www.cicerchiadiserradeconti.it
NEGOZI DEL CENTRO APERTI
L’Associazione Festa della Cicerchia è costituita dai gruppi e dalle associazioni
culturali, ricreative e sportive di Serra de’ Conti e coordina tutte le attività della
festa.
www.brocanelli.com
Museo delle arti monastiche
Associazione Sistema Museale della Provincia di Ancona
www.museoartimonastiche.it
Per l’occasione saranno esposti utensili della cucina
del monastero.
di Treviso
Le stanze del tempo sospeso
Museo delle Arti Monastiche
Radicchio Rosso
Durante la festa, con orario continuato, sarà aperto il
OSPITE D’ONORE
Durante la manifestazione sarà presentato il programma
della Festa della Cicerchia.
grafica: [email protected]
stampa: tipografia75
ARTI E MESTIERI - PRODOTTI TIPICI - GRUPPI STORICI
FOLKLORE - ARTISTI DI STRADA - GIOCOLIERI
e dei profumi dell’autunno”.
l’esaltazione del buongusto, dei colori
sarà consegnato il Premio per la biodiversità agroalimentare
nelle Marche, decima edizione, in collaborazione con
presso il Ristorante AL MANDRACCHIO
Area Porto di Ancona
ORE 11,00
SABATO 21 NOVEMBRE 2015
La Festa della Cicerchia continua a promuovere la biodiversità come valore attuale e futuro delle nostre tradizioni
agricole, premiando le produzioni tradizionali rispettose
dell’ambiente e delle culture locali.
La Festa della Cicerchia è, insieme,
alla sovranità alimentare.
realtà produttive minori e difendere il diritto
salvaguardare dall’estinzione
per promuovere i prodotti tipici di qualità,
per riscoprire i sapori della memoria,
Intorno, una bella festa,
ha fatto parte della nostra cultura alimentare.
“Celebriamo un legume povero che per secoli
GRAZIE A:
Allestimenti tecnici
Comune di Serra de’ Conti
Distretto Rurale di Qualità Colli Esini
ANTICHI SAPORI RITROVATI
SARANNO PRESENTI
“Legumi e cereali minori
protagonisti della Dieta Mediterranea”
Mini-convegno Sabato 28 novembre
presso “Agricoltori Custodi” - ore 17,00/18,00
relatori: Ambra Micheletti, ASSAM - Gianna Ferretti, Tiziana Bacchetti,UNIVPM
Raclette dalla Svizzera
Comune di Cavezzo (Modena) - Centro Sociale Coop Giardino
Nanirossi - Laboratorio presso spazio Circoplà
COME ARRIVARE A SERRA DE’ CONTI
DA NORD: Autostrada A14, uscita Senigallia, proseguire direzione Serra de’ Conti.
DA SUD:
Autostrada A14, uscita Ancona Nord, prendere la SS76 direzione Roma,
uscita Castelbellino, proseguire per Montecarotto e poi per Serra de’ Conti.
DA ROMA: Dalla SS 3 Flaminia seguire le indicazioni per Fabriano, percorrere
la superstrada in direzione Ancona, uscita Moie e proseguire
per Montecarotto e Serra de’ Conti.
COORDINATE SATELLITARI
43° 32’ 60” N
13° 01’ 60” E
[email protected] -
SERRA DE’ CONTI (ANCONA)
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28
29
ASSOCIAZIONE FESTA DELLA CICERCHIA
COMUNE DI SERRA DE’ CONTI
www.cicerchiadiserradeconti.it
Cicerchia di Serra de’ Conti
INGRESSO LIBERO
nov embre 20 15
A&G Calzaturificio spa - Agenzia Immobiliare Abitare Le Marche
Agenzia d’Affari Serrana - Agriturismo Cadabò
Agriturismo La Tana del Ghiro - Agriturist La Fonte - Alimentari di Mazzi Corrado
Angeloni Baldina - A.R. Infissi snc - Assicurazioni di Santini Sergio (Allianz)
Assicurazioni INA Assitalia - ASSO di Bartola A. - Autocarrozzeria 81
Autofficina Renault di Terzoni Francesco - Automeg srl - Autotrasporti Brutti
Autotrasporti Simonetti Antonio srl - A84-Telefonoshop - Baldolini Simone
Bar Italia di Grottaroli Helys - Brutti Cardina - Caffè Centrale
Camera Sindacale Provinciale UIL di Ancona - Capitani Minuterie Metalliche srl
Casa di Riposo Villa Leandra - Catia mercerie - Center Shopping di Mencaroni Graziella
Centro Estetico Mencarelli Morena - Ceresani Renato Vestimenti e Profumi
Cesaretti Goffredo - Ciellepi snc - Ciarmatori srl - Cingolani Luigi & Sandrino
Cinti Luigina - Comedile F.lli Giacometti - Comfort System di Ceccarelli Duccio
Convivium - Coquus Fornacis - Country House L’Infinito - Cover 28 snc - Discount 3 Vab
Distributore Metano Api Emidio & C. snc - Distributore IP e Autolavaggio M. & L.
