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TENDENZE 2015
TECNOLOGIA AD ALTA QUOTA
rifugihigh-tech
CELLULE FOTOVOLTAICHE SUI TETTI ,DESIGNAVVENIRISTICO , CONNESSIONI
A BANDA LARGA E SPA ESCLUSIVE :SONO LE NUOVE SUPERBAITE
'
'
FIRMATE DA ARCHISTAR DALL ALTO ADIGE AL VENETO DALLA VALLE D AOSTA
'
ALLA SVIZZERA E L AUSTRIA ,ECCO GLI INDIRIZZI SELEZIONATI DA Dove
.
,
di CARLOTTA LOMBARDO
Rifugio Piz Boè Alpine Lounge a 2.190
metri sopra Corvara è la grande novità
dell Alta Badia uno scrigno di design dalle
linee pulitissime I materiali?
Vetro legno e pietra.
Il
,
,
'
:
.
,
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TENDENZE 2015 I TECNOLOGIA AD ALTA QUOTA
111.111?111111111111
? il momento dei rifugi high-tech scrigni di
design che ridisegnano il profilo delle vette con le loro
sagome avveniristiche Un' architettura ardita fatta di
vetro legno e pietra stigmatizzata da linee sobrie volumi
franchi ampi spazi e tecnologie fino a ieri impensabili
in alta quota Cellule fotovoltaiche sui tetti per garantire
energia e assicurare autosufficienza alla struttura
pannelli solari accumulatori e comfort
contemporanei ( la
connessione a banda larga ) la nuova moda dei rifugi di
montagna firmati da archistar lontanissimi dai canoni
tradizionali dell alpinismo impazza un po' ovunque.
Dall Alto Adige al Veneto dalla Valle d Aosta alla
e l Austria Dove è andato alla ricerca dei più nuovi
e spettacolari.
Neve 2015?
1-4 Il Rifugio Piz
Boè Alpine Lounge
una vetrata di 34
metri affacciata
sull Alta Badia
zona living con
camino di design
cucina a vista
e arredamento
minimal.
.
:
.
'
,
,
Milviment
trail Piz Sorega
Piz La
,
,
.
,
,
.
:
,
Ila Col
,
,
Alt e Pralongià
,
,
,
5
,
'
,
,
è la nuova area
'
'
,
divertimento
dell Alta Badia.
Svizzera
'
'
,
( ben 1.330 mq ) e
panorama attorno attraverso una
monumentale vetrata di 34 metri sull Alta Badia Il
Piz Boè Alpine Lounge a monte della cabinovia
Boè a 2.190 metri è la grande novità della zona e per gli
esperti una delle costruzioni più futuriste in quota alti
standard di risparmio energetico materiali naturali
gratuito e una fortissima personalità data dai dettagli
di design Come i nomi incisi sulle lastre di pietra al
pavimento che riprendono le leggende ladine o i divani di
pelle nera e arancione attorno al camino minimal al
della zonaliving o - ancora- l uso del legno di acero
alle pareti ma scottato dal fuoco in apposite vasche in
modo da conferirgli un caldo color tabacco e un
profumo di bruciato All interno un self service con
cucina a vista e sala per 60 posti dove gustare lasagne
stinchi e arrosti una lounge con bancone fronte bar e
un ristorante gourmet con 40 posti Qui si servono solo
piatti e vini altoatesini ( 80 etichette ) su tavoli rivestiti da
che suddividono la superficie
di godere del
consentono
'
.
,
,
,
:
,
,
,
wifi
,
.
,
,
'
centro
,
,
'
leggero
.
,
ALTA BADIA
Un paesaggio incontaminato dove losguardo spazia a
360 gradi surocce e boschi innevati piatti genuini con
prodotti locali e un involucro nuovo tre cubi di legno
,
:
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1 DOVE
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;
,
RIEFEENBERG
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Lontani dai canoni
tradizionali delle baite
,
rifugi high-tech
ridisegnano le cime
i
di design
e comfort impensabili
con linee
fino a pochi annifa.
Per esempio la sauna
,
ad altissima quota
el
'
accesso
a Internet
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TENDENZE 2015 TECNOLOGIA AD ALTA QUOTA
Posizione centrale e chilometri di piste dall Alta
Badia è facile partire sci ai piedi
per le più belle gite dell arco alpino Come il Giro
della Grande Guerra e il Sellaronda il tour
dei quattro passi Fermandosi di baita in baita
'
:
,
,
'
.
,
.
PLANINSCHEK
.
F,
CASTLUNGER
L
LOMBARDO
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candidetovaglie Tutto viene fatto al momento - spiega
il gestore Patrick Dapunt carpaccio di vitello della Val
Pusteria crema di fave e minestra d orzo tagliatelle fatte
in casa al timo ossobuco di cervo e guance di vitello
In Alta Badia dove ogni inverno si organizzano
di successo sulla neve la cucina coniuga gastronomia
tradizionale e libera reinterpretazione contemporanea.
Un mix vincente che appoggia le radici su prodotti
tipici e materie prime eccellenti oltre a chef straordinari
tutti stellati Come Norbert Niederkofler mente
della Chef' s Cup Siidtirol ( chefscup.it ) e due stelle
sulle piste ( l elenco sualtabadia.org
'
'
,
novità
,
"
.
,
,
,
.
