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CM
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CY CMY
K
PUCCICONSUMER
Dal 1932 la famiglia Pucci è nel
settore dei sottoli dalla bottega
del nonno Marcello fino alle attuali 3 unità produttive distinte che coprono una superficie di
30.000 metri quadrati dotata di
sofisticati e moderni impianti in
grado di offrire ad un mercato
sempre più esigente una gamma
completa ed un vasto assortimento di prodotti.
La realtà Pucci si identifica in un
sistema di moderna ed efficiente
impresa che si avvale delle migliori tecnologie industriali, di
impianti e macchinari all’avanguardia di attrezzati laboratori
di analisi e di ricerca. Un contesto di valore e di forza produttiva finalizzato al raggiungimento di standard qualitativi
di massimo livello nel prodotto
come nella sua conservazione.
L! AZIENDA
Ad una mente tecnologica si contrappone un cuore artigianale
che coltiva i sapori di un tempo
seleziona le materie prime e ne
esalta le proprietà organolettiche e nutritive.
Tradizione e Innovazione ecco il
vero segreto che Pucci conserva con tanto amore dal lontano
1932 ad oggi rigorosamente sotto vetro.
funghi
funghi trifolati
Funghi Champignon trifolati a fettine lavorati
dal fresco, in olio di semi di girasole, senza
aggiunte di amido cotti ad alta temperatura
per una migliore conservazione del sapore.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FUT1572
cod. FUTR304
cod. FUTR091
212
228
580
180
200
555
108
140
390
insalata di funghi
Miscela di funghi Champignon, funghi di
muschio, funghi Nameko, funghi Castagnoli,
Sfiandrine, Shiitake, proposti in una pratica ed
economica confezione indispensabile in cucina.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FUM3522
212
180
108
insalata di funghi con porcini
Una ricca varietö di funghi: Champignon,
funghi di muschio, funghi Nameko, funghi
Castagnoli, Sfiandrine, Shiitake, con aggiunta
di Porcini.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. INP1503
314
300
180
tartufungo
Funghi Champignon lavorati dal fresco
aromatizzati al tartufo.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FUTA157
228
200
140
4
funghi
funghi champignon
Funghi Champignon interi cal 20/22 in olio di
semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FUO0217
cod. FUO1509
314
580
290
530
180
340
funghi champignon al naturale
Funghi Champignon tagliati a fettine, lavorati
dal fresco e conservati al naturale.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FUN3439
500
400
210
funghi alla pizzaiola
Funghi Champignon tagliati a fettine lavorati
dal fresco, con aggiunta di pomodoro e
capperi in olio di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FUPZ656
314
300
180
5 14
Olive
olive nere intere
Olive nere intere spagnole in salamoia.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. ON02933
500
400
230
olive nere denocciolate
Olive nere denocciolate spagnole in salamoia.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OND2638
cod. OND1260
212
500
200
400
86
170
olive verdi denocciolate doypack
olive verdi intere doypack
Olive verdi spagnole intere e denocciolate.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OVD0050
cod. OVM0044
100
100
170
170
75
100
olive verdi grosse doypack
Olive verdi grosse polpose, ideali per aperitivi.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OVG0038
500
500
255
6
Olive
olive verdi denocciolate
Olive verdi denocciolate spagnole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OVD0585
cod. OVD1542
314
580
300
540
140
240
olive verdi
Olive verdi medie e grosse polpose, ideali per
aperitivi.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OVG0584
cod. OVG1599
cod. OVM1543
314
580
580
310
560
560
180
325
325
olive verdi alla siciliana
Olive verdi intere schiacciate e condite con
peperoncino.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OSI2513
314
290
140
olive nere nostraline
Olive italiane intere condite con erbe
aromatiche e spezie.
Cod. articolo
ml.
