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© Sambonet Paderno Industrie S.p.A.
2014
colazione
cottura
preparazione
La nostra esperienza
Il marchio
Cuisinart, marchio leader negli Stati Uniti e in Europa, offre prodotti professionali a disposizione di tutti da oltre 30 anni.
• Materiali professionali
• Robustezza
• Tecnologie innovative
• Semplicità di utilizzo
Per un risultato sempre garantito.
Un design elegante
• In acciaio inossidabile spazzolato
• Si integra perfettamente con tutti gli stili di cucina
Per donare un tocco di eleganza alla vostra cucina.
LA STORIA
La storia di Cuisinart cominciò agli inizi degli anni ‘70, quando l’ingegnere americano Carl Sontheimer visitò la Francia. Fu amore a prima
vista: affascinato dal Paese e dalla sua tradizione culinaria ma soprattutto entusiasta per aver assistito alla dimostrazione d’uso di un robot da
cucina per la preparazione di alcune deliziose pietanze. Quando rientrò negli Stati Uniti decise di sviluppare questa tecnologia per dar vita
ad accessori domestici di qualità professionale. Proprio in quel periodo, il pubblico era alla ricerca di un nuovo modo di cucinare, creativo
e veloce: trovò risposta nella nuova gamma Cuisinart, composta da utensili dalla tecnologia altamente innovativa. Il successo fu immediato,
tanto che il Food Processor divenne presto un aiuto indispensabile di cui nessuno potè fare a meno. Ad esempio divenne possibile montare
i bianchi d’uovo in 15 secondi anziché in 15 minuti e tritare mezzo chilo di carne in meno di 60 secondi.
La stampa sancì lo straordinario successo dei prodotti e nacque l’universo culinario multiforme di Cuisinart. Il 1989 rappresentò un anno
fondamentale per il marchio CUISINART che venne acquistato dal Gruppo CONAIR, colosso statunitense, di cui fanno parte anche altri noti
brands quali Babyliss, Interplack, Rusk etc., riconosciuto dalla rivista Forbes tra le 200 aziende private TOP. Un gigante che vanta un fatturato
che supera i due miliardi di euro ed impiega oltre 8.000 dipendenti.
Oggi il marchio Cuisinart è leader di settore sul mercato americano con un fatturato che supera i 350 milioni di dollari. È inoltre presente
in Francia, Spagna, Gran Bretagna, Svizzera e Svezia. Negli anni Cuisinart ha consolidato la sua leadership negli accessori da cucina,
diversificando l’offerta e spaziando in diversi segmenti di mercato: miscelatori, macchine da caffè, toaster, bollitori, pentole a pressione, etc.
Gli elettrodomestici CUISINART rispondono alle attese dei consumatori più esigenti e proprio a ciò si deve la loro fama e l’enorme successo
riscosso. Innovazione, alta qualità e tecnologia avanzata fanno di CUISINART il marchio preferito anche dagli chef più famosi tra cui Paul
Bocuse, Jacques Papin e Julia Child. Grazie alle prestazioni elevate, alla robustezza, alla qualità delle lame e alla facilità di utilizzo, i prodotti
sono largamente presenti nel settore professionale (hotel, bar, ristoranti etc.).
I MATERIALI
ACCIAIO INOSSIDABILE
Cuisinart ha scelto l’acciaio inox spazzolato come materiale caratteristico del suo design per offrire:
• una longevità senza pari
• una resistenza all’usura
• una grande facilità di manutenzione
L’acciaio 18/10 (18% di cromo e 10% di nichel) è il materiale nobile generalmente utilizzato per pentole e posate di lusso, in quanto combina
una buona resistenza alla corrosione (cromo) con delle proprietà meccaniche più elevate (nichel).
POLICARBONATO
I recipienti dei robot da cucina sono realizzati in policarbonato ad alto spessore (da 2 a 3 mm), offrendo così una resistenza infallibile (recipienti
infrangibili). Basti pensare che, ad esempio, il policarbonato viene utilizzato per la fabbricazione delle visiere dei caschi professionali da
competizione.
Paul Bocuse, ambasciatore del marchio Cuisinart.
Utente assiduo dei prodotti Cuisinart, segue la
loro diffusione in tutto il mondo e porta la propria
esperienza nello sviluppo di nuovi prodotti.
Un grande chef e un grande marchio: creati per
incontrarsi.
2
RIVESTIMENTO ANTIADERENTE
I rivestimenti antiaderenti utilizzati sono dei rivestimenti organici di alta gamma in PTFE * per un ottimo scorrimento e durata.
* PTFE XYLAN:
• Facile da pulire / lavabile in lavastoviglie e resistente alla corrosione
• Spessore del rivestimento = 30-40 micron
• 100% intatto dopo i test di break-out
LAME
Le lame sono in acciaio chirurgico X12Cr13 (AISI 410) al 13% di cromo. Realizzate con un trattamento termico che assicura una durezza molto
elevata (HRC da 46 a 52), sono molto solide, inossidabili e taglienti.
Le lame per tagliare e miscelare sono dotate di bordi dentellati. La forma appositamente studiata permette un taglio ottimale.
La lama BI-FUNZIONE permette di macinare e schiacciare in una direzione e tritare ed emulsionare nell’altra direzione, senza dover manipolare
l’ingrediente.
La lama per impastare è caraterizzata dalla forma combinata della lama alta e bassa e i suoi angoli complementari consentono un impasto
rapido e areato.
La lama per frullare è molto solida e trita il ghiaccio senza alcuno sforzo. La sua forma complessa a stella permette di creare un vortice efficace
e quindi di emulsionare più rapidamente e finemente.
Design
I prodotti Cuisinart combinano PRESTAZIONI professionali e DESIGN. Le forme squadrate e contemporaneamente arrotondate, i contorni e
i pulsanti ergonomici sono stati studiati nel dettaglio da designer specializzati in Europa e negli Stati Uniti.
Tecnologia
I MOTORI
Cuisinart utilizza dei motori professionali adattati a ciascun prodotto e per ciascun uso.
MOTORE A INDUZIONE PER ROBOT MULTIFUNZIONE
E’ dotato di controllo elettronico.
L’assenza di attrito diminuisce il rischio di usura e garantisce una maggiore durata del motore.
MOTORE MULTI-REGIME A 7 VELOCITÀ CON MODALITÀ SEQUENZIALE PER IL FRULLATORE DUO
Ciascuna velocità ha un controllo elettronico e corrisponde ad una funzione particolare.
MOTORE A ROTAZIONE REVERSIBILE
Per tritare e macinare senza manipolare le lame.
I valori e la filosofia
Originariamente progettato da professionisti per professionisti, Cuisinart ha saputo adattare la propria offerta al pubblico per soddisfare le
aspettative degli utenti più esigenti. Ecco perché all’origine del successo di Cuisinart vi è un solo desiderio: creare oggetti che rendano la
cucina accessibile a tutti. Semplici e intelligenti, i prodotti Cuisinart rendono la vita più facile e permettono di esprimere tutto il vostro talento.
