PIATTI FREDDI cold dishes prosciutto e melone 14,00 Parma’s ham and melon prosciutto e ananas 14,00 Parma’s ham and pineapple taglierina rustica di affettati, formaggi e piadina 14,00 rustic tray with sliced ham, cheese and piadina bresaola con rucola e grana 14,00 dry-salted beef with rocket salad and parmesan flakes pasta fredda alla Casta solo il weekend 9,00 macaroni salad only on weekend insalata di riso solo il weekend 9,00 rice salad only on weekend pollo all’aceto balsamico e verdure 12,00 chicken with balsamic vinegar sauce and vegetables FRUTTA FRESCA fresh fruit macedonia di frutta piccola small fruit salad macedonia di frutta grande large fruit salad fragole al limone e panna 4,00 + yogurt 1,50 6,00 + yogurt 1,50 9,00 fresh fruit salad cocomero 4,00 wattermelon melone 6,00 melon ananas 6,00 pineapple DESSERT bavarese all’arancia 5,00 orange bavarois cestino di frutta Spada Cantine gallura Zenato Forchir Terredora Terredora Terredora S.Michael Eppa Ceretto Marco Felluga Forchir Tramin Trere 15,00 15,00 15,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 25,00 20,00 18,00 20,00 12,00 ROSSO E ROSÉ red and rosé wine Colle ventoso Spada Morellino di Scansano Poggio Barbon Tageto Lambrusco Otello Ceci Charme rosato Firriato 13,00 15,00 16,00 16,00 16,00 BOLLICINE sparkling withe wine Sergio Mionetto Brut Bellavista Blanc de blancs Cavalleri Brut Moet & chandon Brut Veuve clicquot 20,00 40,00 35,00 60,00 60,00 5,00 strawberries with lemon and whipped cream insalata di frutta fresca BIANCO white wine Quarto di luna Vermentino piras Bianco di Custoza Chardonnay Fiano Greco Falanghina Muller Thurgau Arnaeis Blangè Tocai Ribolla gialla Gewurztraminer Trebbiano 6,00 fruit basket i prezzi sono espressi in Euro MENU MENÙ BIMBI children’s menu PANINI sandwiches 6,00 capricciosa tonno, pomodoro, mozzarella, origano 10,00 tuna, tomato, mozzarella cheese, oregano preferito tortellini panna e prosciutto cotto, maionese, pomodoro, rucola rustica ham, mayonnaise, tomato tortellini ham and sour cream summer lasagne cotoletta di pollo con patate fritte tonno, uova, lattuga, maionese boscaiolo parmigiana pomodoro, rucola, funghi freschi, radicchio e parmigiano a scaglie funghi, maionese, lattuga, mozzarella ortolano french fries carciofini, lattuga, pomodoro, mozzarella tonno artichokes, lettuce, tomato, mozzarella cheese LA PIADA DEL CASTA sandwich with romagna’s flat bread calipso cotto, uovo, lattuga, maionese smile fresh cheese and rocket salad uovo prosciutto crudo, lattuga, fontina, maionese ciabatta stuffed with ham, tomato, fontina cheese, and lettuce caprese cotto, salsa ai funghi, mozzarella arabo tuna, tomato, mozzarella cheese greca Parma’s ham, chopped champignons, mozzarella cheese bresaola, pomodoro, rucola gulp mista cotto, brie, maionese, funghi trifolati tonno, lattuga, cipolline, maionese focaccia hazelnut-based sweet spread vuota panino vallese simple valeriana, feta, olive nere, cetrioli, pomodorini, cipolla tropea, origano 10,00 solo verdure 8,00 PIATTI DEL GIORNO tuna, lettuce, onions, mayonnaise Nutella 10,00 only vegetables ham, brie cheese, mayonnaise, chopped champignons slurp dry-salted beef, tomato, rocket salad mozzarella, pomodoro fresco, origano valeriana salad, feta cheese, black olive, cucumber cherry tomato, red onion, oregano pomodoro, mozzarella, rucola tomato, mozzarella cheese, rocket salad crudo, funghi trifolati, mozzarella 10,00 mozzarella