cod. ONN3551 228
Peso netto
Peso sgocciolato
150
130
7 14
carciofini
carciofini
Cuori di carciofo di origine italiana dalle foglie
tenere, lavorati in stagione per mantenere il
gusto e la qualitö del carciofo.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CAN1099
cod. CAN1527
314
580
290
520
180
340
carciofini tagliati
Carciofi tagliati e lavorati in stagione per
mantenerne inalterati il gusto e la fragranza.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CAS1100
cod. CAS1510
314
580
300
530
180
340
8
bruschetteria
creme - pesti
crema ai carciofi
Crema a base di carciofi tritata molto fine in
olio di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CCA2507
cod. PAR1435
156
580
130
530
130
530
crema ai peperoni grigliati
Crema a base di peperoni grigliati colore
rosso arancio e con il retrogusto tipico dei
prodotti cucinati sulla griglia in olio di semi di
girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CPG2506
cod. CPG2607
156
580
130
530
130
530
crema ai pomodori secchi
Crema a base di pomodori secchi in olio di
semi di girasole con aggiunta di olio di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CPS2508
cod. CPS2609
156
580
130
530
130
530
crema aromatizzata al tartufo
Crema a base di funghi Champignon
aromatizzata al tartufo.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CRE2510
cod. PAF2048
156
580
130
530
130
530
1014
bruschetteria
creme - pesti
crema olive nere e capperi
Crema a base di olive nere e capperi, tritata
finemente, con aggiunta di olio di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. COC2505
156
130
130
crema di olive nere
Crema a base di olive nere colore scuro
caratteristico in olio di semi di girasole con
aggiunta di olio di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PAO1436
580
530
530
crema di olive verdi
Crema a base di olive verdi in olio di semi di
girasole con aggiunta di olio di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod.PAO2046
580
530
530
crema piccante
Crema a base di verdure (peperoni,
carote, sedano e rapa) resa piccante con
peperoncino in olio di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CPI2509
cod.CPI2608
156
580
130
530
130
530
11
bruschetteria
creme - pesti
misto toast ai carciofi
Composto da carciofi tritati con peperoni a
quadretti e capperi interi.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FAC3545
228
200
•
misto toast ai funghi
Composto da funghi Champignon tritati con
peperoni a quadretti e capperi interi.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FAF3546
228
200
•
misto toast alle olive
Composto da olive verdi e nere tritate con
peperoni a quadretti e capperi interi.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FAO3547
228
200
•
tapenade alle olive nere
capperi e acciughe
Ricetta tipica della Provenza con olive nere,
acciughe e capperi per condire in maniera
appetitosa ed originale insalata e pasta.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. TAO3552
228
200
200
1214
bruschetteria
creme - pesti
misto per toast
Composto da carciofi, carote, cetrioli,
peperoni tritati e conditi con pepe bianco, in
olio di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. MT01103
cod. MT01513
314
580
290
530
180
360
pesto alla genovese
Pesto classico tritato grosso, conserva intatto
il profumo del basilico, il gusto del grana e
lÍ aroma dei pinoli.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PEB2485
cod. PES1982
156
580
130
530
130
530
pesto ai pomodori secchi
Pesto tradizionale con pomodori secchi e
basilico fresco con aggiunta di olio di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod.PPS2497
156
130
130
13
sottoli
antipasto di verdure
Miscela di verdure tradizionali, composta da
carciofi, funghi, olive, peperoni, cetrioli, carote,
rape e cipolline.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. ANT1102
cod. AN01517
314
580
300
530
180
340
melanzane grigliate
Melanzane scelte accuratamente, affettate,
grigliate e aromatizzate in olio di semi di
girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. MEA1270
314
290
180
peperoni grigliati
Peperoni detorsolati grigliati e spellati in olio
di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PEG1526
314
290
180
1414
sottoli
pomodori secchi
Pomodori essiccati al sole tagliati a metö e
reidratati, guarniti con erbe aromatiche in olio
di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. POS0340
314
290
180
melanzane a filetti
Filetti di polpa di melanzane pelate aromatizzate con peperoncino ed erbe aromatiche
in olio di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. ME01105
314
300
180
sottoli
aglio per aperitivi
Spicchi dÍ aglio interi di pezzatura media.
La lavorazione artigianale mantiene inalterate
le caratteristiche organolettiche dellÍ aglio, ne
ammorbidisce il sapore rendendolo altamente
digeribile.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. AGE3554
cod. AGL2621
228
580
200
530
130
340
aglio piccante per aperitivi
Spicchi dÍ aglio interi di pezzatura media dal
sapore deciso dato dallÍ accostamento del
pomodoro con il peperoncino.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. AGR2622
580
530
340
salsa rossa
Salsa classica a base di verdure, dal gusto
delicato agrodolce.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. SAR3549
228
200
200
salsa verde
Salsa classica a base di verdure, dal gusto
delicato gradevolmente agrodolce.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. SAV3548
228
200
200
14
sottaceti
capperi fini
Solo capperi di alta qualitö , calibro 7,
aromatizzati allÍ aceto di vino.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CPF0094
106
100
50
capperi medi
Capperi di medio-piccola pezzatura
