36
Coperchio per articoli serie CASS6040.
Lid for item series CASS6040.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Couvercle pour articles de la ligne CASS6040.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
CASS6040CP
60x40
0,500
1
Cassetta plastica vedi specifica misure nella tabella in basso.
Plastic boxes (see below specification for measures).
Bacs à pâton en plastique (voir le fichier au-dessous)
Codice
Code
Code
Dim. Esterna cm
Ext. Size. cm
Dim. Ext. cm
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
CASS604007
60x40x7
56,7x36,7x5,7
0,900
1
CASS604010
60x40x10
56,7x36,7x8,7
1,000
1
CASS604013
60x40x13
56,7x36,7x11,7
1,400
1
Teglia tonda in lamiera bluita. La misura indicata è presa dal bordo.
Blue iron rounded pizza pan. The below listed sizes are for the edge.
Thickness 6/10 for sizes from 16 up to 40 cm. 8/10 for 45 cm.
Tôle noire, ronde. La mesure indiquée est prise du bord.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
Bordo cm
Edge cm
Border cm
qt.
TLN1625
Ø 16
0,160
2,5
20
TLN1825
Ø 18
0,180
2,5
20
TLN2025
Ø 20
0,210
2,5
20
TLN2225
Ø 22
0,250
2,5
20
TLN2425
Ø 24
0,310
2,5
20
TLN2625
Ø 26
0,350
2,5
20
TLN2825
Ø 28
0,390
2,5
20
TLN3025
Ø 30
0,440
2,5
20
TLN3225
Ø 32
0,470
2,5
20
TLN3425
Ø 34
0,540
2,5
20
TLN3625
Ø 36
0,640
2,5
20
TLN4025
Ø 40
0,780
2,5
20
TLN4525
Ø 45
1,245
4
20
TLN5025
Ø 50
1,428
4
20
BORDO DRITTO
STRAIGHT EDGE
BORD DROIT
TLA4060 Teglia rettangolare in lamiera alluminata 08/10 mm.
TLN4060 Rectangular aluminate pizza pan. Thickness 8/10 mm.
TLA4060 Tôle aluminée rectangulaire - 08/10 mm.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
Bordo cm
Edge cm
Border cm
qt.
TLA4060
40x60x2
1,800
2
20
BORDO SVASATO - FLARED EDGE - BORD OBLIQUE
37
TLN406020 Teglia rettangolare in lamiera bluita 08/10 mm.
TLN406020 Rectangular blue iron pizza pan thickness 8/10 mm.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
Bordo cm
Edge cm
Border cm
qt.
TLN406020
40x60x3
1,875
3
20
Per servire al tavolo in alternativa al piatto o come base di appoggio per pizze di grande diametro da servire tagliate a spicchi. I dischi
aggiuntivi permettono di utilizzare le basi anche quando il disco a corredo è in lavastoviglie.
A good alternative to standard plates to serve and to display pizza. The additional aluminium plates to use the wooden disks all time long.
Pour servir la pizza au lieu des assiettes ou plateaux, ou simplement pour avoir une base où appuyer les pizzas de grand diamètre à
couper en morceaux. Le disque optionnel permet d'utiliser la base en bois aussi quand le disque complémentaire est sale.
Base legno + disco alluminio.
Wooden base + Aluminum disk.
Base en bois + disque en aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
VL33
Ø 33
1,200
3
VL40
Ø 40
1,600
3
VL45
Ø 45
1,830
3
VL50
Ø 50
2,150
3
Disco aggiuntivo in alluminio.
Additional aluminum disk.
Disque supplementaire en aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
V33
Ø 33
0,284
3
V40
Ø 40
0,406
3
V45
Ø 45
0,526
3
V50
Ø 50
0,656
3
Vassoio alluminio c/bordo, rialzato dal piano per evitare un raffreddamento
veloce.
Narrow rim pizza tray with footstalks (to avoid quick cooling).
Plateau en aluminium avec bord, relevé du plan d'appui pour réduire le
refroidissement.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
WT40
Ø 40
0,450
6
WT45
Ø 45
0,570
6
WT50
Ø 50
0,680
6
Vassoio alluminio c/bordo e piedini.
Wide rim pizza tray with feet (to avoid quick cooling).
Plateau en aluminium avec bord et pieds.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
VP-40
Ø 40
0,602
6
VP-45
Ø 45
0,602
6
VP-50
Ø 50
0,890
6
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
TLN406020 Tôle noir - Rectangulaire - 08/10 mm.
38
Alzata in alluminio per vassoi.
Aluminium racket for trays
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Support en aluminium pour plateaux.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
Bordo cm
Edge cm
Border cm
qt.
AC-ALZ
40x40
0,400
20
1
La retina in alluminio è un'ottima alternativa alla teglia. Permette un irraggiamento più diretto della pizza al calore con il risultato di una
cottura più veloce. La rastrelliera permette di avere un "magazzino" pizze pronte da cuocere.
A very good alternative to the iron blue pans! Pizza cooks faster. The pizza racks store up to 15 ready-to-cook pizza pies.
La grille en aluminium est une excellente alternative aux tôles. Elle permet de diffuser une chaleur plus directe sur la pizza et de réduire le
temps de cuisson. Le râtelier permet d'avoir un dépôt de pizza prêtes à cuire.
MAGLIA PIATTA. BORDO SENZA GIUNTURE
FLAT NET. SEAMLESS EDGE
MAILLE PLATTE. BORD SANS CONJONCTION
Retina alluminio in maglia robusta. Tutte le misure senza giunzione.
Aluminium pizza screen. All size are seameless.
Grille à pizza en aluminium. Toutes les dimensions sont sans conjonction.
MAGLIA PIATTA
FLAT NET
MAILLE PLATTE
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
DF16
Ø 16
0,047
DF18
Ø 18
0,062
DF20
Ø 20
0,075
DF22
Ø 22
0,095
DF24
Ø 24
0,110
DF26
Ø 26
0,120
DF28
Ø 28
0,140
DF30
Ø 30
0,150
DF33
Ø 33
0,180
DF36
Ø 36
0,195
DF40
Ø 40
0,240
DF45
Ø 45
0,270
DF50
Ø 50
0,360
DF55
Ø 55
0,390
DF60
Ø 60
0,430
DF4060
40x60
0,395
qt.
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
12
60
39
Retina in alluminio con bordo di 2 cm.
Aluminum pizza screen with 2 cm. edge.
Grille pour pizza avec bord 2 cm en aluminium.
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
TF26
Ø 26
0,270
TF28
Ø 28
0,280
TF30
Ø 30
0,340
TF33
Ø 33
0,370
TF40
Ø 40
0,390
TF45
Ø 45
0,410
TF50
Ø 50
0,470
qt.
1
12
1
12
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Codice
Code
Code
1
12
1
12
1
12
1
12
1
12
Rastrelliera per 16 pizze pronte su retine fino a Ø36 cm; 3,5 cm fra i piani.
Confezioni da 2 pezzi.
Pizza rack for 16 ready-to-bake pizzas on screens till Ø36 cm, distance
between the shelves 3,5 cm. 2 pieces packing only.
Râtelier pour 16 pizzas prêtes sur grilles jusqu’à Ø36 cm, distance entre les
plans 3,5 cm. Par 2 pièces et multiples.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PRO
30,5x30,5x70
1,250
qt.
2
10
Rastrelliera per 10 pizze pronte su retine da Ø38 cm fino a Ø50 cm;
6 cm fra i piani. Confezioni da 2 pezzi.
Pizza rack for 10 ready-to-bake pizzas on screens from Ø38 cm up to Ø50
cm; distance between the shelves: 6 cm. 2 pieces packing only.
Râtellier pour 10 pizzas pretes sur grilles de Ø38 cm jusqu’à Ø 50 cm;
distance entre les plans 6 cm. Par 2 pièces et multiples.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PRO2
39x39x70
1,500
qt.
2
10
Magazzino retine 96 posti. Confezioni da 2 pezzi.
Pizza screens rack, up to 96 screens. 2 pieces packing only.
Magasin pour grilles, 96 places. Par 2 pièces et multiples.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PRV
23x36,5
0,500
qt.
2
10
pizzeria
pizzeria
Vassoio alluminio con manici piegati. Impilabile.
Round aluminum tray. Pleated handles. Easy to pile up to reduce space in
storage.
Plateau en aluminium manches pliés. Empilable.
Aluminium Pizza Brett mit gebogenen Handgriffen. Stapelbar.
Bandeja en aluminio con mangos doblados. Apilable.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
6
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
AC-CPMP32
Ø32
AC-CPMP36
Ø36
0,4
1
12,50
0,5
1
AC-CPMP41
14,50
Ø41
0,6
1
20,50
AC-CPMP45
Ø45
0,7
1
21,50
AC-CPMP50
Ø50
0,85
1
25,00
Vassoio alluminio 45cm con manici piegati per 6 porzioni. Le scanalature sulla
lamiera fanno sì che la pizza venga tagliata in 6 spicchi uguali. Impilabile.
Aluminum tray with 45 cm diameter, with pleated handles for 6 portions. The
guide on the tray surface allows a perfect equal cut of the 6 slices. Easy to pile
up to reduce space in storage.
Plateau en aluminium ø 45 avec manches pliés pour 6 morceaux. Les
glissières permettent de couper la pizza en 6 morceaux de la même
dimension. Empilable.
Aluminium Pizza Brett 45cm mit gebogenen Handgriffen für 6 Portionen. Die
Spuren auf der Fläche erlauben ein Pizza Schnitt für 6 gleichen Stücke.
Stapelbar.
Bandeja en aluminio ø 45 cm para 6 porciones con mangos doblados. Les
guías sirven para cortar la pizza en 6 porciones de igual dimensiones.
Apilable.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-CPMP45/6
Ø45
0,7
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
25,00
Vassoio alluminio 50 cm con manici piegati per 8 porzioni. Le scanalature
sulla lamiera fanno sì che la pizza venga tagliata in 8 spicchi uguali. Impilabile.
Aluminum tray with 50 cm diameter, with pleated handles for 8 portions. The
guide on the tray surface allows a perfect equal cut of the 8 slices. Easy to pile
up to reduce space in storage.
Plateau en aluminium ø 50 avec manches pliés pour 8 morceaux. Les glis
sières permettent de couper la pizza en 8 morceaux de la même dimension.
Empilable.
