L’ACCESSO al Master
«Enologia: dalla
vinificazione alla
commercializzazione»
sarà così articolato:
1) Richiesta di ammissione al Master da parte
dell’aspirante, il bando verrà pubblicato
sul
sito:
http://www.unipv.eu/online/Home/Didatti
ca/Post-laurea/Master
2) Selezione dei masteristi da parte
dell’Università di Pavia e delle aziende
convenzionate (vedi elenco aziende)
3) Assunzione del masterista da parte
dell’azienda per un anno, con contratto di
apprendistato
4) Inizio attività dicembre 2014 – Termine
attività dicembre 2015
5) Conseguimento del Diploma di Master di
I^ Livello in «Enologia: dalla vinificazione
alla commercializzazione»: dicembre 2015
ELENCO
AZIENDE
VITIVINICOLE
convenzionate con il Master:
• Aldo Rainoldi (SO)
• Ballabio (PV)
• Ca’ di Frara (PV)
• Doria (PV)
• Eco (PV)
• Losito e Guarini (PV)
• Mamete Prevostini (SO)
• Manuelina (PV)
• Prime alture (PV)
• Provenza (BS)
• San Giovanni (BS)
• Terre d’Oltrepo’ (PV)
MASTER
di I° Livello in
ENOLOGIA:
Dipartimento di
Scienze del Farmaco
Università degli Studi
di Pavia
In collaborazione con Riccagioia S.C.p.A.
E’ stata richiesta l’autorizzazione alla
Regione Lombardia di poter attivare il
Master nell’ambito della sperimentazione
di corsi di studio rivolti ad apprendisti
assunti ai sensi dell’art. 5 del DLgs
176/2011,
promossa
da
Regione
Lombardia-Ministero del Lavoro.
Il master verrà attivato previa
autorizzazione regionale.
Per ogni ulteriore informazione contattare
il Coordinatore del Master
[email protected] cell. 3398177623
DALLA VINIFICAZIONE
ALLA COMMERCIALIZZAZONE
Nel mercato vitivinicolo mondiale, l’Unione
Europea riveste una posizione di assoluta
predominanza, con una produzione annuale
di 175 milioni di ettolitri, il 45% delle superfici
a vite del pianeta, il 65% della produzione, il
57% del consumo globale e il 70% delle
esportazioni a livello mondiale. La Lombardia
è la prima Regione agricola italiana e la
seconda in Europa. Tra le varie province
lombarde, quella di Pavia occupa una
posizione preminente, tanto da raggiungere
oltre il 55% della superficie vitata e, di
conseguenza, della produzione regionale. Si
tratta pertanto di uno scenario in crescita, che
richiede la presenza di operatori con
competenze specifiche e mirate.
Anno Accademico
2014 – 2015
L’ISCRIZIONE AL MASTER
E’ GRATUITA
Il bando per l’iscrizione al Master verrà
pubblicato nel mese di Novembre al
sito:
http://www.unipv.eu/online/Home/Didattica/Postlaurea/Master
Il Master si propone di fornire a
Enologi e a laureati in Agraria, che
hanno già acquisito durante i corsi
di laurea competenze specifiche
nel settore dell’enologia, tutte
quelle ulteriori competenze che
risultano necessarie per affrontare
gli aspetti relativi alla vinificazione
e
alla
successiva
commercializzazione del prodotto
Vino, a livello nazionale e
internazionale.
A tal fine sono stati stabiliti i
seguenti obiettivi formativi:
 Competenze alla prova dei
fatti
 Inglese di-vino
 Marketing e comunicazione
 Legislazione - salute - sicurezza
 Apprendistato in azienda
Il bando per l’iscrizione al Master verrà
pubblicato nel mese di Novembre 2014
con scadenza primi di dicembre 2014,
previa autorizzazione da parte della
Regione Lombardia
Il Master è rivolto a canditati
che hanno conseguito un
diploma di laurea
magistrale, specialistico o
triennale in Agraria o
Enologia
di età inferiore a 30 anni.
ENOLOGIA:
DALLA VINIFICAZIONE
ALLA
COMMERCIALIZZAZONE
Durata: 1 anno
ACCESSO GRATUITO
N° Massimo Iscritti: 14
Inizio attività:
dicembre 2014
Sbocchi Professionali
Per maggiori informazioni
 Imprese vitivinicole
 Consorzi per la tutela dei vini
 Consorzi privati di gestione e di
consulenza operanti nel settore
dell’enologia
 Enti di ricerca pubblici e privati con
interesse nel settore dell’enologia
MASTER di I° Livello in:
Visita il sito
www.riccagioioa.it
contattate direttamente
Dott.ssa Maria Daglia
Dipartimento di Scienze del
Farmaco
tel. 0382-987388
fax 0382 422975
Cell. 3398177623
[email protected]