Centro di Ricerca per la
Viticoltura
Lo stato del vigneto veneto e prime
previsioni produttive per il 2010
***
Focus sulla promozione e commercializzazione del vino veneto
Martedì 29 giugno 2010
D. Tomasi, P. Marcuzzo, F. Battista
Centro di Ricerca per la
Viticoltura
IL GRUPPO DI LAVORO
Paolo
Baldan
Regione Veneto
Giuseppe Catarin
Regione Veneto
Renzo
Michieletto
Veneto Agricoltura
Stefano
Soligo
Veneto Agricoltura
Diego
Tomasi CRA-VIT
Giovanni Zanini
Regione Veneto
Rilievi di campagna
Cantine e consorzi coinvolti nei rilievi
1
4
2
7
8
12
9
11
10
14
13
5
15
17
16
3
6
N.
AREA
ENTE
1
CONEGLIANO VALDOBBIADENE
Consorzio del Prosecco DOCG
2
MONTELLO
CECAT
3
LISON PRAMAGGIORE
CODITV
4
PIAVE
Cantina di Tezze
5
PIAVE
Cantina Ponte di Piave - Eraclea
6
PIAVE
Coop Alto Livenza
7
BREGANZE
Consorzio
8
VALDADIGE
Cantina Valdadige
9
BARDOLINO
Cantina Sociale di Castelnuovo
10
CUSTOZA
Cantina Sociale di Castelnuovo
11
VALPOLICELLA CLASSICA
Cantina Sociale di Negrar
12
VALPOLICELLA VALPANTENA
Cantina Sociale Valpantena
13
SOAVE
Cantina Sociale di Soave
14
GAMBELLARA
Cantina Sociale Gambellara
15
COLLI BERICI
Collis group
16
COLLI EUGANEI
Cantina sociale di Vò Euganeo
17
CONSELVANO
Cantina sociale di Conselve
Rilievi di campagna
Parametri climatici
Osservazioni vegetative
Rilievi di campagna
Per le varietà MERLOT, CHARDONNAY, GARAGANEGA E CORVINA.
Rilievi di campagna
Stato sanitario
Probabile data di vendemmia
Rilievi di campagna
Per le varietà MERLOT, CHARDONNAY
Soave
Colli Euganei
Lison
gi
ug
no
24,0
20,0
16,0
12,0
Soave
8,0
4,0
T° massime
Colli Euganei
novembre - giugno
Lison
gi
ug
no
17,0
m
ag
gi
o
ap
ri l
e
m
ar
zo
fe
bb
ra
io
T° medie
ge
nn
ai
o
Lison
Temperature (°C)
gi
ug
no
m
ag
gi
o
5,0
di
ce
m
br
e
no
ve
m
br
e
Colli Euganei
ap
ri l
e
m
ar
zo
fe
bb
ra
io
ge
nn
ai
o
di
ce
m
br
e
no
ve
m
br
e
Temperature (°C)
Previsioni
m
ag
gi
o
ap
ri l
e
m
ar
zo
Soave
fe
bb
ra
io
ge
nn
ai
o
di
ce
m
br
e
no
ve
m
br
e
Temperature (°C)
Andamento meteorologico
Fisiologia
Annata 2009 – 2010
Veneto
13,0
9,0
T° minime
1,0
-3,0
22,0
19,0
16,0
13,0
10,0
7,0
4,0
1,0
Soave
Colli Euganei
Lison
gi
ug
no
m
ag
gi
o
ap
ri l
e
m
ar
zo
fe
bb
ra
io
ge
nn
ai
o
di
ce
m
br
e
no
ve
m
br
e
Precipitazioni (mm)
Andamento metereologico
Annata 2009 - 2010
novembre - giugno
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
1994-2009 vs 2010
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
Stazione di susegana
5,0
0,0
94 - 09
09 - 10
gi
ug
no
m
ag
gi
o
ap
ri l
e
m
ar
zo
fe
bb
ra
io
ge
nn
ai
o
di
ce
m
br
e
-5,0
no
ve
m
br
e
Temperature (°C)
Andamento meteorologico
Confronto storico
200,00
180,00
160,00
pioggia (mm)
Andamento meteorologico
Annata 2008 - 2010
Stazione di susegana
140,00
120,00
