LINEE GUIDA PER LA SEMINA DEL GRANO DURO AL FINE DI OTTENERE LA CERTIFICAZIONE QM
ALL’INTERNO DEL PROGETTO DI FILIERA
TECNICA COLTURALE
Semente
Il seme utilizzato deve essere certificato dall’Ente Nazionale Sementi Elette (ENSE) o da un
altro organismo equivalente.
Il seme deve essere conciato dalla ditta produttrice con prodotti autorizzati.
Le varietà da seminare sono quelle riportate nella tabella sottostante con preferenza per Iride
e Saragolla.
GRANO DURO
VARIETA' SEMINA 2011
Varietà
IRIDE (consigliata)
SARAGOLLA (consigliata)
ANCO MARZIO
CLAUDIO
PR22D89
LEVANTE
TIREX
Ciclo vegetativo
Medio
Medio precoce
Medio
Medio
Medio
Medio tardivo
Medio precoce
Avvicendamento colturale
Sono vietate le seguenti pratiche agronomiche:
la semina su sodo dopo mais, sorgo ed erba medica;
la successione con cereali per oltre due campagne consecutive.
Lavorazioni e sistemazioni del terreno
Sono raccomandate la semina su sodo e la lavorazione minima ad eccezione che dopo mais, sorgo
ed erba medica. Le altre forme di lavorazione sono consentite nei seguenti casi:
- qualora la coltura precedente sia stata diserbata con prodotti potenzialmente tossici per il
frumento e sia quindi necessario interrarne i residui colturali;
- quando il terreno si presenti fortemente compattato;
-
nel caso in cui sia necessario interrare gli abbondanti residui della coltura precedente;
dovendo eseguire la rottura dei prati monofiti o polifiti (es. medicaio);
negli altri casi in cui l’adozione di tecniche di lavorazione conservative non consenta di
ottenere produzioni con idonei standard qualitativi.
L’aratura non deve superare i 30 cm di profondità.
Fertilizzazione
E’ obbligatoria un’analisi del terreno con frequenza almeno quinquennale.
La quantità totale massima consentita di azoto, salvo diverse prescrizioni di legge è 170 kg/ha, ad
eccezione delle zone vulnerabili da nitrati nelle quali il valore massimo consentito è 120 kg/ha.
Non sono ammessi apporti in una unica soluzione superiori ai 100 kg/ha di azoto.
Diserbo
Prima di procedere al diserbo occorre valutare il grado e la tipologia di infestazione (infestanti
graminacee, infestanti dicotiledoni o infestazione mista), lo stadio vegetativo e lo stato della
coltura oltre che l’andamento climatico. Sulla base di questi elementi si scelgono i principi attivi tra
quelli elencati nella tabella scaricabile al link www.qm.marche.it . Non sono consentiti trattamenti
successivi alla fase di fine levata.
Difesa fitosanitaria
Per l’effettuazione dei trattamenti possono essere utilizzati i principi attivi elencati nella tabella
scaricabile al link www.qm.marche.it.
DOCUMENTAZIONE DA CONSERVARE/PREDISPORRE:
•
•
•
Conservare i cartellini ENSE delle sementi, le fatture di acquisto ed i documenti di trasporto
delle sementi;
Compilare la scheda di coltivazione allegata;
Effettuare un’analisi fisico-chimica del terreno che determini: granulometria, pH, capacità
di scambio cationico (CSC) , sostanza organica, calcare totale e calcare attivo, azoto totale,
potassio scambiabile e fosforo assimilabile. Se l’azienda dispone di analisi non più vecchie
di 5 anni sono ritenute valide; è possibile anche fare delle analisi semplificate se si dispone
già di alcuni dati.
Per maggiori informazioni:
Rodolfo Tagliarini, Presidente Conero Agricoltura e Ambiente Soc. Coop. Agr. tel. 071801097;
3485256269; e-mail: [email protected]
Elisabetta Ferroni, Uff. Valorizzazione Ambientale del Parco Naturale del Conero, tel. 0719331161;
e-mail: [email protected] .
Modello 1
SCHEDA DI COLTIVAZIONE
Nome azienda:____________________________________________________________
Varietà coltivata:__________________________________________________________
Concia: _________________________________________________________________
N° lotto del seme _________________________________________________________
Quantitativo di seme utilizzato:_______________________________________________
Comune , Foglio, Particella degli appezzamenti coltivati:___________________________
________________________________________________________________________
Superficie coltivata:________________________________________________________
Precessione colturale:______________________________________________________
Tipo di preparazione del terreno: aratura – minima lavorazione – sodo________________
________________________________________________________________________
Data semina:_____________________________________________________________
Concimazione: data di somministrazione____________________ fondo______________
titolo___________ copertura_________ titolo_________
Concimazione: data di somministrazione____________________ fondo______________
titolo___________ copertura_________ titolo_________
Diserbo:
prodotto________
principio
attivo_______________
quantità
distribuita_______________ data di distribuzione__________________
Trattamento fungicida e insetticida: prodotto________principio attivo_______________
quantità_______________ data di distribuzione__________________
Data raccolta:_____________________________________________________________
Quantità di prodotto raccolto: ________________________________________________