PRODUKTEGRUPPEN
Meerfische- und Weichtiere
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Adlerfisch, Maigre ou Ombrine, Bocca d’oro (Argyrosomus regius)
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Alfonsino, Berix, Berice rosso (Beryx decadactylus)
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Barramundi (Lates calacarifer)
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Bindenbrasse. Sar, Sarago (Diplodus sargus)
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Bonito, Palomette, Palamita bianca (Orcynopsis unicolor)
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Butterfisch, Gonelle (Pholis gunnellus)
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Kalmar, Encornet, Calamaro (Loligo vulgaris)
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Steinbeisser oder Catfisch, Loup atlantique, lupo di mare (Anarhichas lupus)
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Bastardmakrele, Chinchard, Suro (Trachurus trachurus)
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Cobia (Rachycentron canadum)
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Seehecht, Colin oder Merlu, Nasello (Merluccius merluccius)
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silbriger Degenfisch oder Strumpfbandfisch, Sabre argenté, pesce sciabola (Lepidopus caudatus)
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Dornhai, Saumonette, Spinarolo (Squalus acanthias)
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Drachenkopf, Rascasse rouge, Scorfano (Scorpaene scrofa)
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Flügelbutt, Cardine, Rombo giallo (Lepidorhombus whiffagonis)
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Flunder, Flet, Passera pianuzza (Platichthys flesus)
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Franzosendorsch, Tacaud, Merluzzo francese (Trisopterus luscus / Gadus luscus)
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Gelbflossen Thunfisch, Albacore, Tonno albacora (Thunnus albacares / Neothunnus albacares)
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Glattbutt, Barbue, Rombo liscio (Scophthalmus rhombus)
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Goldbrasse, Daurade royale, Orata (Sparus aurata)
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Grenadierfisch, Grenadier, Granatiere (Macrourus beglax)
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Grouper oder Zackenbarsch, Mérou, Cernia (Epinephelus multinotatus)
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Heilbutt. Flétan, Halibut (Hippoglossus hippoglossus)
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Heringe, Harengs, Arringa (Clupea harengus)
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Heringshai, Taupe, Smeriglio (Lamna nasus)
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Hoki oder Langschwanzseehecht, Merluzzo neozelandese (Macruronus novaezelandiae)
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Hornhecht, Aguillette, Aguglia oder Beccone (Belone belone)
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Hundszunge, Plie cynoglosse, Passera lingua di cane (Glyptocephalus cynoglossus)
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Juwelenbarsch, Vieille, (Cephalopholis miniata)
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Kabeljau, Cabillaud, Merluzzo bianco oder Gabilo (Gadus morhua)
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Kardinalfisch,, Coq rouge, Monaca russa (Apogon imberbis)
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Roter Knurrhahn oder Kuckucksfisch, Grondin rouge, Gallinella (Chelidonichthys lucerna)
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Grauer Knurrhahn, Grondin gris, Capone liscio oder Capocchione (Eutrigla gurnardus)
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Königsmakrele oder Kingfish, Thazard barré, Sgombro reale (Scomberomorus cavalla)
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Krake, Poulpe, Polipo (octopus vulgaris)
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Lachs, Saumon, Salmone (Salmo salar)
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Lachsforellen, Truite saumonée, Trota salmonata (Salmo trutta trutta)
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Lengfisch, Lingue oder Julienne, Molva (Molva molva)
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Blauer Lengfisch, Lingue bleu, Molva azzurra (Molva dypterygia)
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Kuckuckslippfisch, Labre mélé oder Vieille coquette, Tordo fischietto (Cichlasoma bimaculatum)
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Mahi Mahi, Coryphène, Corifena cavallina (Coryphaena hipppurus)
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Makrele, Maquereau, Sgombro (Scomber scombrus)
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Blauer Marlin, Makaire bleu, Marlin azzurro (Makaira nigricans)
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Meeraal, Congre, Congro (Conger conger)
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Meeräsche, Mulet, Cefalo (Mugil curema)
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Meerbarbe, Rouget barbet, Triglia (Mullus barbatus barbatus)
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Papageifisch, Perroquet, Pesce pappagallo (Sparisoma cretense)
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Petermännchen, Grande vive, Tracina oder Pesce ragno (Trachinus draco)
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Pollack, Lieu jaune, Merluzzo giallo (Pollachius poollachius)
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Roche, Raie, Razza (Raja clavata)
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Rotbarsch, Sébaste, Scorfano di Norvegia (Sebastes marinus/Sebastes mantella/Sebastes viviparus)
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Rotbrasse, Pageot commun, Pagello oder Parago (Pagellus erythrinus)
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Echte Rotzunge, Limande-sole, Sogliola limanda (Microstomus kitt)
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Sardelle, Anchois, Alice oder Acciuga (Engraulis encrasicolus)
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Sardine, Sardine atlantique, Sarda oder Sardina (Sardina pilchardus)
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Scharbe oder Kliesche, Limande commune, Limanda (Limanda limanda)
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Schapper oder Red Snapper, Vivaneau, Pargo malabarico (Lutjanus malabaricus)
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Schellfisch oder Haddock, Aiglefin oder Anon, Asinello (Melanogrammus aiglefinus)
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Scholle oder Goldbutt, Carrelet, Passera oder Platessa (Pleuronectes platessa)
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Schwertfisch, Espadon, Pesce spada (Xiphias gladius)
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Seehase oder Lump, Lompe, Lompo oder Ciclottero (Cyclopterus lumpus)
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Seehecht, Merlu, Nasello (Urophycis tenuis)
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Seehecht CHILE, Colin du Chili, Nasello del Cile (Merluccius gayl)
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Köhler oder dunkler Seelachs, Lieu noir, Carbonaro oder Merluzzo nero (Pollachius virens)
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Seeteufel oder Angler, Lotte, Coda di rospo oder pescatrice (Lophius piscatorius)
