COLTURA MISTA
Saccharomyces cerevisiae - Brettanomyces/Dekkera spp.
10
5
Saccharomyces cerevisiae
10
Brettanomyces/Dekkera spp.
3
SSC
10
4
10
10
10
2
1
0
10
0
10
1
10
2
FSC
10
3
10
4
10
5
Lievito Secco Attivo
Analisi cellule vive/Morte mediante citofluorimetria
3
10
Cellule morte
FL2
Cellule vive
2
10
1
10
10
1
10
2
10
FL1
3
10
4
10
5
SPUMANTE IN RIFRMENTAZIONE
Analisi citofluorimetrica
Cellule morte
FL2
Cellule stressate
Cellule vive
10
0
10
1
10
2
10
FL1
3
10
4
10
5