VERBALED1 DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA COMUNALE Num: 78 COPIA OGGETTO: - CENTRO AGROALIMENTARE PRESA D'ATTO RELAZIONE UNITA' OPERATIVA VETERINARIA ED AMPLIAMENTO SPAZIO VETERINARIO A SERVIZIO DELL'AREA ITTICA PROWEDIMENTI (Pro N 2011172) - L'anno duemilaundici addi ventuno del mese di Gennaio, alie ore 1324, in Salerno e nella Sala delle adunanza del Palazzo di Citta; a seguito di avvisi, si è riunita la Giunta Comiinale. Sono presenti ed assenti: DE LUCA VINCENZO AVOSSA EVA BUONAIUTO ALFONSO CALABRESE GERARDO CASCONE LUCA CONFORTI LUCIANO CE MAI0 DOMENICO DE PASCALE AUGUSTO GUERRA ERMANNO MARAIO VINCENZO PICARONE FRANCESCO Presiede I'adunanza AVOSSA EVA Vice Sindaco, partecipa alla seduta il Segretario Generals CALIENDO GENNARO Il Presidente, riconosciuta la legalità dell'adunanza. sentito il relatore BUONAIUTO ALFONSO, chiusa la discussione, pone in votazione, per l'approvazione, la proposta formulata dal dirigente sottoscrittore della regolarità tecnica integralmente retro riportata, munita, ove previsti, dei pareri espressi ai sensi dell'art. 49 comma I del D.Lgs. 18.8.2000 n. 267 e dell'art. 93 dello statuto comunale. La votazione, espressa in forma palese, ha dato il seguente risultato: . . Approvata ad unanimità. Il presidente pone in votazione la dichiarazione di immediata eseguibilità deila'delibera La votazione, espressa in forma palese. ha dato ilseguente risultato: Approvata ad unanimità. Del che è verbale IL SEGRETARIO GENERALE F.to CALIENDO GENNARO IL PRESIDENTE F.~O AVOSSA EVA In continiuzione di seduta Premesso: - che con contratto rep. 49607 del 27.05.2008 il Centro Agroalimentare Mercato ittico d i via Mecio Gracco veniva trasferito in proprietà gratuita dalla CCIAA al Comune d i Salerno; - che l'area ittica del Centro dispone all'ingresso, lato nord - ovest, di una sala veterinaria dove ha quotidiano svolgimento l'attività d i controllo e di ricerca del Servizio Veterinario dell'ASL - Salerno; - che con deliberazione di Giunta Comunale n. 8 7 7 del 25.07.2008 veniva autorizzato l'utilizzo della sala veterinaria e delle celle frigorifere prefabbricate p e r il deposito da parte dell'unità Operativa Veterinaria delI'ASL/SA/2 frigorifero ed esami diagnostici degli animali marini spiaggiati; Visto la nota prot. n. 5588 del 13.01.2011, qui allegata, con la quale il responsabile della U.O.V. del Dipartimento di Prevenzione dellrASL Salerno unitamente ai dottori Veterinari quotidianamente presenti presso la struttura, evidenziano la consistenza commerciale e socio- economica del Mercato ittico all'ingrosso di Salerno, già riconosciuto ai sensi della normativa CE ( n. 2117), l'attività istituzionale di controllo igienico- sanitario ed annonario delle derrate alimentari svolta, le molteplici iniziative di ricerca e studio in itinere, oltre quelle di collaborazione con ia Facoltà di Medicina Veterinaria dell'università degli Studi "Federico 11" di Napoli, sia a fini di ricerca che didattici, nonché una attività di ricerca scientifica nel Mercato ittico di Salerno da parte dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno - Sezione di Salerno, in fase di progettazione; Visto che con la medesima nota viene chiesto l'ampliamento della sala veterinaria con una parte dei locali adiacenti ad Essa, i n quanto gli spazi utilizzati non risultano più sufficienti per lo svolgimento d i t u t t e le attività in corso ed in progetto; Preso atto che l'Amministrazione Comunale, nella propria autonomia, ha fornito i'indirizzo di voler concedere il suddetto ampliamento, tenuto conto dei contenuti igienico - sanitari e professionali della relazione, oltre che d i una progettualità che vede altresì il Mercato ittico di Salerno come Centro di Eccellenza per la ricerca e lo studio dei prodotti ittici, di ambito sia regionale che nazionale e, ove possibile, di rilevanza internazionale; Rilevato, pertanto, che l'ampliamento in questione va a definirsi in una parte del locale terranao (non superiore ad 1/3 della superficie), attiguo alla sala veterinaria, che per la restante superficie rimane area di ricevimento e passaggio per accedere alla soprastante sala aste; Ritenuto di dover adottare provvedimenti in merito; Visto il parere si sola regolarità tecnica della presente proposta d i deliberazione, espresso ai sensi dell'art. 49 del Dlgs. 18.08.2000 n. 267; DELIBERA 1) prendere atto della nota- relazione prot. n . 