Partendo da una lunga ricerca, abbiamo dotato i nostri apparecchi delle funzioni più adatte per il piacere e l’eccellenza del risultato culinario.
Prestazioni professionali, design, qualità e innovazione sono i valori chiave del marchio: i materiali vengono accuratamente selezionati per
la loro robustezza e affidabilità, vengono applicate le più avanzate tecnologie per la massima precisione, gli apparecchi sono dotati delle
funzioni che meglio si adattano ad un impiego semplice ed efficace e gli accessori ne ottimizzano l’utilizzo.
In Cuisinart crediamo che la tendenza attuale sia la personalizzazione e la creatività nella realizzazione delle ricette. Pertanto, abbiamo
progettato una gamma di elettrodomestici robusti, potenti, ma facili da usare. Con l’uso, verrete ispirati da una cucina sempre più creativa.
Garanzia
Cuisinart offre tre anni di garanzia su tutti i prodotti elettrici contro difetti di fabbricazione e 20 anni di garanzia sul motore dei modelli
robot multifunzionale “Cuisinart Elite” 48270-11, 48270-12 e 48270-13. Durante questo periodo verrà effettuata una sostituzione standard
(prodotto identico o equivalente), da parte del rivenditore.
3
preparazione
Bilancia elettronica
da cucina
L’eleganza della precisione
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-00
kg.
0,45
PREZZO IVA ESCLUSA
E
preparazione
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
dim.cm.
ø 18
PREZZO IVA INCLUSA
E
Indispensabile in ogni cucina
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-01
W
250
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
6
59,90
Design compatto, base in acciaio inox spazzolato
Sistema di misurazione da 1 g. a 5 kg.
Display a cristalli liquidi
Progettata per pesare liquidi e solidi passando da grammi a decilitri
Funzione tara che permette di pesare gli ingredienti in successione senza svuotare il contenitore
Segnale di sovraccarico
Indicatore di carica delle batterie
Piedini antiscivolo
2 batterie AA in dotazione
Ciotola in policarbonato con beccuccio
mini mixer
cuisinart elite
•
•
49,10
kg.
1,4
dim.cm.
18,5 x 14
h.cm
23,5
82,71
PREZZO IVA INCLUSA
E
100,90
Motore doppio senso di rotazione (250 W)
Piedistallo in alluminio massiccio con rivestimento anti-traccia per una maggiore robustezza
e una facile manutenzione
Ciotola da lavoro in policarbonato ad alta resistenza 0,95 L con maniglia
Coperchio con sistema di chiusura di sicurezza e di goccia a goccia integrato
Lame 2 in 1 in inox alta precisione a doppio senso di rotazione, per un taglio perfetto e durevole per:
- da un lato: tritare, macinare, emulsionare, battere
- dall’altro lato: pestare, schiacciare, macinare, polverizzare
Sistema blocco-lama per maneggiare la ciotola e la lama in tutta sicurezza
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
yogurtiera &
formaggiera 2 in 1
yogurt e formaggi freschi
con un unico apparecchio
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-02
W
40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
dim.cm.
23 x 30
h.cm
14,5
PREZZO IVA INCLUSA
E
Perfetto per preparare salse o per
creare zuppe, frullati e cocktail
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-03
W
700
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
99,90
Design in acciaio spazzolato 18/10
6 vasetti in vetro da 125 ml
2 vasetti in policarbonato da 250 ml e 2 cestelli forati speciali per formaggio fresco
Schermo LCD retro-illuminato per visualizzare il tempo di preparazione
2 tasti di regolazione della temperatura: per «yogurt» e per «formaggio»
Tasto di regolazione della durata di cottura
Segnale acustico alla fine della preparazione
Sensore elettronico per regolare e mantenere una temperatura costante di cottura
Spazio per riporre il cavo elettrico sotto l’apparecchio
frullatore
ad immersione 4 in 1
•
•
81,89
kg.
1,2
dim.cm.
7,5 x 7,5
preparazione
•
•
•
•
•
•
•
•
•
kg.
1,5
h.cm
28
101,23
PREZZO IVA INCLUSA
E
123,50
Motore potente da 700 Watt
Multi-funzione grazie agli accessori in dotazione: fruste per sbattere, montare e impastare,
tritatutto
Funzione Turbo
Velocità fino a 15000 giri al minuto
Selettore di velocità integrato
Lama in acciaio inossidabile appositamente progettata per macinare cibo duro
Contenitore dosatore graduato in acciaio inossidabile, capacità 1 litro
Impugnatura ergonomica antiscivolo per una presa confortevole e controllata
Protezione anti-spruzzo
Finiture in acciaio spazzolato inossidabile, garanzia di eleganza e robustezza
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
7
gelatIera
XL
per preparare a casa
gelati freschi e naturali
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-04
W
25
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
preparazione
•
•
•
kg.
5
dim.cm.
24 x 23
h.cm
30
PREZZO IVA INCLUSA
E
168,90
Rivestimento in alluminio spazzolato
Recipiente accumulatore di freddo (contenente un liquido refrigerante) da mettere nel congelatore
per 10 / 12 ore prima dell’utilizzo
Coperchio trasparente con apertura per poter aggiungere gli ingredienti anche durante la
preparazione
Miscelatore concepito per il massimo assorbimento del freddo: la particolare forma
delle sue pale permette la trasformazione della preparazione in gelato o sorbetto
Capacità lorda 2 L (capacità massima consigliata: 1,5 L)
Funzionamento automatico (tasto on/off)
Tempo di preparazione del gelato: 25 minuti circa
gelatiera
DUO
2 gusti 100% naturali
in 20 minuti!
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-05
W
50
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
8
138,44
kg.
5
dim.cm.
36 x 21
h.cm
25
128,28
PREZZO IVA INCLUSA
E
156,50
Potenza 50 W
Rivestimento in alluminio spazzolato
2 recipienti congelanti (2 x 0,5 L)
Braccio miscelatore integrato per una preparazione omogenea
Coperchi trasparenti con accesso rapido per l’aggiunta degli ingredienti
Tempi di preparazione rapidi: 20 / 30 minuti
Tasto speciale Duo: impostazione su “2 recipienti” per attivare la preparazione su entrambi
i recipienti o impostazione su “1 recipiente” per attivarne solo uno:
- 2 recipienti / 2 gusti, oppure
- 1 recipiente / 1 gusto
Completamente automatica
Interruttore on/off
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
Frullatore
Robot
2 in 1
frullatore robot
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-07
W
600
PREZZO IVA ESCLUSA
E
kg.
2,1
dim.cm.
