Culatello
conCotenna
Bianco
Culatello con cotenna
Culatello con cotenna
CON ANCHETTA - cod. 09culacctv
SENZA ANCHETTA - cod.
Pezzi per cartone grande
4
Pezzi per cartone grande
4
Pezzi per cartone piccolo
1
Pezzi per cartone piccolo
1
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone piccolo
355x255x195
Misure cartone piccolo
355x255x195
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone piccolo
10x4
Bancale cartone piccolo
10x4
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Culatello con cotenna
Culatello con cotenna Pelato
sotto vuoto - busta termoretraibile
cod. 09culac4tv
per affettatto
sotto vuoto - busta termoretraibile
Pezzi per cartone grande
8
Pezzi per cartone grande
8
Pezzi per cartone piccolo
2
Pezzi per cartone piccolo
2
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone piccolo
355x255x195
Misure cartone piccolo
355x255x195
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone piccolo
10x4
Bancale cartone piccolo
10x4
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Terre verdiane srl
via Zona artigianale, 9 - 43010 Zibello (Pr) Loc. Pieve Ottoville - Tel. +39 0524 932399 - Fax +39 0524 939091
Culatello con cotenna lavato
Culatello con cotenna pulito
SENZA ANCHETTA - cod. 09culac7tv
sotto vuoto - busta termoretraibile
SENZA ANCHETTA - cod. 09culac3tv
sotto vuoto - busta termoretraibile
Pezzi per cartone grande
4
Pezzi per cartone grande
4
Pezzi per cartone piccolo
1
Pezzi per cartone piccolo
1
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone piccolo
355x255x195
Misure cartone piccolo
355x255x195
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone piccolo
10x4
Bancale cartone piccolo
10x4
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Culatello con cotenna lavato 1/2
Culatello con cotenna pulito 1/2
SENZA ANCHETTA - cod. 09culac_tv
sotto vuoto - busta termoretraibile
SENZA ANCHETTA - cod. 09culac4tv
sotto vuoto - busta termoretraibile
Pezzi per cartone grande
8
Pezzi per cartone grande
8
Pezzi per cartone piccolo
2
Pezzi per cartone piccolo
2
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone grande
590x390x250
Misure cartone piccolo
355x255x195
Misure cartone piccolo
355x255x195
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone grande
4x5
Bancale cartone piccolo
10x4
Bancale cartone piccolo
10x4
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni grandi per bancale
20
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Tot. cartoni piccoli per bancale
40
Glutine: il prodotto è idoneo per i consumatori celiaci.
Potenziali allergeni (Rif. Dir. 2007/68/CE del 27.11.2007 – All. III bis e normative collegate): nessuno
Organismi Geneticamente Modificati (O.G.M.) (Rif. Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003 e normative collegate):
non sono utilizzati ingredienti derivati da o contenenti Organismi Geneticamente Modificati
Terre verdiane srl
Via Remo Manganelli, 9 - 43010 Zibello (Pr) Loc. PieveOttoville - Tel. +39 0524 932399 - Fax +39 0524 939091
Culatello con Cotenna
Bianco
Il Culatello con cotenna è una porzione di coscia suina rivestita in parte da
cotenna. La forma è globosa leggermente allungata.
Per la produzione viene utilizzata carne suina di provenienza nazionale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie
Conservanti: E 252
Pezzatura (peso per prodotto):
Mediamente 4 – 6 Kg
Stagionatura minima:
8 mesi
Temperatura di trasporto
e di conservazione:
Consigliata inferiore a 22° C
TMC:
Non determinabile.
Caratteristiche chimico – fisiche:
Umidità: 60% (+/-1,5) circa – pH: 5,7 (+/-0,2) circa
Cloruri come NaCl 4,8% (+/-0,5) circa – Nitrati e nitriti: limiti di legge – Aw: < 0,92
Caratteristiche microbiologiche:
Salmonella spp.: assente in 25 g
Listeria monocytogenes: assente in 25 g
Glutine: il prodotto è idoneo per i consumatori celiaci.
Potenziali allergeni (Rif. Dir. 2007/68/CE del 27.11.2007 – All. III bis e normative collegate): nessuno
Organismi Geneticamente Modificati (O.G.M.) (Rif. Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003 e normative collegate):
non sono utilizzati ingredienti derivati da o contenenti Organismi Geneticamente Modificati
Terre verdiane srl
Via Remo Manganelli, 9 - 43010 Zibello (Pr) Loc. PieveOttoville - Tel. +39 0524 932399 - Fax +39 0524 939091