Aluminium Pizza Brett 50 cm mit gebogenen Handgriffen für 8 Portionen. Die
Spuren auf der Fläche erlauben ein Pizza Schnitt für 8 gleichen Stücke.
Stapelbar.
Bandeja en aluminio ø 50 cm para 8 porciones con mangos doblados. Les
guías sirven para cortar la pizza en 8 porciones de igual dimensiones.
Apilable.
Pizzeria
Pale per Pizza
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-CPMP50/8
Ø50
0,85
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
29,00
Per il trasporto della pizza a domicilio, interamente in alluminio preverniciato giallo, sono leggeri e resistenti, impermeabili in caso di
pioggia. Optional il kit per il fissaggio sul portapacchi del ciclomotore. Areati per limitare la formazione di condensa.
41
For home delivery. All yellow pre-vanished aluminium structure. Light in weight kg and very resistant. Water and rain-proof. Micro holes
system to limit the condensation. Optional kit to fasten the box on the motorbike's grid.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Pour transporter la pizza à domicile, entiérement en aluminium peint jaune, trés pratique et résistant, imperméabilité totale, kit pour
fixation au cyclomoteur optionnel. Perforé pour limiter la formation de l’eau de condensation.
C/ripiano per due borse termiche.
With shelf for two delivery bags.
Avec plan d’appui pour 2 sacs isothermiques.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
borse
bags
sacs
cartoni
boxes
cartons
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
BP33R
47x47x52
7
BTD3320
10
33
1
BP40R
52x53x52
8,700
BTD4020
8
40
1
BP45R
59x59x52
9,500
BTD4520
8
45
1
BP50R
62x62x52
10
BTD5020
6
50
1
BP4060R
70x49x52
14
BT406020
6
60x40
1
qt.
Utilizzabile con 2 borse termiche o appoggiando direttamente i cartoni
sulle guide incluse. Isolato termicamente
Can load 2 thermal bags or carton boxes using the provided guides.
thermic insulation.
Il peut être utilisé avec nr. 2 sacs thermiques ou en appuyant
directement les cartons sur les glissières compris. Caisson calorifugé.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
configurazione con borse
bags
sacs
Configurazione solo cartoni
boxes
cartons
BP33CS
41x41x52
8,000
12 x
33 cm
1
BP33CR
47x47x52
9,600
2 x BTD3320
10 x
40 cm
1
BP40CR
52x53x52
11,500
2 x BTD4020
8x
45 cm
1
BP45CR
59x59x52
13,500
2 x BTD4520
8x
50 cm
1
BP50CR
62x62x52
14,500
2 x BTD5020
qt.
1
pizzeria
pizzeria
42
Piastra di fissaggio al portapacchi ciclomotore.
Universal kit for fastening to motorbike parcel grid.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Kit universel de fixation au porte-bagages du cyclomoteur.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
BPKIT2
35x37x6,5
1,400
1
Piastra di fissaggio dotata di 6 ammortizzatori in gomma elastica.
Kit for fastening equipped with 6 elastic rubber shock absorbers.
Kit de fixation avec 6 amortisseurs en caoutchouc élastique.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
BPKIT3
35x37x6,5
1,400
1
Bauletto semirigido per la consegna a domicilio con motorino o come zaino
(appositi spallacci sono compresi nel set). Esterno in robusto tessuto
coibentato, struttura interna in alluminio grezzo, estraibile. Piastra di
fissaggio inclusa.
Semirigid box for the home delivery by motorbike or as shoulder bag
(appropriate slings in the kit provided). Outside in very resistent insulated
fabric, inside in raw aluminum structure, easy to remove. Kit for fastening
included.
Caisson semi-rigide pour la livraison pizza, à utiliser avec la mobylette ou
comme sac à dos (bretelles aptes comprises dans le set). À l’extérieur, tissu
solide thermique, structure intérieure en aluminium non traité, amovible. Kit
de fixation inclus.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
Poids kg
BPSR33
BPSR40
36x36x52
41x41x52
5,500
8
cartoni
boxes
cartons
12
8
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
33
40
qt.
1
1
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
Poids kg
cartoni
boxes
cartons
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Classic version for boxes, side opening. When empty can be folded
up for space saving.
BT3220
35x35x20
0,600
5
33
Sac thermique, modéle classique, ouverture latérale. Il peut être
comprimé quand il est vide.
BT4020
42x42x20
0,800
4
40
BT4520
48x48x20
0,900
3
45
BT5020
52x52x20
1,000
3
50
BT406020
63x43x20
1,000
3
60x40
43
qt.
1
10
1
10
1
10
1
10
1
10
NUOVO TESSUTO
NEW FABRIC
NOUVEAU MATÉRIEL
Per il trasporto della pizza in cartone, in robusto tessuto lavabile sia internamente che esternamente. Imbottitura per garantire il
mantenimento della temperatura e anelli di sfiato per ridurre la formazione di condensa. Cinghia per il trasporto ed inserto trasparente per
contenere la ricevuta.
For the delivery of pizzas in carton boxes. Very strong fabric. Washable in-and-outside. Special lining to keep constant temperature and
rings to vent the inside, reducing the condensation. Sling for an-easy-to-carry and transparent pocket for the receipt sheet.
Pour le transport des Pizzas en boites. Matériel robuste lavable à l'intérieur et à l'extérieur. Rembourrage pour garantir le maintien de la
température et anneaux pour limiter la formation de l’eau de condensation. Sangle pour le transport et poche transparent pour la
quittance.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
Poids kg
BTD3220
37x37x20
0,360
BTD4020
44x44x20
0,520
cartoni
boxes
cartons
5
4
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
33
40
BTD4520
51x51x20
0,850
3
45
BTD5020
54x54x20
1,050
3
50
qt.
1
10
1
10
1
10
Nuova versione ad alto isolamento, imbottitura totale che garantisce
il mantenimento della temperatura e riduce la formazione di
condensa.
New version with high insulation. Padded lining to maintain
temperature and to reduce humidy.
Nouveau modèle avec un grand isolement thermique. Rembourrage
total qui assure le maintien de la température et qui réduit la
formation de la buée.
1
10
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Versione classica, apertura laterale, quando è vuota può essere
schiacciata per non occupare spazio.
44
Versione rigida, apertura laterale con velcro.
Rigid version, side tear opening.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Version rigide, ouverture latèrale.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
Poids kg
cartoni
boxes
cartons
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
qt.
BTR3320
36x36x22
0,350
5
33
1
BTR4020
43x43x22
0,400
4
40
1
BTR4520
48x48x22
0,700
3
45
1
Apertura dall'alto con cerniera. Idonea anche al trasporto di insalate o altri
cibi pronti.
Zipper opening on top. ideal for pizza and/or other meal delivery (e.g.
salads, pasta, etc.).
Ouverture en haut avec zip. Sac apte aussi pour le transport de salades ou
d'autres repas prêts.
cartoni
boxes
cartons
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
Poids kg
BTP3320
38x38x23
0,720
5
33
BTP4020
45x45x23
0,920
4
40
qt.
1
10
1
10
Borsa termica a tracolla.
Shoulder thermic bag.
Sac thermique à la bandoulière
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. esterna cm
Ext. size. cm
Dim. ext. cm
Dim. interna cm
Inside size cm
Dim. intérieure cm
qt.
BT-POST
23x34x31
20x32x28
1
45
Borsa termica rigida a zaino per la consegna a domicilio. apertura anteriore
con cerniera per facilitare il carico/scarico dei cartoni.
Inclusi maniglia superiore e anelli di sfiato.
Shoulder back thermal bag for the home delivery. Face-side opening with
zipper to facilitate load and unload of cartons. Top handle included.
Side holes for ventilation.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
cartoni
boxes
cartons
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
BTZ3340
36x36x40
1,700
10
33
1
BTZ4040
43x43x40
2,700
7
40
1
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Sac thermique rigide à dos. Ouverture antérieure avec zip pour faciliter la
charge et le déchargement des boîtes Poignée supérieure.
qt.
Tappeto riscaldante in fibra di carbonio, nato per le borse termiche serie BT e BTD viene alimentato con la presa accendisigari a 12V. La fibra di
carbonio permette un'altissima efficienza energetica riscaldando in modo rapido con un consumo contenuto. 65°C costanti garantiti. Borsa non
inclusa.
Heating pad in carbon fibers. Ideal for the thermal bags BT and BTD. Can be plug to the cigar lighter in the car. The carbon fibers allow a very high
heating performance. The pad gets hot very quickly with a very low energy consuption. 65°C are guaranteed. Bag is not included.
Tapis chauffant en fibre de carbone, pour les sacs thermiques série BT et BTD, il est alimenté avec la prise allume-cigare à 12V. La fibre de carbone
permet une haute efficacité énergétique en chauffant de façon rapide avec une consommation limitée. 65°C constants garantis. Sac non compris.
Codice
Code
Code
qt.
BTT-KIT
1
NESSUN RISCHIO DI SHOCK ELETTRICO
NO-ELECTRIC SHOCK HAZARD
AUCUNE CHOC ÉLECTRIQUE
pizzeria
pizzeria
Nuovi Articoli 2012
Pale per Pizze
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
lunghezza cm qt.
lenght cm
qt.
longueur cm
qt.
länge cm
menge
altura cm
can
Technology
Innovation Meets
Tradition
LINEA LEGNO
WOOD LINE • LIGNE BOIS
HOLZ LINIE • LÌNEA DE MADERA
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Per infornare. Completamente in legno di faggio certificato alimentare. La
testa, di spessore da 1,5 a 0,8 cm per facilitare il sollevamento della pizza, è
composta da 3 fasce unite tra di loro con perni in acciaio. Manico da 150 cm.
To slide the pizza into the oven. Entirely in beechwood, use certified for food
contact. Head, with thickness from 1.5 to 0.8 cm to facilitate the lift-up of the
pizza from the prep-table, made by 3 bands bonded by stainless steel pivots.
Handle length: 150 cm.
Pour Enfourner. Complètement en hêtre, certification alimentaire. La tête a
un épaisseur de 1,50 à 0,80 cm pour faciliter le levage de la pizza et elle est
composée de 3 morceaux de bois liées entre eux avec des pivots d’acier.
Longueur du manche:150 cm.
Zum Ofen einschieben. Komplett aus für Lebensmittel zertifiziertes
Buchenholz. Der Kopf, in Dicke von 1,5 bis 0,8 cm um das hoch heben der
Pizza zu erleichten, besteht aus 3 durch Stahlstiften verbundenen Schichten.