40x17
h.cm
21
177,46
PREZZO IVA INCLUSA
E
216,50
FUNZIONE FRULLATORE:
• Caraffa in vetro spesso graduato (capacità 1.25 L)
• Lama a stella in acciaio per una perfetta emulsione
• 4 velocità
• Coperchio con tappo dosatore
• Tastiera digitale per facilità di utilizzo e di pulizia
• Piedini antiscivolo
NOVITÀ
Potente, facile e silenziosa
Tutto il succo con il minimo sforzo
Centrifuga compatta
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-30
W
500
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
kg.
3,1
dim.cm.
28,8x32,4
preparazione
FUNZIONE ROBOT :
• Contenitore in policarbonato (capacità 1.1 L)
• Accessori:
• 1 disco reversibile per affettare / grattugiare
• 1 disco per emulsionare
• 1 lama per tritare
h.cm
20,6
181,07
PREZZO IVA INCLUSA
E
220,90
Potenza: 500W
Funzionamento one-touch con LED blu
Caraffa: può contenere fino a 500 ml di succo di frutta e si può sostituire per una spremitura
ininterrotta
Contenitore di polpa: raccoglie fino a 1 L ed è rimovibile per la pulizia
Coperchio con ampio tubo di alimentazione e spingi-alimenti
Beccuccio erogatore con portata regolabile: previene il gocciolamento
Cestello con filtro a rete e lama di assemblaggio di frutta e verdura per estrarre la massima
quantità di succo; separa facilmente la polpa ed è rimovibile per una facile e profonda pulizia
Spazzola di pulizia
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
9
soup maker
nero
frullatore con funzioni
di cottura
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-08
W
1000
PREZZO IVA ESCLUSA
E
kg.
5,3
dim.cm.
22 x 20
FUNZIONE COTTURA
• Prepara zuppe fresche e sane, purè e
condimenti in breve tempo
• Rapido elemento riscaldante e piastra di
cottura anti-aderente per rosolare verdure,
bollire liquidi e cuocere minestre
• 3 temperature di cottura: 80° / 90° / 110°C
• Temporizzatore da 1 a 30 minuti
• Pulsante speciale per “mescolare”
h.cm
41
•
preparazione
•
FUNZIONE FRULLATORE
• Potente frullatore, motore da 1000 W con
4 lame in acciaio inossidabile
• Miscela zuppe calde e salse alla consistenza
desiderata, subito dopo la cottura
• È possibile aggiungere gli ingredienti in
qualsiasi momento durante la cottura
PREZZO IVA INCLUSA
E
354,90
4 velocità di miscelazione e funzione a
“Impulsi”:
- Velocità 1: 11.000 giri/min adatta per frullare
liquidi e cibi caldi
- Velocità 2: 15.000 giri/min
- Velocità 3: 18.000 giri/min
- Velocità 4 e funzione “Impulsi”: 21.000 giri
appositamente dedicata per frullare
alimenti solidi e per tritare il ghiaccio
Caraffa in vetro da 1,75 L resistente al calore
Elemento riscaldante interno che mantiene i
cibi alla temperatura ottimale prima di servirli.
Perfetta per fare zuppe, passati, condimenti,
salse, frullati, frappé, dolci, smoothies,
cocktail, granite.
soup maker
argento
frullatore con funzioni
di cottura
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-09
W
500
PREZZO IVA ESCLUSA
E
10
290,90
kg.
5,3
dim.cm.
22 x 20
h.cm
41
290,90
PREZZO IVA INCLUSA
E
354,90
FUNZIONE COTTURA
• Prepara zuppe fresche e sane, puré e
condimenti in breve tempo
• Rapido elemento riscaldante e piastra di
cottura anti-aderente per rosolare verdure,
bollire liquidi e cuocere minestre
• 3 temperature di cottura: 80° / 90° / 110°C
• Temporizzatore da 1 a 30 minuti
• Pulsante speciale per “mescolare”
•
FUNZIONE FRULLATORE
• Potente frullatore, motore da 500 W con
4 lame in acciaio inossidabile
• Miscela zuppe calde e salse alla consistenza
desiderata, subito dopo la cottura
• È possibile aggiungere gli ingredienti in
qualsiasi momento durante la cottura
Elemento riscaldante interno che mantiene i
cibi alla temperatura ottimale prima di servirli.
Perfetta per fare zuppe, passati, condimenti,
salse, frullati, frappé, dolci, smoothies,
cocktail, granite.
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
•
4 velocità di miscelazione e funzione a
“Impulsi”:
- Velocità 1: 11.000 giri/min adatta per frullare
liquidi e cibi caldi
- Velocità 2: 15.000 giri/min
- Velocità 3: 18.000 giri/min
- Velocità 4 e funzione “Impulsi”: 21.000 giri
appositamente dedicata per frullare
alimenti solidi e per tritare il ghiaccio
Caraffa in vetro da 1,75 L resistente al calore
robot multifunzionale
cuisinart elite - 2,8 l
Robot ad alte prestazioni
di nuova generazione
SPECIFICHE TECNICHE
48270-11
W
1200
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
kg.
11,1
dim.cm.
19x26
h.cm
40
372,54
PREZZO IVA INCLUSA
E
454,50
Motore a induzione (1200 W) di lunga durata e silenzioso
Modo «Pulse» (modo sequenziale) per un lavoro minuzioso e controllato
Piedistallo in alluminio massiccio con rivestimento anti-traccia per una maggiore robustezza
e una facile manutenzione
2 ciotole multi-uso incastrabili in policarbonato ad alta resistenza: 2.8 L grande e 1.4 L piccola con
beccuccio per versare e marcature per dosi
Sistema blocco-lama per maneggiare la ciotola e le lame in tutta sicurezza
Coperchio con sigillo per una capacità massima di liquido
1 tramoggia extra-larga con pulsante di blocco
1 tramoggia ovale con goccia a goccia integrato a pressione
Lame e dischi in acciaio inox ad alta precisione per un taglio perfetto e durevole
Lame di preparazione:
- lama grande da taglio micro-dentellata
- lama da taglio per preparazioni rapide
- lama impastatrice
Dischi per le preparazioni:
- disco per affettare 16 in 1 (spessore da 1 a 6 mm)
- disco per grattugiare reversibile (4 e 6 mm)
- disco emulsionante
Custodia accessori
20 ANNI DI GARANZIA PER IL MOTORE
Spatola
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
preparazione
CODICE ARTICOLO
11
robot multifunzionale
cuisinart elite - 3,3 L
Robot ad alte prestazioni
di nuova generazione
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-12
W
1400
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
preparazione
•
12
•
•
•
•
•
kg.
9,2
dim.cm.
