IL TUO SÍ… A TEATRO
Cantiamo, facciam brindisi
A sposi così amabili.
Per lor sian lunghi e stabili
I giorni del piacer.
Da “ L’elisir d’amore” di Gaetano Donizetti
Dirsi di sì al
Teatro Carlo Felice
è uno spettacolo!
Su il sipario, si va in scena: una location unica, per rendere il vostro matrimonio
indimenticabile. Cortesia e professionalità vi accompagneranno nelle vostre scelte
per rendere la giornata davvero speciale.
Un’isola “Felice” nel cuore di Genova. Il Teatro più grande d’Italia è pronto a
ospitare i vostri momenti più belli, rivestendoli di emozione.
A vostra disposizione il nostro spazioso foyer, la Sala Paganini, o anche la sala
grande, con possibilità di organizzare il rinfresco nei nostri magnifici spazi e un
set indimenticabile per un servizio fotografico veramente... scenografico.
E per chi vuole veramente il massimo, un accompagnamento musicale che rivesta
di fascino il vostro sì.
Venite a trovarci per saperne di più e conoscere l’ampia gamma di proposte:
potete scegliere il Teatro per il rinfresco e per la celebrazione del matrimonio
con rito civile.
Matrimoni al Teatro Carlo Felice di Genova
PACCHETTO BASE
• Matrimonio con rito civile* e spazio a disposizione per rinfresco nel Grande
Foyer
• Utilizzo della Sala Paganini ad uso camerini per gli sposi
Prima proposta
• Messa a disposizione Foyer e/o spazi esterni del Teatro per servizio fotografico
Euro 2.684
Seconda proposta
• Messa a disposizione della Sala Grande, del Foyer e/o spazi esterni del Teatro
per servizio fotografico
• Personale tecnico per luci sala
Euro 3.416
Terza proposta
• Messa a disposizione Foyer e/o spazi esterni del Teatro per servizio fotografico
• Diffusione musicale registrata nel Foyer per tutta la durata dell’evento
• Personale tecnico per la fonica
• Costi SIAE: da definirsi in base alle scelte musicali
Euro 3.660
Quarta proposta
• Messa a disposizione Foyer e/o spazi esterni del Teatro per servizio fotografico
• Intrattenimento musicale dal vivo nel Grande Foyer.
• Costi artistici
• Costi SIAE
Euro 7.320
PACCHETTO PALCOSCENICO
• Matrimonio con rito civile* in palcoscenico in Sala Grande, ospiti seduti in platea
e utilizzo degli spazi nel Primo Foyer per rinfresco
• Messa a disposizione della Sala grande e/o del Primo Foyer e/o spazi esterni del
Teatro per servizio fotografico
• Utilizzo della Sala Paganini ad uso camerini per gli sposi
• Assistenza e servizio fonico/luci
Euro 8.540
PACCHETTO PALCOSCENICO + ORCHESTRA
• Matrimonio con rito civile* in palcoscenico in Sala Grande seguito da evento
musicale dal vivo con Orchestra e/o Coro delle voci bianche della Fondazione
Teatro Carlo Felice, ospiti seduti in platea, utilizzo degli spazi nel Primo Foyer
per rinfresco e relativo servizio fotografico
• Utilizzo della Sala Paganini ad uso camerino
• Assistenza e servizio fonico/luci
• Costi Artistici con ipotesi di presenza di gruppi artistici (strumento e voci) fino
alla presenza dell’orchestra.
• Costi SIAE
Euro 17.080 con presenza di piccoli gruppi artistici
Euro 30.500 con presenza Orchestra del Teatro Carlo Felice
Tutti i prezzi si intendono IVA inclusa.
A seconda del pacchetto scelto sarà previsto il servizio cortesia con maschere e steward
* IL COSTO PER LA CELEBRAZIONE DEL RITO CIVILE DI MATRIMONIO NON È
COMPRESO; LA TARIFFA COMUNALE È DA REGOLARIZZARE CON LE MODALITÀ E I
TEMPI PREVISTI DAL COMUNE DI GENOVA.
I matrimoni si possono celebrare dal lunedì alla domenica, in date e orario da
concordare.
