Valutazione in campo dell’attività
antiperonosporica su vite di composti
cuprici a dosi ridotte e prodotti alternativi
Gianfranco Romanazzi, Sergio Murolo, Marilla Santini,
Alessio Masciulli, Federico Patrizio, Giampaolo D’Ercole
Università Politecnica delle Marche, Dipartimento di Scienze Ambientali e
delle Produzioni Vegetali, Sezione Protezione delle Piante, Via Brecce
Bianche, 10 – 60131 Ancona
E-mail: [email protected]
Cupramontana (AN), 26 novembre 2008
Premessa
¾ Il rame può essere fitotossico ed esplicare attività
tossica nei confronti dei microrganismi del terreno
¾ Nel 2002 la Commissione Europea, con il
Regolamento CEE n. 473/2002 ha approvato le
modifiche agli Allegati I, II e VI del Regolamento
CEE n. 2092/91 disciplinando le condizioni di
impiego dei prodotti a base di rame in agricoltura
biologica e riducendone i quantitativi impiegabili
¾ Dal 1 gennaio 2006 l’utilizzo massimo di rame
annuo in agricoltura biologica è pari a 6 kg per ettaro
Proposta tedesca
per tutte le aziende (sia in
biologico, sia in convenzionale)
massimo 3 kg/ha annui!
La Regione Marche ha promosso un Progetto di
Ricerca e Sperimentazione triennale (2006-2009)
volto alla valutazione della possibilità di utilizzare di
formulazioni di composti a basso dosaggio di rame e
di mezzi alternativi al rame per il controllo della
peronospora della vite
Unità operative
Attività
• coordinamento del progetto
• prove di efficacia in campo
• certificazione delle aziende nelle
Istituto Mediterraneo di
quali si svolgono le prove
Certificazione
• organizzazione degli incontri tra
(IMC)
i partner
Associazione Marchigiana per • individuazione delle aziende
sperimentali
l’Agricoltura Biologica
• divulgazione
(AMAB)
• prove di efficacia in ambiente
Centro di Ricerca e
Sperimentazione in Agricoltura controllato
• valutazione della resistenza dei
(CRSA)
formulati al dilavamento
Università Politecnica delle
Marche
PERONOSPORA DELLA VITE
(Plasmopara viticola)
Belli, 2007
Prove di efficacia
in campo
Prove di efficacia in campo di composti rameici a
dose piena e ridotte (70 e 40%)
• idrossido di rame (2 formulazioni)
• ossicloruro tetraramico
• solfato di rame tribasico
• poltiglia bordolese (2 formulazioni)
• ossido rameoso
• peptidato di rame
Prove di efficacia in campo di prodotti alternativi
• Polvere di roccia (10 kg/ha) + propoli (3,5 l/ha)
• Bentotannio (2,5 g/pianta o 4 m2)
Prodotto
p.a.