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
gennaio
febbraio
marzo
08
aprile
maggio
giugno
10
2008
2010
298
213
data germogliamento (chardonnay)
08/04
15/04
data fioritura (chardonnay)
01/06
26/05
mm di pioggia (aprile + maggio)
Confronto storico
Andamento meteorologico
INVERNO 2009 – 2010 / media 1994 - 2009
Dicembre-febbraio
Treviso
Vicenza
Padova
Verona
Treviso
Vicenza
Padova
Verona
SCARTI TEMP. MEDIA (°C)
Treviso
Vicenza
Verona
Elaborazione ARPAV Centro
Meteorologico Teolo
(dott. Alessandro Chiaudani)
Padova
Andamento meteorologico
INVERNO 2009 - 2010
Elaborazione ARPAV Centro
Meteorologico Teolo
(dott. Alessandro Chiaudani)
Treviso
Vicenza
Padova
Verona
n° di giorni con
temperature
inferiori a – 8 °C
Stazioni di Verona e Treviso
0
-2
Temperature °C
Andamento meteorologico
INVERNO 2009 - 2010
-4
-6
VR
-8
TV
-10
-12
-14
-16
19
20
21
Dicembre - 09
- 18 °C a Codognè (TV)
Andamento meteorologico
Spaccature causate da danni da freddo
Confronto storico
Andamento meteorologico
INVERNO 2009 – 2010 / media 1994 - 2009
Elaborazione ARPAV Centro
Meteorologico Teolo
Dicembre-febbraio
(dott. Alessandro Chiaudani)
Treviso
Treviso
Vicenza
Vicenza
Verona
Padova
Precipitazioni del
periodo invernale
Verona
Padova
Precipitazioni; (mm di
pioggia caduti rispetto la
media del periodo 1994
- 2009)
Andamento meteorologico
MARZO - 15 APRILE 2010
Treviso
Treviso
Vicenza
Vicenza
Padova
Padova
Verona
Verona
Precipitazioni; (mm di
pioggia caduti rispetto la
media del periodo 1994
- 2009)
Elaborazione ARPAV Centro
Meteorologico Teolo
(dott. Alessandro Chiaudani)
Temperature medie (scarto
Treviso rispetto alla m. storica)
Vicenza
Padova
Verona
Andamento meteorologico
15 APRILE - 25 GIUGNO
Temperature medie
Treviso
Treviso
Vicenza
Vicenza
Verona
Padova
Padova
Verona
Precipitazioni; (mm di
pioggia caduti rispetto la
media del periodo 1994
- 2009)
Treviso
Vicenza
Padova
Verona
Elaborazione ARPAV Centro
Meteorologico Teolo
(dott. Alessandro Chiaudani)
numero di giorni
piovosi (su 69 gg)
Fisiologia vite - germgoliamento
Situazione al 6 aprile
Situazione
dell’annata 2010, in
linea con la media
storica
2009
Fisiologia vite - germgoliamento
Situazione al 15 aprile 2010
Fisiologia vite - fioritura
Chardonnay 25 maggio
Situazione
dell’annata 2010, in
linea con la media
storica
2009
Fisiologia vite - fioritura
Chardonnay 25 maggio
Dati raccolti dai tecnici delle cantine e consorzi
Chardonnay
Merlot
2010: 09/04
Media storica: 09/04
2009: 03/04
2010: 10/04
Media storica: 10/04
2009: 05/05
% di germogliamento
95
85
danni da freddo invernale
no
no
numero di grappoli medi per
germoglio (fare la media di 100
germogli ripetuti su 3-4 vigneti)
1,8
1,7
Stima del carico produttivo rispetto
all’annata precedente