Elettrodomestici Avaltroni Gianluca - Emy Sport di Santini Eleonora
Falegnameria Faltech snc di Rossi S. e S. - Farmacia del Corso - Fenucci Luana
Ferramenta Cotichelli - Filax srl - Fioreria Conti - Five snc - Fotottica Ubaldi
Fotografia Martinelli Paolo - Hair Studio & SPA di Lametti Valentina
Hairdresser Cerioni Giovanni - Il Corniciaio di Santolamazza Federica - Italcaccia
Jack and Jack - La Bottega dei Sapori - La Giostra della Fortuna - La Loggia delle Delizie
La Tana della Volpe - Lavanderia Petrolati Viviana - Ludabak srl - L’Almandino
Martica di Martinelli Loretta - Mazzarini Cinzia - Mastrucci Fiorenzo
Mencarelli & Avaltroni - Merceria Massi Marisa - Messersì Packaging srl
Millevoglie di Sgreccia Annunziata - Mips Ufficio srl - Miremoda Confezioni
Mirko & Cristian Snack Bar - Moda Monik di Ravasio Monica - Montanari Geom. Vinicio
Mordi & Fuggi - MPS di Manieri G. & C. snc - MPR di Ruzziconi Mariapaola
Multiservice srl - Ok Gomme2 - Omnipack srl - Orikolà di Capoccia Gabriele
Ortofrutta Polzonetti Fabrizio - Panificio Antiche Bontà Serrane - Passion Bar
Petroli Marche srl - Piccioni Fabio Carpenteria Metallica
Pinti Annarella - Quagliani Simone Restauratore - Quattrini Autospurgo
RGB srl Autoservizi e Noleggi - Ristorante Agriturist Piccolo Ranch - Rossi Elfio & C. snc
Sabbatini Michael Macelleria - Santini Primo Autoriparazioni - Serrano srl
S.I. di Procaccini Emanuele - S.M.S. di Santolini M. & C. snc - Sottosopra di Buratti Patrizia
Studio Santilli Paola - Telpoint Punto Vodafone snc - Tendaggi Massimo Meloni
Tenuta Mattei Azienda Vitivinicola - Termoidraulica di Micucci Giancarlo
Tipografia 75 - Tomaificio Marano Francesco - Tranceria MI.CA.MA.
Ubaldi & Mattioli Stazione Servizio Esso - UBI Banca Popolare di Ancona
VBT srl - Vepel Plastica srl - Visaf srl - Viteria F.lli Pucci
SERRA DE’ CONTI - CENTRO STORICO
PRODOTTI TIPICI
1
Ospite d’Onore:
Radicchio Rosso di Treviso
2
Copagri - Vino e Miele
3
La Bona Usanza - Cicerchia,
Lonzino di Fico, Fagiolo Solfino,
Farina di granoturco Quarantino
4
Valentini Azienda Agricola Biologica
5
Antiche Bontà Serrane - Pane e Dolci
Il Verde - Prodotti Naturali
Il Principino - Miele
6
SERVIZIO GRATUITO BUS NAVETTA
POSTAZIONE CROCE ROSSA
In funzione a partire dal parcheggio della zona artigianale nei seguenti orari:
SABATO DALLE ORE 19,30 ALLE ORE 3,00
DOMENICA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 1,00
PARCHEGGIO DIVERSAMENTE ABILI
Mercato di Campagna Amica
a cura della Coldiretti
3
Mostra d’Arte Studio M+M
MaterialMente:
“Quando il Cartone diventa Arte”
Ist. Prof.le di Stato
per l’Agricoltura e l’Ambiente
“S. Salvati” - Monteroberto
Scuola Associata I.I.S.
