ISTITUTO D’ ISTRUZIONE SUPERIORE
“ G.B. VACCARINI “
Via Orchidea 9 - 95123 CATANIA
LICEO SCIENTIFICO OPZIONE SCIENZE APPLICATE CON PROGETTO SPORTIVO
Dipartimento Scientifico
Sport Science Division
Carta dei servizi didattici e di laboratorio di Scienze dello Sport
Cardiofisiologia Sportiva
Alimentazione nello Sport
Fitness & Wellness
Biomeccanica
Analisi Funzionale
Psicologia dello Sport
Adattamenti al training
Medicina Sportiva
Referente: Prof. Antonio Montalto
Etica dello Sport
consulenza scientifica:
ISTITUTO D’ ISTRUZIONE SUPERIORE
“ G.B. VACCARINI “
Via Orchidea 9 - 95123 CATANIA
La Carta dei servizi didattici e di laboratorio di Scienze dello Sport
dello SPORT SCIENZE DIVISION dell’Istituto di Istruzione Superiore
“G.B. Vaccarini” di Catania nasce sia come “carta operativa” che
come “carta di intenti”. Dall’anno scolastico 2008-2009 lo SPORT
SCIENCE DIVISION offre infatti servizi di didattica di Scienze dello
Sport (con lezioni di cardiofisiologia sportiva, alimentazione dello
sport e biomeccanica) e attività di laboratorio di analisi funzionale
rivolte, in via sperimentale, a classi campione del Liceo Scientifico
Tecnologico Sportivo. Con la collaborazione di esperti di Centri di
Servizi dello Sport di avanguardia nazionale e con gli auspici di enti
sportivi federali ed universitari che operano nel territorio, lo SPORT
SCIENCE DIVISION è in grado di ampliare progressivamente la
gamma della propria offerta a tutta l’utenza scolastica, rivolgendosi
anche alla comunità esterna alla scuola mediante l’esecuzione di
opportuni progetti mirati alla diffusione della cultura delle scienze
dello sport e alla promozione del benessere psico-fisico del
cittadino.
Il Referente: Prof. Antonio Montalto
Cardiofisiologia Sportiva
Fisiologia di apparati e sistemi
dell’organismo umano
Meccanismi energetici
(AEA=aerobico alattacido;
ANL=anaerobico lattacido;
ANA=anaerobico alattacido)
Utilizzo del Cardiofrequenzimetro
Frequenza cardiaca a riposo
(Fc rest), massimale (Fc max),
massima d’esercizio (Fc +),
media d’esercizio (Fc med), di
soglia aerobica (Fc AE) e
anaerobica (Fc AN)
Indice di recupero (I.R.)
Consumo calorico e deriva
cardiaca
Capacità o tolleranza lattacida
Soglia aerobica ed anaerobica
secondo Mader
La zona mista di Mader e
Massimo lattato in “steady state”
Alimentazione nello Sport
Utilizzo di macronutrienti e
micronutrienti nell’attività
sportiva
Modulazione del metabolismo
di carboidrati e lipidi nell’attività
fisica di endurance
Fabbisogno energetico
giornaliero in relazione al tipo di
attività sportiva
Reintragrazione alimentare e
idrico-salina
Indice di massa corporeo
e peso-forma
Regimi alimentari pre-gara e
post-gara
Supplementazione energetica in
sport di resistenza
Rischi delle diete alimentari
sbilanciata, ipocalorica e
ipercalorica
Fitness & Wellness
Praticare attività fisica e allenarsi:
CON CHE OBIETTIVI ?
Con un corretto stile di vita e una
corretta alimentazione, grazie al
cardiofrequenzimetro è
possibile finalizzare la seduta di
allenamento o l’attività fisica in
palestra al raggiungimento degli
obiettivi specifici che ci siamo
prefissati:
OBIETTIVO SALUTISTICO =
mantenimento di un buono stato
di salute cardio-vascolare
OBIETTIVO DIMAGRIMENTO =
perdita progressiva della massa
grassa in eccesso per il
raggiungimento del peso-forma
OBIETTIVO ALLENANTE E DI
POTENZIAMENTO =
raggiungimento di livelli prestativi
per la performance sportiva
anche agonistica
Zone allenanti
(Interval Training):
HZ = health zone
FZ = fitness zone
PZ = power zone
Biomeccanica
Il gesto atletico in relazione alle
caratteristiche morfologiche,
antropometriche ed
ergonomiche dell’atleta
Produzione e conversione
energetica nel gesto motorio:
Il power-stroke nei muscoli
scheletrici
Applicazioni al gesto atletico
delle leggi e dei principi
fondamentali della Fisica e, in
particolare, della Meccanica
(statica, cinematica e dinamica).
