Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana
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VIA BELENZANI
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Strada del Vino
e dei Sapori
Trento e Valsugana
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P.sso
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Sant’Orsola
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Civezzano
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Roncegno
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Novaledo
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Pieve Tesino
Telve
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Strigno
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Villa Agnedo
Castelnuovo
Calceranica
Mattarello
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Levico
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Vigolo
Vattaro 36
Bieno
Frassilongo
Pergine
Valsugana
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Vetriolo
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Grigno
P.sso
di Vezzena
Caldonazzo
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25
Verona
STRADA DEL VINO E DEI SAPORI
TRENTO E VALSUGANA
INFORMAZIONI
I NOSTRI PRODOTTI
Da Trento alla Valsugana, passando per l’Altopiano della Vigolana
e per la Valle dei Mòcheni: territori distinti racchiusi in un solo ed
unico viaggio, in cui la ricchezza e la diversità delle produzioni
enogastronomiche diventano il nostro “piatto forte”.
• Strada del Vino e dei Sapori
Trento e Valsugana
Via Manci, 5 – 38100 Trento - Cell.3342553729
[email protected]
www.enotourtrento.it - http://blog.enotourtrento.it
Percorrendo questi luoghi, tra i più affascinanti del Trentino, potrete
apprezzare l’armonia del Trentodoc Metodo Classico, bollicine
di assoluta qualità che hanno consentito al territorio di Trento
e alle sue colline di diventare zona d’elite della spumantistica
nazionale, ma anche eleganti vini fermi, la morbida grappa
trentina ed il gusto inconfondibile del “caldo” Parampampoli.
Da non farsi sfuggire ci sono anche i piccoli frutti, minuti nelle
dimensioni ma grandi nel gusto, i salumi come la lucanica e lo
speck trentino ancora prodotti seguendo le antiche tradizioni, i
formaggi di Malga dal gusto inimitabile e produzioni antiche da
riscoprire come le Verde del Tesino.
Non saremmo che all’inizio di questo delizioso viaggio, ma
lasciamo a voi il piacere di scoprire con questa mappa tutti i
produttori, le osterie e i ristoranti, gli agriturismi, le botteghe
di prodotti tipici e le strutture ricettive che condividono questo
percorso denso di sapori e pieno di sorprese.
STRADA DEL VINO E DEI SAPORI TRENTO e VALSUGANA
VIA MANCI, 5 - 38100 TRENTO (TN) - Cell. 334 2553729
[email protected] - www.enotourtrento.it
http://blog.enotourtrento.it
Padova
Vicenza
• Apt Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi
Via Manci, 2 – 38100 Trento
Tel 0461 216000 – Fax 0461 216060
[email protected] - www.apt.trento.it
• Apt Valsugana, Lagorai, Terme, Laghi
Villa Sissi, Loc. Parco – 38056 Levico Terme (TN)
Tel 0461 706101 – Fax 0461 706004
[email protected] - www.valsugana.info
• Consorzio Turistico Altopiano della Vigolana
Via S. Rocco, 4 – 38049 Vattaro (TN)
Tel 0461 848350 – Fax 0461 848050
[email protected] - www.vigolana.com
• Consorzio pro loco Valle dei Mòcheni – Bernstol
Loc. Pintarei, 75/a – 38050 S. Orsola Terme (TN)
Tel 0461 551440 – Fax 0461 551030
[email protected] - www.valledeimocheni.it
Vini: Trentodoc Metodo Classico, Chardonnay, Pinot Nero, Moscato rosa
SCOPRI LE STRADE DEL VINO E
DEI SAPORI DEL TRENTINO
Trentino Grappa
V A L
N O N
R E N D E N A
Piccoli Frutti: fragoline, lamponi,
more, mirtilli, ciliege
Carni e Insaccati: lucanica trentina,
D I
lucanica mochena, speck trentino
Formaggi: Vezzena e Formaggio del Lagorai
Frutta e ortaggi
V A L
BOLZANO
BRENNERO
V A L
MILANO
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CORTINA
del Grappa
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V A L D I S O L E
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BRESCIA
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VERONA
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w w w. s t ra d e d e l v i n o d e l t re n t i n o. i t