+ 5 /10 %
+ 10 / 15 %
aspetto della vegetazione nel corso
delle prime fasi di crescita
(accrescimento - colore)
Buono; sensibilmente più
vigorosa rispetto la media del
periodo di sviluppo della vite
Buono; sensibilmente più
vigorosa rispetto la media del
periodo di sviluppo della vite
Si; localizzati soprattutto in
pianura
Si; localizzati soprattutto in
pianura
2010: 23/05
Media storica: 23/05
2009:16/05
2010: 28/05
Media storica: 28/05
2009:22/05
80 %
80 %
considerazioni generali
Rallentamento dello sviluppo vegetativo nelle
prime due sett. di maggio
Rallentamento dello sviluppo vegetativo
nelle prime due sett. di maggio
osservazioni particolari
-
-
Rilievi di campagna
Data di germogliamento (rispetto alla
media storica e all’anno precedente)
presenza di giallumi da clorosi/
asfissia/ basse temperature
data di fioritura ( rispetto alla media
generale e all’annata precedente )
Percentuale di allegagione
Dati raccolti dai tecnici delle cantine e consorzi
Rilievi di campagna
Prosecco
Data di germogliamento (rispetto
alla media storica e all’anno
precedente)
% di germogliamento
danni da freddo invernale
2010: 11/04
Media storica: 11/04
2009: 08/04
85 %
solamente su vigneti
giovani al 2° 3° anno
numero di grappoli medi per
germoglio (fare la media di 100
germogli ripetuti su 3-4 vigneti)
1,6
Stima del carico produttivo rispetto
all’annata precedente
5%
aspetto della vegetazione nel corso
delle prime fasi di crescita
(accrescimento - colore)
presenza di giallumi da clorosi/
asfissia/ basse temperature
data di fioritura ( rispetto alla
media generale e all’annata
precedente )
buono
No
2010: 31/05
Media storica: 31/05
2009: 24/05
Percentuale di allegagione
70 %
considerazioni generali
-
osservazioni particolari
grappolo di dimensioni più
grandi della norma
Rilievi di campagna
Dati raccolti dai tecnici delle cantine e consorzi
Garganega
Corvina
2010: 19/04
Media storica: 19/04
2009: 13/04
2010:
Media storica:
2009:
% di germogliamento
92
95
danni da freddo invernale
No
No
numero di grappoli medi per
germoglio (fare la media di 100
germogli ripetuti su 3-4 vigneti)
1,7
1,7
Stima del carico produttivo rispetto
all’annata precedente
Media
+ 10 %
Tenue colorazione delle foglie fino a
metà maggio.
Vegetazione rigogliosa, superiore
rispetto la media del periodo.
Si; soprattutto nella zona del
Soave per le basse T°
Assenza di giallumi
2010: 02/06
Media storica: 02/06
2009: 26/05
2010: 29/05
Media storica: 29/05
2009: 22/05
Percentuale di allegagione
80 %
80 %
considerazioni generali
Rallentamento dello sviluppo vegetativo
nelle prime due sett. di maggio
-
osservazioni particolari
-
Fioritura non omogena. Grappoli ad
inizio e fine fioritura sulla stessa pianta.