,
,
eventi
Hubertus di San Cassiano
'
,
,
,
chef de La Seriola ristorante
dell Hotel Ciasa Salares sempre a San Cassiano Alla
rinomata Stua de Michil dell Hotel La Perla a Corvara
si è invece appena insediato NicolaLaera ( arriva dalla
Stube Hermitage del Biohotel Hermitage a Madonna
di Campiglio tra i protagonisti del Gourmet Skisafari
tourgastronomico sugli sci con soste di baita in baita
per gustare le specialità dei maestri della cucina Un'
iniziativa di grande successo ( si è svolta il 14 dicembre che
26 anni ) stellato d Italia
'
(
,
,
'
.
'
,
.
)
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
.
.
,
)
,
,
in Badia aperto solo la sera all interno dell Hotel &
Spa Rosa Alpina o Matteo Metullio il più giovane
'
.
'
creativa
.
,
,
,
Michelin del ristorante St
)
.
,
eventi
per tutta la stagione invernale
in 14 rifugi
con qualche
Sciare con gusto #madeinitaly racconta quest' anno
la storia delle antiche tradizioni italiane Da non perdere
anche la Roda dies Safas safari sugli sci alla scoperta
dei piatti della cucina ladina ( 15 marzo ) e il Dé dl vin Wine Skisafari dedicato ai migliori vini dell Alto Adige
marzo ).
( 29
Se il feeling tra sci e alta gastronomia è un mood che in
Alta Badia dura ormai nel tempo non mancano gli
più singolari come la Slittada da paur il 15 febbraio
revival delle tradizioni contadine con la sfilata delle slitte
trainate dai cavalli Si parte alle 10.45 dalla etia
Paraciora a Sompunt per raggiungere il centro di La Villa
e assistere alla gara dei cavalli avelignesi con le slitte a
tiro singolo e in pariglia Candele fiaccole e fal? invece
lungo le piste Gardenazza e Doninz per la prima volta
illuminate di notte per sciare anche la sera ( Sci a lume di
candela il 5 marzo dalle 20 alle 22 ) mentreper gli
appassionati dello stile vintage ,P11 e 12 aprile c' è lo
Skicarousel Vintage Party nel comprensorio dei comuni
di Corvara Badia e La Valle gli sciatori rivivono l
atmosfera di unalocalità d altri tempi cimentandosi in una
si prolunga
"
.
,
,
,
,
:
1-2- 3 Il Mirava!
NaturHotel sulla
strada tra La Villa
e Badia 12 stanze
di design una hall
con camino iconico
e zona relax con
sauna finlandese
bagno di vapore
aromatico e vasca
idromassaggio
all aperto.
4 L Alta Badia è
il paradiso degli
sport bianchi.
5 Gli chef
stellati Norbert
Niederkofler e
Giancarlo Morelli
tra i protagonisti
del Gourmet
Skisafari tour
gastronomico sugli
sci 6 Shopping
gastronomico
a La Tradiziun
a La Villa.
.
,
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,
'
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1 Sul ghiacciaio
della Marmolada si
scia dalla fine
di novembre
ad aprile inoltrato.
2-3 Lo Sporthotel
Arabba ad Arabba
.
.
,
,
in posizione
privilegiata sulle
piste da sci e
lungo il percorso
del Sellaronda.
L ambiente
tipicamente
'
è
montano.
gara di
sci con abbigliamento e attrezzatura retr?
tra i pali di bambù sulla pista La Para dove è
ancora in funzione uno degli ultimi skilift Modernissima
invece la nuova seggiovia ad agganciamento automatico
Pralongià che raggiunge la stazione a monte sopra
zigzagando
,
.
,
,
,
San Cassiano in poco più di quattro minuti Qui
è d obbligo una sosta all Utia Pralongià Accanto a una
scenografica cappella il rifugio gode di uno dei
più ampi sulla valle Si arriva solo a piedi con gli sci
o l omonima funivia tra Corvara e il passo Campolongo
ma poi si possono battezzare per primi le piste
e rientrare con calma la sera per riposarsi nella
in legno e nelle camere rivisitate con gusto
contemporaneo
pralongia.it doppia in mezza pensione da 87
Corvara
e
.
,
'
.
,
panorami
.
,
'
,
immacolate
,
sauna
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LE
Euro
)
.
dell ortoe vini di piccole cantine altoatesine.
Riprende nelle forme e nei materiali i masi della zona
il nuovo Miraval NaturHotel dall atmosfera familiare e
certificato IClimaHotel il primo della zona Aperto a
dicembre da Bernadette e Rainer Castlunger sulla strada
Si dorme nel silenzio ovattato della neve anche al Las
,
Si parte
,
per escursioni
,
sulle ciaspole al chiaro di luna
per
.
,
tra La Villa
,
,
,
,
'
,
,
'
.
.
'
idromassaggio
,
'
,
lunga della valle I prezzi? Contenuti da 180 euro la
camera in mezza pensione Da non perdere il ristorante La
Gana all interno dell hotel Cristallo a La Villa dove
Fabio Groppi usa per le paste fatte in casa farine di
kamut o di carrube ed erbe aromatiche In menu ravioli 36
tuorli ripieni di crema di zucca Mantovana serviti su
crema Brunoise di amaretti e burro di malga e bocconcini
di filetto di cervo con ribes e marmellata di cipolla rossa
di Tropea Per chi la notte preferisce l appartamento
:
.
