Wild | Gibier | Selvaggina
2015
Wir leben Genuss... | Vive le goût ! | Viva il gusto !
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Depuis
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1890
Wegweiser durch unser Jagd-Gebiet
Trouvez votre chemin dans notre domaine de chasse
Mappa della nostra riserva di caccia
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Wild Fertigprodukte
Produits fini de gibier
Prodotti finiti di selvaggina
Produkte für Wildmenüs
Garniture pour menus de gibier
Prodotti raffinati per menù selvaggina
Pfeffer / Braten in der Beize
Civet / Rôti mariné
Salmì / Brasato marinato
Wild-Saucen / Blut / Knochen / Speckwürfeli
Sauces gibier / sang / os / lardons
Salse selvaggina / sangue / ossa / pancetta a dadini
Rahm-Alternativen
Autres produits de crème
Altri prodotti crema
Reh gefroren und frisch
Chevreuil congelé et frais
Capriolo congelato e fresco
Hirsch gefroren und frisch
Cerf congelé et frais
Cervo congelato e fresco
Wildschwein gefroren
Sanglier congelé
Cinghiale congelato
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Hase / Gams
Lièvre / Chamois
Lepre / Camoscio
Wild-Spezialität
Spécialité de gibier
Specialità di selvaggina
Geflügel / Federwild
Volaille / Gibier à plumes
Pollame / Volatile
Wildwurstwaren und -spezialitäten
Saucisses et spécialités de gibier
Salsicce e specialità di selvaggina
Pilze
Champignons
Funghi
Suppen
Potages
Zuppe
Teigwaren
Pâtes
Pasta
Terrinen/ Pasteten
Terrines/ Pâtés
Terrine/ Paté
Gemüse- und Früchtestrudel
Strudel au légumes et fruits
Strudel di verdure o frutte
Abkürzungen der Herkunftsländer
Les abréviations des pays d'origine
Sigle dei paesi d'origine
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NO. ART. ARTICOLO
ARTIKELBESCHRIEB
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Fertigprodukte – mit ausgesuchten Rohstoffen hergestellt
Produits finis de gibier – avec matières premières de qualité excellente
Prodotti finiti di selvaggina – materie prime di qualità eccellente
4322.455 Hirschpfeffer DE
gegart
cuit
cotto
Beutel à 250 g
sachet de 250 g
pacchi da 250 g
4322.456 Hirschpfeffer DE
gegart
cuit
cotto
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
7462.620 Hirschgeschnetzeltes DE
an Rahmsauce, gegart
à la sauce à la crème, cuit
alla salsa panna, cotto
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
7684.620 Hirschfleischvogel DE
gegart
cuit
cotto
Beutel à 2 kg à 8 Stück
sachet de 2 kg de 8 pièces
pacchi da 2 kg da 8 pezzi
4371.455 Rehpfeffer DE
gegart
cuit
cotto
Beutel à 250 g
sachet de 250 g
pacchi da 250 g
4371.456 Rehpfeffer DE
gegart
cuit
cotto
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
an Rahmsauce, gegart
à la sauce à la crème, cuit
alla salsa panna, cotto
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
Civet de cerf DE
Salmì di cervo DE
Leader
Civet de cerf DE
Salmì di cervo DE
Emincé de cerf DE
Sminuzzato di cervo DE
NEU
Paupiette de cerf DE
Involtini di cervo DE
Civet de chevreuil DE
Salmì di capriolo DE
Leader
Civet de chevreuil DE
Salmì di capriolo DE
7685.620 Rehgeschnetzeltes DE
NEU
Emincé de chevreuil DE
Sminuzzato di capriolo DE
Feine Produkte für Wildmenüs (Vorbestellung: Vortag 11.00 Uhr1)
Garniture raffinée pour menus de chasse (Précommande: jour précédent 11h001)
Prodotti raffinati per menù di selvaggina (Prenotazione: giorno precedente 11:001)
1800.083 Pilzsalat
NEU
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Salade de champignons
Insalata di funghi
1800.127 Eierschwämmlisalat
NEU
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Salade de chanterelles
Insalata di cantarello
1800.024 Fenchelsalat mit Mango
NEU
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Salade de fenouil avec mangue
Insalata di finocchio con pezzi di mango
1800.070 Linsensalat mit Gemüse
NEU
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Salade de lentilles avec légumes
Insalata di lenticchia con verdure
1800.087 Randensalat
NEU
1800.064 Kartoffelsalat
NEU
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Salade de betteraves rouges
Insalata di barbabietole
Salade de pommes de terre
Insalata di patate
mit Mayonnaise
avec mayonnaise
alla maionese
1600.044 Nüssler1
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Beutel à 500 g
sachet de 500 g
buste da 500 g
Rampon1
Formentino1
1600.258 Karotten Pyramiden1
frisch
fraîche
fresca
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
buste da 1 kg
1600.259 Karotten Stengeli1
frisch, 10/10/40 mm
frais, 10/10/40 mm
fresco, 10/10/40 mm
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
buste da 1 kg
Carotte pyramide1
Priamidi di carote1
Bâtonnets de carottes1
Bastoncini di carote1
4
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
1600.776 Kürbis Stengeli1
frisch, 10/10/40 mm
frais, 10/10/40 mm
fresco, 10/10/40 mm
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
buste da 1 kg
1600.297 Kürbis Würfel1
frisch, 20 mm
frais, 20 mm
fresco, 20 mm
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
buste da 1 kg
1600.686 Pfälzerkarotten1
frisch, 10/10/40 mm
frais, 10/10/40 mm
fresco, 10/10/40 mm
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
buste da 1 kg
4393.455 Maroni glasiert
gegart
cuits
cotti
Beutel à 200 g
sachet de 200 g
pacchi da 200 g
1800.128 Maroni glasiert
gegart
cuits
cotti
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
6709.619 Maroni
ganz, gefroren
entiers, surgelés
interi, congelati
Karton à 2 × 2,5 kg
carton de 2 × 2,5 kg
cartoni da 2 × 2,5 kg
6710.614 Maroni-Puree
frisch, mit wenig Kirsch
frais, avec un peu de Kirsch
fresco, con poco di Kirsch
Karton à 8 × 1 kg
carton de 8 × 1 kg
cartoni da 8 × 1 kg
4414.622 Apfel Mirza
gegart
cuites
cotta
Beutel à 3 Stück
sachet de 3 pièces
pacchi da 3 pezzi
4418.622 Birne in Rotwein
gegart
cuites
cotta
Beutel à 2 Stück
sachet de 2 pièces
pacchi da 2 pezzi
