LUNEDI’
COMUNE DI MERATE – MENU’ INVERNALE 2015-2016 SCUOLA DELL’INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA REV.4
Tabella dietetica priva di latte, uovo e derivati
Prima settimana
Seconda settimana
Terza settimana
Quarta settimana
Quinta settimana
Pasta bio al pomodoro Gnocchetti
sardi
bio Pasta bio al pomodoro Pasta bio al basilico senza Pizza solo pomodoro/pasta al
bio
all’isolana
bio
latticini
pomodoro
Pesce al limone/tonno Merluzzo al forno
Cosce di pollo bio al Pesce al limone/tonno Prosciutto cotto porz. intera
all’extravergine
Zucchine bio trifolate
limone
all’extravergine
Carote julienne bio
Lenticchie bio in umido Pane K0
insalata mista
Insalata mista con finocchi Pane K0
½ porz
Frutta
Pane K0bio
Frutta
Pane K0
Frutta
Pane K0
Budino di soia
Frutta
MARTEDI’
Pasta olio e salvia
Prosciutto cotto*
Carote bio al vapore
Pane K0 –
Frutta
Pasta all’extravergine bio
Bocconcini di tacchino (fc)
alle verdure bio
Insalata verde bio
Pane K0
Frutta
MERCOLEDI’
Passato di verdura bio
con orzo bio
Fettina di lonza no latte
no uovo
Patate bio al forno
Pane K0
Frutta
Riso allo zafferano
senza latticini
Petto di pollo bio al
limone
Spinaci bio
Pane K0
Frutta
Pasta al pomodoro e
basilico
Platessa all’olio
Fagiolini bio all’olio bio
Pane K0
Frutta
Passato di lenticchie bio Riso/pastina in brodo
con riso bio
Arista (fc) al forno con
Arrosto di vitellone (fc) glassa alle mele bio
Patate (fc) prezzemolate Patate al forno bio
Pane K0
Pane K0 Frutta
Frutta
GIOVEDI’
VENERDI’
Pizza
solo
pomodoro/pasta
al
pomodoro
Prosciutto cotto*
porz
intera (km0)
Carote in insalata (fc)
Pane K0 – Frutta
Pasta integrale bio al
pomodoro bio e basilico
Merluzzo al limone
Erbette all’olio bio
Pane K0
Mousse di mela*
Riso
allo
zafferano
senza latticini
Merluzzo al limone
Fagiolini bio olio
Pane K0
Frutta
Polenta bio
Brasato di manzo bio
Carote bio al vapore
Pane K0
Yogurt di soia
Pasta
all’extravergine
bio aromatizzato
Merluzzo pomodoro e
olive
Spinaci Bio all’olio
Pane K0
Frutta
*naturalmente privo di latte e derivati.
Il pane fornito non contiene tracce di latte e uovo.
Sarà utilizzato pangrattato privo di tracce di latte e di uovo.
Pasta al ragù
Carote e piselli bio
Pane K0
Mousse di mela*
Passato di verdura bio con riso
bio
Frittata senza latticini
Fagiolini bio
Pane K0
Dolce senza latte
Riso al pomodoro senza
latticini
Arrosto di tacchino(fc)
Spinaci bio all’olio bio
Pane K0
Frutta
Pasta bio al
pomodoro bio e basilico
Bocconcini di pollo(fc)
agli aromi bio
Finocchi all’olio
Pane K0
Frutta
Passato di verdura bio con Riso all’extravergine
farro bio
Scaloppine di tacchino
Prosciutto cotto*
limone
Patate (fc) al vapore
Zucchine all’olio bio
Pane K0 - frutta
Pane K0
Frutta
al
Pasta bio al pomodoro bio Pasta bio all’extravergine bio
e olive
Merluzzo
impanato
no
Platessa impanata no latte/uovo
latte/uovo
Piselli bio e carote bio
Fagiolini bio
Pane K0
Pane K0
Frutta
Frutta
Non sarà aggiunto formaggio in preparazione ed ai piatti finiti.