LICEO ARTISTICO e ISTITUTO STATALE D’ARTE “ Enrico e Umberto NORDIO”
Distretto scolastico n. XVII
34143 TRIESTE
Via Calvola, 2 - Tel. (040) 30.06.60 - Fax (040) 31.16.46 Cod. fisc. 80019860321
www. isanordio.it e-mail : [email protected] - [email protected]
BANDO DI GARA PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORO E DISTRIBUTORI
AUTOMATICI NELLA SEDE DEL LICEO ARTISTICO
E ISTITUTO STATALE D’ARTE “ENRICO E UMBERTO NORDIO” TRIESTE.
Prot. n. 2238/C14a
Il Consiglio di Istituto con delibera n. 512 del 16/04/2013. immediatamente esecutiva, indice una gara
pubblica di appalto per la gestione, per n. 4 anni, del servizio di ristoro e distributori automatici (1
distributore caffè, bibite, merendine) alla Sede del Liceo Artistico e Istituto Statale D’Arte “Enrico
e Umberto NORDIO” sito in Trieste Via Calvola 2, per le esigenze degli alunni, docenti e personale
ATA sulla base del regolamento sotto indicato.
La popolazione scolastica per l’a.s. 2012-13 risulta costituita da 400 studenti, 78 tra Docenti e personale
Ata .
TITOLO I - MODALITA’ DI PRESENTAZIONE DELLA DOMANDA DI AMMISSIONE ALLA GARA
La domanda di partecipazione, redatta in carta semplice su modulo fornito dall’Istituto allegato 1 al
presente Bando, corredata dalla prescritta documentazione dovrà essere indirizzata, con
raccomandata A/R, al Dirigente Scolastico del Liceo Artistico e Istituto Statale D’Arte “Enrico e Umberto
NORDIO” sito in Trieste Via Calvola, 2 in busta sigillata con la dicitura “DOMANDA PER LA
GESTIONE SERVIZIO RISTORO SEDE” e pervenire all’Istituto entro le ore 12.00 del 18/05/2013 (data
protocollo di arrivo dell’Istituto).
Nella domanda deve essere chiaramente espressa:
1) I prezzi unitari, in cifre, dei prodotti di cui all'allegato n. 3 del presente bando.
2) L’offerta del contributo, di cui all'allegato n.1 del presente bando, in cifre e in lettere nello spazio
previsto nel modulo domanda.
3) La dichiarazione circa l’accettazione di tutte le condizioni fissate dal presente Bando per
l’affidamento della gestione del servizio di ristoro.
4) La dichiarazione del titolare/legale rappresentante che dichiara di aver visitato gli spazi relativi
all’allestimento del bar e di aver preso atto del loro stato e dei lavori eventualmente da effettuare.
5) La dichiarazione del titolare/legale rappresentante di essere a conoscenza che è assolutamente
fatto divieto di subappaltare l’attività di servizio bar interno e quanto altro connesso a tale attività.
6) La dichiarazione del titolare/legale rappresentante che autorizza, ai sensi della legge 196/2003, il
trattamento dei dati personali per i fini connessi all’espletamento delle procedure di gara.
Alla domanda dovrà essere allegata, pena l’esclusione dalla gara, la seguente documentazione:
1)
Certificato di iscrizione alla Camera di commercio riferita al soggetto che ha formulato la domanda
relativa alla somministrazione di alimenti e bevande.
2) DURC della ditta.
3) Dichiarazione sostitutiva dell’atto di notorietà, rilasciata ai sensi dell’art. 47 del D.P.R. 28.12.2000
n.445, sul modulo predisposto dall’Istituto allegato 2 al presente Bando, da cui risulti che il
concorrente non si trovi in alcuna delle situazioni di esclusione dalla partecipazione alla gara previste
dall’art.11 del D.L.24.07.1992 n.358 modificato dal DLgs 20.10 1998 n.402.
1
4)
Dichiarazione di essere in possesso di tutte le necessarie certificazioni e/o autorizzazioni sanitarie
prescritte per l’attività del servizi di distribuzione di alimenti e bevande, compresa la certificazione di
autocontrollo secondo il sistema HACCP, in corso di validità.