7245.620 Rotkraut gekocht
mit Apfelstücken
avec dès de pommes
con pezzi di mela
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
gekocht
cuits
cotti
Kessel à 5 kg
seau de 5 kg
secchi da 5 kg
Bâtonnets de courges1
Bastoncini di zucca1
Courges en cubes1
Zucca a dadini1
Bâtonnets de carottes jaunes1
Carote gialle1
Marrons glacés
Marroni glassati
NEU
Marrons glacés
Marroni glassati
Marrons
Marroni
Purée de marrons
Purea di marroni
Pommes mirza
Mela mirza
Poire au vin rouge
Pera al vino rosso
NEU
Chou rouge
Crauti rossi cotti
6797.439 Rotkraut
Chou rouge
Crauti rossi
8236.218 Preiselbeerkompott
NEU
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
Compote d'airelles
Composta di mirtilli rossi
1800.072 Zwetschgen mariniert
gegart
cuites
cotto
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
5153.902 Sauerkraut
roh
cru
crudi
Kessel à 5 kg
seau de 5 kg
secchi da 5 kg
5159.431 Sauerkraut
gekocht
cuite
cotti
Kessel à 5 kg
seau de 5 kg
secchi da 5 kg
5159.375 Sauerkraut
gekocht
cuite
cotti
Beutel à 500 g
sachet de 500 g
pacchi da 500 g
NEU
Prunes marinées
Prugne marinate
Choucroute
Crauti
Choucroute
Crauti
Choucroute
Crauti
1800.082 Pilzragoût
NEU
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
Ragoût de champignons
Ragù di funghi
6620.620 Rosenkohl
extra, gefroren
extra, surgelé
extra, congelati
Karton à 2 × 2,5 kg
carton de 2 × 2,5 kg
cartoni da 2 × 2,5 kg
1800.090 Rosenkohl mit Speck
gegart
cuites
cotta
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
Choux de Bruxelles
Cavolini di Bruxelles
NEU
Choux de Bruxelles aux lardons
Cavalini di Bruxelles con pancetta
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
1800.034 Gemüse à la crème
NEU
Beutel à 2 kg
sachet de 2 kg
pacchi da 2 kg
Légumes à la crème
Verdure alla panna
1800.069 Lachs–Meerrettichmasse
NEU
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Farce de saumon–raifort
Farcia di salmone–rafano
1800.081 Pilz–Füllung
NEU
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
Farce de champignons
Farcia di funghi
Pfeffer und Braten in der Beize
Civet et rôti mariné
Salmì e brasato marinato
6166.765 Rehpfeffer DE
Top, ohne Bein
top, sans os
top, senz'osso
Kessel à 10 kg (7,5 kg Fleisch)
seau de 10 kg (7,5 kg viande)
secchi da 10 kg (7,5 kg carne)
6161.765 Rehpfeffer DE
Hals, ohne Bein
cou, sans os
collo, senz'osso
Kessel à 10 kg (7,5 kg Fleisch)
seau de 10 kg (7,5 kg viande)
secchi da 10 kg (7,5 kg carne)
6158.765 Hirschpfeffer DE
Top, Schulter, ohne Schenkel
top, épaules, sans cuisses
top, spalla, senza geretti
Kessel à 10 kg (7,5 kg Fleisch)
seau de 10 kg (7,5 kg viande)
secchi da 10 kg (7,5 kg carne)
dicke Schulter, Schulterspitz
épais d'épaule, palette
traverso di spalla, aletta
Kessel à ca. 10 kg (75% Fleisch)
seau d’env. 10 kg (75% viande)
secchi da ca. 10 kg (75% carne)
ohne Bein, Schulter
sans os, épaule
senz'osso, spalla
Kessel à 10 kg (7,5 kg Fleisch)
seau de 10 kg (7,5 kg viande)
secchi da 10 kg (7,5 kg carne)
6716.765 Wildschwein-Sauerbraten DE
dicke Schulter, Schulterspitz
épais d’épaule, palette
traverso di spalla, aletta
Kessel à ca. 10 kg (75% Fleisch)
seau d’env. 10 kg (75% viande)
secchi da ca. 10 kg (75% carne)
6178.765 Gamspfeffer EUROPA
1A, ohne Bein
1A, sans os
1A, senz'osso
Kessel à 10 kg (7,5 kg Fleisch)
seau de 10 kg (7,5 kg viande)
secchi da 10 kg (7,5 kg carne)
Leader
Civet de chevreuil DE
Salmì di capriolo DE
Civet de chevreuil DE
Salmì di capriolo DE
Leader
Civet de cerf DE
Salmì di cervo DE
6107.431 Hirschsauerbraten DE
Leader
Rôti de cerf mariné DE
Brasato di cervo marinato DE
6173.765 Wildschweinpfeffer DE
Aktuell
Civet de sanglier DE
Salmì di cinghiale DE
Rôti de sanglier mariné DE
Brasato di cinghiale DE
Civet de chamois EUROPE
Salmì di camoscio EUROPA
RehpfefferHirschpfeffer
Civet de chevreuil
Salmì di capriolo
6
Civet de cerf
Salmì di cervo
Wildschweinpfeffer
Civet de sanglier
Salmì di cinghiale
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Wild-Saucen / Blut / Knochen / Speckwürfeli
Sauces gibier / sang / os / lardons
Salse di selvaggina / sangue / ossa / pancetta a dadini
6139.620 Wildrahmsauce CH
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
Sauce de gibier à la crème CH
Salsa di selvaggina alla panna CH
6140.601 Wildgrundsauce CH
gefroren
surgelé
congelata
Kessel à 3 kg
seau de 3 kg
secchi da 3 kg
5850.501 Schweineblut CH
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 3 Becher à 900 g
carton de 3 gobelets de 900 g
cartoni da 3 coppe da 900 kg
6177.901 Wild-Knochen DE
gefroren
surgelés
congelate
Karton à 5 kg
carton de 5 kg
cartoni da 5 kg
Sauce de base de gibier CH
Salsa base di selvaggina CH
Sang de porc CH
Sangue di maiale CH
Os de gibier DE
Ossa di selvaggina DE
5011.941 Speckwürfeli CH
Beutel à ca. 1 kg
sachet d'env. 1 kg
pacchi da ca. 1 kg
Lardons en cubes CH
Pancetta a dadini CH
Rahm-Alternativen
Autres produits de crème
Altri prodotti crema
1800.529 Cremefine Cuisine
Rama
Rama
Rama
Flasche à 8 × 1 Lt
Bouteille de 8 × 1 Lt
Bottiglia da 8 × 1 Lt
1800.531 Cremefine Schlagcrème
Rama
Rama
Rama
Flasche à 8 × 1 Lt
Bouteille de 8 × 1 Lt
Bottiglia da 8 × 1 Lt
1800.530 Cremefine fraîche
Rama
Rama
Rama
Flasche à 8 × 1 Lt
Bouteille de 8 × 1 Lt
Bottiglia da 8 × 1 Lt
Cremefine cuisine
Cremefine cuisine
Cremefine à fouetter
Cremefine da sbattitore
Cremefine fraîche
Cremefine fresca
Reh «Noblesse» deutscher Herkunft (tiefgekühlt)
Chevreuil «Noblesse» d'origine allemande (surgelé)
Capriolo «Noblesse» dalla origine tedesca (congelato)
6128.765 Rehrücken DE
pfannenfertig, 4–8 Rippen, gefroren
toute prête, 4–8 côtes, surgelée
pronto cottura, 4–8 coste, congelata
Karton à 2 Stück à 1–2 kg
carton de 2 pièces de 1–2 kg
cartoni da 2 pezzi da 1–2 kg
6162.796 Rehrücken DE
Top, 4–8 Rippen, gefroren
top, 4–8 côtes, surgelée
top, 4–8 coste, congelata
Karton à 2 Stück à 1–2 kg