,
.
,
'
'
,
,
ATMOSFERA FAMILIARE
L
'
'
.
,
,
'
,
,
'
.
,
della vecchia stube affacciate sulSassongher
pavimenti di legno antico puliti con sapone di Marsiglia
stufe in ceramica e un ristorante dove sfilano menulegati
alle Alpi canederli con burro del contadino , Gro5sd con
:
,
.
curatissimi Come quelli del Berghotel Ladinia
a pochi minuti dal centro di Corvara aperto dal 1930
ha la licenza numero 1 dell Alta Badia ) oggi nelle mani
(
della famiglia Costa proprietaria anche dello storico La
Perla Ha l aspetto di un' antica locanda alpina con le
finestre
,
,
altro segreto dell Alto Adige? Accueil familiare e
ambienti
,
,
Ila Col Alt Pralongià e Boè ora in versione invernale.
,
ha 12 stanze in legno di cirmolo
.
,
,
,
recuperato
,
:
e Badia
nella hall concamino di
abete (
design il legno è
da vecchi fienili ) pietra Dolomia e grandi
vetrate L arredo è minima' con particolari di gusto come
le testate dei letti di pelle e i comodini-scultura ricavati
da tronchi di albero All esterno c' è una vasca
con acqua calda di fronte al Sasso Santa Croce
la montagna-simbolo del paese dove corre la pista più
e
:
'
,
'
sciare sui 500 chilometri di piste intorno tra cui
la nera della GranRisa scenario di gare internazionali.
Lungo la pista Arlara che scende fino a Corvara si fa
volentieri sosta al rifugio Boconara 1927 legno chiaro
e arredi di design carne salada direttamente dal maso e
ottimi cajinci t' ega fac t ciasa mezzelune fatte in casa
ripiene di ricotta e spinaci Sulla pista Ciampai nasce uno
degli snowpark più attrezzati d Europa 14 box 10 rail
17 kicker all interno di Miiviment (movimenta ) l area
divertimento nata la scorsa estate traPiz Sorega Piz La
o
'
patate
Vegas Lodge versione high-tech della baita ladina tutta
in materiali naturali declinati con un design minimalista.
,
,
,
'
.
,
,
Lagaci? Mountain Residence a San Cassiano ne ha
24 di lusso a 300 metri dagli impianti del Piz Sorega.
Ecologia tradizione ladina e design oltre a una spa con
trattamenti basatisu piante officinali e la cucinacurata
da Norbert Niederkofler grazie al pacchetto di sette
il
,
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TENDENZE 2015 TECNOLOGIA AD ALTA QUOTA
e 2.11Rifugio
Burz a 1.810
metri di altezza è
la nuova meta di
design di Arabba.
L interno è pura
1
,
,
'
contemporaneità
con sedie-scultura
e grande camino
in ferro mentre
esterno ricorda un
vecchio fienile.
3 Nicola Laera
nuovo chef
de La Stua de
Michil ristorante
dell Hotel La Perla
a Corvara.
4 Corvara il centro
più grande della
Val Badia.
,
,
'
l
.
,
,
'
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96
I
DOVE
,
,
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Tradizione e avanguardia un mix vincente.
:
Rifugio Burz sopra Arabba sembra un fienile
ma l interno è pura contemporaneità
Il
,
,
,
'
notticon colazione gourmet private spa un massaggio
al miele e un bagno di fieno con massaggio parziale
costano da 880 euro a persona.
Due gli indirizziper fare provviste di prodotti
fattoria il caseificio Liich da P' céi a tre minuti dal
centrodi San Cassiano dove si acquistano
premiato formaggio formaggelle aromatizzate al
Gewiirztraminer marmellate Nel maso dalla forma di
un vecchio chalet di montagna sono state ricavate otto
camere
e dieci appartamenti di charme dove domina il
legno d abete che dà il nome ladino alla struttura E il
negozio La Tradiziun a La Villa speck e salsicce
affumicate della Val Badia marmellate e miele di produttori
locali sale ai fiori e salse al vino rosa.
,
,
della
:
,
Conturines
,
,
.
,
,
,
'
.
,
:
,
,
ARABBA DESIGN E SOSTE DI GUSTO
Arabba nel cuore delle Dolomiti Bellunesi è nodo
per gli appassionati di sci A metà strada tra il
passo del Pordoi e quello di Campolongo è una delle
,
,
strategico
.
,
porte d accesso al mitico Sellaronda ( tour sciistico
attorno al gruppo del Sella ) e al ghiaccio della
'
con 62 chilometri di piste tra le più belle dell arco
alpino ( come l adrenalinica Fodoma ) e la possibilità di
collegarsi sci ai piedi alle piste dell Alta Badia della Val
di Fassa e della Val Gardena.
I rifugi? Nuovi e a vocazione gourmet Proprio sopra
ad Arabba all arrivo dell omonima seggiovia che parte
dal centro del paese il Rifugio Burz a 1.810 metri di
altezza è infatti l ultima meta di design in legno e vetro
e convasca jacuzzi esterna coniuga modernità e
tradizione E se all esterno il rifugio ricorda un tradizionale
fienile con le standole di legno sul tetto e travi a X di
larice a sorreggerlo l interno è pura contemporaneità Un
iconico camino di ferro dalla forma stilizzata ( un cono )
circondato da sedute scavate nel legno ricoperte da
candide pellicce tavoli minimal lampadari di design una
parete di corna di cervo e una grande vetrata che corre
lungo tutto il perimetro da cui ammirare la vallata del
'
Marmolada
,
'
,
'
,
,
,
.