5) Fotocopia carta d’identità del soggetto che sottoscrive la domanda di partecipazione alla
gara.
TITOLO II - REQUISITI PER LA PARTECIPAZIONE
I concorrenti alla gara di appalto per la gestione del servizio di ristoro, dovranno essere in possesso
dell’iscrizione alla Camera di Commercio conseguita entro la data di scadenza della domanda e , riferita
al soggetto (persona fisica e giuridica) aspirante alla gestione del servizio e dovrà riguardare la tabella
relativa alla somministrazione di alimenti e bevande.
Inoltre il concorrente, aggiudicatario della gara, dovrà munirsi successivamente di tutte le autorizzazioni
amministrative e sanitarie richieste dalla legislazione vigente per l’esercizio dell’attività commerciale di
cui trattasi.
Sono esclusi dalla gara coloro che si trovino nelle situazioni di cui all’art.11 del D.L. 24.07.1992 n.358
modificato dal DLgs 20.10 1998 n.402 e, all’art. 38 comma 1 lettera f del DLgs n. 163 del 2006.
Non saranno prese in considerazione le ditte non in regola con i pagamenti dovuti all’Istituto scrivente,
ad altri Istituti Scolastici e all’ Amministrazione Provinciale di Trieste come indennità d’uso, nel caso stia
utilizzando o abbia utilizzato in passato in altri appalti locali di proprietà dello stesso Ente.
Non saranno prese in considerazione offerte di Ditte appartenenti a dipendenti della scuola o loro parenti
o affini entro il terzo grado.
PROCEDURA DI GARA
Le buste saranno aperte in seduta pubblica alle ore 12.00 del 23/05/2013. La commissione, nominata
dal Consiglio di Istituto e presieduta dal Dirigente Scolastico, procederà alla numerazione dei plichi e la
relativa apertura.
Tutti i partecipanti alla gara potranno assistere all’apertura delle buste. L’esame delle offerte e
l’attribuzione dei punteggi al fini della graduatoria saranno effettuati dalla commissione in seduta
riservata, resa pubblica sul sito della scuola. (la documentazione cartacea sarà a disposizione dei
partecipanti). L’aggiudicazione della gara sarà effettuata dal Consiglio di Istituto in apposita seduta.
L’esito verrà affisso all’albo dell’Istituto e pubblicato sul sito della scuola. Dalla data di esposizione
all’albo decorreranno i termini per i ricorsi. Qualora il primo classificato come aggiudicatario non dovesse
firmare o non dovesse dare esecuzione al contratto, l’Istituto si riserva la facoltà di utilizzare la
graduatoria finale entro il periodo di validità dell’offerta. E’ fatto divieto assoluto di cessione del contratto
stipulato a terzi.
TITOLO III - AGGIUDICAZIONE DELLA GARA
L’aggiudicazione, da parte della commissione, verrà effettuata secondo il criterio dell’offerta
economicamente più vantaggiosa ed avverrà anche in presenza di una sola offerta purché ritenuta
idonea a soddisfare le esigenze dell’Istituto. Il Consiglio di Istituto si riserva la facoltà di non procedere
all’aggiudicazione se nessuna offerta risulti conveniente o idonea in relazione all’oggetto del contratto.
Sarà considerata migliore l’offerta a chi raggiungerà il punteggio maggiore sommando i parziali 1,2,3,
che verranno calcolati secondo i seguenti criteri:
1.Rilanci (minimo di € 100,00) rispetto al canone annuo minimo fissato dall’Istituto in € . 4.000,00.(quattromila//00) un punto per ogni aumento di 100,00 euro .2.Media aritmetica dei prodotti max 30 punti
Verrà effettuata la media aritmetica dei prezzi dei generi obbligatori di cui all’allegato 1.