(%)
Dosi
formulato
70 g/hl
Cu/ha
anno
Dosi
formulato
50g/hl
Cu/ha
anno
Dosi
formulato
30 g/hl
Cu/ha
anno
g/ha
Kg/ha
g/ha
Kg/ha
g/ha
Kg/ha
Idrossido di rame 1
35
2000
9,1
1400,0
6,3
800,0
3,6
Idrossido di rame 2
30
2600
10,1
1820,0
7,1
1040,0
4,0
Ossicloruro
tetraramico
37,5
3000
14,6
2100,0
10,2
1200,0
5,8
Solfato di rame
tribasico
15,2
5000
9,8
3500,0
6,9
2000,0
3,9
Poltiglia bordolese 1
20
8000
20,8
5600,0
14,5
3200,0
8,3
Poltiglia bordolese 2
20
8000
20,8
5600,0
14,5
3200,0
8,3
Ossido Rameoso
75
2500
24,3
1750,0
17,1
1000,0
9,7
Peptidato di rame
5,5
2000
1,4
1400,0
1,0
800,0
0,5
Prova 2007 - Azienda Pievalta, Maiolati Spontini (AN)
70
I Blocco
II Blocco
III Blocco
IV Blocco
30
50
Campo sperimentale
in azienda Pievalta
70
30
50
50
30
70
70
50
70
50
50
30
30
50
70
30
50
30
70
70
50
30
50
70
m
m
Trattamenti
30
70
50
50
30
30
m
m
m
70
m
30
30
70
70
50
30
30
30
50
70
70
50
70
70
m
m
Idrossido di rame
verde
m
70
m
Idrossido di rame
rosso
m
Ossicloruro tetraramico
bianco
30
Solfato di rame tribasico
blue
Poltiglia bordolese
m
m
50
50
70
50
50
30
m
m
m
m
50
70
30
50
70
30
70
70
50
giallo
m
30
50
70
50
30
30
30
70
70
50
70
50
m
m
Poltiglia bordolese
bianco-rosso
Ossido rameoso
giallo-blu
30
Peptidato di rame
marrone
Polvere di roccia+propoli
nero
70
30
50
50
30
70
30
50
70
30
m
m
50
50
50
m
m
70
30
70
30
30
Vigneto cv
Verdicchio
Inizio dei
trattamenti: 23
aprile
proseguimento a
cadenza settimanale
– 1000 litri/ha
Rilievo della malattia
Classe
Superficie infetta
Classe
Superficie infetta
0
Foglia sana
0
Grappolo sano
1
1-10%
1
1-5%
2
11-20%
2
6-11%
3
21-30%
3
12-25%
4
31-40%
4
25%
5
41-50%
5
25-50%
6
51-60%
6
50-75%
7
61-70%
7
>75%
8
71-80%
9
81-90%
10
91-100%
Dalla comparsa dei primi
sintomi a fine luglio
ELABORAZIONE DATI
La scala empirica ha permesso di calcolare
DIFFUSIONE
GRAVITA’
INDICE di McKINNEY
D= n*100/N
G= Σ(c*f)/n
I=
Σ(c*f)
N*V
100
ap
ri
le
-1
17
-2
3
ap
r
ile
m
ag
gi
2o
7
m
8- agg
14
io
m
a
15
-2 ggio
1
m
ag
22
gi
-2
29
o
8
m
m
ag
ag
gi
gi
oo
3
gi
ug
411 no
g
12 iug
no
-1
8
g
1 9 iug
no
26
-2
5
gi
gi
ug
no ugn
-0
o
2
lu
gl
03
io
-0
9
lu
gl
10
io
-1
6
l
17 ugli
o
-2
3
l
24 ugl
io
-3
0
lu
gl
io
24
Pioggia (mm)
50
45
Pioggia
35
T° min
40
T° max
Primi sintomi
Condizioni per l’infezione
primaria
35
30
30
25
25
20
20
15
15
10
10
5
5
0
0
Temperatura (°C)
Andamento climatico a Monteschiavo
50
45
40
Dati Notiziario Agrometereologico ASSAM Ancona
Primi sintomi di peronospora: 19 giugno
0
70 g/hl
25
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
TESTIMONE
15
POLV. ROCCIA+PROP.
C
30 g/hl
SOLFATO RAME
C
C
OSSIDO RAMEOSO
C
C
C
PEPTIDATO RAME
C
OSSICL. TETRARAMICO
5
POLT. BORDOLESE 2
C
POLT. BORDOLESE 1
C
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Diffusione (%)
Rilievo su foglie
30 luglio 2007
50 g/hl
A
20
B
10
C
C
0
70 g/hl
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
TESTIMONE
14
POLV. ROCCIA+PROP.