22 x 26
h.cm
43
488,12
PREZZO IVA INCLUSA
E
595,50
Motore a induzione (1400 W) di lunga durata e silenzioso
Funzione “Impasto” con asservimento elettronico che adatta automaticamente la potenza
e la velocità alla preparazione
Modo “Pulse” (modo sequenziale)
Piedistallo in alluminio massiccio con rivestimento anti-traccia per una maggiore robustezza
e una facile manutenzione
3 ciotole multi-uso incastrabili in policarbonato ad alta resistenza: 3.3 L grande, 2.6 L media
e 1.3 L piccola con beccucci per versare e marcature per dosi
Sistema blocco-lama per maneggiare la ciotola e le lame in tutta sicurezza
Coperchio con sigillo per una capacità massima di liquido
1 tramoggia extra-larga con pulsante di blocco
1 tramoggia ovale con goccia a goccia integrato a pressione
Lame e dischi in acciaio inox ad alta precisione per un taglio perfetto e durevole:
• Lame in acciaio inossidabile:
- lama grande da taglio micro-dentellata
- lama da taglio per preparazioni rapide
- lama impastatrice
• Dischi per le preparazioni:
- disco per affettare 16 in 1 (spessore da 1 a 6 mm)
- disco per grattugiare reversibile (4 e 6 mm)
• Sbattitore con 2 fruste
• Custodia accessori
• Spatola
20 ANNI DI GARANZIA PER IL MOTORE
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
robot multifunzionale
cuisinart elite - 3,8 L
Robot ad alte prestazioni
di nuova generazione
SPECIFICHE TECNICHE
48270-13
W
1500
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
kg.
9
dim.cm.
26x19
h.cm
44
525,82
PREZZO IVA INCLUSA
E
641,50
Motore a induzione (1500 W) di lunga durata e silenzioso
Funzione « Impasto » con asservimento elettronico che adatta automaticamente la potenza e
la velocità alla preparazione
Modo «Pulse» (modo sequenziale)
Piedistallo in alluminio massiccio con rivestimento anti-traccia per una maggiore robustezza
e una facile manutenzione
3 ciotole incastrabili multi-uso in policarbonato ad alta resistenza: 3,8 L extra grande, 3,3 L
grande e 1,3 L piccola con beccucci per versare e marcature per dosi
Sistema blocco-lame per maneggiare la ciotola e le lame in tutta sicurezza
Coperchio con sigillo per una capacità massima di liquido
1 tramoggia extra-larga con pulsante di blocco
1 tramoggia ovale con goccia a goccia integrato a pressione
Lame e dischi in acciaio inox ad alta precisione per un taglio perfetto e durevole:
• Lame in acciaio inossidabile:
- lama grande da taglio micro-dentellata
- lama da taglio per preparazioni rapide
- lama impastatrice
• 5 dischi per le preparazioni:
- disco per affettare 16 in 1 (spessore da 1 a 6 mm)
- disco per grattugiare reversibile (4 e 6 mm)
- disco patatine fritte
- disco per parmigiano
- disco julienne
• Sbattitore con 2 fruste
• Custodia accessori
20 ANNI DI GARANZIA PER IL MOTORE
• Spatola
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
preparazione
CODICE ARTICOLO
13
cottura
Non ci sono più scuse
per “scuocere” le uova!
CUOCIUOVA
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-14
W
250
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
dim.cm.
16 x 16
h.cm
19
39,75
PREZZO IVA INCLUSA
E
48,50
Cupola in acciaio spazzolato inossidabile
Cottura fino a 7 uova
Impugnatura atermica
Led luminoso di accensione
Segnale sonoro di fine cottura
Componenti lavabili in lavastoviglie
Bicchiere dosatore per regolare il giusto quantitativo di acqua da utilizzare a seconda del
grado di cottura richiesto e del numero di uova
2 supporti porta uova
Piatto per uova in camicia
cottura
•
•
kg.
0,9
slow cooker
digitale
Ideale per una cottura
graduale e a fuoco lento
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-17
W
258
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
16
kg.
9
dim.cm.
42 x 30
h.cm
28
145,49
PREZZO IVA INCLUSA
E
177,50
Design in acciaio inossidabile spazzolato
Pentola in ceramica smaltata
Capacità lorda di 6,5 litri – 10/12 persone
Pareti interne in lega di alluminio e resistenze circolari per una migliore diffusione del calore
Coperchio trasparente in vetro per controllare la cottura
Termostato 4 posizioni:
- SIMMER: per sobbollire delicatamente ed intensificare i sapori del cibo (circa 78°C)
- LOW: per cucinare in modo tradizionale (circa 84°C)
- HIGH: per cuocere più rapidamente in modo classico (circa 96°C)
- WARM: mantenimento automatico della temperatura (fino a 8 ore)
Pannello di controllo digitale
Programmazione con timer (da 0 a 24 ore)
Maniglie fredde
Griglia per cottura a bagnomaria
Cavo d’alimentazione retraibile
Componenti lavabili in lavastoviglie
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
cuociriso
6 porzioni
Per una cucina accurata
ed automatica
SPECIFICHE TECNICHE
48270-15
W
500
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
kg.
2,1
dim.cm.
20x23
h.cm
22
81,89
PREZZO IVA INCLUSA
E
99,90
Design compatto in acciaio spazzolato inossidabile
Capacità: 520 g di riso / 6 persone (portata principale)
Recipiente anti-aderente
Cestello in acciaio inossidabile per la cottura al vapore
Dopo la cottura, passaggio automatico alla funzione del mantenimento della temperatura,
per ricette sempre pronte da gustare
Coperchio in vetro trasparente
Maniglie isolanti
Spie luminose per la modalità di cottura e del mantenimento della temperatura
Componenti lavabili in lavastoviglie
Interruttore on/off
Cavo di alimentazione retraibile
Cestello in acciaio inox per cottura a vapore
Spatola per riso
Misurino
cuociriso
12 porzioni
cottura
CODICE ARTICOLO
Per una cucina accurata
ed automatica
CODICE ARTICOLO
TECHNICAL SPECIFICATIONS
48270-16
W
700
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
kg.
2,6
dim.cm.
23 x 26
h.cm
25
100,41
PREZZO IVA INCLUSA
E
122,50
Design compatto in acciaio spazzolato inossidabile
Capacità: 1 kg di riso / 12 persone (portata principale)
Recipiente anti-aderente
Cestello in acciaio inossidabile per la cottura al vapore
Dopo la cottura, passaggio automatico alla funzione del mantenimento della temperatura,
per ricette sempre pronte da gustare
Coperchio in vetro trasparente
Maniglie isolanti
Spie luminose per la modalità di cottura e del mantenimento della temperatura
Componenti lavabili in lavastoviglie
Interruttore on/off
Cavo di alimentazione retraibile
Cestello in acciaio inox per cottura a vapore
Spatola per riso
Misurino
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
17
NOVITÀ
Compatto e facile
da riporre!
Barbecue portatile a gas
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-26
kWh
4,5
PREZZO IVA ESCLUSA
E
dim.cm.