5508 del 13.01.2011 relativa alle attività d i controllo e di ricerca svolte dal Servizio Veterinario delllASL Salerno presso il Centro Agroalimentare - Area Ittica di Salerno, quì allegata quale parte integrante e sostanziale. 2) Per quanto in premessa, estendere lo svolgimento delle evidenziate attività da parte dei Dottori Veterinari che quotidianamente e nei t e m p i previsti sono presenti presso il Mercato ittico allo spazio che va a definirsi in una parte del locale terraneo (non superiore ad 113 della superficie) attiguo alla sala veterinaria. 3) Dare a t t o che detto ulteriore utilizzo costituisce ampliamento della sala veterinaria del Mercato ittico, mentre la restante superficie rimane area di ricevimento e passaggio per accedere alla soprastante sala aste. 4) Autorizzare il Direttore del Centro Agroalimentare per le consequenziali disposizioni e determinazioni del caso. 5) Stabilire che il Servizio Impianti e Manutenzioni preveda lavori minimi d i divisione e sistemazione dello spazio e dia esecuzione agli stessi. 6) Mandare alllUfficio Manutenzione I m p i a n t i Elettrici per quanto attiene la relativa competenza. R E L A Z I O N E 01 P U B B L i C A Z I O N E La pubblicazicne de!ls presente deliberazione inizierà i104-02-2011 e durerà per 15 giorni consecutivi, fino al 19-02-2011 p. IL SEGRETARIO GENERALE Il Funzionario delegato F.to - VALESE Ferdinando - Copia conforme ali'originale rilasciata in carta semplice ad uso amministrativo IL SEGRETARIO GENERALE ASL SALERN O $UJ&lo AZfENtb4 W I T M A Lx&.E ,T;!&ai Dipartimento di Prevenzione Distretto Sanitario n. 66 - Salerno Unità Operativa Veterinaria Via Sichelmanno, 79 SALERNO Tel. fax 0891755957 Prot. 03 Salerno 03/01/2911 Comune d i Salerno Prot n 5508 13-01-2011 Al Sig. Sindaco Comune di SALERNO 11:44:26 P.C. AII'Assessore Annona e Mercati Comune di Salerno Dr. Alfonso BUONAIUTO Alla Direzione Centro Agroalimentare - Mercato Ittico Comune di Salerno Oggetto : Attività d i controllo e di ricerca del Servizio Veterinario ASL SA presso il Centro Agroalimentare - Mercato Ittico del Comune di Salerno. Richiesta utilizzo locali adiacenti alla già esistente sala veterinaria. Il Mercato Ittico del Comune di Salerno, riconosciuto ai sensi della normativa comunitaria con approva1 number 2117 CE, è considerato sia per quanto riguarda la quantità di prodotti ,! commercializzati, sia la vastità dell'utenza che abbraccia tutto il territorio della provincia di Salerno compresa quella di Avellino e Benevento oltre che della Calabria tirrenica e della Basilicata, un j indispensabile volano per lo sviluppo dell'intero comparto della pesca. La tipologia del locale Mercato Ittico e considerata di tipo mista in quanto conferiscono presso l, lo stesso sia prodotti della pesca della marineria locale che prodotti provenienti dal mercato nazionale ed estero (comunitario ed extracomunitario). Il volume di prodotti ittici commercialiuati nell'anno 2009 sono all'incirca 5 milioni di tonnellate, di cui il 25% di prodotto locale, 40% di i provenienza nazionale, 20% di provenienza estera e 15% di prodotti congelati e surgelati. Alla luce di quanto in premessa e evidente che lo stesso assume un ruolo di primaria importanza economica, sociale ed occupazionale, ove, in strutture razionali e moderne, awiene la commercializzazione di un bene alimentare largamente diffuso e di antica tradizione. Inoltre rappresenta il punto cardine e di riferimento per l'intero comparto della pesca, costituendo con le sue strutture e servizi, un luogo di pubblico interesse nel quale si --. svolge ..