Griff in 150 cm. Länge.
Para hornear. Completamente en madera de haya, certificación alimentaria.
La cabeza tiene un espesor de 1,50 hasta 0,80 cm para facilitar el
levantamiento de la pizza. La cabeza es compuesta con 3 porciones de
madera juntas con pernos de acero. Mango de 150 cm.
1
€
B-32R
32X32
1,2
182
1
95,00
B-36R
36X36
1,5
186
1
100,00
B-41R
41x41
1,8
191
1
105,00
B-4060
40X60
2,1
210
1
115,00
Pale per Pizza
Pizzeria
2
Per servire al tavolo in alternativa al piatto. In multistrato di faggio spessore 1,2 cm. Certificato alimentare e rifinito con trattamento per alimenti.
As alternative to the ceramic plate to serve the pizza at a restaurant table. The multylayer beechwood has a thickness of 1.2 cm and treated with
suitable finish certified to be good for food contact
Pour servir à la table à la place de l’assiette. En hêtre multicouche, épaisseur de 1,20 cm. Certification alimentaire. Article traité avec la procédure
pour les aliments
Für den Tischservice als Alternative zum Teller. Aus mehrschichtiges für Lebensmittel zertifiziertes Buchenholz in Dicke 1,2 cm und ausgearbeitet
mit spezieller Lebensmittelsbehandlung.
Para servir a la mesa opcionalmente al plato. En multicapa de haya, espesor 1,20 cm, certificación alimentaria y acabado con tratamiento para
alimentos.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Vassoio rotondo liscio in legno di faggio.
Rounded beechwood tray.
Plateau ronde plat en bois d’hêtre.
Rundes Buchenholzbrett.
Bandeja redonda lisa en madera de haya.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
VB33
Ø33
VB40
Ø40
0,65
1
24,00
0,85
1
VB45
28,50
Ø45
0,9
1
VB50
36,00
Ø50
1,2
1
48,00
Vassoio spicchiato 6 spicchi (/6) 8 spicchi (/8).
Wooden tray with guides to cut pizza in 6 slices (/6) or 8 slices (/8).
Plateau avec glissières pour 6 morceaux (/6) - 8 morceaux (/8).
Hackbrett 6 Teilig (/6) 8 Teilig (/8).
Bandeja con guías. 6 porciones (/6), 8 porciones (/8).
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
VBS45/6
Ø45
VBS50/8
Ø50
0,9
1
39,00
1
1
51,00
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
75,00
Vassoio rettangolare 60x40cm - 8 porzioni.
Rectangular tray 60x40 cm - 8 pieces.
Plateau rectangulaire 60x40 cm - 8 morceaux.
Rechtechtiges Hackbrett 60x40 cm - 8 Teilig.
Bandeja rectangular 60x40 - 8 porciones.
Pizzeria
Pale per Pizza
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
VBS6040
62x42
2
Tagliere ergonomico da monoporzione
Ergonomic cutting board for 1 portion
Planche ergonomique mono-portion
Ergonomisches Einzelportion Tablett
Tajadera ergonómica monoporción
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
VBMONO
34X20
0,2
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
19,50
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
3
Appendi pala/palettino doppio fronte con base. Interamente in faggio massello
a listelli.
Self standing doubleside solid beechwooden Peelrack. Holding 2 wooden
peels.
Support pour pelle/petite pelle deux côtés avec base. Entièrement en hêtre
massif en lamelles.
Schaufel - / Kleine Schaufel -Träger doppelseitig mit Grundlage. Aus
massiven Brettschicht Buchenholz.
Colgador de pala/paleta dos caras con base. Completamente en madera de
haya tocha a listeles.
Codice
Code
Code
Code
Código
altezza. cm
height cm
hauter cm
höhe cm
altura cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
ACB-BS
180
7,50
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
180,00
Appendi pala a muro. Interamente in faggio massello a listelli.
Wall solid beechwooden Peelrack. Holding 1 wooden peel.
Support pour pelles mural. Entièrement en hêtre massif en lamelles.
Schaufelträger mit Wandmontage. Aus massiven Brettschicht Buchenholz.
Colgador mural. Completamente en madera de haya tocha a listeles.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
ACB-APM
40x14
1,0
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
45,00
Pale per Pizza
Pizzeria
22
LINEA PRO 2008
PROFESSIONAL LINE 2008
LIGNE PRO 2008
MANICO RESISTENTE ALL'URTO E AL CALORE
SHOCK AND HEAT RESISTENT GRIP
MANCHE RÉSISTANT AUX COUPS ET À LA CHALEUR
Paletta rettangolare acciaio inox temperato flessibile.
Flexible stainless steel rectangular pizza-server/turner.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Petite pelle rectangulaire flexible en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP20
9x12
9x28
0,158
qt.
1
12
Paletta rettangolare acciaio inox temperato flessibile.
Flexible stainless steel rectangular pizza-server/turner.
Petite pelle rectangulaire flexible en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP21
10x14
10x31
0,177
qt.
1
12
Paletta rettangolare acciaio inox temperato flessibile.
Flexible stainless steel rectangular pizza-server/turner.
Petite pelle rectangulaire flexible en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP22
9x25
9x42
0,236
qt.
1
12
Paletta triangolare acciaio inox.
Flexible stainless steel triangular pizza-server.
Petite pelle triangulaire flexible en acier inox.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP10
15x20
15x36
0,300
qt.
1
12
MANICO RESISTENTE ALL'URTO E AL CALORE
SHOCK AND HEAT RESISTENT GRIP
MANCHE RÉSISTANT AUX COUPS ET À LA CHALEUR
LINEA PRO 2008
PROFESSIONAL LINE 2008
LIGNE PRO 2008
23
Paletta triangolare acciaio inox.
Flexible stainless steel triangular pizza-server.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP11
12x15
12x32
0,230
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Petite pelle triangulaire flexible en acier inox.
qt.
1
12
Paletta triangolare acciaio inox forata.
Flexible stainless steel triangular pizza server. Perforated blade.
Petite pelle triangulaire flexible en acier inox perforeé.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP15F
15x20
15x36
0,237
qt.
1
12
Paletta triangolare acciaio inox forata.
Flexible stainless steel triangular pizza server. Perforated blade.
Petite pelle triangulaire flexible en acier inox perforeé.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP16F
12x15
12x36
0,200
qt.
1
12
Pinza acciaio inox temperato per teglie con bordo da 2 a 5 cm.
ALTEZZA REGOLABILE
ADJUSTABLE WIDTH
HAUTEUR RÉGLABLE
Stainless steel gripper for pans with edge from 2 up to 5 cm.
Pince en acier inox pour tôles avec bord de 2 à 5 cm.
Codice
Code
Code
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PZP2
9x24
0,270
qt.
1
12
pizzeria
pizzeria
24
LINEA PRO 2008
PROFESSIONAL LINE 2008
LIGNE PRO 2008
MANICO RESISTENTE ALL'URTO E AL CALORE
SHOCK AND HEAT RESISTENT GRIP
MANCHE RÉSISTANT AUX COUPS ET À LA CHALEUR
Tronchetto tagliapizza, lama in acciaio inox temperato.
Small mincing-knife, stainless steel blade.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Petit tranchoir, lame en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-TRP
14x19
0,126
qt.
1
12
Rotella tagliapizza smontabile, disco inox temperato e riaffilabile Ø 90mm.
Pizza cutter. Removable stainless steel. Easy to re-sharp blade wheel. Ø
90mm.
Roulette pour découper la pizza, démontable, lame en inox temperé,
tranchante, ø 90 mm.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-ROP3
9x25
0,165
qt.
1
12
Spatola triangolare acciaio inox flessibile.
Flexible stainless steel scraper.
Spatule, lame flexible en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP31
10x10
10x24
0,120
qt.
1
12
Spatola triangolare inox flessibile 12 cm.
Flexible stainless steel scraper, 12 cm blade.
Spatule, lame flexible en acier inox 12 cm.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP32
12x12
12x25
0,137
qt.
1
12
MANICO RESISTENTE ALL'URTO E AL CALORE
SHOCK AND HEAT RESISTENT GRIP
MANCHE RÉSISTANT AUX COUPS ET À LA CHALEUR
LINEA PRO 2008
PROFESSIONAL LINE 2008
LIGNE PRO 2008
25
Paletta ovale acciaio inox.
Stainless steel oval peel.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP71
18x22
18x38
0,517
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Petite pelle en acier inox.
qt.
1
12
Paletta ovale acciaio inox, forata.
Stainless stell oval peel, perforated blade.
Petite pelle perforeé en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
Dim. Totale cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-STP81F
18x22
18x38
0,370
qt.
1
12
Spazzola per griglia con setole in acciaio.
Brush for grills. Stainless steel bristles.
Brosse pour grille avec soies en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-SPG
6x31
0,290
qt.
1
12
Ricambio spazzola griglia AC-SPG. Setole in acciaio
Replacement for Brush AC-SPG . Inox bristles
Rechange brosse pour AC-SPG. Soies en acier.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
R-SPG
15x4
0,120
qt.
1
12
pizzeria
pizzeria
26
LINEA PRO 2008
PROFESSIONAL LINE 2008
LIGNE PRO 2008
MANICO RESISTENTE ALL'URTO E AL CALORE
SHOCK AND HEAT RESISTENT GRIP
MANCHE RÉSISTANT AUX COUPS ET À LA CHALEUR
Vassoio pizza manicato.
Tray with grip.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Plateau à pizza avec manche.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PCP32
Ø 32
0,430
AC-PCP37
Ø 37
0,540
AC-PCP41
Ø 41
0,640
AC-PCP45
Ø 45
0,750
AC-PCP50
Ø 50
1,170
qt.
1
6
1
6
1
6
1
6
1
6
Vassoio manicato per 6 porzioni. Le scanalature sulla lamiera fanno si che la
pizza venga tagliata in 6 spicchi uguali.
Pizza tray with cutting guides for 6 portions. With grip.
Plateau avec manche pour 6 portions.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PCPT45/6
Ø 32
0,795
AC-PCPT50/6
Ø 37
1,230
qt.
1
6
1
6
Vassoio manicato per 8 porzioni. Le scanalature sulla lamiera fanno si che la
pizza venga tagliata in 8 spicchi uguali.