105 x 96
h.cm
53
485,16
PREZZO IVA INCLUSA
E
591,90
1 doppio bruciatore
1 griglia di cottura in ghisa di porcellana
2 piani laterali ribaltabili inclusi (26 x 26 cm)
Comodo carrello pieghevole con rotelle
Riflettori in acciaio smaltato
cottura
•
•
•
•
•
kg.
22,6
minigrill
con piastre reversibili
5 opzioni di cottura nelle
stesso apparecchio
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-18
W
1200
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
18
kg.
3
dim.cm.
30 x 20
h.cm
14,7
110,57
PREZZO IVA INCLUSA
E
134,90
Potenza 1200 Watt
2 modi di utilizzo:
- Chiuso: grill / panini / toast
- Aperto a 180°: barbecue / piastra
Termostato 3 temperature: ALTA / MEDIA / BASSA
2 piastre grill removibili e reversibili in alluminio pressofuso, con rivestimento anti-aderente,
lavabili in lavastoviglie
Cerniera mobile per cucinare tagli spessi di carne
Corpo in acciaio inox
Vassoio integrato per la raccolta dei liquidi di cottura
1 spatola per pulire le piastre
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
GRILL
con piastre reversibili
Grill multifunzione
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-19
W
1500
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
dim.cm.
33 x 18,3
h.cm
29
185,98
PREZZO IVA INCLUSA
E
226,90
Finiture in acciaio spazzolato inossidabile per una maggior robustezza e una facile pulizia
Maniglia termo-isolata per una manipolazione in tutta sicurezza
2 modalità di utilizzo:
- chiuso: grigliate/panini, toast/pane grigliato
- aperto: piastra, barbecue, cotture varie
Termostato con 6 posizioni di temperatura in modalità aperto e 6 posizioni di temperatura in
modalità chiuso
2 piastre reversibili (29 x 23 cm) in alluminio pressofuso e rivestimento antiaderente: superficie
grill e superficie liscia
Distribuzione omogenea del calore sulla superficie delle piastre
Cerniera regolabile per cuocere carni molto spesse
Sistema integrato per il recupero dei liquidi di cottura
1 spatola per pulire le piastre
cottura
•
•
•
kg.
4,74
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
19
colazione
Con funzione centrifuga
per estrarre fino all’ultima goccia
spremiagrumi
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-20
W
100
PREZZO IVA ESCLUSA
E
dim.cm.
30 x 17
h.cm
17
PREZZO IVA INCLUSA
E
81,50
Tè o caffè?
2 temperature preimpostate
bollitore
CODICE ARTICOLO
TECHNICAL SPECIFICATIONS
48270-23
W
2300
PREZZO IVA ESCLUSA
E
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
22
66,80
Design in acciaio spazzolato
Filtro grande in acciaio inossidabile
Funzione “centrifuga” per estrarre il succo fino all’ultima goccia
Progettato per tutti i tipi di agrumi
Può essere utilizzato anche con bicchieri alti
Beccuccio con sistema salva-goccia per un pratico utilizzo
Parti amovibili e lavabili in lavastoviglie
colazione
•
•
•
•
•
•
•
kg.
3,3
kg.
1,36
dim.cm.
21x19
h.cm
29
102,87
PREZZO IVA INCLUSA
E
125,50
Design in acciaio spazzolato inossidabile
2 temperature preimpostate: 85°C per tè e infusi, 100°C per il caffè (2300 W)
Funzione «+» per aumentare la temperatura con intervalli di 5°C (da 85°C a 100°C)
Schermo LCD con segnalazione della temperatura
Arresto automatico e segnale sonoro dopo l’ebollizione
Funzione sicurezza « funzionamento vuoto »
Volume apparente dell’acqua con retro-illuminazione (capacità 1,7 L)
Resistenza protetta dall’acqua
Coperchio con sistema di apertura rapida
Filtro in acciaio, removibile e lavabile
Impugnatura ergonomica e atermica
Base girevole a 360°
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
tostapane
classico
Tostapane 3 funzioni combinabili:
scongelamento, riscaldamento e cottura
SPECIFICHE TECNICHE
48270-21
W
900
PREZZO IVA ESCLUSA
E
kg.
1,65
dim.cm.
18,5x27
h.cm
18
2 fette
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-22
W
1800
PREZZO IVA INCLUSA
E
dim.cm.
27x29
h.cm
18
4 fette
CODICE ARTICOLO
SPECIFICHE TECNICHE
48270-25
dim.cm.
29x27
E
•
8,12
PREZZO IVA INCLUSA
E
pinza
•
133,50
PREZZO IVA ESCLUSA
h.cm
18,5
Design in acciaio inossidabile spazzolato
Fessure “extra-large”
6 livelli di regolazione per una gestione
precisa della cottura
Regolazione indipendente delle modalità di
cottura per ciascuna delle due coppie di fessure
Arresto ed espulsione automatici
109,43
PREZZO IVA INCLUSA
E
•
•
•
102,50
PREZZO IVA ESCLUSA
E
kg.
2,5
84,02
•
•
•
•
9,90
Funzioni
“grill”,
“scongelamento”,
“riscaldamento” con indicatori luminosi
Tasto STOP per fermare la cottura ed
espellere le fette di pane
Vassoio raccogli-briciole estraibile
Avvolgicavo
ELENCO COMPLETO DEI RICAMBI CUISINART A PARTIRE DA PAG. 26
colazione
CODICE ARTICOLO
23
Condizioni Generali e Termini di Vendita
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Gli ordini sono soggetti ad approvazione di Sambonet Paderno Industrie S.p.A.
I prezzi si intendono I.V.A. esclusa.
Ordine minimo E 250,00 netto merce.
Imballo standard gratuito.
Si accettano reclami solo per iscritto ed entro 8 giorni dal ricevimento della merce.
Eventuali ritorni di merce saranno accettati entro e non oltre 8 giorni dalla data di ricevimento della merce, solo previa nostra autorizzazione
ed alle seguenti condizioni:
a) la segnalazione di richiesta di reso merce deve essere fatta attraverso la procedura guidata all’indirizzo www.agenti.sambonet.it nell’area
utente.
b) merce resa in imballo originale comprensiva di scontrino fiscale comprovante l’acquisto;
c) porto franco nostro stabilimento di Orfengo;
d) in caso di responsabilità di Sambonet Paderno Industrie S.p.A., la merce verrà sostituita, resa franco domicilio cliente;
e) in caso di responsabilità del Cliente, Sambonet Paderno Industrie S.p.A. provvederà all’addebito del 15% del prezzo netto, con un
minimo di E 20,00, per costi di gestione;
f) per prodotti resi per riparazione, le spese di spedizione e rispedizione, sono a carico dell’acquirente.
g) per articoli speciali (non a catalogo) o articoli fuori produzione non è possibile rendere la merce. Solo se accertati gravi difetti funzionali
e/o di produzione, si accetteranno resi esclusivamente per riparazione.