C
30 g/hl
SOLFATO RAME
C
C
OSSIDO RAMEOSO
20
PEPTIDATO RAME
C
OSSICL. TETRARAMICO
8
POLT. BORDOLESE 2
C
POLT. BORDOLESE 1
2
IDROS. DI RAME 2
4
IDROS. DI RAME 1
Sup. fogliare infetta (%)
Rilievo su foglie
30 luglio 2007
50 g/hl
A
18
16
B
12
10
C
6
C
C
0
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
TESTIMONE
3
POLV. ROCCIA+PROP.
C
30 g/hl
SOLFATO RAME
C
OSSIDO RAMEOSO
6
PEPTIDATO RAME
1
OSSICL. TETRARAMICO
C
C
POLT. BORDOLESE 2
C
POLT. BORDOLESE 1
C
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Indice di McKinney (%)
Rilievo su foglie
30 luglio 2007
50 g/hl
70 g/hl
A
5
4
B
2
C
0
70 g/hl
TESTIMONE
30
POLV. ROCCIA+PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
OSSIDO RAMEOSO
40
PEPTIDATO RAME
10
OSSICL. TETRARAMICO
POLT. BORDOLESE 2
POLT. BORDOLESE 1
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Diffusione (%)
Rilievo sui grappoli
30 luglio 2007
50 g/hl
A
35
B
25
20
15
C
5
C
1,6
TESTIMONE
1,2
POLV. ROCCIA+PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
OSSIDO RAMEOSO
1,8
PEPTIDATO RAME
OSSICL. TETRARAMICO
POLT. BORDOLESE 2
POLT. BORDOLESE 1
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Gravità (Classe 0-7)
Rilievo sui grappoli
30 luglio 2007
50 g/hl
70 g/hl
A
1,4
B
1,0
0,8
0,6
0,4
C
0,2
C
0,0
0
TESTIMONE
POLV. ROCCIA+PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
OSSIDO RAMEOSO
20
PEPTIDATO RAME
OSSICL. TETRARAMICO
POLT. BORDOLESE 2
POLT. BORDOLESE 1
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Indice di McKinney (%)
Rilievo sui grappoli
30 luglio 2007
50 g/hl
70 g/hl
A
15
10
B
5
C
C
Prova 2008 - Podere Samargi, Cupramontana (AN)
Cv Verdicchio
13
1
Campo sperimentale
in azienda Samargi
3
4
I blocco
2
12
7
Idrossido di rame
verde
8
Idrossido di rame
rosso
9
Ossicloruro tetraramico
bianco
II blocco
Trattamenti
10
9
8
70
30
30
50
50
50
30
70
70
7
6
5
4
70
30
3
2
70
50
50
30
30
30
50
70
70
30
50
70
50
50
70
50
70
30
30
30
50
70
30
50
70
70
30
50
70
50
50
50
70
30
30
70
30
30
50
50
70
70
70
30
50
30
50
30
50
5
6
11
30
10
blue
12
Poltiglia bordolese
giallo
Poltiglia bordolese
bianco-rosso
14
Ossido rameoso
giallo-blu
15
Peptidato di rame
grigio
16
Polvere di roccia+propoli nero
Bentotannio
marrone
13
17
18
19
IV blocco
Solfato di rame tribasico
III blocco
11
70
70
30
70
30
50
50
50
70
30
70
30
70
30
50
50
50
70
30
70
70
70
70
30
30
50
50
50
50
50
30
70
70
30
30
1
-2
-1
-0
4
7
ap
ap
ri
le
1
ri
le
29
a
2
p
ap 2-2 ril
e
8
ri
ap
le
- 5 ri
m le
6- ag
1 2 gi
o
13 m a
-1 gg
9
io
27
2 0 ma
m -2 gg
ag 6
i
gi ma o
o
- 2 g gi
gi o
3- ugn
9
o
10 g i u
-1 gn
6
o
1 7 giu
-2 gn
3
o
24 giu
-3 gn
0
gi o
01 ug
-0 no
7
0 8 lug
-1 lio
4
15 lug
-2 lio
1
29
22 lug
lu
gl -28 lio
io
l
- 0 ugl
io
4
ag
os
to
15
08
01
Pioggia (mm)
160
140
Pioggia
Serie1
T° min
Serie2
T° max
Serie3
120
30
100
25
80
20
60
15
40
10
20
5
0
0
Temperatura (°C)
Andamento climatico a S. Paolo (prova
2008)
40
35
Dati Notiziario Agrometereologico ASSAM Ancona
4
C
C C
TESTIMONE
C C
BENTOTANNIO
C C
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
C
C
OSSIDO RAMEOSO
C C C
PEPTIDATO RAME
2
OSSICL. TETRARAMICO
0
C
C C
C C
C
POLT. BORDOLESE 2
C
POLT. BORDOLESE 1
1 C
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Diffusione (%)
Rilievo su foglie
25 giugno 2008
50 g/hl
70 g/hl
A
3
AB
B
BC
C C C
a
0
c
c
c
c
bc
c
c
c
c
c
c
c
TESTIMONE
b
BENTOTANNIO
10
POLV. ROCCIA+ PROP.