~. la comrnerc~alizzazione .. sotto i lcontrollo igienico sanitario e d annonario delle derrate alimentari da pa& del ~ e f f i z i o Veterinario . .. ... competente sul territorio. , 0.ltre le attività ordinarie eseguite, questa Unità Operativa ha intrapreso in collaborazione con altri Organi istituzionali e di ricerca quali: Seltore Veterinario Regione Campania, Facoltà di Medicina Veterinaria, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno di Portici (NA) ed in particolare con la sua Sezione di Salerno, attività di ricerche scientifiche di interesse regionale e nazionali. Di seguito si citano solo alcune di quelle in corso o in fase di approvazione: - in prospettiva dell'entrata in vigore del Decreto Dirigenziale della Regione Campania n. 98 del 11/08/2009 riguardante la costituzione del comitato per l'attuazione del protocollo di intesa per gli interventi i n caso d i cetacei e tartarughe marine spiaggiate, il Comune di ''\ i 1 i. Salerno con Delibera di Giunta Comunale ...n. 877de12.5/07/2008 assegnava, su richiesta di questa Unità Operativa, l'utiiiuo della $la veterinaria e delle celle frigorifere adiacenti alla struttura per la conservazione e la successiva esecuzione delle indagini diagnostiche da eseguire su tali animali (che si allega in copia). - Ricerca corrente IZS ME 03/08 RC " Studio di specie ittiche lessepsiane ed abissali pescate nel Tirreno centro-meridionale e rivendute nei circuiti commerciali" (si allega in copia). - Ricerca corrente 2007 IZS ME 02/07 RC "Analisi del rischio microbiologico e chimico in prodotti della piccola pesca del litorale campano " - Il annualità Mercato Ittico Ingrosso Salerno. - 1n.fas.e...dipog&azio_ne-da parte dell'lZSM sezione di Salerno una attività di ricerca \ scientifica eseguibile, presso il Mercato Ittico di Salerno, su pesci, crostacei e j molluschi selvatici e di allevamento, di monitoraggio e controllo sanitario e di attività j di interesse della sanita pubblica nel settore della pesca e dell'acquacoltura con j intendo di supportare la promozione di produzioni tipiche locali o la valorizzazione di ,i sistemi di pesca tradizionali, fornendo un supporto analitico e dati scientifici utili ad awalorare positive considerazioni confortate da sole indicazioni organoleffiche o da i tradizioni storiche e culinarie. Si ipotizza, inoltre, I'implementazione di un'attività l laboratoriale al servizio dei sistemi di autocontrollo degli operatori ittici operanti presso il Mercato. Con la Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università degli Studi di Napoli "Federico /I' sono state instaurate collaborazioni ai fini sia della ricerca scientifica che a scopo didattico, infatti la Facoltà ha individuato nel Mercato Ittico di Salerno una struttura ideale per l'esecuzione di lezioni teorico-pratiche per gli specializzandi in "Ispezione degli alimenti e delle derrate di origine animale" e corsi di perfezionamento in "Controllo della filiera dei prodotti della pesca". Da considerare inoltre tutte le attività connesse alla produzione e commercializzazione dei prodotti della pesca eseguite sul territorio comunale per la salvaguardia della sicurezza alimentare e nel contempo anche di quella ambientale e del patrimonio faunistico marino, come ad esempio la classificazione delle aree marine ai fini della produzione di molluschi bivalvi vivi, al monitoraggio delle stesse aree per la verifica della presenza di sostanze tossiche algali ed in particolare di quelle prodotte dalle alghe appartenenti al genere Ostreopsis ovaia comunque risultate essere presenti in alcune zone del territorio salernitano tanto da far emettere giusta Om'Nianza sindacale n. 25 del 16/09/2010(si allega in copia) ai fini della prevenzione nei confronti di eventuali intossicazioni provocate da tali alghe. Per quanto in premessa isottoscritti: Dr. Enrico AULETTA in qualità di Responsabile della Unità Operativa Veterinaria del Distretto Sanitario 66, Dr. Alfredo IMPROTA quale Veterinario Uffjcialedel Mercato Ittico di Salerno e Dr. Aniello AMATO Veterinario Dirigente in servizio presso lo stesso Mercato Ittico, considerato che attualmente ilocali a disposizione di questo ..-------.___I- con annesso _._.C___-_- piccolo _ .. servizio presso illocale Mercato Ittico, consistente in una sala veterinaria laboratorio ricavato all'interno della stessa sala, risultano non essere piu suifficienti per lo ,Tm7gimento di tutte le attività ad oggi in corso e per quelle in progetto di essere intraprese, CHIEDONO . .. di detti. locali .. . identificati .. con .. una . . a Codesta Autorita di voler concedere uxa&liamento paité-di -...... @uèlliadiacenti alla stessa sala yeterinaria. Cediai un favorevole accoglimento della richiesta si porgono distinti saluti. Il Responsabile U.O.V. Dr. Enrico AULETTA IlVeterinario Ufficiale Mercato Ittico Salerno -, II v e t e f i n a p e Dr. Aniel MA70 /)d.Liz-i-