'
'
,
,
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'
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,
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TENDENZE 2015 TECNOLOGIA AD ALTA QUOTA
1
Soler de la
.
,
solarium coperto
all interno della
stazione di arrivo
,
megliosenza.it Per chi cerca qualcosa di più
sostanzioso ci sono i piatti della cucina veneta dai
bocconcini di capriolo al cacao alle polentine di mais dalle
vellutate di verdure alle erbe aromatiche ai piatti
Persino il ristorante del rifugio il Viel dal Pan
spazio gourmet a 2.500 metridi quota ( solo 10 tavoli
dedicati all alta cucina ) ha un menu veloce
Di nuovo
sugli sci in 38 minuti! con antipastino zuppa del
tagliatelle al ragù di coniglio e piccola pasticceria E
nella terrazza con vista sul Sella e sulla Marmolada da
quest' anno si pranza al sole seduti su scalinate
ad anfiteatro Bella l iniziativa Il mercoledì sotto le
stelle menu degustazione da sei portate e dopo cena
osservazione del cielo dalle postazioni telescopiche ( 95
con servizio shuttle e funivia Fino alle 23.30 ) Nuovo
anche il menu vegano dello chef Gabriele Braschi del
Rifugio Cesa da Fuoch a Pescoi tra Arabba e Porta
,
,
"
,
glutenfree
Livinallongo
,
,
,
,
,
'
disposte
,
'
,
.
"
Euro
,
.
:
'
,
"
.
,
.
dolomitiportavescovo.it
Euro
,
,
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)
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,
,
.
,
.
,
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,
)
,
,
,
,
,
)
,
anche piatti più raffinati Info tel 0462.57.33.69 cimauomo.it Lo sci?
La particolarità del comprensorio di Falcade è che sulle sue piste si
scia moltissimo grazie agli impianti ad ammorsamento automatico
quindi veloci e alle piste lunghe :dai 2.513 metridel Col Margherita si
.
,
8
I
DOVE
FEBBRAIO
.
,
) .
,
,
9
:
.
,
,
al sole
:
,
,
.
Falcade fascino discreto e piste
Ha piste soleggiate e mai troppo affollate un' accoglienza familiare e
prezzi contenuti la vicina ( 45 minuti d auto da Arabba Falcade ai piedi
delle Pale di San Martino ( dolomitistars.dolomiti.org La terra di Papa
Luciani e dello scultore Augusto Murer è un paese dove la mondanità
cede il posto a un' ospitalità di qualità ma discreta e a uno scidi grande
soddisfazione Dal centrodel paese unacabinovia porta ai 2.500 metri
del Col Margherita da dove si prosegue con la seggiovia Lago Cavia
Col Margherita per il Passo San Pellegrino ( il valico che collega la
Val di Fassa / Fiemmecon Falcade e lo Chalet Cima Uomo rifugio con
magnifica terrazza panoramica e accesso diretto alle piste che accoglie
la Stube Anna di design ( legno sbiancato pareti bordeaux mobili in
stile minimal e con buona cucina ( spezzatino di cervo e polenta ma
,
giorno
,
,
"
:
,
"
"
"
,
'
.
,
:
.
unico
,
:
.
,
.
,
farcita di salumi
senza
conservanti.
,
,
.
"
,
'
'
una pagnottella
lio Gorza
.
,
della funivia di
Porta Vescovo
con lettini per
prendere il sole.
2 Il Rifugio
Luigi Gorza a
Porta Vescovo
quest' anno serve
il
panino senza
Fodom il massiccio del Sella e Porta Vescovo Non ci
sono
per scelta wi-fi tvmusica ma grande attenzione è
data alle energie sostenibili conl uso di pannelli solari e
di un sofisticato sistema di recupero del calore Il menu?
Qui si usano solo prodotti locali - assicura Diego De
Battista il gestore - come la farina macinata nel vecchio
mulino di Arabba e i formaggi della latteria di
il Fodom il Cherz e il Contrin E poi casunciei
ravioli
di ricotta e spinaci ) canederli e strudel fatti in
(
casa
piatti di selvaggina e crafons le frittelle guarnite
con semi di cumino
Non lontano ( 10 minuti con gli sci ) il Luigi Gorza
all arrivo della funivia di Porta Vescovo (
è l altro rifugio da non perdere Quest' anno
)
serve il
panino senza unapagnottella (7 ) che lo chef
Ivan Matarese farcisce di salamini wiirstel o prosciutto
cotto privi di conservanti prodotti dal padovano Atti
,
Regina il
arriva con un' unica discesa fino alla seggiovia di Falcade a Molino a
1.190 metri Ricca di cambi di pendenza dossi e curvoni è la pista Saline
servita dall impianto di risalita Laresei ma bellissime sono pure la rossa
Costabella la Monzoni e lo Skitour dell amore di 12 chilometri così
chiamato per il tracciato dolce e la vista romantica In paese après ski
,
.