7. Annullamento dell’ordine:
a) per i prodotti fuori catalogo o speciali NON è possibile annullare l’ordine.
b) per i prodotti a catalogo, l’annullamento è possibile solo se l’ordine non è ancora stato confermato.
CONDIZIONI DI RESA ITALIA
1. La merce è resa franco domicilio Cliente tramite nostro corriere convenzionato:
a) con addebito forfettario di € 15,00 (spese di gestione ordine) per ordini da € 250,00 a € 500,00 netto merce;
b) senza alcun addebito per ordini superiori a € 500,00 netto merce.
1.1 Qualora il Cliente richieda che le spedizioni vengano effettuate tramite Suo corriere di fiducia, le merci verranno inoltrate automaticamente in
franco fabbrica:
a) con addebito forfettario di € 15,00 (spese di gestione ordine) per ordini da € 250,00 a € 500,00 netto merce;
b) senza alcun addebito per ordini superiori a € 500,00 netto merce.
2. Per ogni contestazione o controversia il foro competente è il Foro di Novara.
24
RICAMBI
25
RICAMBI
Spese fisse di gestione E 10,00. Le spese di trasporto verranno quantificate a parte ed addebitate al costo.
Ricambi non disponibili in pronta consegna.
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-00
C0005400E
Ciotola con beccuccio
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZO IVA INCLUSA
E
BILANCIA ELETTRONICA DA CUCINA
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-01
C0004410E
Coperchio
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0004200E
Lama
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0004402E
Ciotola di preparazione
con impugnatura nera
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-02
C0400410E
Coperchio
14,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
16,94
PREZZO IVA ESCLUSA
E
14,00
PREZZO IVA INCLUSA
& FORMAGGIERA 2 IN 1
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
YM401E
6 vasetti in vetro
da 125 ml
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
YM402E
2 vasetti in policarbonato
da 250 ml
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-03
C0800200E
Piede frullatore
18,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
21,78
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
16,94
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
36,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
FRULLATORE AD IMMERSIONE
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0800400E
Contenitore dosatore
43,56
PREZZO IVA ESCLUSA
E
26,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0030410E
Coperchio
31,46
PREZZO IVA ESCLUSA
E
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
XL
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0030250E
Braccio miscelatore
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0030400E
Recipiente accumulatore
freddo
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
E
26
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
GELATERIA
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
48270-04
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
MINI MIXER CUISINART ELITE
CODICE ARTICOLO
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
YOGURTIERA
4,00
72,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
87,12
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-05
C0040410E
Coperchio
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZO IVA INCLUSA
E
GELATIERA DUO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0040250E
Braccio miscelatore
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0040400E
Recipiente accumulatore
di freddo
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-06
C0700430E
Tappo dosatore
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
48,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
58,08
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
MIXER CUISINART ELITE
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0700410E
Coperchio
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
10,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0700400E
Caraffe, lame, sigillo e
blocco base
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-07
C0603420E
Spingi alimenti
12,10
PREZZO IVA ESCLUSA
E
112,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
135,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
6,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
FRULLATORE ROBOT
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603400E
Coperchio robot
7,26
PREZZO IVA ESCLUSA
E
10,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603410E
Recipiente robot
12,10
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603210E
Disco per affettare /
tritare robot
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603200E
Lame robot
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
18,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603220E
Perno adattatore
21,78
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
16,00
4,84
27
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-07
C0603230E
Base robot
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZO IVA INCLUSA
E
FRULLATORE ROBOT
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603430E
Tappo dosatore frullatore
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603401E
Coperchio frullatore
7,26
PREZZO IVA ESCLUSA
E
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603411E
Recipiente graduato in
vetro frullatore
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603201E
Lame frullatore
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
52,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
62,92
PREZZO IVA ESCLUSA
E
34,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603510E
Guarnizione frullatore
41,14
PREZZO IVA ESCLUSA
E
6,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0603231E
Base frullatore
7,26
PREZZO IVA ESCLUSA
E
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-08
C0002430E
Tappo dosatore
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
- NERO
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002411E
Coperchio
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002412E
Caraffa graduata in vetro
con maniglia
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002510E
Guarnizione
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
52,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
62,92
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002230E
Supporto nero con lame
e guarnizione
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
6,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
28
62,92
PREZZO IVA ESCLUSA
E
SOUP MAKER
52,00
232,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
280,72
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-09
C0002430E
Tappo dosatore
PREZZO IVA ESCLUSA
E
SOUP MAKER
PREZZO IVA INCLUSA
- ARGENTO
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002411E
Coperchio
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002412E
Caraffa graduata in vetro
con maniglia
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002510E
Guarnizione
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
52,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
62,92
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0002230E
Supporto nero con lame
e guarnizione
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0500420E
Spingi alimenti
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
232,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
280,72
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CENTRIFUGA COMPATTA
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0500415E
Coperchio con apertura a
cilindro
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0500461E
Filtro a cestino inox
14,64
PREZZO IVA ESCLUSA
E
40,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
48,80
PREZZO IVA ESCLUSA
E
56,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0500460E
Alloggiamento filtro
68,32
PREZZO IVA ESCLUSA
E
48,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0500403E
Cestello di recupero della
polpa
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0500404E
Caraffa di raccolta del
succo
DESCRIZIONE
C0500500E
Pennello pulizia
20,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
24,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
58,56
PREZZO IVA ESCLUSA
E
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
19,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
48270-30
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
8,00
9,76
29
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-11
C0012210E
Disco per affettare
regolabile 1-6 mm
PREZZO IVA ESCLUSA
E
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012211E
Disco per grattugiare
reversibile 4-6 mm
PREZZO IVA INCLUSA
E
DESCRIZIONE
C0012213E
Disco emulsionante
E
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012200E
Lama grande da taglio
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
60,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012201E