“E. Pieralisi” - Jesi
Il Giardino dei Bucaneve
4
Antica Bottega Paggi
5
Lavori in Rame
6
Mostre d’Arte
(Pittura e Digital Painting)
7
Vimini - Lavori in Legno
8
“Tornare alla Terra
per Seminare il Futuro”
Legambiente Circolo Verdeacqua
1
2
7
Azienda Agricola Trionfi Honorati
La Canapa e i suoi derivati
8
L’Alveare di Brunetti Jacopo
9
Apicoltura L’Oro dell’Alveare
di Pesaresi Gessica
Mostra Fotografica
9
10
Artigianato Artistico
10
Azienda Agricola Monnati Daniela
Piante aromatiche e officinali
11
Terrecotte
12
Ricami e Cucito
11
Frutti dimenticati e Vino cotto
13
Pizzi e Merletti
14
Sinfonie del Colore e del Ricamo
12
Agricoltori custodi delle Marche
15
Ceramica Artistica e Terrecotte
13
Raclette dalla Svizzera
16
Lavori in Legno pregiato
17
Monastero S. Maria Maddalena.
“A casa della Moretta”
Pesca di Beneficenza
a cura della Parrocchia
Bottega del Mondo Solidale
PUNTO DI INCONTRO BUS NAVETTA (GRATUITO)
AREA CAMPER
ARTI E MESTIERI
INFO POINT
L’area riservata alla sosta dei camper è presso la zona industriale in via Saragat.
18
MUSEO DELLE ARTI MONASTICHE
LE CANTINE DEL BUON GUSTO
1
OSTERIA DI SANTO STEFANO
Tajoloni di farina di fava e cicerchia ai Sapori d’Inverno o Tajoloni del Contadì Zuppa di
cicerchia con quel che c’è c’è Spalla di maiale al profumo di finocchio selvatico con fave in
potacchio Polpette de Spescià con purè di cicerchia Fave in potacchio con pane di grano
spezzato Ciambellone con mistrà, uvetta e farina di cicerchia
Vini Bianchi e Rossi Visciolata
Aperto anche Domenica a pranzo: 329 6179079
2
SCUOLA... DOLCE SCUOLA
Le delizie della nonna: cantucci, ciambelline all’anice, biscotti al vino, croccante
3
BANCO DEL PESCE
Pesce fritto al cartoccio
4
GROTTA DE’ PADRONSI
Piatto del Priore Crema di cicerchia con salsiccia e pancetta Zuppa di cicerchia Gnocchi al
sugo con cicerchia Spezzatino “de la Pora Nonna” con cipolline in agrodolce Padellaccia
Vini Bianchi e Rossi Vino Novello Visciolata Lacrima
Aperto anche Domenica a pranzo: 333 8362056
5
LA TAVERNA DEI CICERCHI...ONI
Gnocchi al tartufo o alla papera Cicerchia con costine Stinco al forno Fegatelli del “Macellaro”
Braciole al vino bianco Fagioli con cotiche Vini Bianchi e Rossi Vino Novello
Aperto anche Domenica a pranzo: 320 5322184
6
SOTTO LA TORRE
Pastarelle del “Girotondo” Brulè
7
QUELLI DELLA GUANCIOLA
Guanciola col pa’ Vini Bianchi e Rossi Vino Novo
IL CARRETTINO DELL’OSTERIA itinerante
Frittelle di pane e polenta con verza, ciauscolo, prosciutto o cioccolato a fette Cresciole dolci
Vino Novo
8
HOSTARIA DELLA LOGGIA
Tagliere de’ Vintore Cicerchia tradizionale Vincisgrassi o cannelloni vegetariani Stoccafisso
al forno con patate Crescia con grascelli ripiena o crescia di Cicerchia ripiena Caldarroste
Vini Bianchi e Rossi Visciolata
Aperto anche Sabato e Domenica a pranzo: 333 7648822 (prenotazione anche da asporto)
9
LOCANDA REGINA MARGHERITA
Chitarrine ai porcini e cicerchia Tagliatelle con anatra Zuppa medievale (vegetariana) Porchetta
Grigliata mista con insalata di cicerchia Scottona alla griglia con cipolle, melanzane e zucchine