Pizza tray with cutting guides for 8 portions. With grip.
Plateau avec manche pour 8 morceaux.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PCPT45
Ø 32
0,795
AC-PCPT50
Ø 37
1,230
qt.
1
6
1
6
32
LINEA ECO
CONSUMER LINE
LIGNE ÉCO
LAMA RIAFFILABILE
RE-SHARPABLE BLADE
LAME RÉAUGUISABLE
Rotella pizza smontabile, disco inox temperato e riaffilabile Ø90 mm.
Pizza cutter. Removable stainless steel. Easy to re-sharp weel blade
Ø90mm.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Roulette pour découper la pizza, démontable, disque inox temperé et affilé
Ø90mm.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-RO2
23x9
0,170
qt.
1
12
Lama di ricambio rotella AC-RO2 e AC-RO3. Ø90 mm.
Replacement blade for AC-RO2 and AC-RO3. Ø90 mm. wheel.
Disque pour roulette pour AC-RO2 et AC-RO3. Ø90 mm.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
peso kg
weight kg
poids kg
R-RO
Ø 90
0,054
qt.
1
Tagliapasta completamente in materiale antiurto e antigraffio.
Heavy duty non-scratching Dought cutter.
Outil pour couper la pâte, entièrement en matériel anti-choc et antirayure.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-TP
13,5x14,5
0,140
qt.
1
20
Spatola completamente in materiale antiurto e antigraffio.
Heavy duty non-scratching Scraper.
Spatule complètement en matériel anti-choc et antirayure.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-ST
10x24
0,082
qt.
1
20
LINEA ECO
CONSUMER LINE
LIGNE ÉCO
Mestolo dosatore acciaio inox, capacità gr. 170.
Stainless steel flat bottom dose ladle. 170 gr. capacity.
33
Louche doseuse en acier inox, capacité 170 gr.
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-MS90
Ø9x35
0,180
qt.
1
12
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Codice
Code
Code
Gancio in acciaio inox lunghezza cm. 90, con punta forapizza.
Stainless steel hook/bubble popper, 90 cm length.
Crochet en acier inox 90 cm. de longueur avec pointe pour piquer la pizza.
Codice
Code
Code
peso kg
weight kg
poids kg
AC-GA
0,300
qt.
1
24
Forbici per pizza in acciaio inox.
Pizza scissors in stainless steel.
Pizza ciseaux en acier inox.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-FR
5x23,5
0,150
qt.
1
Pinza in acciaio inox, per teglie con bordo di varie altezze.
Stainless steel pan gripper/pliers, suitable for different edge heights.
Pince en acier inox, pour tôles avec bords de dimensions différentes.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-PZ
5x23,5
0,200
qt.
1
24
Rotella pizza disco Ø58 mm
Pizza cutter. Stainless steel Ø58 mm wheel blade.
Roulette pour découper la pizza, disque Ø58 mm.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-ROM2
18,8x5,8
0,054
qt.
20
60
pizzeria
pizzeria
34
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
LINEA ECO
CONSUMER LINE
LIGNE ÉCO
Rotella pizza smontabile, disco Ø100 mm.
Pizza cutter. easy-to-clean demountable stainless steel wheel ø 100 mm.
Roulette pour couper la pizza. Lame ø 100 mm. Démontable pour un
meilleur nettoyage.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-ROM
23x10
0,170
qt.
1
12
Paletta rettangolare, lama inox, manico in plastica.
Stainless steel rectangular pizza-server/turner. Plastic grip.
Petite pelle rectangulaire, lame inox, manche en plastique .
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-ST2M
7,2x11,5
7,2x29
0,178
qt.
1
12
Spatola triangolare, lama inox. Manico in plastica.
Stainless steel scraper. Plastic grip.
Spatule lame inox, manche en plastique.
Codice
Code
Code
Dim. Utile cm
Usable Size cm
Dim. Utiliz. cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-ST4M
11X10
24,5X10
0,140
qt.
1
12
Tagliapasta lama inox, impugnatura in plastica.
Stainless steel blade dough cutter. Plastic grip.
Lame coupe pâte en acier inox, manche en plastique.
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-TPM
16x11,5
0,200
qt.
1
12
Bucasfoglia. Manico e punte inox.
Heavy duty roller docker. Stainless steel handle and pins.
Wide plastic barrel.
Outil en acier inox pour piquer la pâte.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. Max cm
Dim. Max cm
Dim. Max cm
peso kg
weight kg
poids kg
AC-BSM
12,7x4,4
0,600
qt.
1
35
Mattarello. Interamente in acciaio inox, lungh. 25,30,33 cm, Ø 2,5.
Stainless steel Rolling pin. Length 25,30,33 cm, Ø 2,5 cm.
Rouleau entièrement en acier inox, longuer 25,30,33 cm, Ø 2,5cm
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
MTI25
Ø 2,5x25
0,200
MTI30
Ø 2,5x30
0,240
MTI33
Ø 2,5x33
0,260
qt.
1
12
1
12
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Codice
Code
Code
1
12
Mattarello in polietilene, lungh. corpo 33/50cm.
Polyethylen rolling pin, pin length: 33/50 cm.
Rouleau pour rouler la pâte en polyéthylène, longuer 33/50 cm.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
MT34
Ø 4,5x33
0,390
MT50
Ø 5,5x50
0,790
qt.
1
12
1
12
Oliera in rame stagnato elettrolitico per alimenti.
Tinned Copped old-fashioned style oil can.
Huilier en cuivre étamé électrolytique pour aliments.
Codice
Code
Code
peso kg
weight kg
poids kg
conten.
content
conten.
qt.
OL05
0,400
0,500 l.
1
OL10
0,600
1 l.
1
OL15
0,680
1,500 l.
1
COMPLETAMENTE STAGNATA
ENTIRELY TINNED
COMPLÈTEMENT ÉTAMÉ
Oliera in acciaio inox.
Stainless steel oil can capacity 1 lt abt.
Huilier en acier inox. Capacité 1 Lt environ.
Codice
Code
Code
peso kg
weight kg
poids kg
conten.
content
conten.
qt.
OL10-I
0,851
1 l.
1
Porta comande a sfera, in alluminio.
Aluminum tab grabs with spheres.
Porte-commandes en aluminium, avec sphères.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
altezza
height
hauter
PCM46
46
0,380
1
PCM92
92
0,770
1
qt.
pizzeria
pizzeria
14
APPENDIPALE
PIZZA PEEL RACKS
SUPPORT POUR PELLES
Appendi pala / Palettino / Attrezzi, inox C/base. Doppio fronte, capienza 4
pale + 2 palettini + 2 spazzole.
Pizza peels rack with heavy pole. Double sided. Holds up to 4 peels, 2 small
peels and 2 brushes.
Support en acier inox avec base, pour 4 pelles + 2 petite pelles + 2 brosses.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Codice
Code
Code
AC-BS
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
14
1
14
1
per pale fino a lunghezza di cm 150
/ for peels with length up to 150 cm/
pour pelles avec long. 150 cm max
per pale più lunghe di cm 150 / for
AC-BS/200 peels longer than 150 cm/ pour
pelles avec long. sup. de 150 cm
Appendi pala / Palettino / Attrezzi, inox C/base. Singolo fronte, capienza 2
pale + 1 palettino + 1 spazzola.
Pizza peels rack with metal pole. Single side. Holds up to 2 peels, 1 small
peels and 1 brush.
Support en acier inox avec base, pour 2 pelles + 1 petite pelle + 1 brosse
Codice
Code
Code
AC-BS1
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
13
1
13
1
per pale fino a lunghezza di cm 150
/ for peels with length up to 150 cm/
pour pelles avec long. 150cm max
per pale più lunghe di cm 150 / for
AC-BS1/200 peels longer than 150 cm/ pour
pelles avec long. sup. de 150 cm
Appendi pala a muro, alluminio anodizzato, Capienza 2 pale.
Wall rack in aluminium. Holding: pizza peels.
Support mural en aluminium anodisé. Capacité: nr. 2 pelles.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AC-APM
18x9x9
0,300
1
Appendi palettino muro, alluminio anodizzato.
Wall rack in aluminium for small peel.
Support mural en aluminium anodisé pour petite pelle.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AC-APL
30x15x12
0,300
1
Spazzola orientabile con raschietto, setole ottone, base legno, manico
anodizzato nero. Spazzola sostituibile.
Rotating head oven brush with scraper. Brass bristles on wooden support.
black anodized aluminum handle. Brush spare part available.
SPAZZOLE
BRUSHES
BROSSES
MISURA STANDARD
STANDARD SIZE
STANDARD
15
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AC-SP/120
20X6,50
0,623
130
1
AC-SP
20X6,50
0,748
160
1
AC-SP/180
20X6,50
0,822
190
1
AC-SP/200
20X6,50
0,872
210
1
Spazzola orientabile più grande con raschietto, setole ottone, base legno,
manico anodizzato nero. Spazzola sostituibile.
Same as above but with bigger and longer brush head.
SPAZZOLA GRANDE
LARGE BRUSH HEAD
BROSSE PLUS GRANDE
Brosse, tête orientable grande, base en bois soies en laiton, manche en
aluminium anodisé noir. Tête remplaçable. Petit racloir derrière la tête.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AC-SP2/120
27X7
0,819
130
1
AC-SP2
27X7
0,944
160
1
AC-SP2/180
27X7
1,018
190
1
AC-SP2/200
27X7
1,068
210
1
Spazzola orientabile con raschietto, setole naturali, base legno, manico
anodizzato nero. Spazzola sostituibile.
Rotating head oven brush with scraper. Natural bristles on wooden support.
black anodized aluminum handle. brush spare part available.
SETOLE NATURALI
NATURAL BRISTLES
FIBRES NATURELLES
Brosse, tête orientable, base en bois, soies en fibres naturelles, manche en
aluminium anodisé noir. Tête remplaçable. Petit racloir derrière la tête.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AC-SPN/120
20x6,60
0,523
130
1
AC-SPN
20x6,60
0,648
160
1
AC-SPN/180
20x6,60
1,722
190
1
AC-SPN/200
20x6,60
1,772
210
1
Spazzola orientabile tonda con raschietto. Setole ottone, base legno, manico
anodizzato nero. Disponibile la spazzola di ricambio.