All’ offerta economicamente più vantaggiosa, cioè con la media aritmetica più bassa, verrà attribuito il
massimo del punteggio (30 punti). Per le altre offerte il punteggio verrà valutato rispetto all’offerta
migliore secondo
2
La seguente formula:
Punteggio =
migliore offerta x 30
Offerta da valutare
3.Referenze
Al proponente che documenterà il possesso di referenze nel settore della ristorazione all’interno delle
istituzioni scolastiche verranno attribuiti i seguenti punteggi: previa diretta verifica da parte dell’Istituto.
per 0 anni verranno attribuiti
da 1 a 5 anni verranno attribuiti
da 6 anni in poi verranno attribuiti
0 punti
4 punti
10 punti
4. Altro
Verranno attribuiti ulteriori 4 punti a colui che propone un arredamento dei locali, funzionale e
confortevole per gli utenti (es. tavolini, sedie…)
A parità di punteggio totale, si terrà conto della qualità dei prodotti offerti, sulla base dei dati forniti
nell’allegato n. 3
Qualora una o più offerte economiche dovessero presentare valori manifestamente e anormalmente
bassi (30% ) rispetto alla media delle altre offerte , la Commissione ha facoltà di rigettare l’offerta e con
provvedimento motivato , escludendoli dalla gara.
CONVENZIONE
ART. 1- OGGETTO
Il capitolato ha per oggetto il conferimento del servizio di gestione del bar situato all’interno dell’Liceo
artistico e ISA E. e U. Nordio sito nel comune di Trieste in Via di Calvola, 2 per la somministrazione di
alimenti e bevande analcoliche. La durata contrattuale è fissata per un periodo di anni quattro, decorrenti
dalla data di aggiudicazione dell’effettivo servizio.
Il servizio oggetto dell’appalto deve essere svolto con l’osservanza di tutte le norme previste in materia
di produzione, somministrazione e vendita di alimenti e bevande; in caso di inadempienza del
concessionario i concedenti hanno facoltà, senza alcun risarcimento di revocare la concessione in ogni
momento.
ART. 2- MESSA A DISPOSIZIONE DEI LOCALI
Per l’espletamento del servizio il Liceo artistico e ISA E. e U. Nordio mette a disposizione del gestore
apposito locale parzialmente arredato con:
Banco bar
Pedana di servizio
N. 2 mobili divisori con ripiani
Pannelli tamburati per divisorio
N. 8 mensole di varie misure
Frigo con carica dall’alto
Mobile artigianale porta cassa
Armadio di ferro a due ante
Scaffali metallici
Porta a soffietto
concesso in comodato d’uso per la gestione del bar interno con divieto di mutamento di destinazione. E’
vietata la concessione a terzi dell’uso anche saltuario della struttura oggetto della presente procedura di
gara o di parte di essa.
ART. 3- INDENNITA’ D’USO
E’ a carico del gestore del bar un’indennità d’uso a favore della Provincia di Trieste, dovuta per l’utilizzo
3
dei locali e delle attrezzature di proprietà della stessa, nella misura indicata dall’Amministrazione
Provinciale.
Il gestore dovrà inoltre versare all’Istituto sul C.C.B., il contributo che ha indicato sulla base dell'offerta
nell'allegato 1, in due rate annuali anticipate, una all’inizio dell’anno scolastico e l’altra a metà..
Un ritardo nei pagamenti dei canoni superiore ai 30 giorno darà diritto all’Istituto di procedere alla
risoluzione immediata del presente contratto.
ART. 4- ONERI A CARICO DEL GESTORE
Inoltre sono al carico del gestore:
• La fornitura degli arredi, delle attrezzature mobili e degli elettrodomestici necessari per il regolare
svolgimento del servizio;
• La manutenzione ordinaria dei beni mobili, la pulizia e la manutenzione d’uso dei locali, delle
attrezzature e degli arredi ;
• La pulizia dei locali assegnati, delle attrezzature fisse e mobili, nonché la raccolta dei vuoti, dei rifiuti e
il relativo pagamento dell’imposta per il loro smaltimento, in relazione all’attività svolta calcolata in base
alle tariffe comunali vigenti;
• Il trattamento economico sia ordinario che straordinario dovuto al personale che dovrà essere
regolarmente assunto, nonché i relativi contributi previdenziali e assistenziali previsti dalla legge;
• La scrupolosa sorveglianza delle norme igieniche vigenti da parte di tutti gli addetti al servizio;
• La fornitura del vestiario al personale;
• L’ assicurazione per danni a persone e cose.