carton de 2 pièces de 1–2 kg
cartoni da 2 pezzi da 1–2 kg
6163.796 Rehrücken DE
10 Rippen, gefroren
10 côtes, surgelée
10 coste, congelata
Karton à 2 Stück à 1,5–2,5 kg
carton de 2 pièces de 1,5–2,5 kg
cartoni da 2 pezzi da 1,5–2,5 kg
6136.783 Rehentrecôte DE
Top, ohne Bein, ohne Silberhaut, gefr. Karton à 4 Beutel à ca. 1 kg
top, sans os, sans peau blanche, surg. carton de 4 sachets d’env. 1 kg
top, senz’osso, senza pellicina, cong. cartoni da 4 pacchi da ca. 1 kg
6102.594 Rehracks DE
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 5 × 2 Stück à 400–800 g
carton de 5 × 2 pièces de 400–800 g
cartoni da 5 × 2 pezzi da 400–800 g
6089.765 Rehfilet DE
Top, gefroren
top, surgelé
top, congelato
Karton à 4 Beutel à ca. 1 kg
carton de 4 sachets d’env. 1 kg
cartoni da 4 pacchi da ca. 1 kg
Selle de chevreuil DE
Sella di capriolo DE
Leader
Selle de chevreuil DE
Sella di capriolo DE
Selle de chevreuil DE
Sella di capriolo DE
Entrecôte de chevreuil DE
Entrecôte di capriolo DE
Racks de chevreuil DE
Racks di capriolo DE
Filet de chevreuil DE
Filetto di capriolo DE
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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NO. ART. ARTICOLO
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VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
6073.595 Rehbäggli DE
gefroren
surgelé
congelato
Kart. à 4–5 kg, Stk. à 180–300 g
cart. de 4–5 kg, pc. de 180–300 g
cart. da 4–5 kg, pz. da 180–300 g
6185.783 Rehschnitzelfleisch DE
Top, gehäutet, ohne Huft, gefroren
Karton à 6 Garnituren à ca. 1 kg
top, sans peau, sans quasi, surgelée carton de 6 garnitures d’env. 1 kg
top, senz. pelle, senz. scamone, cong. cartoni da 6 guarnizioni da ca. 1 kg
Noix de chevreuil DE
Fesa di capriolo DE
Leader
Viande escalope de chevreuil DE
Fesa di capriolo DE
6124.796 Rehschnitzelfleisch DE
Profi, 4-teilig, gefroren
profi, 4 parts, surgelée
profi, 4 parte, congelata
Karton à 6 Garnituren à ca. 1,3 kg
carton de 6 garnitures d’env. 1,3 kg
cart. da 6 guarnizioni da ca. 1,3 kg
geschnitten, gefroren
coupée, surgelée
tagliata, congelata
Kart. à 15 × 150 g, Stück à 40–60 g
cart. de 15 × 150 g, pc. de 40–60 g
cart. da 15 × 150 g, pz. da 40–60 g
6169.761 Rehgeschnetzeltes DE
à la minute, Stotzen, gefroren
à la minute, cuisse, surgelé
à la minute, coscia, congelato
Karton à 6 × 1 kg
carton de 6 × 1 kg
cartoni da 6 × 1 kg
6167.783 Rehschulter DE
ohne Bein, ohne Wade, dressiert, gefr. Kart. à 10 kg, 2 Stk. à 700–1000 g
sans os, sans jarret, parée, surgelée cart. de 10 kg, 2 pc. de 700–1000 g
senz’osso, senza geretto, parata, cong. cart. da 10 kg, 2 pz. da 700–1000 g
6168.761 Rehragoût DE
Top, ohne Wade, Schulter, gefroren
top, sans jarret, épaule, surgelé
top, senza geretto, spalla, congelato
HIT
Viande escalope de chevreuil DE
Fesa di capriolo DE
6123.650 Rehschnitzel DE
HIT
Escalope de chevreuil DE
Fesa di capriolo DE
Emincé de chevreuil DE
Sminuzzato di capriolo DE
Épaule de chevreuil DE
Spalla di capriolo DE
Ragoût de chevreuil DE
Spezzatino di capriolo DE
Rehschnitzelfleisch Top
Noisette de chevreuil top
Fesa di capriolo top
Rehrücken Top, 4–8 Rippen
Selle de chevreuil top, 4–8 côtes
Sella di capriolo top, 4–8 coste
Reh (auf Vorbestellung)
Chevreuil (sur commande)
Capriolo (di partenza)
6100.796 Rehrücken DE/EUROPA
Selle de chevreuil DE/EUROPE
Sella di capriolo DE/EUROPA
Top, 10 Rippen
top, 10 côtes
top, 10 coste
ch
fr i s i s
a
f r co
fres
Karton à 2 × 2,5 kg, Stk. à 30–40 g
carton de 2 × 2,5 kg, pc. de 30–40 g
cartoni da 2 × 2,5 kg, pz. da 30–40 g
Rehragoût
Ragoût de chevreuil
Spezzatino di capriolo
Karton à 3 Stück à 1,2–2 kg
carton de 3 pièces de 1,2–2 kg
cartoni da 3 pezzi da 1,2–2 kg
6115.792 Rehentrecôte Top DE/EUROPA mit Silberhaut
Karton à 4 Beutel à ca. 1,2 kg
carton de 4 sachets d’env. 1,2 kg
cartoni da 4 pacchi da ca. 1,2 kg
6101.796 Rehschnitzelfleisch DE/EUROPA Top, mit Silberhaut
Karton à 6 × 1 kg
carton de 6 × 1 kg
cartoni da 6 × 1 kg
6101.783 Rehschnitzelfleisch DE/EUROPA Top, ohne Silberhaut
top, sans peau blanche
top, senza pellicina
Karton à 6 × 1 kg
carton de 6 × 1 kg
cartoni da 6 × 1 kg
6099.806 Rehschnitzel DE/EUROPA
geschnitten
coupées
tagliate
Gewicht à 40–60 g
poids de 40–60 g
peso da 40–60 g
6098.761 Rehgeschnetzeltes DE
von Hand geschnetzelt
coupé main
tagliato a mano
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
sacchi da 1 kg
Entrecôte de chevreuil top DE/EUROPE
Entrecôte di capriolo top DE/EUROPA
Noisette de chevreuil DE/EUROPE
Fesa di capriolo DE/EUROPA
NEU
Noisette de chevreuil DE/EUROPE
Fesa di capriolo DE/EUROPA
Escalopes de chevreuil DE/EUROPE
Fettine di capriolo DE/EUROPA
Emincé de chevreuil DE
Sminuzzato di capriolo DE
8
avec peau blanche
con pellicina
top, avec peau blanche
top, con pellicina
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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NO. ART. ARTICOLO
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Hirsch (tiefgekühlt)
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Cerf (surgelé)
Cervo (congelato)
6694.595 Hirsch-Racks DE
Top, ohne Silberhaut, gefroren
top, sans peau blanche, surgelé
top, senza pellicina, congelato
Karton à 4 kg, Stück à 800–1300 g
carton de 4 kg, pc. de 800–1300 g
cartoni da 4 kg, pz. da 800–1300 g
6129.796 Hirsch-Racks NZ
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 8 kg, Stück à 800–1300 g
carton de 8 kg, pc. de 800–1300 g
cartoni da 8 kg, pz. da 800–1300 g
6697.595 Hirschentrecôte DE
ohne Silberhaut, gefroren
sans peau blanche, surgelé
senza pellicina, congelato
Karton à 4–6 kg, Stück à 1–2,5 kg
carton de 4–6 kg, pc. de 1–2,5 kg
cartoni da 4–6 kg, pz. da 1–2,5 kg
6150.796 Hirschentrecôte NZ
gefroren
surgelé
congelato
Kart. à ca. 11–13 kg, Stk. à ca. 1 kg
cart. d’env. 11–13 kg, pc. d’env. 1 kg
cart. da ca. 11–13 kg, pz. da ca. 1 kg
6696.595 Hirschfilet DE
