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PREPARAZIONE DINAMICA
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PREPARAZIONE DINAMICA
INDICE
Guida di selezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Pelapatate inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Centrifughe per insalata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Tagliaverdure e combinato tagliaverdure-cutter . . . . . 62
Cutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Emulsionatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Mixer ad immersione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Turbofrantumatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Impastatrici planetarie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Bilance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Tritacarni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Grattugie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Da quando sammic iniziò la sua attività
come produttore di pelapatate nel 1961,
Affettatrici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
lo sviluppo di questa famiglia è stata
costante, attualmente offre la più
completa gamma di attrezzature per la
preparazione Dinamica e conservazione
Segaossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Hamburgatrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
degli alimenti presenti sul mercato.
Tagliapatate manuale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Tra le novità che troverete in queste
pagine, vi segnaliamo la nuova gamma di
centrifughe per insalata , la più veloce sul
mercato, i nuovi cutter e cutteremulsionatore che vanno a completare la
famiglia dei tagliaverdure e i combinati
tagliaverdure -cutter ,il nuovo trituratore
compatto TR-200 appositamente
progettato per le piccole produzioni e i
nuovi turbo-trituratore TRX , progettati
per lavorare in vasche da 500 litri di
capacità.
Tagliapane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Stendippizze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Apriscatole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
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SOLUZIONI SAMMIC
In Sammic sono consapevoli che chi cerca una macchina cerca una soluzione. Pertanto, la nostra offerta
si rivolge a trovare soluzioni che prevedono il miglioramento economico, organizzativo e la qualitativo dei
risultati per ogni utente che lo richieda.
Nello sviluppare la nostra offerta, piuttosto che alle macchine pensiamo ai CONCETTI o SOLUZIONI
delle esigenze che gli utenti possono avere e che noi addirittura vogliamo anticipare.
Segui il nostro Caso Pratico sul blog www.sammic.com
L'ELABORAZIONE COMPLETA DI PATATE FRESCHE: L'ALTERNATIVA
ECONOMICA E SALUBRE ALLE PATATE SURGELATE
Con la combinazione del pelapatate, tagliaverdure , e il confezionamento sottovuoto, Sammic offre una soluzione
completa per l'elaborazione di patate fresche come alternativa sana ed economica per l'acquisto di patate congelate
pronte per la frittura.
A seconda delle caratteristiche di ogni utente, Sammic offre la giusta soluzione per diverse esigenze produttive.
• L'utilizzo di patata dolce assicura sapore unico e consistenza.
• Permette di organizzare il lavoro, preparando le patate una volta alla settimana. E nel frigorifero, le patate fresca
tagliata e messa sottovuoto conserva intatte le sue qualità per tutto questo tempo.
• Permette di confezionare il prodotto secondo le porzioni desiderate.
• Utilizzando questo processo, permette di risparmiare fino al 60% rispetto all'uso di patate congelate pronte per la
frittura.
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PELARE
TAGLIARE
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CONFEZIONARE
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GUIDA DI SELEZIONE
PELAPATATE
Pelapatate inox
M-5
Da 10 a 80
PI-10
Da 60 a 200
PI-20
Da 100 a 300
PI-30
Più di 200
3 Vedere pagine 56 - 59
TAGLIAVERDURE - COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER
Modello
Posate
Produzione
CA / CK-301
Da 200 a 450
Fino a 450 kg
CA / CK-401
Da 100 a 600
Fino a 650 kg
CA-601
Da 200 a 1000
Fino a 1000 kg
3 Vedere pagine 62 - 67
CUTTER
Modello
Posate
Capacità massima
SK-3
Da 10 a 25
Fino a 1 kg
CK-5
Da 20 a 75
Fino a 3 kg
CK-8
Da 20 a 100
Fino a 4 kg
CUTTER - EMULSIONATORI
Modello
Posate
Capacità massima
SKE-3
Da 10 a 30
Fino a 2 kg
CKE-5
Da 20 a 75
Fino a 3 kg
CKE-8
Da 20 a 100
Fino a 4 kg
3 Vedere pagine 68 - 70
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GUIDA DI SELEZIONE
MIXER AD IMMERSIONE
Frantumatori
Modello
Recipienti
TR-200
Fino a 10 litri
TR-250
Fino a 15 litri
TR-350BN
Fino a 60 litri
TR-350BL
Fino a 70 litri
TR-550BL
Fino a 100 litri
TR-550BXL
Fino a 150 litri
TR-750
Fino a 200 litri
Combinata
TR/BM-250+BS
Fino a 15 litri
TR/BM-250+BB-250
Da 2 a 30 albumi
TR/BM-350+BN
Fino a 60 litri
TR/BM-350+BB-350
Da 2 a 50 albumi
Turbofrantumatori
TRX-21/22
Fino a 800 litri
3 Vedere pagine 71 - 76
IMPASTATRICI PLANETARIE
Modello
Capacità vasca
Capacità kg di farina
BM-5E
5 litri
1 kg
BM-5
5 litri
1,5 kg
BE-10
10 litri
3 kg
BE-20
20 litri
6 kg
BE-30
30 litri
9 kg
BE-40
40 litri
12 kg
3 Vedere pagine 77 - 79
TRITACARNI
Modello
Produzione / ora
PS-12
100 kg
PS-22
280 kg
PS-32
425 kg
3 Vedere pagine 81 - 82
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PELAPATATE - CENTRIFUGHE PER INSALATA
PELAPATATE
· Capacità fino a 30 kg per operazione.
· Gamma M / PI: costruzione in acciaio inox.
· Pelatura per abrasione, che sbuccia la superficie del prodotto
per attrito. L’abrasivo è altamente resistente e durevole.
· Pannello di controllo con pulsante di avvio, d’arresto e timer 06 min.
· Optional:Supporto e filtro antischiuma per la pelatura.
CENTRIFUGHE
· 2 modelli di diverse capacità.
· Modelli di due velocità e selezione di tre cicli.
· Fino a 900 giri al minuto: le centrifughe Sammic sono tra le più
veloci sul mercato. Garanzia di una migliore prestazione
senza danneggiare il prodotto.
· Esclusivo Vibration Control Sistem: controllo automatico della
distribuzione del carico prima di
dell’inizio del
ciclo,migliorando la durata della macchina
· Di serie: dotato di ruote con freni. Massimo comfort sul luogo
di lavoro, che fornisce stabilità durante il funzionamento e
facilità di movimento per la pulizia. o stoccaggio.
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PELAPATATE - CENTRIFUGHE PER INSALATA
SOLUZIONI COMBINATE
· Le soluzioni combinate Sammic in questa gamma
comprendono due prodotti:
· Una pelapatate-centrifuga dotata di piatto abrasivo e cestello
per centrifugare che permette di pelare 20 Kg di patate e
centrifugare 2 Kg di verdure per ciclo.
· Una lava-centrifuga in grado di lavare e centrifugare 4 Kg di
verdure per ciclo.
GAMMA
M
PI
PES
SUPPORTO
O
O
O
FILTRO ANTI-SCHIUMA
O
O
O
80-100 kg/h
200-720 kg/h
300 kg/h
ES
STRUTTURA INOX
FUNZIONE PELATURA
FUNZIONE CENTRIFUGA
ABRASIVO PIATTO
ABRASIVO LATERALE
TEMPORIZZATORE
MICROINTERRUTTORE COPERCHIO
MICROINTERRUTTORE PORTA
PRODUZIONE / ORA
PELATURA
20 kg/h
CENTRIFUGA
: di serie - O: opzionale
57
120/720 kg/h
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PELAPATATE
M-5
· Struttura in acciaio inossidabile.
· Abrasivo su piatto.
· Sistema anti-ritorno all'ingresso dell'acqua.
· Installazione estremamente semplice.
· Può essere posizionato vicino a un lavello per scaricare.
· Ideale per spazi ridotti.
P.V.P. €
1.360
1000565 M-5 - 230 V / 50-60 Hz / 1~ (senza supporto)
249
353
2009224 Supporto inox M-5 - PI-10/20 - PES-20
2009223 Filtro anti-schiuma M-5 - PI-10/20 - PES-20
PI-10 / PI-20 / PI-30
. Costruzione in acciaio inox.
· Rotatori laterali con abrasivo in carburo di silicio (NSF).
· Piatto in alluminio con abrasivi in carburo di silicio (approvato da NSF),
facilmente rimovibile per la pulizia.
· Auto raccolta dei rifiuti direttamente nello scarico
· Coperchio trasparente in policarbonato sollevabile, bloccaggio e
dispositivo di sicurezza.
· Porta in alluminio con guarnizione ermetica e dispositivo di sicurezza.
· Comando con protezione IP65.
Maggiore affidabilità contro l’umidità e spruzzi d’acqua.
· Sistema anti-ritorno all’ingresso dell’acqua.
· PI-30: Entrata dell’acqua attraverso un’ elettrovalvola.
· Contatto ausiliario per una elettrovalvola esterna.
