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GIOCHIAMO CON LE MOLECOLE
Titolo del progetto
3° A Chimici
3° B Chimici
3° A Fisici
Classe
Scuola ITIS ETTORE MOLINARI
Scuola
Ogni tanto guardavo dentro la specola , e mi sembrava proprio di
vederle, tutte quelle molecole che andavano in giro come
le api intorno all’alveare.
Primo Levi , Il fabbricante di specchi Ed. La Stampa, Torino, 2007
La chimica è la scienza che descrive la realtà macroscopica in
termini di trasformazioni dei componenti microscopici
che costituiscono la materia. In altre parole è la scienza
che crea un “ponte” tra il grande e il piccolo, tra il
continuo e il discontinuo tra il complesso e il semplice e
che, per collegare il visibile e l’invisibile, utilizza un suo
proprio linguaggio: le formule chimiche
Attraverso semplici exhibit invitiamo il pubblico a fare esperienza
diretta dei fenomeni macroscopici che accompagnano le
reazioni chimiche: cambiamenti di colore, sviluppo di gas,
scambi di calore ecc. e a riflettere su come i chimici
spiegano i fenomeni attraverso la rappresentazione
microscopica delle molecole
Gli obiettivi che ci proponiamo con questi esperimenti sono
•
sperimentare attraverso i cinque sensi come avvengono
le trasformazioni chimiche
•
capire come si possono interpretare le informazioni
contenute nelle etichette dei materiali che utilizziamo
•
far vedere che alcune operazioni di misura si possono
eseguire con strumenti di laboratorio o sul lavandino di
casa
•
dimostrare che non esistono fenomeni magici che non
abbiano una spiegazione scientifica
•
capire che la casa può essere un vero laboratorio e
pertanto occorre fare attenzione quando vengono
utilizzati i materiali casalinghi
Gli exhibit riguardano :
I colori delle foglie: metteremo a disposizione tecniche che i
chimici usano per separare le miscele
I gas: vi faremo sentire lo sfrigolio delle molecole quando si
forma un gas
Solubile/insolubile: vi faremo vedere alcune prove di miscibilità
tra materiali che si miscelano e materiali che non si
miscelano:“materiali bifasici”
Reazioni che riscaldano e reazioni che raffreddano: vi faremo
“toccare con mano” le reazioni che scaldano e (meno
comuni) le reazioni che raffreddano
Acido, base, pH: l’acido è aspro come il limone e la base è amara
e viscida….vi faremo sperimentare come si misura in
laboratorio l’acidità o la basicità di un materiale (senza
assaggi!!)
I colori naturali che cambiano : che cosa succede al vino quando
cade sulla tovaglia? Vi faremo vedere esempi di
materiali naturali che cambiano colore in funzione
dell’ambiente acido o basico in cui si trovano.
Alessandra Caratto [email protected]
Nominativo di riferimento con indirizzo e-mail
Exhibit
Exhibit, multimedia …