Via delle Masere, 7/A - 38040 Ravina - Trento
Tel. 0461 911842 - Fax 0461 931081
[email protected] - www.cantinabailoni.com
3 Cantina Furlani
Loc. Mulini - 38049 Vigolo Vattaro
Tel. 0461 846053 - Fax 0461 811354 - Cell. 347 1474234
[email protected] - www.agriturpontealto.it
Via del Ponte di Ravina, 15 - 38040 Ravina - Trento
Tel. 0461 972311 - Fax 0461 913008
[email protected] - www.ferrarispumante.it
6 Cesarini Sforza Spumanti
Via Stella, 9- 38040 Ravina - Trento
Tel. 0461 382200 - Fax 0461 382222
[email protected] - www.cesarinisforza.com
7 Conti Wallenburg
Via Bassano, 3 - 38040 Martignano - Trento
Tel. 0461 821513 - Fax 0461 821513
[email protected] - www.masowallenburg.it
8 Ferrai Franco Az. Agr.
Via Rore, 15 - 38050 Telve
Tel. 0461 766908 - Cell. 347 5861673
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Fragole, fragoline, lamponi,
more, mirtilli e ribes…piccoli
nelle dimensioni, ma grandi
nel gusto! Da provare da soli
per scoprirne un mix inaspettato
tà
di sapori, profumi e proprie
per
benefiche oppure da utilizzare
colorare tutte le vostre ricette.
Frutta e ortaggi
ugana, le diverse
Le ciliege dolci tardive della Vals
ano in dissetante
tipologie di mele che si trasform
Bieno e i cavoli
succo, le castagne, il radicchio di
ngono le “verde
cappucci del Tesino da cui si otte
riani e non solo!
tesine” …..il paradiso dei vegeta
Via Castel di Gardolo, 5 - 38100 Gardolo di mezzo - Trento
Tel. 0461 990786 - Fax 0461 950551
[email protected] - www.cantinemoser.com
Crediti Fotografici: Fototeca Trentino S.p.A.
ph: Carlo Baroni - Paolo Degiampietro - Marco Simonini - Plus co. - Gianni Zotta
14 Filiera Agroalimentare Trentina
Loc. Broletti, 12 - 38050 Castelnuovo
Tel. 0461 0757496 - Fax 0461 756349
[email protected]
www.filieraagroalimentaretrentina.it
15 Macelleria Belli
P.zza Oveno, 1 - 38100 Sopramonte - Trento
Tel. 0461 866040 - Fax 0461 868570
[email protected]
53 Niky’s Restaurant
Via S. Pio X 29 - 38100 Trento
Tel. 0461 390828
[email protected] - www.nikys.it
54 Ristorante wine bar Ai Vicoli
Piazza S.Teresa Verzeri, 1 - 38100 Trento
Tel. 0461 260673 - Fax 0461 264602
[email protected] - www.aivicoli.it
17 Salumificio Fontanari Aldo
Piazza Piedicastello, 4 - 38100 Trento
Tel. 0461 260085
[email protected]
Via C. Battisti,62 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 707028 - Fax 0461 707028