Data di germogliamento (rispetto
alla media storica e all’anno
precedente)
aspetto della vegetazione nel corso
delle prime fasi di crescita
(accrescimento - colore)
presenza di giallumi da clorosi/
asfissia/ basse temperature
data di fioritura ( rispetto alla
media generale e all’annata
precedente )
Fisiologia vite – grappoli separati
Giallumi
Aree maggiormente colpite dai
giallumi della vite
Giallumi su Pinot grigio S. Donà di P. 20 maggio 2010
Rilievi di campagna
Dati raccolti dai tecnici delle cantine e consorzi
Chardonnay
Merlot
Comparsa prime macchie
15/05
15/05
data primo trattamento
28/04
28/04
5 (al 15/6)
5 (al 15/6)
Presenza in particolare
nelle aree viticole di
pianura
Presenza in partciolare
nelle aree viticole di
pianura
no
no
considerazioni generali
clima/malattie
-
-
osservazioni particolari
-
-
n° trattamenti
nell’intervallo
germogliamento – fioritura
presenza di giallumi
ascrivibili al LN o FD
danni da escoriosi
Rilievi di campagna
Dati raccolti dai tecnici delle cantine e consorzi
Garganega
Corvina
Comparsa prime macchie
21/05
19/05
data primo trattamento
29/04
30/04
5 (al 15/6)
4 (al 15/6)
presenza di giallumi
ascrivibili al LN o FD
no
no
danni da escoriosi
no
no
considerazioni generali
clima/malattie
-
-
osservazioni particolari
-
-
n° trattamenti nell’intervallo
germogliamento – fioritura
Rilievi di campagna
Dati raccolti dai tecnici delle cantine e consorzi
Prosecco
Comparsa prime macchie
18/05
data primo trattamento
22/04
n° trattamenti nell’intervallo
germogliamento – fioritura
5
presenza di giallumi
ascrivibili al LN o FD
si
danni da escoriosi
No
considerazioni generali
clima/malattie
-
osservazioni particolari
-
Stato vegetativo
Flavescenza, peronospora
larvata e botrite su foglia
Stato vegetativo
Giallumi, flavescenza dorata
ed esubero vegetativo in vite
Rilievi di campagna
Stima del carico produttivo rispetto all’annata 2009
Località
Chardonnay
Cantina Valdadige
Nella media (150 q.li)
Lison
+5%
+ 10 %
Colli berici
+ 15 / 20 %
+ 10 %
Cantina sociale di Conselve
+ 20 %
+ 20 %
Gambellara
nella media
nella media
Piave
+5%
+5%
Valpantena
+ 10 %
+ 10 %
Bardolino
Merlot
Superiore al 2009
Custoza
Come 2009
Colli Euganei
+5%
+ 10 %
Soave
Abbondante
Montello
Come 2009
Rilievi di campagna
Stima del carico produttivo rispetto all’annata 2009
Località
Varietà
Stima
Valdadige
Pinot G.
Nella media 140 q.li
Bardolino
Rondiella
Come 2009
Bardolino
Corvina
Superiore al 2009
Valpantena
Corvina
+ 10 %
Valdobbiadene
Glera
+ 5 / 10 %
Piave
Glera
Come 2009
Lison - Pramaggiore
Glera
+ 20 %
Montello
Glera
+ 20 %
Colli berici
Garganega
Come 2009
Gambellara
Garganega
nella media
Custoza
Garganega
come 2009
Prosecco – Feletti 27 maggio 2010
Fisiologia vite
Lunghezza grappolo
2010
2009
Media lunghezza [cm]
Pergola Corvinone
Pergola Corvina
Guyot Corvina
2009
18,86
16,92
19,86
2010
26,20
23,60
22,20
Data presumibile di vedemmia
AREA
DATA DI VENDEMMIA PREVISTA
DATA DI VENDEMMIA PREVISTA
CHARDONNAY
MERLOT
Vendemmia
CONEGLIANO VALDOBBIADENE
11 SETTEMBRE ± 3
MONTELLO
LISON PRAMAGGIORE
28 AGOSTO ± 2
17 SETTEMBRE ± 3
PIAVE
31 AGOSTO ± 2
9 SETTEMBRE ± 3
BREGANZE
VALDADIGE
25 AGOSTO ± 2
12 SETTEMBRE ± 3
BARDOLINO
CUSTOZA
30 AGOSTO ± 2
VALPOLICELLA CLASSICA
VALPOLICELLA VALPANTENA
30 AGOSTO ± 2
9 SETTEMBRE ± 3
SOAVE
23 AGOSTO ± 2
6 SETTEMBRE ± 3
GAMBELLARA
27 AGOSTO ± 2
7 SETTEMBRE ± 3
COLLI BERICI
31 AGOSTO ± 2
12 SETTEMBRE ± 3
COLLI EUGANEI
27 AGOSTO ± 2
5 SETTEMBRE ± 3
CONSELVANO
28 AGOSTO ± 2
7 SETTEMBRE ± 3