Lama da taglio
per preparazioni rapide
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012202E
Lama impastatrice in
nylon
DESCRIZIONE
C0012220E
Barra adattatore disco
22,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
26,62
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
72,60
PREZZO IVA ESCLUSA
E
15,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
18,15
PREZZO IVA ESCLUSA
E
14,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012600E
Custodia accessori
16,94
PREZZO IVA ESCLUSA
E
48,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012420E
Spingi alimenti
con goccia a goccia
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0012421E
Spingi alimenti a forma di
mezzaluna
DESCRIZIONE
C0012401E
Coperchio con guarnizione
e apertura extra-large
E
DESCRIZIONE
C0012402E
Recipiente per preparati
rapidi (0,95 ml)
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
18,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
21,78
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
58,08
PREZZO IVA ESCLUSA
E
60,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
72,60
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
30
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
40,00
20,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
24,20
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-11
C0012403E
Recipiente XL speciale
liquidi (2,8 L)
PREZZO IVA ESCLUSA
E
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-12
C0014251E
Sbattitore planetario 2
fruste
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014221E
Adattatore per sbattitore
planetario
DESCRIZIONE
C0014213E
Disco per affettare
regolabile 1-6 mm
E
DESCRIZIONE
C0014212E
Disco per grattugiare
reversibile 4-6 mm
DESCRIZIONE
C0014202E
Lama da taglio piccola
per preparazioni rapide
E
DESCRIZIONE
C0014203E
Lama da taglio grande
44,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
53,24
PREZZO IVA ESCLUSA
28,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
33,88
PREZZO IVA ESCLUSA
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
E
68,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014204E
Lama impastatrice in
acciaio inox
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014220E
Barra adattatore disco
82,28
PREZZO IVA ESCLUSA
E
28,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
33,88
PREZZO IVA ESCLUSA
E
14,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014530E
Custodia accessori
16,94
PREZZO IVA ESCLUSA
E
52,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014424E
Spingi alimenti a forma
di mezzaluna
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014423E
Spingi alimenti
con goccia a goccia
62,92
PREZZO IVA ESCLUSA
E
20,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
24,20
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
96,80
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
80,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
40,00
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
9,68
31
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-12
C0014412E
Coperchio apertura
extra-large e plastica bianca
PREZZO IVA ESCLUSA
E
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014413E
Coperchio apertura
extra-large e plastica nero
E
DESCRIZIONE
C0014401E
Recipiente per preparati
rapidi (1,1 L lordi)
DESCRIZIONE
C0014402E
Recipiente XL
(misura media)
E
72,60
PREZZO IVA ESCLUSA
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
29,04
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014403E
Recipiente XXL
con impugnatura nera
(misura grande)
PREZZO IVA INCLUSA
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
PREZZO IVA ESCLUSA
C0014404E
Recpiente XXL
con impugnatura bianca
(misura grande)
PREZZO IVA INCLUSA
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
PREZZO IVA ESCLUSA
C0016214E
Disco per patate fritte
PREZZO IVA ESCLUSA
E
E
E
E
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016215E
Disco per affettatura
julienne
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016216E
Disco per il parmigiano
40,00
48,40
40,00
48,40
40,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
40,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-13
C0014251E
Sbattitore planetario
2 fruste
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014221E
Adattatore per sbattitore
planetario
DESCRIZIONE
C0014212E
Disco per grattugiare
reversibile 4-6 mm
80,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
96,80
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
40,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
32
60,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
72,60
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
60,00
PREZZO IVA INCLUSA
28,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
33,88
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-13
C0014213E
Disco per affettare
regolabile 1-6 mm
PREZZO IVA ESCLUSA
E
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016200E
Lama da taglio grande
44,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
53,24
PREZZO IVA ESCLUSA
E
68,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014202E
Lama da taglio
per preparazione rapide
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014204E
Lama impastatrice in
acciaio inox
DESCRIZIONE
C0016220E
Barra adattatore disco
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
82,28
28,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
33,88
PREZZO IVA ESCLUSA
E
14,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016530E
Custodia accessori
16,94
PREZZO IVA ESCLUSA
E
52,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014423E
Spingi alimenti
con goccia a goccia
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014424E
Spingi alimenti
a forma di mezzaluna
DESCRIZIONE
C0014413E
Coperchio con guarnizione
e apertura extra-large
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
62,92
20,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
24,20
PREZZO IVA ESCLUSA
E
60,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
72,60
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0014401E
Recipiente
per preparati rapidi
(1,1 L lordi)
PREZZO IVA INCLUSA
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
PREZZO IVA ESCLUSA
C0016400E
Recipiente XL
(2,6 L lordi)
PREZZO IVA ESCLUSA
E
E
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016401E
Recipiente XXL
(3,3 L lordi)
19,36
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
16,00
44,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
53,24
33
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-13
C0016214E
Disco per patate fritte
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZO IVA INCLUSA
ROBOT MULTIFUNZIONALE CUISINART ELITE
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016215E
Disco per affettatura
julienne
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0016216E
Disco per il parmigiano
E
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
40,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-14
C0007410E
Cupola in acciaio
spazzolato,
impugnature isolanti
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0007400E
Vaschetta di cottura
per uova in camicia
DESCRIZIONE
C0007520E
Supporto per uova
(fino a 7 uova)
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
4,84
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0007130E
Base con vassoio
in rivestimento
antiaderente
PREZZO IVA INCLUSA
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
PREZZO IVA ESCLUSA
C0007430E
Bicchiere dosatore
con ago
PREZZO IVA ESCLUSA
E
E
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C007521E
2 piccoli supporti tipo
“portauovo”
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-15
C0400410
Coperchio in vetro con
bordo in acciaio inox
E
DESCRIZIONE
C0400401
Cestello per cottura a
vapore in acciaio inox
DESCRIZIONE
C0400402
Recipiente antiaderente
E
4,84
4,00
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
10,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
12,10
PREZZO IVA ESCLUSA
32,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
38,72
PREZZO IVA ESCLUSA
E
28,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
38,72
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
32,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
34
40,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CUOCIRISO - 6 PORZIONI
48,40
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CUOCIUOVA
40,00
33,88
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0400430
Bicchiere dosatore
PREZZO IVA ESCLUSA
E
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-16
C0400410
Coperchio in vetro con
bordo in acciaio inox
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0400401
Cestello per cottura a
vapore in acciaio inox
DESCRIZIONE
C0400402
Recipiente antiaderente
E
E
43,56
PREZZO IVA ESCLUSA
34,00
PREZZO IVA INCLUSA
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0400430