,
,
,
'
,
'
,
,
,
'
.
porta alla scoperta dello studio-museo dello scultore Augusto Murer
1922-1985 le cui opere sono esposte a New York e in Giappone ( via
Scola 13 tel 0437.59.90.59 museomurer.it e alle chiese con dipinti di
scuola del Tiepolo come la Chiesa di San Sebastiano in via Serafini 36
con la splendida pala d altare di Valentino Rovisi La notte? Alla Piccola
Baita solo 13 stanze e la nuova Dolcèlavita spa dove ci si rilassa con
massaggi con pietre Dolomia bagni all olio fossile al latte d asina ai
frutti di bosco e trattamenti al fieno e alla lana ( via Sappade Sappade
di Falcade tel 0437.59.04.91 piccolabaita.net Piatti genuini e di antica
tradizione invece al RistoranteTabià nato dalla ristrutturazione di un
fienile ( località Feder 10 Caviola tel 0437.59.04.34 ristorantetabia.it ).
(
),
.
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)
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,
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)
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- 2015
11 / 14
Copyright (Dove)
Riproduzione vietata
Movimënt
N° e data : 50002 - 01/02/2015
Diffusione : 77956
Periodicità : Mensile
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Pagina 99
:
Dimens.100
: %
8979 cm2
Sito web: http://viaggi.corriere.it
della zona
Baite tecnologiche
hotel sulla neve
e
altoatesino
,
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.
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appartaenti che coniugano
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pensione da dom a giovi ( 4
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Orario 12-14 19-21 ( mai
chiuso Prezzi da 40 E.
C / credito Ae Mc Visa.
mezza
1927
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Corvara e San Cassiano belle
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tel 0471.83.60.72 pralongia.
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pensione da 87 E ( minimo tre
notti ) C / credito Mc Visa.
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boconara.com.
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.
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.
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pensione da 135 E.
C / credito tutte.
BERGLI( )i EI AIA
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10 Corvara ( Bz
tel 0471.83.60.10 ,
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piatti
Indirizzo str Pecèi 17 San
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N A ITIRI101' EL
in
Nuovo è il
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LA TRADIZIUN
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al
v
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e vetro Cucina a km zero.
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B1 tel 0436.79.3.99.
Orario 8.30-17 ( sempre
aperto Cena su prenotazione.
Prezzi 25 E.
C / credito Mc Visa.
Di
).
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Regno
?DISABILI norel
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VICINO
VICINO
BAMBINI
VISTA .
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PISTE v" NONAMMESSI Nsir SPETTACOLARE
oi
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&
primo KlimaHotel
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lun e mar a cena ).
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quattro portate a 64 di cinque
a 79 E.
C / credito Mc Visa.
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Orario 15.30-19 ( mai chiuso ).
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all interno del maso ( doppia
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settimana ).
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Badia.
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dello chef
LOUNGE
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di zucca Mantovana
di selvaggina è il regno
)
'
Orario 9-16( sempre aperto
Prezzi 25 E.
C / credito Mc Visa.
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Dove mangiare
di design.
Indirizzo Str Riitort 3
all arrivo dell impianto
del Boè Corvara ( Bz
tel 0471.188.81.66
boealpinelounge.it.
Orario 8.30-17 ( mai chiuso
Prezzi 25 E.
C / credito Mc Visa.
,
.
) ,
Dove comprare
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Nuovo
:
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00TO90
CO
RIFUGIO PIZ
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'
:
:
,
:
.
:
eEuro0 )0^00
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,
:
:
:
.
.
,
)
Orario 8.30-19 ( mai chiuso
cena su prenotazione.
Prezzi menu degustazione
a 30 E.
C/ credito tutte.
.
) ,
Euro
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.
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Indirizzo via Mesdì Arabba 76
Arabba ( B1 tel 0436.79321
sporthotelarabba.com.
Prezzi doppia in mezza
pensione da 274 E Dal 14
marzo
con l offerta Super Sun
7 notti al costo di 6 (a partire da
1.644 in mezza pensione per
due C / credito Mc Visa.
,
)
)
(
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di charme.
Indirizzo Strada Col Alt
105 Corvara ( Bz tel.
0471.83.10.00 hotel-laperla.
it Prezzi doppia da 410
in
mezza
pensione Pacchetti dal
marzo
15
al 5 aprile 7 notti
1.025 in mezza pensione ( 5
notti al prezzo di 7 ).
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Ristorante Stua de Michil.
Orario 19-21.30 ( chiuso dom. ).
Prezzi da 33 E Menu 98 E ( 4
portate 125E (6 portate ).
C / credito Ae Mc Visa.
,
Cassiano ( Bz ,
tel 0471.84.01.38
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:
Michelin.
.
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direttamente sulle piste con
piccola sauna esterna.
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,
In splendida posizione per lo ski
tour Sellaronda e ristorante La
stube bianca citato nella guida
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HOTEL LAPERLA
LODGE
Tutto
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Storico
E
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OTOOnO?
00
T?tin
,
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Menu vegano in quota A pochi
passi dalla stazione intermedia
della telecabina di fianco alla
seggiovia Sas de la Vegla.
Indirizzo Pescoi di Arabba
Arabba ( BI tel 0436.79.496
direttamente
sulla pista dell Arlara a 10
metri dall impianto di risalita.
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Blue Bastard ).
Indirizzo Str Arlara Corvara
Bz tel 0471.83.67.80
,
'
) ,
Euro
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'
Sull omonimo
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)
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spazio gourmet a 2.500
metri di quota solo 10 tavoli.
