Listino Rivenditori
valido da sett. ‘08 a sett. ‘09
PRODOTTI TRADIZIONALI
I prodotti Tradizionali sono quelli che compongono il paniere delle specialità emiliane e si inseriscono in
un contesto storico fatto di usanze , pratiche famigliari e antichi documenti storici. Il nostro impegno è
diretto alla continuazione di tali Tradizioni nel rispetto della materia prima, del territorio e della storia.
ACE TO BALSA M ICO TR A D IZONA LE D I R E G G IO E M ILIA D.o.p.
Il Vero Aceto Balsamico della Tradizione secolare .
Sul nostro sito www.acetaiasangiacomo.com i 4 comandamenti che ci differenziano dagli altri produttori.
Ideale sul pesce o con la carne , sul desser t o da solo come fine-pasto. Sempre a crudo.
T B VG
Bollino ORO - mi nimo 25 anni d’invecchiamento (degustaz. sup. 300 punti)
capacità: 100 ml
n°pezzi minimo: ordinabile singolarmente
disponibilità: prod. limit. e soggetta alla degustazione e imbottigliamento mensile
del Consorzio
prezzo cad.: 105,00 Euro
TBVS
Bollino ARGENTO - da 20 a 25 anni d’invecchiamento (degustaz. sup. 270 punti)
prezzo cad.: 65,00 Euro
TBVR
Bollino ARAGOSTA - minimo 12 anni d’invecchiamento (degust. sup. 240 punti)
prezzo cad.: 45,00 Euro
TRITTI
TRITTICO: confezione regalo con tre ampolline , una per ogni bollino
capacità: 100 ml cad. - 300 ml totali
n°pezzi per imballo: ordinabile singolarmente
disponibilità: soggetta alla degustazione e imbottigliamento mensile del Consorzio
prezzo cad.: 205,0 0 Euro
PAG . 1
ESSENZA
Solo mosto di uve cotto, acetificato ed affinato in botti di medie dimensioni e maturato in botticelle piccole .
No caramello, no addensanti.
Consigliato per formaggi media stagionatura, desser t cremosi e carni bianche .
ESSM
ESSENZA Mignon
capacità: 40 ml
n°pezzi per imballo: 48 ampolline divise in 2 espositori vetrina da
24 cad.
disponibilità: escluso luglio-agosto
prezzo cad.: 9,00 Euro
ESS25
ESSENZA Bottiglia Grande - non serigrafata, uso cucina
capacità: 250 ml
n°pezzi per imballo: 12
prezzo cad.: 26,00 Euro
CONDIMENTO SAN GIACOMO
Solo mosto di uve locali cotto, ac etificato e maturato in botti di medie dimensioni.
No caramello, no addensanti.
Consigliato per pinzimoni, carni e verdure alla griglia e risotti.
BSGM
SAN GIACOMO Mignon
capacità: 40 ml
n°pezzi per imballo: 48 ampolline divise in 2 espositori vetrina da
24 cad.
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 6,00 Euro
BSG10
SAN GIACOMO Piccolo
capacità: 100 ml
n°pezzi per imballo: 20 bottiglie
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 8,00 Euro
PAG . 2
BSG20
SAN GIACOMO Medio
capacità: 200 ml
n°pezzi per imballo: 12 bottiglie
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 12,00 Euro
BSG50
SAN GIACOMO Grande
capacità: 500 ml
n°pezzi per imballo: 12 bottiglie
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 25,00 Euro
AGRO DI MOSTO
Solo mosto di uve locali cotto, acetificato ed affinato in barrique di rovere .
No caramello, no addensanti.
Ideale per insalate , fondi di cottura.
AG RO 2 5
AGRO DI MOSTO Medio
capacità: 250 ml
n°pezz i per imballo: 24 bottiglie
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 7,00 Euro
AG RO 5 0
AGRO DI MOSTO Grande
capacità: 500 ml
n°pezz i per imballo: 20 bottiglie
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 12,00 Euro
PAG . 3
SABA
Solo mosto d’uva cotto e ridotto per evaporazione fino ad un 1/3 del volume iniziale .
Dolcificante naturale senza addensanti nè conser vanti.
Ideale per gelato, panna cotta o, come una volta, sulla polenta o sulla neve .
S AB A2 5
SAB A Media
capacità: 250 ml
n°pezzi per imballo: 12 bottiglie
disponibilità: produzione stagionale limitata
prezzo cad.: 6,80 Euro
S AB A5 0
SAB A Grande
capacità: 500 ml
n°pezzi per imballo: 10 bottiglie
disponibilità: produzione stagionale limitata
prezzo cad.: 12,50 Euro
BALSAMELA
100% succo di mela, cotto ed acetificato. Successivamente affinato in botte .
Ideale per dolci, fresche insalate estive , ricotta vaccina fresca.
BMEL25
B ALSAMELA Medio (Giovane - solo affinato in botte media)
capacità: 250 ml
n°pezzi per imballo: 20
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.: 8,50 Euro
PAG . 4
ACETO DI VINO
L’antico Aceto di vino del contadino, fatto con vino lambrusco locale lasciato acetificare lentamente in botti
di rovere da 350 lt.
Ideale per l’insalata o per marinate .
