Servizi Wine&Food in Sicilia
Italycomex snc, attraverso il suo marchio Wine & Food
Bravo Italy Gourmet
Etna da Bere
Colazione. Partenza per il vulcano più alto e imponente d’Europa.
Visita guidata dei crateri sommitali e “Brindisi al fuoco” con spumante
dell’Etna.
Partenza per la visita di un’azienda agricola e di una cantina di vino
Etna DOC, in una delle località indicate. Alla scoperta del vigneto, in
groppa al mulo e in giro per i campi, si partecipa attivamente alla
vita dell’azienda. Si degustano vini dell'Etna e prodotti tipici.
Si parla con i coltivatori, si raccolgono le erbe officinali nei campi e si
cucinano a pranzo.
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Vigneti Etna DOC
(Nerello Mascalese e Nerello
Cappuccio)
I Sapori del Val di Noto
La suggestione di un piccolo centro di millenaria storia: Palazzolo
Acreide con l’antica Akrai.
Si assiste alla preparazione della ricotta calda e poi l'assaggio, con il
pane caldo fatto in casa, presso uno dei più importanti artigiani del
gusto di una volta.
A Buscemi, degustazione dei prodotti tipici e visita presso le case degli
antichi mestieri contadini. A Buccheri si osserva il fascino dell'arte
Barocca, si degusta il meglio della produzione tipica iblea e, se si è a
metà agosto, si assite ad una delle più importanti sagre medievali del
sud Italia: la Medfest.
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Buccheri, le streghe in attesa
durante la Medfest
Il Gusto del Barocco
Colazione a Noto, capitale europea del barocco e patrimonio UNESCO,
definita “il giardino di pietra”.
Degustazione del cannolo di ricotta o della granita. Spostamento verso
una delle altre destinazioni indicate per incontro con produttori di
cioccolata di Modica e di formaggi ragusani DOP alla scoperta
dell'antica arte di lavorazione.
Degustazione di altri prodotti tipici iblei, dall'olio DOP alle conserve di
pistacchio, al capuliato di pomodorino secco di Pachino.
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La terza domenica di Maggio si
svolge a Noto la caratteristica
manifestazione dell'Infiorata
Siracusa, tra limoni, mandorle e Moscato
Colazione e visita al parco archeologico della Neapolis (teatro greco,
orecchio di Dioniso, anfiteatro romano) e centro storico di Ortigia
(cattedrale, piazza duomo, fonte Aretusa).
In estate sarà possibile assistere ad uno degli spettacoli più particolari al
mondo: le rappresentazioni classiche al Teatro greco di Siracusa.
Quindi si andrà presso una delle più rinomate cantine di Moscato di
Siracusa a degustare il nettare degli dei e a preparare i piatti tipici
insieme allo chef, da degustare a pranzo.
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Teatro greco: preparazione delle
scenografie
Il Selvaggio Sud Est
Colazione. Marzamemi e Portopalo, sono due incantevoli porticcioli che si
trovano nell’estremo lembo meridionale della Sicilia.
Degustazione di prodotti ittici e del famoso pomodorino di Pachino. A
seguire visita di una cantina per degustare il famoso Nero d’Avola e il
Cerasuolo di Vittoria. Pranzo a base di pesce.
A seguire Vendicari, un’area umida di costiera incontaminata, ideale per il
bird watching e le escursioni naturalistiche.
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Fenicotteri nella riserva di
Vendicari
Catania e il suo stile di vita.
Passeggiata nel centro storico “tra il barocco e lo stile di vita catanese”.
Sosta obbligata in un bar cittadino per consumare il rito della granita.
Passaggio dal mitico mercato del pesce dove il folklore si mischia ai
colori, voci e odori dell'antica tradizione del commercio del pesce.
Trasferimento in un’azienda vitivinicola in località Paesi Etnei con
degustazione di vini e di prodotti tipici locali.
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Il mitico mercato del pesce a
Catania
Eolie da scoprire
Colazione/Pranzo su un'isola, in una pensione familiare, trekking sui
vulcani, particolarmente sullo Stromboli in attività, opzione pesca a
bordo di un peschereccio, degustazione di prodotti tipici, raccolta delle
olive a fine settembre - inizi ottobre, vendemmia durante lo stesso
periodo, raccolta dei capperi a luglio!
O ancora gita in veliero con gestione autonoma della cucina e
partecipazione alla navigazione o barca caicco (25 metri di costruzione
turca con 6 cabine, con cuoco, marinaio e guida, possibilità di pescare
dal caicco).
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Attività eruttiva dello Stromboli
NOTE
NB: ogni Servizio indicato potrà essere accompagnata dalle Attività quali:
Corso di cucina, Degustazioni, Visite guidate presso produttori tipici,
Percorsi gastronomico-naturalistici. In queste slides, quindi, sono stati
indicati i vari programmi solo a titolo esemplificativo e non esaustivo:
tutto potrà essere organizzato e composto preventivamente in base alle
esigenze specifiche del cliente.
In particolare l'ultimo format dedicato alle Eolie va programmato con
anticipo ed è preferibile organizzarlo su più giornate.