Rotating head oven rounded brush with scraper. Brass bristles on wooden
support. Black anodized aluminum handle. brush spare part available
PER FORNI A LEGNA
FOR WOODFIRE OVENS
POUR LES FOURS À BOIS
Brosse, tête orientable ronde, base en bois, soies en laiton, manche en
aluminium anodisé noir. Tête remplaçable. Petit racloir derrière la tête.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AC-SPT/120
14x7
1,150
127
1
AC-SPT
14x7
1,270
157
1
AC-SPT/180
14x7
1,350
187
1
AC-SPT/200
14x7
1,850
207
1
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Brosse, tête orientable, base en bois, soies en laiton, manche en aluminium
anodisé noir. Tête remplaçable. Petit racloir derrière la tête.
16
RICAMBI SPAZZOLE
BRUSH SPARE PARTS
RECHANGE BROSSE
Ricambio spazzola AC-SP.
Replacement Brush with brass bristles, spare part for item AC-SP.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Rechange brosse AC-SP.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
R-SP
20x6,50
0,374
1
Ricambio spazzola AC-SP2.
Replacement Brush with brass bristles, spare part for item AC-SP2
Rechange brosse AC-SP2
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
R-SP2
27x7
0,570
1
Ricambio spazzola AC-SPN.
Replacement Brush with natural bristles, spare part for item AC-SPN.
Rechange brosse AC-SPN.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
R-SPN
20x6,50
0,274
1
Ricambio spazzola tonda AC-SPT.
Replacement rounded Brush with brass bristles, spare part for item AC-SPT.
Rechange brosse ronde AC-SPT.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
R-SPT
14x7
0,570
1
Rastrello inox recupero corpi solidi, manico anodizzato nero.
Stainless steel rake, retrieval of oven debris, anodized aluminum black
handle.
ACCESSORI PER IL FORNO
OVEN ACCESSORIES
ACCESSOIRES POUR LE FOUR
17
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AC-RS
24x10
0,492
153
1
AC-RS/180
24x10
0,566
183
1
AC-RS/200
24x10
0,616
203
1
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Râteau inox pour ratisser les corps solides, manche en alluminium anodisé
noir.
Paletta inox raccolta cenere, manico anodizzato nero.
Stainless steel shovel, for ash raising, anodized aluminum black handle.
Pelle en inox ramasse cendres, manche en aluminium anodisé noir.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AC-PL
21x31
0,796
174
1
AC-PL/180
21x31
0,870
204
1
AC-PL/200
21x31
0,920
224
1
Barriera contenimento brace e cenere.
Barrier, to contain cinders and ash.
Barriére pour sèparer les pizzas et les cendres.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AC-BA
114x9
7
1
Alare supporto ceppi.
Andiron, stump holder.
Chenets.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AC-AL
50x26x20
2
2
pizzeria
pizzeria
2
ESPOSITORE A MURO PER IL PUNTO VENDITA.
Può contenere fino a 24 pale assortite e circa 100 pezzi di minuteria.
(Materiale in foto non incluso) Offerte speciali con assortimento per
rivenditori su richiesta.
STORE WALL DISPLAY UNIT
Holds up to 24 assorted peels and 100 small accessory items (illustrated
peels and accessories not included). Special assortment offer for retailers
upon request.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
PRESENTOIR MURAL.
Peut contenir jusqu'à 24 pelles et jusqu'à 100 petits accessoires (les
ustensiles en photo ne sont pas inclus). Offre spéciale avec assortiment
pour revendeurs.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
ES1
cm. 100x40x238
kg. 46
1
Esempio di configurazione
solo accessori.
Example of a display layout
of accessories.
Example pour la présentation
de accessoires.
Esempio di configurazione pale e accessori.
Example of a display layout of peels and accessories.
Example pour la présentation de pelles et accessoires.
ESPOSITORE MINUTERIA PER IL PUNTO VENDITA
Può essere piazzato su un banco o montato con uno stelo più lungo
(presente nella confezione) per essere messo sul pavimento. Capace di
contenere fino a 100 pezzi assortiti (non compresi).
STORE DISPLAY UNIT FOR ACCESSORIES
Ideal for displaying accessories on the front check out counter or may be
floor mounted on the metal pole (included). This unit holds up to 100 small
pieces. (Accessories illustrated not included).
PRESENTOIR POUR PETITS ACCESSOIRES
Il peut être placé sur une table ou par terre avec un support qui le rend plus
haut (disponible dans la boîte). Corp tournant avec 6 côtés. Capacité: nr.
100 petits accessoires assortis (pas compris).
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
ES2
37x37
13
1
3
Valigia alluminio, contiene 1 pala (33/36) e 1 palettino (17/20) a scelta,
rotella, spatola, tagliapasta, mattarello. Targhetta in ottone con il nome del
pizzaiolo.
Aluminum case containing: 1 peel (33/36) +1 small peel (17/20) of your
choice selected from our catalogue, cutting wheel, spatula, dough cutter,
rolling-pin. Brass label with Pizzaiolo's name on demand.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
SET
95x40x6
6
1
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Valise en aluminium contenant: 1 pelle (33/36) et 1 petite pelle (17/20) au
choix, roulette, spatule, coupe pâte, rouleau pour rouler la pâte.
Personnalisable avec une plaquette en laiton portant le nom du pizzaiolo.
SET VIAGGIO MORBIDO. Custodia in robusto tessuto lavabile, chiusura a
cerniera, manici smontati in due pezzi.
N.B. Il costo totale dei SET32M e SET50M è da calcolare sommando al
costo della custodia Imbottita e la lavorazione dei manici smontati, il costo
della singola pala e palettino scelti a completamento del kit, consultando i
rispettivi listini di riferimento.
TRAVEL SET. Soft case in resistent, easy-to-clean fabric with zipper. Peel
handles demountable, in two pieces.
N.B. The total price of the SET32M and SET50M is given adding the prices
of each selected item (peel and small peel) plus the price of the case.
SET TRAVAIL SOUPLE. Étui en fort tissu lavable, fermeture éclair, manches
démontés en deux pièces.
N.B. Le coût du SET32M et SET50M est à calculer en ajoutant au montant
de l'étui, le travail pour la production des manches et les prix de la pelle et
petite pelle choisies (Ligne Azzurra ou GHA, ø33 ou ø36 pour SET32M ou
bien ø45 ou ø50 pour SET50M), selon les tarifs.
Codice
Code
Code
Contenuto
Content
Contenu
SET 32M Custodia Imbottita e Manici smontati
Pala a scelta da 33 o 36 cm Serie Azzurra o GHA
Ved. Listino
Palettino a scelta Serie Azzurra o GHA
Ved. Listino
SET 50M Custodia Imbottita e Manici smontati
Pala a scelta da 45 o 50 cm Serie Azzurra o GHA
Ved. Listino
Pochette in tessuto idonea al trasporto di 3 articoli di minuteria (rotella,
spatola, tagliapasta) a scelta e non compresi nel prezzo.
Fabric pouch with zipper, to carry 3 tools (cutting wheel, spatula, dough
cutter) tools are not included in the bag price.
Pochette en tissu, apte pour nr. 3 petits accessoires (roulette, spatule,
coupe-pâte) à choix et non compris dans le prix.
Codice
Code
Code
Contenuto
Content
Contenu
SET AC-M
Pochette
pizzeria
pizzeria
4
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Spazzola per griglia con setole in acciaio, manico in plastica leggera.
Stainless steel bristles brush for grill cleaning. Light but very resistant plastic
handle.
Brosse pour grille avec soies en acier inox. Manche en plastique légère.
Grillenbürste mit Stahlborsten, Handgriff aus leichter Plastik.
Cepillo para parrilla con cerdas de acero, mango en plástica ligera.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-SPGT
27x4x15
0,24
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
14,80
12
13,40
Completamente in acciaio inox, struttura in tubo tondo ø 25mm porta 6 teglie
60x40, distanza tra i piani 8 cm, 4 ruote ø 100 mm, squadrette rivettate. Piano
di appoggio superiore dim. 46X62.
Trolley entirely in stainless steel, tubular structur in ø 25mm capacity 6x
60x40cm pans. Distance between two levels: 8 cm. Wheels of 100mm.
Riveted brakets. Top surface of 46x62 cm.
Complètement en acier inox, structure en tube cylindrique ø 25mm, porte 6
plateaux 60x40cm. Distance entre les niveaux 8 cm, 4 roues ø 100 mm,
glissières rivetées. Plan d’appui supérieure dimensions 46x62 cm.
Komplett aus Edelstahl, Struktur aus Rundrohr ø 25mm für 6 Bleche
60x40cm, Abstand zwischen den Ebenen 8cm, 4 Räder ø 100mm, vernieteten
Klammern. Obere Ablagefläche 46x62 cm.
Completamente en acero inoxidable, estructura en tubos redondos ø 25mm
para 6 bandejas 60x40cm, distancia entre los planos 8 cm, 4 ruedas ø 100
mm, guías remachadas. Bandeja de apoyo superior dim 46x62 cm.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
Carico kg
load kg
capacité kg
kapazität kf
capacidad kg
SI-146R
69x48x71,5
11
40
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
220,00
Poggia palettino in acciaio inox, misura fino a 26. Installabile singolarmente o
accoppiato con il poggia pale.
Support for small peels up to 26 cm head size, entirely in stainless steel. To
be set separately or along with the bigger peel support (AC-APT36).
Support en acier inox pour petite pelle avec dimensions tête jusqu’à ø 26. Il
est utilisable individuellement ou couplé au support pour les pelles.
Kleine-Schaufelträger aus Edelstahl, Größe bis 26. Einzeln installierbar oder
in Zusammenhang mit dem Schaufelträger.
Portapaleta para paletas hasta ø 26. Completamente en acero inoxidable. Se
puede utilizar separadamente o junto con el portapala.
Pizzeria
Pale per Pizza
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-APT26
30x16x39
2,5
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
53,00
5
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-APT36
41x16x39
3,0
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
59,00
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Poggia pala da pizza in acciaio inox, misura fino a 36. Installabile singolarmente
o accoppiato con il poggia palettino.
Support for peels. Entirely in stainless steel for peels with heads up to 36 cms.
To be set separately or along with the small peel support (AC-APT26).
Support en acier inox pour pelles à pizza avec dimensions tête jusqu’à ø 36.
Il est utilisable séparément ou couplé au support pour petite pelle.
Schaufelträger aus Edelstahl, Größe bis 36. Einzeln installierbar oder in
Zusammenhang mit dem Kleine-Schaufelträger.
