniche:
Potenza 200 W
Alimentazione 230V
Pompa olio 3 m³/h
Barra saldante 42 cm
Regolazione tempo di saldatura
Possibilità di collegamento kit
vuoto esterno per contenitori
Caratteristiche tecniche:
Potenza 600 W
Alimentazione 230V
Pompa 6 m³/h
Camera 25x37x14 cm
Busta max 25x35 cm
Vasca acciaio inox
Comandi digitali
Set taglieri polietilene
Possibilità di confezionare anche
fuori campana
Confez. sottovuoto Favola 315
Confez. sottovuoto Favola 415
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
dim
h
h
Kg
41
415/16
505040.16
49x61
Potenza 700 W
Pompa 16 m³/h
36
64
35
41
315/20
505040.20
49x61
Potenza 900 W
Pompa 20 m³/h
36
66
315/16
505030.16
39x48
Potenza 700 W
Pompa 16 m³/h
35
43
315/25
505040.25
49x61
Potenza 1.100 W
Pompa 25 m³/h
36
69
315/20
505030.20
39x48
Potenza 900 W
Pompa 20 m³/h
35
48
315/08
505030.08
39x48
Potenza 500 W
Pompa 8 m³/h
35
315/10
505030.10
39x48
Potenza 600 W
Pompa 10 m³/h
Kg
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Camera 32x37x16 cm
Busta max 30x35 cm
Vasca acciaio inox
Comandi digitali
Set taglieri polietilene
Possibilità di confezionare anche
fuori campana
114
504510.00
dim
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Camera 42x50x22 cm
Busta max 40x50 cm
Vasca acciaio inox
Comandi digitali
Set taglieri polietilene
Possibilità di confezionare anche
fuori campana
macchinari
Abbattitore banco JUMPY
Abbattitore rapido JUMP
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
566005.03
dim
h
56x74
52
dim
h
566010.05
75x70 80
Caratteristiche tecniche:
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Potenza assorbita 590 W
Potenza refrigerante 490 W
Ciclo abbattimento 8 Kg
(+90° a + 3° C in 90’)
Ciclo congelamento 5 Kg
(+90° a -18° C in 240’)
Camera 3 teglie GN 1/1
Alimentazione 230V
Potenza assorbita 900 W
Potenza refrigerante 590 W
Ciclo abbattimento 18 Kg
(+90° a + 3° C in 90’)
Ciclo congelamento 12 Kg
(+90° a -18° C in 240’)
Camera 5 teglie GN 1/1
Disponibili anche inversione
8 teglie GN 1/1
Armadio refrig. serie PLASTELL
Armadio refrigerato serie EASY
Corpo in PET
Corpo accaio inox
dim
h
Kg
LL 70
566100.07
70x80 196 130
Capacità 700 Lt
Dimensioni interne 58x67x153
LL 140
566100.14
140x80 196 220
Capacità 1400 Lt
Dimensioni interne 128x67x153
Potenza 415 W
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Temperatura d’esercizio 0/+10° C
Impianto refrigerante inferiore
Cella interna in acciaio inox
dim
h
Kg
TNN 60
566120.07
70x70 208 140
Capacità 500 Lt
Dimensioni interne 58x58X153
Potenza 320 W
TNN 120
566120.12
140x70 208 230
Capacità 1100 Lt
Dimensioni interne 126x58X153
Potenza 510 W
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Temperatura d’esercizio -2/+8° C
Impianto refrigerante superiore
Cella interna in acciaio inox
3 griglie 55x53
Disponibili anche in versione congelatore serie BT con temperatura
di esercizio -18/-21° C
Armadio refrigerato serie EASY
Armadio refrigerato serie EASY
Corpo accaio inox - Cella divisa
Corpo accaio inox - Porta vetrata
dim
h
Kg
dim
h
Kg
TNN 62
566125.07
70x70 208 152
Capacità 500 Lt
Dimensioni interne 58x58X153
Potenza 320 W
TNV 60
566130.07
70x70 208 150
Capacità 500 Lt