cheese, tomato, oregano champignon’s sauce, ham, mozzarella cheese tonno, pomodoro, mozzarella 10,00 mozzarella cheese and vegetables insalata capricciosa, crudo, mozzarella montanaro speck, brie cheese, rocket salad uovo sodo, verdure mozzarella mozzarella e verdure coleslaw, Parma’s ham, mozzarella cheese speck, brie, rucola 10,00 eggs, vegetables Parma’s ham, lettuce, fontina cheese, mayonnaise farcita al cotto, pomodoro, fontina e insalata filetto di tonno, verdure tuna steak, vegetables ham, egg, lettuce, mayonnaise squacquerone e rucola 10,00 tomato, rocket salad, fresh champignons, red leaf chicory and parmesan cheese petals champignons, mayonnaise, lettuce, mozzarella cheese patatine fritte 10,00 tuna, beans, red leaf chicory, onion tuna, egg, lettuce, mayonnaise breaded chicken with french fries tonno, fagioli, radicchio, cipolla cotoletta, maionese, lattuga pesce spada marinato agli agrumi breaded chicken, mayonnaise, lettuce sword fish marinated with citrus bresaola, rucola, fontina salmone marinato all’arancia con cipolla tropea balsamica 12,00 e crostini al burro dry-salted beef, rocket salad, fontina cheese 12,00 salmon marinated with orange and balsamic red onion IL CRESCIONE DEL CASTA closed sandwiche with romagna’s flat bread PIATTI DI MARE FREDDI * cold sea dishes 13,00 vongole del casta 12,00 casta clams pomodoro e mozzarella furba tomato and mozzarella cheese pomodorini, rucola, gamberi, grana cherry tomato, rocket salad, prawns, parmesan cheese alle erbe solare spinach havana BRUSCHETTE E PIZZE oven crispy bread and pizza crostino rustico pomodoro fresco, rucola, mozzarella, speck fresh tomato,rocket salad, mozzarella cheese, speck pizza al taglio guga amalfi yellow slice of pizza rucola, gamberi, melone red gamberi, radicchio, rucola, grana, aglio, aceto balsamico gamberi, lattuga, salsa rosa prawns, lettuce, american sauce prawns, red leaf chicory, rocket salad, parmesan cheese, garlic and balsamic vinegar gamberi, palmito, mais, emmenthal, lattuga spiedini misti di pesce prawns, palmhearts, mais, emmenthal cheese, lettuce mixed fish skewers gamberi, pomodoro, olive nere, capperi, basilico gamberoni al sale di cervia prawns, tomato, black olives, capers, basil prawns with Cervia salt polpa di granchio, lattuga, mais, rucola, ananas gamberoni al cognac pizza margherita 13,00 18,00 18,00 13,00 salad with prawns, red leaf chicory, rocket salad, parmesan cheese, garlic and balsamic vinegar tomato and mozzarella cheese pizza spaghetti alle vongole INSALATE salads pizza margherita farcita 13,00 prawns with cognac insalata di seppie, totani, calamari, pinoli, cipolla tropea e aceto balsamico polipo con patate chopped octopus potatoes insalata di mare sea fruit salad special slice of pizza 10,00 mussels with chilly and pepper broth rocket salad, prawns, melon crab meat, lettuce, mais, rocket salad, pineapple pizza al taglio farcita pepata di cozze 14,00 spaghetti with clams special tomato and mozzarella cheese pizza nizzarda toast toast america cotto e fontina tonno, uova, fagiolini e patate lesse, peperoni, pomodoro, olive nere, filetti di acciughe 13,00 farcita i prezzi sono espressi in Euro * pesce surgelato filetto di tonno, uovo, mozzarella, verdure tuna steak, eggs, mozzarella cheese, vegetables 8,00 big macaroni with fresh tomatoe and basil tuna, egg, boiled beans and potatoes, bell pepers, cherry tomato, black olive, anchovies ham and cheese maniche pomodoro fresco e