Portapala para palas hasta ø 36. Completamente en acero inoxidable. Se
puede utilizar separadamente o junto con el portapaleta.
Poggia pala da pizza in acciaio inox, misura fino a 50. Installabile singolarmente
o accoppiato con il poggia palettino.
Support for peels. Entirely in stainless steel for peels with heads up to 50 cms.
To be set separately or along with the small peel support (AC-APT26).
Support en acier inox pour pelles à pizza avec dimensions tête jusqu’à ø 50.
Il est utilisable séparément ou couplé au support pour petite pelle.
Schaufelträger aus Edelstahl, Größe bis 50. Einzeln installierbar oder in
Zusammenhang mit dem Kleine-Schaufelträger.
Portapala para palas hasta ø 50. Completamente en acero inoxidable. Se
puede utilizar separadamente o junto con el portapaleta.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-APT50
53x16x39
3,5
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
65,00
Vassoio pizza con 2 manici. Le tacche sui bordi danno la direzione per poter
tagliare la pizza in 8 pezzi uguali.
Two handle pizza rectangular tray. The dents along the edge of the tray helps
to cut 8 pieces of equal size.
Plateau en aluminium à pizza avec 2 manches. Les entailles aux bords aident
à couper la pizza en 8 morceaux de la même dimension.
Aluminium Pizza Hackbrett mit 2 Handgriffen. Die Spuren auf der Fläche
geben die Richtung, um die Pizza in 8 gleichen Stücken schneiden zu können.
Bandeja pizza con 2 mangos. Las entalladuras sobre de la bandeja sirven
para cortar la pizza en 8 porciones de igual dimensiones.
Codice
Code
Code
Code
Código
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
Maße cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
gewicht kg
peso kg
AC-PCP6141
60x40
1,7
qt.
qt.
qt.
menge
can
€
1
63,00
Pale per Pizza
Pizzeria
ALICE è il gradino di ingresso al mondo della pizza professionale, ideale per chi cerca una pala più rigida e pesante.
ALICE The perfect solution for those professional users who
want a rigid and weight kg consistant peel.
ALLUMINIO
ALUMINUM
ALUMINIUM
13
Pale per infornare. Completamente in lega di alluminio Testa anodizzata
neutro. Manico anodizzato nero. Rigida e rinforzata.
To slide pizza into the oven. Entirely in aluminum alloy. Anodized handle.
Rigid and strong.
Pour enfourner. Fabriquée entièrement en alliage d'aluminium. Tête en
alliage anodisé neutre. Manche anodisé noir. Pelle renforcée et rigide.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
R-32R
32x32
1,200
190
1
R-37R
37x37
1,400
193
1
R-41R
41x41
1,500
197
1
R-45R
45x45
1,600
200
1
R-50R
50x50
1,700
200
1
PROFESSIONALE DI PRIMO PREZZO
BEST PRICE FOR PROFESSIONAL LINE
PELLE PROFESSIONNELLE - MEILLEUR PRIX
PALETTINI
SMALL PEELS
PETITES PELLES
Per girare e sfornare la pizza. Testa e manico in acciaio inox.
Scorrevole e fondomanico in plastica nera. Serie "F" forata.
To spin and remove the pizza from the oven.
Stainless steel head. smooth-sliding sleeve and heat-resistant grid. items
marked with "F" have a perforated head.
Pour tourner et défourner. Pelle en acier inox. Pièce coulissante et bout du
manche en plastique noire, remplaçable. Les articles marqués avec «F»
sont perforés.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
R-17
Ø 17
0,960
165
1
R-17F
Ø 17
0,910
165
1
R-20
Ø 20
0,988
169
1
R-20F
Ø 20
0,950
169
1
R-23
Ø 23
1,055
171
1
R-23F
Ø 23
1,025
171
1
RICAMBIO
SPARE PARTS
PIÈCE DE RECHANGE
Coppia fondomanico + scorrevole in plastica palettini Alice.
Grip and smooth sliding sleeve spare part for ALICE small peels.
Rechange extremité du manche et partie coulissante petites pelles ligne
Alice.
Codice
Code
Code
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
R-PA2
0,090
1
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
ALICE est notre ligne professionnelle, pour qui désire une
pelle plus rigide.
18
ALLUMINIO
ALUMINUM
ALUMINIUM
AMICA è la nostra linea meno costosa: ottimale per chi ha un
forno in casa o in giardino.
AMICA is the consumer line for those enjoying the use of an
oven in their garden or backyard.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
AMICA notre ligne économique, indiquée pour une utilisation
ménagère.
USO DOMESTICO
HOME USERS
UTILISATION MÉNAGERÈ
Per infornare. Completamente in alluminio, rettangolare.
To slide pizza into the oven. Entirely in aluminum alloy head and handle.
Rectangular shape of the head.
Pour enfourner. Tête et manche en aluminium, rectangulaire.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
AE-29R/60
29x27
0,480
87
12
AE-29R/75
29x27
0,520
102
12
AE-29R/120
29x27
0,630
147
12
AE-29R/150
29x27
0,710
177
12
AE-32R/60
32x30
0,550
90
12
AE-32R/75
32x30
0,590
105
12
AE-32R/120
32x30
0,700
150
12
AE-32R/150
32x30
0,780
180
12
INOX
STAINLESS STEEL
ACIER INOX
Per infornare. Testa in acciaio inox, manico in alluminio, tonda.
To slide the pizza into the oven. Stainless steel rounded head, raw
aluminum handle.
Pour enfourner. Tête ronde en acier inox, manche en aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
I-29/60
Ø29
0,650
89
12
I-29/75
Ø29
0,680
104
12
I-29/120
Ø29
0,800
149
12
I-29/150
Ø29
0,870
179
12
ATTENZIONE: tutti gli articoli della LINEA AMICA sono venduti in multipli di 12 pezzi.
ATTENTION: all items of AMICA LINE are sold in multiples of 12 pieces.
ATTENTION: tous les articles de la Ligne Amica sont vendus par 12 pièces et multiples.
pizzeria
pizzeria
19
PALETTINI
SMALL PEELS
PETITES PELLES
Per cuocere e sfornare. Testa alluminata, manico zincato. Scorrevole e
fondomanico in plastica.
To spin and remove pizzas from the oven. Round aluminate head.
Galvanized handle and heat-resistant plastic grip.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
F-20
Ø20
0,700
145
12
F-20L
Ø20
0,800
169
12
USO DOMESTICO
HOME USERS
UTILISATION MÉNAGERÈ
ALLUMINATE
ALUMINATE IRON HEAD
ALUMINÉES
Per infornare. Testa alluminata, manico alluminio, rettangolare.
To slide the pizza into the oven. Aluminate iron rectangular head, raw
aluminum handle.
Pour enfourner. Tête aluminée rectangulaire, manche en aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
F-32R
32x30
0,880
150
12
F-32R/L
32x30
0,954
180
12
Spazzola orientabile con setole in ottone, base legno. Manico in alluminio.
Rotating brush with brass bristles on wooden support.row aluminum handle.
Brosse orientable avec racloir en laiton, base en bois, manche en
aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
ACH-SP
16x5
0,520
126
12
ACH-SP/L
16x5
0,590
155
12
ATTENZIONE: tutti gli articoli della LINEA AMICA sono venduti in multipli di 12 pezzi.
ATTENTION: all items of AMICA LINE are sold in multiples of 12 pieces.
ATTENTION: tous les articles de la Ligne Amica sont vendus par 12 pièces et multiples.
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Pour tourner et défourner. Tête aluminée ronde, manche zingué. Partie
coulissante en plastique.
20
ACCESSORI PER IL FORNO
OVEN ACCESSORIES
ACCESSOIRES POUR LE FOUR
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
USO DOMESTICO
HOME USERS
UTILISATION MÉNAGERÈ
Rastrello recupero corpi solidi. Testa alluminata, manico in alluminio.
Aluminate iron rack to remove wastes. Raw aluminum handle.
Râteau pour ratisser les corps solides, tête aluminée, manche en aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
ACH-RS
24x10
0,436
125
12
ACH-RS/L
24x10
0,500
165
12
Paletta raccolta cenere. Testa alluminata, manico in alluminio.
Aluminate iron showel to pick up ashes. Raw aluminum handle.
Pelle pour ramasser la cendre. Tête aluminée, manche en aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
ACH-PL
21x31
0,734
130
12
ACH-PL/L
21x31
0,812
160
12
Appendi pale a muro in alluminio. 3 posti.
Wall aluminum alloy peel rack. Holding up to 3 peels.
Porte pelle murale en aluminium pour 3 pelles.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg lunghezza cm quantità per box
weight kg length cm
quantity per box
poids kg longueur cm quantité par boîte
ACH-PP
41x8
0,264
20
ATTENZIONE: tutti gli articoli della LINEA AMICA sono venduti in multipli di 12 pezzi.
ATTENTION: all items of AMICA LINE are sold in multiples of 12 pieces.
ATTENTION: tous les articles de la Ligne Amica sont vendus par 12 pièces et multiples.
pizzeria
pizzeria
12
21
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
USO DOMESTICO
HOME USERS
UTILISATION MÉNAGERÈ
SET 4 PEZZI. IMBALLO IN UNA SCATOLA.
INCLUDE: Pala F-32R+Palettino F-20+Spazzola ACH-SP+ Appendi
pale a muro ACH-PP.
4 PIECES SET. CARTON BOX PACKING.
CONTAINING: F-32R Peel +Small peel F-20+ ACH-SP Oven
Brush+ACH-PP Peel rack.
SET 4 PIECES, EMBALLAGE DANS UNE BOITE.
CONTENU: Pelle F-32R+Petite pelle F-20+Brosse ACH-SP+Support
pour pelles ACH-PP.
Codice
Code
Code
Dim. scatola cm
Dim. packing cm
Dim. emballage cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
SET2
35x8x155
3,500
1
Alare in ferro non trattato.
Raw iron andiron.
Chenet en fer non traité.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
ACH-AL1
27x18x9
0,650
quantità per box
quantity per box
quantité par boîte
6
pizzeria
pizzeria
8
ALLUMINIO
ALUMINUM
ALUMINIUM
AZZURRA è la nostra linea professionale standard; pale leggerissime, flessibili, resistenti: per i veri artisti della pizza.