Dimensioni interne 58x58X153
Potenza 350 W
TNN 124
566125.12
140x70 208 230
Capacità 1100 Lt
Dimensioni interne 126x58X153
Potenza 510 W
TNN 124
566130.12
140x70 208 230
Capacità 1100 Lt
Dimensioni interne 126x58X153
Potenza 320 W
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Temperatura d’esercizio -2/+8° C
Impianto refrigerante superiore
Cella interna in acciaio inox
3 griglie 55x53
Disponibili anche in versione
congelatore serie BT con temperatura
di esercizio -18/-21° C
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Temperatura d’esercizio +2/+10° C
Impianto refrigerante superiore
Cella interna in acciaio inox
3 griglie 55x53
Disponibili anche in versione congelatore serie BTV con temperatura
di esercizio -15/-20° C
115
macchinari
Lavabicchieri Compact 20
Lavabicchieri Program 25
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
502083.00
dim
h
Kg
45x46
49
30
38
Dotazione :
2 cesti bicchieri
1 inserto 15 piattini
1 porta posate
Lavabicchieri serie AP
Lavabicchieri serie Aliseo
Corpo accaio inox
Corpo accaio inox
h
40/28
502080.28
46x50 73
Potenza assorbita 2.400 W
Cestello 40x40 cm
Altezza max lavaggio 27 cm
45/30
502080.30
55x55 78
Potenza assorbita 3.600 W
Cestello 45x45 cm
Altezza max lavaggio 30 cm
50/32
502080.32
60x60 82
Potenza assorbita 5.300 W
Cestello 50x50 cm
Altezza max lavaggio 32 cm
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
(400V modello 50/32)
Vasca acciaio inox
Porta coibentata
Valvola antiriflusso
Dotazione :
2 cesti bicchieri
1 inserto 15 piattini
1 porta posate
I modelli 40/28 - 45/30 - 50/32
sono disponibili in versione
lavapiatti e dotati di un cesto
per piatti ed uno per bicchieri.
116
Kg
Dotazione :
2 cesti bicchieri
1 inserto 15 piattini
1 porta posate
38/25
502080.25
44x50 70
Potenza assorbita 2.400 W
Cestello 38x38 cm
Altezza max lavaggio 24 cm
Dettagli cestelli
bicchieri/piatti
sezione stoccaggio
pag. 78
h
61
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Potenza assorbita 2.400 W
Cestello 38x38 cm
Altezza max lavaggio 25 cm
35/21
502080.21
41x43 63
Potenza assorbita 2.200 W
Cestello 35x35 cm
Altezza max lavaggio 21 cm
Cestelli
dim
44x49
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230V
Potenza assorbita 2.200 W
Cestello 35x35 cm
Altezza max lavaggio 19 cm
dim
stoccaggio
502085.00
Kg
32
38
41
59
dim
h
40/28
502110.28
48x53 75
Potenza assorbita 5.050 W
Cestello 40x40 cm
Altezza max lavaggio 27 cm
45/32
502110.32
55x58 79
Potenza assorbita 5.100 W
Cestello 45x45 cm
Altezza max lavaggio 31 cm
Kg
60
64
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 230/400V
Vasca acciaio inox
Struttura e porta a doppia
parete coibentata
Valvola antiriflusso
Sistema di risciacquo con
acqua pulita programmabile
Dotazione :
2 cesti bicchieri
1 inserto 15 piattini
1 porta posate
70
Lavastoviglie a capotta AP 1000
Corpo accaio inox
dim
502081.34
h
Kg
70x76 155/193 122
Caratteristiche tecniche:
Alimentazione 400V
Potenza assorbita 5.300 W
Cestello 50x50 cm
Altezza max lavaggio 34 cm
Bracci lavaggio e risciacquo
in acciaio inox
Valvola antiriflusso
Doppio filtro in vasca
Dotazione :
2 cesti piatti
1 cesto bicchieri
4 porta posate