basilico conchiglie al ragù 13,00 clams with meat and tomatoe sauce 10,00 MENÙ BIMBI children’s menu PANINI sandwiches capricciosa tonno, pomodoro, mozzarella, origano 10,00 tuna, tomato, mozzarella cheese, oregano tortellini panna e prosciutto 6,00 preferito cotto, maionese, pomodoro, rucola ham, mayonnaise, tomato tortellini ham and sour cream lasagne cotoletta di pollo con patate fritte 6,00 8,00 breaded chicken with french fries patatine fritte 3,00 french fries summer tonno, uova, lattuga, maionese tuna, egg, lettuce, mayonnaise boscaiolo funghi, maionese, lattuga, mozzarella rustica carciofini, lattuga, pomodoro, mozzarella parmigiana pomodoro, rucola, funghi freschi, radicchio e parmigiano a scaglie calipso cotto, uovo, lattuga, maionese tonno 6,00 fresh cheese and rocket salad smile prosciutto crudo, lattuga, fontina, maionese uovo 6,00 stuffed with ham, tomato, fontina cheese, and lettuce ciabatta insalata capricciosa, crudo, mozzarella 6,00 speck, brie cheese, rocket salad montanaro cotto, salsa ai funghi, mozzarella 6,00 tuna, tomato, mozzarella cheese arabo caprese 6,00 Parma’s ham, chopped champignons, mozzarella cheese greca bresaola, pomodoro, rucola cotto, brie, maionese, funghi trifolati dry-salted beef, tomato, rocket salad slurp tonno, lattuga, cipolline, maionese tuna, lettuce, onions, mayonnaise Nutella 4,00 hazelnut-based sweet spread vuota mista 1,00 simple focaccia panino vallese 10,00 valeriana, feta, olive nere, cetrioli, pomodorini, cipolla tropea, origano 10,00 solo verdure 8,00 only vegetables ham, brie cheese, mayonnaise, chopped champignons 6,00 mozzarella, pomodoro fresco, origano valeriana salad, feta cheese, black olive, cucumber cherry tomato, red onion, oregano pomodoro, mozzarella, rucola gulp 10,00 mozzarella cheese, tomato, oregano tomato, mozzarella cheese, rocket salad crudo, funghi trifolati, mozzarella 10,00 mozzarella cheese and vegetables champignon’s sauce, ham, mozzarella cheese tonno, pomodoro, mozzarella uovo sodo, verdure mozzarella mozzarella e verdure coleslaw, Parma’s ham, mozzarella cheese speck, brie, rucola 10,00 eggs, vegetables Parma’s ham, lettuce, fontina cheese, mayonnaise farcita al cotto, pomodoro, fontina e insalata filetto di tonno, verdure tuna steak, vegetables ham, egg, lettuce, mayonnaise squacquerone e rucola 10,00 tomato, rocket salad, fresh champignons, red leaf chicory and parmesan cheese petals artichokes, lettuce, tomato, mozzarella cheese LA PIADA DEL CASTA sandwich with romagna’s flat bread 10,00 tuna, beans, red leaf chicory, onion champignons, mayonnaise, lettuce, mozzarella cheese ortolano tonno, fagioli, radicchio, cipolla PIATTI DEL GIORNO cotoletta, maionese, lattuga pesce spada marinato agli agrumi breaded chicken, mayonnaise, lettuce sword fish marinated with citrus bresaola, rucola, fontina salmone marinato all’arancia con cipolla tropea balsamica 12,00 e crostini al burro dry-salted beef, rocket salad, fontina cheese 12,00 salmon marinated with orange and balsamic red onion IL CRESCIONE DEL CASTA closed sandwiche with romagna’s flat bread pomodoro e mozzarella 5,00 tomato and mozzarella cheese PIATTI DI MARE FREDDI * cold sea dishes 5,00 spinach furba solare havana BRUSCHETTE E PIZZE oven crispy bread and pizza guga crostino rustico pomodoro fresco, rucola, mozzarella, speck 9,00 fresh tomato,rocket salad, mozzarella cheese, speck pizza al taglio 3,00 slice of pizza pizza al taglio farcita 4,00 special