ohne Strang, gefroren
sans chaînette, surgelé
senza cordone, congelati
Kart. à 4 kg, Stk. à ca. 600–1000 g
cart. de 4 kg, pc. d’env. 600–1000 g
cart. da 4 kg, pz. da ca. 600–1000 g
6149.796 Hirschfilet NZ
ohne Strang, gefroren
sans chaînette, surgelé
senza cordone, congelati
Karton à ca.11–13 kg, Stk. à 400 g
carton d’env 11–13 kg, pc. de 400 g
cart. da ca.11–13 kg, pz. da 400 g
6947.500 Hirschhuft DE
ohne Silberhaut, gefroren
sans peau blanche, surgelés
senza pellicina, congelato
Karton à 5–8 Stück, ca. 4 kg
carton de 5–8 pièces, env. 4 kg
cartoni da 5–8 pezzi, ca. 4 kg
6948.500 Hirsch-Bäggli DE
ohne Silberhaut, gefroren
sans peau blanche, surgelés
senza pellicina, congelato
Karton à 2–3 Stück, ca. 4 kg
carton de 2–3 pièces, env. 4 kg
cartoni da 2–3 pezzi, ca. 4 kg
6648.595 Hirschschnitzelfleisch DE
Top, ohne Silberhaut, gefroren
top, sans peau blanche, surgelé
top, senza pellicina, congelato
Kart. à 4–6 kg, Beutel à 200–300 g
cart. de 4–6 kg, sachet de 200–300 g
cart. da 4–6 kg, pacchi da 200–300 g
7332.541 Hirschcarpaccio NZ
geschnitten, gefroren
coupé, surgelé
affettato, congelato
Karton à 12 Dosen à 70 g
carton de 12 boîtes de 70 g
cartoni da 12 scatole da 70 g
6698.595 Hirschgeschnetzeltes DE
à la minute, Stotzen, gefroren
à la minute, cuisse, surgelé
à la minute, coscia, congelato
Karton à 4 Beutel à 1 kg
carton de 4 sachets de 1 kg
cartoni da 4 pacchi da 1 kg
6698.696 Hirschgeschnetzeltes DE
zum Kochen, gefroren
à cuire, surgelé
per cuocere, congelato
Karton à 10 kg, Beutel à 1 kg
carton de 10 kg, sachets de 1 kg
cartoni da 10 kg, pacchi da 1 kg
6702.595 Hirschbraten Schulter DE
gefroren
surgelé
congelata
Karton à ca. 4,5 kg
carton d'environ 4,5 kg
cartoni da ca. 4,5 kg
6695.595 Hirschragoût DE
gefroren
surgelé
congelata
Karton à 2 × 2,5 kg, Stk. à 30–40 g
carton de 2 × 2,5 kg, pc. de 30–40 g
cart. da 2 × 2,5 kg, pz. da 30–40 g
6699.595 Hirschhaxen DE
gefroren
surgelé
congelata
Karton à 6 kg, Stück à ca. 130 g
carton de 6 kg, pièce d’env. 130 g
cartoni da 6 kg, pezzi da ca. 130 g
6409.548 Wild Hamburger CH/EUROPA
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 20 Stück à 150 g
carton de 20 pièces de 150 g
cartoni da 20 pezzi da 150 g
Racks de cerf DE
Racks di cervo DE
Racks de cerf NZ
Racks di cervo NZ
Leader
Entrecôte de cerf DE
Entrecôte di cervo DE
Entrecôte de cerf NZ
Entrecôte di cervo NZ
Leader
Filet de cerf DE
Filetto di cervo DE
Filet de cerf NZ
Filetti di cervo NZ
Quasi de cerf DE
Scamone di cervo DE
Noix de cerf DE
Fesa fancese di cervo DE
Viande escalope de cerf DE
Fesa di cervo DE
HIT
Carpaccio de cerf NZ
Carpaccio di cervo NZ
Emincé de cerf DE
Sminuzzato di cervo DE
NEU
Emincé de cerf DE
Sminuzzato di cervo DE
Rôti d'épaule de cerf DE
Arrosto di spalla di cervo DE
Ragoût de cerf DE
Spezzatino di cervo DE
Jarret de cerf DE
Osso buchi di cervo DE
Burger de gibier CH/EUROPE
Burger di selvaggina CH/EUROPA
6156.656 Hirschfleischvogel CH/EUROPA mit Eierschwämmli, Kräuter, gefroren
Karton à 5 × 6 Stück à 150 g
carton de 5 × 6 pièces de 150 g
cartoni da 5 × 6 pezzi da 150 g
6693.595 Hirschverarbeitungsfleisch DE Noblesse, gefroren
Karton à 10 kg
carton de 10 kg
cartoni da 10 kg
Paupiette de cerf CH/EUROPE
Involtini di cervo CH/EUROPA
NEU
Viande de cerf pour production DE
Carne di cervo per produzione
avec chanterelles, herbes, surgelée
con cantarelli, erbette, congelato
noblesse, surgelé
noblesse, congelata
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
9
ART. NR. ARTIKEL
NO D'ART. ARTICLE
NO. ART. ARTICOLO
ARTIKELBESCHRIEB
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
Hirsch (auf Vorbestellung)
Cerf (sur commande)
Cervo (di partenza)
6103.783 Hirschentrecôte ½ DE/EUROPA Top
ch
fr i s i s
a
f r co
fres
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
top
top
Karton à 4–6 kg, Stück à ca. 1,5 kg
carton de 4–6 kg, pc. d’env. 1,5 kg
cartoni da 4–6 kg, pz. da ca. 1,5 kg
6127.806 Hirschentrecôte DE/EUROPA
geschnitten
coupées
tagliato
Gewicht ab 100 g, mind. 10 Stück
poids dès 100 g, min. 10 pièces
peso da 100 g, minimo 10 pezzi
6105.783 Hirschfilet DE/EUROPA
ohne Strang
sans chaînette
senza cordone
Kart. à ca. 4 kg, Beut. à 2 × 0,6–1 kg
cart. d’env. 4 kg, sachet de 2 × 0,6–1 kg
cart. da ca. 4 kg, pac. da 2 × 0,6–1 kg
Entrecôte de cerf ½ DE/EUROPE
Entrecôte di cervo ½ DE/EUROPA
Entrecôte de cerf DE/EUROPE
Entrecôte di cervo DE/EUROPA
Filet de cerf DE/EUROPE
Filetto di cervo DE/EUROPA
6104.783 Hirschschnitzelfleisch DE/EUROPA Top, 4-teilig
top, 4 parts
top, 4 parti
Karton à 4–6 kg
carton de 4–6 kg
cartoni da 4–6 kg
6154.796 Hirschrücken DE/EUROPA
1A, ganz
1A, entière
1A, intera
1 Stück, Karton à 7–9 kg
1 morceau, carton de 7–9 kg
1 pezzo, cartoni da 7–9 kg
6113.656 Hirschracks DE
Top
top
top
Kart. à 4–5 kg, Stk. à 0,8–1,3 kg
cart. de 4–5 kg, pc. de 0,8–1,3 kg
cart. da 4–5 kg, pz. da 0,8–1,3 kg
6112.540 Hirschbraten DE
Schulter
épaule
spalla
Karton à 5 kg, 4–6 Stück
carton de 5 kg, 4–6 pièces
cartoni da 5 kg, 4–6 pezzi
6373.806 Hirschschnitzel DE/EUROPA
geschnitten
coupées
tagliate
Gewicht ab 60 g, mind. 10 Stück
poids dès 60 g, min. 10 pièces
peso da 60 g, minimo 10 pezzi
Viande escalope de cerf DE/EUROPE
Fesa di cervo DE/EUROPA
Selle de cerf DE/EUROPE
Sella di cervo DE/EUROPA
Racks de cerf DE
Racks di cervo DE
Rôti de cerf DE
Arrosto di cervo DE
Escalopes de cerf DE/EUROPE
Fettine di cervo DE/EUROPA
6372.812 Hirschjägerschnitzel DE/EUROPA mit Speck
Gewicht ab 100 g, mind. 10 Stück
poids dès 100 g, min. 10 pièces
peso da 100 g, minimo 10 pezzi
6372.815 Hirschspiessli CH/EUROPA
Gewicht ab 130 g, mind. 10 Stück
poids dès 130 g, min. 10 pièces
peso da 130 g, minimo 10 pezzi
Escalopes de cerf chasseur DE/EUROPE avec lard
Fettine di cervo cacciatora DE/EUROPA con pancetta
Brochettes de cerf CH/EUROPE
Spiedini di cervo CH/EUROPA
mit Speck und Hirsch-Würstchen
avec lard et saucisse de cerf