· Temporizzatore 0-6min e funzionamento continuo
PI-10
P.V.P. €
1.848
1.906
1000650 PI-10 - 230-400 V / 50 Hz / 3N~ (senza supporto)
1000651 PI-10 - 230 V / 50 Hz / 1~ (senza supporto)
249
353
2009224 Supporto inox M-5 - PI-10/20 - PES-20
2009223 Filtro anti-schiuma M-5 - PI-10/20 - PES-20
CARATTERISTICHE
PI-10
PI-20
PI-30
5 kg
10 kg
20 kg
30 kg
20 kg
80-100 kg/h
200-240 kg/h
400-480 kg/h
600-720 kg/h
300 kg/h
0-6 min
0-6 min
0-6 min
0-6 min
0-6 min
300 W
550 W
550 W
730 W
550 W
-
370 W
550 W
730 W
550 W
DIMENSIONI SENZA SUPPORTO
333 x 367 x 490
433 x 635 x 625
433 x 635 x 735
622 x 760 x 950
433 x 635 x 735
DIMENSIONI CON SUPPORTO
425 x 555 x 965
433 x 638 x 1.040
433 x 638 x 1.155
546 x 760 x 1.255
433 x 638 x 1.155
15 kg
36 kg
39 kg
60 kg
39 kg
CAPACITÀ PER CICLO (KG.)
PRODUZIONE
TIMER
M-5
PES-20
POTENZA
Monofase
Trifase
PESO NETTO
58
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PELAPATATE
PI-20
P.V.P. €
1000660 PI-20 - 230-400 V / 50 Hz / 3N~ (senza supporto)
1000661 PI-20 - 230 V / 50 Hz / 1~ (senza supporto)
2009224 Supporto inox M-5 - PI-10/20 - PES-20
2009223 Filtro anti-schiuma M-5 - PI-10/20 - PES-20
2.131
2.187
249
353
PI-30
P.V.P. €
1000630 PI-30 - 230-400 V / 50 Hz / 3N~ (senza supporto)
1000631 PI-30 - 230V / 50 Hz / 1~ (senza supporto)
2009270 Supporto inox con filtro PI-30
59
3.397
3.504
644
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CENTRIFUGHE PER INSALATA
CENTRIFUGHE PER INSALATA ES-100/200
· 2 modelli di diverse capacità.
· Modelli a due velocità e la selezione dei tre cicli.
· Fino a 900 giri al minuto: la centrifuga Sammic sono tra le più veloci sul
mercato. Garanzia di migliore prestazione senza danneggiare il prodotto.
· Esclusivo Vibration Control Sistem: controllo automatico della distribuzione
del carico prima dell’inizio del ciclo, migliorando la durata della macchina.
· Di serie: dotato di ruote con freni. Massimo comfort sul luogo di lavoro, che
fornisce stabilità durante il funzionamento e facilità di movimento per la
pulizia o stoccaggio.
Garanzia di maggior rendimento senza
danneggiare il prodotto.
P.V.P. €
1000700
1000710
2009625
2009620
Di serie: ruote con freno.
60
ES-100 - 230V / 50-60 Hz / 1~
ES-200 - 230V / 50-60 Hz / 1~
Cestello inox per ES-100 (supplementare)
Cestello inox per ES-200 (supplementare)
2.288
3.257
255
270
Pannello di controllo elettronico: ad uso
intuitivo e prestazioni avanzate.
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PELAPATATE - CENTRIFUGHE PER INSALATA
PELAPATATE-CENTRIFUGA PES-20
· Piatto in alluminio con abrasivi in carburo di silicio (approvato da NSF),
facilmente rimovibile per la pulizia
· Sistema anti-ritorno all'ingresso dell'acqua.
· Quadro di comandi con grado di protezione IP65.
· Coperchio sollevabile.
· Come centrifuga:
Capacità di 2 kg per operazione (20 Kg/h).
Volume utile: 19,5 litri.
· Dotazione: piatto abrasivo e cestello sgocciolatoio.
CARATTERISTICHE
CAPACITÀ PER CICLO (KG.)
PRODUZIONE
TIMER
P.V.P. €
2.131
2.187
1000670 PES-20 - 230-400 V / 50 Hz / 3N~
1000671 PES-20 - 230V / 50 Hz / 1~
2000004
2001429
2009224
2009223
ES-200
ES-100
426
171
249
353
Piastra lame PES-20
Cestello plastica
Supporto inox M-5 - PI-10/20 - PES-20
Filtro anti-schiuma M-5 - PI-10/20 - PES-20
PES-20
6 kg
12 kg
2 kg
120-360 kg/h
240-720 kg/h
20 kg/h
1-2-3 min
1-2-3 min
0-6 min
550 W
550 W
550 W
-
-
550 W
540x 750 x 665
540 x 750 x 815
433 x 635 x 735
-
-
433 x 638 x 1.155
48 kg
52 kg
39 kg
POTENZA
Monofase
Trifase
DIMENSIONI SENZA SUPPORTO
DIMENSIONI CON SUPPORTO
PESO NETTO
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TAGLIAVERDURE E COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER
· Nuova gamma di tagliaverdure e i combinati tagliaverdure-cutter di
Sammic.
· Diversi tipi di blocchi motore e teste che permettono di soddisfare le
esigenze di ogni utente,così come i modelli combinati con testa del
tagliaverdura e vasca del cutter.
· Disegno ergonomico.
· Struttura in acciaio inox e materiali di altissima qualità e adatta al
contatto con alimenti.
· Taglio di altissima qualità.
· Pannello di controllo elettronico.
· Omologazione NSF in tutta la gamma.
TAGLIAVERDURE
CA-301
CA-601
CA-401
· 1 o 2 velocità.
· Produzione fino a 1000 kg / h.
· Nuova tecnologia di produzione che garantisce un taglio più uniforme.
COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER
CK-301/302
·
·
·
·
CK-401/402
Disponibile con testa universale o ad alta capacità.
Vasca 5 o 8 litri.
Velocità variabile.
Rilevamento automatico della testa.
CK
CA
CA/CK-401/402: testa dotata di espulsore alto:
permette di spostare maggiore quantità di prodotto.
pannello elettronica per gestione più facile.
Uscita del prodotto laterale.
Richiede meno profondità sul tavolo da lavoro.
Dirige il prodotto evitandi gli schizzi.
CA/CK-301/302: disegno ergonomico. Per tagliare il
prodotto con un unico movimento.
CA/CK-401/402: testa con lama in un lato che distribuisce
il prodotto nella bocca e taglia e distribuisce prodotti
come il cavolo intero.
Opzione trapano centrale per lo stesso scopo.
Leva e coperchio facilmente asporatabili per la pulizia.
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TAGLIAVERDURE E COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER
TESTINE E ACCESSORI DISPONIBILI
Testa universale (1)
GAMMA
Vasca
5 litri 8 litri
Tubi (4)
Automat. (3)
Alta cap. (2)
Univ. (1)
Supporto-carrello (5)
Testa con tubi (4)
Tramoggia automatica
(3)
Testa ad alte capacità
(2)
Carrello (5)
O
O
O
O
O
O
CK-301
O
O
CK-302
O
O
CA-301
O
CA-401
O
CA-601
CK-401
O
O
O
CK-402
O
O
O
: di serie - O: opzionale
UN TAGLIO PERFETTO
· Nuovi griglie:
- Meno sforzo per tagliare
- Genera meno liquidi
- Deterioramento degli alimenti
minimizzato
- Taglio più uniforme
· Nuove possibilità di taglio:
- Fette da 20 e 25 mm.
- Cubi da 14x14, 20x20, 25x25mm.
CARATTERISTICHE
PRODUZIONE
DIMENSIONI BOCCA
CA-301
CA-401
CA-601
CK-301/302
CK-401/402
150-450 Kg/h
200-650 Kg/h
500-1000 Kg/h
150-450 Kg/h
200-650 Kg/h
136 cm2
286 cm2
273 cm2
136 cm2
286 cm2
CAPACITÀ VASCA (CUTTER)
-
-
-
5 l. / 8 l.
5 l. / 8 l.
VELOCITÀ (TAGLIAVERDURE)
1
1
2
Variabile (5 pos.)
Variabile (5 pos.)
RPM MOTORE (TAGLIAVERDURE)
365
365
365 / 730
365-1000
365-1000
VELOCITÀ (CUTTER)
-
-
-
Variabile (10 pos.)
Variabile (10 pos.)
RPM MOTORE (CUTTER)
-
-
-
365-3000
365-3000
Monofase
550 W
550 W
-
1500 W
1500 W
Trifase
370 W
550 W
750 W
-
-
389 x 405 x 544 mm
389 x 382 x 646 mm
431 x 418 x 767 mm
389 x 412 x 565 mm
389 x 400 x 767 mm
283 x 390 x 468/517 mm
POTENZA
DIMENSIONI (TAGLIAVERDURE)
DIMENSIONI (CUTTER)
PESO NETTO (TAGLIAVERDURE)
PESO NETTO (CUTTER)
-
-
-
283 x 390 x 468/517 mm
21 Kg
24 Kg
26 Kg
28 Kg
30 Kg
-
-
-
23/24 Kg
23/24 Kg
63
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TAGLIAVERDURE
CA-301
Si compone di un blocco motore di una velocità e la testa universale.
Opzioni: testa con tubi.