AZZURRA is our standard professional line. Ultra-light very
flexible and resistent peels. For the real artists of pizza.
AZZURRA est notre ligne professionnelle standard. Très légère, flexible, pour les véritables maîtres de la pizza.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata
neutro. Manico alluminio elettrocolorato azzurro.
To slide the pizza into the oven. Anodized aluminum head.
Blue anodized aluminum handle.
Pour enfourner. Fabriquée entièrement en alliage d'aluminium. Tête en
alliage anodisé neutre. Manche en aluminium anodisé bleu clair
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
A-2225/120
22x25
0,489
145
1
A-2225
22x25
0,614
175
1
A-2225/180
22x25
0,688
205
1
A-2225/200
22x25
0,738
225
1
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
A-32/120
Ø 33
0,611
152
1
A-32
Ø 33
0,736
182
1
A-32/180
Ø 33
0,810
212
1
A-32/200
Ø 33
0,860
232
1
A32R/120
33X33
0,659
152
1
A-32R
33X33
0,784
182
1
A-32R/180
33X33
0,858
212
1
A-32R/200
33X33
0,908
232
1
A-37/120
Ø 36
0,745
157
1
A-37
Ø 36
0,870
187
1
A-37/180
Ø 36
0,944
217
1
A-37/200
Ø 36
0,994
237
1
A37R/120
36X36
0,769
157
1
A-37R
36X36
0,894
187
1
A-37R/180
36X36
0,968
217
1
A-37R/200
36X36
1,018
237
1
A-41/120
Ø 41
1,101
161
1
A-41
Ø 41
1,226
191
1
A-41/180
Ø 41
1,300
221
1
A41R/120
41X41
1,121
161
1
A-41R
41X41
1,246
191
1
A-41R/180
41X41
1,320
221
1
A-45/120
Ø 45
1,225
165
1
A-45
Ø 45
1,460
195
1
A-45/180
Ø 45
1,424
225
1
A45R/120
45X45
1,339
165
1
A-45R
45X45
1,464
195
1
A-45R/180
45X45
1,538
180
1
A-50/120
Ø 50
1,479
170
1
A-50
Ø 50
1,604
200
1
A-50/180
Ø 50
1,678
230
1
A50R/120
50X50
1,569
170
1
A-50R
50X50
1,694
200
1
A-50R/180
50X50
1,768
230
1
To slide the pizza into the oven. Perforated anodized aluminium head.
Blue anodized aluminum handle. Reduces friction, drops excess of flour,
keeps the oven cleaner. Light in weight kg and very flexible.
Pour enfourner. Fabriquée entièrement en alliage d'aluminium. Tête en
alliage anodisé neutre, perforée pour décharger la farine et maintenir propre
le four. Manche en aluminium anodisé blue clair.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
A-32F/120
Ø 33
0,599
152
1
A-32F
Ø 33
0,684
182
1
A-32F/180
Ø 33
0,758
212
1
A-32F/200
Ø 33
0,808
232
1
A-32RF/120
33X33
0,587
152
1
A-32RF
33X33
0,700
182
1
A-32RF/180
33X33
0,786
212
1
A-32RF/200
33X33
0,836
232
1
A-37F/120
Ø 36
0,659
157
1
A-37F
Ø 36
0,784
187
1
A-37F/180
Ø 36
0,858
217
1
A-37F/200
Ø 36
0,908
237
1
A-37RF/120
36X36
0,691
157
1
A-37RF
36X36
0,816
187
1
A-37RF/180
36X36
0,890
217
1
A-37RF/200
36X36
0,940
237
1
A-41F/120
Ø 41
0,919
161
1
A-41F
Ø 41
1,044
191
1
A-41F/180
Ø 41
1,118
221
1
A-41RF/120
41X41
0,969
161
1
A-41RF
41X41
1,094
191
1
A-41RF/180
41X41
1,168
221
1
A-45F/120
Ø 45
1,021
165
1
A-45F
Ø 45
1,146
195
1
A-45F/180
Ø 45
1,220
225
1
A-45RF/120
45X45
1,125
165
1
A-45RF
45X45
1,250
195
1
A-45RF/180
45X45
1,324
225
1
A-50F/120
Ø 50
1,171
170
1
A-50F
Ø 50
1,296
200
1
A-50F/180
Ø 50
1,370
230
1
A-50RF/120
50X50
1,284
170
1
A-50RF
50X50
1,409
200
1
A-50RF/180
50X50
1,483
230
1
9
ASOLATE
PERFORATED
PERFORÉES
SCARICA LA FARINA
IT DRAINS THE FLOUR EXCESS
DÉCHARGE LA FARINE EN EXCÈS
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa in lega anodizzata
neutro. Manico elettrocolorato azzurro. Il numero, la dim. cmensione e la
posizione dei fori permettono di scaricare realmente la farina, riducendo
l'attrito ed il peso kg. Eviterete di sporcare il forno e non dovrete poi pulirlo.
10
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
INOX
STAINLESS STEEL
ACIER INOX
Per infornare.
Testa in acciaio inox. Manico in lega di alluminio elettrocolorato azzurro.
To slide pizza into the oven.
Stainless steel head. Light blue aluminum handle.
Pour enfourner.
Tête en acier inox. Manche en alliage d'aluminium.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
I-32/120
Ø 33
0,849
152
1
I-32
Ø 33
1,974
182
1
I-32/180
Ø 33
1,048
212
1
I-32/200
Ø 33
1,189
232
1
I-32R/120
33x33
0,905
152
1
I-32R
33x33
1,030
182
1
I-32R/180
33x33
1,104
212
1
I-32R/200
33x33
1,154
232
1
I-37/120
Ø 36
1,043
157
1
I-37
Ø 36
1,168
187
1
I-37/180
Ø 36
1,242
217
1
I-37/200
Ø 36
1,292
237
1
I-37R/120
36x36
1,117
157
1
I-37R
36x36
1,242
187
1
I-37R/180
36x36
1,316
217
1
I-37R/200
36x36
1,366
237
1
ROBUSTA
VERY ROBUST PEEL
PELLE TRÉS SOLIDE
ALTO SCORRIMENTO
HIGH SMOOTHNESS
FOR EASY SLIDING
HAUT GLISSEMENT
Per infornare.
Testa in acciaio inox. Manico in lega di alluminio elettrocolorato azzurro. Il
rilievo della lamina crea un velo d'aria fra la pala e la pasta e non dovrete
usare farina per far scorrere la pizza. Flessibile per un effetto spatola ideale.
To slide pizza into the oven.
Stainless steel head. Aluminum alloy light blue handle. High smoothness
peel surface allows to reduce friction. High flexibility for spatula effect.
Pour enfourner.
Tête en acier inox à grain de riz. Manche en aluminium anodisé bleu clair.Le
relief de la lame forme un voile d'air avec la pâte en réduisant le frottement.
ROBUSTA E SCORREVOLE
VERY STRONG AND SMOOTH PEEL HEAD SURFACE
PELLE SOLIDE, TÊTE HAUT GLISSEMENT
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
IB-32/120
Ø 33
0,799
152
1
IB-32
Ø 33
0,924
182
1
IB-32/180
Ø 33
0,998
212
1
IB-32/200
33x33
1,048
232
1
IB-32R/120
33x33
0,817
152
1
IB-32R
33x33
0,942
182
1
IB-32R/180
33x33
1,016
212
1
IB-32R/200
33x33
1,066
232
1
IB-37/120
Ø 36
0,961
157
1
IB-37
Ø 36
1,086
187
1
IB-37/180
Ø 36
1,160
217
1
IB-37/200
36x36
1,210
237
1
IB-37R/120
36x36
1,007
157
1
IB-37R
36x36
1,132
187
1
IB-37R/180
36x36
1,206
217
1
IB-37R/200
36x36
1,256
237
1
To slide pizza into the oven.
Entirely in aluminum alloy. White anodized head. Anodized light blue handle.
Pour enfourner. Fabriquée entièrement en alliage d'aluminium. Tête en
alliage anodisé neutre. Manche en aluminium anodisé bleu clair.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AM-3060
30x60
1,500
190
1
AM-3080
30x80
1,900
190
1
AM-4060
40x60
1,900
190
1
AM-4080
40x80
2,400
190
1
11
PIZZA A METRO
PEELS FOR PIZZA A
METRO
PIZZA À MÈTRE
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutro.
Manico alluminio elettrocolorato azzurro.
Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa forata anodizzata
neutro. Manico alluminio elettrocolorato azzurro.
To slide pizza into the oven. Entirely in aluminum alloy. White anodized
perforated head. Anodized light blue handle.
Pour enfourner. Fabriquée entièrement en alliage d'aluminium. Tête
perforée en alliage anodisé neutre. Manche en aluminium anodisé bleu clair.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AM-3060F
30x60
1,150
190
1
AM-3080F
30x80
1,450
190
1
AM-4060F
40x60
1,450
190
1
AM-4080F
40x80
1,750
190
1
Per forni a tunnel. Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata
neutro. Manico alluminio anodizzato azzurro.
For tunnel ovens.
Entirely in aluminum alloy. White anodized head. Short blue handle.
FORNI A TUNNEL
CONVEYOR OVENS
FOURS À TUNNEL
Pour les fours à tunnel. Fabriquée entièrement en alliage d'aluminium.
Tête anodisée neutre. Manche court bleu.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
A-32C
Ø32
0,437
65
1
A-37C
Ø37
0,571
70
1
A-41C
Ø41
0,927
74
1
A-45C
Ø45
1,051
78
1
A-50C
Ø50
1,305
83
1
pizzeria
pizzeria
12
PALETTINI
SMALL PEELS
PETITES PELLES
Per girare e sfornare. Testa e manico in acciaio inox. Scorrevole e
fondomanico in plastica azzurra, smontabili per migliorare pulizia e sostituibili
(vedi ricambi). Articoli con “F” forati.
To spin and remove pizzas from the oven.
Stainless steel head. Smooth-sliding and heat-resistant plastic handle.