con pancetta e salsiccetta di cervo
6373.761 Hirschgeschnetzeltes DE/EUROPA von Hand geschnetzelt
Leader
Emincé de cerf DE/EUROPE
Sminuzzato di cervo DE/EUROPA
coupé à la main
tagliato a mano
HirschspiessliHirschjägerschnitzel
Brochettes de cerf
Spiedino di cervo
10
Escalopes de cerf chasseur
Fettine di cervo cacciatore
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
Hirschgeschnetzeltes
Emincé de cerf
Sminuzzato di cervo
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
ART. NR. ARTIKEL
NO D'ART. ARTICLE
NO. ART. ARTICOLO
ARTIKELBESCHRIEB
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
Wildschwein (tiefgekühlt)
Sanglier (surgelé)
Cinghiale (congelato)
6096.500 Wildschweinracks DE
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
gefroren
surgelé
congelata
Karton à ca.3,5 kg, Stk. à 1–1,4 kg
carton d'env. 3,5 kg, pc. de 1–1,4 kg
cartoni da ca. 3,5 kg, pz. da 1–1,4 kg
6170.783 Wildschweinnierstück DE
1A, ohne Bein, dressiert, gefroren
1A, sans os, paré, surgelé
1A, senz’osso, parata, congelata
Karton à ca. 3,5 kg, Stk. à ca. 600 g
carton d'env. 3,5 kg, pc. d’env. 600 g
cartoni da ca. 3,5 kg, pz. da ca. 600 g
6097.500 Wildschweinfilet DE
mit Silberhaut, gefroren
avec peau blanche, surgelé
con pellicina, congelata
Karton à ca. 3,5 kg, Stk. à ca. 300 g
cart. d’env 3,5 kg, pc. d’env. 300 g
cart. da ca. 3,5 kg, pz. da ca. 300 g
gefroren
surgelé
congelato
Kart. à ca. 3,5 kg, Stk. à 350–500 g
cart. d’env. 3,5 kg, pc. de 350–500 g
cart. da ca. 3,5 kg, pz. da 350–500 g
6072.595 Wildschweinhals DE
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 4 kg, Stück à 1–1,5 kg
carton de 4 kg, pièce de 1–1,5 kg
cartoni da 4 kg, pezzi da 1–1,5 kg
6095.500 Wildschweinbäggli DE
Top, gefroren
top, surgelé
top, congelata
Karton à ca. 4 kg, Stück à ca. 650 g
carton d'env. 4 kg, pc. d’env. 650 g
cartoni da ca. 4 kg, pz. da ca. 650 g
Leader
Racks de sanglier DE
Racks di cinghiale DE
Aloyau de sanglier DE
Lombata di cinghiale DE
Leader
Filet mignon de sanglier DE
Filetto di cinghiale DE
6070.595 Wildschwein Rib-eye DE
Leader
Rib-eye de sanglier DE
Rib-eye di cinghiale DE
Cou de sanglier DE
Collo di cinghiale DE
Coin de sanglier DE
Fesa francese di cinghiale DE
6068.595 Wildschweingeschnetzeltes DE von Hand geschnetzelt, gefroren
coupé à la main, surgelé
tagliato a mano, congelato
Karton à 4 kg, Beutel à 1 kg
carton de 4 kg, sachet de 1 kg
cartoni da 4 kg, pacchi da 1 kg
6067.595 Wildschweinbraten DE
Schulter ohne Wade, gefroren
épaule sans mollet, surgelé
spalla senza polpaccio, congelato
Karton à 4 kg, Stück à 500–800 g
carton de 4 kg, pc. de 500–800 g
cartoni da 4 kg, pz. da 500–800 g
6173.783 Wildschweinragoût DE
ohne Bein, Schulter, ohne Wade, gefr. Karton à 2 × 2,5 kg, Stk. à 20–30 g
sans os, épaules, sans jarret, surgelé carton de 2 × 2,5 kg, pc. de 20–30 g
senz’osso, spalla, senza geretto, cong. cart. da 2 × 2,5 kg, pz. da 20–30 g
Émincé de sanglier DE
Spezzatino di cinghiale DE
Rôti de sanglier DE
Arrosto di cinghiale DE
Leader
Ragoût de sanglier DE
Spezzatino di cinghiale DE
6069.595 Wildschweinhaxen DE
Jarret de sanglier DE
Osso buchi di cinghiale DE
Wildschweinfilet
Filet mignon de sanglier
Filetto di cinghiale
mit Rosenstück, gefroren
avec faux jarret, surgelé
con rosetta, congelato
Wildschweinhaxen
Gambette de sanglier
Osso buchi di cinghiale
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
Karton à 5 kg, Stück à 300–500 g
carton de 5 kg, pc. de 300–500 g
cartoni da 5 kg, pz. da 300–500 g
Wildschweinbäggli Top
Coin de sanglier top
Fesa francese di cinghiale top
11
ART. NR. ARTIKEL
NO D'ART. ARTICLE
NO. ART. ARTICOLO
ARTIKELBESCHRIEB
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
Hase / Gams (tiefgekühlt)
Lièvre / Chamois (surgelé)
Lepre / Camoscio (congelato)
6138.783 Hasenentrecôte AR
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
1A, ohne Silberhaut, gefroren
1A, sans peau blanche, surgelé
1A, senza pellicina, congelato
Karton à 6 × 1 kg, Stk. à 100–120 g
cart. de 6 × 1 kg, pc. de 100–120 g
cart. da 6 × 1 kg, pz. da 100–120 g
6180.796 Gamsrücken DE
1A, 6–11 Rippen, gefroren
1A, 6–11 côtes, surgelée
1A, 6–11 coste, congelate
Karton à 2–3 Stück à 1,5–2,5 kg
carton de 2–3 pièces de 1,5–2,5 kg
cartoni da 2–3 pezzi da 1,5–2,5 kg
6074.595 Gamsentrecôte DE
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 4 kg, Stk. à 400–600 g
carton de 4 kg, pc. de 400–600 g
cartoni da 4 kg, pz. da 400–600 g
6178.761 Gamsragoût DE
1A, ohne Bein, gefroren
1A, sans os, surgelé
1A, senz’osso, congelato
Karton à 2 × 2,5 kg, Stk. à 30–40 g
carton de 2 × 2,5 kg, pc. de 30–40 g
cartoni da 2 × 2,5 kg, pz. da 30–40 g
6076.595 Wachtelbrust mit Haut IT
ohne Knochen, gefroren
sans os, surgelé
senz’osso, congelato
Karton à 2,5–3 kg, Stk. à 60–80 g
carton de 2,5–3 kg, pc. de 60–80 g
cartoni da 2,5–3 kg, pz. da 60–80 g
4055.700 Perlhuhnsuprême FR
frisch
frais
fresco
Beutel à 4 Stück à 170 g
sachet de 4 pièces de 170 g
pacchi da 4 pezzi da 170 g
4011.335 Entenbrust geräucht FR
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 12 Stück à 300–350 g
carton de 12 pièces de 300–350 g
cartoni da 12 pezzi da 300–350 g
4019.700 Entenbrust FR
mit Haut, frisch
avec peau, frais
con pelle, fresco
Beutel à 2 Stück à 180–220 g
sachet de 2 pièces de 180–220 g
pacchi da 2 pezzi da 180–220 g
6188.796 Fasanenbrustfilet FR
1A, ohne Haut, gefroren
1A, sans peau, surgelé
1A, senza pelle, congelati
Karton à ca. 5 kg, Stk. à 70–180 g
carton d'env. 5 kg, pc. de 70–180 g
cartoni da ca. 5 kg, pz. da 70–180 g
Portion à 3 × 55–65 g, gefroren
portion de 3 × 55–65 g, surgelé
porzioni da 3 × 55–65 g, congelato
Karton à 4 Beutel à 4 × ca. 180 g
cart. de 4 sachets de 4 × env. 180 g
cartoni da 4 buste da 4 × ca. 180 g
HIT
Entrecôte de lièvre AR
Entrecôte di lepre AR
Selle de chamois DE
Sella di camoscio DE
Entrecôte de chamois DE