P.V.P. €
1050021
1050301
1050061
1050063
CA-301 - 230V / 50 Hz / 1~
CA-301 - 230-400V / 50 Hz / 3N~
Bocca con tubi per CA-301/401/601
Supporto-carrello per CA/CK
1.098
1.075
730
302
CA-401
Si compone di un blocco motore di una velocità e la testa ad alta capacità.
Opzione: testa con tubi, tramoggia semiautomatica, supporto-carrello.
P.V.P. €
1050059
1050315
1050067
1050061
1050063
CA-401 - 230V / 50 Hz / 1~
CA-401 - 230-400V / 50 Hz / 3N~
Tramoggia semiautomatica per CA
Bocca con tubi per CA-301/401/601
Supporto-carrello per CA/CK
1.731
1.689
1.411
730
302
CA-601
Si compone di un blocco motore di due velocità e tramoggia
semiautomatica di gran produzione.
Opzione: testa ad alta capacità, testa con tubi, supporto-carrello.
P.V.P. €
1050062
1050069
1050061
1050063
64
CA-601 -400V / 50 Hz / 3~
Tramoggia ad alta capacità
Bocca con tubi per CA-301/401/601
Supporto-carrello per CA/CK
3.147
805
730
302
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COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER
CK-301 / CK-302
à
Novit02
CK-3
Si compone del blocco motore a velocità variabile, testa universale e testa
del cutter con vasca da 5 o 8 litri e lame microdentate.
Funzione di tagliaverdura con 5 velocità.
Funzione cutter con 10 velocità, possibilità di programmare per tempo e
pulsante a intermittenza.
P.V.P. €
1050028
1050345
1050064
2053058
2053063
2053091
2053930
2053935
2053940
1050063
2.440
CK-301 - 230V / 50-60 Hz / 1~ · Vasca cutter da 5 litri
2.762
CK-302 - 230V / 50-60 Hz / 1~ · Vasca cutter da 8 litri
730
Bocca con tubi per CK-301/401/302/402
137
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (5l)
119
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (5l)
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (5l) (supplementare) 144
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (8l) (supplementare) 284
265
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (8l)
265
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (8l)
302
Supporto-carrello per CA/CK
CK-401 / CK-402
à
Novit02
CK-4
Si compone del blocco motore a velocità variabile, testa ad alta capacità e
testa del cutter con vasca da 5 o 8 litri e lame microdentate.
Funzione di tagliaverdura con 5 velocità
Funzione cutter con 10 velocità, possibilità di programmare per tempo e
pulsante a scoppio.
Opzione : alimentatore semiautomatico di gran produzione, supportocarrello.
P.V.P. €
1050330
1050350
1050071
1050064
2053058
2053063
2053091
2053935
2053940
2053930
1050063
65
2.837
CK-401 - 230V / 50-60 Hz / 1~ · Vasca cutter da 5 litri
3.166
CK-402 - 230V / 50-60 Hz / 1~ · Vasca cutter da 8 litri
1.411
Tramoggia semiautomatica per CK
730
Bocca con tubi per CK-301/401/302/402
137
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (5l)
119
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (5l)
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (5l) (supplementare) 144
265
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (8l)
265
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (8l)
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (8l) (supplementare) 284
302
Supporto-carrello per CA/CK
WWW.REANO.NET
ACCESSORI
TAGLIAVERDURE - COMBINATO TAGLIAVERDURE-CUTTER
CA-301 / 401 / 601 - CK-301 / 401
Dischi FC-1 e FC-2 per tagliare le patate" chips ". Dischi FCO-2, FCO-3 e
FCO-6 per le fette ondulate. Dischi FC-2, FC-3, FC-6, FC-8, FC-10, FC-20
e FC-25 per ottenere fette da 2a25mm di spessore della patata (soufflé)
carote, barbabietole, cavoli, ecc.
P.V.P. €
FC-1+
FC-3+
FC-8+
FCO+
1010215
1010220
1010222
1010295
1010300
1010408
1010407
1010400
1010401
1010402
1010252
1010247
80
80
80
88
88
88
79
79
79
89
89
89
Combinazione con i dischi da taglio FC-6, FC-8 e FC-10 con le griglie FFC,
otteniamo le patate "fritte". Patate per tortilla e cubetti di frutta e verdura,
combinando i dischi FC-3 a FC-25 con le griglie FMC.
FFC-8+
FMC-14+
Disco FC-1+ per tagliare a fette da 1 mm
Disco FC-2+ per tagliare a rondelle da 2 mm
Disco FC-3+ per tagliare a rondelle da 3 mm
Disco FCO-2+ per fette ondulate da 2 mm
Disco FCO-3+ per fette ondulate da 3 mm
Disco FCO-6+ per fette ondulate da 6 mm
Disco FC-6+ per tagliare a rondelle da 6 mm
Disco FC-8+ per tagliare a rondelle da 8 mm
Disco FC-10+ per tagliare a rondelle da 10 mm
Disco FC-14+ per tagliare a rondelle da 14 mm.
Disco FC-20+ per tagliare a rondelle da 20 mm
Disco FC-25+ per tagliare a rondelle da 10 mm
P.V.P. €
1010350
1010355
1010360
1010365
1010370
1010375
1010380
FMC-25+
Griglia FFC-8+ per bastoncini da 8 mm
Griglia FFC-10+ per bastoncini da 10 mm
Griglia FMC-8+ per cubi da 8 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-10+ per cubi da 10 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-14+ per cubi da 14 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-20+ per cubi da 20 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-25+ per cubi da 25 mm (aggiungendo disco da taglio)
88
88
88
88
88
88
88
Dischi curvi speciali per prodotti molli, per tagliare a fette pomodori, arance,
limoni, banane, mele, etc.
P.V.P. €
1010406 Disco FCC-2+ 2 mm
1010403 Disco FCC-3+ 3 mm
1010404 Disco FCC-5+ 5 mm
FCC-2+
79
79
79
FCC-5+
Per vari tagli di patate, julienne di carote, sedano, rapa, etc.
P.V.P. €
FCE-4+
1010205 Disco FCE-2+ 2 mm
1010210 Disco FCE-4+ 4 mm
1010405 Disco FCE-8+ per tagliare patate fritte da 8x8 mm
FCE-8+
106
106
123
Dischi grattugia per sminuzzare verdure e grattugiare formaggio, pane, noci,
mandorle, etc.
P.V.P. €
FR-3+
1010310
1010311
1010312
1010314
1010313
FR-7+
Disco FR-2+ 2 mm
Disco FR-3+ 3 mm
Disco FR-4+ 4 mm
Disco FR-6+ 6 mm
Disco FR-7+ 7 mm
55
55
55
55
55
Dischi per polverizzare pane, formaggio, cioccolato, etc.
P.V.P. €
1010262 Disco FR-8+ per grattugiare grossolanamente
1010260 Disco FR-1+ per grattugiare finemente
FR-1+
55
55
FR-8+
à
Novit
P.V.P. €
1010390 Kit presapurés FP+
125
P.V.P. €
1010204 Supporto per dischi e griglie per CA/CK-301/401/601
Dischi e griglie più consigliate.
66
37
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ACCESSORI TAGLIAVERDURE
CA-300 / 400 - CR-143
Dischi FC-1 e FC-2 per tagliare patate “chips”. Dischi FCO-2, FCO-3 e FCO6 per fette ondulate. Dischi FC-2, FC-3, FC-6, FC-8 e FC10 per ottenere
fette da 2 a 10 mm di spessore della patata (souflé), carota, rapa, cavolo,
etc.
P.V.P. €
FC-1+
FC-3+
FC-8
FCO+
1010215
1010220
1010222
1010295
1010300
1010305
1010407
1010400
1010401
1010250
80
80
80
88
88
88
79
79
79
89
Disco FC-1+ per tagliare a fette da 1 mm
Disco FC-2+ per tagliare a rondelle da 2 mm
Disco FC-3+ per tagliare a rondelle da 3 mm
Disco FCO-2+ per fette ondulate da 2 mm
Disco FCO-3+ per fette ondulate da 3 mm
Disco FCO-6 per fette ondulate da 6 mm
Disco FC-6+ per tagliare a rondelle da 6 mm
Disco FC-8+ per tagliare a rondelle da 8 mm
Disco FC-10+ per tagliare a rondelle da 10 mm
Disco FC-14 per tagliare a rondelle da 14 mm. · Non valido per CR-143
Combinando con i dischi da taglio FC-6, FC-8 e FC-10 con le griglie FF e FFC,
si ottengono le patate “fritte”. Patate per bastoncini e cubi di frutta e verdura,
combinando i dischi FC-3 a FC-14 con i griglie FM e FMC.
P.V.P. €
FF-10 (CA-300)
FFC (CA-400)
FM-10 (CA-300)
FMC-10 (CA-400)
1010265
1010270
1010275
1010280
1010285
1010290
1010330
1010335
1010332
1010340
Griglia FF-6 per bastoncini da 6 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FF-8 per bastoncini da 8 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FF-10 per bastoncini da 10 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FM-8 per cubi da 8 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FM-10 per cubi da 10 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FM-20 per cubi da 20 mm (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-10 per cubi da 10 mm per CA-400 (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-16 per cubi da 16 mm per CA-400 (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FMC-20 per cubi da 20 mm per CA-400 (aggiungendo disco da taglio)
Griglia FFC-10 per bastoncini da 10 mm per CA-400 (aggiungendo disco da taglio)
88
88
88
88
88
88
88
88
88
88
Dischi curvi speciali per prodotti molli, per tagliare a fette pomodori, arance,
limoni, banane, mele, etc.