Removable and changeable handles. “F” for perforated head.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Pour tourner et défourner. Pelle en acier inox. Manche coulissant en
plastique résistant à la chaleur. Manches amovibles et remplaçables. Les
articles marqués avec «F» sont perforés.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
I-17/120
Ø 17
0,617
137
1
I-17
Ø 17
0,780
167
1
I-17/180
Ø 17
0,874
197
1
I-17/200
Ø 17
0,938
217
1
I-17F/120
Ø 17
0,609
137
1
I-17F
Ø 17
0,770
167
1
I-17F/180
Ø 17
0,866
197
1
I-17F/200
Ø 17
0,930
217
1
I-20/120
Ø 20
0,685
140
1
I-20
Ø 20
0,846
170
1
I-20/180
Ø 20
0,942
200
1
I-20/200
Ø 20
1,010
220
1
I-20F/120
Ø 20
0,669
140
1
I-20F
Ø 20
0,830
170
1
I-20F/180
Ø 20
0,926
200
1
I-20F/200
Ø 20
0,990
220
1
I-23/120
Ø 23
0,777
143
1
I-23
Ø 23
0,938
173
1
I-23/180
Ø 23
1,034
203
1
I-23/200
Ø 23
1,098
223
1
I-23F/120
Ø 23
0,751
143
1
I-23F
Ø 23
0,912
173
1
I-23F/180
Ø 23
1,008
203
1
I-23F/200
Ø 23
1,072
223
1
I-26/120
Ø 26
0,823
146
1
I-26
Ø 26
0,984
176
1
I-26/180
Ø 26
1,080
206
1
I-26/200
Ø 26
1,144
226
1
I-26F/120
Ø 26
0,793
146
1
I-26F
Ø 26
0,954
176
1
I-26F/180
Ø 26
1,050
206
1
I-26F/200
Ø 26
1,114
226
1
RICAMBIO
SPARE PARTS
PIÈCE DE RECHANGE
Coppia fondomanico + scorrevole in plastica palettini Azzurra.
Grip and smooth sliding sleeve spare part for AZZURRA small peels.
Rechange extremité du manche et partie coulissante petites pelles ligne
Azzurra.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
R-PA
0,600
1
To put in the oven. Entirely of aluminum alloy. Anodized head and handle, with GHA
treatment (Japanese patent).
G.H.A.® is a special anodic oxidation treatment and consequent sealing of the micro porosities
by silver ions. The extraordinary properties of silver ions, give to the treated surface unique
characteristics as: • High antibacteric and antimould capacity (bacteriostatic); • Low coefficient
of friction, self-lubrication and resistance to wear; • Resistance to corrosion.
The treatment is not removable, since the anodic oxides are directly developed on the surface
of the workpiece, that acts as the anode, producing an oxidised layer that 50% diffuses inside
the workpiece and 50% grows on the surface.
TOP DI GAMMA
TOP OF THE RANGE
LE TOP DE LA GAMME
DURABILITÀ E IGIENE
DURABLE AND HYGIENIC
DURABILITÉ ET HYGIÈNE
Pour enfourner. Complètement en alliage de aluminium. Tète et manche anodisés, avec
traitement GHA (brevet japonais). Il consiste dans un spéciaux traitement de oxydation
anodique qui est suivi par un scellage des microporosités avec des ions d'argent. Les
extraordinaires propriétés des ions d'argent donnent à la surface, qui est traitée, des
caractéristiques uniques comme: • Capacité élevée, antibactérienne et anti-moisissure
(bactériostatique); • Bas coefficient de frottement, autolubrification et résistance; • Résistance à
la corrosion.
C’est impossible d'extirper l'épaisseur du traitement, car les oxydes anodiques se forment
directement sur la surface de la pièce, qui vont constituer l'anode, en créant une couche
oxydée, laquelle se trouve à l'intérieur pour environ 50% et sur la surface pour l'autre 50%.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
AV-32F
Ø 33
0,864
172
1
AV-32RF
33x33
0,700
172
1
AV-37F
Ø 36
0,784
177
1
AV-37RF
36x36
0,816
177
1
AV-41F
Ø 41
1,044
181
1
AV-41RF
41x41
1,094
181
1
AV-45F
Ø 45
1,146
185
1
AV-45RF
45x45
1,250
185
1
AV-50F
Ø 50
1,296
190
1
AV-50RF
50x50
1,409
190
1
Per girare e sfornare. Completamente in lega di alluminio. Testa e manico
anodizzati con trattamento GHA. Scorrevole e fondomanico in plastica
azzurra, smontabili per migliorare la pulizia e sostituibili (vedi ricambi).
SOLO 350 GRAMMI
350 GRAMS ONLY
SEULEMENT 350 GRAMMES
To spin and take the pizza off the oven. Entirely in aluminum alloy. Head
and handle anodized and GHA finished. Grip and smooth sliding sleeve
spare part in blue color, easy to remove for a better cleaning (see spare
parts item).
Petite Pelle pour tourner et défourner la pizza dans le four.
Complètement en alliage d'aluminium Tête et manche anodisés et traités
GHA. Pièce coulissante et bout du manche en plastique couluer bleue, facile
à démonter pour le nettoyage (voir la page pour les pièces de rechange).
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
IV-17F
Ø 17
0,350
157
1
IV-20F
Ø 20
0,400
160
1
IV-23F
Ø 23
0,450
163
1
IV-26F
Ø 26
0,500
166
1
pizzeria
pizzeria
5
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa e manico anodizzati con trattamento
GHA (Brevetto giapponese). Consiste in uno speciale trattamento di ossidazione anodica a cui
segue una sigillatura delle microporosità mediante ioni d’argento. Le straordinarie proprietà
degli ioni d’argento conferiscono alla superfice trattata caratteristiche uniche in termini di:
• Elevata capacità antibatterica ed antimuffa (batteriostatico); • Basso coefficiente d’attrito,
autolubrificazione e resistenza; • Resistenza alla corrosione.
Lo spessore di trattamento è inasportabile in quanto gli ossidi anodici si formano direttamente
sulla superficie del pezzo, che costituisce l’anodo, generando uno strato ossidato che per circa
il 50% diffonde all’interno e per l’altro 50% accresce sulla superficie.
6
Paletta trancio triangolare, alluminio GHA, forata.
GHA finished aluminum triangular pizza slice server, perforated.
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
Petite pelle triangulaire perforée, en aluminium GHA.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AV-ST15F
14,5x20
0,185
1
AV-ST16F
12x16
0,170
1
Paletta ovale alluminio GHA, forata.
GHA finished aluminum oval peel, perforated.
Petite pelle ovale perforée en aluminium GHA.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AV-ST81F
23x38,5
0,230
1
Vassoio in alluminio GHA con manico e guide per fare spicchi tutti uguali.
GHA finished aluminum tray with grip.
Plateau en aluminium GHA avec manche et glissière pour morceaux des
mêmes dimensions.
pizzeria
pizzeria
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
qt.
AV-CPT45
Ø 45 cm 8 porzioni/
8 portions/ 8 morceaux
0,865
1
AV-CPT45/6
Ø 45 cm 6 porzioni/
6 portions/ 6 morceaux
0,865
1
AV-CPT50
Ø 50 cm 8 porzioni/
8 portions/ 8 morceaux
1,300
1
AV-CPT50/6
Ø 50 cm 6 porzioni/
6 portions/ 6 morceaux
1,300
1
Per infornare.
Testa in alluminio con trattamento di ossidazione anodica dura e manico in
fibra di carbonio.
La fibra di carbonio è una struttura filiforme, molto sottile. Tra le sue
caratteristiche spiccano l’elevata resistenza meccanica, la bassa densità, la
capacità di isolamento termico, resistenza a variazioni di temperatura e
all’effetto di agenti chimici, buone proprietà ignifughe.
L’ossidazione anodica dura ha l’obiettivo di dare all’alluminio una elevata
resistenza all’usura e all’abrasione. Non essendo un riporto di materiale ma
una trasformazione della superficie stessa, lo strato che si verrà a formare
dal trattamento, penetrerà per metàal suo interno e per metà al suo esterno
e si svilupperà con regolarità su tutta la superficie del pezzo.
To slide the pizza into the oven.
Aluminum head with hard anodic oxidation and carbon fibers handle.
The carbon fiber is a filiform, very thin structure. High mechanical resistent
grade, low density, extremely high thermic isolation, chemical products
resistent and fireproof are the main pecularities.
Hard anodic oxidation gives a higher tenacity to comsuption and abrasion.
It's a not a coating treatment but a real trasnformation penetrating the
material to have a permanent oxidation both in the structure and surface of
the tool.
Carbonio+Alluminio con ossidazione anodica
dura. È la nuova frontiera del pizzaiolo esigente.
Leggerezza e resistenza. I materiali tecnologici
più avanzati applicati al mondo della pizza.
Carbon and Aluminum hard anodic oxidation.
The ultimate result for professional users who
want the exceptional. The most technologic
materials applied to the pizza accessories.
Carbone+Aluminium avec oxydation anodique dure. Il est la nouvelle frontière pour le pizzaiolo exigeant. Légèreté et solidité.
Les matériaux technologiques les plus innovants
dans les domaine de la pizza.
Pour enfourner.
Tête en aluminium avec traitement de oxydation anodique dure et manche
en fibre de carbone. La fibre de carbone è une structure filamenteuse, très
fine. Parmi ses caractéristiques, on remarque la très haute résistance
mécanique, la baisse densité, la capacité d'isolation thermique, la résistance
aux modifications de température et aux agents chimiques, les fort bonnes
propriétés ignifuges.
L’oxydation anodique dure vise à pratiquer sur l’aluminium une résistance à
l’usure et à l’abrasionComme il ne s’agit pas d’un revêtement de matériel,
mais d’une transformation de la même surface, la couche qui va se former
du traitement s’introduira pour sa moitié dans la partie intérieure et pour
l’autre moitié dans la partie extérieure, en se développant avec régularité sur
toute la surface de la pièce.
Codice
Code
Code
Dim. cm
Dim. cm
Dim. cm
peso kg
weight kg
poids kg
lunghezza cm
length cm
longueur cm
qt.
ACB-32F
Ø 33
0,590
182
1
ACB-32RF
33x33
0,608
182
1
ACB-37F
Ø 36
0,724
187
1
ACB-37RF
36x36
0,748
187
1
ACB-41F
Ø 41
1,080
191
1
ACB-41RF
41x41
1,100
191
1
ACB-45F
Ø 45
1,314
195
1
ACB-45RF
45x45
1,348
195
1
ACB-50F
Ø 50
1,458
200
1
ACB-50RF
50x50
1,552
200
1
pizzeria
pizzeria
ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE
7
TOP DI GAMMA
TOP OF THE RANGE
LE TOP DE LA GAMME
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nero spazzola