Entrecôte di camoscio DE
Ragoût de chamois DE
Spezzatino di camoscio DE
Geflügel und Federwild
Volaille et gibier à plumes
Pollame e volatile
Blanc de cailles avec peau IT
Petto di quaglia con pelle IT
Suprême de pintade FR
Petto di faraona FR
Magret de canard fumé FR
Petto d'anatra affumicato FR
Magret de canard FR
Petto d'anatra FR
Filet de faisan FR
Petto di fagiano FR
Wild-Spezialität
Spécialité de gibier
Specialità di selvaggina
6713.596 Wild-Trio AT
Leader
Trio de gibier AT
Trio di selvaggina AT
Wildschweinhuft
Quasi de sanglier
Codino di cinghiale
Hirschkeule
Cuissot de cerf
Coscia di cervo
Rehkeule
Cuissot de chevreuil
Coscia di capriolo
Wild-Trio
Trio de gibier
Trio di selvaggina
12
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
ART. NR. ARTIKEL
NO D'ART. ARTICLE
NO. ART. ARTICOLO
ARTIKELBESCHRIEB
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Wildwurstwaren und -spezialitäten
Saucisses et spécialités de gibier
Salsicce e specialità di selvaggina
6133.392 Hirschbratwurst CH/DE
im Naturdarm
en boyau naturel
in budello naturale
Beutel à 2 Stück à 120 g
sachet de 2 pièces de 120 g
pacchi da 2 pezzi da 120 g
6133.395 Hirschbratwurst CH/DE
im Naturdarm
en boyau naturel
in budello naturale
Beutel à 5 Stück à 150 g
sachet de 5 pièces de 150 g
pacchi da 5 pezzi da 150 g
im Naturdarm
en boyau naturel
in budello naturale
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
Saucisse à rôtir de cerf CH/DE
Bratwurst di cervo CH/DE
Leader
Saucisse à rôtir de cerf CH/DE
Bratwurst di cervo CH/DE
6878.358 Hirschcipollata CH/DE
Cipollata de cerf CH/DE
Cipollata di cervo CH/DE
6984.800 Hirschcipollata-Spiessli CH/DE mit Speck
avec lard
con lardo
Gewicht ab 130 g
poids dès 130 g
peso da 130 g
6972.491 Wildhackbraten CH/DE
in Bratfolie, gefroren
en emballage, surgelé
in foglia di cottura, congelate
Karton à 2 Stück à 2 kg
carton de 2 pièces de 2 kg
cartoni da 2 pezzi da 2 kg
6964.456 Meat Balls Wild CH/DE
vorfrittiert, gegart, natur, gefroren
préfrits, nature, surgelé
prefritti, naturali, congelato
Karton à 5 × 1 kg
carton de 5 × 1 kg
cartoni da 5 × 1 kg
Brochette de cipollata de cerf CH/DE
Spiedini di cipollata di cervo CH/DE
Rôti haché de gibier CH/DE
Polpettone di selvaggina CH/DE
Meat Balls de gibier CH/DE
Meat Balls di selvaggina CH/DE
6131.905 Hirsch-Salsiz NZ/CH
Stück à 110 g
pièce de 110 g
pezzi da 110 g
Salsiz de cerf NZ/CH
Salsicce di cervo NZ/CH
6125.392 Wildrauchwürstli CH/DE
im Naturdarm
en boyau naturel
in budello naturale
Beutel à 2 Paar à 150 g
sachet de 2 paires de 150 g
confezioni da 2 paia da 150 g
6987.380 Rehrohschinken EUROPA
luftgetrocknet, geräucht
séchée à l’air, fumé
stagionata, affumicata
Stück à ca. 800 g
pièce d’env. 800 g
pezzi da ca. 800 g
6986.380 Hirschrohschinken NZ
luftgetrocknet, geräucht
séchée à l’air, fumé
stagionata, affumicata
Stück à ca. 1 kg
pièce d’env. 1 kg
pezzi da ca. 1 kg
6985.380 Wildschweinrohschinken AT
luftgetrocknet, geräucht
séchée à l’air, fumé
stagionata, affumicata
Stück à ca. 2,5 kg
pièce d’env. 2,5 kg
pezzi da ca. 2,5 kg
Saucisse de gibier fumée CH/DE
Würstli selvaggina affumicato CH/DE
Jambon cru de chevreuil EUROPE
Prosciutto crudo di capriolo EUROPA
Jambon cru de cerf NZ
Prosciutto crudo di cervo NZ
Jambon cru de sanglier AT
Prosciutto crudo cinghiale AT
HirschbratwurstWildschweinrohschinken
Saucisse à rôtir de cerf
Bratwurst di cervo
Jambon cru de sanglier
Prosciutto crudo cinghiale
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
13
ART. NR. ARTIKEL
NO D'ART. ARTICLE
NO. ART. ARTICOLO
ARTIKELBESCHRIEB
DESCRIPTION DE L'ARTICLE
DESCRIZIONE DEL'ARTICOLO
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Pilze – frisch oder tiefgekühlt (1Vorbestellung: Vortag 15.00 Uhr)
Champignons – frais ou surgelés (1Précommande: jour précédent 15h00)
Funghi – freschi o congelati (1Prenotazione: giorno precedente entro le 15:00)
6656.605 Eierschwämmli 3–5 cm1
frisch, handverlesen
fraîches, triées à la main
freschi, scelti accuratamente
Kiste ab 1 kg
caisse dès 1 kg
cassa da 1 kg
6656.606 Eierschwämmli 1–2 cm1
frisch, handverlesen
fraîches, triées à la main
freschi, scelti accuratamente
Kiste ab 1 kg
caisse dès 1 kg
cassa da 1 kg
6655.605 Mischpilze EUROPA1
frisch, handverlesen
frais, triés à la main
freschi, scelti accuratamente
Kiste à 3 kg, 5–6 Sorten
caisse de 3 kg, 5–6 sortes
cassa da 3 kg, 5–6 sorta
6904.605 Austernpilze CH1
frisch
frais
freschi
Kiste à 1 kg
caisse de 1 kg
cassa da 1 kg
6905.605 Kräuterseitlinge KR1
frisch
frais
freschi
Kiste à 1 kg
caisse de 1 kg
cassa da 1 kg
6906.605 Shii-Take CH1
frisch
frais
freschi
Kiste à 2 kg
caisse de 2 kg
cassa da 2 kg
6910.605 Champignon PL1
braun, frisch
brun, frais
bruno, freschi
Kiste à 1 kg
caisse de 1 kg
cassa da 1 kg
6910.625 Champignon PL1
weiss, frisch
blanc, frais
bianchi, freschi
Kiste à 1 kg
caisse de 1 kg
cassa da 1 kg
6908.605 Steinpilze1
frisch
frais
freschi
Kiste à 1 kg
caisse de 1 kg
cassa da 1 kg
6649.607 Steinpilze extra RU
lose gefroren
surgelés en vrac
congelati singolarmente
Karton à 5 × 1 kg
carton de 5 × 1 kg
cartoni da 5 × 1 kg
Chanterelles 3–5 cm1
Gallinacci 3–5 cm1
Chanterelles 1–2 cm1
Gallinacci 1–2 cm1
Champignons mélangés EUROPE1
Funghi misti EUROPA1
Pleurottes CH1
Pleus CH1
Latéral KR1
Cardoncelli KR1
Shii-Take CH1
Shii-Take CH1
Champignons PL1
Champignon PL1
Champignons PL1
Champignon PL1
Bolets1
Funghi porcini1
Bolets extra RU
Funghi porcini extra RU
Eierschwämmli KräuterseitlingeSteinpilze
ChanterellesLatéral
Gallinacci
Cardoncelli
14
Bolets
Funghi porcini
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Suppen frisch (gekühlt 18 Tage haltbar)
Potages frais (conservation: 18 jours en réfrigérateur)
Zuppe fresche (conservabilità: 18 giorni in frigorifero)
7632.622 Kürbissuppe mit Amaretto
NEU
Beutel à 300 g
sachet de 300 g
buste da 300 g
Soupe à la courge avec amaretto