slice of pizza pizza margherita 6,00 pomodorini, rucola, gamberi, grana amalfi yellow rucola, gamberi, melone 8,00 gamberi, lattuga, salsa rosa prawns, lettuce, american sauce prawns, red leaf chicory, rocket salad, parmesan cheese, garlic and balsamic vinegar gamberi, palmito, mais, emmenthal, lattuga spiedini misti di pesce prawns, palmhearts, mais, emmenthal cheese, lettuce mixed fish skewers gamberi, pomodoro, olive nere, capperi, basilico gamberoni al sale di cervia prawns, tomato, black olives, capers, basil prawns with Cervia salt polpa di granchio, lattuga, mais, rucola, ananas gamberoni al cognac crab meat, lettuce, mais, rocket salad, pineapple polipo con patate chopped octopus potatoes insalata di mare sea fruit salad INSALATE salads 10,00 mussels with chilly and pepper broth red gamberi, radicchio, rucola, grana, aglio, aceto balsamico 13,00 13,00 18,00 18,00 prawns with cognac insalata di seppie, totani, calamari, pinoli, cipolla tropea e aceto balsamico 13,00 salad with prawns, red leaf chicory, rocket salad, parmesan cheese, garlic and balsamic vinegar spaghetti alle vongole 14,00 spaghetti with clams special tomato and mozzarella cheese pizza toast toast america cotto e fontina pepata di cozze rocket salad, prawns, melon tomato and mozzarella cheese pizza pizza margherita farcita 12,00 casta clams cherry tomato, rocket salad, prawns, parmesan cheese alle erbe vongole del casta 3,00 5,00 nizzarda tuna, egg, boiled beans and potatoes, bell pepers, cherry tomato, black olive, anchovies ham and cheese farcita i prezzi sono espressi in Euro * pesce surgelato tonno, uova, fagiolini e patate lesse, peperoni, pomodoro, olive nere, filetti di acciughe filetto di tonno, uovo, mozzarella, verdure tuna steak, eggs, mozzarella cheese, vegetables maniche pomodoro fresco e basilico 8,00 big macaroni with fresh tomatoe and basil conchiglie al ragù clams with meat and tomatoe sauce 10,00 MENÙ BIMBI children’s menu PANINI sandwiches 6,00 capricciosa tonno, pomodoro, mozzarella, origano tuna, tomato, mozzarella cheese, oregano tortellini panna e prosciutto 6,00 preferito cotto, maionese, pomodoro, rucola rustica ham, mayonnaise, tomato tortellini ham and sour cream lasagne cotoletta di pollo con patate fritte 6,00 8,00 breaded chicken with french fries patatine fritte 3,00 french fries summer tuna, beans, red leaf chicory, onion tonno, uova, lattuga, maionese parmigiana pomodoro, rucola, funghi freschi, radicchio e parmigiano a scaglie tuna, egg, lettuce, mayonnaise boscaiolo funghi, maionese, lattuga, mozzarella tomato, rocket salad, fresh champignons, red leaf chicory and parmesan cheese petals champignons, mayonnaise, lettuce, mozzarella cheese ortolano carciofini, lattuga, pomodoro, mozzarella tonno artichokes, lettuce, tomato, mozzarella cheese calipso LA PIADA DEL CASTA sandwich with romagna’s flat bread 6,00 fresh cheese and rocket salad cotto, uovo, lattuga, maionese smile uovo 6,00 stuffed with ham, tomato, fontina cheese, and lettuce prosciutto crudo, lattuga, fontina, maionese ciabatta mozzarella mozzarella e verdure mozzarella cheese and vegetables insalata capricciosa, crudo, mozzarella caprese coleslaw, Parma’s ham, mozzarella cheese speck, brie, rucola 6,00 speck, brie cheese, rocket salad montanaro 6,00 tuna, tomato, mozzarella cheese cotto, salsa ai funghi, mozzarella arabo greca 6,00 Parma’s ham, chopped champignons, mozzarella cheese bresaola, pomodoro, rucola gulp