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Seezunge, Sole commune, Sogliola (Solea solea)
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Sepia oder gemeiner Tintenfisch, Seiche, Seppia (Sepia officinalis)
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Steinbutt, Turbot, Rombo chiodato (Scophthalmus maximus)
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Sterngucker, Gonnelle, (Kathetostoma giganteum)
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Sankt Petersfisch, Saint-Pierre, Pesce San Pietro (Zeus faber)
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Schwarzer Degenfisch, Sabre noir, pesce sciabola nero (Aphanopus carbo)
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Wildlachs , Saumon sauvage, Salmone selvatico (Oncorhynchus keta)
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Wittling, Merlan, Merlano oder Nasello atlantico (Merlangius merlangus)
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Zahnbrasse, Denté commun, Dentice oder Dentice mediterraneo (Dentex dentex)
Süßwasserfische
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Aal, Anguille, Anguilla (Anguilla anguilla)
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Äsche, Ombre de rivière, Temolo (Thymallus thymallus)
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Barbe, Barbeau fluviatile, Barbo (Barbus barbus)
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Barsch oder Egli. Perche, Pesce persico (Perca fluviatilis)
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Brassen, Brème, Brama (Abramis brama)
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Döbel, Chevaine, Cavezzale (Squalius cephalus)
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Felchen, Féra, Coregone (Coregonus albula, coregonus lavaretus, oder coregonus pollan)
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Bachforelle, Truite fario, Trota fario (Salmo trutta fario)
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Regenbogenforelle. Truite arc-en-ciel, Trota iridea (Oncorhynchus mykiss)
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Hecht, Brochet, Luccio (Esox lucius)
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Karpfen, Carpe, Carpa (Cyprinus carpio carpio)
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Nase, Hotu, Savetta (Chondrostoma nasus)
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Pangasius (pangasius mekongensis)
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Rotauge, Vengeron, Rutilo (Rutilus rutilus)
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Rotfeder, Rotengle, Scardola (Scardinius erythrophthlmus)
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Seesaibling, Omble chevalier, Salmerino artico (Salvelinus alpinus alpinus)
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Schleie, Tanche, Tinca (Tinca tinca)
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Stör, Esturgeon, Storione (Acipenser sturio)
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Tilapia oder Maul- oder Bodenbrüter, Tilapia (Oreochromis mossambicus)
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Viktoriabarsch, Perch du Nil, Persico del Nilo (Lates niloticus)
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Wels, Silure, Siluro (Silurus glanis)
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Zander, Sandre, Lucioperca (Sander lucioperca)
Krusten- und Schalen- und Weichtiere
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Bärenkrebs, cigale de mer, Cicala di mare (Scyllarus arctus)
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Blaukrabbe, Crabe bleu, Granchio reale oder Granchio blu (Callinectes sapidus)
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Crevetten oder Garnele oder Eismeergarnele, Crevette oder Gambas, Gamberettoo boreale (Pandalus
borealis)
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Flusskrebse, Ecrevisse, Granchio di fiume (Astacus astacus)
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Amerikanischer Hummer, Homard americain, Astice (Homarus americanus)
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Europäischer Hummer oder Blauer Hummer, Homard breton, Astice europeo oder Astice blu (Homarus
gammarus)
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Kaisergranat, Langoustines, Scampo (Nephrops norvegicus)
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Königskrabbe,Crab royal, Granchio gigante oder Re granchio (Paralithodes camtschaticus)
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Karibik Languste, Langouste blanche, Aragosta caraibica (Panulirus argus)
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Europäische Languste, Langouste commune, Aragosta mediterranea (Panurilus elephas)
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Nordseegarnele, Crevette grise, Gambero grigio (Crangon crancon)
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Riesengarnele rot, Crevette géante rouge, Carabineros (Plesiopenaeus edwardsianus)
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Meerspinne, Araignée de mer, Granchio di mare (Maja squinado)
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Seeigel, Ousin, Riccio di mare (Strongylocentrotus ividus)
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Riesengarnelen (z. Bsp Black Tiger), Crevette géante, Gamberone (Litopenaeus vannamei)
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Taschenkrebse, Tourteau, Granciporro, (Cancer pagurus)
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Miesmuscheln, Moule, Cozze (Mytilus edulis)
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Vongola verace, Palourde italienne (Venerupis decussata)
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Teppichmuschel, Palourde, Vongola nera (Tapes pullastra)
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Schwimmkrabbe, Étrilles, Granchio di rena (Portunus puber)
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Telline (Donax trunculus)
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Wellhornschnecke, Buccin oder Bulot, Buccina (Buccinum undatum)
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Meerschnecken, Bigroneaux, Littorina comune (Littorina litorea)
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Seeohr, Abalone, Abaloni (Haliotis tuberculata lamellosa)
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Schwertmuschel oder Meerscheide, Couteau americain (Ensis directus)
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Flache Austern, Huître plâte oder Huître Belon, Ostrica piatta (Ostrea edulis)
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Portugiesische Austern, Huître Creuse, Ostrica portoghese (Crassostrea gigas)
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Archenmuschel, Amande de mer, Arca di Noe (Glycymeris glycymeris)
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Herzmuschel, Coque, Cuore edule (Cerastoderma edule)
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Jackobsmuscheln, Coquille St-Jacques, Ventaglio-pettine maggiore oder Capesante (Pecten maximus)
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Kammmuschel, Petoncle, Ventaglio (Chlamys varia)
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Venusmuschel, Praire, Vonogla dura (Venus verrucosa)
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Queller oder Merrspargel oder Bohne der Matrosen, Salicorne, Asparago di mare (Salicornia europaea)