Tempi per la prenotazione:
•
•
•
•
2 mesi prima della data prescelta dai nubendi per il Pacchetto Base, prima e seconda proposta
3 mesi prima della data prescelta dai nubendi per il Pacchetto Base, terza e quarta proposta
6 mesi prima della data prescelta dai nubendi per il Pacchetto Palcoscenico
12 mesi prima della data prescelta dai nubendi per il Pacchetto Palcoscenico + Orchestra
Proposte per Ricevimenti
al Teatro Carlo Felice di Genova
Gli Antipasti
COCKTAIL RINFORZATO A BUFFET
Analcolico agli agrumi e frutta fresca di stagione
Rossini
Kyr
Le bolle Italiane
Acqua minerale naturale e frizzante Fonte Lurisia
Pan brioche classico farcito con salumi formaggi e affumicati di mare
FONDELLI DI PASTA BRISÈ ASSORTITI
Alcuni esempi:
• con crudo e perle di melone, caprino sedano e noci,
• salmone affumicato, gamberetti e semi di papavero, salame e grana,
prataiolo e asiago, mousse di prosciutto,
• pomodorini con mousse di tonno e capperi, formaggio allo
zafferano e mandorle
LE BRIOCHES SALATE AI SALUMI E SALMONE AFFUMICATO
LE MONOPORZIONI A PASSAGGIO
Caesar salad
Piccoli cappon magro
Venerotto con caponatina di verdure
Feta, pomodorini e olive
Insalatina di polpo al rosmarino con pinoli, olive
Spuma di formaggetta di Rossiglione alle olive con pomodorino secco
Gamberi, mango e formaggio morbido al curry
Torte di verdure e quiches
Sformato di spinaci con concassè di pomodoro
Millefoglie di melanzane al basilico
Prosciutto crudo in morsa con focaccia genovese
I Primi Piatti
Un primo piatto a scelta tra:
I RISOTTI E MANTECATI
• Riso Nano Vialone Veronese IGP alle zucchine croccanti e
parmigiano Reggiano 72 mesi
• Riso Nano Vialone Veronese IGP con fettuccine di calamaro,
S.Marzano ripieni di bufala, e bottarega di muggine
• Fregua risottata con primizie di mare e agrumi
LE PASTE
• Ravioli di magro alle acciughe al sale (di nostra produzione)
con pomodorini e ricotta affumicata al limone
• Gnocchetti di zucca con crema broccolo e vongole prezzemolate
• Pansoti alla moda di Sori
• Lasagnette al pesto, pinoli tostati
Assortimento di frutta e primizie di stagione
Piccola pasticceria secca
DOPODICHÉ SARÀ IL MOMENTO DELLA VOSTRA
TORTA NUZIALE
(Per la Wedding cake all’americana* sovrapprezzo di Euro 10.00 + IVA 10% a persona)
In abbinamento Moscato
... e a seguire
La confettata
Caffè
Euro 60,00 + Iva 10% a persona
* Su richiesta torte preparate dai nostri Cake designers, sulla base di un progetto elaborato con voi.
Proposte per Ricevimenti
al Teatro Carlo Felice di Genova
Gli Antipasti
APERITIVO DI BENVENUTO E PRANZO/CENA PLACÉ
Analcolico agli agrumi e frutta fresca di stagione
Rossini, Kyr, Le bolle Italiane
Acqua minerale naturale e frizzante Fonte Lurisia
APERITIVO A PASSAGGIO
Pan brioche di terra
(panettone gastronomico farcito con bresaola, prosciutto cotto, prosciutto
crudo di Parma, mousse al formaggio, salame di Sant’Olcese, manzo
affumicato, speck)
Pan brioche di mare
(panettone gastronomico farcito con uova di lompo rosse e nere, salmone
affumicato, spada affumicato, tonno affumicato,mousse di tonno, mousse al
formaggio)
FONDELLI DI PASTA BRISÈ ASSORTITI
Alcuni esempi:
• con crudo e perle di melone, caprino sedano e noci,
• salmone affumicato, gamberetti e semi di papavero, salame e grana,
prataiolo e asiago, mousse di prosciutto,
• pomodorini con mousse di tonno e capperi, formaggio allo zafferano e
mandorle
LE BRIOCHES SALATE AI SALUMI E SALMONE AFFUMICATO
LE MONOPORZIONI A PASSAGGIO
Caesar salad
Piccoli cappon magro
Venerotto con caponatina di verdure
Feta, pomodorini e olive
Insalatina di polpo al rosmarino con pinoli, olive
Spuma di formaggetta di Rossiglione alle olive con pomodorino secco
Gamberi, mango e formaggio morbido al curry
Le sfoglie calde di Pasticceria Svizzera:
Mini Pasqualine, Quiches mignon, Pizzette di Pasticceria Svizzera
Primi piatti
All’ora stabilita, serviremo a tavola 1 primo o 2 primi piatti a scelta tra:
LE VELLUTATE
• Crema di asparagi con margottino tiepido ai formaggi estivi e olio di Taggia
• Gaspaccio con polpa di granchio
I RISOTTI E MANTECATI
• Margottino di riso pilaf glassato con porcini e rosmarino fresco
• Riso Nano Vialone Veronese IGP nero ai carciofi di Albenga croccanti e
parmigiano Reggiano 72 mesi
• Riso Nano Vialone Veronese IGP con fettuccine di calamaro, S.Marzano
ripieni di bufala, e bottarega di muggine
• Fregua risottata con primizie di mare e agrumi
LE PASTE
Secondi piatti
• Ravioli di magro alle acciughe al sale (di nostra produzione)
con pomodorini e ricotta affumicata al limone
• Gnocchetti di zucca con crema broccolo e vongole prezzemolate
• Passata di gallinella con taglierini bianchi, pomodori secchi e corallo di
basilico
• Pansotti alla moda di Sori
• Lasagnette al pesto, pinoli tostati
Un secondo piatto a scelta tra:
I PIATTI DI PESCE
• Pescato al sale servito con patate al vapore
• Suprema di pescato (morone-orata-spigola) alla ligure
• Morone e tonno scottati su pappa al pomodoro e taccole croccanti
I PIATTI DI CARNE
• Filetto di vitello su tortino di sedano rapa e patate
• Bocconcini assortiti di vitello, maialino da latte e anatra su crema
di melanzane arrosto e piselli al vapore
• Spalla di vitella al bianco delle Cinque Terre con tortino di carote
Tutte le portate saranno abbinate a Vini (bianchi e rossi) selezionati dalle nostre
cantine e adatti al menu scelto
Proposte per Ricevimenti
al Teatro Carlo Felice di Genova
Assortimento di frutta e primizie di stagione
Piccola pasticceria secca
DOPODICHÉ SARÀ IL MOMENTO DELLA VOSTRA
TORTA NUZIALE
(Per la Wedding cake all’americana* sovrapprezzo di Euro 10.00 + IVA 10% a persona)
In abbinamento Moscato, Spumante
... e a seguire
La confettata
Caffè
L’aperitivo base, con 1 primo, 1 secondo e la torta: Euro 80,00
L’aperitivo base, con 2 primi, 1 secondo e la torta: Euro 90,00
L’aperitivo base, con 2 primi e 2 secondi e la torta: Euro 110,00
Tutti i prezzi si intendono + Iva 10% a persona
* Su richiesta torte preparate dai nostri Cake designers, sulla base di un progetto elaborato con voi.