mista cotto, brie, maionese, funghi trifolati 6,00 slurp tonno, lattuga, cipolline, maionese PIATTI DEL GIORNO tuna, lettuce, onions, mayonnaise Nutella 4,00 hazelnut-based sweet spread vuota 1,00 simple focaccia panino vallese solo verdure only vegetables ham, brie cheese, mayonnaise, chopped champignons dry-salted beef, tomato, rocket salad valeriana, feta, olive nere, cetrioli, pomodorini, cipolla tropea, origano valeriana salad, feta cheese, black olive, cucumber cherry tomato, red onion, oregano pomodoro, mozzarella, rucola tomato, mozzarella cheese, rocket salad crudo, funghi trifolati, mozzarella mozzarella, pomodoro fresco, origano mozzarella cheese, tomato, oregano champignon’s sauce, ham, mozzarella cheese tonno, pomodoro, mozzarella uovo sodo, verdure eggs, vegetables Parma’s ham, lettuce, fontina cheese, mayonnaise farcita al cotto, pomodoro, fontina e insalata filetto di tonno, verdure tuna steak, vegetables ham, egg, lettuce, mayonnaise squacquerone e rucola tonno, fagioli, radicchio, cipolla cotoletta, maionese, lattuga pesce spada marinato agli agrumi breaded chicken, mayonnaise, lettuce sword fish marinated with citrus bresaola, rucola, fontina salmone marinato all’arancia con cipolla tropea balsamica e crostini al burro dry-salted beef, rocket salad, fontina cheese salmon marinated with orange and balsamic red onion IL CRESCIONE DEL CASTA closed sandwiche with romagna’s flat bread pomodoro e mozzarella 5,00 tomato and mozzarella cheese PIATTI DI MARE FREDDI * cold sea dishes 5,00 spinach solare havana BRUSCHETTE E PIZZE oven crispy bread and pizza guga crostino rustico pomodoro fresco, rucola, mozzarella, speck 9,00 fresh tomato,rocket salad, mozzarella cheese, speck 3,00 slice of pizza pizza al taglio farcita 4,00 special slice of pizza pizza margherita 6,00 pomodorini, rucola, gamberi, grana amalfi yellow rucola, gamberi, melone 8,00 mussels with chilly and pepper broth red gamberi, radicchio, rucola, grana, aglio, aceto balsamico gamberi, lattuga, salsa rosa prawns, lettuce, american sauce prawns, red leaf chicory, rocket salad, parmesan cheese, garlic and balsamic vinegar gamberi, palmito, mais, emmenthal, lattuga spiedini misti di pesce prawns, palmhearts, mais, emmenthal cheese, lettuce mixed fish skewers gamberi, pomodoro, olive nere, capperi, basilico gamberoni al sale di cervia prawns, tomato, black olives, capers, basil prawns with Cervia salt polpa di granchio, lattuga, mais, rucola, ananas gamberoni al cognac crab meat, lettuce, mais, rocket salad, pineapple prawns with cognac insalata di seppie, totani, calamari, pinoli, cipolla tropea e aceto balsamico polipo con patate chopped octopus potatoes insalata di mare sea fruit salad salad with prawns, red leaf chicory, rocket salad, parmesan cheese, garlic and balsamic vinegar spaghetti alle vongole INSALATE salads spaghetti with clams special tomato and mozzarella cheese pizza toast toast america cotto e fontina pepata di cozze rocket salad, prawns, melon tomato and mozzarella cheese pizza pizza margherita farcita vongole del casta casta clams furba cherry tomato, rocket salad, prawns, parmesan cheese alle erbe pizza al taglio 13,00 3,00 5,00 nizzarda 13,00 farcita filetto di tonno, uovo, mozzarella, verdure tuna steak, eggs, mozzarella cheese, vegetables maniche pomodoro fresco e basilico big macaroni with fresh tomatoe and basil tuna, egg, boiled beans and potatoes, bell pepers, cherry tomato, black olive, anchovies