[email protected] - www.ristorantelastua.com
18 Busarello Az. Agr.
Via Canton Borgo - 38050 Bieno
Tel. 0461 596330 - Fax 0461 596330 - Cell. 338 4262544
[email protected] - www.agricolabusarello.com
19 Cà dei Baghi - Az. Agr. Valcanover Tullio
Via Miralago, 5 - 38049 Bosentino
Tel. 0461 848184 - Fax 0461 848184
[email protected] - www.cadeibaghi.com
20 Casearia Monti Trentini
Zona Industriale, 1 - 38055 Grigno
Tel. 0461 765339 - Fax 0461 765458
[email protected] - www.montitrentini.com
21 Furlani Enrico Az.Agr.
Via dei Pomari, 37 - 38060 Romagnano - Trento
Tel. 0461 347021 - Fax 0461 428728
[email protected]
Via Santa Apolonnia, 45 - 38059 Spera
Tel. 0461 763824 - Fax 0461 763824 - Cell. 349 5867096
[email protected] - www.masoconcaverde.it
57 Agritur alle Gorghe
Strada alle Gorghe, 17 - 38100 Meano - Trento
Tel. 0461 448268 - Fax 0461 448268
58 Agritur Casteller
Località Casteller, 8 - 38100 Trento
Tel. 0461 916188 - Fax 0461 923137 - Cell. 338 2949007
[email protected] - www.agriturcasteller.com
Via Torre Verde, 4 - 38100 Trento
Tel. 0461 263999
ARTIGIANATO ARTISTICO
62 Agritur Pra’ Sec
Via alla Cascata, 27 - 38100 località Ponte Alto, Povo
Trento - Tel. 0461 810753 - Fax 0461 810753 [email protected] - www.agriturpontealto.it
Via di Malebis, 1/A - 38040 Romagnano - Trento
Tel. 0461 349204 - Fax 0461 349204
[email protected] - www.agriturpra-sec.it
Salita Filippo Manci, 2 - 38100 Trento
Tel. 0461 235347 - Fax 0461 235347 - Cell. 333 176028
[email protected] - www.fabiovettori.com
63 Agritur Rincher
Località Prese - 38050 Roncegno
Cell. 347 8403522
[email protected] - www.rincher.com
41 Antica Trattoria Due Mori
Via san Marco, 11 - 38100 Trento
Tel. 0461 984251 - Fax 0461 221345
[email protected] - www.ristoranteduemori.com
64 Fattoria Didattica Monti e Cielo
Località Noslè - 38059 Strigno
Tel. 0461 763874 - Fax 0461 763874 - Cell. 320 0796611
[email protected]
42 Barone Rosso
Via Lidorno, 3 - 38100 Aereoporto e Museo G.Caproni
Trento - Tel. 0461 944999 - Fax 0461 944880
[email protected] - www.aerhotel.it
65 Malga Candriai
Località Candriai, 2 - 38100 Trento
Tel. 0461 947526 - Fax 0461 947526
[email protected] - www.malgacandriai.it
43 Boivin
Via Don Rizzi, 11 - 38100 Trento
Tel. 0461 234343 - Fax 0461 235252
[email protected] - www.leduespade.com
HOTEL
Loc. Travolt, 14 - 38070 Terlago
Tel. 0461 868027 - Fax 0461 868605
[email protected] - www.hotellilla.com
75 Hotel Liberty
Viale Vittorio Emanuele III°, 18 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 701521 - Fax 0461 701818
[email protected] - www.hotelliberty.it
76 Hotel Ristorante Villa Madruzzo
Loc Ponte Alto, 26 - 38050 Cognola - Trento
Tel. 0461 986220 - Fax 0461 986361
[email protected] - www.villamadruzzo.it
77 Hotel Spera
Via Carzano, 7 - 38100 Spera
Tel. 0461 763710 - Fax 0461 782781
[email protected] - www.hotelspera.it
ENTI, ASSOCIAZIONI
e COMUNI
Associazione Valorizzazione antichi vitigni della Valsugana
Corso Ausugum, 82 - Borgo Valsugana - 38051
[email protected]
Associazione Montagna e Benessere
Piazza A. de Giovanni, 1 - Roncegno Terme - 38050
www.montagnaebenessere.it
60 Agritur Le Giare
61 Agritur Ponte Alto
45 Osteria A Le Due Spade
74 Hotel Garnì Lillà
Ecomuseo dell’ Argentario
c/o Biblioteca Comunale di Civezzano
Via C. Battisti - Civezzano - 38045
Tel. 0461 858400 - Fax 0461 858400
[email protected] - www.ecoarge.net
39 City Bar
Piazza S. Marco, 9 - 38100 Trento
Tel. 0461 238766 - Fax 0461 986169
[email protected] - www.ristorantechiesa.it
Corso degli Alpini, 14 - 38100 Trento
Tel. 0461 825300 - Fax 0461 824527
info@hoteleverest - www.hoteleverest.it
Cooperativa castanicoltori Trentino Alto Adige
Via Vittoria, 13 - Vigolo Vattaro - 38049
[email protected]
Via Fersina, 30 - 38100 Trento
Tel. 0461 917107 - Cell. 346 7202903