P.V.P. €
1010225 Disco FCC-2 2 mm
1010403 Disco FCC-3+ 3 mm
1010404 Disco FCC-5+ 5 mm
FCC-2
80
79
79
FCC-5
Per vari tagli di patate, julienne di carote, sedano, rapa, etc.
P.V.P. €
FCE-4+
1010205 Disco FCE-2+ 2 mm
1010210 Disco FCE-4+ 4 mm
1010405 Disco FCE-8+ per tagliare patate fritte da 8x8 mm
FCE-8
106
106
123
Dischi grattugia per sminuzzare verdure e grattugiare formaggio, pane, noci,
mandorle, etc.
P.V.P. €
FR-3+
1010310
1010311
1010312
1010313
FR-7+
Disco FR-2+ 2 mm
Disco FR-3+ 3 mm
Disco FR-4+ 4 mm
Disco FR-7+ 7 mm
55
55
55
55
Dischi per polverizzare pane, formaggio, cioccolato, etc.
P.V.P. €
1010262 Disco FR-8+ per grattugiare grossolanamente
1010260 Disco FR-1+ per grattugiare finemente
FR-1+
55
55
FR-8+
P.V.P. €
1010201 Supporto per dischi e griglie
67
37
WWW.REANO.NET
CUTTER- EMULSIONATORI
- Consentono di tagliare, triturare, mescolare, impastare, emulsionare
qualsiasi alimento in pochi secondi: erbe e verdure, vari tipi di pasta,
carni crude o cotte, pesce, surimi, frutta, frutta secca, ghiaccio, etc.
- Blocco motore in alluminio.
- Paiolo in acciaio inox con stelo alto, che consente una grande capacità
anche con i liquidi.
- Coperchio in policarbonato estremamente resistente dotato di orifizio
superiore per aggiungere liquidi durante il funzionamento.
- Paiolo facilmente smontabile per la pulizia.
- Gamma versatile: 2 velocità o velocità variabile con miscelatore
cut&mix. Disponibilità di vari tipi di lame per le varie esigenze di
utilizzo.
- Pannello dei comandi impermeabile estremamente
intuitivo.
- Dotati di microruttori di sicurezza.
Lame microdentate
Paiolo con stelo alto: grande
capacità, anche con i liquidi.
Per un utilizzo generico e vario. Indicate per tagliare cipolle e prodotti
dall'elevato contenuto in acqua.
Lame lisce
Particolarmente indicate per prodotti fibrosi, come la carne cruda.
Miscelatore cut&mix: permette
di ottenere una maggiore
omogeneità del prodotto finale
e ne evita il riscaldamento.Di
serie sui modelli CKE, optional
sui modelli CK.
Lame perforate
Particolarmente indicate per mescolare e per le salse.
GAMMA COMPATTA
CARATTERISTICHE
CAPACITÀ VASCA
DIMENSIONI VASCA mm
SK-3
GAMMA VERTICALE
SKE-3
CK-5
CKE-5
CK-8
CKE-8
3l
3l
5,5 l
5,5 l
8l
8l
160Ø x 160h
160Ø x 160h
ø240 x 150h
ø240 x 150h
ø240 x 240h
ø240 x 240h
500 W
500 W
0.9-1.5Kw
1.25Kw
0.9-1.5Kw
1.25Kw
450 / 3000
450 / 3000
1.500 / 3.000
385 / 3.000
1.500 / 3.000
385 / 3.000
DIMENSIONI
240 x 370 x 305 mm
240 x 370 x 305 mm
284 x 374 x 439 mm
284 x 374 x 439 mm
284 x 374 x 488 mm
284 x 374 x 488 mm
PESO NETTO
11Kg
11Kg
21,6 kg
23 kg
23 kg
24 kg
DOTAZIONE
lama liscia
lama microdentata +
lama microdentata
lama microdentata +
lama microdentata
lama microdentata +
POTENZA
VELOCITÀ VARIABILE (MIN/MAX GIRI/MIN)
miscelatore
miscelatore
68
miscelatore
WWW.REANO.NET
CUTTER-EMULSIONATORI: GAMMA COMPATTA
CUTTER-EMULSIONATORI: GAMMA COMPATTA
· Permette di tagliare, triturare, mescolare, impastare, emulsionare
qualsiasi alimento in pochi secondi: erbe e verdure, vari tipi di pasta,
carni crude o cotte, pesce, surimi, frutta, frutta secca, ghiaccio, etc.
· Gamma completa che si adatta alle necessità di qualsiasi utente.
· Fabbricati in acciaio inossidabile.
· Recipiente in acciaio inossidabile estraibile.
· Variatore di velocità con sistema continuo.
· Pulsante “Intermittente”.
· Orifizio superiore sul coperchio, per aggiungere liquidi durante il
funzionamento.
· Dotate di microruttori di sicurezza.
CUTTER SK-3
CUTTER-EMULSIONATORE SKE-3
· Dotate di un set di lame microdentate estraibili per uso generico.
· Maggiore altezza del rotore, che permette di lavorare con maggior
quantità di prodotto nel caso di liquidi.
· Miscelatore incorporato, che permette di ottenere una maggiore
omogeneità del prodotto finale evitandone il riscaldamento.
· Dotate di un set di lame lisce estraibili per uso generico.
· Opzionale:
- Rotore con lame microdentate.
- Rotore con lame perforate speciali per sbattere gli albumi,
preparare la maionese, etc.
- Assieme miscelatore (richiedere informazioni).
P.V.P. €
1050080
2052617
2052668
2052666
SK-3 - 230V / 50-60 Hz / 1~
Gruppo coltelli a lame microdentate per SK-3
Gruppo coltelli a lame forate per SK-3
Gruppo coltelli a lame liscie per SK-3
P.V.P. €
945
74
61
72
1050086
2052630
2052659
2052664
SKE-3 - 230V / 50-60 Hz / 1~
Gruppo coltelli a lame microdentate per SKE-3
Gruppo coltelli a lame forate per SKE-3
Gruppo coltelli a lame liscie per SKE-3
SK-3
CARATTERISTICHE
CAPACITÀ VASCA
DIMENSIONI VASCA mm
POTENZA
VELOCITÀ VARIABILE (MIN/MAX GIRI/MIN)
SKE-3
3l
3l
160Ø x 160h
160Ø x 160h
500 W
500 W
450 / 3000
450 / 3000
240 x 370 x 305 mm
DIMENSIONI
240 x 370 x 305 mm
PESO NETTO
11Kg
11Kg
DOTAZIONE
lama liscia
lama microdentata + miscelatore
69
1.200
129
114
140
WWW.REANO.NET
CUTTER-EMULSIONATORI: GAMMA VERTICALE
CUTTER VERTICALE A 2 VELOCITÀ
- 2 velocità (1.500 – 3.000 rpm).
- Miscelatore cut&mix optional.
- Prevede un rotore con lame microdentate per un utilizzo generico.
Altre lame opzionali.
CK-5
CK-8
P.V.P. €
1050130
2053091
2053058
2053063
2059417
P.V.P. €
1.405
CK-5 - 400V / 50 Hz / 3~
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (5l) (supplementare) 144
137
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (5l)
119
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (5l)
50
Miscelatore “cut&mix” CK (5l)
1050150
2053930
2053935
2053940
2053960
1.547
CK-8 - 400V / 50 Hz / 3~
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (8l) (supplementare) 284
265
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (8l)
265
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (8l)
61
Miscelatore “cut&mix” CK (8l)
CUTTER-EMULSIONATORE VERTICALE A VELOCITÀ VARIABILE
· Velocità variabile (300 – 3.000 rpm).
· Con miscelatore cut&mix.
· Prevede un rotore con lame microdentate per un utilizzo generico.
Altre lame opzionali.
CKE-5
CKE-8
P.V.P. €
1050140
2053091
2053058
2053063
P.V.P. €
1.720
CKE-5 -230V / 50-60 Hz / 1~
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (5l) (supplementare) 144
137
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (5l)
119
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (5l)
1050160
2053930
2053935
2053940
70
1.985
CKE-8 - 230V / 50-60 Hz / 1~
Gruppo coltelli con lame microdentate per CK/E (8l) (supplementare) 284
265
Gruppo coltelli con lame liscie per CK/E (8l)
265
Gruppo coltelli con lame forate per CK/E (8l)
WWW.REANO.NET
MIXER AD IMMERSIONE
*
· Gamma completa, che permette di lavorare in recipienti di 200 litri max.
· Gamma versatile: permette molteplici combinazioni in base alle necessità
dell’utente.
· Potenze da 250 a 750W.
· Bracci frantumatori da 200 a 600mm. e fruste.
- Braccio frantumatore: per preparare puré (verdure, patate, minestre,
etc.), creme (cipolla, peperoni, pomodori, pasticcera, etc.) e qualsiasi tipo
di salsa.