grigliate Vini Bianchi e Rossi Aperto anche Sabato e Domenica a pranzo: 335 7310016
10
RISTORO LA BONA USANZA
Zuppa di cicerchia in pagnotta Trippa alla Canapina Coratellina d’agnello Degustazione di
fagiolo solfino Cipolle sottocenere con agresto Vini Bianchi e Rossi
Aperto anche Sabato e Domenica a pranzo: 338 8169718
11
LA CANTINA DELLE BOCCE
Pappardelle al sugo di cinghiale Passatelli con i funghi Bocconcini di spalletta al finocchietto
con patate Zuppa di cipolle con pane brusco Zuppa di cicerchia Cresce di farina di
cicerchia assortite: erbe, prosciutto e formaggio Vini Bianchi e Rossi Vino Novello Lacrima
Aperto anche Domenica a pranzo: 333 3637514
12
CANTINETTA VERDEACQUA
Crostoni cicerchia e guanciale Zuppa d’Autunno con farro e cicerchia Chitarrine di farro
con porcini e cicerchia Filetto aromatico con porcini Ortaggi al forno con spicchio di
crescia Cresce di polenta farcite Vini Bianchi e Rossi Vino Novello
Aperto anche Domenica a pranzo: 338 7657422
13
LA BOTTE
14
CANTINA DEI DOLCI
Brustenga Cicerchiata Crostate Ciambellone Torta di mele Pesche e tante altre delizie
Vino Rosso Visciolata Punch al rhum Brulè Turchetto
Aperto anche Domenica a pranzo
15
MAI DIRE MAI...S
Polenta di mais ottofile con salsicce e costine o al ragù di corte Tagliatelle al ragù di cicerchia
Scottiglia di cinghiale con purea di patate e cicerchia Salsicce al vino rosso Patate fritte
de nonna Vini Bianchi e Rossi
Aperto anche Sabato e Domenica a pranzo: 340 9129267
16
CANTINA DELLA SORA ALBINA
Antipasto serrano Chitarrine bianche con coniglio Maltagliati guanciale e cicerchia
Coniglio ‘mpanato al forno co’ le patate arrosto Cicerchia co’ le salsicce Dolce casereccio
Vini Bianchi e Rossi Vino Novello Visciolata
Aperto anche Domenica a pranzo: 335 7051608 - 348 5701811
17
CANTINA LETTERARIA DEL FRANTOIO
Tajolini e guanciola in coccella Grugni e salcicce Cannelloni alla zucca Zuppetta di
cicerchia al rosmarino Pizza al formaggio con ricotta dolce Prodotti Bio e a km 0 Menù
Vegano e Vegetariano Vini Bianchi e Rossi Visciolata
Aperto anche Domenica a pranzo: 380 5042550 - 348 1217242
18
LOCANDA FORI DAL COMUNE
Tagliere marchigiano Scarpetta di cicerchia Chitarrine del bracciante con cicerchia Rigatoni
della pista Manzo alla lacrima con verdure Mele cotte Vini Bianchi e Rossi Visciolata
Aperto anche Domenica a pranzo: 333 5601495
IL GIARDÌ DE’ PADRONSI
Bastoncino di lonzino con formaggi freschi e stagionati serviti con panzanella Zuppa de
cicerchia de Clorinda Pappardelle alla contadina Salsicce all’uva bianca e rossa Pancetta
in salmì Fave in porchetta Vini Bianchi e Rossi Visciola
19
Aperto anche Domenica a pranzo (menù degustazione): 340 4803477 - 329 6179023
QUELLI DEL... 6 INCONDOTTA itinerante
‘L CARRETTÌ DELLE CASTAGNE ‘MBRIAGHE itinerante
Castagne ‘mbriagate ‘ntel vì
www.cicerchiadiserradeconti.it
Cresce di farina di cicerchia con prosciutto ed erbe Vini Bianchi e Rossi
Panino con il maialino Crescia di cicerchia “mbudida” Maritozzo allo squaglio
Vini Bianchi e Rossi Visciolata