Indirizzo all interno del Rifugio
Luigi Gorza tel 0436.79.472
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Orario 11-14.30 ( sempre
aperto Prezzi menu Di nuovo
sugli ski in 38 minuti! a 45 E.
C / credito Mc Visa.
Unico
:
) ,
lun. ).
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Piatti tipici
UTIA
,
RISTORANTE
'
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Dove dormire
:
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stellato d Italia.
Indirizzo Strada Prè de VI 31
S Cassiano ( Bz
tel 0471.84.94.45.
Orario 19.30-21.30 ( chiuso
MOUNTAINRESIDENCE
Caprile quindi per Livinallongo Arabba Info arabba.
.
,
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(
Piatti gourmet e di ricerca dello
chef Matteo Metullio , il più
;
'
:
:
:
'
e
.
:
Alta Badia conl autostrada A22 del Brennero :uscita
Varna-Bressanone statale 5549 della Val Pusteria
fino all incrocio di San Lorenzo statale SS244 della
Val Badia dopo 24 km si raggiunge La Valle Uscendo
a Chiusa statale della Vai Gardena Passo Gardena e
poi Colfosco Con A27 uscita a Belluno statale SS51
per Cortina d Ampezzo Passo Falzarego e Valparola
poi San Cassiano Uscendo a Ponte nelle Alpi 55203
dell Agordino Arabba Passo Campolongo fino a Corvara.
Info altabadia.org.
Arabba con A27 uscita a Belluno poi per Agordo Alleghe
,
menu
Orario 9-16( sempre aperto ).
Prezzi 25 E ( " panino senza " :7
E C / credito Mc Visa.
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Come arrivare
GORZA
di qualità e
veloci sulle piste Qui
si mangiano prodotti senza
antibiotici e conservanti.
Indirizzo Porta Vescovo
di Arabba Arabba
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,
Indirizzo Strada Micurà de Ru ,
20 San Cassiano ( Bz
tel 0471.84.95.00 rosalpina.it.
Orario 19-21 ( chiuso mart.
Prezzi menu degustazione da 5
portate a145 E.
C / credito Ae Mc Visa.
,
)
Norbert
due stelle
Michelin.
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Panino senza ( conservanti e i tour
gastronomici tra le piste i piatti stellati e le
camere
di charme Lespa e lo shopping
Il
con 12 stanze di
Riprende l architettura
di un fienile.
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mezza
pensione.
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marchio di qualità.
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Specialità
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Villa ( Bz
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C / credito Mc Visa.
tel
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KM
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IL TOP WI
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DOVE FEBBRAIO
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2015
I9
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Movimënt
N° e data : 50002 - 01/02/2015
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Periodicità : Mensile
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8979 cm2
Sito web: http://viaggi.corriere.it
TENDENZE 2015
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I TECNOLOGIA
Sceltida Dove
IN QUOTA
GERVASUTTI
BIVACCO
ICE
Luogo in Valle d Aosta nel comune
di Courmayeur sul Ghiacciaio del
Fréboudze ( Monte Bianco a 2.835
metri.
Descrizione ultratecnologico
ecosostenibile e con vista
spettacolare sulla parete est delle
Grandes Jorasses sulla Val Ferret.
Materiali un mix di vetroresina
e Pvc ad alta densità in grado di
resistere alle condizioni di alta
quota Quattro ambienti ( ingresso
locale per il pranzo 2 camerate con
12 posti letto per un totale di 30mq.
plus tecnologici l energia elettrica è
prodotta da unità fotovoltaiche con
accumulatori di ultima generazione.
Un sistema di autodiagnosi
consente il rilevamento dei dati
ambientali interni ed esterni
connessione Internet.
Info bivaccogervasutti.com
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I
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Q
Luogo a Sblden nella Otztal
Austria appoggiato sulla cima del
Gaislachkogl a 3.084 metri.
Descrizione il ristorante gourmet più
alto d Europa è un progetto ardito di
alta tecnologia e design.
Materiali niente atmosfere da
rifugio alpino ma un innovativo
guscio di vetro e acciaio Una
passerella sospesa sporge per
25 metri sul vuoto e collega il
Gaislachkogl al Tiefenbachkogl.
plus tecnologici completamente
autoindipendente grazie all energia
solare Per evitare eventuali danni
causati dal permafrost ( forti
escursioni termiche le fondamenta
sono posizionate su binari che
permettono il movimento necessario
per rimanere perfette nel tempo.
Info tel 0043.664.9609368
:
(
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) ,
,
:
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,
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,
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I
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) ,
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.
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central-soelden.at
:
:
RIFUGI LODGE E RISTORANTI
,
DI DESIGN
RIFUGIO GONELLA
MONTE ROSA HOTTE
Luogo in Valle d Aosta nel comune
di Courmayeur Su uno sperone
roccioso sopra il ghiacciaio del Dàme
ai piedi dell Aiguilles Grises a 3.071
metri sulla Val Veny ? il punto di
partenza della via normale italiana
di ascesa al Monte Bianco.
Descrizione per gli standard di
casa clima è il secondo rifugio più
tecnologico al mondo 50 posti letto
aperto da giugno ad agosto.