- Frusta: per montare panna, preparare meringhe, chantilly, maionese,
salsa genovese, crêpe, soufflé, etc.
· TR/BM-350: variatore di velocità con sistema intelligente di controllo delle
rivoluzioni assicura la massima potenza del motore in ogni momento.
· Fabbricati in materiali molto resistenti e di prima qualità.
· Bracci interamente in acciaio inox.
· Design ergonomico.
· Funzionamento e pulizia semplificati.
Bracci estraibili (eccetto mod.
TR-250)
GAMMA
COMPATTA:
USO DISCONTINUO
GAMMA
POTENZA
CAPACITÀ RECIPIENTE (LITRI)
GAMMA
MEDIA:
USO CONTINUO
GAMMA SUPER:
USO INTENSIVO
TR-200
TR-250
TR-BM
TR
TR-BM
TR-550
TR-750
250W
250W
250W
350W
350W
550W
750W
<10
<15
<15
<75
<60
<150
<200
200
290
BS (290)
BN (420)
BL (500)
600
BN (420)
BXL (585)
VELOCITÀ FISSA
VELOCITÀ VARIABILE
BRACCIO FRANTUMATORE
BL (500)
BB-250
FRUSTA
BB-350
BRACCIO FISSO
BRACCIO SMONTABILE
Ø COPRILAMA
65mm
82mm
82mm
71
94mm
94mm
94-105mm
118mm
WWW.REANO.NET
MIXER AD IMMERSIONE
TR-200
Frantumatore compatto
Con la corona proteggi lama di Ø 6,5 mm. e
un braccio fisso da 200 mm., il nuovo
frantumatore compatto TR-200 è progettato
per piccole produzioni.
Potenza professionale (250W).
Velocità fissa (9000 rpm) *
Design ergonomico e molto maneggevole.
* È possibile ottenere un modello con braccio
smontabile e velocità variabile combinando il
blocco motore del TR/BM-250 con il braccio
BXS.
TR-750
Frantumatori
TR-200
TR-250
TR-350
BN
CARATTERISTICHE
TR-550
BL
TR-350
TR-200
TR-250
250 W
250 W
350 W
9.000
9.000
-
-
TR-550
BL
TR-750
BL
BXL
350 W
550 W
550 W
750 W
9.000
9.000
9.000
9.000
9.000
-
-
-
-
600
BN
230 V / 50-60 Hz / 1~
ALIMENTAZIONE ELETTRICA
POTENZA
BXL
VELOCITÀ (GIRI/MIN) IN LIQUIDO
Fissa
Variabile
LUNGHEZZA (MM)
200
290
420
500
500
585
Frusta
-
-
-
-
-
-
-
Totale
485
550
732
805
805
885
935
1.9 kg
1.9 kg
3.35 kg
3.55 kg
3.95 kg
4.15 kg
4.25 kg
Braccio frantumatore
PESO NETTO
72
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MIXER AD IMMERSIONE
TR-200
TR-250
Ø65mm
Ø82mm
Combinati
TR-BM-350
TR-BM-250
BB-250
BS
BXS
BB-350
CARATTERISTICHE
BXS
BN
TR-BM-250
BS
BN
BB-350
230 V / 50-60 Hz / 1~
ALIMENTAZIONE ELETTRICA
POTENZA
TR-BM-350
BB-250
250 W
250 W
250 W
350 W
350 W
VELOCITÀ (GIRI/MIN) IN LIQUIDO
Fissa
Variabile
-
-
-
-
-
1.500- 9.000
1.500- 9.000
130 -1.500
1.500- 9.000
130 -1.500
200
290
-
420
-
-
-
300
-
396
LUNGHEZZA (MM)
Braccio frantumatore
Frusta
Totale
PESO NETTO
460
550
560
732
705
1.5 kg
1.9 kg
2.3 kg
3.35 kg
3.5 kg
73
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MIXER AD IMMERSIONE
FRANTUMATORI
È composto da un blocco motore con velocità fissa e un braccio
frantumatore.
P.V.P. €
1
2
4
3
5
6
3030550 TR-200 - 230V / 50-60Hz / 1~
3030130 TR-250 - 230 V / 1~
1
3030380 TR-350BN - 230V / 50-60Hz / 1~
3030381 TR-350BL - 230V / 50-60Hz / 1~
3
3030382 TR-550BL - 230V / 50-60Hz / 1~
3030383 TR-550BXL - 230V / 50-60Hz / 1~
5
6
504
592
3030148 TR-750 - 230 V / 50-60Hz / 1~
7
730
2
4
227
264
375
412
7
COMBINATI
È composto da un blocco motore con velocità variabile, un braccio
frantumatore e un braccio sbattitore.
TR/BM-250: Blocco motore TR/BM-250 + Braccio frantumatore
BS + Braccio sbattitore BB-250.
TR/BM-350: Blocco motore TR/BM-350 + Braccio frantumatore
BN + Braccio sbattitore BB-350.
P.V.P. €
3030385 TR/BM-250 - 230V / 50-60Hz / 1~
3030386 TR/BM-350 - 230V / 50-60Hz / 1~
1
1
2
506
594
2
FRUSTE
È composto da un blocco motore con velocità variabile e un braccio
sbattitore.
3030387 BM-250 - 230V / 50-60Hz / 1~
3030388 BM-350 - 230V / 50-60Hz / 1~
1
2
74
1
2
P.V.P. €
383
473
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MIXER AD IMMERSIONE
BLOCCHI MOTORE
P.V.P. €
3030142
3030135
3030145
3030140
TR/BM-250 - 230 V / 50-60Hz / 1~
TR-350 - 230 V / 1~
TR/BM-350 - 230 V / 1~
TR-550 - 230 V / 1~
230
253
314
345
BRACCI
P.V.P. €
SUPPORTO PER RECIPIENTI
3030172 BXS - 200 mm
3030143 BS - 290 mm
123
123
3030150 BN - 420 mm
3030155 BL - 500 mm
3030160 BXL - 585 mm
123
159
247
3030144 BB-250 - 300 mm
3030165 BB-350 - 396 mm
153
158
ESPOSITORE SU PIEDE
Consente di fissare i frantumatori al recipiente.
P.V.P. €
104
3030315 Supporto recipiente
SUPPORTO SEGMENTO SCORREVOLE
Combinato con il supporto recipiente, consente di
frantumatore attraverso tutto il diametro del recipiente.
far scorrere il
P.V.P. €
3030320 Segmento scorrevole per supporto recipiente
P.V.P. €
118
3030134 Espositore elettroportatili (macchine escluse)
75
378
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TURBOFRANTUMATORI
3Hp / 2,2KW
21D
30D
42D
TRX-21 / TRX-22
· Progettate per lavorare in paioli fino a 800 litri di capacità.
· Possibilità di mescolare e triturare direttamente nel paiolo o recipiente di
cottura per preparare consommé, zuppe, frittate, maionese.
· Progettato per le grandi produzioni e per usi e lavaggi frequenti, è ideale per
cucine a grande produzione e l’industria alimentare.
· Disponibile nei modelli a 1 o 2 velocità.
· Fabbricati totalmente in acciaio inossidabile 18/10.
· Comodo da usare: possibilità di movimento in varie direzioni, altezza
regolabile, montato su un carrello a 4 ruote in gomma con trattamento
antiscivolo, 2 delle quali dotate di freno.
· Braccio di 600 mm di lunghezza: consente la triturazione in tutti i tipi di
recipienti, rotondi o rettangolari, coinvolgendo l’intero recipiente in egual
misura.
· Braccio trituratore equilibrato: evita che il braccio cada o torni indietro quando
non è bloccato.
· Leva di fissaggio del braccio: consente di bloccare il trituratore con una mano
mentre si afferra il carrello con l’altra.
· Panello dei comandi impermeabile e inclinato: facile accesso anche durante
l’utilizzo.
· Pannello dei comandi posizionato sul carrello che consente una maggiore
agilità e maneggevolezza del braccio.
· Panello dei comandi con temporizzatore incorporato: consente di lasciare la
macchina in funzione fino a 60 minuti senza bisogno di alcun intervento da
parte dell’operatore.
· Cablaggio incorporato nei tubi del carrello: la zona di lavoro rimane libera dai
cavi, senza ostacolare i movimenti del braccio trituratore.
· Supporti per riporre il cavo di alimentazione: evita che il cavo si arrotoli e
disturbi altri utenti.
· Turbina, disco e griglia facilmente smontabili per la pulizia: non sono
necessari strumenti. Turbina, protezione, disco e griglia possono essere
lavati in lavastoviglie.
· Può essere utilizzato con 3 tipologie di griglia facilmente intercambiabili che
si adattano alle esigenze di ogni operatore o prodotto:
· 21D per prodotti fibrosi.
· Griglia standard 31D multiuso.
· Griglia 42D per ottenere un prodotto finissimo.
· Microinterruttore di sicurezza per il controllo della posizione di lavoro: evita
che la turbina entri in funzione se il braccio è troppo alto o troppo basso.
· Protezione di sicurezza sulla testina sminuzzatrice e dispositivo di sicurezza
per interruzione dell’alimentazione elettrica.