ART. 5- ONERI A CARICO DELLA PROVINCIA
Sono a carico della Provincia di Trieste la fornitura di:
• Acqua potabile;
• Energia elettrica;
• Riscaldamento;
• Manutenzione straordinaria di impianti e arredi di proprietà Provinciale.
ART. 6 - ASSICURAZIONE
Il gestore è tenuto a stipulare immediatamente dopo la stesura del contratto una RCT del valore pari a €
2.000.000,00 contro i danni che derivassero all’Istituto e/o a terzi in conseguenza dell’espletamento del
servizio. Il contratto risulterà esecutivo all’atto della presentazione dell’assicurazione predetta.
ART. 7- VARIAZIONI PREZZI
Qualora intervengano variazioni di prezzi all’ingrosso superiori al 10%, prendendo a riferimento i dati
pubblicati dal Bollettino di statistica del Comune di Trieste, il listino dei prodotti e/o i prezzi, su motivata
richiesta del gestore, potranno essere rivisti con delibera del Consiglio d’Istituto.
Ogni variazione dei prezzi o del listino dei prodotti al di fuori dei prodotti dell’allegato 1, dovrà comunque
essere sottoposta ad approvazione del Consiglio d’Istituto.
ART.8 - ORARIO DEL SERVIZIO
Ogni anno scolastico il servizio bar deve essere garantito dal 1 settembre sino alla conclusione di tutte le
attività didattiche sino al completo svolgimento degli scrutini e degli Esami di Stato. Nei periodi di
sospensione della didattica (festività natalizie, pasquali,ecc.) il servizio dovrà essere garantito in parte
con orario ridotto da concordare con il Dirigente Scolastico ed in parte dai distributori automatici.
L’accesso deve essere garantito:
•
dalle ore 7,45 alle ore 15,00 tutti i giorni dal lunedì al venerdì.
•
e dalle ore 7,45 alle ore 14,00 al sabato
•
garanzia permanente dell’efficacia e dell’efficienza dei distributori automatici adeguatamente
riforniti.
Il gestore si impegna a tenere il bar aperto anche oltre gli orari stabiliti (con modalità da concordare di
volta in volta) in concomitanza di riunioni e/o eventi su richiesta della presidenza.
ART.9 - PRESCRIZIONI DI VENDITA
1- Non è consentito mettere in vendita bevande alcoliche e superalcoliche
4
2- I panini imbottiti e prodotti sfusi similari devono essere protetti e serviti in sacchetti o tovagliolini;
se confezionati altrove dovranno essere sigillati, con impressa la data di confezionamento, la
scadenza del prodotto e gli ingredienti.
3- Le bevande contenute in bottiglie di vetro o lattine dovranno essere servite in bicchiere.
4- L’accesso al locale di vendita da parte del concessionario e del personale da questi dipendente
dovrà avvenire soltanto in orario in cui l’istituto è regolarmente aperto.
5- E’ obbligo esporre al pubblico, in luogo facilmente accessibile,il listino dei prezzi di vendita
firmato dal D.S.
ART.10- QUALITA’, QUANTITA’ E CONSERVAZIONE PRODOTTI ALIMENTARI
Tutti i prodotti devono essere di ottima qualità e dovranno corrispondere alla quantità prevista dalle
vigenti norme igienico- sanitarie e di tutela della salute.
Salumi e formaggi non devono contenere polifosfati aggiunti e il latte deve essere preferibilmente fresco.
Salumi, formaggi, pane, focacce, pizze, brioches, e similari non dovranno mai essere surgelati per
essere messi in vendita successivamente. Il trasporto e la conservazione dei prodotti dovrà avvenire
utilizzando appositi contenitori chiusi.
Su richiesta dovranno essere forniti prodotti specifici per intolleranze alimentari.