Il ruolo della massa, della
velocità/accelerazione,
della
contrazione muscolare, delle
forze e delle deformazioni
elastiche ed anelastiche e della
forza di spin nel gesto motorio
“puro” (corsa, nuoto, salto in alto
e in lungo), nell’ interazione con
l’attrezzo (salto con l’asta,lancio
del martello, del giavellotto, del
peso, tennis, golf, baseball, tiro
con l’arco) o con la palla (calcio,
rugby, volley, basket, handball,
tennis, baseball, golf, ping-pong)
Analisi Funzionale
Valutazione funzionale e
personalizzazione
dell’allenamento
Analisi dei fattori migliorativi e
limitanti dell’attività sportiva
Consumo di ossigeno basale
(VO2) e massimo consumo di
ossigeno (VO2 max)
Test di laboratorio (massimali,
submassimali, incrementali)
Il test Conconi
Il test di Mader
Il test di Cooper
Yo-yo test
Programmazione scientifica
dell’allenamento: Continuous e
Interval Training
Attività di uno “sport center
service”
Psicologia dello Sport
Perché praticare Sport ?
1) per il benessere fisico
2) per l’equilibrio psichico
3) per la propria autostima
4) per la socializzazione
5) per costruirsi un interesse
solido, sano e duraturo
6) per imparare ad affrontare i
cambiamenti della vita
7) per costruirsi una valida
prospettiva di lavoro
professionale
8) per trovare motivazioni per
le altre attività (studio,
lavoro, ecc)
9) per gestire le proprie
emozioni positivamente
10) per imparare ad accettare
la sconfitta
11) per trovare e mantenere la
concentrazione
12) per valutare razionalmente
e imparare a prendere
decisioni assumendo le
proprie responsabilità
13) … per molti altri motivi
ancora !
Adattamenti al training
Adattamenti morfologici a
carico dell’apparato muscolare
scheletrico: ipertrofia muscolare
selettiva (fibre rosse lente,
aerobiche o di resistenza e fibre
bianche veloci, anaerobiche o di
potenza)
Adattamenti fisiologici (centrali
e periferici) a carico del sistema
cardio-circolatorio:
centrali - aumento della gittata
sistolica e diminuzione di Fc max
e di Fc rest;
periferici – volemia e variazioni di
emoglobina; diminuzione della
pressione arteriosa
e a carico dell’apparato
respiratorio (aumento della
capacità e dell’efficienza
ventilatoria) e del sistema
metabolico-enzimatico
(ossidazione di carboidrati e
lipidi, diminuzione di lattato)
Adattamenti endocrini e
produzione ormonale in relazione
all’attività sportiva
Medicina Sportiva
Etica dello Sport
I controlli medici di base per la
pratica sportiva amatoriale ed
agonistica (il “tagliando”)
Sport pulito: la scelta vincente a
tutte le età e a tutti i livelli.
Conseguenze delle errate
posture e delle errate tecniche
di esecuzione del gesto sportivo
Rischi a carico dell’apparato
cardio-circolatorio negli sforzi
ipermassimali
Sovrallenamento e
overtraining
FAIR-PLAY :
SE NON C’E’ NON E’ PIU’
SPORT
Il rispetto e il significato
simbolico-metaforico
dell’avversario: grazie a lui
scopriamo i nostri limiti e
proviamo a superarli.
Il recupero post-infortunio e le
tecniche di riabilitazione
motoria
Lo sport ci insegna la disciplina
nella vita e il rispetto delle
regole: il vero sportivo è un
cittadino esemplare: non
sporca, non disturba, non
offende, non fa “il furbo”, ha
rispetto di sé e degli altri, ha
dignità, è un solido punto di
riferimento e una guida sicura
verso la retta via.
Integratori energetici e salini:
come comportarsi ?
Il vero sportivo non tradisce mai i
suoi ideali di lealtà e correttezza
Traumatologia sportiva e
nozioni di primo intervento
Medicina sportiva preventiva
I rischi del doping
Il vero sportivo è sano nella
mente e nel corpo.