[email protected] - www.agriturlegiare.it
38 Caffè Galasso
44 Chiesa
73 Hotel Everest
59 Agritur Dosila
Località Dosila - 38076 Lasino
Tel. 0461 563095 - Fax 0461 563095 - Cell. 339 3362509
[email protected]
37 Bar Pasi
Via Garibaldi, 9 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 701670
[email protected] - www.boivin.it
Viale Roma, 19 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 706283 - Fax 0461 702062 - Cell. 335 5605873
[email protected] - www.hotelvb.it
56 Ristorante La Stua
40 Le Formiche di Fabio Vettori
OSTERIE TIPICHE
55 Ristorante Enologico il Libertino
Via Roggia Grande, 24 - 38100 Trento
Tel. 0461 260690 - Fax 0461 221188
Loc. Lagarine, 9 - 38050 Scurelle
Tel. 0461 763707 - Fax 0461 782060
[email protected] - www.crucolo.it
Via Stella, 18 - 38040 Ravina - Trento
Tel. 0461 349114
[email protected] - www.masdelafam.it
Piazza Municipio - 38052 Caldonazzo
Tel. 0461 723488 - Cell. 329 737708
[email protected] - www.centottantagradi.com
Piazza Pasi, 1 - 38100 Trento
Tel. 0461 982301 - Fax 0461 983173
52 Mas dela Fam
30 Centottantagradi laboratorio di cucina
Via Roma, 9 - 38049 Vigolo Vattaro
Tel. 0461 848646 - Fax 0461 848646 [email protected]
Via Mazzini, 33 - 38100 Trento
Tel. 0461 237543 - Fax 0461 237543
[email protected]
Via al Castello, 10 - 38057 Pergine Valsugana
Tel. 0461 531158 - Fax 0461 531329
[email protected] - www.castelpergine.it
29 Casa del Cioccolato
Via Belenzani, 21 - 38100 Trento
Tel. 0461 234352 - Fax 0461 234352
[email protected]
50 Antica Trattoria ai 3 Garofani
51 Castel Pergine
36 Pasticceria Marzari Giorgio
BAR, WINE BAR
CARNI E SALUMI
Via S.Pietro, 38 - 38100 Trento
Tel. 0461 985104 - Fax 0461 221658
Via Oriola, 29 - 38100 Trento
Tel. 0461 984765 - Fax 0461 266238
[email protected]
Via del Ponte di Ravina, 13 - 38040 Ravina - Trento
Tel. 0461 972311 - Fax 0461 913008
[email protected] - www.ferrarispumante.it
PRODUTTORI VARI
28 Casa del Caffè
35 Pasticceria Bertelli
13 Segnana F.lli Lunelli Distilleria
22 Maso Conca Verde Az. Agr.
Via Suffragio, 76 - 38100 Trento
Tel. 0461 822266 - 0461 826766
[email protected] - www.sosipanificio.it
12 Moser Az.Agr.
Loc. Pintarei - 38050 S. Orsola Terme
Tel. 0461 551123 - Fax 0461 551123
[email protected]
34 Panificio Sosi
16 Produzione e commercio prodotti Rifugio Crucolo
Apprezzato agli inizi del ‘900
anche da Francesco Giuseppe
zena è
imperatore Austro-Ungarico, il Vez
a tradizione
uno dei formaggi più antichi dell
malghe di alta
casearia trentina. I profumi delle
quota sono tutti racchiusi
all’interno del Formaggio
Lagorai, speciale ed
inconfondibile.
Via Belenzani, 56 - 38100 - Trento
Tel. 0461 260535 - Fax 0461 260535
[email protected]
Viale Vittorio Emanuele, 18 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 706103 - Fax 0461 706680
[email protected] - www.eden-hotel.com
72 Hotel Elite
27 Antichi Sapori Trentini
Via Roma, 9 - 38051 Borgo Valsugana
Tel. 0461 751252 - Fax 0461 759933
[email protected] - www.prodottitrentini.it
Via dell’Albera, 52 - 38100 Martignano - Trento
Tel. 0461 821057 - Fax 0461 820394
[email protected] - www.masomartis.it
Formaggi
71 Hotel Eden
Via Pigio, 3/5 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 706328 - Fax 0461 701823
[email protected] - www.albergoalsalus.it
Via Torre Verde, 52 - 38100 Trento
Tel. 0461 983010 - Fax 0461 230603
[email protected] - www.hotelamerica.it
Piazza Silvio Pelico, 10 - 38100 Trento
Tel. 0461 231545 - Fax 0461 231545
[email protected] - www.ristorantegreentower.it
33 La Bottega dei prodotti Trentini
11 Maso Martis Az. Agr.
Speck Trentino
, affumicatura e
Scelta delle carni, salatura
li e rigorosi per
stagionatura; passaggi essenzia
. Tra i
ottenere il vero speck trentino
prodotti più conosciuti può essere
gustato da solo con il pane
o come ingrediente in
saporiti primi piatti.