ART.11- PERSONALE
Il numero del personale di servizio, dovrà essere proporzionato a quello degli utenti in particolare
durante le ore di maggiore affluenza al punto di ristoro. Durante l’orario di servizio,il personale dovrà
indossare indumenti di lavoro puliti come prescritto dalle vigenti norme d’igiene. Per i lavori di pulizia,
dovrà avere indumenti distinti da quelli usati per l’erogazione del servizio bar.
Tutto il personale dovrà essere munito di cartellino di riconoscimento ben visibile al pubblico. Di detto
personale dovrà essere fornito elenco dettagliato. Il personale preposto al servizio dovrà mantenere nei
confronti degli utenti un comportamento corretto e rispettoso, improntato alla più assoluta imparzialità.
Il Dirigente Scolastico si riserva in ogni caso la facoltà di esprimere un giudizio di idoneità sul personale
stesso qualora si rivelasse inadeguato per una normale conduzione del servizio.
ART.12- PULIZIA E IGIENE
La pulizia dei locali bar ,dispensa , attrezzature fisse e mobili e delle stoviglie è a carico del gestore.
E’ vietato effettuare trattamenti di pulizia nei locali durante l’erogazione del servizio bar. Per le pulizie
ordinarie , ove sono disponibili, sono da preferire prodotti ecocompatibili.
Il gestore predisporrà un numero adeguato di contenitori per rifiuti all’interno e nelle immediate vicinanze
del bar, garantendo la pulizia degli stessi. Si impegna inoltre a provvedere al completo smaltimento dei
rifiuti derivanti dallo svolgimento dell’attività secondo le modalità previste dall’ACEGAS e previo accordo
con il Dirigente Scolastico.
L’accesso del gestore sarà comunque limitato alle ore di apertura dell’istituto, quando ovviamente
garantita la presenza di personale dipendente.
ART.13- DIRITTO DI CONTROLLO E MODALITA’
Il Consiglio d’Istituto potrà predisporre in qualsiasi momento,senza preavviso, a propria discrezione e
con le modalità che ritiene più opportune,controlli per verificare la corrispondenza del servizio fornito
dalla gestione con le prescrizioni contrattuali. Tale compito è demandato a una commissione designata
dal C. d’Istituto con propria delibera.
A titolo esemplificativo si indicano come oggetto di controllo:
-modalità di conservazione e stoccaggio degli alimenti
-temperatura di servizio dei frigoriferi
-controllo data scadenza dei prodotti
-tipo di detergenti utilizzati
-modalità sgombero/smaltimento rifiuti
-stato igienico delle attrezzature e dei locali
-controllo qualità alimenti prescritti
-controllo quantità (grammatura) prescritta
-controllo comportamento degli addetti verso gli utenti
-controllo abbigliamento e pulizia degli addetti.
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ART.14- CONTESTAZIONI
Il D.S. farà pervenire alla ditta aggiudicataria, per iscritto, le osservazioni e le contestazioni rilevate dalla
commissione di controllo. La ditta entro 10 giorni potrà fornire le contro deduzioni del caso. Qualora
queste non vengano accolte, il D.S. lo comunicherà per iscritto alla ditta che,entro i successivi 10
giorni,dovrà uniformarsi alle prescrizioni. In caso di perdurata inadempienza, il gestore su richiesta del
D.S. dovrà versare sul c.c.p. dell’Istituto €.200,00 e provvedere a colmare tale inadempienza.
ART.15- RECESSO DAL CONTRATTO
Il concessionario potrà recedere dal contratto, solo per giusta causa, dando preavviso di almeno 120
giorni a mezza lettera raccomandata con ricevuta di ritorno indirizzata al Dirigente Scolastico.
ART.16- VIOLAZIONE E RESCISSIONE
La violazione anche di uno solo dei precedenti obblighi da parte del concessionario, valutata
insindacabilmente dal Consiglio d’Istituto, comporterà la risoluzione immediata e unilaterale del
contratto.