c
c
30 g/hl
SOLFATO RAME
c
bc
OSSIDO RAMEOSO
bc
PEPTIDATO RAME
6
OSSICL. TETRARAMICO
c
POLT. BORDOLESE 2
bc
POLT. BORDOLESE 1
4 bc
IDROS. DI RAME 2
2
IDROS. DI RAME 1
Sup. fogliare infetta (%)
Rilievo su foglie
25 giugno 2008
50 g/hl
70 g/hl
a
8
b
bc bc
c
Indice McKinney (%)
0,00
0,44
C
BC
BC
BC
BC
C
C
C
C
TESTIMONE
C
BC
BENTOTANNIO
0,33
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
C
BC
OSSIDO RAMEOSO
BC
PEPTIDATO RAME
0,22
OSSICL. TETRARAMICO
BC C C BC C
POLT. BORDOLESE 2
POLT. BORDOLESE 1
BC
BC
IDROS. DI RAME 2
0,11
BC
IDROS. DI RAME 1
Rilievo su foglie
25 giugno 2008
50 g/hl
70 g/hl
0,55
A
AB
ABC
C BC
b
b b
b
b b
b
b
b
b
b
b
b
3
b
TESTIMONE
b
BENTOTANNIO
b b
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
b
OSSIDO RAMEOSO
b
PEPTIDATO RAME
b
OSSICL. TETRARAMICO
b
POLT. BORDOLESE 2
b
POLT. BORDOLESE 1
0
b b
IDROS. DI RAME 2
1
IDROS. DI RAME 1
Diffusione (%)
Rilievo sui grappoli
25 giugno 2008
50 g/hl
70 g/hl
4
a
2
b
cd
cd
0
cd
d
d d
cd cd
d
8
b
TESTIMONE
b
BENTOTANNIO
6
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
cd
OSSIDO RAMEOSO
cd cd
PEPTIDATO RAME
cd
cd cd
cd cd cd cd
cd
cd cd
c
OSSICL. TETRARAMICO
POLT. BORDOLESE 2
POLT. BORDOLESE 1
2
cd
IDROS. DI RAME 2
4
IDROS. DI RAME 1
Diffusione (%)
Rilievo su foglie
18 luglio 2008
50 g/hl
70 g/hl
10
a
Sup. fogliare infetta (%)
14
12
10
8
6
4
2
0
BC
AB
C
C
TESTIMONE
AB
BENTOTANNIO
BC
BC
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
B
AB AB
OSSIDO RAMEOSO
B
B
AB
PEPTIDATO RAME
AB
AB
OSSICL. TETRARAMICO
AB
POLT. BORDOLESE 2
AB AB
AB
POLT. BORDOLESE 1
AB
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Rilievo su foglie
18 luglio 2008
50 g/hl
70 g/hl
A
A A
AB
BC BC
C
cd
d
d d cd cd
TESTIMONE
b
BENTOTANNIO
1,0
0,8
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
cd
OSSIDO RAMEOSO
cd cd
cd
cd cd
cd cd cd cd cd cd
cd
cd cd
c
PEPTIDATO RAME
OSSICL. TETRARAMICO
POLT. BORDOLESE 2
POLT. BORDOLESE 1
0,2
0,0
cd
IDROS. DI RAME 2
0,6
0,4
IDROS. DI RAME 1
Indice McKinney (%)
Rilievo su foglie
18 luglio 2008
50 g/hl
70 g/hl
a
b
d
a
b
b
b
b
b
b
b
b b
b
b
b
b
TESTIMONE
b
BENTOTANNIO
4
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
ab
OSSIDO RAMEOSO
b b b b
b
PEPTIDATO RAME
b
OSSICL. TETRARAMICO
ab
POLT. BORDOLESE 2
0