ham and cheese i prezzi sono espressi in Euro * pesce surgelato tonno, uova, fagiolini e patate lesse, peperoni, pomodoro, olive nere, filetti di acciughe conchiglie al ragù 13,00 clams with meat and tomatoe sauce PIATTI FREDDI cold dishes prosciutto e melone Parma’s ham and melon prosciutto e ananas Parma’s ham and pineapple taglierina rustica di affettati, formaggi e piadina rustic tray with sliced ham, cheese and piadina bresaola con rucola e grana dry-salted beef with rocket salad and parmesan flakes pasta fredda alla Casta solo il weekend macaroni salad only on weekend insalata di riso solo il weekend rice salad only on weekend pollo all’aceto balsamico e verdure chicken with balsamic vinegar sauce and vegetables FRUTTA FRESCA fresh fruit macedonia di frutta piccola small fruit salad macedonia di frutta grande large fruit salad BIANCO white wine Quarto di luna Vermentino piras Bianco di Custoza Chardonnay Fiano Greco Falanghina Muller Thurgau Arnaeis Blangè Tocai Ribolla gialla Gewurztraminer Trebbiano Spada Cantine gallura Zenato Forchir Terredora Terredora Terredora S.Michael Eppa Ceretto Marco Felluga Forchir Tramin Trere 15,00 15,00 15,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 25,00 20,00 18,00 20,00 12,00 ROSSO E ROSÉ red and rosé wine Colle ventoso Spada Morellino di Scansano Poggio Barbon Tageto Lambrusco Otello Ceci Charme rosato Firriato 13,00 15,00 16,00 16,00 16,00 BOLLICINE sparkling withe wine Sergio Mionetto Brut Bellavista Blanc de blancs Cavalleri Brut Moet & chandon Brut Veuve clicquot 20,00 40,00 35,00 60,00 60,00 fragole al limone e panna strawberries with lemon and whipped cream insalata di frutta fresca fresh fruit salad cocomero wattermelon melone melon ananas pineapple DESSERT bavarese all’arancia orange bavarois cestino di frutta fruit basket i prezzi sono espressi in Euro MENU PIATTI FREDDI cold dishes prosciutto e melone 14,00 Parma’s ham and melon prosciutto e ananas 14,00 Parma’s ham and pineapple taglierina rustica di affettati, formaggi e piadina 14,00 rustic tray with sliced ham, cheese and piadina bresaola con rucola e grana 14,00 dry-salted beef with rocket salad and parmesan flakes pasta fredda alla Casta solo il weekend 9,00 macaroni salad only on weekend insalata di riso solo il weekend 9,00 rice salad only on weekend pollo all’aceto balsamico e verdure 12,00 chicken with balsamic vinegar sauce and vegetables FRUTTA FRESCA fresh fruit macedonia di frutta piccola small fruit salad macedonia di frutta grande large fruit salad fragole al limone e panna 4,00 + yogurt 1,50 6,00 + yogurt 1,50 9,00 fresh fruit salad cocomero 4,00 wattermelon melone 6,00 melon ananas 6,00 pineapple DESSERT bavarese all’arancia 5,00 orange bavarois cestino di frutta Spada Cantine gallura Zenato Forchir Terredora Terredora Terredora S.Michael Eppa Ceretto Marco Felluga Forchir Tramin Trere ROSSO E ROSÉ red and rosé wine Colle ventoso Spada Morellino di Scansano Poggio Barbon Tageto Lambrusco Otello Ceci Charme rosato Firriato 5,00 strawberries with lemon and whipped cream insalata di frutta fresca BIANCO white wine Quarto di luna Vermentino piras Bianco di Custoza Chardonnay Fiano Greco Falanghina Muller Thurgau Arnaeis Blangè Tocai Ribolla gialla Gewurztraminer Trebbiano 6,00 fruit basket i prezzi sono espressi in Euro BOLLICINE sparkling withe wine Sergio Mionetto Brut Bellavista Blanc de blancs Cavalleri Brut Moet & chandon Brut Veuve clicquot MENU