Bicchiere dosatore
41,14
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-17
C0650411E
Coperchio in vetro
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
24,00
PREZZO IVA INCLUSA
SLOW COOKER DIGITALE
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0650402E
Griglia per cottura
a vapore
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-18
C0035400E
Kit 2 piastre reversibili
liscia / grill
DESCRIZIONE
C0004500E
Spatola per pulizia della
griglia
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-19
C0004404E
Kit 2 piastre reversibili
liscia / grill
DESCRIZIONE
C0004521E
Cassetto per il recupero
dei liquidi
E
DESCRIZIONE
C0004500E
Spatola pulizia griglia
58,08
PREZZO IVA ESCLUSA
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
48,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
58,08
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
48,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
29,04
PREZZO IVA ESCLUSA
E
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
36,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
GRILL CON PIASTRE REVERSIBILI
43,56
PREZZO IVA ESCLUSA
E
MINI GRILL CON PIASTRE REVERSIBILI
36,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
CUOCIRISO - 12 PORZIONI
4,00
4,84
35
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-26
C0020013E
Manopola di controllo
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
BARBECUE PORTATILE A GAS
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020020E
Vaschetta raccogli grasso
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020022E
Diffusore per fiamma
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020040E
Regolatore
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020015E
Bruciatore
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020018E
Griglia
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020011E
Indicatore di temperatura
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020042E
Ruota
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020065E
Piano destro
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020064E
Piano sinistro
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020066E
Gambe pieghevoli
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020043E
Connettore appoggi
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
36
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-26
C0020045E
Appoggi
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
BARBECUE PORTATILE A GAS
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020044E
Barra superiore sinistra
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020067E
Coperchio griglia con
indicatore di temperatura
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0020041E
Accessori di montaggio:
- 2 viti per cornice
- 2 viti per il fissaggio
- 2 bulloni per asse
- 2 dadi esagonali
- 20 viti
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-20
C0200410E
Coperchio
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA ESCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA INCLUSA
disponibile
al più presto
PREZZO IVA ESCLUSA
E
SPREMIAGRUMI
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0200420E
Cono di spremitura
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C0200440E
Contenitore
con beccuccio
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-23
C0017441E
Filtro
7,26
PREZZO IVA ESCLUSA
E
12,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
14,52
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-24
C1200400E
Caraffa
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
60,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C1200410
Coperchio caraffa
72,60
PREZZO IVA ESCLUSA
E
4,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C1200460
Supporto filtro caffè
4,84
PREZZO IVA ESCLUSA
E
6,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
PREZZI AL PUBBLICO CONSIGLIATI - EURO 2014
6,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
MACCHINA DA CAFFÈ AMERICANO
9,68
PREZZO IVA ESCLUSA
E
BOLLITORE
8,00
PREZZO IVA INCLUSA
7,26
37
CODICE ARTICOLO
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
48270-24
C1200490
Filtro oro
MACCHINA DA CAFFÈ AMERICANO
PREZZO IVA ESCLUSA
E
16,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C1200440E
Set 2 filtri acqua
19,36
PREZZO IVA ESCLUSA
E
18,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
CODICE RICAMBIO
DESCRIZIONE
C1200450
Supporto filtro
al carbone
21,78
PREZZO IVA ESCLUSA
E
6,00
PREZZO IVA INCLUSA
E
7,26
ricettario
gelati e sorbetti
Gelato al cioccolato
e cannella
Preparazione: 30 minuti
Tempo di raffreddamento: 5 ore
Tempo di miscelazione: 25/30 minuti
Per 8 persone
Ingredienti:
- 1 L di latte
- 8 tuorli d’uovo
- 250 g di zucchero
- 250 g di cioccolato fondente 70%
- 1 cucchiaino da caffè di cannella in polvere
Dimezzare le dosi per la gelatiera modello Duo.
Sbattere i tuorli d’uovo e lo zucchero. Portare a ebollizione il latte e la cannella.
Togliere dal fuoco. Versare il tutto sull’impasto di tuorli d’uovo e zucchero, sbattendo
con una frusta. Cuocere “alla rosa”, poi incorporare il cioccolato a dadini. Raffreddare
immediatamente mescolando di tanto in tanto.
Quando l’impasto è freddo (trascorse 5 ore), passarlo al colino. Versare l’impasto nel
cestello preventivamente congelato per 12 ore e inserirlo nella gelatiera. Posizionare
la pala e il coperchio. Azionare per il tempo necessario affinché si ottenga una crema
morbida e corposa, senza grumi. Consumare il sorbetto entro un’ora conservandolo
nel congelatore.
Consiglio: fare uno sciroppo con 150 g di zucchero, 15 cl d’acqua, un bastoncino di
cannella, e cinque semi di cardamomo. Sminuzzare finemente la polpa di un ananas
in un piatto e spennellare con lo sciroppo freddo, poi collocare una pallina di gelato
al centro.
Cottura “alla rosa”: tecnica di cottura tipica della crema inglese e di altre salse contenenti tuorli. È così chiamata perché una volta, per
riconoscere il corretto grado di cottura, si soffiava sul cucchiaio di legno contenente un velo di salsa: questa formava un’increspatura simile
ai petali della rosa. La crema va posta sul fuoco e portata a 80-85 °C. E’ questo il punto rosa, il momento in cui i tuorli iniziano a coagulare,
facendo addensare la crema. E’ necessario mantenere il punto rosa per evitare che la crema bolla, facendola impazzire.
Cuoci, frulla & servi
zuppa di zucca
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
4 porzioni
Ingredienti:
- 500 g di polpa di zucca
- 150 g di castagne cotte e sbucciate
- 2 scalogni tritati
- 60 cl di brodo vegetale
- 4 cl di olio d’oliva
- 2 cucchiai di panna acida
- sale fino
- pepe macinato fresco
crema di funghi
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
4 porzioni
Ingredienti:
- 15 g di funghi porcini secchi
- 400 g di funghi porcini freschi
- 100 g di pancetta affumicata senza cotenna
- 2 cipolle
- 80 cl di brodo
- 2 cucchiai di panna
- 20 g di burro
- sale fino
- pepe macinato fresco
Accendere la Soup Maker, versare l’olio d’oliva nella caraffa e far appassire gli
scalogni impostando la temperatura bassa (Low) per 5 minuti. Mettere il coperchio
prima di utilizzare la funzione mescola (Stir) ad intermittenza.
Aggiungere la polpa di zucca tagliata a pezzi e le castagne. Versare il brodo
vegetale e richiudere il coperchio sulla caraffa. Portare ad ebollizione impostando la
temperatura alta (High) per 35 minuti. Allungare il tempo di cottura di 10 minuti, se
necessario. Utilizzare il pulsante mescola (Stir) regolarmente.
Terminata la cottura, frullare la preparazione alla velocità 2. Aggiungere la panna e
aggiustare di sale. Frullare di nuovo alla velocità 1. Versare il tutto in una zuppiera.
Suggerimento: servire la zuppa nelle ciotole e cospargere con crostini di pane fritti
nel burro. Aggiungere anche qualche castagna intera.
Mettere i porcini secchi in una terrina, coprire con acqua calda e lasciarli ammorbidire
per 20 minuti. Sbucciare e tritare le cipolle. Tagliare la pancetta a striscioline.
Spazzolare e pulire i porcini freschi e tritarli grossolanamente a pezzetti. Mettere da
parte il tutto.
Accendere Soup Maker, mettere il burro nella caraffa e soffriggere la pancetta e le
cipolle selezionando la temperatura fuoco lento (Simmer) per 7 minuti. Mettere il
coperchio sulla caraffa prima di utilizzare la funzione mescola (Stir) ad intermittenza.
Aggiungere i funghi freschi, i funghi secchi assieme alla loro acqua di ammollo
filtrata, e il brodo.
Mettere il coperchio, cuocere 30 minuti a temperatura bassa (Low) e utilizzare la
funzione mescola (Stir) regolarmente. Frullare la zuppa alla velocità 2.
Aggiungere la panna e frullare di nuovo. La consistenza deve essere cremosa.
Aggiustare di sale e versare il contenuto in una zuppiera.
Suggerimento: è possibile sostituire i funghi porcini con funghi coltivati per una
ricetta più economica.
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