AC E 2 5
ACETO DI LAMBRUSCO Medio
capacità: 250 ml
n°pezzi per imballo: 12 bottiglie
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.: 5,50 Euro
AC E 5 0
ACETO DI VINO LAMBRUSCO Grande
capacità: 500 ml
n°pezzi per imballo: 10 bottiglie
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.: 8,70 Euro
PAG . 5
PRODOTTI NUOVI
E’ nostro intento proporre il Balsmico non solo “puro” ma anche impiegato come ingrediente di prodotti
nuovi, tutti caratterizzati dalla volontà di ricerca.
GELATINA DI BALSAMICO SAN GIACOMO
Ideale con formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano, gorgonzola naturale , pecorino oppure foie gras
GEL10
GELATINA DI B ALSAMICO SAN GIACOMO Media
capacità: 100 g
n°pezzi per imballo: ordinabili singolarmente
disponibilità: soggetto alla disponibilità del Balsamico Tradizionale
Rosso
prezzo cad.: 12,00 Euro
GEL04
GELATINA DI B ALSAMICO SAN GIACOMO Piccola
capacità: 40 g
n°pezzi per imballo: ordinabile singolarmente
disponibilità: soggetto alla disponibilità del Balsamico Tradizionale
Rosso
prezzo cad.: 6,00 Euro
GELATINA DI LAMBRUSCO
Fatto con vino al 100%, non “allungato”. Ideale con formggi freschi come caprini e ricotta oppure desser t.
G L A1 0
GELATINA DI LAMBRUSCO REGGIANO Media
capacità: 100 g
n°pezzi per imballo: 20
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 5,50 Euro
G L A0 4
GELATINA DI LAMBRUSCO REGGIANO Piccola
capacità: 40 g
n°pezzi per imballo: 25
disponibilità: sempre
prezzo cad.: 3,50 Euro
PAG . 6
CIOCCOLATINI SAN GIACOMO
Cacao 70% Venezuelano ripieno di Gelatina di Balsamico San Giacomo.
Prodotto in eslcusiva dal laboratorio ar tigianale Giraudi
CIOCC9
CIOCSF
CIOCCOLATINI SAN GIACOMO alla Gelatina di Balsamico
peso: 54 g (9 cioccolatini)
n°pezzi per imballo: 10
disponibilità: da ottobre ad aprile
prezzo cad.: 9,00 Euro
CIOCCOLATINI S. GIACOMO alla Gelatina di Balsamico (sfusi)
peso: ca. 1Kg (110/120 cioccolatini)
n°pezzi per imballo: ordinabile singolarmente (scatole da 1 Kg)
di sponibilità: da ottobre ad aprile
prezzo cad.:68,80 Euro
PAG . 7
SOFFICE BALSAMICO
Piccolo e soffice panettone ar tigianale con Balsamico Essenza e amarene nell’impasto. Prodotto in esclusiva
per Acetaia San Giacomo da Pasticceria FIlippi di Vicenza.
S OFFI 2 5
SOFFICE B ALSAMICO Piccolo
peso: 250 g
scatola individuale: si, con descrizione prodotto e consigli
d’uso in italiano, inglese e tedesco.
n°pezzi per imballo: 6
disponibilità: da ottobre a maggio
prezzo cad.: 9,50 Euro
S OFFI K G
SOFFICE B ALSAMICO grande
peso: 1000 g
scatola individuale: no
n°pezzi per imballo: 6
disponibilità: da ottobre a maggio
prezzo cad.: --,-- Euro
ACCESSORI
In collaborazione con Ancàp di Verona, fine produttore di porcellane , abbiamo studiato una serie di prodotti
ideali per la degustazione o per il ser vizio del nostro Balsamico.
C U PI
CUCCHIAINO PICCOLO IN PORCELLANA PER DEGUSTAZIONE
n°pezzi per imballo: 5
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.:5,10 Euro
CUGR
CUCCHIAINO GRANDE IN PORCELLANA PER DEGUSTAZIONE
n°pezzi per imballo: 5
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.:5,80 Euro
APOS
APOSTROFO IN PORCELLANA - CENTROTAVOLA o PORTA SC AGLIE
n°pezzi per imballo: ordinabili singolarmente
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.: 9,60 Euro
VAS S O
VASSOIO IN PORCELLANA PER SERVIZIO
n°pezzi per imballo: ordinabili singolarmente
disponibilità: produzione limitata
prezzo cad.:19,20 Euro
TAPPI VERSATORI - A RICHIESTA (DIVERSE MISURE)
PAG . 8
CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA
VALI DI TA’ : s e t t e mbre 2008 - se tte mbre 2009
IVA: I prezzi sono da intendersi IVA inclusa.
R E SA : p o r t o f r a nco pe r impo r ti supe riori a 500,00 Euro. Per ordini inferiori verr an n o
add e b i t a t i 1 0 , 0 0 Euro (i. e . ) pe r spe se d i t raspor t o.
PAG AME N TO: A nti ci pa to o a l la co nse gna ( c ont rassegno) , scont o 4%
RAGIONE SOCIALE: San Giacomo Srl - Via Verdi, 6 42012 Campagnola Emilia (RE) - Italia
P. Iva IT-02050280359 - R.E.A. RE-247073
SEDE ACETAIA: Strada Pennella, 1 - 42017 Novellara (RE) - Italia
SI TO WE B : w w w.a ce ta i a sa ng ia o co mo.c om
B LOG: f i en i l ei n fe rme nto. blo g spo t.co m
M AI L: i n fo @ a c e t a i a sa ng ia co mo.co m
Te l . / F a x + 3 9 (0 ) 5 2 2.651197
G R A ZI E PE R L A VOST R A SCELTA .
PAG . 9