· Nota: la turbotrituratrice e la lama fissa possono essere richieste
separatamente, consentendo di adeguare l’offerta alle esigenze
specifiche di ciascun utente.
P.V.P. €
TRX21
TRX22
La turbotrituratrice e la lama devono essere richieste separatamente:
3030501
3030506
4032389
4032403
4032401
4.699
5.912
187
187
187
TRX-21 - 1.500 giri/min - 230-400/50/3N
TRX-22 - 1.500/750 giri/min - 400/50/3N
Lama fissa 42D - per un macinazione extra fine
Lama fissa 30D - impiego universale
Lama fissa 21D - per prodotti fibrosi
CARATTERISTICHE
TRX-21
TRX-22
800 l.
800 l.
LUNGHEZZA DEL BRACCIO
600 mm
600 mm
ALIMENTAZIONE ELETTRICA
230-400 / 50Hz / 3~
400 / 50Hz / 3~
CAPACITÀ MASSIMA RECIPIENTE
POTENZA
VELOCITÀ (GIRI/MIN)
DIMENSIONI A LAVORO
RICHIUSO
PESO NETTO
76
4.886
6.099
TRX-21 - 1.500 rpm - 230-400/50/3N (con 1 griglia)
TRX-22 - 1.500/750 rpm - 400/50/3N (con 1 griglia)
2.200W
2.200W
1.500
750-1.500
568 x1643 x 1219 mm 568 x1643 x 1219 mm
568 x 963 x 1651 mm
568 x 963 x 1651 mm
96 Kg
96 Kg
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IMPASTATRICI PLANETARIE
· Protezione di sicurezza ad azionamento manuale.
· Sollevamento-abbassamento della vasca mediante leva.
· Con doppio microinterruttore di sicurezza.
· Provviste di gancio per impastare, pala di miscelazione e frusta.
- Uncino per impastare: per ottenere pasta per pane, dolci, pizza,
croissant, biscotti.
- Spatola di miscelazione: per mescolare creme, salsa genovese, etc.
- Frusta: per montare albumi, meringhe, maionese, creme morbide,
etc.
· Vasca d’acciaio inossidabile.
· Facile da pulire.
· Modelli combinati disponibili in tutta la gamma BE. Facile accesso
alla presa di accessori, situato nella parte frontale.
· Accessori disponibili: tritacarne, tagliaverdure-grattugia e passapuré
(pag. 35).
· Protezione rinforzata contro l’acqua
· Piedini in acciaio inossidabile. Colonna in acciaio inossidabile
opzionale per BE-20.
· Vasca robusta e resistente.
· Manutenzione e riparazione semplificati.
· Opzionale per BE-20/30: apparecchiatura di riduzione da 10 lt.
· Opzionale per BE-40: apparecchiatura di riduzione da 20 lt.
BM-5 / BM-5E
· Modello da banco.
· Variatore di velocità con sistema continuo, senza scaglionamenti.
· BM-5: per funzionamento intensivo.
· BM-5E: motore universale.
BE-10/20/30/40
· La gamma di impastatrici planetarie BE di SAMMIC incorpora
robusti motori trifasici alimentati mediante variatori elettronici
altamente affidabili. Grazie a ciò gli impastatrici si collegano alla
rete mediante una presa monofase.
· BE-10: modello da banco.
· BE-20/30/40: modello da pavimento.
· Temporizzatore elettronico 0-30 min. Possibilità di funzionamento in
continuo. Avviso acustico a fine ciclo.
· Variazione elettronica di velocità.
· Indicazione di protezioni non attivate.
OPZIONE:
· Aparecchiature per riduzione per BE20/30/40.
· Vasca aggiuntiva.
· Accessori per i modelli combinati.
· Carrello per vasca.
· Kit-base con ruote per impastatrice.
Vedere modelli disponibili per barche
GAMMA
BM-5 BE-10 BE-20 BE-30 BE-40
CAPACITÀ VASCA (LT.)
5
MOTORE UNIVERSALE
BM-5E
MOTORE ASINCRONO (PER LAVORO INTENSIVO)
10
20
30
40
O
O
O
O
O
O
O
O
BM-5
MOTORE TRIFASICO
VARIAZIONE ELETTRONICA DELLA VELOCITÀ
TEMPORIZZATORECONOROLOGIOEPOSIZIONECONTINUA
CARICATORE ESTERNO
MODELLO DA BANCO
MODELLO DA PAVIMENTO
COLONNA IN ACCIAIO INOSSIDABILE
PIEDINI IN ACCIAIO INOSSIDABILE
CON PRESA PER ACCESSORI
DISPOSITIVO DI RIDUZIONE
O
UTENSILI
GANCIO PER IMPASTARE
PALA DI MISCELAZIONE
FRUSTA
: di serie - O: opzionale
77
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IMPASTATRICI PLANETARIE
BM-5E / BM-5
BE-10
BM-5
BM-5E
BE-10C
· Modelo de tavolo.
· Modelli C, con presa degli accessori.
Modello da tavolo.
P.V.P. €
P.V.P. €
829
1.038
1500180 BM-5E- 230 V / 50-60 Hz / 1~
1500170 BM-5 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
2.209
2.427
1500210 BE-10 - 230V / 50-60 Hz / 1~
1500211 BE-10C - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-20/30/40
· Modelli da pavimento.
· Modelli C, con presa di accessori.
· Modelli I, con colonna in acciaio inossidabile.
P.V.P. €
1500220
1500221
1500223
1500280
1500281
1500282
1500240
1500241
3.622
4.135
4.018
4.058
4.632
4.499
5.871
6.161
BE-20 - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-20C - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-20I - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-30 - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-30C - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-30I - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-40 - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-40C - 230V / 50-60 Hz / 1~
BE-30C
CARATTERISTICHE
BM-5E
BM-5
BE-10 / BE-10C
BE-20 / BE-20C /
BE-20I
BE-30 / BE-30C /
BE-30I
BE-40 / BE-40C
40 l
CAPACITÀ VASCA
5l
5l
10 l
20 l
30 l
CAPACITÀ IN KG DI FARINA *
1
1.5
3
6
9
12
TIMER
-
-
0-30 min
0-30 min
0-30 min
0-30 min
PRESA ACCESSORI
POTENZA
ALIMENTAZIONE ELETTRICA
DIMENSIONI mm
PESO NETTO
No
No
BE-10C
BE-20C
BE-30C
BE-40C
300 W
250 W
550W / 750W
900 W
1.100 W
1.400 W
230 V / 50-60Hz/ 1~
230 V / 50-60Hz/ 1~
230 V / 50-60Hz/ 1~
230 V / 50-60Hz/ 1~
230 V / 50-60Hz/ 1~
230 V / 50-60Hz/ 1~
310 x 382 x 537
310 x 382 x 537
410 x 523 x 688
520 x 733 x 1.152
528 x 764 x 1.152
586 x 777 x 1.202
14 kg
15.8 kg
44 kg
89 kg
105 kg
124 kg
* 60% d'acqua
78
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ACCESSORI IMPASTATRICI PLANETARIE
VASCA INOX
· Vasca in acciaio inossidabile.
· Robusta e resistente.
P.V.P. €
2502305
2509494
2509495
2509564
2509497
105
149
182
386
434
Vasca in acciaio inox da 5 litri
Vasca in acciaio inox da 10 litri
Vasca in acciaio inox da 20 litri
Vasca in acciaio inox da 30 litri
Vasca in acciaio inox da 40 litri
ATTREZZATURE PER RIDUZIONE
· Si compone diuna vasca e tre utensili.
· Consente di ottenere produzioni minori nelle impastatrice di maggior
capacità.
P.V.P. €
1500222 Apparecchiatura da 10 litri per BE-20
1500296 Apparecchiatura da 10 litri per BE-30
1500242 Apparecchiatura da 20 litri per BE-40
568
680
781
CARRELLO PER IL TRASPORTO DELLA VASCA
· Facilità di movimento dell vasca.
· Fabbricato in acciao inossidabile altamente resistente
· Vasca non inclusa.
P.V.P. €
422
422
422
1500260 Carrello vasca 20 l.
1500261 Carrello vasca 30 l.
1500262 Carrello vasca 40 l.
KIT BASE CON RUOTE
· Appositamente progettato per utenti che abbiano l'esigenza di spostare
continuamente il frullatore.
· Ideale per agevolare la pulizia nella zona circostante la macchina.
P.V.P. €
1500265 Kit base con ruote per BE-20/30/40
324
ACCESSORI IMPASTATRICI COMBINATI
TAGLIAVERDURE-GRATTUGIA CR-143
PASSAPURÉ P-132
TRITACARNE HM-71
Dimensione bocca: 135 x 73 mm.
Dimensione esterne: 270 x 370 x 290 mm.