Zuppa di zucca con Amaretto
7463.218 Pikante Kastaniencrèmesuppe
NEU
Beutel à 300 g
sachet de 300 g
buste da 300 g
Soupe de marrons
Zuppa di castagna
7935.622 Tom Kha Gai Suppe
NEU
Beutel à 300 g
sachet de 300 g
buste da 300 g
Soupe tom kha gai
Zuppa tom kha gai
7815.218 Tomatencrèmesuppe
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
buste da 1,5 kg
Crème de tomates
Crema di pomodoro
Teigwaren
Pâtes
Pasta
1800.068 Kürbis Ravioli
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
1800.572 Steinpilz Panzotti
Beutel à 1 kg
sachet de 1 kg
pacchi da 1 kg
Ravioli au courges
Ravioli di zucca
Panzotti au bolets
Panzotti ai funghi porcini
1220.620 Gourmet Eierspätzli
Leader
Spätzli fait maison
Spätzli della casa
1267.620 Gourmet Kürbisspätzli
NEU
Gourmet Spätzli à la courge
Gourmet Spätzli di zicca
Spezialität
spécialité
specialità
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
mit Kürbiskernen
avec graines de potiron
con semi di zucca
Beutel à 1,5 kg
sachet de 1,5 kg
pacchi da 1,5 kg
5317.653 Eierspätzli
Karton à 5 × 1 kg
carton de 5 × 1 kg
cartoni da 5 × 1 kg
Spätzli aux œufs
Spätzli all'uovo
6733.655 Capuns vegi CH
gefroren
surgelées
congelati
Karton à 40 Stück à 50 g
carton de 40 pièces de 50 g
cartoni da 40 pezzi da 50 g
6732.655 Capuns val Lumnezia CH
gefroren
surgelées
congelati
Karton à 40 Stück à 50 g
carton de 40 pièces de 50 g
cartoni da 40 pezzi da 50 g
6734.655 Schupfnudeln CH
gefroren
surgelé
congelati
Karton à 2 × 2,5 kg
carton de 2 × 2,5 kg
cartoni da 2 × 2,5 kg
Capuns végétarien CH
Capuns vegetariano CH
Capuns val Lumnezia CH
Capuns val Lumnezia CH
Schupfnudeln CH
Schupfnudeln CH
Teigwaren (Vorbestellung: Vortag 7.00 Uhr)
Pâtes Précommande: jour précédent 7h00
Pasta Prenotazione: giorno precedente entro le 7:00
5316.423 Gnocchi CH
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
5338.423 Eierschwämmli Ravioli CH
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
5437.423 Kürbis-Ingwer-Ravioloni CH
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
Gnocchi CH
Gnocchi CH
von/de/da Ravioli aux chanterelles CH
30.7.–30.9.15 Ravioli alle gallinacci CH
von/de/da Ravioli de courge-gingembre CH
1.10.–28.10.15 Ravioli di zucca-zinzero CH
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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UNITÀ DI VENDITA
4243.435 Wildschwein Ravioli CH
Fleischfüllung
farce de viande
con carne
Schale à 1,5 kg
carton de 1,5 kg
cartoni da 1,5 kg
5580.325 Mezzalune Bergkäse CH
mit Birne
avec poire
con pera
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
von/de/da Ravioli au sanglier CH
3.9.–2.12.15 Ravioli ai cinghiale CH
von/de/da Mezzalune fromage de montagne CH
30.7.–30.9.15 Mezzalune formaggio di montagna CH
5632.423 Steinpilz-Ravioli CH
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
Ravioli aux bolets CH
Ravioli ai funghi porcini CH
3327.423 Ravioli mit Taleggio CH
NEU
von/de/da Ravioli avec taleggio CH
1.10.–2.12.15 Ravioli con taleggio CH
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
5312.423 Fettuccine weiss CH
2,5 mm
2,5 mm
2,5 mm
Schale à 1 kg
barquette de 1 kg
vaschette da 1 kg
5315.423 Tagliatelle weiss CH
6 mm
6 mm
6 mm
Schale à 1 kg
barquette de 1 kg
vaschette da 1 kg
5311.423 Pappardelle weiss CH
12 mm
12 mm
12 mm
Schale à 1 kg
barquette de 1 kg
vaschette da 1 kg
5327.423 Lasagne-Blätter weiss CH
15 × 25 cm, Blatt à 50 g
15 × 25 cm, feuille de 50 g
15 × 25 cm, foglia da 50 g
Schale à 1,5 kg
barquette de 1,5 kg
vaschette da 1,5 kg
Fettuccine blanches CH
Fettuccine bianche CH
Leader
Tagliatelle blanches CH
Tagliatelle bianche CH
Pappardelle blanches CH
Pappardelle bianche CH
Feuilles de lasagne blanches CH
Foglie di lasagne bianche CH
Delikate Terrinen (Vorbestellung: Vortag 14.00 Uhr)
Terrines délicates (Précommande: jour précédent 14h00)
Terrine delicate (Prenotazione: giorno precedente entro le 14:00)
6903.901 Hirschterrine Diana CH
Stück à 1,3 kg
pièce de 1,3 kg
pezzi da 1,3 kg
von/de/da Terrine de cerf Diana CH
24.8.–21.11.15 Terrina di cervo Diana CH
6552.901 Ententerrine mit Porto CH
L’Art du Patron
L’Art du Patron
L’Art du Patron
Stück à 1,3 kg
pièce de 1,3 kg
pezzi da 1,3 kg
5284.901 Rehterrine CH
mit Apfelstücken, Pistazien
avec pommes, pistaches
con mele, pistacchi
Stück à 1,3 kg
pièce de 1,3 kg
pezzi da 1,3 kg
Terrine de canard avec Porto CH
Terrina d'anatra con Porto CH
von/de/da Terrine de chevreuil CH
24.8.–21.11.15 Terrina di capriolo CH
5181.901 Försterterrine CH
Stück à 1,3 kg
pièce de 1,3 kg
pezzi da 1,3 kg
Terrine forestière CH
Terrina della foresta CH
6574.901 Steinpilzterrine CH
mit Weisswein und Gewürzen
avec vin blanc et épices
con vino bianco e condimento
Stück à 1,3 kg
pièce de 1,3 kg
pezzi da 1,3 kg
4459.901 Kürbis-Poulet Terrine CH
mit Waldpilzen
avec champignons
con funghi
Stück à 800 g
pièce de 800 g pezzi da 800 g
5244.901 Wildterrine CH
Hasen- und Hirschfleisch
viande de lièvre et de cerf
carne di lepre e cervo
Stück à 1,3 kg
pièce de 1,3 kg
pezzi da 1,3 kg
von/de/da Terrine aux bolets CH
24.8.–21.11.15 Terrina ai funghi porcini CH
von/de/da Terrine de citrouille et poulet CH
24.8.–21.11.15 Terrina di zucce e pollo CH
von/de/da Terrine de gibier CH
24.8.–21.11.15 Terrina di selvaggina CH
7224.901 Hirsch Eierschwämmli Terrine CH Dreieck-Terrine
Stück à 320 g
pièce de 320 g
pezzi da 320 g
7224.902 Hirsch Eierschwämmli Terrine CH Dreieck-Terrine
von/de/da Terrine de cerf et chanterelles CH
24.8.–21.11.15 Terrina di cervo e cantarelli CH
Terrine triangle
Terrina triangolare
Stück à 140 g
pièce de 140 g
pezzi da 140 g
6573.905 Party Hubertusterrine CH
Hirsch-, Schweine-, Pouletfleisch
viande de cerf, porc et poulet
carne di cervo, maiale e pollo
Stück à 520 g
pièce de 520 g
pezzi da 520 g
von/de/da Terrine de cerf et chanterelles CH
24.8.–21.11.15 Terrina di cervo e cantarelli CH