ART. 17- TERMINE DEL CONTRATTO
Al termine del contratto a scadenza o anticipato, il concessionario non avrà diritto a indennizzo,
compenso rimborso o altra forma di pagamento e dovrà restituire i locali nello stato di fatto in cui si
trovavano all’inizio della locazione.
ART. 18- REGISTRAZIONE DEL CONTRATTO E CONTROVERSIE
L’onere per la registrazione del contratto è a carico del concessionario.
Per qualsiasi contestazione che potesse sorgere dall’esecuzione e/o interpretazione del presente
contratto, il foro competente sarà in via esclusiva quello di Trieste.
La partecipazione alla gara d’appalto comporta la piena conoscenza e accettazione di quanto sopra
enunciato.
PUBBLICAZIONE DEL BANDO
Il presente Bando e Regolamento vengono pubblicati:
-Albo Istituto-Sede
-Sito Web del Liceo (www.isanordio.it)
-Sedi delle Associazioni Commerciali e Confesercenti del Comune di Trieste
-Camera di Commercio di Trieste
-Comune di Trieste
-Provincia di Trieste
Trieste, 18 aprile 2013
Il Dirigente Scolastico reggente
(prof. Teodoro Giudice)
6
Allegato 1
Al Dirigente Scolastico
del Liceo Artistico e Istituto Statale d’Arte “ E. e U. Nordio”
Via Calvola, 2
34143 Trieste
Oggetto: DOMANDA DI PARTECIPAZIONE ALLA GARA PER L’AFFIDAMENTO DEL
SERVIZIO DI RISTORO E DISTRIBUTORI AUTOMATICI NELLA SEDE DEL LICEO
ARTISTITCO E ISTITUTO STATALE D’ARTE “ENRICO E UMBERTO NORDIO”
.
Il sottoscritto ……………………………………………………nato a ……………………..il………….
e residente a ……………………….Prov. (……) in ………………………….n°……….Tel……………
titolare/ rappresentante legale della Ditta………………………………………………………………....
codice fiscale………………………………….Partita IVA……………………………………
con iscrizione al R.E.C. n. ……………………Tabella ……………..relativa alla somministrazione di
alimenti e bevande.
Dati identificativi di iscrizione alla Camera di Commercio:
……………………………………………………………………………………………………………
Visto il Bando di Gara relativo all’oggetto, Prot. n……. del …………., per l’affidamento del servizio di
ristoro e distributori automatici all’interno della sede del Liceo Artistico e Istituto Statale d’Arte “ E. e
U. Nordio”
presenta la seguente migliore offerta, di cui al TITOLO III del bando medesimo, pari ad
€………………… diconsi euro…………………………………………….. (in lettere)
contributo annuo dovuto all’Istituto.
quale
DICHIARA
1. di accettare tutte le condizioni fissate dal Regolamento medesimo;
2. di impegnarsi ad esibire all’atto della stipula della convenzione, entro 30 giorni dalla data di
aggiudicazione della gara, tutte le autorizzazioni igienico – sanitarie prescritte relative al luogo di
distribuzione degli alimenti.
Data,…………………… (Firma) ………………………………………
Allegati:
a. Certificato iscrizione Camera Commercio e DURC;
b. Dichiarazione sostitutiva dell’atto di notorietà ( su modulo predisposto dall’Istituto allegato al
Bando);
c. Dichiarazione di accettazione di tutte le condizioni fissate da Bando e di essere in possesso delle
necessarie certificazioni e autorizzazioni sanitarie.
d. Fotocopia del documento di riconoscimento valido (carta d’identità).
Allegato 2
Al Dirigente Scolastico
del Liceo Artistico e Istituto Statale d’Arte “ E. e U. Nordio”
Via Calvola, 2
34143 Trieste
DICHIARAZIONE SOSTITUTIVA DELL’ATTO DI NOTORIETA’
(art. 47 DEL Testo Unico delle Disposizioni Legislative e Regolamentari in materia di documentazione
amministrativa; DPR 28/12/2000 n. 445)
_I_ sottoscritt_ ………………………………………………………………………………………...