Materiali legno metallo cemento
armato vetritermoacustici e
Luogo nel territorio di Zermatt
Svizzera sul ghiacciaio di
Garnergrot a 2.883 metri.
Descrizione il Cristallo di roccia è
un mix di design e alta tecnologia
con vista sul Monte Rosa il Cervino
e sulla parete nord dei Lyskamm.
Cinque piani 120 posti letto.
Materiali prefabbricato in legno
rivestito di alluminio.
plus tecnologici l energia viene
garantita dai pannelli fotovoltaici
per un' autonomia energetica
del 90 per cento Nei periodi di
maggior consumo entrain funzione
una centrale termica integrativa
alimentata con olio di colza Si
'
:
,
.
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,
antisfondamento.
plus tecnologici recupero
delle acque meteoriche dal
tetto comando a fotocellula per
I
.
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,
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I
sfrutta l energia termica dell aria di
scarico tramite il recupero del calore.
'
,
,
,
,
,
"
.
,
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) ,
:
.
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minimizzare i consumi dei lavabi
moduli fotovoltaici.
Info tel 0165.88.51.01
347.25.74.536 340.40.65.672
rifugiogonella.com
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(
'
Info 0041.27.967.21.15
monterosa4000.it rifugi
:
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neuemonte-rosa-hutte
DOVE
RIFUGIO MOLLINO
RIFUGIO GOOTER
ALPINA DOLOMITES
Luogo a 3.835 metri sulla via
normale francese al Monte Bianco in
cima all Aiguille du Goùter ( Francia ).
Descrizione la struttura progettata
dall architetto ginevrino Hervé
Dessimoz è sospesa in parte sopra
un salto vertiginoso di 1.500 metri.
A pianta ovale la forma curvata
consente alle raffiche di vento di
scivolare sui fianchi per spingere la
neve dietro all edificio nel bacino
che serve per fabbricare l acqua.
Ha 120 posti letto.
Materiali 400 metri cubi di legno
della zona all interno
placche in metallo all esterno.
plus tecnologici materiale
ecologico impianti fotovoltaici e
termici.
Info 0033.4.50.54.40.93
refugedugouter.ffcam.fr
Luogo a Compatsch in Val Gardena
Alto Adige a 1.860 metri.
Descrizione un corpo principale e un
edificio circolare collegati tra loro da
un tunnel sotterraneo per questo
hotel 5 stelle affacciato sulle piste
del comprensorio Alpe di Siusi-Val
Gardena Con spa e centro medico.
Materiali legno pietra e vetro.
Pavimenti in rovere non trattato con
inserti in quarzite pareti in pino o
abete sabbiato.
plus tecnologici rispetto
dell ecologia e integrazione
armoniosa nell ambiente
circostante L edificio è stato
concepito come casa clima 13 design
compatto involucro edilizio ad
alto isolamento finestre con alto
isolamento termico ermeticità.
Info tel 0471.796004
alpinadolomites.it
SANTIS
DE .
'
Luogo in valle d Aosta a quota
2.020 metri lungo il Walserweg
la Grande via dei Walser nel
comprensorio sciistico di Gressoney
Saint Jeann.
Descrizione realizzato seguendo
:
:
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,
,
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il
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l
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:
:
I
,
:
100
I
DOVE
,
FEBBRAIO
-
,
'
:
progetto Casa Capriata che
architetto Carlo Mollino mise
a punto nel 1954 integra l idea
originale ( una casa isolata dal suolo
un tetto triangolato con possibilità
di fulcri a piacere con soluzioni
tecniche nuove e sostenibilità
ambientale.
Materiali legno.
plus tecnologici basso consumo
energetico con tecniche innovative
a livello impiantistico in grado
di eliminare il fabbisogno di
combustibile fossile.
Info raggiungibile a piedi con gli sci
o con la seggiovia.
,
,
'
,
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'
,
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I
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I
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:
,
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,
:
.
,
Luogo a Ischgl in Tirolo ( Austria
a 2.620 metri Si raggiunge dal
centro del paese attraverso le
cabinovie Pardatschgratbahn A2.
Descrizione il più spettacolare
ristorante in quota del Tirolo offre
anche camere da letto di livello le
cui vetrate danno sul panorama
del Pardatschgrat e la più alta sala
conferenze dell Austria
Materiali un parallelepipedo in
vetro e acciaio.
plus tecnologici :l architetto
Manfred làger
ha eretto le fondamenta
del complesso ( tre piani su tre
basamenti sollevabili
con una pressa idraulica
per bilanciare i movimenti della
roccia e del ghiaccio.
Info 0043.5.44.46.06.822
ischgl.com
:
,
E
,
GIOVAGNOLI
G
:
Riproduzione vietata
.
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PAZNAUN
,
TVB
:
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CAZZANIGA
A
)
:
VISIONE
ALTA
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2015
13 / 14
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.
),
Movimënt
.
,
N° e data : 50002 - 01/02/2015
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Periodicità : Mensile
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Dimens.100
: %
8979 cm2
Sito web: http://viaggi.corriere.it
MUOTTAS MURAGL
ADLERMOUNTAIN LODGE
Luogo sull Alpe di Siusi in Alto Adige
a 1.800 metri.
Descrizione un cinque stelle
ecocompatibile con grande uso di
materiali naturali affacciato sulle
vette dolomitiche che si specchiano
nella piscina all aperto con acqua
riscaldata 18 suite e 12 baite private
incastonate ad arco attorno al lodge.