Le Integrazioni
Conetti di frittura a passaggio: gamberi, calamari e acciughe,
Cuculli alle erbette aromatiche, foglie di salvia, stecchi di Chiavari, verdure di stagione
Il pesto preparato a vista da degustare con crostini
Focaccia al formaggio
Euro 10,00 + Iva 10% a persona
BUFFET DEL CASARO E SELEZIONE DI SALUMI
Dove verranno serviti formaggi italiani accompagnati da mieli, composte di frutta
Prosciutti crudi in morsa serviti con focaccia genovese calda della tradizione
Il sushi di carne preparato a vista con soia e senape forte
Euro 15,00 + Iva 10% a persona
GRAN BUFFET DEL PESCATO:
I carpacci, le tartare, i rolls preparati a vista dei nostri Chef (abbinati a germogli e salse)
Salmone al sale, aneto e arance
Le alici agli agrumi e le acciughe al sale
Alla lampada:
il polpo al rosmarino, i gamberi e pescatrice al timo con brunoise di bacon e pinoli
Euro 20.00 + Iva 10% a persona
Il pesce per i carpacci, le tartare e le marinate verrà utilizzato secondo la disponibilità del mercato
Su tutti i buffet si troveranno: crostini caldi, fantasia di pani (alle noci, ai cinque cereali,
al sesamo), un assortimento di focacce della tradizione ligure, schiacciata e grissini.
OPEN BAR
con Cocktail nazionali ed internazionali - Pestati - Long Drink - Distillati
Euro 1.000 + Iva 10% a corpo
IL MENU PER I BAMBINI (4-11 ANNI):
L’aperitivo
Troffiette al pesto
Milanesine di vitella
Patate fritte
La Torta Nuziale
Euro 30,00 + Iva 10% a persona
Ci riserviamo la possibilità di variare la composizione e la presentazione delle portate, mantenendo immutata
la qualità in considerazione della stagionalità, disponibilità del mercato delle materie prime e dell’evoluzione
dei nostri menu; in base a una continua ricerca che ha lo scopo di migliorarli sia dal punto di vista del gusto che
dell’estetica.
NOTE
Le proposte prevedono l’utilizzo degli spazi per quattro ore, dalla quinta ora in poi verrà fatturato
un importo pari a Euro 600 per ogni ora supplementare.
La proposta scelta verrà formalizzata tra i Nubendi e la Fondazione Teatro Carlo Felice con la
sottoscrizione di un contratto.
COSTI E MODALITÀ DI PAGAMENTO
1) La tariffa comunale per la celebrazione del rito civile di matrimonio è da regolarizzare con le
modalità e i tempi previsti dal Comune di Genova.
2) I costi di competenza della Fondazione Teatro Carlo Felice, in base alla proposta scelta,
saranno onorati secondo le seguenti modalità: il 30% della cifra stabilita al momento della
conferma della data (con relativa firma del contratto) mentre il saldo a fine evento.
La Fondazione emetterà regolare fattura da saldare con bonifico bancario.
3) Servizio di catering: scelta e costi a cura dei nubendi da comunicare alla Fondazione Teatro
Carlo Felice al momento della conferma della data.
4) Servizi fotografici: con le stesse modalità del punto 3
5) Addobbi floreali: con le stesse modalità del punto 3
Per contatti e informazioni
Fondazione Teatro Carlo Felice
Servizio Comunicazione
010.53.81.226 - [email protected]
Servizi Generali e Direzione di Sala
333.47.22.844 - [email protected]
www.carlofelice.it
OVUNQUE, L’ECCELLENZA