Titolare /Legale rappresentante della Ditta……………………………………………………………
nat_ a ………………………..Prov(………) il ………………………. residente a ………………….
In via…………………………….n…………..
consapevole delle sanzioni penali, nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione e uso di atti
falsi, richiamate dall’art. 76 del D.P.R. 445 del 28.12.200
DICHIARA
di non trovarsi in alcuna delle situazioni di esclusione dalla partecipazione alla gara previste dall’art. 11
del D.L. 24.07.1992 n.358 modificato dal D.Lgs. 20.10.1998 n. 402.
La presente dichiarazione è richiamata ed allegata alla domanda di partecipazione alla gara per
l‟affidamento del servizio di ristoro nella sede del Liceo Artistico e Istituto Statale d’Arte “ E. e U.
Nordio”, presentata dal_ sottoscritt_.
…………………li………………
Il Dichiarante
______________________________________________
(firma per esteso e leggibile, che non deve essere autenticata)
ELENCO PRODOTTI FORNITURA All. 3
Num. GENERI
OBBLIGATORI
Prezzo
Proposto
PIZZA (FRESCA DI PANIFICIO)
1
2
PIZZA PICCOLA MARGHERITA
PIZZA TRANCIO MARGHERITA
gr. 40
gr.200
TOAST (PANE gr.40)
3
4
PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO
MAXI TOAST
gr. 20 + gr.15
gr. 40 + gr.25
PANINI ( PANE FRESCO DI GIORNATA gr.70 )
5
6
7
8
9
10
11
PROSCIUTTO COTTO
PROSCIUTTO CRUDO
MORTADELLA
SALAME O FORMAGGIO
VEGETARIANO(FORMAGGIO + VERDURE)
VIENNA
MIGNON (PANE FRESCO g. 30 )
gr. 40
gr. 40
gr. 40
gr. 40
gr.30 + gr.20
gr. 40
gr. 20
BRIOCHES (FRESCHE DI PANIFICIO)
12
13
14
VUOTE
MARMELLATA
CIOCCOLATA
15
YOGURT (INTERO - MAGRO - FRUTTA)
gr. 125
CAFFETTERIA
16
17
18
CAFFE'
DECAFFEINATO
CAPUCCINO TRIESTINO
gr. 6,5
gr. 6,5
gr. 6,5
19
LATTE MACCHIATO
gr.3 +cc. 200
20
21
22
LATTE FRESCO IN BICCHIERE
THE -­‐ CAMOMILLA -­‐ CAFFE' D'ORZO
cl. 30
busHna
busHna
23
ACQUA BOTTIGLIA
ml. 500
24
SUCCO FRUTTA
cl. 20
BEVANDE
25
26
BARATTOLO
THE BOTTIGLIA
cl. 33
ml. 500
Marca
Caratteristiche
dei prodotti
GENERI
OPZIONALI/RACCOMANDATI
FOCACCIA
27
FOCACCIA NORMALE
gr. 100
28
FOCACCIA FARCITA
gr. 100 + 35
INSALATE
29
30
31
32
INSALATE FRESCHE DI STAGIONE A KM 0
INSALATA VERDE POMODORO -­‐ MAIS -­‐ MOZZARELLA(gr.50) /TONNO(gr.80)
MOZZARELLA(gr.50) TONNO (gr80)
CAPRESE ( MOZZARELLA (g. 125) + POMODORO( gr.200) + BASILICO)
POMODORO8gr 200)
e BASILICO
gr. 200
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
gr. 200
ELENCO PRODOTTI FORNITURA DISTRIBUTORI AUTOMATICI
34
35
36
37
38
39
BOTTIGLIE ACQUA
LATTINE BIBITE
BARRETTE DI CIOCCOLATO
MERENDINE
PATATINE
CRACKERS
ml. 500
ml. 330
POSSONO ESSERE AGGIUNTI ALTRI PRODOTTI QUALI AD ESEMPIO:
GELATI CONFEZIONATI( DOVRA' ESSERE GARANTITA UNA SCELTA ADEGUATA
NEL PERIODO PRIMAVERA/ ESTATE)