Dottorato di ricerca in “Invecchiamento e Nutrizione” Dottorato di Ricerca in “Invecchiamento e Nutrizione” Giornata di Studio “Molte malattie sono riconducibili allo squilibrio fra la produzione di radicali liberi dell’ossigeno ed i fattori biochimici di difesa” Radicali liberi ed antiossidanti 12-13 Febbraio 2004 Camerino Per ulteriori informazioni rivolgersi a: Aula Magna Polo didattico di Biologia (Largo Pierbenedetti, 4) Dott.ssa Donatella Fedeli Dipartimento di Biologia M.C.A. Via Scalzino, 1 – 62032 Camerino Tel. 0737 403213 Fax 0737 636216 e-mail:[email protected] “Molte malattie sono riconducibili allo squilibrio Dott.ssa Rosita Gabbianelli fra Dipartimento di Biologia M.C.A. Via Scalzino, 1 – 62032 Camerino Tel. 0737 403208 Fax 0737 636216 e-mail:[email protected] Gli studenti della Facoltà di Farmacia che parteciperanno alla giornata potranno acquisire crediti formativi Programma Scientifico Lucedio Greci, UNIVPM Principato Giovanni, UNIVPM Giancarlo Falcioni, UNICAM Antiossidanti naturali e sintetici: meccanismi della loro azione. Una breve rassegna Capacità antiossidante totale e suscettibilità allo stress ossidativo. Piruvato ma non lattato attenua la formazione di met-Mb indotta da NADH Pausa caffè Ore 11.15 Moderatore: Ivano Testa, UNIVAQ G.L. Gianfranceschi, UNIPG Ore 11.45 Produzione mitocondriale di ROS:implicazioni nella patologia umana Moderatore: Enrico Bertoli,UNIVPM Donatella Fedeli, UNICAM Ore 12.15 Giorgio Lenaz, UNIBO Seconda Sessione Ore 9.15 Domenico Amici, UNICAM Direttore Dipartimento Biologia M.C.A. Prima Sessione Ore 9.45 Apertura dei lavori Venerdì 13 febbraio 2004 Ore 10.15 Ore 18.15 Ore 18.00 Giovedì 12 febbraio 2004 Luca Tiano, UNIVPM La germinazione di cereali induce la sintesi di un cocktail di sostanze ad alto potere antiossidante. Attività antiossidante di nuovi complessi di Cu (I) contenenti leganti fosfinici e scorpionati Proprietà antiossidanti del coenzima Q10 e sistemi di riduzione intracellulari Chiusura lavori