I dischi e le griglie che completano il loro
equipaggiamento sono gli stessi del
tagliaverdure CA-300. (Vedi pagina 67)
P.V.P. €
1010026 CR-143 Senza dischi
477
P.V.P. €
465
1010052 P-132
79
P.V.P. €
1010045 HM-71
454
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BILANCE
BILANCE PREZZO-PESO TOTALE CON CERTIFICAZIONE "M"
à
Novit
· Progettata per ogni tipo di negozio,bilancia commerciale certificata
· Permette di sommare vari prodotti durante la vendita e ottenere la
vendita totale
· Genera un rapporto della vendita totale della giornata
· Controlla le vendite del prodotto pesato e non pesato
· Realizzato in acciaio inox
· Piatto in acciaio inox estraibile da 29 x 35 cm
· Batteria ricaricabile con autonomia fino a 100 ore
· Doppio display LCD retroilluminato per una facile lettura
· Memoria per 100 prezzi
· funzioni di registratore di cassa
· 16 tasti di memoria
· Funzione prezzo fisso.
· Scheda di Interfaccia per la comunicazione con PC o stampante
(RS-232)
P.V.P. €
235
235
5846005 PCS-20 - 230V / 50-60 Hz / 1~
5846007 PCS-35 - 230V / 50-60 Hz / 1~
BILANCE PER PESARE LE PORZIONI
Bilance di precisione ideale per la ristorazione o per qualsiasi attività
che richiede il pesaggio di piccole quantità con precisione, pacchetti,
corrispondenza etc, Pesa gli ingredienti grammo per grammo,
ottenendo porzioni esatte, che consente di risparmiare evitando
sprechi e standardizzazione dei piatti e del gusto
· Realizzato in acciaio inox.
· Peso in Kg., libre o once.
· Display retroilluminato per una facile lettura.
· Batteria ricaricabile con autonomia fino a 100 ore.
· Scheda di Interfaccia per la comunicazione con PC o stampante
(RS-232).
· Funzione di allarme con limite di peso massimo e minimo per una
più rapida pesatura.
à
Novit
P.V.P. €
140
140
5846015 LEQ-4 - 230V / 50-60 Hz / 1~
5846017 LEQ-8 - 230V / 50-60 Hz / 1~
CARATTERISTICHE
CAPACITÀ
PCS-20
PCS-35
LEQ-4
LEQ-8
20 Kg
35 Kg
4 Kg
8 Kg
PRECISIONE
2g
5g
1g
2g
CERTIFICATO M
Sì
Sì
No
No
100 h
100 h
100 h
100 h
AUTONOMIA
DIMENSIONI PIATTO
DIMENSIONI ESTERNE
PESO NETTO
290 x 350 mm
290 x 350 mm
200 x 240 mm
200 x 240 mm
350 x 350 x 140 mm
350 x 350 x 140 mm
250 x 260 x 110 mm
250 x 260 x 110 mm
7.6 kg
8 kg
3.5 kg
3.5 kg
80
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TRITACARNI
· Carcassa e tramoggia in acciaio inox.
· Blocco della testa del tritacarne per assicurare un taglio perfetto della
carne.
· Motore ventilato di grande robustezza.
· Dotate di 1 lama e piastra da 6 mm.
· PS-12: Gruppo tritacarne in alluminio.
· PS-22/32: Testa di ghisa, acciaio inox o alluminio anodizzato per
alimenti.
· Possibilità di incorporare sistema Unger S-3 in versione inox.
GAMMA
PS-12
PS-22
PS-32
SISTEMA
ENTERPRISE, ALLUMINIO
ENTERPRISE, INOX
UNGER (DOPPIO TAGLIO), INOX
CARATTERISTICHE
PS-12
PS-22
PS-32
PRODUZIONE / ORA
Fino a 100 kg
Fino a 280 kg
Fino a 425 kg
DIAMETRO PIASTRA
70 mm
82 mm
98 mm
1.500 W
POTENZA
Trifase
-
1.100 W
Monofase
440 W
740 W
-
DIMENSIONI
227 x 470 x 410 mm
310 x 440 x 480 mm
310 x 460 x 480 mm
PESO NETTO
18 kg
31 kg
33 kg
81
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TRITACARNI
PS-12
PS-22
P.V.P. €
P.V.P. €
824
1050110 PS-12 - 230V / 50 Hz. / 1~
1050212
1050210
1050214
1050215
1050216
PS-32
Gruppo Motore PS-22 - 230-400V / 50 Hz. /3~
Gruppo Motore PS-22 - 230V/50 Hz. /1~
Gruppo macinazione alluminio, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Unger (doppio taglio)
1.160
1.225
303
552
592
Configurazioni
PS22III
PS22III
PS22III
PS22II
PS22II
PS22II
Gruppo macinazione alluminio, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Unger (doppio taglio)
Gruppo macinazione alluminio, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Unger (doppio taglio)
1.463
1.712
1.752
1.528
1.777
1.817
P.V.P. €
1050220
1050222
1050223
1050224
Gruppo Motore PS-32 - 230-400V / 50 Hz. /3~
Gruppo macinazione alluminio, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Enterprise
Gruppo macinazione inox , Unger (doppio taglio)
1.300
394
793
856
Configurazioni
PS32III
PS32III
PS32III
Gruppo macinazione alluminio, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Enterprise
Gruppo macinazione inox, Unger (doppio taglio)
1.694
2.093
2.156
Nei modelli PS-22/32, il gruppo motore e il gruppo macinazione
si ordinano separatamente
PIASTRE DA TAGLIO
P.V.P. €
2011525
2011527
2011530
2051051
2051014
2051052
2051053
2052051
2052014
2052052
2052053
Piastra taglio 4,5mm PS-12
Piastra taglio 6mm PS-12
Piastra taglio 8mm PS-12
Piastra taglio 3mm PS-22 Enterprise
Piastra taglio 4,5mm PS-22 Enterprise
Piastra taglio 6mm PS-22 Enterprise
Piastra taglio 8mm PS-22 Enterprise
Piastra taglio 3mm PS-32 Enterprise
Piastra taglio 4,5mm PS-32 Enterprise
Piastra taglio 6mm PS-32 Enterprise
Piastra taglio 8mm PS-32 Enterprise
19
19
18
39
29
29
25
52
41
39
38
P.V.P. €
2051524
2051525
2051526
2051527
2051774
2051775
2051776
2051777
82
Piastra taglio 3mm PS-22 Unger
Piastra taglio 4,5mm PS-22 Unger
Piastra taglio 6mm PS-22 Unger
Piastra taglio 8mm PS-22 Unger
Piastra taglio 3mm PS-32 Unger
Piastra taglio 4,5mm PS-32 Unger
Piastra taglio 6mm PS-32 Unger
Piastra taglio 8mm PS-32 Unger
37
24
24
24
52
40
37
36
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TRITACARNI - GRATTUGIE
TRITACARNE - GRATTUGIA PR-22I
· Costruito per le moderne esigenze di alberghi, ristoranti, pensioni e
comunità, il tritacarne-grattugia PR-22I è perfettamente rispondente alle
norme antinfortunistiche internazionali.
· Il rullo grattugia è in acciaio inox per grattugiare con estrema facilità e
pulizia.
· Munito di riduttore ad ingranaggi in acciaio elicoidali silenziosissimo, a
bagno d’olio.
· Testata motore ricoperta da una fascia di lamiera inox.
· Costruito in speciale lega di alluminio. Tramoggia e bacinella carne in
acciaio inox 18/8. Il gruppo macinazione, costruito interamente in acciaio
inox 18/8 oppure in ghisa.
· La tramoggia ed il gruppo di macinazione si possono facilmente
disinserire dal corpo macchina per una accurata pulizia.
P.V.P. €
1.435
5050127 PR-22I - 230V / 50 Hz / 1~
GRATTUGIA GSE-2
Costruita per le moderne esigenze di alberghi, ristoranti, pensioni, negozi
di generi alimentari, la grattugia con doppia bocca mod. GSE-2 è
perfettamente rispondente alle norme antinfortunistiche internazionali.
Grattugia formaggio e pane: testata motore ricoperta da una fascia di
lamiera inox.
Costruita in speciale lega di alluminio anticorrosivo.
Il rullo grattugia è in acciaio inox per grattugiare con estrema facilità e
pulizia.
Motore ventilato.
P.V.P. €
532
5050131 GSE-2 - 230V / 50 Hz / 1~
CARATTERISTICHE
PR-22I
GSE-2
PRODUZIONE / ORA
Fino a 280 kg
DIAMETRO PIASTRA
82 mm
-
1.100 W
370 W
DIMENSIONI
620 x 330 x 490 mm
250 x 290 x 290 mm
PESO NETTO
31 kg
10 kg
POTENZA
83
Fino a 40 kg
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AFFETTATRICI
GAMMA
GCP
GL
· Affettatrici fabbricate interamente in alluminio lucidato e protette
dall’ossidazione anodica.
· Affilatore di precisione incorporato.
· Lama concava forgiata di cromo duro.
· Trasmissione mediante ingranaggio elicoidale lavorante in bagno d’olio.
· Facile selezione dello spessore del taglio.
· Scorrimento del carrello su cuscinetti a sfere.
· GL: Affettatrice professionale con anello, blocco vela e toglilama.
Motore ventilato di grande potenza.
· CCE: avanzamento prodotto su carrello sovrapposto.
- Affettatrice per carne: posizione verticale per applicazione
universale, soprattutto per carne fresca.
· Componenti a contatto con alimenti interamente smontabili per
facilitare la pulizia.