POLT. BORDOLESE 1
2
IDROS. DI RAME 2
1
IDROS. DI RAME 1
Diffusione (%)
Rilievo sui grappoli
18 luglio 2008
50 g/hl
70 g/hl
a
3
ab
ab
ab
b
0,5
b
b
b
b
b
b
ab
ab
b
b
b
b
TESTIMONE
b
ab
BENTOTANNIO
0,4
POLV. ROCCIA+ PROP.
30 g/hl
SOLFATO RAME
b
ab
OSSIDO RAMEOSO
b
PEPTIDATO RAME
b
OSSICL. TETRARAMICO
ab
POLT. BORDOLESE 2
0
b
POLT. BORDOLESE 1
0,3 ab
0,2
ab ab
0,1
IDROS. DI RAME 2
IDROS. DI RAME 1
Gravità (0-7 classi)
Rilievo sui grappoli
18 luglio 2008
50 g/hl
70 g/hl
a
a
ab
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
b
TESTIMONE
0,8
BENTOtANNIO
1,00
POLV. ROCCIA+ PROP.
b
30 g/hl
SOLFATO RAME
b
OSSIDO RAMEOSO
b
PEPTIDATO RAME
b
OSSICL. TETRARAMICO
ab
POLT. BORDOLESE 2
0
ab
POLT. BORDOLESE 1
0,22
IDROS. DI RAME 2
0,44 ab
IDROS. DI RAME 1
Indice McKinney (%)
Rilievo sui grappoli
18 luglio 2008
50 g/hl
70 g/hl
a
a
0,66
ab
ab
0
b
CONCLUSIONI
Tutti i formulati rameici impiegati a dosi ridotte hanno
significativamente ridotto l’incidenza della malattia su
grappoli e sulle foglie rispetto al testimone
La miscela di propoli e polvere di roccia ha prodotto
un significativo contenimento della malattia su
grappoli e su foglie rispetto al testimone, sebbene sia
risultata meno efficace dei prodotti cuprici
Il bentotannio, seppure utilizzato solo nella prove
svolta nel 2008, ha fornito un buon contenimento
della malattia, spesso non differente da quello
prodotto dai formulati rameici
CONCLUSIONI
Nel primo e nel secondo anno di prove di campo, a
causa della bassa pressione di malattia, non si sono
evidenziate differenze significative tra i formulati
rameici e tra diverse dosi applicate
Seppur in assenza di differenze significative, l’ossido
rameoso è sembrato il prodotto più efficace, mentre
l’ossicloruro tetraramico è apparso quello nel quale i
livelli di malattia sono stati più elevati
A parità di efficacia, sarebbero da preferire le
formulazioni a più basso contenuto in rame
La ripetizione delle prove in condizioni con più
elevata pressione di malattia potrà fornire risultati
univoci
Ringraziamenti
Si ringraziano la Regione Marche per aver
promosso il Progetto, l’Azienda Pievalta ed
il Podere Samargi per la disponibilità dei
campi sperimentali e l’Azienda Bonci per
l’ospitalità
Cupramontana (AN), 26 novembre 2008