Materiali un corpo centrale in vetro
e legno Per i rivestimenti solo legno
naturale di montagna ( larice e abete
rosso ogni tavola piallata a mano
dai falegnami della Val Gardena.
plus tecnologici Casa Clima A
Nature a breve un sistema di
turbine autoprodurrà corrente e
calore per la caldaia E-bus ( navetta
elettrica per i trasporti non fa
rumore e non inquina.
Info tel 0471.77.50.01 ,
adler-lodge com
Luogo a 2.456 metri sopra al
comune grigionese di Samedan
Svizzera ).
Descrizione un balcone al sole
con 16 camere e vista sui laghi di
St Moritz e Sils-Maria Unico hotel
PlusEnergie tramite pannelli solari
'
:
,
:
,
:
"
'
'
Agriturismo
Piccola Baita ha
13 stanzee una
spa dove rilassarsi
con bagni al latte
d asina.
l
.
:
e
:
impianti geotermici produce più
energia di quanta ne consumi.
plus tecnologici 56 mq di tubi
collettori forniscono l energia
necessaria per l acqua calda e
'
:
I
'
.
'
Vescovo dove ci si ferma per unagenuina prima
sulle piste a base di pane caldo burro di malga e
16 sonde
terrestri alimentano
intero edificio con calore terrestre.
Possiede l impianto fotovoltaico più
efficiente della Svizzera Nel caso
fosse disponibile energia solare in
eccesso questa viene accumulata
nel terreno tramite sonde terrestri.
Info tel 0041.8.18.42.82.32
),
,
'
l
colazione
,
'
:
"
marmellata
.
,
.
:
in legno
,
chalet un mulino ad
,
.
,
,
.
.
:
.
muottasmuragl.ch
.
fatta incasa Case
acqua ancora funzionante Arabba è un grazioso paese
di montagna con hotel di qualità Come lo Sporthotel
Arabba sulle piste da sci e inposizione privilegiata per
lo ski tour del Sellaronda In perfetto stile alpino vanta
un ristorante di livello La stube bianca e una spa dove
rilassarsi dopo lo sport.
,
:
:
nel Bellunese ,
"
.
,
)
.
di Falcade ,
:
,
"
e 2 A Sappade
1
(
,
I
,
,
,
,
SLALOM CON LASTORIA
Da
Arabba passa il Giro della Grande Guerra che
percorre il fronte del primo conflitto mondiale girando
attorno al Col di Lana il colle del sangue attraverso
montagne spettacolari Civetta Pelmo 5 Torri Tofana
Lagazuoi Sassongher Sella Il tour pu? essere percorso
in sensoorario ( da Arabba passando dalla Marmolada )
o antiorario ( dal Lagazuoi all Armentarola ) Si
al museo più alto d Europa a 2.950 metri di Punta
Serauta ( nella stazione di arrivo della funivia della
"
"
,
,
:
,
ALPENHOUSE
CHETZERON
Luogo nel territorio della Silvretta
Ski Arena di Ischgl Paznaun
Austria / Tirolo a 2.300 metri.
Appena sotto la stazione a monte
della Silvrettabahn con vista sulle
montagne Silvretta e Verwallgruppe.
Descrizione una baita
:
(
)
:
,
'
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.
:
,
(
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(
I
,
) ,
'
contemporanea dal design
.
Luogo nel canton Vallese ( Svizzera
di altitudine sulle piste
da sci di Crans-Montana ( nei pressi
della pista bluCry d Er
Descrizione hotel di montagna
ecochic con splendida terrazza esterna
su tre livelli lo chef Thierry Verdonck
propone cucina alpina di alta qualità.
Piscina esterna e spazio benessere
con hammam e sauna Arredi di
design volumicontemporanei.
- dichiara uno dei
Il nostro lusso
creatori Sami Lamaa - è lo spazio il
silenzio il benessere il comfort
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ottenuto il marchio Minergie A
che attesta l utilizzo di energia
rinnovabile.
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tirolesi All interno lo stile alpino
incontra il design puro - pelli bovine
legno e vetro - creando un ambiente
armonioso ed elegante Grandi
finestrepanoramiche.
Materiali vetro legno e roccia locale
si chiama ViderStein ).
Su tre piani integrati nel terreno
sembrano solo due ).
plus tecnologici :internet.
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ischgl.com
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a 2.112 metri
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comincia
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il secondo e terzo troncone
tra foto divise oggetti di uso
museodellaguerra-marmolada.com
quotidiano e il plastico della Città di ghiaccio il
complesso di gallerie dormitori e cucine ( 12 km di
che gli austro-ungarici realizzarono nel ventre del
ghiacciaio L ultimo trattodella funivia porta in cima alla
Marmolada La vista a 360 gradi sulle cime è
la lunga pista della Bellunese ( 12 km e 2.000 metri
di dislivello che da Punta Rocca scivola fino a Malga
Ciapèla entusiasmante Imperdibile la suggestiva gola
dei Serrai di Sottoguda un canyon di due chilometri
lungo il torrente Pettorina che da Malga Ciapèla arriva al
paese di Sottoguda attraverso pareti di roccia di grande
Marmolada , tra
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estensione
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spettacolare
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impatto e cascate di ghiaccio meta
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di ice-climber.
DOVE FEBBRAIO
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