CCE
?STRUTTURA IN ALLUMINIO ANODIZZATO
AFFILATORE INCOPORATO
LAMA CONCAVA FORGIATA DI CROMO DURO.
TRASMISSIONE A CINGHIA
TRANSMISSIONE AD INGRANAGGI
LAVORO MANUALE
LAVORO AUTOMATICO
AFFETTATRICE VERTICALE
ANELLO
BLOCCO VELA
TOGLILAMA
SPESSORE TAGLIO REGOLABILE
CONTAFETTE
GL - TRASMISSIONE AD INGRANAGGI
· Fabbricate in una speciale lega di alluminio anodizzato, igienico e
anticorrosivo.
· Trasmissione a cinghia.
· Affettatrice professionale con anello, blocco vela e toglilama.
· Motore ventilato di grande potenza.
· Affilatore non estraibile facile da usare.
· Facile da pulire.
· Regolazione decimale dello spessore del taglio.
· Piatto montato su boccole e cuscinetti autolubrificanti.
P.V.P. €
GCP - TRASMISSIONE A CINGHIA
5050068
5050062
5050070
5050064
2.464
2.420
2.716
2.612
GL-300 - 230 V / 50 Hz / 1~
GL-300 - 230-400V / 50 Hz / 3~
GL-350 - 230 V / 50 Hz / 1~
GL-350 - 230-400V / 50 Hz / 3~
CCE - AFFETTATRICE VERTICALE - TRASMISSIONE AD INGRANAGGI
P.V.P. €
P.V.P. €
5050075
5050080
5050055
5050057
930
1.008
1.482
2.012
GCP-250 - 230 V / 50 Hz / 1~
GCP-275 - 230 V / 50 Hz / 1~
GCP-300 - 230 V / 50 Hz / 1~
GCP-350 - 230 V / 50 Hz / 1~
CARATTERISTICHE
DIAMETRO LAMA
CARATTERISTICHE
3.373
3.373
5050074 CCE-350 - 230-400 V / 50 Hz / 3~
5050072 CCE-350 - 230V / 50 Hz / 1~
GL-300
GL-350
CCE-350
300 mm
350 mm
350 mm
250 x 250
CAPACITÀ DI TAGLIO
GCP-250
GCP-275
GCP-300
GCP-350
-
210 x 210
250 x 250
250
275
300
350
-
210
250
250
190 x 250
200 x 250
220 x 320
240 x 320
-
210 x 270
250 x 300
250 x 320
SPESSORE TAGLIO mm
0-15
0-15
0-13
0-13
SPESSORE TAGLIO
0-15 mm
0-15 mm
0-18 mm
PERCORSO DEL CARRELLO mm
260
260
330
330
PERCORSO DEL CARRELLO
320 mm
320 mm
375 mm
POTENZA W
300
300
450
500
POTENZA
430 W
430 W
430 W
DIAMETRO LAMA mm
CAPACITÀ DI TAGLIO mm
DIMENSIONI
DIMENSIONI mm
Larghezza
580
580
690
710
Larghezza
800
800
780
Profondità
470
470
510
570
Profondità
560
580
800
Altezza
370
390
440
470
Altezza
460
480
580
18
21
30
30
38 kg
42 kg
43 kg
PESO NETTO kg
PESO NETTO
84
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SEGAOSSI - HAMBURGATRICE
SEGAOSSI SH-215 / SH-300
·
·
·
·
Sega per ossa e congelati.
Design moderno e manipolazione facile e sicura.
Struttura interamente in acciaio inossidabile.
Braccio di precisione e microinterruttore di sicurezza. Semplice e precisa
nella regolazione della puleggia di trasmissione che può essere regolata
in altezza e inclinazione per serrare con precisione.
· Facile da pulire.
· Vasca per residui smontabile.
P.V.P. €
5150000
5150005
5150010
5150015
2.299
2.349
2.999
3.049
SH-215 230-400V / 50 Hz. / 3~
SH-215 - 230V / 50 Hz. / 1~
SH-300 230-400V / 50 Hz. / 3~
SH-300 - 230V / 50 Hz. / 1~
CARATTERISTICHE
SH-215
SH-300
DIMENSIONI LAMA
1.550 x 16 mm
1.820 x 16 mm
ALTEZZA DI TAGLIO
215 mm
300 mm
MAX. SPESSORE TAGLIO
150 mm
175 mm
Trifase
750 W
1.150 W
Monofase
750 W
950 W
Nº GIRI MOTORE (GIRI/MIN)
1.450
1.450
POTENZA
VELOCITÀ DI TAGLIO (M/SEC)
DIMENSIONI PIANO DI LAVORO (MM)
DIMENSIONI ESTERNE
PESO NETTO
15
16
367 x 415 mm
480 x 470 mm
400 x 425 x 835 mm
400 x 470 x 958 mm
32 kg
35 kg
HAMBURGATRICI
·
·
·
·
·
·
·
·
Struttura in alluminio anodizzato
Diametro hamburguer 100 mm.
Vaschette premicarne in alluminio anodizzato ed espulsore in acciaio inox.
Contenitore per cellophane incorporato
Pulizia semplificata senza angoli o fori.
Manutenzione praticamente inesistente.
Dimensioni: 305 x 255 x 310 mm
Peso netto: 4,5 kg
P.V.P. €
5050126 PH-4
85
415
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TAGLIAPATATE MANUALE - TAGLIAPANE
TAGLIAPATATE MANUALE CF-5
· Ideale per ristoranti e mense.
· Produzione: 100-150 kg/ora
· Corpo in lega leggera inossidabile: leggero e resistente.
· Taglio pulito e uniforme, senza rotture o scarti.
· Spessori da 8, 10 o 12 mm. mediante l’ uso di set per taglio di patate
intercambiabili.
· La pressa elimina le patate tagliate liberando completamente il filtro.
· La leva allungata assicura un ottimo rendimento a parità di sforzo.
· Utilizzo comodo: Le molle sono poste sul retro, lasciando così il filtro
completamente libero.
· Si tratta di molle compensatrici estremamente flessibili che aiutano a
sollevare la pressa d’espulsione.
· Ventose per il fissaggio della macchina sul supporto.
· Facile da pulire.
· Accessori opzionali: set di taglio di patate di diverse misure, recipiente per
la raccolta delle patate tagliate.
· Dimensioni: 280 x 512 x 735 mm
· Peso netto: 3,9 kg
P.V.P. €
1020060
1020061
1020062
1020065
1020070
1020075
9051150
CF-5 con set per taglio di patate da 10 x 10 mm (vasca opzionale)
CF-5 con set per taglio di patate da 8 x 8 mm (vasca opzionale)
CF-5 con set per taglio di patate da 12 x 12 mm (vasca opzionale)
Set per taglio di patate da 8 x 8 mm
Set per taglio di patate da 10 x 10 mm
Set per taglio di patate da 12 x 12 mm
Vaschetta 1/1 da 150
311
311
311
66
66
66
49
Vedere misure inferiori a pag. 128.
TAGLIAPANE CP-250
Produzione: 8.400 / 16.800 fette/ora (1 / 2 barre)
Spessore fette da 10 a 90 mm
Potenza: 250 W
Dimensioni bocca d’entrata: 115 x 135 mm
Dimensioni: 410 x 524 x 910 mm
Dimensioni del supporto: 494 x 567 x 605 mm
Peso netto (senza supporto): 26,5 kg
P.V.P. €
1050225 CP-250 - 230 V / 50 Hz / 1~
1050230 Supporto
86
1.847
437
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STENDIPIZZE - APRISCATOLE
STENDIPIZZE FMI-31 / FMI-41
· Per l'elaborazione di pasta fredda, permettendo la preparazione di paste
per pizze, paste piane, etc.
· Progettato per un utilizzo discontinuo.
· Regolazione del diametro e spessore per mantenere le qualità della
pasta artigianale.
· Struttura interamente in acciaio inossidabile.
· Opzionale: comando a pedale.
P.V.P. €
1.338
1.493
149
5500084 FMI-31 - 230V / 50 Hz / 1~
5500089 FMI-41 - 230V / 50 Hz / 1~
5500094 Pedale
CARATTERISTICHE
DIAMETRO PIZZA
POTENZA
DIMENSIONI mm
PESO NETTO
FMI-31
FMI-41
140-300 mm
140-400 mm
375 W
375 W
420 x 450 x 650
520 x 450 x 712
35 kg
45 kg
APRISCATOLE
· Apertura scatole rapida e sicura
· Disegnati per aprire numerose misure.
· Le caratteristiche della lama e degli ingranaggi evitano la produzione di
frammenti di metallo o i bordi taglienti.
· Struttura con materiali alimentari selezionati, resistenti, che garantisce
un'azione morbida con uno spreco minimo di energia.
· Lame con trattamento antibatterico.
· Rivestimento nero antibatterico per la visualizzazione della sporcizia ,
facile da pulire.
· Portacoltelli facilmente rimovibili che consentono il lavaggio in
lavastoviglie.
· Modello indicato per aprire fino a 40 lattine al giorno.
· Altezza massima scatola 560 mm.
· Dimensioni: 110 x 250 x 800 mm.
· Peso netto: 2,5 kg
P.V.P. €
5040010 EZ-40
87
204
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