aromatizzati allÍ aceto di vino.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CPM0096
cod. CPM1247
cod. CPM1628
106
314
580
100
300
570
50
200
410
capperi al sale
Capperi interi al sale.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod.CMS3553
228
130
130
frutti dei capperi
Frutti dei capperi aromatizzati allÍ aceto di vino,
ideale per aperitivi.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CAP3550
cod.CAP1878
cod.CAP1826
228
314
580
210
300
500
100
140
240
17
sottaceti
giardiniera
Mix di verdure (carote, cavolfiore, cetrioli,
sedano, rapa, finocchi e cipolle) selezionate,
tagliate ed aromatizzate allÍ aceto di vino.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. GI00581
cod. GI01540
314
580
310
560
170
340
cipolline all! aceto
Cipolline bianche lavorate dal fresco,
aromatizzate allÍ aceto di vino.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CIPV580
cod. CIP1904
314
580
310
540
170
340
cipolle rosse
Cipolle rosse intere in aceto di vino rosso.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CIR1541
580
540
320
scalogno
Bulbi interi di scalogno in soluzione di aceto
rosso.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. SCA0092
314
300
160
18
sottaceti
peperoni in agrodolce
Peperoni dal gusto dolce e delicato, tagliati a
quadri e lavorati dal fresco.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PEFA575
314
300
170
cetriolini
Piccoli cetriolini, lavorati appena raccolti.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CE00582
314
310
170
19
condimenti
per riso
pronto riso agrodolce
Composto da olive nere, verdi, cipolline,
capperi, funghi, carciofi, carote, sedano,
peperoni gialli e rossi e cetrioli, per preparare
una sfiziosa insalata di riso.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PRA3431
cod. PRA3432
314
580
300
540
180
350
pronto riso leggero
Per unÍ insalata fresca e leggera con mais e
piselli, senza olio.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PRL1588
314
300
180
pronto riso w! rstel
Composto da ben 12 ingredienti: wurstel a
rondelle, funghi coltivati, carote, rape, cetrioli,
peperoni, cipolline, sedano, carciofini, olive
verdi e nere a rondelle e capperi in olio di
semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. PRW1838
cod. PRI1937
314
580
285
530
185
340
2014
mare
acciughe a filetti
Filetti di acciughe sistemate a mano e
conservate in olio di semi di girasole.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. ACF0114
cod. ACF0115
cod. ACF0396
80
160
700
80
160
700
43
90
378
21
linea
selezioni
fichi caramellati
Prodotti secondo una tipica ricetta Romagnola
che prevede una lenta cottura al forno.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FIC3615
228
250
•
crostino di funghi porcini
Trito di funghi Porcini con lÍ aggiunta di olio
extravergine di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CFP3618
228
200
•
fior di fungo pleurotus
Selezione del primo taglio del fungo Pleurotus,
il cuore, la parte pi¥ tenera e delicata, con
aggiunta di olio extravergine di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. FFP3613
228
200
130
olive nere kalamata
Le olive Kalamata prendono il nome dalla
regione greca dove sono coltivate, di
forma allungata, colore viola intenso con
la caratteristica incisione longitudinale con
aggiunta di olio extravergine di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. ONK3617
228
200
130
linea
selezioni
olive verdi Picual
Olive verdi Picual polpose e gustose dal
sapore intenso fruttato con aggiunta di olio
extravergine di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. OVP3616
228
250
130
carciofi grigliati
Carciofi selezionati e lavorati dal fresco,
grigliati manualmente, con aggiunta di olio
extravergine di oliva.
Cod. articolo
ml.
Peso netto
Peso sgocciolato
cod. CA3614
228
200
130
i cotti
a vapore
funghi champignon
Funghi Champignon interi cotti al vapore.
Cod. articolo
ml.
cod. FUO4119
212
carciofini tagliati
Carciofini tagliati e cotti al vapore.
Cod. articolo
ml.
cod. CAS4120
212
2414
i cotti
a vapore
cavolini di bruxelles
Cavolini di bruxelles interi cotti al vapore.
Cod. articolo
ml.
cod. CDB4121
212
mix di olive
Olive verdi e nere tagliate a rondelle e cotte
al vapore.
Cod. articolo
ml.
cod. MIO4123
212
25
strumenti di
merchandising
Pucci la conferma
del brand sul punto vendita
Un intenso supporto al punto
vendita con una diversificazione di strumenti promozionali:
espositori, leaflet, multipack…
e molto altro ancora…
qualit!
certificata
il cuore della qualit!
certificata Pucci...
La realtà Pucci si identifica in un
modello di moderna ed efficiente
impresa che si avvale delle migliori
tecnologie industriali, di impianti e
macchinari d’avanguardia e di attrezzati laboratori di analisi e ricerca. Un contesto di valore e di forza
produttiva finalizzato al raggiungimento di standard qualitativi di
massimo livello: nel prodotto come
nella sua conservazione.
A questo proposito Pucci può vantare le prestigiose certificazioni BRC,
IFS e ISO 22000 di cui l’azienda è stata la prima industria alimentare in
Italia a ricevere tale riconoscimento dall’ente di certificazione DNV
Italia che accertano il livello igienico degli stabilimenti la legalità e la
salubrità degli alimenti, Standard
volontari internazionali per la gestione della sicurezza alimentare e
della certezza dei processi adottati.
...! un cuore verde
Sempre nell’ottica dello sviluppo
aziendale e del rispetto dell’ambiente Pucci ha portato avanti un
progetto di ecosostenibilità con la
realizzazione di un impianto fotovoltaico che copre una superficie di
18.000 metri quadrati circa e sviluppa una potenza di 750 kwh.
copertina_consumer_T 11-10-2010 16:57 Pagina 1
C
M
Y
CM
MY
CY CMY
K