49 Ristorante Pizzeria Green Tower
Via Regia, 4 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 706149 - Fax 0461 701830
Via alla Madonnina, 33 - 38045 Civezzano
Tel. 0461 858742 - Fax 0461 858742
[email protected] - www.masocantanghel.eu
duce seguendo una
Ogni famiglia di salumieri la pro
un tocco segreto.
propria ricetta ed aggiungendo
dal gusto delicato,
Rimane comunque un salume
aglio e dal profumo
speziato, con sentore di pepe ed
perdere nella sua
gradevole e caratteristico. Da non
variante mochena.
26 Sottobosco Paoli
Loc. Val Campele - 38050 Scurelle
Tel. 0461 766093 - Tel. 0461 766662 - Fax 0461 777298
[email protected] - www.rifugiocrucolo.it
Vicolo al Vo’, 11 - 38100 Trento
Tel. 0461 985374 - Fax 0461 232131
[email protected] - www.ristorantealvo.it
32 Frigo Pierluigi Specialità e prodotti Tipici
10 Maso Cantanghel Az. Agr.
Lucanica del Trentino
70 Hotel America
Largo Carducci, 12 - 38100 Trento
Tel. 0461 982496 - Fax 0461 983897
[email protected]
Loc. Bergamini, 3 - 38100 Cognola - Trento
Tel. 0461 983079 - Fax 0461 983079
[email protected] - www.masobergamini.com
Vicolo Colico 4/6 - 38100 Trento
Tel. 0461 233600 - Fax 0461 230174
[email protected] - www.accademiahotel.it
48 Ristorante al Vo’
31 Enoteca Grado 12
9 Maso Bergamini Az. Agr.
68 Albergo Accademia
25 Sav Frutta
AGRITUR
Piccoli frutti
Via Villa Alta n° 9/a - 38070 Covelo - Terlago
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69 Albergo al Salus
Via Lagorai, 131 - 38057 Pergine Valsugana
Tel. 0461 518111 - Fax 0461 518131
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RISTORANTI
Via del Ponte di Ravina, 31 - 38040 Ravina - Trento
Tel. 0461 381711 - Fax 0461 912700
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46 Osteria Cà dei Giosi
47 Rifugio Crucolo
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Via Sille, 1 - 38045 Civezzano
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morbidezza unica ed inimitabile
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Tel. 0461 945282 - Fax 0461 944522
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Cosa Visitare, Dove Acquistare, Dove Mangiare, Dove Dormire
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Le bollicine più “antiche” d’Ita
Un
mantengono inalterato il loro fascino.
a che
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amente,
nasce nel tempo e che matura lent
della
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Via G. Prati, 27 - 38056 Levico Terme
Tel. 0461 706261 - Fax 0461 706261
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www.allaloggiadellimperatore.com
67 Locanda del Bel Sorriso
Strada delle Novaline, 42 - 38060 Mattarello - Trento
Tel. 0461 942212 - Fax 0461 944596
[email protected] - www.villabertagnolli.it
Associazione Albergatori ed Imprese turistiche
della Provincia di Trento
Tel. 0461 923666 - Fax 0461 923077
[email protected] - www.asat.it
Associazione Artigiani e Piccole imprese della Provincia di Trento
Tel. 0461 803800 - Fax 0461 824315
[email protected] - www.artigiani.tn.it
Associazione Guide e Accompagnatori Turistici del Trentino
Tel. 0461 434217 - Fax 0461 434244 - [email protected]
Associazione Ristoratori del Trentino
Tel. 0461 880435 - Fax 0461 880529
[email protected] - www.ristoranti.tn.it
Comune di Terlago
Tel. 0461 860163 - Fax 0461 861088
[email protected] - www.comune.terlago.tn.it
Comune di Trento
Tel. 0461 884111 - Fax 0461 884145
[email protected] - www.comune.trento.it
Consorzio Artigianato Artistico e di Qualità Trentino
Tel. 0461 803903 - Fax 0461 803903
[email protected] - www.arteartigianatotrentino.com
Consorzio Trento Iniziative
Tel. 0461 233909 - Fax 0461 233909 - [email protected]
FIEPET Confesercenti del Trentino
Tel. 0461 434200 - Fax 0461 434243
[email protected] - www.tnconfesercenti.it
Unione albergatori del Trentino
Tel. 0461 880430 - Fax 0461 880529
[email protected] - www.unione.tn.it