von/de/da Terrine Saint-Hubert «party» CH
24.8.–21.11.15 Terrina Umberto «party» CH
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Terrine triangle
Terrina triangolare
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
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UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
3326.901 Millefeuille Wildschwein CH
mit Steinpilzen
aux bolets
con funghi porcini
NEU
Stück à 800 g
pièce de 800 g
pezzi da 800 g
3325.901 Wildfleisch-Kürbis-Terrine CH
Hirsch, Hase, Dreieck-Terrine
cerf, liéve, terrine triangle
cervo, lepre, terrina triangolare
NEU
Stück à 320 g
pièce de 320 g
pezzi da 320 g
von/de/da Millefeuille au sanglier CH
24.8.–21.11.15 Millefeuille di cinghiale CH
von/de/da Terrine gibier courage CH
24.8.–21.11.15 Terrina di selvaggina/ zucca CH
Steinpilzterrine
Terrine aux bolets
Terrina ai funghi porcini
Party Hubertusterrine
Rehterrine
Terrine Saint-Hubert «party»
Terrina Umberto «party»
Terrine de chevreuil
Terrina di capriolo
Würzige Pasteten im Seidenpapier (Vorbest.: Vortag 14.00 Uhr)
Savoureux pâtes en papier de soie (Précommande: jour précédent 14h00)
Saporiti paté in carta seta (Prenotazione: giorno precedente entro le 14:00)
6144.491 Hirschpastete mit Maroni CH
mit Johannisbeer-Sulz
avec gelée de groseilles rouges
con gelatina di ribes rossi
Stück à 1,5 kg
pièce de 1,5 kg
pezzi da 1,5 kg
4461.901 Wildpastete CH
mit Waldpilzen
avec champignons
con funghi
Stück à 1,5 kg
pièce de 1,5 kg
pezzi da 1,5 kg
3331.901 Pâté croûte à l'ancienne
vakuumiert
sous vide
sottovuoto
Stück à 1,8 kg
pièce de 1,8 kg
pezzi da 1,8 kg
7225.901 Party Südtiroler Pastete CH
mit Landrauchschinken
avec jambon cru forêt
con foresta nera
Stück à 600 g
pièce de 600 g
pezzi da 600 g
von/de/da Pâté de cerf aux marrons CH
24.8.–21.11.15 Paté di cervo con marroni CH
von/de/da Pâté de gibier CH
24.8.–21.11.15 Paté di selvaggina CH
von/de/da Pâté de gibier «party» CH
24.8.–21.11.15 Paté di selvaggina «party» CH
von/de/da Pâté Tyrol du Sud «party» CH
24.8.–21.11.15 Paté Sudtirolo «party» CH
3330.901 Apéro Pilzpastete CH
von/de/da Pâté apéro aux champignons CH
24.8.–21.11.15 Paté ai funghi apéro CH
3329.901 Wildpastete CH
von/de/da Pâté de gibier CH
24.8.–21.11.15 Paté di selvaggina CH
Hirschpastete mit Maroni
Pâté de cerf aux marrons
Paté di cervo con marroni
mit Zimtapfel
avec pommes et la cannelle
con mele e cannella
NEU
Stück à 500 g
pièce de 500 g
pezzi da 500 g
NEU
Stück à 1,5 kg
pièce de 1,5 kg
pezzi da 1,5 kg
Wildpastete
Pâté de gibier
Paté di selvaggina
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
Südtiroler Pastete
Pâté Tyrol du Sud
Paté Sudtirolo
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Gemüse- und Früchtestrudel
Strudel aux légumes ou fruits
Strudel di verdure o frutte
1800.554 Kartoffel–Kürbiskern–Rösti
NEU
Rösti avec graines de potiron
Rösti con seme di zucca
mit Karottenstreifen, gefroren
avec juliennes de carotes, surgelé
e julienne di carote, congelata
1800.565 Rösti–Rollen mit Champignons gefroren
VERKAUFSEINHEIT
UNITÉ DE VENTE
UNITÀ DI VENDITA
Karton à 120 × 50 g
carton de 120 × 50 g
cartoni da 120 × 50 g
surgelés
congelati
Karton à 3 Beutel à 50 × 60 g
carton de 3 sachets de 50 × 60 g
cartoni da 3 pacchi da 50 × 60 g
gefroren
surgelés
congelati
Karton à 6 × 500 g
carton de 6 × 500 g
cartoni da 6 × 500 g
gefroren
surgelés
congelati
Karton à 4 × 1,5 kg
carton de 4 × 1,5 kg
cartoni da 4 × 1,5 kg
6684.605 Gemüsestrudel-Schnitte
gezogener Teig, gebacken, gefroren
pâte tirée, cuit, surgelée
pasta tirata, cotto, congelato
Karton mit 20 Stück à 160 g
carton de 20 pièces de 160 g
cartoni da 20 pezzi da 160 g
7039.500 Sauce Vanille CH
gefroren
surgelé
congelato
Karton à 6 Beutel à 500 g
carton de 6 sachets de 500 g
cartoni da 6 sacchi da 500 g
6685.605 Apfelstrudel-Stange
gezogener Teig, roh, gefroren
pâte tirée, pour faire cuire, surgelée
Pasta tirata, da cuocere, congelato
Karton mit 4 Stück à 1 kg
carton de 4 pièces de 1 kg
cartoni da 4 pezzi da 1 kg
6686.605 Apfelstrudel-Schnitte
gezogener Teig, gebacken, gefroren
pâte tirée, cuit, surgelée
Pasta tirata, cotto, congelato
Karton mit 36 Stück à 160 g
carton de 36 pièces de 160 g
cartoni da 36 pezzi da 160 g
6681.605 Apfelstrudel-Schnitte
Blätterteig, gebacken, gefroren
pâte feuilletée, cuite, surgelée
pasta sfoglia, cotto, congelato
Karton mit 20 Stück à 110 g
carton de 20 pièces de 110 g
cartoni da 20 pezzi da 110 g
6682.605 Apfelchüechli
gebacken, gefroren
cuits, surgelées
cotto, congelate
Karton à 5 × 1 kg, ca. 120 Stück
carton de 5 × 1 kg, env. 120 pièces
cartoni da 5 × 1 kg, ca. 120 pezzi
NEU
Roulle de rösti avec champignons
Rotoli rösti con funghi
1800.533 Profiteroles
NEU
Profiteroles
Profiteroles
1800.539 Zwetschgen–Topfenknödel
NEU
Quenelles fourrées au pruneaux
Gnocchi di quark e prugne
Strudel aux légumes
Strudel di verdure
Sauce Vanille CH
Sauce Vanille CH
Strudel aux pommes
Strudel di mele
Strudel aux pommes
Strudel di mele
Strudel aux pommes
Strudel di mele
Beignets aux pommes
Torta di mele
Gemüsestrudel-SchnitteApfelstrudel-Schnitte
Strudel aux légumes
Strudel di verdure
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Strudel aux pommes
Strudel di mele
Apfelchüechli
Beignets aux pommes
Torta di mele
Gültig ab 27.8.2015 | Preis exkl. MwSt. | Preisänderungen vorbehalten
valable dès 27.8.2015 | prix sans TVA | prix indiqués peuvent varier
valevole dal 27.8.2015 | prezzi senza IVA | i prezzi indicati portrebbero subire delle variazioni
ARArgentinien
ATÖsterreich
CH
Schweiz DEDeutschland
FRFrankreich
IT
Italien KR
Südkorea
NZ
Neuseeland
PLPolen
RURussland
Argentine
Autriche
Suisse
Allemagne
France
Italie
Corée du Sud
Nouvelle-Zélande
Pologne
Russie
Argentina
Austria
Svizzera
Germania
Francia
Italia
Corea del Sud
Nuovo Zelanda
Polonia
Russia
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